Τα καλαμάρια είναι νόστιμα σε οποιαδήποτε μορφή. Οι περισσότεροι από εμάς αγαπάμε να τα τρώμε απλά, αλλά σήμερα θα δούμε συνταγές για ένα πιάτο που χρησιμοποιεί ζεστό καπνιστό καλαμάρι. Αξίζει να δοκιμάσετε μια φορά με καπνιστό καλαμάρι για να το εκτιμήσετε σε μια εντελώς διαφορετική γεύση. Όλοι οι καλοφαγάδες του κόσμου προτιμούν να προσθέτουν αυτό το συστατικό σε μια σαλάτα, γιατί αντικαθιστά το κρέας ή, και δίνει στο πιάτο μια ενδιαφέρουσα γεύση. Το ορεκτικό μπορεί να διαμορφωθεί και να σερβιριστεί με διαφορετικούς τρόπους, γεγονός που κάνει το πιάτο ακόμα πιο εκλεκτό. Εάν έχετε διακοπές στο δρόμο, σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε να κάνετε κάτι νέο για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με την εφευρετικότητά σας.

Αυτή η σαλάτα σίγουρα θα αρέσει στους καλεσμένους σας.

Σαλάτα "Vigor".

1. Ετοιμάζουμε πρώτα τη σάλτσα. Πάρτε δύο κρόκους αυγών, προσθέστε ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού), λίγο αλάτι και περίπου 5 γραμμάρια μουστάρδας σε αυτούς. Χτυπάμε το μείγμα και μετά προσθέτουμε φρεσκοστυμμένο χυμό από ένα λεμόνι και 130 γραμμάρια ελαιόλαδο. Συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να εμφανιστεί ένα ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα. Αυτή η σπιτική σάλτσα θα είναι αφράτη, αρωματική και νόστιμη.
2. Παίρνουμε τα καρότα, χωρίζουμε τα υγρά από αυτά και τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
3. Στη συνέχεια, πάρτε τα θαλασσινά και κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες.
4. Κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι σε μικρούς κύβους.
5. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό ή άλλα χόρτα ή τον κόβουμε με τα χέρια μας.
6. ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε λίγο και προσθέτουμε την έτοιμη σάλτσα ή τη μαγιονέζα.
7. Ζυμώνουμε τα υλικά.
8. Στρώνουμε τη σαλάτα σε ξεχωριστά πιάτα και διακοσμούμε με σγουρό μαϊντανό.

Το ορεκτικό είναι έτοιμο, το σερβίρουμε στο τραπέζι και τρώμε ένα ασυνήθιστο πιάτο για γεύση.

Καπνιστή σαλάτα καλαμαριού: ασυνήθιστες συνταγές

Ετοιμάστε Olivier, αλλά προσθέστε αντί για παραδοσιακό κρέας - αυτό το πιάτο δεν είναι πλέον έκπληξη. Απομνημονεύστε αυτές τις συνταγές ή ακόμα καλύτερα γράψτε τις, γιατί σίγουρα θα εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με αυτές.

1. Προτείνουμε να δοκιμάσετε καπνιστό καλαμάρι με ντομάτα. Βράζουμε πατάτες και αυγά (2 το καθένα). Ψύξτε τα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου και καθαρίστε. Παίρνουμε τα μπλε κρεμμύδια και κόβουμε όλα τα υλικά σε κύβους. Θα χρειαστείτε άλλα 100 γραμμάρια θαλασσινά, μια μεγάλη ντομάτα και μερικά χόρτα. Κόβουμε επίσης την ντομάτα και το καλαμάρι σε κύβους. Τώρα μπορείτε να ανακατέψετε όλα τα προϊόντα, αλάτι και καρυκεύστε με σάλτσα ή μαγιονέζα. Μεταφέρετε τη σαλάτα σε πιατέλα σερβιρίσματος. Μπορείτε να διακοσμήσετε με μισά αυγά ορτυκιού - θα βγει υπερβολικά και νόστιμο.
2. Αυτή η σαλάτα έχει τη δική της γεύση - είναι dressing. Θα το μαγειρέψουμε από θαλασσινά και κινέζικο λάχανο. Για το ντύσιμο, πάρτε 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου, προσθέστε μπαχαρικά: λευκό πιπέρι, κύμινο, κόλιανδρο και αλάτι και μια άλλη κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. : κομμένα καλαμάρια (250 γραμμάρια), κινέζικο λάχανο, φρέσκα κρεμμυδάκια και δύο κοτσάνια σέλινου. Περιχύνουμε τα υλικά με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
3. Η τρίτη σαλάτα φαίνεται απίστευτα όμορφη, και μπορείτε μόνο να ονειρευτείτε τη γεύση. Παίρνουμε πράσινα ιταλικά βότανα (έως 100 γραμμάρια), τα κόβουμε ή τα σκίζουμε με τα χέρια μας. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το κόβουμε σε φέτες και κόβουμε τον πελτέ σε κομμάτια. Κόβουμε το καλαμάρι με τον ίδιο τρόπο, θα χρειαστείτε περίπου 200 γραμμάρια. Συνδυάστε όλα τα προϊόντα και γεμίστε με σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο. Τηγανίζουμε το κουκουνάρι και διακοσμούμε με αυτά το πιάτο αν θέλουμε πριν το σερβίρουμε.

Μια σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι φαίνεται σε κάποιον ως ένα μακρινό πιάτο εξωτικής κουζίνας. Μάλιστα, στις ασιατικές χώρες το φρέσκο ​​καλαμάρι χρησιμοποιείται συχνότερα για μαγείρεμα, αλλά οι νοικοκυρές μας εκτιμούσαν το καπνιστό καλαμάρι.

Μυρίζει πολύ σαν ψάρι και έχει μια χαρακτηριστική, αλλά εξαιρετικά λεπτή γεύση. Είναι σε τέλεια αρμονία με πολλά προϊόντα. Η γεύση δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα. Τα καλαμάρια είναι μαλάκια, επομένως είναι εντελώς χωρίς κόκαλα και πολύ εύκολα στο μαγείρεμα.

