«Μαγειρεύω, προσπαθώ, στέκομαι στη σόμπα και φωνάζει «Φεχ!» και σπρώχνει το πιάτο μακριά. Και με τι να ταΐσω αυτό το παιδί;» παραπονιέται ο φίλος μου.Γνωστή κατάσταση; Αγαπημένες μητέρες, όπως σας καταλαβαίνω. Μερικές φορές το να ταΐζετε ένα παιδί είναι ένα δύσκολο έργο. Και δεν είναι καν κρίμα για τα ίδια τα προϊόντα, αλλά για τους κόπους και τον χρόνο που ξοδεύουμε στην κουζίνα. Τα γεύματα των παιδιών πρέπει να είναι φρέσκα, νόστιμα και ενδιαφέροντα. Πώς μπορεί όμως μια πολυάσχολη μαμά να τα κάνει όλα αυτά;

Αφού μίλησα με φίλους και διεξήγαγε μια μικρή δημοσκόπηση, αποδείχθηκε ότι συγκεντρώθηκαν πολλά απλά και νόστιμα πιάταπου αγαπούν τα παιδιά μας. Αλλά, το πιο σημαντικό, η προετοιμασία τους δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

1. Κοτόπουλο σε γλυκιά σάλτσα

Υλικά: κοτόπουλο, μέλι, κουρκουμάς, κόλιανδρος, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, πορτοκάλι.
Προετοιμασία: Η ποσότητα των υλικών εξαρτάται από το μέγεθος του κοτόπουλου. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε 2-3 κ.σ. κουταλιές μέλι, 1-2 κουτ. κουρκουμά, μια πρέζα τριμμένο κόλιανδρο, πιπέρι, αλάτι, στύβουμε 1-2 σκελίδες σκόρδο. Προσθέστε το χυμό από ένα μικρό πορτοκάλι. Πρέπει να μαρινάρετε το κοτόπουλο για μισή ώρα. Προαιρετικά, μπορείτε να το αφήσετε όλο το βράδυ. Στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μία ώρα. Ένα συνοδευτικό μπορεί να είναι πουρέ πατάτας, ζυμαρικά ή χυλός. Το κοτόπουλο θα έχει πικάντικη-γλυκιά γεύση και φαίνεται ενδιαφέρον! Και ο χρόνος ψησίματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον εαυτό σας.

2. Κοχύλια με τυρί

Υλικά: ζυμαρικά με μεγάλο κέλυφος, καρυκευμένο τυρί, ντομάτες, κρεμμύδια, βραστό στήθος κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία: Βράζετε τα ζυμαρικά, αλλά λιγότερο κατά 2-3 λεπτά λιγότερο από αυτό που γράφουν οι οδηγίες. Αφήνουμε τα ζυμαρικά να κρυώσουν.

Όσο βράσουν τα τσόφλια, κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους και τσιγαρίστε στο ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε αρωματικά μυρωδικά αν θέλετε. Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου και τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Ανακατεύουμε τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το κρέας. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.
Γεμίζουμε το κέλυφος με κιμά ντομάτα και κρέας, από πάνω με τυρί. Τοποθετούμε τα κοχύλια σε ένα βαθύ τηγάνι ή ταψί, αλειμμένο με λάδι. Μπορείτε να το βάλετε στη φωτιά ή να το βάλετε σε ζεστό φούρνο για 3-4 λεπτά να λιώσει το τυρί.

Σερβίρετε με οποιαδήποτε σαλάτα. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά.

3. Πατάτες με τυρί

Αυτές είναι τρυφερές εσωτερικές πατάτες, με νόστιμη τραγανή κρούστα από πάνω. Πιστέψτε με, δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Ελάχιστα υλικά, ελάχιστος χρόνος, μέγιστη απόλαυση!

Υλικά: πατάτες, βούτυρο, τυρί, αλάτι.
Προετοιμασία: επιλέξτε πατάτες μικρό μέγεθος... Κόβουμε τις καθαρισμένες ή καλά πλυμένες πατάτες στη μέση. Βάζουμε σε ταψί αλειμμένο με λάδι, αλάτι, βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Στείλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε ένα κομμάτι τυρί σε κάθε πατάτα. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα να λιώσει το τυρί και να ροδίσει λίγο. Σερβίρετε με οποιαδήποτε σαλάτα.

4. Συκώτι κοτόπουλου με σάλτσα ξινή κρέμα

Δεν αγαπούν όλα τα παιδιά το συκώτι, αν και είναι πολύ χρήσιμο. Αλλά αυτή η συνταγή είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο. Το συκώτι θα λιώσει τρυφερό, αρωματικό και απλά θα λιώσει στο στόμα σας.

Συστατικά: συκώτι κοτόπουλου, κρεμμύδι, καρότα, αλάτι, πιπέρι, αρωματικά βότανα, κρέμα γάλακτος, ηλιέλαιο.
Προετοιμασία: Τηγανίζουμε το συκώτι κοτόπουλου και από τις δύο πλευρές μέχρι να αλλάξει το χρώμα του σε ηλιέλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, αλάτι και πιπέρι, προσθέστε αρωματικά βότανα αν θέλετε. Μετά από λίγα λεπτά προσθέτουμε τα καρότα τριμμένα σε μέτριο τρίφτη. Σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά κάτω από το καπάκι. Προσθέστε ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Προσθέστε φρέσκα βότανα εάν θέλετε. Βάλτε λίγα λεπτά ακόμα.

Σερβίρουμε με ζυμαρικά, πατάτες ή δημητριακά. Με αυτό το συκώτι, τα παιδιά θα σαρώσουν τα πάντα. Χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά για το μαγείρεμα, και η γεύση είναι απλά εκπληκτική!

5. Σούπα με κεφτεδάκια

Τα πρώτα πιάτα είναι πολύ χρήσιμα και απολύτως απαραίτητα στο παιδικό μενού. Είναι όμως εύκολο για εσάς να ταΐσετε το παιδί σας με σούπα; Νομίζω ότι η απάντηση είναι μάλλον όχι.
Όλοι λατρεύουν τη σούπα με την υπογραφή μου, λόγω της ομορφιάς και της γεύσης της, φυσικά. Και χρειάζονται 15 λεπτά για να το μαγειρέψουν.

Συστατικά: κιμάς κοτόπουλου, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, αρακάς, κουρκουμάς, ζυμαρικά μικρά «αστέρια», ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, φύλλα δάφνης, μυρωδικά.
Προετοιμασία: Αν έχετε κιμά κοτόπουλου στο ψυγείο σας, αυτό είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο. Λοιπόν, αν όχι, τότε μαγειρέψτε το μόνοι σας, ψιλοκόβοντας το κρέας, προσθέτοντας ένα μικρό κρεμμύδι, μια σκελίδα σκόρδο και αλάτι για γεύση.

Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κυβάκια, κάνουμε κεφτεδάκια από κιμά. Βάζουμε τις πατάτες και τα καρότα στη φωτιά, περιμένουμε να βράσουν και βράζουν για λίγα λεπτά, προσθέτουμε το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη, τα ζυμαρικά και τον κουρκουμά. Μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τους κεφτέδες και μια κουταλιά ελαιόλαδο. Προσθέστε τα χόρτα ένα λεπτό πριν το μαγείρεμα. Αν έχετε αρακά σε κονσέρβα, προσθέστε τους στο τέλος. Αν είναι φρέσκο ​​- μαζί με πατάτες.

Αυτή η σούπα φαίνεται πολύ όμορφη, ο κουρκουμάς την κάνει χρυσαφένια και ορεκτική και τα συστατικά διαφορετικών χρωμάτων και σχημάτων σίγουρα θα ενδιαφέρουν τα παιδιά.

6. Ψαρόπιτες

Ότι το ψάρι είναι πολύ χρήσιμο προϊόν, όλοι γνωρίζουν. Αλλά τυχαίνει πολλά παιδιά να μην αγαπούν τα ψάρια. Αυτά τα μπιφτέκια είναι νόστιμα, φαίνονται όμορφα και μπορούν να μεταμφιεστούν ως κανονικά μπιφτέκια. Και είναι επίσης χρήσιμα γιατί δεν τηγανίζονται, αλλά ψήνονται.

Υλικά: φιλέτο ψαριού 500 γρ., 2-3 φέτες άσπρο ψωμί χωρίς κόρα, κρεμμύδια, σκληρό τυρί, ένα αυγό, φυτικό λάδι, άνηθος, αλάτι.
Προετοιμασία: ψιλοκόψτε το φιλέτο ψαριού μαζί με το κρεμμύδι, προσθέστε το αυγό, το στυμμένο ψωμί σε νερό ή στο γάλα. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι, μια κουταλιά φυτικό λάδι. Με βρεγμένα χέριασχηματίζουμε κοτολέτες. Για ομορφιά, μπορείτε να τους δώσετε το σχήμα των αστεριών, των ψαριών, της καρδιάς. Το απλώνουμε σε ένα ταψί και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-17 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Οι κοτολέτες είναι έτοιμες!

7. Κοτολέτες καρότου

Εμείς οι ενήλικες γνωρίζουμε ότι τα λαχανικά είναι υγιεινά. Τα παιδιά δεν ενδιαφέρονται καθόλου για αυτό. Αλλά αυτά τα μπιφτέκια καρότου πρέπει να τραβήξουν την προσοχή των παιδιών. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του πιάτου, αλλά αυτές οι δύο, αλμυρή και γλυκιά, είναι οι πιο απλές και νόστιμες.

Γλυκά κοτολέτες
Συστατικά: 5-6 καρότα μεσαίου μεγέθους, μισό ποτήρι σιμιγδάλι, 2-3 κουτ. ζάχαρη, ένα αυγό, μια πρέζα αλάτι, φυτικό λάδι.
Προετοιμασία: Βράζουμε τα καρότα, όταν κρυώσουν, τρίβουμε, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αυγό, τη ζάχαρη, το αλάτι. Σχηματίστε κοτολέτες, μπορείτε να κυλήσετε σε σιμιγδάλι και να τηγανίσετε σε φυτικό λάδι. Σερβίρουμε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Αλατισμένες κοτολέτες
Συστατικά:καρότα, μικρό κρεμμύδι, σκελίδα σκόρδο, αλάτι, αυγό, σιμιγδάλι, άνηθος.
Προετοιμασία: Τρίβουμε τα βρασμένα παγωμένα καρότα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τον άνηθο ψιλοκομμένο, το αυγό, το αλάτι, το σιμιγδάλι, ανακατεύουμε, σχηματίζουμε κοτολέτες, τσιγαρίζουμε και από τις δύο πλευρές.

