Συνταγή: Μπρόκολο σε κουρκούτι - κουρκούτι τυριού με μπαχαρικά. Λάχανο μπρόκολο σε κουρκούτι - μια νόστιμη συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα για μαγείρεμα σε τηγάνι Μπρόκολο τηγανισμένο σε τηγάνι σε κουρκούτι

Το λάχανο είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη γεύση του και είναι άφθονο σε βιταμίνες διαφόρων ομάδων. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά απλά, ποικίλα και νόστιμα πιάτα από αυτό, για παράδειγμα, μπρόκολο σε κουρκούτι - μια καλή επιλογή τόσο για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα όσο και για ένα ελαφρύ δείπνο με λίγες θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε μπρόκολο σε κουρκούτι;

Το μπρόκολο σε κουρκούτι είναι μια εύκολη συνταγή. Προσθέτοντας διαφορετικά συστατικά και εφαρμόζοντας κάθε είδους θερμικές επεξεργασίες, μπορείτε να πειραματιστείτε με γεύση και συνδυασμό. Μερικές συμβουλές για τη χρήση αυτού του λαχανικού:

Το μπρόκολο είναι παρόμοια στη δομή με το κουνουπίδι, για αυτό το λόγο οι συνταγές μπορούν να προσαρμοστούν αμοιβαία.
Το πιάτο είναι εύκολο να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας διαφορετικά συστατικά: αυγά, μανιτάρια, λαχανικά, τυρί ή κρέας.
Βράζετε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά πριν το τηγανίσετε.

Η συνταγή για μπρόκολο σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι είναι απλή, αποδεικνύεται γρήγορα, το λάχανο έχει τραγανή κρούστα, λεπτή δομή και εξαιρετική γεύση. Η επιλογή αποτελείται από τρόφιμα που περιέχουν ελάχιστες θερμίδες. Η σάλτσα ξινή κρέμα θα προσθέσει μια εξαιρετική πληρότητα σε αυτή τη συνταγή - θα πάει καλά με το λάχανο.

Συστατικά:

λάχανο μπρόκολο - 1 κεφάλι λάχανου.
αυγά - 2 τεμ.;
αλεύρι - 100 g;
φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
αλάτι, αλεσμένο πιπέρι.

Παρασκευή

Πλένουμε το κεφάλι του λάχανου, κόβουμε σε ταξιανθίες.
Βάζουμε το ψιλοκομμένο λάχανο σε βραστό νερό και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
Προσθέστε αλεύρι και μπαχαρικά στα ελαφρώς χτυπημένα αυγά, ανακατέψτε μέχρι να γίνει η συνοχή της κρέμας γάλακτος.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα.
Σε ένα πιρούνι, βυθίστε τα κομμάτια λαχανικών στη ζύμη και τηγανίστε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Το μπρόκολο τηγανισμένο σε κουρκούτι είναι έτοιμο για σερβίρισμα αμέσως.

Το μπρόκολο είναι ένα πολύ απλό και γρήγορο πιάτο που μπορεί να φτιάξει κάθε νοικοκυρά από αυτό το υγιεινό είδος λάχανου. Μια πιο λεπτή δομή του λαχανικού μπορεί να επιτευχθεί προσθέτοντας μεγάλη ποσότητα αλευριού στο κουρκούτι, καθώς και προβράζοντας το λάχανο. Αυτό το πιάτο ταιριάζει πολύ με πουρέ πατάτας.

Συστατικά:

λάχανο μπρόκολο - 1 κεφάλι λάχανου.
αυγά - 2 τεμ.;
φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
αλάτι, βότανα, αλεσμένο πιπέρι?
σουσάμι - προαιρετικά.

Παρασκευή

Κόβουμε τα πιρούνια του λάχανου σε κομμάτια.
Βράζουμε σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά.
Τοποθετούμε σε σουρωτήρι και κρυώνουμε.
Συνδυάστε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ.
Βουτάμε τις ταξιανθίες στο κουρκούτι και τις βάζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι.
Τηγανίζουμε γρήγορα μέχρι να γίνουν τραγανά.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Το μπρόκολο σε κουρκούτι αυγών σερβίρεται απευθείας στο τραπέζι.

