19-09-2014

73 220

Επαληθευμένες πληροφορίες

Αυτό το άρθρο βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία που γράφτηκαν από ειδικούς και αξιολογήθηκαν από ειδικούς. Η ομάδα των αδειοδοτημένων διαιτολόγων και αισθητικών μας προσπαθεί να είναι αντικειμενική, αμερόληπτη, ειλικρινής και να παρουσιάζει και τις δύο πλευρές ενός επιχειρήματος.

Σχεδόν όλοι δεν είναι ευχαριστημένοι με το υπερβολικό βάρος. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα κορίτσια θέλουν να αφαιρέσουν μερικά κιλά, και σε ορισμένες περιπτώσεις, έως και αρκετές δεκάδες. Εάν στην πρώτη περίπτωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλλυντικάκαι αλλάξτε ελαφρώς τη διατροφή, στη συνέχεια στο δεύτερο - χρειάζεστε σίγουρα μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα. Ας δούμε αν υπάρχει ιδανική δίαιτα και τι χρειάζεται για να χάσετε βάρος.

Υπάρχουν εκατοντάδες άνδρες και γυναίκες στον κόσμο που δεν μπορούν να χάσουν βάρος. Ο περιορισμός της διατροφής και της φυσικής δραστηριότητας δεν τους βοηθά – όχι μόνο δεν μειώνεται το βάρος, αλλά και το αντίστροφο. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, το βάρος επιστρέφει και το άτομο αρχίζει να παίρνει ξανά βάρος. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση; Είναι πραγματικά αδύνατο να χάσετε βάρος μια για πάντα;

Ο Γάλλος επιστήμονας Michel Montignac, όπως και άλλοι άνθρωποι, αγαπούσε να τρώει σφιχτά. Τα γρήγορα σνακ και τα επαγγελματικά γεύματα επηρέασαν επίσης τη σιλουέτα του - ο επιστήμονας έπρεπε να μελετήσει το θέμα της διατροφής. Χρόνια προσεκτικής έρευνας απέδωσαν ένα θετικό αποτέλεσμα - ο Michel Montignac κατάφερε να χάσει περισσότερα από 16 κιλά σε μερικούς μήνες. Ως αποτέλεσμα, ο επιστήμονας ανέπτυξε τη δίαιτα Montignac, η ουσία της οποίας ήταν ο έλεγχος του γλυκαιμικού δείκτη.

«Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι υπεύθυνος για την ικανότητα των ουσιών να επηρεάζουν το σάκχαρο του ανθρώπινου αίματος. Στην περίπτωση αυτή, το κύριο στοιχείο είναι η γλυκόζη, η οποία έχει επίπεδο 100. Ο δείκτης των προϊόντων είναι ευθέως ανάλογος με την ταχύτητα απορρόφησης. Εάν το επίπεδο είναι χαμηλό, το προϊόν χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί και η ζάχαρη αυξάνεται ελάχιστα».

Η δίαιτα Montignac είναι έργο μιας ολόκληρης ομάδας επιστημόνων που μπόρεσαν να αναπτυχθούν περισσότερο αποτελεσματική μέθοδοςθρέψη. Αυτή η δίαιτα δεν έχει κανέναν περιορισμό στο φαγητό - ένα άτομο δεν πρέπει να λιμοκτονεί και να τρέχει στο γυμναστήριο. Το κύριο πράγμα είναι η χρήση προϊόντων υψηλότερης ποιότητας. Επιλέξτε τρόφιμα με βάση τη θρεπτική τους αξία και το γλυκαιμικό τους επίπεδο.

Με τη βοήθεια της δίαιτας Montignac, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να αποτρέψετε την επακόλουθη αύξηση βάρους, να αποτρέψετε τον διαβήτη τύπου 2 και τις καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι περισσότεροι από τους ανθρώπους ανέφεραν βελτίωση στην ευημερία τους μετά από αυτή τη δίαιτα. Η δίαιτα της Michelle Montignac είναι κατάλληλη για όλους σχεδόν τους ανθρώπους, και δεν έχει αντενδείξεις. Δεν έχει περιορισμούς στο φαγητό - ένα άτομο μπορεί να έχει γευστική απόλαυση και να χάσει βάρος. Ταυτόχρονα, κυριολεκτικά σε 3 μήνες μπορείτε να χάσετε 25 κιλά.

Η βάση της δίαιτας Montignac

Ο επιστήμονας Michel Montignac κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν πολλούς υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ως αποτέλεσμα, αρχίζει η αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης. Ως αποτέλεσμα, το σάκχαρο επανέρχεται σε φυσιολογικά επίπεδα και δεν εμφανίζεται παχυσαρκία. Αλλά εάν καταναλώνετε πολλούς υδατάνθρακες, το σώμα σταματά να αναγνωρίζει την ινσουλίνη.

Ξεκινά μια αυξημένη παραγωγή αυτής της ορμόνης, η οποία βοηθά το έργο του ενζύμου λιποπρωτεΐνη λιπάση, που είναι υπεύθυνο για την αποθήκευση λιπών. Επιπλέον, η ινσουλίνη παρεμβαίνει στο φαινόμενο της τριγλυκεριδικής λιπάσης, που ευθύνεται για τη διάσπαση των λιπών. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο αρχίζει να παίρνει βάρος και στη συνέχεια έχει προβλήματα με την παχυσαρκία.

Μενού διατροφής Montignac

Ο επιστήμονας Montignac συμβουλεύει να τρώτε τροφές με γλυκαιμικό δείκτη όχι μεγαλύτερο από 55. Το ψωμί, οι πατάτες, η μπύρα, η κόλα, τα γλυκά, το καλαμπόκι πρέπει να αποφεύγονται. Δεν μπορούν όλοι οι άνθρωποι να φάνε φαγητό χωρίς ψωμί και πατάτες - πρέπει να ψάξουν για αντικατάσταση. Στον παρακάτω πίνακα, βλέπουμε τους «κακούς» και «καλούς» υδατάνθρακες. Με βάση τον πίνακα, απαγορεύεται αυστηρά η χρήση ζάχαρης, σοκολάτας, πατάτες φούρνου, γλυκόζης, λευκού ψωμιού, μπισκότων και ρυζιού. Επιτρέπονται ψωμί από πίτουρο, μπιζέλια, φασόλια, γαλακτοκομικά προϊόντα, μαύρη σοκολάτα, φρούτα και λαχανικά, χοντροκομμένα ζυμαρικά και μανιτάρια. Δεν είναι σκόπιμο να καταναλώνετε τροφές με δείκτη μεγαλύτερο από 80, ακόμη και χωρίς να τηρείτε τη δίαιτα Montignac, καθώς σίγουρα θα οδηγήσουν σε υπερβολικό βάρος.

Τα τρόφιμα που βρίσκονται στη δεξιά στήλη του πίνακα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Δεν θα οδηγήσουν σε υπερβολικό βάρος και προβλήματα με την παραγωγή ινσουλίνης. Ο Montignac συμβουλεύει τη χρήση τους, προετοιμάζοντας το μέγιστο διαφορετικά πιάτα.

Ζάχαρη, κέικ και μαρμελάδες - αυτά τα τρόφιμα αντενδείκνυνται στη δίαιτα Montignac. Εάν το δεύτερο στάδιο της δίαιτας σας επιτρέπει να κάνετε κάποιες απολαύσεις με τη μορφή πατάτας και λιπαρών τροφών, τότε η ζάχαρη θα πρέπει να εγκαταλειφθεί εντελώς. Ταυτόχρονα, καλό είναι να μην χρησιμοποιούνται χημικά υποκατάστατα της ζάχαρης, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά τον οργανισμό.

Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το Montignac απαγορεύει τη χρήση μεγάλου αριθμού προϊόντων - μέλι, ψωμί σίκαλης, σημιγδάλι, τα ψάρια, το άπαχο κρέας, τα αυγά και η μαύρη σοκολάτα δεν είναι αποδεκτά σε καμία άλλη δίαιτα εκτός από αυτή.

Ένα άτομο μπορεί να φάει αρκετά νόστιμα πιάτα και να αποχωριστεί τα περιττά κιλά. Το κύριο πράγμα σε αυτή την περίπτωση είναι να κατανοήσουμε ξεκάθαρα τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και τι όχι. Μην εκπλαγείτε - στο μενού του εστιατορίου μπορείτε πάντα να βρείτε προϊόντα που επιτρέπει αυτή η δίαιτα.

Επιπλέον, τα λαχανικά και τα φρούτα επιτρέπονται πάντα σε αυτή τη δίαιτα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και έχουν μεγάλη επίδραση στα έντερα. Τα ψάρια και τα πουλερικά επίσης δεν θα σας επιτρέψουν να κερδίσετε επιπλέον κιλά, κορεσίζοντας τέλεια το στομάχι. Αυτή η δίαιτα βοηθά να σταματήσετε οριστικά το αίσθημα της πείνας και να φάτε νόστιμα πιάτα. Μερικοί άνθρωποι, πριν από το σχέδιο γεύματος Montignac, δεν ήξεραν καν πόσο νόστιμα πιάταδεν προσπάθησαν ποτέ.

Στον δεύτερο πίνακα, βλέπουμε τα προϊόντα που πρέπει να απορριφθούν. Ο γλυκαιμικός τους δείκτης είναι πάνω από 55 - δεν είναι κατάλληλοι για αυτή τη δίαιτα.

Στάδια δίαιτας

Η δίαιτα Montignac έχει δύο στάδια: απώλεια βάρους και εμπέδωση του αποτελέσματος.

Η διάρκεια κάθε φάσης εξαρτάται εξ ολοκλήρου από τα επιμέρους χαρακτηριστικά του ανθρώπινου σώματος. Αφού επιτευχθεί το αποτέλεσμα, πρέπει να περάσετε σε άλλη φάση.

Η δίαιτα Montignac περιέχει κάποιες αρχές. Άρα, οι υδατάνθρακες με δείκτη πάνω από 20 δεν πρέπει να συνδυάζονται με λίπη. Αυτό υποδηλώνει ότι δεν μπορείτε να φάτε κρέας με πατάτες, μαγιονέζα με ζυμαρικά ή ψάρι. Επιτρέπεται η κατανάλωση λαχανικών με κρέας και ψάρι

Μετά από ένα λιπαρό γεύμα, η επόμενη πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να είναι μόνο τρεις ώρες αργότερα. Δεν μπορείτε να λιμοκτονήσετε σε αυτή τη δίαιτα - πρέπει να τρώτε 3 φορές την ημέρα. Συνιστάται να το κάνετε ταυτόχρονα.

Η πρώτη φάση της δίαιτας Montignac

Είναι πολύ δύσκολο για ένα άτομο να περάσει εντελώς το πρώτο στάδιο, καθώς μπορείτε να φάτε τροφές με δείκτη όχι μεγαλύτερο από 55. Χωρίς προϊόντα αλευριού, μπανάνες, βούτυρο και μαργαρίνη - είναι καλύτερα να το αντικαταστήσετε με λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί ολικής αλέσεως και ζυμαρικά. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει αυγά, κρέας, ψάρι, σαλάτες, θαλασσινά και μανιτάρια.