8. Ομελέτα με λουκάνικο και λαχανικά

Τα αυγά είναι αναμφίβολα ένα πολύ υγιεινό προϊόν. Όπως πάντα, δεν λατρεύουν όλα τα παιδιά την ομελέτα. Νομίζω όμως ότι αυτή η αφράτη, απαλή και μυρωδάτη ομελέτα πρέπει να ενδιαφέρει τα μικρά. Και αν ονειρευτείτε λίγο περισσότερο και προσθέσετε ενδιαφέροντα στοιχεία σε αυτό, τα παιδιά σίγουρα θα θέλουν να το δοκιμάσουν.

Υλικά: 8 αυγά, 1 ποτήρι γάλα, 1-2 κ.σ. κουταλιές της σούπας αλεύρι, ένα ψίθυρο αλάτι, λίγα παιδικά λουκάνικα, 1-2 κ.σ. κουτάλια μπιζέλια σε κονσέρβα, 1 καρότο βρασμένο, 1-2 βραστές πατάτες, χόρτα.
Προετοιμασία: Σπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το αλεύρι και χτυπάμε καλά. Κόβουμε το λουκάνικο σε ροδέλες, τα καρότα και τις πατάτες σε κύβους, ψιλοκόβουμε τα χόρτα, ξεπλένουμε τα μπιζέλια με νερό. Προσθέστε όλα τα υλικά στα αυγά, ανακατέψτε, ρίξτε τα σε λαδόκολλα και στείλτε τα στον προθερμασμένο φούρνο. Αυτή η ομελέτα μπορεί να σερβιριστεί με φρέσκα λαχανικά ή σάλτσες.

9. Mannik

Το Mannik είναι μια πτήση για τη φαντασία της μαμάς και τα εξαρτήματα μπορούν να βρεθούν εύκολα σε οποιοδήποτε ψυγείο.

Συστατικά: 1 ποτήρι σιμιγδάλι, 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κεφίρ ή να το πάρετε στη μέση), μισό ποτήρι ζάχαρη, τρία αυγά, μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας.
Προετοιμασία: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αφήνουμε να σταθούν για λίγο. Μπορεί να μαγειρευτεί το βράδυ και να διατηρηθεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα και βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Μπορείτε να βάλετε αποξηραμένα φρούτα, μούρα στο μάννα ή απλά να περιχύσετε την αγαπημένη σας μαρμελάδα ή σιρόπι.

10. Κατσαρόλα για τυρόπηγμα

Το τυρί κότατζ είναι σχεδόν το πιο υγιεινό γαλακτοκομικό προϊόν. Αλλά το μωρό μου αρνείται κατηγορηματικά να το φάει, αλλά η κατσαρόλα με τυρί κότατζ πάει με κέφι. Μετά από αρκετά χρόνια προετοιμασίας, έγινε δική μου ο καλύτερος φίλοςκαι σωτήρας όταν είναι δύσκολο να ταΐσεις ένα παιδί με κάτι. Μου αρέσει να το μαγειρεύω και γιατί στην πορεία μπορείς να φαντασιώνεσαι και να πειραματίζεσαι και είναι σχεδόν αδύνατο να το χαλάσεις.

Υλικά: 1 κιλό τυρί κότατζ, 3 αυγά, μισό ποτήρι σιμιγδάλι, μισό ποτήρι γάλα, βανιλίνη, 1 ποτήρι ζάχαρη (για γεύση, μπορείτε να έχετε λίγη λιγότερη), ξύσμα από ένα λεμόνι, χυμός μισού λεμόνι, 1 κ.γ. μια κουταλιά άμυλο.
Προετοιμασία: περάστε το τυρί κότατζ από μηχανή κρέατος ή τρίψτε το στο μπλέντερ. Όσο πιο μαλακό είναι το τυρί cottage, τόσο πιο νόστιμη θα είναι η κατσαρόλα.

Όσο το κάνετε αυτό, ρίξτε το γάλα πάνω από το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, χτυπώντας μέχρι να αφρίσει προαιρετικά. Ανακατεύουμε το τυρί κότατζ, τα αυγά, το σιμιγδάλι, προσθέτουμε τη βανιλίνη, περιχύνουμε με το χυμό μισού λεμονιού, τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού στον λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε μια κουταλιά άμυλο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες στην κατσαρόλα, έχοντας προηγουμένως μουλιάσει με νερό ή μούρα, φρούτα. Ρίχνουμε το τυρόπηγμα σε μια λαδόκολλα και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει από πάνω. Προετοιμάζεται γρήγορα και σε 40 δωρεάν λεπτά μπορείτε να κάνετε πολλά χρήσιμα πράγματα.

Κάθε μαμά θέλει το παιδί της να μεγαλώσει όχι μόνο έξυπνο, όμορφο, χαρούμενο, αλλά και υγιές. Και σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να σημειωθεί ότι η υγεία του παιδιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από εσάς. Βασική προϋπόθεση για να μεγαλώσει το μωρό υγιές και δυνατό είναι το σωστό και ισορροπημένη διατροφή... Και για να θεωρείται πλήρης η πρόσληψη τροφής ενός παιδιού, πρέπει να υπάρχουν σε αυτήν τόσο το πρώτο όσο και το δεύτερο πιάτο για παιδιά. Σε αυτή την υποκατηγορία θα βρείτε τα πιο λαχταριστά, νόστιμα και υγιεινές συνταγέςδεύτερα μαθήματα για παιδιά. Αυτά είναι δεύτερα μαθήματα για ένα παιδί ενός έτους, δεύτερα μαθήματα για παιδιά από ενός έτους, καθώς και συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε πρωινό για ένα παιδί 3 ετών, μεσημεριανό για ένα παιδί, μεσημεριανό γεύμα για ένα έτος -μεγάλο παιδί, μεσημεριανό για μαθητή, βραδινό για παιδί, δείπνο για παιδί 2 ετών, δείπνο για παιδί 3 ετών και πολλά άλλα. Το πρωινό για τα παιδιά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο θρεπτικό για να παρέχει στο παιδί δύναμη και ενέργεια για όλη την ημέρα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πλούσιο πρωινό Medvezhok, νόστιμα cheese cakes ή φαγόπυρο με λαχανικά. Επίσης, ο χυλός κολοκύθας με ρύζι και ο χυλός βρεφικής κρέμας με αμύγδαλα και δαμάσκηνα θα φέρουν πολλά οφέλη. Τα παιδιά σίγουρα δεν θα μπορούν να αρνηθούν ένα τέτοιο πρωινό και να φάνε τα πάντα μέχρι την τελευταία ψίχα. Για μεσημεριανό γεύμα για παιδιά, ετοιμάστε, για παράδειγμα, νόστιμα ζυμαρικά που τόσο αγαπούν τα παιδιά. Μπορείτε επίσης να βρείτε τη συνταγή για ζυμαρικά με κεράσια εδώ. Τι γίνεται όμως αν το παιδί είναι ιδιότροπο και αρνείται να φάει; Σε αυτή την περίπτωση, οι μητέρες που φροντίζουν πρέπει να μάθουν πώς να σερβίρουν τα δεύτερα πιάτα για το παιδί όμορφα και με πρωτότυπο τρόπο. Κατσαρόλα φαγόπυρου "Kotik", κόκκινες τηγανίτες, κοτολέτες με λαχανικά και όμορφα αυγά "Egg Glade" σίγουρα δεν θα αφήσουν τα παιδιά σας στην άκρη. Θα βρείτε επίσης συνταγές για τον τρόπο παρασκευής αυτών των πιάτων σε αυτήν την υποκατηγορία.

16.11.2019

Κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, αυγό, τυρί, αλάτι, πιπέρι, ξερό σκόρδο, φυτικό λάδι

Αν αγαπάτε τις κοτολέτες, αλλά δεν σας αρέσει να τις μαγειρεύετε στο μάτι της κουζίνας, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας και ψήστε τις στο φούρνο, προσθέτοντας τυρί στον κιμά. Θα βγει πολύ νόστιμο!

Συστατικά:
- 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 1 κρεμμύδι?
- 1 αυγό
- 80 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- ξηρό σκόρδο για γεύση.
- - 1 κ.σ. φυτικό λάδι.

30.07.2019

Δανέζικο χοτ ντογκ όπως στα Stardogs

Συστατικά:κουλούρι, λουκάνικο, κρεμμύδι, φυτικό λάδι, αλεύρι, αγγούρι, μουστάρδα, κέτσαπ, μαγιονέζα

Ένα χοτ ντογκ είναι ένα πολύ δημοφιλές γρήγορο φαγητό που φτιάχνεται εύκολα στο σπίτι. Θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα τόσο νόστιμο πιάτο.
Συστατικά:
- 1 ψωμάκι για χοτ ντογκ
- 1 λουκάνικο
- 0,5 κρεμμύδια.
- 1-1,5 κ.σ. φυτικό λάδι;
- 0,5 κουτ αλεύρι;
- 0,5 αγγούρι τουρσί.
- 1 κουτ μουστάρδα;
- 2 κουτ κέτσαπ;
- 1,5 κουτ μαγιονέζα.

16.07.2018

Τηγανητά στο φούρνο

Συστατικά:πατάτες, αυγό, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Στο φούρνο, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμες πατάτεςπατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ. Αυτό δεν είναι δύσκολο και αρκετά γρήγορο να γίνει.

Συστατικά:

- 7-8 πατάτες,
- 2 αυγα,
- άλας,
- μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- 1 κουτ αλεσμένη πάπρικα.

