Produttori di bevande russi, catalogo 2020 dell'anno. Produzione e vendita all'ingrosso al prezzo del produttore. Produttori di bevande - marchi e marchi di aziende nazionali. Elenco:

• Fonte Aqua LLC;
• "Tè d'élite russo";
• "Aveo";
• "Tesoro della Taiga";
• JSC "Deneb", ecc.

Assortimento: tè, caffè, cacao, cicoria, acqua potabile e minerale, bibite gassate, kvas, bevande alla frutta, nettari, succhi, miscele energetiche, limonate aromatizzate e altri prodotti analcolici. I produttori di minerali analcolici e altri prodotti utilizzano contenitori e vetro sicuri. Le recensioni dei consumatori sono le migliori! La bevanda delle imprese dell'industria alimentare russa è un marchio di qualità!

Consegna di prodotti a Mosca e nella regione di Mosca, nelle regioni, nella CSI all'estero - da parte delle organizzazioni di trasporto. Indirizzo, numero di telefono, sito web ufficiale dell'azienda - nella scheda "Contatti". Le fabbriche producono anche prodotti per bambini. Composizione naturale! Galleria fotografica, pubblicazioni - sulla pagina dell'azienda.

Le aziende russe chiedono la cooperazione di fornitori di materie prime, istituzioni per bambini, rivenditori di tutte le categorie. Per acquistare in blocco, scarica il listino prezzi - contatta il responsabile della fiera nella colonna a destra.

L'acqua gassata è una costante preferita che è diventata parte integrante dei pasti quotidiani, indipendentemente dal fatto che si tratti di pranzo, merenda o cena. In genere, una bibita contiene acqua, aromi e dolcificanti come zucchero o sciroppo di mais. Poiché la bevanda gassata contiene la parte del leone di zucchero, può essere inclusa nell'elenco di 10 piatti inaccettabili per una buona figura.

A volte la bevanda può essere sostituita con acqua potabile, il che presenta numerosi vantaggi. Ma oggi vi presentiamo alla vostra attenzione 10 più popolari senza bevande alcoliche.

10.7-up

L'azienda ha rilevato la produzione di questa bevanda. Charles Leiper Grieg nel 1929. La bevanda, che contiene limone, lime e soda, viene prodotta oggi Gruppo Dr Pepper Snapple e Pepsi Co, un'azienda popolare in tutte le parti del mondo. Si chiamava Bib-Etichetta, ma a causa della fusione delle società, hanno deciso di cambiare il nome in 7 Up.

Include:

• acqua frizzante,
• succo concentrato di pompelmo,
• oli vegetali bromurati,
• acido di limone,
• aromi naturali,
• conservanti,
• sciroppo di mais ad alto fruttosio,
• estere del glicerolo di colofonia.

La bevanda è stata introdotta sul mercato dal vescovo Herb, il creatore della bevanda. All'inizio voleva creare la limonata. Gli ingredienti della bevanda non sono cambiati.

Vi siete mai chiesti cosa significa l'acronimo A&W? In realtà, questa è una joint venture tra Roy Allen e Frank Wright ( Frank Wright), e possiamo notare che l'abbreviazione A&W rappresenta le prime lettere dei loro cognomi. La bevanda è popolare non solo in Canada.

La bevanda è apparsa nel 1979 ed era una combinazione di aromi di limone e arancia. Questo idea interessante appartiene a Mark Stephens, inoltre, ha collaborato con Coca-Cola Company.

Bevanda analcolica prodotta Coca-Cola Company, non contiene caffeina, è incolore, contiene limone e lime. Introdotto per la prima volta nel mercato statunitense nel 1961. È un contendente costante 7 Up.

Una bevanda popolare prodotta dalla Independent Brewing Company, che ha iniziato ad operare nel 1919. A causa di prezzi e costi elevati, l'azienda è fallita ed è fallita, nel 2008 è stata acquisita da Gruppo Dr Pepper Snapple.

La prima bibita analcolica mai conosciuta come una soda americana... Una delle bevande prodotte dall'azienda ... Ha due gusti: vaniglia francese e soda alla crema. Era il principale concorrente A&W per il suo gusto eccellente e l'odore gradevole.

Prodotto fabbricato dall'azienda Dott. Gruppo Pepper Snapple introdotto sul mercato nel 2008. Deve le sue origini al Texas, ma serve molti mercati in Canada, Giappone, Medio Oriente e Stati Uniti. Appartiene alla società Zenzero secco del Canada e la famiglia di John J. McLaughlin.

Un aroma unico e riconoscibile che si differenzia da altre note bibite gassate. Creato nel 1885 da Charles Aldenton di Waco, Texas. Nel 1904, la bevanda iniziò ad essere commercializzata negli Stati Uniti. Ora è importato in Sud America, Asia, Australia ed Europa.

L'azienda ha iniziato l'attività nel 1886 e mantiene ancora una posizione di leadership nonostante le nuove ed economiche bibite gassate che oggi sono apprezzate dai consumatori. È la principale rivale dell'azienda Pepsi, che ha ricevuto il primo posto nella classifica delle bevande analcoliche popolari negli anni '80.

Bevanda alcolica con una gradazione da 25 a 51 vol. utilizzato come aperitivo prima dei pasti. La tintura di anice si ottiene infondendo i semi di anice con la vodka. Nel processo di invecchiamento, l'anice dona il suo oli essenziali... Questa bevanda è apparsa sul territorio moderno della Russia e dell'Europa nei secoli 16-17. insieme a carovane di spezie dall'Estremo Oriente. Grazie al suo aroma unico era usato in pasticceria e, naturalmente, nella produzione di vodka.

Araki

inglese arak o araq
UN bevanda alcolica, gradazione da 30 a 60 vol. diffuso in Oriente, Asia centrale, Europa, India, isole dello Sri Lanka e Giava. Il prerequisito per la creazione di arak era la necessità di un uso vantaggioso dei prodotti della lavorazione dell'uva. Ora, a seconda della regione, l'arak viene prodotto con riso, uva, fichi, datteri, melassa, prugne e altri frutti.

