Γεια σε όλους! =))) Δεν είμαι εδώ για πολύ καιρό, οπότε μην εκπλαγείτε που ο τίτλος είναι τόσο περίεργος))) Επιπλέον, μου αρέσει πολύ και μπορώ να το τρώω σχεδόν κάθε μέρα σε μορφή σαλάτας.

Αλλά ο σκοπός του άρθρου δεν είναι να μιλήσω για τα πάθη μου, αλλά να καταλάβω πώς να φυτέψω τέτοιο λάχανο, πώς να το φροντίσω και πότε να το συγκομίσω. Λοιπόν πάμε ...

Προσωπικά, θα όριζα το λάχανο Πεκίνου ως εξής: λαχανοσαλάτα. Πράγματι, αυτές οι επιμήκεις κεφαλές λάχανου δεν έχουν έντονη γεύση λάχανου. Επιπλέον, είναι τρυφερά, όπως τα φύλλα μαρουλιού.

Τα φύλλα του Πεκίνου είναι τρυφερά, όπως το μαρούλι

Το μέσο μήκος μιας κεφαλής λάχανου είναι μέχρι 60 εκ. Το λάχανο Πεκίνου τρώγεται τόσο ωμό όσο και μετά από θερμική επεξεργασία - δηλαδή παρασκευάζεται όπως το συνηθισμένο λάχανο.

Το λάχανο Πεκίνου είναι πολύ υγιεινό. Περισσότερα από 16 απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, χωρίς τα οποία το ανθρώπινο σώμα υποφέρει πολύ... Παρεμπιπτόντως, πάνω από όλα αυτή η καλοσύνη δεν περιέχεται στα πράσινα φύλλα, αλλά στους λευκούς πυρήνες τους, οπότε μην προσπαθήσετε να τα κόψετε!

Στα καταστήματα, το κινέζικο λάχανο πωλείται με αυτή τη μορφή:

Αλλά, πρέπει να παραδεχτείτε, κάτι δικό σας είναι πάντα καλύτερο από ένα αγορασμένο. Αν παλαιότερα το "petsai" ήταν σπάνιο, τώρα φυτεύεται τόσο στη Ρωσία όσο και στην Ουκρανία, επομένως δεν υπάρχει ιδιαίτερο έλλειμμα. δώσε προσοχή στο σύντομη περιγραφήλαχανικό:

Ας αναπτύξουμε αυτά που ειπώθηκαν.

Προσγείωση

Εάν ζούμε στην κεντρική Ρωσία, είναι πιο ευνοϊκό να φυτέψουμε λάχανο Πεκίνου με σπορόφυτα. Για να γίνει αυτό, στις αρχές Απριλίου, σπέρνουμε σπόρους για σπορόφυτα στο σπίτι.

Όλα είναι ίδια όπως όταν φυτεύετε συνηθισμένο λάχανο. Μέτριο πότισμα και χαλάρωση, η θερμοκρασία είναι χαμηλή, περίπου + 15 ° C. Για να αυξήσετε τη βλάστηση και να επιταχύνετε την ανάπτυξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα υπάρχοντα σύμπλοκα ορυκτών.

Μπορείτε να επιλέξετε τους σπόρους αυτής της καλλιέργειας στην αγορά μας, που ενώνει μεγάλα ηλεκτρονικά καταστήματα. Κεφάλαιο .

Λάχανο Πεκίνου F1 Φθινοπωρινή ομορφιά 13 rbl
Ρωσικός λαχανόκηπος

Λάχανο Πεκίνου F1 Manoko 39 ρούβλια
Ρωσικός λαχανόκηπος

Λάχανο Πεκίνου F1 Φθινοπωρινό Jade 13 rbl
Ρωσικός λαχανόκηπος

Λάχανο Πεκίνου F1 Cha-cha 39 ρούβλια
Ρωσικός λαχανόκηπος

Όταν τα σπορόφυτα έχουν 3-4 αληθινά φύλλα, μπορούν ήδη να φυτευτούν σε ανοιχτό έδαφος. Βέλτιστα - στις αρχές Μαΐου, αν και, πάλι, κοιτάξτε τον καιρό. Συμβαίνει να χιονίζει τον Μάιο)). Είναι καλύτερα να μην φυτέψετε στο κρύο, αυτό θα συμβάλει μόνο στην περαιτέρω βολή.

Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο για (δηλαδή, για κατανάλωση το φθινόπωρο και όχι αμέσως), μπορείτε να το φυτέψετε απευθείας στο έδαφος στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου. Η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 35-45 εκ. Μην νομίζετε ότι είναι πολύ, γιατί αυτό το λάχανο, όπως και κάθε άλλο, έχει χαμηλότερα φύλλα που πρέπει να αναπτυχθούν κάπου πριν σχηματιστεί το κεφάλι. Επιπλέον, το λάχανο Πεκίνου χρειάζεται ελευθερία ως ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που εμποδίζουν την ανθοφορία (βλαστών) των φυτών.

Το λάχανο Πεκίνου αγαπά τα γόνιμα εδάφη με άφθονες ποσότητες. Κατά τη φύτευση, πρέπει να λάβετε υπόψη το γεγονός ότι αυτό είναι ένα φυτό μεγάλης ημέρας. Αλλά: Αν δεν θέλετε να ανθίσει κοτσάνια, φυτέψτε σε μέρος με όχι περισσότερες από 12 ώρες φως της ημέρας. Εάν υπάρχουν περισσότερες από 12 ώρες το φως της ημέρας, θα έχετε σπόρους, αλλά δεν θα έχετε καλό λάχανο. Ευνοϊκή θερμοκρασία: +16 ... + 20 ° С.

Παρεμπιπτόντως, ένα σημαντικό χαρακτηριστικό: σχεδόν όλες οι ποικιλίες κινέζικο λάχανοέχουν μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο - έως 60 ημέρες. Επομένως, επιλέξτε μόνοι σας πότε θα το φυτέψετε, με βάση την εποχή που θέλετε να αποκτήσετε δυνατά και ζουμερά κεφάλια λάχανου.

Φροντίδα

Η φροντίδα πρέπει να περιλαμβάνει τις ακόλουθες «διαδικασίες»:

Χαλάρωση και πότισμα

η απόσταση των σειρών θα παρέχει πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες, η οποία είναι απαραίτητη για τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών. Επιπλέον, θα διευκολύνει τη ροή της υγρασίας σε αυτά κατά το πότισμα. όσο χρειάζεται το κανονικό λάχανο. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν μετατρέπεται σε βάλτο, όπου αναπτύσσονται εύκολα και τα κεφάλια του λάχανου σαπίζουν - το νερό δεν πρέπει να λιμνάζει γύρω τους.

Αραίωμα δενδρυλλίων

Σχετικό όταν φυτεύετε λάχανο απευθείας στο έδαφος. Ωστόσο, και για τα σπορόφυτα. Αραιώστε δύο φορές: όταν εμφανιστούν δύο φύλλα (αφήνοντας απόσταση μεταξύ των φυτών 7 cm) και όταν τα σπορόφυτα μεγαλώσουν λίγο, μετά από 10 ημέρες, αφήνοντας 20-40 cm μεταξύ των φυτών.

Έλεγχος παρασίτων

Το συνηθισμένο είναι πολύ αποτελεσματικό. Οι κύριοι «εχθροί» του λάχανου Πεκίνου είναι οι λαχανόμυγες και οι ψύλλοι. Για να καταπολεμήσουν τις μύγες, συχνά κάνουν τα εξής: τσουγκρίζουν το χώμα από το στέλεχος του φυτού και ραντίζουν χώμα εκεί από τις σειρές. Σύμφωνα με τους ισχυρισμούς, μαζί με το χώμα αφαιρούνται και τα αυγά που γεννούν οι λαχανόμυγες.

Συγκομιδή

Μπορεί να υπάρχουν 2 επιλογές. Το λάχανο Πεκίνου φυτεύεται είτε σε χόρτα και χρησιμοποιείται ως σαλάτα, είτε σε κεφάλια λάχανου.

1. Στην πρώτη περίπτωση τα φύλλα κόβονται όταν φτάσουν σε ύψος τα 10 εκατοστά.
2. Αν το τελικό προϊόν είναι ένα κεφάλι λάχανου, τότε περιμένουν να κλείσουν τα φύλλα στην κορυφή. Μην ξεχνάτε τη βλαστική περίοδο: αν έχουν περάσει 2 μήνες από τη φύτευση, μη διστάσετε να κόψετε τα κεφάλια του λάχανου.

Συνήθως, το βάρος ενός κεφαλιού λάχανου φτάνει το 1 κιλό (έως 1200 g). Αν και, ίσως θα καλλιεργήσετε πολύ μεγάλα κεφάλια λάχανου, ποιος ξέρει. Είναι ενδιαφέρον ότι 350 κιλά λάχανου Πεκίνου συγκομίζονται κατά μέσο όρο από εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Αυτό το λάχανο αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 3 μήνες, επομένως μην κάνετε απόθεμα για όλο το χειμώνα, αλλά φάτε το όσο είναι νόστιμο και υγιεινό.)

Ποικιλίες λάχανου Πεκίνου

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υβρίδια, είναι αλήθεια. Θα σας πω για τα κυριότερα. Ας ξεκινήσουμε με τις ποικιλίες κεφαλής. Μεταξύ αυτών, η ποικιλία έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα " Asten ", "Κρασοπότηρο", "Vorozheya ", "μάγισσα", "Manoko", "Νίκα "και " Cha-cha"... Όλα τους είναι ανθεκτικά στην ανθοφορία, τρυφερά και ζουμερά. Ποιες είναι οι διαφορές τους; Ελαφρώς διαφορετικό σχήμα κεφαλών λάχανου. Για παράδειγμα, η ποικιλία Asten:

Λάχανο Πεκίνου "Asten". Φωτογραφία από το sitefoodandhealth.ru

Και εδώ είναι το "Vorozheya":

Ποικιλία "Vorozheya". Φωτογραφία από τον ιστότοπο uhodvdomashnihusloviah.ru

Μεταξύ των φυλλωδών ποικιλιών, πρέπει να γίνει αναφορά στην ποικιλία "Khibinskaya"... Μπορεί να φυτευτεί μέσα ανοιχτό έδαφος, και προστατεύεται. Και εδώ, στην πραγματικότητα, είναι - Khibinskaya kale:

Khibinskaya kale. Φωτογραφία από το site pfaf.org

Χρησιμοποιήστε το λάχανο με τον ίδιο τρόπο όπως μια κανονική σαλάτα.

