Η δημοτικότητα του φυτού της οικογένειας των ομπρελών αυξάνεται συνεχώς. Στις περιαστικές περιοχές, όλο και περισσότερο εμφανίζεται το αρωματικό σέλινο, γνωστό όχι μόνο για την ευχάριστη γεύση του, αλλά και για τις πολλές ευεργετικές του ιδιότητες.

Ανήκει σε πικάντικα φυτά, τα αρωματικά έλαια των οποίων ενισχύουν τη γεύση του φαγητού. Δεν χρησιμοποιείται μόνο για μαγείρεμα, αλλά και σε κονσέρβα ή αποξηραμένο. Οι κύριες ποικιλίες σέλινου:

• σεντόνι- καλλιεργείται λόγω της πλούσιας οσμής πρασίνου, η οποία περιέχει ένα κολοσσιαίο ποσοστό αιθέρια έλαια;έχων μίσχον- καλλιεργείται λόγω των παχύρρευστων και μακριών μίσχων που χρησιμοποιούνται κυρίως για σαλάτες. ρίζα- πολύτιμο ως λαχανικό με στρογγυλή ρίζα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή διαφόρων πιάτων.

Σημαντικές προϋποθέσεις για την καλλιέργεια δενδρυλλίων σέλινου

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να ανησυχείτε για την ποιότητα του εδάφους για το φυτό εκ των προτέρων. Η περιοχή που επιλέχθηκε το φθινόπωρο είναι σκαμμένη και κορεσμένη με χούμο.

Την άνοιξη, το κρεβάτι χαλαρώνει και ξανασκάβει, κατανέμοντας ομοιόμορφα τα λιπάσματα και κορεσμένο το έδαφος με οξυγόνο.Οι ποικιλίες πρώιμων καλλιεργειών μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο έδαφος την άνοιξη και οι μεταγενέστερες καλλιέργειες καλλιεργούνται καλύτερα με σπορόφυτο. Μία από τις σημαντικές προϋποθέσεις για μια καλή συγκομιδή είναι οι φρέσκοι σπόροι υψηλής ποιότητας.

Για τη σπορά του σέλινου για σπορόφυτα, όλοι οι επιλεγμένοι σπόροι τοποθετούνται σε ζεστό νερό και διατηρούνται εκεί για μια μέρα. Στη συνέχεια φυτεύονται σε βάθος 1 cm στο έδαφος.

Τεχνολογία

Το φυλλώδες είδος είναι σε θέση να αντέξει τις σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες, έτσι οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού το φυτεύουν στο έδαφος στις αρχές της άνοιξης. Αλλά ένα πιο παραγωγικό αποτέλεσμα μπορεί να επιτευχθεί με τη σπορά του σέλινου για σπορόφυτα στις αρχές Μαρτίου. Αφού μουλιάσουν και θάψουν στο έδαφος, πασπαλίστε τους σπόρους με τύρφη και δώστε θερμοκρασία περίπου 20 ° C.

Το πότισμα τις πρώτες μέρες γίνεται από ένα μπουκάλι ψεκασμού υγράνοντας ομοιόμορφα το χώμα.Μετά την εμφάνιση των φύτρων πρέπει να μειωθεί η θερμοκρασία κατά 2-3 βαθμούς για να ληφθούν σταθερά σπορόφυτα. Όταν τα πρώτα αληθινά φύλλα εμφανίζονται στα σπορόφυτα, κάνουν μια βουτιά, τσιμπώντας τη ρίζα.

Αυτό θα συμβάλει στην ανάπτυξη ενός καλού ριζικού συστήματος Για να έχει καλά αποτελέσματα η καλλιέργεια δενδρυλλίων σέλινου, είναι απαραίτητο να παρακολουθούνται οι συνθήκες φωτός και θερμοκρασίας, μετριάζοντας τα φυτά. Στα τέλη Απριλίου, τα χόρτα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος.

Σωστή φροντίδα των φυλλωδών δενδρυλλίων σέλινου

Για να ριζώσουν καλά τα σπορόφυτα, μεταφέρονται στο κρεβάτι του κήπου, χωρίς να σπάσουν ένα κομμάτι κάτω από τις ρίζες, και ποτίζονται καλά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το σημείο ανάπτυξης είναι απαραίτητα πάνω από το έδαφος και η απόσταση μεταξύ των φυταρίων είναι τουλάχιστον ένα τέταρτο του μέτρου.

Τεχνολογία καλλιέργειας σέλινου ρίζας

Αυτό το είδος καλλιεργείται μόνο με τη μέθοδο δενδρυλλίων. Τα σπορόφυτα σέλινου σπέρνονται τον Φεβρουάριο. Το μυστικό της καλής βλάστησης είναι η στρωματοποίηση των σπόρων. Κάντε το ως εξής:

• Οι σπόροι υψηλής ποιότητας διανέμονται σε υγρή γάζα, διατηρούνται σε δωμάτιο από 5 έως 6 ημέρες, τοποθετούνται στο ψυγείο για 10 ημέρες, μόνο μετά από αυτό σπέρνονται στο έδαφος.

Αποτελεσματική φροντίδα δενδρυλλίων σέλινου ρίζας

Τα φυτά φυτεύονται όταν εμφανίζονται δύο αληθινά φύλλα. Όταν κάνετε μια επιλογή, προσέξτε ιδιαίτερα, προσπαθώντας να μην σπάσετε τη ρίζα. Διαφορετικά, αντί για ένα στρογγυλό πολύτιμο ριζικό λαχανικό, θα καταλήξετε με ένα διακλαδισμένο ριζικό σύστημα ακατάλληλο για φαγητό.

Ωστόσο, δεν μπορείτε να βουτήξετε το σέλινο ρίζας, τα σπορόφυτα θα πετύχουν σε κάθε περίπτωση. Αλλά μπορεί να είναι λιγότερο ανθεκτικό. Τα ενισχυμένα και ριζωμένα χόρτα μπορούν να φυτευτούν στο έδαφος μετά από 2 μήνες.

Το σημείο ανάπτυξης δεν βαθαίνει.Νεαρά σπορόφυτα σελινόριζας αρέσκονται σε μέτριο πότισμα, περιοδική λίπανση. Ένα από τα μυστικά για να αποκτήσετε μια καλοσχηματισμένη, στρογγυλεμένη σελινόριζα είναι να αφαιρέσετε το ανώτερο στρώμα του χώματος γύρω της και να αφαιρέσετε τις μικρές πλευρικές ρίζες.

Ένα άλλο μυστικό είναι να κατεβάσετε τα φύλλα στο έδαφος στο τελικό στάδιο ανάπτυξης. Με αυτόν τον τρόπο ο καρπός μεγαλώνει και μεγαλώνει πιο γρήγορα. Μπορείτε να μαζέψετε κόνδυλους τον Οκτώβριο.

Η αγροτεχνική και η φροντίδα για τα σπορόφυτα σέλινου αυτού του τύπου δεν διαφέρουν από άλλα. Αλλά η διαδικασία ανάπτυξης έχει μια σειρά από αποχρώσεις. Το φυτό αγαπά το υψηλής ποιότητας πότισμα και τη χαλάρωση του εδάφους.

Ωστόσο, η στασιμότητα του νερού στον κήπο είναι απαράδεκτη - αυτό θα οδηγήσει σε ασθένειες των φυτών. Για να μην στεγνώσει η γη, μπορεί να πολτοποιηθεί. Η γονιμοποίηση μπορεί να γίνει κάθε 2 εβδομάδες.

Είναι καλύτερα να επιλέγετε οργανικά λιπάσματα για αυτό, για παράδειγμα, έγχυμα τσουκνίδας Για να αποκτήσετε λευκασμένους μίσχους χωρίς πικρία, τα φυτά ψεκάζονται μερικές εβδομάδες πριν τη συγκομιδή. Ταυτόχρονα, η ποσότητα των αιθέριων ελαίων στους μίσχους μειώνεται ελαφρώς, καθιστώντας τα πιο ευχάριστα στη γεύση.Τηρώντας απλές συνθήκες σποράς και καλλιέργειας φυτών, στο τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή αρωματικών και υγιεινό σέλινο.

Βίντεο σπορά ρίζας σέλινου για σπορόφυτα

Καλλιέργεια σέλινου στο σπίτι

27 Ιανουαρίου 2015 admin

Αγροτεχνική μίσχου και φύλλου σέλινου

Αν είστε λάτρης των φρέσκων βοτάνων και δεν μπορείτε να φανταστείτε το site σας χωρίς διάφορες σαλάτες, κρεμμύδια, μαϊντανό και άνηθο, τότε θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο σέλινο. Το συγκεκριμένο άρωμα και η πικάντικη γεύση του σέλινου δεν είναι του γούστου ορισμένων, αλλά τα οφέλη του είναι τόσο μεγάλα που αξίζει να το συμπεριλάβετε στην κουζίνα σας ως καρύκευμα ή συνοδευτικό.

Υπάρχουν πολλά νόστιμες συνταγές, στο οποίο χρησιμοποιείται το σέλινο με φύλλα και μίσχους, δεν θα δημιουργήσει κανένα πρόβλημα στην καλλιέργεια του στο σπίτι και δεν υπάρχει λόγος να εγκαταλείψετε μια τόσο χρήσιμη καλλιέργεια λαχανικών! άρωμα, ελαστικοί μίσχοι, πλούσιο φύλλωμα και υπέροχη γεύση; Απλά πρέπει να λάβετε υπόψη τις αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας, οι οποίες συζητούνται σε αυτό το άρθρο.

Τι καθορίζει την επιτυχημένη καλλιέργεια του σέλινου;

Συνιστάται η τοποθέτηση κορυφογραμμών με σέλινο σε ηλιόλουστα μέρη, αλλά έχει ωραία αίσθηση και σε ανοιχτόχρωμη απόχρωση και το φύλλωμά του είναι το πιο αρωματικό κάτω από αυτές τις συνθήκες. Η πιο κατάλληλη θερμοκρασία για αυτές τις ποικιλίες σέλινου είναι περίπου + 20 ° C. Το σέλινο προτιμά γόνιμα εδάφη, χαλαρά, στραγγισμένα, αλλά που είναι ικανά να συγκρατούν την υγρασία. Η ουδέτερη οξύτητα του εδάφους είναι απαραίτητη, με όξινο χώμα είναι ασβεστοποιημένο.Το σέλινο δεν πρέπει να φυτεύεται δίπλα σε παστινάκια, αφού και τα δύο φυτά έχουν ένα παράσιτο - τη σέλινο μύγα.

Αγορά σπόρων σέλινου:

Η επιλογή μιας ποικιλίας πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή. Από φυλλώδες σέλινο, αποδεδειγμένες ποικιλίες: Vodrost, Tender, Zakhar, και από μίσχο - Χρυσό, Λευκό φτερό, Μαλαχίτη. Αγοράζοντας σπόρους, προσέξτε τη διάρκεια ζωής τους, όταν αποθηκεύετε σπόρους σέλινου για περισσότερα από δύο χρόνια, ένα μικρό ποσοστό παραμένει από τη βλάστηση . Εάν αγοράζετε ποικιλίες διαφορετικών περιόδων ωρίμανσης, τότε θα υπάρχουν μίσχοι και χόρτα στο τραπέζι καθ 'όλη τη θερινή περίοδο.

Μέθοδοι καλλιέργειας σέλινου

Εκτός από τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος, θα χρειαστεί πρώτα να ξεπλύνετε τους σπόρους και στη συνέχεια να μουλιάσουν για τρεις ημέρες και να φυτέψετε σπορόφυτα από αυτούς. Το σέλινο φύλλων και μίσχων καλλιεργούνται και αμέσως ανοιχτό έδαφος, αλλά στην αρχική περίοδο ανεβαίνει και μεγαλώνει πολύ αργά, επομένως είναι καλύτερο να αφιερώσετε χρόνο και να καλλιεργήσετε σπορόφυτα.

