Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πιθανό να αρνηθούν εάν τους προσφερθεί να δοκιμάσουν τηγανητό κρίκετ σε σάλτσα ή τηγανητό χοιρινό αίμα. Ωστόσο, αυτά τα πιάτα είναι πολύ δημοφιλή σε ορισμένες χώρες. Και πρέπει να αναγνωριστεί ότι αυτά δεν είναι τα πιο αηδιαστικά παράξενα φαγητά που μαγειρεύουν και τρώνε οι άνθρωποι.

25. Ψάρι "Γιν Γιανγκ"

Το ψάρι «Γιν Γιανγκ» είναι ένα πιάτο με θαλασσινά στο οποίο το ψάρι σερβίρεται τσιγαρισμένο, αλλά παραμένει ζωντανό μετά το μαγείρεμα. Το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ταϊβάν και την Κίνα, αλλά έχει επικριθεί έντονα σε όλο τον κόσμο για σκληρή συμπεριφορά με τα ψάρια.

24. Προνύμφες σκώρων

Ένα από τα πιο διάσημα τρόφιμα στον αυστραλιανό θάμνο είναι επίσης ένα από τα πιο άπιαστα. Οι προνύμφες του σκώρου μπορούν να βρεθούν μόνο στην κεντρική Αυστραλία.

23. Μάτι τόνου

Λέγεται ότι τα μάτια του τόνου έχουν γεύση καλαμαριού και θεωρούνται λιχουδιά στην Ιαπωνία (όπου ακόμη και οι γιατροί ισχυρίζονται ότι είναι εξαιρετικά υγιή), αλλά το μόνο πρόβλημα είναι πώς να φάτε ένα πιάτο που σας κοιτάζει.

Ένα αγαπημένο πιάτο στις νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες είναι ο τηγανισμένος κροταλίας. Λέγεται ότι έχει λίγο γεύση σαν βατραχοπόδαρα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν πριν το μαγείρεμα, το κρέας να βράσει για να ξεχωρίσει από τα κόκαλα. Στη συνέχεια, πρέπει να το βουτήξετε στα αυγά και να το καλύψετε με ένα μείγμα αλατιού, αλεύρι και ψίχουλα ψωμιού και στη συνέχεια τηγανίστε.

21. Shirako

Το Shirako είναι μια ιαπωνική λιχουδιά που δεν θα γίνει ποτέ δημοφιλής στη Δύση. Πρόκειται για ... γάλα ή σακουλάκια με σπέρμα μπακαλιάρου. Το πιάτο λέγεται ότι έχει μια βουτυρώδη και γλυκοκρεμώδη γεύση.

20. Sannakchi

Το Sannakji είναι μια λιχουδιά που μόνο λίγοι τουρίστες που έχουν επισκεφτεί την Κορέα τολμούν να δοκιμάσουν. Αυτή η λιχουδιά αποτελείται από κουνώντας και κουνώντας κομμάτια ενός μικρού χταποδιού, καρυκευμένο με σησαμέλαιο. Ένα ζωντανό χταπόδι κόβεται σε μικρά κομμάτια και σερβίρεται αμέσως στο τραπέζι για να διατηρήσει τη σύσπαση των μυών ενώ τρώει. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά επικίνδυνο για κατανάλωση, καθώς υπάρχει κίνδυνος ασφυξίας (οι μύες που συστέλλονται μπορεί να εμποδίσουν τη ροή του αέρα).

19. Χοιρινό αίμα

Στην Ουγγαρία, όταν σφάζεται ένα γουρούνι, το αίμα του δεν στραγγίζεται απλώς ως συνήθως. Τηγανίζεται με κρεμμύδια και σερβίρεται με ζεστό, φρέσκο ​​ψωμί.

18. Μογγολικός Budog

Αυτό το παράξενο πιάτο είναι δημοφιλές στη Μογγολία. Φτιάχνεται από μαρμότα ή κατσίκι μαγειρεμένο με το δέρμα του και γεμιστό με καυτές πέτρες στο στομάχι.

17. Millennium Egg

Το όνομα μπορεί να είναι παραπλανητικό καθώς αυτά τα αυγά δεν είναι πια τόσο παλιά. Το λεγόμενο «αυγό χιλιετίας» στην Κίνα παρασκευάζεται με την αποθήκευση των αυγών σε ένα μείγμα στάχτης, αλατιού, ασβέστη, φλοιού ρυζιού και αργίλου για αρκετές εβδομάδες ή και μήνες. Όπως είναι εύκολο να φανταστεί κανείς, αυτή η «λιχουδιά» απλώς βρωμάει αφάνταστα και μέσα είναι μαύρη και πράσινη ζελατίνα.

16. Κιβιάκ

Το ακτινίδιο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο των Εσκιμώων που χρησιμοποιούν οι Ινουίτ στη Γροιλανδία κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Το φτιάχνουν από πουλιά αουκ (και σε φτερά), με τα οποία γεμίζουν το κουφάρι μιας φώκιας ή θαλάσσιου ίππου με σκισμένη κοιλιά. Μετά από αυτό, το σφάγιο θάβεται στο έδαφος για 7-18 μήνες. Τα πουλιά ζυμώνουν κυριολεκτικά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Αφού σκάψουν το σφάγιο, αφαιρούνται φτερά και δέρμα από τα πουλιά και τρώγονται ωμά σε γενέθλια και γάμους.

15. Μόλυβδος Jing

Το Jing Lid είναι ένα από τα πιο κοινά σνακ έντομα στην Ταϊλάνδη. Είναι τριζόνια μήκους 4 εκατοστών, τηγανητά και καρυκευμένα με σάλτσα Golden Mountain και πιπέρι. Όσοι έχουν δοκιμάσει αυτό το ορεκτικό ισχυρίζονται ότι είναι πολύ νόστιμο.

14. Φούγκου

Αυτό το πιάτο δεν είναι καθόλου άσχημο, όπως τα περισσότερα από αυτήν τη λίστα. Είναι όμως ένα από τα πιο θανατηφόρα τρόφιμα στον κόσμο (και παρόλα αυτά οι άνθρωποι συνεχίζουν να το τρώνε). Τα έντερα, οι ωοθήκες και το συκώτι του Fugu περιέχουν ένα δηλητήριο που ονομάζεται τετροδοτοξίνη, το οποίο είναι 1200 φορές πιο θανατηφόρο από το κυάνιο. Η τοξίνη είναι τόσο ισχυρή που η θανατηφόρα δόση της είναι μικρότερη από μια κεφαλή καρφίτσας σε όγκο και ένα ψάρι έχει αρκετό δηλητήριο για να σκοτώσει τριάντα ανθρώπους.

13. Βατραχόποδα

Λίγοι άνθρωποι ξεπερνούν τον εαυτό τους και δοκιμάζουν αυτή τη γαλλική λιχουδιά. Όσοι το έχουν δοκιμάσει υποστηρίζουν ότι τα πόδια θυμίζουν κοτόπουλο στην υφή και ψάρι στη γεύση.