17.06.2018

Τηγανητές πατάτες με στιφάδο σε ένα τηγάνι

Συστατικά:πατάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, στιφάδο, λάδι, αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά

Οι τηγανητές πατάτες είναι το αγαπημένο φαγητό της οικογένειάς μου. Σήμερα σας περιέγραψα μια απλή συνταγή για μια νόστιμη και χορταστική τηγανητές πατάτεςσε τηγάνι με στιφάδο.

Συστατικά:

- 3-4 πατάτες
- 1 κρεμμύδι?
- σκελίδα σκόρδο;
- 200 γραμμάρια μοσχαρίσιο στιφάδο.
- 2 κ.σ. φυτικό λάδι;
- άλας;
- μαύρο πιπέρι;
- 5 γραμμάρια χόρτα.

28.05.2018

Ομελέτα με κεφίρ

Συστατικά:αυγά, κεφίρ, αλάτι, αλεύρι, μαύρο πιπέρι, κουρκουμάς, νερό, φρέσκα κρεμμυδάκια, φυτικό λάδι

Συνήθως μια ομελέτα μαγειρεύεται σε γάλα, αλλά σήμερα θα σας περιγράψω μια συνταγή για μια νόστιμη ομελέτα γιαουρτιού.

Συστατικά:

- 2 αυγα;
- 5 κ.σ. κεφίρ?
- άλας;
- 1 κ.σ. αλεύρι;
- 2-3 πρέζες μαύρο πιπέρι.
- ένα τρίτο κουτ. κουρκούμη;
- 2 κ.σ. νερό;
- μερικά φτερά από πράσινα κρεμμύδια.
- 1 κ.σ. φυτικό λάδι.

22.05.2018

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ φούρνου

Συστατικά:σπιτικό τυρί κότατζ, γάλα, αλεύρι σίτου, ζάχαρη, αλάτι, αυγό, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, σάλτσα μούρων

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι το πιάτο που αρέσει σχεδόν σε όλα τα παιδιά. Συχνά δίνεται στο νηπιαγωγείο, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι σε συνηθισμένο φούρνο χωρίς μεγάλη δυσκολία. Πώς ακριβώς, θα πει η συνταγή μας.

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια φρέσκο ​​σπιτικό τυρί cottage
- 0,5 φλιτζάνια γάλα.
- 2 κ.σ. αλεύρι;
- 3 κ.σ. Σαχάρα;
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 αυγό
- 1 μικρό κομμάτι βούτυρο
- ξινή κρέμα για το σερβίρισμα.
- σάλτσα μούρων για το σερβίρισμα.

05.03.2018

Κοτολέτες παντζαριών όπως στο νηπιαγωγείο

Συστατικά:παντζάρια, αυγό, σιμιγδάλι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, λάδι

Τώρα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κοτολέτες παντζαριών, που σχεδόν όλοι σας θυμάστε από το νηπιαγωγείο.

Συστατικά:

- 2-3 παντζάρια,
- 1 αυγό,
- 100 γραμμάρια σιμιγδάλι,
- 3 σκελίδες σκόρδο,
- μισό κουτ άλας,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- 30 ml. ηλιέλαιο.

27.02.2018

Σώμα ψαριού

Συστατικά:ψάρι, ψωμί, γάλα, κρεμμύδια, μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι, λάδι

Εάν αποφασίσετε να κάνετε δίαιτα, τότε απλά πρέπει να κάνετε φίλους με το βαπόρι. Τα πιάτα σε διπλό λέβητα είναι πολύ νόστιμα και θεωρούνται υγιεινά. Σήμερα, για παράδειγμα, φέρνω στην προσοχή σας απλή συνταγήσώμα από ψάρι.

Συστατικά:

- 450 γραμμάρια ψαριού.
- 100 γραμμάρια λευκό ψωμί.
- 30 ml. γάλα;
- 80 γραμμάρια κρεμμυδιών.
- 1 κουτ μαϊντανός;
- άλας;
- μαύρο πιπέρι;
- φυτικό λάδι.

27.02.2018

Κοτολέτες άπαχες πατάτας

Συστατικά:πατάτες, αλάτι, αλεύρι, φυτικό λάδι

Σήμερα θα μαγειρέψουμε νόστιμες, χορταστικές άπαχες πατατούλες. Αυτό το πιάτο ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα.

Συστατικά:

- πατάτες - 5 τεμ.,
- άλας,
- αλεύρι - 1-2 κουταλιές της σούπας,
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας

21.02.2018

Άπαχες τηγανίτες κολοκυθιού

Συστατικά:κολοκυθάκια, κρεμμύδια, καρότα, ψωμί, αλεύρι, λάδι, αλάτι

Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα και εύκολα αυτές τις λαχταριστές άπαχες τηγανίτες κολοκυθιού. Σας περιέγραψα τη συνταγή αναλυτικά.

Συστατικά:

- 350 γραμμάρια κολοκυθάκια.
- 50 γραμμάρια πράσα?
- 2 κ.σ. αποξηραμένα καρότα?
- 35 γραμμάρια ψίχουλα ψωμιού ή ψίχουλα ψωμιού.
- 30 γραμμάρια αλεύρι
- 15 ml. ελαιόλαδο;
- άλας;
- ηλιέλαιο για τηγάνισμα.

17.02.2018

Άπαχα ζυμαρικά με πατάτες

Συστατικά:νερό, αλάτι, λάδι, αλεύρι, πατάτες, πιπέρι

Η ανάρτηση θα ξεκινήσει πολύ σύντομα, γι' αυτό σας την περιέγραψα σήμερα αναλυτική συνταγήνόστιμα χορταστικά άπαχα ζυμαρικά με πατάτες.

Συστατικά:

- 250 ml. νερό,
- 1 κουτ άλας,
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο,
- 450-500 γραμμάρια αλεύρι σίτου,
- 600-700 γραμμάρια πατάτες,
- άλας,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

15.02.2018

Κοτολέτες καρότου διαίτης

Συστατικά:καρότα, σκόρδο, σιμιγδάλι, πίτουρο βρώμης, λάδι, κρεμμύδι, αυγό, αλάτι, πιπέρι, καρύκευμα, κορν φλάουρ

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα διαιτητικό δεύτερο πιάτο - κοτολέτες καρότου. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- 300 γραμμάρια καρότα,
- 1-2 σκελίδες σκόρδο,
- 1 κ.σ. σημιγδάλι
- 1 κ.σ. πίτουρο βρώμης
- μισή κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο,
- 180 γραμμάρια κρεμμύδια,
- 1 αυγό ορτυκιού,
- άλας,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- λυκίσκος-σουνέλι,
- καλαμποκάλευρο,
- 3-4 μπιζέλια μαύρο πιπέρι.

13.02.2018

Αφράτες τηγανίτες

Συστατικά:αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, φυτικό λάδι

Μια πολύ απλή συνταγή για αφράτες τηγανίτες θα γίνει η σωτηρία σας, γιατί μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα pancakes πολύ απλά και γρήγορα.

Συστατικά:

- αυγά - 3 τεμ.,
- ζάχαρη - 40 γραμμάρια,
- αλεύρι - 40 γραμμάρια,
- αλάτι - μια πρέζα,
- μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού,
- βανιλίνη - μια πρέζα.

11.02.2018

Λαχανικά ψητά στο φούρνο

Συστατικά: κουνουπίδι, καρότα, κρεμμύδια, μανιτάρι, ντομάτα, αρακάς, ξερό μανιτάρι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, πάπρικα

Μου αρέσουν πολύ τα ψητά λαχανικά στο φούρνο. Σήμερα ετοίμασα για εσάς την αγαπημένη μου συνταγή για μια ψητή ποικιλία από τα πιο διάσημα λαχανικά.

Συστατικά:

- 200 γραμμάρια κουνουπίδι,
- 1 καρότο,
- 1 κρεμμύδι,
- 100 γραμμάρια μανιτάρια,
- 2 γλυκές πιπεριές,
- 2-3 ντομάτες,
- 2 χούφτες αρακά,
- μισή κουταλιά της σούπας ξερά αλεσμένα μανιτάρια,
- άλας,
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- 50 ml. φυτικό λάδι,
- 1 κουτ ξερό σκόρδο
- 1 κουτ πάπρικα.

30.01.2018

Πλούσια ομελέτα στο φούρνο σαν σε νηπιαγωγείο

Συστατικά:αυγά, γάλα, βούτυρο, αλάτι

Χάρη στη συνταγή μου, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε το πιο νόστιμο πρωινό - μια πλούσια και νόστιμη ομελέτα στο φούρνο. Η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη.

Συστατικά:

- αυγά - 3 τεμ.,
- γάλα - 150 γραμμάρια,
- βούτυρο,
- άλας.

30.01.2018

Πώς να μαγειρέψετε χυλό βρώμης

Συστατικά:πλιγούρι, νερό, λάδι, αλάτι

Σήμερα ετοίμασα αυτή τη συνταγή για ανθρώπους. που ποτέ στη ζωή μου δεν μαγείρεψε πλιγούρι βρώμης για πρωινό. Η συνταγή είναι πολύ απλή. Μάγειρας πλιγούρι βρώμηςθα είμαστε στο νερό.

Συστατικά:

- 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης
- 400 ml. νερό;
- 20 γραμμάρια λάδι.
- μια πρέζα αλάτι.

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά ζουν σύμφωνα με μια συγκεκριμένη καθημερινή ρουτίνα. Ξοδεύοντας ενέργεια σε διάφορα πράγματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, το παιδί πρέπει να την αποκαταστήσει. Καλύτεροι τρόποι- αυτό είναι ένα όνειρο και, φυσικά, φαγητό. Η λήψη τροφής από τα παιδιά θα πρέπει να ρυθμίζεται αυστηρά, σύμφωνα με το σχήμα.

Το τελευταίο γεύμα, δείπνο, το παιδί πρέπει να πάρει πριν τις 21.00 το βράδυ. Μετά από αυτό το διάστημα, το σώμα σταματά να επεξεργάζεται ενεργά την τροφή, έτσι θα παραμείνει άπεπτη στο στομάχι μέχρι το πρωί, κάτι που μπορεί να έχει κακή επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Επομένως, είναι καλύτερο το παιδικό δείπνο να πέφτει στις 18-19 μ.μ.... Λίγες ώρες πριν τον ύπνο, το φαγητό θα απορροφηθεί καλά, κάτι που θα προσφέρει μια ηρεμία και βαθύ ύπνο.

