Buon pomeriggio cari amici. La zucca è una delle verdure più salutari che puoi trovare. Bene, giudica tu stesso, 100 grammi contengono solo 28 kcal. Ma non a molti piace crudo, ma alla maggior parte piacerà cotto.

Puoi cucinare questa bellezza in diversi modi, ma le ricette per cucinare al forno sono particolarmente apprezzate. Ci sono solo un sacco di opzioni su questo argomento, ma oggi considereremo solo le ricette di cucina più deliziose e semplici nel forno. Lo cuoceremo sia a fette che intero e con ulteriori ingredienti segreti. Quindi se l'interesse è già apparso, si passa piuttosto alle ricette che sono sotto.

Questa ricetta è molto, molto antica, ma non ha perso la sua attualità oggi. Dal momento che molti stanno cercando di monitorare la loro dieta e mangiare cibi sani. Cucineremo in piccoli vasi di terracotta. Queste pentole oggi possono essere acquistate in molti negozi e cucinano un'enorme quantità di cibo sano. Ma torniamo alla nostra zucca.

Ingredienti:

• Zucca 1 pz.
• Pentole 3-5 pz.
• Sale e zucchero a piacere

Processo di cottura:

Prima della cottura, la zucca deve essere lavata bene e asciugata con un asciugamano asciutto. Quindi dividere in due metà uguali e utilizzare un cucchiaio normale per rimuovere tutti i semi e le partizioni. È importante che non importa ciò che rimane.

I semi di zucca sono utili anche come la verdura stessa, se sono abbastanza maturi, quindi devono essere lavati leggermente asciugati e fritti a fuoco basso in forno. Sarà anche molto gustoso e salutare.

Successivamente, dividiamo la metà a fette e tagliamo le fette a pezzi. Facciamo le fette non più spesse di 2-3 cm.Proviamo a fare le fette uguali in modo che il piatto cuocia uniformemente.

Sciacquare e asciugare prima le pentole. Metti la verdura tritata in loro. Secondo la ricetta, applica un pezzo in cima. E non preoccuparti di questo, poiché durante il processo di cottura, i pezzi diminuiranno notevolmente di dimensioni.

Secondo i miei calcoli e misurazioni per un vaso standard, hai bisogno di 230-250 grammi di zucca. Che è 1 kg per 4 pentole.

Versa ¼ bicchiere d'acqua in ogni pentola. In questa fase si può aggiungere un po' di zucchero. Ma non lo farò perché a fine cottura aggiungerò il miele. E alla fine, perché se riscaldato, il miele perderà tutta la sua utilità.

Se non aggiungi nulla (né zucchero né miele), l'output sarà una zucca fresca. Quindi considera questo fatto.

Mettere i contenitori riempiti su una teglia, coprire con i coperchi e trasferire in forno. Cuociamo ad una temperatura di 170-180 gradi per circa un'ora. Ma questa non è l'ultima volta. Poiché diverse varietà di zucca vengono preparate in modi diversi. Devi anche tenere conto del fatto di quanto spessi si sono rivelati i pezzi, se piccoli, quindi il tempo sarà inferiore se grandi, quindi, di conseguenza, il tempo di cottura sarà più lungo.

Terminata la cottura, mettetela su un piatto, bagnatela con il miele e servite. Il piatto risulta essere molto gustoso e salutare. Al posto del miele e dello zucchero potete usare lo zucchero a velo. Buon appetito.

Incredibile zucca magra con aglio

Questa ricetta piacerà a chi ama il cibo piccante. Poiché gli ingredienti conterranno aglio fresco e varie erbe. E un tale bouquet di spezie renderà questo piatto delizioso e unico.

Ingredienti:

• Zucca 500gr.
• Aglio 2 teste
• Olio d'oliva 50gr.
• Basilico, timo, origano.
• Aceto balsamico 10 gr.
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura:

Poiché il peso medio di una zucca standard non grande è di circa 2-3 kg, per noi sarà sufficiente una piccola metà. Ha bisogno di essere lavato e pulito nel mezzo. Prendo questo ortaggio dal mercato e spesso lì vendono un prodotto preparato, quindi a volte sono fortunato e la seccatura diventa molto meno.

E così dopo che il prodotto è pronto per ulteriori azioni, deve essere tagliato in tali fette. Prova a fare tutto dello stesso spessore e dimensione.

