Ρώσοι παραγωγοί ποτών, κατάλογος 2020 της χρονιάς. Παραγωγή και χονδρική πώληση στην τιμή του κατασκευαστή. Παραγωγοί ποτών - μάρκες και εμπορικά σήματα εγχώριων εταιρειών. Λίστα:

• Fonte Aqua LLC;
• "Russian Elite Tea"?
• "Aveo"?
• "Θησαυρός Τάιγκα"?
• JSC "Deneb", κ.λπ.

Ποικιλία: τσάι, καφές, κακάο, κιχώριο, πόσιμο και μεταλλικό νερό, ανθρακούχα ποτά, kvass, ποτά φρούτων, νέκταρ, χυμοί, ενεργειακά μείγματα, λεμονάδες με γεύσεις και άλλα μη αλκοολούχα προϊόντα. Οι κατασκευαστές μη αλκοολούχων ορυκτών και άλλων προϊόντων χρησιμοποιούν ασφαλή δοχεία και γυαλί. Οι κριτικές των καταναλωτών είναι οι καλύτερες! Το ποτό των ρωσικών επιχειρήσεων βιομηχανίας τροφίμων είναι ένα σήμα ποιότητας!

Παράδοση προϊόντων στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας, στις περιοχές, την ΚΑΚ στο εξωτερικό - από οργανισμούς μεταφορών. Διεύθυνση, αριθμός τηλεφώνου, επίσημος ιστότοπος της εταιρείας - στην καρτέλα "Επαφές". Τα εργοστάσια παράγουν επίσης παιδικά προϊόντα. Φυσική σύνθεση! Συλλογή φωτογραφιών, δημοσιεύσεις - στη σελίδα της εταιρείας.

Ρωσικές εταιρείες ζητούν συνεργασία από προμηθευτές πρώτων υλών, παιδικά ιδρύματα, εμπόρους όλων των κατηγοριών. Για να κάνετε μαζική αγορά, κατεβάστε τον τιμοκατάλογο - επικοινωνήστε με τον υπεύθυνο της έκθεσης στη στήλη στα δεξιά.

Το ανθρακούχο νερό είναι ένα σταθερό αγαπημένο, το οποίο έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος των καθημερινών γευμάτων, ανεξάρτητα από το αν είναι μεσημεριανό, σνακ ή δείπνο. Συνήθως, ένα αναψυκτικό περιέχει νερό, γεύση και γλυκαντικό, όπως ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού. Δεδομένου ότι ένα ανθρακούχο ποτό περιέχει τη μερίδα του λέοντος της ζάχαρης, μπορεί να συμπεριληφθεί στη λίστα των 10 πιάτων που είναι απαράδεκτα για μια καλή φιγούρα.

Μερικές φορές το ποτό μπορεί να αντικατασταθεί με πόσιμο νερό, το οποίο έχει πολλά πλεονεκτήματα. Αλλά σήμερα σας παρουσιάζουμε την προσοχή σας 10 πιο δημοφιλείς χωρίς αλκοολούχα ποτά.

10,7-επάνω

Η εταιρεία ανέλαβε την παραγωγή αυτού του ποτού. Charles Leiper Griegτο 1929. Το ποτό, το οποίο περιέχει λεμόνι, λάιμ και σόδα, παράγεται σήμερα Ομάδα σναπ πιπεριού Drκαι Pepsi Co, μια εταιρεία δημοφιλής σε όλα τα μέρη του κόσμου. Παλιά ονομαζόταν Bib-Label, αλλά λόγω της συγχώνευσης εταιρειών, αποφάσισαν να αλλάξουν το όνομα σε 7-επάνω.

Περιλαμβάνει:

• ανθρακούχο νερό,
• συμπυκνωμένος χυμός γκρέιπφρουτ,
• βρωμιωμένα φυτικά έλαια,
• οξύ λεμονιού,
• φυσικές γεύσεις,
• συντηρητικά,
• σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης,
• εστέρας γλυκερίνης κολοφώνιο.

Το ποτό εισήχθη στην αγορά από τον επίσκοπο Herb, τον δημιουργό του ποτού. Στην αρχή ήθελε να δημιουργήσει λεμονάδα. Τα συστατικά του ποτού δεν έχουν αλλάξει.

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι σημαίνει το ακρωνύμιο A&W;Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια κοινή επιχείρηση μεταξύ Roy Allen και Frank Wright ( Φρανκ Ράιτ), και μπορούμε να παρατηρήσουμε ότι η συντομογραφία A&Wαντιπροσωπεύει τα πρώτα γράμματα των επωνύμων τους. Το ποτό είναι δημοφιλές όχι μόνο στον Καναδά.

Το ποτό εμφανίστηκε το 1979 και ήταν ένας συνδυασμός αρωμάτων λεμονιού και πορτοκαλιού. Αυτό ενδιαφέρουσα ιδέαανήκει στον Mark Stevens, επιπλέον, συνεργάστηκε με Coca-Cola Company.

Μη αλκοολούχα ποτά που παράγονται Coca-Cola Company, δεν περιέχει καφεΐνη, είναι άχρωμο, περιέχει λεμόνι και λάιμ. Πρώτη φορά στην αγορά των ΗΠΑ το 1961. Είναι σταθερός διεκδικητής 7-επάνω.

Ένα δημοφιλές ποτό που παράγεται από την Independent Brewing Company, η οποία άρχισε να λειτουργεί το 1919. Λόγω των υψηλών τιμών και του κόστους, η εταιρεία κατέρρευσε και πτώχευσε, το 2008 εξαγοράστηκε από Ομάδα σναπ πιπεριού Dr.

Το πρώτο αναψυκτικό γνωστό ως αμερικανική σόδα... Ένα από τα ποτά που παρήγαγε η εταιρεία ... Έχει δύο γεύσεις - γαλλική βανίλια και κρέμα σόδα. Ταν ο κύριος ανταγωνιστής A&Wλόγω της εξαιρετικής γεύσης και της ευχάριστης μυρωδιάς του.

Προϊόν κατασκευασμένο από την εταιρεία Dr. Pepper Snapple Groupεισήχθη στην αγορά το 2008. Οφείλει τις καταβολές του στο Τέξας, αλλά εξυπηρετεί πολλές αγορές στον Καναδά, την Ιαπωνία, τη Μέση Ανατολή και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ανήκει στην εταιρεία Καναδικό ξηρό τζίντζερκαι την οικογένεια του John J. McLaughlin.

Ένα μοναδικό και αναγνωρίσιμο άρωμα που διαφέρει από άλλα γνωστά ανθρακούχα ποτά. Δημιουργήθηκε το 1885 από τον Charles Aldenton του Waco, Texas. Το 1904, το ποτό άρχισε να κυκλοφορεί στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τώρα εισάγεται στη Νότια Αμερική, την Ασία, την Αυστραλία και την Ευρώπη.

Η εταιρεία ξεκίνησε την επιχείρηση το 1886 και εξακολουθεί να διατηρεί ηγετική θέση παρά τα νέα και φθηνά αναψυκτικά που είναι δημοφιλή στους καταναλωτές σήμερα. Είναι ο κύριος αντίπαλος της εταιρείας Pepsi, η οποία έλαβε την πρώτη θέση στην κατάταξη των δημοφιλών μη αλκοολούχων ποτών τη δεκαετία του 1980.

Αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 25 έως 51 vol. χρησιμοποιείται ως απεριτίφ πριν από τα γεύματα. Το βάμμα γλυκάνισου παρασκευάζεται με έγχυση σπόρων γλυκάνισου με βότκα. Στη διαδικασία της γήρανσης, ο γλυκάνισος δίνει τη δική του αιθέρια έλαια... Αυτό το ποτό εμφανίστηκε στη σύγχρονη επικράτεια της Ρωσίας και της Ευρώπης στους 16-17 αιώνες. μαζί με καραβάνια μπαχαρικών από την Άπω Ανατολή. Χάρη σε αυτό μοναδικό άρωμαχρησιμοποιήθηκε στο ψήσιμο και, φυσικά, στην παραγωγή βότκας.

Αράκ

Αγγλικά αρακή αρακ
ΕΝΑαλκοολούχο ποτό, ισχύος από 30 έως 60 vol. διαδεδομένη στην Ανατολή, την Κεντρική Ασία, την Ευρώπη, την Ινδία, τα νησιά της Σρι Λάνκα και την Ιάβα. Προϋπόθεση για τη δημιουργία του arak ήταν η ανάγκη για ευεργετική χρήση προϊόντων επεξεργασίας σταφυλιών. Τώρα, ανάλογα με την περιοχή, το αράκ παράγεται από ρύζι, σταφύλια, σύκα, χουρμάδες, μελάσα, δαμάσκηνα και άλλα φρούτα.