12. Τηγανητές ταραντούλες

Σε πολλά μέρη του κόσμου, η συντριπτική πλειοψηφία των ανθρώπων είτε φοβούνται είτε αηδιάζουν τις ταραντούλες. Στην Καμπότζη, όμως, είναι ένα δημοφιλές πιάτο. Κυριολεκτικά καίγονται στη φωτιά και μουλιάζονται με λάδι.

11. Εσκαμόλες

Οι εσκαμόλες είναι βρώσιμες προνύμφες μυρμηγκιών που ζουν στις ρίζες της μπλε αγαύης (από την οποία παρασκευάζεται το mezcal στο Μεξικό). το δημοφιλές πιάτοστην περιοχή αυτή από την εποχή των Αζτέκων. Αλλά οι τουρίστες συνήθως απλώς «αποτρέπονται» από αυτό.

10. Durian

Με καταγωγή από τη Μαλαισία και την Ινδονησία, το φρούτο είναι αναμφισβήτητα το πιο αμφιλεγόμενο φρούτο στον κόσμο. Σε άλλους αρέσει πολύ, σε άλλους απλά δεν το αντέχουν. Όσοι το αντιπαθούν περιγράφουν το durian ως «ένα τελείως σάπιο, χυλό κρεμμύδι». Και η μυρωδιά έχει συγκριθεί με ένα μείγμα από χοιρινά περιττώματα, κρεμμύδια και κάλτσες μετά το γυμναστήριο. Η μυρωδιά είναι τόσο έντονη που πολλά ξενοδοχεία και δημόσια ιδρύματα στη Νοτιοανατολική Ασία απαγορεύουν το durian στην επικράτειά τους.

9. Δράκος στη φλόγα του πάθους

Αυτό το πιάτο μπορεί να ακούγεται εντυπωσιακό και εξωτικό, αλλά το περίεργο όνομα κρύβει την πραγματική του προέλευση. Το πιο ασυνήθιστο πιάτο στο μενού του εστιατορίου Guolizhuang στο Πεκίνο, το «Dragon in the Fire of Passion», είναι ένα τηγανητό πέος γιακ που σερβίρεται σε μια μεγάλη πιατέλα.

8. Κροκόδειλος

Όλοι γνωρίζουν ότι το δέρμα του κροκόδειλου χρησιμοποιείται για την κατασκευή παπουτσιών και πορτοφολιών, αλλά σε ορισμένα μέρη του κόσμου, όπως η Αυστραλία και η Αφρική, οι κροκόδειλοι είναι ένα δημοφιλές πιάτο. Φημολογείται ότι έχουν γεύση σαν διασταύρωση κοτόπουλου και καβουριού.

7. Καρδιά μιας κόμπρας

Το επόμενο πιάτο σίγουρα δεν είναι για λιπόθυμους. Cobra Heart - Ένα πιάτο από το βόρειο Βιετνάμ που περιλαμβάνει αίμα και μια καρδιά κόμπρας που χτυπά ακόμα (ναι, δεν υπάρχει τυπογραφικό λάθος εδώ - ακόμα μια ζωντανή και χτυπημένη καρδιά). Ένα πλήρες γεύμα περιλαμβάνει μια καρδιά κόμπρας τοποθετημένη σε ένα ποτήρι γεμάτο με αίμα και δηλητήριο). Μετά από αυτό, σερβίρονται πολλά πιάτα, φτιαγμένα από τα υπολείμματα μιας κόμπρας.

6. Kasu Marzu

Το Casu marzu (σάπιο τυρί) είναι ένα παραδοσιακό πρόβειο τυρί που παρασκευάζεται από ντόπιους στη Σαρδηνία της Ιταλίας. Οι τυροκόμοι το αφήνουν έξω για να γεννήσουν οι μύγες τα αυγά τους. Οι προνύμφες που εκκολάπτονται από τα αυγά διασπούν το λίπος στο τυρί και προκαλούν ζύμωση. Περιττό να πούμε ότι είναι απλώς μη ρεαλιστικό να καθαρίζουμε το τυρί από τα λευκά σκουλήκια πριν το φάμε, αφού το casu marzu κυριολεκτικά βρίθει από αυτά.

5. Bushmit

Ο όρος αναφέρεται στο άγριο κρέας που έχει αλιευθεί σε αναπτυσσόμενες περιοχές του κόσμου όπως η Δυτική Αφρική. Αυτό το πραγματικά παράξενο πιάτο παρασκευάζεται με μια ποικιλία άγριων ζώων, συμπεριλαμβανομένων των νυχτερίδων, των αρουραίων και των πιθήκων που είναι καπνιστά, αποξηραμένα ή αλατισμένα.

Τα Bondecs είναι κουτάλια μεταξοσκώληκα στον ατμό ή βραστά, τα οποία στη συνέχεια καρυκεύονται και τρώγονται ως σνακ. Κατά ειρωνικό τρόπο, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φαγητά στην κορεάτικη κουζίνα.

1. Balut

Αυτό το δημοφιλές σνακ των Φιλιππίνων είναι ένα ήδη αναπτυγμένο έμβρυο πάπιας που βράζεται ζωντανό σε ένα αυγό και τρώγεται με τα φτερά, τους χόνδρους και το ράμφος του. Το Balut θεωρείται «το πιο αηδιαστικό ή πιο παράξενο φαγητό» σε πολλές χώρες του κόσμου.

Είναι πολύ πιο ευχάριστο στη γεύση, αν, φυσικά, έχετε ένα μεγάλο ποσό.

Απίστευτα γεγονότα

Εκπρόσωποι διαφορετικών εθνικοτήτων έχουν εξαιρετικές εικόνες στο κεφάλι τους όταν λένε «λιχουδιά»: από φρέσκες και τραγανές ακρίδες μέχρι βραστά αυγά βρασμένα στα ούρα. Ωστόσο, ο κόσμος αλλάζει συνεχώς, επομένως οι ιδέες για το τι είναι αποδεκτό στα τρόφιμα και τι όχι αλλάζουν.

Πρόσφατα, αξιωματούχοι του ΟΗΕ προέτρεψαν τους ανθρώπους να επανεξετάσουν τις απόψεις τους και ξεκινήστε να τρώτε σκαθάρια επειδή είναι γεμάτα φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Σε πολλά φόρουμ για τα τρόφιμα τώρα, για παράδειγμα, εκτυλίσσονται έντονες συζητήσεις για το γιατί δεν αρχίζουμε να τρώμε άλογα σε μεγάλη κλίμακα, επειδή τρώμε εύκολα αγελάδες και άλλα παρόμοια θηλαστικά.

Παρακάτω ακολουθούν 18 εκπληκτικές φωτογραφίες από τα πιο extreme πιάτα από όλο τον κόσμο.Αποδεικνύεται ότι οι Ευρωπαίοι και οι Δυτικοί είναι εξαιρετικά επιλεκτικοί όταν πρόκειται για το τι μπαίνει στο πιάτο τους, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για εκπροσώπους άλλων χωρών.

Φανταχτερό φαγητό

Αυτή η φωτογραφία δείχνει μια περουβιανή γυναίκα να ρίχνει έναν ξεφλουδισμένο βάτραχο σε ένα μπλέντερ. Μερικοί Περουβιανοί πιστεύουν ότι ο χυμός βατράχου ή το "εκχύλισμα de-rana" είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό.