Dopo aver tagliato le fette, potete iniziare a preparare i condimenti. Versare l'olio d'oliva in una ciotola profonda e aggiungere una piccola porzione di spezie. Basilico, origano o timo sono i migliori per questo piatto.

Rivestite una teglia con la pellicola, stendete le fette di zucca e usate una spazzola di silicone per ungere ogni fetta con la salsa preparata.

Ora per l'aglio. Può essere passato attraverso una pressa e aggiunto alla salsa, oppure puoi semplicemente sbucciare e mettere mezzo chiodo di garofano vicino a ogni fetta. Quindi, una volta cotto, l'odore dell'aglio viene trasferito alla zucca.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e impostare la teglia per 45 minuti. Il tempo di cottura può aumentare o diminuire a seconda della varietà di zucca e dello spessore delle fette.

Al termine della cottura servire il piatto ancora caldo. Provate la zucca cotta in questo modo da servire con la carne al posto delle patate. Questo è un trucco nella mia famiglia, ma pensi che alla tua famiglia piacerà questo piatto.

Ricetta Zucca Al Forno Dolce

Questa ricetta per cucinare la zucca al forno piacerà agli amanti dei dolci. Poiché gli ingredienti conterranno miele e cannella. E il piatto stesso risulta essere piuttosto dolce.

Ingredienti:

• Zucca 1 pz.
• Miele 2-3 cucchiai. cucchiai
• Cannella 1-2 cucchiaini
• Olio vegetale

Processo di cottura:

E così prima di cuocere la zucca, assicuratevi di lavare e sbucciare e rimuovere l'interno con un cucchiaio.

Quindi lo tagliamo a fettine e poi dividiamo queste fette in altre due parti.

Coprire la teglia con un foglio o una pergamena e adagiarvi sopra tutti i pezzi preparati. Dopo ogni pezzo, versare il miele.

Se hai a disposizione solo il miele dell'anno scorso che era candito. Quindi può ancora essere rianimato. Lo mettiamo in una ciotola e lo mettiamo nel forno o nel microonde. Lo scaldiamo e quando lo zucchero si scioglie, il miele diventa liquido. Quindi innaffiamo le nostre fette con esso. Assicurati solo che lo zucchero non inizi a bruciare.

Le fette devono essere ricoperte di miele su tutti i lati. E cosa sarebbe conveniente girare dall'altra parte, usare pinze da cucina o bacchette cinesi.

Cospargere gli spicchi con cannella o noce moscata macinata.

Prima di mettere la teglia in forno, cospargere leggermente la zucca con olio vegetale. Coprire con un foglio di carta stagnola e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-40 minuti. Dopo 30 minuti, rimuovere la pellicola superiore e cuocere per altri 15-20 minuti senza pellicola.

Non appena i pezzi diventano morbidi, il piatto è considerato completamente pronto.

Buon appetito.

Video su come cuocere le fette di zucca con lo zucchero in forno

Questo è un modo abbastanza semplice per cucinare la zucca dolce al forno. Il piatto piacerà a tutti, anche chi non ama molto la zucca sarà deliziato. La cosa principale all'inizio non è dire che questa è una zucca.

Cuociamo una zucca con una mela

Questa ricetta unisce alla perfezione due ingredienti apparentemente diversi, mela e zucca. Il piatto è sano e molto gustoso. Provalo tu stesso e preparalo per i bambini che hanno davvero bisogno di vitamine e sostanze nutritive.

Ingredienti:

• Zucca 500gr.
• Mele 3-5 pz.
• Limone 1 pz.
• Acqua 100 ml.
• Zucchero 80gr.
• Burro 30-40gr.

Processo di cottura:

Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzetti. Questo piatto è meglio preparato in un piatto fondo o in una teglia. Rivestite lo stampo con della carta forno e versateci i pezzi di zucca.

Lavate bene le mele, eliminate la parte centrale dura. Tagliare le mele a pezzetti. Non è necessario sbucciare la mela, poiché in questo caso i pezzi di mela possono trasformarsi in una purea.

Invia le mele preparate alla zucca. Aggiungere sopra il succo di mezzo limone, tagliare l'altra metà a fette e unire al resto dei prodotti. Aggiungere un po' di zucchero a piacere e mescolare bene. Prima di infornare, riempire con acqua e pezzi di burro.