Οι καπνιστές σαλάτες καλαμαριού, ακόμη και με τα πιο συνηθισμένα προϊόντα, αποδεικνύονται αριστουργήματα μαγειρικής, εξάλλου, είναι πολύ υγιεινά πιάτα. Εκτός από τον φώσφορο που περιέχεται παραδοσιακά στα θαλασσινά, τα καλαμάρια είναι πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ιώδιο. Το καπνιστό καλαμάρι μπορεί να χαρακτηριστεί «εσωτερικό» όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (πάνω από 50 g), οι οποίες απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό.

Συμβουλές για όσους ακολουθούν το σχήμα: ως αποτέλεσμα του καπνίσματος, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος αυξάνεται. Λάβετε υπόψη αυτό όταν επιλέγετε συστατικά.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι - 15 ποικιλίες

Ετοιμάστε μια απλή και γρήγορη αλλά νόστιμη σαλάτα για το οικογενειακό σας δείπνο. Τα πιο απλά συστατικά - αλλά τι αποτέλεσμα!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 300 g
• Κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 1 κονσέρβα
• Αυγά - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 120 g

Παρασκευή:

Τα αυγά βράζονται και ψιλοκόβονται. Το κρέας του καλαμαριού κόβεται, όπως σας αρέσει, σε λωρίδες ή κύβους. Στη συνέχεια τους αποστέλλονται πράσινα μπιζέλια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Όλα είναι καρυκευμένα με μαγιονέζα, αλάτι αν θέλουμε.

Ένα χορταστικό πιάτο που μπορεί να χρησιμεύσει ως πλήρες δείπνο. Παρασκευάζεται γρήγορα και τρώγεται, δυστυχώς, και αμέσως. Ελεγξέ το μόνος σου!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 150 g
• Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• Φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 g
• Πράσινα για γεύση

Παρασκευή:

Πρώτα απ 'όλα, φροντίστε το καλαμάρι, κομμένο σε λωρίδες. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες, τα αυγά, τα αγγούρια σε κύβους. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε το κρεμμύδι, τον ψιλοκομμένο άνηθο και αλατοπιπερώστε τη μαγιονέζα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού στη σαλάτα, περίπου 0,5 κουτ.

Ετοιμάστε μια σαλάτα με ένα τόσο απλό σετ προϊόντων και θα εκπλαγείτε από την αρχική γεύση της.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 400 g
• Ρύζι - 250 g
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Αλάτι για γεύση

Παρασκευή:

Βράζουμε το ρύζι και ανακατεύουμε με το καλαμάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Απομένει να αλέσετε τα αυγά, να κόψετε ένα φρέσκο ​​αγγούρι σε μικρούς κύβους, να καρυκεύσετε τη σαλάτα με μαγιονέζα και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Σε αυτή τη σαλάτα, όλα τα υλικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους. Δεν με πιστεύεις; Μαγειρέψτε το τουλάχιστον μια φορά!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 300 g
• Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 100 g
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Αγγουράκια - 100 γρ
• Κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 g
• Πράσινα για γεύση
• Αλάτι - μια πρέζα

Παρασκευή:

Θα χρειαστείτε ένα βαθύ μπολ για τη σαλάτα. Τα καλαμάρια, τα αυγά και οι πατάτες κόβονται σε τακτοποιημένους κύβους - και σε ένα μπολ. Απομένει να προσθέσουμε ψιλοκομμένα αγγουράκια, κρεμμύδια, κορεάτικα καρότα και βότανα (κρεμμύδια, άνηθο ή μαϊντανό). Το πιάτο είναι σχεδόν έτοιμο, μόνο η μαγιονέζα λείπει. Το βάζουμε σε μια επίπεδη πιατέλα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Τι γλέντι πάει χωρίς σαλάτα; Αυτό θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι και είναι τόσο εύκολο να το ετοιμάσετε!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 200 g
• Βραστά αυγά - 3 τεμ.
• Αγγούρια τουρσί - 100 g
• Ελιές - 70 g
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 100 g
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Παρασκευή:

Ψιλοκόψτε και ανακατέψτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπολ. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς. Βάλτε σε μια σαλατιέρα

Εάν δεν έχετε κόκκινα κρεμμύδια στο χέρι, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με κανονικά. Για να αφήσει τη χαρακτηριστική πικράδα, πρέπει πρώτα να γίνει τουρσί.

Μια ασυνήθιστη σαλάτα με νόστιμο ντρέσινγκ - αυτό θα εκτιμηθεί από τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας κορεσμένης με φωτεινές γεύσεις.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 500 g
• Shallots - 5 τεμ.
• Φρέσκια μέντα - 30 g
• κόλιανδρος - 20 g
• Πράσινα κρεμμύδια - 40 g
• Σκόρδο - 1 κεφάλι
• Πιπεριά τσίλι - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας
• Σάλτσα ψαριού - 3 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας

Παρασκευή:

Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε ένα dressing σαλάτας με σκόρδο, πιπεριά τσίλι. Προσθέστε χυμό λεμονιού, σάλτσα ψαριού και ζάχαρη σε αυτά. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη, αφήνουμε να βράσει. Στη συνέχεια, κόψτε τα καλαμάρια σε λωρίδες και το κρεμμύδι μπορεί να κοπεί σε μισούς δακτυλίους. Ψιλοκόβουμε τον κόλιανδρο, το κρεμμύδι και προσθέτουμε το δυόσμο. Περιχύνουμε με ντρέσινγκ σαλάτας, προσθέτουμε αλάτι.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 400 g
• Φρέσκα μανιτάρια - 200 g
• Σκληρό τυρί - 150 g
• Επεξεργασμένο τυρί - 200 g
• Κρακεράκια - 1 πακέτο
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Πράσινος άνηθος - 1 μάτσο
• Μαγιονέζα - 150 g

Παρασκευή:

Από την αρχή, πρέπει να ετοιμάσετε τρία διαφορετικά είδη γέμισης, τα οποία στη συνέχεια απλώνονται σε κράκερ. Η πρώτη γέμιση είναι ψιλοκομμένο καλαμάρι ανακατεμένο με 100 γρ ψιλοτριμμένο επεξεργασμένο τυρί και σε αυτά προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, το δεύτερο είναι τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια. Τα ανακατεύουμε με τα υπολείμματα επεξεργασμένου τυριού (τριμμένο). Το τρίτο είναι τριμμένο τυρί με σκόρδο και μαγιονέζα.

