Σε όλη του τη ζωή η μέλισσα ήταν φίλη του ανθρώπου. Στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι θεοποιούσαν τις μέλισσες για την ικανότητά τους να παράγουν τα πιο πολύτιμα προϊόντακαι θεραπευτικούς και προφυλακτικούς παράγοντες: μέλι, γύρη, πρόπολη, βασιλικός πολτός, κερί κ.λπ. Ανά πάσα στιγμή, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν το μέλι ως θεραπεία.

Το φυσικό μέλι είναι ένα νόστιμο και χρήσιμο δώρο της φύσης, στη δημιουργία του συμμετέχουν μέλισσες και λουλούδια. Οι αρχαίοι γιατροί θεωρούσαν το μέλι ως δίαιτα μακροζωίας.

Μοντέρνο Επιστημονική έρευναέδειξαν ότι οι αρχαίοι γιατροί και φιλόσοφοι, όχι χωρίς λόγο, έδιναν τόσο μεγάλη αξία στο μέλι, θεωρώντας το ως δίαιτα μακροζωίας.

Η βιολογική αξία του φυσικού μελιού χαρακτηρίζεται από το θρεπτικές, βακτηριοκτόνες, συντηρητικές, αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές και αποχρεμπτικές ιδιότητες.

Με βάση εργαστηριακή έρευνα, πειραματικά δεδομένα και κλινικές παρατηρήσεις διαπίστωσαν ότι η σύνθεση του μελιού είναι πολύ περίπλοκη.

Η χημική σύσταση του μελιού είναι πολύπλοκη και εξαρτάται άμεσα από το είδος των φυτών, το έδαφος και τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής όπου συλλέγεται το μέλι. Το μέλι περιέχει περίπου εκατό διαφορετικά συστατικά χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό: γλυκόζη, λεβουλόζη, βιταμίνες, ένζυμα, οργανικά οξέα, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, ορμονικές, αντιβακτηριακές και άλλες ουσίες.

Η γεύση του μελιού και της θεραπευτικές ιδιότητεςεξαρτώνται κυρίως από τι ανθοφόρα φυτάοι μέλισσες παίρνουν νέκταρ.

Τις ζεστές, ηλιόλουστες μέρες, οι μέλισσες κάνουν κύκλους πάνω από τα λουλούδια, από τα οποία συλλέγουν σταγονίδια γλυκού νέκταρ. Για να πάρει 100 γραμμάρια μέλι, μια μέλισσα πρέπει να επισκεφτεί περίπου ένα εκατομμύριο λουλούδια μελιού. Η μέλισσα μαζεύει νέκταρ με την προβοσκίδα της μέχρι να γεμίσει η κοιλία του μελιού και να πετάξει στην κυψέλη της. Μια μέλισσα πετά 65 χλμ την ώρα, δηλ. πετά με την ταχύτητα ενός τρένου.

Για να μαζέψει ένα κιλό μέλι, μια μέλισσα χρειάζεται να φέρει περίπου 150 χιλιάδες φορτία νέκταρ. Εάν τα λουλούδια από τα οποία παίρνουν δωροδοκίες οι μέλισσες βρίσκονται σε απόσταση 1,5 χιλιομέτρου από την κυψέλη, τότε μια μέλισσα που πετάει 3 χιλιόμετρα πέρα ​​δώθε με κάθε φορτίο θα πρέπει να ταξιδέψει περίπου 450 χιλιάδες για ένα κιλό μέλι. χλμ. Αυτή η απόσταση είναι 11 φορές η περιφέρεια της υδρογείου στον ισημερινό.

Μια εργάτρια μέλισσα μπαίνει στην κυψέλη από μια εγκοπή, που φυλάσσεται από μελισσοφύλακα, η οποία δεν αφήνει να περάσουν άλλες μέλισσες και άλλα έντομα – μελιτόφιλοι. Την εργάτρια μέλισσα με το φορτίο της υποδέχονται άλλες μέλισσες - οι δέκτες του νέκταρ. Απελευθερώνουν τον συλλέκτη από το νέκταρ και τον αποθηκεύουν για κάποιο χρονικό διάστημα στη μελιτοκοιλία τους, όπου το νέκταρ υφίσταται περίπλοκη επεξεργασία, η οποία ξεκίνησε στο στομάχι της συλλέκτριας μέλισσας.

Οι μέλισσες - ρεσεψιονίστ απομακρύνουν περιοδικά τις άνω γνάθους τους και σπρώχνουν λίγο την προβοσκίδα τους προς τα εμπρός και προς τα κάτω, στην επιφάνεια της οποίας εμφανίζεται μια σταγόνα νέκταρ. Στη συνέχεια, η μέλισσα καταπίνει αυτή τη σταγόνα στην κοιλία του μελιού και η προβοσκίδα διπλώνει και κρύβεται. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται από τη μέλισσα από 120 έως 240 φορές. Μετά από αυτό, η μέλισσα υποδοχής βρίσκει ένα ελεύθερο κερί και απελευθερώνει μια σταγόνα νέκταρ σε αυτό. Αλλά αυτό δεν είναι ακόμα μέλι.

Στο μέλλον, άλλες μέλισσες θα συνεχίσουν το δύσκολο έργο της μετατροπής του νέκταρ σε μέλι.

Αν οι συλλεκτικές μέλισσες είναι φορτωμένες με δουλειά, τότε κρεμούν μια σταγόνα νέκταρ από το πάνω τοίχωμα του κέρινου κελιού. Αυτή είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα και πρακτικά σημαντική τεχνική, αφού οι κρεμαστές σταγόνες έχουν μεγάλη επιφάνεια εξάτμισης και η υγρασία από το νέκταρ εξατμίζεται πιο εντατικά. Το νέκταρ περιέχει 40 έως 80% νερό, το μέλι 18-20%. Για να αφαιρέσουν τα ¾ αυτής της ποσότητας υγρασίας, οι μέλισσες μεταφέρουν επανειλημμένα κάθε σταγόνα από το ένα κερί σε ένα άλλο έως ότου το άγουρο μέλι (ημιτελές προϊόν) γίνει παχύρρευστο.

Στη μελιτοκοιλία της εργάτριας μέλισσας πυκνώνει το νέκταρ. Μια σταγόνα νέκταρ μειώνεται σε όγκο λόγω της απορρόφησης νερού από τα κύτταρα της μελιτοκοιλίας. Στο σώμα μιας μέλισσας το νέκταρ εμπλουτίζεται με ένζυμα, οργανικά οξέα, αντιβακτηριακές ουσίες κ.λπ.

Οι μέλισσες σφραγίζουν τα κερί που είναι γεμάτα μέχρι το χείλος με μέλι με κερί καλύμματα και σε αυτή τη μορφή το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για πολλά χρόνια.

Το ανθόμελο μπορεί να είναι μονόανθο - επεξεργασμένο από το νέκταρ ενός τύπου μελιφόρων φυτών (ηλίανθος, φαγόπυρο, φλαμουριά, φυτόχορτο, γλυκό τριφύλλι, ιτιά, κ.λπ.) και πολύανθο, επεξεργασμένο από το νέκταρ διαφόρων μελλοφόρων φυτών. Απόλυτα μονοανθικές ποικιλίες μελιού, δηλ. που συλλέγονται από τα άνθη ενός συγκεκριμένου είδους φυτών είναι σπάνια. Ελαφρές ακαθαρσίες νέκταρ από άλλα μελιφόρα φυτά δεν επηρεάζουν πολύ το συγκεκριμένο άρωμα, χρώμα και γεύση αυτού του τύπου μελιού. Τα πολύανθα μέλια περιλαμβάνουν λιβάδι, στέπα, δάσος, φρούτο, ορεινή τάιγκα κ.λπ.

Υπάρχουν ποικιλίες μελιού που συλλέγονται σε διάφορες περιοχές της χώρας, για παράδειγμα, το μέλι από φλαμουριά της Άπω Ανατολής, το μέλι από φλαμουριά Μπασκίρ κ.λπ.

Σύμφωνα με τη μέθοδο λήψης και επεξεργασίας του μελιού, διακρίνονται το κηρήθρα και το φυγοκεντρικό (στραγγιστικό) μέλι. Τα κελιά γεμάτα με μέλι και σφραγισμένα με καπάκια από κερί είναι μέλι από κηρήθρα. Το κυψελωτό μέλι παραδίδεται στον καταναλωτή σε φυσικό δοχείο, σε απόλυτα καθαρή μορφή, σε εντελώς ώριμη και αποστειρωμένη κατάσταση. Το φυγόκεντρο μέλι λαμβάνεται αντλώντας το από τις κηρήθρες χρησιμοποιώντας έναν μελιτοεξαγωγέα. Το φυγόκεντρο μέλι διανέμεται στον καταναλωτή σε συσκευασία - σε γυάλινα βάζα, φιάλες, για βάρη.

Ορισμένα είδη μελιού μπορούν να αναγνωριστούν από το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση τους. Τα διαφορετικά είδη μελιού διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και σε πολλές διαφορετικές αποχρώσεις. Έτσι, για παράδειγμα, το μέλι από λευκή ακακία είναι εντελώς άχρωμο, δηλ. ελαφρύ, διάφανο σαν νερό. Αν κοιτάξετε τις χτένες γεμάτες με αυτό το μέλι, φαίνονται κενές και ένα γυάλινο βάζο με μέλι λάμπει.

Πιστεύεται ότι το ελαφρύ μέλι ανήκει στις καλύτερες, πρώτης κατηγορίας ποικιλίες. Παράλληλα, άλλοι πιστεύουν ότι το σκούρο μέλι περιέχει περισσότερα μεταλλικά άλατα, κυρίως χαλκό, σίδηρο, μαγγάνιο, επομένως θεωρείται πιο πολύτιμο για τον οργανισμό από το ανοιχτόχρωμο μέλι.

Μια σύντομη περιγραφή των χαρακτηριστικών ιδιοτήτων των πιο κοινών τύπων μελιού.

ανήκει στον τις καλύτερες ποικιλίες... Εκτιμάται ιδιαίτερα από τον καταναλωτή λόγω της εξαιρετικά ευχάριστης γεύσης του. Το μέλι φρεσκοστυμμένο σε μελιτοεξαγωγέα είναι πολύ αρωματικό, συνήθως διαφανές, ελαφρώς κίτρινο ή πρασινωπό χρώμα. περιέχει 36,05% γλυκόζη και 39,27% λεβουλόζη. Το μέλι από φλαμουριά έχει ισχυρές θρεπτικές και φαρμακευτικές ιδιότητες. Έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Έχει αποχρεμπτική και ελαφρώς καθαρτική δράση. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της στηθάγχης, της ρινίτιδας, της λαρυγγίτιδας, της βρογχίτιδας, του βρογχικού άσθματος, για την ενίσχυση του καρδιακού μυός, σε παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, παθήσεις των νεφρών και του ήπατος. Το μέλι ασβέστη Ufa (Bashkir) είναι άχρωμο, με την κρυστάλλωση γίνεται λευκό, με χρυσαφένια απόχρωση, μια χονδρόκοκκη μάζα. Το μέλι ασβέστη Amur (Άπω Ανατολής) έχει ένα θαμπό κιτρινωπό χρώμα. Όλα τα δείγματα μελιού φλαμουριά που συλλέγονται έχουν εξαιρετικό συγκεκριμένο άρωμα και υπέροχη γεύση. Ωστόσο, το μέλι Ufa lime είναι κατώτερο από το μέλι της Άπω Ανατολής, καθώς προκαλεί μια αίσθηση ελαφριάς πικρίας, η οποία εξαφανίζεται γρήγορα. Οι μέλισσες φτιάχνουν μέλι από φλαμούρι από το νέκταρ των πρασινοκίτρινων λουλουδιών της φλαμουριάς, που οι άνθρωποι αποκαλούσαν τη βασίλισσα των μελιφόρων φυτών για τις υψηλές του μελιτώδεις ιδιότητες. Από ένα εκτάριο ανθισμένων φλαμουριών, οι μελισσοκόμοι λαμβάνουν 1000 κιλά μέλι ή περισσότερο.

ένα από τα καλύτερα είδη μελιού. Σε υγρή μορφή, είναι διάφανο, με την κρυστάλλωση γίνεται λευκό, λεπτόκοκκο, που θυμίζει χιόνι. Το μέλι ακακίας περιέχει 35,98% γλυκόζη και 40,35% λεβουλόζη (φρουκτόζη) - η πιο γλυκιά ζάχαρη στη φύση (η λεβουλόζη είναι 1,7 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη - ζάχαρη που εξάγεται από ζαχαρότευτλα και ζαχαροκάλαμο και 2-2,5 φορές πιο γλυκιά από τη γλυκόζη), αλλά η διαστάση ο αριθμός είναι χαμηλός -5-6 μονάδες Gote. Από το νέκταρ που συλλέγεται από ένα εκτάριο με αρωματικά λευκά άνθη ακακίας, οι μέλισσες μπορούν να παράγουν έως και 1700 κιλά μέλι. Χρησιμοποιείται ως γενικό τονωτικό, για την αϋπνία, καθώς και για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών και του ήπατος.

Οι μέλισσες φτιάχνουν επίσης μέλι από κίτρινα άνθη ακακίας. Αυτό το μέλι είναι πολύ ελαφρύ και όταν κρυσταλλωθεί γίνεται σαν λαρδί, λευκό, μέτριας κοκκοποίησης. Το κίτρινο μέλι ακακίας είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες. Από ένα εκτάριο ανθισμένης ακακίας συλλέγουν 350 κιλά μέλι πρώτης κατηγορίας.

έχει ανοιχτό κεχριμπαρένιο ή άσπρο χρώμα... Το μέλι Melilot είναι ένα από τα πρώτης τάξεως μέλια, διακρίνεται για την υψηλή του γεύση, ένα πολύ λεπτό ευχάριστο άρωμα, που θυμίζει τη μυρωδιά της βανίλιας. Οι μέλισσες το συλλέγουν από τα έντονα κίτρινα άνθη του γλυκού τριφυλλιού ή κίτρινου. Αυτό το μέλι περιέχει 36,78% γλυκόζη και 39,59% φρουκτόζη. Στη λαϊκή ιατρική, τα λουλούδια και τα φύλλα του γλυκού τριφυλλιού χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς, ενώ παρασκευάζεται και σοβάς melilot (πράσινος). Από το νέκταρ που συλλέγεται από ένα εκτάριο άγριου γλυκού τριφυλλιού, οι μέλισσες μπορούν να παράγουν 200 κιλά μέλι και από ένα εκτάριο καλλιεργούμενου μελιού - 600 κιλά.

Μπορεί να είναι σκούρο κίτρινο με κοκκινωπή απόχρωση και σκούρο καφέ. Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες μελιού, έχει ιδιαίτερο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση. Όταν κρυσταλλωθεί, μετατρέπεται σε χυλώδη μάζα. Οι γευσιγνώστες σημειώνουν ότι όταν τρώνε μέλι από φαγόπυρο, «γαργαλάει το λαιμό». Το μέλι φαγόπυρου περιέχει 36,75% γλυκόζη και 40,29% λεβουλόζη, καθώς και σημαντικά περισσότερες πρωτεΐνες και σίδηρο από άλλα είδη μελιού. Το μέλι από φαγόπυρο συνιστάται για τη θεραπεία της αναιμίας. Από ένα εκτάριο ανθοφόρου φαγόπυρου, οι μέλισσες παράγουν 60 κιλά μέλι.

διαφανές, με πρασινωπή απόχρωση, κατά την κρυστάλλωση γίνεται λευκό, με τη μορφή κόκκων χιονιού και μερικές φορές μοιάζει με κρέμα ή λαρδί. Γίνεται κίτρινο όταν θερμαίνεται. έχει ένα λεπτό άρωμα, ευχάριστο στη γεύση. Οι μέλισσες φτιάχνουν μέλι από πυρίμαχο από το νέκταρ της πασχαλιάς - κόκκινα λουλούδια από πυρίμαχο (τσάι ivan), το οποίο βρίσκεται αρκετά συχνά στη Ρωσία στη φύση. Οι μέλισσες μπορούν να παράγουν 600 κιλά μέλι από το νέκταρ που συλλέγεται από ένα εκτάριο ανθισμένο φυτό.