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται πόσο διαρκεί η πρώτη φάση της δίαιτας Montignac. Ένα άτομο μπορεί να παρατηρήσει την πρώτη φάση όσο κρίνει κατάλληλο. Αυτή η φάση προϋποθέτει απώλεια βάρους - ένα άτομο μπορεί να αποφασίσει με ποιο βάρος αισθάνεται άνετα. Τι μπορεί να καταναλωθεί κατά την πρώτη φάση; Η επιτυχία και η διάρκεια της πρώτης φάσης εξαρτάται από τη σωστή τήρηση της δίαιτας. Κατά την πρώτη φάση μπορούν να καταναλωθούν μόνο τροφές με χαμηλό δείκτη. Αυτά περιλαμβάνουν λαχανικά και σούπες που παρασκευάζονται από αυτά, ψάρια, άπαχο κρέας, μανιτάρια, φρούτα και μούρα, αυγά και γαρίδες. Δεν απαγορεύεται η χρήση πίτουρου ψωμιού, καστανού ρυζιού και γιαουρτιού χαμηλών λιπαρών.

Ο πίνακας δείχνει ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν τόσο στην πρώτη όσο και στη δεύτερη φάση της δίαιτας Montignac.

Μια μεγάλη λίστα προϊόντων σας επιτρέπει να δοκιμάσετε μια ποικιλία από πιάτα και να δημιουργήσετε πραγματικές γαστρονομικές απολαύσεις. Οι λάτρεις των εστιατορίων δεν πρέπει επίσης να στεναχωριούνται - πολλά πιάτα είναι τέλεια για τη δίαιτα Montignac.

Μενού για το πρώτο στάδιο

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: μανταρίνια, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, τσάι.

Βραδινό: σαλάτα λαχανικών, μια φέτα ψωμί με σκληρό αλεύρι

Βραδινό: βραστά αυγά, τυρί και σαλάτα λαχανικών.

Η δεύτερη φάση της δίαιτας Montignac

Κατά τη δεύτερη φάση, μερικές φορές είναι δυνατή η ανάμειξη υδατανθράκων και λιπών. Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να τρώτε σαλάτα, η οποία περιέχει φυτικές ίνες. Δεν συνιστάται η χρήση βουτύρου και ψωμιού. Η ζάχαρη είναι εντελώς απαγορευμένη.

Αυτή η φάση μπορεί να είναι πολύ πολύς καιρός... Εάν ένα άτομο έχει καταναλώσει απαγορευμένα τρόφιμα, θα πρέπει να τηρήσετε τη διατροφή της πρώτης φάσης για μερικές ημέρες. Η δίαιτα Montignac μπορεί να ονομαστεί μια δίαιτα που μπορεί να ακολουθηθεί σε όλη τη ζωή. Αυτό θα βοηθήσει όχι μόνο να αποφύγετε το υπερβολικό βάρος, αλλά και πολλές ασθένειες που προκύπτουν λόγω δεν κατάλληλη διατροφή.

Μενού για το δεύτερο στάδιο της δίαιτας

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: πορτοκάλι, γάλα χαμηλών λιπαρών, μούσλι.

Βραδινό: σαλάτα λαχανικών, τυρί, στρείδια, ψάρι στιφάδο.

Βραδινό: ζυμαρικά ολικής αλέσεως, σάλτσα ντομάτας, σαλάτα λαχανικών, τυρί κότατζ και τσάι.

Το υπερβολικό βάρος δεν είναι πάντα αποτέλεσμα κακής διατροφής. Πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα, φροντίστε να επισκεφτείτε έναν ειδικό. Ωρες ωρες υπερβολικό βάροςείναι συνέπεια ορισμένων ασθενειών και δυσλειτουργιών οργάνων. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να εξαλείψετε την αιτία και μόνο τότε να αναζητήσετε μια δίαιτα για να εξαλείψετε τα περιττά κιλά.

Η μέθοδος Montignac είναι ένα σύνολο αρχών που οδηγούν σε αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες. Η θεωρία του διαιτολόγου επιτρέπει να μην περιορίζεται η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται, αλλά να διαμορφώνεται σωστά το καθημερινό μενού, χορτάζοντας τον οργανισμό με «καλή» τροφή.

Η Kylie Minogue, ο Brad Pitt, η Jennifer Aniston, η Renee Zellweger, η Alicia Silverstone και η Catherine Zeta-Jones είναι οπαδοί της γαλλικής μεθόδου απώλειας βάρους, που ιδρύθηκε από τον Michel Montignac.

Ένας διαιτολόγος πρότεινε τον πιο αποδεκτό τρόπο για να χάσετε κιλά χωρίς να περιορίσετε την ποσότητα του φαγητού που τρώτε. Το σύνθημά του «Φάε για να χάσεις βάρος» έγινε σωτηρία για τα παχύσαρκα άτομα στον αγώνα για ένα λεπτό σώμα και ένα υγιές σώμα.

Δεν πρέπει να επιδίδεστε σε φευγαλέες ιδιοτροπίες στη διατροφή. Η απόφασή σας να χάσετε βάρος θα πρέπει να είναι συνειδητή, ώριμη ως δική σας επιλογή και να λειτουργεί μακροπρόθεσμα. Οποιεσδήποτε στιγμιαίες αποφάσεις είναι αδυσώπητα απογοητευτικές.... Μισέλ Μοντινιάκ

Μέθοδος απώλειας βάρους Montignac ειδικά για γυναίκες: τρώτε και χάνετε βάρος

Η μέθοδος Montignac δύσκολα μπορεί να ονομαστεί δίαιτα, καθώς το σύστημα που αναπτύχθηκε από έναν διατροφολόγο συνεπάγεται σημαντική προσαρμογή στις διατροφικές συνήθειες. Η μέθοδος συστηματοποιείται σε δύο περιόδους (Φάσεις), εκ των οποίων η πρώτη είναι σχεδιασμένη για γρήγορη απώλεια βάρους, η δεύτερη για σταθεροποίηση και εδραίωση του αποτελέσματος.

Οι κύριες λειτουργίες της ορμόνης ινσουλίνης είναι να μειώνει το γλυκαιμία και να σχηματίζει ένα «απόθεμα καυσίμου» του σώματος με τη μορφή αποθεμάτων λίπους. Ως απόκριση στην εισροή γλυκόζης, το πάγκρεας εγχέει μια ποσότητα ινσουλίνης ανάλογα με το επίπεδο γλυκαιμίας.

Με την παρατεταμένη πρόσληψη «κακής» ζάχαρης στον οργανισμό, η λειτουργία διαταράσσεται θυρεοειδής αδένας, η οποία, για να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης, αρχίζει να παράγει μια υπερβολική ποσότητα της ορμόνης, η οποία με τη σειρά της συμβάλλει στη συσσώρευση αποθεματικών μαζών λίπους.

Το πρώτο βήμα της Μεθόδου (Φάση 1) στοχεύει στη διασφάλιση της φυσιολογικής λειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα με τη λήψη μόνο τροφών που προκαλούν χαμηλό γλυκαιμία.

Montignac Nutrition Secrets: Montignac Foods

Οι βασικές αρχές της Μεθόδου εφαρμόζονται σε όλες τις φάσεις της απώλειας βάρους και αποτελούν τη βασική βάση για την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος στην απώλεια βάρους.

• Τρώτε φρούτα 15-30 λεπτά πριν τα φάτεώστε τα θρεπτικά συστατικά να έχουν χρόνο να απορροφηθούν. Είναι προτιμότερο να ξεκινάτε κάθε πρωινό (εκτός από πρωτεΐνη-λιπίδιο) με φρούτα ή φρέσκο ​​στυμμένο χυμό.
• Προσπάθησε να τρώτε τουλάχιστον 3 φορές την ημέρακαι επιμείνετε στις ώρες των γευμάτων.
• Ανταλλάξτε τη λευκή ζύμη με ψιλό αλεύρι και τα αρτοσκευάσματα με γκρι ή μαύρο χοντρό ψωμίχρησιμοποιώντας το στο πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα.
• Η μπύρα είναι ένα από τα κύρια ταμπούΜέθοδος. Η σύνθεση του ροφήματος περιέχει βύνη, η οποία επηρεάζει την αύξηση του επιπέδου γλυκαιμίας, που προκαλεί κόπωση.
• Αποφύγετε τα ζαχαρούχα ποτά, τους συσκευασμένους χυμούς, τα νέκταρ και τη σόδα. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε συνθετικά πρόσθετα, τα προϊόντα περιέχουν ζάχαρη, γεγονός που οδηγεί σε σημαντική αύξηση του γλυκαιμικού δείκτη. Εκτός, τυχόν ποτά που περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα, συμβάλλουν στη δημιουργία μισητής κυτταρίτιδας.
• Προσοχή στη μέτρια κατανάλωση σύνθετων λιπαρών (κρέμα, βούτυρο, βοδινό, χοιρινό, αρνί), που καταστρέφουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Ελαχιστοποιήστε τη χρήση τέτοιων προϊόντων αντικαθιστώντας τα αυγά, πουλερικά, ηλιέλαιο και ελαιόλαδο, πάπια και λίπος χήνας.
• Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τον κανονικό σας καφέ με καφέ χωρίς καφεΐνη. Μια αποδεκτή εναλλακτική λύση σε αυτό το ποτό είναι το κιχώριο, ένα αδύναμο τσάι.
• Πίνετε πολλά υγρά.

• Επιτρέπεται να καταναλωθεί γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή (κατά προτίμηση μηδενική - σε πρώτη φάση) περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• Δώστε προτίμηση δημητριακά ολικής αλέσεως(κεχρί, μαργαριτάρι, φαγόπυρο, σιτάρι), αντί για μούσλι και στιγμιαία προϊόντα.
• Παραιτούμαι άσπρο ρύζι, ή αντικαταστήστε το με μη ξεφλουδισμένο καφέ.
• Να είστε μέτριοι στην κατανάλωση πατάτες(όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα). Επιπλέον, καλό είναι να μην το ψήσετε στο φούρνο, αλλά να το βράσετε σε φλούδα.
• Περιορίστε ουσιαστικά την κατανάλωση Σαχάρα... Όσοι δεν μπορούν να πιουν τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη, μπορούν να χρησιμοποιήσουν γλυκαντικά ή μέλι.
• Ταμπού: ζυμαρικά, σιμιγδάλι, οποιαδήποτε αρτοσκευάσματα.
• Δεν μπορείς να πεινάς!Το σώμα τείνει να «προετοιμάζεται για δύσκολες στιγμές» συσσωρεύοντας αποθέματα λίπους. Εάν ένα άτομο πεινάει συνεχώς, ο συνετός μηχανισμός του σώματος θα εναποθέσει σταδιακά την εισερχόμενη γλυκόζη στις πτυχές του λίπους.

Φάση 1. Διατροφικά χαρακτηριστικά

Η τροφή που προσφέρει ο Michel σε πρώτη φάση προβλέπει την προσαρμογή της δραστηριότητας του παγκρέατος.

Το πρώτο στάδιο της μεθόδου που ανέπτυξε η Montignac για σημαντική απώλεια βάρους δεν περιλαμβάνει περιορισμό της ποσότητας φαγητού που καταναλώνεται, αλλά μια λογική αντικατάσταση των «κακών» τροφίμων με «καλές».

