Το χειμώνα δεν χρειαζόμαστε μόνο ζεστά ρούχα, αλλά και κατάλληλη διατροφή, δίνοντας ενέργεια και ζεσταίνοντας ποτά. Εκτός από το συνηθισμένο τσάι και καφέ, υπάρχουν επίσης διάφορα ζεστά κρασιά και μπουνιές. Ποιο από αυτά θα σας βοηθήσει να αντέξετε καλύτερα το κρύο και την κακοκαιρία;
Παλιά στη Ρωσία, το χειμώνα ζεσταίνονταν μόνο με σμπιτέν. Πουλήθηκε σε πάγκους στο δρόμο. Αυτό το ρόφημα δεν είναι τίποτα άλλο από ένα αφέψημα μπαχαρικών αρωματισμένο με μέλι, μελάσα ή ζάχαρη. Κλασικό ρωσικό συνταγή για sbitnyaως εξής: 3 κουταλιές της σούπας μέλι, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1,5 φλιτζάνι νερό ανακατεύουμε και βράζουμε για 10 λεπτά, μετά προσθέτουμε 1,5 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο, κανέλα, τζίντζερ και κάρδαμο, 2 φύλλα δάφνης και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά, σουρώνουμε. Αυτό το ρόφημα έχει εξαιρετική θερμαντική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το τσάι, ειδικά το μαύρο τσάι, είναι το πιο κατάλληλο ρόφημα για χειμερινή περίοδο. Περιέχει θεοφυλλίνη, που προκαλεί αγγειοδιαστολή και αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος, καθώς και καφεΐνη, η οποία ανακουφίζει από την κούραση. Και αν προσθέσετε βιταμίνη C με τη μορφή λεμονιού, κράνμπερι ή άλλων φρούτων, μαύρου ή κόκκινου μαύρου πιπεριού και μελιού στο τσάι, η επίδραση και τα οφέλη του ροφήματος θα αυξηθούν.
Αλλά ο καφές για το χειμώνα δεν είναι πολύ καλός - είναι πολύ καλύτερο να πίνετε κακάο ή ζεστή σοκολάτα. Μόνο που πρέπει να παρασκευάζεται από αληθινή σοκολάτα, και όχι από εκείνα τα σακουλάκια αμφιβόλου σκόνης που συχνά διαφημίζονται. Ζεστή σοκολάταμε γάλα ή κρέμα, απορροφάται γρήγορα από τον οργανισμό και δίνει αίσθημα κορεσμού και ζεστασιάς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Χάρη σε μια ειδική ουσία σεροτονίνη, βελτιώνει τη διάθεση. Η ζεστή σοκολάτα είναι επίσης καλό να πίνετε όταν αρχίζετε να βήχετε.
συνταγή για ζεστή σοκολάτα
- 175 ml γάλα
- 50 γρ μαύρη σοκολάτα
- 50 ml κρέμα
- ζάχαρη βανίλιας
Ψιλοκόψτε την πικρή σοκολάτα με ένα μαχαίρι ή σπάστε τη με τα χέρια σας, βάλτε τη σε ένα μεγάλο φλιτζάνι και λιώστε τη ελαφρά ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ(30-60 sec στη μέγιστη ισχύ) ή σε λουτρό νερού. Ρίχνουμε το γάλα στο μπολ και ανακατεύουμε, ξαναβάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Ζεσταίνουμε αλλά δεν τα αφήνουμε να βράσουν. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη βανίλιας και διακοσμούμε το ρόφημα. Πασπαλίζουμε με μπαχαρικά (τριμμένη κανέλα, αποξηραμένο τζίντζερ), γαρνίρουμε με marshmallows.
Οι κάτοικοι της Βόρειας Ευρώπης έχουν δημιουργήσει τα ζεστά χειμωνιάτικα ποτά τους με βάση το κρασί από σταφύλι ή το ρούμι. Υπάρχει ένας θρύλος ότι το πρώτο από αυτά ήταν γροθιά. Εφευρέθηκε από Άγγλους ναυτικούς που έπλεαν στη μακρινή Ινδία. Για να φτιάξετε μια γροθιά, χρειάζεστε 5 συστατικά: κρασί από σταφύλι, ρούμι από χυμό φρούτων, μέλι (ή ζάχαρη) και μπαχαρικά. Αρχικά, το κρασί θερμαίνεται στα 70 γραμμάρια, μετά προστίθεται ζάχαρη, μπαχαρικά, χυμός εσπεριδοειδών και αφήνεται να βράσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια φιλτράρεται, θερμαίνεται ξανά, προστίθεται λίγο ρούμι και χύνεται σε φλιτζάνια. Μερικές φορές κομμάτια φρούτων τοποθετούνται στη διάτρηση.
Μια γερμανική εφεύρεση - ζεστό κρασί - μοιάζει με γροθιά, αλλά χωρίς ρούμι. Απαιτεί κόκκινο κρασί υψηλής ποιότητας, το οποίο ζεσταίνεται με ξύσμα, μπαχαρικά και ζάχαρη. Ωστόσο, οι γιατροί συμβουλεύουν να χρησιμοποιείτε τέτοια δυνατά ποτά μετά την επιστροφή στο σπίτι από τον παγετό και όχι το αντίστροφο.
Μπαχαρικά για χειμωνιάτικα ποτά
Μαύρο πιπέριθερμαίνεται λόγω των καύσιμων ουσιών, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, A, E και ιχνοστοιχεία, ιδιαίτερα σε σίδηρο, χαλκό και πυρίτιο. Μπορεί να αντικατασταθεί με κόκκινο τσίλι. Κατάλληλο για τσάι, καφέ, ζεστή σοκολάτα, ζεστό κρασί και punch.