Έχει χρυσοκίτρινο χρώμα, γίνεται λεπτόκοκκος κατά την κρυστάλλωση, αποκτά κρεμώδη απόχρωση και έχει υψηλή γεύση. Οι μέλισσες το συλλέγουν δυναμικά από τα άνθη διαφόρων δέντρων και θάμνων ειδών ιτιάς, που έχει περίπου 170 είδη. Στη Ρωσία, η ιτιά βρίσκεται στην άγρια ​​φύση παντού. Από το νέκταρ της ανθισμένης ιτιάς, οι μέλισσες μπορούν να λάβουν έως και 3-4 κιλά μέλι την ημέρα και 150 κιλά ανά εκτάριο.

Άχρωμο, διάφανο, έχει υψηλή γεύση, θεωρείται από τις καλύτερες ελαφριές ποικιλίες μελιού. Όταν κρυσταλλωθεί, μετατρέπεται σε συμπαγή λευκή μάζα. Το μέλι τριφυλλιού περιέχει 34,96% γλυκόζη και 40,24% λεβουλόζη. Οι μέλισσες μπορούν να συλλέξουν 100 κιλά μέλι από ένα εκτάριο.

Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από τα λιλά ή μοβ άνθη της μηδικής. Το φρεσκοκομμένο μέλι έχει διάφορες αποχρώσεις - από άχρωμο έως κεχριμπαρένιο. κρυσταλλώνει γρήγορα, αποκτώντας λευκό χρώμα και θυμίζει πηχτή κρέμα στη συνοχή του. Το μέλι μηδικής έχει ευχάριστο άρωμα και ιδιαίτερη γεύση. περιέχει 36,85% γλυκόζη και 40,24% λεβουλόζη. Οι μέλισσες παράγουν 300 κιλά μέλι ανά στρέμμα ανθισμένης αρδευόμενης μηδικής.

Οι μέλισσες φτιάχνουν από το νέκταρ μικρών ροζ λουλουδιών ενός αειθαλούς διακλαδισμένου θάμνου ρείκι. Μέλι ρείκι σκούρου, σκούρου κίτρινου και κόκκινου-καφέ χρώματος με ασθενές άρωμα, ευχάριστη ή ξινή πικρή γεύση. Το μέλι ερείκης είναι πολύ παχύρρευστο, κρυσταλλώνεται αργά. Οι μέλισσες συλλέγουν 200 κιλά μέλι από ένα εκτάριο ανθισμένης ερείκης.

Ανήκει σε ελαφριές ποικιλίες, έχει εξαιρετική γεύση. Οι μέλισσες το συλλέγουν έντονα από τα όμορφα κιτρινοπράσινα άνθη ενός διακοσμητικού θάμνου ή του σφενδάμου της Νορβηγίας, που βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα δάση της Ρωσίας. Οι μέλισσες συλλέγουν 200 κιλά μέλι από ένα εκτάριο ανθισμένου σφενδάμου και πολλά περισσότερα από τον σφενδάμι του αγρού.

χρυσοκίτρινο χρώμα, πολύ παχύρρευστο και παχύρρευστο, κρυσταλλώνει γρήγορα, με έντονη οσμή και πικάντικη γεύση. Το μέλι αυτό λαμβάνεται από το νέκταρ ενός γνωστού και διαδεδομένου ζιζανίου - της πικραλίδας. Το μέλι πικραλίδας περιέχει 35,64% γλυκόζη και 41,5% φρουκτόζη.

Οι μέλισσες δεν φτιάχνονται από το νέκταρ των λουλουδιών, αλλά κυρίως από τα περιττώματα των εντόμων: ποώδεις ψείρες ή αφίδες, σκουλήκια, σκαθάρια φύλλων κ.λπ.… Υπάρχουν πάνω από 600 είδη αφίδων. Αν οι μέλισσες βρουν νέκταρ, τότε δεν μαζεύουν μελίτωμα. Στο τέλος του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, η συλλογή του μελιού σταματά, ο αριθμός των αφίδων αυξάνεται πολύ και τα φύλλα ορισμένων δέντρων καλύπτονται πλήρως με σταγόνες μελιτώματος, τις οποίες οι μέλισσες μαζεύουν πρόθυμα και μεταφέρουν στην κυψέλη τους. Αυτά τα έντομα τρέφονται με το χυμό των φυτών και τα περιττώματα που εκτοξεύουν με τη μορφή υγρών γλυκών σταγόνων πέφτουν από τα φύλλα των δέντρων. γι' αυτό πήραν το όνομα του πάντι.

Η χημική ανάλυση δείχνει ότι το μελίτωμα διαφέρει σημαντικά από το νέκταρ των λουλουδιών. Έχει διαπιστωθεί ότι εάν το νέκταρ των λουλουδιών αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από ζάχαρη, τότε υπάρχουν πολλές δεξτρίνες και μέταλλα στο μελίτωμα. Το μέλι μελιτώματος έχει συνήθως σκούρο πράσινο χρώμα, παχύρρευστο, συχνά με δυσάρεστη γεύση και ασθενές άρωμα. Το μελίτωμα περιέχει ουσίες που είναι δηλητηριώδεις για τις μέλισσες, οι οποίες, όταν είναι πλούσιο σε μέλι, έχουν επιζήμια επίδραση στις μέλισσες το χειμώνα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του μελιού βασίζονται στην παρουσία στο μέλι μεγάλης ποσότητας τέτοιων εύπεπτων συστατικών του μελιού όπως γλυκόζη, λεβουλόζη, ένζυμα, βιταμίνες, οργανικά οξέα, ιχνοστοιχεία, αντιβακτηριδιακές ορμόνες και άλλες ουσίες.

Το μέλι, που λαμβάνεται από ένα άτομο, απορροφάται πολύ εύκολα, αποκαθιστά τη δύναμη, θρέφει τον καρδιακό μυ, ως αποτέλεσμα του οποίου βελτιώνεται η εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, ηρεμεί το νευρικό σύστημα, ομαλοποιεί το μεταβολισμό ασβεστίου-καλίου στο σώμα, αυξάνει το σώμα αντοχή σε μολυσματικούς παράγοντες, δηλητηρίαση.

Το μέλι που καταναλώνεται έχει διπλή επίδραση: ενισχύει την εξασθενημένη και αναστέλλει την αυξημένη όρεξη, αυξάνει ή μειώνει την έκκριση του γαστρικού υγρού, ανάλογα με τη μέθοδο και τις συνθήκες χρήσης του. Έχει ομαλοποιητική και καθαρτική δράση στα έντερα με υποτονική περισταλτική και δυσκοιλιότητα.

Έχει καλή επίδραση στα έντερα με δυσβίωση που προκαλείται από μεταφερόμενη μεταδοτικές ασθένειες(δυσεντερία, σαλμονέλωση κ.λπ.), ως αποτέλεσμα παρατεταμένης χρήσης αντιβιοτικών. Ιδιαίτερα αποτελεσματική είναι η χρήση μελιού με φάρμακα όπως γαλακτοβάκιλλοι, κολιβακτηρίνη, bifidum - βακτήρια, bificol.

Με την τακτική πρόσληψη 100-150 γραμμαρίων μελιού, παρατηρείται αύξηση των μεταβολικών διεργασιών, αυξάνεται η αποτελεσματικότητα και βελτιώνεται η καρδιακή δραστηριότητα.

Το μέλι χρησιμοποιείται συχνά ως αντίδοτο για δηλητηρίαση με φυτικά, ζωικά και μεταλλικά δηλητήρια.

Το φυσικό μέλι έχει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες, μερικές φορές ισχυρότερες από ορισμένα αντιβιοτικά. Τα αντιβιοτικά που υπάρχουν στο μέλι - φυτοκτόνα, αναστέλλουν την ανάπτυξη στρεπτόκοκκων και σταφυλόκοκκων, έχουν επιζήμια επίδραση στα πρωτόζωα (Trichomonas).

Μέθοδοι φαρμακευτικής χρήσης του μελιού.

• Τις περισσότερες φορές, το μέλι λαμβάνεται αδιάλυτο, με ζεστό νερό, τσάι, καφέ, γάλα ή αναμεμειγμένο με άλλα προϊόντα διατροφής.
• Κατάποση με τη μορφή διαλύματος σε συγκέντρωση 10-20%.
• Ξέπλυμα του στόματος και του ρινοφάρυγγα με διάλυμα 10-20-30%.
• Εισπνοή διαλύματος μελιού χρησιμοποιώντας συσκευή εισπνοής ή άλλο διαθέσιμο μέσο.
• Ενστάλαξη στο μάτι και τη μύτη με διάλυμα μελιού 30%.
• Πλύσιμο του κόλπου με διάλυμα μελιού 10-20-30%.
• Εφαρμόστε ταμπόν από βαμβάκι και γάζα βουτηγμένα σε υγρό μέλι ή το διάλυμά του 50% στην πάσχουσα περιοχή.
• Εφαρμογή επιδέσμων με μέλι στην επιφάνεια του τραύματος.
• Λίπανση της βλεννογόνου μεμβράνης των χειλιών, της μύτης.
• Λήψη μελιού ταυτόχρονα με φάρμακα για την ενίσχυση της δράσης τους.

Δόσεις.

Προκειμένου να αποφευχθεί η αρνητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό από μεγάλες δόσεις εύπεπτων υδατανθράκων, η δόση του μελιού που καταναλώνεται θα πρέπει να είναι αυστηρά εξατομικευμένη για κάθε άτομο.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι, ανάλογα με τον χρόνο λήψης και τη θερμοκρασία του νερού στο οποίο διαλύεται το μέλι πριν από τη λήψη, και φυσικά, ανάλογα με τη δόση του μελιού, μπορεί να δράσει στον βλεννογόνο του στομάχου και έντερα με δύο τρόπους.

Όταν χρησιμοποιείτε μέλι με θεραπευτικό σκοπόχρησιμοποιείται σε διαλυμένη μορφή, γεγονός που συμβάλλει στην καλύτερη αφομοίωση του από τα κύτταρα του σώματος.

Η ημερήσια δόση μελιού για έναν ενήλικα είναι κατά μέσο όρο 80-120 g (για γαστρικό έλκος και δωδεκαδακτυλικό έλκος χρησιμοποιούνται 200 ​​g). Για τα παιδιά, η ημερήσια δόση μελιού είναι από 30 έως 60 γραμμάρια. Συνήθως, η ημερήσια δόση μελιού υπολογίζεται με βάση το βάρος ενός ατόμου - 1-2 g ανά 1 kg σωματικού βάρους. Όταν παίρνετε μεγάλες δόσεις μελιού, είναι απαραίτητο να αποκλείσετε άλλα γλυκά από τη διατροφή, αυτό ισχύει ιδιαίτερα όταν ένα άτομο έχει πάθηση του παγκρέατος, παχυσαρκία κ.λπ.

Μέθοδοι για τον προσδιορισμό της ποιότητας του φυσικού μελιού.

Το φυσικό μέλι πρέπει να είναι ώριμο, δηλ. δεν πρέπει να περιέχει περισσότερο από 20% υγρασία. Το ώριμο μέλι συμβαίνει όταν, κατά την άντλησή του, το 100% των κυττάρων της κηρήθρας σφραγίζονται με κερί καλύμματα ή τουλάχιστον η κηρήθρα σφραγίζεται κατά τα 2/3.

Πώς να προσδιορίσετε την καλή ποιότητα του μελιού όταν το αγοράζετε από μελισσοκόμο:

Με ιξώδες . Ο προσδιορισμός πραγματοποιείται σε θερμοκρασία περίπου 20 ° C, παίρνουμε ένα κουτάλι με μέλι και αρχίζουμε να το περιστρέφουμε, κρατώντας το σε οριζόντια θέση. Όταν περιστρέφεται, το ώριμο μέλι δεν στραγγίζει από το κουτάλι, αλλά τυλίγεται πάνω στο κουτάλι, σταματώντας την περιστροφή και χαμηλώνοντας το κουτάλι προς τα κάτω. Το ώριμο μέλι αρχίζει να στραγγίζει νωχελικά, σχηματίζοντας έναν μικρό λόφο στην επιφάνεια. Στην περίπτωση που το μέλι δεν είναι ώριμο, τότε όταν περιστρέφεται, αρχίζει αμέσως να στραγγίζει από το κουτάλι και η επιφάνεια του μελιού αρχίζει γρήγορα να ισοπεδώνεται. Κατά τον προσδιορισμό της ωριμότητας του μελιού με βάση το ιξώδες, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι διαφορετικοί τύποι μελιού έχουν διαφορετικό ιξώδες.

Με βάση το ιξώδες, όλα τα είδη μελιού μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε 4 τύπους:

1. Πολύ υγρό μέλι (ακακία, τριφύλλι κ.λπ.).
2. Υγρό μέλι (φαγόπυρο, ελαιοκράμβη, μουστάρδα, λάιμ).
3. Πυκνό μέλι (ηλίανθος, πικραλίδα, εκχύλισμα).
4. Ζελέ (ρεκί).

Κατά βάρος . Το ειδικό βάρος του μελιού εξαρτάται από την περιεκτικότητά του σε νερό. Όσο περισσότερο νερό στο μέλι, τόσο μικρότερο είναι το ειδικό βάρος του. Το βάρος ενός λίτρου ώριμου μελιού δεν είναι μικρότερο από 1,4 κιλά. Οι ποικιλίες μελιού που περιέχουν 20% νερό με ειδικό βάρος μικρότερο από 1.416 ταξινομούνται ως ανώριμες.

Με φυσαλίδες . Αν σιγά σιγά σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια του μελιού, αυτό σημαίνει ότι το μέλι έχει ζυμωθεί. Η ζύμωση του μελιού υποδεικνύεται από την ξινή μυρωδιά και την αλκοολούχα επίγευση του.

Με δέσμη Το κρυσταλλωμένο (ζαχαρωμένο) μέλι σε δύο στρώσεις διαφορετικής πυκνότητας υποδηλώνει την ανωριμότητα του μελιού. Κατά την κρυστάλλωση, τα σωματίδια μελιού, που είναι βαρύτερα από το νερό, κατακάθονται στον πάτο του βάζου.

Δοκιμή χαρτιού . Όταν μια σταγόνα μέλι απλώνεται σε ένα φύλλο χαρτιού, εάν το μέλι είναι ώριμο, η σταγόνα παραμένει ελαστική, εάν το μέλι δεν είναι ώριμο, τότε η σταγόνα μελιού αρχίζει να απλώνεται.

Εκτός από το άγουρο μέλι, ο καταναλωτής μπορεί να αγοράσει μέλι που περιέχει διάφορα πρόσθετα και ακαθαρσίες που συγκαλύπτουν την πραγματική ποιότητα του μελιού και του δίνουν την όψη ενός ποιοτικού προϊόντος.

Προσδιορισμός ακαθαρσιών και προσθέτων στο μέλι .

Ακαθαρσίες στο μέλι. Για να διαπιστωθεί η παρουσία ακαθαρσιών στο μέλι, δεν αρκεί ένας μεγάλος αριθμός απόδιαλύουμε το μέλι σε ένα ποτήρι αποσταγμένο νερό. Σε περίπτωση που υπάρχουν ξένες ακαθαρσίες στο μέλι, είτε θα καθιζάνουν είτε θα επιπλέουν στην επιφάνεια του διαλύματος. Το μέλι υψηλής ποιότητας σε νερό θα διαλυθεί ομοιόμορφα, δίνοντας στο διάλυμα ένα θαμπό κίτρινο χρώμα.

Μείγμα αμύλου και αλευριού στο μέλι, το οποίο οι αδίστακτοι μελισσοκόμοι προσθέτουν στο μέλι για να αποκτήσουν πιο παχύρρευστη σύσταση, προσδιορίζεται προσθέτοντας μερικές σταγόνες ιωδίου σε διάλυμα μελιού και νερού. Εάν αυτές οι ακαθαρσίες υπάρχουν στα δείγματα, το διάλυμα θα χρωματιστεί μπλε χρώμα... Σε περίπτωση που το ιώδιο δεν αλλάξει το χρώμα του, αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχει αλεύρι και άμυλο στο μέλι.