Έχετε φυτέψει ποτέ κινέζικο λάχανο; =)

Λάχανο Πεκίνου (λατ. Brassica rapa subsp.pekinensis),ή petsay,ή Κινέζικο λάχανο,ή σαλάτα λάχανο- ένα από τα υποείδη του γογγύλιου, καλλιέργεια λαχανικών, ποώδες φυτόοικογένεια Σταυροφόρο. Οι πρώτες αναφορές του χρονολογούνται στον 5ο-6ο αιώνα μ.Χ. - τότε χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο ως λαχανικό, αλλά και ως φυτό ελαίου. Ως καλλιεργούμενο φυτό, το λάχανο Πεκίνου σχηματίστηκε στην επικράτεια της Κίνας και μέσω της χερσονήσου της Κορέας έφτασε στην Ιαπωνία και την Ινδοκίνα, όπου έγινε μια από τις σημαντικότερες καλλιέργειες κήπου. Μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα, δημιουργήθηκαν υβρίδια υψηλής απόδοσης και πρώιμης ωριμότητας με βάση τις κινεζικές και ιαπωνικές ποικιλίες λάχανου Πεκίνου. Μέχρι τη δεκαετία του 70 του περασμένου αιώνα, αυτός ο πολιτισμός της Άπω Ανατολής δεν ήταν ευρέως διαδεδομένος στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρώπη, αλλά τώρα, χάρη στην εμφάνιση των πρώιμων ωριμαστικών ιαπωνικών υβριδίων, η βιομηχανική καλλιέργεια του λάχανου του Πεκίνου σε ανοιχτό πεδίο βιώνει μια άνευ προηγουμένου άνοδο .

Ακούστε το άρθρο

• Προσγείωση:σπορά σπόρων για σπορόφυτα - τέλη Μαρτίου ή αρχές Απριλίου, φύτευση σπορόφυτων σε λαχανόκηπο - στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Σπορά σπόρων όψιμων ποικιλιών σε ανοιχτό έδαφος - τον Ιούλιο.
• Φωτισμός:έντονο ηλιακό φως.
• Το έδαφος:ελαφρύ, χαλαρό, γόνιμο, μέτρια υγρό, καλά στραγγισμένο, ουδέτερο. Το καλύτερο χώμα- αργιλώδης.
• Πότισμα:τακτικά: μία φορά την εβδομάδα νωρίς το πρωί ή μετά τη δύση του ηλίου.
• Λίπασμα επιφάνειας:δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων με διάλυμα από μουριά, περιττώματα πουλιών ή βάμμα βοτάνων με ρυθμό 1 λίτρο ανά 1 φυτό. Το ανοιξιάτικο λάχανο γονιμοποιείται 3 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το καλοκαιρινό λάχανο - 2 φορές. Ο επίδεσμος φυλλώματος με διαλύματα βορικού οξέος είναι δημοφιλής.
• Αναπαραγωγή:σπόρος.
• Παράσιτα:ανοιξιάτικη μύγα λάχανου, κυματιστός ψύλλος, επιβλαβής σαρανταποδαρούσα, λαχανόσκωρος, σκόρος, σέσουλα, κοριός και αφίδες, λάσπες ριζών και ελαιοκράμβης, ζωύφιο και σκαθάρι λουλουδιών, αρκούδα, ασπροσκώληκας γογγύλι, σέσουλες χειμώνα και κήπου, μύγα φύτρων, σκούρο σέσουλα γάμμα, και συρματόσχοινα, σκνίπες μίσχων, μαύροι και σταυρανθείς ψύλλοι και γυμνοσάλιαγκες.
• Ασθένειες:μαύρο πόδι, μαύρη κηλίδα δακτυλίου, τραχειομυκητίαση (μαρασμός φουζάριο), φώμωση (ξηρή σήψη), αγγειακή βακτηρίωση, μωσαϊκό, περονόσπορος, κήλα, λευκόρροια, λευκή σήψη και αλτερναρίωση.

Διαβάστε περισσότερα για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου παρακάτω.

Κινέζικο λάχανο - περιγραφή

Το λάχανο Πεκίνου είναι ένα διετές φυτό που καλλιεργείται ως ετήσιο. Τα φύλλα λάχανου Πεκίνου, τρυφερά και ζουμερά, με επίπεδη ή τριγωνική μέση φλέβα, σχηματίζουν μια χαλαρή κεφαλή από λάχανο ή ροζέτα. Τα φύλλα έχουν κυματιστές ή οδοντωτές άκρες, είναι ελαφρώς ανώμαλα στο εσωτερικό, το χρώμα τους μπορεί να ποικίλλει από ανοιχτό κίτρινο έως έντονο πράσινο. Μερικές φορές στις φλέβες των φύλλων από το εξωτερικό υπάρχει μια ελαφριά εφηβεία. Οι φυλλώδεις μορφές του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλατών και οι σούπες μαγειρεύονται από κεφάλια λάχανου, προετοιμάζονται γαρνιτούρες, παστώνονται και αποξηραίνονται. Στην Ανατολική Ασία παρασκευάζεται λάχανο Πεκίνου τουρσί, που το ονομάζουν kimchi.

Το λάχανο Πεκίνου είναι στενός συγγενής με σταυρανθή καλλιέργειες όπως ραπανάκια, ραπανάκια, γογγύλια, γογγύλια, ρουτάμπαγκα, χρένο, μουστάρδα, κολραμπί, daikon, λάχανο σαβαγιάρ, λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο, κουνουπίδι, λάχανο και κόκκινο λάχανο.

Θα σας πούμε πώς καλλιεργείται και φροντίζεται το λάχανο Πεκίνου σε ένα θερμοκήπιο, θα περιγράψουμε τις συνθήκες για την καλλιέργεια λάχανου Πεκίνου και θα σας πούμε πώς να φυτέψετε λάχανο Πεκίνου στο έδαφος, πώς να καλλιεργήσετε λάχανο Πεκίνου στο ανοιχτό χωράφι, πώς να προστατέψτε το από παράσιτα και ασθένειες, γιατί το λάχανο Πεκίνου ανθίζει και θα φέρουμε επίσης στην προσοχή σας μια περιγραφή των ποικιλιών και των χρήσιμων ιδιοτήτων του λάχανου Πεκίνου.

Πότε να σπείρετε κινέζικο λάχανο για σπορόφυτα

Η καλλιέργεια του λάχανου Πεκίνου πραγματοποιείται με τη μέθοδο δενδρυλλίων και δενδρυλλίων. Το λάχανο Πεκίνου είναι ένα ανθεκτικό στο κρύο φυτό - οι σπόροι του φυτρώνουν ήδη σε θερμοκρασία 4 ºC, αλλά η κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη της καλλιέργειας ξεκινά μόνο σε θερμοκρασία 15-22 ºC. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, το κινέζικο λάχανο μετατρέπεται σε χρώμα, ειδικά σε συνθήκες μεγάλης ημέρας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται η χρήση της μεθόδου δενδρυλλίων για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας, η οποία σας επιτρέπει να πάρετε την πρώτη καλλιέργεια ήδη 3-4 εβδομάδες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος.

Οι σπόροι λάχανου Πεκίνου σπέρνονται για σπορόφυτα περίπου ένα μήνα πριν φυτευτούν τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος - στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου εάν θέλετε πρώιμη συγκομιδή και στα τέλη Ιουνίου εάν χρειάζεστε λάχανο Πεκίνου για χειμερινή κατανάλωση.

Καλλιέργεια σπορόφυτων κινέζικου λάχανου

Η σπορά των σπόρων του λάχανου Πεκίνου πραγματοποιείται σε χαλαρό έδαφος, για παράδειγμα, ένα μίγμα εδάφους από δύο μέρη υποστρώματος καρύδας και ένα μέρος χούμου. Ωστόσο, το πρόβλημα αυτής της κουλτούρας είναι ότι είναι δύσκολο να περάσεις από μια κατάδυση, οπότε είναι προτιμότερο να σπέρνεις σπόρους όχι σε ένα γενικό δοχείο, αλλά τρεις σε ξεχωριστά δοχεία τύρφης ή δισκία τύρφης - σε αυτή την περίπτωση, δεν θα χρειαστεί τραυματίζουν τα σπορόφυτα είτε κατά την κατάδυση είτε κατά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Οι ξηροί σπόροι ενσωματώνονται σε ένα υγρό υπόστρωμα σε βάθος ενάμιση εκατοστού και τοποθετούνται σε σκοτεινό, ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσουν οι σπόροι.

Λίγες μέρες αργότερα, όταν εμφανίζονται οι βλαστοί, οι καλλιέργειες βγαίνουν στο φως. Η θερμοκρασία των δενδρυλλίων αυτή τη στιγμή δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 7-8 ºC - κρατήστε τα σπορόφυτα σε γυάλινο μπαλκόνι ή χαγιάτι.

Πώς να φροντίσετε το κινέζικο λάχανο κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου;Το πότισμα πραγματοποιείται με ζεστό, καθιερωμένο νερό, όπως απαιτείται, όταν το ανώτερο στρώμα του υποστρώματος στεγνώσει, μετά το πότισμα, το υγρό χώμα χαλαρώνει προσεκτικά. Όταν τα φυτά του λάχανου του Πεκίνου αναπτύσσουν 2-3 αληθινά φύλλα, μόνο ένα από τα ισχυρότερα δενδρύλλια μένει στις γλάστρες και τα αδύναμα σφίγγονται για να μην τραβήξουν τις ρίζες του υπόλοιπου δενδρυλλίου.

Διαλογή λάχανου Πεκίνου

Όπως έχουμε ήδη γράψει, λόγω του γεγονότος ότι τα σπορόφυτα του λάχανου Πεκίνου δεν ανέχονται καλά την κατάδυση, πρέπει να σπείρετε τους σπόρους του όχι σε ένα κοινό πιάτο, αλλά σε ξεχωριστά δοχεία για να αποφύγετε τραυματισμό στις ρίζες των φυταρίων όταν κατάδυση και μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Φύτευση κινέζικου λάχανου σε ανοιχτό έδαφος

Πότε να φυτέψετε κινέζικο λάχανο στο έδαφος

Η καλλιέργεια και η φροντίδα του λάχανου Πεκίνου στο ανοιχτό χωράφι ξεκινά με τη φύτευση των φυτών του σε ένα κρεβάτι κήπου. Το λάχανο Πεκίνου φυτεύεται στο στάδιο της ανάπτυξης σε σπορόφυτα 5-6 αληθινών φύλλων, όταν έχουν περάσει τουλάχιστον τρεις εβδομάδες από την εμφάνιση των δενδρυλλίων.

