Μαγειρέψτε το χυλό στο φούρνο μικροκυμάτων. Πλιγούρι βρώμης στο φούρνο μικροκυμάτων: συνταγές για μαγείρεμα με νερό και γάλα

Μερικά δημητριακά μαγειρεύονται πολύ εύκολα στη σόμπα: φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι βρώμης ή σιμιγδάλι. Και υπάρχουν χυλοί που πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς κατά το μαγείρεμα, ώστε να μην καούν, το νερό να μην βράσει πριν. Αυτά είναι το κριθάρι, το καλαμπόκι, το σιτάρι, το κεχρί και το κριθάρι.

Για κάποιο λόγο, τρώνε λιγότερο. Αλλά μάταια. Αυτά τα δημητριακά είναι απλώς μια αποθήκη ιχνοστοιχείων απαραίτητα για τα κύτταρά μας, τα οποία, όπως γνωρίζετε, λείπουν συνεχώς. Οποιοσδήποτε χυλός στο φούρνο μικροκυμάτων μαγειρεύεται πιο γρήγορα από ότι σε μια συμβατική κουζίνα. Συμβουλή: το κυριότερο είναι να γνωρίζεις τις αναλογίες και να ακολουθείς εμπειρικά το μαγείρεμα.

Κουάκερ στο φούρνο μικροκυμάτων - συνταγή

Για μία μερίδα:
Χυλός φαγόπυρου

μισό ποτήρι φαγόπυρο
ποτήρι νερό

πλιγούρι βρώμης

μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης
ποτήρι νερό

Χυλός κριθαριού, καλαμποκιού ή σιταριού

μισό ποτήρι δημητριακά
ενάμιση ποτήρι νερό

Ρύζι

μισό φλιτζάνι ρύζι
ενάμιση ποτήρι νερό

Πώς να μαγειρέψετε χυλό στο φούρνο μικροκυμάτων

Χαρακτηριστικά μαγειρέματος:

ρυζόγαλοΤο γεγονός ότι λαμβάνεται στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι ακόμα εύθρυπτο (μπορεί να κολλήσει ελαφρώς μεταξύ τους).
Ο χυλός κριθαριού πρέπει να εμποτιστεί εκ των προτέρων (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα), αλλά εξακολουθεί να μαγειρεύεται πιο γρήγορα από ό, τι στη σόμπα.
το κεχρί πρέπει να πλυθεί πολύ καλά (πρώτα μουλιάστε μέσα κρύο νερόγια 5-10 λεπτά, στραγγίστε το υγρό και ρίξτε ξανά βραστό νερό, το οποίο στραγγίζεται ξανά) και μόνο τότε ξεκινήστε το μαγείρεμα. Αν δεν γίνει αυτό, η πικρία θα είναι πιο έντονη.

Στο φούρνο μικροκυμάτων, τα υγρά βράζουν και βράζουν πιο ενεργά και τείνουν να πιτσιλίζουν κατά μήκος των τοίχων. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί κατά τον υπολογισμό της συνολικής μάζας του προϊόντος με νερό, έτσι ώστε να καταλαμβάνει το μισό όγκο στο δοχείο.
Όταν μαγειρεύετε τα δημητριακά στο φούρνο μικροκυμάτων στο γάλα, ο χρόνος μαγειρέματος αυξάνεται, γιατί το γάλα δεν βράζει ανοιχτά, αλλά, όπως λες, μαραζώνει.
Κατά προσέγγιση χρόνος ρύθμισης στο χρονόμετρο:

Για 1 ποτήρι δημητριακά - 5 λεπτά στην υψηλότερη ισχύ + 10 λεπτά σε μέτρια ισχύ, αν μισό ποτήρι δημητριακά, τότε χρόνος στο μισό.
Για ρύζι σε γάλα - 5 λεπτά για πλήρες + 20 λεπτά για το μισό.
Για μαργαριτάρι - 5 λεπτά στο πλήρες + μισή ώρα στο μεσαίο.

Αν σας αρέσει το μαγείρεμα, τότε το κουάκερ στο φούρνο μικροκυμάτων θα είναι απλώς μια σωτηρία για εσάς. Δεν θα χρειαστεί να στέκεστε συνεχώς στη σόμπα, να παρεμβαίνετε και να φοβάστε ότι δεν καίγεται. Ο φούρνος μικροκυμάτων πριν από τη δουλειά με βοήθησε όταν έπρεπε να πάρω κάτι μαζί μου. Ρίχνω νερό σε ένα βάζο μισού λίτρου χυλού και το ψήνω στα μικροκύματα όσο πάω. Προσπαθήστε!

Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για πρωινά δημητριακά. Πράγματι, τώρα σχεδόν κάθε σπίτι έχει αυτό το μοντέρνο συσκευές κουζίνας, και οι παραγωγοί δημητριακών άρχισαν να αναφέρουν στη συσκευασία πώς μαγειρεύονται σε φούρνους μικροκυμάτων. Κάθε δημητριακό λατρεύει τη δική του μέθοδο μαγειρέματος, αποδεικνύεται καλύτερα από μόνη της: το χυλό μικροκυμάτων με γάλα μαγειρεύεται λίγο διαφορετικά από το χυλό με νερό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο χυλός γάλακτος στο φούρνο μικροκυμάτων αποδεικνύεται πιο τρυφερός και υγιεινός, αλλά ο χυλός μαγειρεύεται πιο γρήγορα στο νερό, το οποίο θεωρείται επίσης πιο διαιτητικό.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό στο φούρνο μικροκυμάτων για να πάρετε το σωστό και υγιεινό πρωινό? Κάθε χυλός έχει τις δικές του αποχρώσεις. Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε πλιγούρι βρώμης στο φούρνο μικροκυμάτων: τα δημητριακά περιχύνονται με γάλα και τοποθετούνται στο φούρνο για μερικά λεπτά. Για να μαγειρέψετε το χυλό με σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει πρώτα να ζεστάνετε το γάλα και στη συνέχεια να προσθέσετε ζάχαρη, αλάτι, σιμιγδάλι και να το διατηρήσετε στο φούρνο για περίπου 8 λεπτά. Για να μαγειρέψετε το χυλό ρυζιού στο φούρνο μικροκυμάτων, το νερό με το ρύζι φέρεται πρώτα σε βρασμό, στη συνέχεια στραγγίζεται το νερό, προστίθεται γάλα, ζάχαρη και αλάτι και έχει ήδη μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Πριν μαγειρέψετε το χυλό φαγόπυρου στο φούρνο μικροκυμάτων, τα δημητριακά πρέπει να πλυθούν καλά και να μουλιάσουν σε κρύο νερό για μια ώρα. Το φαγόπυρο μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 λεπτά σε υψηλή ισχύ και άλλα 5 λεπτά σε μέτρια ισχύ. Το χυλό κεχρί στο φούρνο μικροκυμάτων έχει επίσης τις δικές του λεπτότητες και αποχρώσεις, χυλός βρώμηςστο φούρνο μικροκυμάτων χυλός καλαμποκιούστο φούρνο μικροκυμάτων, χυλός σιταριού στο φούρνο μικροκυμάτων, χυλός μπιζελιού στο φούρνο μικροκυμάτων.

Με λίγα λόγια, μπορούμε να πούμε ότι πρόκειται για μια δημιουργική επιχείρηση - μαγείρεμα χυλού στο φούρνο μικροκυμάτων. Η συνταγή του καθενός από αυτά είναι καλή και ενδιαφέρουσα με τον δικό της τρόπο. Ποιο και πώς να μαγειρέψετε χυλό στο φούρνο μικροκυμάτων εξαρτάται από εσάς, λαμβάνοντας υπόψη τα γούστα και τις προτιμήσεις των μελών της οικογένειάς σας.

Πλιγούρι λεπτής και λεπτής λείανσης, με μαλακό κέλυφος, παρασκευάζονται με ελάχιστη διάρκεια και σε χαμηλή θερμοκρασία. Τα περιχύνουμε αμέσως με γάλα ή νερό, προσθέτουμε τα απαραίτητα υλικά και μαγειρεύουμε 80 τοις εκατό χωρίς να τα ανακατεύουμε και μετά τα αφήνουμε να σταθούν για λίγο. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει έως και πέντε λεπτά.

Οι παχύτεροι και πιο σκληροί κόκκοι απαιτούν μεγαλύτερο ψήσιμο σε μικροκύματα. Επομένως, καλό είναι να τα μαγειρέψετε σε νερό και να προσθέσετε γάλα στην τελική φάση.

Ειδικά τα σκληρά δημητριακά απαιτούν προ-εμποτισμό σε νερό, μετά βράζονται σε νερό και μόνο τότε προστίθεται γάλα.