Μείγμα κιμωλίας ... Η κιμωλία προστίθεται στο μέλι για να αποκτήσει το φανταστικό αποτέλεσμα του μελιού υψηλής ποιότητας. Βρίσκουμε την κιμωλία στο μέλι προσθέτοντας μικρή ποσότητα πυκνού οξικού οξέος σε διάλυμα μελιού και νερού. Αν το μέλι περιέχει πρόσθετο κιμωλίας, τότε έχουμε αφρό και αφρό λόγω της απελευθέρωσης διοξειδίου του άνθρακα.

Ζελατίνη ... Προστίθεται στο μέλι για να αποκτήσει το απαιτούμενο ιξώδες μελιού. Αυτό το πλαστό μπορεί να εντοπιστεί προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα διαλύματος τανίνης 5% σε ένα υδατικό διάλυμα μελιού. Εάν το μέλι περιέχει ζελατίνη, τότε στο διάλυμα θα εμφανιστούν λευκές νιφάδες.

Η παρουσία αμύλου σιροπιού ... Ένα τέτοιο μέλι δεν θα κρυσταλλωθεί κατά την αποθήκευση και θα είναι πολύ παχύρρευστο. Η παρουσία αμυλούχου σιροπιού προσδιορίζεται προσθέτοντας μερικές σταγόνες αμμωνίας στο μέλι διαλυμένο σε νερό. Ένα τέτοιο μέλι σε διάλυμα θα αποκτήσει ένα καφέ χρώμα ή θα κατακρημνιστεί. Εάν προσθέσετε αιθυλική αλκοόλη στο διάλυμα μελιού, τότε με την παρουσία σιροπιού αμύλου, θα αποκτήσει γαλακτώδες χρώμα και θα σχηματίσει ένα ίζημα με τη μορφή διαφανούς κολλώδους μάζας.

Η παρουσία μελάσας ζάχαρης . Για τον προσδιορισμό της μελάσας, προσθέστε ένα διάλυμα νιτρικού αργύρου (λάπις) σε διάλυμα μελιού 10%. Εάν υπάρχει μελάσα στο διάλυμα, θα εμφανιστεί ένα λευκό ίζημα. Επειδή το σιρόπι ζάχαρης περιέχει ραφινόζη. Μπορείτε να προσθέσετε μολύβδινο ξύδι ή μεθυλενική αλκοόλη στο διάλυμα μελιού. Εάν υπάρχει μελάσα ζάχαρης στο μέλι, τότε σχηματίζεται ένα κίτρινο-λευκό ίζημα, το φυσικό μέλι γίνεται μόνο ελαφρώς θολό.

Σε αντίθεση με το φυσικό μέλι, δεν έχει αυτό το άρωμα και την ευχάριστη γεύση που χαρακτηρίζει το ανθόμελο. Το χρώμα του μελιού μελιτώματος είναι συνήθως πιο σκούρο από το μέλι από νέκταρ, έχει παχύρρευστη σύσταση και άρωμα βύνης, ενώ οι σβώλοι γίνονται αισθητοί κατά τη δοκιμή.

Εκτός από την παραποίηση του φυσικού μελιού με διάφορα πρόσθετα και ακαθαρσίες, ο καταναλωτής μπορεί να αγοράσει μέλι που προέρχεται από τις μέλισσες όταν τις ταΐζει με σιρόπι ζάχαρης.

Προσδιορισμός μελιού από σιρόπι ζάχαρης.

Με εξωτερική εμφάνισηΤο ζαχαρόμελο είναι λευκό (για να δώσει σε αυτό το μέλι μια χαρακτηριστική μυρωδιά και χρώμα, χρησιμοποιούνται διάφορες γεύσεις και χρωστικές τροφίμων), με οργανοληπτικές ιδιότητες, σε αντίθεση με το ανθόμελο, δεν έχει τη χαρακτηριστική στυφότητα και ελαφρά εφίδρωση στο λαιμό. Ένα τέτοιο μέλι αποθηκεύεται ελάχιστα, γίνεται κολλώδες και ξινό γρήγορα. Αν αυτό το μέλι προστεθεί σε ζεστό γάλα, πήζει. Όταν εφαρμόζετε τέτοιο μέλι σε χαρτί, αν στη συνέχεια βάλετε φωτιά στο χαρτί, τότε θα νιώσετε τη λαμπερή μυρωδιά της καμένης ζάχαρης.

Ο πιο αντικειμενικός δείκτης της ποιότητας του φυσικού μελιού είναι ο αριθμός διαστάσης του (προσδιορισμός του πιο ενεργού ενζύμου του μελιού - διαστάση), ο οποίος προσδιορίζεται από εργαστήρια τροφίμων ή εργαστήρια κτηνιατρικής υγειονομικής εξέτασης της αγοράς. V τα τελευταία χρόνιαΔυστυχώς δεν υπάρχει σωστός έλεγχος στην αγορά του μελιού στους χώρους που διακινείται το μέλι. Επομένως, συνιστάται η αγορά μελιού από γνωστούς μελισσοκόμους ή σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Η τιμή του αριθμού διαστάσης εξαρτάται από - τη σύσταση του είδους των φυτών, από το νέκταρ των οποίων παρασκευάζεται το μέλι, τις εδαφοκλιματικές συνθήκες, τις καιρικές συνθήκες, την ένταση της απελευθέρωσης νέκταρ, τη δύναμη της αποικίας των μελισσών κ.λπ. Το μέλι από φαγόπυρο και ερείκη έχουν τον υψηλότερο αριθμό διάστασης (από 8 έως 44,4).

Ποιες είναι οι απαιτήσεις για το μέλι;

Όσον αφορά τους φυσικούς και χημικούς δείκτες, το φυσικό μέλι πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

1. Νερό, όχι περισσότερο από 21%.
2. Επινοημένη ζάχαρη (γλυκόζη και φρουκτόζη) -82%.
3. Σακχαρόζη (ζαχαροκάλαμο, τεύτλα), όχι περισσότερο από 6%.
4. Αριθμός διάστασης (μονάδα Gothe), όχι μικρότερος από 7 μονάδες
5. Ουσίες τέφρας -0,1 -0,5%.
6. Ειδικό βάρος, όχι μικρότερο από 1,409 g / cm
7. Δεν επιτρέπονται μηχανικές ακαθαρσίες.
8. Oxymethylfurfural - δεν επιτρέπεται.

Οργανοληπτικοί δείκτες:

1. Χρώμα - από άχρωμο έως καφέ, επικρατούν ανοιχτοί τόνοι, με εξαίρεση το φαγόπυρο, το ρείκι και το κάστανο.
2. Το άρωμα είναι συγκεκριμένο, καθαρό, ευχάριστο, από αδύναμο λεπτό έως δυνατό.
3. Γεύση - γλυκιά, λεπτή, ευχάριστη, χωρίς δυσάρεστες γεύσεις (μέλι καστανιάς με πικρή επίγευση).
4. Συνοχή - σιροπιαστό πριν την κρυστάλλωση, πολύ παχύρρευστο κατά την πήξη, πυκνό μετά την κρυστάλλωση. Δεν επιτρέπεται η αποκόλληση.
5. Κρυστάλλωση - από λεπτόκοκκο σε χοντρόκοκκο.

Το υψηλής ποιότητας φυσικό μέλι δεν πρέπει να αφρίζει, δεν πρέπει να περιέχει κομμάτια κεριού, πτώματα μελισσών και άλλες ακαθαρσίες.

Όλες οι απαιτήσεις για την ποιότητα του μελιού ορίζονται στο GOST 19792 - 87.

Κανόνες εμπορίας μελιού στις αγορές.Η πώληση μελιού στις αγορές επιτρέπεται σε ειδικά περίπτερα από τους πάγκους. Το μέλι παραδίδεται προς πώληση σε ξύλινα βαρέλια (φλαμουριά, οξιά, κέδρος και ασπέν), ξύλινα κουτιά, γυάλινα βάζα, εμαγιέ και πήλινα γλασέ πιάτα. Τα δοχεία από αλουμίνιο ή κονσέρβες επιτρέπονται ως δοχεία για μέλι. Μην χρησιμοποιείτε γαλβανισμένα και βαμμένα πιάτα με χαλκό.

Στις αγορές δεν επιτρέπεται η πώληση θερμαινόμενου μελιού, με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και οξέα, που λαμβάνεται με απόσταξη ζάχαρης μέσω του σώματος μιας μέλισσας, καθώς και παραποιημένο με ζάχαρη, μελάσα και άλλες προσμίξεις.

Το μέλι με δείκτες που δεν πληρούν τις προϋποθέσεις για μέλι πρώτης ή δεύτερης τάξης, ή παραποιημένο, μετουσιώνεται.

Η χρήση του μελιού στην παραδοσιακή ιατρική.

Με τη γρίπη.

• Τρίψτε το ξεφλουδισμένο σκόρδο σε λεπτό τρίφτη και ανακατέψτε με μέλι σε αναλογία 1: 1. πάρτε πριν τον ύπνο με ζεστό βρασμένο νερό.
• Παίρνουμε ένα λεμόνι, κάνουμε χυμό από αυτό, προσθέτουμε 100 g μέλι. πάρτε πριν τον ύπνο με ζεστό τσάι.
• Παίρνουμε 5 γραμμάρια φύλλα της μητέρας και της θετής μητέρας (μια κουταλιά της σούπας), τα τοποθετούμε σε ένα εμαγιέ μπολ και το γεμίζουμε με ένα ποτήρι βραστό νερό, κλείνουμε το μπολ με ένα καπάκι και το βάζουμε σε λουτρό με βραστό νερό για 15 λεπτά. Αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, διηθήστε την έγχυση, πιέστε την υπόλοιπη πυκνή μάζα. Φέρτε το στραγγισμένο έγχυμα στα 200 ml με βρασμένο νερό και διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε αυτό. πάρτε 1/3 φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα.
• Παίρνετε μια κουταλιά της σούπας άνθη φλαμουριάς και σμέουρα, βάζετε σε ένα εμαγιέ μπολ και γεμίζετε με δύο ποτήρια βρασμένο νερό και βράζετε για 5 λεπτά. Αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, φιλτράρετε το έγχυμα και διαλύστε δύο κουταλιές της σούπας μέλι σε αυτό. πάρτε σε ζεστή μορφή για ½ φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα.
• Ζυμώνουμε μια κουταλιά της σούπας άνθη τίλιο με ένα ποτήρι βραστό νερό. Αφού κρυώσει στους 20-25 ° C, διηθήστε το έγχυμα και διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε αυτό. πάρτε ζεστό πριν τον ύπνο.
• Ανακατέψτε το μέλι και το χυμό cranberry στη μέση. πάρτε ½ φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.
• Παίρνουμε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού, το τοποθετούμε σε ένα εμαγιέ μπολ και το γεμίζουμε με ένα ποτήρι βραστό νερό, το κλείνουμε και το βάζουμε σε λουτρό με βραστό νερό για 15 λεπτά. Αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, διηθήστε το έγχυμα, προσθέστε 1 κουτ. μέλι. Κάντε γαργάρες με αυτό το διάλυμα.
• Το βράδυ, πιείτε 1 ποτήρι τσάι με 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, τυλίξτε τον εαυτό σας και ιδρώστε.

Με φλεγμονή του φάρυγγα, του στοματοφάρυγγα, του λάρυγγα και της τραχείας.

• Κόβουμε τα κάτω φύλλα του δέντρου της αλόης (αγαύη, σάμπουρ), ξεπλένουμε καλά με νερό, κόβουμε σε μικρά κομμάτια με τη μορφή πιάτων πάχους 0,5 εκ. και χρησιμοποιούμε έναν αποχυμωτή για να πάρουμε χυμό. Διαλύστε 1 μέρος μελιού σε 5 μέρη του χυμού που προκύπτει. Λαμβάνουμε το φρεσκολαμβανόμενο διάλυμα σε 1 κουταλάκι του γλυκού 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα για 1-2 μήνες.
• Διαλύστε ένα μέρος του μελιού σε δύο μέρη αποσταγμένου νερού. Χρησιμοποιούμε για εισπνοή σε όγκο 15-20 cm³ ανά διαδικασία, η οποία διαρκεί 20 λεπτά.
• Παρασκευάστε ένα μέρος του γρασιδιού με 10 μέρη βραστό νερό. διαλύουμε σε αυτόν τον όγκο 1 κουτ. μέλι, πάρτε 1/3 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα.
• Παρασκευάζουμε ένα υδατικό διάλυμα μελιού 30% και με αυτό το διάλυμα ξεπλένουμε τον στοματοφάρυγγα 3-4 φορές την ημέρα.

Κρατάμε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στο στόμα μας μέχρι να διαλυθεί τελείως. η διαδικασία πραγματοποιείται 5-6 φορές την ημέρα. Είναι καλύτερα να μασάτε το μέλι της χτένας για 15-20 λεπτά, καταφεύγοντας σε αυτό 5-6 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

• Παίρνουμε 5 γραμμάρια φύλλα μητέρας-μητριάς (μια κουταλιά της σούπας), τα τοποθετούμε σε ένα εμαγιέ πιάτο και ψήνουμε με ένα ποτήρι βραστό νερό, κλείνουμε το πιάτο με ένα καπάκι και το βάζουμε σε λουτρό με βραστό νερό για 15 λεπτά. Αφού κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, διηθήστε την έγχυση, πιέστε την πυκνή μάζα. Φέρνουμε τον όγκο του εγχύματος που προκύπτει στα 200 ml με βρασμένο νερό και διαλύουμε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε αυτό. Πάρτε 1/3 φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα.

100g χυμό αλόης, 500g ψιλοκομμένη καρυδόψιχα, 300g μέλι, χυμός από 3-4 λεμόνια, ανακατεύουμε όλα καλά. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα.

Όταν βήχετε.

• Στο μαύρο ραπανάκι, κόψτε ή κουφώστε τη μέση του ραπανιού και γεμίστε το με φυσικό μέλι. Μετά από 3-4 ώρες, ο σπάνιος χυμός με μέλι είναι έτοιμος. Συνιστάται στους ενήλικες να παίρνουν 2-3 κουταλιές της σούπας αυτού του χυμού, τα παιδιά - ένα κουταλάκι του γλυκού το πρωί και το βράδυ. Αυτός ο χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία όχι μόνο για το βήχα, αλλά και για τη βραχνάδα, προάγει τον διαχωρισμό των πτυέλων.
• Βράστε το χυμό κρεμμυδιού με μέλι και δώστε ένα κουταλάκι του γλυκού πολλές φορές την ημέρα.
• Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ελεκαμπάνε (πωλείται σε φαρμακείο) με ένα ποτήρι νερό και βράζουμε για 10 λεπτά. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι φιλτραρισμένο και κρύο ζωμό. Το παίρνουμε 3 φορές την ημέρα μία ώρα πριν τα γεύματα.
• Ανακατέψτε 500 γραμμάρια μέλι με 500 γραμμάρια χυμό πλανού και μαγειρέψτε σε ένα εμαγιέ μπολ σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Πάρτε το κρύο μείγμα πριν από τα γεύματα, πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα.
• Σε ένα εμαγιέ μπολ, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας σπόρους γλυκάνισου και μια πρέζα αλάτι σε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, προσθέστε ένα ποτήρι νερό και ζεστάνετε σε νερό μέχρι να βράσει. Αφού κρυώσει, στραγγίστε το μείγμα που προκύπτει. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας κάθε 2 ώρες.
• Τοποθετήστε δύο κουταλιές της σούπας άνθη marshmallow σε μια πορσελάνινη τσαγιέρα, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά. Προσθέστε μέλι σε ένα ζεστό διάλυμα για γεύση και πιείτε ½ φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα.
• 500 γραμμάρια ξεφλουδισμένα κρεμμύδιαψιλοκόψτε και τοποθετήστε σε ένα εμαγιέ μπολ. Προσθέστε 400 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη και ένα λίτρο νερό και σιγοβράστε για 3 ώρες. Αφού κρυώσει, διαλύστε 50 γραμμάρια μελιού στο μείγμα που προκύπτει, το μπουκάλι και το σφραγίστε. Πάρτε 4-6 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
• Παιδιά.Το μέλι και το ελαιόλαδο αναμειγνύονται σε αναλογία 1: 1 και δίνεται ένα κουταλάκι του γλυκού πολλές φορές την ημέρα (ειδικά για τον κοκκύτη).