Τα κράκερ απλώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο, πάνω τους η πρώτη γέμιση. Στη συνέχεια, τα κράκερ εναλλάσσονται με τις υπόλοιπες γεμίσεις. Στο τέλος το πιάτο πασπαλίζεται με ψιλοτριμμένο τυρί.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 200 g
• Μπαστούνια καβουριών - 150 g
• Λάχανο Πεκίνου - 200 g
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Ξινή κρέμα - 150 g

Παρασκευή:

Κόψτε τα καλαμάρια και τα ξυλάκια καβουριών σε λεπτές λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατέψτε τα προϊόντα και αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα και, αν θέλετε, αλατοπιπερώστε ελαφρά.

Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα πιάτα κορεσμένα με αρωματικά μπαχαρικά, γιατί μπορούν να κάνουν ακόμα και τα πιο συνηθισμένα προϊόντα να «ακούγονται» με έναν νέο τρόπο.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 250 g
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σπαράγγια - 100 g
• Αποξηραμένος βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Πάπρικα αλεσμένη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλεσμένος κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Σκόρδο - 1 κεφάλι
• Φρέσκος μαϊντανός - 1 μάτσο
• Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας
• Αλεσμένο κόκκινο πιπέρι - για γεύση
• Αλάτι για γεύση

Παρασκευή:

Πριν το μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε τα σπαράγγια: μουλιάστε τα σε δροσερό νερό για 2 ώρες. Τρίβουμε τα καρότα με λεπτές λωρίδες σε ειδικό τρίφτη, αλατίζουμε και θρυμματίζουμε ελαφρά ώστε να ρέει ο χυμός.

Κόβουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες. Παίρνουμε τα σπαράγγια, τα περιχύνουμε με βραστό νερό και τα κόβουμε σε μέτριες φέτες. Παίρνετε τα έτοιμα φαγητά, τα βάζετε σε ένα μπολ, ανακατεύετε και προσθέτετε όλα τα μπαχαρικά, το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ξύδι. Περιχύνουμε με ζεστό φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σαλάτα να καθίσει για αρκετές ώρες.

Γνωρίστε - σαλάτα με θαλασσινά και, φυσικά, με καλαμάρια!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 0,5 κιλά
• Γαρίδες - 0,5 κιλά
• Μπαστούνια καβουριών - 200 g
• Iceberg μαρούλι - 200 g
• Αυγά ορτυκιού - 6 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο
• Μαγιονέζα - 200 g
• Αλάτι για γεύση

Παρασκευή:

Ανακατεύουμε τις ψημένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες με το καλαμάρι, κομμένο σε λωρίδες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και προσθέστε τα μπαστουνάκια καβουριών, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τη σαλάτα σε κομμάτια και την προσθέτουμε στο υπόλοιπο φαγητό. Προσθέστε τα μισά φρέσκα κρεμμυδάκια και τα αυγά ορτυκιού ψιλοκομμένα. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα, αλάτι για γεύση. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.

Τα αυγά ορτυκιού σε αυτή τη σαλάτα μπορούν να αντικατασταθούν με αυγά κοτόπουλου. Σε αυτή την περίπτωση, ο αριθμός των αυγών πρέπει να μειωθεί στο μισό.

Το ξύσμα της σαλάτας είναι ο κρόκος κοτόπουλου και το dressing μπαχαρικών. Ασυνήθιστο, αλλά ταιριάζει καλά με τα κύρια προϊόντα και κάνει τη σαλάτα απλά ένα γαστρονομικό αριστούργημα.

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 250 g
• Λάχανο Πεκίνου - 150 g
• Ντομάτα - 2 τεμ.
• Αυγά ορτυκιού - 4 τεμ.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας
• Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας
• Μπαχαρικά για γεύση

Παρασκευή:

Βράζετε τα αυγά και τη φλούδα, και πλένετε τα μυρωδικά με ντομάτες. Αφήνουμε στην άκρη όπως χρειάζεται για να ετοιμάσουμε πρώτα τη σάλτσα. Για τη σάλτσα, πρέπει να διαχωρίσετε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Αφήνουμε στην άκρη τα ασπράδια και χτυπάμε τους κρόκους με το χυμό λεμονιού, προσθέτοντας σταδιακά τη μουστάρδα, το βούτυρο, τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά.

Κόβουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες, τις φέτες ντομάτας, τα αυγά στη μέση. Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα.

Αυτή η απλή σαλάτα είναι τόσο νόστιμη που θα τη λατρέψουν ακόμα και τα παιδιά!

Συστατικά:

• Καπνιστό καλαμάρι - 400 g
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κονσέρβα
• Βραστά αυγά - 4 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα - 150 g

Παρασκευή:

Κόβουμε τα καλαμάρια και τα αυγά σε μέτρια κομμάτια, προσθέτουμε το καλαμπόκι και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.

Ντένις Κβάσοφ

Α Α

Οι συνταγές σαλάτας με καπνιστό καλαμάρι μπορούν να ταξινομηθούν ως γκουρμέ πιάτα. Το κρέας αχιβάδας μυρίζει σαν ψάρι, αλλά έχει πολύ ντελικάτη γεύση. Ταυτόχρονα, στερείται οστικής δομής, γεγονός που απλοποιεί τη διαδικασία μαγειρέματος.

Όπως όλη η θαλάσσια ζωή, το μαλάκιο είναι πλούσιο σε φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, ιώδιο. Είναι ο ηγέτης όσον αφορά την περιεκτικότητα σε εύπεπτη πρωτεΐνη - έως 50 g ανά 100 g του προϊόντος - και ιώδιο - 300 mcg ανά 100 g. Και αυτό είναι με ημερήσιο ρυθμό ιωδίου για ένα άτομο 150 mcg. Τα θαλασσινά είναι επίσης πολύτιμα για το σελήνιο - ένα αντιοξειδωτικό χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Τα θαλασσινά είναι πλούσια σε χαλκό και σίδηρο, παίζουν σημαντικό ρόλο στις διαδικασίες οξείδωσης και αναγωγής. Το κάλιο, μαζί με το μαγνήσιο, το ασβέστιο και τον φώσφορο, έχει θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό και το κεντρικό νευρικό σύστημα. Η πρωτεΐνη οστρακοειδών περιέχει πολύτιμη γλυκίνη, γλουταμινικά αμινοξέα.