Το λάχανο είναι άφθονο σε μια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Όταν ψηθεί σε κουρκούτι, σχηματίζεται μια όμορφη χρυσή κρούστα. Αυτό είναι ένα εποχιακό λαχανικό που έχει την πιο παραγωγική εποχή του χρόνου - το τέλος του καλοκαιριού. Ωστόσο, κατεψυγμένα άνθη μπρόκολου μπορούν να παρασκευαστούν και το χειμώνα.

Συστατικά:

κατεψυγμένο μπρόκολο - 400 g;
αυγά - 1 τεμ.;
φυτικό λάδι - 100 ml;
αλεύρι - 100 g;
ανθρακούχο μεταλλικό νερό - 120 ml.
αλάτι πιπέρι;
μπέικιν πάουντερ - 5 γρ.

Παρασκευή

Η συνταγή για μπρόκολο σε κουρκούτι δεν περιλαμβάνει απόψυξη των ταξιανθιών.
Χωρίς να το ξεπαγώσετε, βυθίστε το λάχανο σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 7-10 λεπτά.
Ψιλοκόψτε μια σκελίδα σκόρδο.
Χτυπάμε το αυγό σε δυνατό αφρό, προσθέτουμε το αλεύρι, το μεταλλικό νερό, το μπέικιν πάουντερ, τα μπαχαρικά.
Βουτάμε κρύα κομμάτια λαχανικών στο κουρκούτι και τηγανίζουμε σε μεγάλη ποσότητα καυτό λάδι.
Όταν το μπρόκολο είναι έτοιμο, το βάζετε σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το περιττό λίπος.

Μπρόκολο σε κουρκούτι με τυρί

Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείται κουρκούτι τυριού, το αποτέλεσμα είναι ένα καταπληκτικό πιάτο. Το τυρί λιώνει σιγά σιγά, το οποίο δίνει μια λεπτή υφή και δελεαστική γεύση στην τελική απόλαυση. Η πιο νόστιμη επιλογή για το μαγείρεμα του λάχανου θα αρέσει ακόμα και στους πιο απαιτητικούς γκουρμέ.

Συστατικά:

λάχανο μπρόκολο - 1 πιρούνι.
αυγά - 1 τεμ.;
φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
αλάτι, βότανα, αλεσμένο πιπέρι?
αλεύρι - 100 g;
τυρί - 50 g.

Παρασκευή

Σπάστε ένα αυγό σε ένα βαθύ πιάτο, προσθέστε σόδα, μπαχαρικά. Ρυθμός.
Προσθέτουμε το αλεύρι, λίγο νερό και το τριμμένο τυρί. Το κουρκούτι πρέπει να είναι πηχτό.
Χωρίζουμε το λάχανο σε ταξιανθίες και βράζουμε. Κρυώνω.
Βουτήξτε τις ταξιανθίες στο κουρκούτι.
Σε μικρή ποσότητα καυτό λάδι, τηγανίζουμε τα κομμάτια του μπρόκολου σε κουρκούτι τυριού.

Μπρόκολο σε κουρκούτι στο φούρνο

Το μπρόκολο σε κουρκούτι στο φούρνο είναι νόστιμο και αρωματικό. Ένα καταπληκτικό πιάτο ετοιμάζεται εύκολα και φαίνεται επίσης πολύ εκλεπτυσμένο. Αυτό το λαχανικό είναι χρήσιμο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά, πρακτικά δεν έχει αντενδείξεις. Αυτή η επιλογή είναι αξιοσημείωτη για την πλήρη απουσία λαδιού και άλλων λιπών, τα οποία θα αρέσουν στους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής.