Armagnac

fr aygue ardente- νερό της ζωής
Αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 55-65 vol. σε γεύση και ποιότητα, είναι πολύ κοντά στο κονιάκ. Παράγεται στο νοτιοανατολικό τμήμα της Γαλλίας στην επαρχία της Γασκόνης. Από προέλευση, το Armagnac είναι σχεδόν 100 χρόνια παλαιότερο από το κονιάκ. Αναφέρθηκε για πρώτη φορά τον 15ο αιώνα. Η παραγωγή του Armagnac μοιάζει πολύ με την τεχνολογία παραγωγής κονιάκ. Οι διαφορές είναι μόνο στη διαδικασία απόσταξης.

Βάλσαμο

Ελληνικά βαλσαμόνιο- θεραπεία
Αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 40-45 vol. (περίπου έως 65 τόμοι), εμποτισμένο με φαρμακευτικά βότανα, χρησιμοποιείται αποκλειστικά για ιατρικούς και προφυλακτικούς σκοπούς. Παραδοσιακά, το βάλσαμο έχει καφέ χρώμα λόγω ποικιλίας βοτάνων, ριζών και φρούτων.

Βενεδικτίνη

fr Βενεδικτίνη- ευλογημένος
Και ένα αλκοολούχο ποτό βασισμένο στη συλλογή περίπου 27 τύπων βοτάνων, μελιού και τοπικού κονιάκ, με ισχύ 40-45 vol., Ανήκει στην κατηγορία των λικέρ. Για πρώτη φορά αυτό το ποτό εμφανίστηκε το 1510 στη Γαλλία στο μοναστήρι του Αγίου Βενέδικτου στο Αβαείο του Φεκάμπ. Η σύνθεση του δημιουργημένου ποτού περιελάμβανε περίπου 75 είδη βοτάνων. Ωστόσο, η αρχική συνταγή για τη Βενεδικτίνη έχει χαθεί. Το ποτό αναβίωσε με κάποια βελτίωση το 1863.

Κονιάκ

Είναι δύσκολο να ονομάσεις τη λέξη " κονιάκ»Ένα συγκεκριμένο ποτό, μάλλον είναι ένας τρόπος παραγωγής του. Μπορούμε να πούμε ότι το κονιάκ είναι ένα συμπυκνωμένο κρασί. Αρχικά, υποτίθεται ότι αραιώθηκε με νερό πριν το πιείτε, αλλά το ποτό αποδείχθηκε τόσο καλό που με την πάροδο του χρόνου έγινε ανεξάρτητο προϊόν απόσταξης κρασιών.

Bourbon

Αγγλικά vourbon
Ένα αρχικά αμερικανικό αλκοολούχο ποτό, ένα από τα είδη ουίσκι, αλλά φτιαγμένο από καλαμπόκι. Η δύναμη του ποτού είναι 40-45 vol., Αλλά τις περισσότερες φορές το ποτό έχει 43 vol. Αυτό το ποτό πρωτοεμφανίστηκε στα τέλη του 18ου και στις αρχές του 19ου αιώνα. στη μικρή πόλη του Παρισιού, στο Κεντάκι. Το όνομα του ποτού δόθηκε από την ομώνυμη περιοχή στην πολιτεία Bourbon, στην οποία βρίσκεται η ιδρυτική πόλη. Κατά τη διάρκεια του Εμφυλίου Πολέμου, το μπέρμπον δόθηκε στους στρατιώτες χωρίς αποτυχία ως αντισηπτικό για το πλύσιμο των πληγών.

Βερμούτ

Γερμανός wermut- αψιθιά
Ένα αλκοολούχο ποτό αρωματισμένο με μπαχαρικά, μπαχαρικά και βότανα με ισχύ 15 έως 20 vol. Ανήκει στην κατηγορία των εμπλουτισμένων κρασιών. Για πρώτη φορά, η συνταγή για την παρασκευή βερμούτ αναφέρθηκε στις πηγές των X-IX αιώνων. Π.Χ. στα έργα του Ιπποκράτη. Η πρώτη μαζική παραγωγή ξεκίνησε το 1786 στο Τορίνο από τον οινοποιό Antonio Benedett Capran. Εκείνη την εποχή, ως βάση του ποτού χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά λευκά κρασιά, τώρα χρησιμοποιούνται όλα.

Κρασί

λατ. Vinum
Ένα αλκοολούχο ποτό που δημιουργήθηκε από τη φυσική ζύμωση σταφυλιών ή οποιουδήποτε άλλου χυμού φρούτων. Η ισχύς του κρασιού μετά τη ζύμωση είναι 9-16 vol. Στην παραγωγή εμπλουτισμένων οίνων, επιτυγχάνεται υψηλή περιεκτικότητα αραιώνοντας το κρασί με οινόπνευμα στο επιθυμητό ποσοστό. Το κρασί είναι το αρχαιότερο ποτό. Υπάρχουν πολλοί θρύλοι για την πρώτη εμφάνιση του ποτού, οι οποίοι αντικατοπτρίζονται στα έπη της αρχαίας ελληνικής, αρχαίας ρωμαϊκής και περσικής μυθολογίας.

Ουίσκι

Κέλτης. uisge baugh- νερό της ζωής
Ισχυρό αλκοολούχο ποτό (40-60 vol) που λαμβάνεται με απόσταξη κόκκων βύνης σίτου, κριθαριού και σίκαλης. Δεν είναι δυνατόν να προσδιοριστεί με ακρίβεια η τοποθεσία του ποτού. Η διαμάχη είναι μεταξύ δύο χωρών - της Ιρλανδίας και της Σκωτίας. Ωστόσο, οι πρώτες αναφορές διατηρούνται στα σκωτσέζικα έγγραφα του 1494. Πρόκειται για αρχεία μοναχών που πρωτοπαρήγαγαν το ποτό. Από τη στιγμή της εμφάνισής του έως τον 17ο αιώνα. το ουίσκι παρήχθη σε εθνική κλίμακα από σχεδόν κάθε αγρότη, θα θέσουμε σε κίνδυνο την παραγωγή αρκετού ψωμιού για τον πληθυσμό.

Λικέρ κεράσι

αγγλ. λικέρ κεράσι
Ένα αλκοολούχο ποτό εμποτισμένο με φρούτα και φύλλα κερασιού με βάση το μπράντι σταφυλιών με προσθήκη ζάχαρης. Η ισχύς του ποτού είναι 25-30 vol. Το λικέρ κεράσι εφευρέθηκε στην Αγγλία από τον Thomas Grant από το Κεντ. Το λικέρ φτιάχτηκε από μια ποικιλία μαύρων κερασιών - morel. Ωστόσο, σχεδόν όλες οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται τώρα. Εκτός από την Αγγλία, τα λικέρ κερασιού παράγονται επίσης στη Γερμανία, τη Γαλλία και την Ελβετία.

Ακίνητο νερό

Υγρό, άοσμο και άγευστο σε μικρούς όγκους, άχρωμο υπό κανονικές συνθήκες περιβάλλοντος. Περιέχει διαλυμένα ανόργανα άλατα και διάφορα χημικά στοιχεία. Έχει ζωτική λειτουργία στην ανάπτυξη και τη ζωή του ανθρώπινου σώματος. Το ασταθές νερό παίζει το ρόλο ενός καθολικού διαλύτη, χάρη στον οποίο λαμβάνουν χώρα όλες οι βιοχημικές διεργασίες.

Ανθρακουχο νερο

Είναι φυσικό ορυκτό ή πόσιμο ακίνητο νερόεμπλουτισμένο με διοξείδιο του άνθρακα (CO2), αρωματισμένο και γλυκαμένο για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του. Το ανθρακούχο νερό καθαρίζεται από πιθανά μικρόβια με άνθρακα. Η πλήρωση νερού με διοξείδιο του άνθρακα πραγματοποιείται σε ειδικό βιομηχανικό εξοπλισμό. Υπάρχουν τρεις τύποι ανθρακούχου νερού με βάση τον κορεσμό διοξειδίου του άνθρακα.

Βότκα

Ένα αλκοολούχο ποτό που δεν έχει χρώμα και χαρακτηριστική αλκοολική μυρωδιά. Είναι το πιο συνηθισμένο ποτό στον κόσμο. Στις περισσότερες χώρες, η βότκα χρησιμοποιείται ως ουδέτερο αλκοόλ για τη δημιουργία κοκτέιλ, στις σλαβικές χώρες και τις χώρες του μετασοβιετικού χώρου, χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο ποτό. Φρούριο στο διαφορετικές χώρες ah μπορεί να κυμαίνεται από 32 έως 56 τόμους, όλα εξαρτώνται από τα κρατικά έγγραφα που ρυθμίζουν την παραγωγή βότκας.

Ζεστό κρασί

Γερμανός glühender Wein- ζεστό, φλεγόμενο κρασί
Αυτό είναι ένα νόστιμο αλκοολικό ζεστό ρόφημαμε βάση το κόκκινο κρασί που θερμαίνεται στους 70-80 ° C με ζάχαρη και μπαχαρικά. Παραδοσιακά καταναλώνεται στην Ελβετία, τη Γερμανία, την Αυστρία και την Τσεχία κατά τη διάρκεια μαζικών εορτασμών των Χριστουγέννων.