Τα όσπρια (μπιζέλια, φασόλια) δεν βράζονται καθόλου στο γάλα, αλλά πρέπει πρώτα να διατηρηθούν σε κρύο νερό για μερικές ώρες.

Καλό και υγιεινό πρωινό.

Παίρνουμε σε ίσες αναλογίες πλιγούρι και νερό.

Ρίχνουμε τα δημητριακά στο νερό, τα αφήνουμε να βράσουν, ανάβουμε τη φωτιά και αφήνουμε το νερό να βράσει σχεδόν τελείως. Πήρα 1 ποτήρι δημητριακά και 1 ποτήρι νερό.

Μόλις έβρασε το νερό, πρόσθεσα 1,5 φλιτζάνι γάλα στον χυλό, τον άφησα να ξαναβράσει και έβρασα μέχρι να είναι έτοιμος.

Φυσικά βάζω λίγο αλάτι και λίγη ζάχαρη στην αρχή του μαγειρέματος.

Μαγειρεύουμε σε σιγανή φωτιά.

Ο χυλός είναι νόστιμος και αφράτος.

Βάζουμε τον χυλό μας σε ένα πιάτο και προσθέτουμε στη γεύση ότι αρέσει στην καρδιά σας. Λατρεύω τη ζάχαρη και τη συνεργασία βούτυρο.

Απολαύστε το πρωινό (ή το δείπνο σας).

Μια άλλη συνταγή για χυλό σιταριού, πιο υγρό

Ποτήρι νερό 200 γρ
Πλιγούρι σιταριού = 100γρ
0,5 κουτ Σαχάρα
0,5 κουτ άλας

Βράζουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη. Ρίχνουμε μέσα το χυλό, μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-12 λεπτά, μετά ρίχνουμε 1 ποτήρι ζεστό γάλα (200 g) και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 12-15 λεπτά.

ΜΑΓΕΙΡΕΤΕ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ!

Σύνολο: χρόνος μαγειρέματος 25-30 λεπτά, αριθμός μερίδων = 2.

Χυλός σιταριού στο φούρνο μικροκυμάτων

Ξεπλύνετε τους κόκκους, ρίξτε νερό 1 με 2 (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο περισσότερο νερό), λίγο αλάτι και ένα κομμάτι βούτυρο

και για 15 λεπτά σε μέτρια ισχύ (ποιος έχει ποια, για να μην χυθεί στο βράσιμο).

Το Kasha είναι ένα από τα πιο υγιεινά γεύματατη διατροφή μας. Είναι πολύτιμη πηγή βιταμινών, μετάλλων, που τονώνουν τον οργανισμό πολύς καιρός. ΣΕ ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝοι χυλοί είναι εκπληκτικά εύθρυπτοι και ασυνήθιστα ευαίσθητοι στη γεύση. Στο φούρνο μικροκυμάτων, ο χυλός δεν καίγεται, κάτι που είναι σημαντικό. Και ένα άλλο αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι ο χυλός μπορεί να μαγειρευτεί σε μερίδες, ακριβώς στο πιάτο σας, γεγονός που εξαλείφει την ανάγκη να πλένετε επιπλέον κατσαρόλες και καθιστά δυνατό να μαγειρεύετε πάντα φρέσκες μερίδες υγιεινού φαγητού.

1. Χυλός φαγόπυρου με μανιτάρια στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε χυλό φαγόπυρου με μανιτάρια στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
1 αγ. φαγόπυρο, 50 γρ μανιτάρια ξερά, 1 κρεμμύδι, 3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι, 1 κουτ άλας.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου με μανιτάρια στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Ετοιμάζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια. Σε ένα μπολ λιώνουμε το βούτυρο, βάζουμε και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 3-5 λεπτά σε πλήρη ισχύ, ανακατεύουμε κατά διαστήματα. Εάν θέλετε, μπορείτε να τηγανίσετε κομμάτια κρέατος ή κοτόπουλου μαζί με κρεμμύδια και επίσης να προσθέσετε στο τέλος τοματοπολτός, λίγο νερό ή ζωμό και σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά σε πλήρη ή μέτρια δύναμη.
2. Ξεπλένουμε τα μανιτάρια και ρίχνουμε κρύο νερό για 3 ώρες ώστε να φουσκώσουν, αφαιρούμε τα μανιτάρια, ξαναπλένουμε, κόβουμε, ρίχνουμε 3 κ.σ. ζεστό νερό, αλάτι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε 100% ισχύ.
3. Ταξινομήστε το φαγόπυρο και βουτήξτε το στο νερό με τα μανιτάρια, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε πλήρη ισχύ, στη συνέχεια μειώστε τη δύναμη στο μισό και μαγειρέψτε για άλλα 4 λεπτά, βάλτε το τηγανητό κρεμμύδι, ανακατέψτε.
4. Αφήστε τον χυλό να περπατήσει κάτω από το καπάκι για άλλα 5-10 λεπτά.