Οξεία και χρόνια βρογχίτιδα.

• Εισπνοή αερολύματος με 30-50% υδατικό διάλυμα μελιού για 20 λεπτά δύο φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 20-30 ημέρες.
• Προετοιμάστε αρωματικό τσάι από φύλλα βιολέτας (1:10). χρησιμοποιήστε ζεστό 1/3 φλιτζάνι, διαλύοντας εκ των προτέρων 2-3 κουταλάκια του γλυκού μέλι 3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας πρέπει να είναι 20-30 ημέρες.
• Ανακατέψτε καλά 500 g χυμού plantain με 500 g μέλι, μαγειρέψτε το μείγμα που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. στο μέλλον, το ψυχρό μείγμα λαμβάνεται 1 κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 2-3 εβδομάδες.
• Ετοιμάστε τσάι από λουλούδια κόκκινου τριφυλλιού (1:20). χρησιμοποιήστε 1/3 φλιτζάνι τσάι 3-4 φορές την ημέρα, διαλύοντας σε αυτό 2-3 κουταλάκια του γλυκού μέλι.
• Παίρνουμε 500 γραμμάρια ξεφλουδισμένα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε καλά, τα τοποθετούμε σε ένα εμαγιέ μπολ, προσθέτουμε 400 γραμμάρια ζάχαρη και ένα λίτρο νερό, σιγοβράζουμε για 3 ώρες, αφού κρυώσουν στους 20-25 ° C, προσθέτουμε 50 γραμμάρια μέλι και το διαλύουμε καλά, ρίχνουμε σε μπουκάλι και φελλό? πάρτε 4-6 κουταλιές της σούπας την ημέρα.
• 100 γραμμάρια χυμό αλόης, 500 γραμμάρια ψιλοκομμένη καρυδόψιχα, 300 γραμμάρια μέλι και χυμό από 3-4 λεμόνια, ανακατέψτε καλά και πάρτε ένα επιδόρπιο ή ένα κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα. (Η αλόη αντενδείκνυται σε οξείες νεφρικές παθήσεις, γαστρεντερική οδό, μακροχρόνια εγκυμοσύνη, οξείες φλεγμονώδεις διεργασίες των γυναικείων γεννητικών οργάνων, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος στο στάδιο της αντιρρόπησης, έξαρση της φυματίωσης, που περιπλέκεται από αιμόπτυση, με αιμορροΐδες).
• Ανακατέψτε 150 g χυμού αλόης, 50 g μέλι και 350 g κρασί Cahors και αφήστε το σε ζεστό μέρος για μια εβδομάδα. πάρτε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα (δείτε την προηγούμενη συνταγή για αντενδείξεις).
• Ανακατεύουμε 1 κουταλιά της σούπας μέλι, κονιάκ (βότκα) και ηλιέλαιο. Ζεσταίνουμε αυτό το μείγμα με ανακάτεμα για ένα ζευγάρι, αλλά δεν βράζει. Πάρτε με μια κίνηση (με μια γουλιά) και πηγαίνετε αμέσως για ύπνο κάτω από τα σκεπάσματα.

Χρόνια γαστρίτιδα.

Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι φρέσκο ​​γάλαή ζεστό βρασμένο γάλα (αφέψημα από τριανταφυλλιά, αραιωμένο με νερό φρούτο ή χυμό μούρων, τσάι); λαμβάνετε 3 φορές την ημέρα 1,5-2 ώρες πριν από τα γεύματα (με γαστρίτιδα με αυξημένη έκκριση), αμέσως πριν από τα γεύματα (εντερίτιδα, κολίτιδα). Μπορείτε να προσθέσετε μέλι στην κρέμα, φρέσκια μη όξινη κρέμα γάλακτος, γιαούρτι μιας ημέρας. Η πορεία της θεραπείας είναι 1,5-2 μήνες.

Παθήσεις του στομάχου, συμπεριλαμβανομένων των ελκών του στομάχου.

• Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι βραστό νερό που έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. λαμβάνετε 3 φορές την ημέρα, κατά προτίμηση 1,5-2 ώρες πριν από τα γεύματα.
• Τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένο σκουλήκι ελών σε ένα εμαγιέ μπολ, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμείνετε για 30 λεπτά με το καπάκι κλειστό. διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι στο έγχυμα που προκύπτει και πάρτε το σε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
• Ανακατέψτε 500 γραμμάρια μέλι με 500 γραμμάρια χυμό από φύλλα πλατάνια και μαγειρέψτε σε ένα εμαγιέ μπολ σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. το ψυχρό μείγμα λαμβάνεται σε μια κουταλιά της σούπας 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
• Παίρνουμε 100 μέλι, 100 γραμμάρια χήνας (μπορείτε χοιρινό) λαρδί, 100 γραμμάρια σκόνη κακάο, 15 ml χυμό αλόης και ανακατεύουμε τα πάντα καλά. το προκύπτον μείγμα λαμβάνεται σε μια κουταλιά της σούπας, διαλύεται σε ένα ποτήρι ζεστό (φρέσκο) γάλα, τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
• Σε ένα εμαγιέ μπολ, ετοιμάστε ένα μείγμα από 100 g μέλι, 100 g βούτυρο αγελάδας, 100 g σκόνη κακάο και 115 g καλά τριμμένα φύλλα αλόης, ζεσταίνετε σε λουτρό νερού και πάρτε μια κουταλιά της σούπας. Διαλυμένο σε ένα ποτήρι ζεστό (στο ατμό) γάλα, δύο φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι ένας μήνας.

Σε ένα εμαγιέ μπολ, ετοιμάστε ένα μείγμα που αποτελείται από ένα ποτήρι χυμό παντζάρι, ένα ποτήρι χυμό κόκκινο καρότο, ένα ποτήρι χυμό χρένο, ένα ποτήρι μέλι, 30 ml βότκα και χυμό από 2 λεμόνια. πάρτε 1 κουταλιά της σούπας 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα για ένα μήνα (μετά από 2 μήνες, η πορεία της θεραπείας μπορεί να επαναληφθεί).

Υπερτονική νόσος.

• Ρίξτε ένα ποτήρι χυμούς παντζαριών, κόκκινου καρότου, χρένου και μελιού σε ένα εμαγιέ μπολ, προσθέστε το χυμό από 2 λεμόνια και 30 ml βότκα και ανακατέψτε τα πάντα καλά για 30 λεπτά. Αποθηκεύστε το μείγμα που προκύπτει κλειστό σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1 μήνας (μετά από 2 μήνες, η πορεία της θεραπείας μπορεί να επαναληφθεί).
• Αναμείξτε ένα ποτήρι υγρό μέλι, ένα ποτήρι χυμό παντζάρι και ένα ποτήρι χυμό κόκκινο καρότο με ένα ποτήρι χυμό χρένου. Το προκύπτον μείγμα φυλάσσεται κλειστό σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα για 2-3 μήνες.
• Ένα ποτήρι χυμό παντζάρι, ένα ποτήρι χυμό χρένο, χυμό από ένα λεμόνι και ένα ποτήρι μέλι, ανακατέψτε και αποθηκεύστε σε ένα κλειστό δοχείο σε δροσερό σκοτεινό μέρος. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα για 2 μήνες.
• Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι και 30 γραμμάρια λαρδί σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Λαμβάνετε από το στόμα 2-3 φορές την ημέρα.
• Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα ή τσάι. Πάρτε από το στόμα πριν τον ύπνο.
• Βράστε (διαλύστε) 100 γραμμάρια φρέσκα σμέουρα (2 κουταλιές της σούπας στεγνά) ή μαρμελάδα βατόμουρο σε ένα ποτήρι βραστό νερό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι μετά από 10-15 λεπτά. Πάρτε όλο το περιεχόμενο πριν τον ύπνο.
• Ανακατέψτε καλά το χυμό από χρένο και μέλι σε αναλογία 1: 1. Πάρτε το πρωί και το βράδυ για μια κουταλιά της σούπας.
• Ανακατέψτε 100 γραμμάρια μέλι και το χυμό ενός λεμονιού. Πάρτε πριν τον ύπνο μια κουταλιά της σούπας με ζεστό γάλα ή τσάι.

Αυπνία.

• Διαλύστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι ζεστό βρασμένο νερό (κρύο σε θερμοκρασία δωματίου). Πάρτε πριν τον ύπνο. Καλό είναι να διαλύουμε το μέλι σε ένα ποτήρι ζεστό αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα.
• Χυμός χρένου (το τριμμένο χρένο εγχέεται με νερό για 36 ώρες) και το μέλι, που λαμβάνονται σε αναλογία 1: 1, ανακατεύουμε καλά. Λαμβάνετε 2 φορές την ημέρα (κατά προτίμηση το πρωί και το βράδυ) σε μια κουταλιά της σούπας.
• Ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας μέλι και 30 γρ λαρδί και διαλύουμε σε ένα ποτήρι ζεστό αγελαδινό γάλα (κατά προτίμηση κατσικίσιο). Πάρτε μια κουταλιά της σούπας με ζεστό τσάι ή γάλα πριν τον ύπνο.
• Ετοιμάστε ένα μείγμα από χυμό λεμονιού και μέλι (χυμό από ένα λεμόνι ανά 100 γραμμάρια μελιού). Πάρτε μια κουταλιά της σούπας με ζεστό τσάι ή γάλα πριν τον ύπνο.
• 100 γραμμάρια φρέσκα σμέουρα (δύο κουταλιές της σούπας ξηρά) ή μαρμελάδα βατόμουρο (διαλύονται) σε ένα ποτήρι βραστό νερό, μετά από 10-15 λεπτά έγχυσης προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας μέλι. Πάρτε όλο το περιεχόμενο πριν τον ύπνο.

Βρογχικό άσθμα.

• Διαλύστε ένα μέρος του μελιού σε 2 μέρη αποσταγμένου νερού. Το χρησιμοποιούμε για εισπνοή σε όγκο 15-20 cm³ για μια διαδικασία 20 λεπτών μέσω συσκευής εισπνοής ή με λαστιχένιο σωλήνα που τοποθετείται στο στόμιο μιας τσαγιέρας ή καφετιέρας. Η πορεία της θεραπείας είναι 30 ημέρες, δύο διαδικασίες την ημέρα.

Ετοιμάστε τσάι από τα φύλλα της αρωματικής βιολέτας (1:10). Παίρνουμε 1/3 φλιτζάνι ζεστό, διαλύοντας μέσα 2-3 κουταλάκια του γλυκού μέλι, 3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1,5-2 μήνες.

• Προετοιμασία τσαγιού από λουλούδια κόκκινου τριφυλλιού (1:20). Πάρτε 1/3 φλιτζάνι ζεστό με την προσθήκη 2-3 κουταλιών του γλυκού μέλι 3-4 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 1,5-2 μήνες.

Νευρασθένεια.

• Παίρνουμε 100 γραμμάρια φρέσκα βατόμουρα (2 κουταλιές της σούπας στεγνά), ψήνουμε με ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήνουμε για 10-15 λεπτά και διαλύουμε μια κουταλιά της σούπας μέλι στο έγχυμα. Πάρτε από το στόμα ζεστό.
• Για να αυξήσετε τη διεγερσιμότητα, όταν είστε σε κατάθλιψη, είναι χρήσιμο να πάρετε ένα μείγμα που αποτελείται από μια κουταλιά της σούπας μέλι, ½ μέρος ψιλοκομμένο λεμόνι και μια κουταλιά της σούπας νερό Borjomi.
• Ημερήσια κατανάλωση 50 γρ μελιού για 1-2 μήνες.
• Ετοιμάστε ένα μείγμα από ένα ποτήρι χυμό αγριοτριανταφυλλιάς και ένα ποτήρι μέλι. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα. Ελλείψει χυμού, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα αφέψημα από τριανταφυλλιά (βράστε 100 γραμμάρια φρέσκων φρούτων με ένα ποτήρι βραστό νερό και βράστε για 30 λεπτά).
• Αναμείξτε 250 γραμμάρια ξεφλουδισμένο και τριμμένο σκόρδο με 350 γραμμάρια υγρό μέλι και αφήστε το για 7-10 ημέρες. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας 30 λεπτά πριν από τα γεύματα 3 φορές την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι 2-3 μήνες.

Καλλυντικά με μέλι.

• Απολέπιση του δέρματος, παρουσία ακμής.Ετοιμάστε ένα μείγμα από 100 g μέλι, 100 g αμυγδαλέλαιο και ένα γραμμάριο σαλικυλικό οξύ. Εφαρμόστε σε λεπτή στρώση στην επιφάνεια του προσώπου και των χεριών.
• Ολοκληρωμένη θεραπεία ακμής.Παίρνουμε 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκα αγγούρια, βάλτε σε ένα εμαγιέ μπολ, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και επιμείνετε για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, φιλτράρετε το έγχυμα (στέλεχος), πιέστε το πυκνό μέρος και διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στην υγρή του μάζα. Μετά το πλύσιμο, σκουπίστε ή βρέξτε το πρόσωπο με ένα βαμβάκι βουτηγμένο στο διάλυμα και αφού στεγνώσετε (μετά από 30-40 λεπτά) ξεπλύνετε το πρόσωπο με δροσερό νερό.
• Ακμή.Παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας φύλλα φασκόμηλου και τοποθετούμε σε ένα εμαγιέ μπολ, ρίχνουμε 1-1,5 φλιτζάνια βραστό νερό και επιμένουμε με το καπάκι κλειστό για 30-40 λεπτά. φιλτράρετε το έγχυμα που προκύπτει και διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε αυτό. Το έγχυμα που προκύπτει χρησιμοποιείται για ζεστές λοσιόν στο δέρμα του προσώπου.
• Ακμή.Παίρνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού βάμμα καλέντουλας (κατιφέ) διαλυμένο σε ένα ποτήρι νερό. Το χρησιμοποιούμε ως λοσιόν.
• Με φλεγμονώδη ακμή.Παίρνουμε ωμές πατάτες, τις πλένουμε καλά, τις ξεφλουδίζουμε και τις τρίβουμε σε συχνό τρίφτη. Στο χυλό πατάτας που προκύπτει, που λαμβάνεται σε όγκο ½ φλιτζάνι, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Εφαρμόζουμε το μείγμα που προκύπτει σε μια χαρτοπετσέτα γάζας ή ένα κομμάτι επίδεσμου με συνεχές στρώμα πάχους τουλάχιστον ενός εκατοστού και το εφαρμόζουμε στην πληγείσα περιοχή του δέρματος, στερεώνοντας τα πάντα με έναν επίδεσμο και κρατάμε σε αυτή τη θέση για τουλάχιστον 2 ώρες (π. Οι επίδεσμοι μπορούν να γίνουν 3-4 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας) ...
• Για ξηρό δέρμα και για πρόληψη της εμφάνισης ρυτίδων.Παίρνουμε έναν ωμό κρόκο αυγού και μια κουταλιά της σούπας μέλι, ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Εφαρμόστε το μείγμα που προκύπτει πριν από την πρωινή τουαλέτα για 10 λεπτά στο δέρμα του προσώπου και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα πάντα με νερό.

Για τον ίδιο σκοπό, ανακατεύουμε 100 γραμμάρια μέλι με το χυμό ενός λεμονιού και απλώνουμε για 5-10 λεπτά στην επιδερμίδα του προσώπου και μετά ξεπλένουμε με νερό.

Παράλληλα, καλό είναι να ετοιμάσετε ένα μείγμα βότκας με μέλι (50 ml βότκα για 2 κουταλιές της σούπας μέλι) και να το απλώσετε για 10-12 λεπτά στην επιδερμίδα του προσώπου και μετά να ξεπλύνετε με νερό.