Armagnac

FR. aygue ardente- acqua della vita
Bevanda alcolica con una gradazione di 55-65 vol. nelle qualità di gusto e specie è molto vicino al cognac. Viene prodotto nella parte sud-orientale della Francia, nella provincia di Guascogna. Per origine, l'Armagnac ha quasi 100 anni in più del cognac. Fu menzionato per la prima volta nel XV secolo. La produzione dell'Armagnac è ​​molto simile alla tecnologia per la produzione del cognac. Le differenze sono solo nel processo di distillazione.

Balsamo

greco balsamo- rimedio
Bevanda alcolica con una gradazione di 40-45 vol. (alcuni fino a 65 vol.), infuso con erbe officinali, viene utilizzato esclusivamente a scopo medicinale e profilattico. Tradizionalmente, il balsamo è di colore marrone a causa di una varietà di erbe, radici e frutti.

benedettino

FR. benedettino- Benedetto
E una bevanda alcolica basata sulla raccolta di circa 27 tipi di erbe, miele e cognac locali, con una gradazione di 40-45 vol., appartenente alla classe dei liquori. Per la prima volta questa bevanda apparve nel 1510 in Francia nel monastero di San Benedetto nell'Abbazia di Fecamp. La composizione della bevanda creata includeva circa 75 tipi di erbe. Tuttavia, la ricetta originale del benedettino è andata persa. La bevanda fu ripresa con qualche miglioramento nel 1863.

Brandy

È difficile chiamare la parola " Brandy»Una certa bevanda, anzi è un modo della sua produzione. Possiamo dire che il brandy è un vino concentrato. Inizialmente doveva essere diluito con acqua prima di essere bevuto, ma la bevanda si è rivelata così buona che nel tempo è diventata un prodotto autonomo della distillazione dei vini.

Bourbon

inglese vorbon
Una bevanda alcolica primordialmente americana, uno dei tipi di whisky, ma a base di mais. La forza della bevanda è 40-45 vol., Ma il più delle volte la bevanda ha 43 vol. Questa bevanda è apparsa per la prima volta tra la fine del XVIII e l'inizio del XIX secolo. nella piccola città di Parigi, Kentucky. Il nome della bevanda è stato dato dalla zona omonima nello stato borbonico, in cui si trova la città fondatrice. Durante la Guerra Civile, il bourbon veniva somministrato immancabilmente ai soldati come antisettico per lavare le ferite.

vermut

Tedesco wermut- assenzio
Una bevanda alcolica aromatizzata con spezie, spezie ed erbe aromatiche con una gradazione da 15 a 20 vol. Appartiene alla classe dei vini fortificati. Per la prima volta, la ricetta per fare il vermouth è stata menzionata nelle fonti dei secoli X-IX. a.C. nelle opere di Ippocrate. La primissima produzione in serie iniziò nel 1786 a Torino dall'enologo Antonio Benedett Capran. A quel tempo, come base della bevanda si usavano esclusivamente vini bianchi, ora ne vengono utilizzati tutti.

Vino

lat. Vinum
Una bevanda alcolica creata dalla fermentazione naturale dell'uva o di qualsiasi altro succo di frutta. La forza del vino dopo la fermentazione è di 9-16 vol. Nella produzione di vini fortificati, si ottiene un'elevata forza diluendo il vino con l'alcol alla percentuale desiderata. Il vino è la bevanda più antica. Ci sono molte leggende sulla prima occorrenza della bevanda, che si riflettono nell'epica dell'antica mitologia greca, romana e persiana.

Whisky

Celta. uisge baugh- acqua della vita
Bevanda alcolica forte (40-60 vol) ottenuta dalla distillazione dei chicchi di malto di frumento, orzo e segale. Non è possibile individuare la posizione esatta della bevanda. La disputa è condotta da due paesi: Irlanda e Scozia. Tuttavia, le prime menzioni sono conservate in documenti scozzesi del 1494. Si tratta di testimonianze di monaci che per primi produssero la bevanda. Dal momento della sua comparsa fino al XVII secolo. il whisky è stato prodotto su scala nazionale da quasi tutti gli agricoltori, metteremo a rischio la produzione di pane a sufficienza per la popolazione.

Liquore alla ciliegia

ing. liquore alla ciliegia
Bevanda alcolica infusa con frutti e foglie di ciliegia a base di acquavite d'uva con aggiunta di zucchero. La forza della bevanda è di 25-30 vol. Il liquore alla ciliegia è stato inventato in Inghilterra da Thomas Grant del Kent. Il liquore era composto da una varietà di amarene: le spugnole. Tuttavia, ora vengono utilizzate quasi tutte le varietà. Oltre che in Inghilterra, i liquori alla ciliegia sono prodotti anche in Germania, Francia e Svizzera.

Acqua naturale

Liquido, inodore e insapore in piccoli volumi, incolore in normali condizioni ambientali. Contiene sali minerali disciolti e vari elementi chimici. Ha una funzione vitale nello sviluppo e nella vita del corpo umano. L'acqua naturale svolge il ruolo di un solvente universale, grazie al quale avvengono tutti i processi biochimici.

Acqua gassata

È minerale naturale o bere Acqua naturale arricchito con anidride carbonica (CO2), aromatizzato e addolcito per prolungarne la durata. L'acqua gassata viene eliminata dai possibili microbi tramite il carbonio. Il riempimento dell'acqua con anidride carbonica viene effettuato su speciali attrezzature industriali. Esistono tre tipi di acqua gassata basati sulla saturazione di anidride carbonica.

Vodka

Una bevanda alcolica che non ha colore e un caratteristico odore alcolico. È la bevanda più diffusa al mondo. Nella maggior parte dei paesi, la vodka viene utilizzata come alcol neutro per creare cocktail, nei paesi slavi e nei paesi dello spazio post-sovietico, viene utilizzata come bevanda indipendente. Fortezza in paesi diversi ah può variare da 32 a 56 vol., tutto dipende dai documenti statali che regolano la produzione di vodka.