2. Σιμιγδάλι στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε χυλό σιμιγδαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
100 γρ σιμιγδάλι, 2 κ.σ. γάλα, 2 κ.σ. ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδαλιού στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη και ζεσταίνουμε σε δυνατή βράση για 5-8 λεπτά, φροντίζουμε να μην τρέξει, παίρνουμε πιο βαθιά πιάτα.
2. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε λεπτή ροή ενώ ανακατεύουμε για να μην υπάρχουν σβώλοι.
3. Φέρτε σε ετοιμότητα σε 3-5 λεπτά σε μέτρια ισχύ, ανακατεύετε κατά διαστήματα. Κρατήστε σκεπασμένο για άλλα 3 λεπτά. Όταν σερβίρετε, προσθέστε βούτυρο.

Χυλός σιμιγδαλιού στη συνταγή βίντεο για φούρνο μικροκυμάτων:

3. Κουάκερ Guryev στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε το χυλό Guryev στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
300 γρ σιμιγδάλι, 1 λίτρο γάλα (κρέμα), 3-4 κ.σ. ζάχαρη, 0,5 κ.σ. καρύδια, 3-4 κ.σ. βούτυρο, 0,7 κ.σ. οποιαδήποτε κονσέρβα ή φρέσκο φρούτο, ζάχαρη βανίλιας, μια πρέζα αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε το χυλό Guryev στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς και τηγανίζουμε ελαφρά, ψιλοκόβουμε τα φρούτα.
2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα ή την κρέμα γάλακτος και ζεσταίνουμε στη μέγιστη ισχύ μέχρι να δημιουργηθεί αφρός, το αφαιρούμε προσεκτικά και το βάζουμε σε ένα πιάτο. Συνεχίστε να ζεστάνετε το γάλα για να αποκτήσετε την επιθυμητή ποσότητα αφρού.
3. Στο υπόλοιπο γάλα (2 φλιτζάνια), προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, τη βανιλίνη και ρίξτε το σιμιγδάλι σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας, για να μην σχηματιστούν σβώλοι. Μαγειρέψτε τον χυλό για 5 λεπτά σε 100% ισχύ και αφήστε τον να βράσει κάτω από το καπάκι και να κρυώσει για άλλα 5 λεπτά.
4. Αλείφουμε το ταψί με λάδι, απλώνουμε μέρος του χυλού, περιχύνουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο, στρώνουμε τον αφρό, βάζουμε φρούτα πάνω του και μετά πάλι μια στρώση από χυλό, αφρό και φρούτα, συνεχίζοντας μέχρι να τοποθετηθεί όλος ο χυλός. με τη μορφή.
5. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη και ψήνουμε στο φούρνο για 3-4 λεπτά σε πλήρη ισχύ.
6. Σερβίρετε ζεστό, κατά προτίμηση στην ίδια μορφή, πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς όταν σερβίρετε.

4. Κουάκερ από κεχρί με τυρί κότατζ στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε χυλό κεχρί με τυρί cottage στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
1,5 αγ. κεχρί, 1 κουτ αλάτι, 300-400 γρ τυρί κότατζ σε κόκκους, 3-4 κ.σ. νερό, 3 κ.σ. γάλα, ζάχαρη - 0,5 κουταλιές της σούπας. (για γεύση), βούτυρο - 2-3 κουταλιές της σούπας.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί με τυρί cottage στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Ξεπλύνετε καλά το κεχρί με χλιαρό νερό και στη συνέχεια περιχύστε το με βραστό νερό για να μην έχει πικρή γεύση ο έτοιμος χυλός. Βάλτε σε κατάλληλο σκεύος, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε σε 100% δύναμη για 5-8 λεπτά, ανακατέψτε.
2. Στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το βούτυρο, κλείνουμε το καπάκι και μαγειρεύουμε με την ίδια δύναμη για άλλα 3 λεπτά.
3. Βάλτε το τυρί κότατζ, που έχει προηγουμένως τρίψει από ένα κόσκινο, στο χυλό, ανακατέψτε, μαγειρέψτε, μειώνοντας τη δύναμη στο μισό, για άλλα 3-4 λεπτά. Αφήνουμε σκεπασμένο για 5 λεπτά.