Ένας χασάπης στη Βολιβία σφάζει κεφάλι προβάτου. Η σούπα με πρόβειο κεφάλι είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο σε αυτή τη χώρα.

Ένας εργάτης κόβει μια τηγανητή γάτα στο τεχνικό δωμάτιο ενός εστιατορίου στην Ακτή Ελεφαντοστού Το κρέας γάτας θεωρείται παραδοσιακό φαγητό σε πολλές χώρες της Αφρικής και της Ασίας.

Κρέας χελώνας που πωλείται σε μια αγορά σε μια από τις πόλεις λιμάνι της Νικαράγουα. Πόσο κοστίζει μια τέτοια λιχουδιά; Περίπου 1,10 $ για μισό κιλό.

Αυτή είναι μια φωτογραφία ενός χάμπουργκερ κόμπρα που ετοιμάζεται σε ένα εστιατόριο στη Γιογκιακάρτα της Ινδονησίας. Περίπου 1000 κόμπρες μεταφέρονται στην Κεντρική και Ανατολική Ιάβα κάθε εβδομάδα και το κρέας τους πωλείται για περίπου 1,15 δολάρια ανά κόμπρα.

10 νόστιμα εθνικά πιάτα από όλο τον κόσμο

Μια γυναίκα στο Αλ Τζαζίρα του Σουδάν, μαγειρεύει ένα πιάτο με συκώτι καμήλας. Από το 1996 έως το 2002, υπολογίζεται ότι το Σουδάν επεξεργαζόταν 72.000 έως 81.000 τόνους κρέατος καμήλας ετησίως.

Σφαγμένα σκυλιά είναι έτοιμα προς πώληση στο Duong Noi, ένα μικρό χωριό στο Βιετνάμ. Τα πιάτα με κρέας σκύλου είναι πολύ συνηθισμένα στις χώρες της Ανατολικής Ασίας.

Στο Canh Nau του Βιετνάμ, οι αρουραίοι καταναλώνονταν κάποτε σε περίπτωση ακραίας πείνας, αλλά τώρα τρώγονται ως ειδικό πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται στο τέλος κάθε σεληνιακού ημερολογίου.

Μια γυναίκα στο Langui του Περού ετοιμάζει ένα ινδικό χοιρίδιο για να το χρησιμοποιήσει σε ένα γκουρμέ πιάτο. Τα ινδικά χοιρίδια είναι μια γκουρμέ τροφή σε πολλά μέρη της Νότιας Αμερικής.

Το κρέας φιδιού είναι βασικό συστατικό σε μια από τις σούπες στην Κίνα. Επιπλέον, το κρέας φιδιού είναι ένα παραδοσιακό συστατικό σε πολλές τοπικές κουζίνες και πιστεύεται ότι είναι πολύ υγιεινό στην Κίνα.

10 πιάτα από ζωντανά ζώα

Στην Ταϊβάν, τα αυγά και τα έμβρυα κόμπρες τρώγονται για να διατηρηθεί η καλή υγεία (στη φωτογραφία - αυγά από φάρμα φιδιών που βρίσκεται στη νότια Ταϊβάν).

Μια Κινέζα τρώει μια πιατέλα με πέη ταύρου και σκύλου σε ένα εστιατόριο στο Πεκίνο που έχει πάνω από 30 πιάτα με βάση τα πέη ζώων στο μενού. Στην Κίνα, τα πέη των ζώων πιστεύεται ότι έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.

Περίεργα πιάτα

Τα εστιατόρια στη Μαδαγασκάρη σερβίρουν πιάτα με λεμούριους. Πολλά είδη λεμούριων που απειλούνται με εξαφάνιση σκοτώνονται ανηλεώς από λαθροκυνηγούς, κυρίως λόγω της έλλειψης κατάλληλου νόμου και ασφάλειας στο νησί μετά το πρόσφατο πραξικόπημα.

Τα αυγά μαγειρεμένα με ούρα αγοριών είναι ένα ανοιξιάτικο σνακ στο Dongyang της επαρχίας Zhejiang στην Κίνα.

Στην επαρχία Kampong Cham της Καμπότζης, ένας έμπορος πουλά αράχνες σε ανθρώπους σε στάση λεωφορείου. 10 τραγανές αράχνες αρωματισμένες με σκόρδο κοστίζουν 2 δολάρια.

Ασυνήθιστα ζώα που τρώγονται

Στη Λαχόρη του Πακιστάν, άνδρες κάνουν ουρά για να δοκιμάσουν το Siri Paya, ένα παραδοσιακό πιάτο πρωινού φτιαγμένο με κεφάλι και πόδια κατσίκας.

Σε ένα εστιατόριο στην Barichara της Κολομβίας, μια πολύ μεγάλη σάλτσα μυρμηγκιών που ονομάζεται Culonas έχει μεγάλη ζήτηση.

Ένας άνδρας από τη Σαουδική Αραβία τρώει μια ουρομαστική σαύρα. Πιστεύεται ότι το αίμα αυτού του ερπετού θεραπεύει διάφορες ασθένειεςκαι δυναμώνει το σώμα. Στη Μέση Ανατολή, αυτά τα μικρά ερπετά πιάνονται συχνά με τη βοήθεια σκύλων υπηρεσίας και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διαφόρων λιχουδιών.

Πριν από είκοσι χρόνια, ένας συνηθισμένος Ρώσος δεν μπορούσε να φανταστεί ότι το καθημερινό του μενού θα περιλάμβανε πιάτα όπως ψωμάκια, πατατάκια, γλυκά με το εξωτικό όνομα "Rafaello", και οι άνθρωποι μάθαιναν για προϊόντα όπως πίτσα και μη αλκοολούχα μπύρα από ταινίες του Χόλιγουντ.. . Σήμερα, πολλά ασυνήθιστα προϊόντα παντοπωλείου έχουν γίνει ο κανόνας, αλλά υπάρχουν μερικά από τα πιο ασυνήθιστα πιάτα στον κόσμο που οι περισσότεροι άνθρωποι στη Ρωσία είναι απίθανο να δοκιμάσουν. Ανάμεσά τους φαγητά από εξωτικά ζώα, ψάρια, έντομα και φυτά και παρουσιάζονται πιάτα, τα συστατικά των οποίων φαίνονται μη βρώσιμα.