Vin brulè

Tedesco glühender Wein- vino caldo e fiammeggiante
Questo è un delizioso alcolico bevanda calda a base di vino rosso riscaldato a 70-80°C con zucchero e spezie. È tradizionalmente consumato in Svizzera, Germania, Austria e Repubblica Ceca durante le massicce celebrazioni natalizie.

zabaione

inglese hoog-mug- un guazzabuglio
Una bevanda analcolica a base di uova di gallina crude e zucchero. Appartiene alla classe dei dolci. Ci sono diverse leggende provenienti da diversi paesi sull'origine dello zabaione. Così in Germania la creazione dello zabaione è attribuita al pasticcere Manfred Keckenbauer. In Polonia, il cantante del coro della sinagoga nella città di Mogelev Gogel, che ha perso la voce, ha seguito il consiglio di bere un uovo crudo scosso. Successivamente, ai componenti principali sono stati aggiunti vari ingredienti, creando sempre più nuove varianti della bevanda.

Grappa

ital. Grappa- torta d'uva
Bevanda alcolica prodotta dalla distillazione delle vinacce. Appartiene alla classe dei brandy e ha una gradazione di 40-50 vol. Ai sensi di un decreto internazionale del 1997, possono essere chiamate grappe solo quelle bevande che sono prodotte sul territorio italiano e da materie prime italiane. Inoltre, questo decreto regola rigorosamente la qualità della bevanda e gli standard per la sua produzione.

Grog

inglese grog
Una bevanda alcolica a base di rum o cognac diluito con acqua calda con l'aggiunta di zucchero, succo di lime o limone, nonché spezie: cannella, vanillina, coriandolo, noce moscata e altri. Il Grog è una vera bevanda di mare. Fu usato per la prima volta nel XVIII secolo. dopo l'ordine dell'ammiraglio Edward Vernon di diluire il rum con acqua a causa del suo eccessivo entusiasmo per i marinai.

Gin

UN Una bevanda alcolica inglese originaria dei Paesi Bassi. La produzione di gin iniziò a metà del XVII secolo. nei Paesi Bassi, e dopo il "Glorioso colpo di stato", si diffuse in Inghilterra. Il processo di produzione del gin è rimasto sostanzialmente invariato nel tempo. Il suo componente principale è l'alcol di frumento, che, nel processo di distillazione verticale e l'aggiunta di bacche di ginepro, acquisisce il suo gusto secco unico.

Julep

Arabo. julab- acqua rosa
Un cocktail freddo con menta fresca come ingrediente principale. Durante la preparazione vengono utilizzati i seguenti componenti: bevande alcoliche, sciroppi, acqua minerale da tavola, frutta fresca e bacche. Inizialmente, il julep, come l'acqua con lo zucchero, era usato per diluire medicine amare, pozioni e tinture.

Calvados

FR. Calvados
Una bevanda alcolica a base di sidro di pere o mele prodotta nella provincia francese della Bassa Normandia. La bevanda appartiene alla classe dei brandy e ha una gradazione di 40-50 vol. Si possono chiamare Calvados solo le bevande prodotte nei dipartimenti francesi del Calvados (74% della produzione totale di Calvados), Orne, Manche, Air, Sarthe e Mayenne.

Cacao

lat. teobroma cacao- cibo degli dei
Una bibita tonica e aromatica a base di latte o acqua, cacao in polvere e zucchero. Per la prima volta (circa 3000 anni fa), le antiche tribù degli Aztechi iniziarono ad utilizzare la polvere per fare il cacao. Solo gli uomini e gli sciamani godevano del privilegio di bere questa bevanda. Le fave di cacao mature sono state macinate in polvere e diluite acqua fredda, aggiunto lì peperoncino, vaniglia e altre spezie.

Kashasa

porta. cachaca
Bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione della canna da zucchero. La forza della bevanda può variare da 38 a 54 vol. Cashasa è la bevanda nazionale del Brasile e la sua produzione è strettamente regolamentata dalla legge. La parola cachaca è un nome comune del nome commerciale della bevanda brasiliana. Così, nello stato del Rio Grande, la cachasa è inclusa nel paniere alimentare dei cittadini.

Kvas

Bevanda a bassa gradazione alcolica ottenuta dalla fermentazione incompleta del latte o della pasta madre del pane. La forza della bevanda non supera i 2,6 vol. Tradizionalmente, il kvas è prodotto dai popoli slavi. Secondo la classificazione internazionale, il kvas appartiene alla categoria della birra, in Russia e Ucraina è anche considerato una bevanda indipendente.

Kefir

da giro. kef- Salute
Una bevanda nutriente ottenuta dal latte dalla fermentazione dei batteri lattici: bastoncini, streptococchi, lievito, batteri dell'aceto e circa 16 altre specie. Il loro numero deve essere almeno 107 per litro. La bevanda ha Colore bianco, consistenza omogenea, odore di latte fermentato e una piccola proporzione diossido di carbonio... La più grande distribuzione di kefir è stata ricevuta tra gli abitanti dei paesi slavi e in Medio Oriente.

Kissel

Una bevanda dolce da dessert con una struttura gelatinosa. È preparato sulla base di composte di frutta e bacche, uzvar, succhi, sciroppi, latte, marmellata diluita in acqua con l'aggiunta di fecola di mais o di patate, nonché pasta madre di grano. La gelatina contiene zucchero come dolcificante.

Cobler

inglese ciabattino- proprietario di una taverna, birraio
Un cocktail da dessert composto da una varietà di frutta, sciroppi, succhi, bevande alcoliche e ghiaccio tritato. Per la prima volta, il calzolaio fu preparato in America nel 1809. Fu creato dal proprietario della taverna in segno di riconciliazione dopo una lite con sua moglie, che la rese assolutamente felice, e il mondo intero ricevette una nuova bevanda.

Cocktail

inglese coda di gallo- coda di gallo
Una bevanda ottenuta mescolando (mescolando) varie bevande alcoliche e non alcoliche. Il volume di una porzione di cocktail non supera i 150 ml. Anche nella ricetta del cocktail, le proporzioni dei componenti sono chiaramente enunciate, la cui violazione può rovinare irrimediabilmente la bevanda o portare alla creazione di un nuovo tipo di essa.