Καλλιέργεια σέλινου σε εξωτερικούς χώρους

Οι σπόροι σπέρνονται συνήθως για σπορόφυτα τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε κουτιά ή κύπελλα γεμάτα με ένα χαλαρό μίγμα εδάφους από τύρφη, φυλλώδη γη, άμμο και χούμο (1: 1: 1: 1).

Οι σπόροι είναι πολύ μικροί και πρέπει να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στην επιφάνεια του υποστρώματος και να καλυφθούν με ένα λεπτό στρώμα τύρφης. Για να αποφευχθεί η εξάτμιση της υγρασίας, η σπορά καλύπτεται με μεμβράνη και τοποθετείται σε ζεστό μέρος (έως +25 μοίρες).

Οι φρέσκοι, προ-εμποτισμένοι σπόροι βλασταίνουν σε 5-10 ημέρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία. Τώρα τα σπορόφυτα πρέπει να τοποθετηθούν σε φωτεινό μέρος με θερμοκρασία έως +15 μοίρες, αυτό είναι απαραίτητο για να αποφευχθεί το τράβηγμα των φυτών.

Στο περβάζι, για να αυξήσετε τον φωτισμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθρέφτες, τοποθετώντας τους στις πλευρές των παραθύρων και στην πλευρά των δενδρυλλίων απέναντι από το παράθυρο. Το υγρό χώμα και ο επαρκής φωτισμός, ο αερισμός είναι οι κύριες προϋποθέσεις για την ανάπτυξη καλών δενδρυλλίων. σέλινο με φύλλα και μίσχους Όταν εμφανίζονται πραγματικά φύλλα σε σπορόφυτα, είναι επιθυμητό να κάνετε μια επιλογή, - φυτέψτε κάθε φυτό σε ξεχωριστό ποτήρι, χωρίς να καλύψετε την έξοδο με χώμα (από αυτό φαίνονται φύλλα). Φυτέψτε σπορόφυτα σέλινου στα κρεβάτια στο τέλος Απριλίου - Μαΐου, όταν δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού, σκληρύνετε εκ των προτέρων τα σπορόφυτα εκθέτοντάς τους στο δρόμο ή στο μπαλκόνι αρκετές ώρες την ημέρα. Κατά τη φύτευση στο έδαφος, χρησιμοποιείται ένα σχέδιο 20x30 εκατοστών.

Καλλιέργεια σύμφωνα με τους κανόνες του μίσχου και των φύλλων σέλινου

Για μίσχους ποικιλίες σέλινου, τα κρεβάτια προετοιμάζονται το φθινόπωρο: σκάβουν αυλάκια πλάτους 40 εκατοστών σε βάθος 30 εκατοστών, τα γεμίζουν κομπόστ και κοπριά , και το γεμίζουμε με χώμα από πάνω. Το σκάψιμο τάφρων για φύτευση και αναρρίχηση φυτών στα τέλη Ιουνίου - Ιουλίου είναι απαραίτητο για τις περισσότερες ποικιλίες μίσχων, έτσι ώστε οι μίσχοι του σέλινου να "λευκαίνουν" - δηλαδή να αποκτούν μια λευκωπή απόχρωση και μια λεπτή, μη πικρή γεύση.

Υπάρχουν ποικιλίες που δεν χρειάζονται λόφο, αλλά οι μίσχοι τους δεν είναι τόσο τραγανοί και η γεύση δεν είναι τόσο πλούσια.Συμπλέγματα λιπάσματα εφαρμόζονται πριν την ανοιξιάτικη μεταφύτευση δενδρυλλίων. Το σέλινο μίσχου χρειάζεται πολύ άζωτο για κανονική ανάπτυξη και τα φυτά πρέπει να τροφοδοτούνται επιπλέον με άζωτο.Όταν φυτεύετε δενδρύλλια, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι οι ροζέτες των φύλλων βρίσκονται πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, η οποία είναι ελαφρώς συμπιεσμένη γύρω από τα φυτά.

Καθώς μεγαλώνετε, πρέπει να γεμίζετε το χώμα στα αυλάκια.Όταν οι μίσχοι φτάσουν τα 30 εκατοστά, πρέπει να τους μαζέψετε σε ένα μάτσο και να τους δέσετε με σπάγκο, χωρίς να καταστρέψετε τους μίσχους. Οι βάσεις των μίσχων πρέπει να είναι τυλιγμένες με σκούρο χαρτί, ενώ τα φύλλα του σέλινου πρέπει να φαίνονται έξω από τις χάρτινες σακούλες από πάνω.

Αυτό είναι απαραίτητο για να αποκτήσετε μια λευκή απόχρωση των μίσχων και να τους κορεστείτε με χυμό.Οι αυτολευκαινόμενες ποικιλίες καλλιεργούνται σε συνηθισμένες κορυφογραμμές, δεν χρειάζεται να δένονται ή να φουσκώνουν. Για πιο γλυκά κοτσάνια, καλό είναι να στρώσετε ένα στρώμα άχυρου γύρω από τα φυτά.

Καλλιέργεια φυλλώδους σέλινου στο σπίτιαπαιτεί ελάχιστη ταλαιπωρία. Η φροντίδα του είναι βοτάνισμα, χαλάρωση του εδάφους και τακτικό πότισμα. Για να μην χαλαρώνει το χώμα μετά από κάθε πότισμα, μπορεί να πολτοποιηθεί.

Βίντεο καλλιέργειας σέλινου

22.09.2012 Λαχανικά, φρούτα και μούρα Η καλλιέργεια του σέλινου δεν είναι τόσο δύσκολη υπόθεση, αλλά υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις που πρέπει να γνωρίζετε. Λαμβάνοντας υπόψη ότι αυτό το φυτό έχει πολλά είδη, θα σας μιλήσω για τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας του καθενός από αυτά, παρά το γεγονός ότι το σέλινο ήταν γνωστό από παλιά Αρχαία Ελλάδα, άρχισε να καλλιεργείται ευρέως σχετικά πρόσφατα.

Κέρδισε ιδιαίτερη δημοτικότητα λόγω των ιδιοτήτων του, για τις οποίες θα μιλήσω λίγο σήμερα. Σίγουρα θα σας πω γιατί το σέλινο είναι χρήσιμο για τον κήπο και πώς χρησιμοποιείται. Λοιπόν, πάνω από όλα θα δώσω προσοχή στην καλλιέργεια του σέλινου και στη φροντίδα του.

Θα δείτε επίσης ένα χρήσιμο βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια ρίζα σέλινομε ελάχιστη επένδυση χρόνου.

Τι είδους «φρούτο» είναι αυτό και πώς είναι;

Μάλλον έχετε δει σελινόριζα. Τουλάχιστον, η ρίζα της σελινόριζας έχει σίγουρα συναντηθεί στην αγορά ή στο σούπερ μάρκετ. Αλλά και πάλι, θα σταθώ λίγο στο πώς μοιάζει το σέλινο.Το σέλινο (λατ. Apium) είναι φυτό της οικογένειας της Ομπρέλας ή του Σέλινου.

Στη φύση, υπάρχουν περίπου 20 είδη άγριου σέλινου. Ανάμεσά τους, το πιο γνωστό είναι το σέλινο μυρωδάτο, το οποίο είναι λαχανικό.Το φυτό αυτό είναι διετές. Καλλιεργείται για ένα χρόνο για να αποκτήσει πράσινο και ρίζες.

Τον δεύτερο χρόνο, το φυτό ανθίζει, σχηματίζοντας έναν καρπό με σπόρους, ο οποίος είναι ουσιαστικά ένα βότανο με απλά, πτεροειδή τεμαχισμένα φύλλα. Τα άνθη του φυτού είναι μικρά, συλλέγονται σε ταξιανθίες (απλές ή σύνθετες ομπρέλες). Ο καρπός είναι αχαίνιο. Σέλινο ρίζα - κομβική.

Και ναι, το σέλινο ρίζας έχει και έναν πυρήνα. Αν τραβήξετε ολόκληρο το φυτό από το έδαφος στο εξοχικό σας, θα το δείτε.

Απλώς το χαρακτηριστικό του είναι αυτό - να σχηματίζει ένα παχύρρευστο μέρος της ρίζας - μια καλλιέργεια ρίζας Αυτό το φυτό αναπαράγεται με σπόρους, αλλά επειδή φυτρώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να καλλιεργήσετε φυτά. Αυτό θα σας βοηθήσει να έχετε μια καλή συγκομιδή. Σημειώστε ότι η βλάστηση των σπόρων βελτιώνεται με τα χρόνια.

Έτσι, οι σπόροι που έχουν παραμείνει για 3-4 χρόνια θα φυτρώσουν καλύτερα από αυτούς που συγκομίστηκαν πέρυσι. Αυτό ισχύει για σπόρους που συλλέγονται από εσάς ή από κάποιον που γνωρίζετε, καθώς δεν μπορείτε να γνωρίζετε ακριβώς πότε συλλέξατε σπόρους που πωλήθηκαν στα καταστήματα.

Είδη σέλινου

Υπάρχουν τρία είδη σέλινου: το σέλινο με φύλλα, το σέλινο με μίσχο και το σέλινο ρίζας. Το σέλινο φύλλων καλλιεργείται κυρίως για τα πλούσια σε βιταμίνες φύλλα του.

Τα φύλλα του σέλινου κόβονται καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου.Το σέλινο καλλιεργείται για χυμώδεις μίσχους. Αρχίζουν να αφαιρούνται στο τέλος του καλοκαιριού.

Λοιπόν, το ριζοσέλινο φημίζεται για τις ριζικές του καλλιέργειες, οι οποίες φτάνουν τα 400-800 γραμμάρια μέχρι το φθινόπωρο. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε φύλλα από ριζικό σέλινο, αλλά εδώ υπάρχουν κάποιες ιδιαιτερότητες, για τις οποίες θα μιλήσω αργότερα.

Ποικιλίες σέλινου

Οι ποικιλίες σέλινου διαφέρουν όχι μόνο εμφάνιση, αλλά και γεύση, ιδιότητες και εφαρμογή. Η επιλογή μιας ποικιλίας είναι μια αυστηρά ατομική υπόθεση. Η σύγχρονη εγχώρια και ξένη εκτροφή προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας λαχανικών. Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι ευρέως γνωστές στους κηπουρούς:

• σέλινο φύλλων - "Vigor", "Zakhar", "Kartuli", "Tender"; σέλινο με μίσχο - "Golden", "Malachite", "Λευκό φτερό", "Junga"; σέλινο ρίζας - "Gribovsky", "Root μανιτάρι" , «Diamant», «Esaul», «Maxim».

Υπάρχουν πρώιμες ποικιλίες, καθώς και ποικιλίες μέσης ωρίμανσης και όψιμες, οπότε κατά την επιλογή τους, προσέξτε το χρόνο ωρίμανσης.

Πώς να καλλιεργήσετε σέλινο;

Η καλλιέργεια διαφορετικών ειδών σέλινου είναι περίπου ίδια, αλλά με κάποιες ιδιαιτερότητες. Το κοινό είναι ότι το φυτό προτιμά περιοχές με επαρκή ποσότητα φωτός και γόνιμα, χαλαρά εδάφη με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο περιβάλλον.

Μπορεί όμως να αναπτυχθεί σε ανοιχτόχρωμη απόχρωση. Σε αυτή την περίπτωση τα φύλλα του γίνονται πιο αρωματικά Λοιπόν, τώρα πιο αναλυτικά για την καλλιέργεια διαφόρων ειδών σέλινου.