Κανέλα- ένα μπαχαρικό με λαμπερό άρωμα και γλυκιά καυτή γεύση. Διεγείρει την πέψη, ζεσταίνει, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, αντιμετωπίζει το κρυολόγημα και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Για ζεστά ροφήματα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ξυλάκια κανέλας παρά αλεσμένα μπαχαρικά.
Κάρδαμοκαθαρίζει τα νεφρά, διεγείρει την πέψη, καταπραΰνει το στομάχι και έχει θερμαντικές ιδιότητες. Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, η χρήση του κάρδαμου προάγει τη διανοητική διαύγεια, την ηρεμία και την ελαφρότητα. Τα πράσινα μπουμπούκια κάρδαμου μπορούν να προστεθούν σε τσάι, καφέ, ζεστό κρασί.
Τζίντζερ. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκια ρίζα αντί αποξηραμένο και αλεσμένο τζίντζερ. Το μπαχαρικό βοηθά στην αύξηση της εσωτερικής θερμότητας, απομακρύνει τις τοξίνες και διεγείρει το μεταβολισμό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποκαθιστά τη σωματική δύναμη και αυξάνει την ψυχική σταθερότητα.
Χειμερινά ποτά
Μη αλκοολούχο ζεστό κρασί με κράνμπερι
- 300 ml χυμό cranberry
- 100 ml σιρόπι σταφίδας
- 40 ml μέλι
- μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, αστεροειδής γλυκάνισος)
- 4 κομμάτια φέτες φρούτων (μήλο, πορτοκάλι, λάιμ, λεμόνι)
Βάλτε φέτες από οποιοδήποτε φρούτο σε μια κατσαρόλα, ρίξτε φρεσκοστυμμένο χυμό cranberry, σιρόπι σταφίδας, προσθέστε 1 λίτρο νερό, μπαχαρικά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από τη φωτιά. Ρίξτε σε μια κανάτα, προσθέστε το μέλι, το ξύσμα, το χυμό cranberry και το ξυλάκι κανέλας. Ρίξτε αμέσως σε ποτήρια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό σταφυλιού αντί για χυμό cranberry. Εάν ετοιμάζετε ζεστό κρασί για ενήλικες, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.
Τσάι με ιπποφαές
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό πράσινο ή μαύρο τσάι
- 1 κουταλιά της σούπας κατεψυγμένο ιπποφαές
- 100 ml χυμός πορτοκάλι
- 40 ml χυμό ρίζας τζίντζερ
- 40 ml χυμό λεμονιού
- 50-100 ml μέλι
Ξεπαγώστε το ιπποφαές. Στη συνέχεια πολτοποιήστε με ένα κουτάλι ή αλέστε στο μπλέντερ προσθέτοντας 0,5 φλιτζάνια ζεστό νερό (αλλά όχι βραστό νερό). Βάζουμε τον πουρέ του ιπποφαούς σε μια μεγάλη τσαγιέρα (2 λίτρων), προσθέτουμε τσάι και ρίχνουμε 1 λίτρο νερό ζεσταμένο στα 90 γρ. Αφήστε το να βράσει για 7 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε όλο τον χυμό, το μέλι και λίγο ακόμα ζεστό νερό στο βραστήρα, ανακατέψτε και σερβίρετε αμέσως.
Θέρμανση μηλίτη grog
- 1 l μηλίτη μήλου
- 1-2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 6 πορτοκάλια
- 4 λεμόνια
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκοι άσπρο πιπέρι
- 1 κγ γαρύφαλλο
- γλυκάνισο 4 αστεριών
- 1 μήλο
- 4-8 ξυλάκια κανέλας
Στύψτε το χυμό από τα λεμόνια και τα πορτοκάλια. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ανακατεύουμε 1 λίτρο νερό με τη ζάχαρη και, ανακατεύοντας, αφήνουμε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 1 ώρα. Στη συνέχεια, προσθέστε το σιρόπι ζάχαρης, τον μηλίτη, τον χυμό πορτοκαλιού και το χυμό λεμονιού, αφήστε να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά και σερβίρετε αμέσως. Γαρνίρουμε με ξυλάκια κανέλας και φέτες μήλου.
Milkshake "Egg Nog"
- 1 λίτρο γάλα
- 1 l κρέμα γάλακτος 10%.
- 2,5 φλιτζάνια ελαφρύ ρούμι
- 5 γαρύφαλλα
- 2,5 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 12 κρόκοι αυγών
- 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα, το γαρύφαλλο, τη ζάχαρη βανίλιας (2 κουταλιές της σούπας) και την κανέλα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Έπειτα βάζετε το γάλα να βράσει και αποσύρετε από τη φωτιά. Σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη, χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε σιγά σιγά το καυτό γάλα στους κρόκους ανακατεύοντας. Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 3 λεπτά. Μην το βάζετε σε βράση! Αποσύρουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε, αφαιρούμε τα γαρίφαλα, κρυώνουμε (1 ώρα). Προσθέστε το ρούμι, την κρέμα γάλακτος, την υπόλοιπη ζάχαρη βανίλιας και το μοσχοκάρυδο. Βάλτε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Περιχύνουμε σε ποτήρια το πρωί και γαρνίρουμε όπως θέλουμε. Αυτό το κοκτέιλ, αν και κρύο, αλλά ζεσταίνει καλά.
Ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ και τρίψτε τη σε λεπτό τρίφτη. Αφαιρούμε το ξύσμα από το μισό λεμόνι, κόβουμε τη σάρκα σε φέτες. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το τζίντζερ και το ξύσμα και ρίχνουμε 500 ml νερό, σιγοβράζουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε τις φέτες λεμονιού και το δυόσμο. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια σουρώνουμε με ένα σουρωτήρι, πιέζοντας με ένα κουτάλι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ετοιμάστε το τσάι, ρίξτε 500 ml βραστό νερό, αφήστε το για όχι περισσότερο από 3 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και συνδυάστε με έγχυμα τζίντζερ-λεμόνι. Σερβίρετε τσάι με μέλι.
Μαγείρεμα
Υγιεινά χειμωνιάτικα ποτά
"Πιείτε για να ζεσταθείτε" - κάτω από αυτό το σύνθημα, θα είναι πολύ πιο εύκολο και πιο ευχάριστο να επιβιώσετε τον τελευταίο μήνα του χειμώνα. Και δεν πρόκειται για αλκοόλ, αν και με μέτρο και τους σωστούς συνδυασμούς μπορεί να είναι χρήσιμο. Σήμερα συζητάμε τα καλύτερα ποτά που θερμαίνουν το χειμώνα.
Ινδικό θαύμα
Το πρώτο στοιχείο στην κατάταξη των hot χειμωνιάτικα ποτάδεν θα είναι μεγάλη υπόθεση. Είναι από καιρό γνωστό ότι το τσάι ζεσταίνει το καλύτερο. Και αν η ψυχή λαχταρά τον ήλιο και το εξωτικό, μπορείτε να φτιάξετε ινδικό τσάι. Το τζίντζερ και το κάρδαμο του δίνουν ένα μοναδικό ξύσμα. Αρχικά, ζεσταίνουμε ένα λίτρο γάλα σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε 3 κουτ. φύλλα τσαγιού στον ατμό και μέλι για γεύση. Μόλις βράσει το γάλα, εισάγουμε μπαχαρικά: ένα κομμάτι τριμμένο τζίντζερ, ½ κουτ. κάρδαμο, αν θέλετε, λίγα λουλούδια γαρύφαλλου, μια πρέζα κανέλα και μοσχοκάρυδο. Στη συνέχεια βράζουμε το μείγμα στη χαμηλότερη φωτιά για 3-5 λεπτά. Όταν το γάλα γίνει κρεμώδες, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το τσάι να βράσει για άλλα 5 λεπτά. Τώρα μένει να σουρώνουμε το ποτό και να το ρίχνουμε σε φλιτζάνια.
γεια από την παιδική ηλικία
Το γάλα δεν θα επηρεάσει το σώμα σε καμία εποχή, και ακόμη περισσότερο το χειμώνα, επειδή από αυτό λαμβάνονται τέτοια υγιεινά χειμωνιάτικα ποτά. Το παλιό καλό που μας ετοίμασαν οι μαμάδες μας είναι σίγουρα ένα από αυτά. Επιπλέον, μπορεί να βελτιωθεί με ζεστά υλικά. Χωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες (5 τμχ.) και τους χτυπάμε με 150 γρ ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένας λευκός αφρός. Στη συνέχεια, σε λεπτή ροή, ρίχνουμε στους κρόκους 100 ml ρούμι, 100 ml κονιάκ, 2 κ.σ. μεγάλο. γάλα και 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Ξεχωριστά, χτυπάμε τις πρωτεΐνες σε δυνατό αφρό και τις ενώνουμε με τους κρόκους. Βάζουμε το μείγμα που προκύπτει σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε ένα δεύτερο ποτήρι κρέμα γάλακτος, 100 g ζάχαρης άχνη σε αυτό και ανακατέψτε μέχρι να πήξει τελικά η μάζα. Ρίξτε το έτοιμο αυγολέμονο σε ποτήρια και πασπαλίστε με τριμμένο μοσχοκάρυδο. Εάν ετοιμάζετε ένα ρόφημα για παιδιά, αντικαταστήστε το αλκοόλ με σκόνη κακάο ή χυμός φρούτων. Μια τέτοια απόλαυση όχι μόνο θα σας ζεστάνει τέλεια, αλλά και θα θεραπεύσει τον πονόλαιμο.
ηλιακό αχλάδι
Στην ερώτηση ποια ποτά είναι χρήσιμα τον χειμώνα, πολλοί δεν θα διστάσουν να απαντήσουν: ζεστό κρασί. Και θα έχουν δίκιο. Αυτό το υπέροχο πικάντικο κοκτέιλ είναι δυναμωτικό και αναζωογονητικό. Όπως γνωρίζετε, πολλές συνταγές περιλαμβάνουν κόκκινο κρασί ή κάτι πιο δυνατό. Εάν προτιμάτε τα χειμωνιάτικα ποτά χωρίς αλκοόλ, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα συστατικά. Για παράδειγμα, μαγειρέψτε ζεστό κρασί με αχλάδι. Για να γίνει αυτό χρειαζόμαστε 500 ml χυμό αχλαδιού, στον οποίο βάζουμε το ξύσμα από ένα λεμόνι, ένα ξυλάκι κανέλας, 5-6 γαρίφαλα, τον αστεροειδή γλυκάνισο και ζεσταίνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούν να προσθέσουν λίγη ζάχαρη άχνη. Όσο ζεσταίνεται ο χυμός, ξεφλουδίζουμε 6-8 αχλάδια, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα. Το ζεστό κρασί θα μαγειρευτεί για 30-40 λεπτά, μετά τα οποία πρέπει να πιαστούν τα κομμάτια αχλαδιού. Σουρώνουμε το ρόφημα και το ρίχνουμε σε ποτήρια.