5. Κουάκερ κεχρί με κολοκύθα στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε χυλό κεχρί με κολοκύθα στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
2 κ.σ. κεχρί, 0,7 κιλά κολοκύθα, 2 κ.σ. νερό, 1 κ.γ. γάλα, βούτυρο - 2-3 κουταλιές της σούπας, αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό κεχρί με κολοκύθα στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Απελευθερώστε την κολοκύθα από τους σπόρους και ξεφλουδίστε, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε ζεστό νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά το πολύ.
2. Ξεπλύνετε το κεχρί πρώτα με χλιαρό νερό, μετά ζεστό, προσθέστε στην κολοκύθα, ρίξτε γάλα, αλάτι και βάλτε τη ζάχαρη στη γεύση, ανακατέψτε το περιεχόμενο απαλά. Μαγειρέψτε κάτω από κλειστό καπάκι για 3 λεπτά, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 8 λεπτά σε πλήρη ισχύ.
3. Όταν σερβίρετε, προσθέτετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το συμπυκνωμένο γάλα.

6. Χυλός βρώμης με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε χυλό βρώμης με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
2 κ.σ. πλιγούρι βρώμης, 4 φλιτζάνια νερό (μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του με γάλα), 100 g αποξηραμένα βερίκοκα, 80 g μέλι, 100 g τυχόν ξηρούς καρπούς, 100 g σταφίδες, μια πρέζα αλάτι, καρυκεύματα για γεύση: βανιλίνη, νιφάδες καρύδας, τζίντζερ, κανέλα κ.λπ.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό βρώμης με αποξηραμένα φρούτα στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Ταξινομήστε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες, ξεπλύνετε και ρίξτε βραστό νερό, στραγγίστε το νερό και στεγνώστε τα αποξηραμένα φρούτα απλώνοντάς τα σε μια χαρτοπετσέτα.
2. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς, μπορείτε να τους προτηγανίσετε.
3. Νιφάδες βρώμηςρίχνουμε ζεστό νερό, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά σε πλήρη ισχύ, ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα βερίκοκα, μέλι, μπαχαρικά, αλάτι. Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε για άλλα 5 λεπτά, αφήνουμε να σταθούν σκεπασμένα για 5 λεπτά.

7. Χυλός βρώμης στο νερό στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε πλιγούρι βρώμης στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
2 κ.σ. νιφάδες Hercules ή πλιγούρι βρώμης, 800 ml νερό, μια πρέζα αλάτι.
1. Ρίξτε στα πιάτα ζεστό νερό, αλάτι για γεύση. Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα (1-1,5 l), καθώς ο χυλός θα αυξηθεί σε όγκο. Αφήστε το υγρό να βράσει για περίπου 5 λεπτά σε 100% ισχύ, μην το σκεπάζετε.
2. Ρίξτε τα δημητριακά στο τηγάνι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 8 λεπτά.
3. Καλύψτε και αφήστε τα 5 λεπτά πριν σερβίρετε.
4. Σερβίρετε με βούτυρο, τριμμένο μήλο, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα και αν προτιμάτε μια μη γλυκιά επιλογή, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανητό κρεμμύδι με λαχανικά για χυλό.

8. Πλιγούρι βρώμης με γάλα από δημητριακά ολικής αλέσεως στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε πλιγούρι βρώμης σε γάλα από δημητριακά ολικής αλέσεως στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
300 g πλιγούρι βρώμης πλήρες, 600 ml γάλα, αλάτι για γεύση. Πώς να μαγειρέψετε χυλό βρώμης με γάλα από δημητριακά ολικής αλέσεως στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Ξεπλύνετε καλά το πλιγούρι και μουλιάστε για 1 ώρα σε κρύο νερό. Στραγγίζουμε το νερό και περιχύνουμε τα δημητριακά με γάλα, αλάτι και αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά. 2. Στη συνέχεια μαγειρέψτε τον χυλό στο 100% για 8 λεπτά, φροντίζοντας να μην «φύγει» το γάλα και άλλα 2-3 λεπτά σε μέτρια ισχύ. Ανακατεύουμε κατά το μαγείρεμα και αφήνουμε να βράσει κάτω από το καπάκι για άλλα 15 λεπτά, κλείνοντας το φούρνο μικροκυμάτων.