Cuocere in forno a 200 per circa 30-40 minuti. Il piatto risulta essere delizioso, dolce e molto salutare. Un'ottima opzione per servire il dessert. Buon appetito.

Ripieno di zucca con carne e patate

Bene, ora spostiamoci un po' dal tema del dolce e prepariamo un piatto delizioso che possa essere messo in tavola come primo piatto. Dal momento che conterrà carne e patate. E la zucca sarà cotta quasi interamente.

Ingredienti:

• Zucca media 1 pz.
• Carne macinata 800 gr.
• Patate 3-5 pz.
• Inchina 1 testa
• Verdi a piacere
• Sale e pepe a piacere

Processo di cottura:

Per preparare questo piatto, è meglio scegliere una zucca piccola, poiché se ne prendi di più, avrai bisogno di più ingredienti e il tempo di cottura aumenterà di conseguenza.

Non è necessario spellare abbastanza bene la zucca, basta lavarla bene, tagliarla in due parti uguali e togliere tutto ciò che non serve dal torsolo.

Tritare finemente la cipolla, sbucciare e grattugiare le patate. Quindi è bene sciacquare le patate grattugiate sotto l'acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.

Aggiungere la cipolla e le patate alla carne macinata e mescolare bene il sale e il pepe, aggiungere a piacere. Aggiungi anche verdure a piacere. Come verdure, puoi usare coriandolo, prezzemolo, aneto.

Dividi il ripieno risultante in due parti uguali e mettilo nelle metà della zucca.

Dopo che il ripieno è completamente distribuito, coprire ogni metà con un foglio. Mettiamo il piatto in un forno preriscaldato a 190-200 gradi e lasciamo cuocere per 1,5-2 ore.

Il piatto si considera pronto quando la zucca diventa morbida e la carne macinata non è rossa. Va servito intero a metà.

Zucca al forno, due video di ricette di cucina al forno

Infine, suggerisco di guardare un video di una ricetta per cucinare la zucca al forno. Cucinare secondo questa ricetta è abbastanza semplice se conosci tutte le complessità della preparazione di questo ingrediente.

Come puoi vedere, cucinare questo prodotto non è così difficile. È importante capire le piccole complessità e tutto risulterà gustoso e bello per te. Penso che in questo articolo puoi trovare qualcosa di utile per te stesso. Prova a cuocere la zucca al forno e ci riuscirai.

La zucca è un prodotto sano e gustoso. Può essere semplicemente bollito, in umido o al forno. L'ultima opzione è la più preferibile, perché con questo tipo di lavorazione culinaria, il prodotto manterrà un massimo di vitamine. Da questo articolo imparerai come cucinare la zucca al forno con fette con zucchero e potrai accontentare la tua famiglia con un trattamento sano e gustoso.

Zucca al forno con zollette di zucchero

Ingredienti:

• zucchero - 150 g;
• zucca - 1 kg;

Preparazione

Puliamo la zucca e la tagliamo a pezzetti. Foderare la teglia con carta stagnola, adagiare la zucca, che poi schiacciamo con lo zucchero. Coprire la parte superiore con un foglio e cuocere per circa mezz'ora in forno moderatamente riscaldato. Mettere la zucca finita su un piatto e schiacciarla leggermente con zucchero a velo. Questo è più necessario per la decorazione, poiché la zucca è già dolce.

Zucca arrostita al forno con zollette di zucchero

Ingredienti:

• zucca - 500 g;
• acqua - 500 ml;
• zucchero - ¾ vetro;
• zucchero a velo.

Preparazione

Tagliare la zucca sbucciata a pezzi della dimensione desiderata. Mescolare lo zucchero nell'acqua, mettere sul fuoco e dopo l'ebollizione immergervi la zucca e far bollire per circa 3-4 minuti. Quindi scoliamo l'acqua e mettiamo la zucca su una teglia o in un'altra forma e inforniamo fino a ottenere una crosta appetitosa.

Fette di zucca al forno con lo zucchero - ricetta

Ingredienti:

• zucca - 1 kg;
• - 8 pz.;
• zucchero - 50 g;
• uvetta - 50 g.