Coca Cola

lat. Coca Cola
Una bevanda gassata dolce tonica che contiene caffeina. La bevanda prende il nome dalle noci di cola, utilizzate nella ricetta originale come fonte di caffeina. La bevanda fu prodotta per la prima volta dal chimico americano John Stith Pemberton nel 1886 come sciroppo medicinale. La bevanda è stata venduta in porzioni da 200 ml. in farmacia come rimedio per i "disturbi nervosi". Dopo un po ', la bevanda iniziò a essere gassata e venduta nei distributori automatici.

Composta

FR. composta- truccare, mescolare
Bevanda analcolica da dessert a base di un tipo o miscela di frutta e bacche a base di acqua e zucchero. La composta è preparata con ingredienti freschi, congelati o secchi. Questa bevanda è molto popolare fredda in estate e, al freddo, le composte si scaldano bene come fonte di vitamine. Inoltre, le composte vengono raccolte per l'inverno per un uso futuro.

Cognac

FR. Cognac
Una bevanda alcolica prodotta nella città con lo stesso nome Cognac (Francia). La sua produzione viene effettuata da un tipo speciale di uva, utilizzando una tecnologia speciale. Il cognac è ​​ottenuto da uve bianche. La parte principale di loro è la varietà uni bianca... La piena maturazione delle uve avviene a metà ottobre, quindi il processo di creazione di una bevanda così nobile inizia nel tardo autunno.

Caffè

Arabo. qahwa- bevanda stimolante
Una bevanda tonica analcolica preparata a base di chicchi di caffè tostati. Il caffè è una pianta termofila, quindi viene coltivato in piantagioni d'alta quota. Per la produzione del caffè vengono utilizzate due varietà di piante di caffè: Arabica e Robusta. In termini di proprietà del consumatore, l'Arabica è meno forte, ma più aromatica, mentre la Robusta è l'opposto. Pertanto, è spesso in vendita una miscela di queste due varietà in proporzioni diverse. La storia dell'emergere del caffè è avvolta in un numero enorme di leggende.

Kryushon

FR. cruchon- brocca
Una bevanda fresca e rinfrescante, solitamente alcolica, composta da frutta e bacche fresche e sciroppate e una miscela di vini. Per arricchire la bevanda con bollicine di anidride carbonica, solitamente si aggiunge al bicchiere champagne o acqua minerale gassata. Cruchon, a causa della leggera somiglianza nello schema di preparazione, può dirsi "fratello del punch" e "lontano parente del cocktail". Prima di servire, la bevanda deve essere raffreddata ad una temperatura di 8-10 °C e aggiunta un gran numero di Ghiaccio.

Koumiss

turco. ymyҙ- latte di cavalla fermentato
Bevanda alcolica a base di latte di cavalla, ottenuta per fermentazione sotto l'influenza di acidophilus e bacillo e lievito bulgaro. La bevanda ha un gradevole sapore agrodolce, colore bianco con poca schiuma in superficie. I kumis ottenuti da diversi tipi di fermenti possono contenere quantità diverse di alcol. Il suo contenuto può variare da 0,2 a 2,5 vol. e talvolta raggiungono i 4,5 vol.

Liquore

lat. liguefacere- sciogliere
Una bevanda alcolica dolce infusa con frutta, bacche ed erbe e spezie. La sua forza varia da 16 a 50 vol. La data di creazione della bevanda è sconosciuta, ma si ritiene che il primo prototipo di liquori moderni sia stato l'"Elisir dei benedettini", creato nel XVI secolo. Monaco Bernardo Vinzelli nella città di Fecam. Molti monaci e spiriti hanno cercato di replicare o migliorare questo liquore. Di conseguenza, sono stati ottenuti nuovi tipi, non meno gustosi.

Limonata

FR. limonata- limonizzato
Bevanda rinfrescante a base di succo di limone, zucchero e acqua. Ha un colore giallo chiaro, aroma di limone e gusto rinfrescante. Apparso per la prima volta in Francia nel XVII secolo. durante il regno di Ludovico I. Secondo la leggenda, l'emergere della bevanda è associato a un errore quasi fatale del coppiere di corte. Lui, inavvertitamente, invece del vino versato nel bicchiere del monarca succo di limone, per correggere in qualche modo questo atto avventato, ha aggiunto acqua e zucchero al bicchiere.

idromele

Una bevanda alcolica con una gradazione di 5-16 vol., realizzata a base di miele. La percentuale di zucchero varia dall'8 al 10%. I più antichi scavi archeologici sul territorio della Russia, risalenti al VII-VI secolo. aC, trovano conferma della fabbricazione di una bevanda a base di miele da parte delle popolazioni locali. Pertanto, l'idromele è una delle bevande alcoliche più antiche in Russia.

Martini

ital. Martini
bevanda alcolica, gradazione 16-18 vol. infuso di erbe. La collezione di erbe di solito comprende più di 35 piante, tra cui: achillea, menta, iperico, camomilla, coriandolo, zenzero, cannella, chiodi di garofano, assenzio, immortelle e altre. Oltre a foglie e steli vengono utilizzati anche fiori e semi ricchi di oli essenziali. La bevanda appartiene alla classe dei vermouth.

Latte

Un fluido prodotto dalle ghiandole mammarie dell'uomo e dei mammiferi. Contiene una grande quantità di sostanze nutritive necessarie per la crescita e lo sviluppo del corpo. Il latte contiene grassi, proteine, vitamine e oligoelementi. Il colore del latte può variare dal bianco al giallo-azzurro. Dipende dal suo contenuto di grassi. A causa del contenuto di lattosio, ha un sapore leggermente dolciastro. Il latte contiene più di 100 componenti utili, tra cui circa 20 aminoacidi bilanciati e grassi, lattosio e minerali.

Morse

Arte. russo brughiere- acqua con miele
Una bibita, nella maggior parte dei casi analcolica, a base di succo di frutta e bacche, acqua e zucchero o miele. Inoltre, per piccantezza e aroma aggiuntivo, puoi aggiungere alla bevanda alla frutta la scorza di agrumi, le spezie (cannella, chiodi di garofano, coriandolo) e le tinture di erbe (iperico, salvia, menta, melissa e altri).