Αυγολέμονο

Αγγλικά χούγκ-κούπα- ένα ανακάτεμα
Ένα μη αλκοολούχο ποτό με βάση ωμά αυγά κοτόπουλου και ζάχαρη. Ανήκει στην κατηγορία των γλυκών. Υπάρχουν αρκετοί θρύλοι από διαφορετικές χώρες για την προέλευση του αυγολέμονου. Στη Γερμανία λοιπόν, η δημιουργία του αυγολέμονου αποδίδεται στον ζαχαροπλάστη Manfred Keckenbauer. Στην Πολωνία, ένας τραγουδιστής χορωδίας σε μια συναγωγή στην πόλη Mogelev Gogel, ο οποίος έχασε τη φωνή του, πήρε τη συμβουλή να πιει ένα κουνημένο ωμό αυγό. Στη συνέχεια, διάφορα συστατικά προστέθηκαν στα κύρια συστατικά, δημιουργώντας όλο και περισσότερες νέες παραλλαγές του ποτού.

Γκράπα

ιταλ. Γκράπα- κέικ σταφυλιών
Ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται από την απόσταξη του πυρηνικού σταφυλιού. Ανήκει στην κατηγορία κονιάκ και έχει ισχύ 40-50 vol. Σύμφωνα με ένα διεθνές διάταγμα του 1997, μόνο τα ποτά που παράγονται στο ιταλικό έδαφος και από ιταλικές πρώτες ύλες μπορούν να ονομαστούν grappa. Επίσης, αυτό το διάταγμα ρυθμίζει αυστηρά την ποιότητα του ποτού και τα πρότυπα για την παραγωγή του.

Μεθυστικό ποτό

Αγγλικά μεθυστικό ποτό
Ένα αλκοολούχο ποτό με βάση το ρούμι ή το κονιάκ αραιωμένο με ζεστό νερό με προσθήκη ζάχαρης, χυμού λάιμ ή λεμονιού, καθώς και μπαχαρικά: κανέλα, βανιλίνη, κόλιανδρο, μοσχοκάρυδο και άλλα. Το Grog είναι ένα πραγματικό ποτό θαλασσινών. Χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά τον 18ο αιώνα. μετά από διαταγή του ναυάρχου Έντουαρντ Βέρνον να αραιώσει το ρούμι με νερό λόγω του υπερβολικού ενθουσιασμού του για τους ναυτικούς.

Τζιν

ΕΝΑΑγγλικό αλκοολούχο ποτό με καταγωγή από την Ολλανδία. Η παραγωγή τζιν ξεκίνησε στα μέσα του 17ου αιώνα. στην Ολλανδία, και μετά το «Ένδοξο Πραξικόπημα», εξαπλώθηκε στην Αγγλία. Η διαδικασία παρασκευής τζιν παρέμεινε σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητη με την πάροδο του χρόνου. Το κύριο συστατικό του είναι η αλκοόλη σίτου, η οποία, στη διαδικασία της κάθετης απόσταξης και της προσθήκης μούρων αρκεύθου, αποκτά τη μοναδική ξηρή γεύση της.

Σιρόπι

Αραβας. julab- ροζ νερό
Ένα παγωμένο κοκτέιλ με φρέσκο ​​δυόσμο ως κύριο συστατικό. Κατά την παρασκευή του, χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα συστατικά: αλκοολούχα ποτά, σιρόπια, επιτραπέζιο μεταλλικό νερό, φρέσκα φρούτα και μούρα. Αρχικά, το julep, όπως το νερό με ζάχαρη, χρησιμοποιήθηκε για να αραιώσει πικρά φάρμακα, φίλτρα και βάμματα σε αυτό.

Calvados

fr Calvados
Ένα αλκοολούχο ποτό βασισμένο σε αχλάδι ή μηλίτη μήλου που παράγεται στη γαλλική επαρχία της Κάτω Νορμανδίας. Το ποτό ανήκει στην κατηγορία κονιάκ και έχει ισχύ 40-50 vol. Μόνο τα ποτά που παράγονται στα γαλλικά τμήματα του Calvados (74% της συνολικής παραγωγής του Calvados), Orne, Manche, Air, Sarthe και Mayenne μπορούν να ονομαστούν Calvados.

Κακάο

λατ. theobroma cacao- τροφή των θεών
Ένα τονωτικό και αρωματικό αναψυκτικό με βάση το γάλα ή το νερό, σκόνη κακάο και ζάχαρη. Για πρώτη φορά (περίπου 3000 χρόνια πριν), οι αρχαίες φυλές των Αζτέκων άρχισαν να χρησιμοποιούν σκόνη για την παρασκευή κακάο. Μόνο άνδρες και σαμάνοι απολάμβαναν το προνόμιο να πίνουν αυτό το ποτό. Οι ώριμοι κόκκοι κακάο αλέστηκαν σε σκόνη και αραιώθηκαν κρύο νερό, προστέθηκε εκεί καυτερές πιπεριές, βανίλια και άλλα μπαχαρικά.

Κασάσα

Λιμάνι. cachaca
Ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται από απόσταξη ζαχαροκάλαμου. Η ισχύς του ποτού μπορεί να κυμαίνεται από 38 έως 54 vol. Το Cashasa είναι το εθνικό ποτό της Βραζιλίας και η παραγωγή του ρυθμίζεται αυστηρά από το νόμο. Η λέξη cachaca είναι μια κοινή ουσιαστική μορφή της εμπορικής ονομασίας του βραζιλιάνικου ποτού. Έτσι, στην πολιτεία του Ρίο Γκράντε, η καχάσα περιλαμβάνεται στο καλάθι τροφίμων των πολιτών.

Κβας

Ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που λαμβάνεται με ατελή ζύμωση γάλακτος ή προζύμι ψωμιού. Η ισχύς του ποτού δεν υπερβαίνει τα 2,6 vol. Παραδοσιακά, το kvass γίνεται από σλαβικούς λαούς. Σύμφωνα με τη διεθνή ταξινόμηση, το kvass ανήκει στην κατηγορία της μπύρας, στη Ρωσία και την Ουκρανία θεωρείται επίσης ανεξάρτητο ποτό.

Κεφίρ

από την περιοδεία. κεφ- υγεία
Ένα θρεπτικό ποτό που λαμβάνεται από το γάλα με ζύμωση βακτηρίων γαλακτικού οξέος: ραβδιά, στρεπτόκοκκοι, μαγιά, βακτήρια ξιδιού και περίπου 16 άλλα είδη. Ο αριθμός τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 107 ανά λίτρο. Το ποτό έχει άσπρο χρώμα, ομοιογενής υφή, μυρωδιά γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και ένα μικρό ποσοστό διοξείδιο του άνθρακα... Η μεγαλύτερη διανομή κεφίρ έγινε στους κατοίκους των σλαβικών χωρών και στη Μέση Ανατολή.

Kissel

Ένα γλυκό ποτό επιδόρπιο με δομή που μοιάζει με ζελέ. Παρασκευάζεται με βάση τις κομπόστες φρούτων και μούρων, uzvar, χυμούς, σιρόπια, γάλα, μαρμελάδα αραιωμένη σε νερό με την προσθήκη αμύλου καλαμποκιού ή πατάτας, καθώς και προζύμι σπόρων. Το ζελέ περιέχει ζάχαρη ως γλυκαντικό.

Cobler

Αγγλικά φρουτόπιτα- ιδιοκτήτης ταβέρνας, ζυθοποιός
Ένα ποτό επιδόρπιο κοκτέιλ που αποτελείται από μια ποικιλία φρούτων, σιροπιών, χυμών, αλκοολούχων ποτών και θρυμματισμένου πάγου. Για πρώτη φορά, ο τσαγκάρης ετοιμάστηκε στην Αμερική το 1809. Το έφτιαξε ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας ως ένδειξη συμφιλίωσης μετά από έναν καβγά με τη σύζυγό του, ο οποίος την ενθουσίασε απόλυτα και ολόκληρος ο κόσμος έλαβε ένα νέο ποτό.

Κοκτέιλ

Αγγλικά ουρά του κόκορα- ουρά κόκορας
Ποτό που λαμβάνεται με ανάμειξη (ανάμειξη) διαφόρων αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών. Ο όγκος μιας μερίδας κοκτέιλ δεν υπερβαίνει τα 150 ml. Επίσης στη συνταγή κοκτέιλ, οι αναλογίες των συστατικών είναι σαφώς γραμμένες, η παραβίαση των οποίων μπορεί να χαλάσει ανεπανόρθωτα το ποτό ή να οδηγήσει στη δημιουργία ενός νέου τύπου.

Δένδρο των τροπικών

λατ. δένδρο των τροπικών
Ένα τονωτικό γλυκό ανθρακούχο ποτό που περιέχει καφεΐνη. Το ποτό πήρε το όνομά του από τα καρύδια κόλα, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν στην αρχική συνταγή ως πηγή καφεΐνης. Το ποτό παρήχθη για πρώτη φορά από τον Αμερικανό χημικό John Stith Pemberton το 1886 ως φαρμακευτικό σιρόπι. Το ποτό πωλήθηκε σε δόσεις των 200 ml. στα φαρμακεία ως φάρμακο για «νευρικές διαταραχές». Μετά από λίγο, το ποτό άρχισε να ανθρακώνεται και να πωλείται σε αυτόματους πωλητές.