9. Χυλός σιταριού στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε χυλό σιταριού στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
100 γρ σιτάρι ξεφλουδισμένο, 2 κ.σ. νερό, μέλι για γεύση, μια πρέζα αλάτι.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό σίτου στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Ταξινομήστε τους κόκκους του σιταριού, ξεπλύνετε με ζεστό νερό, ρίξτε φρέσκο βραστό νερό και αφήστε το για 3-4 ώρες. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ρίξτε ξανά βραστό νερό, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε για 30 λεπτά κάτω από το καπάκι. Λάβετε υπόψη ότι το καπάκι πρέπει να είναι με τρύπα ατμού ή να είναι ελαφρώς ανοιχτό.
2. Ο χυλός πρέπει να εγχυθεί για άλλα 10-15 λεπτά κάτω από το καπάκι. Σερβίρουμε με μέλι, προσθέτοντας στη γεύση.

10. Χυλός κριθαριού με κρεμμύδια στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε χυλό κριθαριού με κρεμμύδια στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
200 γρ πλιγούρι κριθαριού, 400 ml νερό, 3 κ.σ. λαχανικό ή γκι, κρεμμύδι - 1 τεμ., αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού με κρεμμύδια στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Ταξινομήστε τα δημητριακά, ξεπλύνετε με χλιαρό νερό, ρίξτε το σε ζεστό νερό, ανακατέψτε, αλατίστε και μαγειρέψτε για 5-8 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε κύβους. Ζεσταίνουμε το λάδι για 0,5-1 λεπτό στο μέγιστο και βάζουμε το κρεμμύδι, σοτάρουμε για 3-5 λεπτά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά κατά βούληση.
3. Βάλτε τα τηγανητά κρεμμύδια σε χυλό, ανακατέψτε, αφήστε τα να ζεσταθούν για 3-5 λεπτά σε μέτρια δύναμη.

11. Γρήγορος χυλός ρυζιού στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε γρήγορα το χυλό ρυζιού στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:

1 αγ. ρύζι, 2 κ.σ. νερό, 1 κ.γ. βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, ζάχαρη για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα χυλό ρυζιού στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Ξεπλύνετε καλά το ρύζι πολλές φορές σε ζεστό νερό. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι, το λάδι, το αλάτι και τη ζάχαρη και το περιχύνουμε με ζεστό νερό, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα καπάκι.
2. Μαγειρέψτε σε πλήρη ισχύ για 2 λεπτά και μετά άλλα 2 λεπτά σε μέτρια ισχύ. Ανακατεύετε 2 φορές σε τακτά χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
3. Ρίξτε χυλό κλείνοντας το φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 3-4 λεπτά.
4. Σερβίρετε με ζάχαρη ή συμπυκνωμένο γάλα για γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό με κρέας, λαχανικά ή ψάρι.

12. Χυλός κριθαριού με κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων

Για να μαγειρέψουμε χυλό κριθαριού με κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων, χρειαζόμαστε:
1 αγ. μαργαριτάρι κριθαράκι, 3 κ.σ. νερό, 500 γρ κρέας (ή πουλερικό) 2-3 τεμ. κρεμμύδια, 2 καρότα, 150 g λιπαρών ή φυτικών ελαίων, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε χυλό κριθαριού με κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων;
1. Ξεπλύνετε τους κόκκους και ρίξτε χλιαρό νερό, μετά από λίγο ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
2. Βράζουμε το νερό, αλατίζουμε, βάζουμε χυλό και μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά σε πλήρη ισχύ. Βάλτε το να εγχυθεί κάτω από κλειστό καπάκι.
3. Λιώνουμε το λίπος σε άλλο μπολ, σοτάρουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και τα τριμμένα καρότα, σε πλήρη ισχύ, 3-5 λεπτά, ανακατεύουμε.
4. Προσθέστε το κρέας σε κύβους και τηγανίστε για άλλα 5-7 λεπτά, ανακατεύοντας μια-δυο φορές. Ρίξτε νερό, αλάτι και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, σιγοβράστε για 7 λεπτά.
5. Βάλτε μαγειρεμένο χυλό στο κρέας, ανακατέψτε τα όλα απαλά και ζεστάνετε για 2-3 λεπτά με κλειστό καπάκι.