Punch

hindi punch- cinque
Questo è un intero gruppo di cocktail alcolici caldi, brucianti o refrigerati contenenti frutta fresca o sciroppata e succhi. Delle bevande alcoliche, rum, vino, grappa, brandy, arak, chiaretto, alcol e vodka vengono utilizzati nella preparazione del punch. Tradizionalmente, la bevanda viene preparata in grandi contenitori (punch) e servita in occasione di ricevimenti e feste. La forza della bevanda varia da 15 a 20 vol. e contenuto di zucchero - dal 30 al 40%. Le ricette di punch più famose sono Caribbean Rum Punch, Barbados Punch e Plantation Punch.

Birra

Una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del mosto di malto con lievito e luppolo. L'orzo è il cereale di malto più comunemente usato. A seconda del tipo di birra, la gradazione della bevanda può variare da 3 a 14 vol. La birra è la più popolare tra le bevande alcoliche ed è al terzo posto nel mondo nella lista generale delle bevande dopo l'acqua e il tè. Ci sono oltre 1000 diversi tipi di birra. Si differenziano per colore, sapore, gradazione alcolica, materie prime utilizzate e tradizioni culinarie dei diversi paesi.

Pisco

dal dialetto indiano pisco- Uccello volante
Bevanda alcolica a base di uva moscato. Il pisco appartiene alla classe dei brandy ed è una bevanda nazionale peruviana e cilena. La forza della bevanda è 35-50 vol.

Rum

inglese Rum
Una bevanda alcolica prodotta dalla fermentazione e distillazione di melassa di canna e sciroppo formato dalla produzione di zucchero di canna. All'uscita la bevanda si presenta di colore trasparente, e dopo l'invecchiamento in botti di legno assume un colore ambrato. La forza della bevanda, a seconda della varietà, può variare da 40 a 75 vol.

Interesse

La bevanda nazionale giapponese a bassa gradazione alcolica ottenuta dalla fermentazione del riso. Il gusto del sake può avere note di sherry, mele, uva, banane, spezie, spezie. Il colore della bevanda è solitamente trasparente, ma è consentito un viraggio verso sfumature ambrate, gialle, verdi e limone. La forza della bevanda varia da 14,5 a 20 vol.

Ti piace camminare all'aperto? È così bello fare una passeggiata a volte e prendere una boccata d'aria fresca. Spesso camminando, vediamo persone di età diverse con bottiglie di bibite gassate zuccherate o semplicemente succhi di frutta. Questi sono gli amanti della corsa e della camminata e le madri con i passeggini. E mentre il danno della soda è noto da tempo, le persone pensano ancora che sia un buon sostituto dell'acqua naturale o, come pensano gli atleti, una buona fonte di glucosio e carboidrati? se è colorato e dolce...

Molti non hanno ancora familiarità con l'elenco completo. effetti collaterali e la distruzione che queste bevande possono causare nei nostri corpi.

Siamo qui per farti cambiare idea.

No, non vogliamo intimidirti in alcun modo, vogliamo aiutarti... Ognuno ha la sua vita e ognuno percepisce le informazioni a modo suo.

In effetti, se consumi regolarmente queste bibite e succhi, puoi imbatterti in una gamma completa delle malattie più indesiderate della tua vita, la maggior parte delle quali sono il risultato di una morte prematura.

Non dovrebbe sorprendere se dico che lo zucchero è l'ingrediente principale di queste bevande malsane. Ecco perché tutto questo clamore viene sollevato oggi ...

Cerchiamo di capire questo argomento...

Il danno delle bevande gassate ...

1. Le bevande gassate portano all'obesità degli organi interni

Se consumi zucchero in eccesso sotto forma di bevande zuccherate, c'è un'alta probabilità che porti a grasso in eccesso sul tuo corpo. Ciò non significa la comparsa di grasso, che si accumula su cosce, glutei e fianchi (sotto forma di grasso sottocutaneo), sebbene ciò possa essere.

Questo indica la comparsa di grasso viscerale. Questo tipo di grasso che si accumula intorno agli organi vitali come fegato, reni, intestino e stomaco ed è associato a diabete mellito Tipo 2 e altre malattie infiammatorie.

Come scrive MedUniver in uno dei suoi articoli, gli scienziati britannici della Bangor University hanno condotto uno studio su un gruppo di volontari che hanno bevuto 0,5 litri di soda al giorno per un mese.

Naturalmente, dopo la fine dell'esperimento, i partecipanti stessi non hanno avvertito alcun problema di salute negativo, ma i risultati delle analisi effettuate hanno sorpreso gli scienziati. Si è scoperto che, nonostante il fatto che tutti i partecipanti fossero persone magre e in forma, tutti loro, dopo un mese di consumo di bevande gassate zuccherate, avevano gli stessi indicatori osservati nei pazienti con obesità di secondo grado. Cioè, l'obesità è iniziata dentro, intorno agli organi.

Sulla base della ricerca, gli scienziati consigliano di rinunciare all'uso di bevande gassate zuccherate, in modo da non provocare disturbi metabolici e non soffrire di obesità in futuro.

2. L'acqua frizzante dolce accelera il processo di invecchiamento

Tutti i prodotti anti-età sul mercato presuppongono che le persone non vogliano invecchiare anche naturalmente, cioè mantenere un corpo giovane il più a lungo possibile, giusto? Qualcuno sembra essere d'accordo con questa opinione.

Ma, continuando a bere bevande gassate dolci, possiamo solo accelerare questo processo.

Secondo il sito web della salute e della scienza medica della Repubblica di Bielorussia, secondo i ricercatori americani, esiste una connessione tra l'invecchiamento delle cellule e il consumo di bevande zuccherate.

Nonostante il fatto che ora non sia estate, l'intensità della concorrenza per i produttori non dipende dalle variabili meteorologiche. Le principali battaglie oggi si svolgono non sulle spiagge, ma negli uffici e nei ristoranti.

Acqua minerale e potabile

Tradizionalmente, il Centro di ricerca per la gestione del marchio e le tecnologie del marchio (RCB & B) insieme a Brand Public si concentra non sul segmento più massiccio, ma sul segmento più significativo dei consumatori, focalizzato nella massima misura sul consumo del marchio nel segmento "premium". Questa volta, i ricercatori hanno intervistato gli intervistati con un reddito mensile di 100 mila rubli. per 1 membro della famiglia.