Κομπόστα

fr κομπόστα- μακιγιάζ, ανακατεύω
Επιδόρπιο μη αλκοολούχο ποτό από ένα είδος ή μείγμα φρούτων και μούρων με βάση το νερό και τη ζάχαρη. Η κομπόστα παρασκευάζεται από φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα συστατικά. Αυτό το ποτό είναι πολύ δημοφιλές παγωμένο το καλοκαίρι και σε κρύο καιρό, οι κομπόστες ζεσταίνονται καλά ως πηγή βιταμινών. Επίσης, οι κομπόστες συγκομίζονται για το χειμώνα για μελλοντική χρήση.

Κονιάκ

fr κονιάκ
Ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται στην ομώνυμη πόλη Κονιάκ (Γαλλία). Η παραγωγή του πραγματοποιείται από ειδικό τύπο σταφυλιών, χρησιμοποιώντας ειδική τεχνολογία. Το κονιάκ παρασκευάζεται από λευκά σταφύλια. Το κύριο μερίδιό τους είναι η ποικιλία uni blanc... Η πλήρης ωρίμανση των σταφυλιών συμβαίνει στα μέσα Οκτωβρίου, επομένως, η διαδικασία δημιουργίας ενός τέτοιου ευγενούς ποτού ξεκινά στα τέλη του φθινοπώρου.

Καφές

Αραβας. qahwa- διεγερτικό ποτό
Ένα τονωτικό μη αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται με βάση ψημένους κόκκους καφέ. Ο καφές είναι ένα θερμόφιλο φυτό, επομένως καλλιεργείται σε φυτείες μεγάλου υψομέτρου. Για την παραγωγή καφέ, χρησιμοποιούνται δύο ποικιλίες καφέ δέντρων: Arabica και Robusta. Όσον αφορά τις καταναλωτικές ιδιότητες, η Arabica είναι λιγότερο ισχυρή, αλλά πιο αρωματική, ενώ το Robusta είναι το αντίθετο. Ως εκ τούτου, ένα μείγμα αυτών των δύο ποικιλιών σε διαφορετικές αναλογίες συχνά πωλείται. Η ιστορία της εμφάνισης του καφέ περιβάλλεται από έναν τεράστιο αριθμό θρύλων.

Κρυούσον

fr κρουστόν- κανάτα
Ένα δροσιστικό κρύο ρόφημα, συνήθως αλκοολούχο, που αποτελείται από φρέσκα και κονσερβοποιημένα φρούτα και μούρα και ένα μείγμα κρασιών. Για να εμπλουτίσετε το ποτό με φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα, συνήθως προστίθεται σαμπάνια ή ανθρακούχο μεταλλικό νερό στο ποτήρι. Ο Cruchon, λόγω της μικρής ομοιότητας στο σχήμα προετοιμασίας, μπορεί να ειπωθεί ότι είναι "αδελφός της γροθιάς" και "μακρινός συγγενής του κοκτέιλ". Πριν σερβίρετε, το ποτό πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία 8-10 ° C και να προστεθεί ένας μεγάλος αριθμός απόπάγος.

Κουμή

Τουρκική. ҡymyҙ- ζυμωμένο γάλα φοράδας
Ένα αλκοολούχο ποτό με βάση το γάλα φοράδας, που λαμβάνεται με ζύμωση υπό την επίδραση του οξέοφιλου και του βουλγαρικού βακίλου και της μαγιάς. Το ποτό έχει μια ευχάριστη γλυκόξινη γεύση, λευκό χρώμα με λίγο αφρό στην επιφάνεια. Το Kumis που παράγεται από διαφορετικά είδη ζυμών μπορεί να περιέχει διαφορετικές ποσότητες αλκοόλ. Το περιεχόμενό του μπορεί να κυμαίνεται από 0,2 έως 2,5 vol. και μερικές φορές φτάνουν τα 4,5 vol.

Υγρό

λατ. liguefacere- διαλύω
Ένα γλυκό αλκοολούχο ποτό εμποτισμένο με φρούτα, μούρα και βότανα και μπαχαρικά. Η αντοχή του κυμαίνεται από 16 έως 50 vol. Η ημερομηνία δημιουργίας του ποτού είναι άγνωστη, αλλά πιστεύεται ότι το πρώτο πρωτότυπο των σύγχρονων λικέρ ήταν το "Ελιξίριο της Βενεδικτίνης", που δημιουργήθηκε τον 16ο αιώνα. Ο μοναχός Bernardo Vinzelli στην πόλη Fecam. Πολλοί μοναχοί και πνεύματα έχουν προσπαθήσει να αναπαράγουν ή να βελτιώσουν αυτό το λικέρ. Ως αποτέλεσμα, αποκτήθηκαν νέοι, όχι λιγότερο νόστιμοι τύποι.

Λεμονάδα

fr λιμονάδα- λιμονοποιήθηκε
Αναζωογονητικό αναψυκτικό από χυμό λεμονιού, ζάχαρη και νερό. Έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα, άρωμα λεμονιού και δροσιστική γεύση. Πρωτοεμφανίστηκε στη Γαλλία τον 17ο αιώνα. κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Λουδοβίκου Ι. Σύμφωνα με τον μύθο, η εμφάνιση του ποτού συνδέεται με ένα σχεδόν μοιραίο λάθος του αυλακωτή. Αυτός, άθελά του, αντί για κρασί έβαλε το ποτήρι του μονάρχη χυμό λεμονιού, για να διορθώσει με κάποιο τρόπο αυτή την εξαντλητική πράξη, πρόσθεσε νερό και ζάχαρη στο ποτήρι.

Υδρόμελι

Ένα αλκοολούχο ποτό με περιεκτικότητα 5-16 vol., Παρασκευασμένο με βάση το μέλι. Το ποσοστό της ζάχαρης κυμαίνεται από 8 έως 10%. Οι αρχαιότερες αρχαιολογικές ανασκαφές στο έδαφος της Ρωσίας, που χρονολογούνται από τον 7-6ο αιώνα. Π.Χ., βρείτε επιβεβαίωση για την παρασκευή ποτού με βάση το μέλι από ντόπιους λαούς. Ως εκ τούτου, το λιβάδι είναι ένα από τα αρχαιότερα αλκοολούχα ποτά στη Ρωσία.

Μαρτίνι

ιταλ. Μαρτίνι
αλκοολούχο ποτό, περιεκτικότητα 16-18 vol. εμποτισμένο με βότανα. Η φυτική συλλογή περιλαμβάνει συνήθως περισσότερα από 35 φυτά, συμπεριλαμβανομένων: yarrow, δυόσμου, βαλσαμόχορτου, χαμομήλι, κόλιανδρο, τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλο, αψιθιά, immortelle και άλλα. Εκτός από τα φύλλα και τους μίσχους, χρησιμοποιούνται επίσης λουλούδια και σπόροι πλούσιοι σε αιθέρια έλαια. Το ποτό ανήκει στην κατηγορία του βερμούτ.

Γάλα

Ένα υγρό που παράγεται από τους μαστικούς αδένες των ανθρώπων και των θηλαστικών. Περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών απαραίτητων για την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος. Το γάλα περιέχει λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Το γάλα μπορεί να ποικίλει σε χρώμα από λευκό έως μπλε-κίτρινο. Εξαρτάται από την περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Λόγω της περιεκτικότητας σε λακτόζη, έχει ελαφριά γλυκιά γεύση. Το γάλα περιέχει περισσότερα από 100 χρήσιμα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων περίπου 20 ισορροπημένων και λιπαρών αμινοξέων, λακτόζης και μετάλλων.

μορς

Τέχνη. Ρωσική αγκυροβόλια- νερό με μέλι
Ένα αναψυκτικό, στις περισσότερες περιπτώσεις μη αλκοολούχο, με βάση χυμός φρούτων και μούρων, νερό και ζάχαρη ή μέλι. Επίσης, για πικάντικη και επιπλέον άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα εσπεριδοειδών, μπαχαρικά (κανέλα, γαρίφαλο, κόλιανδρο) και βάμματα από βότανα (βαλσαμόχορτο, φασκόμηλο, μέντα, βάλσαμο λεμονιού και άλλα) στο ποτό φρούτων.

Γροθιά

Χίντι γροθιά- πέντε
Πρόκειται για μια ολόκληρη ομάδα ζεστών, καυτών ή παγωμένων αλκοολούχων κοκτέιλ που περιέχουν φρέσκα ή κονσερβοποιημένα φρούτα και χυμό. Από τα αλκοολούχα ποτά, το ρούμι, το κρασί, η γκράπα, το κονιάκ, το αράκ, το κλαρέτ, το αλκοόλ και η βότκα χρησιμοποιούνται στην παρασκευή της γροθιάς. Παραδοσιακά, το ποτό παρασκευάζεται σε μεγάλα δοχεία (γροθιές) και σερβίρεται σε δεξιώσεις και πάρτι. Η ισχύς του ποτού κυμαίνεται από 15 έως 20 vol. και περιεκτικότητα σε ζάχαρη - από 30 έως 40%. Οι πιο διάσημες συνταγές για punch είναι το Caribbean Rum Punch, το Barbados Punch και το Plantation Punch.