φρουτώδη γοητεία
Μια άλλη νόστιμη εφεύρεση των έξυπνων Ινδιάνων είναι το punch. Το όνομα σημαίνει "πέντε" στη μετάφραση. κλασική συνταγήπεριέχει ακριβώς αυτή την ποσότητα συστατικών: ρούμι, τσάι, νερό, χυμό λεμονιού και ζάχαρη (ή μέλι). Ωστόσο, οι Ευρωπαίοι, που τους άρεσε αυτό το κοκτέιλ, άρχισαν να προσθέτουν σε αυτό κόκκινο κρασί, κονιάκ, διάφορα φρούτα και μούρα. Αλλά από τότε που αρχίσαμε να μιλάμε για χειμώνα αναψυκτικά, τότε η συνταγή μας θα είναι κατάλληλη. Για να προετοιμάσετε μια υγιεινή γροθιά, ανακατέψτε 3 φλιτζάνια χυμό cranberry και πορτοκάλι σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό και προσθέστε ένα μείγμα μπαχαρικών για γεύση. Μπορεί να είναι αλεσμένο τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, κανέλα και άλλα μπαχαρικά της επιλογής σας. Βράστε το μείγμα που προκύπτει σε δυνατή φωτιά, μειώστε το στο ελάχιστο και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά. Ρίχνουμε τη μπουνιά σε ποτήρια, ρίχνουμε λίγα κράνμπερι στο καθένα και διακοσμούμε με φρέσκα φύλλα μέντας.
Ginger Therapy
Τα ζεστά χειμωνιάτικα ροφήματα, οι συνταγές των οποίων μπορούν να απαριθμηθούν ατελείωτα, είναι απίθανο να κάνουν χωρίς αναζωογονητικά κοκτέιλ τζίντζερ. Αυτή η θαυματουργή ρίζα αναβλύζει χρήσιμες ιδιότητες. Ανακουφίζει από τον πόνο και τη φλεγμονή στο λαιμό, αποτρέπει την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και ενισχύει την ανοσολογική άμυνα του οργανισμού. Και είναι επίσης ένα εξαιρετικό εργαλείο για όσους θέλουν να αποχωριστούν γρήγορα τα περιττά κιλά. Για να ετοιμάσουμε ένα θερμαντικό ρόφημα με βάση το τζίντζερ, χρειαζόμαστε ένα θερμός. Βάζουμε στον πάτο 20 γρ τριμμένο τζίντζερ, 2-3 φέτες λεμόνι, κανέλα κατά βούληση. Ρίξτε το μείγμα που προκύπτει με 300 ml βραστό νερό και αφήστε το για 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε 2 κουτ. μέλι, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως και αφήστε το ρόφημα να παρασκευαστεί για λίγη ώρα ακόμα.
Τι ωφελούν τα χειμωνιάτικα ποτά από την παρέλασή μας; Δεν θερμαίνουν μόνο το σώμα, αλλά και το φορτίζουν με μάζα. ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκρατώντας σας σε καλή φόρμα. εάν έχετε δικές σας συνταγέςγια ζεστασιά, φροντίστε να πείτε σε άλλους αναγνώστες γι 'αυτά.
Συμβουλές παρασκευής τσαγιού Newby: Θερμοκρασία παρασκευής τσαγιού
Για μαύρο τσάι, χρησιμοποιήστε βραστό νερό.
Για πράσινο τσάι, χρησιμοποιήστε νερό 70-80ºC.
Καλό τσάι!
Και έγινε πολύ πιο ενδιαφέρον να περάσετε το χειμώνα. Το σκι, το πατινάζ, το παιχνίδι χιονόμπαλων, η κατασκευή χιονάνθρωποι, το σκι και οι χειμερινές βόλτες είναι πολύ διασκεδαστικές και καλές για την υγεία, αλλά μόνο όταν το σώμα δεν παγώνει και αυτό δεν συμβαίνει τόσο σπάνια, ειδικά στα παιδιά. Μετά από μια βόλτα στο κρύο, θέλετε να τυλιχτείτε με κάτι ζεστό και να πιείτε κάτι ζεστό. Νόστιμο, μυρωδάτο μη αλκοολική θέρμανσηθα σας βοηθήσει να ζεσταθείτε σε κρύο καιρό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά σωστά και με οφέλη για την υγεία.
Ζεστατικό ρόφημα - νόστιμο, υγιεινό και εύκολο στην προετοιμασία
Πολλοί λαοί που έχουν να αντιμετωπίσουν το κρύο έχουν βρει τις δικές τους συνταγές που ζεσταίνουν το σώμα, δίνουν σθένος και ενέργεια και θρέφουν με βιταμίνες. Ζεστό κρασί, punch, glögg, grog, sbiten - τα περισσότερα από αυτά περιέχουν αλκοόλ, αλλά δεν το ανέχονται όλοι οι ενήλικες και για τα παιδιά αυτό είναι εντελώς απαράδεκτο. Οι μη αλκοολούχες εκδόσεις αυτών των ποτών δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερες από τις αλκοολούχες ως προς τις θερμαντικές ιδιότητες και τη γεύση τους. Ζεστό επίσης τέλεια ζεστό μετά από μια βόλτα σε παγωμένο καιρό, επιπλέον, έχει υπέροχο άρωμα και θρεπτικές ιδιότητες.
Πώς να φτιάξετε μη αλκοολούχο Apple Ginger Grog;
Το Grog προέρχεται από την Αγγλία και επινοήθηκε από τον Βρετανό ναύαρχο Edward Vernon, ο οποίος είχε το παρατσούκλι Old Grog. Ο ναύαρχος αγωνίστηκε ακούραστα ενάντια στη μέθη στα πλοία, έτσι έδωσε εντολή να αραιώσουν όλο το ρούμι χυμό λεμονιούόπως αποδείχθηκε, αυτό το ποτό είχε εξαιρετική παρενέργειαΑντιμετώπιζε το κρυολόγημα και πάλεψε το σκορβούτο. Ως εκ τούτου, το ποτό πήρε το όνομά του από τον ναύαρχο Grog.
