Γεια σας αγαπητοί επισκέπτες του νόστιμου ιστολογίου μας!
Σήμερα ετοιμάζουμε μαρμελάδα από ένα υπέροχο μούρο βιταμινών, κόκκινη σταφίδα.
Επιλέξαμε απλές και αποδεδειγμένες συνταγές για εσάς.
Απλή μαρμελάδα κόκκινη σταφίδα Minutka
Μια πολύ νόστιμη και απλή συνταγή που μπορεί να χειριστεί και μια αρχάρια οικοδέσποινα!
Μπορείτε να το ονομάσετε μαρμελάδα χωρίς μαγείρεμα. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τα μούρα της σταφίδας παραμένουν ανέπαφα.
Συστατικά
- Κόκκινη σταφίδα - 500 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 500 γρ
Παρασκευή
Ξεπλύνετε το μούρο και αφαιρέστε τα κλαδιά. Γεμίστε το με ζάχαρη και ανακατέψτε.
Αφήστε για 4 ώρες ώστε οι σταφίδες να βγάλουν το ζουμί.
Αν το μούρο δεν αφήνει το ζουμί, το ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας για 1-2 λεπτά και το αφήνουμε να εμποτιστεί.
Βάζουμε το τηγάνι στη μέγιστη φωτιά και ανακατεύοντας απαλά αφήνουμε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση.
Μόλις βράσει το μούρο, αφαιρέστε το από τη φωτιά.
Αφαιρούμε τον αφρό που έχει βγει με ένα κουτάλι.
Ρίχνουμε τη μαρμελάδα μας σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε.
Η μαρμελάδα είναι έτοιμη! Αποδεικνύεται πολύ φωτεινό, νόστιμο και γλυκό.
Μαρμελάδα κόκκινη σταφίδα 5 λεπτά για το χειμώνα
Άλλη μια πολύ γρήγορη συνταγή. Αυτή η μαρμελάδα χρειάζεται μόνο 5 λεπτά για να μαγειρευτεί!
Συστατικά
- Κόκκινη σταφίδα - 1 κιλό
- Νερό - 200 ml
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κιλό
Παρασκευή
Καθαρίζουμε τα μούρα από τα υπολείμματα και τα κοτσάνια, τα ξεπλένουμε απαλά και τα απλώνουμε να στεγνώσουν σε μια χαρτοπετσέτα.
Ενώ στεγνώνει, ετοιμάστε ένα σιρόπι από νερό και ζάχαρη. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό πάνω της.
Αφήστε να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, χρειάζεται η ζάχαρη να λιώσει εντελώς και το σιρόπι να γίνει διάφανο.
Όταν είναι έτοιμο το γεμίζουμε με τις σταφίδες μας.
Μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό και μετά αδειάστε τον σε αποστειρωμένα βάζα. Γρήγορο και νόστιμο!
Γρήγορη μαρμελάδα κόκκινη σταφίδα χωρίς μαγείρεμα
Εάν δεν θέλετε να υποβάλλετε σταφίδες σε θερμική επεξεργασία και να χάσετε πολύτιμες βιταμίνες, τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς.
Συστατικά
- Κόκκινη σταφίδα - 1 κιλό
- Ζάχαρη - 1,5 κιλά
Παρασκευή
Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα ζάχαρης σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Αν δεν σας αρέσουν πολύ τα γλυκά, βάλτε λιγότερα.
Για αυτή τη μαρμελάδα, επιλέξτε το ώριμο μούρο
Αφαιρέστε τα κλαδιά και ξεπλύνετε. Στεγνώστε σε χαρτοπετσέτα.
Αλέστε τα έτοιμα μούρα στο μπλέντερ ή περάστε από έναν μύλο κρέατος.
Ανακατεύουμε το τριμμένο μούρο με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη γλυκιά μάζα σε αποστειρωμένα βάζα. Αποθηκεύστε αυτή τη μαρμελάδα στο ψυγείο.
Μια ενδιαφέρουσα συνταγή! Το πορτοκάλι δίνει στην κόκκινη σταφίδα μια υπέροχη γεύση εσπεριδοειδών.
Υπέροχη μαρμελάδα χωρίς σπόρους για το χειμώνα για να πιείτε με τσάι τα μεγάλα βράδια, τυλιγμένη σε μια ζεστή κουβέρτα.
Παρασκευή
Δείτε στη συνταγή βίντεο:
Πυκνή μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας σε αργή κουζίνα
Είναι πολύ βολικό να φτιάξετε μαρμελάδα χρησιμοποιώντας σύγχρονη τεχνολογία. Όλα γίνονται πολύ εύκολα και απλά!
Συστατικά
- Κόκκινη σταφίδα - 1 κιλό
- Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κιλό
Παρασκευή
Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα, προπλυμένα και καθαρισμένα από υπολείμματα και κοτσάνια στο μπολ του multicooker.
Πασπαλίστε το με ζάχαρη, ανακατεύοντας απαλά για να μην συνθλίψει τα μούρα. Αφήνουμε για μια ώρα να σταθούν οι σταφίδες.
Όταν συμβεί αυτό, ρυθμίστε τη λειτουργία "Extinguish" για 50 λεπτά. Ενώ η μαρμελάδα μαγειρεύεται, περιορίστε την κατά διαστήματα.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, απενεργοποιήστε το πολυκουζινάκι και ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε.