10 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα αρχίζουν να σκληραίνουν - τα σπορόφυτα βγαίνουν στην αυλή για μικρό χρονικό διάστημα κάθε μέρα, αυξάνοντας σταδιακά τη διάρκεια της παραμονής τους στον καθαρό αέρα. Όταν τα σπορόφυτα μπορούν να περάσουν όλη την ημέρα στην αυλή, είναι έτοιμα για φύτευση στον κήπο. 3-4 μέρες πριν από τη μεταφύτευση τα σπορόφυτα δεν ποτίζονται πλέον για να μην μεγαλώσουν τα σπορόφυτα αλλά αμέσως πριν τη φύτευση ποτίζονται άφθονα.

Χώμα για κινέζικο λάχανο

Δεδομένου ότι μιλάμε για έναν πολιτισμό που αγαπά το φως, το λάχανο του Πεκίνου φυτεύεται σε ανοιχτές, ηλιόλουστες περιοχές. Το έδαφος για το κινέζικο λάχανο χρειάζεται ουδέτερο, ελαφρύ, χαλαρό, αλλά γόνιμο, μέτρια υγρό και καλά στραγγιζόμενο, και το αργιλώδες είναι το πιο κατάλληλο από αυτή την άποψη.

Οι καλύτεροι πρόδρομοι για το κινέζικο λάχανο είναι οι πράσινες κοπριές, τα καρότα, οι πατάτες, τα όσπρια, τα δημητριακά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα αγγούρια. Και μετά από φυτά κήπου όπως όλα τα σταυρανθή, παντζάρια και ντομάτες, είναι καλύτερο να μην καλλιεργήσετε λάχανο Πεκίνου, καθώς αυτές οι καλλιέργειες έχουν κοινές ασθένειες και παράσιτα.

Πώς να φυτέψετε κινέζικο λάχανο

Πριν από τη φύτευση του λάχανου Πεκίνου, θα πρέπει να προετοιμαστεί η τοποθεσία και εάν το χώμα πρέπει να ασβεστοποιηθεί, το κάνουν το φθινόπωρο - αλεύρι δολομίτη ή ασβέστης προστίθεται στο έδαφος για σκάψιμο. Την άνοιξη, το οικόπεδο σκάβεται, προσθέτοντας έναν κουβά με χούμο ή λίπασμα σε κάθε m² και σβήνουν. Μετά από αυτό, γίνονται τρύπες: εάν χρειάζεστε λάχανο για σαλάτα, οι τρύπες τοποθετούνται σε μια σειρά σε απόσταση 10-15 cm με απόσταση σειρών 40-50 cm και εάν καλλιεργείτε λάχανο Πεκίνου για κεφάλια λάχανου, τότε η απόσταση μεταξύ των οπών στη σειρά πρέπει να είναι 30-40 cm με την ίδια απόσταση σειρών.

Πριν από τη φύτευση, τοποθετούνται σε κάθε φρεάτιο 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό, 2 φλιτζάνια τέφρα ξύλου και ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία, τα λιπάσματα αναμιγνύονται καλά με το χώμα και τα φρεάτια χύνονται καλά με νερό. Ένα δοχείο τύρφης με ένα δενδρύλλιο λάχανου Πεκίνου τοποθετείται στο κέντρο της τρύπας και προστίθεται στάγδην.

Πώς να καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο στον κήπο

Φροντίδα λάχανου Πεκίνου

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά το κινέζικο λάχανο;Η φύτευση και η φροντίδα του κινέζικου λάχανου απαιτεί την τήρηση ορισμένων απλών κανόνων. Την πρώτη φορά μετά τη φύτευση σπορόφυτων στο κρεβάτι του κήπου, πρέπει να καλύπτεται με μη υφασμένο υλικό. Γιατί γίνεται αυτό;

• Πρώτον, για την προστασία των νεαρών φυτών από τον παγετό ή τις απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας.
• Δεύτερον, να τα σκιάζουν από το άμεσο ηλιακό φως, το οποίο κατά τη διάρκεια της ριζοβολίας των δενδρυλλίων μπορεί να τα βλάψει.
• Τρίτον, για την προστασία του ριζικού συστήματος του λάχανου Πεκίνου από την αποσύνθεση κατά την περίοδο των έντονων βροχοπτώσεων.
• Τέταρτον, για να κρύψετε τα σπορόφυτα από τον σταυρανθή ψύλλο - το πιο κοινό παράσιτο των καλλιεργειών λάχανου.
• Πέμπτον, έτσι ώστε το λάχανο Πεκίνου, καλυμμένο κατά τη διάρκεια της νύχτας, να σχηματίζει κεφαλές λάχανου πιο γρήγορα.

Δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση του λάχανου Πεκίνου σε ανοιχτό έδαφος, ο χώρος πρέπει να καλύπτεται με άχυρο ή τύρφη. Δεν είναι απαραίτητο να στριμώξετε κινέζικο λάχανο, αλλά είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε προσεκτικά το χώμα γύρω του, ενώ ταυτόχρονα αφαιρείτε τα ζιζάνια από τον κήπο. Κατά τα λοιπά, τα μέτρα για τη φροντίδα του λάχανου Πεκίνου είναι τα ίδια όπως για κάθε άλλο είδος λάχανου κήπου - πότισμα, σίτιση, προστασία από παράσιτα και ασθένειες.

Πότισμα κινέζικου λάχανου

Το λάχανο Πεκίνου στον κήπο απαιτεί τακτικό και άφθονο πότισμα - μία φορά την εβδομάδα με ζεστό νερό. Το νερό ρίχνεται κάτω από τη ρίζα για να μην πέσει στα φύλλα. Το πότισμα πραγματοποιείται νωρίς το πρωί ή μετά τη δύση του ηλίου. Για να αποτρέψετε την εξάτμιση της υγρασίας από το έδαφος τόσο γρήγορα, μην ξεχάσετε να στρώσετε το κρεβάτι του κήπου - έτσι ποτίζετε το λάχανο του Πεκίνου και χαλαρώνετε το έδαφος γύρω του και θα πρέπει να αφαιρείτε τα ζιζάνια πολύ λιγότερο συχνά.

Κορυφαίο ντρέσινγκ κινέζικου λάχανου

Η πρώτη σίτιση του λάχανου Πεκίνου πραγματοποιείται δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος και θα πρέπει να αποτελείται από οργανικά λιπάσματα. Για παράδειγμα:

• ένα μέρος μουριάς, διαλυμένο σε 10 μέρη νερού.
• ένα μέρος κοπριάς κοτόπουλου, διαλυμένο σε 20 μέρη νερού.
• ένα μέρος του βοτάνου εμποτισμένο με 9 μέρη νερού.

Κατανάλωση βιολογικού λιπάσματος - 1 λίτρο έτοιμου διαλύματος ανά φυτό.

Το λάχανο του Πεκίνου, που φυτεύτηκε την άνοιξη, γονιμοποιείται τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και αυτό που φυτεύτηκε το καλοκαίρι μόνο δύο φορές.

Εκτός από τις περιγραφόμενες διατροφικές συνθέσεις, ο επίδεσμος φυλλώματος έχει καλή επίδραση στο σχηματισμό πιρουνιών λάχανου Πεκίνου: 2 g βορικού οξέος διαλύονται σε 1 λίτρο ζεστού νερού και μετά προστίθενται άλλα 9 λίτρα στο διάλυμα κρύο νερό... Το λάχανο Πεκίνου επεξεργάζεται με αυτή τη σύνθεση στα φύλλα. Καλύτερα να το κάνετε το βράδυ.

Το κινέζικο λάχανο έχει ανθίσει

Πώς μεγαλώνει το κινέζικο λάχανο;Το λάχανο Πεκίνου σχηματίζει κεφάλια λάχανου μόνο με σύντομες ώρες φωτός της ημέρας. Σε περιοχές με θερμό κλίμα, είναι νωρίς την άνοιξη και αργά το φθινόπωρο. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, το λάχανο Πεκίνου σχηματίζει πρώτα μια ροζέτα από φύλλα και μόνο αφού συσσωρεύσει μια ορισμένη ποσότητα πρωτεΐνης, σακχάρων και βιταμινών, το φυτό αρχίζει να σχηματίζει μια επιμήκη κεφαλή βάρους 1-2 kg ή περισσότερο, μετά την οποία το λάχανο Πεκίνου γυρίζει πολύ γρήγορα σε χρώμα. Μόλις σχηματιστούν 10 φύλλα, τα στοιχειώδη άνθη σχηματίζονται στον κεντρικό οφθαλμό και το κεφάλι δίνει ένα βέλος.

Τι θα μπορούσε να προκαλέσει το λάχανο Πεκίνου να πυροβολήσει πριν σχηματίσει κεφάλια;Μεγάλες ώρες ημέρας και θερμότητααέρας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η μεσαία λωρίδα είναι ιδανική για την καλλιέργεια λάχανου Πεκίνου και η καλλιέργεια του λάχανου Πεκίνου στη Σιβηρία είναι πολύ πιο εύκολη από ό,τι στις νότιες περιοχές.

Τι να κάνετε εάν το κινέζικο λάχανο έχει ανθίσει;Μάθετε τους κανόνες της καλλιέργειας, βρείτε τα λάθη σας, αναλύστε τα και μην τα επαναλάβετε την επόμενη χρονιά. Μην αποθαρρύνεστε: οι αρνητικές εμπειρίες μερικές φορές είναι πιο πολύτιμες από τις θετικές. Τέλος πάντων, τώρα ξέρετε πώς ανθίζει το λάχανο Πεκίνου.

Κινέζικο λάχανο στο θερμοκήπιο

Για να αναπτυχθεί το λάχανο Πεκίνου σε ένα θερμοκήπιο, είναι απαραίτητο να τηρηθεί ένα συγκεκριμένο καθεστώς θερμοκρασίας και να διατηρηθεί η απαιτούμενη υγρασία αέρα. Καλλιεργήστε το λάχανο σε θερμοκρασίες όχι μεγαλύτερες από 15-20 ºC, καθώς οι υψηλότερες θερμοκρασίες μπορεί να οδηγήσουν σε σχηματισμό μίσχων λουλουδιών και διάφορες ασθένειες. Η βέλτιστη υγρασία για το λάχανο Πεκίνου που καλλιεργείται σε θερμοκήπιο είναι 70-80%.

Μπορείτε να σπείρετε σπόρους λάχανου Πεκίνου σε θερμοκήπια ή να φυτέψετε σπορόφυτα σε θερμοκήπιο. Η τεχνική ωρίμανση του λάχανου που καλλιεργείται από σπορόφυτα εμφανίζεται κατά μέσο όρο μια εβδομάδα νωρίτερα από εκείνη που καλλιεργείται σε θερμοκήπιο από σπόρους. Οι απαιτήσεις για το χώμα του θερμοκηπίου είναι οι ίδιες όπως και για το έδαφος στον κήπο. Το λάχανο Πεκίνου γονιμοποιείται σε θερμοκήπιο με οργανική ύλη ή ορυκτό άζωτο.