Καλλιέργεια φύλλου σέλινου

Το φυλλοσέλινο είναι ένα σχετικά ανθεκτικό στο κρύο φυτό. Τα σπορόφυτά του ανέχονται τους ελαφρούς παγετούς και τα ενήλικα φυτά ξεχειμωνιάζουν εύκολα. αρχική περίοδοη ανάπτυξη αναπτύσσεται αργά και οι πολύ μικροί σπόροι βλασταίνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται καλύτερα με σπορόφυτα. Αλλά μπορείτε επίσης να φυτέψετε σπόρους νωρίς την άνοιξη απευθείας στο έδαφος.Πρώτον, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ειδικά διαλύματα: ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή άλλα οργανικά διαλύματα.

Στη συνέχεια φυτρώνουν σε ένα υγρό πανί και σπέρνονται σε ειδικά προετοιμασμένα κουτιά. Για το μείγμα του εδάφους λαμβάνεται σε ίσες ποσότητες τύρφη, χούμο, φυλλώδες έδαφος και άμμος.Η σπορά γίνεται αρχές Μαρτίου.

Οι σπόροι σπέρνονται, πασπαλίζονται με τύρφη από πάνω και διατηρούνται σε σταθερή θερμοκρασία (18-20 ° C). Ρίξτε απαλά από ψιλή σήτα.

Εάν τηρηθούν όλα τα μέτρα πριν από τη σπορά και χρησιμοποιηθούν φρέσκοι σπόροι, οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται την 5-6η ημέρα, μετά την οποία η θερμοκρασία μειώνεται στους 14-15 ° C. Για να αποκτήσετε δυνατά σπορόφυτα, είναι σημαντικό να δημιουργήσετε τις απαραίτητες συνθήκες θερμοκρασίας και φωτός, διαφορετικά τα σπορόφυτα θα τεντωθούν.Το επόμενο στάδιο της καλλιέργειας του σέλινου είναι το μάζεμα.

Πραγματοποιείται όταν τα δύο πρώτα αληθινά φύλλα εμφανίζονται στα φυτά. Αυτή η τεχνική προάγει τον σχηματισμό του ριζικού συστήματος του φυτού τσιμπώντας την κύρια ρίζα.Στη συνέχεια τα σπορόφυτα σκληρύνονται και φυτεύονται στο έδαφος τον Απρίλιο-Μάιο σύμφωνα με το σχήμα 25-25 cm.

Φροντίδα σέλινου

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι σε αυτό το φυτό δεν αρέσει η βαθιά φύτευση, επομένως το σημείο ανάπτυξης πρέπει να βρίσκεται πάνω από το έδαφος. Η φροντίδα του σέλινου είναι απλή. Συνίσταται στη χαλάρωση των αποστάσεων των σειρών, στην απομάκρυνση των ζιζανίων και στο τακτικό πότισμα.

Επίσης, προσέξτε να μην κάνει κρούστα το χώμα, γιατί αυτό δεν αρέσει στο σέλινο. Παρεμπιπτόντως, το σάπιασμα του εδάφους θα είναι ένας πολύ καλός βοηθός στην καλλιέργεια του σέλινου και στη φροντίδα του, κάτι που θα μειώσει την εργασία σας τουλάχιστον στο μισό. Το επίστρωμα θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το κουραστικό βοτάνισμα και τη χαλάρωση των αποστάσεων των σειρών και επίσης θα αποτρέψει το σχηματισμό κρούστας στο έδαφος. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή του σέλινου τον Ιούλιο - Αύγουστο.

Πώς να καλλιεργήσετε το σέλινο ρίζας;

Η καλλιέργεια του ριζοσέλινου πρέπει να γίνεται αποκλειστικά με τη μέθοδο του σπορόφυτου, αφού έχει τη μεγαλύτερη περίοδο ανάπτυξης (150-190 ημέρες). Εξαιτίας αυτού, οι σπόροι σπέρνονται ακόμη νωρίτερα από εκείνους του φυλλώδους συγγενή του, δηλαδή την 1η - 2η δεκαετία του Φεβρουαρίου.

Όταν μεγαλώνετε σπορόφυτα, θυμηθείτε να κάνετε διπλή κατάδυση. Ταυτόχρονα, κάθε φορά που είναι απαραίτητο να κοντύνουμε την κύρια ρίζα κατά ένα τρίτο.Θυμάστε, μιλώντας για τα είδη του σέλινου, είπα ότι όταν συλλέγετε τα φύλλα του, πρέπει να λάβετε υπόψη κάποιες ιδιαιτερότητες;

Έτσι, μέχρι τα μέσα Αυγούστου, οι οργανικές ουσίες που συντίθενται στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης αφήνουν τα φύλλα και συσσωρεύονται στις ρίζες. Επομένως, για να αποκτήσετε μεγάλες ρίζες σέλινου (ακριβέστερα, ριζικές καλλιέργειες), ΜΗΝ κόψετε τα φύλλα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Λίγες εβδομάδες πριν τη συγκομιδή του σέλινου, πρέπει να κόψετε τα κάτω πλευρικά φύλλα και τους βλαστούς, καθώς και μερική τσουγκράνα Η φροντίδα του σέλινου ρίζας γίνεται με τον ίδιο τρόπο όπως και για το σέλινο φύλλων.

Υπάρχουν όμως και ιδιαιτερότητες. Έτσι, για παράδειγμα, η σελινόριζα δεν χρειάζεται λόφο. Αντίθετα, αντενδείκνυται, διαφορετικά θα σχηματιστούν πολλές πλάγιες ρίζες, οι ριζικές καλλιέργειες θα αναπτυχθούν άσχημες και με κακή παρουσίαση.

Για να το αποφύγετε αυτό, θα πρέπει ακόμη και να τσουγκρίζετε το χώμα από την κορυφή της ρίζας του σέλινου. Επίσης, κατά την ανάπτυξη της ριζικής καλλιέργειας - από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο - παρακολουθήστε την κατάσταση του εδάφους. Πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι υγρό. Η συγκομιδή ξεκινά γύρω στον Οκτώβριο. Και εδώ είναι το υποσχόμενο βίντεο για την καλλιέργεια ριζικού σέλινου:

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σέλινου με μίσχο

Η αγροτεχνολογία της καλλιέργειας σέλινου μίσχου είναι παρόμοια με αυτή του σέλινου φύλλων. Η μόνη διαφορά είναι ότι χρειάζεται πιο εντατική αναρρίχηση, οπότε τα σπορόφυτα φυτεύονται σε αυλάκια βάθους 10 εκ. Ταυτόχρονα, ο κορυφαίος οφθαλμός δεν καλύπτεται με χώμα.

Μετά την έναρξη της εντατικής ανάπτυξης και πάχυνσης των μίσχων, τα φυτά πρέπει να γειωθούν. Εάν είναι απαραίτητο, επαναλαμβάνεται η αναρρίχηση.Αυτό το χαρακτηριστικό καλλιέργειας σας επιτρέπει να αποκτήσετε τους λεγόμενους λευκασμένους μίσχους.

Είναι πιο τρυφερά και δεν έχουν πικρία.Για την απόκτηση λευκασμένων μίσχων χρησιμοποιείται και αυτή η τεχνική. 2 εβδομάδες πριν την έναρξη της συγκομιδής, οι μίσχοι δένονται στην κορυφή και τυλίγονται σε χαρτί.

Πριν την κατάψυξη αφαιρούνται τα κοτσάνια Αν προτιμάτε το σέλινο με μίσχο προσέξτε τις ποικιλίες ξένης επιλογής. Προσφέρει αυτολευκαινόμενες ποικιλίες (Selebrity, American Green). Τέτοιες ποικιλίες δεν χρειάζεται να είναι λοφίσκοι, αλλά είναι ελάχιστα ανθεκτικές στο κρύο.

Ασθένειες και παράσιτα του σέλινου

Το φυτό προσβάλλεται συχνότερα από τέτοιες ασθένειες:

• βακτηριακή κηλίδα φύλλου?

Καλλιέργεια σέλινου στη χώρα Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσουμε σέλινο στη χώρα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούμε να υιοθετήσουμε τις συμβουλές ειδικών, να κατακτήσουμε τις γεωργικές τεχνικές και να ξεκινήσουμε εργασίες που μας υπόσχονται καλά αποτελέσματα. Καλλιεργώντας λοιπόν το σέλινο στο DachaDecor.

Περιεχόμενο:

• Βίντεο καλλιέργειας σέλινου

Ίσως αξίζει να ξεκινήσετε με το τι είναι το σέλινο. Αυτός είναι ένας εκπρόσωπος της οικογένειας Umbrella, καλλιέργεια λαχανικώνκαι ένα βότανο που μπορεί να είναι διετές ή πολυετές. Υπάρχουν περισσότερα από είκοσι είδη φυτών σε όλο τον κόσμο, αλλά μόνο λίγα θεωρούνται τα πιο δημοφιλή ανάμεσά τους.Συχνότερα στη χώρα μας καλλιεργείται ένα διετές φυτό σέλινου, το οποίο καρποφορεί με τη μορφή ρίζας και χόρτου τον πρώτο χρόνο. , και στο δεύτερο - το σέλινο ανθίζει και σχηματίζει καρπό με σπόρους.Μάθετε πώς να φτιάξετε φθηνά και γρήγορα μια στέγη εξοχικής κατοικίας

Είδη σέλινου

Πρώτα απ 'όλα, θα ήθελα να περιγράψω τους κύριους τύπους σέλινου για τους οποίους θα μιλήσουμε σήμερα. Αυτά είναι το σέλινο φύλλων, το σέλινο με μίσχο και το σέλινο ρίζας. Η καλλιέργεια του σέλινου σε φύλλα καθιστά δυνατό το πράσινο και χυμώδη φύλλαφυτά που μπορούν να κοπούν κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου. Η καλλιέργεια του μίσχου σέλινου ασκείται από τους κατοίκους του καλοκαιριού, καθώς και από μεγάλες εμπορικές επιχειρήσεις που εργάζονται με φρέσκα βότανα για να αποκτήσουν ζουμερά κοτσάνια φυτών για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων, ακόμη και αλκοολούχων κοκτέιλ. Η καλλιέργεια σέλινου ρίζας βοηθά για να αποκτήσετε τις ρίζες του φυτού, αντίστοιχα, οι οποίες σε μια καλή εποχή μπορεί να είναι έως και 600-800 g ανά φυτό. Κάθε μεμονωμένη ποικιλία διαφέρει όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη γεύση και την περιοχή εφαρμογής του φυτού, κάθε μεμονωμένη ποικιλία διαφέρει όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη γεύση και την περιοχή εφαρμογής του φυτού

Ποικιλίες σέλινου για εξοχικές κατοικίες

Επιλέγοντας μια ποικιλία σέλινου, κάθε άτομο καθοδηγείται αυστηρά από τις δικές του απαιτήσεις, επειδή κάθε μεμονωμένη ποικιλία διαφέρει όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη γεύση και το πεδίο εφαρμογής του φυτού. Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν αρκετές μεμονωμένες ποικιλίες σέλινου, αλλά τα ακόλουθα έχουν μεγαλύτερη ζήτηση:

• Σέλινο φύλλων - Απαλό, Kartuli, Vigor, Zakhar, Μίσχος σέλινο - Jung, Μαλαχίτης, Χρυσό, Λευκό φτερό, Σέλινο ρίζας - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Μεταξύ των ποικιλιών φυτών που παρουσιάζονται, μπορείτε να επιλέξετε απολύτως οποιοδήποτε, καθώς δημιουργώντας ορισμένες συνθήκες και παρατηρώντας τη γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας σέλινου, μπορείτε να έχετε καλά αποτελέσματα. Αλλά προσέξτε ποιο είδος φυτού είναι πιο κατάλληλο για εσάς, νωρίς ή αργά. Τι σέλινο να επιλέξετε για καλλιέργεια στο δικό σας οικόπεδο; Πρώτα απ 'όλα, προσέξτε την έγκαιρη συγκομιδή των ζιζανίων μεταξύ των σειρών των φυτευμένων φυτών, καθώς και ως συστηματικό πότισμα

Πώς να καλλιεργήσετε σέλινο στη χώρα;

Όσον αφορά την καλλιέργεια του σέλινου γενικά, το φυτό προτιμά ήσυχα μέρη με γόνιμο έδαφος και καλό φωτισμό. Αλλά, είναι αρκετά αληθινή και καλή συγκομιδή σε ελαφρώς όξινα εδάφη, σε μερική σκιά, σε αυτή την περίπτωση δεν θα χάσετε στη συγκομιδή, αλλά θα πάρετε μόνο μερικές από τις αλλαγές της, για παράδειγμα, μια αλλαγή στο άρωμα των φύλλων σέλινου.