In generale, sono stati intervistati 98 intervistati di età compresa tra 21 e 33 anni, che vivono e lavorano a Mosca e nella regione di Mosca. Inoltre, l'indagine ha riguardato la fascia di età più avanzata degli intervistati (dai 34 ai 45 anni) per un totale di 94 intervistati con una redditività simile al primo gruppo.

Vale la pena notare che le caratteristiche dell'età hanno fornito i propri indicatori, il che dimostra chiaramente la prima domanda: "Quale acqua minerale e potabile preferisci acquistare per il tuo consumo?"

Il pubblico più anziano sta acquistando marche simili di acqua, ma ovviamente l'impatto delle campagne pubblicitarie di PepsiCo e Coca Cola, rivolte principalmente a un pubblico giovane e attivo, ha svolto un ruolo significativo. Tuttavia, in tutta onestà, vale la pena notare che un'ulteriore domanda nascosta ("Nome quale marca è prodotta da PepsiCo e quale è Coca Cola?" (sono stati presentati Bon Aqua e Aqua Minerale)) ha causato completa confusione nella testa di entrambe le generazioni più giovani . Ad esempio, in gruppo più giovane degli intervistati ha avuto difficoltà a rispondere 46 persone su 98 intervistati (47%) e 21 persone hanno dato la risposta sbagliata. V gruppo senior Cioè, gli indicatori di ignoranza o assoluta difficoltà a rispondere erano leggermente più alti: 52 persone su 94 intervistati (55%). Ma 26 persone (28%) hanno dato la risposta esatta. Ma torniamo direttamente alla prima domanda riguardante le preferenze personali dei consumatori del gruppo più anziano. Nonostante la generale somiglianza con le preferenze del pubblico “giovane”, il gruppo più anziano mostra una differenza fondamentale nel consumo dei marchi di PepsiCo e Coca Cola (i marchi Bon Aqua e Aqua Minerale).

La seconda domanda non era tanto provocatoria quanto chiarificante come il posizionamento dei brand coincida con la loro percezione di status in un pubblico altamente profittevole. La domanda suonava così: "Che tipo di acqua (potabile o minerale) tieni nel bar o nel frigorifero di casa per l'arrivo degli ospiti?" e nel contare i voti degli intervistati, si è scoperto che la valutazione del consumo personale di non tutti i marchi coincide con la valutazione posizionale. Considera le risposte dei gruppi di intervistati più giovani e più anziani.

La fascia di età più avanzata degli intervistati, a differenza dei giovani, non ha praticamente cambiato la sua valutazione personale e offre agli ospiti la stessa cosa che beve lei stessa. L'unica eccezione (o meglio un supplemento) è associata a Selterskaya, perché solo nella valutazione degli ospiti compaiono menzioni di aromi di frutta (mela), mentre nella valutazione personale di acque potabili e minerali c'erano menzioni di acqua "solo pura" senza sapori Selterskaya.

L'ultima domanda è stata associata a un'opinione sull'acqua che è stata sottratta (in una certa misura) dalle preferenze e dal gusto personale, perché dipendeva dalla rappresentazione nell'assortimento di caffè, bar e ristoranti che gli intervistati visitano: "Che tipo di acqua fanno ordini quando visiti caffè, bar? , ristoranti? "

Anche la fascia di età più avanzata degli intervistati ha fornito un gruppo speciale di risposte, dimostrando, in particolare, un approccio non di marca alla scelta di un ordine. Ciò è spesso dovuto al fatto che in altri stabilimenti, inizialmente, prima dei pasti, l'acqua potabile viene automaticamente servita nei bicchieri.

Kvas

Il consumatore russo ha da tempo riconosciuto il valore dei prodotti sani. Nonostante la crisi, la domanda di tali beni rimane elevata. Sullo sfondo di instillare nei cittadini l'amore per la patria, anche il kvas è rientrato in questa categoria, che è meglio associata alle tradizioni e ai valori russi.

Negli ultimi anni, il kvas in Russia è diventato sempre più popolare tra la popolazione. Diversi fattori hanno contribuito a questo. Quasi tutti i produttori hanno posizionato e continuano a posizionare la loro bevanda come un prodotto tradizionalmente russo. Prendi, ad esempio, i nomi dei marchi (Khlebny Krai, Matushkin Kvass, Kruzhka i Bochka, Nikola, ecc.). Tutti loro sono associati agli spazi aperti russi, alla famiglia, all'antichità e allo stile di vita tradizionale. Questo è in netto contrasto con i valori dei marchi occidentali, che di solito offrono grinta, feste divertenti e una vita di piacere. Tenendo conto del fatto che negli ultimi anni ai russi è stato parlato attivamente del "sollevamento dalle ginocchia" e del percorso speciale dello sviluppo del paese dagli schermi televisivi, il messaggio dei marchi di kvas era semplice e chiaro per una vasta gamma di consumatori che vivono nelle città e nelle zone rurali.

Un ruolo importante nella divulgazione del kvas è stato svolto dal tasso sul suo posizionamento come prodotto sano. Insieme alla crescita del benessere dei cittadini, è aumentata anche la domanda di bevande salutari. Anche la situazione tesa dell'economia non ha scoraggiato i russi dal desiderare prodotti naturali. Secondo la società di ricerche Nielsen, pubblicata in primavera, mantenersi in forma è ancora rilevante, nonostante la crisi. Secondo i risultati di un sondaggio online globale, l'appetito dei consumatori per mangiare sano e mantenersi in forma non farà che crescere.

Secondo Nielsen, negli ultimi due anni pre-crisi, il kvas ha tenuto il passo con il numero di categorie leader nella crescita. Come dimostrano i risultati del 2008, la categoria è cresciuta più velocemente della categoria delle bibite gassate zuccherate (13% in natura contro il 4% nelle città russe con una popolazione di oltre 10mila persone). Secondo Nielsen, la quota di kvas durante questo periodo era di circa il 12%. Oggi (per il periodo da gennaio a giugno 2009) la quota di kvas è di circa il 13% in natura delle vendite totali di bibite gassate (soda dolce e kvas). Allo stesso tempo, la quota di kvas continua a crescere (11% in termini di volume nello stesso periodo dell'anno prima).