Παράσιτα και ασθένειες του κινέζικου λάχανου

Παράσιτα κινέζικου λάχανου

Έχουμε γράψει για τις ασθένειες και τα παράσιτα των σταυρανθών καλλιεργειών περισσότερες από μία φορές, επομένως δεν έχει νόημα να καλύψουμε ξανά αυτό το θέμα λεπτομερώς. Εν συντομία, υπενθυμίζουμε ότι μεταξύ των επικίνδυνων για την καλλιέργεια εντόμων είναι η ανοιξιάτικη λαχανόμυγα, ο κυματιστός ψύλλος, η επιβλαβής σαρανταποδαρούσα, ο λαχανόσκωρος, ο σκόρος, η σέσουλα, οι κοριοί και οι αφίδες, οι κυνηγοί ριζών και ελαιοκράμβης, τα ζωύφια ελαιοκράμβης και τα σκαθάρια, η αρκούδα, ο λευκός κάνθαρος γογγύλι, ο χειμώνας και σέσουλες κήπου, μύγα βλαστών, γάμμα σέσουλα, σκούρο καρυοθραύστη και συρματοσκώληκα, σκνίπα από μίσχο, μαύρους και σταυροειδείς ψύλλους και γυμνοσάλιαγκες.

Ασθένειες του λάχανου Πεκίνου

Οι ασθένειες, όπως και τα παράσιτα, είναι συχνές σε όλες τις σταυρανθή καλλιέργειες και Λεπτομερής περιγραφήέχουμε δώσει πολλές φορές αυτές τις ασθένειες στα άρθρα μας.

Τις περισσότερες φορές, τα σταυρανθή φυτά, συμπεριλαμβανομένου του κινέζικου λάχανου, επηρεάζουν:

• απατεώνας,
• μαύρο δαχτυλίδι,
• τραχειομυκητίαση (μαρασμός fusarium),
• phomoz (ξηρά σήψη),
• αγγειακή βακτηρίωση,
• μωσαϊκό,
• περονόσπορος,
• καρίνα,
• ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ,
• λευκή σήψη
• και alternaria.

Επεξεργασία λάχανου Πεκίνου

Προκειμένου να αναπτυχθεί ένα ποιοτικό προϊόν, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι κανόνες της γεωργικής κουλτούρας και να φροντίζουμε γι 'αυτό. Αυτό είναι συνήθως αρκετό για να διασφαλιστεί ότι οι ασθένειες και τα παράσιτα δεν εμφανίζονται ποτέ στον ιστότοπό σας. Αλλά αν ξαφνικά το φυτό αρρωστήσει ή τα παράσιτα αρχίσουν να κυριαρχούν στον κήπο, πρέπει να ξέρετε ποια μέτρα θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από αυτά τα προβλήματα.

Πώς να επεξεργαστείτε το κινέζικο λάχανο;Πρέπει να καταπολεμήσετε τις μυκητιασικές ασθένειες με μυκητοκτόνα - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus και άλλα φάρμακα παρόμοιας δράσης. Τα φυτά δεν μπορούν να θεραπευτούν από ιογενείς ασθένειες (μωσαϊκό, μαύρη κηλίδα δακτυλίου, για παράδειγμα), τα προσβεβλημένα δείγματα πρέπει να αφαιρεθούν από το σημείο και να καούν έτσι ώστε η μόλυνση να μην εξαπλωθεί σε υγιή φυτά.

Μπορείτε να γλυτώσετε τον εαυτό σας από τα παράσιτα αντιμετωπίζοντας το λάχανο Πεκίνου με εντομοκτόνα και σε περιπτώσεις με αραχνοειδή έντομα, εντομοακαρεοκτόνα. Είναι απίθανο να μπορέσετε να τα ξεφορτωθείτε μετά από έναν ψεκασμό, αλλά ανεξάρτητα από το πόσες φορές πρέπει να επεξεργαστείτε το λάχανο Πεκίνου από παράσιτα, η τελευταία επεξεργασία πρέπει να πραγματοποιηθεί το αργότερο ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή.

Και όμως το ίδιο αξιόπιστη προστασίαλαχανόκηποι από ασθένειες και παράσιτα - πρόληψη. Παρατηρήστε την αμειψισπορά και τις γεωργικές πρακτικές, φυτέψτε τα σπορόφυτα σε ανοιχτό έδαφος όσο το δυνατόν νωρίτερα, κατά τη φύτευση, τηρήστε το απαιτούμενο διάστημα μεταξύ των δειγμάτων, φροντίστε σωστά το λάχανο Πεκίνου, μετά τη συγκομιδή, αφαιρέστε όλα τα φυτικά υπολείμματα από την τοποθεσία και πραγματοποιήστε βαθιά εκσκαφή το χώμα.

Συγκομιδή και αποθήκευση λάχανου Πεκίνου

Το λάχανο του Πεκίνου είναι ανθεκτικό στο κρύο-μπορεί να μείνει στον κήπο μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου. Ένα κεφάλι λάχανου Πεκίνου θεωρείται ώριμο, έχοντας αποκτήσει πυκνότητα. Το λάχανο Πεκίνου που φυτεύεται την άνοιξη είναι ακατάλληλο για αποθήκευση και αυτό που έχει σπαρθεί τον Ιούλιο μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι το νέο έτος και ακόμη περισσότερο.

Δεν απαιτούνται ειδικοί όροι για την αποθήκευση κινέζικου λάχανου. Μπορείτε να διατηρήσετε το κινέζικο λάχανο σε ένα σχετικά στεγνό υπόγειο ή κελάρι τυλίγοντας κάθε λάχανο σε πλαστικό και αποθηκεύοντάς το σε ένα ξύλινο κουτί. Περίπου μία φορά κάθε δύο εβδομάδες, οι κεφαλές εξετάζονται, οι κατεστραμμένες περιοχές καθαρίζονται, εάν είναι απαραίτητο, και τυλίγονται σε μια νέα μεμβράνη. Οι βέλτιστες συνθήκες για την αποθήκευση του λάχανου Πεκίνου είναι θερμοκρασίες από 0 έως 2 ºC και υγρασία εντός 95%.

Μην αποθηκεύετε κινέζικο λάχανο στο ίδιο δωμάτιο με τα μήλα, καθώς αυτά τα φρούτα απελευθερώνουν αιθυλένιο, το οποίο προκαλεί πρόωρο μαρασμό των φύλλων κινέζικου λάχανου.

Εάν δεν έχετε κελάρι ή υπόγειο ή είναι αδύνατο να κρατήσετε λάχανο Πεκίνου, προσπαθήστε να το αποθηκεύσετε σε γυάλινο χαγιάτι ή σε μπαλκόνι, εάν η θερμοκρασία εκεί δεν πέσει κάτω από τους 0 ºC το χειμώνα. Τυλίξτε κάθε κεφαλή σε πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ένα συρτάρι. Όταν έρχεται κρύος καιρός, μπορείτε πάντα να καλύψετε το λάχανο με μια παλιά κουβέρτα ή παλτό.

Σκληρά και υγιή κεφάλια λάχανου χωρίς σημάδια αλλοίωσης μπορούν να αποθηκευτούν τυλιγμένα σε πλαστικό στο ψυγείο.

Λοιπόν, στο τέλος, το λάχανο του Πεκίνου μπορεί να στεγνώσει σε φούρνο ή ηλεκτρικό στεγνωτήριο και στη συνέχεια να αποθηκευτεί σε υφασμάτινες σακούλες, ή μπορείτε να ζυμώσετε ή να ψιλοκόψετε και να παγώσετε.

Μέθοδος προζύμης λάχανου Πεκίνου: 5 κιλά λάχανο είναι ψιλοκομμένο, προσθέστε 50 γραμμάρια ξύδι, 300 ml νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ζάχαρη, στύψτε μια σκελίδα σκόρδο μέσω μιας πρέσας, ανακατέψτε, βάλτε σε ένα βάζο ή κεραμικό δοχείο, πιέστε καλά και τοποθετήστε στην κορυφή καταπίεση. Μια μέρα αργότερα, το λάχανο τρυπιέται μέχρι τον πυθμένα, για άλλη μια μέρα αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου, μετά το οποίο αφαιρείται στο κρύο. Το λάχανο τουρσί θα είναι έτοιμο για φαγητό σε δύο εβδομάδες.

Τύποι και ποικιλίες κινέζικου λάχανου

Οι ποικιλίες λάχανου Πεκίνου χωρίζονται σε πρώιμη, μεσαία και όψιμη ωρίμανση ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης.

Πρώιμες ποικιλίες κινέζικου λάχανου

Οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης είναι:

• Vesnyanka- μια φυλλώδης ποικιλία, ανθεκτική στην ανθοφορία, που ωριμάζει σε 35 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης. Τα φύλλα Vesnyanka είναι γυμνά, η κεντρική τους φλέβα είναι ζουμερή:
• Πρωταθλητής- ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο ανθεκτικό στη λήψη με συμπαγείς κεφαλές λάχανου και καλά κλειστή κορυφή.
• Sprinkin- πρώιμο υβρίδιο, που ωριμάζει σε 55-60 ημέρες, με κυλινδρικές κεφαλές βαθύ σκούρο πράσινο χρώμα.
• Λένοκ- μια εξαιρετική ποικιλία σαλάτας για καλλιέργεια σε θερμοκήπια: φύλλα ελαφρώς καλυμμένα με κηρώδη άνθηση συλλέγονται σε μια κεφαλή λάχανου που ζυγίζει κατά μέσο όρο περίπου 300 g.
• Άστεν- ποικιλία ολλανδικών επιλογών αποκλειστικά για ανοιχτό έδαφος, σκούρα πράσινα κεφάλια λάχανου βάρους ενάμισι κιλού ωριμάζουν σε 55 ημέρες.

Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου Πεκίνου Kudesnitsa, Monaco, Victoria, Polukochanaya, υβρίδια Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin έχουν επίσης αποδειχθεί καλά.