Μπύρα

Ένα αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται με ζύμωση βύνης με μαγιά και λυκίσκο. Το κριθάρι είναι ο πιο συχνά χρησιμοποιούμενος κόκκος βύνης. Ανάλογα με τον τύπο της μπύρας, η περιεκτικότητα του ποτού μπορεί να κυμαίνεται από 3 έως 14 vol. Η μπύρα είναι η πιο δημοφιλής μεταξύ των αλκοολούχων ποτών και κατέχει την τρίτη θέση στον κόσμο στη γενική λίστα ποτών μετά το νερό και το τσάι. Υπάρχουν πάνω από 1000 διαφορετικά είδη μπύρας. Διαφέρουν ως προς το χρώμα, τη γεύση, την περιεκτικότητα σε αλκοόλ, τα υλικά που χρησιμοποιούνται και τις παραδόσεις μαγειρέματος σε διαφορετικές χώρες.

Pisco

από την ινδική διάλεκτο pisco- ιπτάμενο πουλί
Ένα αλκοολούχο ποτό από σταφύλια Μοσχάτου. Το Pisco ανήκει στην κατηγορία κονιάκ και είναι ένα εθνικό ποτό του Περού και της Χιλής. Η ισχύς του ποτού είναι 35-50 vol.

Ρούμι

Αγγλικά ρούμι
Ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται με ζύμωση και απόσταξη μελάσας και σιροπιού από ζαχαροκάλαμο που σχηματίζεται από την παραγωγή ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Στην έξοδο, το ποτό έχει διαφανές χρώμα και μετά την παλαίωση σε ξύλινα βαρέλια αποκτά κεχριμπαρένιο χρώμα. Η ισχύς του ποτού, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να κυμαίνεται από 40 έως 75 vol.

Χάρη

Το ιαπωνικό εθνικό ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ που παρασκευάζεται με ζύμωση ρυζιού. Η γεύση του σάκε μπορεί να έχει νότες από σέρι, μήλα, σταφύλια, μπανάνες, μπαχαρικά, μπαχαρικά. Το χρώμα του ποτού είναι συνήθως διαφανές, αλλά επιτρέπεται η αλλαγή χρώματος προς κεχριμπαρένιες, κίτρινες, πράσινες και λεμονιές αποχρώσεις. Η ισχύς του ποτού κυμαίνεται από 14,5 έως 20 vol.

Σας αρέσει να περπατάτε σε εξωτερικούς χώρους; Είναι τόσο ωραίο να περπατάς μερικές φορές και να παίρνεις καθαρό αέρα. Συχνά περπατώντας, βλέπουμε ανθρώπους διαφορετικών ηλικιών με μπουκάλια ζαχαρούχα ανθρακούχα ποτά ή απλά χυμούς. Αυτές είναι και οι δύο λάτρεις του τρεξίματος και του εύκολου περπατήματος και μητέρες με καροτσάκια. Και ενώ η βλάβη της σόδας είναι από καιρό γνωστή, οι άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι είναι ένα καλό υποκατάστατο του απλού νερού ή, όπως πιστεύουν οι αθλητές, μια καλή πηγή γλυκόζης και υδατανθράκων; αν είναι πολύχρωμο και γλυκό ...

Πολλοί δεν είναι ακόμη εξοικειωμένοι με την πλήρη λίστα. παρενέργειεςκαι την καταστροφή που μπορούν να προκαλέσουν αυτά τα ποτά στο σώμα μας.

Είμαστε εδώ για να σας αλλάξουμε γνώμη.

Όχι, δεν θέλουμε να σας τρομοκρατήσουμε με κανέναν τρόπο, θέλουμε να σας βοηθήσουμε ... Ο καθένας έχει τη δική του ζωή και ο καθένας αντιλαμβάνεται τις πληροφορίες με τον δικό του τρόπο.

Στην πραγματικότητα, εάν καταναλώνετε τακτικά αυτά τα αναψυκτικά και τους χυμούς, μπορείτε να πέσετε πάνω σε μια πλήρη σειρά από τις πιο ανεπιθύμητες ασθένειες στη ζωή σας - οι περισσότερες από τις οποίες είναι αποτέλεσμα πρόωρου θανάτου.

Δεν πρέπει να αποτελεί έκπληξη αν πω ότι η ζάχαρη είναι το κύριο συστατικό σε αυτά τα ανθυγιεινά ποτά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλη αυτή η διαφημιστική εκστρατεία αυξάνεται σήμερα ...

Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε αυτό το θέμα ...

Η βλάβη των ανθρακούχων ποτών ...

1. Τα ανθρακούχα ποτά οδηγούν σε παχυσαρκία των εσωτερικών οργάνων

Εάν καταναλώνετε υπερβολική ζάχαρη με τη μορφή ζαχαρούχων ποτών, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να οδηγήσει σε αυτό περιττό λίποςστο σώμα σου. Αυτό δεν σημαίνει την εμφάνιση λίπους, το οποίο συλλέγεται στους μηρούς, τους γλουτούς και τις πλευρές (με τη μορφή υποδόριου λίπους), αν και αυτό μπορεί να είναι.

Αυτό υποδηλώνει την εμφάνιση σπλαχνικού λίπους. Αυτός ο τύπος λίπους που συλλέγεται γύρω από ζωτικά όργανα όπως το συκώτι, τα νεφρά, τα έντερα και το στομάχι, και σχετίζεται με σακχαρώδης διαβήτηςΤύπος 2 και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες.

Σύμφωνα με το MedUniver σε ένα από τα άρθρα του, Βρετανοί επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Bangor πραγματοποίησαν μια μελέτη στην οποία συμμετείχαν μια ομάδα εθελοντών που έπιναν 0,5 λίτρα σόδα καθημερινά για ένα μήνα.

Φυσικά, μετά το τέλος του πειράματος, οι ίδιοι οι συμμετέχοντες δεν ένιωσαν κανένα αρνητικό πρόβλημα υγείας, αλλά τα αποτελέσματα των δοκιμών που πραγματοποιήθηκαν εξέπληξαν τους επιστήμονες. Αποδείχθηκε, παρά το γεγονός ότι όλοι οι συμμετέχοντες ήταν αδύνατοι και κατάλληλοι, όλοι, μετά από ένα μήνα κατανάλωσης ζαχαρούχων ανθρακούχων ποτών, είχαν τους ίδιους δείκτες όπως παρατηρήθηκαν σε ασθενείς με δεύτερο βαθμό παχυσαρκίας. Δηλαδή, η παχυσαρκία ξεκίνησε μέσα, γύρω από τα όργανα.

Με βάση την έρευνα, οι επιστήμονες συμβουλεύουν να εγκαταλείψουν τη χρήση ζαχαρούχων ανθρακούχων ποτών, ώστε να μην προκαλέσουν μεταβολικές διαταραχές και να μην υποφέρουν από παχυσαρκία στο μέλλον.

2. Το γλυκό αφρώδες νερό επιταχύνει τη διαδικασία γήρανσης

Όλα τα προϊόντα αντιγήρανσης στην αγορά υποθέτουν ότι οι άνθρωποι δεν θέλουν να γερνούν ούτε φυσικά, δηλαδή να διατηρούν ένα νεανικό σώμα όσο το δυνατόν περισσότερο, σωστά; Οποιοσδήποτε φαίνεται να συμφωνεί με αυτήν την άποψη.

Αλλά, συνεχίζοντας να πίνουμε ανθρακούχα ποτά με ζάχαρη, δεν μπορούμε παρά να επιταχύνουμε αυτή τη διαδικασία.

Σύμφωνα με τον ιστότοπο της υγείας και της ιατρικής επιστήμης της Δημοκρατίας της Λευκορωσίας, σύμφωνα με Αμερικανούς ερευνητές, υπάρχει σύνδεση μεταξύ γήρανσης των κυττάρων και κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών.

Παρά το γεγονός ότι δεν είναι καλοκαίρι τώρα, η ένταση του ανταγωνισμού για τους κατασκευαστές δεν εξαρτάται από τις μεταβλητές του καιρού. Οι κύριες μάχες σήμερα γίνονται όχι σε παραλίες, αλλά σε γραφεία και εστιατόρια.

Μεταλλικό και πόσιμο νερό

Παραδοσιακά, το Ερευνητικό Κέντρο Διαχείρισης Μάρκας και Τεχνολογιών Μάρκας (RCB & B), μαζί με το Brand Public, δεν επικεντρώνεται στο πιο μαζικό, αλλά στο πιο σημαντικό τμήμα των καταναλωτών, εστιασμένο στο μέγιστο βαθμό στην κατανάλωση της μάρκας στο «premium». τμήμα. Αυτή τη φορά, οι ερευνητές πήραν συνέντευξη από ερωτηθέντες με μηνιαίο εισόδημα 100 χιλιάδες ρούβλια. για 1 μέλος της οικογένειας.