Ποιος είναι ο καλύτερος συνδυασμός καπνιστού καλαμαριού

Το κρέας καλαμάρι μπορεί να συνδυαστεί σε πιάτα με διάφορα προϊόντα:

1. ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά?
2. ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, λάχανο, τουρσί ή παστά λαχανικά.
3. πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, μανιτάρια?
4. μήλο, ακτινίδιο.

Ένα καπνιστό προϊόν μπορεί να αγοραστεί στο σούπερ μάρκετ, αλλά καλύτερα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να διαβάσετε το άρθρο μας.

Μπορείτε να καρυκεύσετε με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, χυμό εσπεριδοειδών, φυτικό λάδι.

Συνταγές με αγγούρι

Η σαλάτα "Vigor" γίνεται νόστιμη και απλή. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 200-250 g κορεάτικα καρότα.
• 200-250 g πολτού καλαμαριού.
• 2 τεμ. πράσινα αγγούρια?
• 20 g μαϊντανός?
• μαγιονέζα.

1. Στραγγίζουμε το νερό από τα καρότα και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
2. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και βάζουμε από πάνω τα καρότα.
3. Τα αγγούρια μπορούν να κοπούν σε κύβους ή φέτες. Καρυκεύουμε το πιάτο με σάλτσα, αλάτι και πιπέρι, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Με αγγουράκια τουρσί

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200-250 g καπνιστά κρέατα.
• 3 τεμ. βραστά αυγά;
• 100-150 g αγγουράκια τουρσί.
• 70-100 g ελιές;
• 1 PC. λαμπτήρες?
• 100 g σάλτσα μαγιονέζας?
• αλατοπίπερο.

Προετοιμασία: Κόβουμε τα υλικά και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε.

Με αγγούρι και βραστές πατάτες

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 150-200 g πολτού οστρακοειδών.
• 3 τεμ. βραστές πατάτες;
• 2 τεμ. βραστό ασπράδι αυγού και κρόκος?
• 2 τεμ. φρέσκα αγγούρια?
• 1 PC. κόκκινες λάμπες?
• 150 g σάλτσα μαγιονέζας?
• χόρτα.

Κόβουμε τα σφάγια θαλασσινών σε λωρίδες, προσθέτουμε πατάτες κομμένες σε κύβους, ασπράδι αυγού με κρόκο, φρέσκα αγγούρια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, άνηθο και αλατοπιπερώνουμε με τη σάλτσα.

Συνταγή δίαιτας

Ένα πιάτο με καπνιστή αχιβάδα και σφάγια αγγουριού χωρίς μαγιονέζα μπορεί να καταναλωθεί για δείπνο πριν τον ύπνο για άτομα που κάνουν δίαιτα. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• 200-250 g σφάγια?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 τεμ. πράσινα αγγούρια?
• 2 τεμ. Αγγουράκια τουρσί;
• 4-5 φύλλα μαρουλιού?
• πράσινα κρεμμύδια;
• 20 g φυτικό έλαιο.
• 1 κουτ χυμός λεμονιού?
• τριμμένο πιπέρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα σφάγια και τα αγγούρια σε τετράγωνα. Περάστε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη.
2. Σκίζουμε τα φύλλα μαρουλιού, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Ετοιμάστε μια σάλτσα χρησιμοποιώντας χυμό λεμονιού, πιπέρι και φυτικό λάδι.
4. Ενώνουμε το φαγητό, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Συνταγές με κονσέρβα καλαμποκιού

Η καπνιστή σαλάτα καλαμαριού με καλαμπόκι είναι η πιο νόστιμη. Θα χρειαστείτε προϊόντα:

• 160-200 g καπνιστά κρέατα.
• 1 κουτί καλαμπόκι
• 4 πράγματα. βραστά αυγά;
• 40 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 150-200 g μαγιονέζας.
• 10 κομμάτια. ελιές.

1. Κόψτε τα καπνιστά σφάγια σε λωρίδες, παραλείψτε το τυρί και τα αυγά στον χοντρό τρίφτη.
2. Τοποθετήστε τα προϊόντα σε στρώσεις. Το πρώτο είναι τα αυγά, το δεύτερο είναι ψιλοκομμένο κρέας με καλαμπόκι, το τελευταίο είναι τριμμένο τυρί. Κάθε στρώμα χύνεται με μαγιονέζα. Διακοσμήστε το πιάτο με ελιές και μυρωδικά.

Σαλάτα καπνιστό κοτόπουλο και καλαμάρι

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, λαμβάνεται ένα λεπτό πιάτο στο οποίο συνδυάζονται τέλεια εναρμονισμένα συστατικά μεταξύ τους.

• καπνιστό καλαμάρι - 0,5 kg.
• σκληρό τυρί (προαιρετικό) - 200 g;
• καπνιστό ψαρονέφρι ή μπούτι κοτόπουλου - 300 g.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
• χόρτα - ένα μάτσο?
• κλωνάρια σέλινου - 4 τεμ.

Βήμα προς βήμα οδηγίες:

1. Αλέστε όλα τα συστατικά του κρέατος, καθώς και το τυρί, σε τετράγωνα ίδιου μεγέθους.
2. Πλένουμε τα χόρτα μαζί με το σέλινο σε τρεχούμενο νερό. Τρίψτε το τελευταίο συστατικό σε λεπτούς δακτυλίους. Προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά.
3. Βάλτε εκεί τα μυρωδικά ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Αφήστε ένα-δυο κλαδάκια για διακόσμηση.
4. Για ντρέσινγκ, προσθέστε μαγιονέζα στο ορεκτικό. Ταραχή. Προσθέστε αλάτι όσο χρειάζεται. Γαρνίρετε με ένα κλωνάρι μυρωδικά από πάνω και σερβίρετε.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος ανά 100 g είναι 187 Kcal. Το ίδιο τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε.

Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμη και θρεπτική.

Καπνιστή σαλάτα καλαμαριού χωρίς μαγιονέζα

Για όσους δεν τους αρέσει να χρησιμοποιούν μαγιονέζα στη μαγειρική, μπορείτε να επιλέξετε άλλο ντρέσινγκ. Το ελαιόλαδο είναι μια εξαιρετική επιλογή.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• καπνιστά οστρακοειδή - 300 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας l .;
• αλάτι - μια πρέζα?
• αλεσμένο πιπέρι - ⅓ κουτ.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυτικό λάδι για το μαγείρεμα. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η γεύση θα αλλάξει ελαφρώς.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Μοιράζουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Βράζουμε τα αυγά μέχρι να ψηθούν. Ξεφλουδίστε, κόψτε σε μικρούς κύβους.
3. Πλένουμε τα αγγούρια με νερό, αφαιρούμε την φλούδα, τα κόβουμε σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ξεχωριστό δοχείο.
4. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα. Ανεφοδιάστε το σνακ σας. Το πιάτο είναι έτοιμο, καλή όρεξη!

Η θερμιδική περιεκτικότητα σε 100 g προϊόντος είναι 165 Kcal.

Δείτε μια άλλη επιλογή μαγειρέματος χωρίς μαγιονέζα:

Καπνιστό καλαμάρι και σαλάτα τυριού

Τα οστρακοειδή αποκτούν ιδιαίτερη γεύση σε συνδυασμό με το τυρί. Το γαλακτοκομικό προϊόν πρέπει να είναι σκληρό. Διαφορετικά, θα σέρνεται πάνω από τη σαλάτα και θα καταστρέψει το ορεκτικό.

Λίστα εξαρτημάτων:

• καπνιστό καλαμάρι - 300 g;
• πατάτες - 4 τεμ.
• τυρί - 150 g;
• αυγά - 4 τεμ.
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• μαϊντανός - ½ μάτσο?
• Προβηγκία και πιπέρι για γεύση.
• αλάτι - μια πρέζα.

Αλληλουχία:

1. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε τη φλούδα από αυτό και κόψτε την σε τετράγωνα. Τοποθετήστε σε μια σαλατιέρα.
2. Προσθέστε εκεί το ψιλοκομμένο κεφάλι κρεμμυδιού, αφαιρέστε πρώτα το φλοιό.
3. Βράζουμε τα αυγά. Χωρίζουμε σε κομμάτια ώστε να ταιριάζουν με το σχήμα της πατάτας.
4. Χωρίζουμε τα θαλασσινά σε μεγάλα κομμάτια. Σε αυτή τη μορφή, είναι πιο βολικό να τα φάτε.
5. Προσθέστε στη συνολική μάζα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το τριμμένο τυρί. Αλατοπιπερώνουμε τα πάντα με μαγιονέζα, ανακατεύουμε. Αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Για να αφαιρέσετε την πικρία από το κρεμμύδι, ζεματίστε το με βραστό νερό.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας μερίδας ανά 100 g είναι 164 Kcal.

Σαλάτα καπνιστό καλαμάρι και γαρίδες

Ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο λαμβάνεται με την προσθήκη γαρίδας. Αυτά τα δύο θαλασσινά είναι σε καλή αρμονία μεταξύ τους. Μια συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να το ετοιμάσετε.

Συστατικά:

• οστρακοειδή - 800 g;
• κατεψυγμένες γαρίδες - 500 g;
• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Προβηγκία - 150 g;
• αλάτι - μια πρέζα.

Αλληλουχία:

1. Βράζουμε τις γαρίδες και τα αυγά μέχρι να μαλακώσουν.
2. Κόψτε τα υπόλοιπα θαλασσινά σε μισούς δακτυλίους. Τα αδειάζουμε σε ένα κοινό δοχείο.
3. Προσθέστε εκεί τους χοντροκομμένους όρχεις. Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις κόβουμε σε 3-4 κομμάτια. Προσθήκη σε άλλα κενά. Ταυτόχρονα, μην αποκοιμηθείτε ζεστό, αφήστε το να κρυώσει.
4. Αλατοπιπερώνουμε με προβηγκιανό, πασπαλίζουμε με αλάτι. Ταραχή. Αμέσως μετά, μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.

Θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 g - 148 Kcal.

Εάν οι γαρίδες είναι μικρές, προσθέστε ολόκληρες

Καπνιστή σαλάτα καλαμαριού με καβούρια

Μια νόστιμη καπνιστή σαλάτα καλαμαριού φτιάχνεται με την προσθήκη ενός συστατικού όπως τα ραβδιά καβουριών. Επιλέξτε μόνο υψηλής ποιότητας, δοκιμασμένο κρέας. Σε αυτή την περίπτωση, το ορεκτικό θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.

• φιλέτο αχιβάδας - 200 g;
• κρέας καβουριών - 100 g;
• σκληρά βραστά αυγά - 2 τεμ.
• αβοκάντο - 1 τεμ.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
• αλάτι - μια πρέζα?
• αλεσμένο πιπέρι για γεύση.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα καλαμάρια σε λεπτές λωρίδες.
2. Χωρίζουμε το κρέας καβουριών και τα αυγά σε τετράγωνα περίπου ίδιου μεγέθους.
3. Αφαιρέστε το κουκούτσι από το αβοκάντο, αφαιρέστε το δέρμα. Κόβουμε σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Κόβουμε τα αγγούρια με τον ίδιο τρόπο.
4. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
5. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ σε ξεχωριστό μικρό δοχείο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρετε τη μάζα στα άλλα συστατικά. Ταραχή. Το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Ο αριθμός των θερμίδων ανά 100 g είναι 172 Kcal.

