Εισέλθετε λάδι δόλωσηςχρειάζεται όταν το μωρό είναι 5-6 μηνών. Πρώτα - φυτικό, και λίγο αργότερα - κρεμώδες. Η πρώτη δόση πρέπει να είναι πενιχρή και να χωράει στην άκρη ενός μαχαιριού, δηλαδή να είναι περίπου 1 γραμμάριο (είναι μερικές σταγόνες). Επιπλέον, φυτικό έλαιο προστίθεται σε συμπληρωματικά τρόφιμα (καλύτερα - ελιά, η πρώτη ψυχρή έκθλιψη), και σε - βούτυρο. Είναι σημαντικό ότι στη δεύτερη περίπτωση πρόκειται για προϊόντα που παρασκευάζονται από κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά - τουλάχιστον 82,5%). Οι λιγότερες λιπαρές τροφές έχουν διαφορετική ονομασία - επάλειψη - και διάφορα συμπληρώματα διατροφής αντικαθιστούν τη φυσική βάση σε αυτά. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι ένα πρόσθετο λαδιού θα είναι περιττό σε ένα βάζο με συμπληρωματικά τρόφιμα: το περιέχει ήδη με τη μορφή της απαιτούμενης ποσότητας ζωικών και φυτικών λιπών.

Γιατί τα παιδιά χρειάζονται λάδι;

Αν το μικρό σας έφαγε κονσέρβα (αγόρασε) τρόφιμα - φυτικό λάδιξέρει ήδη καλά. Το προσθέτουν στο κατάστημα για να απορροφηθεί καλύτερα. Επομένως, εάν μαγειρεύετε μόνοι σας ένα πιάτο λαχανικών, μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια μια σταγόνα ελαιόλαδο σε αυτό. Και το προϊόν κρέμας ταιριάζει καλά με αμυλούχο χυλό δημητριακών. Αλλά πρέπει να το προσθέσετε απευθείας στο πιάτο, γιατί κατά τη διαδικασία βρασμού, οι βιταμίνες καταστρέφονται και τα επιβλαβή κορεσμένα λιπαρά οξέα σχηματίζονται από χρήσιμα ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Μέχρι το χρόνο, η ημερήσια νόρμα «λαδιού» για το μικρό θα είναι 3-5 γραμμάρια. Αλλά η μαργαρίνη και άλλες «ελαφριές» (απλώματα) αντενδείκνυνται για μωρά.

Επιλέγοντας το πρώτο φυτικό λάδι για παιδιά, είναι καλύτερο να μείνουμε στην ελιά. Έχει σχεδόν την ίδια ποσότητα λιπαρών οξέων με το μητρικό γάλα. Με τον καιρό, μπορεί να αρχίσει να εναλλάσσεται με ηλίανθο και καλαμπόκι. Και πιο κοντά στα δύο χρόνια, δώστε επίσης ελαιοκράμβη και σόγια. Αποτελούν μέρος του πουρέ κονσερβών του καταστήματος. Αλλά όταν αγοράζετε τέτοια τρόφιμα, θα πρέπει πάντα να ελέγχετε τη σύνθεση για την παρουσία ΓΤΟ.

Ελιά και άλλα λάδι για παιδιάπαίζει έναν άλλο σημαντικό ρόλο - παρέχει στο σώμα χοληστερόλη. Σε μικρές ποσότητες, είναι απλά απαραίτητο, καθώς εμπλέκεται στη σύνθεση στεροειδών ορμονών και στην παραγωγή βιταμίνης D, και είναι επίσης μέρος της κυτταρικής μεμβράνης και είναι απαραίτητο για μια σειρά από πεπτικές διεργασίες. Δηλαδή, χωρίς χοληστερίνη, η ανάπτυξη ενός μωρού, συμπεριλαμβανομένης της πνευματικής ανάπτυξης, μπορεί να διαταραχθεί. Αλλά, επαναλαμβάνουμε, πρέπει κανείς να τηρεί αυστηρά τους καθιερωμένους κανόνες, καθώς το "χτύπημα λαδιού" στο ήπαρ και το πάγκρεας μπορεί να είναι πολύ αισθητό. Είναι επίσης απαραίτητο να προστεθεί προσεκτικά σε βρέφη με δυσανεξία στην πρωτεΐνη αγελάδας.

Φυτικό λάδι για παιδιά

Αυτό το προϊόν περιέχει βιταμίνη Ε, καθώς και ακόρεστα λιπαρά οξέα που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει από μόνο του. Εν τω μεταξύ, τέτοιες ενώσεις χρειάζονται για τον αμφιβληστροειδή και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Επομένως, το ενήλικο φιστίκι πρέπει να διδάσκεται όσο το δυνατόν νωρίτερα σε σαλάτες από φρέσκα λαχανικά καρυκευμένα με ελαιόλαδο (ηλίανθο, καλαμπόκι, σόγια). Μπορεί να προστεθεί και σε πουρέ λαχανικών. Είναι επίσης εξαιρετικό για το μαγείρεμα τηγανητών, αφού δεν φοβάται τη θερμική επεξεργασία και δεν απελευθερώνονται επιβλαβείς για τον οργανισμό καρκινογόνες ουσίες. Αλλά, φυσικά, το τηγανητό θα εμφανιστεί στο μενού του παιδιού σας όχι νωρίτερα από το να γίνει ενός έτους.

Προσθήκη βουτύρου στο φαγητό

Είναι απαραίτητο να εισάγουμε το βούτυρο από κρέμα γάλακτος στα συμπληρωματικά τρόφιμα έγκαιρα και χωρίς αποτυχία. Επιπλέον, όταν έρθει η ώρα, θα πρέπει να υπάρχει καθημερινά στο μενού του παιδιού σας (φυσικά σε μικρές δόσεις), παρέχοντας στον οργανισμό βιταμίνες A, B, C, D, E και K, ασβέστιο, φωσφολιπίδια, αμινοξέα. Εάν το φυτικό λάδι για παιδιά προσφέρεται στους 5-6 μήνες, τότε προσφέρεται ένα προϊόν κρέμας στους 6-7. Παιδιά έξι μηνών που τρώνε μείγματα - νωρίς, και αυτά που θηλάζουν - αργότερα. Εάν το παιδί σας έχει αλλεργίες, φροντίστε να συμβουλευτείτε τον παιδίατρό σας πριν κάνετε την ένεση φαγητό με βούτυρο.

, επαναλαμβάνουμε, είναι πολύ χρήσιμο να το δώσετε σε ένα μωρό. Άλλωστε είναι πηγή ενέργειας, απαραίτητο στοιχείο που διασφαλίζει την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, στο ορμονικό σύστημα, στην όραση, στα μαλλιά, στους μυς και στον οστικό ιστό. Η μοναδική ιδιότητα του «κρεμώδους» είναι η ικανότητά του να επουλώνει πληγές και πληγές στο στομάχι και το δωδεκαδάκτυλο. Ομαλοποιεί επίσης την πέψη. Συμβάλλει στη θεραπεία πολύπλοκων ασθενειών των βρόγχων, δερματικών παθήσεων, κρυολογήματος, φυματίωσης. Προστατεύει το νεαρό σώμα από μολύνσεις.

Το βούτυρο για παιδιά αρχίζει να εισάγεται μαζί με τα δημητριακά, δηλαδή τα δημητριακά. Πρώτα - 2-4 γραμμάρια την ημέρα. Μέχρι το έτος, ο κανόνας είναι 5-6 γραμμάρια. Μέχρι την ηλικία των τριών ετών, το karpuz θα πρέπει να καταναλώνει περίπου 15 γραμμάρια και μετά από 4 χρόνια - 25.

Τέλος, επαναλαμβάνουμε για άλλη μια φορά: επιλέγοντας, τι είδους λάδι να δώσει στο παιδί, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αγοράσετε ένα spread. Πράγματι, αυτό το προϊόν περιέχει στοιχεία επιβλαβή για το μωρό - πρόσθετα γεύσης, γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές, γεύσεις ... Και δεν είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς ένα φυσικό προϊόν από ένα υποκατάστατο: σε νομοθετικό επίπεδο απαγορεύεται να κρύβεται ότι ένα επάλειψη είναι εξάπλωση

www.babyblog.ru

Οφελος

Γιατί το βούτυρο είναι χρήσιμο για το αναπτυσσόμενο σώμα ενός μικρού ατόμου που δεν είναι ακόμη ενός έτους.

• ΠΗΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ.

Το μωρό φυσικά κοιμάται πολύ. Όμως ήδη από τους 4-5 μήνες, η ποσότητα του ύπνου μειώνεται και αρχίζει να είναι όλο και πιο ξύπνιο. Και ενώ είναι ξύπνιο, το μωρό δεν ξαπλώνει ποτέ ήσυχα. Κυριολεκτικά τα πάντα κινούνται μαζί του - τα χέρια, τα πόδια του είναι συνεχώς σε κίνηση, το κεφάλι του γυρίζει - όλα είναι ενδιαφέροντα γι 'αυτόν, μαθαίνει τον κόσμο. Μια τέτοια έντονη δραστηριότητα, φυσικά, απαιτεί πολλή ενέργεια. Άλλωστε, ένας ασχηματισμένος οργανισμός δεν έχει ακόμη τα αποθέματα που έχουν οι ενήλικες· επομένως, λαμβάνει ενέργεια με κάθε νέο γεύμα. Και το βούτυρο είναι πλούσιο σε υγιή λίπη, τα οποία μετατρέπονται στο σώμα σε υδατάνθρακες - τις κύριες πηγές ενέργειας μας.

• Μερικές βιταμίνες απαραίτητες για τον οργανισμό διαλύονται και απορροφώνται μόνο σε λιπαρό περιβάλλον.
• Τα γαλακτοκομικά λίπη, τα οποία είναι πλούσια σε βούτυρο, απορροφώνται σχεδόν πλήρως από τον οργανισμό.
• Πολλές βιταμίνες. Συμπεριλαμβανομένων των Α, Δ, Ε, Β2. Αυτά τα στοιχεία είναι υπεύθυνα για την όραση, βοηθούν στην ανάπτυξη των μαλλιών του μωρού, κάνουν το δέρμα υγιές, ενισχύουν τα οστά. Και η βιταμίνη Ε είναι υπεύθυνη για τη σωστή ανάπτυξη των αναπαραγωγικών οργάνων του παιδιού.
• Για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, το βούτυρο είναι απαραίτητο.
• Οι ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος αποτελούν επίσης δείκτη για τη χρήση αυτού του προϊόντος. Μπορεί να είναι ασθένειες των βρόγχων, των πνευμόνων. Ακόμη και με τη φυματίωση, αν το μωρό υποφέρει από τη γέννηση, το βούτυρο θα βοηθήσει στην ανακούφιση της κατάστασης.


• Βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τις δερματικές παθήσεις. Καθαρίζει το δέρμα.
• Το λίπος του γάλακτος είναι απαραίτητο στοιχείο για τον σωστό μεταβολισμό.
• Το βούτυρο βοηθά ένα παιδί να αναρρώσει γρηγορότερα μετά από μια ασθένεια αυξάνοντας και ενισχύοντας τις δυνάμεις του ανοσοποιητικού.
• Περιέχει τόσο αναντικατάστατα και εξαιρετικά ωφέλιμα για τον οργανισμό μέταλλα όπως το σελήνιο, το χρώμιο, ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο και πολλά άλλα.
• Αν καταφέρατε να πάρετε αληθινό λάδι από αγελάδες που έβοσκαν στο βοσκότοπο, τότε έχετε στα χέρια σας ένα μοναδικό φάρμακο και προληπτικό μέτρο κατά του καρκίνου. Εξάλλου, αυτό το λάδι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικό λινολεϊκό οξύ.
• Το προϊόν που καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες δεν εναποτίθεται σε αποθέματα λίπους, αλλά μετατρέπεται πλήρως σε ενέργεια.
• Το προϊόν προστατεύει από την ανάπτυξη άσθματος.Είναι σημαντικό το βούτυρο να προσλαμβάνεται σε μικρές ποσότητες, διαφορετικά το όφελος μπορεί να μετατραπεί σε βλάβη. Σε περίσσεια, βλάπτει την καρδιά, φράζει τα αιμοφόρα αγγεία και επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό, συμβάλλοντας στην παχυσαρκία.

Πότε και πόσο να δώσει

Πότε να αρχίσετε να δίνετε αυτό το χρήσιμο προϊόν σε παιδιά κάτω του ενός έτους;

Από την ηλικία των τεσσάρων μηνών, μπορεί κάλλιστα να αρχίσετε να προσθέτετε λίγο προϊόν στα δημητριακά που ταΐζετε το μωρό σας. Εάν χρησιμοποιείτε έτοιμα δημητριακά από μείγματα, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον λάδι στη σύνθεσή τους - περιλαμβάνεται ήδη στη σύνθεση του τελικού προϊόντος.

Πρέπει να αρχίσετε να εισάγετε σιγά σιγά - αυτή είναι η κύρια προϋπόθεση. Και αφού αρχίσετε να δίνετε, παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση του παιδιού. Εάν εμφανιστούν αρνητικές αντιδράσεις, σταματήστε προσωρινά να δίνετε το λάδι και συμβουλευτείτε γιατρό. Αλλά αν το παιδί είναι υγιές, τότε συνήθως δεν υπάρχουν προβλήματα.

Για πρώτη φορά, το λάδι για παιδιά που δεν είναι ακόμη ενός έτους δεν πρέπει να χορηγείται περισσότερο από ένα γραμμάριο. Και μέσα σε δύο μήνες - από τον τέταρτο έως τον έκτο - αυτή η μερίδα μπορεί να φτάσει τα τέσσερα γραμμάρια με μια φυσιολογική αντίδραση του παιδιού. Μέχρι την ηλικία του ενός έτους, ένα παιδί μπορεί εύκολα να κατακτήσει τον ημερήσιο κανόνα των 12 γραμμαρίων.

Φυσικά, δεν πρέπει να δίνετε σε παιδιά έως και ένα χρόνο ταυτόχρονα ολόκληρο το ημερήσιο επίδομα. Αυτά τα 4-12 γραμμάρια πρέπει να χωριστούν σε πολλές δόσεις - τουλάχιστον δύο.

Πόσα να δώσεις

• Σε 6 μήνες - από ένα έως τέσσερα γραμμάρια.
• 7 μηνών - 4 γραμμάρια.
• 8 μηνών - 5 γραμμάρια.
• Από 9 έως 12 μηνών - 6-12 γραμμάρια.

Πώς να δώσετε - χρήσιμες συμβουλές

Δεδομένου ότι το βούτυρο είναι ένα αρκετά βαρύ και λιπαρό προϊόν, απαιτείται η εισαγωγή του στη διατροφή ενός μωρού που δεν είναι ακόμη ενός έτους με μεγάλη προσοχή. Μερικοί γιατροί συμβουλεύουν να ταΐζετε το μωρό αποκλειστικά με μητρικό γάλα για έως και 6 μήνες και στη συνέχεια να αρχίσετε να εισάγετε άλλα προϊόντα. Όμως δεν έχουν όλα τα παιδιά τη δυνατότητα να καταναλώνουν μητρικό γάλα μέχρι τους έξι μήνες. Σε πολλές μητέρες συμβαίνει ακόμη και το γάλα να λείπει εντελώς ή να τελειώνει πολύ νωρίς. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε βούτυρο από την ηλικία των 4 μηνών.

• Το βούτυρο που προστίθεται στο κουάκερ, αυξάνει ταυτόχρονα την πεπτικότητα των ενώσεων του αμύλου στα δημητριακά και βελτιώνει τη γεύση του χυλού.
• Μόνο υψηλής ποιότητας, αληθινό βούτυρο πρέπει να δίνεται στο μωρό. Με 82,5% λιπαρά. Το παιδί δεν πρέπει να δοκιμάζει αλείμματα, εύκολα υποκατάστατα και άλλα σκουπίδια τροφίμων. Ακόμη και για τους ενήλικες, τα προϊόντα που αναφέρονται είναι επικίνδυνα, πόσο μάλλον για τα μωρά. Η εμφάνιση τέτοιων προϊόντων στη διατροφή ενός μωρού μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες αλλεργίες και δηλητηρίαση.
• Προσθέστε φρέσκο ​​λάδι στον έτοιμο χυλό και μην το μαγειρέψετε.
• Εάν υπάρχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα: διαταραχές κοπράνων, κολικοί, τότε το προϊόν πρέπει να εισάγεται σε συμπληρωματικά τρόφιμα με ιδιαίτερη προσοχή.
• Για να διατηρηθεί πλήρως η βιταμίνη Α, είναι απαραίτητο να φυλάσσεται το προϊόν κάτω από κλειστό καπάκι στο ψυγείο.

Πώς να επιλέξετε

Στην εποχή μας, πολλοί έχουν ξεχάσει εντελώς την πραγματική γεύση του φυσικού βουτύρου. Ποια σημεία θα μας πουν ότι έχουμε ένα πραγματικό προϊόν χωρίς πρόσθετα:

• Το πραγματικό βούτυρο έχει γεύση κρέμας. Χωρίς ακαθαρσίες.
• Δεν σε αρρωσταίνει, δεν προκαλεί απόρριψη, ακόμα κι αν το φας με μεγάλο κουτάλι.
• Πρακτικά δεν παγώνει. Ακόμη και βγάζοντας ένα πραγματικό προϊόν από την κατάψυξη, μπορείτε να το απλώσετε σε ένα τσουρέκι - δεν θα μοιάζει με τούβλο στη συνοχή του σε μικρά μεγέθη.
• Δεν θρυμματίζεται όταν κόβεται.
• Το χρώμα είναι ευχάριστο κιτρινωπό, η μυρωδιά είναι χαρακτηριστική.

Λιωμένο βούτυρο

Ποιο λάδι είναι τόσο υγιεινό όσο το βούτυρο, αλλά έχει μεγαλύτερη πεπτικότητα; Φυσικά, ζεστό. Αυτός ο τύπος προϊόντος έχει τόσα οφέλη για την υγεία με το κανονικό φρέσκο ​​βούτυρο. Αλλά το ψημένο γάλα είναι πιο εύκολο στην πέψη και επομένως είναι κατάλληλο για εκείνα τα παιδιά κάτω του ενός έτους που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και την πρωτεΐνη του γάλακτος. Τα οφέλη του:

• Έχει υπέροχη επίδραση στο πεπτικό σύστημα, ανακουφίζοντας τον παιδικό οργανισμό από τους κολικούς και τη δυσκοιλιότητα.
• Βοηθά στην ανάπτυξη των πνευματικών ικανοτήτων, κορεσμός του εγκεφάλου με χρήσιμη χοληστερόλη.
• Βοηθά στην ανάπτυξη και ενίσχυση του αναπαραγωγικού συστήματος.

Απαιτήσεις:

• Η συνοχή του προϊόντος πρέπει να είναι μαλακή, χωρίς σκληρούς σβώλους.
• Χρώμα πορτοκαλί, περισσότερο/λιγότερο σκούρο/ανοιχτό.
• Το άρωμα είναι ευχάριστο, κρεμώδες.
• Εάν θερμανθεί, το φυσικό προϊόν δεν δίνει αφρό και ίζημα.

Λάβετε υπόψη ότι το γκι είναι ένα εξαιρετικά λιπαρό προϊόν, οπότε μπορείτε να το δώσετε σε ένα παιδί που δεν είναι ακόμη ενός έτους μόνο το πρωί.

Στο βούτυρο, αφού λιώσει, εμφανίζονται νέα στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων λιπαρών οξέων υψηλού ορίου, που δεν υπήρχαν στο αρχικό προϊόν. Αυτά τα οξέα είναι σε θέση να απομακρύνουν την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα, να ενισχύσουν τα αιμοφόρα αγγεία.

Μπορείτε να το δώσετε σε ένα παιδί που δεν είναι ακόμη ενός έτους - από 4 έως 6 γραμμάρια την ημέρα.

pervenets.com

Όταν έρθει η ώρα για συμπληρωματικά τρόφιμα, τα παιδιά αρχίζουν να δίνουν πουρέ λαχανικών και μετά δημητριακά. Ναι, όχι άδειο, αλλά με βούτυρο! Πρώτον, το φυτικό έλαιο εισάγεται σε συμπληρωματικά τρόφιμα, μετά από μερικές εβδομάδες - βούτυρο. Στην αρχή προστίθενται αρκετά και τα δύο. Αλλά αυτά τα πολύτιμα γραμμάρια είναι εξαιρετικά σημαντικά για την υγεία, την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των ψίχουλων!

Έχουμε συνηθίσει παραδοσιακά στο ηλιέλαιο, αλλά τώρα ακούμε συνεχώς ότι το ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό. Υπάρχει όμως και καλαμπόκι, σόγια, ελαιοκράμβη, λινάρι... Πόσο πρέπει να εκπροσωπείται όλη αυτή η διαφορετικότητα στη διατροφή του μωρού; Ας ανακαλύψουμε!

Baby oil: οφέλη και ευχαρίστηση

Ένα παιδί χρειάζεται λίπη, πρώτον, για να χτίσει τα κύτταρα του και να αναπτυχθεί, και δεύτερον, για να πάρει ενέργεια. Κατά την καύση 1 g λίπους, απελευθερώνονται 9 kcal και οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες είναι 2 φορές λιγότεροι. Σημαντική διαφορά! Ναι, και πρέπει να παραδεχτείτε, τι ευχαρίστηση είναι να τρώτε «άδειο» χυλό ή πουρέ πατάτας; Με το λάδι, κάθε φαγητό είναι πολύ πιο νόστιμο, πιο χορταστικό και το πιο σημαντικό, πιο υγιεινό.

Δεν είναι περίεργο που λένε: «Πηγαίνει σαν ρολόι»! Αυτό το προϊόν διευκολύνει την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών, βοηθώντας το πεπτικό σύστημα του μωρού να προσαρμοστεί γρήγορα σε ένα νέο είδος τροφής και σε άγνωστα πιάτα. Και όταν έρθει η ώρα να απογαλακτιστεί το μωρό από το στήθος, θα βοηθήσει στην ανώδυνη μετάβαση σε κανονικό φαγητό.

Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για το ελαιόλαδο, το οποίο είναι πιο κοντά στο μητρικό γάλα ως προς τη σύνθεση λιπαρών οξέων (για παράδειγμα, το λινολεϊκό είναι περίπου 8% και στα δύο προϊόντα).