Συστατικά:

λάχανο μπρόκολο - 1 κεφάλι λάχανου.
αυγά - 1 τεμ.;
μείγμα ψωμιού - 150 g;
αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή

Το πρώτο βήμα είναι να προθερμάνετε τον φούρνο.
Στο μεταξύ κόψτε το λάχανο.
Ετοιμάστε δύο βαθιά μπολ.
Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλάτι. Στο δεύτερο ανακατεύουμε κράκερ με μπαχαρικά.
Καλύψτε το ταψί με χαρτί.
Βουτάμε το μπρόκολο στα αυγά, μετά στο μείγμα του παναρίσματος και το βάζουμε στο φούρνο.
Ψήνετε το μπρόκολο στο κουρκούτι για 20 λεπτά.

Μπρόκολο σε κουρκούτι σε αργή κουζίνα

Μια πολυκουζίνα είναι ο καλύτερος βοηθός σε μια σύγχρονη κουζίνα. Το μαγείρεμα απαιτεί λίγο χρόνο και απαιτεί ελάχιστες προσπάθειες της οικοδέσποινας. σε κουρκούτι, μπορείτε να το μαγειρέψετε εντελώς σε αργή κουζίνα στη λειτουργία "Ατμός" και "Τηγάνισμα" ή μπορείτε πρώτα να το βράσετε για λίγα λεπτά σε αλατισμένο νερό στη φωτιά.

Το μπρόκολο είναι ένα υγιεινό λαχανικό και είναι ένα είδος λάχανου. Εάν καταναλώνετε 100 γραμμάρια μπρόκολου κάθε μέρα, ένα άτομο θα λάβει το 150% της ημερήσιας αξίας βιταμινών.

Αν σε λίγους αρέσει το βραστό μπρόκολο, τότε σε όλους θα αρέσει το μπρόκολο σε κουρκούτι. Και για μια αλλαγή, το κουρκούτι μπορεί να γίνει από αυγά, τυρί ή κεφίρ.

Μπρόκολο σε κουρκούτι με σκόρδο

Η συνταγή για μπρόκολο σε κουρκούτι από σάλτσα σκόρδου και τυρί είναι μια αγαπημένη λιχουδιά των Γάλλων. Το μπρόκολο είναι νόστιμο και τραγανό.

Συστατικά:

μπρόκολο - 1 κιλό;
τέσσερα αυγά?
σωρός. αλεύρι;
τυρί - 100 g.;
σκόρδο - 3 σκελίδες?
ξινή κρέμα - τρεις κουταλιές της σούπας.
χαλάρωσε. - 1 κουταλάκι του γλυκού;
5 κλωναράκια άνηθο.

Παρασκευή:

Θρυμματίζουμε το σκόρδο, προσθέτουμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος. Σύρμα.
Προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κόβουμε τον άνηθο πολύ λεπτά και τον προσθέτουμε στο μείγμα. Καρυκεύουμε με πιπέρι και αλάτι.
Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια.
Βουτήξτε κάθε μπουμπούκι στο κουρκούτι και τηγανίστε το μπρόκολο σε κουρκούτι.
Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με τριμμένο τυρί και σερβίρουμε.

Θερμιδική περιεκτικότητα - 1304 kcal. Αυτό κάνει οκτώ μερίδες. Λαχταριστό μπρόκολο σε κουρκούτι και τυρί παρασκευάζεται σε μόλις 30 λεπτά.

Μπρόκολο με κουνουπίδι σε κουρκούτι

Για αλλαγή, μπορείτε να συνδυάσετε μπρόκολο με υγιεινό κουνουπίδι σε μία συνταγή. Το κουνουπίδι και το μπρόκολο ετοιμάζονται σε κουρκούτι αυγών. Αυτό κάνει 5 μερίδες. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 900 kcal. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά.

Απαιτούμενα Συστατικά:

200 g μπρόκολο;
πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι;
χρώμα λάχανο - 200 g;
πέντε αυγά?
άλας.