• Για ξηρό δέρμα.Παίρνουμε 30 γρ αλεύρι σίτου, 30 γρ μέλι και 30 γρ νερό. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά και εφαρμόζουμε στο δέρμα του προσώπου (μετά από προκαταρκτικό πλύσιμο και λίπανση με φυτικό λάδι), στη συνέχεια το καλύπτουμε με ένα λεπτό στρώμα βαμβακιού. μετά από 20 λεπτά, αφαιρέστε τη μάσκα και εφαρμόστε 3 ζεστές κομπρέσες και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.
• Για φρέσκια επιδερμίδα.Ετοιμάστε ένα μείγμα από μέλι, ωμό κρόκο αυγού και ξινή κρέμα σε αναλογία 1: 1: 1, εφαρμόστε για 30 λεπτά στο πρόσωπο και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό.
• Για θρέψη του δέρματος του προσώπου και των χεριών.Στην πλυμένη επιφάνεια του δέρματος, εφαρμόστε για 15-20 λεπτά ένα μείγμα που αποτελείται από 100 g μέλι, 25 g αλκοόλ και 25 g νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε τα πάντα με ζεστό νερό.

Για τον ίδιο σκοπό, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα που παρασκευάζεται από 90 g αλεύρι κριθαριού, 35 g μέλι και έναν κρόκο από ένα φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου. Το μείγμα εφαρμόζεται στην πλυμένη επιφάνεια του δέρματος για 10-15 λεπτά και ξεπλένεται με ζεστό νερό.

Ένα μείγμα από 3 κουταλιές της σούπας γλυκερίνη, ½ ποτήρι νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού αμμωνία, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και βόρακα στην άκρη ενός μαχαιριού μαλακώνει το δέρμα των χεριών, εξαλείφει την ξηρότητα και το ξεφλούδισμα.

Προσοχή: Πριν χρησιμοποιήσετε το μέλι για ιατρικούς / καλλυντικούς σκοπούς, συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Το περιεχόμενο του άρθρου:

Τα οφέλη του μελιού για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι αναμφισβήτητα. Αυτό το θεραπευτικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως λιχουδιά, αλλά και ως φάρμακο. Το μέλι θεραπεύει την υπέρταση, τις γαστρεντερικές παθήσεις, χρησιμοποιείται ως αποχρεμπτικό μαζί με το γάλα και συλλογή στήθους... Λαμβάνοντας μέλι, ελαφρώς αραιωμένο με νερό, οι υπερτασικοί ασθενείς πρέπει να το κρατούν στο στόμα τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μέχρι να διαλυθεί.

Γενικά πιστεύεται ότι μια κουταλιά μέλι λαμβάνεται το πρωί με άδειο στομάχι με ένα ποτήρι κρύο νερόείναι φάρμακο και μια κουταλιά μέλι που λαμβάνεται με ένα ποτήρι ζεστό ή βραστό νερό είναι ήδη μια λιχουδιά.

Το μέλι είναι υπέροχο για μασάζ, Βελτιώνει την σφριγηλότητα του δέρματος, λειαίνει το "πορτοκαλί δέρμα". Το μασάζ με μέλι αφαιρεί τα περιττά άλατα από το σώμα, επομένως είναι χρήσιμο να κάνετε μασάζ στην πλάτη και τη χόνδρωση στον λαιμό, για παράδειγμα.

Για έναν καλό και ξεκούραστο ύπνο

Μόνο μια κουταλιά της σούπας μέλι στο βραδινό είναι αρκετή για να μην έχετε προβλήματα ύπνου. Συνήθως, αμέσως μετά το βραδινό γεύμα με μέλι, ο ύπνος έρχεται αμέσως.

Όταν τα νεύρα είναι άτακτα

Αυτό το απόβλητο προϊόν των μελισσών είναι πολύ χρήσιμο στη θεραπεία της νευρασθένειας. Εάν αρχίσατε να ουρλιάζετε και να καταρρίπτετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα, αν κυριολεκτικά όλα σας εκνευρίζουν και δεν μπορείτε να ελέγξετε τον εαυτό σας, τότε το νερό με μέλι μπορεί να σας βοηθήσει ξανά. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να το πάρετε σε τρεις δόσεις: το πρωί (30 γραμμάρια), το μεσημέρι (40 γραμμάρια) και το βράδυ (και πάλι, 30 γραμμάρια πριν τον ύπνο), αραιωμένο σε ένα ποτήρι δροσερό νερό, μπορείτε ακόμη και να το ζεστάνει.

Κατά κανόνα, η βελτίωση γίνεται αισθητή μέσα σε μια εβδομάδα. γενική κατάσταση, η αϋπνία παύει να βασανίζει, η χαρά έρχεται, η αποτελεσματικότητα αυξάνεται.

Το μέλι επουλώνει πληγές, κράμπες και εγκαύματα

Καλά αποτελέσματα βελτίωσης της υγείας επιτυγχάνονται με τη χρήση μελιού όταν επούλωση πληγών σε συγκρότημα με χόρτο melilot, με ιχθυέλαιο, σε μορφή κέικ μελιού-σιταριού. Αρκεί να εφαρμόσετε κέικ μελιού-βοτάνου, μελιού-λίπους και σιταριού-μελιού στην πληγή, καθώς αποκαλύπτεται γρήγορα μια θετική επίδραση.

Στο σπασμοί στα πόδια, ιδιαίτερα στις γάμπες ή τα πόδια, πρέπει να λαμβάνετε δύο κουταλάκια του γλυκού μέλι πολλές φορές την ημέρα (πριν από κάθε γεύμα) για μια εβδομάδα. Σταδιακά, οι σπασμοί θα φύγουν. Η λήψη μελιού μπορεί να συνεχιστεί για κάποιο χρονικό διάστημα για την εδραίωση του αποτελέσματος και την πρόληψη.

Με γαστρίτιδα ή έλκη

Σε ανθρώπους που υποφέρουν όξινη γαστρίτιδα , πρέπει να παίρνετε μέλι μιάμιση με δύο ώρες πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα. Πάρτε 30 γραμμάρια το πρωί και το βράδυ και 40 γραμμάρια το απόγευμα.

Το μέλι θεραπεύεται με επιτυχία έλκη του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου ... Για να γίνει αυτό, πρέπει να το καταναλώνετε 90-120 λεπτά πριν από το γεύμα ή 30 λεπτά μετά από αυτό. Μπορεί να αραιωθεί με ζεστό νερό. Το αποτέλεσμα είναι καλό. Η θεραπεία πραγματοποιείται εντός ενός έως δύο μηνών. Εάν η ανάρρωση δεν έχει περάσει εντελώς, μετά από ένα μήνα η πορεία της θεραπείας μπορεί να επαναληφθεί.

Όταν το συκώτι έπιασε

Αντί να εισάγετε ένα διάλυμα μελιού σε ένα άρρωστο ήπαρ, αντί για γλυκόζη, παρατηρούνται ορισμένα πλεονεκτήματα: το σώμα λαμβάνει ένα καθαρό προϊόν που περιέχει ένζυμα, άλατα, μέταλλα, βιταμίνες, τα οποία διεγείρουν καλά τη λειτουργία φιλτραρίσματος του ήπατος, το καθαρίζουν.

Κατα την εγκυμοσύνη

Συχνά, οι μέλλουσες μητέρες έχουν τοξίκωση. Για να διευκολύνετε τη μεταφορά, πρέπει να πάρετε μια κουταλιά της σούπας μέλι τους πρώτους μήνες της εγκυμοσύνης 30 λεπτά πριν από τα γεύματα και στη συνέχεια να ξαπλώσετε για λίγο.

Για πυρήνες

Το μέλι είναι καλό για οίδημα της καρδιάς και ταχυκαρδίες ... Γενικά βελτιώνει τη δραστηριότητα του καρδιακού μυός. Για τους πυρήνες, το μέλι λαμβάνεται καλύτερα με ανάμειξη χυμό ροδιού, τότε το αποτέλεσμα θα είναι πολύ πιο αισθητό. Μπορείτε επίσης να το συνδυάσετε με άλλα μελισσοκομικά προϊόντα (όπως βασιλικός πολτός ή γύρη) για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα.

Να είναι υγιής!

Η αξία του μελιού είναι γνωστή από τα αρχαία χρόνια· μέχρι σήμερα ενισχύεται μόνο με πολυάριθμες μελέτες. Το μελισσοκομικό προϊόν δρα ως φυσικό ανοσοδιεγερτικό και αντικαταθλιπτικό. Αλλά το μέλι έχει και άλλες ευεργετικές ιδιότητες. Ωστόσο, για να ενισχύσετε πλήρως το σώμα και να μην το βλάψετε, πρέπει επίσης να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις. Ας μιλήσουμε για όλα με τη σειρά.

Τα είδη μελιού και τα οφέλη τους

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μελισσοκομικών προϊόντων, αλλά εμείς θα σας παρουσιάσουμε τις πιο δημοφιλείς. Μετά από όλα, οι θετικές και οι αρνητικές πλευρές μπορεί να διαφέρουν ελαφρώς, είναι λογικό να εξοικειωθείτε με τις ποικιλίες με περισσότερες λεπτομέρειες.

1. ΑκακίαΊσως το πιο διαδεδομένο μελισσοκομικό προϊόν. Θεωρείται η καλύτερη ποικιλία λόγω της αφθονίας των ευεργετικών ιδιοτήτων και των καθολικών γευστικών χαρακτηριστικών. Στη σύνθεση κυριαρχεί όχι η γλυκόζη, αλλά η φρουκτόζη.
2. Κάστανο.Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ελαφριά πικράδα, ευχάριστο άρωμα κάστανου, σκούρα απόχρωση. Ερωτεύτηκα τους ανθρώπους λόγω των πιο ισχυρών αντιφλεγμονωδών και αντιμικροβιακών χαρακτηριστικών. Αυτό το είδος μελιού πρέπει να λαμβάνεται από άτομα με νεφρικές και ηπατικές παθήσεις.
3. Μέντα.Διαφέρει σε ηρεμιστικές, αναλγητικές, βακτηριοκτόνες, αναπλαστικές ιδιότητες. Συνιστάται για κατανάλωση από κατηγορίες ατόμων που αντιμετωπίζουν παραβίαση του ψυχοσυναισθηματικού περιβάλλοντος. Με αϋπνία, συχνές εναλλαγές διάθεσης, άγχος, πρέπει να καταναλώνετε το προϊόν τακτικά. Περιέχει πολλές βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες τονώνουν το νευρικό σύστημα.
4. Ασβεστος.Αναφέρεται σε υψηλής ποιότητας μελισσοκομικά προϊόντα. Έχει ευχάριστο άρωμα ταξιανθιών φλαμουριάς και ανοιχτό κίτρινη απόχρωση. Έγινε διάσημος μεταξύ ανθρώπων διαφορετικού φύλου και ηλικίας για τις ανοσοδιεγερτικές ιδιότητες. Το μέλι από άνθη φλαμουριά προάγει την έκκριση πτυέλων, προλαμβάνει τα κρυολογήματα και έχει θετική επίδραση στον καρδιακό μυ.
5. Είδος σίκαλης.Το νέκταρ συλλέγεται από τις εργάτριες μέλισσες από το φαγόπυρο, έχει ένα ιδιόμορφο ευχάριστο άρωμα και μια σκούρα απόχρωση με μια κόκκινη απόχρωση. Συσσωρεύει πολύ σίδηρο, επομένως ενδείκνυται για κατανάλωση από κορίτσια κατά την έμμηνο ρύση και άτομα που αντιμετωπίζουν αναιμία.
6. Τριφύλλι.Έχει μια χαρακτηριστική διαφορά, η οποία έγκειται στο άρωμα των λιβαδιών. Σχεδόν άχρωμο, χρήσιμο για ηλικιωμένους. Επηρεάζει τέλεια το κυκλοφορικό σύστημα, προλαμβάνει τη γεροντική άνοια, καθώς και την αθηροσκλήρωση, το εγκεφαλικό επεισόδιο.
7. Βυσσινί.Η πιο δημοφιλής ποικιλία μελισσοκομικού προϊόντος, η οποία είναι κατάλληλη για λήψη κατά τη διάρκεια της εξάπλωσης της επιδημίας της γρίπης, ARVI. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώτε μέλι με συχνά ταξίδια και επαγγελματικά ταξίδια, προκειμένου να αυξήσετε την ανοσία κατά τη διάρκεια μιας απότομης αλλαγής του κλίματος.
8. Κυτταρικός.Όπως υποδηλώνει το όνομα, πρόκειται για προϊόν μελισσών από κηρήθρα. Επιδρούν καλά στη στοματική κοιλότητα, απολυμαίνουν, δυναμώνουν τα ούλα, ανακουφίζουν από την αιμορραγία και προλαμβάνουν την τερηδόνα. Κατάλληλο για χρήση ως τσίχλα, αφαιρέστε άσχημη μυρωδιάαπό το στόμα.

Σύνθεση μελιού

Παρά την ποικιλία των ποικιλιών μελιού, ο χημικός κατάλογος των ουσιών ουσιαστικά δεν διαφέρει. Η διαφορά έγκειται μόνο στον όγκο αυτής ή αυτής της ένωσης.

Οι ειδικοί έχουν πραγματοποιήσει πολλές έρευνες, επομένως η σύνθεση του μελισσοκομικού προϊόντος έχει μελετηθεί διεξοδικά. Αποκάλυψε περισσότερες από τριακόσιες βιολογικά δραστικές ουσίες που είναι δύσκολο να απαριθμηθούν. Πάνω από το 80% του όγκου διατίθεται σε υδατάνθρακες, οι οποίοι δεν είναι επιβλαβείς για την υγεία. Οι σακχαρίτες παρουσιάζονται με τη μορφή γλυκόζης, φρουκτόζης, μαλτόζης.

Επίσης, η σύνθεση συμπυκνώνει πολλές βιταμίνες, ανάμεσά τους την πολύτιμη ομάδα Β. Θειαμίνη, πυριδοξίνη, φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη και άλλα - όλα αυτά χρειάζονται για να ομαλοποιηθεί το συναισθηματικό υπόβαθρο ενός ατόμου.

Το μέλι δεν στερείται βιταμίνης H, PP, ασκορβικού οξέος. Σε συνδυασμό, οι αναφερόμενες ουσίες υποστηρίζουν την ανοσία, απελευθερώνουν τα κανάλια του αίματος από τη χοληστερόλη και έχουν θετική επίδραση στον εγκέφαλο.

Το προϊόν περιέχει αλκαλοειδείς και αζωτούχες ουσίες, ένζυμα, πρωτεϊνικές ενώσεις, αμινοξέα, αρωματικά συστατικά, ορμόνες, λιπίδια.

Επίσης, το μέλι υπερηφανεύεται για την παρουσία οργανικών οξέων, φυτοκτόνων. Όλες οι ουσίες υπολογίζονται ως ποσοστό, αλλά οι δείκτες ποικίλλουν ανάλογα με την εδαφική δικαιοδοσία στην οποία συλλέγονται οι πρώτες ύλες.

Όλες οι πολύτιμες ιδιότητες των μελισσοκομικών προϊόντων πρέπει να λαμβάνονται υπόψη από την πλευρά των ουσιών που περιλαμβάνονται χημική σύνθεση... Καταλάβαμε τη λίστα των συνδέσεων, τώρα θα ηχήσουμε ευεργετικά χαρακτηριστικάμέλι:

• αυξάνει τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος κατά τη διάρκεια μιας επιδημίας κρυολογήματος.
• αποτρέπει σοβαρές παθολογικές αλλαγές στην καρδιά.
• έχει θετική επίδραση στο συκώτι, Χοληδόχος κύστιςαυξάνοντας την εκροή της χολής.
• έχει βακτηριοκτόνο και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
• αντικαθιστά με επιτυχία τη ζάχαρη, δεν χαλάει το σμάλτο των δοντιών.
• χρησιμοποιείται στη θεραπεία της ερυθράς, του έρπητα, άλλων παθογόνων παθογόνων.
• δρα ως αντιοξειδωτικό, καθαρίζει πλήρως το σώμα από τοξίνες και άλατα.
• σχηματίζει το νευρικό σύστημα του παιδιού.
• καταπολεμά το στρες και την αϋπνία όταν συνδυάζεται με γάλα.
• χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους, επειδή αυξάνει όλες τις μεταβολικές διεργασίες.
• διεγείρει τους νευρώνες στον εγκέφαλο, ενισχύοντας τη μνήμη, άλλες σημαντικές γνωστικές λειτουργίες.
• προλαμβάνει γαστρεντερικές παθήσεις.
• ρυθμίζει την εντερική μικροχλωρίδα, ενισχύει την κινητικότητά της.
• συμβάλλει στην ανάπτυξη ωφέλιμα βακτήριαστην κοιλότητα του οισοφάγου?
• κατάλληλο για ηλικιωμένους, αποκαθιστά τη δύναμη, δεν επιτρέπει την καταστροφή των εγκεφαλικών κυττάρων.
• συμπυκνώνει ουσίες που βελτιώνουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.