Καλλιέργεια φύλλου σέλινου

Το φυλλικό σέλινο θεωρείται ένα αρκετά ανθεκτικό στο κρύο φυτό που μπορεί να ανεχθεί τον παγετό ή ακόμα και το χειμώνα σε ενήλικη μορφή χωρίς απώλειες. Στην αρχή της ανάπτυξής του, το σέλινο αναπτύσσεται άσχημα και αυτό είναι πολύ αισθητό. Αυτό οφείλεται στους μικρούς σπόρους και στην όχι πολύ καλή βλάστησή τους, και ως εκ τούτου, οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού προτιμούν την καλλιέργεια σέλινου φύλλων με σπορόφυτα.

Παρασκευή σπόρων

Προκειμένου να αλλάξει η βλάστηση των σπόρων του σέλινου φύλλων καλύτερη πλευρά, πρέπει να προετοιμαστούν. Για αυτό, οι σπόροι εμποτίζονται σε ένα ειδικό διάλυμα, για παράδειγμα, σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και αφήνονται για αρκετές ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι βλασταίνουν σε βρεγμένη γάζα για αρκετές ημέρες.

Σπορά σπόρων σέλινου φύλλων

Όταν προετοιμαστούν οι σπόροι, μπορούν να σπαρθούν σε ειδικό μείγμα εδάφους. Το καλύτερο για αυτό είναι ένα μείγμα άμμου, φυλλώδους γης, χούμου και τύρφης, σε αναλογία 1: 1: 1: 1. Η σπορά γίνεται αρχές Μαρτίου, σε έτοιμα ξύλινα κιβώτια με το καθορισμένο μίγμα εδάφους.

Οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται ρηχά, καλυμμένοι με σκόνη τύρφης. Επιπλέον, για σχεδόν μια εβδομάδα, ενώ οι σπόροι δεν φυτρώνουν, θα πρέπει να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία περιβάλλονεντός + 17 + 20 ° С.

Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί στους + 15 ° C. Η καλλιέργεια δενδρυλλίων φυλλώδους σέλινου απαιτεί σαφώς κανονικοποιημένες ώρες φωτός της ημέρας, σίγουρα καθεστώς θερμοκρασίαςκαι ακριβές, έγκαιρο πότισμα (κατά προτίμηση μέσω κόσκινου), μόνο σε αυτή την περίπτωση τα σπορόφυτα θα είναι δυνατά και κατάλληλα για μεταφορά σε ανοιχτό έδαφος.

Εάν κάνετε λάθη, τα χόρτα μπορούν απλώς να μεγαλώσουν. Τη στιγμή που ένα νεαρό φυτό δίνει δύο αληθινά φύλλα, θα πρέπει να βουτήξει με μια πρέζα από την κύρια ρίζα, η οποία θα συμβάλει στην σίγουρη ανάπτυξη του ριζικού συστήματος των δενδρυλλίων σέλινου. Η μεταφορά σε ανοιχτό έδαφος γίνεται τον Απρίλιο ή αρχές Μαΐου, το πρόγραμμα φύτευσης για το σέλινο φύλλων είναι 25-25 cm Η σωστή γεωργική τεχνολογία θα σας επιτρέψει να πάρετε μια καλή συγκομιδή σέλινου σχεδόν παντού

Φροντίδα φυτών

Οι καλλιεργητές σέλινου υποστηρίζουν ότι το φυτό δεν πρέπει να φυτεύεται πολύ βαθιά στο έδαφος, έτσι ώστε το σημείο ανάπτυξης να βρίσκεται στην επιφάνεια. Μετά τη φύτευση, η φροντίδα του ίδιου του σέλινου είναι πολύ απλή και δεν κλέβει πολύ χρόνο.Πρώτα από όλα φροντίστε να αφαιρεθούν τα ζιζάνια ανάμεσα στις σειρές των φυτευμένων φυτών, καθώς και συστηματικό πότισμα.

Για να μην σχηματιστεί κρούστα και να λιμνάσει στην επιφάνεια του εδάφους, που δεν ωφελεί το σέλινο, χαλαρώνει συνεχώς, κατά προτίμηση μετά από κάθε πότισμα. Αλλά, για να μειώσετε το κόστος χρόνου, μπορείτε να πολτοποιήσετε το έδαφος, το οποίο θα του επιτρέψει να διατηρήσει την απαραίτητη ποσότητα υγρασίας για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σέλινου, αποκλείοντας την πλούσια βλάστηση των ζιζανίων μέσα στον κήπο με το σέλινο, καθώς και τον σχηματισμό μιας κρούστας. Τηρώντας τη σωστή τεχνολογία καλλιέργειας σέλινου, θα είστε σε θέση να συλλέξετε ήδη στα μέσα Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Καλλιέργεια σέλινου φύλλων στη χώρα

Καλλιέργεια σέλινου ρίζας

Λόγω της πολύ μεγάλης καλλιεργητικής περιόδου, συνιστάται η καλλιέργεια σελινόριζας μόνο με τη μέθοδο των σπορόφυτων. Η καλλιέργεια του σέλινου ρίζας από σπόρους είναι σχεδόν ίδια με το σέλινο φύλλων, είναι απαραίτητο μόνο να φυτέψετε τη σοδειά ένα μήνα νωρίτερα, έχοντας προετοιμάσει καλά τους σπόρους εκ των προτέρων. σωστή προετοιμασία των δενδρυλλίων και λίπανση για την ενίσχυση της ανάπτυξης και της αντοχής της συγκομιδής για την εποχή. Σας συνιστούμε επίσης να σκεφτείτε το ίδιο το είδος του φυτού από το οποίο χρειάζεστε τη ρίζα.

Πώς να καλλιεργήσετε σέλινο; Τηλεόραση Dacha

Φυσικά, κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, μπορείτε επίσης να συλλέξετε φύλλα σέλινου, αλλά αξίζει να περιορίσετε την ποσότητα συλλογής στο ελάχιστο, καθώς μόνο στο τέλος της σεζόν, η κύρια οργανική ύλη από τα φύλλα θα αρχίσει να συσσωρεύεται στο ρίζες. Διαφορετικά, δεν θα είναι δυνατό να έχουμε καλή σοδειά.

Φροντίδα σέλινου ρίζας

Η καλλιέργεια του σέλινου ρίζας από σπόρους είναι σχεδόν αδύνατη, ή τουλάχιστον όχι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα, και ως εκ τούτου, χρησιμοποιώντας την καλλιέργεια σέλινου ρίζας από σπορόφυτα, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί και προσεκτικοί για να έχετε αξιοπρεπή αποτελέσματα από την εργασία σας. χώνεις και ποτίζεις συστηματικά τα φυτά, τακτοποιείς σάπια φύλλα στο κρεβάτι με σέλινο και αφαιρείς τα ζιζάνια που μπορεί να εμφανιστούν κοντά στη φύτευση. , είναι η ανατροπή του εμβρύου κατά την ανάπτυξη. Αυτό απαγορεύεται αυστηρά, συνιστάται ακόμη και ο καθαρισμός της κορυφής της ρίζας από το έδαφος.Η συγκομιδή του σέλινου ρίζας απαιτεί κάποια προετοιμασία. 15-20 ημέρες πριν από την έναρξη της συγκομιδής, είναι απαραίτητο να σπάσουμε τα πλευρικά φύλλα του φυτού και ακόμη περισσότερο να αποτινάξουμε το έδαφος από την κορυφή του καρπού. Επιπλέον, με τη λήξη της απαιτούμενης περιόδου, περίπου στα μέσα Οκτωβρίου, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή της σελινόριζας.

Καλλιέργεια σέλινου με μίσχο

Αρχικά, η καλλιέργεια σέλινου με μίσχο από σπόρους σε σπορόφυτα δεν διαφέρει από την καλλιέργεια σέλινου φύλλων, αλλά στη συνέχεια, ήδη κατά τη φύτευση σπορόφυτων σε ανοιχτό έδαφος, υπάρχουν ορισμένες ιδιαιτερότητες. Τα σπορόφυτα μεταφέρονται στο έδαφος, σε αυλάκια που υπερβαίνουν το βάθος φύτευσης των φύλλων σέλινο, το βάθος τους είναι περίπου 10 εκ. Ο κορυφαίος οφθαλμός επίσης δεν καλύπτεται με χώμα, αλλά μετά την έναρξη της εντατικής ανάπτυξης, όταν οι μίσχοι του σέλινου αρχίζουν να πυκνώνουν σημαντικά, πραγματοποιείται λόφος. Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι δυνατοί ακόμη και αρκετοί λόφοι. Τις περισσότερες φορές, στη χώρα μας καλλιεργείται ένα διετές φυτό σέλινου, το οποίο αποδίδει καρπούς με τη μορφή ρίζας και χόρτου τον πρώτο χρόνο και τον δεύτερο - το σέλινο ανθίζει και σχηματίζει καρπός με σπόρους Έτσι, οι χυμώδεις πράσινοι μίσχοι απελευθερώνονται από πιθανή πικρία και γίνονται πιο τρυφεροί, η μέθοδος καλλιέργειας φέρει το αρχικό όνομα - λεύκανση μίσχου. Η λεύκανση υποστηρίζεται και από μια άλλη ειδική τεχνική: 12-14 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, οι μίσχοι δένονται σε ένα μόνο δέμα και τυλίγονται σε χαρτί, αφαιρείται το σέλινο πριν από την κατάψυξη.Έτσι, η καλλιέργεια του μίσχου σέλινου από σπορόφυτα, η γενική γεωργική τεχνολογία και Η συγκομιδή ουσιαστικά δεν διαφέρει από τα άλλα είδη σέλινου, εκτός από τη στιγμή του ξεφύλλου και του τυλίγματος με χαρτί για λεύκανση Μίσχος σέλινου: φύτευση, φροντίδα, συγκομιδή Αν μιλάμε για καλλιέργεια σέλινου γενικά, το φυτό προτιμά ήσυχα μέρη με γόνιμο έδαφος και καλό φωτισμό

Ασθένειες και παράσιτα

Η καλλιέργεια του σέλινου από σπόρο σε σπορόφυτο, η καλλιέργεια σέλινου με μίσχο ή ακόμα και η επακόλουθη καλλιέργεια σελινόριζας μπορεί να αντισταθμιστεί από παράσιτα και ασθένειες που προσβάλλουν τα φυτά κατά τη διάρκεια της περιόδου ωρίμανσης. Οι σωστές γεωργικές τεχνικές μπορούν να τους αντισταθούν, καθώς και η πρόληψη. Για να αποφευχθεί η εξάπλωση της βακτηριακής κηλίδωσης, η σήψη της καρδιάς, η λευκή σήψη του στελέχους, το ιικό μωσαϊκό, το μαύρο πόδι και η σήψη της βάσης του μίσχου του σέλινου στον κήπο και στα φυτά, είναι απαραίτητο να τηρούνται αυστηρά οι βασικοί κανόνες καλλιέργειας του φυτού.

Σέλινο ρίζας

Ανάμεσά τους είναι μόνο το έγκαιρο πότισμα, ο αποκλεισμός της υπερχείλισης του εδάφους, η πάχυνση της φύτευσης, καθώς και η εξάπλωση των ζιζανίων στο σπορείο. Τα κοινά παράσιτα του σέλινου μπορεί επίσης να είναι φορείς ασθενειών: μεζούρες, προνύμφες μύγας καρότου, διάφορα σαλιγκάρια και γυμνοσάλιαγκες, τα οποία πρέπει να εξαλειφθούν έγκαιρα με πρόληψη και ψεκασμό. Η μικτή φύτευση, για παράδειγμα, με άλλα ποώδη φυτά ή λαχανικά, μπορεί να είναι εξαιρετική μέθοδος πρόληψης της απώλειας των καλλιεργειών.