Εαυτό Η φάση μπορεί να διαρκέσει από έναν έως τρεις μήνες, ανάλογα με τους επιμέρους στόχους απώλειας βάρους και τα χαρακτηριστικά του σώματός του. Στην πρώτη φάση, σημαντική απώλεια βάρους επιτυγχάνεται με την άρνηση χρήσης:

• άσπρο ρύζι
• πατάτες
• αλκοόλ
• λιπαρό κρέας
• Σαχάρα
• ψήσιμο
• κάθε είδους γλυκά, εκτός από φυσική μαρμελάδα και μέλι
• ψωμί και ζυμαρικά από λευκό αλεύρι

Ωστόσο, ακόμη και με εξαιρέσεις, πρέπει να τηρείτε τους κανόνες:

• Πριν πιείτε αλκοόλ, ακόμα κι αν είναι απεριτίφ, πρέπει να φάτε κάτι.
• Όλες οι εξαιρέσεις πρέπει να είναι υποδειγματικές σε ποιότητα και γαστρονομία. Εγκαταλείψτε για πάντα τα φτηνά γλυκά, τα σνακ και άλλα προϊόντα που δεν προσφέρουν πραγματική γευστική απόλαυση.
• Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά τις εξαιρέσεις, καθώς οι συχνές βλάβες απειλούν να επιστρέψουν στις παλιές διατροφικές συνήθειες.

Δίαιτα Montignac: συνταγές

Ο Michel Montignac προτείνει να τρώτε 3 φορές την ημέρα και αντί για σνακ να χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα, σκληρό τυρί, ξηρούς καρπούς και φρέσκα φρούτα.

Διάφορα είδη πρωινού:

• Πρωινό με υδατάνθρακες
  Πρέπει να είναι συμπαγής και να αποτελείται από «καλούς» υδατάνθρακες (δημητριακά ολικής αλέσεως, μαύρο ή γκρίζο ψωμί με πίτουρο, φυσικές μαρμελάδες χωρίς ζάχαρη), γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί cottage, γιαούρτι μηδενικών λιπαρών), αποκοινοποιημένο καφέ (αδύναμο τσάι, κιχώριο ή σόγια). χυμός).

• Πρωινό με φρούτα
  Μπορεί να αποτελείται από εσπεριδοειδή, μήλα, αχλάδια, μάνγκο, βερίκοκα, δαμάσκηνα, φράουλες, μερικές φορές κεράσια, σταφύλια, χουρμάδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα φρούτα επιτρέπονται. Αξίζει να εγκαταλείψετε τις μπανάνες, τα κονσερβοποιημένα και κρυσταλλωμένα φρούτα.

• Πρωινό με πρωτεΐνες-λιπίδια
  Το μενού του μπορεί να περιλαμβάνει - αυγά ομελέτα, βραστά αυγά, μπέικον, αυγά ομελέτα, βραστό ζαμπόν, τυριά, λουκάνικα, απαγορεύονται αυστηρά - διαφορετικά είδηπροϊόντα αρτοποιίας, καφές, μέλι, μαρμελάδα.

• Βραδινό.Αποτελείται από ορεκτικό, κυρίως πιάτο, τυρί ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

• Πρόχειρο φαγητόμπορεί ωμά λαχανικά, ψάρια, κρέας, πουλερικά, οστρακοειδή, άλλα θαλασσινά ή αυγά.

Χαμηλού λυκαιμικού σνακ

• V κύριο πιάτοείναι προτιμότερο να επιλέξετε ψάρι στον ατμό, στο φούρνο ή τηγανητό στη σχάρα. Μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ποσοτικούς περιορισμούς, αλλά δεν πρέπει να τυλιχτεί σε αλεύρι ή κουρκούτι με ψίχα ψωμιού.

Κύριο πιάτο χαμηλού GI υδατάνθρακες

• Το δείπνο είναι πάντα ελαφρύκαι πραγματοποιήθηκε τουλάχιστον 2 ώρες πριν τον ύπνο... Οι σούπες λαχανικών θα είναι κατάλληλες στη διατροφή: από πράσα, λάχανο, κολοκυθάκια, σέλινο, ομελέτες, σαλάτες λαχανικών, βραστό άπαχο κρέας, μπιζέλια ή φακές

Μενού διατροφής Montignac για την εβδομάδα

Οι αστερίσκοι υποδηλώνουν εξαιρέσεις (* - μικρές, ** - μεγάλες), οι οποίες εφαρμόζονται αποκλειστικά στη δεύτερη φάση της δίαιτας.

Πρώτη μέρα:

Δεύτερη μέρα:

Τρίτη ημέρα:

Τέταρτη ημέρα:

Η πέμπτη μέρα:

Έκτη μέρα:

Έβδομη μέρα:

Διαιτητικές συνταγές από τη Montignac

Αν και η μέθοδος Montignac βασίζεται στη γαλλική κουζίνα, το φαγητό μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί στις γαστρονομικές μας προτιμήσεις. Στους περισσότερους από αυτούς που χάνουν βάρος θα αρέσουν σούπες λαχανικών, πουρές πατάτας, ψάρια στον ατμό, ψητά ή στο φούρνο, μοσχαρίσιο κρέας, πουλερικά.

Η Michelle πιστεύει ότι το μαγείρεμα είναι μια από τις πιο σημαντικές αρχές για την αλλαγή των διατροφικών συνηθειών.

ΣΥΝΤΑΓΗ 1... Σαλάτα με μανιτάρια και τυρί

Champignons (τουρσί), τυρί (μαλακές ποικιλίες), ένα αυγό, μαγιονέζα (σπιτική), μυρωδικά, λίγο ζαμπόν (χωρίς). Στραγγίζουμε και στεγνώνουμε τα μανιτάρια, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε το βραστό αυγό και το ζαμπόν (προαιρετικά), προσθέτουμε τη μαγιονέζα.

Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο, για εξαιρετική γεύση, προσθέστε ψίχα ψωμιού ή ξερά ψωμιά, σουσάμι, μαρούλι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 2... Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με τυρί.

Αλατίζουμε το κρέας (ή το πασπαλίζουμε με μερικές κουταλιές σάλτσα σόγιας), πιπέρι, στάξτε λίγο ελαιόλαδο, τρίψτε με τριμμένο σκληρό τυρί και μυρωδικά, βάλτε ένα δαχτυλίδι ντομάτας από πάνω και τυλίξτε με αλουμινόχαρτο.

Ψήνουμε στο φούρνο για 18-25 λεπτά.

ΣΥΝΤΑΓΗ 3... Σούπα με πόρους κολοκυθάκια

1 κρεμμύδι, 2 μέτρια κολοκυθάκια, 1 σκελίδα σκόρδο, κάρυ σε σκόνη, 120-150 ml κρέμα γάλακτος, 0,5 λ ζωμό κότας.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες. Σιγοβράζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι με βούτυρο - πρέπει να είναι μαλακά, αλλά όχι τηγανητά. Μεταφέρετε τα λαχανικά στο μπλέντερ και χτυπάτε καλά, προσθέτετε το ζωμό, το κάρυ και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε στο μπλέντερ, ζεσταίνετε μέχρι να πάρουν βράση.

Η δίαιτα του Montignac: κριτικές όσων έχουν χάσει βάρος

Μετά τον θάνατο του διάσημου Γάλλου διατροφολόγου Michel Montignac, εμφανίστηκαν πολλές αντικρουόμενες πληροφορίες σχετικά με την αξιοπιστία και την αποτελεσματικότητα της μεθόδου απώλειας βάρους του συγγραφέα του. Ένας μεγάλος αριθμός εικασιών και άλλων υποκειμενικών εκτιμήσεων συνδέουν τον θάνατο του Γάλλου με τη διατροφή του.

Σβετλάνα, 32 ετών. Η περίοδος για την επίτευξη του ιδανικού βάρους είναι 2 μήνες.

Ωστόσο, τα θετικά αποτελέσματα της Μεθόδου του γίνονται αισθητά και πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν τη γαλλική διατροφή συνεχίζουν να χάνουν τα μισητά κιλά.

Η περίοδος μείωσης όγκου είναι 3 μήνες. Πλήρης απώλεια κιλών και σταθεροποίηση βάρους παρατηρείται μετά από 8 μήνες τήρησης της Μεθόδου

Εκτός από τις θετικές κριτικές, υπάρχουν ένας μεγάλος αριθμός απόάτομα που δεν είναι ικανοποιημένα με τη Μέθοδο. Βασικά, το μηδέν αποτέλεσμα φέρνει έλλειψη επίγνωσης της απώλειας βάρους σχετικά με τα χαρακτηριστικά της δίαιτας.

Χρησιμοποιώντας τα κόλπα του Montignac που βγήκαν εκτός πλαισίου για την απώλεια βάρους, είναι αδύνατο να επιτευχθεί μακροπρόθεσμη απώλεια κιλών. Μόνο μια προσεκτική μελέτη της Μεθόδου, η κατανόηση και η τήρησή της, συμβάλλει στην επίτευξη ορατής επιτυχίας.

Βίντεο: 10 από τις καλύτερες δίαιτες στον κόσμο - η δίαιτα του Michel Montignac

(1944-2010) - ο συγγραφέας του δημοφιλούς αποτελεσματικού συστήματος απώλειας βάρους. Ήταν ενάντια στις δίαιτες χαμηλών θερμίδων. Η τιμή του γλυκαιμικού δείκτη είναι το βασικό σχήμα για την εστίαση στη διατροφή, όπως πίστευε ο Montignac. Το διατροφικό σύστημα από έναν διάσημο Γάλλο διατροφολόγο θεωρείται μια από τις πιο επιτυχημένες δίαιτες του περασμένου αιώνα. Σε τι διαφέρει από πολλά άλλα;

«Κακοί» και «καλοί» υδατάνθρακες

Το διατροφικό σύστημα του Michel Montignac είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, χωρίζει όλους τους υδατάνθρακες σε καλούς, ενεργειακούς και κακούς - με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (πάνω από 50), που είναι οι κύριοι λόγοι για αύξηση βάρους, κόπωση, επιβράδυνση του μεταβολισμού κ.λπ. επί. Υγιείς υδατάνθρακεςπεριλαμβάνει σημαντική ποσότητα μετάλλων, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Ουσιαστικά όχι αρνητικές επιπτώσειςγια το σώμα δεν τηρείται. Οι «καλοί» υδατάνθρακες απορροφώνται μόνο εν μέρει, επομένως δεν μπορούν να προκαλέσουν αισθητή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Οι λεγόμενοι επιβλαβείς υδατάνθρακες περιλαμβάνουν: γλυκόζη, ψητές πατάτες, λευκό ψωμί από αλεύρι υψηλής ποιότητας, μέλι, καρότα, ζάχαρη, επεξεργασμένα δημητριακά, σοκολάτα, βραστές πατάτες, μπισκότα, καλαμπόκι, άσπρο ρύζι, μαύρο ψωμί, παντζάρια, μπανάνες, πεπόνια, μαρμελάδες, ζυμαρικά από αλεύρι υψηλής ποιότητας και άλλα.

Υγιείς υδατάνθρακες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη περιλαμβάνουν: φρουκτόζη, πίτουρο ολικής αλέσεως και ψωμί ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, μπιζέλια, δημητριακά, φρέσκο χυμοί φρούτων, σκληρά ζυμαρικά, χρωματιστά φασόλια, γαλακτοκομικά προϊόντα, φακές, ψωμί σίκαλης, φρέσκια χωρίς ζάχαρη, μαύρη σοκολάτα (πάνω από 60% κακάο), σόγια, πράσινα λαχανικά, ντομάτες, λεμόνια, μανιτάρια.