Βήματα μαγειρέματος:

Μοιράζουμε το μπρόκολο και το λάχανο σε μεγάλες μπουκίτσες και ζεματίζουμε σε αλατισμένο νερό για 5 λεπτά.
Τοποθετούμε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξουν το νερό.
Χωρίζουμε τα βρασμένα λαχανικά σε μικρότερες ταξιανθίες.
Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στα χτυπημένα αυγά, προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο από πριν.
Βάζετε το λάχανο και το μπρόκολο στο κουρκούτι, αφαιρείτε προσεκτικά με ένα πιρούνι και τηγανίζετε στο λάδι.
Ψήστε τα λαχανικά και από τις δύο πλευρές.

Το κουνουπίδι και το μπρόκολο σε κουρκούτι μπορούν να παρασκευαστούν ως σνακ ή ως ξεχωριστό πιάτο.

Συστατικά:

60 ml. κεφίρ?
10 ταξιανθίες μπρόκολου?
τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι;
60 ml. νερό;
τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι μπιζελιού?
μισό κουτ άλας;
κουρκουμάς, τριμμένο κόκκινο πιπέρι και ασαφοετίδα - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Παρασκευή:

Ρίχνουμε το μπρόκολο με νερό, αλάτι και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
Ανακατεύουμε το κεφίρ με νερό και αλεύρι και των δύο τύπων. Προσθέστε μπαχαρικά.
Βουτάμε τις ταξιανθίες και τηγανίζουμε το μπρόκολο σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι.

Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο μπρόκολο, δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε για πολλή ώρα.

Συστατικά:

15 ταξιανθίες μπρόκολου?
σωρός. μπύρα;
60 γραμμάρια μαϊντανού?
σωρός. αλεύρι;
κρέμα γάλακτος.

Μαγείρεμα σε στάδια:

Ανακατεύουμε το αλεύρι με την μπύρα, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αλατίζουμε και αφήνουμε για μια ώρα.
Βουτάμε τις ταξιανθίες του μπρόκολου στο κουρκούτι και τηγανίζουμε στο λάδι σε ένα τηγάνι.

Σερβίρετε το μπρόκολο σε κουρκούτι μπύρας με κρέμα γάλακτος.

Περιγραφή

Μπρόκολο σε κουρκούτι- αυτή είναι μια αγαπημένη λιχουδιά πολλών. Για πρώτη φορά, οι Γάλλοι άρχισαν να μαγειρεύουν ένα τέτοιο πιάτο. Το μπρόκολο σε κουρκούτι είναι ένα νόστιμο τραγανό συνοδευτικό που μπορεί να σερβιριστεί με πιάτα με κρέας. Ένας ενδιαφέρον συνδυασμός κουνουπιδιού και μπρόκολου.Να θυμάστε ότι εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο λάχανο, ξεπαγώστε το πριν το ψήσετε, ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.

Τα παιδιά συχνά δεν αγαπούν πολύ το μπρόκολο, αλλά η προτεινόμενη συνταγή θα σας βοηθήσει να το διορθώσετε. Αυτό το νόστιμο και τραγανό συνοδευτικό, ειδικά όταν συνδυάζεται με σάλτσα, θα ενθουσιάσει τα παιδιά. Και για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σουσάμι. Το τηγάνισμα ενός πιάτου δεν είναι δύσκολο· μπορείτε να μετατρέψετε τη διαδικασία μαγειρέματος σε ένα συναρπαστικό παιχνίδι με το παιδί σας.

Συμβουλή! Το προτεινόμενο κουρκούτι περιλαμβάνει τη χρήση αυγών, αλλά μπορούν να απορριφθούν. Εναλλακτικές επιλογές θα ήταν το κουρκούτι αυγού ή μπύρας, το κουρκούτι με μαγιονέζα ή τυρί. Ένα αντίστοιχο χωρίς αλεύρι θα ήταν μια εξαιρετική συνταγή γυμναστικής. Το μπρόκολο μπορεί να γίνει όχι τηγανητό, αλλά μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα ή ψημένο στο φούρνο, ώστε η περιεκτικότητά του σε θερμίδες να είναι ελάχιστη.