Βίντεο καλλιέργειας σέλινου

Εάν θέσετε το ζήτημα της καλλιέργειας σέλινου σε διαφορετικές περιοχές, για παράδειγμα, καλλιέργεια σέλινου στην περιοχή της Μόσχας ή στη Σιβηρία, τότε μπορείτε να καταλήξετε σε μία μόνο γνώμη - η σωστή γεωργική τεχνολογία θα σας επιτρέψει να έχετε καλή συγκομιδή σχεδόν παντού. Φυσικά, ορισμένες κλιματικές συνθήκες δεν είναι απολύτως κατάλληλες για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας, αλλά στη συνέχεια μπορείτε να καλλιεργήσετε σέλινο στο σπίτι - να προετοιμάσετε σπόρους, να καλλιεργήσετε σπορόφυτα, να εφαρμόσετε μια μεταμόσχευση, να φροντίσετε και να λάβετε την επιθυμητή συγκομιδή.

Γνώριζαν ότι στην εποχή της Αρχαίας Αιγύπτου και της Ελλάδας, οι θεραπευτές παρασκεύαζαν αφεψήματα από τις ρίζες και τα φύλλα της. Αργότερα, αυτό το μπαχαρικό άρχισε να προστίθεται σε σαλάτες και άλλα πιάτα, γεγονός που έκανε τη γεύση τους πιο έντονη και αλμυρή. Έτσι το σέλινο απέκτησε δημοτικότητα και άρχισε να διαδίδεται σε όλο τον κόσμο, ενώ οι καλοφαγάδες εκτιμούσαν όχι μόνο το πράσινο μέρος του, αλλά και τον μίσχο και τη ρίζα.

Πολλές σύγχρονες νοικοκυρές γνωρίζουν όχι μόνο τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του φυτού, αλλά και πώς να καλλιεργούν σέλινο με μίσχο από σπόρους ή κούτσουρα.

Τύποι και πλεονεκτήματα του σέλινου

Αν παλαιότερα καλλιεργούνταν αποκλειστικά για την παρασκευή φαρμακευτικών αφεψημάτων και παρασκευασμάτων, σήμερα πολλοί κηπουροί προσπαθούν να διαθέσουν ένα κομμάτι γης για αυτό στη χώρα. Όσοι ενδιαφέρονται πραγματικά για την ευκαιρία να ζήσουν χωρίς ασθένειες και να αναβάλουν την έλευση της τρίτης ηλικίας για αόριστο χρονικό διάστημα, τρώνε καθημερινά τους μίσχους, τα βότανα ή τη ρίζα αυτού του φυτού. Όσοι δεν έχουν αυλές προσπαθούν να μάθουν πώς να καλλιεργούν σέλινο με μίσχο από σπόρους στο σπίτι.

Αυτό οφείλεται στη σύνθεση ουσιών και βιταμινών που περιλαμβάνονται στο στέλεχος του.

Μια μεγάλη ποσότητα βιταμινών PP, B1, B2, K, C, B5 και E παρέχει στον ανθρώπινο οργανισμό τις καθημερινές ανάγκες, ακόμα κι αν τρώτε ένα λεπτό στέλεχος κάθε μέρα.

Περιέχει ιχνοστοιχεία όπως ψευδάργυρο (μέρος της ινσουλίνης), σίδηρο (η βάση της αιμοσφαιρίνης), φώσφορο (που εμπλέκεται σε βιοχημικές διεργασίες), σελήνιο (προστατεύει από όγκους), μαγνήσιο (φυσικό αντικαταθλιπτικό) και ασβέστιο (μέρος των δοντιών και των οστών). ).

Η γλουταμική και η νιασίνη προσθέτουν ακόμη μεγαλύτερη αξία στο κοτσάνι του σέλινου.

Περιέχει επίσης απιόλη, πρωτεΐνη και καροτίνη.

Υπάρχουν 3 είδη σέλινου - ρίζα, φύλλο και μίσχος. Κάθε ένα από αυτά έχει το δικό του σύνολο από χρήσιμες ιδιότητες που έχουν θετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Μερικά χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα, άλλα για μαγείρεμα ανεξάρτητων πιάτων.

Επιλογή σπόρων

Τα διαφορετικά είδη σέλινου δεν έχουν μόνο διαφορετικά χημική σύνθεσηαλλά διαφέρουν και στη γεύση. Πολλοί κηπουροί στο σπίτι ενδιαφέρονται για το μίσχο σέλινο όσον αφορά τις χρήσιμες ιδιότητες και τη γεύση. Η καλλιέργεια από σπόρους αυτής της ποικιλίας είναι κάπως ενοχλητική, αλλά η περίοδος ανάπτυξής της είναι πολύ μεγαλύτερη.

Για να αναπτυχθεί γρηγορότερα το φυτό, είναι καλύτερο να επιλέξετε είδη πρώιμης ωρίμανσης, για παράδειγμα, "Χρυσό", "Λευκό φτερό", "Μαλαχίτη" ή "Junga".

Η καλλιέργεια αυτού του φυτού πραγματοποιείται σε 2 στάδια.

Σπορά μίσχων σπόρων σέλινου για σπορόφυτα. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν 2 εβδομάδες μετά τη σπορά.

Μεταφύτευση βλαστών σε μόνιμο μέρος.

Δεν υπάρχουν δυσκολίες στην καλλιέργεια αυτού του φυτού, απλά πρέπει να είστε υπομονετικοί, καθώς η περίοδος ωρίμανσής του διαρκεί από 160 έως 180 ημέρες.

Παρασκευή σπόρων

Σε πολλές καλλιέργειες, ο σπόρος προ-απολυμαίνεται και υποβάλλεται σε επεξεργασία. Για αρχάριους, αυτό είναι επίσης το κύριο σημείο στο ερώτημα πώς να καλλιεργήσετε σέλινο με μίσχο. Η προετοιμασία των σπόρων ξεκινά με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, στο οποίο βυθίζονται για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, μπορούν να σπαρθούν σε προπαρασκευασμένο και βρεγμένο έδαφος.

Ένα μείγμα ίσων μερών χούμου, χλοοτάπητα και τύρφης είναι καλύτερο για αυτό το φυτό. Το μείγμα του εδάφους πρέπει να αναμειχθεί καλά, να χυθεί σε προετοιμασμένα δοχεία, κατά προτίμηση σε κουτιά και να υγρανθεί καλά μια μέρα πριν από τη φύτευση.

Προσγείωση

Μια σημαντική ερώτηση για όσους αποφασίζουν να φυτέψουν από σπόρο) είναι πότε να φυτέψουν αυτό το φυτό. Ο βέλτιστος χρόνος είναι οι αρχές Μαρτίου, καθώς τα σπορόφυτα αυτής της καλλιέργειας είναι αρκετά ιδιότροπα.

Πριν από τη σπορά, είναι απαραίτητο να φρύσετε το μείγμα του εδάφους στο φούρνο ή να το κρατήσετε για μερικά λεπτά 30, κάτι που θα το απαλλάξει από παθογόνα και πιθανά παράσιτα. Συνιστάται επίσης η επεξεργασία του παρασκευασμένου δοχείου με υπερμαγγανικό κάλιο.

Μερικοί κηπουροί σπέρνουν σπόρους σε υγρό έδαφος, στο οποίο γίνονται μικρές αυλακώσεις. Δεν μπορείτε να τα πασπαλίσετε με χώμα, αλλά απλώς καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο και βάλτε το σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος. Η μόνη απαίτηση σε αυτό το στάδιο είναι να ψεκάζετε συνεχώς το χώμα ώστε να υγραίνεται συνεχώς.

Πολλοί κηπουροί ξέρουν πώς να καλλιεργούν σέλινο με μίσχο από σπόρους σε φλιτζάνια.

Πρέπει να πάρετε πλαστικά ποτήρια μιας χρήσης ή να τα φτιάξετε από χοντρό χαρτί και να τα γεμίσετε με χώμα γλάστρας.

Τοποθετήστε τα δοχεία στα κουτιά, πιέζοντάς τα σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο.

Βρέξτε τη γη και ρίξτε λίγους σπόρους σε κάθε ποτήρι, χωρίς να το πασπαλίσετε με χώμα.

Καλύψτε με μια σκούρα σακούλα ή αλουμινόχαρτο, ελέγχοντας την υγρασία του εδάφους κάθε 2-3 ημέρες.

Μετά από 10-15 ημέρες, αραιώστε τα σπορόφυτα, αφήνοντας 2-3 δυνατούς βλαστούς σε κάθε ποτήρι.

Για να μην τεντώσουν τα σπορόφυτα, θα πρέπει να τους παρέχετε πολύ φως, για το οποίο αρκεί να βάλετε ένα κουτί με βλαστάρια στην ηλιόλουστη πλευρά ή να προσθέσετε τεχνητό φωτισμό. Εάν το μίσχο σέλινο (που αναπτύχθηκε από σπόρους) φυτεύτηκε στις αρχές Μαρτίου, τότε στα τέλη Μαΐου τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε ξεχωριστά δοχεία. Σε περιοχές με σύντομα, δροσερά καλοκαίρια, η σπορά πρέπει να γίνεται τον Φεβρουάριο και η συγκομιδή τον Αύγουστο.

Φροντίδα δενδρυλλίων

Η καλλιέργεια δενδρυλλίων σέλινου με μίσχο από σπόρους δεν δημιουργεί μεγάλες δυσκολίες, επομένως είναι κατάλληλη ακόμη και για αρχάριους κηπουρούς. Μερικές φορές οι βλαστοί αυτού του φυτού τους αναστατώνουν, καθώς αναπτύσσονται εξαιρετικά αργά.

Αυτή είναι η ιδιότητα του ίδιου του φυτού - για τους πρώτους 1,5-2 μήνες ανεβαίνουν ελαφρώς, αλλά μετά από αυτή την περίοδο απλώνονται μπροστά στα μάτια μας. Το σέλινο απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.

Μέχρι να φυτρώσουν οι σπόροι, πρέπει να ψεκάζονται μόνο για να υγρανθεί το έδαφος, καθώς μεγαλώνουν στην επιφάνεια. Εάν ποτίζονται διαφορετικά, το νερό μπορεί να τα ξεπλύνει.

Η καλύτερη θερμοκρασία αέρα είναι + 18-20 βαθμούς πριν από τη βλάστηση και +15 όταν εκκολάπτονται.

Το πότισμα πρέπει να είναι άφθονο το καλοκαίρι και μέτριο το χειμώνα, αλλά δεν πρέπει να επιτρέπεται η στασιμότητα του νερού. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποχέτευση.

Top dressing από υγρό οργανικά λιπάσματαπραγματοποιείται κάθε 10 ημέρες.

Εάν καλλιεργείτε σέλινο με μίσχο στο σπίτι το χειμώνα, θα χρειαστείτε πρόσθετο φωτισμό, ο οποίος είναι εγκατεστημένος 0,5 m πάνω από τα σπορόφυτα.

Λεύκανση στελέχη

Υπάρχουν εισαγόμενες ποικιλίες σέλινου με μίσχο, το οποίο αναπτύσσει ήδη λευκασμένους μίσχους. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν πώς να καλλιεργούν σέλινο με μίσχο από σπόρους απλών ποικιλιών και να του δίνουν εξαιρετική γεύση και παρουσίαση.

Αρχικά, ετοιμάστε μαύρες λωρίδες πολυαιθυλενίου πλάτους 20 cm και σύμφωνα με το μήκος του φυτού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες σκουπιδιών για αυτό.