Τα πιο εξωτικά πιάτα του κόσμου φτιαγμένα από έντομα

φτιαγμένο από δηλητηριώδη ταραντούλα της Καμπότζης με την προσθήκη σκόρδου και μπαχαρικών. Αυτό το πιάτο επινοήθηκε κατά τη διάρκεια της βασιλείας των Ερυθρών Χμερ στην Καμπουτσέα, όταν ο πληθυσμός, για να αποφύγει την πείνα, χρησιμοποιούσε ό,τι βρώσιμο για φαγητό. Σήμερα, το πιάτο με ταραντούλα a-ping, που έχει το μέγεθος της παλάμης ενός άνδρα, θεωρείται μια από τις λιχουδιές της κουζίνας των Χμερ και μια μερίδα κοστίζει περίπου ένα δολάριο ΗΠΑ. Προμήθεια εστιατορίων που προσελκύουν πολλούς τουρίστες από διαφορετικές χώρες, τα έντομα αγοράζονται από τοπικές φάρμες αράχνης ή δηλητηριώδεις ταραντούλες. Ωστόσο, σύμφωνα με τους καλοφαγάδες, οι τηγανητές ταραντούλες που αλιεύονται στη φύση είναι πιο σοφιστικέ. Πριν το μαγείρεμα, ο σεφ βγάζει δηλητηριώδη δόντια από αυτό το έντομο και στη συνέχεια τηγανίζει σε μια αργή «ζωντανή» φωτιά. Οι τουρίστες που έχουν δοκιμάσει a-ping πιστεύουν ότι το κρέας ταραντούλας έχει γεύση σαν νεαρό χοιρινό, αλλά δεν περιέχει πρακτικά λίπος και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

αρκετά εξωτικό για τους κατοίκους της Ευρώπης, αλλά θεωρείται λιχουδιά από την πλειοψηφία των ιθαγενών του Μεξικού. Το αρχικό συστατικό για αυτό είναι τα αυγά των γιγάντων, δηλητηριωδών αραχνών, τα οποία τρώγονται φρέσκα ή βρασμένα, μια μάζα που μοιάζει με τυρόπηγμα και διάφορα καρυκεύματα παρασκευάζονται από τα αυγά. Επιπλέον, τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυγά δηλητηριωδών μυρμηγκιών είναι τόσο δημοφιλή που οι τοπικοί προμηθευτές, κατά την περίοδο της ωοτοκίας, τα αποθηκεύουν για μελλοντική χρήση, παγώνοντας το πλεόνασμα. Τα βρασμένα εσκαμόλια έχουν γεύση σαν μείγμα βουτύρου και βουτύρου ξηρών καρπών. Σύμφωνα με τοπικούς θεραπευτές, όλα τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυγά δηλητηριωδών μυρμηγκιών ενισχύουν την ανδρική σεξουαλικότητα. Ωστόσο, οι Μεξικανοί δεν αρνούνται το ωμό προϊόν, που σε μέγεθος και χρώμα θυμίζει κουκουνάρι. Λόγω των δυσκολιών στην προετοιμασία του χαβιαριού "μυρμήγκι", η τιμή του προϊόντος είναι αρκετά υψηλή. Ωστόσο, οι επαγγελματίες κάτοχοι αυγών που δεν φοβούνται ότι θα τους δαγκώσουν δηλητηριώδη μυρμήγκια κερδίζουν περισσότερα σε ένα μήνα από τους απλούς αγρότες σε ένα χρόνο.

Ακρίδες και ακρίδες μεταξύ των σύγχρονων διατροφολόγων, θεωρείται ιδανική τροφή που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ταυτόχρονα περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από πολλά είδη κρέατος και ψαριού. Η σωστή προετοιμασία και η κάλυψη των αρχικών συστατικών του πιάτου δεν προκαλούν αηδία και σήμερα αυτά τα έντομα περιλαμβάνονται στη διατροφή περισσότερων από δύο δισεκατομμυρίων ανθρώπων που ζουν σε διαφορετικές ηπείρους της Γης. Σήμερα η ακρίδα taco είναι πιάτο με υπογραφήστο Antojeria La Popular (Νέα Υόρκη), στο Sushi Mazi (Πόρτλαντ) και στο Never Never Land (Βερολίνο). Ωστόσο, η σύγχρονη εθνική μεξικάνικη κουζίνα θεωρεί την κλασική ακρίδα "taco" όχι αρκετά εξωτική. Ένα πραγματικό μεξικάνικο «τάκο», εκτός από ακρίδες, περιέχει τηγανητές προνύμφες (σκουλήκια) του σκώρου Hipopta agavis. Σύμφωνα με μεξικανούς ειδικούς στη μαγειρική, αυτή η προσθήκη κάνει το πιάτο πιο brutal.

Ασυνήθιστα πιάτα με θηλαστικά

χρησιμοποιήθηκαν στην αρχαιότητα. Η πρώτη γραπτή αναφορά για το κρέας σκύλου (pinyin: gǒu ròu) ως προϊόν διατροφής χρονολογείται από το 500 π.Χ. Σήμερα, στο ετήσιο Guangxi Dog Meat Festival, οι ντόπιοι σεφ επιδεικνύουν τις ικανότητές τους στην προετοιμασία εξωτικών, γκουρμέ πιάτων με κρέας σκύλου. Το κρέας σκύλου δεν είναι λιγότερο δημοφιλές στους Κορεάτες. Ωστόσο, σε Νότια ΚορέαΗ πώλησή του για διατροφικούς σκοπούς απαγορεύεται και χρησιμοποιείται ως διαιτητικό τρόφιμο και για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών. Επομένως, κανένα κορεάτικο εστιατόριο δεν θα προσφέρει στον επισκέπτη ψητό κρέας σκύλου. Φυσικά, το κρέας ενός συνηθισμένου μιγαδικού ή κατοικίδιου δεν χρησιμοποιείται για φαγητό. Για αυτό, υπάρχουν ειδικές φάρμες όπου εκτρέφονται «φαγώσιμα» σκυλιά. Σε άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας, οποιαδήποτε πιάτα με κρέας σκύλου είναι αρκετά ακριβά και πολλοί επισκέπτες δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να τα παραγγείλουν σε ένα εστιατόριο.

αρκετά δημοφιλής σε πολλές χώρες της Νοτιοανατολικής Ασίας. Για παράδειγμα, στην Κίνα και την Ταϊβάν, μια ματωμένη πίτα μπορεί να αγοραστεί όχι μόνο σε εστιατόρια, αλλά και σε φαστ φουντ «φαγητά». Τα υλικά για αυτό το πιάτο είναι χοιρινό αίμα και ρύζι. Ταυτόχρονα, η πίτα είναι διακοσμημένη με τη μορφή φρυγανιού, που σας επιτρέπει να δαγκώνετε και να φάτε τα κομμάτια της εν κινήσει. Η πουτίγκα αίματος παρασκευάζεται από αίμα ζώων και μπορεί να προστεθεί μόνο με μπαχαρικά. Προκειμένου το αίμα να πήξει και να διατηρήσει το σχήμα του, προστατεύεται μέχρι την πήξη και στη συνέχεια βράζει. Στην Κίνα, η ματωμένη πουτίγκα μπορεί να αγοραστεί ως μπλοκ σε οποιαδήποτε μικρή ταβέρνα ή σούπερ μάρκετ. Το πρώτο πιάτο με την υπογραφή στην Κορέα είναι η σούπα "anti-hangover" "Haejangguk" ή "Seonjiguk". Η βάση του μπορεί να είναι οποιαδήποτε σούπα λαχανικών ή ρυζιού αραιωμένη με αίμα.