Τα οφέλη του μελιού για τις γυναίκες

1. Σύμφωνα με τα παραπάνω χαρακτηριστικά, μπορεί κανείς να καταλάβει ότι το μέλι έχει θετική επίδραση στον οργανισμό. Για τις γυναίκες είναι χρήσιμο κατά την έμμηνο ρύση, γιατί αναπληρώνει την έλλειψη σιδήρου, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, ανακουφίζει από τις κράμπες στο κάτω μέρος της κοιλιάς, εξαλείφει τη ζάλη και την απάθεια.
2. Το μέλι θεωρείται στοιχείο νεότητας, γιατί συμπυκνώνει πολλές αντιοξειδωτικές ουσίες. Με την τακτική και δοσομετρημένη λήψη του, οι ιστοί αποκαθίστανται, το δέρμα του προσώπου λειαίνεται.
3. Το μελισσοκομικό προϊόν φαγόπυρου ή φλαμούρας αντιμετωπίζει τέλεια τη νευρική ένταση. Το μέλι μέντας ενδείκνυται για χρήση σε περιπτώσεις αϋπνίας, κατάθλιψης, χρόνιας κόπωσης.
4. Η σύνθεση είναι χρήσιμη κατά τη διάρκεια του θηλασμού, επειδή αυξάνει τη γαλουχία, κορεσμό του γάλακτος με όλες τις χρήσιμες ουσίες και αυξάνει την περιεκτικότητά του σε λιπαρά.
5. Οι κυρίες που κυοφορούν ένα παιδί πρέπει να εισάγουν ένα μελισσοκομικό προϊόν στο μενού για να εξασφαλίσουν τον σωστό σχηματισμό του εμβρύου στη μήτρα σύμφωνα με την ηλικία κύησης.

Μέλι για παιδιά

1. Ελλείψει αντενδείξεων, το προϊόν της μέλισσας θα είναι μια εξαιρετική και χρήσιμη προσθήκη στην καθημερινή διατροφή. Πρακτικά κάθε άνθρωπος γνωρίζει τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού. Η σύνθεση κατέχει τιμητική θέση μεταξύ των φαρμακευτικών λιχουδιών.
2. Η συστηματική κατανάλωση γλυκών φαρμάκων θα προστατεύσει το παιδί από την έλλειψη βιταμινών και θα προστατεύσει τον οργανισμό του από την επίθεση ιογενών ασθενειών. Επιπλέον, η τακτική λήψη του προϊόντος της μέλισσας θα έχει θετική επίδραση στη νοητική δραστηριότητα του μωρού.
3. Το μέλι θεωρείται αποτελεσματικός προφυλακτικός παράγοντας για επιδημίες γρίπης. Η σύνθεση εξαλείφει γρήγορα τα συμπτώματα της νόσου. Σύντομα, ο βήχας εξαφανίζεται, η εκδήλωση κρυολογήματος και πονόλαιμος. Επίσης, το μέλι έχει θετική επίδραση στα νευρικό σύστημαπαιδί.
4. Το μελισσοκομικό προϊόν δρα ως φυσικό αντικαταθλιπτικό. Αυτές οι ιδιότητες είναι ιδιαίτερα σημαντικές όταν το παιδί εκτίθεται σε μεγάλο ψυχικό στρες. Επίσης, οι πρώτες ύλες εξαλείφουν τα προβλήματα ύπνου και ενισχύουν πλήρως τον οργανισμό.
5. Εάν το παιδί δεν έχει αλλεργική αντίδραση στο προϊόν, το μέλι θα έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα. Επίσης, η σύνθεση έχει ευεργετική επίδραση στον οστικό ιστό, τους χόνδρους και τους συνδέσμους. Πολύτιμα συστατικά βελτιώνουν τη δομή των μαλλιών και την κατάσταση του δέρματος.

1. Το μελισσοκομικό προϊόν έχει κολοσσιαία θετική επίδραση στον οργανισμό του ισχυρότερου φύλου. Η συστηματική κατανάλωση της σύνθεσης με μέτρο θα βοηθήσει να φορτίσει έναν άνδρα με ενέργεια για ολόκληρη τη σκληρή μέρα εργασίας.
2. Οι πρώτες ύλες μπορούν να καταναλωθούν μόνες τους ή σαν μπουκιά με τσάι. Το μέλι θα έχει τεράστια οφέλη για το καρδιαγγειακό σύστημα. Επίσης, οι πρώτες ύλες είναι καλές στην πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων παθολογιών. Ένα μελισσοκομικό προϊόν εξαλείφει την υπέρταση σταθεροποιώντας την αρτηριακή πίεση.
3. Η συστηματική λήψη της σύνθεσης θα βοηθήσει στην αποφυγή του σχηματισμού διαφόρων παθολογιών. Επίσης, το μέλι προλαμβάνει τέλεια την εποχική ανεπάρκεια βιταμινών και τα κρυολογήματα. Η σύνθεση αυξάνει σημαντικά τη ζωτικότητα και βελτιώνει τη διάθεση, ανακουφίζοντας την κατάθλιψη και τη χρόνια κόπωση.
4. Ως θεραπευτικός και προφυλακτικός παράγοντας, το μέλι πρέπει να καταναλώνεται για τη θεραπεία της προστατίτιδας, της ανικανότητας και του αδενώματος. Το προϊόν περιέχει όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία και αμινοξέα για την αποκατάσταση της ουρογεννητικής λειτουργίας του ισχυρότερου φύλου.
5. Επιπλέον, η σύνθεση έχει αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτικά, αντιτοξικά, χολερετικά, αντιικά και αγγειο-ενισχυτικά αποτελέσματα. Όσον αφορά τις αντενδείξεις, θα πρέπει να τηρείται μόνο ο ημερήσιος ρυθμός των πρώτων υλών. Είναι επίσης σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένες ανησυχίες για την υγεία.

Αντενδείξεις για το μέλι

1. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι, παρά όλα τα οφέλη, ένα προϊόν μέλισσας μπορεί να βλάψει σημαντικά τον ανθρώπινο οργανισμό. Πρέπει να σημειωθεί ότι το μέλι έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Επομένως, οι πρώτες ύλες αντενδείκνυνται κατηγορηματικά για παχύσαρκα άτομα.
2. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το προϊόν είναι αρκετά πολύτιμο και χρήσιμο για το σώμα, αλλά με την παρουσία αλλεργικής αντίδρασης, η κατανάλωση της σύνθεσης απαγορεύεται αυστηρά. Επιπλέον, απαγορεύεται η χορήγηση πρώτων υλών σε μικρά παιδιά κάτω των 3 ετών. Το αναπτυσσόμενο σώμα είναι απλά ανίκανο να αφομοιώσει τα ενεργά ένζυμα.
3. Μην προσπαθήσετε να καταναλώσετε περισσότερο μέλι από όσο θα έπρεπε. Μη νομίζετε ότι μια τέτοια κίνηση θα σας βοηθήσει να αναρρώσετε πιο γρήγορα και να κορεστείτε τον οργανισμό με τις απαραίτητες ουσίες. Συχνά, τέτοιες ενέργειες έχουν εντελώς αντίθετα αποτελέσματα.
4. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η υπερκατανάλωση μελιού προκαλεί την ανάπτυξη σοβαρών προβλημάτων με το πάγκρεας και τα νεφρά. Για υγιές άτομοη μέγιστη ημερήσια δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 45 γραμμάρια. Οι πρακτικές οδηγίες δεν πρέπει να παραμελούνται.

Κανόνες επιλογής μελιού

1. Εάν επιλέγετε ένα μελισσοκομικό προϊόν για πρώτη φορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην απόχρωση της σύνθεσης, τη συνοχή και το άρωμα. Δεν συνιστάται η αγορά πρώτων υλών στο κατάστημα. Δεν είναι πάντα δυνατό να βρείτε ένα εντελώς φυσικό προϊόν στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
2. Δώστε προτίμηση σε άτομα. Πιο κοντά στο χειμώνα, πωλείται συχνά ελαφρώς ζαχαρωμένο μέλι. Αυτό το φαινόμενο είναι αρκετά φυσιολογικό και δείχνει τη φυσικότητα της σύνθεσης. Να δοκιμάζετε και να μυρίζετε πάντα μέλι. Οι ιδιώτες επιχειρηματίες παρέχουν αυτήν την ευκαιρία.
3. Το ζυμωμένο μέλι συχνά βγάζει ξινίλα και σχηματίζεται λευκός αφρός στην επιφάνειά του. Ένα τέτοιο προϊόν δεν είναι πλέον κατάλληλο για κατανάλωση και θα αποφέρει ελάχιστα οφέλη στον άνθρωπο. Προσπαθήστε να βρείτε επαληθευμένους πωλητές μέσω γνωστών. Αυτή η κίνηση θα είναι η πιο σωστή.

Τα μελισσοκομικά προϊόντα είναι πολύ δημοφιλή λόγω της χρησιμότητάς τους για τον άνθρωπο. Ελλείψει αντενδείξεων με τη βοήθεια του μελιού, μπορείτε να επιτύχετε εντυπωσιακά αποτελέσματα. Η συστηματική κατανάλωση του προϊόντος θα βελτιώσει σημαντικά την υγεία, θα ανακουφίσει τις παθολογίες και θα έχει θετική επίδραση εγκεφαλική δραστηριότητα, το νευρικό σύστημα. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά τη σύνθεση.

Βίντεο: τι συμβαίνει στο σώμα σας αν τρώτε μέλι κάθε μέρα

Το μέλι της μέλισσας είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά προϊόντα που έχει δώσει στον άνθρωπο η φύση. Μας το προετοιμάζουν ακούραστες μέλισσες, επεξεργάζοντας εν μέρει το νέκταρ στη βρογχοκήλη τους, το οποίο παίρνουν από διάφορα άνθη. Το έργο των εντόμων είναι πολύ δύσκολο - για να συλλέξουν 100 γραμμάρια γλυκύτητας, πρέπει να πετάξουν έως και ένα εκατομμύριο λουλούδια.

Το μέλι βασίζεται σε απλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται από τον ανθρώπινο οργανισμό χωρίς μεγάλη κατανάλωση ενέργειας. Περιέχει ένα πλούσιο σύνολο διαφόρων στοιχείων, τα οποία, γενικά, έχουν δώσει στο προϊόν τη δόξα ενός καθολικού φαρμάκου, που ξεκίνησε σε μια μακρά ιστορία.

Σύνθεση μελιού

Μεταξύ των κύριων συστατικών του μελιού: φρουκτόζη (38%), γλυκόζη (31%), σακχαρόζη (1%), άλλα σάκχαρα (μελικυτίαση, μαλτόζη κ.λπ.) (9%), νερό (13% ... 20%) , τέφρα (0,17%).

100 g μέλι περιέχει πολλές βιταμίνες: ριβοφλαβίνη (Β2-0,038 mg), νιασίνη (Β3-0,121 mg), παντοθενικό οξύ (Β5-0,068 mg), πυριδοξίνη (Β6-0,024 mg), φολασίνη (Β9-2 μg), βιταμίνη C(C-0,5 mg). Από μικρο- και μακροστοιχεία περιέχει: ασβέστιο (6 mg), σίδηρο (0,52 mg), μαγνήσιο (2 mg), φώσφορο (4 mg), κάλιο (52 mg), νάτριο (4 mg), ψευδάργυρο (0 , 22 mg). Το προϊόν περιέχει λίγες πρωτεΐνες (0,3 g) και είναι εντελώς απαλλαγμένο από λίπη.

Ιδιότητες του μελιού

Αυτό το προϊόν είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θερμίδες (304 kcal) και πιο γλυκό από τη ζάχαρη. Η παρουσία μεγάλου αριθμού διαφόρων ουσιών στο μέλι καθορίζει τις μοναδικές του ιδιότητες:

• Το μέλι απορροφάται πολύ εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό.
• αυτός, όντας ήπιο καθαρτικό, βοηθά τα έντερα.
• η είσοδός του στο στομάχι δεν ερεθίζει τη βλεννογόνο μεμβράνη.
• η κατανάλωση μελιού δρα στον οργανισμό, ηρεμώντας και χαλαρώνοντάς τον.
• το προϊόν, όταν υποβάλλεται σε επεξεργασία, φορτώνει τα νεφρά λιγότερο από τη ζάχαρη.
• Το μέλι έχει ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες και βοηθά ένα άτομο να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες, να αυξήσει την ανοσία.

Τα οφέλη του μελιού

Το μέλι είναι χρήσιμο για τους ανθρώπους λόγω της παρουσίας διαφόρων ουσιών και βιταμινών σε αυτό. Για παράδειγμα, η παρουσία του καλίου του δίνει αντιβακτηριακές ιδιότητες. σίδηρος - σας επιτρέπει να διατηρείτε φυσιολογική αιμοσφαιρίνη στο αίμα και να διατηρείτε το οξυγόνο σε αυτό. μαγγάνιο - όντας "σύντροφος" του σιδήρου στη διαδικασία διατήρησης του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, είναι χρήσιμο για την ανάπτυξη ενός ατόμου, των γονάδων του.

Από βιταμίνες: η ριβοφλαβίνη (Β2) ρυθμίζει τις αναπαραγωγικές λειτουργίες του σώματος, σας επιτρέπει να είστε φυσιολογικοί θυρεοειδής αδένας, δέρμα, νύχια? Το νικοτινικό οξύ αφαιρεί τη χοληστερόλη, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.

Όλο το σύμπλεγμα ουσιών του μελιού μας βοηθά να καταπολεμήσουμε παθήσεις: βήχα, κρυολόγημα, καταρροή, αρθρίτιδα, πονοκέφαλο κ.λπ.

Βλάβη για το μέλι

Το μέλι έχει πολλές καλές και χρήσιμες ιδιότητες για τον άνθρωπο, αλλά αν δεν τηρηθούν οι κανόνες χρήσης, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στον οργανισμό.

Το μέλι είναι επικίνδυνο για άτομα με αλλεργικές αντιδράσειςστο ίδιο το προϊόν ή στα συστατικά του. Επιπλέον, μόνο ορισμένοι τύποι προϊόντων μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στον άνθρωπο. V η τελευταία περίπτωσηδεν πρέπει να αρνηθείτε να το χρησιμοποιήσετε - χρειάζεται μόνο να αγοράσετε μέλι που είναι ασφαλές για εσάς.

Όλοι οι λάτρεις αυτού του υπέροχου προϊόντος πρέπει να γνωρίζουν:

• Το μέλι που θερμαίνεται στους + 40 ° C γίνεται πρακτικά άχρηστο, καθώς χάνει τις περισσότερες από τις ιδιότητές του. Αυτό είναι για όσους έχουν τη συνήθεια να το βάζουν σε ζεστό τσάι αντί για ζάχαρη - είναι καλύτερα να το πίνουν "στη μπουκιά"?
• Το μέλι σε θερμοκρασία μεγαλύτερη από + 60 ° C γίνεται επικίνδυνο προϊόν, καθώς απελευθερώνει οξυμεθυλοφουρφουράλη, η οποία μπορεί να βλάψει σοβαρά τον οργανισμό.
• Μην υπερφορτώνετε το σώμα σας με μέλι - ένας επαρκής ημερήσιος ρυθμός αυτής της γλυκύτητας για εσάς είναι 2 ... 3 κουταλάκια του γλυκού.
• η κατανάλωση μελιού θα είναι μια καλή πρόληψη διάφορες ασθένειεςεάν λαμβάνεται για τουλάχιστον δύο μήνες στη σειρά.
• Το μέλι αντενδείκνυται εντελώς για παιδιά κάτω του ενός έτους.