Υλικά για Apple Ginger Grog
- χυμός μήλου - 1 ποτήρι.
- χυμός πορτοκαλιού - 1 ποτήρι.
- δυνατό μαύρο τσάι - 1 ποτήρι
- ρίζα τζίντζερ - 50 γραμμάρια.
- κανέλα - 2 μπαστούνια
- αστεροειδής γλυκάνισος - 2-3 πράγματα.
- γαρίφαλο - 2-3 πράγματα.
- πορτοκάλι - 1 τεμάχιο.
Apple Ginger Grog - Διαδικασία Μαγειρέματος
1. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ, κόψτε σε δαχτυλίδια, ρίξτε βραστό νερό και αφήστε το για 10 λεπτά.
2. Προπαρασκευασμένο και στραγγισμένο δυνατό μαύρο τσάι αναμεμειγμένο με χυμός μήλουκαι βάλε φωτιά?
3. Πριν βράσει, προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και βάμμα τζίντζερ.
4. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
5. Προσθέστε τις ροδέλες πορτοκαλιού, την κανέλα, το γαρύφαλλο, τον αστεροειδή γλυκάνισο, μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
6. Ψύξτε, επιμείνετε 5-10 λεπτά.
Μπορεί να σερβιριστεί με ένα μήλο. Για μια τέτοια μερίδα, πρέπει να κόψετε την κορυφή του μήλου και να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πολτό με τον πυρήνα με ένα κουτάλι. Παίρνετε ένα φλιτζάνι μήλου που μπορείτε να γεμίσετε με γκρογκ.
Κατ' αρχήν, οποιοσδήποτε κατάλληλος χυμός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή του χυμού, για παράδειγμα, χυμού κερασιού ή σταφυλιού. Φυσικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσικούς χυμούς. Ένα τέτοιο ποτό θα βοηθήσει να ζεσταθεί γρήγορα, επιπλέον, είναι πολύ νόστιμο, αρωματικό και υγιεινό.
Σε αυτό το βίντεο θα βρείτε τη συνταγή και τη διαδικασία παρασκευής Cherry Ginger Grog.
Πώς να φτιάξετε μη αλκοολούχο ζεστό κρασί;
Το όνομα "ζεστό κρασί" μεταφράζεται ως "ζεστό κρασί", αυτό το θερμαντικό ποτό μας ήρθε από τη Γερμανία, την Αυστρία, την Ελβετία. Εκεί είναι δημοφιλές στις υπαίθριες χριστουγεννιάτικες αγορές. Ζεσταίνει καλά, έχει ευχάριστη γεύση και υπέροχο άρωμα. Το κλασικό ζεστό κρασί παρασκευάζεται με κόκκινο σταφύλι, επομένως είναι καλύτερο να προετοιμάσετε μια μη αλκοολούχα εκδοχή χυμός σταφύλι, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε κόκκινο χυμό, κατά προτίμηση φυσικό, για παράδειγμα, ρόδι, φραγκοστάφυλο, κεράσι, βατόμουρο... Όλα τα άλλα συστατικά είναι τα ίδια τόσο για το αλκοολούχο όσο και για το μη αλκοολούχο ζεστό κρασί.
Υλικά για την παρασκευή μη αλκοολούχου ζεστού κρασιού:
- χυμός σταφυλιού (μπορεί να αντικατασταθεί με οποιονδήποτε κόκκινο χυμό) - 1 λίτρο.
- χυμός πορτοκαλιού - 1 ποτήρι.
- κανέλα - 1 ραβδί;
- πορτοκαλί - μισό;
- μήλο - μισό;
- γαρίφαλο - 5-6 τεμάχια.
- αστεροειδής γλυκάνισος - 2-3 τεμάχια.
- κάρδαμο - στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού.
- αλεσμένο τζίντζερ και μοσχοκάρυδο - μισό κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
- Λεμόνι για το σερβίρισμα
Πώς να μαγειρέψετε ζεστό κρασί - η διαδικασία μαγειρέματος
Η παρασκευή μη αλκοολούχου ζεστού κρασιού είναι πολύ απλή.
1. Ρίχνουμε το χυμό σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
2. Όσο ζεσταίνεται, ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά.
3. Κόψτε το πορτοκάλι σε μικρά κομμάτια και κύβους - το μήλο?
4. Πριν βράσετε τον χυμό, προσθέστε μπαχαρικά, πορτοκάλι, μήλο.
5. Βράζουμε ζεστό κρασί σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
6. Καλύψτε την κατσαρόλα με ζεστό κρασί με ένα καπάκι, επιμείνετε για 15 λεπτά.
Το πολύ νόστιμο, αρωματικό και υγιεινό ζεστό κρασί θα σας βοηθήσει να ζεσταθείτε κατά τη διάρκεια ή μετά από μια βόλτα στον παγωμένο αέρα.
Ζεστό ρόφημα σοκολάτας
Αγαπούν πολύ το κακάο και πολλοί ενήλικες επίσης δεν θα αρνηθούν ένα φλιτζάνι. Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, μυρωδάτο ρόφημα σοκολάτας; Υπάρχει ένα μαγικό συστατικό που θα μας βοηθήσει, αυτό είναι η πιπεριά τσίλι.
Υλικά για την παρασκευή ενός ζεστού ροφήματος σοκολάτας:
- πικρή σοκολάτα - 100 γραμμάρια.
- γάλα - 0,5 λίτρα.
- αλεσμένο πιπέρι τσίλι - 3 γραμμάρια.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεσμένο τζίντζερ - μισό κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικό).