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει τον βασικό ρόλο αυτού και άλλων λιπαρών οξέων στο σχηματισμό και την ανάπτυξη του εγκεφάλου του βρέφους, καθώς και τη σημασία τους ως πρόδρομων ουσιών μιας σειράς βιολογικά ενεργών ορμονοειδών ουσιών - εικοσανοειδών. Με την ανισορροπία τους στο σώμα, ο αγγειακός τόνος και η πήξη του αίματος διαταράσσονται, η ανοσία εξασθενεί, το παιδί αρχίζει να υστερεί στην ανάπτυξη. Αυτό δεν πρέπει να επιτρέπεται!

Λάδι σε συμπληρωματικά τρόφιμα: μια λογική ισορροπία

Πενήντα πενήντα - αυτή πρέπει να είναι περίπου η αναλογία λαχανικών και βουτύρου στα συμπληρωματικά τρόφιμα. Οι μητέρες συνήθως δεν αμφιβάλλουν για τα οφέλη του πρώτου, αλλά μερικές φορές εγείρονται αντιρρήσεις για το δεύτερο: «Είναι πραγματικά απαραίτητο το βούτυρο για ένα μωρό; Όλα είναι χοληστερίνη!

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα κακό με τη χοληστερόλη, εάν η περιεκτικότητά της στα προϊόντα της καθημερινής διατροφής δεν υπερβαίνει τη φυσιολογική ανάγκη του οργανισμού για αυτήν την ουσία. Με βάση τη χοληστερόλη, συντίθενται πολλές ορμόνες και βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης D, η οποία ενισχύει τα δόντια και τα οστά του μωρού, προστατεύοντάς το από τη ραχίτιδα.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Χωρίς να δώσετε στο μωρό σας βούτυρο και χρησιμοποιώντας μόνο φυτικό λάδι στα παιδικά πιάτα, θα πετύχετε μόνο ένα πράγμα - τη δυσπεψία. Το πολύ φυτικό λάδι για ένα παιδί, όσο χρήσιμο κι αν είναι από μόνο του, προκαλεί διάρροια στα μωρά. Επομένως, θα πρέπει να είναι περίπου το ήμισυ της συνολικής ποσότητας λίπους που λαμβάνει ένα παιδί έως και ένα χρόνο, και στη συνέχεια ακόμη λιγότερο - μόνο το 10%. Τα υπόλοιπα λίπη υποτίθεται ότι είναι ζωικής προέλευσης: οι κύριες πηγές τους σε νεαρή ηλικία είναι το βούτυρο και ο κρόκος αυγού.

Λάδι για μωρά: βιταμίνη με το γράμμα "F"

Τα λιπαρά οξέα θεωρούνται ένα καθολικό δομικό υλικό. Επιπλέον, είναι ευκολότερο για το σώμα να χρησιμοποιήσει έτοιμα μόρια για τις ανάγκες του, χωρισμένα από βρώσιμα έλαια και λίπη, παρά να τα συνθέσει από την αρχή. Το σώμα είναι τόσο συνηθισμένο να λαμβάνει λιπαρά οξέα από το εξωτερικό που μερικά από αυτά (λινελαϊκό, λινολενικό και αραχιδονικό) έχουν ξεχάσει τον τρόπο παραγωγής τους. Ως εκ τούτου, ονομάζονται απαραίτητες και εξομοιώνονται σε αξία με τις βιταμίνες, ενώνονται με τη γενική ονομασία "βιταμίνη F" (από το αγγλικό λίπος - "λίπος").

Η μεγαλύτερη ποσότητα αυτού του παράγοντα, που είναι τόσο απαραίτητος για το σώμα του μωρού, βρίσκεται στο ελαιόλαδο, το καλαμπόκι και το ηλιέλαιο, επομένως οι παιδίατροι τους συνιστούν τη χρήση τους στη διατροφή των παιδιών του πρώτου έτους της ζωής τους.

Διαμάχη για τα οφέλη των διαφορετικών ελαίων σε συμπληρωματικά τρόφιμα

Το φυτικό λάδι για ένα παιδί, ειδικά φρέσκο, είναι χρήσιμο ανεξάρτητα από το πού παρασκευάζεται το αρχικό προϊόν και αν είναι ηλίανθος, καλαμπόκι ή ελιά (στο παιδί πρέπει να δοθεί ένα σήμερα, ένα δεύτερο αύριο, μεθαύριο ένα τρίτο, γιατί το καθένα έχει τα δικά του πλεονεκτήματα).

Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι ο ηλίανθος, για παράδειγμα, είναι χειρότερος από την ελιά. Όσο πιο βόρεια αναπτύσσεται η καλλιέργεια, τόσο περισσότερα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFAs) είναι εξαιρετικά χρήσιμα για τα μωρά στο λάδι. Το ηλιέλαιο είναι ο απόλυτος πρωταθλητής σε αυτόν τον δείκτη - είναι τουλάχιστον 4 φορές μπροστά από το ελαιόλαδο.

Είναι αλήθεια ότι το ηλιέλαιο είναι κατώτερο από το ελαιόλαδο ως προς την ισορροπημένη σύνθεση, δηλαδή ως προς την αναλογία των δύο κύριων κατηγοριών PUFA.

Το γεγονός είναι ότι κανονικά ένα παιδί πρέπει να λαμβάνει 5-6 φορές περισσότερο λινελαϊκό οξύ από το λινολενικό οξύ. Το πρώτο αναφέρεται ως ωμέγα-6 και το δεύτερο ανήκει στα ωμέγα-3 οξέα. Σε μια τέτοια ιδανική αναλογία, αυτά τα οξέα βρίσκονται στο ελαιόλαδο, το οποίο παραδοσιακά λαμβάνουν τα μωρά που γεννιούνται στη νότια Ευρώπη.

Και για πολύ καιρό, ένας συνδυασμός διαφορετικών ελαίων έχει βοηθήσει τα παιδιά στη Ρωσία να διατηρήσουν την ισορροπία των PUFA. Ο ηλίανθος είναι πλούσιος σε ωμέγα-6 οξέα, αλλά το καλαμπόκι, ο λιναρόσπορος και η ελαιοκράμβη είναι πλούσια σε ωμέγα-3. Αλλά λόγω του γεγονότος ότι τώρα πρακτικά δεν χρησιμοποιούμε τους τελευταίους τρεις τύπους φυτικών ελαίων, η αναλογία λινολεϊκού και λινολενικού οξέος στη διατροφή των Ρώσων έχει μετατοπιστεί από το βέλτιστο 5-6 σε 20-25.

Για να επαναφέρουμε αυτούς τους αριθμούς στο φυσιολογικό, θα μπορούσε κανείς να περιορίσει ένα ελαιόλαδο για ένα παιδί, αλλά το πρόβλημα είναι ότι η συνολική ποσότητα PUFA σε αυτό είναι μικρότερη από ό,τι σε όλα τα άλλα. Και είναι εξαιρετικά απαραίτητα για ένα παιδί, και αυτό παρά το γεγονός ότι το σώμα του δεν μπορεί ακόμα να απορροφήσει πολύ λάδι.

Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να δοθούν στο μωρό εκείνοι οι τύποι λαδιού στους οποίους η συγκέντρωση των PUFAs είναι η υψηλότερη, και αυτά είναι ο ηλίανθος και το καλαμπόκι. Είναι καλό να τους προσθέτετε λινό.

Τι γίνεται όμως με το ελαιόλαδο; Φυσικά, μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιείται κατά καιρούς στο μενού του μωρού.

Μυστικά επιλογής βουτύρου για μωρά

Θυμηθείτε ότι το φυσικό φυτικό έλαιο είναι ένα πολύ ιδιότροπο προϊόν!

Γεγονός είναι ότι τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που υπάρχουν σε αυτό οξειδώνονται πολύ εύκολα, επειδή έχουν αχρησιμοποίητους (διπλούς) χημικούς δεσμούς στη σύνθεσή τους και, με κάθε ευκαιρία, προσπαθούν να προσελκύσουν ένα άτομο οξυγόνου προς τον εαυτό τους. Ως αποτέλεσμα, το προϊόν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και η γεύση του επίσης επιδεινώνεται.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το φυτικό λάδι για τα παιδικά γεύματα πρέπει να είναι πάντα φρέσκο ​​(της τελευταίας συγκομιδής) και κατά προτίμηση μη επεξεργασμένο, και αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το ηλιέλαιο: είναι πιο πλούσιο σε πολύτιμες ουσίες που αφαιρούνται κατά τη διαδικασία εξευγενισμού.

Ψάχνετε πάντα για έξτρα παρθένο σε ένα δοχείο με ελαιόλαδο. Αυτό σημαίνει ότι είναι το πρώτο και ταυτόχρονα ψυχρής έκθλιψης. Το λάδι αυτό λαμβάνεται με μία μόνο ψυχρή έκθλιψη των ελιών, με αποτέλεσμα το υγρό ελαιόλαδο να διαχωρίζεται από το στερεό.

Διατηρήστε ένα μπουκάλι φυτικό λάδι σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία + 10 ... -15 ° C, καθώς η ποιότητα αυτού του προϊόντος επιδεινώνεται σημαντικά όταν φυλάσσεται στο φως και σε θερμότητα.

Μετράμε σωστά

Είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια κουταλιών - μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδική μέτρηση ή συνηθισμένα μαχαιροπίρουνα. Έτσι, 2 ml λάδι τοποθετούνται σε ένα κουταλάκι του καφέ, 5 ml σε ένα κουταλάκι του γλυκού, 10 ml σε ένα κουτάλι γλυκού και 15 ml σε μια κουταλιά της σούπας.

Δεν υπάρχει πρόβλημα με το φυτικό λάδι, αφού είναι υγρό. Όσο για το βούτυρο, μην ντρέπεστε εδώ που η δοσολογία του συνήθως αναφέρεται σε γραμμάρια: μπορείτε εύκολα να μετρήσετε την ίδια ποσότητα σε χιλιοστόλιτρα λιώνοντάς το απευθείας σε ένα κουτάλι.

Προσθέστε φυτικό λάδι σε πουρέ λαχανικών 1 ml το καθένα, ενώ η μερίδα είναι μικρή (έως 50 g) και 3 ml μπορούν να τεθούν σε έναν πουρέ 100 γραμμαρίων - αυτός είναι ο ημερήσιος κανόνας για 5-7 μήνες. Στους 8-9 μήνες, το μωρό χρειάζεται 5 ml, στους 10-12 μήνες - 6 ml φυτικού ελαίου την ημέρα. Βάλτε βούτυρο σε χυλό στους 6 μήνες, αυξάνοντας τη δόση από 1 σε 4 g κατά 7-8 μήνες. Στους 9 μήνες, το μωρό χρειάζεται 5 g, στους 10-12 μήνες - 6 g την ημέρα.

www.2mm.ru

Το λάδι είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο και, επαναλαμβάνω, ζωτικής σημασίας προϊόν. Θα πρέπει να υπάρχει άμεσα στη διατροφή ενός μωρού που μόλις έχει αρχίσει να εισάγει συμπληρωματικές τροφές. Εάν ξεκινήσατε συμπληρωματικά τρόφιμα με κονσέρβες, τις περισσότερες φορές περιέχει ήδη φυτικό έλαιο. Ή προσθέστε μόνοι σας μερικές σταγόνες λάδι. Στα λαχανικά προστίθεται φυτικό λάδι, βοηθά στην απορρόφησή τους και το βούτυρο συνδυάζεται με αμυλούχα πιάτα – δημητριακά. Μέχρι το έτος ένα παιδί θα πρέπει να λαμβάνει έως και 3-5 g λάδι την ημέρα, έως τα τρία χρόνια - 5-8 g την ημέρα, από τριών ετών και άνω έως 10-18 g την ημέρα. Το καλύτερο φυτικό λάδι θεωρείται το ελαιόλαδο (ψυχρής έκθλιψης), καθώς και το εγγενές ηλιέλαιο, η σόγια και το καλαμποκέλαιο, μπορούν να εναλλάσσονται. Ο συνδυασμός των λιπαρών οξέων στο ελαιόλαδο είναι κοντά στον ίδιο συνδυασμό στο μητρικό γάλα. Μέχρι το παιδί να γίνει δύο ετών, αξίζει να προσθέσει στο φαγητό του εκείνα τα έλαια που είναι πλούσια σε ω-6 και ω-3 λιπαρά οξέα. Επομένως, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιέχουν τις περισσότερες φορές έλαια σόγιας και κραμβέλαιου, και όχι ελιά και καλαμπόκι. Πολλά είναι τα παράπονα για την ποιότητα του σογιέλαιου και του καλαμποκέλαιου, με βάση τη συχνή χρήση γενετικά τροποποιημένων πρώτων υλών. Ορισμένοι γνωστοί κατασκευαστές (όπως η Semper) έχουν εγκαταλείψει τη χρήση καλαμποκέλαιου για αυτούς τους λόγους. Επομένως, θα πρέπει να μελετήσετε τη συσκευασία: υπάρχει ένδειξη "δεν περιέχει GMI" σε αυτήν.