Όταν ετοιμάζετε βραδινά γεύματα για το μικρό σας, προσπαθήστε να το διατηρείτε ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό και θρεπτικό. Καλό είναι να μην δίνετε κρέας στα παιδιά πριν τον ύπνο. Περιοριστείτε, για παράδειγμα, στα πιάτα με τυρόπηγμα, βραστά λαχανικάμε βραστό κοτόπουλο ή χυλό σε γάλα. Αυτές οι τροφές πιστεύεται ότι βοηθούν το σώμα να παράγει μελατονίνη, η οποία σας προκαλεί υπνηλία. Μπορείτε επίσης να προσφέρετε στο παιδί σας ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. Αποφύγετε τα λιπαρά, τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα. Προσπαθήστε να μην δίνετε στο παιδί σας μαγιονέζα, φαγητό που είναι πολύ πικάντικο και αλμυρό, και μην το χρησιμοποιείτε ένας μεγάλος αριθμός απόκαρύκευμα. Όλες οι σαλάτες είναι καλύτερα καρυκευμένες με ελιά ή φυτικό λάδι... Ένα παιδί μπορεί να πιει φαγητό με φρέσκο ​​χυμό ή αδύναμο τσάι. Για να προετοιμάσετε το παιδί σας για ύπνο, μπορείτε να του δώσετε τσάι από βότανα από χαμομήλι και βάλσαμο λεμονιού.

Μερικές φορές, πριν τον ύπνο, το παιδί μπορεί να πει ότι θέλει να ξαναφάει. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να του δώσετε ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ. Μερικά νήπια έχουν τη συνήθεια να ξυπνούν τη νύχτα και να ζητούν φαγητό. Μάλιστα, το βράδυ, τις περισσότερες φορές ο οργανισμός δεν απαιτεί φαγητό, αλλά ποτό, οπότε δώστε στο παιδί σας ένα ποτήρι νερό.

Παιδικό δείπνο (δείπνο για παιδιά)
Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά ζουν σύμφωνα με μια συγκεκριμένη καθημερινή ρουτίνα. Ξοδεύοντας ενέργεια σε διάφορα πράγματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, το παιδί πρέπει να την αποκαταστήσει. Οι καλύτεροι τρόποι είναι ο ύπνος και φυσικά το φαγητό. Η λήψη τροφής από τα παιδιά θα πρέπει να ρυθμίζεται αυστηρά, σύμφωνα με το σχήμα. Το τελευταίο γεύμα, δείπνο, το παιδί πρέπει να πάρει πριν τις 21.00 το βράδυ. Μετά από αυτό το διάστημα, το σώμα σταματά να επεξεργάζεται ενεργά την τροφή, έτσι θα παραμείνει άπεπτη στο στομάχι μέχρι το πρωί, κάτι που μπορεί να έχει κακή επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Επομένως, είναι καλύτερο το παιδικό δείπνο να πέφτει στις 18-19 μ.μ. Λίγες ώρες πριν τον ύπνο, το φαγητό θα απορροφηθεί καλά, κάτι που θα εξασφαλίσει έναν ξεκούραστο και υγιή ύπνο. Όταν ετοιμάζετε βραδινά γεύματα για το μικρό σας, προσπαθήστε να το διατηρείτε ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα χορταστικό και θρεπτικό. Καλό είναι να μην δίνετε κρέας στα παιδιά πριν τον ύπνο. Περιοριστείτε, για παράδειγμα, σε πιάτα με τυρόπηγμα, μαγειρευτά με βραστό κοτόπουλο ή χυλό σε γάλα. Αυτές οι τροφές πιστεύεται ότι βοηθούν το σώμα να παράγει μελατονίνη, η οποία σας προκαλεί υπνηλία. Μπορείτε επίσης να προσφέρετε στο παιδί σας ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα. Αποφύγετε τα λιπαρά, τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα. Προσπαθήστε να μην δίνετε στο παιδί σας μαγιονέζα, φαγητό που είναι πολύ πικάντικο και αλμυρό, και μην χρησιμοποιείτε πολλά καρυκεύματα. Όλες οι σαλάτες είναι καλύτερα καρυκευμένες με ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι. Ένα παιδί μπορεί να πιει φαγητό με φρέσκο ​​χυμό ή αδύναμο τσάι. Για να προετοιμάσετε το παιδί σας για ύπνο, μπορείτε να του δώσετε τσάι από βότανα από χαμομήλι και βάλσαμο λεμονιού. Μερικές φορές, πριν τον ύπνο, το παιδί μπορεί να πει ότι θέλει να ξαναφάει. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να του δώσετε ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ. Μερικά νήπια έχουν τη συνήθεια να ξυπνούν τη νύχτα και να ζητούν φαγητό. Μάλιστα, το βράδυ, τις περισσότερες φορές ο οργανισμός δεν απαιτεί φαγητό, αλλά ποτό, οπότε δώστε στο παιδί σας ένα ποτήρι νερό.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα παιδί για βραδινό: συνταγές για γρήγορα και νόστιμα πιάτα βιαστικά

Η επαρκής διατροφή είναι ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει την κατάσταση της υγείας. Καθώς το παιδί μεγαλώνει, το μενού του γίνεται πιο ποικίλο, σταδιακά συνηθίζει το «ενήλικο» φαγητό.

Ένα καλά οργανωμένο δείπνο παίζει ιδιαίτερο ρόλο στη διατροφή, γιατί από αυτό εξαρτάται η ποιότητα του ύπνου και η κατάσταση του οργανισμού συνολικά. Φυσικά, η διατροφή ενός μωρού στην ηλικία του 1 έτους είναι πολύ διαφορετική από το μενού ενός παιδιού 3-4 ετών, αλλά οι βασικές αρχές παραμένουν αναλλοίωτες.

Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του μωρού κουλουριάζεται από τη διατροφή του μωρού, είναι σημαντικό να οργανωθεί το μενού νόστιμο, θρεπτικό και ποικίλο, έτσι ώστε το μωρό όχι μόνο να έχει πρωινό με ευχαρίστηση, αλλά να έχει μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

Τι ώρα χρειάζεται το παιδί για να δειπνήσει;

Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να σερβίρετε το δείπνο το αργότερο 1,5-2 ώρες πριν τον ύπνο. Εάν ο ύπνος έχει προγραμματιστεί για τις 21.30 - το παιδί πρέπει να φάει στις 19-20 ώρες. Όταν σχεδιάζετε το δείπνο, λάβετε υπόψη την ηλικία του παιδιού και την ώρα του τελευταίου γεύματος.

Τα παιδιά 3-7 ετών έχουν ένα απογευματινό σνακ στο νηπιαγωγείο γύρω στις 4:00 μ.μ., επομένως ένα βραδινό αργά θα δημιουργήσει πολύ διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων, που θα σας κάνει να νιώσετε πεινασμένοι. Για αυτούς, η ιδανική επιλογή θα ήταν να τρώνε το αγαπημένο τους πιάτο στις 19-19.30, έτσι τα παιδιά δεν θα έχουν χρόνο να πεινάσουν πολύ μεταξύ των γευμάτων.

Δεν είναι επιθυμητό τα παιδιά να έχουν ένα σνακ μετά από ένα απογευματινό σνακ, διαφορετικά θα έχουν ένα κακό δείπνο. Έτσι ελαφρύ δείπνοστις 21:00 θα είναι κατάλληλο για ένα παιδί ηλικίας 1-2 ετών (που προηγουμένως ταΐζονταν στις 18:00) και για μεγαλύτερα παιδιά σχολική ηλικίαΤο να τρώνε τόσο αργά είναι επιβλαβές, καθώς συνήθως δεν έχουν απογευματινό σνακ και δειπνούν αργότερα.

Εάν το παιδί αισθάνεται πεινασμένο πριν τον ύπνο, μπορείτε να του δώσετε ένα ποτήρι κεφίρ, γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή ζεστό γάλα με μέλι (σε ​​περίπτωση που δεν υπάρχει αλλεργία στο μέλι). Είναι σημαντικό να δίνετε το προσωπικό παράδειγμα τρώγοντας υγιεινές τροφές και να μην τρελαίνεστε τη νύχτα.

Τρόφιμα κατάλληλα για βραδινό

Το δείπνο πρέπει να είναι περίπου το 20% της συνολικής ποσότητας φαγητού που καταναλώνεται την ημέρα. Θα πρέπει να προτιμώνται πιάτα που απορροφώνται γρήγορα, δεν προκαλούν νευρικό ενθουσιασμό στο παιδί, αλλά, αντίθετα, το ηρεμούν. Θα πρέπει να θυμόμαστε: αυτό που είναι νόστιμο δεν είναι πάντα υγιεινό, αλλά μπορείτε τα σωστά προϊόνταετοιμάστε ένα αξιοπρεπές πιάτο.

Φαγητά που είναι υπέροχα για να φτιάχνεις δείπνο:

• γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - τυρί cottage, κεφίρ, φυσικό γιαούρτι, ζυμωμένο ψημένο γάλα, τυρί,
• βραστά ή ψητά ψάρια με χαμηλά λιπαρά - γύρη, μπακαλιάρος, καλκάνι, τούρνα και άλλα,
• κρέας γαλοπούλας, στήθος κοτόπουλου, βραστά αυγά ή σε μορφή ομελέτας,
• ωμά και ψημένα λαχανικά και φρούτα (μήλα, αχλάδια, καρότα, παντζάρια, λάχανο),
• αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα),
• φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης.