Preparazione

Sbucciare la zucca lavata e tagliarla a fette, come l'anguria e il melone. In ciascuno di essi eseguiamo 2 tagli profondi quasi per tutta la lunghezza. Mettiamo il ripieno in ogni fetta nei tagli. Li disponiamo su una teglia, li schiacciamo con lo zucchero e inforniamo per circa un'ora a temperatura moderata. Prima di servire, è meglio tagliare le fette a fette per renderle più facili da mangiare.

Zucca con zucchero, al forno con spicchi - ricetta

Ingredienti:

• zucca - 1,3 kg;
• zucchero - 1 bicchiere;
• limoni - 2 pezzi

Preparazione

Tagliate a pezzetti la zucca precedentemente sbucciata. Spolverizzateli con lo zucchero. Tritare finemente il limone sbucciato. Unitelo alla zucca e mescolate bene. Mettiamo la massa nella forma, la chiudiamo con un coperchio e la inviamo al forno, riscaldata a 180 gradi per 30 minuti. Quindi rimuovere il coperchio, mescolare il contenuto della forma e cuocere per altri 10 minuti, ma senza coperchio. Una zucca cotta in questo modo è molto simile alla marmellata.

20.05.2015

Zucca al forno e anche con miele o zucchero, o con olio d'oliva ed erbe aromatiche - uno dei miei contorni o secondi piatti di verdure preferiti. È incredibilmente gustoso e i benefici della zucca non sono contestati da nessun nutrizionista. Se non sai cosa cucinare con la zucca, sei sicuramente nel posto giusto. Può essere usato come ingrediente per o cucinare da esso. anche molto gustoso. I piatti a base di zucca sono molto vari e la preparazione della zucca rimane la stessa nella maggior parte dei casi. Oggi vi dirò come cuocere la zucca al forno a fette o a fette. La zucca più golosa sarà ora anche sulle vostre tavole!

ingredienti

• - dado, lungo - 1 pezzo medio
• per dolce
• - liquido - 3-4 cucchiai (può essere sostituito con zucchero)
• per il piccante
• - oliva
• - Erbe provenzali

Metodo di cottura

La zucca, le cui ricette appariranno più di una volta sulle pagine del mio blog, sono di diversi tipi. Diverse varietà di zucca si differenziano per gusto, consistenza e metodo di preparazione. Consiglio di scegliere la zucca butternut oblunga, che è la più semplice da preparare. Inoltre, è il più dolce nel gusto e il più delicato nella consistenza. Con esso, puoi usare assolutamente tutte le deliziose ricette di zucca. Accendete il forno a 220 gradi e lasciate intiepidire. Nel frattempo pulite bene la zucca dallo sporco, cucinare la zucca significa anche tagliarla a pezzi. Lo tagliamo a metà, tagliando la parte stretta e poi ogni barile a metà lungo di esso.
Nella parte stretta non ci sono semi di zucca, il che, ovviamente, è a nostro favore. Resta da ottenere i semi di zucca solo dal basso. Puoi farlo con un cucchiaio, ma io preferisco solo con la mano: è molto più veloce ed efficace.
Rimuoviamo, facendo leva con un coltellino per sbucciare le verdure, il film sotto i semi. Ora è il momento di sbucciare la zucca. Ma ho un piccolo segreto. È possibile non sbucciare affatto la zucca? Sì, se è una zucca butternut. Il trattamento termico ammorbidisce la buccia della zucca e diventa utilizzabile. Jamie Oliver me ne ha parlato nel suo programma, per il quale gli sono immensamente grato. La zucca viene rapidamente preparata per un'ulteriore elaborazione e risulta altrettanto gustosa. Tagliamo la zucca a cubetti con uno spessore di circa 3 cm, poi la tagliamo trasversalmente a pezzi larghi anche 3 cm. Se preferite le fette di zucca, allora tagliamo la frutta a strisce oblunghe a forma di mese con una larghezza, avete indovinato , anche larga 3 cm.
Stendete i pezzi o le fette di zucca in uno strato uniforme su una teglia foderata con carta da forno.
Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato. Lasciar cuocere per 15 minuti. Trascorso il tempo necessario, aprire il forno e allungare leggermente la teglia per versare ogni pezzo con un filo sottile di miele o cospargere di zucchero. Se vuoi una zucca non zuccherata, puoi saltare questo passaggio. Invece, cospargilo con olio d'oliva e cospargilo di erbe, per esempio. A proposito, questa volta fai molta attenzione quando apri il forno: ne uscirà vapore caldo. Nella foto, insieme alla zucca, ho preparato anche i funghi prataioli al forno, ma ne parlerò un'altra volta.
Chiudiamo il forno e lasciamo cuocere la verdura per altri 10 minuti. La zucca al forno sarà pronta dopo questo tempo.
La zucca al forno con miele al forno a fette o le fette di zucca al forno sono incredibilmente gustose e da sole. Ma tutto il più delizioso, a base di zucca, inizia con questo processo. Molto gustoso e salutare , dopotutto, il porridge di zucca è un'eccellente colazione abbondante, che, a mio avviso, tutti dovrebbero conoscere.