Εφαρμογή μελιού

Το μέλι χρησιμοποιείται στη μαγειρική για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων, κέικ, δεύτερου και πρώτου πιάτων, αναψυκτικών και αλκοολούχων ποτών. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική - για το μαγείρεμα φάρμακα, βάμματα, αφεψήματα, αφεψήματα. Χρησιμοποιείται άμεσα, χωρίς καμία επεξεργασία και προετοιμασία, για κομπρέσες, για χορήγηση από το στόμα κ.λπ.

Χάρη στη χρήση του μελιού για μεγάλο χρονικό διάστημα στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων, σήμερα υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική για την πρόληψη συγκεκριμένων ασθενειών, την ανακούφιση και τη θεραπεία τους.

Οι μη παραδοσιακοί τρόποι χρήσης του μελιού περιλαμβάνουν τα πρόσθετά του σε δολώματα, δολώματα για δόλωμα και ψάρεμα.

Ποιες ασθένειες αντιμετωπίζονται με μέλι;

Ο κατάλογος των ασθενειών για τις οποίες είναι χρήσιμος η χρήση μελιού ή σκευασμάτων με το περιεχόμενό του είναι τεράστια. Αυτά είναι γαστρίτιδα, ιγμορίτιδα, καρκίνος, τσίχλα, έλκος στομάχου, κρυολόγημα, βρογχίτιδα, καταρράκτης, καταρροή, ηπατίτιδα, σακχαρώδης διαβήτης, αρθροπάθεια, αμυγδαλίτιδα, οστεοχόνδρωση, εγκαύματα, κήλες, πολύποδες, διάβρωση της μήτρας, διαβήτης, παγκρεατίτιδα, αλκοολισμός, προστατίτιδα, αιμορροΐδες, κύστη, άκανθα φτέρνας, πνευμονία, ινομυώματα, φυματίωση και μυκητιασικές ασθένειες; προβλήματα με τα ούλα, με τον θυρεοειδή αδένα, με το συκώτι, με το λαιμό, με τις ωοθήκες, με το δέρμα, με τα έντερα, με το πάγκρεας, με τα μαλλιά, με υψηλή οξύτητα, με αιμοφόρα αγγεία κ.λπ.

Το μέλι λαμβάνεται απευθείας κατά την πορεία της νόσου, αλλά το προϊόν και τα παρασκευάσματά του δείχνουν τα καλύτερα αποτελέσματα στην πρόληψη ασθενειών.

Συνταγές με μέλι για τη θεραπεία ασθενειών:

• θεραπεία ήπατος για ίκτερο: προσθέστε αλεσμένη κανέλα (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα βάζο μισού λίτρου με μέλι, ανακατέψτε. πάρτε 3 ... 4 φορές την ημέρα για 2 κουταλιές της σούπας. μείγματα πριν ή μετά τα γεύματα, μετά από 2 ώρες. ο πόνος υποχωρεί μετά από 4 ... 5 ημέρες.
• θεραπεία ματιών: για φλεγμονή των ματιών, χρησιμοποιώντας μια μπατονέτα και τραβώντας το βλέφαρο, αλείψτε τον βολβό του ματιού με μέλι. Η θεραπεία πραγματοποιείται πριν εξαφανιστεί η φλεγμονή.
• θεραπεία καταρράκτη: ένα φύλλο αλόης (τριών ετών ή μεγαλύτερο) τοποθετείται στο ψυγείο για μιάμιση εβδομάδα. στη συνέχεια συνθλίβεται και στύβεται ο χυμός. προσθέστε ίση ποσότητα νερού και μέλι ακακίας, ανακατέψτε. Το διάλυμα διατηρείται στο ψυγείο για 5 ημέρες. το προκύπτον μείγμα ενσταλάσσεται στα μάτια (2 σταγόνες) μετά και πριν από τον ύπνο.
• θεραπεία αρθρώσεων με μέλι: ο πόνος στις αρθρώσεις θα υποχωρήσει εάν τις τρίψετε με ένα μείγμα μελιού (200 g), χυμού ραπανάκι (300 g), βότκας (100 g), αλατιού (κ.σ. της σούπας). η μέθοδος είναι πιο αποτελεσματική με τη διαδικασία που πραγματοποιείται αφού κάνετε μπάνιο και πίνετε αυτό το μείγμα ταυτόχρονα (100 ml).
• θεραπεία αιμορροΐδων: ένα κερί παρασκευάζεται από ζαχαρωμένο μέλι τουλάχιστον ενάμιση έτους. θεραπεία - εισάγετε ένα κερί στον πρωκτό το πρωί, το βράδυ, μετά από κάθε άδειασμα. διάρκεια θεραπείας - 4 ... 6 ημέρες.
• θεραπεία γαστρίτιδας: μια κουταλιά της σούπας μέλι αραιώνεται σε ένα ποτήρι ζεστό βραστό νερό. πιείτε με μια γουλιά με αυξημένη οξύτητα σε 30 λεπτά. πριν από τα γεύματα, εάν η οξύτητα είναι μειωμένη - μία ώρα πριν από τα γεύματα. μακρά θεραπεία, έως δύο μήνες.
• θεραπεία ιγμορίτιδας: ο χυμός στύβεται από αλόη και Kalanchoe (τρία φύλλα το καθένα) και αναμιγνύεται με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. φιλτράρετε μέσα από τυρόπανο. το προκύπτον μείγμα θάβεται στη μύτη - 3 σταγόνες το βράδυ και το πρωί. Η θεραπεία συνεχίζεται μέχρι να επέλθει βελτίωση.
• θεραπεία κύστης: βάλτε μέλι (κσ) σε έναν φαρδύ επίδεσμο, διπλώστε το στη μέση και δέστε το σφιχτά με μια κλωστή, αφήνοντας μακριές άκρες. το προκύπτον ταμπόν εισάγεται βαθιά στον κόλπο για μια ημέρα. επαναλάβετε τη διαδικασία για 10 ημέρες.
• Θεραπεία νεφρών: για να απαλλαγείτε από πέτρες στα νεφρά, ετοιμάστε ένα μείγμα από ίσα μέρη χυμού από μαύρο ραπανάκι και μέλι. πάρτε πρώτα 70 ml, φέρνοντας την ημερήσια δόση στα 200 g.
• θεραπεία πνευμονίας: φτιάξτε ένα μείγμα από ένα ποτήρι μέλι, μια κουταλιά της σούπας βούτυρο, δύο κουταλιές της σούπας σκόρδο, τριμμένο χρένο, χρυσαφένιο χυμό μουστάκι (το καθένα). πάρτε μια ώρα πριν από τα γεύματα για μια κουταλιά της σούπας. η θεραπεία συνεχίζεται για 1,5 ... 2 μήνες. - μέχρι να έρθει η ανάκαμψη
• θεραπεία του έλκους του στομάχου: η ασθένεια μπορεί να νικηθεί εάν:
• την πρώτη μέρα το πρωί, με άδειο στομάχι, πρώτα πίνουν ένα ωμό αυγό, στη συνέχεια: φάτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι μετά από 5 λεπτά, μετά τα επόμενα 5 λεπτά. ένα κομμάτι αλόης, ξεφλουδισμένο, και πάλι μετά από 5 λεπτά. ένα κουταλάκι του γλυκού ιπποφαές ή βούτυρο. σε μισή ώρα μπορείτε να φάτε ένα κανονικό πρωινό.
• τη δεύτερη μέρα, κάντε τα πάντα όπως την πρώτη, αλλά αντί για αλόη, πιείτε ένα κουταλάκι του γλυκού βάμμα πρόπολης (αγορασμένο από το φαρμακείο).
• στη συνέχεια επαναλάβετε τα πάντα, εναλλάσσοντας την πρόσληψη αλόης και πρόπολης κάθε δεύτερη μέρα.
• θεραπεία ελκών με μαθήματα: πρώτα, πιείτε τα πάντα για 30 ημέρες, μετά ένα διάλειμμα της ίδιας διάρκειας και πάλι ένα μήνα φαγητό σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή.
• θεραπεία αλκοολισμού: στο εξωτερικό, η ασθένεια αντιμετωπίζεται με μέλι σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα:
• Αρχικά, δίνονται στον ασθενή 6 κουταλιές της σούπας για να φάει. μέλι; στη συνέχεια επαναλάβετε άλλες δύο φορές κάθε 20 λεπτά.
• μετά απο 2 ώρες. όλοι επαναλαμβάνουν?
• τότε ο ασθενής πηγαίνει για ύπνο. το πρωί, πριν το πρωινό, θα πρέπει να τρώει τρεις φορές 6 κουταλιές της σούπας. μέλι, με μεσοδιάστημα 20 λεπτών.
• Ακολουθεί πρωινό και ακολουθεί επιδόρπιο 4 κουτ. μέλι;
• θεραπεία της προστατίτιδας: παρασκευάζεται ένα μείγμα θρυμματισμένων σπόρων κολοκύθας και υγρού (ανοιξιάτικου) μελιού πολύ παχύρρευστης σύστασης. Στη συνέχεια κυλήστε τις μπάλες από το μείγμα σε μέγεθος κερασιού και βάλτε τις στο ψυγείο. η μπάλα απορροφάται στο στόμα το πρωί μισή ώρα πριν από τα γεύματα. η πορεία της θεραπείας είναι 10 ημέρες, μετά από διάλειμμα μιας εβδομάδας και πάλι 10 ημέρες, λαμβάνοντας μπάλες το πρωί.
• θεραπεία κρυολογήματος: στο αρχικό στάδιο, το τσάι που παρασκευάζεται από φαρμακευτικά βότανα και με προσθήκες μελιού και λεμονιού βοηθά στην ανακούφιση της κατάστασης. Η κατανάλωση ζεστού γάλακτος με μέλι δίνει το ίδιο αποτέλεσμα. μπορείτε να βάλετε κομπρέσες στο στήθος σας - φύλλο λάχανουαλειμμένο με μέλι? μπορείτε να προετοιμάσετε ένα μείγμα από μέλι και μούρα viburnum.
• θεραπεία της φυματίωσης: ετοιμάστε ένα μείγμα ίσων αναλογιών μελιού, λίπους χήνας (μπορεί να χρησιμοποιηθεί λαρδί), σκόνη κακάο και 15 ml φρέσκου χυμού αλόης. το ζεσταίνουμε, το ανακατεύουμε και το βάζουμε σε ένα βάζο. αποθηκεύστε το μείγμα στο ψυγείο. πάρτε πριν από τα πρωινά και βραδινά γεύματα, για 40 ... 60 λεπτά, σε μια κουταλιά της σούπας. το καλύτερο αποτέλεσμα επιτυγχάνεται όταν παίρνετε ένα μείγμα προηγουμένως αραιωμένο σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.
• περιποίηση μαλλιών: το μέλι (κ.σ.) αραιωμένο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών. πρέπει να το πίνετε με άδειο στομάχι, κάθε μέρα, για 30 λεπτά. πριν το πρωινό;
• θεραπεία σακχαρώδης διαβήτης: για να βελτιωθεί η ευημερία των ασθενών με αυτή την πάθηση, συνιστάται η χρήση μελιού το βράδυ, το μεσημέρι και το πρωί, υπόκεινται σε δίαιτα. η βέλτιστη περίοδος θεραπείας είναι δύο μήνες ή περισσότερο. το μέλι πρέπει να είναι μόνο φρέσκο, ο όγκος του - κουτ. κάθε φορά;
• θεραπεία της οστεοχονδρωσίας: μια κομπρέσα βοηθά στην ανακούφιση του πόνου: ένα πονεμένο σημείο αλείφεται με μέλι, καλύπτεται με ένα φύλλο χαρτιού και τοποθετείται ένα γύψο μουστάρδας από πάνω. ολόκληρη η περιοχή της σπονδυλικής στήλης καλύπτεται με σελοφάν, καλυμμένη με μια κουβέρτα. καθημερινή θεραπεία, μέχρι να φύγει ο πόνος. διάρκεια συνεδρίας - μία ώρα.
• Θεραπεία του καρκίνου: σύμφωνα με ξένους ειδικούς, η καθημερινή τριπλή πρόσληψη ενός μείγματος μελιού (κ.σ.) και κανέλας (κσ) για τρεις μήνες είναι μια καλή πρόληψη κατά των ογκολογικών ασθενειών και μπορεί ακόμη και να τις θεραπεύσει σε πρώιμο στάδιο.
• θεραπεία της τσίχλας: ελλείψει αλλεργίας στο μέλι, ένα βαμβάκι αλείφεται με αυτό και εισάγεται στον κόλπο για μισή ώρα.
• θεραπεία λαιμού: βοηθά στην αντιμετώπιση της ασθένειας τσάι, το οποίο παρασκευάζεται από κολλιτσίδα (μια κουταλιά της σούπας βότανα ανά ποτήρι). το πίνετε την ημέρα τρεις φορές το τρίτο του ποτηριού (το έγχυμα πρέπει να είναι φρέσκο).
• θεραπεία της βρογχίτιδας: μια κουταλιά της σούπας μέλι, βούτυρο και κονιάκ τοποθετείται σε ένα μικρό μεταλλικό δοχείο. θερμαίνεται μέχρι να βράσει, αφαιρείται και πίνεται (μπορείτε λίγο με ένα κουταλάκι του γλυκού) το βράδυ. διάρκεια εισαγωγής - μέχρι να εξαφανιστεί η ενόχληση στο στήθος.
• κρύα επεξεργασία: το μέλι αραιώνεται σε ζεστό νερό (αναλογία 1: 2). το προκύπτον μείγμα ενσταλάσσεται τρεις φορές την ημέρα στα ρουθούνια - μια δόση 7 σταγόνων.
• θεραπεία ωοθηκών: ένα μείγμα μελιού και χυμού αλόης σε ίσες ποσότητες βοηθά στην ανακούφιση της φλεγμονής. ένα ταμπόν είναι εμποτισμένο με αυτό και εισάγεται στον κόλπο τη νύχτα.
• θεραπεία της διάβρωσης της μήτρας: ένα μείγμα από θρυμματισμένα μούρα viburnum (κούπας της σούπας), πλιγούρι κρεμμυδιού (φλας), μέλι (φλας) τοποθετείται πάνω από μια γάζα διπλωμένη σε πολλά στρώματα, φυτικό λάδι(τσαγάκι) διπλώστε τη γάζα, σχηματίζοντας ένα ταμπόν από αυτό, το οποίο εισάγεται στον κόλπο τη νύχτα. το ταμπόν χρησιμοποιείται κάθε δεύτερη μέρα πέντε φορές, τις ενδιάμεσες ημέρες, αντί για τον πυθμένα, κομμάτια βουτύρου εισάγονται στον κόλπο.
• θεραπεία δέρματος: το δερματικό έκζεμα αντιμετωπίζεται με τη λήψη ενός ποτηριού ζεστού νερού, στο οποίο προστίθεται χυμός από μισό λάιμ και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Πίνω μόνο το πρωί, μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα.
• επεξεργασία του εντέρου: το μέλι (300 g) λιώνεται σε μια κατσαρόλα σε φωτιά σε θερμοκρασίες έως 40 ° C. προσθέστε τρία φύλλα αλόης χωρίς αγκάθια και θρυμματισμένα σε αυτό. η προκύπτουσα σύνθεση αφήνεται μόνη της για μια μέρα. στη συνέχεια πάρτε το st.l. με άδειο στομάχι μία ώρα πριν το πρωινό, προθέρμανση (αλλά όχι υψηλότερη από 40 ° C).
• θεραπεία εγκαυμάτων: μισό κιλό μέλι θερμαίνεται (όχι υψηλότερο από + 40 ° C), προστίθενται 10 g πίσσας σημύδας, αναμειγνύονται. η προκύπτουσα αλοιφή αποθηκεύεται στο ψυγείο, απλώνεται σε εγκαύματα 2 ... 3 φορές την ημέρα. η πορεία της θεραπείας είναι έως και 20 ημέρες με επανάληψη μετά από 14 ημέρες.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των μελισσοκομικών προϊόντων χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στη λαϊκή όσο και στην παραδοσιακή ιατρική, επομένως σχεδόν όλοι γνωρίζουν τη θεραπεία με μέλι. Υπάρχουν όμως πολλές ποικιλίες μελιού, ποιες από αυτές και σε ποια μορφή πρέπει να χρησιμοποιηθούν για αυτήν ή εκείνη την ασθένεια;

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Πολυάριθμες μελέτες επιβεβαιώνουν τη μοναδικότητα της σύνθεσης του μελιού, και μερικοί άνθρωποι είναι ακόμη και απολύτως σίγουροι για τη θεϊκή του προέλευση, γιατί πού έχει δει ότι ένα προϊόν έχει τόσες πολλές χρήσιμες ιδιότητες! Θεωρητικά και πρακτικά, έχει ήδη επιβεβαιωθεί επανειλημμένα ότι το μέλι έχει τις ακόλουθες φαρμακολογικές ιδιότητες:

• αντιβακτηριδιακό?
• οχυρωτική?
• πραϋντικός;
• ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
• τόνικ;
• τόνωση των διαδικασιών ανάκαμψης και ανάπτυξης·
• έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα.
• ρύθμιση της έντασης της εντερικής έκκρισης.
• βελτιώνει τη μνήμη και την όραση.
• προσαρμογόνος;
• αντιμικροβιακό?
• αντινεοπλασματικό?
• την επούλωση των πληγών;
• αντιαλλεργικά κ.λπ.