Για μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία ενός τέτοιου σνακ, δείτε παρακάτω:

Καπνιστό καλαμάρι και σαλάτα κινέζικου λάχανου

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο ορεκτικό και χορταστικό, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• οστρακοειδή - 250 g;
• Κινέζικο λάχανο - 150 g;
• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας l .;
• ελαιόλαδο - ένα ποτήρι?
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. Βράζουμε 3 αυγά μέχρι να ψηθούν. Τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τα υπόλοιπα 2 τα αφήνουμε άψητα: θα τα χρησιμοποιήσουμε για ντρέσινγκ.
2. Ψιλοκόψτε το λάχανο με ένα ειδικό μαχαίρι. Κόβουμε τις ντομάτες σε τετράγωνα κομμάτια, τα καπνιστά θαλασσινά σε λωρίδες.
3. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
4. Για τη σάλτσα, χωρίζουμε τους κρόκους από τα αυγά. Τα ανακατεύουμε με χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε λεπτή ροή, προσθέτουμε τη μουστάρδα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Προσθέστε dressing σε όλα τα άλλα συστατικά.

Σαλάτα καπνιστό καλαμάρι και φασόλια

Μια απλή καπνιστή σαλάτα καλαμαριού μπορεί να γίνει με φασόλια. Αυτά τα δύο υλικά πάνε καλά μαζί σε ένα πιάτο.

• καλαμάρι - 150 g;
• κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 βάζο?
• ζαμπόν - 200 g;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• μαγιονέζα - 100 ml;
• αλάτι για γεύση?
• ένα μάτσο χόρτα.

Αλληλουχία:

1. Ρίχνουμε τα φασόλια σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν όλα τα περιττά υγρά.
2. Κόβουμε τις αχιβάδες σε λεπτές λωρίδες.
3. Κόβουμε το ζαμπόν στο ίδιο μέγεθος και σχήμα. Τρίβουμε το τυρί σε μικρά τετράγωνα.
4. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα δοχείο. Καρυκεύουμε με αλάτι και μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά από πάνω. Ταραχή. Βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Σερβίρετε αμέσως μετά.

Μπορείτε να φάτε τη σαλάτα αμέσως μετά το μαγείρεμα. Αλλά μετά τη διαδικασία έγχυσης, θα αποδειχθεί πιο ζουμερό.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά μερίδα 100 g - 186 Kcal. Παρασκευάζεται σύμφωνα με παρόμοια συνταγή.

Προσθέστε τουρσί ή φρέσκα κρεμμύδια στο ορεκτικό σας, αν θέλετε

Σαλάτα με καπνιστά καλαμάρια και αυγά ορτυκιού

Τα αυγά ορτυκιού σε σύγκριση με τα αυγά κοτόπουλου απαιτούν 2-3 φορές περισσότερο. Χάρη όμως στη μοναδική τους γεύση, η σαλάτα αλλάζει, αποκτώντας νέα γευστικά χαρακτηριστικά.

Λίστα παντοπωλείων:

• οστρακοειδή - 4 μεγάλα σφάγια.
• αυγά ορτυκιού - 10 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμ.
• αγγούρια - 4 τεμ.
• φύλλο μαρούλι - 100 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. l .;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας l .;
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες.
2. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα χωρίζουμε σε τέσσερα.
3. Αφαιρέστε το κοτσάνι και τους σπόρους από την πιπεριά. Κόβουμε σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος. Κάντε το ίδιο με τα αγγούρια.
4. Κόψτε το μαρούλι με τα χέρια σας, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.
5. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα.
6. Για το ντρέσινγκ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας με το χυμό λεμονιού, τη μαγιονέζα και το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε στη σαλάτα. Ταραχή. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτική μαγιονέζα, παρά μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα.

Θερμίδες ανά 100 g - 165 Kcal. Δώσε προσοχή στο . Είναι λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο!

Καπνιστό καλαμάρι και σαλάτα κορεάτικου καρότου

Για τους λάτρεις της κορεατικής κουζίνας, αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ χορταστική και τρυφερή.

• οστρακοειδή - 100 g;
• Κορεάτικα καρότα - 50 g;
• αγγούρι - 1 τεμ.
• σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.
• ένα μείγμα αλεσμένου πιπεριού - μια πρέζα?
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας?
• ξίδι 9% - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ένα-δυο μανιτάρια.

Αλληλουχία:

1. Κόβουμε τα καλαμάρια σε μισούς δακτυλίους.
2. Κορεάτικα καρότα, προσθέστε σκόρδο, περασμένα από πρέσα, ένα μείγμα από αλεσμένο πιπέρι και αλάτι. Ταραχή.
3. Κόβουμε τα αγγούρια στον χοντρό τρίφτη.
4. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω μαζί. Αλατοπιπερώνουμε με λάδι και ξύδι. Ανακατέψτε καλά.
5. Βράζουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν και τα κόβουμε σε φέτες. Στρώνουμε από πάνω για διακόσμηση.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g - 187 Kcal.

Με ρύζι και καλαμπόκι

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 200 γρ καλαμπόκι;
• 2 τεμ. πράσινο αγγούρι?
• 50 g ρύζι?
• 500-600 g σφάγια?
• 1 PC. λαμπτήρες?
• 3 τεμ. βραστό αυγό;
• 150-200 g μαγιονέζας.
• χόρτα, άνηθος, κρεμμύδια?
• άλας;
• 40 g βούτυρο;
• 1-2 κ.σ. μεγάλο. χυμό λεμονιού.

Μια απλή και νόστιμη συνταγή καλαμποκιού παρασκευάζεται ως εξής:

1. Κόβουμε τα σφάγια των οστρακοειδών σε λωρίδες, κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τα αυγά και τα αγγούρια σε τετράγωνα. Βράζουμε το ρύζι για 15-20 λεπτά.
2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και σε αυτό τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε το κρέας της αχιβάδας και τσιγαρίζουμε μαζί για 3 λεπτά.
3. Βάλτε τη σύνθεση σε μια σαλατιέρα και αφήστε να κρυώσει, προσθέστε πρωτεΐνες με κρόκους, αγγούρια, ρύζι και καλαμπόκι χωρίς υγρό.
4. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τα βάζουμε μαζί με τη μαγιονέζα με τα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατεύουμε.

Αυτές ήταν οι πιο απλές και νόστιμες συνταγές, αλλά μπορείτε να τις συμπληρώσετε και να τις τροποποιήσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Πειραματιστείτε με τα συστατικά.