Ποικιλίες λάχανου Πεκίνου μεσο-πρώιμες και μεσαίας εποχής

Υπάρχουν περισσότερες ποικιλίες και υβρίδια αυτής της ομάδας από πρώιμες ή όψιμες. Τα πιο δημοφιλή είναι:

• Beijing Express- ποικιλία που ωριμάζει μέσα σε 70-75 ημέρες, ανθεκτική σε δυσμενείς συνθήκες, με ανοιχτό πράσινο κυλινδρικές κεφαλές λάχανου βάρους έως 2 kg.
• Λυχνίτης- μεσοπρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης, ωρίμανσης σε 65-70 ημέρες, με πυκνές κυλινδρικές κεφαλές σκούρου πράσινου χρώματος βάρους έως 2,5 kg.
• Vorozheya- ποικιλία ημιλάχανου μέσης εποχής με φαρδιά ελλειπτικά επίπεδα φύλλα με φουσκάλες και ελαφρά εφηβεία.
• Cha cha- μεσαία πρώιμη, ωρίμανση σε 50 ημέρες, ανθεκτικό στο μίσχο υβρίδιο με κεφαλές λάχανου βάρους σχεδόν 3 κιλών.
• Κρασοπότηρο- μέσης εποχής, ανθεκτικό στο μίσχο, ωριμάζει σε 70 ημέρες, με μεσαίου μεγέθους κεφάλια λάχανου βάρους έως 2 κιλά. Τα εσωτερικά φύλλα είναι ανοιχτό κίτρινο.
• Μπρόκεν- Μεσοπρόθεσμη, ποικιλία υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στην ανθοφορία, με μισάνοιχτα κεφάλια λάχανου μέσης πυκνότητας βάρους έως 2,5 κιλά. Η ποικιλία διατηρείται καλά.
• Ρόλνικ-ανθεκτική στη σκιά ποικιλία ανθεκτική στο κρύο με κιτρινοπράσινες κεφαλές λάχανου βάρους έως 200 g με ασθενή κηρώδη άνθηση.
• Φθινοπωρινή ομορφιά- υβρίδιο μέσης εποχής (80-85 ημέρες) με μισάνοιχτες κεφαλές λάχανου μέσης πυκνότητας βάρους έως 2,5 κιλά. Τα κεφάλια του λάχανου στην κοπή είναι κίτρινα.

Τα Hybrids Bilko και TSKHA 2 είχαν επίσης καλή απόδοση.

όψιμες ποικιλίες κινέζικου λάχανου

Δεδομένου ότι το λάχανο του Πεκίνου, κατ 'αρχήν, είναι ένας ταχέως ωριμάζοντας πολιτισμός, δεν υπάρχουν τόσες πολλές όψιμες ποικιλίες του. Τα καλύτερα είναι:

• Νοζάκι- η καλλιεργητική περίοδος αυτής της ποικιλίας είναι 85-90 ημέρες, τα κεφάλια του λάχανου είναι φαρδιά ελλειπτικά, μισάνοιχτα, αλλά ταυτόχρονα πυκνά, στο πλαίσιο του κιτρινοπράσινου, ζυγίζουν περίπου 1,5 kg.
• Ρωσικό μέγεθος- ανθεκτική στο κρύο ποικιλία με κεφαλές λάχανου όμορφου κρεμώδους κίτρινου χρώματος βάρους έως 3-4 κιλά.
• Νίκα- κακώς αποθηκευμένο στο φρέσκουβρίδιο όψιμης ωρίμανσης με ευρέως ελλειπτικές πυκνές κεφαλές λάχανου βάρους έως 3 kg. Αυτή η ποικιλία είναι πιο κατάλληλη για αλάτισμα.
• Μνημείο- όχι πραγματικά παραγωγική ποικιλίαωριμάζει σε 70 ημέρες, με κεφαλές λάχανου βάρους έως 3,5 kg.
• Στάθμευση- ένα υβρίδιο όψιμης ωρίμανσης με εξαιρετική γευστικότητα με πυκνές κεφαλές βάρους έως 1 kg.

Νόστιμο κινέζικο λάχανο

Το πιο νόστιμο λάχανο Πεκίνου είναι η ποικιλία Shirokolistnaya, η καλλιεργητική περίοδος της οποίας είναι 45-50 ημέρες. Είναι μια ποικιλία υψηλής απόδοσης που μοιάζει με το μαρούλι Roman Romaine. Με την έγκαιρη φύτευση, η πρώτη συγκομιδή του Broadleaf μπορεί να συγκομιστεί τον Ιούνιο.

Από τις ποικιλίες μισού λάχανου του λάχανου Πεκίνου, η πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης Khibinskaya, η οποία ωριμάζει στο ανοιχτό πεδίο σε 40-50 ημέρες και στο θερμοκήπιο σε 20-25 ημέρες, είναι επάξια η πιο νόστιμη. Αυτή η ποικιλία έχει μια έντονα φυλλώδη ροζέτα και μια επιμήκη, κυλινδρική κεφαλή από λάχανο.

Οι πιο νόστιμες ποικιλίες με κεφαλή είναι η Μάρθα και οι ποικιλίες και τα υβρίδια που περιγράφονται ήδη στο άρθρο Champion, Nika, Cha-cha και Russian size.

Λάχανο Πεκίνου για τη Σιβηρία

Η καλλιέργεια και η φροντίδα του λάχανου του Πεκίνου στη Σιβηρία δεν διαφέρει από την καλλιέργεια αυτής της μορφής κήπου στη μεσαία λωρίδα. Επομένως, οι ποικιλίες εδώ μπορούν να καλλιεργηθούν όπως και στην περιοχή της Μόσχας. Αν όμως φοβάστε ότι ο καιρός θα σας απογοητεύσει, προτιμήστε τις πρώιμες και πρώιμες ποικιλίες λάχανου του Πεκίνου, για παράδειγμα, όπως Polukocannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, Orange mandarin, Vesnyanka ή hybrids Tenderness, Victoria, Μονακό, Rossem και Northern Beauty.

Ιδιότητες του κινέζικου λάχανου - βλάβη και όφελος

Χρήσιμες ιδιότητες του κινέζικου λάχανου

Τα οφέλη του λάχανου Πεκίνου για τον ανθρώπινο οργανισμό βρίσκονται κυρίως στη σύνθεσή του. Το κινέζικο λάχανο περιέχει βιταμίνες Α (βήτα-καροτίνη), C (ασκορβικό οξύ), U, P, K (φυλλοκινόνη), Ε (τοκοφερόλη), Β1 (θειαμίνη), Β2 (ριβοφλαβίνη), Β3 (νιασίνη ή βιταμίνη ΡΡ), Β4 (χολίνη), Β5 (παντοθενικό οξύ), Β6 (πυριδοξίνη), Β9 ( φολικό οξύ), μακροθρεπτικά συστατικά φώσφορος, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χλώριο, νάτριο, θείο, ιχνοστοιχεία μαγγάνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, φθόριο και ιώδιο, φυτικές πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες, σάκχαρα και λίπη.

Το λάχανο του Πεκίνου είναι ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν που έχει θεραπευτική δράση σε πονοκεφάλους, νευρικές διαταραχές και κατάθλιψη, σακχαρώδης διαβήτης... Είναι εξαιρετικός προφυλακτικός και θεραπευτικός παράγοντας για καρδιαγγειακές παθήσεις, ιδιαίτερα υπέρταση και αθηροσκλήρωση. Οι λεπτές ίνες του έχουν ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα, ενδείκνυται ακόμη και σε ασθενείς με γαστρίτιδα και έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου.

Το λάχανο Πεκίνου περιλαμβάνεται στην καθημερινή διατροφή για την ασθένεια της ακτινοβολίας· απομακρύνει τα βαρέα μέταλλα από το ανθρώπινο σώμα. Λόγω της λυσίνης που περιέχεται στο Πεκίνο, η τακτική κατανάλωση πιάτων με κινέζικο λάχανο αυξάνει την ανοσία στις ασθένειες. Στην Κίνα και την Ιαπωνία, το κινέζικο λάχανο θεωρείται προϊόν που εγγυάται μακροζωία, ακριβώς λόγω της περιεκτικότητάς του σε λυσίνη, αφού αυτό το απαραίτητο αμινοξύ καθαρίζει το αίμα, έχοντας την ικανότητα να διαλύει ξένες πρωτεΐνες.

Το λάχανο Πεκίνου είναι χρήσιμο για την αναιμία, καθώς διεγείρει το σχηματισμό λευκοκυττάρων και ερυθροκυττάρων στο αίμα. Το λάχανο Πεκίνου προάγει την απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα, αποτρέπει το λιπώδες ήπαρ και το σχηματισμό όγκων.

Το ιδανικό προϊόν είναι το κινέζικο λάχανο για όσους θέλουν να το ξεφορτωθούν υπερβολικό βάροςγιατί περιέχει αρκετές φυτικές ίνες για να γεμίσει το στομάχι, αλλά είναι και μια τροφή με λίγες θερμίδες.

Αλλά η πιο σημαντική αξία του λάχανου Πεκίνου είναι ότι, σε αντίθεση με άλλα λαχανικά, διατηρεί βιταμίνες καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα, επομένως είναι ένα απαραίτητο προϊόν το χειμώνα και την άνοιξη.

Λάχανο Πεκίνου - αντενδείξεις

Η βλάβη του κινέζικου λάχανου μπορεί να εκδηλωθεί σε περίπτωση ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν. Η χρήση του λάχανου του Πεκίνου αντενδείκνυται σε περίπτωση γαστρεντερικής αιμορραγίας, παγκρεατίτιδας και άλλων ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα στο οξύ στάδιο. Δεν συνιστάται για άτομα με υψηλή οξύτητα γαστρικού υγρού.

Όταν τρώει υπερβολικά, ακόμη και σε ένα υγιές άτομο, το κινέζικο λάχανο μπορεί να προκαλέσει ζάλη, δυσπεψία και ναυτία.

4.5666666666667 Βαθμολογία 4,57 (30 ψήφοι)

Μετά από αυτό το άρθρο, συνήθως διαβάζουν

Πριν από μερικά χρόνια είχαμε ένα νέο κινέζικο λαχανικό και μπήκαμε αμέσως στη διατροφή μας. Αλλά δεν καταφέρνουν όλοι να καλλιεργήσουν και να φροντίσουν μόνοι τους το λάχανο Πεκίνου, επομένως αξίζει να μελετήσουμε λεπτομερέστερα τα βιολογικά χαρακτηριστικά αυτής της κουλτούρας.