Το βούτυρο προστίθεται απευθείας στο πιάτο, γιατί. Όταν βράζονται, οι βιταμίνες καταστρέφονται και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα μετατρέπονται σε επιβλαβή κορεσμένα.

Η μαργαρίνη και τα επάλειψη βουτύρου (τα λεγόμενα «ελαφριά» λάδια) δεν δίνονται στα παιδιά. Η ποσότητα βουτύρου που χρειάζεται ένα παιδί 1-3 ετών είναι 15 γραμμάρια την ημέρα.

Τι γίνεται όμως με τη χοληστερίνη; Σύμφωνα με ειδικούς από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, η χοληστερόλη, αντίθετα, είναι απαραίτητη για το παιδί. Κάτι άλλο είναι ότι στις συνιστώμενες ποσότητες, ανάλογα με την ηλικία του μωρού. Η χοληστερόλη εμπλέκεται στη σύνθεση στεροειδών ορμονών, συμπεριλαμβανομένων των ορμονών του φύλου, εισέρχεται στην κυτταρική μεμβράνη και η έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε παραβιάσεις των λειτουργιών της, οι οποίες με τη σειρά τους θα επηρεάσουν την ανάπτυξη του μωρού. Με την εισαγωγή του βουτύρου στη διατροφή των παιδιών που υποφέρουν από δυσανεξία στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Και, τέλος, όσο υπέροχες ιδιότητες κι αν έχει το βούτυρο, δεν πρέπει να το παρακάνετε, φορτίζει επιμελώς το πάγκρεας και το συκώτι.

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ.θεωρείται το πολυτιμότερο. Πλούσιο σε βιταμίνη F. Τρέφει τον εγκέφαλο, βελτιώνει τον κυτταρικό μεταβολισμό, έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.Ονομάζεται το λάδι της νεότητας, επομένως συνιστάται συχνά σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας. Οξειδώνεται εύκολα, επομένως είναι απαραίτητο να προστατεύεται από την έκθεση στο φως και τον αέρα. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, το λινέλαιο ξεπερνά όλα τα συμβατικά προϊόντα: μόνο 1-2 κουταλιές της σούπας λινέλαιο παρέχουν τις ημερήσιες ανάγκες τους. Στα βρέφη, το έλαιο λιναρόσπορου συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό του εγκεφαλικού ιστού, ενώ στους ενήλικες βοηθά στη διατήρηση του σωστού μεταβολισμού, δίνοντας επιπλέον δύναμη. Σε μεγάλη ηλικία, τα λιπαρά οξέα ρυθμίζουν το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα. Το λάδι λιναρόσπορου βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους και στην φαινομενικά ανέφικτη απώλεια βάρους με την πλήρη απόρριψη της χρήσης λιπών, με την κατανάλωση λιναρέλαιου να γίνεται πραγματικότητα. Η χρήση του λιναρέλαιου είναι πολύ σημαντική για τους χορτοφάγους και τα άτομα των οποίων η διατροφή δεν περιλαμβάνει ψάρια, το λίπος των οποίων περιέχει ακόρεστα λιπαρά οξέα. Το λινέλαιο είναι ανώτερο από το ιχθυέλαιο όσον αφορά τα ακόρεστα λιπαρά οξέα. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το χρησιμοποιείτε για ντύσιμο φρέσκων σαλατών και βινεγκρέτ, ανακατεύοντας με τυρί cottage και βότανα.

Ηλιοτρόπιο.Τα δικά μας. Η βιολογική αξία του μη ραφιναρισμένου λαδιού είναι πολύ υψηλή: περιέχει πολλά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, φώσφορο, ιώδιο και άλλα μέταλλα που καταστρέφονται όταν η θερμοκρασία αυξάνεται, επομένως πρέπει να φυλάσσεται σε χαμηλές θερμοκρασίες (όχι υψηλότερες από 18 βαθμούς). Η αναγνώριση του ηλιελαίου από τη Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία ως σαρακοστιανού προϊόντος συνέβαλε στην ευρεία διανομή του ηλιελαίου. Το ηλιέλαιο ήταν τόσο βολικό σε μια ορθόδοξη χώρα που μέχρι τα μέσα του αιώνα σε ορισμένες περιοχές στο νότο έως και οι μισές εκτάσεις είχαν σπαρθεί με ηλίανθο και το φυτικό λάδι ήταν απλώς ηλίανθος (και λιναρόσπορος) για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οποίο καθορίστηκε στη γλώσσα.

Ελιά.Έχει μια ιδανική φόρμουλα για φυτικό έλαιο: μέγιστο υγιεινά λίπη και ελάχιστα επιβλαβή, και το 75% των μονοακόρεστων λιπαρών είναι το πιο πολύτιμο από αυτά - το ελαϊκό οξύ (3,5 φορές περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο λάδι). Το ελαιόλαδο απορροφάται σχεδόν 100% από τον οργανισμό. Για να πάρει 5 γραμμάρια βασικών λιπαρών οξέων, ένα άτομο πρέπει να φάει σχεδόν 0,5 κιλό βούτυρο και μόνο 31 γραμμάρια ελαιόλαδο! Είναι εξαιρετικά χρήσιμο για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, τα προστατεύει από την αθηροσκλήρωση και την έλλειψη οξυγόνου. Επιπλέον, το ελαιόλαδο έχει θεραπευτική δράση, ηρεμιστική δράση στη λειτουργία των εντέρων, του στομάχου και του παγκρέατος. Έχει διαπιστωθεί πειραματικά ότι κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος σχηματίζονταν πολύ περισσότερες τοξίνες στο ηλιέλαιο παρά στο ελαιόλαδο. Πιστεύεται ότι στο αγνό ελαιόλαδο, ακόμη και με επαναλαμβανόμενη θερμική επεξεργασία, δεν σχηματίζονται καρκινογόνες ουσίες. Το ποιοτικό ελαιόλαδο πωλείται μόνο σε σκούρα γυάλινα σκεύη και δεν μπορεί να είναι φθηνό. ( Olio έξτρα παρθένο di olive- φυσικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Οξύτητα όχι μεγαλύτερη από 1%. Αυτό είναι ένα παρθένο λάδι χωρίς θέρμανση)
Καλαμπόκι.Κυκλοφορεί μόνο σε εκλεπτυσμένη μορφή. Δεν έχει ιδιαίτερα πλεονεκτήματα σε σχέση με το ηλιέλαιο, ωστόσο, αυτό το λάδι περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων συνοδευτικών ουσιών, γεγονός που το κάνει πολύ δημοφιλές. Στο αραβοσιτέλαιο, ένα τόσο απαραίτητο λιπαρό οξύ όπως το λινολεϊκό είναι συμπυκνωμένο - έως και 56%. Εκτός από τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, το αραβοσιτέλαιο περιέχει σημαντική ποσότητα τοκοφερολών (βιταμίνη Ε). Προστατεύει τα κύτταρα από την «επίθεση» των ελεύθερων ριζών, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και των μυών και θεωρείται διαιτητικό λάδι.

www.baby.ru

Πολλοί γονείς είναι επιφυλακτικοί με το βούτυρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζωικά λίπη σε αυτό, αλλά για τα παιδιά αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά και σε μεγάλο βαθμό απαραίτητο. Ας μιλήσουμε για το βούτυρο για ένα μικρό παιδί.

Το μωρό εισάγεται στο βούτυρο στο διάστημα από 4 έως 6 μήνες, όταν εισάγονται συμπληρωματικές τροφές. Συνήθως αυτό το προϊόν μπαίνει σε δημητριακά, αλλά μπορεί επίσης να καρυκευτεί με πιάτα λαχανικών. Εάν αγοράσετε κονσέρβες για το μωρό σας, το συμπλήρωμα λαδιού θα είναι περιττό: η απαιτούμενη ποσότητα διατροφικού λίπους υπάρχει ήδη. Η θρεπτική αξία του βουτύρου καθορίζεται από τα λιπαρά του γάλακτος, τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός ενός μικρού παιδιού ως πηγή ενέργειας και λιποδιαλυτών βιταμινών.

Διασπώνται εύκολα και απορροφώνται κατά 98%. Επιπλέον, περιέχουν όχι μόνο κορεσμένα, δηλαδή «επιβλαβή» συστατικά, αλλά και χρήσιμα - μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα λιπαρά του γάλακτος περιέχουν επίσης βιταμίνες A, E, D, B2. Η βιταμίνη Α περιλαμβάνεται στην οπτική χρωστική ουσία ροδοψίνη και παρέχει αντίληψη του χρώματος, η Β2 είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη των μαλλιών, το υγιές δέρμα και τα νύχια, η Ε επηρεάζει τα αναπαραγωγικά όργανα και η D βοηθά στην ενίσχυση του οστικού ιστού. Ταυτόχρονα, το βούτυρο περιέχει αρκετή χοληστερόλη και θερμίδες, επομένως δεν πρέπει να παρασυρθείτε με αυτό το προϊόν. Η περίσσεια και των δύο στο σώμα μπορεί να οδηγήσει σε παραβίαση του μεταβολισμού του λίπους. πρότυπα κατανάλωσης.

Όπως κάθε συμπληρωματική τροφή, το βούτυρο εισάγεται σταδιακά στη διατροφή του μωρού. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με ανάλατη ή γλυκιά κρέμα. Δεν περιέχουν βακτήρια γαλακτικού οξέος που μπορούν να διαταράξουν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας ενός μικρού παιδιού. Η πρώτη μερίδα είναι 1 g την ημέρα. Σε 6 μήνες, μπορεί να αυξηθεί στα 4 g (για σύγκριση: 5 g λιωμένο βούτυρο χωράνε σε ένα κουταλάκι του γλυκού) και μέχρι το χρόνο - έως και 6 g την ημέρα. Από 1 έως 3 ετών, το μωρό μπορεί να καταναλώνει 15-20 g αυτού του προϊόντος καθημερινά. Είναι καλύτερα να μοιράζετε τον όγκο σε 3 γεύματα: το πρωί βάλτε βούτυρο σε χυλό ή αλείψτε το ψωμί, το απόγευμα - βάλτε το σε ένα πιάτο και το βράδυ μαγειρέψτε σε αυτό οποιοδήποτε πιάτο θέλετε να προσφέρετε ψίχουλα για βραδινό.