Δεύτερον, 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, κάθε φυτό πρέπει να τυλιχτεί με αυτές τις κορδέλες και να δεθεί από πάνω με μια ελαστική ταινία ή κλωστή για να μην χαλαρώσουν. Στο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαρτί αντί για πολυαιθυλένιο.

Τρίτον, μην στριμώχνετε το σέλινο πριν τη συγκομιδή για να μην είναι κορεσμένα τα κοτσάνια με τη μυρωδιά της γης.

Σε περίπτωση που το σέλινο φυτεύτηκε αργά, η ανάπτυξή του μπορεί να επιταχυνθεί με πρόσθετα διεγερτικά.

Ασθένειες και παράσιτα

Ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να καταλάβει πώς να καλλιεργήσει σέλινο με μίσχο από σπόρους. Αλλά ενώ η φροντίδα του σέλινου δεν διαρκεί πολύ, αυτό το φυτό είναι κυκλοθυμικό. Για παράδειγμα, αν δεν του αρκεί το πότισμα, θα «εκδικηθεί» με το άγευστο μεσαίο τμήμα του στελέχους, το οποίο γίνεται απολύτως μη βρώσιμο.

Τα σαπτικά βακτήρια μπορούν να εισέλθουν στο εσωτερικό του φυτού, αν και εξωτερικά αυτό δεν θα εκδηλωθεί με κανέναν τρόπο. Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την ποιότητα του ποτίσματος, εάν είναι ανεπαρκές, ο μίσχος του φυτού θα αρχίσει να σπάει. Τα κύρια παράσιτα του σέλινου σε εξωτερικούς χώρους είναι τα σαλιγκάρια και οι γυμνοσάλιαγκες, που απολαμβάνουν χυμώδεις μίσχους. Στο σπίτι, η στασιμότητα του νερού μπορεί να γίνει πρόβλημα, η οποία προκαλεί σήψη των ριζών και έτσι συμβάλλει στην εμφάνιση μούχλας και σήψης.

Αποθήκευση συγκομιδής

Αφού κοπούν οι μίσχοι, συνιστάται η άμεση κατανάλωση τους. Έτσι διατηρούν τα θρεπτικά τους στοιχεία και ευεργετικά χαρακτηριστικά... Για να αποθηκεύσετε αυτό το φυτό, θα χρειαστείτε ένα σφιχτό, καλά κλείσιμο πλαστική σακούλαστο οποίο οι μίσχοι μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για 2 έως 5 ημέρες.

Εάν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο, τότε αυτή η περίοδος μπορεί να παραταθεί σε 7-10 ημέρες. Σε περίπτωση που τα χόρτα κοντά στο στέλεχος είναι ελαφρώς μαραμένα, οι έμπειροι σεφ συνιστούν να το βάλετε σε παγωμένο νερό για μερικές ώρες. Αυτό θα το ανανεώσει, θα επιστρέψει το πλούσιο χρώμα και την ελαστικότητά του στα φύλλα.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζετε πώς να καλλιεργείτε σέλινο με μίσχο από σπόρους, αλλά πρέπει να είστε σε θέση να το μαγειρεύετε σωστά και νόστιμο. Στις μέρες μας συστήνεται πολύ συχνά όχι μόνο από διατροφολόγους, αλλά και από καλοφαγάδες, ακόμα και από γιατρούς.

Ζουμερά και αρωματικά κοτσάνια προστίθενται σε σαλάτες, στις οποίες ταιριάζει πολύ με ντομάτες, ξηρούς καρπούς και πράσο. Μερικοί σεφ φτιάχνουν ακόμη και επιδόρπια με αυτό ανακατεύοντάς το με φυστικοβούτυρο.

Το κοίλο σχήμα των μίσχων τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται ως δοχείο για σνακ και σαλάτες. Για παράδειγμα, μπορούν να γεμιστούν με μια σαλάτα με βάση το κοτόπουλο ή τα θαλασσινά. Το άρωμα των λαχανικών θα τους προσθέσει μπαχαρικό. Σε τέτοιες "βάρκες" μπορείτε να σερβίρετε ένα σνακ για τυρόπηγμα με αυγό και κοτόπουλο, καρυκεύοντας τα πάντα με μαγιονέζα.

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να προσθέτουν κοτσάνια σέλινου σε ομελέτα ή ομελέτα και ακόμη και ο πιο απαιτητικός καλοφαγάς θα εκτιμήσει αυτά τα πιάτα με τριμμένο τυρί.

Για τα υπέρβαρα άτομα, οι διατροφολόγοι συνιστούν να μάθουν πώς να καλλιεργούν σέλινο με μίσχο από σπόρους στο σπίτι, έτσι ώστε να είναι κοντά στις ημέρες της νηστείας. Βελτιώνει το μεταβολισμό και έτσι συμβάλλει στη σταδιακή και υγιή απώλεια βάρους, που δεν θα ακολουθήσει νέα αύξηση βάρους.

Το σέλινο έχει λίγες θερμίδες, γεμίζει τον οργανισμό με χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα που είναι τόσο απαραίτητα για ένα άτομο τις ημέρες της νηστείας ή κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.

Το σέλινο ρίζας είναι μια από τις πρώτες καλλιέργειες στο ημερολόγιο του κηπουρού· τα σπορόφυτα σέλινου σπέρνονται τον Φεβρουάριο. Πώς να χειριστείτε τους σπόρους του σέλινου; Πώς να ποτίζετε τα σπορόφυτα; Πώς να αποκτήσετε ένα μεγάλο λαχανικό σελινόριζας; Η Galina Kizima λέει λεπτομερώς για την καλλιέργεια του σέλινου και τη φροντίδα αυτής της υγιούς καλλιέργειας κήπου.

Το σέλινο μπορεί να είναι φύλλο, μίσχο και ρίζα. Το φυλλώδες σέλινο μπορεί να σπαρθεί απευθείας στο έδαφος. Σέλινο μίσχος, που έχει πυκνούς μίσχους φύλλων, και ιδιαίτερα το σέλινο ρίζας, πρέπει να καλλιεργηθεί μέσω σπορόφυτων, αφού χρειάζονται περίπου 200 ημέρες για να σχηματίσει ρίζα.

Σέλινο ρίζας: σπορόφυτα

Στα τέλη Φεβρουαρίου (2017 έως σεληνιακό ημερολόγιοκαλύτερα να σπείρουμε σέλινο στις 27 Φεβρουαρίου) γεμίζουμε τις κούπες γιαουρτιού με υγρό χώμα, το συμπιέζουμε και ρίχνουμε από πάνω 1 εκ. χιόνι. Στη συνέχεια συμπιέστε το χιόνι και απλώστε προσεκτικά πολύ μικρούς σπόρους σέλινου στο χιόνι, όχι περισσότερους από τρεις σε κάθε ποτήρι (είναι ευδιάκριτα στο χιόνι). Καλύψτε με γυαλί ή πλαστικό και τοποθετήστε το σε ένα περβάζι. Το χιόνι θα λιώσει και θα τραβήξει τους σπόρους στο ανώτερο έδαφος κατά το ήμισυ. Θα μαζευτούν και θα ανέβουν αρκετά γρήγορα. Μετά από αυτό, το γυαλί ή η μεμβράνη πρέπει να αφαιρεθεί.

Ποτίζω σπορόφυτα από μικρούς σπόρους μόνο μέσω σύριγγας. Το πότισμα των δενδρυλλίων πρέπει να είναι πολύ προσεκτικό. Εάν πέσει νερό στα φύλλα της κοτυληδόνας, θα πεθάνουν και τα σπορόφυτα θα πρέπει να πεταχτούν. Συλλέξτε νερό (ή μάλλον,), κολλήστε τη βελόνα στο χώμα και απελευθερώστε αργά το νερό.

Όταν τα φυτά έχουν 2-3 αληθινά φύλλα, κόψτε τα φυτά που περισσεύουν στο επίπεδο του εδάφους με ψαλίδι νυχιών, αφήνοντας ένα από τα καλύτερα, το οποίο στοιβάζετε απαλά από καιρό σε καιρό, τραβώντας το χώμα με ένα σπίρτο, διαφορετικά το το φυτό θα πέσει και μπορεί να κόψει τις ρίζες.

Καλλιέργεια σέλινου: τι να κάνετε με τα κάτω φύλλα

Μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα στις αρχές Μαΐου. Εάν υπάρχει κίνδυνος σοβαρών παγετών, καλύψτε τη φύτευση με lutrasil για πρώτη φορά. Το σέλινο ρίζας είναι μεγάλος λάτρης των τροφίμων. Αλλά αν, όπως εγώ, το φυτέψετε κατά μήκος των άκρων των κρεβατιών με λάχανο και τεύτλα (σύμφωνα με), τότε όταν φυτεύετε δενδρύλλια, δεν χρειάζεται να προσθέσετε τίποτα. Ετοιμάστε τρύπες (όχι περισσότερες από 2-3 από κάθε άκρη του κρεβατιού), γεμίστε τις με νερό και μεταφυτέψτε τα σπορόφυτα, εμβαθύνοντας το φυτό στα φύλλα της κοτυληδόνας.

Αφού το σέλινο δεν αρέσει φρέσκια κοπριά, τότε η σίτιση με έγχυση κοπριάς θα πρέπει να αποκλειστεί με οποιαδήποτε μέθοδο καλλιέργειας ριζικών καλλιεργειών, διαφορετικά απλά θα σαπίσει.

Όταν το σέλινο αρχίζει να δένει μια ρίζα, είναι επιτακτική ανάγκη να δώσετε επάνω ντύσιμο με βόριο (2 g ανά κουβά νερό), διαφορετικά μπορεί να δημιουργηθούν κενά στη ρίζα.

Κατά τη φροντίδα του σέλινου ρίζας, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε συνεχώς τα κάτω φύλλα, έτσι ώστε τα φυτά να μην έχουν περισσότερα από 4 νεαρά φύλλα όλη την ώρα.

Κόψτε και στεγνώστε τα φύλλα που αφαιρέσατε. Σε αποξηραμένη μορφή δεν διατηρούν το άρωμα, αλλά διατηρούν όλες τις εκχυλιστικές ουσίες που επιδρούν ευεργετικά στην πέψη και δίνουν εξαιρετική γεύση στο πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Αν τρίψετε αποξηραμένα φύλλα σέλινου σε μύλο καφέ, παίρνετε αλεύρι, στο οποίο καλό είναι να τυλίγετε κρέας ή κουνουπίδιπριν τηγανίσετε αντί για ψίχα ψωμιού ή αλεύρι σίτου.

Επιπλέον, κατά την ανάπτυξη της ριζικής καλλιέργειας, πρέπει να βαριέται συνεχώς, ώστε να εμφανίζεται σταδιακά πάνω από την επιφάνεια του εδάφους και ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να κόψετε προσεκτικά τις πλαϊνές ρίζες με ένα κοφτερό μαχαίρι για να μην βλάψετε τη ρίζα, ώστε να μην αναπτυχθούν στα πλάγια και η ρίζα να μην διακλαδωθεί. Στη συνέχεια, έχετε μια μεγάλη, στρογγυλή και πυκνή καλλιέργεια ρίζας χωρίς γένια από ρίζες.

Σέλινο με φύλλα και μίσχους: σπορά και φροντίδα

Το σέλινο με μίσχο πρέπει επίσης να καλλιεργηθεί μέσω σπορόφυτων. Σπέρνεται στα τέλη Μαρτίου και στη συνέχεια μεταφυτεύεται στο έδαφος με τον ίδιο τρόπο όπως και η ρίζα.

Το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, το σέλινο με μίσχους, σε αντίθεση με το σέλινο ρίζας, είναι στριμωγμένο. Οι μίσχοι των φύλλων καλύπτονται με χώμα για να λευκανθούν (όταν λευκανθούν χάνουν την πικρία τους). Όσο χρειάζεται, ξεθάβονται και κόβονται. Χρησιμοποιήστε το με τον ίδιο τρόπο όπως το σέλινο ρίζας. Οι ριζικές καλλιέργειες και οι μίσχοι μπορούν να παστωθούν και να αλατιστούν για μελλοντική χρήση.