Είναι δύσκολο να αμφισβητηθεί η δημοτικότητα των τρυφερών, ζουμερών κεφαλών λάχανου, επειδή εμφανίζονται στα καταστήματά μας σε μια εποχή που η εποχή των δικών μας φρέσκων λαχανικών έχει ήδη τελειώσει ή δεν έχει αρχίσει ακόμα. Και έτσι οι προοδευτικοί ενθουσιώδεις κηπουροί μας άρχισαν να κυριαρχούν στην καλλιέργεια του λάχανου Πεκίνου στα δικά τους κρεβάτια. Αλλά εδώ είναι η κακή τύχη - δεν κατάφεραν όλοι να πάρουν την αναμενόμενη συγκομιδή. Ποια ήταν τα λάθη και πώς να καλλιεργήσετε μόνοι σας κινέζικο λάχανο;

Με την πρώτη ματιά, αυτή η κουλτούρα φαίνεται να είναι μάλλον ανεπιτήδευτη και πρώιμη ωρίμανση. Και, πράγματι, εάν τηρηθούν ορισμένοι κανόνες, τότε το λάχανο Πεκίνου μπορεί να καλλιεργηθεί με μεγάλη επιτυχία όχι μόνο ως το πρώτο ανοιξιάτικο πράσινο, αλλά και για χρήση το φθινόπωρο. Και αν δημιουργήσετε ορισμένες συνθήκες, τότε ως λαχανικό όλο το χρόνο.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να μάθετε είναι να επιλέξετε τον βέλτιστο χρόνο σποράς.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να μάθετε είναι η επιλογή του βέλτιστου χρόνου σποράς. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το κινέζικο λάχανο είναι μια καλλιέργεια με σύντομες ώρες φωτός της ημέρας, η καθυστέρηση στη σπορά στις περισσότερες περιπτώσεις οδηγεί σε εκτόξευση και, κατά συνέπεια, σε απώλεια απόδοσης. Ο ακριβής χρόνος σποράς εξαρτάται από τη μέθοδο καλλιέργειας - μέσω σπορόφυτων ή απευθείας στο έδαφος. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και δυσκολίες, επομένως θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε λεπτομερέστερα πώς και πότε είναι καλύτερο να σπείρουμε τους σπόρους του λάχανου Πεκίνου για να έχουμε ζουμερά, δυνατά κεφάλια λάχανου σε ενάμιση μήνα. Και επίσης θα καταλάβουμε τι είδους φροντίδα χρειάζονται οι καλλιέργειες.

• Το χώμα

Όπως οι περισσότερες καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης, το κινέζικο λάχανο φυτεύεται καλύτερα σε ελαφριά γόνιμα εδάφη με καλή διαπερατότητα υγρασίας και αέρα. Ως εκ τούτου, συνιστάται η προσθήκη χούμου ή σάπιου κομπόστ στο συνηθισμένο χώμα κήπου για αύξηση της θρεπτικής αξίας και μη όξινης ξηρής τύρφης για βελτίωση της αποστράγγισης.

• Φωτισμός

Το λάχανο Πεκίνου αναπτύσσεται καλά σε ηλιόλουστες περιοχές και η ανάπτυξη ακόμη και σε ανοιχτόχρωμη σκιά μπορεί να προκαλέσει επιμήκυνση του στελέχους. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πολύ σημαντικό να ληφθεί υπόψη η διάρκεια των ωρών της ημέρας, η οποία δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 12 ώρες την ημέρα. Και να θυμάστε ότι μετά την εαρινή ισημερία (22 Μαρτίου) οι ώρες της ημέρας αυξάνονται καθημερινά, μπορείτε να καταλάβετε πόσο σημαντικό είναι να συμμορφώνεστε με τον χρόνο σποράς των σπόρων. Για μεταγενέστερες καλλιέργειες, η διάρκεια της ημέρας μπορεί να προσαρμοστεί καλύπτοντας τα κρεβάτια το βράδυ με μαύρη μεμβράνη και αφαιρώντας την το πρωί.

• Πότισμα

Όλο το λάχανο, ειδικά σε μικρή ηλικία, αγαπά πολύ το πότισμα και το "Πεκίνο" σε αυτό το θέμα δεν αποτελεί εξαίρεση. Όμως και εδώ η αποχώρηση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Η επιφανειακή άρδευση οδηγεί σε γήινο φλοιό που εμποδίζει την κυκλοφορία του αέρα. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να εξαλειφθεί με συχνή χαλάρωση του εδάφους, αλλά αυτό είναι αρκετά επίπονο και οι λεπτές ρίζες μπορεί να καταστραφούν. Πολύ περισσότερο αποτελεσματική μέθοδος- αυτό είναι το σάπιασμα των περιοχών γύρω από τα φυτά και η υγρασία εξατμίζεται λιγότερο.

• Λιπάσματα

Τα πρώιμα ώριμα λαχανικά σπάνια χρειάζονται πρόσθετη σίτιση, γιατί για τη σύντομη καλλιεργητική τους περίοδο είναι αρκετά ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςπου περιέχονται στο έδαφος. Μόνο κατά τον σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου, μπορούν να προστεθούν στο νερό για άρδευση υγρά οργανικά λιπάσματα, όπως έγχυμα φλόμου ή κοπριάς, έγχυμα βοτάνων που έχουν υποστεί ζύμωση και διάλυμα χουμικού. Όσον αφορά τα ορυκτά λιπάσματα, δεν συνιστάται η χρήση τους, ειδικά εκείνων που περιέχουν άζωτο, επειδή το λάχανο Πεκίνου είναι επιρρεπές στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων.

• Παράσιτα και ασθένειες

Είναι καλύτερο να προστατεύονται οι φυτεύσεις από σταυρανθούς ψύλλους και άλλα παράσιτα που βλάπτουν τη μελλοντική συγκομιδή χωρίς τη χρήση «χημικών» και δηλητηρίων. Συχνά αρκεί να φυτέψετε μια σειρά σκόρδου γύρω από το κρεβάτι του λάχανου, να σπείρετε φασκόμηλο, νυστέρια, μαύρα ξυρίσματα ή κατιφέδες. Το ξεσκόνισμα με στάχτη ξύλου είναι επίσης αποτελεσματικό, το οποίο μεταφέρεται νωρίς το πρωί πάνω από τα βρεγμένα με δροσιά φύλλα. Όσον αφορά τις ασθένειες του λάχανου, όπως η keela, η πρόληψη είναι πιο σημαντική εδώ, επομένως, πρέπει να τηρείται αυστηρά η αμειψισπορά και τα μολυσμένα φυτά να καταστρέφονται αμέσως.

Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου

Πρέπει να ειπωθεί αμέσως ότι το κύριο μειονέκτημα της μεθόδου δενδρυλλίων είναι το μακρύ ποσοστό επιβίωσης των φυτεμένων εξόδων. Επομένως, για να τραυματιστούν όσο το δυνατόν λιγότερο οι ευαίσθητες ρίζες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ξεχωριστά δοχεία ή κύπελλα τύρφης για κάθε φυτό και η ίδια η φύτευση θα πρέπει να γίνεται με μεταφόρτωση μαζί με ένα χωμάτινο κομμάτι.

Το κύριο μειονέκτημα της μεθόδου δενδρυλλίων είναι η μακροχρόνια επιβίωση των φυτεμένων εξόδων.

Στη μεσαία λωρίδα, η πρώτη φορά για σπορά σπόρων λάχανου Πεκίνου για σπορόφυτα θεωρείται το τέλος Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Και για να παραταθεί η καλλιέργεια και η περίοδος συγκομιδής, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε τρία βήματα, με διάλειμμα 7-10 ημερών.

Σε κάθε γλάστρα σπέρνονται δυο σπόροι, βαθαίνουν κατά 0,5-0,7 εκ. και τους αφήνουμε σε ζεστό μέρος πριν βλαστήσουν. Μετά από περίπου τρεις ημέρες, εμφανίζονται τα πρώτα πράσινα φύλλα και χρειάζεται χρόνος για να βγάλετε τα σπορόφυτα στο περβάζι. Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στο τακτικό πότισμα και την αφαίρεση των ασθενέστερων φυτών από το σπαρμένο ζεύγος.

Όταν σχηματιστούν πέντε αληθινά φύλλα στις εξόδους, το πότισμα διακόπτεται για 3-4 ημέρες και τα σπορόφυτα προετοιμάζονται για φύτευση. Σε ηλικία περίπου 25 ημερών, τα φυτά έχουν ήδη ένα αρκετά ανεπτυγμένο, αλλά μάλλον ευαίσθητο ριζικό σύστημα και είναι σημαντικό να μην το τραυματίσετε κατά τη μεταφύτευση. Η μεταφόρτωση γίνεται πιο γρήγορα και πιο ανώδυνα με ένα αποξηραμένο χωμάτινο στόμιο. Το προτεινόμενο σχέδιο προσγείωσης είναι σε τρύπες που βρίσκονται σε απόσταση 25 εκατοστών η μία από την άλλη. Για να είναι πιο βολικό το πότισμα και η συντήρηση, το λάχανο συχνά φυτεύεται σε σειρές και για να εξοικονομήσετε χώρο στον ιστότοπο - σε μοτίβο σκακιέρας. Αμέσως μετά τη φύτευση, μην ξεχάσετε να ποτίζετε άφθονο το λάχανο, έτσι ώστε οι ρίζες να ισιώνουν καλύτερα και το φυτό να είναι στο μέγιστο κορεσμένο με υγρασία. Για τις πρώτες τρεις έως τέσσερις ημέρες της φύτευσης, συνιστάται η σκιά από το έντονο ηλιακό φως.

Βίντεο λάχανου: καλλιέργεια σύμφωνα με τους κανόνες

Μέθοδος δεύτερη - καλλιέργεια με σπορά στο έδαφος

Σε μια προσπάθεια να επιτευχθεί μια προηγούμενη συγκομιδή, η σπορά των σπόρων του λάχανου του Πεκίνου πρέπει να σπαρθεί ήδη από τον Απρίλιο. Αλλά αυτή τη στιγμή, η μέση ημερήσια θερμοκρασία είναι μάλλον ασταθής και υπάρχει πάντα η πιθανότητα νυχτερινών παγετών. Σε αυτή την περίπτωση, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς καταφύγιο. Αλλά για να μην γεμίσετε τον ιστότοπο με κτίρια επιπλέον θερμοκηπίων και δεν περιπλέξετε τη συντήρηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μάλλον απλό, αλλά πολύ αποτελεσματικός τρόπος, τα οποία χρησιμοποιούνται από πολλούς κηπουρούς.

Έτσι, επιλέγεται το πιο ζεστό και ηλιόλουστο μέρος στην τοποθεσία, συνήθως στη νότια πλευρά κοντά στον φράχτη ή τον τοίχο. Το έδαφος χαλαρώνει και προετοιμάζονται μικρές τρύπες, σύμφωνα με το σχέδιο φύτευσης. Μερικές χούφτες χούμου χύνονται σε καθένα, εάν η γη έχει στεγνώσει και ποτίσει, βάλτε μερικούς σπόρους και πασπαλίστε με χώμα με ένα στρώμα όχι περισσότερο από 1 cm. Πάνω από κάθε φρεάτιο, καλύψτε με ένα διαφανές πλαστικό μπουκάλι 1,5-2 λίτρων με κομμένο το λαιμό, πιέζοντας τις άκρες στο έδαφος. Σε τέτοια μίνι-θερμοκήπια δημιουργείται ένα ευνοϊκό μικροκλίμα με συγκεκριμένη θερμοκρασία και υγρασία.