Προσφέρουμε μια συνταγή βήμα προς βήμα για το μαγείρεμα του μπρόκολου σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι με μια φωτογραφία, χάρη στην οποία το μαγείρεμα θα είναι εξαιρετικά απλό και απλό. Το αποτέλεσμα είναι ένα λαχταριστό μπρόκολο. Παρεμπιπτόντως, μπορεί να γίνει σε άπαχο κουρκούτι και να ψηθεί στο φούρνο, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις των μελών της οικογένειας.

Συστατικά

(400 γρ.)
(2 τεμ.)
(200 γρ.)
(γεύση)
(γεύση)
(γεύση)

Βήματα μαγειρέματος

Το πρώτο βήμα της συνταγής φωτογραφίας βήμα προς βήμα περιλαμβάνει την προετοιμασία του μπρόκολου. Εάν είναι κατεψυγμένο, θα πρέπει να αποψυχθεί έτσι ώστε το μαγείρεμα του λάχανου να μην πάρει πολύ χρόνο.Στη συνέχεια, πρέπει να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα, να ρίξετε νερό και να προσθέσετε λίγο αλάτι. Το νερό πρέπει να βράσει και οι ταξιανθίες να ριχτούν σε αυτό. Το μαγείρεμα διαρκεί περίπου 4-6 λεπτά. Πρέπει να εστιάσετε στο μέγεθος των ταξιανθιών.

Μόλις ψηθεί το μπρόκολο, πρέπει να το βάλετε σε ένα τρυπητό. Επιπλέον, οι ταξιανθίες πρέπει να γεμίζονται με κρύο νερό. Αυτό θα σταματήσει τη διαδικασία μαγειρέματος.

Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε το πανάρισμα. Παρασκευάζεται πολύ απλά. Είναι απαραίτητο να σπάσετε τα αυγά σε ένα δοχείο και να ανακινήσετε καλά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα.Τέλος προσθέτουμε λίγο αλάτι.

Ρίξτε κράκερ σε ξεχωριστό πιάτο και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο μείγμα.

Ταυτόχρονα, πρέπει να βάλετε το τηγάνι στη φωτιά, να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι και να το ζεστάνετε. Οι ταξιανθίες πρέπει να βυθίζονται σε κράκερ μετά την επικάλυψη των αυγών.

Τώρα το μόνο που μένει είναι να τηγανίσουμε το μπρόκολο από όλες τις πλευρές ώστε η κρούστα του παναρίσματος να γίνει κατακόκκινη. Αποφύγετε να βάζετε πολύ μπρόκολο στο τηγάνι για να βεβαιωθείτε ότι το λάχανο έχει ψηθεί σωστά.

Αλλάξτε το λάδι όπως χρειάζεται αν έχει μαζευτεί πολλή ψίχα ψωμιού ή προσθέστε. Συνιστάται πρώτα να βάλετε τις έτοιμες τηγανητές ταξιανθίες σε μια χαρτοπετσέτα, η οποία θα απορροφήσει το υπερβολικό λίπος. Και μετά το μπρόκολο σε κουρκούτι μεταφέρεται σε ένα μπολ. Πολλοί ανησυχούν για το ερώτημα με τι να σερβίρετε το μπρόκολο στο κουρκούτι. Μπορείτε να προσθέσετε πιάτα με κρέας ή φρέσκα λαχανικά σε αυτό.Αλλά η αγαπημένη σας σάλτσα είναι η καλύτερη επιλογή.

Καλή όρεξη!

Το μπρόκολο είναι ένα πραγματικά μοναδικό προϊόν. Αυτό είναι ακριβώς εκείνο το λαχανικό, το οποίο, μπορούμε να πούμε με σιγουριά, έχει όλα τα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ανακάλυψε ακόμη και ουσίες που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου.