Λίπη στο ενεργειακό σύστημα

Το Michel Montignac, το διατροφικό σύστημα σύμφωνα με το οποίο εξετάζουμε, δεν επιτρέπει τον συνδυασμό «κακών» υδατανθράκων με λίπη. Διαφορετικά, ένα σημαντικό ποσοστό των λιπιδίων που λαμβάνονται θα παραμείνει στο σώμα. Αναγνώρισε δύο μεγάλες ομάδες λιπών: τα ζωικά (βρίσκονται στα ψάρια, το κρέας, το τυρί, το βούτυρο κ.λπ.) και τα φυτικά (μαργαρίνη, βούτυρο κ.λπ.). Μερικά από αυτά αυξάνουν την ποσότητα της κακής χοληστερόλης στο αίμα. Βασικά είναι κορεσμένο λίπος, που βρίσκονται στο λίπος, το κρέας, τα καπνιστά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το φοινικέλαιο.

Ωστόσο, υπάρχουν και εκείνα που μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης ή δεν έχουν ουσιαστικά καμία επίδραση στον σχηματισμό της. Παραδείγματα περιλαμβάνουν πουλερικά χωρίς δέρμα, αυγά και στρείδια. Αυτά τα λίπη τα βρίσκουμε σε φυτικά έλαια: ελιά, ηλίανθο, ελαιοκράμβη, σόγια, καλαμπόκι και άλλα. Υγιή ψάρια- σαρδέλα, ρέγγα, τόνος, σολομός, σκουμπρί. Το ιχθυέλαιο δεν έχει καμία επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης με κανέναν τρόπο, αλλά είναι σε θέση να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα, αποτρέποντας τους θρόμβους και προστατεύοντας την καρδιά.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Ποια προϊόντα προτρέπει ο Michel Montignac να εγκαταλείψει ή να μειώσει στο ελάχιστο; Το σύστημα διατροφής είναι χτισμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να μην περιλαμβάνει θέσεις με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Για παράδειγμα:

• Ζάχαρη. Σύμφωνα με διατροφολόγο, αυτό είναι το πιο επικίνδυνο προϊόν. Πώς, λοιπόν, να διατηρηθεί η ελάχιστη απαιτούμενη γλυκόζη στο αίμα; Αυτό είναι ένα από τα κύρια μυστικά. Το Montignac μας υπενθυμίζει ότι το ανθρώπινο σώμα δεν χρειάζεται ζάχαρη και τεχνητή γλυκόζη, μπορεί να βρεθεί εύκολα σε φρούτα, δημητριακά, όσπρια.
• Λευκό ψωμί από ραφιναρισμένο αλεύρι. Αν και περιέχει υδατάνθρακες και παρέχει στον οργανισμό μας μια συγκεκριμένη ποσότητα ενέργειας από διατροφική άποψη, αυτό το προϊόν είναι εντελώς άχρηστο και όσο πιο λευκό είναι τόσο χειρότερο.
• Πατάτα. Άλλος ένας «παρίας» στο σύστημα. Οι πατάτες περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα, κυρίως μόνο στη φλούδα τους, την οποία σπάνια τρώει κανείς. Παρέχει πολύ υψηλό ποσοστό γλυκόζης. Ο πουρές έχει γλυκαιμικό δείκτη 90, οι ψητές πατάτες - 95. Για σύγκριση, θυμηθείτε ότι ο δείκτης καθαρής γλυκόζης είναι 100.
• Δεν παρασκευάζονται μόνο από αλεύρι σίτου, αλλά και διάφορα λίπη, φυτικό και βούτυρο, τυρί, αυγά. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με τα βασικά της ξεχωριστής διατροφής, χωρίς την οποία δεν είναι δυνατό να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά, όπως πίστευε ο Montignac.
• Το διατροφικό σύστημα (το βιβλίο συνταγών ενός διατροφολόγου περιέχει πολλές επιλογές συνδυασμού υγιεινών τροφών) εξαιρεί επίσης το αλκοόλ, καθώς αυτός ο παράγοντας παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην αύξηση βάρους, καθώς προκαλεί στοιχειώδη όρεξη.

Κατά τη διάρκεια πολλών ετών έρευνας, ένας διατροφολόγος έχει μελετήσει τον μεταβολισμό και τη χρήση των τροφίμων σύμφωνα με τον γλυκαιμικό τους δείκτη. Η δίαιτα που προτείνει η Montignac (το διατροφικό σύστημα, οι αρχές του συνδυασμού των προϊόντων παίζουν σημαντικό ρόλο σε αυτήν) έχει πολλά κοινά με άλλες. Ακολουθούν μερικές από τις συμβουλές που μπορείτε να βρείτε συχνά σε άρθρα σχετικά με την υγιεινή διατροφή:

1. Μην αναμειγνύετε «κακούς» υδατάνθρακες με λίπη.
2. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε μόνο «καλά» λιπαρά.
3. Συνδυάστε λίπη με λαχανικά, ειδικά αυτά που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
4. Πίνετε άφθονο νερό.
5. Εγκαταλείψτε τα αμυλούχα τρόφιμα, τα γλυκά και ούτω καθεξής.

Οι θεωρητικές βάσεις της δίαιτας Montignac

Σύμφωνα με τη θεωρία του Michel Montignac, το βάρος αυξάνεται εάν καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, ιδιαίτερα αυτών που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Τέτοιες τροφές έχουν αρνητική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αυξάνοντάς το σημαντικά. Αυτό, με τη σειρά του, πυροδοτεί την παραγωγή ινσουλίνης. Είναι μια ορμόνη που σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Με τον καιρό, το σώμα αρχίζει να αναπτύσσει αντίσταση στην ινσουλίνη, με άλλα λόγια, σταματά να ανταποκρίνεται σε αυτήν.

Η υπερβολική κατανάλωση τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη αναγκάζει τα επίπεδα σακχάρου να σταματήσουν να σταθεροποιούνται φυσικά. Η παραγωγή ινσουλίνης διεγείρει το ένζυμο λιποπρωτεϊνική λιπάση, το οποίο είναι υπεύθυνο για την αποθήκευση λίπους, και το πιο σημαντικό, η ινσουλίνη αναστέλλει το ένζυμο λιπάση των τριγλυκεριδίων και επίσης προάγει τη διάσπαση και την απομάκρυνση του λίπους από το σώμα. Με βάση αυτά τα δεδομένα, ο Γάλλος διατροφολόγος έχει αναπτύξει το δικό του διατροφικό σύστημα.

Montignac: το σύστημα διατροφής

Το βιβλίο συνταγών, του Michel Montignac, δεν απαιτεί περιορισμούς, αλλά προσφέρει στον αναγνώστη του πολλές επιλογές για ένα ισορροπημένο μενού. Θα πρέπει να επιλέξει υψηλή ποιότηταόλα τα είδη προϊόντων: υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες. Θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η θρεπτική αξία και η επίδραση στο σάκχαρο του αίματος. Η έμφαση δίνεται στην ίδια τη διατροφική καλλιέργεια και τις διατροφικές συνήθειες, οι οποίες είναι χρήσιμες όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για τη σταθεροποίηση του βάρους, καθώς και για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2 και τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Υπάρχουν δύο φάσεις της δίαιτας που προτείνει ο Montignac. Το σύστημα διατροφής (φάση 1 είναι ο καθαρισμός του σώματος, φάση 2 είναι η διατήρηση των αποτελεσμάτων που λαμβάνονται) δεν είναι πραγματικά μια δίαιτα, μάλλον είναι τρόπος ζωής. Σημεία που πρέπει να προσέξετε:

• Η σωστή επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό. Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να εγκαταλείψετε τις κακές τροφές και να εισάγετε τις καλές στη διατροφή. Αυτή η φαινομενικά απλή σύσταση θα σας βοηθήσει να καθαρίσετε το σώμα από τις τοξίνες και να χάσετε το περιττό βάρος. Ωστόσο, δεν πρέπει να συντονίζεστε στο γεγονός ότι με αυτή τη δίαιτα μπορείτε να έχετε άμεσα αποτελέσματα.
• Κατά τη δεύτερη φάση, μπορείτε να χαλαρώσετε λίγο. Οι διατροφικές απαιτήσεις είναι ήδη λιγότερο αυστηρές, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ακόμη και κάποιες ελευθερίες τροφίμων, φυσικά, εντός λογικών ορίων.

Η ουσία και τα χαρακτηριστικά της δίαιτας

Το πρόγραμμα γαλλικών γευμάτων περιλαμβάνει:

• Περιορισμός της κατανάλωσης τροφών με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (παντζάρια, πατάτες, καρότα) που αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συμβάλλουν στην υπερκατανάλωση τροφής και στην αύξηση βάρους.
• Αποκλεισμός από τη διατροφή ακατάλληλων συνδυασμών: ζωικές πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, λίπη και ζάχαρη κ.λπ.
• Συμμόρφωση με τις αρχές της ξεχωριστής διατροφής.
• Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν ζάχαρη δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δύο με τρεις φορές την εβδομάδα.
• Συμπεριλαμβάνετε πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη στη διατροφή σας συχνά και σε οποιαδήποτε ποσότητα, αλλά χρησιμοποιώντας τα ξεχωριστά από το υπόλοιπο γεύμα.
• Φρούτα ως σνακ μεταξύ των γευμάτων.
• Κατανάλωση δημητριακών και οσπρίων μόνο ωμά.
• Επιλογή πολυακόρεστων ωμέγα-3 οξέων (για παράδειγμα, ιχθυέλαιο ή λινέλαιο) και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα(όπως το ελαιόλαδο).
• Άρνηση ή περιορισμός της χρήσης που περιέχεται σε αυτό τρόφιμαόπως το βούτυρο, τα λιπαρά κρέατα.
• Ο εμπειρικός κανόνας είναι ότι οι καλύτεροι υδατάνθρακες είναι αυτοί με τον χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

Κατά προσέγγιση μενού για την ημέρα

Το πρωινό μπορεί να περιλαμβάνει οποιοδήποτε φρούτο, μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με τυρί cottage χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, καφέ χωρίς καφεΐνη. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από αβοκάντο με σάλτσα ελαιόλαδου και ξύδι, μπριζόλα, βραστά φασόλια, τυρί και μεταλλικό νερό. Η σούπα λαχανικών είναι κατάλληλη για δείπνο, πράσινη σαλάτα, και Άτομα με χρόνιες παθήσεις θα πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν χρησιμοποιήσουν τη σειρά προϊόντων που πρότεινε η Montignac. Το σύστημα τροφίμων (θα παρουσιάσουμε το μενού για κάθε μέρα παρακάτω) είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει σαφής διαχωρισμός σε επιτρεπόμενα προϊόντα και σε αυτά των οποίων η κατανάλωση θα πρέπει να περιοριστεί.

Γλυκαιμικός δείκτης

Αντίστοιχα, οι διατροφολόγοι έχουν πάρει ένα σημείο εκκίνησης για τον εαυτό τους, το οποίο ονομάζεται γλυκαιμικός δείκτης. Όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο λιγότερο κατάλληλο είναι το προϊόν για κατανάλωση. Η διατροφή κατά την πρώτη φάση θα πρέπει να βασίζεται σε εκείνα τα πιάτα, τα συστατικά των οποίων έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (κάτω από 50). Θα πρέπει να μεσολαβούν περίπου 3 ώρες ή περισσότερες μεταξύ των γευμάτων. Πρέπει να τρώτε τρεις φορές την ημέρα, συν δύο σνακ. Είναι προτιμότερο να το κάνετε ταυτόχρονα. Το πρωινό πρέπει να είναι πλούσιο, το μεσημεριανό και το βραδινό με μέτρο, ενώ πρέπει να επιλέγονται ελαφριά σνακ όπως φρούτα.