Σε γενικές γραμμές, 98 ερωτηθέντες ηλικίας 21 έως 33 ετών έλαβαν συνέντευξη, που ζούσαν και εργάζονταν στη Μόσχα και την περιοχή της Μόσχας. Η έρευνα κάλυψε επίσης τη μεγαλύτερη ηλικιακή ομάδα ερωτηθέντων (από 34 έως 45 ετών) στο ποσό των 94 ερωτηθέντων με αποδοτικότητα παρόμοια με την πρώτη ομάδα.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα χαρακτηριστικά της ηλικίας έδωσαν τους δικούς τους δείκτες, γεγονός που καταδεικνύει σαφώς την πρώτη ερώτηση: "Ποιο μεταλλικό και πόσιμο νερό προτιμάτε να αγοράζετε για δική σας κατανάλωση;"

Το παλαιότερο κοινό αγοράζει παρόμοιες μάρκες νερού, αλλά φυσικά ο αντίκτυπος των διαφημιστικών καμπανιών της PepsiCo και της Coca Cola, που απευθύνεται κυρίως σε ένα ενεργό νεανικό κοινό, έχει παίξει σημαντικό ρόλο. Ωστόσο, για λόγους δικαιοσύνης, αξίζει να σημειωθεί ότι μια επιπλέον κρυφή ερώτηση ("Ονομάστε ποια μάρκα παράγεται από την PepsiCo και ποια είναι η Coca Cola;" νεότερες γενιές. Για παράδειγμα, στο νεότερη ομάδατων ερωτηθέντων ήταν δύσκολο να απαντήσουν σε 46 άτομα από 98 ερωτηθέντες (47%) και 21 άτομα έδωσαν λάθος απάντηση. V ανώτερη ομάδαΔηλαδή, οι δείκτες άγνοιας ή απόλυτης δυσκολίας στην απάντηση ήταν ελαφρώς υψηλότεροι - 52 άτομα από 94 ερωτηθέντες (55%). Ωστόσο, 26 άτομα (28%) έδωσαν την ακριβή απάντηση. Ας επιστρέψουμε όμως απευθείας στην πρώτη ερώτηση που αφορά τις προσωπικές προτιμήσεις των καταναλωτών της παλαιότερης ομάδας. Παρά τη γενική ομοιότητα με τις προτιμήσεις του «νεαρού» κοινού, η παλαιότερη ομάδα καταδεικνύει μια θεμελιώδη διαφορά στην κατανάλωση μαρκών από την PepsiCo και την Coca Cola (οι μάρκες Bon Aqua και Aqua Minerale).

Η δεύτερη ερώτηση δεν ήταν τόσο προκλητική όσο η διευκρίνιση του πώς η τοποθέτηση των εμπορικών σημάτων συμπίπτει με την αντίληψη της κατάστασής τους σε ένα ιδιαίτερα κερδοφόρο κοινό. Η ερώτηση ακούστηκε ως εξής: "Τι είδους νερό (πόσιμο ή μεταλλικό) κρατάτε στο μπαρ ή στο ψυγείο του σπιτιού σας για την άφιξη των επισκεπτών;" και κατά την καταμέτρηση των ψήφων των ερωτηθέντων, αποδείχθηκε ότι η προσωπική βαθμολογία κατανάλωσης όχι όλων των εμπορικών σημάτων συμπίπτει με τη βαθμολογία θέσης. Εξετάστε τις απαντήσεις των νεότερων και μεγαλύτερων ομάδων ερωτηθέντων.

Η μεγαλύτερη ηλικιακή ομάδα ερωτηθέντων, σε αντίθεση με τους νέους, δεν έχει αλλάξει πρακτικά την προσωπική της βαθμολογία και προσφέρει στους επισκέπτες το ίδιο πράγμα που πίνει η ίδια. Η μόνη εξαίρεση (ή μάλλον συμπλήρωμα) σχετίζεται με τη Selterskaya, επειδή μόνο στην αξιολόγηση των επισκεπτών εμφανίστηκαν αναφορές σε γεύσεις φρούτων (μήλο), ενώ στην προσωπική βαθμολογία των πόσιμων και μεταλλικών νερών αναφέρθηκαν "απλά καθαρό" νερό χωρίς γεύσεις Selterskaya.

Η τελευταία ερώτηση συνδέθηκε με μια γνώμη για το νερό που αφαιρέθηκε (σε κάποιο βαθμό) από τις προσωπικές προτιμήσεις και γεύση, επειδή εξαρτάται από την εκπροσώπηση στην ποικιλία των καφέ, μπαρ και εστιατορίων που επισκέπτονται οι ερωτηθέντες: «Τι είδους νερό κάνουν παραγγέλνεις όταν επισκέπτεσαι καφέ, μπαρ; εστιατόρια; »

Η μεγαλύτερη ηλικιακή ομάδα ερωτηθέντων έδωσε επίσης μια ειδική ομάδα απαντήσεων εδώ, επιδεικνύοντας, ιδιαίτερα, μια μη επώνυμη προσέγγιση στην επιλογή μιας παραγγελίας. Αυτό οφείλεται συχνά στο γεγονός ότι σε άλλες εγκαταστάσεις, αρχικά, πριν από τα γεύματα, το πόσιμο νερό σερβίρεται αυτόματα σε ποτήρια.

Κβας

Ο Ρώσος καταναλωτής αναγνωρίζει εδώ και καιρό την αξία των υγιεινών προϊόντων. Παρά την κρίση, η ζήτηση για τέτοια αγαθά παραμένει υψηλή. Στο πλαίσιο της ενστάλαξης στους πολίτες της αγάπης για το σπίτι, το kvass ανήκε επίσης σε αυτήν την κατηγορία, η οποία συνδέεται καλύτερα με τις ρωσικές παραδόσεις και αξίες.

Τα τελευταία χρόνια, το kvass στη Ρωσία γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στον πληθυσμό. Πολλοί παράγοντες συνέβαλαν σε αυτό. Σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές έχουν τοποθετήσει και συνεχίζουν να τοποθετούν το ποτό τους ως παραδοσιακά ρωσικό προϊόν. Πάρτε, για παράδειγμα, τα ονόματα των εμπορικών σημάτων (Khlebny Krai, Matushkin Kvass, Kruzhka i Bochka, Nikola, κ.λπ.). Όλοι τους σχετίζονται με ρωσικούς υπαίθριους χώρους, οικογένεια, αρχαιότητα και παραδοσιακό τρόπο ζωής. Αυτό έρχεται σε πλήρη αντίθεση με τις αξίες των δυτικών μαρκών, οι οποίες συνήθως προσφέρουν κίνηση, διασκεδαστικά πάρτι και μια ζωή ευχαρίστησης. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια οι Ρώσοι έχουν μιλήσει ενεργά για «γόνατα» και την ειδική πορεία ανάπτυξης της χώρας από τις τηλεοπτικές οθόνες, το μήνυμα των μαρκών kvass ήταν απλό και σαφές για ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών που ζουν τόσο στις πόλεις όσο και στις αγροτικές περιοχές.

Σημαντικό ρόλο στη δημοτικότητα του kvass έπαιξε το ποσοστό στην τοποθέτησή του ως υγιεινό προϊόν. Παράλληλα με την αύξηση της ευημερίας των πολιτών, η ζήτηση για υγιεινά ποτά αυξήθηκε επίσης. Ακόμα και η τεταμένη κατάσταση στην οικονομία δεν πτόησε τους Ρώσους να λαχταρούν φυσικά προϊόντα. Σύμφωνα με την ερευνητική εταιρεία Nielsen, που δημοσιεύτηκε την άνοιξη, η διατήρηση της φόρμας είναι ακόμα σημαντική, παρά την κρίση. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας παγκόσμιας διαδικτυακής έρευνας, η όρεξη των καταναλωτών για υγιεινή διατροφήκαι η διατήρηση της φόρμας θα αυξηθεί μόνο.

Σύμφωνα με τη Nielsen, τα τελευταία δύο χρόνια πριν από την κρίση, το kvass συμβαδίζει με τον αριθμό των κορυφαίων κατηγοριών ανάπτυξης. Όπως φαίνεται από τα αποτελέσματα του 2008, η κατηγορία αυξήθηκε γρηγορότερα από την κατηγορία των ζαχαρούχων ανθρακούχων ποτών (13% σε είδος έναντι 4% στις ρωσικές πόλεις με πληθυσμό άνω των 10 χιλιάδων ατόμων). Σύμφωνα με τη Nielsen, το μερίδιο του kvass κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ήταν περίπου 12%. Σήμερα (για την περίοδο από τον Ιανουάριο έως τον Ιούνιο του 2009) το μερίδιο του kvass είναι περίπου 13% σε είδος των συνολικών πωλήσεων ανθρακούχων αναψυκτικών (γλυκιά σόδα και kvass). Ταυτόχρονα, το μερίδιο του kvass συνεχίζει να αυξάνεται (11% σε όγκο κατά την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους).