Το φυλλώδες σέλινο απλά σπέρνεται απευθείας στο έδαφος στις αρχές της άνοιξης. Χρειάζεστε γόνιμο έδαφος, στο οποίο πρέπει να προστεθεί τέφρα πριν από τη φύτευση (ένα ποτήρι ανά τετραγωνικό μέτρο).

Είναι σημαντικό το κρεβάτι να είναι απαλλαγμένο από ζιζάνια, καθώς το σέλινο χρειάζεται σχεδόν δύο εβδομάδες για να φυτρώσει και τα ζιζάνια μπορεί να το φράξουν. Τα σπορόφυτα ζιζανίων πρέπει να κλαδεύονται συνεχώς καθώς εμφανίζονται με ένα ζιζανιοκτόνο, θάβοντάς τα στο έδαφος κατά 1-2 cm και αφήνονται ακριβώς στο κρεβάτι του κήπου - θα πεθάνουν.

Για να μην βλάψετε τις καλλιέργειες του σέλινου, είναι απαραίτητο να σπείρετε ταυτόχρονα με το σέλινο μια καλλιέργεια φάρου, για παράδειγμα, το μαρούλι, αρκετοί σπόροι του οποίου σπέρνονται στα αυλάκια μαζί με τους σπόρους του σέλινου. Το μαρούλι φυτρώνει πιο γρήγορα από οποιοδήποτε ζιζάνιο και οι βλαστοί του θα υποδεικνύουν ξεκάθαρα τις σειρές των μελλοντικών βλαστών σέλινου.

Στο μέλλον θα απαιτείται εβδομαδιαία σίτιση με έγχυμα ζιζανίων (αλλά όχι κοπριάς). Αυτή η καλλιέργεια ανταποκρίνεται πολύ στη χαλάρωση του εδάφους. Επομένως, χαλαρώνετε τους διαδρόμους όσο πιο συχνά γίνεται.

Παρά το γεγονός ότι το σέλινο είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, στις συνθήκες των βόρειων περιοχών δεν διαχειμάζει στο έδαφος. Επομένως, δεν πρέπει να μείνει πριν από το χειμώνα.

Μετά καθάρισμαΧαλαρώστε το χώμα με ένα επίπεδο κόφτη Fokin ή μια συνηθισμένη τσουγκράνα, ποτίστε καλά με διάλυμα Fitosporin και Gumi και καλύψτε αμέσως με αδιαφανές υλικό μέχρι την άνοιξη. Αυτό θα απελευθερώσει τον εαυτό σας από το ξεχορτάριασμα το επόμενο καλοκαίρι.

Γκαλίνα Κιζίμα

Άρθρο του συγγραφέα

Αγοράστε αυτό το βιβλίο

Συζήτηση

Και επίσης μια καλή συμβουλή δίνει μια γυναίκα στο YouTube "Είτε στον κήπο, στον κήπο"

Σχολιάστε το άρθρο "Πώς να καλλιεργήσετε σέλινο από σπορόφυτα"

Τι να κάνετε με το σέλινο ρίζας; Με κέρασαν 10 κομμάτια ρίζες και πού είναι; Απλώς αντικαταστήστε τις μισές πατάτες με σελινόριζα.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων και επεξεργασία του κήπου την άνοιξη. Πώς να καλλιεργήσετε το σέλινο από σπορόφυτα. Σέλινο ρίζας: σπορόφυτα.

Το σέλινο μίσχου πλέον περιλαμβάνεται συχνά σε διάφορα πιάτα, ειδικά σε σαλάτες. Μπορείτε να το φάτε ωμό, καθώς και μετά από θερμική επεξεργασία. Το σέλινο μίσχου θεωρείται πολύ νόστιμο και υγιεινό φυτό.

Εάν η ποικιλία του σέλινου με μίσχο έχει μεγάλη περίοδο ανάπτυξης, τότε είναι καλύτερο να το αποκτήσετε χρησιμοποιώντας σπορόφυτα. Συνήθως τοποθετείται σε περβάζι. Τα σπορόφυτα φυτεύονται τέλη Φεβρουαρίου ή αρχές Μαρτίου. Εάν οι σπόροι δεν προετοιμαστούν εκ των προτέρων, οι σπόροι θα φυτρώσουν για περισσότερες από 20 ημέρες. Συνήθως οι σπόροι εμποτίζονται σε ανοσοκυτταρόφυτο. Το διάλυμα παρασκευάζεται με βάση 20 ml νερού 1 δισκίο της ουσίας.

Ένα καθαρό κουτί προετοιμάζεται εκ των προτέρων, η γη χύνεται σε αυτό. Η γη προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Ανακατέψτε το χώμα από τον κήπο και το χούμο σε ίσες αναλογίες, προσθέστε λίγη άμμο. Τώρα το έδαφος πρέπει να ποτιστεί και μια μέρα αργότερα βάζουν ένα στρώμα χιονιού από πάνω.

Πώς να νοιάζεσαι

Είναι πλέον σημαντικό να δημιουργηθεί η κατάλληλη φροντίδα μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων. Όλα τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν, το χώμα πρέπει να χαλαρώσει. Εάν σπάρθηκαν βλαστημένοι σπόροι, τότε το μη υφασμένο υλικό πρέπει να αφαιρεθεί. Εάν υπάρχει καθυστέρηση ανάπτυξης, τότε, ως αποτέλεσμα, η σκοποβολή θα συμβεί εκ των προτέρων.

Πρέπει να αραιώσετε το σέλινο την πρώτη φορά, μόλις εμφανιστούν 4 με 6 φύλλα. Η απόσταση μεταξύ του φυτού πρέπει να μείνει στα 20 εκ. Την επόμενη φορά που θα χρειαστεί να αραιώσετε το σέλινο μετά από 10 ημέρες. Ως αποτέλεσμα, η απόσταση θα γίνει 40 cm.

Το βίντεο λέει πότε πρέπει να σπείρετε σέλινο με μίσχο για σπορόφυτα, ημερομηνίες φύτευσης:

Το έδαφος δεν πρέπει να αφήνεται να γίνει πυκνό. Επομένως, η χαλάρωση είναι απαραίτητη. Το βάθος χαλάρωσης πρέπει να είναι περίπου 6 εκ. Αν όμως έχει περάσει δυνατή βροχή, τότε το χώμα χαλαρώνει κατά 15 εκ. Καλό είναι να βάλετε λίγο λίπασμα κατά το χαλάρωση.

Λίπασμα επιφάνειας

Πότισμα

Ποτίστε το φυτό κάθε εβδομάδα. Ένα τετραγωνικό μέτρο θα απαιτήσει 20 λίτρα νερού. Αν όμως υπάρχουν λίγες βροχερές μέρες, τότε η ποσότητα του νερού αυξάνεται στα 25 λίτρα. Συνήθως υπάρχει μικρή βροχόπτωση τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Όταν ποτίζετε, προσπαθήστε να κρατήσετε το νερό έξω από τα ίδια τα φύλλα. Εάν αυτό επιτρέπεται, τότε οι μύκητες και άλλες ασθένειες μπορούν να μολύνουν το φυτό.

Ελαφρύ και ανηφορικό

Εάν θέλετε να επιτύχετε ένα ευχάριστο άρωμα και γεύση από τους μίσχους, τότε προσπαθήστε να τους αφαιρέσετε μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Έτσι, η ποσότητα των αιθέριων ελαίων θα μειωθεί, τα φύλλα θα γίνουν ελαφριά και η γεύση θα είναι ευχάριστη.Εάν στριμώξετε το φυτό, τότε θα αποκτήσει γρήγορα μια ελαφριά σκιά. Κατά την ανηφόρα, η γη πρέπει να στάζει σταδιακά. Σημειώστε ότι χρειάζεται μόνο να στριμώχνεστε με υγρό χώμα. Πρώτον, το φυτό φτερουγίζεται για να μην πέσει.

Τη δεύτερη φορά, το μισό στέλεχος, και την τρίτη φορά σχεδόν μέχρι το στέμμα. Αλλά αυτή η μέθοδος αναρρίχησης έχει ένα μειονέκτημα: οι μίσχοι μπορεί να αποκτήσουν μια όχι πολύ ευχάριστη γεύση της γης. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται η εκτόξευση κατά την περίοδο ανάπτυξης. Είναι καλύτερα να στάξετε στο θερμοκήπιο μετά τον καθαρισμό. Αλλά σε αυτή την περίπτωση, η απόδοση του σέλινου θα πέσει.

Μπορείτε όμως να εφαρμόσετε άλλο τρόπο. Τις πρώτες εβδομάδες του Σεπτεμβρίου, το φυτό είναι συνήθως ήδη πλήρως σχηματισμένο, οπότε μπορείτε να πάρετε ένα χαρτομάντιλο και να δέσετε τους μίσχους. Το έδαφος μπορεί τώρα να συγκομιστεί κάτω από το φυτό. Οι μίσχοι πρέπει να τυλιχτούν με χαρτί περιτυλίγματος και να δεθούν με σπάγκο. Το περιτύλιγμα δεν πρέπει να καλύπτει τα φύλλα, αλλά να καταλήγει στην άκρη. Συνήθως βελτιώνουν τη γεύση του σέλινου 3 εβδομάδες πριν τη συγκομιδή.

Το σέλινο, όπως και άλλα φυτά, είναι ευαίσθητο στα παράσιτα. Επομένως, πρέπει να αρχίσετε να τα πολεμάτε εγκαίρως:

1. Μύγα Borsch... Είναι σε θέση να αρχίσει να γεννά αυγά στα τέλη Μαΐου. Αυτά τα παράσιτα μπορούν και περνούν όλο το χειμώνα στο έδαφος. Εάν βρείτε μια μύγα μπορς, τότε δεν μπορείτε να φυτέψετε λαχανικά εκεί τον επόμενο χρόνο.
2. Μύγα καρότου... Οι προνύμφες αυτής της μύγας μπορούν να βλάψουν τις ρίζες του φυτού. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να ξεριζώσετε εγκαίρως. Το τοπ ντύσιμο και η χαλάρωση γίνονται επίσης στην ώρα τους.
3. Καρότο κρίνο... Αυτό το ζωντανό πλάσμα μπορεί να πιει όλο το χυμό από το σέλινο. Εξωτερικά, το φυτό θα φαίνεται καταθλιπτικό.
4. Αφίδα φασολιών... Αυτό το παράσιτο θεωρείται το μεγαλύτερο. Εάν βρείτε αυτό το παράσιτο, τότε το σέλινο πρέπει να αντιμετωπιστεί με αφέψημα από κορυφές ντομάτας ή πατάτας.
5. Πρόωρο έγκαυμα... Συνήθως, αυτό το φαινόμενο παρατηρείται με απότομη πτώση της θερμοκρασίας. Θα δείτε κηλίδες με καφέ περίγραμμα στα φύλλα. Αν αυξηθεί η υγρασία, ο λεκές θα αποκτήσει μωβ άνθη. Μπορείτε να απαλλαγείτε από το παράσιτο μέσα σε 30 λεπτά χρησιμοποιώντας θερμοκρασία 48 βαθμών.

Το βίντεο λέει πότε να φυτέψετε σέλινο με μίσχο σε σπορόφυτα:

Τι ώρα προσγειώνονται

Όποιο είδος σέλινου κι αν πάρετε, όλα έχουν μεγάλη περίοδο ανάπτυξης. Οι σπόροι του σέλινου σπέρνονται συνήθως τον Απρίλιο: από τις 20 έως τις 25 Απριλίου. Σε ανοιχτό έδαφος, η μεταμόσχευση γίνεται τον Μάιο: 15-20 Μαΐου.