Nel frattempo, secondo Dina Smirnova, responsabile del servizio clienti di Nielsen Russia, il principale svantaggio del kvas è la sua elevata stagionalità. "La differenza tra i picchi (da febbraio a luglio) è di circa 8-10 volte", osserva. - Il produttore può compensare la flessione stagionale solo avendo in portafoglio altre bevande, le cui vendite sono meno soggette a flessioni stagionali. Non sarà possibile neutralizzare completamente la stagionalità del kvas, come molte altre bevande analcoliche. Ma, naturalmente, è possibile attenuarlo un po '- lavorando con i consumatori per liberare esclusivamente la categoria dell'immagine bevanda estiva... Ad esempio, offrire al consumatore altre situazioni di consumo di bevande, e non solo in un caldo pomeriggio estivo. Va notato che la stagionalità del kvas è leggermente diminuita negli ultimi due anni".

Ora in Russia ci sono più di 200 produttori di kvas. Inoltre, la quota dei marchi leader - (in ordine alfabetico) "Blagodey", "Nikola", "Ochakovsky", "Pershin", "Stepan Razin" - rappresenta oltre il 60% in natura delle vendite totali al dettaglio nella categoria " Russia urbana".

Per quanto riguarda l'importanza dei canali di vendita al dettaglio per la distribuzione, le categorie nel loro insieme sono cambiate in modo insignificante. Tra i cambiamenti più importanti nel periodo cumulato dell'indagine Nielsen vi sono l'aumento della quota di minimarket e negozi di alimentari e la diminuzione dell'importanza di iper e supermercati, nonché canali d'impulso - chioschi e padiglioni.

"È interessante notare che quando si analizzano le tendenze nello sviluppo dei canali di distribuzione in varie categorie di bevande, si è notato il seguente fenomeno: la conservazione dell'importanza dei canali di impulso per la birra e un aumento del suo assortimento. C'è un'ipotesi che la crescita dello scaffale della categoria birra sia dovuta alla diminuzione dello scaffale delle bevande analcoliche ", ha sottolineato Smirnova.

Vale la pena notare gli sforzi per promuovere il kvas come categoria da aziende leader come Ochakovo. La presenza costante sugli scaffali dagli anni '90 del secolo scorso, nonché la partecipazione quasi settimanale dell'azienda a varie promozioni e sponsorizzazioni di eventi, hanno reso noto non solo il marchio dell'azienda, ma anche il kvas stesso come un drink. Di conseguenza, non solo i produttori russi hanno prestato attenzione a questo mercato. Così, nel 2007, Coca-Cola ha lanciato la produzione di Kruzhka e Bochka kvas. Naturalmente, solo le informazioni sul produttore indicano l'origine straniera del marchio. La bevanda stessa è posizionata come "kvas russo tradizionale con un gusto rinfrescante unico e l'aroma di una crosta marrone dorata di pane di segale". Il marchio ha anche un proprio sito web chiamato nashkvas. È interessante notare che l'inizio dell'azienda americana nel mercato interno ha avuto successo. Se nell'aprile 2008 sono stati venduti 217,5 hl del prodotto, secondo i dati di "Business Analytics", quindi nell'aprile 2009 - già 7349,1 hl. La logistica sviluppata combinata con la magia "tradizionale" e "russa" ha fatto il suo lavoro.

Nel 2009, il mercato del kvas ha attirato nuovi attori: le aziende produttrici di birra. Secondo gli esperti, il mercato della birra si è avvicinato alla soglia della saturazione dei consumatori. Inoltre, in Russia nel periodo gennaio-dicembre 2008, per la prima volta in 12 anni, si è registrato un calo della produzione di birra. In termini fisici, è pari allo 0,6% rispetto allo stesso periodo del 2007. Questo costringe i produttori di birra a cercare nuovi mercati e offrire nuovi prodotti ai clienti. Inoltre, la birra e l'alcol in generale sono stati recentemente aspramente criticati. Il Paese si sta già preparando a quasi una nuova campagna anti-alcol e sta discutendo la possibilità di introdurre una "legge secca".

Anche il ministero delle finanze russo ha deciso di complicare la vita ai produttori di birra. Il dipartimento ha proposto di accelerare l'aumento delle accise sulla birra nel 2010-2012. Secondo i piani del ministero, l'accisa sulla bevanda schiumosa dovrebbe essere aumentata di circa tre volte.

Quanto sopra ha anche contribuito in larga misura alla comparsa sul mercato di nuovi marchi di kvas da aziende produttrici di birra. Alla fine di aprile 2009, l'azienda produttrice di birra Baltika ha iniziato la produzione del prodotto analcolico nazionale - Khlebny Krai kvas.

Secondo Anna Gorchakova, esperta di pubbliche relazioni della Direzione Relazioni aziendali e informazioni di Baltika Breweries, il mercato del kvas in Russia è cresciuto nel 2008 del 19% rispetto al 2007. Gli analisti prevedono che il prossimo anno il consumo di kvas crescerà più velocemente del consumo di altre bibite: limonate, acqua, succhi. La concorrenza nel mercato del kvas è molto inferiore rispetto al mercato della birra, che fornisce buone condizioni per lanciare un nuovo marchio. Inoltre, negli ultimi dieci anni, l'interesse dei consumatori per bevande naturali e salutari, come il tradizionale kvas russo, è cresciuto in tutto il mondo e in Russia. Questa tendenza costante consente il successo a lungo termine.

"L'azienda è sempre stata interessata al mercato del kvas", ha osservato Gorchakova. - Alcune delle fabbriche dell'azienda - "Pikra" e "Zolotoy Ural" - producevano persino kvas prima dell'inizio del boom della birra. La mancanza di capacità disponibili negli ultimi due anni non ha permesso all'azienda di entrare nel mercato nazionale del kvas. Il lancio di un nuovo birrificio a Novosibirsk lo scorso anno e l'aspettativa di stagnazione nel mercato della birra hanno fornito all'azienda una capacità produttiva sufficiente per lanciare kvas e lottare per la leadership nel mercato in rapido sviluppo". Secondo lei, l'azienda ha una vasta esperienza e un sistema di distribuzione stabilito aiutano nell'implementazione del kvas.

