Έχουμε ήδη προετοιμάσει με βάση το γιαούρτι και σήμερα σας προσφέρουμε ένα πιο ασυνήθιστο, όχι λιγότερο νόστιμο και, ενδιαφέρον, απίστευτο υγιεινό ποτόκόρη! Αυτό είναι ένα παραδοσιακό ινδικό κοκτέιλ που βασίζεται σε συνδυασμό από γιαούρτι και παγωμένο νερό. Συνιστάται να πίνετε αυτό το ποτό το πρωί. πιστεύεται ότι βοηθά στην πέψη, έχει τονωτικό αποτέλεσμα και βοηθά στην αντοχή στη θερμότητα.
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών lassi. Τα μπαχαρικά, τα λαχανικά, τα μούρα και τα φρούτα είναι κοινά πρόσθετα για αυτό το κοκτέιλ. Τα πιο παραδοσιακά από αυτά είναι το μάνγκο, η ζάχαρη και το ροδόνερο. αντίστοιχα, υπάρχουν γλυκά και αλμυρά lassi.
Μέθοδος προετοιμασίας Lassi
Το Lassi παρασκευάζεται πάντα με τον ίδιο τρόπο: προστίθεται παγωμένο νερό στο γιαούρτι, χτυπιούνται και συμπληρώνονται με πουρέ φρούτων και θρυμματισμένα μπαχαρικά. Κατά κανόνα, όλα τα συστατικά προστίθενται στο μπολ του μπλέντερ και χτυπιούνται ταυτόχρονα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί θρυμματισμένος πάγος αντί για νερό.
Γλυκό λάσι
Μπανάνα λάσι
250 ml γιαούρτι?
2 κ.σ χυμό λεμονιού;
0,5 κουταλιές της σούπας ψίχουλα πάγου?
μέλι κατά βούληση και για γεύση.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, εκτός από τον πάγο, με ένα μπλέντερ. προσθέστε πάγο και ανακατέψτε με το ίδιο μπλέντερ έτσι ώστε ο πάγος να μετατραπεί σε μικρά ψίχουλα, αλλά να μην διαλυθεί.
Αυτό το lassi μπορεί να συμπληρωθεί με ξύσμα λεμονιού, μοσχοκάρυδο ή κανέλα.
Λάσι με ροδόνερο
1 λίτρο γιαούρτι?
750 ml παγωμένο νερό.
250 ml θρυμματισμένου πάγου.
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι).
ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
μερικές σταγόνες ροδόνερο (για γεύση).
Αρχικά, χτυπήστε όλα τα συστατικά εκτός από τον πάγο. στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να ανακατέψετε το σχεδόν τελειωμένο λάσι με πάγο.
Αρωματικές συνταγές λασιού
Παραδοσιακό αλμυρό λάσι
1 λίτρο γιαούρτι?
750 ml παγωμένο νερό.
250 ml ψίχουλα πάγου.
1 πράσινο φρέσκο τσίλι (κομμένο εκ των προτέρων)
1 κουτ σπόροι κύμινου (τηγανίστε και αλέστε τους σπόρους).
3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού?
2 κουτ άλας.
Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τον πάγο, σε ένα μπολ μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέστε θρυμματισμένο πάγο και χτυπήστε μέχρι να αφρίσει.
Μαλακό κορμί
Για κάποιο λόγο, αυτό το κοκτέιλ ονομάζεται ήπιο - πιθανώς λόγω της ιδιαίτερα ήπιας γεύσης του. Το θέμα είναι ότι αντί για κρύο νερότο γάλα χρησιμοποιείται εδώ.
250 ml γιαούρτι?
250 ml κρύου γάλακτος.
1 κουτ κύμινο;
2 κουτ χυμό λεμονιού?
0,5 κουτ άλας;
μισό ποτήρι θρυμματισμένο πάγο.
0,5 κουτ μέντα (προαιρετικά)?
μια πρέζα πιπέρι καγιέν (επίσης προαιρετικό).
Τηγανίζουμε και αλέθουμε το κύμινο. σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά του λασιού μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Αυτό το ασυνήθιστο, θρεπτικό και δροσιστικό ποτό είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσει τόσο εσάς όσο και την οικογένειά σας. Ειδικά παιδιά! Προσθέστε μούρα και φρούτα, τριμμένη σοκολάτα και ξηρούς καρπούς, εκπλαγείτε και απολαύστε το μαγειρικό αποτέλεσμα! Καλή όρεξη με λάσι!
Εύα Κάσιοειδικά για τον ιστότοπο
2014 ,. Όλα τα υλικά που δημοσιεύονται σε αυτόν τον ιστότοπο ανήκουν στους κατόχους του και προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα και συναφή δικαιώματα. Απαγορεύεται η αντιγραφή, εν όλω ή εν μέρει.