Έναρξη δίαιτας

Τι είναι δίαιτα; Το Montignac (το σύστημα τροφίμων, το μενού του οποίου εξετάζουμε), προτείνει να επιλέξετε τα ακόλουθα προϊόντα κατά την πρώτη φάση:

• Επιλογή πρωτεϊνών-λιπιδίων: άπαχο κρέας, ψάρι, πουλερικά (εκτός από συκώτι), τυρί και αυγά, σαλάτα λαχανικών, που αποτελείται από ντομάτες και πράσινα λαχανικά, καρυκευμένο με κρέμα γάλακτος ή οποιοδήποτε φυτικό λάδι, γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
• Επιλογή πρωτεϊνών-υδατανθράκων: σούπες λαχανικών (με GI μικρότερο από 50), γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, σαλάτες λαχανικών(λαχανικά, όπως για σούπες), ξύδι ή χυμό λεμονιούως ντρέσινγκ, ζυμαρικά από αλεύρι σίτου, χυλός χωρίς γάλα - κεχρί, φαγόπυρο, καστανό ρύζι.
• Μικτή επιλογή: φασόλια, φασόλια, σόγια, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, πράσινα λαχανικά, ντομάτες, μανιτάρια και λεμόνι.

Κανόνες χρόνου μετάβασης και δεύτερης φάσης

Η δίαιτα που πρότεινε ο Michel Montignac, το διατροφικό σύστημα, οι συνταγές - όλα αυτά δεν είναι κάτι προσωρινό, θα πρέπει να γίνουν μια καλή συνήθεια, προετοιμασία για υγιεινή διατροφή σε όλη τη ζωή. Η μετάβαση στο δεύτερο στάδιο είναι απαραίτητη αφού έχει γίνει η πρώτη πρόοδος στην απώλεια βάρους. Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, συμβαίνει συχνά το βάρος να παραμένει ακίνητο, αυτό είναι φυσιολογικό. Είναι σημαντικό να μην απελπίζεστε, αλλά να ακολουθείτε τον στόχο που έχετε θέσει, ό,τι κι αν γίνει. Το σώμα χρειάζεται επίσης χρόνο για να προσαρμοστεί σε έναν νέο τρόπο διατροφής, ο ίδιος θα αποφασίσει πότε δεν θα τον πειράζει να δώσει περιττά κιλά.

Χαρακτηριστικά της δεύτερης φάσης

Η δεύτερη φάση περιλαμβάνει την κατανάλωση μικρής ποσότητας τροφών με ΓΔ άνω του 50, υπό την προϋπόθεση ότι δεν συνδυάζονται με λευκό ψωμί, πατάτες, καλαμπόκι, λευκό ρύζι, ζυμαρικά... Με άλλα λόγια, εάν τρώτε ήδη κάτι βλαβερό, τότε είναι καλύτερα να το συνδυάσετε με κάτι χρήσιμο. Για παράδειγμα, τα ζυμαρικά δεν κάνουν πολύ κακό αν τρώγονται με λαχανικά, το ίδιο μπορούμε να πούμε και για το χοιρινό. Αλλά για να συνδυάσετε λιπαρό κρέας και αμυλούχα τρόφιμα (πατάτες) δεν αξίζει τον κόπο. Το σύστημα τροφίμων του Montignac επιτρέπει την κατανάλωση ζάχαρης;

Η δίαιτα του Michel Montignac δεν σας ενθαρρύνει να λιμοκτονήσετε. Μπορείτε να φάτε νόστιμα υγιεινά πιάτα, ρίχνοντας περιττά κιλά κάθε μέρα. Και σε μερικούς μήνες θα θαυμάζετε τις φωτογραφίες σας, αντανάκλαση στον καθρέφτη.

Ο Michel Montignac, Γάλλος στην καταγωγή, υπέφερε από υπέρβαρο από την παιδική του ηλικία, αυτή η ασθένεια συνόδευε όλα τα μέλη της οικογένειας στην ανδρική γραμμή. Μετά την αποφοίτησή του από το πανεπιστήμιο, ο Michel άρχισε να ενδιαφέρεται σοβαρά για τη φαρμακολογία, δοκίμασε πολλές δίαιτες και φάρμακα για να ξεπεράσει υπέρβαρος... Ωστόσο, οι προσπάθειές του δεν είχαν αποτέλεσμα.

Αυτή τη στιγμή, τα έργα ενός Αμερικανού επιστήμονα στον τομέα της καταπολέμησης σακχαρώδης διαβήτηςΦελίσια Κράπο. Με βάση τη δουλειά της, η Montignac έχει αναπτύξει ένα σύστημα διατροφής που είναι κατάλληλο για όλους, σας επιτρέπει να τρώτε όλα τα προϊόντα και να χάνετε βάρος. Ο Montignac έγραψε περισσότερα από 20 βιβλία για τη μεθοδολογία του και έκανε πολλές έρευνες και το βιβλίο του «Τρώω, άρα χάνω κιλά: για όλους, για όλους, για όλους…» έχει γίνει παγκόσμιο μπεστ σέλερ!

Η ουσία και οι αρχές της δίαιτας Montignac

Η μέθοδος Michel Montignac είναι μια δίαιτα που δεν συνεπάγεται περιορισμούς στην πρόσληψη τροφής. Βασίζεται στη σωστή επιλογή και συνδυασμό προϊόντων.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε! Η ινσουλίνη είναι ο ένοχος για τη συσσώρευση λίπους. Παράγεται στο σώμα μας όταν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα είναι αυξημένα. Τι πρέπει να κάνει ένας άνθρωπος που θέλει να χάσει βάρος; Ελαχιστοποιήστε το επίπεδο αυτής της ορμόνης τρώγοντας τροφές που δεν προκαλούν απότομη αύξηση της ινσουλίνης.

Προκειμένου η τεχνική να είναι ευεργετική και αποτελεσματική, αρχίζοντας να χάνετε βάρος, αξίζει να εξοικειωθείτε με τις αρχές της δίαιτας. Θυμηθείτε, υπάρχουν καλοί-αργή και κακοί-γρήγοροι υδατάνθρακες. Οι κακοί υδατάνθρακες περιλαμβάνουν:

• ζάχαρη και προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη (μαρμελάδες, γλυκά, γλυκά).
• Ασπρο ρύζι;
• Ασπρο ψωμί;
• ζυμαρικά;
• αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή?
• πιάτα από πατάτες, καλαμπόκι.
• βραστά καρότα και παντζάρια (τα προϊόντα αυτά περιέχουν πολλή ζάχαρη).
• πεπόνι, μπανάνες.

Οι «καλοί» υδατάνθρακες απορροφώνται από τον οργανισμό χωρίς να προκαλούν αύξηση του σακχάρου στο αίμα:

• χονδροειδείς κόκκοι?
• όσπρια: φακές, μπιζέλια, χρωματιστά φασόλια.
• φρούτα και λαχανικά που περιέχουν ελάχιστη γλυκόζη, μέγιστο φυτικές ίνες.
• φρεσκοστυμμένοι χυμοί φρούτων.
• ψωμί ολικής αλέσεως;
• μαύρη σοκολάτα (κακάο όχι περισσότερο από 60%).
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• μανιτάρια.

1. Όταν επιλέγετε προϊόντα, προτιμήστε αυτά που έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή ο GI είναι μικρότερος ή ίσος με 50. Μπορείτε να δείτε κάποια λίστα τέτοιων προϊόντων παρακάτω:

Πίνακας τροφίμων με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Προϊόντα	Γλυκαιμικό
	δείκτης
Δημητριακά, δημητριακά και ψωμιά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Αλεύρι σόγιας χωρίς λιπαρά	15
Χυλός κριθαριού στο νερό	22
Κυτταρίνη	30
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως	38
Σιτηρά	40
Ψωμί με σιτηρά	40
Φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Μαύρη σταφίδα	15
Βερίκοκα	20
Λεμόνι	20
Κεράσι	22
Φράπα	22
Δαμάσκηνα	22
Cowberry	25
Μαυρο μουρο	25
φράουλα	25
Κεράσια	25
Δαμάσκηνα	25
Αποξηραμένα βερίκοκα	30
Σμέουρα	30
Ιπποφαές	30
ροδάκινα	30
Κόκκινες σταφίδες	30
Μήλα	30
φράουλα	32
Αχλάδια	34
Πορτοκάλια	35
Λυχνίτης	35
Σύκο	35
Νεκταρίνι	35
Σταφύλι	40
Φραγκοστάφυλλο	40
μανταρίνια	40
Λαχανικά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Μπρόκολο	10
Αλατισμένα μανιτάρια	10
Λάχανο	10
Κρεμμύδι	10
Πράσινο πιπέρι	10
Ντομάτες	10
Λαχανάκια Βρυξελλών	15
Ξυνολάχανο	15
Λάχανο βραστό	15
Πράσο	15
Μαύρες ελιές	15
ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΕΛΙΕΣ	15
κόκκινο πιπέρι	15
Ραπανάκι	15
Σπαράγγι	15
Κουνουπίδι βρασμένο	15
Σπανάκι	15
Γλυκό πιπέρι	15
Κοτσανάκια σέλινου	15
Κολοκύθι	15
Οξαλίδα	15
Φρέσκα αγγούρια	20
Φακές βραστές	25
Φρέσκα παντζάρια	30
Σκόρδο	30
Ωμά καρότα	35
Φρέσκα πράσινα μπιζέλια	40
Χαβιάρι μελιτζάνας	40
Φασόλια βραστά	40
Δημητριακά, δημητριακά και ψωμιά με μέσο γλυκαιμικό δείκτη
Ψωμί "Μποροντίνσκι"	45
Πατατάκια ολικής αλέσεως	45
Κουάκερ φαγόπυρου στο νερό	50
Ζυμαρικά σκληρού σίτου	50
Χυλός κριθαριού γάλακτος	50
Πίτουρο	51
Φρούτα μέτριας γλυκαιμίας
Μυρτιλός	42
Μυρτιλός	43
Κράνμπερι	45
Ακτινίδια	50
Μάνγκο	55
Διόσπυπος	55
Ξηροί καρποί χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη
καρυδιά	15
Φουντούκι (φουντούκια)	15
κουκουνάρι	15
ΦΥΣΤΙΚΙΑ κασιους	15

Επίσης, προτιμήστε τα ψάρια και τα θαλασσινά και το λιπαρό κρέας και το ζωικό λίπος καλό είναι να αποφεύγονται στα τρόφιμα.

2. Τα φρούτα απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό. Επομένως, καταναλώστε τα με άδειο στομάχι. Όταν συνθέτετε το μενού δίαιτας Montignac, θυμηθείτε: δεν πρέπει να περάσει ούτε μια μέρα χωρίς να τρώτε φρούτα και λαχανικά.

3. Αποβάλετε εντελώς τη ζάχαρη από τη διατροφή σας. Εάν υπάρχει επείγουσα ανάγκη, χρησιμοποιήστε γλυκαντικό.