Η καπνιστή σαλάτα καλαμαριού είναι ένα πρωτότυπο και μάλλον πικάντικο πιάτο που μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται αρκετά νόστιμο και χορταστικό. Τα θαλασσινά του δίνουν λίγη κομψότητα και πρωτοτυπία. Σας προσφέρουμε επίσης να φτιάξετε μια τέτοια σαλάτα σύμφωνα με τις συνταγές που περιγράφονται παρακάτω.

Συνταγή σαλάτας με καπνιστό καλαμάρι

Συστατικά:

• καπνιστό καλαμάρι - 350 g;
• ζαμπόν - 200 g;
• σκληρό τυρί - 200 g;
• αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.;
• μαγιονέζα - για ντύσιμο?
• φρέσκια ντομάτα - 2 τεμ.?
• μπαχαρικά.

Παρασκευή

Βράζουμε τα αυγά βραστά, κρυώνουμε σε κρύο νερό, τα καθαρίζουμε και τα τρίβουμε στον τρίφτη. Αφαιρούμε το πάνω κέλυφος από το ζαμπόν και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη. Κόβουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες και τις ντομάτες σε κύβους. Τώρα συνδυάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι και ντομάτες στο τραπέζι, διακοσμώντας με βότανα.

Συνταγή σαλάτας με καπνιστό καλαμάρι

Συστατικά:

• Κορεάτικα καρότα - 200 g;
• καπνιστό καλαμάρι - 200 g;
• φρέσκος μαϊντανός - 20 g;
• φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
• μαγιονέζα - για ντύσιμο.

Παρασκευή

Στραγγίστε απαλά όλα τα υγρά από τα κορεάτικα καρότα και βάλτε τα σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε εδώ τα καλαμάρια κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Πλένουμε τα αγγούρια, κόβουμε τις άκρες, τα κόβουμε σε κύβους και τα συνδυάζουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Καρυκεύουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, πιπέρι κατά βούληση και ανακατεύουμε.

Καπνιστή σαλάτα καλαμαριού με ελιές

Συστατικά:

• αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι - 100 g.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• καπνιστό καλαμάρι - 200 g;
• αγγούρια τουρσί - 100 g;
• χυμός λεμονιού - 5 ml;
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μπαχαρικά;
• φρέσκος μαϊντανός - προαιρετικά.

Παρασκευή

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα αυγά, τα γεμίζουμε με νερό, αλατίζουμε και τα βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Αυτή τη φορά ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό, το ξεπλένουμε και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Βγάζουμε τις ελιές από το βάζο και τις κόβουμε σε ροδέλες. Ψύξτε τα τελειωμένα αυγά, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε μαζί με τα καλαμάρια σε μικρά κομμάτια.

Καπνιστή σαλάτα καλαμαριού με καβούρια

Συστατικά:

• μπαστούνια καβουριών - 200 g;
• αυγό κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• κόκκινο χαβιάρι - 100 g.
• καπνιστό καλαμάρι - 500 g;
• μαγιονέζα;
• μπαχαρικά.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά, τα ξεπλένουμε, τα τρίβουμε και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Κόβουμε τα ξεπαγωμένα ραβδιά καβουριού σε λεπτές λωρίδες. Τρίβουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες και μεταφέρουμε όλα τα έτοιμα υλικά στο μπολ με τα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε μπολ σε μερίδες, διακοσμώντας με κόκκινο χαβιάρι από πάνω.

Σαλάτα καπνιστό καλαμάρι και αγγούρι

Συστατικά:

Παρασκευή

Κόβουμε το φιλέτο του καλαμαριού σε λεπτές λωρίδες, πλένουμε τα αγγούρια, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε κι αυτά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε πολύ. Σκληρά βραστά αυγά εκ των προτέρων, κρυώστε, καθαρίστε και τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, βάζετε όλα τα υλικά, συμπεριλαμβανομένου του βρασμένου ρυζιού, σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύετε, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, περιχύνετε με μαγιονέζα και αλατοπιπερώνετε με μπαχαρικά κατά βούληση.

Κάντε μια πραγματική γαστρονομική ανακάλυψη για τον εαυτό σας και ετοιμάστε μια σαλάτα καπνιστού καλαμαριού. Αυτό το πικάντικο και πρωτότυπο πιάτο θα σας εκπλήξει όχι μόνο με την ταχύτητα παρασκευής του, αλλά και με ένα απλό σετ υλικών, καθώς και με μια λεπτή και ευχάριστη γεύση.

Το να φτιάξετε μια καπνιστή σαλάτα με καλαμάρι είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας. Εξάλλου, χρησιμοποιώντας ακόμη και απλά προϊόντα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πραγματικά ασυνήθιστο και αρωματικό σνακ που θα αρέσει σε κάθε ένα από τα μέλη του νοικοκυριού.

Καπνιστή σαλάτα καλαμαριού: μια συνταγή βήμα προς βήμα

Πριν ξεκινήσετε να ετοιμάζετε ένα νόστιμο και αρωματικό σνακ, πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• καπνιστό καλαμάρι (φιλέτο) - περίπου 120 g.
• φρέσκα αγγούρια (όχι πολύ μεγάλα) - 2 τεμ.
• μεσαίου μεγέθους πατάτες - 3 τεμ.
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 μικρό κεφάλι.
• μεσαία αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• μαγιονέζα (κατά προτίμηση ξινή κρέμα) - 5-7 μεγάλα κουτάλια.

Προετοιμασία των εξαρτημάτων

Η σαλάτα με καλαμάρια (συνταγές αυτού του είδους πρέπει να υπάρχουν στα βιβλία μαγειρικής όλων των νοικοκυρών) γίνεται αρκετά γρήγορα. Όμως, πριν ξεκινήσετε να ετοιμάζετε αυτό το σνακ, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά. Τα καπνιστά φιλέτα καλαμαριού ξεπλένονται και καθαρίζονται από περιττά στοιχεία (αν χρειάζεται) και στη συνέχεια κόβονται σε λωρίδες. Το ίδιο γίνεται και με τα φρέσκα αγγούρια. Όσο για τις μεσαίου μεγέθους πατάτες και τα αυγά κοτόπουλου, βράζονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, τα κόκκινα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα.