- θαλασσινό αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη - για γεύση.
Διαδικασία παρασκευής ροφήματος σοκολάτας
1. Προσθέστε την πιπεριά τσίλι, τη ζάχαρη βανίλιας, το τζίντζερ, το θαλασσινό αλάτι στο γάλα και αφήστε το να πάρει μια βράση.
2. Αλέστε και λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού.
3. Προσθέστε τη σοκολάτα στο γάλα, ανακατέψτε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
4. Αφήνουμε πάλι να πάρει βράση ανακατεύοντας.
5. Επιμείνετε λίγο.
Για ένα πολύ μικρό παιδί, ένα τέτοιο ποτό δεν είναι καθόλου κατάλληλο. Για τα μωρά, το τσίλι και το τζίντζερ θα πρέπει να αποκλειστούν και στη συνέχεια το μωρό θα μπορεί να απολαύσει ένα πολύ νόστιμο ζεστό ρόφημα σοκολάτας. Αλλά οι ενήλικες θα μπορούν να εκτιμήσουν πλήρως όλο το φάσμα της γεύσης αυτού του ποτού.
Αυτό το σύντομο βίντεο δείχνει όλη τη διαδικασία μαγειρέματος.
Ζεσταίνουμε τον ιβίσκο με τζίντζερ και λεμόνι
Έχουμε συνηθίσει να πίνουμε κρύο κόκκινο τσάι ιβίσκου στη ζέστη για να δροσιστούμε και να ξεδιψάσουμε, αλλά αποδεικνύεται ότι όταν είναι ζεστό, το τσάι από σουδανικό τριαντάφυλλο (ιβίσκου) έχει εξαιρετικές θερμαντικές ιδιότητες.
Συστατικά για την παρασκευή ζεστού τσαγιού ιβίσκου
- Ιβίσκος (αποξηραμένος ιβίσκος) - 2 κουταλιές της σούπας.
- νερό - 1 λίτρο;
- αλεσμένο τζίντζερ - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- λεμόνι - 4-5 φέτες.
- μέλι - για γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε θερμαινόμενο ιβίσκο;
Η προετοιμασία ενός θερμαινόμενου ιβίσκου είναι τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών:
1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον αποξηραμένο ιβίσκο, τον περιχύνουμε με ένα λίτρο βραστό νερό.
2. Προσθέστε αλεσμένο τζίντζερ και φέτες λεμονιού.
3. Επιμείνετε για 15 λεπτά.
4. Προσθέστε μέλι για γεύση.
Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο και απλό θερμαντικό ποτό.
Προς προσοχή των ατόμων που πάσχουν από υπέρταση: το τζίντζερ και όλα τα καυτερά μπαχαρικά αυξάνουν την αρτηριακή πίεση! Πρόσεχε, μην κάνεις κακό στον εαυτό σου!
Μη αλκοολούχα θερμαντικά ποτά, συνταγέςπου περιγράψαμε σε αυτό το άρθρο, θα βοηθήσουν όλη την οικογένεια να ζεσταθεί μετά ή κατά τη διάρκεια μιας χειμερινής βόλτας, θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι, θα φανούν χρήσιμα σε οποιοδήποτε πάρτι, ειδικά σε κρύο καιρό.
Όλη υγεία, άνεση, ζεστασιά στις οικογένειες και στις καρδιές σας!
Μυρωδάτος και βαρετός χειμώνας!
Αν θέλετε να γνωρίζετε τα νέα μας, εγγραφείτε στις ειδήσεις "Τα παιδιά μας"! Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα και λάβετε τα στο mail σας!
Ο καιρός φέτος ευχαριστεί με ηλιόλουστες μέρες και έλλειψη χιονιού, αλλά ο χειμώνας είναι ήδη πολύ κοντά και το κρύο είναι αναπόφευκτο. Συγκεντρώσαμε μια επιλογή από ζεστά ροφήματα για να υποδεχτούμε τον Δεκέμβριο με ενθουσιασμό.
λάτε τσαγιού κολοκύθας
από τον επικεφαλής μπάρμαν του εστιατορίου του Χονγκ Κονγκ Vasily Zheglov
Συστατικά:
Πουρέ κολοκύθας - 100 g
Γάλα σε τσάι - 200 ml
Γάλα καρύδας- 50 γρ
Σιρόπι σφενδάμου - 10 g
Εκχύλισμα βανίλιας - 1 ml
Μέθοδος μαγειρέματος:
Για να φτιάξετε γάλα τσαγιού, πρέπει να ρίξετε δύο κουταλιές της σούπας τσάι με γάλα και να το αφήσετε να παρασκευαστεί για μερικές ώρες.
Στη συνέχεια, πάρτε τον πουρέ κολοκύθας. εάν είναι κατεψυγμένο, τότε πρέπει να το τοποθετήσετε σε μια σακούλα και να το βάλετε σε ένα δοχείο με βραστό νερό. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τον πουρέ με τα υπόλοιπα υλικά και ζεσταίνουμε. Ιδανικά, φυσικά, χτυπήστε το ποτό σε αφρό σε μια κανάτα, αλλά για σπιτικόαυτό δεν ταιριάζει.