Το Kashi είναι ένα υπέροχο πιάτο για μικρούς και μεγάλους. Υγιεινό, νόστιμο, χορταστικό. Με μια μεγάλη ποικιλία από προσθήκες, όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς, γάλα, αποτελούν ένα υπέροχο πρωινό, καθώς και για βραδινό ή απογευματινό σνακ.

Το σιτάρι κατέχει ιδιαίτερη θέση ανάμεσα στα δημητριακά. Περιέχει ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, σίδηρο, φώσφορο. Η προετοιμασία του χυλού σιταριού στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ απλή. Το πλεονέκτημα είναι ότι δεν θα ξεφύγει, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα λερώσει τη σόμπα. Αλλά πρέπει να προσέχετε και να ανακατεύετε.

Με την ευκαιρία, πώς επιλέγετε τα δημητριακά; Ξέρεις ότι είναι διαφορετικό; Με άλεση: Artek και Poltavskaya - έχουν κόκκους διαφορετικών μεγεθών. Ωστόσο, η αλήθεια είναι ότι υπάρχει η λεγόμενη "αρναούτκα", το ανοιξιάτικο σιτάρι είναι κατάλληλο για αυτό, οι κόκκοι έχουν ομαλή κοπή, χοντρό άλεσμα.

Κατά ποικιλία σιταριού: από μαλακές και σκληρές ποικιλίες.

Το πιο νόστιμο, εύθρυπτο και αρωματικό λαμβάνεται από τα συμπαγή. Πρέπει να έχετε δει τέτοιους κόκκους κεχριμπαριού. Είναι ακριβώς αυτή.

Παρεμπιπτόντως, όχι μόνο τα δημητριακά μπορούν να μαγειρευτούν από δημητριακά. Βγαίνει πολύ νόστιμο.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό σιταριού στο φούρνο μικροκυμάτων

Μην μαγειρεύετε πολύ ταυτόχρονα, η βέλτιστη μερίδα είναι 225 γραμμάρια στεγνό. Ρίξτε το βραστό νερό και αφήστε το να σταθεί για τουλάχιστον μια-δυο ώρες.

Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε, βάλτε το σε ένα σκεύος μικροκυμάτων, ρίξτε βραστό νερό (για 225 γραμμάρια δημητριακών, πάρτε τουλάχιστον 600 ml νερό, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι με μια τρύπα και μαγειρέψτε για 20 έως 30 λεπτά (ανάλογα με λείανση) στη μέγιστη ισχύ. Μην φτάσετε για λεπτά 10.

Δείτε αν έχει μείνει νερό, αν υπάρχει, στραγγίστε.

Περιχύνουμε με βούτυρο και σερβίρουμε.

Για να μαγειρέψετε 450 γραμμάρια δημητριακών, χρειάζεστε τουλάχιστον 900 ml νερό και μαγειρέψτε το για 30-45 λεπτά.

Χυλός σιταριού με μπουτάκια κοτόπουλου

Ο χυλός είναι καλός από μόνος του, αλλά προσθέτοντας κρέας, παίρνουμε ένα πλούσιο πλήρες γεύμα.

Σαλάτα με πλιγούρι σιταριού

Είναι τέλειος μέσα χειμερινή περίοδοόταν τα φρέσκα λαχανικά δεν είναι τόσο νόστιμα και μυρωδάτα όσο το καλοκαίρι. Και είναι επίσης καλό όταν πρέπει να μαγειρέψετε εκ των προτέρων - η σαλάτα εγχέεται στο ψυγείο, αποκτώντας γεύση και ευχάριστη μυρωδιά. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικό ή ως ανεξάρτητο πιάτο.

Συστατικά:

πλιγούρι σίτου - 225 g;
κονσερβοποιημένα φασόλια - 440 g;
ξύδι κόκκινου κρασιού - 75 ml.
κρεμμύδι - 1;
φυτικό λάδι - 100 ml;
σέλινο - 4 μίσχοι?
γλυκό κόκκινο πιπέρι - 1;
αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ή κατά βούληση, πιπέρι, αλάτι, φρυγανισμένους ξηρούς καρπούς.