Η διαδικασία σχηματισμού σαλάτας με καλαμάρι

Πώς πρέπει να διαμορφώνεται η καλαμαροσαλάτα; Οι συνταγές για ένα τέτοιο σνακ περιλαμβάνουν τη χρήση βαθιών πιάτων. Σε αυτό τοποθετούνται εναλλάξ καπνιστά καλαμάρια, φρέσκο ​​αγγούρι, κόκκινο κρεμμύδι, αυγά κοτόπουλου και βραστές πατάτες. Μετά από αυτό, όλα τα συστατικά αρωματίζονται με μπαχαρικά και λιπαρή μαγιονέζα. Τέλος ανακατεύουμε καλά τα υλικά με ένα μεγάλο κουτάλι.

Σωστή παρουσίαση στο τραπέζι φαγητού

Η σαλάτα με καπνιστό καλαμάρι, καρυκευμένη με μαγιονέζα, μπορεί να σερβιριστεί αμέσως μετά το μαγείρεμα ή με την προψύξη στο ψυγείο. Για αυτό, το έτοιμο ορεκτικό απλώνεται σε ένα βαθύ μπολ και διακοσμείται με πράσινα πέταλα. Το σερβίρετε στο τραπέζι μαζί με άλλες σαλάτες ή απευθείας με ένα ζεστό μεσημεριανό γεύμα.

Φτιάχνοντας μια νόστιμη καπνιστή σαλάτα καλαμαριού

Οι σαλάτες με θαλασσινά μπορεί να έχουν εντελώς διαφορετικά συστατικά. Ωστόσο, αυτά τα συστατικά συνδυάζονται καλύτερα με φρέσκα λαχανικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα προϊόντα για να ετοιμάσουμε ένα τέτοιο σνακ:

• καπνιστό καλαμάρι (φιλέτο) - περίπου 320 g.
• φρέσκες ντομάτες μικρών μεγεθών - 3 τεμ.
• χοιρινό ζαμπόν - 200 g;
• οποιοδήποτε σκληρό τυρί - περίπου 180 g.
• μεσαία αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• μαγιονέζα (κατά προτίμηση ξινή κρέμα) - 5-7 μεγάλα κουτάλια (προαιρετικά).
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι - χρησιμοποιήστε κατά την κρίση σας.

Χειρισμός εξαρτημάτων

Η καπνιστή σαλάτα καλαμαριού με φρέσκια ντομάτα μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε αυγά κοτόπουλου και βράστε τα μέχρι ο κρόκος να γίνει απότομος. Μετά από αυτό, ψύχονται, καθαρίζονται και τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το ίδιο γίνεται και με το τυρί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πάνω κέλυφος από το ζαμπόν και ψιλοκόψτε το σε αρκετά λεπτές λωρίδες. Τα καπνιστά καλαμάρια και οι φρέσκες ντομάτες κόβονται σε μικρούς κύβους.

Σχηματίζουμε ένα σνακ και το σερβίρουμε στο γιορτινό τραπέζι

Η καπνιστή καλαμαροσαλάτα, η συνταγή για την οποία εξετάζουμε, διαμορφώνεται εύκολα και απλά όπως στην προηγούμενη έκδοση. Για αυτό, καπνιστά καλαμάρια, φρέσκες ντομάτες, βραστά αυγά, χοιρινό ζαμπόν και τριμμένο σκληρό τυρί συνδυάζονται σε ένα βαθύ μπολ. Όλα τα συστατικά αρωματίζονται με ξινή κρέμα μαγιονέζας και μπαχαρικά και στη συνέχεια ανακατεύονται καλά. Μετά από αυτό, η σαλάτα απλώνεται σε ένα βαθύ μπολ και σερβίρεται με μια φέτα ψωμί.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο και γρήγορο σνακ για το γιορτινό τραπέζι;

Εάν πρέπει να ετοιμάσετε ένα πικάντικο και γρήγορο σνακ για το γιορτινό τραπέζι, τότε σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή. Για να το εφαρμόσουμε χρειαζόμαστε:

• Κορεάτικα πικάντικα καρότα - περίπου 210 g.
• καπνιστό καλαμάρι - περίπου 210 g.
• φρέσκο ​​μαϊντανό - ένα μάτσο?
• φρέσκα αγγούρια μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
• μαγιονέζα ελιάς χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - για ντρέσινγκ σαλάτας.

Η διαδικασία προετοιμασίας της σαλάτας και το σερβίρισμα στο τραπέζι

Πριν ετοιμάσετε ένα αλμυρό ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι, θα πρέπει να ετοιμάσετε όλα τα προϊόντα. Για να το κάνετε αυτό, στραγγίστε προσεκτικά όλο το υγρό από τα κορεάτικα καρότα. Στη συνέχεια, τα λαχανικά, χωρίς άλμη, απλώνονται σε ένα βαθύ μπολ και σε αυτά προστίθενται καπνιστά καλαμάρια, προηγουμένως κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Επίσης, στο κοινό δοχείο προστίθενται κύβοι από φρέσκα αγγούρια και ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός. Όλα τα προϊόντα είναι αρωματισμένα με μπαχαρικά και μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά. Στην έξοδο, λαμβάνουν ένα πολύ πικάντικο σνακ, το οποίο απλώνεται σε ένα μπολ και παρουσιάζεται στο γιορτινό τραπέζι μαζί με τυχόν αλκοολούχα ποτά.

Ας συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν περισσότεροι από ένας τρόποι για να φτιάξετε μια νόστιμη καπνιστή σαλάτα καλαμαριού. Εκτός από τα αυγά, τις πατάτες, τα αγγούρια και τις ντομάτες, σε ένα τέτοιο ορεκτικό προστίθενται συχνά διάφορες μαρινάτες, ελιές ή ελιές, καθώς και ραβδιά καβουριών, κόκκινο χαβιάρι, βραστό ρύζι και άλλα. Χρησιμοποιώντας αυτά τα υλικά, δεν θα έχετε μόνο μια νόστιμη σαλάτα, αλλά και ένα πολύ χορταστικό σνακ που μπορείτε να παρουσιάσετε με ασφάλεια σε κάθε εορταστικό δείπνο.