ωμά είναι το μαργαριτάρι ορισμένων σχολών μαγειρικής στην Κίνα, την Ινδονησία και μια σειρά αφρικανικών φυλών. Η δημοτικότητα αυτού του πιάτου οφείλεται στο γεγονός ότι, σύμφωνα με τους τοπικούς θεραπευτές, αυξάνει σημαντικά τη σεξουαλικότητα ενός άνδρα. Ωστόσο, αυτή η εξω λιχουδιά δεν είναι μόνο μια από τις πιο ακριβές στα εστιατόρια της Ινδονησίας και της Κίνας, αλλά θεωρείται επίσης ένα μυστικό, απαγορευμένο πιάτο για έναν απλό επισκέπτη. Η μοναδική φωτογραφία ενός γεύματος με ωμό εγκέφαλο πιθήκου δημοσιεύτηκε από την Apple Daily. Για να προετοιμαστούν οι εγκέφαλοι πιθήκου από έναν μακάκο που σκοτώθηκε ή υποβλήθηκε σε ευθανασία παρουσία πελάτη, κόβεται το πάνω μέρος του κρανίου και ο εγκεφαλικός ιστός τρώγεται με ειδικά κουτάλια. Σύμφωνα με τους καλοφαγάδες, αυτό το πιάτο έχει γεύση σαν πουτίγκα σόγιας και οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι μαζί με την ελάχιστη ποσότητα πρωτεΐνης περιέχει σημαντική συγκέντρωση χοληστερόλης. Μερικές από τις φυλές του Καμερούν εξασκούνται να τρώνε ωμό εγκέφαλο γορίλα όταν εκλέγουν αρχηγό. Ο νεοεκλεγείς αρχηγός της φυλής πρέπει να προλάβει τον τεράστιο πίθηκο, να σκοτώσει, να ξεφλουδίσει και να φάει αμέσως τον εγκέφαλό του.

Πιάτα «μη βρώσιμα» για έναν κανονικό άνθρωπο

Για την παρασκευή "αυγών για αγόρι" δεν χρειάζεται να ευνουχίζονται νεαρά αρσενικά. Στην κινεζική επαρχία Zhejiang in δημοτικές τάξειςΤα σχολεία συγκεντρώνουν τα ούρα των παρθένων αγοριών σε ειδικά τοποθετημένα δοχεία, στα οποία βράζουν κατά τη διάρκεια της ημέρας αυγά κοτόπουλου... Σύμφωνα με κατοίκους της περιοχής, τα «αυγά του αγοριού» όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, αλλά έχουν και θεραπευτικές ιδιότητες.

Τα πιο ασυνήθιστα πιάτα στον κόσμο μπορούν να παρασκευαστούν με μη βρώσιμα συστατικά. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα αυτού του είδους φαγητού είναι τα «μπισκότα ή τορτίγιας» από λάσπη που εφαρμόζουν οι κάτοικοι της Αϊτής. Βασίζονται σε παράκτια θαλάσσια λάσπη, πλούσια σε νεκρό πλαγκτόν και μικροσκοπικά φύκια. Για να προσθέσετε περισσότερες θερμίδες στο πιάτο, προστίθενται κομμάτια λαχανικών στα κέικ και φυτικό λίπος... Τα μπισκότα λάσπης στεγνώνουν στον ήλιο και πωλούνται για 5 N $ το τεμάχιο.

Η εθνική κουζίνα μπορεί να πει πολλά για τους ανθρώπους της. Τα λατρευτικά πιάτα μιας συγκεκριμένης χώρας είναι συχνά γνωστά σε όλο τον κόσμο και περιλαμβάνονται ακόμη και στην καθημερινή διατροφή πολλών οικογενειών. Άλλα πιάτα δεν είναι λιγότερο νόστιμα και πρωτότυπα, αλλά για κάποιο λόγο δεν έγιναν τόσο δημοφιλή στο εξωτερικό. Έτσι, χωρίς άλλη καθυστέρηση, σας παρουσιάζουμε τα καλύτερα παραδοσιακά πιάτα από όλο τον κόσμο.

Bigos, Πολωνία

Αυτό είναι στιφάδο με ξυνολάχανο... Υπάρχουν πολλές επιλογές για bigos, και το λάχανο και το κρέας (χοιρινό ή κυνήγι, καπνιστό λουκάνικο κ.λπ.) μπορεί να είναι διαφορετικά.

Colcannon, Ιρλανδία

Πρόκειται για πουρέ πατάτας και λάχανο. Συνήθως σερβίρεται ως συνοδευτικό με βραστό ζαμπόν, τηγανητό ψαρονέφρι ή λουκάνικα.

Τηγανητά μύδια με τηγανιτές πατάτες, Βέλγιο

Μπορείτε να δοκιμάσετε «moules frites» σχεδόν σε οποιοδήποτε βελγικό εστιατόριο, αλλά να είστε προσεκτικοί: μια μερίδα ζυγίζει ενάμισι κιλό! Οι ντόπιοι αστειεύονται ότι οι τηγανιτές πατάτες είναι καθολικές, αλλά «μύδια από τις Βρυξέλλες», δηλαδή «μύδια μόνο στις Βρυξέλλες».

Ful Medames, Αίγυπτος

Αυτό είναι πολτοποιημένα φασόλια και σκόρδο χυμό λεμονιούκαι ελαιόλαδο. Λόγω της φθηνότητας και της θρεπτικής αξίας αυτού του πιάτου, η φουλ αποτελούσε σημαντικό μέρος της διατροφής του κοινού πληθυσμού από τα αρχαία χρόνια. Δεδομένου ότι η φουλ είναι ένα δύσκολο πιάτο για την πέψη, τρώγεται για πρωινό ή, σε ακραίες περιπτώσεις, για μεσημεριανό.

Φασολάδα, Ελλάδα

Πρόκειται για μια σούπα με λευκά φασόλια, λαχανικά (συνήθως ντομάτες και πιπεριές) και ελαιόλαδο. Το απλό και χορταστικό πιάτο πιστεύεται ότι ήταν δημοφιλές από την αρχαία Ελλάδα.

Κεφτεδάκια, Δανία

Οι κεφτέδες από μοσχαρίσιο, μοσχαρίσιο κιμά και χοιρινό δεν μοιάζουν με αυτούς που επιπλέουν στην αγαπημένη μας σούπα. Τα δανέζικα κεφτεδάκια είναι κοτολέτες που σερβίρονται με την καλύτερη παράδοση με βραστές πατάτες και σάλτσα.

Adobe, Φιλιππίνες

Το Adobo είναι ένα δημοφιλές πιάτο των Φιλιππίνων που παρασκευάζεται με κρέας, θαλασσινά και λαχανικά μαριναρισμένα σε ξύδι, καθώς και σάλτσα σόγιαςκαι σκόρδο. Αν και το όνομα του πιάτου είναι ισπανικό ("adobar" σημαίνει "μαρινάδα"), η μέθοδος παρασκευής είναι συγκεκριμένα φιλιππινέζικη.

Chilis en nogada, Μεξικό

Το όνομα του πιάτου μεταφράζεται ως «τσίλι σε σάλτσα καρυδιού». Δηλαδή, πρόκειται για πιπεριές γεμιστές με ρύζι και κρέας και περιχυμένες με σάλτσα από καρυδιά... Τα χρώματα του πιάτου αντιπροσωπεύουν τα χρώματα της μεξικανικής σημαίας: πράσινο τσίλι, σάλτσα λευκών ξηρών καρπών και κόκκινους σπόρους ροδιού. Πολύ πατριωτικός!