Η φροντίδα της φύτευσης είναι απλή. Λόγω της έλλειψης εξάτμισης, το λάχανο δεν απαιτεί συχνό πότισμα και είναι αρκετά δύσκολο για τα παράσιτα να διεισδύσουν κάτω από το πλαστικό καπάκι. Ως εκ τούτου, το καταφύγιο μπορεί να μείνει μέχρι τη στιγμή που τα κεφάλια του λάχανου γίνονται στριμωγμένα.

Βίντεο για το πώς να καλλιεργήσετε λάχανο Πεκίνου

Σπουδαίος! Μην ξεχνάτε την τεχνητή μείωση των ωρών της ημέρας, διαφορετικά όλες οι φυτεύσεις σας θα πάρουν "χρώμα" και δεν θα έχετε καλή συγκομιδή. Για να το κάνετε αυτό, περίπου στις επτά ή οκτώ το βράδυ, ρίξτε μια μαύρη μεμβράνη στο κρεβάτι του κήπου και το πρωί, επίσης στις επτά ή οκτώ, μην ξεχάσετε να την αφαιρέσετε.

Αυτή, ίσως, είναι όλη η καλλιέργεια - στις αρχές του καλοκαιριού θα έχετε ήδη τα πρώτα πράσινα κεφάλια πρώιμου λάχανου!

Η καλλιέργεια κινέζικου λάχανου μόνοι σας είναι μια γρήγορη λύση. Ο καθένας μπορεί να το χειριστεί αυτό, είτε είναι αρχάριος είτε επαγγελματίας κηπουρός. Εάν τηρείτε τις συστάσεις και τους κανόνες για την καλλιέργεια λάχανου στο σπίτι, τότε σίγουρα θα μπορείτε να το κάνετε αυτό, χωρίς μεγάλη δυσκολία.

Χαρακτηριστικό του είδους

Το λάχανο Πεκίνου είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, επομένως δεν θα υπάρχει μεγάλη ταλαιπωρία με αυτό.Αφού το λαχανικό έχει μικρό μέγεθος, θα χωρέσει εύκολα σε γλάστρα του σπιτιού σας. Είναι η συμπαγή του που το ξεχωρίζει από άλλες ποικιλίες.

Σε μια σημείωση.Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτού του λάχανου είναι ότι ακόμη και ένα χρησιμοποιημένο κεφάλι λάχανου μπορεί να δώσει την αρχή για μια νέα συγκομιδή. Οι πρώτες ποικιλίες λάχανου του Πεκίνου φέρνουν τους πρώτους καρπούς μετά από ένα μήνα · δεν είναι όλα τα είδη σε θέση να καυχηθούν για μια τόσο πρώιμη συγκομιδή.

Επιλογή καθίσματος

Ένα εξαιρετικό μέρος για την καλλιέργεια του λάχανου του Πεκίνου είναι ένα περβάζι παραθύρου ή ένα κλειστό μπαλκόνι.

Όταν το τοποθετείτε σε περβάζι παραθύρου, επιλέξτε παράθυρα που βλέπουν νότια.Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, μην αποθαρρύνεστε, η δυτική και η ανατολική πλευρά θα λειτουργήσουν επίσης. Αλλά το περβάζι παραθύρου με τα παράθυρα που βλέπουν βόρεια δεν είναι καθόλου κατάλληλο, καθώς το λάχανο δεν θα έχει αρκετό ηλιακό φως.

Στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του φθινοπώρου, το κινέζικο λάχανο πρέπει να αφαιρεθεί στο μπαλκόνι ή τη βεράντα.

Ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες;

Πριν καλλιεργήσετε κινέζικο λάχανο στο σπίτι, θα πρέπει να σκεφτείτε ποιες ποικιλίες είναι καλύτερες για εσάς. Οι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης με μικρές ροζέτες είναι εξαιρετικές.

• Ανοιξη- αυτή είναι μια πρώιμη ποικιλία, οι καρποί εμφανίζονται σε ένα μήνα. Φύλλα - ανοιχτό πράσινο με ρυτιδωμένη επιφάνεια, ξινή γεύση. Η αλλαγή στο περιβάλλον δεν επηρεάζει το φυτό. Το ελατήριο επιβιώνει εύκολα από την περιορισμένη ποσότητα φωτός και τη μείωση της θερμοκρασίας.
• Vesnyak- μετά την εμφάνιση των βλαστών, η ωριμότητα φτάνει μέσα σε 25-30 ημέρες. Το λαχανικό ζυγίζει λίγο, περίπου 250 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία εκτιμάται για τη γεύση της και την υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταμίνη C. Τα χόρτα είναι ζουμερά και τρυφερά.
• Khibinskaya- ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, η οποία καλλιεργείται συχνότερα σε διαμερίσματα. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο κρύο. Το χειμώνα, 25-35 ημέρες μετά τη σπορά των σπόρων, σχηματίζεται μια κεφαλή λάχανου με ροζέτα που απλώνεται. Τα φύλλα αυτού του τύπου είναι μαλακά και ζουμερά, που χρησιμοποιούνται σε σαλάτες.

Χαρακτηριστικά προσγείωσης στο μπαλκόνι

Σπουδαίος! Μεγάλης σημασίαςέχει διάταξη μπαλκονιού, γιατί το φως είναι πολύ σημαντικό. Η νότια, η νοτιοδυτική και η νοτιοανατολική πλευρά είναι τα πιο κατάλληλα μέρη για την καλλιέργεια κινέζικου λάχανου. Στις συννεφιασμένες ημέρες, είναι απαραίτητο να παρέχετε επιπλέον φως με τη βοήθεια λαμπτήρων.

Το μπαλκόνι δεν πρέπει να είναι ανοιχτό, επιτρέπεται να αναπτύσσεται μόνο σε τζάμια. Όταν αρχίζει ο κρύος καιρός, μπαίνει λάχανο μέσα. Καλλιεργώντας λάχανο στο μπαλκόνι, μπορείτε να πάρετε χόρτα βιταμινών όλο το χρόνο.

Βήμα-βήμα οδηγίες για την καλλιέργεια

Από το κούτσουρο

Το λάχανο του Πεκίνου αγαπά τη ζωή τόσο πολύ που είναι ακόμη δυνατό να το καλλιεργήσετε στο σπίτι από μίσχο. Είναι αρκετά απλό. Αν το πάρεις στα σοβαρά, τότε σίγουρα θα τα καταφέρεις.

Από σπόρο

Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούν τη μέθοδο. Πώς να το κάνετε σωστά:

Στο περβάζι

Το λάχανο του Πεκίνου μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα στο διαμέρισμά σας στο περβάζι.

1. Οι σπόροι σπέρνονται σε αρκετά βαθιά κουτιά με χώμα. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι περίπου 8 cm.
2. Πριν εμφανιστούν οι βλαστοί, το κουτί καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται σε ζεστό μέρος.
3. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, το φιλμ αφαιρείται και το κουτί μεταφέρεται πίσω στο παράθυρο. Το περβάζι είναι το καλύτερο μέρος, αφού εκεί το λάχανο θα λάβει επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός.

Πότε να Συγκομίσετε;

Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία του λάχανου του Πεκίνου.... Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να ωριμάσουν κυριολεκτικά σε 25 ημέρες, αλλά οι μεταγενέστερες ωριμάζουν για περισσότερο από ενάμιση μήνα. Συνήθως η συγκομιδή γίνεται στα τέλη της άνοιξης εάν η φύτευση ήταν την άνοιξη. Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε λάχανο στο τέλος του καλοκαιριού, τότε οι καρποί θα μαζευτούν το φθινόπωρο.

Πώς να το αποθηκεύσετε;

Αποθηκεύστε το κινέζικο λάχανο σε δροσερό και ξηρό μέρος με καθεστώς θερμοκρασίας 0 .. + 2 μοίρες.

Προβλήματα και δυσκολίες

Το πότισμα πρέπει να παρακολουθείται προσεκτικά, το έδαφος δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό.Εάν έχετε επιλέξει τη μέθοδο ανάπτυξης με τη βοήθεια ενός κούτσουρου, τότε μην ξεχνάτε ότι στο αρχικό στάδιο της ανάπτυξης, η υπερβολική έκθεση σε άμεσο ηλιακό φως αντενδείκνυται.

Μπορεί επίσης να αντιμετωπίσετε ένα πρόβλημα παρασίτων. Οι κυριότερες είναι αφίδες και σταυροειδή σκαθάρια ψύλλων. Κατά την καταπολέμηση των παρασίτων, χρησιμοποιήστε φυτικές θεραπείες: αφεψήματα αψιθιάς ή χαμομηλιού.

Η ιδιαιτερότητα του λάχανου Πεκίνου είναι ότι μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο σε ανοιχτό χωράφι ή σε θερμοκήπιο, αλλά και στο σπίτι σε ένα περβάζι. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν αυτό το λαχανικό μόνοι τους. Και πώς - διαβάστε στην ιστοσελίδα μας.

συμπέρασμα

κινέζικο λάχανο νόστιμο λαχανικό, το οποίο μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα στο σπίτι. Εάν ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες, θα πάρετε τρυφερά, χυμώδη φύλλα λάχανου που είναι εξαιρετικά για μια ποικιλία πιάτων.

Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

Αν συγκρίνουμε την καλλιεργητική τεχνική των συνηθισμένων λευκό λάχανοκαι το Πεκίνο, ο δεύτερος τύπος έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Επομένως, αξίζει να κατανοήσετε όλες τις αποχρώσεις του τρόπου καλλιέργειας κινέζικου λάχανου και να φροντίσετε τον πολιτισμό μόνοι σας στο σπίτι.

Η καλλιέργεια του κινέζικου λάχανου έχει τα δικά της χαρακτηριστικά που πρέπει να γνωρίζετε

Όταν καλλιεργούν λάχανο, οι κηπουροί κάνουν ένα κοινό λάθος: παραβιάζουν την τεχνολογία. Πολύ συχνά οι άνθρωποι προσπαθούν να καλλιεργήσουν κινέζικο λάχανο στο σπίτι, όπως το συνηθισμένο λευκό λάχανο. Αυτό είναι το κύριο λάθος.