Εν τω μεταξύ, σύμφωνα με την Dina Smirnova, υπεύθυνη εξυπηρέτησης πελατών στη Nielsen Russia, το κύριο μειονέκτημα του kvass είναι η υψηλή εποχικότητά του. "Η διαφορά μεταξύ των κορυφών (Φεβρουάριος έως Ιούλιος) είναι περίπου 8-10 φορές", σημειώνει. - Ο κατασκευαστής μπορεί να αντισταθμίσει την εποχική ύφεση μόνο έχοντας άλλα ποτά στο χαρτοφυλάκιο, οι πωλήσεις των οποίων είναι λιγότερο επιρρεπείς σε εποχικές πτώσεις. Δεν θα είναι δυνατόν να εξουδετερωθεί πλήρως η εποχικότητα του kvass, όπως πολλά άλλα μη αλκοολούχα ποτά. Αλλά, φυσικά, είναι δυνατό να το εξομαλύνουμε κάπως - δουλεύοντας με καταναλωτές για να απαλλαγούμε αποκλειστικά από την κατηγορία της εικόνας καλοκαιρινό ποτό... Για παράδειγμα, προσφέρετε στον καταναλωτή άλλες καταστάσεις κατανάλωσης ποτού και όχι μόνο ένα ζεστό καλοκαιρινό απόγευμα. Πρέπει να σημειωθεί ότι η εποχικότητα του kvass μειώθηκε ελαφρώς τα τελευταία δύο χρόνια. "

Τώρα στη Ρωσία υπάρχουν περισσότεροι από 200 παραγωγοί kvass. Επιπλέον, το μερίδιο των κορυφαίων εμπορικών σημάτων - (με αλφαβητική σειρά) "Blagodey", "Nikola", "Ochakovsky", "Pershin", "Stepan Razin" - αντιπροσωπεύει πάνω από 60% σε είδος των συνολικών λιανικών πωλήσεων της κατηγορίας " αστική Ρωσία ».

Όσον αφορά τη σημασία των λιανικών καναλιών για διανομή, οι κατηγορίες στο σύνολό τους έχουν αλλάξει ασήμαντα. Μεταξύ των πιο αξιοσημείωτων αλλαγών κατά τη διάρκεια της αθροιστικής περιόδου της έρευνας Nielsen - η αύξηση του μεριδίου των μίνι μάρκετ και των παντοπωλείων και η μείωση της σημασίας των υπεραγορών και των σούπερ μάρκετ, καθώς και των καναλιών ώθησης - περίπτερα και περίπτερα.

«Είναι ενδιαφέρον ότι κατά την ανάλυση των τάσεων στην ανάπτυξη των καναλιών διανομής σε διάφορες κατηγορίες ποτών, παρατηρήθηκε το ακόλουθο φαινόμενο - η διατήρηση της σημασίας των καναλιών ώθησης για την μπύρα και η αύξηση της ποικιλίας της. Υπάρχει μια υπόθεση ότι η αύξηση του ραφιού στην κατηγορία της μπύρας οφείλεται στη μείωση του ράφι των μη αλκοολούχων ποτών », τόνισε η Smirnova.

Αξίζει να σημειωθεί η προσπάθεια προώθησης του kvass ως κατηγορίας από κορυφαίες εταιρείες όπως το Ochakovo. Η συνεχής παρουσία στα ράφια από τη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα, καθώς και η σχεδόν εβδομαδιαία συμμετοχή της εταιρείας σε διάφορες προωθήσεις και χορηγίες εκδηλώσεων, έκαναν όχι μόνο το εμπορικό σήμα της εταιρείας γνωστό, αλλά και το ίδιο το kvass ως ένα ποτό. Ως αποτέλεσμα, όχι μόνο οι Ρώσοι κατασκευαστές έχουν δώσει προσοχή σε αυτήν την αγορά. Έτσι, το 2007, η Coca-Cola ξεκίνησε την παραγωγή του Kruzhka i Bochka kvass. Φυσικά, μόνο οι πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή υποδεικνύουν την ξένη προέλευση της μάρκας. Το ίδιο το ποτό τοποθετείται ως "παραδοσιακό ρωσικό κβας με μοναδική δροσιστική γεύση και άρωμα από χρυσή καφέ κρούστα ψωμιού σίκαλης". Η μάρκα έχει επίσης τη δική της ιστοσελίδα που ονομάζεται nashkvas. Είναι αξιοσημείωτο ότι η έναρξη μιας αμερικανικής εταιρείας στην εγχώρια αγορά ήταν επιτυχής. Εάν τον Απρίλιο του 2008 πωλήθηκαν 217,5 hl του προϊόντος, σύμφωνα με τα στοιχεία της "Business Analytics", τότε τον Απρίλιο του 2009 - ήδη 7349,1 hl. Τα ανεπτυγμένα logistics σε συνδυασμό με τα μαγικά "παραδοσιακά" και "ρωσικά" έκαναν τη δουλειά τους.

Το 2009, η αγορά kvass προσέλκυσε νέους παίκτες - εταιρείες ζυθοποιίας. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η αγορά μπύρας έφτασε κοντά στο κατώφλι του κορεσμού των καταναλωτών. Επιπλέον, στη Ρωσία για την περίοδο από τον Ιανουάριο έως τον Δεκέμβριο του 2008, για πρώτη φορά μετά από 12 χρόνια, καταγράφηκε πτώση στην παραγωγή μπύρας. Σε φυσικούς όρους, ανήλθε σε 0,6% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο του 2007. Αυτό αναγκάζει τους ζυθοποιούς να αναζητήσουν νέες αγορές και να προσφέρουν νέα προϊόντα στους πελάτες. Επιπλέον, η μπύρα και το αλκοόλ γενικά, έχουν επικριθεί πρόσφατα έντονα. Η χώρα ετοιμάζεται ήδη για μια νέα σχεδόν εκστρατεία κατά του αλκοόλ και συζητά το ενδεχόμενο θέσπισης «ξηρού νόμου».

Το ρωσικό υπουργείο Οικονομικών αποφάσισε επίσης να περιπλέξει τη ζωή των παραγωγών μπύρας. Το τμήμα πρότεινε να επιταχυνθεί η αύξηση των συντελεστών ειδικών φόρων κατανάλωσης για την μπύρα το 2010-2012. Σύμφωνα με τα σχέδια του υπουργείου, ο ειδικός φόρος κατανάλωσης στο αφρώδες ποτό θα πρέπει να αυξηθεί περίπου τρεις φορές.

Τα παραπάνω συνέβαλαν επίσης σε μεγάλο βαθμό στην εμφάνιση νέων εμπορικών σημάτων kvass από εταιρείες ζυθοποιίας. Στα τέλη Απριλίου 2009, η Baltika Brewing Company ξεκίνησε την παραγωγή του εθνικού μη αλκοολούχου προϊόντος - Khlebny Krai kvass.

Σύμφωνα με την Anna Gorchakova, κορυφαία ειδικευμένη στις δημόσιες σχέσεις της Διεύθυνσης Εταιρικών Σχέσεων και Πληροφοριών της Baltika Breweries, η αγορά kvass στη Ρωσία αυξήθηκε το 2008 κατά 19% σε σύγκριση με το 2007. Οι αναλυτές αναμένουν ότι το επόμενο έτος η κατανάλωση κβας θα αυξηθεί ταχύτερα από την κατανάλωση άλλων αναψυκτικών: λεμονάδες, νερό, χυμοί. Ο ανταγωνισμός στην αγορά kvass είναι πολύ μικρότερος από ό, τι στην αγορά μπύρας, η οποία παρέχει καλές συνθήκεςνα λανσάρει μια νέα μάρκα. Επιπλέον, τα τελευταία δέκα χρόνια, το ενδιαφέρον των καταναλωτών για φυσικά και υγιεινά ποτά, όπως το παραδοσιακό ρωσικό κουβάς, αυξάνεται σε όλο τον κόσμο και στη Ρωσία. Αυτή η σταθερή τάση επιτρέπει μακροπρόθεσμη επιτυχία.

"Η εταιρεία ανέκαθεν ενδιαφερόταν για την αγορά kvass", σημείωσε η Gorchakova. - Μερικά από τα εργοστάσια της εταιρείας - "Pikra" και "Zolotoy Ural" - παρήγαγαν ακόμη και κβάς πριν από την έναρξη της έκρηξης της μπύρας. Η έλλειψη ελεύθερων δυνατοτήτων τα τελευταία δύο χρόνια δεν επέτρεψε στην εταιρεία να εισέλθει στην εθνική αγορά kvass. Η έναρξη λειτουργίας μιας νέας ζυθοποιίας στο Νοβοσιμπίρσκ πέρυσι και η προσδοκία στασιμότητας στην αγορά μπύρας παρείχαν στην εταιρεία επαρκή παραγωγική ικανότητα για να ξεκινήσει το kvass και να πολεμήσει για την ηγεσία στην ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά ». Σύμφωνα με αυτήν, η εταιρεία έχει τεράστια εμπειρίακαι ένα καθιερωμένο σύστημα διανομής βοηθά στην εφαρμογή του kvass.