Ajaiko, Κολομβία

Πρόκειται για μια πατατόσουπα με κομμάτια κοτόπουλου, καλαμπόκι και «γκουάσκο», ένα αρωματικό φυτό που δίνει στη σούπα τη χαρακτηριστική της γεύση. Η πηχτή, λεία σούπα κρέμας σερβίρεται συχνότερα με κρέμα γάλακτος, κάπαρη και αβοκάντο.

Pulkogi, Νότια Κορέα

Το pulkogi (ή bulgogi) είναι μαριναρισμένα κομμάτια ψητού μοσχαριού ή μοσχαριού. Παρασκευάζεται με κεφάλια σκόρδου, πιπεριές και κρεμμύδια, σερβίρεται με φυλλώδη λαχανικά όπως το λάχανο.

Crepes, Γαλλία

Πρόκειται για ένα είδος τηγανίτας που παρασκευάζεται σε γάλα χωρίς καλλιέργεια μαγιάς. Οι κρέπες μπορούν να ψηθούν από τη μία πλευρά (όταν σερβίρονται με γέμιση) και συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πίτας και κέικ.

Πάπια Πεκίνου, Κίνα

Ένα από τα πιο δημοφιλή και αρχαία πιάτα της χώρας, το «beijing kaoi», παρασκευάζεται ως εξής: το σφάγιο της πάπιας τρίβεται με μέλι και ψήνεται σε ειδικό φούρνο και όταν σερβίρεται κόβεται σε λεπτές φέτες. Προϋπόθεση: το δέρμα της πάπιας πρέπει να είναι τραγανό, λεπτό και μη λιπαρό. Η πάπια σερβίρεται με τορτίγιες μανταρίνι, κρεμμύδια και γλυκιά σάλτσα κολλιτσίδας.

Fish & Chips, Ηνωμένο Βασίλειο

Αυτό είναι ένα τηγανητό ψάρι (παραδοσιακά μπακαλιάρος, αλλά μπορεί να είναι οποιοδήποτε άλλο λευκό κρέας, όπως ο μπακαλιάρος ή ο μπακαλιάρος) με μεγάλες φέτες τηγανιτές πατάτες. Απλό και νόστιμο!

Feijoada, Βραζιλία

Είναι ένα πιάτο που μοιάζει με στιφάδο με φασόλια, κρέατα και φαρόφα (αλεύρι μανιόκας). Αυτό το χορταστικό πιάτο σερβίρεται σε πήλινο σκεύος με λάχανο, μια φέτα πορτοκάλι και, αν θέλετε, ρύζι. Σύμφωνα με την ευρέως διαδεδομένη εκδοχή, η feijoada πριν από 300 εφευρέθηκε από σκλάβους που έφεραν στη Βραζιλία από την Αφρική.

Pad Thai, Ταϊλάνδη

Το αγαπημένο πιάτο των ντόπιων είναι τηγανητά noodles ρυζιού με γαρίδες ή/και κρέας, καθώς και tofu, σάλτσα ψαριού, ασκαλώνια, φύτρα φασολιών και τουρσί ραπανάκια.

Ramen, Ιαπωνία

Ένας ζωμός με ζυμαρικά από σιτάρι και μερικές φορές κρέας, τουρσιά, αυγά, nori και άλλα συστατικά είναι το πιο δημοφιλές ιαπωνικό γρήγορο φαγητό.

Karriwurst, Γερμανία

Πρόκειται για κανονικά λουκάνικα με σάλτσα κέτσαπ και σκόνη κάρυ, 800 εκατομμύρια μερίδες από τα οποία καταναλώνονται ετησίως στη Γερμανία.

Arepa, Βενεζουέλα

Πλούσιες τηγανίτες από καλαμποκάλευρογεμιστό - υπέροχο πρωινό. Μέσα μπορεί να είναι τυρί, αβοκάντο ή και τα δύο, τα οποία είναι πολύ δημοφιλή σε αυτή τη χώρα.

Pho, Βιετνάμ

Αυτή είναι μια σούπα με ζυμαρικά με κομμάτια μοσχάρι ή κοτόπουλο, ή τηγανητά ψάρια... Η σούπα γαρνίρεται με ασιατικό βασιλικό, μέντα, λάιμ και φύτρα φασολιών.

Ζυμαρικά, Ιταλία

Τι πιάτο που έχει διαδοθεί σε όλο τον κόσμο είναι τα ζυμαρικά. Υπάρχουν χιλιάδες επιλογές για ζυμαρικά, τόσο σε μορφή ζυμαρικών όσο και σε προσθήκες σε ένα ζεστό πιάτο.

Πούτιν, Καναδάς

Οπότε, ηρέμησε! Το γαλλικό όνομα είναι poutine, και η έμφαση είναι στην τελευταία συλλαβή. Το εθνικό πιάτο του Κεμπέκ είναι τηγανητές πατάτες με φέτες τυριού με ζαχαρούχο σάλτσα. Το πιάτο παρασκευάστηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1950, αλλά σήμερα μπορεί να το βρει κανείς όχι μόνο σε κανονικά εστιατόρια, αλλά και στα καναδικά υποκαταστήματα των McDonald's, Burger King και KFC.

Ας υποθέσουμε ότι έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα πιάτο σε κάθε χώρα του κόσμου. Πώς να επιλέξετε το πιο αξιόλογο γαστρονομικό αξιοθέατο; Στον ιστότοπο Quora (μια κοινωνική υπηρεσία, ένα είδος διαδικτυακής αγοράς για ερωτήσεις και απαντήσεις), αποφάσισαν να πραγματοποιήσουν μια έρευνα για αυτό το θέμα. Οι χρήστες έπρεπε να ονομάσουν ένα πιάτο κάθε φορά, το οποίο θεωρούσαν το πιο «καλτ» για τη χώρα τους. Το αποτέλεσμα είναι μια λίστα με 35 εθνικά πιάτα που αντιπροσωπεύουν 35 χώρες του κόσμου.

Αυστραλία: float pie

Η float pie είναι γνωστή ως ανακουφιστικό από το hangover. Αυτή είναι μια κρεατόπιτα που επιπλέει σε ένα πιάτο με πηχτή σούπα μπιζελιού. Μερικές φορές είναι καρυκευμένο σάλτσα ντομάταςκαι ξύδι. Αυτό το πιάτο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές το χειμώνα.

Αυστρία: wiener σνίτσελ

Αυτό το πιάτο θεωρείται ένα από τα σύμβολα της Αυστρίας. Το κλασικό βιεννέζικο σνίτσελ είναι ένα πολύ λεπτό κομμάτι μοσχαρίσιο παναρισμένο, χτυπημένο, τηγανισμένο μέχρι να ροδίσει σε πολύ λίπος ή βούτυρο... Ως συνοδευτικό, κατά κανόνα. σερβίρεται με πατάτες ή ρύζι και διακοσμείται με λεμόνι και μαϊντανό.