Αυτό το είδος λάχανου είναι πλούσιο και οι φυτικές ίνες που περιέχονται σε αυτό το υπέροχο λαχανικό σε μεγάλες ποσότητες έχουν σχεδιαστεί για να φροντίζουν το πεπτικό μας σύστημα.

Με μια λέξη, αυτό το προϊόν πρέπει να γίνει ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα σε κάθε οικογένεια.

Πολλοί, ειδικά οι μανιώδεις κρεατοφάγοι, δεν παίρνουν στα σοβαρά αυτό το είδος λάχανου. Πράγματι, εξωτερικά μοιάζει κάπως με ένα μάτσο χόρτα, οπότε φαίνεται ότι το μπρόκολο δεν είναι καθόλου ικανοποιητικό προϊόν. Αλλά αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση, ειδικά επειδή μπορείτε να μαγειρέψετε έναν τεράστιο αριθμό νόστιμων και υγιεινών πιάτων με αυτό. Έτσι, για παράδειγμα, το μπρόκολο σε κουρκούτι θα είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο.

Θα χρειαστούν περίπου 30-40 λεπτά για να ψηθεί. Από την καθορισμένη ποσότητα προϊόντων θα βγουν 2-3 μερίδες.

Συστατικά:

200 γραμμάρια μπρόκολο, φρέσκο ή κατεψυγμένο.
φυτικό λάδι για τηγάνισμα.

Για το κουρκούτι:

1 μεγάλο ή 2 μικρά αυγά.
100 ml γάλα;
100 γραμμάρια αλεύρι?
μια πρέζα αλάτι.

Συνταγή

Εάν είναι απαραίτητο, αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε μεσαίου μεγέθους ταξιανθίες. Βράζετε σε βραστό, ελαφρώς αλατισμένο νερό για 5-7 λεπτά, αν σας αρέσει το τραγανό. Εάν το θέλετε πιο απαλό - κρατήστε το για άλλα 2-3 λεπτά. Αμέσως, οι ταξιανθίες πρέπει να ξεπλυθούν με κρύο νερό και να αφεθούν να στραγγίσουν από την υπερβολική υγρασία. Αυτό γίνεται για να αποτρέψετε το ζεστό μπρόκολο από το να συνεχίσει να μαγειρεύει ή να παραβράζει.

Μαγειρικό κουρκούτι. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για κουρκούτι, αλλά σε αυτήν την παραλλαγή αποδεικνύεται ασυνήθιστα τρυφερό. Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε, ανακατεύουμε το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά καλά.

Σε ένα βαθύ τηγάνι, θερμαίνετε μια μεγάλη ποσότητα φυτικού ελαίου, έτσι ώστε κατά το τηγάνισμα, οι ταξιανθίες να πνιγούν εντελώς σε αυτό τουλάχιστον το μισό. Βουτάμε κάθε κομμάτι στο κουρκούτι.

Μαρίδα

Εάν προσπαθείτε να ακολουθείτε τη σωστή διατροφή, τότε σίγουρα ένα μεγάλο μέρος της διατροφής σας είναι τα λαχανικά. Όλα είναι πολύ χρήσιμα, αλλά το μπρόκολο είναι ο πραγματικός κάτοχος του ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Αυτή η ποικιλία μπορεί να βραστεί, στον ατμό ή να ψηθεί στο φούρνο. Αλλά το μπρόκολο σε κουρκούτι αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο: αυτό το ελαφρύ σνακ σύμφωνα με μια απλή συνταγή θα συμπληρώσει επαρκώς το μενού για κάθε μέρα ή για διακοπές.

Πώς να μαγειρέψετε μπρόκολο σε κουρκούτι - η πιο εύκολη συνταγή

Εδώ είναι η πιο απλή συνταγή για να φτιάξετε μπρόκολο σε τρυφερό κουρκούτι. Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Μερίδες ανά δοχείο - 4.