4. Τι γίνεται με τα αλλαντικά προϊόντα; Το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους εξαρτάται από το αν τηρείτε τις αρχές της διατροφής. Τα σημερινά λουκάνικα αποτελούνται κυρίως από διάφορες σόγια και πρόσθετα τροφίμων, παραπροϊόντα κοτόπουλου, που έχει κακή επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Επομένως, εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το σύστημα τροφίμων Montignac, σταματήστε να χρησιμοποιείτε τέτοια προϊόντα. Τα γαλακτοκομικά λουκάνικα, τα καπνιστά, τα λουκάνικα και τα λουκάνικα δεν είναι το φαγητό σας.

5. Μην πίνετε πολλά υγρά ενώ τρώτε. Πίνετε νερό, φρέσκους χυμούς φρούτων πριν από τα γεύματα.

6. Τα γεύματά σας πρέπει να αποτελούνται από πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό. Ποτέ μην τρώτε κάθε άλλη φορά. Πεινάω? Φάτε ελαφριά σνακ. Μετά από κάθε γεύμα πρέπει να περνούν τουλάχιστον 3 ώρες.

Φάσεις της δίαιτας Montignac

Η απώλεια βάρους με τη δίαιτα Montignac μπορεί να χωριστεί σε 2 φάσεις.

Η πρώτη φάση είναι η απώλεια βάρους.Έναρξη - διαγραφή ανεπιθύμητα προϊόντααπό τη διατροφή σας. Απλά διαγράψτε το και τέλος; Όχι, αυτό είναι απίθανο να έχει αποτέλεσμα. Είναι σημαντικό να καταλάβετε για ποιο σκοπό το κάνετε αυτό, τι θέλετε να πετύχετε.

Η ουσία αυτής της φάσης είναι να ελαχιστοποιηθούν τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη - GI άνω του 70. Ως αποτέλεσμα, μετά το φαγητό, το σώμα θα παράγει λιγότερη ινσουλίνη, η οποία εξαλείφει εντελώς τη διαδικασία αποθήκευσης λίπους στο σώμα και πυροδοτεί τη λιπόλυση - τη διάσπαση των αποθηκευμένων λιπών από τον οργανισμό.

Κατά την πρώτη φάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

• Ψωμί ολικής αλέσεως με μαρμελάδα φρούτων (φτιαγμένο χωρίς ζάχαρη)
• γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, τυρί cottage?
• πλιγούρι βρώμης και μούσλι χωρίς ζάχαρη και μέλι.
• ψάρια, κρέας πουλερικών ποικιλιών χαμηλών λιπαρών·
• αυγά, μανιτάρια?
• Οπωροκηπευτικά;
• χυλός στο νερό, ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.
• αδύναμο τσάι με κιχώριο.

Η λίστα με τα επιτρεπόμενα τρόφιμα σε αυτή τη φάση είναι αρκετά μεγάλη, οπότε σίγουρα δεν θα χρειαστεί να λιμοκτονήσετε.

Όσο για τη διάρκεια αυτής της φάσης, δεν μπορεί να προσδιοριστεί με ακρίβεια. Το τέλος του μαρτυρείται από την επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος.

Η δεύτερη φάση είναι η σταθεροποίηση και ο έλεγχος του βάρους.

Έχετε κατακτήσει τις νέες διατροφικές μεθόδους, έχετε χάσει αυτά τα περιττά κιλά; Ώρα να προχωρήσετε στη δεύτερη φράση - διαρκεί για το υπόλοιπο της ζωής σας. Εάν στο πρώτο στάδιο υπήρχαν αυστηροί περιορισμοί, στο δεύτερο θα είναι ελαφρώς αποδυναμωμένοι. Δεν χρειάζεται πλέον να ζείτε με αυστηρούς κανόνες, μπορείτε να τους προσαρμόσετε, προσαρμοζόμενοι στο σώμα σας.

Το πιο επιβλαβές προϊόν εξακολουθεί να είναι η ζάχαρη. Χωρίς παραχωρήσεις, χωρίς δοσοληψίες με το σώμα. Το μέγιστο που μπορεί να επιτραπεί είναι ένα υποκατάστατο. Και τέτοια χρήσιμο προϊόνπώς είναι το μέλι; Είναι καλύτερα να μην το χρησιμοποιήσετε, δεν θα υπάρξει κανένα όφελος από αυτό. Είναι αυτό ως φάρμακο - 1 κουταλάκι του γλυκού. σε μια μέρα.

Επιστρέφοντας στις παλιές συνήθειες, το βάρος μπορεί να επιστρέψει. Αλλά δεν χρειάζεται να βασανίζεστε! Ό,τι και να πει κανείς, μερικές φορές θέλεις πραγματικά κάτι γλυκό. Μην στερήσετε τον εαυτό σας αυτή τη χαρά: μάθετε πώς να φτιάχνετε σπιτικές μους σοκολάτας, ωμές καραμέλες από ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα βερίκοκα, αλλά δεν χρειάζεται να στερήσετε από τον εαυτό σας ένα κομμάτι κέικ.

Συνταγή για σπιτικούς ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα βερίκοκα:

Για 15-20 καραμέλες χρειάζεστε 100 γραμμάρια κάσιους (ή άλλους ξηρούς καρπούς) και ένα ποτήρι αποξηραμένα βερίκοκα. Μουλιάστε τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα βερίκοκα για 1 ώρα σε νερό, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και ανακατέψτε επεξεργαστής τροφίμωνσε ομοιογενή παστώδη μάζα.

Τυλίξτε μπάλες από την προκύπτουσα μάζα, κυλήστε τις σε σουσάμι, καρύδα ή κακάο. Βάζουμε τα κουφέτα στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Τι γίνεται με τη φάση 2 με αμυλούχα τρόφιμα; Φάτε, όχι περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα.

Σχετικά με τα φρούτα. Τόσο σε πρώτη όσο και σε δεύτερη φάση επιτρέπεται να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα. Μερικές φορές μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά κρέμα στις φράουλες.

Ποτά. Μπορείτε να πειραματιστείτε με το αλκοόλ στη φάση 2. Επιτρέψτε στον εαυτό σας ένα ποτήρι ξηρό κρασί, αλλά παραλείψτε το τζιν, το ουίσκι και τη σαμπάνια, που είναι πλούσια σε ζάχαρη.

Μενού για την εβδομάδα

Παρακάτω είναι το δείγμα μενού, το οποίο μπορείτε να συντάξετε μόνοι σας με βάση τη λίστα των εγκεκριμένων προϊόντων:

Ημέρα	Τρώει	Διαιτητικά τρόφιμα και πιάτα
Δευτέρα	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Πουρές φρούτων χωρίς ζάχαρη. Φυσικό γιαούρτι
	Βραδινό	Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο. Βρασμένα καρότα ή σπαράγγια φασόλια
	Βραδινό	Σπαγγέτι ή ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
Τρίτη	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Νιφάδες βρώμης με γάλα. Μήλο. Τσάι βοτάνων
	Βραδινό	Ψάρια ψημένα σε αλουμινόχαρτο με λαχανικά. Φράπα
	Βραδινό	Φακές κοτόπουλου στο φούρνο
Τετάρτη	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Λιπαρά τυρί cottage έως 5%. Μια χούφτα αμύγδαλα, πράσινο τσάι
	Βραδινό	Σούπα κοτόπουλου με λαχανικά. Ψωμί ολικής αλέσεως
	Βραδινό	Λαχανικά στον ατμό ή βραστά. Φρούτο της επιλογής σας
Πέμπτη	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Τοστ με τυρί κότατζ και φέτες ντομάτας. Πράσινο τσάι
	Βραδινό	Κόκκινο λάχανο και αυγοσαλάτα με ντρέσινγκ ελαιόλαδου. Στήθος κοτόπουλου στο φούρνο. Αχλάδι ή μήλο
	Βραδινό	Βρασμένο ρύζι, μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα
Παρασκευή	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Ομελέτα με ντομάτες και μυρωδικά. Τσάι ή καφέ
	Βραδινό	Χρόνος λαχανικών από λαχανικά εποχής... Τσάι βοτάνων
	Βραδινό	Σολομός στο φούρνο με λαχανικά
Σάββατο	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Cheesecakes με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Πράσινο τσάι
	Βραδινό	Σούπα πουρέ από μπρόκολο. 2 φέτες τυρί. Αχλάδι
	Βραδινό	Ρόκα και τονοσαλάτα με ντομάτες
Κυριακή	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Τοστ με σολομό και τυρί. Τσάι ή καφές χωρίς ζάχαρη
	Βραδινό	Λαχανόσουπα από φρέσκο ​​λάχανο. Ψωμί ολικής αλέσεως
	Βραδινό	Σέλινο σαλάτα, μαρούλι, ντομάτα με ξύδι και ντρέσινγκ ελαιόλαδο

Αντενδείξεις

Αν και οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τη μέθοδο Montignac για απώλεια βάρους, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις. Η απώλεια βάρους με αυτή τη μέθοδο δεν συνιστάται για άτομα:

• ασθενείς με πεπτικό έλκος·
• εγκυος γυναικα;
• μητέρες που θηλάζουν.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας

Το κύριο συν: η μέθοδος σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τον μεταβολισμό, μετά τον οποίο το βάρος σταθεροποιείται. Αν και δεν μπορούν όλοι να εγκαταλείψουν τα γλυκά, ωστόσο, η δίαιτα είναι απλή, είναι εύκολο να την τηρήσεις. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι πρόκειται για μια θρεπτική δίαιτα, η οποία αποκλείει απολύτως την πείνα. Αν ακολουθήσετε τους κανόνες, το αποτέλεσμα θα γίνει αισθητό πολύ σύντομα.

Από τα μειονεκτήματα - μόνο η διάρκεια της δίαιτας, αφού η δίαιτα δεν συνεπάγεται απότομο τέλος. Αλλά ακόμη και αυτό, σύμφωνα με τις κριτικές όσων χάνουν βάρος, δεν παρεμβαίνει απολύτως στην τήρηση αυτής της τεχνικής. Επίσης, όσοι έχουν χάσει βάρος σημειώνουν καλά αποτελέσματα: τουλάχιστον 5-7 κιλά, μεγάλη ποικιλία επιτρεπόμενων τροφών, που δεν επιτρέπει την πείνα και την καλή διατροφή και επομένως η δίαιτα είναι εύκολα ανεκτή.

Θέλετε να είστε υγιείς, λεπτοί και να θαυμάζετε τις φωτογραφίες σας; Δοκιμάστε τη δίαιτα του Michel Montignac, είναι εύκολη.

Σήμερα, η δίαιτα Montignac είναι αρκετά δημοφιλής, καθώς πολλοί ξένοι σταρ την τηρούν. Η δίαιτα βασίζεται σε δύο στάδια, το πρώτο περιλαμβάνει την πτώση των περιττών κιλών και το δεύτερο είναι η εδραίωση των αποτελεσμάτων που λαμβάνονται. Επίσης, η δίαιτα βασίζεται στον γλυκαιμικό δείκτη. Σύμφωνα με αυτήν, καθορίζονται τα προϊόντα που μπορούν να ενταχθούν στο πρώτο και το δεύτερο στάδιο. Η δίαιτα έχει αντενδείξεις. Αντενδείκνυται η χρήση του σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά και εφήβους, άτομα που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση, ασθενείς με διαβήτη, άτομα με ψυχολογικά νοσήματα, έλκη, οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα, ηλικιωμένους.

Ιστορίες απώλειας βάρους ΑΣΤΕΡΙΑ!