Αργεντινή: asado

Μια σχάρα asado μπορεί να βρεθεί σε κάθε Αργεντινή οικογένεια που σέβεται τον εαυτό της. Στην ουσία, αυτό είναι κρέας μαγειρεμένο σε κάρβουνα, αλλά η γεύση του εξαρτάται από πολλές λεπτές αποχρώσεις και συνήθως οι άνδρες - ασαδόρ ασχολούνται με αυτό. Το πιάτο περιέχει κρέας, σπιτικό λουκάνικο, αδένες, νεφρά και λουκάνικο αίματος. Σερβίρεται asado με ψωμί, σαλάτα, σάλτσα chimichurri και κόκκινο κρασί.

Βέλγιο: μύδια με πατάτες τηγανιτές

Αυτό το πιάτο μπορείτε να το δοκιμάσετε και σε άλλες χώρες, για παράδειγμα, στη Γαλλία ή στις ΗΠΑ, αλλά οι Βέλγοι ήταν οι πρώτοι που βρήκαν αυτόν τον λαχταριστό συνδυασμό υλικών. Τα μύδια παρασκευάζονται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους (με κρασί, λάδι, βότανα ή σάλτσα ντομάτας) και σερβίρονται με αλατισμένες, τραγανές πατάτες. Και ξεπλύθηκε με κρύα βελγική μπύρα.

Βραζιλία: feijoada

Η Βραζιλία είναι μια χώρα με πλούσια και ποικίλη γαστρονομική παράδοση, επομένως η επιλογή ενός πιάτου δεν είναι εύκολη. Ωστόσο, οι χρήστες του Quora εγκαταστάθηκαν σε feijoada, μια πιατέλα με μαύρα φασόλια, ψημένο χοιρινό κρέας, βοδινό κρέας, μπαχαρικά και αλεύρι μανιόκας. Συνήθως σερβίρεται με ρύζι, λάχανο, φέτες πορτοκαλιού και καυτή σάλτσαγια να επιταχύνει τη διαδικασία της πέψης.

Καναδάς: Πούτιν

Αυτό είναι ένα πιάτο με πολλές θερμίδες που προέρχεται από το Κεμπέκ. Αποτελείται από τηγανιτές πατάτες, τυρί και σάλτσα.

Κίνα: Xiao long bao

Αυτά είναι ζυμαρικά της Σαγκάης που επιπλέουν στη σούπα. Σε σχήμα, το xiao long bao μοιάζει ακόμα περισσότερο με khinkali. Παρασκευάζονται από διάφορα είδη κρέατος και μαγειρεύονται στον ατμό σε ειδικά καλάθια από μπαμπού.

Κροατία: τυρί paz

Το παγκοσμίως γνωστό τυρί Pag παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα στο νησί Pag.

Αίγυπτος: Μολώχ

Διάφορες παραλλαγές αυτού του πιάτου μαγειρεύονται σε όλη τη βόρεια Αφρική, αλλά κέρδισε ιδιαίτερη δημοτικότητα στην πατρίδα του - στην Αίγυπτο. Η αιγυπτιακή εκδοχή φτιάχνεται με φύλλα μολόχαιας (λαχανικό με πικρή γεύση), τα οποία χωρίζονται από τους μίσχους, ψιλοκόβονται και βράζονται σε ζωμό με κόλιανδρο και σκόρδο. Το Molochea σερβίρεται με κομμάτια κρέατος κοτόπουλου ή κουνελιού, μερικές φορές αντικαθίστανται με αρνί ή ψάρι.

Αγγλία: ψητό βοδινό και πουτίγκα Γιορκσάιρ

Μια φορά κι έναν καιρό, οι Άγγλοι σεφ βρήκαν έναν τρόπο να χρησιμοποιούν το λίπος που στάζει στο τηγάνι ενώ τηγανίζουν το κρέας για να κάνουν πουτίγκες. Το ψητό μοσχάρι με πουτίγκα που στάζει θεωρείται πλέον το εθνικό πιάτο της Αγγλίας.

Γεωργία: khachapuri

Το Khachapuri είναι μια ζουμερή, γεμιστή τορτίγια, συνήθως γεμιστή με τυρί ή αυγό.

Ολλανδία: ρέγγα

Οι Ολλανδοί προτιμούν τη ρέγγα με φρέσκο ​​ψωμάκι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια.

Ινδία: κοτόπουλο tandoori

Στην Ινδία, οι γαστρονομικές παραδόσεις ποικίλλουν πολύ από περιοχή σε περιοχή, καθιστώντας σχεδόν αδύνατο να βρεθεί ένα πιάτο που να αντιπροσωπεύει ολόκληρη τη χώρα. Στο βορρά τρώγονται περισσότερα πιάτα με κρέας με κάρυ, ενώ στα νότια προτιμώνται τα λαχανικά με μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών. Ωστόσο, εάν πρέπει να επιλέξετε μόνο ένα κλασικό ινδικό πιάτο, αυτό θα είναι κοτόπουλο tandoori. Τα κομμάτια κοτόπουλου μαρινάρονται σε γιαούρτι με την προσθήκη μπαχαρικών και στη συνέχεια ψήνονται σε δυνατή φωτιά σε πήλινο φούρνο. Σερβίρεται κατά κανόνα με λαχανικά και ρύζι.

Ινδονησία: Πίτα Terang Bulan

Πρόκειται για μια γλυκιά πίτα σε σχήμα ημικύκλου, γεμισμένη με κάθε λογής καλούδια - κομματάκια σοκολάτας, τριμμένο τυρί, κομμάτια φιστικιού ακόμα και μπανάνες. Αυτές οι πίτες πωλούνται από πλανόδιους πωλητές σε όλη την Ινδονησία.

Ιταλία: πίτσα

Η κλασική ιταλική πίτσα φτιάχνεται με πολύ λεπτή βάση και γέμιση που αποτελείται από φρέσκια ντομάτα, μοτσαρέλα, βασιλικό και διάφορα κρέατα. Στην Ιταλία, η πίτσα θεωρείται τέχνη και η pizzaiola θεωρείται καλλιτέχνης.

Ιαπωνία: katsudon

Φαίνεται ότι σε όλο τον κόσμο η Ιαπωνία συνδέεται με το σούσι, αλλά οι ίδιοι οι Ιάπωνες συμβουλεύουν τους ταξιδιώτες να μην χάνουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν ακριβώς το katsudon - μια λεπτή χοιρινή μπριζόλα με ένα αυγό, που τοποθετείται πάνω από ένα μπολ με ρύζι.

Μαλαισία: nasi lemak

Το Nasi lemak μεταφράζεται ως "ρύζι με κρέμα". Το ρύζι μαγειρεύεται γάλα καρύδαςμε κομμάτια από φύλλα παντάνου. Σερβίρεται τυλιγμένο σε φύλλα μπανάνας με σάλτσα σάμπα, αντζούγιες, φιστίκια και βραστό αυγό. Αυτό το πιάτο πιστεύεται ότι βοηθά με το hangover.