Zucca al forno. Ricetta breve

1. Accendiamo il forno a 220 gradi e lasciamo scaldare.
2. Bene, lavare la zucca butternut, tagliarla a metà orizzontalmente, quindi le botti risultanti a metà verticalmente.
3. Tiriamo fuori tutti i semi di zucca dal frutto.
4. Tagliamo le metà a cubetti spessi 3 cm, poi li tagliamo a pezzi larghi anche 3 cm.
5. Rivestire la teglia con carta da forno e adagiare sopra i pezzi di zucca in uno strato.
6. Mettiamo la teglia in forno per 15 minuti.
7. Aprire con cautela la porta del forno e versare su ogni pezzo di zucca un filo sottile di miele o olio d'oliva, spolverando con erbe provenzali.
8. Chiudiamo il forno, lasciamo cuocere la zucca per altri 10 minuti.
9. Togliamo la zucca dal forno e la mettiamo nei piatti.

Ora che sai come cucinare la zucca al forno, spero che trovi questa semplice ricetta di zucca di tuo gradimento. Buon appetito!

4,2 stelle - basato su 5 recensione (s)

Pasti più sani e leggeri di zucca al forno con lo zucchero, difficile da trovare! È meglio servito come colazione a basso contenuto calorico o come delizioso spuntino pomeridiano. E immediatamente vale la pena prenotare che puoi cucinare il dolcetto specificato in modi assolutamente diversi. Le seguenti semplici ricette ti diranno come fare in modo che il processo stesso richieda un minimo di tempo libero e sia stata ricevuta un'enorme quantità di piacere. E, cosa più interessante, gli ingredienti per preparare i dolcetti avranno bisogno degli ingredienti più comuni che possono essere trovati in ogni casa.

Zucca al forno con lo zucchero: "Arrostire in una buccia"

Il primo metodo propone di cuocere la garmel (il nome comune di questa pianta) nella buccia. Con esso, i pezzi durante la cottura non si insinueranno nelle fibre, manterranno la loro forma e l'aspetto appetitoso. Quindi, per questo devi prendere: 1-2 piccole zucche mature, un po 'di cannella in polvere e mezzo bicchiere di zucchero a velo o sabbia. A proposito, chi guarda la propria figura può escludere il dolcificante o sostituirlo con il miele.

Il piatto risulterà particolarmente tenero e gustoso se viene selezionata solo frutta fresca e matura. La lavorazione del componente principale inizia con il suo lavaggio e taglio a fette o comodi pezzi longitudinali. In questo caso, viene lasciata la buccia, ma il gambo e i semi interni con le fibre vengono tagliati e rimossi.

I pezzi preparati vengono modellati come segue prima della cottura. In essi - nei fori fatti - viene versato un po 'di zucchero o polvere, dopo di che il pezzo viene posizionato ordinatamente su una teglia ricoperta di pellicola e posta in un forno preriscaldato. Il tempo di tostatura è breve, e varia tra i 30-35 minuti (a seconda del grado di doratura desiderato). Durante il trattamento termico, i pezzi dovrebbero diventare moderatamente morbidi e succosi. Dopo averli tolti dal forno, dovrebbero essere trasferiti su un piatto piano e trattati in un piatto straordinario, rompendo la polpa con un cucchiaio da dessert. Al forno a piacere zucca al forno con lo zucchero inoltre cosparso di polvere e cannella in polvere.