Πορτοκάλι καρυκευμένο
από τον σεφ μπάρμαν Madame Wong Nazir Ishakov
Συστατικά:
Φρεσκοστυμμένος
χυμός πορτοκαλιού - 100 ml
Καρυκευμένο ρούμι - 50 ml
Πουρέ βατόμουρου - 20 ml
Νερό - 50 ml
Μέθοδος μαγειρέματος:
Για να προετοιμάσετε τον πουρέ βατόμουρου, πρέπει να πάρετε τα σμέουρα, να τα παγώσετε πρώτα και να τα αφήσετε να λιώσουν για να σπάσουν ισχυροί δεσμοί σε μοριακό επίπεδο και να πάρετε, ίσως, ένα λιγότερο αρωματικό, αλλά ταυτόχρονα πιο κορεσμένο μούρο. Ρίχνουμε 500 γραμμάρια με 500 χιλιοστόλιτρα σιρόπι ζάχαρης σε αναλογία 10:8 (δέκα μέρη ζάχαρη και οκτώ μέρη νερό), χτυπάμε τα πάντα στο μπλέντερ και σουρώνουμε από το σουρωτήρι.
Παίρνετε τη σωστή ποσότητα πουρέ και χυμό πορτοκαλιού, προσθέτετε ζεστό νερό στη σωστή αναλογία και αφήνετε να πάρει βράση. Στη συνέχεια, αφήστε να σταθεί για μερικά λεπτά, προσθέστε μια μερίδα ρούμι με μπαχαρικό. Σερβίρουμε με φέτες πορτοκαλιού και φρέσκα σμέουρα.
Το ποτό είναι υπέροχο για να το μεταφέρετε σε ένα θερμός για ένα προγραμματισμένο ή απλό πικνίκ.
Κεράσι ζεστό κρασί με βάση το stout
από τον μάνατζερ του μπαρ «Heroes» Maxim Zhuravlev
Συστατικά:
Μαύρη μπύρα (στιβαρή) - 100 ml
Λικέρ κεράσι - 15 ml
Μέλι - 10 ml
Χυμός λεμονιού - 10 ml
Μήλο - 1 τεμ.
Φλούδα πορτοκαλιού - 2 τεμ.
Ξύσμα λεμονιού - 2 τεμ.
Γαρύφαλλο - 3 μπουμπούκια
Κανέλα - 1 ξυλάκι
κανέλα
(Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μείγμα ζεστού κρασιού.)
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πολτοποιήστε το μήλο στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ζεσταίνουμε το stout με μπουμπούκια γαρύφαλλου, ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού, ανακατεύοντας αργά και όχι βράζοντας. Ανακατεύουμε τη σάλτσα μήλου με το χυμό λεμονιού και την προσθέτουμε στην μπύρα. Ανακατεύοντας αργά, προσθέστε το μέλι και την αλεσμένη κανέλα. Ρίχνουμε μέσα το λικέρ κεράσι.
"Σκανδιναβικά Χριστούγεννα"
από τον σεφ Barista Daniil του Bloom-n-Brew
Συστατικά:
Μαύρος καφές φίλτρου οποιασδήποτε βολικής μεθόδου παρασκευής - 250 g
Πεκμεζ σταφυλιού (ακούγεται τρομακτικό, αλλά είναι απλώς σιρόπι) - 25 γρ
Badian - 2 αστέρια
Γαρύφαλλο - 3-4 τεμ.
Κάρδαμο - 3-4 τεμ.
Κανέλα - ½ ραβδί
(Όλα αυτά τα μπαχαρικά μπορούν να αντικατασταθούν για το μείγμα ζεστού κρασιού.)
Πορτοκάλι και λεμόνι για διακόσμηση - 2 φέτες
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ετοιμάστε τον καφέ με κάθε βολικό τρόπο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια τσαγιέρα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως το πεκμεζάκι σταφυλιού. Ρίξτε σε φλιτζάνια και γαρνίρετε με φέτες εσπεριδοειδών.
"Πρωταθλητής βιταμινών"
από τη μάρκα-σεφ του "Drinkit" Nastya Nikitina
Συστατικά:
Κουρκουμάς - ¾ κουτ (μπορείτε να δοκιμάσετε ½ κουταλάκι του γλυκού για να ξεκινήσετε)
Μέλι - ½ κουταλάκι του γλυκού (το γλυκό δόντι μπορεί να έχει περισσότερα)
Γάλα - 300 ml
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τον κουρκουμά και το μέλι, ανακατεύουμε. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Θερμάνετε σε μια άνετη θερμοκρασία για εσάς. Ζεσταίνω μέχρι να ζεσταθεί, ανακατεύω, αφαιρώ, περιμένω λίγο να κρυώσει και απολαμβάνω.
Αυτό το ποτό προέρχεται από την Ινδία. Οι ντόπιοι προσθέτουν επίσης λιωμένο (ή απλώς βούτυρο) βούτυρο σε αυτό και το πίνουν. Ιδιαίτερα καλό το βράδυ.
ζεστό κράνμπερι
από την Olga Kib, συνιδιοκτήτρια της Laflafel
Συστατικά:
Κατεψυγμένα κράνμπερι - 1 φλιτζάνι
Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
Γαρύφαλλο, αστεροειδής γλυκάνισος, κανέλα - για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ξεπλύνετε 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα cranberries, θρυμματίστε, βάλτε 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι, γαρύφαλλο, αστεροειδή γλυκάνισο, ξύλο κανέλας, ρίξτε βραστό νερό, ρίξτε σε ποτήρια και προσθέστε μερικές φέτες μήλου για διακόσμηση.