Όσοι θέλουν να έχουν σέλινο στο τραπέζι τους κάθε χρόνο μπορούν να ξεκινήσουν τη σπορά του. Παρατηρητικός απλούς κανόνες, θα πετύχετε καλά αποτελέσματα.

Μεταξύ των διαιτητικών προϊόντων, το σέλινο με μίσχο έχει από καιρό και σταθερά καταλάβει ηγετική θέση. Λόγω της παρουσίας βιταμινών, μετάλλων και οργανικών οξέων στη σύνθεσή του, η συμπερίληψη στη διατροφή πιάτων από ζουμερά σαρκώδη κοτσάνια φαίνεται όταν υπέρβαρος, βαρύ σωματικό και ψυχικό στρες, νεύρωση, νεφρική νόσο, γαστρεντερική οδό και συκώτι.

Το σέλινο είναι γνωστό ότι βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, αυξάνει την ταχύτητα της σκέψης και επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος. Στη μαγειρική, τα κοτσάνια του σέλινου εκτιμώνται για την ευελιξία και την εξαιρετική γεύση τους. Μπορούν να είναι τηγανητά, μαγειρευτά, τουρσί και αλατισμένα. Η κατανάλωση του χυμού του φυτού είναι χρήσιμη για τους καπνιστές και τους λάτρεις των γλυκών. Βρέθηκε εφαρμογή του σέλινου και στην κοσμετολογία, αποτελώντας ένα από τα κύρια συστατικά των αποσυμφορητικών και των φαρμακευτικών σαμπουάν.

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε σέλινο με μίσχο από το κατάστημα. Με την επιφύλαξη της γεωργικής τεχνολογίας, η καλλιέργεια μπορεί να καλλιεργηθεί σε προσωπικό οικόπεδο χωρίς μεγάλη δυσκολία και κόστος.

Προετοιμασία καθίσματος

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή σέλινου, θα πρέπει να επιλέξετε καλά φωτισμένες, απάνεμες περιοχές. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλύτερα σε γόνιμα αμμοπηλώδη και αργιλώδη με τιμές pH από 6,5 έως 7,5. Συνιστάται να επιλέξετε μέρη όπου εισήχθη ο ασβέστης κάτω από τις προηγούμενες καλλιέργειες, καθώς το σέλινο δεν ανέχεται την οξίνιση του εδάφους.

Η κλίνη φύτευσης διαμορφώνεται κατά την παραδοσιακή φθινοπωρινά έργα- σκάβονται φτυάρια πάνω στη ξιφολόγχη, ξεριζώνονται τα ζιζάνια και γεμίζουν το έδαφος με χούμο (1 κουβά ανά m2). Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε συνηθισμένες ποικιλίες σέλινου με μίσχο, μετά από μηχανική επεξεργασία, σχηματίζεται μια τάφρο φύτευσης με βάθος 30-35 cm και πλάτος περίπου 40 cm, στον πυθμένα της οποίας υπάρχει ένα παχύ στρώμα κομπόστ ή σάπια κοπριά. χύνεται, χωρίς να φτάνει τα 7-8 cm στην άκρη της τάφρου. Δεν χρειάζεστε τάφρο για να καλλιεργήσετε αυτολευκαινόμενο σέλινο. Την άνοιξη, το χώμα στην προετοιμασμένη περιοχή χαλαρώνει καλά, απελευθερώνοντας την επιφάνεια από μεγάλες στρώσεις γης.

Μέθοδος δενδρυλλίων

Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, συνιστάται η καλλιέργεια σέλινου με μίσχο στο ανοιχτό πεδίο από σπορόφυτα. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται στα τέλη Φεβρουαρίου-αρχές Μαρτίου ως εξής:

• Ένα ξύλινο κουτί ή πλαστικό δοχείο είναι γεμάτο με ένα ελαφρύ μείγμα χώματος. Το υπόστρωμα παρασκευάζεται από χώμα κήπου και χούμο, αναμεμειγμένο σε αναλογίες 1: 1, με την προσθήκη μιας μικρής μερίδας άμμου ποταμού.
• Την ημέρα πριν από τη φύτευση, το έδαφος υγραίνεται άφθονα.
• Ένα στρώμα χιονιού πάχους περίπου 1,5 εκ. απλώνεται στην επιφάνεια του εδάφους και συνθλίβεται ελαφρά με τα χέρια σας.
• Οι σπόροι θάβονται ρηχά, καθώς το χιόνι λιώνει, σύρονται σταδιακά στο έδαφος.
• Ένα κουτί με καλλιέργειες καλυμμένο με γυαλί ή αλουμινόχαρτο διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
• Μετά από 7-10 ημέρες, όταν εμφανιστούν οι βλαστοί, το γυαλί αφαιρείται και το κουτί μεταφέρεται σε φωτεινό, δροσερό μέρος (+ 10-12 ° C), όπου διατηρείται για μια εβδομάδα για να αποφευχθεί το τράβηγμα των φυτών.
• Στο στάδιο του σχηματισμού του δεύτερου ζεύγους φύλλων, μετά από περίπου 40-45 ημέρες, τα σπορόφυτα βυθίζονται σε ξεχωριστά δοχεία με διάμετρο περίπου 6-7 cm, απορρίπτοντας αδύναμα και παραμορφωμένα φυτά. Είναι αδύνατο να αποκοιμηθείς στο σημείο ανάπτυξης κατά τη μεταμόσχευση!
• Στο τέλος της διαδικασίας, τα σπορόφυτα ποτίζονται μέτρια και καλύπτονται με υγρό χαρτί για 24 ώρες.
• Μετά από 12-15 ημέρες, τα σπορόφυτα τροφοδοτούνται με διάλυμα σύνθετο λίπασμαεπαναλαμβάνοντας τη διαδικασία κάθε 10 ημέρες.
• Πριν από τη μεταφορά στο έδαφος, τα νεαρά φυτά ποτίζονται ανάλογα με τις ανάγκες, χαλαρώνοντας περιοδικά το έδαφος κάτω από τις φυτεύσεις.

Την πρώτη δεκαετία του Μαΐου, όταν το έδαφος ζεσταίνεται, φυτεύονται σπορόφυτα ύψους 13-14 εκ., με δύο ζευγάρια φύλλα και καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα, σε προετοιμασμένο σπορείο. Μια εβδομάδα πριν από τη διαδικασία μεταφοράς, τα φυτά βγαίνουν στο ύπαιθρο για εξοικείωση με τον φυσικό αερισμό, ξεκινώντας από τις 2 η ώρα, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο.

Τα σπορόφυτα πράσινου σέλινου φυτεύονται σε ρηχές τρύπες με διάστημα 40 cm, αυτολεύκανση - 25 cm, η βέλτιστη απόσταση σειρών είναι 50 cm. Η κύρια απαίτηση είναι η βάση των φύλλων να βρίσκεται στο επίπεδο της επιφάνειας του εδάφους , και το σημείο ανάπτυξης πρέπει να είναι πάνω από αυτό. Η διαδικασία συνιστάται να γίνεται τις απογευματινές ώρες ή σε άστατο δροσερό καιρό. Μετά τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα ποτίζονται και η ριζική ζώνη επικαλύπτεται με χούμο ή παλιά τύρφη.

Τεχνολογία σποράς στο έδαφος

Εκτός από τη μέθοδο δενδρυλλίων, επιτρέπεται επίσης η σπορά των σπόρων απευθείας στο κρεβάτι του κήπου, αλλά αυτή η μέθοδος είναι λιγότερο βολική. Σε περίπτωση άφιξης των πρώιμων παγετών του φθινοπώρου, το σέλινο θα πρέπει να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο ή κελάρι.

Οι εργασίες σποράς εκτελούνται με την ακόλουθη σειρά:

• 10-12 ημέρες πριν από τη σπορά, οι σπόροι τοποθετούνται σε μια υγρή χαρτοπετσέτα ή γάζα για βλάστηση και τοποθετούνται σε μια επίπεδη πλάκα.
• Μια εβδομάδα αργότερα, όταν εμφανίζονται τα πρώτα σπορόφυτα λευκό, τα πιάτα με το εμβόλιο τοποθετούνται στο ψυγείο, όπου διατηρούνται για 3-4 ημέρες σε θερμοκρασία + 1°C.
• Οι σπόροι σπέρνονται σε διαμήκεις ή εγκάρσιες αυλακώσεις βάθους 0,5 cm, που σχηματίζονται στην επιφάνεια του κρεβατιού κάθε 35-40 cm.
• Οι καλλιέργειες πασπαλίζονται με υγρό χώμα και καλύπτονται με ένα μη υφασμένο ύφασμα και καλύπτονται με μια μεμβράνη από πάνω.

Το φιλμ αφαιρείται μετά από 7-10 ημέρες, όταν εμφανίζονται οι βλαστοί, και το μη υφασμένο υλικό αφήνεται μέχρι να φτάσει σταθερή θερμότητα.

Στο μέλλον, το σύμπλεγμα μέτρων φροντίδας περιλαμβάνει τις ακόλουθες διαδικασίες:

• Το τακτικό πότισμα είναι έγκαιρο και άφθονο. Η ξηρασία συχνά οδηγεί σε εκτόξευση του σέλινου και σκάσιμο των μίσχων.
• Βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους, η απουσία του οποίου οδηγεί σε μαζική αναπαραγωγή σαλιγκαριών και γυμνοσάλιαγκων, προκαλώντας σοβαρές ζημιές στις φυτεύσεις.
• Κορυφαίο ντύσιμο - δύο φορές τη σεζόν. 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα γονιμοποιούνται με έγχυμα φλόμου (1:10) και 3 εβδομάδες μετά εφαρμόζονται ορυκτά λιπάσματα.
• Πρόληψη ασθενειών και έλεγχος παρασίτων.

Μόλις το μήκος των βλαστών είναι 25-30 εκατοστά, είναι καιρός να πραγματοποιηθεί μια από τις πιο σημαντικές διαδικασίες στην καλλιέργεια του σέλινου - η λεύκανση των μίσχων. Για να βελτιωθεί η γευστικότητα, στο στάδιο της ωρίμανσης του καταναλωτή, οι βλαστοί τυλίγονται σε χοντρό χαρτί από τη βάση μέχρι τα ίδια τα φύλλα. Για τον ίδιο σκοπό, οι θάμνοι του σέλινου συγκεντρώνονται ψηλά δύο φορές τη σεζόν.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή των μίσχων γίνεται στα μέσα του φθινοπώρου, ξεκινώντας με τις αυτολευκαινόμενες ποικιλίες (Malachite, Tango, Golden). Οι πράσινες ποικιλίες σέλινου (Atlant, Pascal, Khrust, Utah, Male Valor) αφαιρούνται 3 εβδομάδες μετά την έναρξη της λεύκανσης. Δεν συνιστάται η καθυστέρηση της συγκομιδής - οι κατεψυγμένοι μίσχοι είναι ακατάλληλοι για φαγητό, επομένως πρέπει να αφαιρέσετε το σέλινο πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Οι θάμνοι του σέλινου σκάβονται από το έδαφος και αποθηκεύονται σε υπόγειο ή κελάρι, όπου πέφτουν σε υγρή άμμο χωρίς να αφαιρέσουν το περιτύλιγμα. Ο χώρος αποθήκευσης πρέπει να αερίζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποφευχθεί η σήψη των καλλιεργειών. Οι αεραγωγοί κλείνουν μόνο πριν από την έναρξη του παγετού.

Εάν η σοδειά είναι μικρή, μπορεί να αποθηκευτεί για ένα μήνα στο κάτω ράφι του ψυγείου, τυλιγμένο σε μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο.

Παρά το γεγονός ότι το σέλινο με μίσχο είναι αρκετά ενοχλητικό στην ανάπτυξη, η παρουσία υγιών βλαστών στη διατροφή θα πληρώσει περισσότερο από τις προσπάθειες και τις ανησυχίες του κηπουρού.