Zucca al forno con lo zucchero: "Metà con lo zucchero"

Il Garmel può essere cotto anche a metà. Il frutto, che viene tagliato in due, viene privato del torsolo con semi e fibre dure e la pelle dura viene staccata. Le metà vengono messe in uno stampo refrattario, precedentemente unto di grasso, e cosparse di zucchero, con il quale si caramellerà, ed è da questo che il piatto acquisterà un ottimo sapore. Inoltre, il pezzo viene abbondantemente spruzzato con acqua in modo che tutta la sabbia si bagni e il liquido dovrebbe anche riempire parte dei piatti. Tutto questo viene messo in un forno riscaldato a 200 C. E poiché il frutto è cotto quasi interamente, ci vorrà molto più tempo per cuocerlo per ammorbidirlo - circa 1,5 ore. Inoltre, il tempo dipende dallo spessore della polpa di zucca.

"Polpa di zucca arrostita a pezzi"

Per preparare la polpa schiacciata dell'harmelon, dalla quale potrete poi ricavare del delizioso porridge o purè di patate, condendo con burro o cime, oppure una casseruola, avrete bisogno di: una zucca media, un terzo di un bicchiere di sabbia zuccherina, 200 ml di acqua potabile e cannella se lo si desidera. Durante la preparazione, è spesso accompagnato dal rosmarino.

E, prima di iniziare a cucinare il dolce, lavare il frutto dell'arancia, sbucciarlo dalla buccia dura e selezionare i semi con le fibre, quindi tagliarlo a cubetti di circa 1-1,5 cm ciascuno.In questa ricetta, per dare al prodotto una tenerezza speciale , va prima stufato con un po' d'acqua sul fuoco e solo dopo si può iniziare a cuocere. Per stufare, viene presa una piccola padella smaltata, viene versata un po 'd'acqua e viene versato lo zucchero. Lo sciroppo viene fatto bollire fino a quando i chicchi bianchi non si sono sciolti e vi viene posta la polpa di zucca sminuzzata. La cottura richiede circa 7-8 minuti mescolando regolarmente gli ingredienti.

Quando i pezzi hanno assorbito quasi completamente lo sciroppo, vanno adagiati su una teglia foderata di pergamena, conditi con cannella, spolverizzati se necessario con polvere e messi in forno per 25 minuti fino a cottura. Il piatto va servito caldo. Diventa quasi uniforme durante il processo di cottura; i pezzi cadono a pezzi, imbevuti di sciroppo. Sarebbe bello fornirlo con gherigli di noce tritati. Se il piatto è fatto per i bambini, i pezzi vengono impastati con una forchetta in una pappa prima di mangiare. Puoi diversificare i latticini con prodotti simili: riso, orzo o porridge di orzo perlato; anche farlo, usando la massa come ripieno.

"Cuocere l'harmelon dolce per i bambini"

Una specie di porridge, che può essere preparato non solo su un normale fornello, ma anche in un forno, è perfetto per la dieta di un bambino. Prodotti per il metodo " Come cucinare la zucca al forno con lo zucchero"Diventeranno: 0,2 kg di zucca, 50 g di zucchero e 200 ml di acqua. In un dolce da dessert verrà aggiunto miele naturale al posto della sabbia, o fruttosio.

Una zucca per una delizia viene tagliata a cubetti (ma non troppo piccoli), immersa nello sciroppo bollente, che viene preparato nel seguente rapporto: per 1 litro di liquido - 100-150 g di zucchero. I cubetti vengono bolliti per non più di 5-7 minuti e a metà bolliti vengono disposti su una teglia. Quindi vengono messi in forno preriscaldato a 180 C per 25 minuti. Questa volta sarà abbastanza perché la zucca si ammorbidisca e si nutra moderatamente di dolcezza. I bambini si divertono a mangiare bocconcini così interessanti e gustosi; e per i bambini, possono essere impastati con una forchetta o una cotta. La delicatezza sarà particolarmente piacevole al gusto, calda, versata con miele fuso.

Zucca al forno con zucchero: "Zucca al vapore"

Al forno, il garmon non viene solo cotto, ma anche cotto a vapore. Esistono anche diversi metodi di cottura a vapore. Ecco i prossimi - i più interessanti e - si offriranno di cucinare i frutti in questo modo.