Η Irina Pegova σόκαρε τους πάντες με μια συνταγή αδυνατίσματος:«Έριξα 27 κιλά και συνεχίζω να χάνω κιλά, απλά το ψήνω για το βράδυ…» Διαβάστε περισσότερα >>

Προβολή όλων

Βασικές αρχές της διατροφής

Για να είναι υψηλή η αποτελεσματικότητα της δίαιτας, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι ακόλουθες βασικές αρχές:

№	Βασικές αρχές
1	Επιτρέπεται η κατανάλωση φρούτων μόνο μισή ώρα πριν την έναρξη του γεύματος. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε όλα τα θρεπτικά συστατικά να απορροφώνται καλά. Συνιστάται να ετοιμάζετε φρουτοσαλάτα και να πίνετε φρεσκοστυμμένο χυμό κάθε μέρα για πρωινό (εκτός από πρωτεΐνες-λιπίδια)
2	Είναι απαραίτητο να τηρείτε τη σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας και να τρώτε εντός 4 φορές την ημέρα
3	Συνιστάται η χρήση μαύρου και γκρι ψωμιού από αλεύρι ολικής αλέσεως αντί για νόστιμα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας. Πρέπει να καταναλώνεται για πρωινό ή μεσημεριανό.
4	Ένα από τα κύρια ταμπού αυτής της μεθόδου είναι η μπύρα. Δεν συνιστάται η λήψη του, καθώς η σύνθεση περιέχει βύνη, η οποία επηρεάζει το επίπεδο γλυκαιμίας, με αποτέλεσμα να εμφανίζεται κόπωση.
5	Θα πρέπει να αποφεύγετε τα ζαχαρούχα ποτά, τα νέκταρ, τη σόδα, τους συσκευασμένους χυμούς. Εκτός από το γεγονός ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα συνθετικών πρόσθετων, τέτοια προϊόντα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση του γλυκαιμικού δείκτη. Επίσης, τα ποτά που περιέχουν διοξείδιο του άνθρακα συμβάλλουν στην εμφάνιση κυτταρίτιδας.
6	Είναι απαραίτητο να δώσουμε μεγάλη προσοχή στα πολύπλοκα λίπη που υπάρχουν βοδινό κρέας, χοιρινό, αρνί, κρέμα, βούτυρο. Τέτοια λίπη έχουν επιζήμια επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Τα λιπαρά τρόφιμα αντικαθίστανται καλύτερα με πουλερικά, αυγά, ελαιόλαδο, λίπος χήνας ή πάπιας.
7	Θα πρέπει να αποκλείσετε τον κανονικό καφέ από τη διατροφή ή να τον αντικαταστήσετε με ντεκαφεϊνέ. Εναλλακτικές λύσεις σε αυτό το ποτό είναι το ήπιο τσάι, το κιχώριο
8	Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα καθαρό νερό
9	Το μενού μπορεί να περιλαμβάνει γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά
10	Είναι απαραίτητο να προτιμάτε τα δημητριακά ολικής αλέσεως (μαργαριτάρι, σιτάρι, κεχρί). Δεν συνιστάται η κατανάλωση τροφών γρήγορο φαγητόκαι μούσλι
11	Το λευκό ρύζι πρέπει να αντικατασταθεί με καστανό χωρίς φλούδα
12	Οι πατάτες πρέπει να καταναλώνονται όχι περισσότερο από μία φορά κάθε 7 ημέρες. Επιπλέον, δεν πρέπει να ψηθεί στο φούρνο, καλύτερα να το ψήσετε σε φλούδα.
13	Η κατανάλωση ζάχαρης πρέπει να είναι περιορισμένη. Εάν είναι ασυνήθιστο να πίνετε τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη, τότε μπορείτε να προσθέσετε μέλι ή γλυκαντικό
14	Αξίζει να εγκαταλείψετε οποιαδήποτε αρτοσκευάσματα, ζυμαρικά και σιμιγδάλι
15	Δεν μπορείς να πεινάς. Εάν ένα άτομο πεινάει συνεχώς, η γλυκόζη που εισέρχεται στο σώμα μπορεί σταδιακά να αποτεθεί στις πτυχές του λίπους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, αντενδείξεις

Πλεονεκτήματα διατροφής:

1. 1. Εάν η δίαιτα ακολουθηθεί σωστά, τότε σε 3 μήνες μπορείτε να απαλλαγείτε από 15 κιλά περιττό βάρος.
2. 2. Η δίαιτα μπορεί να επαναληφθεί αρκετούς μήνες μετά το τέλος της προηγούμενης.
3. 3. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας διαμορφώνονται σωστές συνήθειες που συνίστανται σε κλασματικά γεύματα, πίνοντας άφθονο καθαρό νερό, αρνούμενος να φάει μετά τις 6 το απόγευμα.
4. 4. Δεν υπάρχει αίσθημα πείνας χάρη σε ένα πλούσιο μενού, πράγμα που σημαίνει ότι η κατάρρευση είναι απίθανη.
5. 5. Δεδομένου ότι η δίαιτα είναι ισορροπημένη, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα διατροφής και σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων.
6. 6. Η ευημερία ενός ατόμου που χάνει βάρος βελτιώνεται σημαντικά, γίνεται αισθητό ένα κύμα δύναμης και η διάθεση ανεβαίνει.
7. 7. Υπάρχει ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
8. 8. Κανονικοποιεί πίεση αίματοςκαι την κυκλοφορία του αίματος.
9. 9. Η διαδικασία της πέψης βελτιώνεται, δεν υπάρχουν προβλήματα με τα κόπρανα.
10. 10. Η επιδερμίδα, η κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών βελτιώνονται, τα οστά, τα δόντια και τα νύχια ενισχύονται επίσης.
11. 11. Παρουσιάζεται ομαλή απώλεια βάρους, που σημαίνει ότι δεν εμφανίζονται κυτταρίτιδα, ραγάδες και χαλάρωση του δέρματος.
12. 12. Όλα τα προϊόντα της δίαιτας έχουν υψηλή συμβατότητα μεταξύ τους.

Μειονεκτήματα:

1. 1. Είναι απαραίτητο να συνεχίζετε να μετράτε συνεχώς τις τροφές με τον γλυκαιμικό δείκτη.
2. 2. Αποφυγή γλυκών, πατατών, αλκοόλ και ρυζιού.
3. 3. Διαχωρισμός φαγητού.

Η δίαιτα αντενδείκνυται:

• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας?
• παιδιά και έφηβοι κάτω των 18 ετών·
• ηλικιωμένους;
• άτομα που πάσχουν από ψυχολογικές ασθένειες·
• άτομα που έχουν υψηλό σάκχαρο στο αίμα.
• με έλκη?
• εάν υπάρχουν οξείες, χρόνιες και φλεγμονώδεις διεργασίες.
• στην μετεγχειρητική περίοδο.



Στάδια δίαιτας

Το σύστημα τροφοδοσίας αποτελείται από 2 στάδια. Η ουσία του πρώτου είναι η εντατική απώλεια βάρους στις απαιτούμενες αναλογίες και η δεύτερη είναι η εδραίωση των αποτελεσμάτων για πολλά χρόνια:

1. 1. Το πρώτο βήμαΕίναι ενεργή απώλεια βάρους. Σε πρώτη φάση, πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση των συνηθισμένων υδατανθράκων. Είναι απαραίτητο να διαμορφωθεί ένα μενού προϊόντων που ανήκουν στον τρίτο πίνακα γλυκαιμικών δεικτών. Στην 1η φάση, θα πρέπει να τηρείται ξεχωριστή διατροφή, που σημαίνει ότι ένα γεύμα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές που περιέχουν είτε μόνο λίπη είτε υδατάνθρακες.
2. 2. Δεύτερη φάση- ενοποίηση των αποτελεσμάτων. Αυτό το στάδιο είναι, στην πραγματικότητα, το σχέδιο για την έξοδο από τη δίαιτα. Η διάρκειά του μπορεί να είναι διαφορετική και εξαρτάται από το άτομο που χάνει βάρος. Σταδιακά, σε αυτό το στάδιο, εισάγονται στη διατροφή τροφές από τον 1ο και 2ο πίνακα γλυκαιμικών δεικτών.

Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι μια συντομογραφία για το ρυθμό διάσπασης στο ανθρώπινο σώμα των τροφίμων που περιέχουν υδατάνθρακες, σε σύγκριση με το ρυθμό διάσπασης της γλυκόζης, της οποίας ο γλυκαιμικός δείκτης θεωρείται η αναφορά.



Πίνακας γλυκαιμικού δείκτη

Τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη:

Ονομασία προϊόντος	GI
Ημερομηνίες	145
Μακρύ γαλλικό ψωμί	132
Χυλοπίτες ρυζιού	130
Μπύρα	112
Κουλουράκια	109
Καρπούζι	102
Σιταρένιο κουλούρι	100
Τοστ ψωμιού σίκαλης	98
Σουηδός	95
Γλυκόζη	91
Καλάθια φρούτων με κοντή κρούστα	90
Πατάτες φούρνου	88
Ρυζάλευρο	86
Γαλλικά ψωμάκια	84
Ψωμάκια χάμπουργκερ	83
Κονσερβοποιημένα βερίκοκα	81
Μακαρόνια	90
Πατάτες πουρέ	93
Μέλι	90
Στιγμιαίος χυλός ρυζιού	87
Ντόνατς	86
Παγωτό	85
Νιφάδες καλαμποκιού	83
Βρασμένα καρότα	80
Ποπ κορν	80
Λευκό ρύζι στον ατμό	80
Φασόλια	80
Πατατάκια	79
Κρακεράκια	79
Μούσλι	78
Ρύζι καστανό	76
Γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα	75
Βάφλες χωρίς ζάχαρη	75
Κολοκύθι	74
Κολοκύθι	74
χυμός πορτοκάλι	74
Αλεσμένες κροτίδες	73
Γλυκοπατάτα	72
Χυλός σιταριού	70
Τσιπς φρούτων σε ζάχαρη	69
Σοκολάτα γάλακτος	68
Αμυλο	68
Μαρμελάδα	66
Snickers Bars, Mars	65
Γογγύλι	65
Ζάχαρη	64

Τροφές με μέσο γλυκαιμικό δείκτη:

Ονομασία προϊόντος	GI
Άζυμα κέικ	64
Αλεύρι σίτου	63
Πλιγούρι	63
Κρουασάν	62
Κρέμα από αλεύρι σίτου	61
Μούσλι Ελβετικό	60
Χυλός βρώμης	60
Σούπα πουρέ με ξερό αρακά	60
Ενας ανανάς	60
Μπισκότο	60
Μπουφάν-βραστές πατάτες	59
Κονσερβοποιημένα λαχανικά	58
Σημιγδάλι	57
Μπανάνες	57
Πεπόνι	56
Μαύρο ψωμί	55
Σταφίδα	53
Ζυμαρικά με προσθήκη τυριού	53
Σούπα από πουρέ μαύρα φασόλια	51
Παντζάρι	50
Φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού	49
Τηγανίτες από αλεύρι σίτου	49
Μπαρ Twix	49
άσπρο ρύζι	48
Πίτσα με τυρί και ντομάτες	47
Πίτες	47
Σακχαρόζη	46
Παπάγια	45
Αραβική πίτα	45
Αγριο ρύζι	45
Μάνγκο	44
Ψημένο βούτυρο βρώμης	43
Φρούτα με σαντιγί	42
Γλυκό γιαούρτι	42
Ντοματόσουπα	42
Πίτουρο	42
Είδος σίκαλης	42
Γλυκοπατάτα	41
Ακτινίδια	40
Ζυμαρικά με τυρί	40
Τηγανίτες, ψωμί φαγόπυρου	40
Σερμπέτι	40
Πλιγούρι βρώμης	39
Χυμός σταφυλιού χωρίς ζάχαρη	38
Χυμός γκρέιπφρουτ χωρίς ζάχαρη	38
Χυμός ανανά	38
Ψωμί από πίτουρο	37
Κονσερβοποιημένα αχλάδια	36
Σούπα με πουρέ φακές	36

Τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη:

Ονομασία προϊόντος	GI
Σταφύλι	35
Φρέσκα πράσινα μπιζέλια	35
Χυλός καλαμποκιού	34
Πορτοκαλί φρέσκο	34
Μήλο φρέσκο	33
λευκά φασόλια	32
Ψωμί από κόκκους σίτου, σίκαλη	31
Ψωμί κολοκύθας	30
Μπαστούνια ψαριού	30
Σπαγγέτι από αλεύρι ολικής αλέσεως	30
Φασολάδα	29
Πορτοκάλι	29
Κινέζικο φιδέ	28
Ξηρά μπιζέλια	27
Σύκο	27
Φυσικό γιαούρτι	27
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά	26
Αποξηραμένα βερίκοκα	25
Καλαμπόκι	24
Φρέσκα καρότα	24
Παγωτό γάλα σόγιας	23
Αχλάδι	23
Βλαστημένοι κόκκοι σίκαλης	22
Κακάο	21
Φυστικοβούτυρο	21
φράουλα	21
Γάλα μη αποβουτυρωμένο	21
φασόλια Λίμα	21
Μαρμελάδα μούρων	20
2% γάλα	19
Γάλα σόγιας	19
Ροδάκινο	18
μήλο	18
Λουκάνικα	17
Αποβουτυρωμένο γάλα	16
κόκκινες φακές	16
Κεράσι	16
Θρυμματισμένος κίτρινος αρακάς	15
Φράπα	15
Χυλός κριθαριού	14
Δαμάσκηνα	14
Κονσέρβες σόγιας	13
Πράσινες φακές	13
Μαύρες σοκολάτες	13
Φρέσκα βερίκοκα	13
Αράπικο φιστίκι	13
Φρουκτόζη	12
Πίτουρο ρυζιού	12
Καρύδια	12
Μπρόκολο	11
Μελιτζάνα	10
Μανιτάρια στρείδια	10
Πράσινο πιπέρι	10
Λάχανο	10
Φρέσκα κρεμμύδια	10
Ντομάτες	9
Σαλάτα με φύλλα	8
Σκόρδο	8
Μαρούλι	7
Ηλιόσποροι	7

Μενού 7 ημερών

Δείγμα μενού για μια εβδομάδα:

Ημέρες της εβδομάδας	Ωρα για γεύμα	Προϊόντα / Πιάτα
1	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Φρέσκο ​​από δύο λεμόνια - 300 ml. ακτινίδιο - 2 τεμ.
	Πρόχειρο φαγητό	Μούσλι - 160 g; γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 200 g. Φλυτζάνι καφέ
	Βραδινό	Μανιτάρια μαγειρεμένα στα ελληνικά - 180 g; chum σολομός - 120 g; σαλάτα λαχανικών - 170 g; σκληρό τυρί - 3 τεμάχια
	Απογευματινό σνακ	Μήλο - 1 τεμ.
	Βραδινό	Βρασμένα λαχανικά - 200 g; βραστό κοτόπουλο - 120 g; γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 230 g
2	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Ψωμί ολικής αλέσεως με βούτυρο - 2 φέτες. καφές με γάλα - 300 ml
	Πρόχειρο φαγητό	Πορτοκάλι - 1 τεμ.
	Βραδινό	Ψητή μελιτζάνα με τόνο - 130 g. γαρίδες - 140 g; σαλάτα με λάχανο, τυρί και ντομάτες - 200 g
	Απογευματινό σνακ	Τηγρόπηγμα σε κόκκους - 200 g
	Βραδινό	Σούπα λαχανικών - 130 ml; φακές - 150 g; φράουλες - 170 g
3	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Χυμός γκρέιπφρουτ - ποτήρι? αχλάδι - 1 τεμ.; ακτινίδιο - 1 τεμ.
	Πρόχειρο φαγητό	Αποβουτυρωμένο γάλα - 400 ml; ψωμί ολικής αλέσεως - 1 φέτα? μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη - 80 g
	Βραδινό	Ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι, σαλάτα τυριού - 230 g; μπριζόλα με μπρόκολο και τυρί - 250 g
	Απογευματινό σνακ	Μήλο - 1 τεμ.
	Βραδινό	Σούπα λαχανικών - 210 ml; ζυμαρικά με τυρί και μανιτάρια - 180 g. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 250 ml
4	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Φρεσκοστυμμένος χυμός από δύο λεμόνια και ένα ακτινίδιο
	Πρόχειρο φαγητό	Μούσλι με σταφίδες - 200 g. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά χωρίς πρόσθετα - 230 g. καφές χωρίς προσθήκη ζάχαρης και χωρίς καφεΐνη - 300 ml
	Βραδινό	Chum σολομός - 120 g; μανιτάρια στα ελληνικά - 200 g; λαχανικά - 190 g; σκληρό τυρί - 90 g
	Απογευματινό σνακ	Μπανάνα - 1 τεμ.
	Βραδινό	Κοτόπουλο στιφάδο με λαχανικά - 230 g. γιαούρτι χωρίς ζάχαρη - 180 g. φρουτοσαλάτα - 130 g
5	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Χυμός πορτοκαλιού - 300 ml; τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 g. καφές ντεκαφεϊνέ με γάλα - φλ
	Πρόχειρο φαγητό	Κλασικό γιαούρτι - 160 ml
	Βραδινό	Σολομός στη σχάρα - 230 g; σπανάκι; πικρή σοκολάτα - όχι περισσότερο από 70 g. πράσινο τσάι - 350 ml
	Απογευματινό σνακ	Ψημένο μήλο - 1 τεμ.
	Βραδινό	Σουφλέ τυριού - 190 g; φακές με χοιρινό - 240 g. σκληρό τυρί - 100 g; πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη με φρούτα - φλιτζάνι
6	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Αυγά ομελέτα από 2 αυγά? μπέικον - 100 g; λουκάνικα - 2 τεμ.; καφές με γάλα - 250 ml
	Πρόχειρο φαγητό	Πορτοκάλι - 1 τεμ. ακτινίδιο - 1 τεμ.
	Βραδινό	Ψάρι στη σχάρα με λαχανικά - 180 g. πίτα φράουλας - 130 g; χυμός κερασιού - ποτήρι
	Απογευματινό σνακ	Τυρί cottage χωρίς ζάχαρη σε κόκκους - 200 g
	Βραδινό	Σούπα με ντομάτες, πατάτες, τυρί, πράσα, καρότα - 200 ml. πράσινη σαλάτα; καθαρό νερό - 400 ml
7	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Γάλα χαμηλών λιπαρών με καφέ - 300 ml. τεμαχισμός φρούτων
	Πρόχειρο φαγητό	Πορτοκάλι - 1 τεμ. γιαούρτι χωρίς ζάχαρη - 200 g
	Βραδινό	Καπνιστός σολομός - 130 g; φασόλια - 150 g; αρνί - 120 g; τυρί - 60 g; πράσινο τσάι - 400 ml
	Απογευματινό σνακ	Κέικ ρυζιού - 3 τεμ.
	Βραδινό	Ντομάτες γεμιστές με βότανα και τυρί cottage - 3 τεμ. σούπα με πατάτες, κρεμμύδια, βότανα, καρότα και τυρί - 220 ml. μήλο φρέσκο- 300 ml

Συνταγές

Δημοφιλείς σπιτικές συνταγές για τη δίαιτα Montignac είναι η σούπα κολοκυθιού, η σαλάτα με μανιτάρια και τυρί, το στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με τυρί, η σούπα με κρέμα σαμπινιόν, τα στήθη κοτόπουλου με γιαούρτι.

Σούπα με πουρέ κολοκυθιού

Συστατικά:

• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• πιπέρι κάρυ (σκόνη)?
• κρέμα - 150 ml;
• ζωμός κοτόπουλου - 0,5 l.



Μέθοδος μαγειρέματος:

1. 1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες.
2. 2. Σιγοβράζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα κολοκυθάκια σε τηγάνι με την προσθήκη λαδιού - τα λαχανικά πρέπει να είναι μαλακά, αλλά μην τα τηγανίζετε.
3. 3. Βάζετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο μπλέντερ και τα χτυπάτε καλά, προσθέτετε το κάρυ, το ζωμό κοτόπουλου, την κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε καλά όλα τα υλικά και μετά τα ζεσταίνετε να πάρουν μια βράση.

Σαλάτα με μανιτάρια και τυρί

Απαιτούμενα Συστατικά:Κρέμα σούπας Champignon

Συστατικά:

• μανιτάρια champignon - 0,5 kg.
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• άλας;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
• βούτυρο - 200 g;
• αλεύρι - 120 g;
• κρέμα.



Η σειρά των σταδίων προετοιμασίας:

1. 1. Βράζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε για φυτικό λάδιμέχρι να μαλακώσουν, προσθέστε αλεσμένο πιπέρι και αλάτι.
2. 2. Το τηγάνισμα πρέπει να αραιωθεί με το 1/3 του ζωμού μανιταριών, χτυπήστε τα υλικά μέχρι να γίνουν κρεμώδη χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
3. 3. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και τσιγαρίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα και το ζωμό. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 8 λεπτά.

Και λίγα για τα μυστικά...

Η ιστορία μιας από τις αναγνώστριές μας Inga Eremina:

Το βάρος μου ήταν ιδιαίτερα καταθλιπτικό για μένα, στα 41 μου ζύγιζα σαν 3 παλαιστές σούμο μαζί, δηλαδή 92 κιλά. Πώς να αφαιρέσετε εντελώς το περιττό βάρος; Πώς να αντιμετωπίσετε τις ορμονικές αλλαγές και την παχυσαρκία; Τίποτα όμως δεν παραμορφώνει ή κάνει ένα άτομο νεότερο όσο η φιγούρα του.

Τι μπορείτε όμως να κάνετε για να χάσετε βάρος; Χειρουργική επέμβαση λιποαναρρόφησης με λέιζερ; Αναγνωρισμένο - όχι λιγότερο από 5 χιλιάδες δολάρια. Διαδικασίες υλικού - μασάζ με υγραέριο, σπηλαίωση, ανύψωση ραδιοσυχνοτήτων, μυοδιέγερση; Ελαφρώς πιο προσιτό - το μάθημα κοστίζει από 80 χιλιάδες ρούβλια με έναν σύμβουλο διατροφολόγο. Μπορείτε φυσικά να προσπαθήσετε να τρέξετε σε διάδρομο, σε σημείο παραφροσύνης.

Και πότε να βρεις όλο αυτό το διάστημα; Και είναι ακόμα πολύ ακριβό. Ειδικά τώρα. Ως εκ τούτου, επέλεξα έναν διαφορετικό τρόπο για τον εαυτό μου ...