Το λάχανο του Πεκίνου, η καλλιέργεια και η φροντίδα του οποίου, μπορεί να ονομαστεί ειδική διαδικασία, δεν ανήκει σε ποικιλία λευκού λάχανου. Είναι ένα ανεξάρτητο φυτό με διαφορετικά σπορόφυτα. Μπορεί να χαρακτηριστεί ως φυτό με τραχιά φύλλα που μοιάζουν με ραπανάκι ή κολζα:

• Πρόκειται για μια καλλιέργεια πρώιμης ωρίμανσης, ο χρόνος ωρίμανσης της οποίας κυμαίνεται από 40 έως 55 ημέρες. Όσον αφορά τις όψιμες ποικιλίες, η περίοδος ωρίμανσης φτάνει τους 2 μήνες. Σε μια περίοδο φύτευσης, μπορείτε να πάρετε έως και 3 καλλιέργειες.
• Υπό ορισμένες προϋποθέσεις, μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο.
• Με πολλές ώρες της ημέρας και μέτριες θερμοκρασίες, το φυτό ξεκινά "βέλη" και το ίδιο το λάχανο αρχίζει να ανθίζει.
• Η βέλτιστη θερμοκρασία για ανάπτυξη είναι 20 βαθμοί Κελσίου.

Για να αποφύγετε την εμφάνιση "βέλους" και την ανθοφορία, θα πρέπει:

• φυτέψτε μια ποικιλία που είναι ανθεκτική στην ανθοφορία.
• κάντε τη σωστή προσγείωση, δηλαδή ομοιόμορφα, όχι πυκνά.
• φυτέψτε τον Απρίλιο, τη μέρα, καλύπτοντας τον κήπο από το φως.

Το λάχανο του Πεκίνου είναι επιρρεπές στην ανθοφορία, οπότε πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε αυτό.

Σπορά και ανάπτυξη

Είναι δυνατό να αναπτυχθεί μια ποικιλία Πεκίνου στη χώρα από σπορόφυτα και σπόρους, όλα εξαρτώνται από την επιθυμητή περίοδο ωρίμανσης για τα φρούτα (με τη μέθοδο δενδρυλλίων, η ταχεία ωρίμανση είναι εγγυημένη). Μπορείτε να φυτέψετε το παρουσιαζόμενο φυτό σε προστατευμένο έδαφος, δηλαδή σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, ως ανεξάρτητη καλλιέργεια σε ρόλο στεγανωτικού μεταξύ σειρών ντομάτας και αγγουριού.

Σπορά δενδρυλλίων

Η φύτευση σπόρων για σπορόφυτα επιτρέπεται στα μέσα Μαρτίου. Ως δοχείο για σπορόφυτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι τύρφης ή ένα απλό κουτί, το οποίο προβλέπει την περαιτέρω κατάδυση των δενδρυλλίων σε ένα δοχείο τύρφης. Το επιλεγμένο δοχείο θα χωρέσει εύκολα στο περβάζι. Οι σπόροι δεν πρέπει να μουλιάζονται, αλλά πρέπει να φυτεύονται σε υγρό έδαφος σε ξηρή κατάσταση.

Το επιλεγμένο δοχείο (γυαλί, γυαλί ή κουτί) πρέπει να γεμίσει με ένα μείγμα εδάφους, το οποίο αποτελείται από τύρφη και χλοοτάπητα στην ίδια ποσότητα. Επιπλέον, το μείγμα περιλαμβάνει λιπάσματα και τέφρα ξύλου. Επίσης, πραγματοποιείται απολυμαντική επεξεργασία του μείγματος χρησιμοποιώντας διάλυμα μαγγανίου.Μπορείτε να βάλετε δοχεία με σπορόφυτα στο σπίτι στο περβάζι.

Το βάθος της τρύπας δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,5 cm, φυτεύονται από 2 έως 3 σπόρους. Οι πρώτοι βλαστοί χρησιμεύουν ως σήμα ότι τα δοχεία πρέπει να βγουν από το σπίτι στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Αλλά, σε αυτή την περίπτωση, η θερμοκρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 18 βαθμούς κατά τη διάρκεια της ημέρας και 12 τη νύχτα. Πρέπει να σημειωθεί ότι η ποικιλία του Πεκίνου είναι θερμόφιλη, γεγονός που τη διακρίνει από άλλες καλλιέργειες.

Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα φυτά τακτικά, τόσο στο περβάζι όσο και στο ανοιχτό πεδίο, προσέχοντας την υγρασία του εδάφους. Στο λάχανο δεν αρέσει η ξηρά, αλλά η υπερβολική υγρασία αποκλείεται. Η αραίωση γίνεται όταν εμφανιστούν τα τρία πρώτα φύλλα. Συνιστάται να αφαιρέσετε τα αδύναμα στελέχη, αφήνοντας ένα δυνατό βλαστάρι στην τρύπα. Όταν εμφανιστούν 6 φύλλα στο στέλεχος (στις 4 εβδομάδες ανάπτυξης), μπορείτε να φυτέψετε την καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος.

Τα σπορόφυτα κινέζικου λάχανου αγαπούν τη ζεστασιά και το τακτικό πότισμα.

Υπαίθρια καλλιέργεια

Μεταξύ των κηπουρών, μπορεί να προκύψει το ερώτημα σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας λάχανου Πεκίνου όχι στο περβάζι ως σπορόφυτα, αλλά στο ανοιχτό πεδίο. Η σπορά των κρεβατιών με σπόρους μπορεί να γίνει στα τέλη Απριλίου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τη θερμοκρασία του αέρα. Κατά τη φύτευση, αξίζει να λάβετε υπόψη το σχήμα του λάχανου:

• για μια φυλλώδη ποικιλία, η καλύτερη επιλογή είναι μια απόσταση μεταξύ σειρών 20 cm και η ίδια απόσταση μεταξύ των φυτών.
• για το λάχανο, η φύτευση είναι η βέλτιστη σε απόσταση 35 cm μεταξύ των σειρών και 25 cm μεταξύ των φυτών.

Στην ιδανική περίπτωση, είναι καλύτερο να καλλιεργείτε κινέζικο λάχανο στον κήπο στον κήπο όπου φύτρωσαν οι πατάτες. Οι πατάτες είναι εξαιρετικά μαλακτικά του εδάφους. Το λάχανο Πεκίνου ριζώνει καλά σε κρεβάτια όπου έχουν αναπτυχθεί πρόσφατα φασόλια ή καρότα.Η χειρότερη επιλογή είναι ένα κρεβάτι με παντζάρια και άλλες ποικιλίες λάχανου.

Συνιστάται να προετοιμάσετε τα κρεβάτια εκ των προτέρων στη χώρα, να σκάψετε προσεκτικά την περιοχή και να προσθέσετε βιολογικά ή ορυκτά λιπάσματα... Το λάχανο Πεκίνου δεν ανέχεται οξινισμένο έδαφος, πράγμα που σημαίνει ότι το έδαφος στον κήπο πρέπει να είναι ασβεστοποιημένο. Επιπλέον, την άνοιξη, οι τρύπες υποβάλλονται σε επεξεργασία και πριν από τη φύτευση των δενδρυλλίων, προστίθεται τέφρα, ουρία και υπερφωσφορικό σε κάθε τρύπα.

Η φύτευση σπόρων γίνεται καλύτερα μετά από βροχή ή πότισμα όταν το έδαφος είναι υγρό. Το σπαρμένο κρεβάτι πρέπει να καλύπτεται με μεμβράνη που ανοίγει μόνο για το πότισμα των φυτών. Επιτρέπεται η σπορά με ανοιχτό τρόπο κάθε 15 ημέρες μέχρι τον Ιούνιο. Μην φυτεύετε κινέζικο λάχανο κατά τη διάρκεια ξηρών ή ζεστών περιόδων.

Το λάχανο Πεκίνου αναπτύσσεται καλά σε γονιμοποιημένα εδάφη

Σωστή φροντίδα

Το λάχανο Πεκίνου είναι ανθεκτικό στον παγετό. Αυτή η καλλιέργεια μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες αέρα έως -4 βαθμούς. Η βέλτιστη θερμοκρασία για ένα φυτό είναι +22 μοίρες, αλλά αν η κλίμακα ανέβει πάνω από +25, τότε το φυτό μπορεί να πάρει έγκαυμα, το οποίο χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση μιας κίτρινης και καφέ απόχρωσης στα φύλλα.

Η σωστή φροντίδα του λάχανου Πεκίνου σημαίνει να ποτίζετε τακτικά, να χαλαρώνετε το έδαφος και να καταπολεμάτε τις ασθένειες. Το φυτό που παρουσιάζεται δεν φοβάται τα παράσιτα, καθώς περιέχει αιθέρια έλαιαδιώχνοντας τα σκαθάρια. Η πολτοποίηση του εδάφους μπορεί να απαλλαγεί από τα ζιζάνια.

Το αναζωογονητικό πότισμα είναι απαραίτητη προϋπόθεση, πράγμα που σημαίνει ότι το ράντισμα είναι κατάλληλο. Η έλλειψη υγρασίας επιβραδύνει την ανάπτυξη του λάχανου, αλλά η υπερβολική υγρασία βλάπτει το φυτό, ως αποτέλεσμα της παρουσίας περίσσειας υγρασίας, η ωρίμανση της καλλιέργειας επιβραδύνεται.

Πώς να αποθηκεύσετε το κινέζικο λάχανο στο σπίτι μετά τη συγκομιδή; Μπορείτε να κρατήσετε ένα κεφάλι λάχανο στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Και δεν ξέρουν όλοι πώς να το κάνουν χειμερινή περίοδοδιατηρήστε τη φρεσκάδα και τη γεύση του λάχανου Πεκίνου.

Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε καλά ώριμα, αλλά όχι υπερώριμα κεφάλια λάχανου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη συγκομιδή, είναι καλύτερο να μαζεύετε το λάχανο παρά να το κόβετε. Ένα υπόγειο ή κελάρι είναι ιδανικό για αποθήκευση, αλλά είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε όχι σε δοχείο, αλλά στην άμμο, σκάβοντας ελαφρώς στα φρούτα.

Εάν υπάρχουν προβλήματα με την αποθήκευση, τότε οι κομμένες κεφαλές τοποθετούνται σε σακούλες, κλείνονται και στοιβάζονται σε κουτί. Συνιστάται να στοιβάζετε τα κεφάλια του λάχανου σε όρθια θέση.

Η ποικιλία ασιατικού λάχανου έχει ιδιαίτερη χρήσιμες ιδιότητες, οπότε αξίζει να μάθετε μια απλή τεχνική για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας.

» » » Λάχανο Πεκίνου: πώς να μεγαλώσετε στον κήπο