All'inizio "al vapore zucca al forno con lo zucchero. Ricetta con foto»La polpa di harmelon, preventivamente pulita, viene tagliata a cubetti convenienti. Un po 'd'acqua viene versata in una teglia profonda e al suo interno si trova l'"affettatrice". È molto importante che il livello del liquido non superi l'altezza delle barre, ma raggiunga solo la loro metà e anche meno. Dall'alto, il pezzo è cosparso di sabbia zuccherina. La teglia viene coperta con un foglio e posta in forno per 20-25 minuti quando riscaldata a 180 C. La zucca cotta a vapore secondo questo metodo è buona sia fredda che calda. A proposito, secondo la ricetta, il prodotto non poteva essere sbucciato, ma semplicemente lavato. La buccia esterna della zucca finita viene rimossa in modo sorprendente e, inoltre, molto più veloce.

2 vie

La zucca al vapore con miele viene preparata in modo simile al metodo precedente. Cioè, i cubetti di zucca sono disposti su una teglia più profonda. A loro viene aggiunta una piccola quantità di acqua. Dall'alto il prodotto viene versato con il miele, e messo a cuocere a una temperatura di circa 200 C per 20-25 minuti, oppure viene controllato per portare alla morbidezza desiderata. Allo stesso modo, se lo si desidera, è possibile aggiungere noci al brodo.

3 vie

Secondo il terzo metodo, la frutta viene preparata sciroppata. Su di esso, dovresti preparare 1 kg di zucca, 1 bicchiere di gherigli di noce, un bicchiere di sabbia zuccherina e circa 300 ml di acqua. I bastoncini d'arancia, piegati in uno stampo, sono riempiti non con acqua, ma con sciroppo di zucchero. Inoltre, ad esso viene aggiunto il succo di zucca rilasciato durante la cottura. Il tempo di ebollizione di un piatto coperto con un foglio varia entro un'ora. Quindi ricetta "Zucca al forno con zucchero" trasferito in un piatto grande piatto insieme a sciroppo dolce e cosparso di noci prefritte come dessert.

Di conseguenza, vengono preparati deliziosi purè di patate dai frutti d'arancia al vapore preparati secondo le ricette di cui sopra. Per lui, alla sostanza calda viene aggiunto burro o crema di latte. E per diluire la densità alla consistenza desiderata, usa il latte caldo (ma non bollente). Se si vuole servire il piatto salato, allora si condisce con pepe nero ed erbe aromatiche.

Zucca al forno con lo zucchero: "Arrostire con frutta secca"

E ancora questo tipo di taglio si ripete come cubi o barre, allo stesso modo. Gli spazi vuoti risultanti sono disposti su una teglia a strati, alternati a frutta secca e cosparsi di sabbia zuccherina. In media, per 0,5 kg dell'ingrediente principale, vengono presi 50-100 g di frutta secca (albicocche secche, prugne secche, uvetta e persino essiccazione esotica - vengono scelti a propria discrezione) e circa 3 cucchiai. sabbia. Si versa pochissima acqua sul fondo del piatto e la zucca si mette in forno per la cottura.

"Garbuz con ricotta"

Anche il metodo di cuocere la zucca con la ricotta è abbastanza popolare. Avrai bisogno del seguente set di prodotti per una tale combinazione: 0,4-0,5 kg di zucca, 0,2 kg di ricotta non troppo grassa, 2 uova, 100 ml di latte, 30 g di burro, 100 g di panna acida e un pizzico di sale. Quindi, la garza sbucciata e tritata viene cotta a vapore nel latte o in una miscela di latte e acqua fino a moderato ammorbidimento. Quindi viene impastato con una forchetta e vengono aggiunti sale, uova sbattute e ricotta grattugiata su un setaccio. La massa viene mescolata, stesa in una forma unta con olio vegetale, precedentemente cosparsa di semola, livellata e versata con tuorlo montato. Preparazione Ricetta "Zucca al forno con zucchero" quando riscaldato a circa 180-200 C per 20-25 minuti.

Puoi anche fare quanto segue. La seconda opzione è una deliziosa colazione per adulti e bambini, che contiene molti nutrienti. Gli ingredienti per il piatto sono i seguenti: 0,5 kg di zucca, la stessa quantità di ricotta, 2 uova, 2-3 cucchiai. semola, 3-4 cucchiai. zucchero, 1 cucchiaino. burro, mezzo limone, un pizzico di cannella e vaniglia, 2 cucchiai. briciole di pane.