Γρήγορες συνταγές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα

Εχω σύγχρονους γονείςένα συχνό πρόβλημα είναι η έλλειψη χρόνου και τίθεται το ερώτημα - τι να μαγειρέψετε για δείπνο γρήγορα, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο και υγιεινό. Ένας ενήλικας μπορεί μερικές φορές να έχει ένα πρόχειρο φαγητό σνακ ή να αρνηθεί το δείπνο εντελώς, για τα παιδιά αυτή η απόφαση δεν επιτρέπεται. Προσφέρουμε μερικές συνταγές για πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν βιαστικάκαι πεντανόστιμο ταυτόχρονα.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ

• τυρί cottage 5% - 450 g,
• αυγό 1ης κατηγορίας - 2 τεμ.
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο,
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο,
• βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο,
• κρέμα γάλακτος - 50 γρ.

1. σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά, το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο - χτυπήστε τη μάζα με ένα πιρούνι σε ομοιογενή σύσταση,
2. βάλτε το τεμάχιο εργασίας στο ψυγείο για 30-40 λεπτά για να φουσκώσει το σιμιγδάλι,
3. Λιπάνετε το ταψί με λάδι και βάζετε τη ζύμη που προκύπτει, λεία, αλείφετε με ξινή κρέμα για να αποκτήσετε μια απαλή χρυσοκαφέ κρούστα,
4. ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς C.

Κατσαρόλα ψαριού

• φιλέτο γύρης (είναι δυνατό οποιοδήποτε άπαχο ψάρι) - 500 g,
• ρύζι - ένα τέταρτο φλιτζάνι,
• αυγά - 2 τεμ.,
• μισό μικρό κρεμμύδι,
• κρέμα γάλακτος 20% - 50 γρ.
• αλάτι για γεύση, φύλλο δάφνης,
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

1. μαγειρέψτε το φιλέτο ψαριού ξεπαγώνοντάς το και ψιλοκόβοντάς το μέσω ενός μύλου κρέατος,
2. ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και σοτάρουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσει,
3. βράζουμε ρύζι,
4. ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατίζουμε και ζυμώνουμε τον κιμά,
5. βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε λαδωμένη μορφή και λεία,
6. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 190 βαθμούς C.

Φαγόπυρο με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα

• επιλεγμένο φαγόπυρο - 250 g,
• αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι) - 100 g το καθένα,
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• αλάτι για γεύση.

1. Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα φρούτα για να φουσκώσουν, μετά τα ψιλοκόβουμε και τα συνδυάζουμε με πλυμένα δημητριακά,
2. σιγοβράζετε, αλάτι για γεύση,
3. v έτοιμο γεύμαπροσθέτουμε λίγο βούτυρο.

Τεμπέληδες τυρόπηγμα

• τυρί cottage 5% - 200 g,
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο,
• αυγό - 1 τεμ.,
• αλεύρι - 250 g
• 1 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι,
• 1 κουτ βούτυρο,
• αλάτι για γεύση.

1. πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι για να μην υπάρχουν σβώλοι,
2. προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αυγό, το αλάτι και ανακατεύουμε και μετά προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι,
3. για να μην κολλάει η ζύμη για τυρόπηγμα στα χέρια σας, προσθέστε φυτικό λάδι και σχηματίστε μικρές μπάλες ή ανοίξτε και κόψτε κύκλους με ένα ποτήρι,
4. βράζουμε τεμπέλικα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό, όταν ανέβουν - το πιάτο είναι έτοιμο,
5. Πιάνετε τα ζυμαρικά με τρυπητή κουτάλα και σερβίρετε με βούτυρο.

Ομελέτα με λαχανικά

• αυγό - 2 τεμ.,
• καρότα - 1 τεμ.,
• μπρόκολο - 5-6 ταξιανθίες,
• γάλα - 1⁄4 φλιτζάνι,
• αλάτι για γεύση.

• βράζουμε τα καρότα και το μπρόκολο, κομμένα σε μικρούς κύβους,
• χτυπάμε λίγο τα αυγά με το γάλα και το αλάτι,
• βάζουμε τα λαχανικά σε ένα λαδωμένο τηγάνι και περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών,
• σκεπάζουμε και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά.

Τι είναι καλύτερο να αρνηθείς;

Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τα παιδιά, πρέπει να τηρείτε λογικά όρια, γιατί το παιδί μπορεί να επιθυμεί ένα πιάτο που θα του κάνει κακό.

Η απαγόρευση περιλαμβάνει δημητριακά όπως κριθάρι, κεχρί και σιμιγδάλι σε «καθαρή μορφή», καθώς και γρήγορους υδατάνθρακες - ψωμάκια και γλυκά. Το κακάο και η σοκολάτα θα έχουν δυναμωτική δράση. Αυτές οι απλές αρχές θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε υγιείς και να χτίσετε δεξιότητες από την παιδική σας ηλικία. κατάλληλη διατροφή.

Πώς το δείπνο επηρεάζει τον ύπνο των παιδιών;

Ένα αργά και χορταστικό δείπνο μπορεί να έχει άσχημη επίδραση στον ύπνο του παιδιού - το σώμα, αντί για καλή ξεκούραση, θα πρέπει να χωνεύει το φαγητό όλη τη νύχτα. Μπορεί να εμφανιστεί δυσκολία στον ύπνο και ο ύπνος θα είναι ρηχός και ανήσυχος. Η κατανάλωση βαριών γευμάτων σε ένα παιδί θα προκαλέσει καούρα και ναυτία και μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσάρεστα όνειρα και ξύπνημα στη μέση της νύχτας.

Η συνεχής υπερφαγία το βράδυ μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρά προβλήματα, καθώς και να δημιουργήσει ακατάλληλες διατροφικές συνήθειες. Από την άλλη, αν ταΐσετε το παιδί σας πολύ λίγο και πολύ εύκολα, θα ξυπνήσει πεινασμένο στη μέση της νύχτας. Το να μαγειρεύετε το σωστό και θρεπτικό φαγητό σημαίνει να παρέχετε στο παιδί την απαραίτητη ενέργεια που ξοδεύεται κατά τη διάρκεια της ημέρας και ταυτόχρονα να μην επιβαρύνετε τον οργανισμό και να εγγυηθείτε μια καλή ξεκούραση.

Η συστηματική υπερφαγία τη νύχτα όχι μόνο σχηματίζει μια λανθασμένη συνήθεια στα παιδιά, αλλά προκαλεί επίσης ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - γαστρίτιδα, διάφορες εντερικές διαταραχές και επίσης οδηγεί σε παχυσαρκία. Η ανεπαρκής ανάπαυση τη νύχτα προκαλεί ευερεθιστότητα και κόπωση κατά τη διάρκεια της ημέρας, η οποία επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του μωρού και στο μέλλον - τη σχολική απόδοση.

Τι μπορείτε να μαγειρέψετε για ένα παιδί για βραδινό: συνταγές για γρήγορα και νόστιμα πιάτα βιαστικά
Τι να μαγειρέψετε υγιεινά για δείπνο, ακόμα και έτσι ώστε το παιδί να μπορεί να φάει με ευχαρίστηση; Θα μάθετε τι πρέπει να είναι το δείπνο για ένα παιδί, καθώς και θα γράψετε μερικές πρωτότυπες συνταγές.

Τα παιδιά ηλικίας 4-6 ετών κινούνται πολύ και αναπτύσσονται επίσης ενεργά, επομένως, η ενεργειακή τους δαπάνη και οι ανάγκες σε οικοδομικό υλικό πρέπει να παρέχονται με επαρκή ποσότητα τροφής. Ας ρίξουμε μια ματιά στο πόσες φορές πρέπει να τρώει ένα παιδί αυτής της ηλικίας, τι είδους φαγητό πρέπει να προετοιμάζει για παιδιά από 4 έως 6 ετών και πώς να φτιάξετε ένα μενού βέλτιστα.

Οι αρχές της καλής διατροφής

Ισορροπημένο μενού για ένα παιδί ΠΡΟΣΧΟΛΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑπολύ σημαντικό. Δεν θα παρέχει μόνο τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη, αλλά θα υποστηρίξει επίσης τη λειτουργία ολόκληρου του σώματος του μωρού, συμπεριλαμβανομένης της ανοσίας.

Οι κύριες αποχρώσεις που πρέπει να προσέξουν οι γονείς των παιδιών προσχολικής ηλικίας είναι οι ακόλουθες:

• Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τροφής που καταναλώνεται από ένα παιδί 4 ετών πρέπει να είναι περίπου 1700 kcal, για ένα παιδί 5 ετών - περίπου 2000 kcal και για ένα έξι ετών - περίπου 2200 kcal.
• Οι ημερήσιες θερμίδες χωρίζονται σε γεύματα με αυτόν τον τρόπο: 25% των θερμίδων για πρωινό και βραδινό, περίπου 40% των θερμίδων για μεσημεριανό και μόνο 10% των θερμίδων για απογευματινό τσάι.
• Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για ένα αναπτυσσόμενο σώμα να παίρνει αρκετή πρωτεΐνη - από 3 έως 3,5 g ανά κιλό βάρους. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες είναι το τυρί κότατζ, το κρέας, τα αυγά, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Τα λίπη από τα τρόφιμα δεν είναι λιγότερο σημαντικά. Το παιδί τους θα πρέπει να καταναλώνει περίπου 3 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους καθημερινά. Η κύρια πρόσληψη λιπών παρέχεται από την ένταξη φυτικών και βουτύρου στη διατροφή του μωρού.
• Οι υδατάνθρακες για ένα παιδί προσχολικής ηλικίας είναι η κύρια πηγή ενέργειας. Ο ρυθμός κατανάλωσής τους είναι 15 g για κάθε κιλό του βάρους του παιδιού. Οι πηγές τους είναι δημητριακά, φρούτα, ψωμί, λαχανικά, γλυκά.
• Ένα παιδί προσχολικής ηλικίας πρέπει να τρώει καθημερινά κρέας, ψωμί, βούτυρο, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά.
• Τροφές όπως ψάρια, τυρί κότατζ και αυγά κοτόπουλου δίνονται στο παιδί 2-3 φορές την εβδομάδα.
• Στη διατροφή ενός παιδιού, αξίζει να ελαχιστοποιήσετε την ποσότητα τροφής με τεχνητά χημικά πρόσθετα. Όσο πιο απλά είναι τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία της τροφής για το μωρό, τόσο πιο υγιεινό θα είναι το γεύμα για το μωρό.