τσάι lingonberry
από τον επικεφαλής μπάρμαν "Hungry - Angry" Stas Kireev
Συστατικά:
Πουρές Cowberry - 200 g
Μαύρο τσάι - 400 ml
Μέντα - 2 κλωνάρια
Μπαχαρικά και αστεροειδής γλυκάνισος - για γεύση
Κανέλα - 1 ξυλάκι
Μέθοδος μαγειρέματος:
Φτιάξτε σιρόπι ζάχαρης: Λιώστε τη ζάχαρη σε νερό σε ίσες αναλογίες. Στη συνέχεια πολτοποιήστε τα κράνμπερις στο μπλέντερ με σιρόπι ζάχαρης σε αναλογία 6:4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
Καφές με χυμό ροδιού
από τον chef barista του καφέ Espressium Murad Chikhinov
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Χυμός ροδιού - 250 ml
Μέθοδος μαγειρέματος:
Φτιάξτε περίπου 100 χιλιοστόλιτρα καφέ σε έναν Τούρκο. Ζεσταίνουμε 250 χιλιοστόλιτρα χυμό ροδιού χωρίς να βράσει. Προσθέστε καφέ, ανακατέψτε.
Καφές καραμέλα Jack
από τη MiKO Premium Tastes και τον barista της Jura Pavel Erofeev
Χαιρετίσματα, φίλοι!
Ο καιρός είναι βροχερός έξω και η θέρμανση δεν έχει ακόμη ενεργοποιηθεί στο σπίτι, αλλά θέλετε πραγματικά να ζεσταθείτε μετά από μια ευχάριστη βόλτα. Με τι? Ζεστή σούπα, τσάι ή αναζωογονητικός καφές; Μπορείτε, φυσικά, αλλά μερικές φορές θέλετε κάτι «κάπως». Μη αλκοολούχα θερμαντικά ποτά θα έρθουν στη διάσωση. Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι πιο εκλεπτυσμένο και ενδιαφέρον μαζί; Αυτές οι συνταγές θα σας φανούν χρήσιμες αν σκοπεύετε να φιλοξενήσετε μια μεγάλη και φιλική παρέα στο σπίτι. Εδώ είναι μερικές υπέροχες συνταγές για ζεστά χειμωνιάτικα ροφήματα.
Συνταγές για ζέσταμα αναψυκτικών
μη αλκοολούχο γροθιά
Αυτό το θερμαντικό ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί από οποιονδήποτε χυμό. Χρησιμοποιήσαμε χυμό πορτοκαλιού και κράνμπερι.
Ρίξτε ένα ποτήρι νερό και ένα λίτρο χυμό πορτοκαλιού και κράνμπερι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε αλεσμένα μπαχαρικά: 2/3 κουταλιά της σούπας κανέλα, 2/3 κουταλιά της σούπας τζίντζερ και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε το αρωματικό μείγμα να πάρει μια βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα πέντε λεπτά. Ρίξτε τη διάτρηση σε διαφανείς γυάλινες κούπες με μερικά κατεψυγμένα κράνμπερι μέσα. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το ποτό με φέτες ηλιόλουστο πορτοκάλι.
Χειμερινό κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ
Αν υπάρχουν οδηγοί ανάμεσα στους φίλους σας, μπορώ να προτείνω να τους ετοιμάσετε ένα ζεστό, μη αλκοολούχο χειμερινό κοκτέιλ σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή. Νομίζω ότι θα τους αρέσει.
Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τους χυμούς που στύβονται από μερικές φέτες λεμόνι ή λάιμ (ό,τι θέλετε) και ένα πράσινο μήλο και προσθέτετε εκεί το σιρόπι με γεύση κανέλα (30 ml). Ζεσταίνουμε αυτό το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, αλλά μην το αφήνουμε να πάρει βράση. Σε ένα ψηλό στενό ποτήρι βάζουμε 2-3 φέτες πράσινου μήλου και τις γεμίζουμε με ένα κοκτέιλ. Αφήστε το ρόφημα να βράσει για μερικά λεπτά και πριν το σερβίρετε (αν θέλετε), προσθέστε κανέλα.
Αυτό το ρόφημα θα σας βοηθήσει να ζεσταθείτε τα μεγάλα βράδια του χειμώνα, θα σας αναζωογονήσει, θα σας φτιάξει τη διάθεση.
Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας πράσινο τσάι σε φύλλα στην τσαγιέρα, προσθέστε 4 μπουμπούκια γαρύφαλλου, ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ και 1 κομμάτι κανέλα. Ρίξτε τα πάντα με βραστό νερό, αφήστε το τσάι να παρασκευαστεί και απολαύστε το αρωματικό ρόφημα.
Sbiten
Ένα παλιό ρωσικό ποτό που όχι μόνο θα σας ζεστάνει τα μεγάλα κρύα βράδια, αλλά και θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το κρύωμα! Δεν περιέχει αλκοόλ, οπότε θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Βάζουμε 5 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα να βράσουν. Σε βραστό νερό προσθέτουμε εναλλάξ: 700 γραμμάρια σιρόπι ζάχαρης ή 500 γραμμάρια μέλι και ένα μείγμα από διάφορα μπαχαρικά και αποξηραμένα βότανα (άνθος λάιμ, λυκίσκο, μέντα, κανέλα). Συνεχίστε να βράζετε αυτό το μείγμα για άλλα 30 λεπτά Πιείτε το Sbiten σαν τσάι - ζεστό και σε μεγάλα φλιτζάνια.
Ζεστή σοκολάτα
Γεύση γνώριμη από την παιδική ηλικία. Αυτό το ρόφημα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά υγιεινό.
Ξεπλύνετε την κατσαρόλα πριν το μαγείρεμα κρύο νερό, στη συνέχεια ρίξτε 300-400 ml γάλα σε αυτό και βάλτε στη φωτιά. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και τη βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, βράστε. Κατόπιν αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέστε μια ράβδο μαύρης σοκολάτας στο ρόφημα, σπάζοντας την σε μικρά κομμάτια. Λιώστε τα κομμάτια σοκολάτας σε ζεστό γάλα και απολαύστε τη γεύση της παιδικής ηλικίας.
Ποια είναι τα αγαπημένα σας ποτά;