Per cominciare, la zucca viene lavata, sbucciata dalla buccia e dai semi e tagliata a fette di piccola larghezza. Quindi queste fette devono essere bollite quasi fino a cottura e vengono gettate in uno scolapasta in modo che ci sia un bicchiere d'acqua da esse. La ricotta viene pulita su un setaccio; si aggiungono cannella, zucchero semolato e vaniglia, si infila un uovo e si versa la semola. La massa viene mescolata bene fino alla massima omogeneità. Il succo viene spremuto da mezzo limone; renderà il piatto ancora più delizioso.

La zucca raffreddata deve essere schiacciata con una forchetta o macinata con un frullatore. Quindi si unisce al succo di limone e alla ricotta, si amalgama bene e per 20 minuti si lascia in pace affinché il semolino si gonfi. Durante questo tempo la teglia viene unta di burro e cosparsa di pangrattato (quest'ultimo può essere sostituito con la stessa semola o farina). Dalla sostanza presente viene formata una casseruola e inviata a un forno preriscaldato per 35-40 minuti. Il trattamento finito viene servito con marmellata, sciroppo o panna acida.

"Dessert di mele e zucca al forno"

La frutta si sposa molto bene con la zucca. Soprattutto mele. Gli danno freschezza e un po' di piccante. Per mezzo chilo del prodotto principale, 1 kg di mele a polpa dura, 2 tazze di crema di latte,? bicchieri di semola e 100 g di burro. Lo zucchero viene versato a piacere. Zucca - sbucciata e tagliata a dadini - leggermente fritta fino a doratura nel burro. Anche le mele vengono sbucciate e tagliate a fettine sottili. Successivamente, si dispone l'affettatura in una forma refrattaria, disponendo l'ingrediente a strati e cospargendo ciascuno di zucchero. Alla fine il semilavorato viene versato con la panna e messo in forno caldo per 15 minuti. Estrarre letteralmente la forma dal forno (per 7-10 minuti), la semola viene introdotta nel piatto; è mescolato e portato alla prontezza.

"Dolce di zucca al forno"

Vorrei completare la lista delle ricette con un delizioso dolce a base di zucca al forno. Sarà necessario per un tale trattamento: 0,5 kg di polpa d'arancia, 500 ml di panna acida, 1-2 mele, una manciata di uvetta, 1 bicchiere di zucchero semolato, 3-4 albumi, noci tritate, cannella in polvere. La polpa di zucca viene tagliata a pezzetti, stesa in una teglia e versata con panna acida. Quindi viene messo in forno e tenuto in esso fino a quando il liquido non evapora. Nel frattempo si montano a neve gli albumi con lo zucchero (meglio ancora con la polvere). Le mele vengono sbucciate dalla pelle e dai torsoli e divise a fette. Dopo che le mele vengono poste sopra la zucca, cosparse di uvetta, noci tritate e cannella e "ricoperte" di schiuma proteica. Al forno zucca al forno con lo zucchero fino a quando il riempimento proteico diventa rosa - circa 20 minuti.

Per coloro che sono ambigui sul "cocomero arancione", chef intraprendenti e di talento hanno escogitato ricette per la zucca al forno. Questa opzione di cottura ha molto successo e piacerà a tutti, senza dubbio. Ci sono molte opzioni di cottura. La zucca luminosa può essere infornata intera o tagliata a pezzi, può essere un vero e proprio secondo piatto aromatico o un ideale dolce tenero che si scioglie in bocca (se condisci la verdura con zucchero o miele).

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette sono:

La polpa di zucca convive perfettamente con vari tipi di carne, vari ortaggi (patate, cipolle, carote, mais, ecc.), funghi, frutta ad esempio mele, cereali di ogni genere, in particolare con riso, semola e miglio. Per preparare un piatto originale e sostanzioso in forno, puoi anche farcire il raccolto di verdure soleggiato o utilizzare pentole. La zucca è molto succosa se abbinata a formaggio, ricotta, panna acida e burro. Un pasto così spettacolare e colorato porterà un vero piacere e aiuterà ogni casalinga a nutrire la sua famiglia o i suoi ospiti con cibo nutriente e insolito.