Πολύ χρήσιμο και λιωμένο βούτυρο. Δεδομένου ότι δεν περιέχει σχεδόν καθόλου πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος και λακτόζη, αυτό το προϊόν μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά με ανεπάρκεια λακτάσης και δυσανεξία στις πρωτεΐνες του αγελαδινού γάλακτος. Το γκι βοηθά στην πέψη, έχει ευεργετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα και τη νοημοσύνη. Επιπλέον, βελτιώνει τη μνήμη, αυξάνει τις νοητικές ικανότητες και διατηρεί το κεντρικό νευρικό σύστημα σε καλή κατάσταση. Όταν το αγοράζετε σε κατάστημα, προσέξτε τη μυρωδιά, το χρώμα και τη συνοχή του προϊόντος για ένα μικρό παιδί. Το ποιοτικό λάδι έχει γεύση καραμέλας και κεχριμπαρένιο χρώμα, πρέπει να είναι απαλό. Η γεύση του λαδιού είναι γλυκιά, με μια ελαφριά ξηρή απόχρωση. Αν λιώσει θα γίνει διάφανο και δεν θα βγάλει κανένα ίζημα. Όταν θερμαίνεται, το προϊόν δεν πρέπει να αφρίζει. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι προτιμότερο να το τρώτε το πρωί, αλειμμένο σε μπισκότα ή ψωμί.

www.vashaibolit.ru

5 449

Το φυσικό βούτυρο είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν για τον οργανισμό. Τα λίπη είναι απαραίτητα για ένα άτομο σε λογικές ποσότητες, επομένως πρέπει επίσης να εισέλθουν στο σώμα του μωρού. Στο άρθρο, θα δούμε τα οφέλη του βουτύρου για τα παιδιά, πόσο χρειάζεται για ένα μωρό έως ενός έτους, καθώς και πολλές άλλες ενδιαφέρουσες πληροφορίες.

Παρόλο που οι επιστήμονες και οι παιδικοί διατροφολόγοι δεν μπορούν να αποφασίσουν με κανέναν τρόπο εάν το βούτυρο είναι χρήσιμο ή επιβλαβές για τα παιδιά, ωστόσο, τα πιο αξιοσημείωτα επιχειρήματα μιλούν υπέρ του γεγονότος ότι το βούτυρο είναι ένα χρήσιμο και ακόμη απαραίτητο προϊόν για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Οφελος

Γιατί το βούτυρο είναι χρήσιμο για το αναπτυσσόμενο σώμα ενός μικρού ατόμου που δεν είναι ακόμη ενός έτους.

• ΠΗΓΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ.

Το μωρό φυσικά κοιμάται πολύ. Όμως ήδη από τους 4-5 μήνες, η ποσότητα του ύπνου μειώνεται και αρχίζει να είναι όλο και πιο ξύπνιο. Και ενώ είναι ξύπνιο, το μωρό δεν ξαπλώνει ποτέ ήσυχα. Κυριολεκτικά τα πάντα κινούνται μαζί του - τα χέρια, τα πόδια του είναι συνεχώς σε κίνηση, το κεφάλι του γυρίζει - όλα είναι ενδιαφέροντα γι 'αυτόν, μαθαίνει τον κόσμο. Μια τέτοια έντονη δραστηριότητα, φυσικά, απαιτεί πολλή ενέργεια. Άλλωστε, ένας ασχηματισμένος οργανισμός δεν έχει ακόμη τα αποθέματα που έχουν οι ενήλικες· επομένως, λαμβάνει ενέργεια με κάθε νέο γεύμα. Και το βούτυρο είναι πλούσιο σε υγιή λίπη, τα οποία μετατρέπονται στο σώμα σε υδατάνθρακες - τις κύριες πηγές ενέργειας μας.

• Μερικές βιταμίνες απαραίτητες για τον οργανισμό διαλύονται και απορροφώνται μόνο σε λιπαρό περιβάλλον.
• Τα γαλακτοκομικά λίπη, τα οποία είναι πλούσια σε βούτυρο, απορροφώνται σχεδόν πλήρως από τον οργανισμό.
• Πολλές βιταμίνες. Συμπεριλαμβανομένων των Α, Δ, Ε, Β2. Αυτά τα στοιχεία είναι υπεύθυνα για την όραση, βοηθούν στην ανάπτυξη των μαλλιών του μωρού, κάνουν το δέρμα υγιές, ενισχύουν τα οστά. Και η βιταμίνη Ε είναι υπεύθυνη για τη σωστή ανάπτυξη των αναπαραγωγικών οργάνων του παιδιού.
• Για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, το βούτυρο είναι απαραίτητο.
• Οι ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος αποτελούν επίσης δείκτη για τη χρήση αυτού του προϊόντος. Μπορεί να είναι ασθένειες των βρόγχων, των πνευμόνων. Ακόμη και με τη φυματίωση, αν το μωρό υποφέρει από τη γέννηση, το βούτυρο θα βοηθήσει στην ανακούφιση της κατάστασης.
• Βοηθά το σώμα να καταπολεμήσει τις δερματικές παθήσεις. Καθαρίζει το δέρμα.
• Το λίπος του γάλακτος είναι απαραίτητο στοιχείο για τον σωστό μεταβολισμό.
• Το βούτυρο βοηθά ένα παιδί να αναρρώσει γρηγορότερα μετά από μια ασθένεια αυξάνοντας και ενισχύοντας τις δυνάμεις του ανοσοποιητικού.
• Περιέχει τόσο αναντικατάστατα και εξαιρετικά ωφέλιμα για τον οργανισμό μέταλλα όπως το σελήνιο, το χρώμιο, ο ψευδάργυρος, το μαγγάνιο και πολλά άλλα.
• Αν καταφέρατε να πάρετε αληθινό λάδι από αγελάδες που έβοσκαν στο βοσκότοπο, τότε έχετε στα χέρια σας ένα μοναδικό φάρμακο και προληπτικό μέτρο κατά του καρκίνου. Εξάλλου, αυτό το λάδι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικό λινολεϊκό οξύ.
• Το προϊόν που καταναλώνεται σε λογικές ποσότητες δεν εναποτίθεται σε αποθέματα λίπους, αλλά μετατρέπεται πλήρως σε ενέργεια.
• Το προϊόν προστατεύει από την ανάπτυξη άσθματος.Είναι σημαντικό το βούτυρο να προσλαμβάνεται σε μικρές ποσότητες, διαφορετικά το όφελος μπορεί να μετατραπεί σε βλάβη. Σε περίσσεια, βλάπτει την καρδιά, φράζει τα αιμοφόρα αγγεία και επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό, συμβάλλοντας στην παχυσαρκία.

Πότε και πόσο να δώσει

Πότε να αρχίσετε να δίνετε αυτό το χρήσιμο προϊόν σε παιδιά κάτω του ενός έτους;

Από την ηλικία των τεσσάρων μηνών, μπορεί κάλλιστα να αρχίσετε να προσθέτετε λίγο προϊόν στα δημητριακά που ταΐζετε το μωρό σας. Εάν χρησιμοποιείτε έτοιμα δημητριακά από μείγματα, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον λάδι στη σύνθεσή τους - περιλαμβάνεται ήδη στη σύνθεση του τελικού προϊόντος.

Πρέπει να αρχίσετε να εισάγετε σιγά σιγά - αυτή είναι η κύρια προϋπόθεση. Και αφού αρχίσετε να δίνετε, παρακολουθήστε προσεκτικά την αντίδραση του παιδιού. Εάν εμφανιστούν αρνητικές αντιδράσεις, σταματήστε προσωρινά να δίνετε το λάδι και συμβουλευτείτε γιατρό. Αλλά αν το παιδί είναι υγιές, τότε συνήθως δεν υπάρχουν προβλήματα.

Για πρώτη φορά, το λάδι για παιδιά που δεν είναι ακόμη ενός έτους δεν πρέπει να χορηγείται περισσότερο από ένα γραμμάριο. Και μέσα σε δύο μήνες - από τον τέταρτο έως τον έκτο - αυτή η μερίδα μπορεί να φτάσει τα τέσσερα γραμμάρια με μια φυσιολογική αντίδραση του παιδιού. Μέχρι την ηλικία του ενός έτους, ένα παιδί μπορεί εύκολα να κατακτήσει τον ημερήσιο κανόνα των 12 γραμμαρίων.

Φυσικά, δεν πρέπει να δίνετε σε παιδιά έως και ένα χρόνο ταυτόχρονα ολόκληρο το ημερήσιο επίδομα. Αυτά τα 4-12 γραμμάρια πρέπει να χωριστούν σε πολλές δόσεις - τουλάχιστον δύο.

Πόσα να δώσεις

• Σε 6 μήνες - από ένα έως τέσσερα γραμμάρια.
• 7 μηνών - 4 γραμμάρια.
• 8 μηνών - 5 γραμμάρια.
• Από 9 έως 12 μηνών - 6-12 γραμμάρια.

Πώς να δώσετε - χρήσιμες συμβουλές

Δεδομένου ότι το βούτυρο είναι ένα αρκετά βαρύ και λιπαρό προϊόν, απαιτείται η εισαγωγή του στη διατροφή ενός μωρού που δεν είναι ακόμη ενός έτους με μεγάλη προσοχή. Μερικοί γιατροί συμβουλεύουν να ταΐζετε το μωρό αποκλειστικά με μητρικό γάλα για έως και 6 μήνες και στη συνέχεια να αρχίσετε να εισάγετε άλλα προϊόντα. Όμως δεν έχουν όλα τα παιδιά τη δυνατότητα να καταναλώνουν μητρικό γάλα μέχρι τους έξι μήνες. Σε πολλές μητέρες συμβαίνει ακόμη και το γάλα να λείπει εντελώς ή να τελειώνει πολύ νωρίς. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε βούτυρο από την ηλικία των 4 μηνών.

• Το βούτυρο που προστίθεται στο κουάκερ, αυξάνει ταυτόχρονα την πεπτικότητα των ενώσεων του αμύλου στα δημητριακά και βελτιώνει τη γεύση του χυλού.
• Μόνο υψηλής ποιότητας, αληθινό βούτυρο πρέπει να δίνεται στο μωρό. Με 82,5% λιπαρά. Το παιδί δεν πρέπει να δοκιμάζει αλείμματα, εύκολα υποκατάστατα και άλλα σκουπίδια τροφίμων. Ακόμη και για τους ενήλικες, τα προϊόντα που αναφέρονται είναι επικίνδυνα, πόσο μάλλον για τα μωρά. Η εμφάνιση τέτοιων προϊόντων στη διατροφή ενός μωρού μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνες αλλεργίες και δηλητηρίαση.
• Προσθέστε φρέσκο ​​λάδι στον έτοιμο χυλό και μην το μαγειρέψετε.
• Εάν υπάρχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα: διαταραχές κοπράνων, κολικοί, τότε το προϊόν πρέπει να εισάγεται σε συμπληρωματικά τρόφιμα με ιδιαίτερη προσοχή.
• Για να διατηρηθεί πλήρως η βιταμίνη Α, είναι απαραίτητο να φυλάσσεται το προϊόν κάτω από κλειστό καπάκι στο ψυγείο.