Ένα παιδί προσχολικής ηλικίας δεν πρέπει να προσθέτει ξύδι, μουστάρδα, πιπέρι, χρένο στα πιάτα. Ερεθίζουν τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος.

Ανάγκες παιδιού 4-7 ετών

Ένα παιδί προσχολικής ηλικίας πρέπει να λαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα την ημέρα:

Υγρό στη διατροφή

Το ποτό είναι πολύ σημαντικό για ένα παιδί προσχολικής ηλικίας. Ένα παιδί πρέπει να καταναλώνει 60 ml υγρού για κάθε κιλό του βάρους του. Ο βέλτιστος όγκος πόσης για ένα παιδί 4-6 ετών θεωρείται 1,5 λίτρο. Αφήστε το παιδί να πίνει πιο συνηθισμένο νερό, αλλά και στη διατροφή του μπορεί να είναι φρέσκοι χυμοί, αδύναμο τσάι, υποκατάστατο καφέ (κιχώριο), κομπόστες από ξηρά, κατεψυγμένα ή φρέσκα φρούτα, ζελέ, ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, γάλα. Καλύτερα να μην δίνετε στο παιδί γλυκά ανθρακούχα ποτά.

Τι δεν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή;

Σε παιδί 4-6 ετών δεν πρέπει να χορηγείται:

• Πολύ πικάντικο φαγητό.
• Καφές.
• Γρήγορο φαγητό.
• Μανιτάρια.

Περιορίστε τη χρήση ενός παιδιού αυτής της ηλικίας, σοκολάτα, καπνιστά κρέατα, τουρσί και τουρσιά, λουκάνικα και λουκάνικα.

Ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι προετοιμασίας φαγητού;

Αν και 4-6 ετών μπορούν να δοθούν τηγανιτό φαγητό, μια τέτοια επεξεργασία για μαγείρεμα για μωρά θα πρέπει να εφαρμόζεται στο ελάχιστο. Πλέον με βέλτιστους τρόπουςΗ προετοιμασία γευμάτων για παιδιά προσχολικής ηλικίας ονομάζεται ψήσιμο, ψήσιμο στον ατμό, βράσιμο και βράσιμο.

Διατροφή

Από την ηλικία των 4 ετών, το παιδί έχει ένα πρόγραμμα τεσσάρων γευμάτων, το οποίο περιλαμβάνει πρωινό, ένα αρκετά πλούσιο μεσημεριανό γεύμα, ένα μικρό σνακ (απογευματινό σνακ) και επίσης ένα όχι πολύ άφθονο δείπνο. Μερικά παιδιά έχουν επιπλέον σνακ με τη μορφή δεύτερου πρωινού ή γεύματος πριν τον ύπνο.

Η διατροφή του παιδιού πρέπει να οργανώνεται έτσι ώστε το παιδί προσχολικής ηλικίας να λαμβάνει φαγητό περίπου την ίδια ώρακάθε μέρα, ακόμα και τα Σαββατοκύριακα. Δεν πρέπει να επιτρέπετε διαλείμματα άνω των 4-6 ωρών. Εάν ένα παιδί πάει για ύπνο στις 21:00, τότε το δείπνο του πρέπει να είναι το αργότερο στις 19-30.

Πώς να συνθέσετε ένα μενού;

Σκεπτόμενος τη διατροφή του παιδιού κατά τη διάρκεια της ημέρας, θα πρέπει να προσπαθήσετε να παρέχετε όλες τις ανάγκες του μωρού και ταυτόχρονα να κάνετε το φαγητό του παιδιού προσχολικής ηλικίας ποικίλο και νόστιμο:

• Για πρωινό, ένα παιδί 4-6 ετών λαμβάνει 250 γραμμάρια από το κύριο πιάτο, το οποίο μπορεί να αντιπροσωπεύεται από χυλό, ένα πιάτο τυρί cottage, μια ομελέτα. Επίσης, για πρωινό, σε ένα παιδί προσχολικής ηλικίας δίνονται συνήθως 200 ml από ένα ρόφημα και ένα σάντουιτς.
• Το μεσημεριανό γεύμα προσχολικής ηλικίας περιλαμβάνει συνήθως 50 γρ σαλάτα λαχανικώνή άλλο σνακ, 200-250 ml από το πρώτο πιάτο, 60-100 g πιάτο με κρέας ή ψάρι με 120-150 g γαρνιτούρα, καθώς και ένα ποτό σε όγκο 150 ml και έως 90 g ψωμί.
• Για ένα απογευματινό σνακ, το παιδί λαμβάνει μπισκότα, ένα τσουρέκι, φρούτα, κεφίρ, γάλα, ζελέ. Ο όγκος του ποτού είναι 200 ​​ml και ο όγκος των αρτοσκευασμάτων είναι 25-60 g.
• Τα δημητριακά και τα λαχανικά είναι συχνά το κύριο πιάτο για δείπνο. Το παιδί λαμβάνει αυτό το πιάτο σε ποσότητα 200 γραμ. Του δίνουν 40 γραμμάρια ψωμί και 150 ml ποτό.
• Συνδυάστε τα γεύματα στο καθημερινό μενού, ώστε να μην επαναλαμβάνεται το ίδιο είδος φαγητού κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για παράδειγμα, εάν υπήρχε χυλός για πρωινό, τότε προσφέρετε λαχανικά για μεσημεριανό ως συνοδευτικό, και εάν υπήρχε ένα συνοδευτικό με δημητριακά για το κρέας για μεσημεριανό γεύμα, τότε το δείπνο πρέπει να περιλαμβάνει ένα πιάτο λαχανικών.
• Για βραδινό, αποφύγετε να τρώτε φαγητά που είναι βαριά στην πέψη, όπως κρέας ή όσπρια.
• Είναι βέλτιστο να κάνετε ένα μενού όχι για μια μέρα, αλλά για μια ολόκληρη εβδομάδα, καθώς ορισμένα πιάτα σερβίρονται μόνο 1-3 φορές την εβδομάδα.

Δείγμα μενού για μια εβδομάδα

Ένα παιδί ηλικίας 4-6 ετών μπορεί να φάει για μια εβδομάδα ως εξής:

Μερα της ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Δείπνο	Απογευματινό σνακ	Δείπνο
Δευτέρα	Σπιτικό μούσλι με αποξηραμένα φρούτα και γάλα (250 γρ.) Τσάι με μέλι (200 ml) Ψωμί με βούτυρο (40 g / 15 g)	Σαλάτα με καρότο και λάχανο (50 γρ.)	Κουάκερ με γάλα φαγόπυρου (200 γρ.) Κεφίρ (150 ml) Ψωμί (40 γρ.)
	Χυλός σιμιγδαλιού με μούρα (150 γρ.) Ομελέτα (100 γρ.) Κιχώριο με γάλα (200 ml) Ψωμί με βούτυρο (40 g / 15 g)	Πατατοσαλάτα (50 γρ.) Μπορς (250 ml) Κοτολέτα ψαριού (80 γρ.) στιφάδο λαχανικών (130 γρ.) Χυμός ροδάκινου (150 ml) Ψωμί (90 γρ.)	Κεφίρ (200 ml) Ψωμάκι μήλου (60 γρ.)	πουτίγκα για τυρόπηγμα (200 γρ.) Τσάι με μέλι (150 ml) Ψωμί (40 γρ.)
Τσάι με μαρμελάδα (200 ml) Ψωμί με βούτυρο (40 g / 15 g)	Ρέγγα με βούτυρο (50 γρ.) Σούπα λαχανικών (250 ml) Ζυμαρικά και κατσαρόλα κρέατος (150 γρ.) Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων (150 ml) Ψωμί (90 γρ.)	Μπισκότα τυρόπηγμα (25 γρ.)	Πιπεριά γεμιστή με ρύζι και λαχανικά (200 γρ.) Κακάο με γάλα (150 ml) Ψωμί (40 γρ.)
	Τριμμένο μήλο με καρότα και ζάχαρη (50 γρ.) Κουάκερ κριθαρένιο γάλα (200 γρ.) Κιχώριο με γάλα (200 ml) Ψωμί με βούτυρο και τυρί (40 g / 10 g / 20 g)	Παντζαροσαλάτα (50 γρ.) Ζωμός αυγού (250 ml) Κοτολέτα κοτόπουλου (80 γρ.) Πουρέ πατάτας με αρακάς(130 γρ.) Ζελέ κεράσι (150 ml) Ψωμί (90 γρ.)	Γάλα (200 ml) Ψωμάκι βουτύρου (60 γρ.)	Κολοκυθάκια βρασμένα (150 γρ.) Κεφτεδάκια καλαμαριού (50 γρ.) Τσάι μαρμελάδας (150 ml) Ψωμί (40 γρ.)
Κυριακή	Cheesecakes με μήλο και κρέμα γάλακτος (250 g) Τσάι γάλακτος (200 ml) Ψωμί με βούτυρο (40 g / 15 g)	Σαλάτα με λάχανο (50 γρ.) Σούπα πατάτας (250 ml) Μοσχάρι βραστό (100 γρ.) Χυλός φαγόπυρου (130 γρ.) Χυμός ντομάτας (150 ml) Ψωμί (90 γρ.)		Ομελέτα με ντομάτες (100 γρ.) Σπαγγέτι (100 γρ.) Κιχώριο με γάλα (150 ml) Ψωμί (40 γρ.)

Παραδείγματα συνταγών

Κατσαρόλα με καρότο και τυρόπηγμα

Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε 200 γραμμάρια καρότα, τα κόβουμε σε λωρίδες. Σιγοβράζουμε σε βούτυρο (10 g), προσθέτουμε το σιμιγδάλι (10 g) και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στην παγωμένη μάζα καρότου, χτυπήστε το ωμό αυγό, προσθέστε 80 γρ τυρί κότατζ και 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, ανακατέψτε. Τοποθετούμε σε πυρίμαχο σκεύος, αλείφουμε με κρέμα γάλακτος (10 γρ.) και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.