È interessante notare che, come la birra, Khlebny Krai sarà esportato all'estero. "Alla fine di aprile è iniziata l'esportazione del kvas Khlebny Krai negli Stati Uniti e in Europa", ha affermato un rappresentante di Baltika. - È passato poco più di un mese dal lancio del kvas alla sua esportazione. La "bevanda al malto" baltica, come viene chiamato il kvas negli Stati Uniti, apparirà negli stati di New York, Pennsylvania, New Jersey. In futuro, Khlebny Krai sarà venduto nei negozi in Illinois, Florida e California. Il prezzo medio per una bottiglia da 2,5 litri sarà di circa $ 3,20. Il potenziale del kvas Khlebny Krai è molto apprezzato anche in Europa. Dalla fine di maggio è stata venduta in Grecia e Cipro, si prevede di consegnare la bevanda in Germania, Francia, Spagna, Portogallo, Italia e altri paesi europei. Quanto a ulteriori piani per l'export, non li divulghiamo ancora”.

La società di birra SABMiller RUS è entrata nel mercato con un nuovo marchio kvas. Ha portato Matushkin Kvass al mercato dell'Estremo Oriente. Come ha spiegato il brand manager dell'azienda Sergey Gazaryan, la regione non è stata scelta a caso. "Kvas è prodotto nell'azienda dell'azienda" SABMiller RUS "a Vladivostok, poiché ci sono capacità di produzione per questo, non lo esporteremo al di fuori dei territori di Primorsky e Khabarovsk, poiché al momento non è pratico. Il clima fresco dell'estremo oriente ha rovinato tutta la stagione, ma siamo soddisfatti risultati attuali e siamo fiduciosi che andranno ancora meglio la prossima stagione ", ha detto Ghazaryan. Per quanto riguarda la possibilità di posizionare il kvas non solo come bevanda tradizionalmente russa, ma da qualche altra parte, il rappresentante di SABMiller RUS ritiene che il kvas sia una bevanda tradizionalmente russa - questo è un dato prodotto, una delle sue caratteristiche principali. Quando si sviluppa il posizionamento del marchio, questa caratteristica può essere interpretata in modi diversi, concentrandosi sulle preferenze del pubblico di destinazione.

Bibite gassate

Carbonato bevande analcoliche sono rappresentati molto ampiamente sul mercato interno, quindi la concorrenza tra i prodotti di questa categoria è piuttosto elevata. Secondo la ricerca, si può concludere che la maggior parte degli intervistati è a conoscenza della maggior parte dei marchi esistenti. Quindi, dall'elenco delle bevande proposte, più della metà dei partecipanti al sondaggio ha indicato di conoscerne la maggior parte. Inoltre, la differenza nel livello di conoscenza spontanea e di conoscenza con un accenno tra i cinque marchi leader (Coca-Cola, Fanta, Pepsi, Sprite, 7up) è piccola: si va dai 5 ai 10 punti percentuali.

Quali marche di bevande gassate conosci (anche per sentito dire)?

Le bevande gassate vengono bevute ogni giorno dal 21% degli intervistati, di cui l'8% la beve più di una volta al giorno. La maggior parte degli intervistati (30%) beve bevande gassate più volte alla settimana. Circa il 22% degli intervistati consuma soda una volta alla settimana.

Tra i consumatori di prodotti di questa categoria gruppo più numeroso sono rappresentanti di giovani che non provano aderenza a nessuna bevanda in particolare. Di solito ci sono 2-3 marchi preferiti che i partecipanti allo studio acquistano a seconda della disponibilità di uno di essi nel punto vendita al momento dell'acquisto. Ma allo stesso tempo, sono piuttosto seri riguardo alla loro scelta. Solo il 5% degli intervistati può acquistare ciò che è a portata di mano.

La caratteristica principale è la capacità di dissetarsi (questo è stato indicato dal 67% degli intervistati). L'accessibilità è all'incirca alle stesse posizioni nella lista delle preferenze per i consumatori di soda, per i quali la presenza di un gusto preferito era altrettanto importante (rispettivamente 60% e 61%). Ma il grado di consapevolezza del marchio preoccupa il 22% dei partecipanti al sondaggio.

A cosa presti attenzione quando scegli una marca di bevanda gassata?

Bevande energetiche

Lo studio ha mostrato che tra il non così vasto assortimento di marchi di bevande energetiche sul mercato russo, le posizioni di primo piano sono occupate da "Burn" e "Red Bull", note a circa 9 giovani su 10 che hanno preso parte a il sondaggio.

Quali marche di bevande energetiche conosci (anche per sentito dire)?

Lo studio ha anche dimostrato che i giovani russi bevono cocktail energetici molto meno spesso delle normali bibite gassate. Ad esempio, tra i partecipanti al sondaggio, solo il 6% consuma quotidianamente bevande energetiche, il 19% - più volte alla settimana, il 20% - una volta alla settimana.

Tra i giovani che consumano bevande energetiche, il 43% è impegnato in un particolare marchio.

Scegli un'affermazione che descriva al meglio il tuo atteggiamento verso la scelta di una bevanda energetica

Da notare che tra i partecipanti al sondaggio che consumano energia, c'erano più innovatori (quelli che sono aperti alla sperimentazione: sono pronti ad acquistare e provare nuove marche di beni): 10% contro 6% tra i consumatori di soda. Inoltre, tra i consumatori di power engineer sono il doppio di quelli che non distinguono determinate marche sul mercato (10%). Una volta in negozio, queste persone non esiteranno ad acquistare la bevanda energetica che salta all'occhio per prima. Allo stesso tempo, l'accessibilità è il secondo fattore più importante (49%), a cui gli intervistati prestano attenzione quando scelgono di acquistare l'uno o l'altro cocktail energetico.

A cosa presti attenzione quando scegli un marchio di bevande energetiche?