Πώς να επιλέξετε

Στην εποχή μας, πολλοί έχουν ξεχάσει εντελώς την πραγματική γεύση του φυσικού βουτύρου. Ποια σημεία θα μας πουν ότι έχουμε ένα πραγματικό προϊόν χωρίς πρόσθετα:

• Το πραγματικό βούτυρο έχει γεύση κρέμας. Χωρίς ακαθαρσίες.
• Δεν σε αρρωσταίνει, δεν προκαλεί απόρριψη, ακόμα κι αν το φας με μεγάλο κουτάλι.
• Πρακτικά δεν παγώνει. Ακόμη και βγάζοντας ένα πραγματικό προϊόν από την κατάψυξη, μπορείτε να το απλώσετε σε ένα τσουρέκι - δεν θα μοιάζει με τούβλο στη συνοχή του σε μικρά μεγέθη.
• Δεν θρυμματίζεται όταν κόβεται.
• Το χρώμα είναι ευχάριστο κιτρινωπό, η μυρωδιά είναι χαρακτηριστική.

Λιωμένο βούτυρο

Ποιο λάδι είναι τόσο υγιεινό όσο το βούτυρο, αλλά έχει μεγαλύτερη πεπτικότητα; Φυσικά, ζεστό. Αυτός ο τύπος προϊόντος έχει τόσα οφέλη για την υγεία με το κανονικό φρέσκο ​​βούτυρο. Αλλά το ψημένο γάλα είναι πιο εύκολο στην πέψη και επομένως είναι κατάλληλο για εκείνα τα παιδιά κάτω του ενός έτους που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και την πρωτεΐνη του γάλακτος. Τα οφέλη του:

• Έχει υπέροχη επίδραση στο πεπτικό σύστημα, ανακουφίζοντας τον παιδικό οργανισμό από τους κολικούς και τη δυσκοιλιότητα.
• Βοηθά στην ανάπτυξη των πνευματικών ικανοτήτων, κορεσμός του εγκεφάλου με χρήσιμη χοληστερόλη.
• Βοηθά στην ανάπτυξη και ενίσχυση του αναπαραγωγικού συστήματος.

Απαιτήσεις:

• Η συνοχή του προϊόντος πρέπει να είναι μαλακή, χωρίς σκληρούς σβώλους.
• Χρώμα πορτοκαλί, περισσότερο/λιγότερο σκούρο/ανοιχτό.
• Το άρωμα είναι ευχάριστο, κρεμώδες.
• Εάν θερμανθεί, το φυσικό προϊόν δεν δίνει αφρό και ίζημα.

Λάβετε υπόψη ότι το γκι είναι ένα εξαιρετικά λιπαρό προϊόν, οπότε μπορείτε να το δώσετε σε ένα παιδί που δεν είναι ακόμη ενός έτους μόνο το πρωί.

Στο βούτυρο, αφού λιώσει, εμφανίζονται νέα στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων λιπαρών οξέων υψηλού ορίου, που δεν υπήρχαν στο αρχικό προϊόν. Αυτά τα οξέα είναι σε θέση να απομακρύνουν την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα, να ενισχύσουν τα αιμοφόρα αγγεία.

Μπορείτε να το δώσετε σε ένα παιδί που δεν είναι ακόμη ενός έτους - από 4 έως 6 γραμμάρια την ημέρα.

Γεια σας αγαπητοί γονείς. Σήμερα θα μιλήσουμε για τα λίπη στη διατροφή του μωρού σας. Η συζήτηση, ειδικότερα, θα επικεντρωθεί στα έλαια (φυτικής και ζωικής προέλευσης). Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να δίνετε στο παιδί σας λάδι, πότε είναι ώρα να εισάγετε αυτό το προϊόν σε συμπληρωματικές τροφές, σε ποιες ποσότητες και να εξοικειωθείτε με διάφορες επιλογές για φυτικό λάδι.

Αξία προϊόντος

1. Το κύριο συστατικό είναι τα λίπη, τα οποία είναι τόσο απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
2. Σημαντική θέση στη σύνθεση του προϊόντος καταλαμβάνουν οι λιποδιαλυτές βιταμίνες, ιδιαίτερα οι βιταμίνες Α και D.
3. Το φυτικό λάδι (μη ραφιναρισμένο) περιέχει λεκιθίνη, τοκοφερόλη, σιτοστερόλη και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.
4. Το ελαιόλαδο παίζει σημαντικό ρόλο στο καρδιαγγειακό σύστημα. Αυτό το λάδι ψυχρής έκθλιψης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α, επομένως είναι εξαιρετικά ευεργετικό για την όραση και τις συντονισμένες κινήσεις.
5. Το φυσικό βούτυρο (χωρίς κάθε είδους πρόσθετα) επηρεάζει ευνοϊκά την πεπτική διαδικασία. Λειτουργεί ως προφυλακτικός παράγοντας για παθήσεις της αναπνευστικής οδού και του δέρματος. Επίσης, αυτό το λάδι μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ανοσοποιητικής άμυνας του οργανισμού του παιδιού.

Βλάβη και πιθανοί κίνδυνοι

1. Το βούτυρο με ακαθαρσίες και κάθε είδους πρόσθετα θα έχει εξαιρετικά αρνητική επίδραση στον οργανισμό των παιδιών.
2. Ένα προϊόν που έχει λήξει ή ένα προϊόν που δεν συμμορφώνεται με το καθεστώς θερμοκρασίας αποθήκευσης θα προκαλέσει ανεπανόρθωτη βλάβη, έως τη μέθη του σώματος.
3. Η υπερβολική κατανάλωση ελαίων διαταράσσει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, συμβάλλει στην ανάπτυξη παχυσαρκίας και παθολογιών του θυρεοειδούς.
4. Με παθολογίες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης, συνιστάται ο περιορισμός της χρήσης ελαίων.
5. Κίνδυνος τρανς λιπαρών που προκύπτει από παρατεταμένο μαγείρεμα, όπως κατά τη διαδικασία ψησίματος.

Σε ποια ηλικία μπορείς να δώσεις λάδι σε ένα παιδί

Για τα παιδιά που τρέφονται με φυσικό τρόπο, η βέλτιστη ηλικία για την εισαγωγή φυτικού ελαίου σε συμπληρωματικές τροφές θα είναι 7 μήνες και κρεμώδης - 8 μήνες. Για μωρά - τεχνητά - 5 και 6 μηνών, αντίστοιχα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι ελάχιστες μερίδες ελαίων πρέπει να χρησιμοποιούνται στις πρώτες συμπληρωματικές τροφές. Η μαμά πρέπει να παρακολουθεί την αντίδραση των ψίχουλων. Στην καθαρή του μορφή, δεν χορηγείται στο μωρό αυτό το προϊόν. Τα λαχανικά προστίθενται στους πουρέδες λαχανικών και τα κρεμώδη - στα δημητριακά.

Και πόσο λάδι να δώσεις σε ένα παιδί;

Για τεχνητά παιδιά στους 5 μήνες απαιτείται 1 g φυτικού ελαίου, στους έξι μήνες και στους 7 μήνες - 2 g φυτικό λάδι και 1 g βούτυρο, στους 8-9 μήνες - 3 g και 2 g, αντίστοιχα, στους 10 μήνες - 4 g οποιωνδήποτε ελαίων, σε ένα έτος - 5 γραμμάρια.

Για μωρά που θηλάζουν - στους 7 μήνες - 1 g λαχανικών, σε 8 - 2 g λαχανικών και 1 g κρέμας, ανά έτος - 5 γραμμάρια το καθένα.

Παρουσίασα το φυτικό λάδι στον γιο μου, δηλαδή το ελαιόλαδο, όταν ήταν 7 μηνών. Η ανεκτικότητα ήταν καλή. Στη συνέχεια εισήγαγα σταδιακά άλλα είδη φυτικών ελαίων, ξεκινώντας κάθε φορά με μικρές μερίδες. Αλλά η κρέμα εμφανίστηκε στη διατροφή του γιου μου στους 9 μήνες. Δεν ήξερα ότι είναι σημαντικό για την υγεία του μωρού και σκέφτηκα ότι θα ήταν καλύτερα να το αντικαταστήσω με λαχανικό. Όμως ο παιδίατρος μου είπε ότι το βούτυρο πρέπει να εμφανίζεται στη διατροφή ενός μωρού που θηλάζει στους 8 μήνες. Ευτυχώς, ο γιος ανέχτηκε αυτό το είδος προϊόντος χωρίς επιπλοκές.

φυτικό λάδι

1. Περιέχει ωφέλιμα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και μέταλλα.
2. Είναι πολύ σημαντικό να εισάγετε ένα τέτοιο προϊόν στη διατροφή των ψίχουλων, αλλά με μικρές μερίδες.
3. Τα φυτικά έλαια έχουν θετική επίδραση στα όργανα της όρασης, στο νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα, καθώς και στα πεπτικά όργανα.
4. Εξαιρετικό για προσθήκη σε σαλάτες ή σούπες.
5. Για παιδιά κάτω του ενός έτους, είναι προτιμότερο να αγοράζουν ραφιναρισμένα έλαια, είναι καθαρά και είναι ασφαλέστερα και λιγότερο αλλεργιογόνα για το μωρό.
6. Ένα τηγανητό προϊόν δεν πρέπει να είναι στη διατροφή ενός παιδιού έως ένα έτος και κατά προτίμηση έως δύο.

Μέθοδοι αποθήκευσης

1. Κατά την αγορά, είναι σημαντικό να προσέχετε τις μεθόδους και τη διάρκεια αποθήκευσης του προϊόντος, ιδιαίτερα να προσέχετε πόσο καιρό μπορεί να χρησιμοποιηθεί το λάδι μετά το άνοιγμα της φιάλης.
2. Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το λάδι σε γυάλινο δοχείο.
3. Αποφύγετε την έκθεση στο ηλιακό φως, αποθηκεύστε το προϊόν σε σκοτεινό μέρος.
4. Τηρήστε το καθεστώς θερμοκρασίας, όχι υψηλότερο από 20 μοίρες.

Κανόνες επιλογής

1. Αγοράστε μόνο ένα ποιοτικό προϊόν. Διαβάστε προσεκτικά τη σύνθεση του λαδιού, προσέξτε τις ημερομηνίες λήξης.
2. Επιλέξτε φυτικά έλαια με όμορφο χρώμα, διαυγή χωρίς ιζήματα και θολότητα.
3. Δοκιμάστε πρώτα το λάδι, να είναι ευχάριστο, χωρίς πικρία.
4. Τα παιδιά κάτω των τριών ετών δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν μη επεξεργασμένο λάδι.
5. Το εξευγενισμένο λάδι πρακτικά δεν μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση σε ένα μικρό παιδί.

Ποικιλία φυτικών ελαίων

1. Το λινέλαιο μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί. Έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, τις νευρικές συνδέσεις, ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
2. Ο ηλίανθος είναι πολύτιμος για την υψηλή του περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ιώδιο και φώσφορο.
3. Το ελαιόλαδο περιέχει περισσότερα υγιή λίπη, την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ σε σύγκριση με άλλα φυτικά έλαια. Έχει αναντικατάστατη επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού και του πεπτικού συστήματος.
4. Το καλαμπόκι είναι πολύτιμο λόγω της περιεκτικότητας σε λινολεϊκό οξύ στη σύνθεσή του - περίπου 56% και τοκοφερόλη.
5. Η σόγια είναι καλό να χρησιμοποιείται για την πρόληψη παθολογιών του απεκκριτικού συστήματος, καθώς και για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.