Φρουτοσαλάτα "Χειμώνας"

Πλύνετε ένα κόκκινο μήλο, ξεφλουδίστε μια μπανάνα, ένα γκρέιπφρουτ και ένα πορτοκάλι. Κόβουμε όλα τα φρούτα και ανακατεύουμε. Εάν η σαλάτα δεν πρόκειται να σερβιριστεί αμέσως, μην προσθέσετε την μπανάνα (κόψτε και βάλτε την πριν τη σερβίρετε).

Τηγανίτες με λαχανικά

Ανακατεύουμε ένα αυγό, 6 γρ ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και 75 γρ αλεύρι, προσθέτουμε 150 ml γάλα. Από την ομοιογενή ζύμη που προκύπτει, ψήνετε τις τηγανίτες και τις αφήνετε να κρυώσουν. Αυτή τη στιγμή ετοιμάζετε τη γέμιση λαχανικών. Μπριζόλα λευκό λάχανο(150 g), κρεμμύδια (30 g) και καρότα (120 g). Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι (5 g) μέχρι να μαλακώσουν και προσθέτουμε λίγο αλάτι. Βάζετε τον κιμά λαχανικών στο κέντρο της τηγανίτας, την τυλίγετε σε ένα φάκελο και τηγανίζετε ελαφρά σε ένα τηγάνι.

Πιθανά προβλήματα

Η ανεπαρκής κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων από παιδί προσχολικής ηλικίας μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα. Οι ωμές φυτικές τροφές είναι καλές για την πέψη και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του παιδιού, γι' αυτό οι γονείς θα πρέπει να φροντίζουν να υπάρχει τέτοια τροφή στο παιδικό μενού.

Τα περισσότερα παιδιά αυτής της ηλικίας έχουν ήδη διαμορφώσει συγκεκριμένες γεύσεις και προτιμήσεις και τα παιδιά απορρίπτουν κατηγορηματικά κάποια πιάτα. Μην πιέζετε το παιδί σας να φάει τροφές που δεν του αρέσουν. Για λίγο, αποκλείστε εντελώς από τη διατροφή τα «απορριφθέντα» και με τον καιρό προσφέρετέ τα ξανά.

Εάν το παιδί δεν έχει όρεξη, μάθετε πρώτα αν υπάρχουν αντικειμενικοί λόγοι για αυτό. Ίσως το προηγούμενο γεύμα ήταν πολύ ικανοποιητικό, το δωμάτιο είναι πολύ ζεστό, το παιδί είναι άρρωστο ή κακή διάθεση. Περιμένετε μέχρι να εμφανιστεί η όρεξη, αλλά δεν χρειάζεται να πιέσετε για να φάτε. Όχι μόνο αυτό μπορεί να προκαλέσει αρνητική αντίδραση στην πρόσληψη τροφής, αλλά μπορεί επίσης να επιδεινώσει την πέψη του μωρού.

Σε ποια παιδιά, η όρεξη, αντίθετα, είναι αυξημένη. Δεν χρειάζεται όμως να χαίρεστε με την επιθυμία του παιδιού να φάει μεγάλες μερίδες. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ένα σετ υπερβολικό βάρος, περιορισμός της κινητικότητας του μωρού, καμπυλότητα της σπονδυλικής στήλης, κίνδυνος πέτρας και άλλα προβλήματα υγείας. Εάν το παιδί έχει ήδη πάρει βάρος, συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο για να προσαρμόσει τόσο τη διατροφή του μωρού όσο και την καθημερινότητά του.

Από 4 ετών μπορείτε να εμπλέκετε το παιδί σας στη μαγειρική. Ένα παιδί 4-6 ετών μπορεί να λάβει οδηγίες να ανακατεύει κρέμα, να κόβει λαχανικά, να σκαλίζει πίτες, να πλένει βότανα και λαχανικά με ρίζα, να ξεφλουδίζει τον αρακά και πολλά άλλα. Θα είναι επίσης ενδιαφέρον για το παιδί να παρακολουθήσει πώς η μαμά φτιάχνει γιαούρτι, κόβει ψάρια, στολίζει την πίτα.

Μερικές χρήσιμες συμβουλές:

• Αγοράστε μόνο φρέσκα και υψηλής ποιότητας τρόφιμα για το παιδί σας. Να προσέχετε πάντα τις ημερομηνίες λήξης των τροφίμων που τρώει το παιδί σας. Είναι καλύτερο να ετοιμάζετε φρέσκο ​​φαγητό για ένα παιδί αυτής της ηλικίας κάθε μέρα.
• Αν μπει ένα παιδί Νηπιαγωγείο, μάθετε το μενού για να συμπληρώνετε τη διατροφή του μωρού με προϊόντα που λείπουν το βράδυ, αλλά και για να μην επαναλαμβάνονται τα πιάτα του μενού κήπου της ίδιας μέρας στο δείπνο σας.
• Για ένα παιδί που παρακολουθεί αθλητικά τμήματα, η ποσότητα των πρωτεϊνών και των υδατανθράκων στο καθημερινό μενού θα πρέπει να αυξηθεί. Είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι το παιδί δεν πεινάει για προπόνηση και επίσης δεν τρώει αμέσως μετά το φορτίο. Αμέσως μετά την προπόνηση, συνιστάται η κατανάλωση γλυκού χυμού φρούτων.

Όταν διαμορφώνετε ένα μενού για ένα παιδί 4 ετών, πρέπει να θυμάστε ότι σε αυτή την ηλικία τα παιδιά είναι πολύ δραστήρια και ξοδεύουν πολλή ενέργεια σε παιχνίδια καθημερινά. Είναι το φαγητό που έχει σχεδιαστεί για να αναπληρώνει αυτές τις απώλειες, γιατί ο ύπνος μόνος του δεν μπορεί να αντεπεξέλθει.

Η ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για ισχυρό ανοσοποιητικό. Και η λάθος επιλογή προϊόντων, αντίθετα, μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές ύπνου, δυσκοιλιότητα και αυξημένη κόπωση.

Όταν φτάσει στην ηλικία των 4 ετών, το παιδί πρέπει να τρώει 4 φορές την ημέρα - αυτό ακριβώς συμβουλεύει ο Δρ Komarovsky. Το πρόγραμμα γευμάτων είναι το ακόλουθο πρόγραμμα: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και βραδινό. Αλλά μερικά παιδιά δεν είναι ευχαριστημένα με αυτό το πρόγραμμα. Για αυτούς, συνιστάται η εισαγωγή ενός ακόμη στοιχείου - δεύτερου πρωινού.

Ο αριθμός των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα για ένα μικρό παιδί 4 ετών είναι ίσος με 1700 μονάδες - αυτός είναι ο κανόνας. Σχεδόν τα μισά από αυτά θα πρέπει να μπουν στο σώμα ενός μικρού νευριασμένου κατά το μεσημεριανό γεύμα. Το πρωινό θεωρείται το δεύτερο σε θερμιδική περιεκτικότητα, αλλά το δείπνο, όπως αυτό ενός ενήλικα, δεν πρέπει να είναι πολύ άφθονο.

Τι υπάρχει στο ψυγείο

1. Σε μια πλήρη διατροφή ενός μωρού 4 ετών, προϊόντα κρέατος πρέπει να υπάρχουν καθημερινά: κοτολέτες και κεφτεδάκια στον ατμό, άπαχα κομμάτια ψημένα στο φούρνο, στιφάδο κρέατος με σάλτσα. Λουκάνικο, μικρά λουκάνικα και καπνιστές λιχουδιές δεν συνιστώνται για μικρά παιδιά.
2. Μπορείτε να απολαύσετε το παιδί σας με πιάτα με ψάρι δύο φορές την εβδομάδα. Περιέχουν φώσφορο και ασβέστιο, τα οποία είναι σημαντικά για τον σωστό σχηματισμό του οστικού ιστού. Ο γιατρός Komarovsky στα προγράμματά του συχνά εφιστά την προσοχή στη σωστή θερμική επεξεργασία ψαριών και κρέατος.
3. Τουλάχιστον 3-4 φορές την εβδομάδα, πρέπει να δίνεται στο παιδί φρέσκο ​​τυρί κότατζ, τηγανίτες cottage cheese και κατσαρόλες. Ο κανόνας μιας μερίδας είναι 120 g του προϊόντος.
4. Συνιστάται να προσφέρετε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα μωρό 4 ετών κάθε δεύτερη μέρα ή μισή μέρα, να το παρακάνετε - και αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα.
5. Το φυτικό λάδι επιτρέπεται σε ποσότητα 15 g, το βούτυρο - 30 g.
6. Το γάλα, πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνες, παίζει σημαντικό ρόλο στο μενού του μωρού. Η ημερήσια δόση των γαλακτοκομικών είναι μισό λίτρο γάλα και μισό κιλό τυρί κότατζ.
7. Η φυτική τροφή είναι απαραίτητη για ένα ενεργά αναπτυσσόμενο σώμα. Κάθε μέρα ένα παιδί πρέπει να τρώει περίπου 250 γραμμάρια λαχανικών και φρούτων - αυτός είναι ο κανόνας που εγκρίνουν οι Ρώσοι παιδίατροι.

Σχετικά με την επιλογή προϊόντων

Στην ηλικία των 4 ετών, ένα παιδί μπορεί να φάει πολλά πιάτα. Όμως οι γονείς πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν επιλέγουν προϊόντα που πρέπει να είναι φυσικά και πάντα φρέσκα.

Φυσικά, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ζελέ από φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα και όχι από συσκευασία γρήγορο φαγητό, και προτιμήστε το κρέας από το λουκάνικο.

Ο Δρ Komarovsky προτρέπει τους γονείς να είναι καλλιεργημένοι σχετικά με το φαγητό. Επιλέξτε τα πάντα υψηλής ποιότητας και μαγειρέψτε σωστά. Εάν οι εγκαταστάσεις εστίασης για παιδιά ελέγχονται, αποτρέποντας πιθανή δηλητηρίαση, τότε στην οικογένεια η διατροφική κουλτούρα δεν πρέπει να επιτρέπει ληγμένα ή επιβλαβή προϊόντα... Με τη σωστή επιλογή το παιδί δεν θα έχει πεπτικές διαταραχές, θα το παρακάμψουν δυσκοιλιότητα, διάρροιες, φούσκωμα κ.λπ.