Μεξικό: mole sauce

Πρόκειται για μια πολύ περίπλοκη σάλτσα με έως και 100 συστατικά, όπως βότανα, αλεσμένους ξηρούς καρπούς, βούτυρο, κακάο, ζωμό και, φυσικά, πολλά είδη τσίλι. Και ετοιμάζουν τη σάλτσα molé για αρκετό καιρό - μερικές φορές για αρκετές ημέρες.

Νορβηγία: rakfisk

Το Rakfisk θεωρείται χειμωνιάτικο πιάτο. Πρόκειται για μια πέστροφα που πρώτα αλατίζεται, αφήνεται να ζυμωθεί αρκετούς μήνες και μετά σερβίρεται με κρεμμύδια και κρέμα γάλακτος. Η Νορβηγία ήταν κάποτε μια φτωχή χώρα όπου ελάχιστα μπορούσαν να καλλιεργηθούν. Δεδομένου ότι οι χειμώνες σε αυτή τη χώρα είναι μεγάλοι, έπρεπε να εφοδιάσω με ψάρια μέχρι το πρώτο χιόνι και με κάποιο τρόπο να τα αποθηκεύσω. Τα τουρσί αποδείχτηκαν μια καλή διέξοδος από την κατάσταση.

Φιλιππίνες: adobo

Το Adobo ονομάζεται μπαχαρικό δημοφιλές σε πολλές χώρες, αλλά στις Φιλιππίνες είναι ένα πιάτο που αποτελείται από κομμάτια κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος, μαγειρεμένα σε μείγμα σάλτσας σόγιας και ξιδιού και αρωματισμένα με πιπέρι, σκόρδο και φύλλα δάφνης.

Πορτογαλία: francesinha

Το όνομα αυτού του πιάτου μεταφράζεται ως «μικρή Γαλλίδα. Είναι ένα σάντουιτς δύο τετράγωνων τεμαχίων άσπρο ψωμί, ανάμεσα στο οποίο υπάρχει ένα κομμάτι κρέας, μια φέτα ζαμπόν γεμιστό με ελιές και ένα λουκάνικο αίμα. Ολόκληρο καλύπτεται με λιωμένο τυρί και τοποθετείται σε πιατέλα με σάλτσα ντομάτας. Το francesinier συνήθως σερβίρεται με τηγανιτές πατάτες και ένα ποτήρι παγωμένη μπύρα.

Ρουμανία: sarmale

Το Sarmale είναι μια ρουμανική εκδοχή γεμιστού λάχανου ή ντολμά. Είναι κιμάς ρυζιού και κρέας ψημένο σε μικρό αλατισμένο λάχανο ή φύλλα σταφυλιού... Θεωρείται χειμωνιάτικο πιάτο.

Ρωσία: μπορς

Οι Ρώσοι χρήστες του ιστότοπου Quora συμβούλεψαν τους ξένους να δοκιμάσουν οπωσδήποτε ένα πιάτο μπορς με ρώσικη βότκα.

Σαουδική Αραβία: Kasbah

Αυτό είναι ένα πιάτο με ρύζι με την προσθήκη του ένας μεγάλος αριθμόςμπαχαρικά - γαρύφαλλο, κάρδαμο, σαφράν, κανέλα, πιπέρι, μοσχοκάρυδοκαι φύλλα δάφνης. Το Kasbah συνήθως σερβίρεται με κρέας και λαχανικά.

Σκωτία: καπνιστός σολομός

Σερβίρεται σε φρυγανιά ολικής αλέσεως με βούτυρο ή τυρόπηγμα και πάστα τυριού. Οι Σκωτσέζοι λατρεύουν να ραντίζουν τα ψάρια με χυμό λεμονιού.

Σλοβακία: ζυμαρικά τυριού

Αυτά είναι μικρά ντάμπλινγκ πατάτας καρυκευμένα με μαλακό τυρί και μπέικον.

Σλοβενία: Λουκάνικο Kranjska

Μικρά λουκάνικα από χοιρινό, αλάτι, πιπέρι, νερό και σκόρδο - και τίποτα άλλο.

Νότια Αφρική: Biltong

Αυτή είναι μια νοτιοαφρικανική ποικιλία jerky. Τις περισσότερες φορές, το biltong παρασκευάζεται από βόειο κρέας, αλλά λαμβάνεται επίσης εξαιρετικά από άλλα είδη κρέατος, για παράδειγμα, στρουθοκάμηλο. Λεπτές λωρίδες κρέατος μαρινάρονται με διάφορα μπαχαρικά και αλάτι και στεγνώνουν.

Νότια Κορέα: Panchang

Αυτό το παραδοσιακό νοτιοκορεάτικο πιάτο αποτελείται από πολλά ορεκτικά και σαλάτες που σερβίρονται σε μικρά πιάτα ως συνοδευτικό για το κυρίως πιάτο και ρύζι: kimchi (τουρσί λαχανικά με καυτερές κόκκινες πιπεριές), namul (τηγανητά λαχανικά καρυκευμένα με σησαμέλαιο, ξύδι και σκόρδο), chong ( Κορεατική παραλλαγή σε τηγανίτες) και ούτω καθεξής.

Ισπανία: jamon Iberico

Για την παραγωγή αυτού του ζαμπόν εκτρέφεται μια ειδική ιβηρική ράτσα χοίρων, τα οποία διατηρούνται σε ειδική διατροφή με βελανίδι. Το ζαμπόν καλύπτεται με θαλασσινό αλάτι και στη συνέχεια κρεμιέται σε καλά αεριζόμενα κελάρια για μερικά χρόνια. Το έτοιμο ζαμπόν κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται με κρασί, τραγανό ψωμί και ελιές.

ΗΑΕ: shawarma

Το Shawarma είναι ένα από τα πιάτα που διατίθενται για κάθε πορτοφόλι σε ακριβό Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα... Ίσως ο δημοκρατικός χαρακτήρας αυτού του πιάτου το έχει κάνει ένα από τα πιο δημοφιλή στη χώρα. Παρασκευάζεται με πίτα γεμιστή με φέτες τηγανητό κρέας(συνήθως μείγμα αρνιού, κοτόπουλου, γαλοπούλας ή μοσχάρι) με λαχανικά. Ως ντρέσινγκ χρησιμοποιούνται ταχίνι, χούμους ή καυτερή σάλτσα.

Ουκρανία: ζυμαρικά

Οι Ουκρανοί θα κεράσουν ευχαρίστως τους ξένους ζυμαρικά με πατάτες, τυρί κότατζ, λάχανο ή κρέας. Θα σερβίρονται με τηγανητό μπέικον με κρεμμύδια, και κρέμα γάλακτος.

ΗΠΑ: Χάμπουργκερ

Είναι τόσο απλό και βαρετό. Οι Αμερικανοί συνιστούν να παίρνετε ένα milkshake και μια τηγανιτές πατάτες στο χάμπουργκερ.

Βενεζουέλα: Pabellon Criollo

Αυτό το εθνικό πιάτο της Βενεζουέλας περιλαμβάνει ψιλοκομμένο βοδινό κρέας, ρύζι, μαύρα φασόλια και τυρί. Το Pabellon Criollo συνήθως σερβίρεται με τηγανητό αυγό και τηγανητό πλατανό.