Είναι αξιοσημείωτο ότι, όπως και η μπύρα, το Khlebny Krai θα εξαχθεί στο εξωτερικό. "Στα τέλη Απριλίου, ξεκίνησε η εξαγωγή του kvass Khlebny Krai στις ΗΠΑ και την Ευρώπη", δήλωσε εκπρόσωπος της Baltika. - Πέρασε λίγο περισσότερο από ένας μήνας από την κυκλοφορία του kvass στην εξαγωγή του. Το "ποτό βύνης" της Βαλτικής, όπως λέγεται το kvass στις ΗΠΑ, θα εμφανιστεί στις πολιτείες της Νέας Υόρκης, της Πενσυλβάνια, του Νιου Τζέρσεϊ. Στο μέλλον, το Khlebny Krai θα πωλείται σε καταστήματα στο Ιλινόις, τη Φλόριντα και την Καλιφόρνια. Η μέση τιμή για ένα μπουκάλι 2,5 λίτρων θα είναι περίπου 3,20 $. Το δυναμικό του Khlebny Krai kvass εκτιμάται επίσης πολύ στην Ευρώπη. Από τα τέλη Μαΐου, πουλήθηκε στην Ελλάδα και την Κύπρο, προγραμματίζεται να παραδώσει το ποτό στη Γερμανία, τη Γαλλία, την Ισπανία, την Πορτογαλία, την Ιταλία και άλλες ευρωπαϊκές χώρες. Όσον αφορά τα περαιτέρω σχέδια για εξαγωγή, δεν τα αποκαλύπτουμε ακόμη ».

Η εταιρεία ζυθοποιίας SABMiller RUS μπήκε στην αγορά με μια νέα μάρκα kvass. Έφερε τον Matushkin Kvass στην αγορά της Άπω Ανατολής. Όπως εξήγησε ο διευθυντής μάρκας της εταιρείας Sergey Gazaryan, η περιοχή δεν επιλέχθηκε τυχαία. "Το Kvass παράγεται στην επιχείρηση της εταιρείας" SABMiller RUS "στο Βλαδιβοστόκ, καθώς υπάρχουν παραγωγικές ικανότητες για αυτό, δεν πρόκειται να το εξάγουμε έξω από τα εδάφη Primorsky και Khabarovsk, δεδομένου ότι αυτή τη στιγμή είναι ανέφικτο. Ο δροσερός καιρός στην Άπω Ανατολή χάλασε τη σεζόν συνολικά, αλλά είμαστε ικανοποιημένοι τρέχοντα αποτελέσματακαι είμαστε πεπεισμένοι ότι θα είναι ακόμα καλύτεροι την επόμενη σεζόν », είπε ο Γκαζαριάν. Όσον αφορά τη δυνατότητα τοποθέτησης του kvass όχι μόνο ως παραδοσιακά ρωσικού ποτού, αλλά από κάποια άλλη πλευρά, ο εκπρόσωπος του SABMiller RUS πιστεύει ότι το kvass είναι ένα παραδοσιακά ρωσικό ποτό - αυτό είναι ένα δεδομένο προϊόν, ένα από τα κύρια χαρακτηριστικά του. Κατά την ανάπτυξη της τοποθέτησης της μάρκας, αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να ερμηνευτεί με διαφορετικούς τρόπους, εστιάζοντας στις προτιμήσεις του κοινού -στόχου.

Ανθρακούχα αναψυκτικά

Ανθρακούχο αναψυκτικάεκπροσωπούνται στην εγχώρια αγορά πολύ ευρέως, επομένως ο ανταγωνισμός μεταξύ των προϊόντων αυτής της κατηγορίας είναι αρκετά υψηλός. Σύμφωνα με την έρευνα, μπορεί να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η πλειοψηφία των ερωτηθέντων γνωρίζει την πλειοψηφία των υφιστάμενων σημάτων. Έτσι, από τον προτεινόμενο κατάλογο ποτών, περισσότεροι από τους μισούς συμμετέχοντες στην έρευνα δήλωσαν ότι γνωρίζουν τα περισσότερα από αυτά. Επιπλέον, η διαφορά στο επίπεδο της αυθόρμητης γνώσης και γνώσης με μια υπόδειξη μεταξύ των πέντε κορυφαίων εμπορικών σημάτων (Coca-Cola, Fanta, Pepsi, Sprite, 7up) είναι μικρή: κυμαίνεται από 5 έως 10 ποσοστιαίες μονάδες.

Ποιες μάρκες ανθρακούχων ποτών γνωρίζετε (συμπεριλαμβανομένης της φήμης);

Ανθρακούχα ποτά πίνουν κάθε μέρα το 21% των ερωτηθέντων, εκ των οποίων το 8% το πίνουν συχνότερα από μία φορά την ημέρα. Οι περισσότεροι από τους ερωτηθέντες (30%) πίνουν ανθρακούχα ποτά αρκετές φορές την εβδομάδα. Περίπου το 22% των ερωτηθέντων καταναλώνουν σόδα μία φορά την εβδομάδα.

Μεταξύ των καταναλωτών προϊόντων αυτής της κατηγορίας μεγαλύτερη ομάδαείναι εκπρόσωποι νέων που δεν αισθάνονται δέσμευση για κάποιο συγκεκριμένο ποτό. Συνήθως υπάρχουν 2-3 αγαπημένες μάρκες που αγοράζουν οι συμμετέχοντες στη μελέτη ανάλογα με τη διαθεσιμότητα μιας από αυτές στο σημείο πώλησης κατά την αγορά. Αλλά ταυτόχρονα, είναι αρκετά σοβαροί για την επιλογή τους. Μόνο το 5% των ερωτηθέντων μπορούν να αγοράσουν αυτό που είναι διαθέσιμο.

Το κύριο χαρακτηριστικό είναι η ικανότητα να ξεδιψάσουμε (αυτό το έδειξε το 67% των ερωτηθέντων). Η προσιτότητα βρίσκεται περίπου στις ίδιες θέσεις στον κατάλογο προτιμήσεων για τους καταναλωτές σόδας, για τους οποίους η παρουσία της αγαπημένης τους γεύσης ήταν εξίσου σημαντική (60% και 61%, αντίστοιχα). Αλλά ο βαθμός αναγνωρισιμότητας της μάρκας απασχολεί το 22% των συμμετεχόντων στην έρευνα.

Τι προσέχετε όταν επιλέγετε μια μάρκα ανθρακούχων ποτών;

Ενεργειακά ποτά

Η μελέτη έδειξε ότι μεταξύ της όχι τόσο μεγάλης ποικιλίας μάρκων ενεργειακών ποτών στη ρωσική αγορά, τις ηγετικές θέσεις κατέχουν τα "Burn" και "Red Bull", τα οποία είναι γνωστά σε περίπου 9 στους 10 νέους που συμμετείχαν η έρευνα.

Ποιες μάρκες ενεργειακών ποτών γνωρίζετε (συμπεριλαμβανομένης της φήμης);

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι οι Ρώσοι νέοι πίνουν ενεργειακά κοκτέιλ πολύ λιγότερο συχνά από την κανονική σόδα. Για παράδειγμα, μεταξύ των συμμετεχόντων στην έρευνα, μόνο το 6% καταναλώνει ενεργειακά ποτά καθημερινά, το 19% - αρκετές φορές την εβδομάδα, το 20% - μία φορά την εβδομάδα.

Μεταξύ των νέων που καταναλώνουν ενεργειακά ποτά, το 43% δεσμεύεται για μια συγκεκριμένη μάρκα.

Επιλέξτε μια δήλωση που περιγράφει καλύτερα τη στάση σας απέναντι στην επιλογή ενός ενεργειακού ποτού

Σημειώστε ότι μεταξύ των συμμετεχόντων στην έρευνα που καταναλώνουν ενέργεια, υπήρχαν περισσότεροι καινοτόμοι (εκείνοι οι άνθρωποι που είναι ανοιχτοί σε πειράματα: είναι έτοιμοι να αγοράσουν και να δοκιμάσουν νέες μάρκες προϊόντων): 10% έναντι 6% μεταξύ των καταναλωτών σόδας. Επίσης, μεταξύ των καταναλωτών μηχανικών ισχύος υπάρχουν διπλάσιοι από εκείνους που δεν διακρίνουν ορισμένες μάρκες στην αγορά (10%). Μόλις βρεθούν στο κατάστημα, αυτοί οι άνθρωποι δεν θα διστάσουν να αγοράσουν το ενεργειακό ποτό που τραβά πρώτα τα βλέμματα. Ταυτόχρονα, η προσιτή τιμή είναι ο δεύτερος πιο σημαντικός παράγοντας (49%), στον οποίο οι ερωτηθέντες προσέχουν όταν κάνουν μια επιλογή για να αγοράσουν ένα ή άλλο ενεργειακό κοκτέιλ.

Τι προσέχετε κατά την επιλογή μάρκας ενεργειακών ποτών;