Βούτυρο για μωρό

1. Το λάδι ζωικής προέλευσης χωνεύεται πιο δύσκολα από τον οργανισμό του παιδιού. Επομένως, συνιστάται η χορήγησή του μετά το λαχανικό και με μεγάλη προσοχή.
2. Έχει πολύτιμη επίδραση στο δέρμα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό, βελτιώνει την ανοσία.
3. Μην ξεχνάτε ότι μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας είναι κατάλληλα για μωρά. Συνιστάται ένα λάδι με 82,5 τοις εκατό λιπαρά.
4. Είναι καλύτερα να προσθέσετε αυτό το προϊόν σε ένα έτοιμο πιάτο, ιδιαίτερα σε δημητριακά.
5. Περιορίστε τη χρήση τέτοιου λαδιού για παθολογίες με το πεπτικό σύστημα.

Κανόνες χρήσης

1. Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε ελαιόλαδο, τότε προτιμήστε ένα προϊόν ψυχρής έκθλιψης, είναι πιο πολύτιμο όσον αφορά τη σύνθεση βιταμινών.
2. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση οποιουδήποτε λαδιού για τηγάνισμα και κατ' αρχήν η χορήγηση τηγανιτών σε παιδιά κάτω του ενός έτους και κατά προτίμηση έως δύο.
3. Το λάδι λιναρόσπορου δεν πρέπει να φυλάσσεται για περισσότερο από 30 ημέρες μετά το άνοιγμα.
4. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα ποιοτικό προϊόν. Τα επάλειψη και οι μαργαρίνες απαγορεύονται αυστηρά στη διατροφή των παιδιών.
5. Για τις πρώτες συμπληρωματικές τροφές επιλέξτε ελαιόλαδο, σε σύνθεση είναι πιο κοντά στο μητρικό γάλα.
6. Απαγορεύεται η θέρμανση οποιουδήποτε είδους λαδιού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σχηματίζονται τρανς λιπαρά που είναι επιβλαβή για τον οργανισμό.

Τώρα ξέρετε τι ανεκτίμητη επίδραση έχουν τα έλαια, φυτικής και ζωικής προέλευσης, στη ζωή ενός παιδιού. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσετε να εισάγετε αυτό το προϊόν στη διατροφή των ψίχουλων εγκαίρως και να μην υπερβείτε τα πρότυπα ηλικίας. Αξίζει επίσης να θυμηθούμε ότι το φυτικό λάδι είναι καλύτερο για πουρέ και σούπες λαχανικών και το βούτυρο για τα δημητριακά. Ποιο φυτικό έλαιο θα επιλέξετε εξαρτάται από εσάς, αλλά να θυμάστε ότι ένα ραφιναρισμένο προϊόν είναι πιο υγιεινό για τα παιδιά.

Το λάδι αναμφίβολα προσθέτει ευχάριστη γεύση και θρεπτική αξία στο προϊόν. Ως εκ τούτου, προσπαθούν να το εισάγουν στη διατροφή του παιδιού όσο το δυνατόν νωρίτερα.

Με αυτό το προϊόν, το ίδιο το μωρό αρχίζει συχνά να αγαπά περισσότερο τις σούπες, τα δημητριακά, τα πιάτα λαχανικών. Σε ποια ηλικία πρέπει να εμφανίζεται το λάδι στις συμπληρωματικές τροφές; Πόσο πρέπει να δοθεί σε ένα παιδί; Τι γίνεται αν είναι αλλεργικός σε αυτό το προϊόν;

Πότε μπορεί να εισαχθεί το λάδι στη διατροφή;

Όσον αφορά το πότε πρέπει να αρχίσετε να δίνετε λάδι για το μωρό σας, υπάρχουν δύο βασικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου:

1. Τυχόν συμπληρωματικά τρόφιμα εισάγονται όχι νωρίτερα από 6 μήνες (διαβάστε το τρέχον άρθρο Σημάδια ετοιμότητας για συμπληρωματικά τρόφιμα >>>).
2. Ο όγκος και η σειρά εισαγωγής διαφορετικών τροφίμων στη διατροφή εξαρτάται από την προσέγγιση που επιλέγετε για τα συμπληρωματικά τρόφιμα:

• Στο παιδαγωγικό σύστημα των συμπληρωματικών τροφών, χορηγούνται στο παιδί σε μικροδόσεις τα ίδια τρόφιμα και πιάτα που τρώνε οι ενήλικες («από το τραπέζι»). Αυτό σημαίνει ότι αρχίζει να δοκιμάζει το λάδι μόλις μυηθεί σε νέα τρόφιμα.
• Στην παιδιατρική προσέγγιση, τον πρώτο μήνα μετά την εισαγωγή των συμπληρωματικών τροφών, δίνονται τροφές (λαχανικά και δημητριακά) χωρίς λάδι.

Μετά από 7 μήνες, το φυτικό λάδι αρχίζει να προστίθεται στα λαχανικά και στη συνέχεια στα πιάτα με βάση το κρέας. Σε περίπτωση θετικής αντίδρασης, στη συνέχεια εισάγεται κρεμώδες (σε χυλό).

Πόσο λάδι μπορεί να έχει ένα παιδί;

Το πρώτο που εμφανίζεται στα συμπληρωματικά τρόφιμα είναι το φυτικό έλαιο. Αρχικά, συνιστάται να δίνετε 1 g του προϊόντος την ημέρα. Στη συνέχεια, προστίθενται 0,5 g κάθε μήνα και μέχρι το 1 έτος ο όγκος φτάνει στα 3 g την ημέρα. Το κρεμώδες χορηγείται στην ίδια δόση.

Το πιο κατάλληλο λάδι για παιδιά ηλικίας έως ενός έτους μπορεί να είναι:

1. ελιά;
2. ηλίανθος ακατέργαστο?
3. ελαιοκράμβη?
4. καλαμπόκι;
5. κρεμώδες (η καλύτερη επιλογή του είναι λιωμένο, ή γκι).

Μετά από 1 χρόνο, τα έλαια καρύδας, λιναρόσπορου, σόγιας και σησαμέλαιου μπορούν να εισαχθούν στη διατροφή του παιδιού.

Ο κανόνας που ισχύει πάντα κατά τη γνωριμία με νέα προϊόντα: εάν το παιδί δεν έχει αλλεργία στο λάδι, τότε μπορείτε να συνεχίσετε να το δίνετε, αυξάνοντας ελαφρώς τη δόση.

Εάν ακολούθησε αρνητική αντίδραση, τότε για κάποιο χρονικό διάστημα το λάδι αποκλείεται από τη διατροφή.

Χρήσιμες ιδιότητες του λαδιού

Τα ακόλουθα θετικά χαρακτηριστικά είναι κοινά σε όλους τους τύπους λαδιών:

• περιέχει πολλή βιταμίνη Ε και ακόρεστα λιπαρά οξέα απαραίτητα για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, την ενίσχυση της μνήμης και τη λειτουργία του εγκεφάλου.
• αυξάνουν τη θρεπτική αξία και την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων.
• βοηθούν στην απορρόφηση πολλών βιταμινών από άλλα τρόφιμα.
• επηρεάζουν ευνοϊκά τα κόπρανα του παιδιού (αυτό το άρθρο μπορεί να σας ενδιαφέρει: Δυσκοιλιότητα μετά την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών >>>).

Τα οφέλη του ελαιολάδου:

1. επηρεάζει θετικά τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
2. βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
3. σημαντικό για το σχηματισμό όλων των ιστών του σώματος.
4. βελτιώνει την όραση και τον συντονισμό των κινήσεων.
5. ομαλοποιεί το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Λαμβάνοντας υπόψη όλες τις αναγραφόμενες ευεργετικές ιδιότητες του προϊόντος, το ελαιόλαδο στις συμπληρωματικές τροφές παίζει σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και ανάπτυξη του μωρού.

Το λάδι λιναρόσπορου είναι χρήσιμο γιατί:

• έχει θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• τρέφει τον εγκέφαλο.
• ανακουφίζει τον μυϊκό τόνο.
• προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισμό.
• καθαρίζει το συκώτι από τις τοξίνες.
• βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• χρησιμοποιείται για την πρόληψη του κρυολογήματος και του καρκίνου.

Χρήσιμες ιδιότητες του βουτύρου:

1. πηγή λιπαρών οξέων, βιταμινών και μετάλλων·
2. βελτιώνει τη γεύση των πιάτων.
3. ενισχύει την ανοσία του μωρού.
4. προάγει την ανάπτυξη των οστών, ενισχύει τα δόντια.
5. επηρεάζει ευνοϊκά την υγεία του δέρματος και των μαλλιών.
6. επηρεάζει θετικά το έργο του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου (περιβάλλει, βοηθά στην ταχύτερη επούλωση των μικρών ελκών).
7. διεγείρει την εγκεφαλική δραστηριότητα.

Τι να κάνετε σε περίπτωση αλλεργίας;

Μπορούν τα παιδιά να έχουν λάδι με αρνητική αντίδραση του οργανισμού στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος;

• Με σοβαρές αλλεργίες, όλα τα γαλακτοκομικά και τα ξινόγαλα αποκλείονται από τη διατροφή του μωρού και της θηλάζουσας μητέρας (στο 2-3% του πληθυσμού για όλη τη ζωή).
• Με μια ήπια αλλεργία, η οποία είναι πολύ συχνή στα νεογνά, σε ορισμένες περιπτώσεις η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση είναι αποδεκτή.

Δυστυχώς, το βούτυρο βρίσκεται στη λίστα με τα τρόφιμα που θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή του παιδιού για λίγο μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα αλλεργίας.

Συνήθως από την ηλικία του 1-1,5 έτους, με την ωρίμανση του πεπτικού συστήματος του μωρού, η πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος αρχίζει να απορροφάται σταδιακά και σιγά σιγά μπορείτε να αρχίσετε να εισάγετε τροφή που την περιέχει.

Πρώτα απ 'όλα, είναι τυρί cottage, κεφίρ, βούτυρο, τυρί (άρθρο

Δεν είναι εύκολο για ένα μικρό παιδί να προσαρμοστεί σε έναν νέο κόσμο. Οι φροντισμένοι γονείς θα πρέπει να κάνουν ό,τι είναι δυνατό, ώστε το μωρό να μάθει σταδιακά τα πάντα. Τα λάδια θηλασμού δεν αποτελούν εξαίρεση. Η σωστή εισαγωγή χρήσιμων προϊόντων διασφαλίζει την ολόπλευρη αρμονική ανάπτυξη των παιδιών.

Η σημασία των ελαίων στη διατροφή του μωρού

Χάρη στα λιπαρά οξέα που περιέχονται στα έλαια, ο οργανισμός του μωρού εμπλουτίζεται με πολυάριθμες χρήσιμες ουσίες. Η σημασία των ελαίων στη διατροφή των βρεφών έγκειται στο γεγονός ότι περιέχουν:

• σκίουροι.
• Λιπαρό οξύ.
• Βιταμίνες.
• Μεταλλικά στοιχεία.

Είναι σημαντικό η επιβλαβής για τους ενήλικες χοληστερόλη να παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του παιδιού. Επομένως, πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες.

Ποιο είναι το καλύτερο λάδι για μωρά;

Οποιοδήποτε λάδι είναι χρήσιμο εάν καταναλώνεται και τροφοδοτείται στη διατροφή σύμφωνα με τα πρότυπα και τα πρότυπα. Λάδι για μωρά, ποιο είναι καλύτερο δεν μπορεί να ειπωθεί με σιγουριά. Το καθένα είναι μια πραγματική αποθήκη πολύτιμων ιχνοστοιχείων. Είναι σημαντικό το μη επεξεργασμένο φυτικό έλαιο να περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που είναι ζωτικής σημασίας για κάθε αναπτυσσόμενο οργανισμό.

Τα λάδια περιλαμβάνουν:

• σιτοστερόλη.
• Λεκιθίνη.
• Βιταμίνες Α, Ε και D.

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι όταν θερμαίνονται καταστρέφονται πολλά φυτικά έλαια ή μάλλον η βιταμίνη Ε που περιέχονται σε αυτά. Αυτό οδηγεί στον σχηματισμό καρκινογόνων προϊόντων. Επομένως, σε θερμαινόμενη μορφή, δεν πρέπει να χορηγούνται φυτικά έλαια στα μωρά. Εξαιρετικά φρέσκο ​​λάδι ως πρόσθετο σε χαρμάνια και πουρέ.

Ηλίανθος λίγο για μωρά

Δεν είναι εύκολο να προσδιοριστούν τα πραγματικά οφέλη που προσφέρουν οι ηλιόσποροι στα μωρά. Εμπλουτισμένο με βιταμίνες Ε, Α και D, γίνεται καλά αντιληπτό από το πεπτικό σύστημα του παιδιού και έχει θετική επίδραση στο δέρμα και την εντερική λειτουργία. Η βιταμίνη D που περιέχεται στο λάδι είναι απλά ανεκτίμητη για τη φυσιολογική ανάπτυξη του παιδιού και την πρόληψη της ραχίτιδας.

Το ηλιέλαιο για μωρά είναι χρήσιμο με τη μορφή μικρών συμπληρωμάτων στη διατροφή σε φρέσκια μορφή. Είναι καλύτερα να μην καταναλώνετε τηγανητά για μωρά.

Ελαιόλαδο για μωρά

Αυτό το λάδι είναι χρήσιμο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Το ελαιόλαδο για μωρά έχει ανεκτίμητα οφέλη λόγω του μεγάλου αριθμού χρήσιμων συστατικών. Τα οφέλη του λαδιού για την ανάπτυξη του παιδικού σώματος:

• Ευνοϊκή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
• Ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.
• Διατήρηση της ενεργού ανάπτυξης όλων των τύπων ιστών.
• Βέλτιστη επίδραση στην όραση του μωρού.
• Προωθεί τη ρύθμιση του συντονισμού των κινήσεων.
• Αποτρέπει την ανάπτυξη ψυχικών διαταραχών.

Έτσι, το ελαιόλαδο για τα μωρά είναι απαραίτητο. Η έγκαιρη διαχείριση βοηθά στην αντιμετώπιση πολλών προβλημάτων υγείας σε νεαρή ηλικία και θρέφει τους ιστούς με τις απαραίτητες ευεργετικές ουσίες.

Φοινικέλαιο για μωρά

Το φοινικέλαιο για μωρά χρησιμοποιείται συχνά σε βρεφικά παρασκευάσματα. Λόγω του υψηλού βαθμού καθαρισμού, τα έλαια είναι απολύτως φυσικά και μπορούν να ληφθούν από παιδιά. Δεν αξίζει να καταναλώνετε φοινικέλαιο μόνοι σας. Και ως παιδική τροφή, είναι πραγματικά πιο ολοκληρωμένη. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι το είδος του γαλακτώματος στο οποίο εισέρχεται στο στομάχι απορροφάται τέλεια.

Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι το φοινικέλαιο για μωρά είναι χρήσιμο για:

• Έργα του παχέος εντέρου.
• Επεξεργασία και απομάκρυνση επιβλαβών ουσιών, περίσσειας υδατανθράκων, τοξινών.
• Απομάκρυνση της περίσσειας χολικών οξέων.

Έτσι, το φοινικέλαιο για τα μωρά κάνει περισσότερο καλό παρά κακό.

Φυτικό λάδι για μωρά

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν τα οφέλη που έχει το φυτικό λάδι για τα μωρά. Η έγκαιρη εισαγωγή στη διατροφή μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση πολλών ασθενειών και να σταθεροποιήσει την ανάπτυξη. Είναι σημαντικό να διατηρείτε μια ισορροπία και να εισάγετε ορισμένα έλαια εγκαίρως, ώστε να βοηθούν μόνο τον οργανισμό του παιδιού και να μην προκαλούν αδικαιολόγητη βλάβη.

Οφέλη φυτικών ελαίων για μωρά

Πριν εισαγάγετε τα έλαια στη διατροφή των παιδιών, πρέπει να γνωρίζετε ποια είναι τα οφέλη των φυτικών ελαίων για το μωρό. Είναι σημαντικό και έχει ως εξής:

• Βοηθά στη σταθεροποίηση της εργασίας του νευρικού συστήματος, αποτρέπει την ανάπτυξη υπερβολικής διεγερσιμότητας.
• Βελτιώνει τη μνήμη.
• Σταθεροποιεί την όραση.
• Εμπλουτίζει τον οργανισμό με απαραίτητα αντιοξειδωτικά.
• Ενίσχυση της ανοσίας.
• Προστατέψτε το στομάχι από τις επιπτώσεις επιβλαβών ουσιών.
• Σταθεροποιήστε το πεπτικό σύστημα.

Το πραγματικό όφελος των φυτικών ελαίων για το μωρό είναι ξεκάθαρο. Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί πώς να τα πάρετε σωστά και ποια δόση θα φέρει μόνο όφελος και όχι κακό.

Πότε να εισάγετε συμπληρωματικές τροφές στα βρέφη

Κάθε συμπλήρωμα έχει το χρόνο του. Επομένως, πότε να εισαγάγετε αυτό ή εκείνο το λάδι σε συμπληρωματικές τροφές για μωρά, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε με βάση τις συστάσεις ειδικών που είναι καλά έμπειροι σε αυτό το θέμα. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε για μια ακόμη απόχρωση. Στην καθαρή του μορφή, το λάδι δεν εισάγεται και δεν δίνεται στο παιδί με κουτάλια. Προστίθεται σε διάφορα δημητριακά, πουρέ πατάτας, σούπες. Όλα εξαρτώνται από την ηλικία του μωρού και την ανοχή του σε αυτό ή εκείνο το λάδι.

Η πρακτική δείχνει ότι πότε να ταΐζετε τα μωρά με έλαια και σε ποιο όγκο, είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε από την ηλικία:

• 4-5 μήνες - 1-2 γραμμάρια λάδι.
• 6-7 μηνών - 3 γραμμάρια.
• 8-10 μηνών - 4 γραμμάρια.
• 11-12 μηνών 5 γραμμ.

Περαιτέρω άνοδος. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να συνδυάσετε ελαιόλαδο, ηλιέλαιο και καλαμποκέλαιο. Θα φέρουν περισσότερα οφέλη και θα δείξουν την αντίδραση του οργανισμού και την ατομική ανοχή του παιδιού.

Πώς να εισέλθετε

Η προσεκτική εισαγωγή φυτικών ελαίων στη διατροφή είναι το κλειδί για την ανάπτυξη ενός υγιούς πεπτικού συστήματος. Πώς να εισάγετε και με ποιο προϊόν πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας. Έτσι, πολλοί χρησιμοποιούν λάδι, ανακατεύοντάς το με πουρέ λαχανικών. Σε αυτή την περίπτωση, μερικές σταγόνες λαδιού που προστίθενται στο μπρόκολο ή τα κολοκυθάκια μπορεί να προκαλέσουν συχνές κενώσεις.

Είναι επίσης δυνατή η προσθήκη στα δημητριακά. Σε αυτή την περίπτωση, η αντίδραση θα είναι λιγότερο έντονη. Οι αδύναμοι ζωμοί λαχανικών με την προσθήκη λαδιού θα προσφέρουν τα απαραίτητα οφέλη. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η ατομική ανοχή του σώματος. Εάν το μωρό έχει αλλεργία ή τα κόπρανα έχουν γίνει πιο συχνά, τότε θα πρέπει να σταματήσετε να καταναλώνετε λάδι για λίγο. Ίσως η έλλειψη ενζύμων έπαιξε ρόλο και μέχρι στιγμής τα φυτικά έλαια πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Βούτυρο για μωρά

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι μπορείτε να εισάγετε βούτυρο για μωρά αφού συνηθίσουν το φυτικό έλαιο. Μετά από μια παύση ενός μήνα, μετά την εισαγωγή ενός νέου προϊόντος, μπορείτε να προχωρήσετε στο βούτυρο. Είναι ιδανικό να προσθέσετε βούτυρο σε ένα πιάτο χυλού για να βελτιώσετε τα γευστικά χαρακτηριστικά του. Απαγορεύεται αυστηρά η εισαγωγή βουτύρου χωρίς λιπαρά, επάλειψης, μαργαρίνης ή ελαίων με κάθε είδους πρόσθετα ως συμπληρωματικά τρόφιμα.

Τα οφέλη του βουτύρου

Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να σημειωθεί ότι τα οφέλη του βουτύρου είναι ανεκτίμητα για τη νοητική δραστηριότητα ενός νεαρού οργανισμού. Τα λιπαρά οξέα βοηθούν το νευρικό σύστημα να λειτουργεί καλύτερα. Επιπλέον, κάνουν καλό στο πεπτικό σύστημα. Για τα παιδιά που ζουν σε σκληρά κλίματα, το βούτυρο είναι μια πραγματική πηγή επιπλέον ζεστασιάς και μετάλλων.

Πότε να μπείτε

Το σώμα πρέπει να συνηθίσει σε οτιδήποτε νέο. Επομένως, πότε να εισαχθεί αξίζει να αποφασίσετε με βάση την ατομική ανοχή των φυτικών ελαίων από το παιδί. Εάν η αντίδραση είναι καλή, τότε ήδη από τον 5ο μήνα μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε ένα γραμμάριο λάδι σε συμπληρωματικά τρόφιμα, αλλά όχι περισσότερο. Λίγες ημέρες παρατήρησης θα σας επιτρέψουν να προσδιορίσετε εάν το προϊόν εισάγεται έγκαιρα και πώς αντιδρά το σώμα του μωρού στο νέο προϊόν. Κάθε μήνα, μπορείτε να προσθέσετε ένα γραμμάριο βούτυρο.

Πόσο βούτυρο να δώσεις σε ένα μωρό;

Εάν τα ένζυμα στο γαστρεντερικό σωλήνα του μωρού υπάρχουν σε επαρκείς ποσότητες, τότε αρκεί να εισάγετε ένα γραμμάριο φυσικού μη αλατισμένου ελαίου από 5-6 μηνών. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να προτιμάτε το γκι, καθώς η περιεκτικότητα σε λίπος σε αυτό είναι αυξημένη. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το να αποφασίσετε πόσο βούτυρο θα δώσετε σε ένα μωρό βασίζεται στην ανοχή του. Εάν η πρώτη εμπειρία ήταν επιτυχής, τότε μπορείτε να δώσετε 2-3 γραμμάρια τον πρώτο μήνα συμπληρωματικών τροφών. Επιπλέον, η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί κατά ένα γραμμάριο το μήνα το πολύ.

Τα λάδια για τη διατροφή των μωρών είναι πολύ σημαντικά. Οι σωστές και έγκαιρες συμπληρωματικές τροφές εξασφαλίζουν την αρμονική ανάπτυξη του παιδιού λαμβάνοντας όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αμινοξέα.