Φτιάχνουμε μενού για την ημέρα

Η υγεία του παιδιού στο μέλλον θα εξαρτηθεί από το πόσο σωστά γίνεται η διατροφή των παιδιών στην ηλικία των 4 ετών. Δεν πρέπει να αμελείτε τη διαμόρφωση της δίαιτας, διαφορετικά στο μέλλον το σώμα του παιδιού μπορεί να αντιδράσει αρνητικά στην έλλειψη βιταμινών, μικροστοιχείων και άλλων. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςστο μενού.

Μια κατά προσέγγιση καθημερινή διατροφή για ένα παιδί 4 ετών μπορεί να είναι η εξής:

1. ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
   • οποιοδήποτε χυλό γάλακτος (200 g).
   • σάντουιτς με βούτυρο (5 g) και τυρί (10 g).
   • ένα ποτήρι γλυκό τσάι με γάλα ή κακάο (200 ml).
2. Δείπνο
   • σούπα ή μπορς (200 ml) με κρέας (30 g).
   • ψωμί σίκαλης (50 g).
   • κατσαρόλα τυρί cottage (120 g) με ξινή κρέμα (20 g).
   • φρούτα και λαχανικά (100 g).
3. Απογευματινό σνακ
   • ωμά τριμμένα καρότα (70 g) με ξινή κρέμα ή σπιτικό γιαούρτι (10 g).
   • κουλούρι (50 g) με μαρμελάδα (20 g).
   • κεφίρ ή (150 ml).
4. Δείπνο
   • ρολά λάχανου ή γεμιστές πιπεριές (100 g).
   • καρβέλι ή άσπρο ψωμί(30 g) με ένα κομμάτι βούτυρο (5 g) και μέλι (10 g).
   • γάλα (150 ml).

Είναι σαφές ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εναλλάξιμα προϊόντα, αυτό είναι απλώς ένα δείγμα μενού.

Είναι όλα τα καλούδια χρήσιμα

Η διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία των 4 ετών, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να είναι ισορροπημένη και υγιεινή. Προσπαθήστε να αποφύγετε τη μαργαρίνη, τα αλείμματα, τη μαγιονέζα και άλλα «ανθυγιεινά» φυτικά λίπη κατά το μαγείρεμα. Φτιάξτε το παγωτό, το κέικ και άλλα σνακ που λατρεύουν να τρώνε τα 4χρονα μεταξύ των γευμάτων θα πρέπει να είναι ταμπού.

Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι το πιο επιβλαβές τρόφιμο είναι τα ημικατεργασμένα προϊόντα γεμισμένα με συντηρητικά: λουκάνικα, στιφάδο, κονσέρβες, ζαμπόν σε συσκευασία κενού αέρος. Αντικαταστήστε τα με ένα κομμάτι βραστό πουλερικό ή ψάρι, θα είναι πολύ πιο υγιεινό για το στομάχι του παιδιού σας και δεν θα προκαλέσει διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Αρκετά λόγια έχουν ήδη ειπωθεί για τους κινδύνους των πατατών, αλλά ακόμα θυμόμαστε: αυτό είναι ένα επικίνδυνο προϊόν για το σώμα του παιδιού! Θα πρέπει επίσης να εξαιρέσετε από το μενού, ξηρούς καρπούς στη συσκευασία, ραβδιά καβουριών.

Το κύριο πράγμα είναι να θυμάστε ότι όσο πιο απλό είναι το φαγητό, όσο περισσότερα φυσικά συστατικά περιέχει, τόσο ισχυρότερη θα είναι η υγεία του μωρού. Μάθετε στο παιδί σας να τρώει καλά από την παιδική του ηλικία, γιατί αυτό είναι το κλειδί για την καλή σωματική και πνευματική ανάπτυξη.

Η σημασία του ποτού

Ο γιατρός Komarovsky στις ομιλίες του λέει ότι είναι αδύνατο να περιοριστεί το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ, ακόμη και αν το παιδί πίνει πολύ. Προσέξτε μόνο τα ποτά. Φυσικοί φρεσκοστυμμένοι χυμοί, ροφήματα φρούτων, κομπόστες και σπιτικό ζελέ είναι ό,τι πρέπει για να αντικαταστήσετε τη γλυκιά σόδα στη διατροφή των παιδιών 4 ετών.

Λαχανικά και φρούτα στη διατροφή

Τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή των παιδιών 4 ετών. Είναι πηγές εκείνων των βιταμινών και μετάλλων που δεν μπορούν να αντικατασταθούν με τεχνητά πρόσθετα τροφίμων.

Από τέτοια γνωστά λαχανικά όπως τα καρότα, τα ραπανάκια και τα παντζάρια, μπορείτε να φτιάξετε απλές σαλάτες, απλά πρέπει να τις τρίψετε σε μεσαίου μεγέθους τρίφτη και να τις καρυκέψετε με μη επεξεργασμένο φυτικό λάδι. Τα παντζάρια δεν είναι απλώς ένα νόστιμο και υγιεινό λαχανικό. Βοηθά στην αποφυγή της δυσκοιλιότητας.

Τα φρούτα απορροφώνται πολύ καλύτερα εάν δεν δίνονται μετά το κύριο γεύμα, αλλά περίπου μία ώρα πριν από τα γεύματα.

Μερικοί γονείς δεν προσφέρουν σκόρδο στο μωρό τους σε ηλικία 4 ετών λόγω του πικάντικου αρώματος του. Αλλά για την πρόληψη του κρυολογήματος, αυτό πρέπει να γίνει, ειδικά εάν το παιδί σας πηγαίνει στο νηπιαγωγείο. Τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, αξίζει να δίνετε στα ψίχουλα μια φέτα μαύρο ψωμί περιχυμένο με ηλιέλαιο με ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο.

Δεν ακολουθούμε το παράδειγμα του παιδιού

Τα περισσότερα παιδιά 4 ετών έχουν ήδη τις δικές τους γευστικές προτιμήσεις για το φαγητό. Είναι σαφές ότι ένα παιδί δεν μπορεί να τρώει αποκλειστικά τα αγαπημένα του φαγητά, χρειάζεται μια ισορροπημένη διατροφή.

Αλλά για να μην έχει το μωρό επίμονη απέχθεια για οποιοδήποτε προϊόν, δεν πρέπει να το αναγκάζουν να φάει. Πολλοί παιδίατροι, συμπεριλαμβανομένου του Δρ Komarovsky, είναι ομόφωνοι σε αυτή τη γνώμη.

Η καλύτερη λύση θα ήταν ένας προσωρινός αποκλεισμός από τη διατροφή του πιάτου της «άρνησης» και ένα μικρό κόλπο για τους γονείς. Μπορείτε να προσφέρετε αυτό το φαγητό σε έναν φίλο του παιδιού σας, ο οποίος είναι πιθανό να το ευχαριστηθεί. Δεδομένου ότι τα παιδιά σε αυτήν την ηλικία έχουν έναν καλό μηχανισμό μίμησης, το μωρό σας μπορεί κάλλιστα να ερωτευτεί ένα προϊόν που είχε προηγουμένως απορριφθεί.

Μαγειρέψτε στο σπίτι

Το μαγείρεμα φαγητού για ένα παιδί έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεχάσετε τα καυτά καρυκεύματα. Καλό είναι να περιορίσετε την παρουσία τους στα παιδικά γεύματα στο ελάχιστο. Ένα παιδί στα 4 του δεν χρειάζεται όλων των ειδών τα πρόσθετα με τη μορφή κέτσαπ, μαγιονέζας και φθηνές σάλτσες.

Και έτσι ώστε τα δημητριακά και οι σούπες να μην φαίνονται βαρετά σε ένα παιδί, διαφοροποιήστε τη γεύση τους με φρέσκα βότανα - μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια και κόλιανδρο. Φυσικά, πρέπει να τα προσθέτετε με μέτρο.

Ο γιατρός Komarovsky στις τηλεοπτικές του εκπομπές μεγάλης σημασίαςπροσέχει τους κανόνες υγιεινής κατά την προετοιμασία του φαγητού, γιατί 200 ασθένειες μεταδίδονται ακριβώς μέσω των τροφίμων. Λάβετε αυτό υπόψη κατά τη διάρκεια των γαστρονομικών πειραμάτων σας.

Τι πρέπει να ξέρετε

Υπάρχουν επίσης αυστηροί περιορισμοί στην προετοιμασία γευμάτων για παιδιά 4 ετών.

Απαγορεύεται να δίνετε στο παιδί λιπαρό κρέας, τροφές που περιέχουν οποιοδήποτε πρόσθετα τροφίμων, καπνιστά κρέατα.

Οι μητέρες που ακούν τις συμβουλές του Komarovsky ξέρουν ότι η διατροφή ενός παιδιού στα 4 χρόνια πρέπει να είναι ισορροπημένη, αλλά δεν πρέπει να την «αραιώνεις» με τίποτα.

Να είστε υπεύθυνοι και για τις μεθόδους παρασκευής του φαγητού σας. Το τηγανητό φαγητό είναι πολύ κακό για το στομάχι ενός μωρού. Καλύτερα να μαγειρεύετε βραστά και μαγειρευτά πιάτα.

Η παρουσία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων στη διατροφή των παιδιών πρέπει να είναι ισορροπημένη, η επικράτηση κάποιων ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκαι η έλλειψη άλλων θα επηρεάσει αρνητικά τη σωματική και ψυχική ανάπτυξη του παιδιού.

Προσπαθήστε να μην επαναλαμβάνετε τα ίδια πιάτα πολύ συχνά. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να προκαλέσει απώλεια όρεξης και άλλες διατροφικές διαταραχές στο μικρό νευρικό.

Το παιδί πρέπει να τρώει τις ίδιες ώρες. Πρέπει να του δοθεί μια μόνιμη θέση στο τραπέζι της τραπεζαρίας.

Με τη βοήθεια αυτών των απλών μέτρων, το παιδί σας θα είναι ευτυχισμένο πρώτα χρόνιασυνηθίσετε στην τήρηση της τάξης και της διατροφικής πειθαρχίας, που συχνά αναφέρει ο Δρ Komarovsky.