Συστατικά

Για το προγραμματισμένο πιάτο χρειάζεστε:

μπρόκολο - 400 g;
φυτικό λάδι - 200 ml;
αυγό - 2 τεμ.;
σκόρδο - 1 φέτα?
αλεύρι - 120 g;
μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
μεταλλικό νερό - 150 ml.
αλάτι για γεύση?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μία μερίδα

Θερμίδες: 253,5 kcal
Πρωτεΐνες: 3,8 γρ
Λίπη: 21,8 γρ
Υδατάνθρακες: 11,5 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Το μαγειρεμένο μπρόκολο σε ένα ορεκτικό κουρκούτι σε μεταλλικό νερό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Δείτε μόνοι σας με τη συνταγή φωτογραφιών βήμα-βήμα!

Ετοιμος! Σερβίρουμε μπρόκολο, τηγανισμένο στο κουρκούτι, με διάφορες σάλτσες. Θα αποδειχθεί χορταστικό και πικάντικο.

Μαγείρεμα μπρόκολου σε κουρκούτι μπύρας - μια νόστιμη συνταγή

Αυτή η συνταγή για μπρόκολο σας προσκαλεί να φτιάξετε ένα κουρκούτι με μπύρα. Χάρη σε αυτό το συστατικό, το "κέλυφος" λαμβάνει ένα ιδιαίτερο άρωμα και λεπτή γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος - 35 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 6.

Συστατικά

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

αυγό - 2 τεμ.;
μπρόκολο - 1/2 κιλό?
μπύρα - 1/2 κουταλιά της σούπας;
αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας;
νερό - 1,5 l;
φυτικό λάδι - 500 ml;
αλάτι - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 3 πρέζες.

Μία μερίδα

Θερμίδες: 389 kcal
Πρωτεΐνες: 3 γρ
Λίπη: 37,5 γρ
Υδατάνθρακες: 10,2 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Για να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ μπρόκολο τηγανίζοντάς το σε κουρκούτι μπύρας, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.

Αυτό είναι όλο! Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή με φωτογραφίες βήμα προς βήμα, μπορείτε να μαγειρέψετε μπρόκολο σε κουρκούτι μπύρας για ένα κανονικό δείπνο ή ως σνακ για ένα αφρώδες ποτό.

Φτιάχνουμε μπρόκολο σε άπαχο κουρκούτι σε ένα τηγάνι

Ακόμη και οι αρχάριοι μπορούν να μάθουν αυτήν την απλή συνταγή. Δεν υπάρχει αυγό εδώ, και επομένως αυτή η επιλογή για το μαγείρεμα λάχανου διαφοροποιεί επαρκώς ένα χορτοφαγικό ή άπαχο μενού.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 20 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 5.

Συστατικά

Να τι χρειαζόμαστε:

μπρόκολο - 400 g;
αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. l .;
νερό - 6 κουταλιές της σούπας. l .;
φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας;
αλάτι - 1/2 κουτ.

Μία μερίδα

Θερμίδες: 322 γρ
Πρωτεΐνες: 3,03 γρ
Λίπη: 28,9 γρ
Υδατάνθρακες: 13,7 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Δεν υπάρχουν δυσκολίες με την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου. Πώς να φτιάξετε το μπρόκολο σε κουρκούτι νόστιμο, θα μάθουμε από τη συνταγή με τη φωτογραφία.

Ετοιμος! Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό όχι μόνο όταν είναι ζεστό. Τα λαχανικά παραμένουν νόστιμα ακόμη και μετά την ψύξη. Μπορείτε να σερβίρετε λάχανο με κέτσαπ ή σάλτσα σκόρδου.

Πράσινο κουρκούτι μπρόκολο - γκουρμέ συνταγή

Αυτή η εκδοχή ενός σνακ λαχανικών αποδεικνύεται πολύ ορεκτική και λαμπερή και τρώγεται σε χρόνο μηδέν.

Χρόνος μαγειρέματος - 45 λεπτά.

Μερίδες ανά δοχείο - 6.