Επιπλέον, το μέλι είναι σε θέση να αυξήσει την αντίσταση του οργανισμού σε διάφορες επιβλαβείς ενώσεις και τοξίνες, καθώς και να ενεργοποιήσει τις πνευματικές και σωματικές ικανότητες ενός ατόμου. Πολλοί υποστηρίζουν ότι αυτό το μοναδικό προϊόν έχει αναζωογονητική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό και έτσι βοηθά στη σημαντική παράταση της διάρκειας ζωής.

Ενδείξεις χρήσης

Το μέλι αποδεικνύεται ότι χρησιμοποιείται για σχεδόν κάθε ασθένεια που μπορεί να αναπτυχθεί σε ένα άτομο, καθώς εκτός από την ανακούφιση της φλεγμονής και την ενεργοποίηση των διαδικασιών αναγέννησης, η χρήση του βοηθά πολύ ένα άτομο να αντιμετωπίσει την ανεπάρκεια πολύτιμων βιολογικά δραστικών ουσιών και να αποκαταστήσει γρήγορα τις δικές του άμυνες. . Επομένως, είναι λάθος να λέμε ότι το μέλι θεραπεύει. Αυτό το μελισσοκομικό προϊόν χρησιμοποιείται με επιτυχία για:

• γαστρεντερικές παθολογίες?
• αναιμίες?
• ασθένειες του ήπατος και της χοληφόρου οδού.
• καρδιαγγειακές παθήσεις?
• Νεφρική Νόσος;
• προβλήματα με το νευρικό σύστημα?
• δερματικές ασθένειες;
• οξείες και χρόνιες παθήσεις της ανώτερης αναπνευστικής οδού.
• οδοντικά προβλήματα?
• ΩΡΛ παθολογίες;
• οφθαλμικές παθήσεις?
• γυναικολογικές και ουρολογικές παθήσεις·
• σεξολογικές διαταραχές?
• ενδοκρινικές παθολογίες;
• τοξίκωση εγκύων γυναικών.
• καλλυντικά ελαττώματα κ.λπ.

Σημαντικό: το μέλι δρα ως πηγή διατροφής με πολλές θερμίδες, επομένως είναι απαραίτητο στη θεραπεία ασθενειών που συνοδεύονται από απώλεια όρεξης και σημαντική απώλεια βάρους, ειδικά στα παιδιά.

Επίσης, το μέλι μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο για τη διατήρηση της συνολικής υγείας. Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό, επομένως θα γίνει απαραίτητο βοήθημα με την παρουσία μακρών μη επουλωτικών ή εμποτισμένων πληγών. Χάρη στις αντιβακτηριδιακές και αντιμικροβιακές του ιδιότητες, αντιμετωπίζει γρήγορα τις βράσεις, το έκζεμα, τα καρβουνάκια, τα έλκη, τα εγκαύματα κ.λπ.

Ωστόσο, συνιστάται η χρήση διαφορετικών ποικιλιών μελιού για τη θεραπεία διαφόρων παθολογιών. Για παράδειγμα, για ασθένειες που προκαλούνται από στρεπτόκοκκους ή σταφυλόκοκκους, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε μέλι φασκόμηλου, ασβέστη, ακακίας ή ερείκης. Πώς να καταλάβετε ποιο μέλι είναι αποτελεσματικό για ποιες ασθένειες;

Στην πραγματικότητα, όλα είναι απλά. Η παραδοσιακή ιατρική έχει από καιρό λάβει υπόψη τις ιδιαιτερότητες κάθε ποικιλίας λιχουδιών και βρήκε την καταλληλότερη χρήση της. Επομένως, αρκεί να διαβάσετε προσεκτικά τις συνταγές και να ακολουθήσετε επακριβώς τις συστάσεις που δίνονται σε αυτές και ακόμα καλύτερα, να επικοινωνήσετε με έναν επαγγελματία μελιτοθεραπευτή που μπορεί μεμονωμέναεπιλέξτε ποικιλία μελισσοκομικού προϊόντος, δοσολογία, συχνότητα λήψης και μορφή χρήσης (εφαρμογές, εσωτερική χρήση, μπάνια κ.λπ.). Επίσης, ένας τέτοιος ειδικός γνωρίζει καλύτερα από άλλους με ποια προϊόντα σε κάθε περίπτωση αξίζει να παίρνεις μέλι.

Προσοχή! Πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε συνταγή παραδοσιακής ιατρικής, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και να λάβετε την έγκρισή του.

Παθήσεις του αναπνευστικού

Είναι δύσκολο να βρεθεί πιο αποτελεσματική φυσική θεραπεία για τη θεραπεία των παθήσεων του αναπνευστικού από το μέλι. Πρώτα απ 'όλα, βοηθά στη γρήγορη απελευθέρωση του φλέγματος από τους πνεύμονες. Για το σκοπό αυτό, θα πρέπει να καταναλώνεται με γάλα, αλόη και λίπη. Μια τέτοια θεραπεία θα δώσει καλά αποτελέσματα με:

• βρογχίτιδα;
• φυματίωση;
• πλευρίτιδα;
• γενική εξασθένηση ή εξάντληση του σώματος.

Με γενική αδιαθεσία και κρυολογήματα, το γάλα με την προσθήκη μελιού θα βοηθήσει στη βελτίωση της κατάστασης. Για να προετοιμάσετε τη σύνθεση, πρέπει να διαλύσετε μια κουταλιά λιχουδιές σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα οφέλη αυτού του θαυματουργού ποτού διαβάζοντας το άρθρο σχετικά στον ιστότοπό μας.

Θα είναι επίσης χρήσιμο να χρησιμοποιείτε μέλι με χυμό χρένου, λαμβανόμενο σε ίσες ποσότητες ή με αφεψήματα φαρμακευτικά βότανα... Ένα μείγμα από 100 g μέλι, χυμό από 1 λεμόνι και 800 g νερό είναι ιδιαίτερα καλό στην ανακούφιση από τα σημάδια του κρυολογήματος.

Ξεφορτώνομαι έντονο βήχαένα μείγμα κρεμμυδιών με μέλι θα βοηθήσει, και για ιγμορίτιδα - εφαρμογές μελιού, οι οποίες εφαρμόζονται στους βλεννογόνους των ρινικών διόδων. Τα μελισσοκομικά προϊόντα είναι επίσης αποτελεσματικά στην καταπολέμηση της ιγμορίτιδας. Για να γίνει αυτό, συνιστάται η χρήση κηρήθρας, η οποία πρέπει να μασάται τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα για περίπου 15 λεπτά, αλλά το υπόλοιπο κερί πρέπει να φτύνεται.

Παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα

Τα μελισσοκομικά προϊόντα έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό για την καταπολέμηση των φλεγμονωδών διεργασιών στην πεπτική οδό, καθώς έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ομαλοποιούν την οξύτητα του γαστρικού υγρού και έχουν θετική επίδραση στην εντερική μικροχλωρίδα. Για τη βελτίωση της κατάστασης των ασθενών με πεπτικό έλκος ή γαστρίτιδα εθνοεπιστήμηπροτείνει να λαμβάνετε με άδειο στομάχι το πρωί και το βράδυ μια-δυο κουταλιές της σούπας μέλι, αραιωμένο σε αφεψήματα φαρμακευτικών βοτάνων ή σε σκέτο νερό. Αυτό βοηθά στην αύξηση της απελευθέρωσης βλεννίνης, η οποία προστατεύει τη βλεννογόνο μεμβράνη από την καταστροφική δράση του επιθετικού υδροχλωρικού οξέος, προκαλώντας έτσι την επούλωση των ήδη σχηματισμένων διαβρώσεων και αποτρέπει την εμφάνιση νέων.

Επίσης το μέλι είναι αποτελεσματική θεραπείααπό καούρα. Για να απαλλαγείτε από αυτό το δυσάρεστο φαινόμενο, αξίζει να πάρετε τυρί cottage, γάλα ή χυλό, στο οποίο είχε προηγουμένως προστεθεί μια μικρή ποσότητα αυτού του μελισσοκομικού προϊόντος.

Η θεραπεία με μέλι της εντερίτιδας, της κολίτιδας, της χρόνιας και σπαστικής δυσκοιλιότητας πραγματοποιείται με τη χρήση μείγματος χυμός μήλουκαι μέλι 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα. Εάν, μετά από αυτό, κάνετε κανόνα να τρώτε λαχανικά και φρούτα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, αυτή η τακτική θα προσφέρει σημαντική αύξηση στο θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Ασθένειες CVS

Η ημερήσια πρόσληψη μελιού 2-3 φορές για 1-2,5 μήνες έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, συγκεκριμένα:

• το ιξώδες του αίματος μειώνεται.
• τα στεφανιαία αγγεία επεκτείνονται και η κυκλοφορία του αίματος σε αυτά βελτιώνεται.
• ενεργοποιούνται οι μεταβολικές διεργασίες στον καρδιακό μυ.
• η υψηλή αρτηριακή πίεση μειώνεται.
• η μειωμένη αρτηριακή πίεση αυξάνεται.

Προσοχή! Κατά τη θεραπεία με προϊόντα μέλισσας, όλα τα άλλα γλυκά πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή.

Έτσι, το δημοφιλές μελισσοκομικό προϊόν είναι απαραίτητο για:

• συγκοπή
• αρρυθμίες,
• ταχυκαρδία,
• αποζημίωση της καρδιάς,
• ισχαιμική νόσο,
• υπόταση και υπέρταση,
• καρδιοσκλήρωση κ.λπ.

Ενισχύω θεραπευτικό αποτέλεσμαείναι δυνατό με τη χρήση μελιού ταυτόχρονα με αφεψήματα ή αφεψήματα διαφόρων φαρμακευτικών φυτών. Έτσι, σε περίπτωση καρδιακής ανεπάρκειας, θα είναι χρήσιμα αφεψήματα από υπερικό και τριανταφυλλιά, και για άλλες παθολογίες - αφέψημα κράταιγου, εγχύσεις βαλεριάνας, άνηθου και μητρικού βαλσαμόχορτου.

Προσοχή! Η χρήση μελισσοκομικών προϊόντων δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να αντικαταστήσει τη χρήση φαρμάκων και σε ορισμένες περιπτώσεις αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τραγικές συνέπειες. Επίσης, μην προσπαθήσετε να ανακουφίσετε τις οξείες κρίσεις ασθένειας χρησιμοποιώντας λαϊκές μεθόδους, σε τέτοιες καταστάσεις πραγματική βοήθειαμπορεί να παρέχει μόνο παραδοσιακή ιατρική.

Παθήσεις του ήπατος και της χοληφόρου οδού

Οι παθολογικές αλλαγές στα κύτταρα του ήπατος και της χοληφόρου οδού εξαλείφονται λόγω της περιεκτικότητας σε ειδικές ουσίες στη λιχουδιά των μελισσών που τα αποκαθιστούν. Η θεραπεία με μέλι και η πρόληψη των παροξύνσεων πραγματοποιείται με λήψη του διαλύματος (2 κουταλιές της σούπας ανά ποτήρι ζεστό νερό, καλύτερο από το χυμό μήλου) έως και 3 r. σε μια μέρα.

Μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε τη θεραπεία του μελιού με τη χρήση άλλων μελισσοκομικών προϊόντων, ιδιαίτερα της γύρης και του βασιλικού πολτού. Έτσι, σε μια μέρα είναι απαραίτητο να λαμβάνετε τρεις φορές 30 g μέλι, 0,6 g ψωμί μελισσών ή γύρη και μόνο 2 φορές 50 g γάλα.

Συμβουλή: μπορείτε να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα από τη χρήση μελισσοκομικών προϊόντων συνδυάζοντας τη χρήση τους με φυτά που έχουν χολερετικές, αντισπαστικές, βακτηριοκτόνες, αντιφλεγμονώδεις και βακτηριοστατικές ιδιότητες.

Έτσι το μέλι σε συνδυασμό με διάφορα φαρμακευτικά φυτάικανός να βοηθήσει στη θεραπεία:

• χολοκυστίτιδα?
• χρόνια νευρογενής φλεγμονή των χοληφόρων και της ουροδόχου κύστης.
• ζύμωση στα έντερα κ.λπ.

Παθήσεις της γεννητικής περιοχής

Το γυρεόμελο χρησιμοποιείται από καιρό για τη θεραπεία της προστατίτιδας. Η ποσότητα του μελιού που καταναλώνεται υπολογίζεται με βάση το βάρος του ασθενούς σε αναλογία 1 kg βάρους - 1 g μέλι. Συμπληρώστε τη θεραπεία παίρνοντας 7-10 g ψωμί μελισσών ή 2 κουτ. γύρη. Ολόκληρη η ημερήσια δόση των μελισσοκομικών προϊόντων χωρίζεται σε 3 ίσα μέρη, τα οποία λαμβάνονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Κατά κανόνα, η διάρκεια της πορείας της θεραπείας είναι 30-45 ημέρες, μπορεί να επαναληφθεί μετά από 2 εβδομάδες.

Στη γυναικολογία, η θεραπεία με μέλι εφαρμόζεται επίσης συχνά, ιδίως με λάιμ, βάλσαμο λεμονιού και μέλι του δάσους. Αυτό το προϊόν βοηθά στη θεραπεία:

• μητρίτιδα;
• διάβρωση του τραχήλου της μήτρας?
• κολπίτιδα;
• αιδοιοειδίτιδα κ.λπ.

Για την αντιμετώπιση των γυναικολογικών παθήσεων, το μέλι δεν καταναλώνεται μόνο εσωτερικά, αλλά γίνονται και εφαρμογές και ηλεκτροφόρηση με αυτό. Η θεραπεία συμπληρώνεται με τη λήψη εγχυμάτων, βαμμάτων ή αφεψημάτων ελευθερόκοκκου, τσαντάκι βοσκού, αραλίας, τσουκνίδας, λεμονόχορτου, αχύρου κ.λπ.

Σημαντικό: όταν κάνετε θεραπεία με μέλι, θα πρέπει να αποφεύγετε τη χρήση άλλων γλυκών.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Είναι προφανές ότι η χρήση μελισσοκομικών προϊόντων βοηθά στη γρήγορη απαλλαγή από τις περισσότερες ασθένειες, αλλά μερικές φορές η χρήση τους είναι περιορισμένη και σε σπάνιες περιπτώσεις δεν είναι καθόλου ασφαλής. Επομένως, πριν αρχίσετε να χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε μέσο, ​​θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Βασικά, το μέλι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για:

• αλλεργίες σε προϊόντα μέλισσας.
• η παρουσία καλοήθων ή κακοήθων νεοπλασμάτων.
• Το πνευμονικό εμφύσημα, η καρδιακή ανεπάρκεια, η πνευμονική σκλήρυνση και ορισμένες άλλες ασθένειες δεν επιτρέπονται η θεραπεία με αεροζόλ με μέλι.

Όλα τα υλικά στον ιστότοπο παρουσιάζονται αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέσο, ​​η συνεννόηση με γιατρό είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ!