Καλησπέρα αγαπητοί φίλοι. Η κολοκύθα είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά που μπορείτε να βρείτε. Λοιπόν, κρίνετε μόνοι σας, 100 γραμμάρια περιέχουν μόνο 28 kcal. Αλλά δεν αρέσει σε πολλούς ωμό, αλλά στους περισσότερους θα αρέσει όταν ψηθεί.

Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτή την ομορφιά με διαφορετικούς τρόπους, αλλά οι συνταγές για μαγείρεμα στο φούρνο είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Υπάρχουν μόνο πολλές επιλογές σε αυτό το θέμα, αλλά σήμερα θα εξετάσουμε μόνο τις πιο νόστιμες και απλούστερες συνταγές μαγειρέματος στο φούρνο. Θα το ψήσουμε και σε φέτες και ολόκληρο και με επιπλέον μυστικά υλικά. Αν λοιπόν έχει ήδη εμφανιστεί ενδιαφέρον, μάλλον προχωρά στις συνταγές που ακολουθούν.

Αυτή η συνταγή είναι πολύ, πολύ παλιά, αλλά δεν έχει χάσει τη σημασία της σήμερα. Δεδομένου ότι πολλοί προσπαθούν να παρακολουθούν τη διατροφή τους και να τρώνε υγιεινά τρόφιμα. Θα μαγειρέψουμε σε μικρά πήλινα σκεύη. Αυτές οι κατσαρόλες σήμερα μπορούν να αγοραστούν σε πολλά καταστήματα και να μαγειρέψουν μια τεράστια ποσότητα υγιεινών τροφίμων σε αυτά. Αλλά πίσω στην κολοκύθα μας.

Συστατικά:

• Κολοκύθα 1 τεμ.
• Γλάστρες 3-5 τμχ.
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πριν το μαγείρεμα, η κολοκύθα πρέπει να πλυθεί καλά και να σκουπιστεί με μια στεγνή πετσέτα. Στη συνέχεια χωρίστε τα σε δύο ίσα μισά και χρησιμοποιήστε μια κανονική κουταλιά της σούπας για να αφαιρέσετε όλους τους σπόρους και τα χωρίσματα. Είναι σημαντικό ότι δεν έχει σημασία τι περισσεύει.

Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης χρήσιμοι ως το ίδιο το λαχανικό, εάν είναι αρκετά ώριμοι, τότε πρέπει να πλυθούν ελαφρώς στεγνοί και να τηγανιστούν σε χαμηλή φωτιά στο φούρνο. Θα είναι επίσης πολύ νόστιμο και υγιεινό.

Μετά από αυτό, χωρίζουμε το μισό σε φέτες και κόβουμε τις φέτες σε κομμάτια. Κάνουμε τις φέτες πάχους όχι περισσότερο από 2-3 εκ. Προσπαθούμε να κάνουμε τις φέτες ίδιες για να ψηθεί ομοιόμορφα το πιάτο.

Ξεπλύνετε και στεγνώστε πρώτα τις γλάστρες. Βάλτε μέσα τους το ψιλοκομμένο λαχανικό. Σύμφωνα με τη συνταγή, εφαρμόστε ένα κομμάτι στην κορυφή. Και μην ανησυχείτε για αυτό, καθώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, τα κομμάτια θα μειωθούν αισθητά σε μέγεθος.

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς και τις μετρήσεις μου για μια τυπική γλάστρα, χρειάζεστε 230-250 γραμμάρια κολοκύθας. Που είναι 1 κιλό για 4 γλάστρες.

Ρίξτε ¼ ποτήρι νερό σε κάθε κατσαρόλα. Σε αυτό το στάδιο μπορεί να προστεθεί λίγη ζάχαρη. Δεν θα το κάνω όμως αυτό γιατί στο τέλος του μαγειρέματος θα προσθέσω μέλι. Και στο τέλος, γιατί όταν ζεσταθεί, το μέλι θα χάσει όλη του τη χρησιμότητα.

Εάν δεν προσθέσετε τίποτα απολύτως (ούτε ζάχαρη, ούτε μέλι), τότε το αποτέλεσμα θα είναι μια φρέσκια κολοκύθα. Σκεφτείτε λοιπόν αυτό το γεγονός.

Τοποθετήστε τα γεμιστά δοχεία σε ένα ταψί, καλύψτε με καπάκια και μεταφέρετε στο φούρνο. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 170-180 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Δεν είναι όμως η τελευταία φορά. Δεδομένου ότι διαφορετικές ποικιλίες κολοκύθας παρασκευάζονται με διαφορετικούς τρόπους. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη το γεγονός του πόσο παχιά αποδείχθηκαν τα κομμάτια, αν είναι μικρά, τότε ο χρόνος θα είναι μικρότερος εάν είναι μεγάλος, τότε, κατά συνέπεια, ο χρόνος μαγειρέματος θα είναι μεγαλύτερος.

Αφού ψηθεί, το βάζουμε σε πιατέλα, το περιχύνουμε με μέλι και σερβίρουμε. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και υγιεινό. Στη θέση του μελιού και της ζάχαρης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη. Καλή όρεξη.

Καταπληκτική άπαχη κολοκύθα με σκόρδο

Αυτή η συνταγή θα αρέσει σε όσους αγαπούν τα πικάντικα φαγητά. Αφού τα υλικά θα περιέχουν φρέσκο ​​σκόρδο και διάφορα βότανα. Και ένα τέτοιο μπουκέτο μπαχαρικών θα κάνει αυτό το πιάτο νόστιμο και μοναδικό.

Συστατικά:

• Κολοκύθα 500 γρ.
• Σκόρδο 2 κεφάλια
• Ελαιόλαδο 50 γρ.
• Βασιλικός, θυμάρι, ρίγανη.
• Ξίδι βαλσάμικο 10 γρ.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Δεδομένου ότι το μέσο βάρος μιας τυπικής όχι μεγάλης κολοκύθας είναι περίπου 2-3 ​​κιλά, τότε ένα μικρό μισό θα είναι αρκετό για εμάς. Πρέπει να πλυθεί και να καθαριστεί στη μέση. Παίρνω αυτό το λαχανικό από την αγορά και συχνά πουλάνε ένα έτοιμο προϊόν εκεί, έτσι μερικές φορές είμαι τυχερός και η ταλαιπωρία γίνεται πολύ μικρότερη.

Και έτσι αφού το προϊόν είναι έτοιμο για περαιτέρω δράση, πρέπει να κοπεί σε τέτοιες φέτες. Προσπαθήστε να κάνετε τα πάντα με το ίδιο πάχος και μέγεθος.

Αφού κόψετε τις φέτες, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία των καρυκευμάτων. Ρίξτε ελαιόλαδο σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε μια μικρή μερίδα μπαχαρικών. Ο βασιλικός, η ρίγανη ή το θυμάρι λειτουργούν καλύτερα για αυτό το πιάτο.

Καλύψτε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο, απλώστε τις φέτες κολοκύθας και χρησιμοποιήστε ένα πινέλο σιλικόνης για να αλείψετε κάθε φέτα με την έτοιμη σάλτσα.

Τώρα για το σκόρδο. Μπορεί να περάσει από μια πρέσα και να προστεθεί στη σάλτσα ή μπορείτε απλά να ξεφλουδίσετε και να βάλετε μισό γαρύφαλλο κοντά σε κάθε σφήνα. Έτσι όταν ψήνεται, η μυρωδιά του σκόρδου μεταφέρεται στην κολοκύθα.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνουμε το ταψί για 45 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί ανάλογα με την ποικιλία κολοκύθας και το πάχος των φετών.

Αφού μαγειρέψετε, σερβίρετε το πιάτο όσο είναι ακόμα ζεστό. Δοκιμάστε την ψημένη κολοκύθα με αυτόν τον τρόπο για να τη σερβίρετε με το κρέας στη θέση των πατατών. Αυτό είναι ένα κόλπο στην οικογένειά μου, αλλά πιστεύετε ότι θα αρέσει στην οικογένειά σας αυτό το πιάτο.

Συνταγή γλυκιάς κολοκύθας φούρνου

Αυτή η συνταγή για το μαγείρεμα κολοκύθας στο φούρνο θα αρέσει στους λάτρεις των γλυκών. Δεδομένου ότι τα συστατικά θα περιέχουν μέλι και κανέλα. Και το ίδιο το πιάτο αποδεικνύεται αρκετά γλυκό.

Συστατικά:

• Κολοκύθα 1 τεμ.
• Μέλι 2-3 κ.σ. κουτάλια
• Κανέλα 1-2 κουτ
• Φυτικό λάδι

Διαδικασία μαγειρέματος:

Και έτσι πριν μαγειρέψετε την κολοκύθα, φροντίστε να πλύνετε και να ξεφλουδίσετε και να αφαιρέσετε το εσωτερικό με ένα κουτάλι.

Στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρές φέτες, και στη συνέχεια χωρίζουμε αυτές τις φέτες σε δύο ακόμη μέρη.

Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή και βάλτε όλα τα έτοιμα κομμάτια από πάνω. Μετά από κάθε κομμάτι, ρίξτε μέλι.

Αν έχετε στη διάθεσή σας μόνο το περσινό μέλι που ήταν ζαχαρωμένο. Τότε μπορεί ακόμα να ανανεωθεί. Το βάζουμε σε ένα μπολ και το βάζουμε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Το ζεσταίνουμε και όταν διαλυθεί η ζάχαρη, το μέλι γίνεται υγρό. Στη συνέχεια ποτίζουμε με αυτό τις φέτες μας. Φροντίστε μόνο να μην αρχίσει να καίγεται η ζάχαρη.

Οι φέτες πρέπει να επικαλύπτονται με μέλι από όλες τις πλευρές. Και αυτό που θα ήταν βολικό να το γυρίσετε στην άλλη πλευρά, χρησιμοποιήστε λαβίδες κουζίνας ή κινέζικα chopsticks.

Πασπαλίζουμε τις φέτες με κανέλα ή αλεσμένο μοσχοκάρυδο.

Πριν τοποθετήσετε το ταψί στο φούρνο, ραντίστε ελαφρά την κολοκύθα με φυτικό λάδι. Σκεπάζουμε με μια λαμαρίνα και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε το επάνω αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15-20 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο.

Μόλις τα κομμάτια μαλακώσουν, το πιάτο θεωρείται εντελώς έτοιμο.

Καλή όρεξη.

Βίντεο για το πώς να ψήσετε φέτες κολοκύθας με ζάχαρη στο φούρνο

Αυτός είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε γλυκά κολοκυθάκια στο φούρνο. Το πιάτο θα αρέσει σε όλους, ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσει πραγματικά η κολοκύθα θα ενθουσιαστούν. Το κύριο πράγμα στην αρχή δεν είναι να πούμε ότι αυτή είναι μια κολοκύθα.

Ψήνουμε μια κολοκύθα με ένα μήλο

Αυτή η συνταγή συνδυάζει τέλεια δύο φαινομενικά διαφορετικά υλικά, το μήλο και την κολοκύθα. Το πιάτο είναι υγιεινό και πολύ νόστιμο. Δοκιμάστε το μόνοι σας και ετοιμάστε το για παιδιά που χρειάζονται πραγματικά βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.

Συστατικά:

• Κολοκύθα 500 γρ.
• Μήλα 3-5 τεμ.
• Λεμόνι 1 τεμ.
• Νερό 100 ml.
• Ζάχαρη 80 γρ.
• Βούτυρο 30-40 γρ.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται καλύτερα σε ένα βαθύ πιάτο ή σε ένα ταψί. Καλύπτουμε τη φόρμα με περγαμηνή και ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια της κολοκύθας.

Πλένουμε καλά τα μήλα, αφαιρούμε το σκληρό κέντρο. Κόβουμε τα μήλα σε μικρά κομμάτια. Δεν χρειάζεται να ξεκολλήσετε τη φλούδα του μήλου, καθώς σε αυτή την περίπτωση τα κομμάτια του μήλου μπορούν να γίνουν πουρές.

Στείλτε τα έτοιμα μήλα στην κολοκύθα. Προσθέτουμε από πάνω τον χυμό από το μισό λεμόνι, κόβουμε το άλλο μισό σε φέτες και τοποθετούμε με τα υπόλοιπα προϊόντα. Προσθέστε λίγη ζάχαρη για γεύση και ανακατέψτε καλά. Πριν βάλετε στο φούρνο, γεμίστε με νερό και κομμάτια βούτυρο.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 για 30-40 λεπτά περίπου. Το πιάτο αποδεικνύεται νόστιμο, γλυκό και πολύ υγιεινό. Μια εξαιρετική επιλογή για να σερβίρετε επιδόρπιο. Καλή όρεξη.

Γέμισμα κολοκύθας με κρέας και πατάτες

Λοιπόν, τώρα ας απομακρυνθούμε λίγο από το γλυκό θέμα και ας ετοιμάσουμε ένα νόστιμο πιάτο που μπορεί να μπει στο τραπέζι ως το κύριο. Αφού θα περιέχει κρέας και πατάτες. Και η κολοκύθα θα ψηθεί σχεδόν ολόκληρη.

Συστατικά:

• Κολοκύθα μέτρια 1 τεμ.
• Κιμάς 800 γρ.
• Πατάτες 3-5 τεμ.
• Τόξο 1 κεφάλι
• Πράσινα για γεύση
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Διαδικασία μαγειρέματος:

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια μικρή κολοκύθα, αφού αν πάρετε περισσότερη, θα χρειαστείτε περισσότερα υλικά και ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί ανάλογα.

Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε αρκετά καλά την κολοκύθα, απλά πλύνετε καλά, κόψτε την σε δύο ίσα μέρη και αφαιρέστε ό,τι δεν χρειάζεστε από τον πυρήνα.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τις πατάτες. Στη συνέχεια καλό είναι να ξεπλύνετε τις τριμμένες πατάτες με τρεχούμενο νερό για να φύγει το περιττό άμυλο.

Προσθέστε το κρεμμύδι και τις πατάτες στον κιμά και ανακατέψτε καλά το αλάτι και το πιπέρι, προσθέστε τη γεύση. Προσθέστε επίσης χόρτα για γεύση. Ως χόρτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόλιαντρο, μαϊντανό, άνηθο.

Χωρίστε τη γέμιση που προκύπτει σε δύο ίσα μέρη και βάλτε τα στα μισά της κολοκύθας.

Αφού μοιραστεί τελείως η γέμιση, καλύψτε κάθε μισό με αλουμινόχαρτο. Βάζουμε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς και το αφήνουμε να ψηθεί για 1,5-2 ώρες.

Το πιάτο θεωρείται έτοιμο όταν η κολοκύθα γίνει μαλακή και ο κιμάς δεν είναι κόκκινος. Σερβίρεται καλύτερα ολόκληρο στα μισά.

Κολοκύθα στο φούρνο, δύο βίντεο με συνταγές μαγειρικής στο φούρνο

Τέλος, προτείνω να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια συνταγή για το μαγείρεμα κολοκύθας στο φούρνο. Το μαγείρεμα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι αρκετά απλό αν γνωρίζετε όλες τις περιπλοκές της προετοιμασίας αυτού του συστατικού.

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα αυτού του προϊόντος δεν είναι τόσο δύσκολο. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις μικρές περιπλοκές και όλα θα γίνουν νόστιμα και όμορφα για εσάς. Νομίζω ότι σε αυτό το άρθρο μπορείτε να βρείτε κάτι χρήσιμο για τον εαυτό σας. Προσπαθήστε να ψήσετε την κολοκύθα στο φούρνο και θα τα καταφέρετε.

Η κολοκύθα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Μπορεί να είναι απλά βρασμένο, βρασμένο ή ψημένο. Η τελευταία επιλογή είναι η πιο προτιμότερη, γιατί με αυτόν τον τύπο μαγειρικής επεξεργασίας, το προϊόν θα διατηρήσει το μέγιστο των βιταμινών. Από αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε κολοκύθα στο φούρνο με φέτες με ζάχαρη και μπορείτε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με μια υγιεινή και νόστιμη απόλαυση.

Κολοκύθα στο φούρνο με κύβους ζάχαρης

Συστατικά:

• ζάχαρη - 150 g;
• κολοκύθα - 1 κιλό?

Παρασκευή

Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στρώνουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο, απλώνουμε την κολοκύθα, την οποία στη συνέχεια συνθλίβουμε με ζάχαρη. Καλύπτουμε από πάνω με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου μισή ώρα σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο. Τοποθετήστε την έτοιμη κολοκύθα σε ένα πιάτο και συνθλίψτε την ελαφρά με ζάχαρη άχνη. Αυτό χρειάζεται περισσότερο για διακόσμηση, αφού η κολοκύθα είναι ήδη γλυκιά.

Ψήσιμο κολοκύθας στο φούρνο με κύβους ζάχαρης

Συστατικά:

• κολοκύθα - 500 g;
• νερό - 500 ml;
• ζάχαρη - ¾ ποτήρι;
• ζάχαρη άχνη.

Παρασκευή

Κόβουμε την ξεφλουδισμένη κολοκύθα σε κομμάτια του επιθυμητού μεγέθους. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη σε νερό, βάζουμε στη φωτιά και αφού πάρει βράση, βυθίζουμε την κολοκύθα σε αυτό και βράζουμε για περίπου 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, και βάζουμε την κολοκύθα σε ένα ταψί ή σε άλλη φόρμα και ψήνουμε μέχρι να γίνει ορεκτική κρούστα.

Φέτες κολοκύθας στο φούρνο με ζάχαρη - συνταγή

Συστατικά:

• κολοκύθα - 1 κιλό?
• - 8 τεμ.
• ζάχαρη - 50 g;
• σταφίδες - 50 g.

Παρασκευή

Καθαρίζουμε την πλυμένη κολοκύθα και την κόβουμε σε φέτες, όπως καρπούζι και πεπόνι. Σε καθένα από αυτά κάνουμε 2 βαθιές τομές σχεδόν σε όλο το μήκος. Βάζουμε τη γέμιση σε κάθε φέτα στα κοψίματα. Τα τοποθετούμε σε ταψί, τα λιώνουμε με ζάχαρη και ψήνουμε για περίπου μία ώρα σε μέτρια θερμοκρασία. Πριν σερβίρετε, είναι προτιμότερο να κόψετε τις φέτες σε φέτες για να τρώτε πιο εύκολα.

Κολοκύθα με ζάχαρη, ψημένη στο φούρνο με σφήνες - συνταγή

Συστατικά:

• κολοκύθα - 1,3 κιλά.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• λεμόνια - 2 τεμ.

Παρασκευή

Κόψτε την κολοκύθα που έχετε ξεφλουδίσει σε μικρά κομμάτια. Τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο λεμόνι. Το προσθέτουμε στην κολοκύθα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε τη μάζα στη φόρμα, την κλείνουμε με ένα καπάκι και τη στέλνουμε στο φούρνο, θερμαινόμενο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε το καπάκι, ανακατεύουμε το περιεχόμενο της φόρμας και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά, χωρίς όμως το καπάκι. Μια κολοκύθα που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο μοιάζει πολύ με τη μαρμελάδα.

20.05.2015

Κολοκύθα ψημένη στο φούρνοκαι μάλιστα με μέλι ή ζάχαρη, ή με ελαιόλαδο και βότανα - ένα από τα αγαπημένα μου συνοδευτικά με λαχανικά ή κυρίως πιάτα. Είναι απίστευτα νόστιμο και τα οφέλη της κολοκύθας δεν αμφισβητούνται από κανέναν διατροφολόγο. Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε με κολοκύθα, τότε σίγουρα έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για ή μαγειρέψτε από αυτό. επίσης πολύ νόστιμο. Τα πιάτα κολοκύθας είναι πολύ διαφορετικά και η προετοιμασία της κολοκύθας παραμένει η ίδια στις περισσότερες περιπτώσεις. Σήμερα θα σας πω πώς να ψήσετε την κολοκύθα στο φούρνο σε φέτες ή φέτες. Η πιο νόστιμη κολοκύθα θα είναι πλέον και στα τραπέζια σας!

Συστατικά

• - παξιμάδι, μακρύ - 1 μεσαίο τεμάχιο
• για γλυκό
• - υγρό - 3-4 κουταλιές της σούπας (μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη)
• για πικάντικο
• - ελιά
• - Προβηγκιακά βότανα

Μέθοδος μαγειρέματος

Η κολοκύθα, οι συνταγές για τις οποίες θα εμφανιστούν περισσότερες από μία φορές στις σελίδες του blog μου, είναι πολλών τύπων. Οι διαφορετικές ποικιλίες κολοκύθας διαφέρουν ως προς τη γεύση, τη συνοχή και τη μέθοδο παρασκευής. Προτείνω να επιλέξετε το μακρόστενο κολοκυθάκι με βουτυρόκοκκο, το οποίο είναι το πιο εύκολο στην προετοιμασία. Επιπλέον, είναι το πιο γλυκό στη γεύση και το πιο λεπτό σε συνοχή. Με αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως όλες τις νόστιμες συνταγές κολοκύθας. Ανάβουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς και αφήνουμε να ζεσταθεί. Στο μεταξύ, καθαρίστε καλά την κολοκύθα από βρωμιά, μαγειρέψτε την κολοκύθα σημαίνει να την κόψετε και αυτή. Το κόβουμε στη μέση κόβοντας το στενό μέρος και μετά κάθε βαρέλι στη μέση κατά μήκος του.
Στο στενό μέρος δεν υπάρχουν κολοκυθόσποροι, κάτι που φυσικά μας συμφέρει. Απομένει να πάρουμε τους σπόρους κολοκύθας μόνο από το κάτω μέρος. Μπορείτε να το κάνετε με μια κουταλιά της σούπας, αλλά προτιμώ μόνο με το χέρι σας - είναι πολύ πιο γρήγορο και αποτελεσματικό.
Αφαιρούμε, αδιάκριτα με ένα μικρό μαχαίρι για το ξεφλούδισμα των λαχανικών, τη μεμβράνη κάτω από τους σπόρους. Τώρα είναι η ώρα να ξεφλουδίσουμε την κολοκύθα. Αλλά έχω ένα μικρό μυστικό. Είναι δυνατόν να μην ξεφλουδίσετε καθόλου την κολοκύθα; Ναι, αν είναι κολοκυθάκι βουτυρόκαρπου. Η θερμική επεξεργασία μαλακώνει το δέρμα της κολοκύθας και γίνεται χρήσιμο. Ο Τζέιμι Όλιβερ μου είπε για αυτό στο πρόγραμμά του, για το οποίο του είμαι απίστευτα ευγνώμων. Η κολοκύθα προετοιμάζεται γρήγορα για περαιτέρω επεξεργασία και αποδεικνύεται εξίσου νόστιμη. Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους με πάχος περίπου 3 εκ., μετά την κόβουμε κατά πλάτος σε κομμάτια επίσης πλάτους 3 εκ. Αν προτιμάτε φέτες κολοκύθας, τότε κόβουμε τα φρούτα σε μακρόστενες λωρίδες σε σχήμα μήνα με πλάτος, το μαντέψατε , επίσης πλάτους 3 cm.
Απλώστε τα κομμάτια ή τις φέτες της κολοκύθας σε ομοιόμορφη στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο. Αφήνουμε να ψηθεί για 15 λεπτά. Αφού περάσει ο απαιτούμενος χρόνος, ανοίξτε το φούρνο και επεκτείνετε ελαφρά το ταψί για να περιχύσετε κάθε κομμάτι με μια λεπτή ροή μελιού ή πασπαλίστε με ζάχαρη. Αν θέλετε κολοκύθα χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Αντίθετα, ραντίστε το με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με βότανα, για παράδειγμα. Παρεμπιπτόντως, να είστε πολύ προσεκτικοί όταν ανοίγετε τον φούρνο αυτή τη φορά - θα βγει ζεστός ατμός από αυτόν. Στη φωτογραφία μαζί με την κολοκύθα έφτιαξα και ψητά μανιτάρια αλλά θα μιλήσω άλλη φορά για αυτά.
Κλείνουμε το φούρνο και αφήνουμε το λαχανικό να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά. Η ψημένη κολοκύθα θα είναι έτοιμη μετά από αυτό το διάστημα.
Η κολοκύθα ψημένη με μέλι στο φούρνο σε φέτες ή ψητές φέτες κολοκύθας είναι απίστευτα νόστιμες και μόνες τους. Αλλά όλα τα πιο νόστιμα, φτιαγμένα από κολοκύθα, ξεκινούν με αυτή τη διαδικασία. Πολύ νόστιμο και υγιεινό , Άλλωστε, το χυλό κολοκύθας είναι ένα εξαιρετικό πλούσιο πρωινό, το οποίο, όπως μου φαίνεται, όλοι πρέπει να γνωρίζουν.

Κολοκύθα ψημένη στο φούρνο. Σύντομη συνταγή

1. Ανάβουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς και αφήνουμε να ζεσταθεί.
2. Λοιπόν, πλύνετε το κολοκυθάκι, κόψτε το στη μέση οριζόντια και μετά τα βαρέλια που προκύπτουν στη μέση κάθετα.
3. Βγάζουμε όλους τους κολοκυθόσπορους από τον καρπό.
4. Κόβουμε τα μισά σε κύβους πάχους 3 εκ. και μετά τα κόβουμε σε κομμάτια πλάτους επίσης 3 εκ.
5. Καλύψτε το ταψί με λαδόκολλα και βάλτε τα κομμάτια κολοκύθας σε μία στρώση από πάνω.
6. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο για 15 λεπτά.
7. Ανοίξτε προσεκτικά την πόρτα του φούρνου και ρίξτε κάθε κομμάτι κολοκύθας με ένα λεπτό ρεύμα μελιού ή ελαιόλαδου, πασπαλίζοντας με βότανα της Προβηγκίας.
8. Κλείνουμε το φούρνο, αφήνουμε την κολοκύθα να ψηθεί για άλλα 10 λεπτά.
9. Βγάζουμε την κολοκύθα από το φούρνο και την τοποθετούμε στα πιάτα.

Τώρα που ξέρετε πώς να μαγειρεύετε την κολοκύθα στο φούρνο, ελπίζω να βρείτε αυτή την απλή συνταγή κολοκύθας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Καλή όρεξη!

4,2 αστέρια - με βάση 5 κριτικές

Πιο υγιεινά και ελαφρύτερα γεύματα από κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρη, δύσκολο να βρεθεί! Σερβίρεται καλύτερα ως πρωινό με λίγες θερμίδες ή ένα νόστιμο πλήρες απογευματινό σνακ. Και αμέσως αξίζει να κάνετε κράτηση ότι μπορείτε να μαγειρέψετε το καθορισμένο γλυκό με εντελώς διαφορετικούς τρόπους. Οι παρακάτω απλές συνταγές θα σας πουν πώς να κάνετε την ίδια τη διαδικασία να καταλαμβάνει ελάχιστο ελεύθερο χρόνο και λάβατε μια τεράστια ευχαρίστηση. Και, το πιο ενδιαφέρον, τα συστατικά για την παρασκευή των λιχουδιών θα χρειαστούν τα πιο κοινά συστατικά που μπορούν να βρεθούν σε κάθε σπίτι.

Κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρη: «Ψήσιμο σε φλούδα»

Η πρώτη μέθοδος προτείνει να μαγειρέψετε το γαργάρο (το κοινό όνομα αυτού του φυτού) στη φλούδα. Με αυτό, τα κομμάτια κατά το μαγείρεμα δεν θα σέρνονται σε ίνες, θα διατηρήσουν το σχήμα και την ορεκτική τους εμφάνιση. Έτσι, για τέτοια πρέπει να πάρετε: 1-2 μικρές ώριμες κολοκύθες, λίγη τριμμένη κανέλα και μισό ποτήρι ζάχαρη άχνη ή άμμο. Παρεμπιπτόντως, όσοι παρακολουθούν τη σιλουέτα τους μπορούν να αποκλείσουν το γλυκαντικό ή να το αντικαταστήσουν με μέλι.

Το πιάτο θα βγει ιδιαίτερα τρυφερό και νόστιμο αν επιλεγούν μόνο φρέσκα και ώριμα φρούτα για αυτό. Η επεξεργασία του κύριου εξαρτήματος ξεκινά με το πλύσιμο και την κοπή του σε φέτες ή βολικά διαμήκη κομμάτια. Σε αυτή την περίπτωση, η φλούδα αφήνεται, αλλά το κοτσάνι και οι εσωτερικοί σπόροι με ίνες κόβονται και αφαιρούνται.

Τα έτοιμα κομμάτια πλάθονται ως εξής πριν το ψήσιμο. Σε αυτά - στις τρύπες που γίνονται - χύνεται λίγη ζάχαρη ή σκόνη, μετά την οποία το τεμάχιο εργασίας τοποθετείται τακτοποιημένα σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται σε προθερμασμένο φούρνο. Ο χρόνος ψησίματος είναι σύντομος και κυμαίνεται μεταξύ 30-35 λεπτών (ανάλογα με τον επιθυμητό βαθμό ροδίσματος). Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα κομμάτια πρέπει να γίνουν μέτρια μαλακά και ζουμερά. Αφού τα βγάλουμε από το φούρνο, πρέπει να τα μεταφέρουμε σε ένα επίπεδο πιάτο και να τα μεταχειρίσουμε σε ένα καταπληκτικό πιάτο, σπάζοντας τον πολτό με ένα κουτάλι γλυκού. Ψημένο για γεύση κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρηεπιπλέον πασπαλισμένο με σκόνη και αλεσμένη κανέλα.

Κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρη: "Μισά με ζάχαρη"

Το Garmel μπορεί να ψηθεί και στα μισά. Ο καρπός, ο οποίος κόβεται στα δύο, έχει πυρήνα με σπόρους και σκληρές ίνες και η σκληρή φλούδα ξεφλουδίζεται. Τα μισά τοποθετούνται σε ένα πυρίμαχο καλούπι, αλείφονται εκ των προτέρων με λίπος και πασπαλίζονται με ζάχαρη, η οποία θα καραμελώσει και από αυτό το πιάτο θα αποκτήσει εξαιρετική γεύση. Επιπλέον, το τεμάχιο εργασίας ψεκάζεται άφθονα με νερό, έτσι ώστε όλη η άμμος να βραχεί και το υγρό πρέπει επίσης να γεμίσει μέρος των πιάτων. Όλα αυτά τα βάζουμε σε φούρνο που έχει θερμανθεί στους 200 C. Και αφού τα φρούτα έχουν ψηθεί σχεδόν εξ ολοκλήρου, θα χρειαστεί πολύ περισσότερος χρόνος για να μαλακώσουν - περίπου 1,5 ώρα. Επίσης, ο χρόνος εξαρτάται από το πάχος του πολτού κολοκύθας.

«Ψήσιμο πολτού κολοκύθας»

Για να ετοιμάσετε τον θρυμματισμένο πολτό του αρμενέλου, από τον οποίο μπορείτε αργότερα να φτιάξετε νόστιμο χυλό ή πουρέ πατάτας, καρύκευμα με βούτυρο ή κορυφές ή μια κατσαρόλα, θα χρειαστείτε: μια μέτρια κολοκύθα, το ένα τρίτο του ποτηριού ζάχαρη άμμο, 200 ml πόσιμο νερό και κανέλα αν θέλετε. Κατά την προετοιμασία, συχνά συνοδεύεται από δεντρολίβανο.

Και, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα του γλυκού, πλύνετε το φρούτο πορτοκαλιού, ξεφλουδίστε τη σκληρή φλούδα από αυτό και επιλέξτε σπόρους με ίνες και στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους περίπου 1-1,5 cm τον καθένα. Σε αυτή τη συνταγή, για να δώσετε στο προϊόν ιδιαίτερη τρυφερότητα , θα πρέπει πρώτα να μαγειρευτεί με λίγο νερό στο μάτι της κουζίνας και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να ξεκινήσετε το ψήσιμο. Για το ψήσιμο, λαμβάνεται ένα μικρό ταψί από σμάλτο, χύνεται λίγο νερό και χύνεται ζάχαρη. Το σιρόπι βράζεται μέχρι να διαλυθούν οι λευκοί κόκκοι και τοποθετείται μέσα ο πολτός κολοκύθας τριμμένος. Το μαγείρεμα διαρκεί περίπου 7-8 λεπτά με τακτική ανάδευση των υλικών.

Όταν τα κομμάτια έχουν σχεδόν απορροφήσει πλήρως το σιρόπι, πρέπει να τα απλώσετε σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή, να καρυκευτείτε με κανέλα, να πασπαλίσετε με σκόνη εάν χρειάζεται και να τα βάλετε στο φούρνο για 25 λεπτά μέχρι να ψηθούν. Το πιάτο σερβίρεται ζεστό. Γίνεται σχεδόν ομοιόμορφο κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. τα κομμάτια διαλύονται, εμποτισμένα με σιρόπι. Καλό θα ήταν να το προμηθεύσουμε με ψιλοκομμένη καρυδόψιχα. Εάν το πιάτο είναι φτιαγμένο για παιδιά, τότε τα κομμάτια ζυμώνονται με ένα πιρούνι σε ένα χυλό πριν από το φαγητό. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα γαλακτοκομικά πιάτα με παρόμοια προϊόντα: ρύζι, κριθάρι ή χυλό μαργαριταριού. ακόμη και με αυτό, χρησιμοποιώντας τη μάζα ως γέμιση.

"Ψήσιμο γλυκού αρμελονιού για παιδιά"

Ένα είδος χυλού, που μπορεί να γίνει όχι μόνο σε κανονική κουζίνα, αλλά και σε φούρνο, είναι τέλειο για τη διατροφή ενός παιδιού. Προϊόντα για τη μέθοδο " Πώς να μαγειρέψετε κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρη«Θα γίνουν: 0,2 κιλά κολοκύθα, 50 γραμμάρια ζάχαρη και 200 ​​ml νερό. Σε ένα γλυκό επιδόρπιο, θα προστεθεί φυσικό μέλι αντί για άμμο ή φρουκτόζη.

Μια κολοκύθα για λιχουδιά κόβεται σε μικρούς κύβους (αλλά όχι πολύ μικρούς), βυθίζεται σε σιρόπι που βράζει, το οποίο παρασκευάζεται με την ακόλουθη αναλογία: για 1 λίτρο υγρού - 100-150 g ζάχαρης. Οι κύβοι βράζονται για όχι περισσότερο από 5-7 λεπτά και οι μισοβρασμένοι απλώνονται σε ένα ταψί. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 25 λεπτά. Αυτός ο χρόνος θα είναι αρκετός για να μαλακώσει η κολοκύθα και να θρέψει μέτρια με γλυκύτητα. Τα παιδιά απολαμβάνουν να τρώνε τόσο ενδιαφέρουσες και νόστιμες μπουκιές. και για τα μωρά, μπορούν να ζυμωθούν με ένα πιρούνι ή ένα θρυμματισμένο. Η λιχουδιά θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστη στη γεύση, ζεστή, χυμένη με λιωμένο μέλι.

Κολοκύθα φούρνου με ζάχαρη: "Κολοκύθα στον ατμό"

Στο φούρνο, το γκαρμόν όχι μόνο ψήνεται, αλλά και στον ατμό. Υπάρχουν επίσης αρκετές μέθοδοι ψησίματος στον ατμό. Εδώ είναι τα επόμενα - τα πιο ενδιαφέροντα και - θα προσφέρουν να μαγειρέψουν τα φρούτα με αυτόν τον τρόπο.

Στην αρχή «Ατμιστή κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρη. Συνταγή με φωτογραφία»Ο πολτός harmelon, που έχει προηγουμένως καθαριστεί, κόβεται σε βολικούς κύβους. Σε ένα βαθύ ταψί ρίχνουμε λίγο νερό και μέσα σε αυτό βρίσκεται η «φέτα». Είναι πολύ σημαντικό η στάθμη του υγρού να μην υπερβαίνει το ύψος των ράβδων, αλλά να φτάνει μόνο στη μέση τους και ακόμη λιγότερο. Από πάνω, το τεμάχιο εργασίας πασπαλίζεται με άμμο ζάχαρης. Το ταψί καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται στο φούρνο για 20-25 λεπτά όταν θερμαίνεται στους 180 C. Η κολοκύθα στον ατμό σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο είναι καλά κρύα και ζεστή. Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με τη συνταγή, το προϊόν δεν θα μπορούσε να έχει ξεφλουδιστεί, αλλά απλώς να πλυθεί. Η εξωτερική φλούδα από την τελική κολοκύθα αφαιρείται εκπληκτικά και, επιπλέον, πολύ πιο γρήγορα.

2 τρόπος

Η κολοκύθα στον ατμό με μέλι παρασκευάζεται παρόμοια με την προηγούμενη μέθοδο. Δηλαδή, οι κύβοι κολοκύθας απλώνονται σε ένα ταψί βαθύτερα. Σε αυτά προστίθεται μικρή ποσότητα νερού. Από πάνω, το προϊόν περιχύνεται με μέλι και ψήνεται σε θερμοκρασία περίπου 200 C για 20-25 λεπτά ή ελέγχεται να φέρει την επιθυμητή απαλότητα. Ομοίως, μπορούν να προστεθούν ξηροί καρποί στο ζωμό αν θέλετε.

3 τρόπο

Σύμφωνα με την τρίτη μέθοδο, ο καρπός παρασκευάζεται σε σιρόπι. Πάνω σε αυτό, θα πρέπει να ετοιμάσετε 1 κιλό κολοκύθα, 1 ποτήρι καρυδόψιχα, ένα ποτήρι ζάχαρη άμμο και περίπου 300 ml νερό. Τα μπαστούνια πορτοκαλιού, διπλωμένα σε καλούπι, γεμίζουν όχι με νερό, αλλά με σιρόπι ζάχαρης. Επιπλέον, προστίθεται σε αυτό χυμός κολοκύθας που απελευθερώνεται κατά το μαγείρεμα. Ο χρόνος σιγοβρασμού ενός πιάτου καλυμμένου με αλουμινόχαρτο ποικίλλει μέσα σε μία ώρα. Τότε συνταγή "Κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρη"μεταφέρονται σε ένα επίπεδο μεγάλο πιάτο μαζί με γλυκό σιρόπι και πασπαλίζονται με προτηγανισμένους ξηρούς καρπούς ως επιδόρπιο.

Ως αποτέλεσμα, παρασκευάζονται νόστιμοι πουρές πατάτας από τα βρασμένα στον ατμό φρούτα πορτοκαλιού που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις παραπάνω συνταγές. Για αυτόν, στην καυτή ουσία προστίθεται βούτυρο ή κρέμα γάλακτος. Και για να αραιώσετε την πυκνότητα στην επιθυμητή συνοχή, χρησιμοποιήστε ζεστό (αλλά όχι βραστό) γάλα. Αν θέλετε να σερβίρετε το πιάτο ως αλμυρό, τότε είναι καρυκευμένο με μαύρο πιπέρι και αρωματικά βότανα.

Κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρη: «Ψήσιμο με αποξηραμένα φρούτα»

Και πάλι αυτό το είδος κοπής επαναλαμβάνεται ως κύβοι ή ράβδοι, εξίσου. Τα προκύπτοντα κενά απλώνονται σε ένα φύλλο ψησίματος σε στρώσεις, εναλλάξ με αποξηραμένα φρούτα και πασπαλίζοντας με άμμο ζάχαρης. Κατά μέσο όρο, για 0,5 kg του κύριου συστατικού, λαμβάνονται 50-100 g αποξηραμένων φρούτων (αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες και ακόμη και εξωτική ξήρανση - επιλέγονται κατά την κρίση τους) και περίπου 3 κουταλιές της σούπας. άμμος. Πολύ λίγο νερό χύνεται στον πάτο του πιάτου και η κολοκύθα τοποθετείται στο φούρνο για μαγείρεμα.

"Γκαρμπούζ με τυρί cottage"

Η μέθοδος ψησίματος κολοκύθας με τυρί cottage είναι επίσης αρκετά δημοφιλής. Θα χρειαστείτε το ακόλουθο σετ προϊόντων για έναν τέτοιο συνδυασμό: 0,4-0,5 κιλά κολοκύθα, 0,2 κιλά όχι πολύ λιπαρό τυρί cottage, 2 αυγά, 100 ml γάλα, 30 g βούτυρο, 100 g κρέμα γάλακτος και μια πρέζα του αλατιού. Έτσι, η αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη γκαρμέλα βράζεται στον ατμό στο γάλα ή σε ένα μείγμα γάλακτος και νερού μέχρι να μαλακώσει μέτρια. Στη συνέχεια ζυμώνεται με ένα πιρούνι και σε αυτό προσθέτουμε αλάτι, χτυπημένα αυγά και τυρί κότατζ τριμμένο σε κόσκινο. Η μάζα αναμειγνύεται, απλώνεται σε μια φόρμα αλειμμένη με φυτικό λάδι, προηγουμένως πασπαλισμένη με σιμιγδάλι, ισοπεδώνεται και χύνεται με χτυπημένο κρόκο. Προετοιμασία Συνταγή «Κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρη».όταν θερμανθεί στους 180-200 C περίπου για 20-25 λεπτά.

Μπορείτε επίσης να κάνετε τα εξής. Η δεύτερη επιλογή είναι ένα νόστιμο πρωινό για ενήλικες και παιδιά, το οποίο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Τα υλικά για το πιάτο είναι τα εξής: 0,5 κιλό κολοκύθα, ίδια ποσότητα τυρί κότατζ, 2 αυγά, 2-3 κ.σ. σιμιγδάλι, 3-4 κ.σ. ζάχαρη, 1 κουτ. βούτυρο, μισό λεμόνι, μια πρέζα κανέλα και βανίλια, 2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά.

Αρχικά, η κολοκύθα πλένεται, ξεφλουδίζεται από τη φλούδα και τους σπόρους και κόβεται σε φέτες μικρού πλάτους. Στη συνέχεια, αυτές οι φέτες πρέπει να βραστούν σχεδόν μέχρι να ψηθούν και να ριχτούν σε ένα σουρωτήρι ώστε να υπάρχει ένα ποτήρι νερό από αυτές. Το τυρί cottage σκουπίζεται σε ένα κόσκινο. Προστίθεται κανέλα, κρυσταλλική ζάχαρη και βανίλια, ρίχνουμε ένα αυγό και ρίχνουμε το σιμιγδάλι. Η μάζα ανακατεύεται καλά μέχρι τη μέγιστη ομοιογένεια. Ο χυμός συμπιέζεται από μισό λεμόνι. θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.

Η κρύα κολοκύθα πρέπει να πολτοποιηθεί με ένα πιρούνι ή να αλέσει με ένα μπλέντερ. Έπειτα αναμειγνύεται με χυμό λεμονιού και κότατζ, ανακατεύεται καλά και αφήνεται για 20 λεπτά μόνο του να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το ταψί αλείφεται με βούτυρο και πασπαλίζεται με τριμμένη φρυγανιά (το τελευταίο μπορεί να αντικατασταθεί με το ίδιο σιμιγδάλι ή αλεύρι). Από την παρούσα ουσία σχηματίζεται μια κατσαρόλα και στέλνεται σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά. Η τελική απόλαυση σερβίρεται με μαρμελάδα, σιρόπι ή ξινή κρέμα.

"Επιδόρπιο ψημένου μήλου και κολοκύθας"

Τα φρούτα συμπληρώνουν πολύ καλά την κολοκύθα. Ειδικά τα μήλα. Του δίνουν φρεσκάδα και λίγη πικρία. Για μισό κιλό από το κύριο προϊόν, 1 κιλό μήλα με σκληρό πολτό, 2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος,; ποτήρια σιμιγδάλι και 100 γρ βούτυρο. Η ζάχαρη χύνεται για γεύση. Κολοκύθα - ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους - τηγανίζεται ελαφρά μέχρι να ροδίσει στο βούτυρο. Τα μήλα επίσης ξεφλουδίζονται και χωρίζονται σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, ο τεμαχισμός τοποθετείται σε πυρίμαχη μορφή, στρώνοντας το υλικό σε στρώσεις και πασπαλίζοντας το καθένα από αυτά με ζάχαρη. Στο τέλος, το ημιτελές προϊόν περιχύνεται με κρέμα και τοποθετείται σε ζεστό φούρνο για 15 λεπτά. Βγάζοντας κυριολεκτικά τη φόρμα από το φούρνο (για 7-10 λεπτά), το σιμιγδάλι εισάγεται στο πιάτο. αναμιγνύεται και φέρεται σε ετοιμότητα.

"Επιδόρπιο κολοκύθας στο φούρνο"

Θα ήθελα να συμπληρώσω τη λίστα με τις συνταγές με ένα νόστιμο γλυκό από ψητή κολοκύθα. Θα χρειαστεί για μια τέτοια απόλαυση: 0,5 κιλά πολτό πορτοκαλιού, 500 ml κρέμα γάλακτος, 1-2 μήλα, μια χούφτα σταφίδες, 1 ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη, 3-4 ασπράδια αυγών, ψιλοκομμένα καρύδια, αλεσμένη κανέλα. Ο πολτός κολοκύθας κόβεται σε μικρά κομμάτια, απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος και χύνεται με ξινή κρέμα. Στη συνέχεια τοποθετείται στο φούρνο και διατηρείται σε αυτόν μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Εν τω μεταξύ, τα ασπράδια χτυπιούνται σε αφρό με ζάχαρη (ακόμα καλύτερα με σκόνη). Τα μήλα ξεφλουδίζονται από τη φλούδα και τους πυρήνες και τα χωρίζονται σε φέτες. Αφού τοποθετηθούν τα μήλα πάνω από την κολοκύθα, πασπαλίζονται με σταφίδες, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και κανέλα και «καλύπτονται» με αφρό πρωτεΐνης. Ψημένο κολοκύθα στο φούρνο με ζάχαρημέχρι το γέμισμα πρωτεΐνης να γίνει ροζ - περίπου 20 λεπτά.

Για όσους είναι διφορούμενοι σχετικά με το «πορτοκαλί καρπούζι», οι επιχειρηματίες και ταλαντούχοι σεφ έχουν βρει συνταγές για κολοκύθα στο φούρνο. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι πολύ επιτυχημένη και θα αρέσει σε όλους, χωρίς αμφιβολία. Υπάρχουν πολλές επιλογές ψησίματος. Η λαμπερή κολοκύθα μπορεί να τοποθετηθεί στο φούρνο ολόκληρη ή κομμένη σε κομμάτια, μπορεί να είναι ένα πλήρες, αρωματικό κυρίως πιάτο ή ένα ιδανικό, τρυφερό γλυκό που λιώνει στο στόμα (αν καρυκεύσετε το λαχανικό με ζάχαρη ή μέλι).

Τα πέντε πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στις συνταγές είναι:

Ο πολτός κολοκύθας συνυπάρχει τέλεια με διάφορα είδη κρέατος, διάφορα λαχανικά (πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, καλαμπόκι κ.λπ.), μανιτάρια, φρούτα, για παράδειγμα, μήλα, όλα τα είδη δημητριακών, ειδικά με ρύζι, σιμιγδάλι και κεχρί. Για να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο και χορταστικό πιάτο στο φούρνο, μπορείτε ακόμη και να γεμίσετε την ηλιόλουστη καλλιέργεια λαχανικών ή να χρησιμοποιήσετε γλάστρες. Η κολοκύθα είναι πολύ ζουμερή όταν συνδυάζεται με τυρί, τυρί κότατζ, κρέμα γάλακτος και βούτυρο. Ένα τόσο θεαματικό, πολύχρωμο γεύμα θα φέρει πραγματική ευχαρίστηση και θα βοηθήσει κάθε νοικοκυρά να ταΐσει το νοικοκυριό ή τους καλεσμένους της με θρεπτικά και ασυνήθιστα τρόφιμα.