Συστατικά

Για να προετοιμάσετε μια λιχουδιά λαχανικών, θα χρειαστεί να πάρετε το ακόλουθο σετ προϊόντων:

αυγό - 1 τεμ.;
μπρόκολο - 1/2 κιλό?
σκόρδο - 1 σκελίδα?
τυρί - 50 g;
σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
αλεύρι - 10 κουταλιές της σούπας. l .;
χόρτα - 1 μάτσο?
αλάτι για γεύση?
καρυκεύματα για γεύση.

Σε μια σημείωση! Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε χόρτα. Αλλά ο φρέσκος άνηθος και ο μαϊντανός ταιριάζουν καλύτερα στην έννοια του πιάτου.

Μία μερίδα

Θερμίδες: 146 kcal
Πρωτεΐνες: 6,7 γρ
Λίπη: 2,8 γρ
Υδατάνθρακες: 24,8 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Το πιάτο δεν είναι πουθενά πιο εύκολο στην προετοιμασία. Χρειάζεται μόνο να ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις της συνταγής φωτογραφιών.

Σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ.
Προσθέστε αλάτι και μαγειρική σόδα.

Σε μια σημείωση! Δεν χρειάζεται να σβήσετε τη μαγειρική σόδα.
Ξεπλύνετε καλά τα βότανα. Στεγνώστε το καλά. Ψιλοκόβουμε. Στείλτε στο αυγό.

Σημείωση! Το ξερό κρεμμύδι και ο βασιλικός θα αραιώσουν τέλεια την «πράσινη» ζύμη.
Προσθέστε καρυκεύματα. Το αποξηραμένο σκόρδο, ο βασιλικός, το φασκόμηλο, ο κόλιανδρος, ο κουρκουμάς ή το αλεσμένο τζίντζερ θα αναδείξουν τέλεια τη γεύση των λαχανικών. Χτυπάμε το μείγμα με ένα πιρούνι.
Ρίξτε σε ένα ποτήρι πόσιμο νερό. Όχι όμως βραστό νερό! Διαφορετικά, το αυγό θα πήξει.
Αφήνουμε το κουρκούτι να βράσει για 12-15 λεπτά.
Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι. Το μείγμα πρέπει να γίνει σαν ζύμη σε συνοχή.
Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε λεπτό τρίφτη. Προσθέστε στο κουρκούτι.
Ψιλοκόψτε μια σκελίδα σκόρδο καθαρισμένη. Στείλτε στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατεύουμε καλά ώστε το τυρί και το σκόρδο να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλη τη σύνθεση.
Ξεπλύνετε το μπρόκολο και αποσυναρμολογήστε σε μπουκίτσες. Ξεπλύνετε καλά. Βράζουμε το παρασκεύασμα λαχανικών σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 5-6 λεπτά. Ξεπλύνετε με παγωμένο νερό για να διατηρήσετε το χρώμα του λάχανου. Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.
Στεγνώστε ελαφρά.
Κόψτε τις μεγάλες ταξιανθίες σε μικρότερα μέρη.
Στείλτε το λάχανο σε μέρη για κτύπημα. Το μείγμα πρέπει να καλύπτει καλά κάθε μπουκιά.
Ρίξτε φυτικό λάδι σε μια κουτάλα. Ζέστανέ το. Στείλτε το μπρόκολο σε ζύμη σε μικρές παρτίδες.

Σημείωση! Συνολικά, χρειάζεστε περίπου 2 ποτήρια εξευγενισμένου φυτικού ελαίου.
Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.

Ετοιμος! Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο ως ανεξάρτητη λιχουδιά. Αλλά ο συνδυασμός μπρόκολου τηγανισμένου σε κουρκούτι τυριού με μυρωδικά και πουρέ πατάτας είναι ιδιαίτερα νόστιμος.

Βήμα-βήμα συνταγή για παναρισμένο μπρόκολο σε κουρκούτι

Αν ψάχνετε για μια συνταγή για ένα πρωτότυπο ορεκτικό, αυτό είναι που χρειάζεστε. Ο συνδυασμός λαχανικών με κουρκούτι και πανάρισμα αποδεικνύεται πολύ ορεκτικός!