Θερμίδες: 574,2
Χρόνος μαγειρέματος: 10
Πρωτεΐνες / 100g: 3.1
Υδατάνθρακες / 100g: 16,63
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί το Lassi, ένα δροσιστικό ποτό από φυσικό γιαούρτι. Η ευκολότερη συνταγή για λάσι είναι το γιαούρτι, χτυπημένο με χυμό λεμονιού και παγάκια ή παγωμένο νερό, αλλά αυτό συνήθως δεν σταματά εκεί. Στο ποτό lassi προστίθενται διάφορα φρούτα, μπαχαρικά και μπαχαρικά, χυμοί φρούτων, αποξηραμένα φρούτα. Οι μπανάνες δίνουν την ιδανική γεύση και συνέπεια του λασιού - η μπανάνα είναι παχιά, πλούσια, αρωματική και πολύ νόστιμη. Σε σύγκριση με άλλα, το lassi μπορεί να θεωρηθεί ένα ποτό χαμηλών θερμίδων - δεν περιέχει λιπαρά και βαριά τρόφιμα, αντί για ζάχαρη, μέλι ή θρυμματισμένα αποξηραμένα φρούτα, προστίθενται φυσικοί γλυκοί χυμοί. Εισαγωγή νόστιμη συνταγήκοκτέιλ μπανάνας.
Συστατικά:
- ώριμες μαλακές μπανάνες - 2 τεμ.
- χυμός λεμονιού (φρεσκοστυμμένος) - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- αλεσμένο κάρδαμο (σε σκόνη) - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- μοσχοκάρυδοφρεσκοτριμμένο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- φυσικό γιαούρτι - 400 ml.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- παγωμένο νερό ή παγάκια - προαιρετικά.
Πώς να μαγειρέψετε στο σπίτι
Για λάσι, χρησιμοποιήστε μαλακές, ώριμες μπανάνες. Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε για λίγο στην κατάψυξη.
Ρίξτε χυμό λεμονιού πάνω από παγωμένες μπανάνες. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε οι μπανάνες να μην σκουρύνουν μετά το κόψιμο (γίνονται γρήγορα γήινες και το τελικό ποτό θα φαίνεται ανυπόφορο). Χτυπάμε τις μπανάνες με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε αυτό το στάδιο του μαγειρέματος, προσθέστε λίγο παγωμένο νερό, 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια για να δώσουν στον πουρέ μπανάνας πιο ομοιόμορφη και λεία συνοχή. Μπορείτε να προσθέσετε χυμό μήλου αντί για νερό.
Ρίξτε φυσικό γιαούρτι στη μπανάνα.
Προσθέστε παχύ μέλι για γεύση. Χτυπήστε ξανά τα πάντα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής παχιά μάζα.
Αλατοπιπερώνουμε τη μπανάνα λασί με αλεσμένο κάρδαμο (μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά στο γούστο σας).
Σε λεπτό τρίφτη, τρίψτε λίγο μοσχοκάρυδο (για να φτιάξετε περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού) ή προσθέστε μοσχοκάρυδο σε σκόνη. Χτυπήστε ξανά το λάσι. Εάν χρειάζεστε ένα καλά παγωμένο κοκτέιλ, προσθέστε παγάκια ή ρίξτε λίγο παγωμένο νερό. Αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο.
Ρίξτε το μαγειρεμένο λάσι αμέσως σε ποτήρια και σερβίρετε παγωμένο.
Σε μια σημείωση. Αντί για μέλι, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα - μπορούν να προστεθούν στο μπανάνα. Ρίξτε βραστό νερό στα αποξηραμένα φρούτα, κρατήστε το για 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια ψύξτε κάτω από κρύο νερό, στεγνώστε, αλέστε σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα στο τέλος του μαγειρέματος μαζί με μπαχαρικά.
Το υπέροχο ποτό Lassi είναι μια παραδοσιακή ινδική λιχουδιά που αναζωογονεί τέλεια τη μεσημεριανή ζέστη και την απίστευτη ζέστη. Υπάρχουν πολλές ερμηνείες αυτής της συνταγής: το ποτό παρασκευάζεται με σοκολάτα, μπανάνες, μάνγκο, εσπεριδοειδή, τζίντζερ. Και δεν είναι μόνο αυτό! Είναι πιθανότατα απλώς αδύνατο να απαριθμήσουμε όλες τις ερμηνείες της Lassie. Μετά από όλα, το ποτό γίνεται πικάντικο, πικάντικο, γλυκό, αλμυρό. Αλλά όχι λιγότερο δημοφιλείς είναι οι εκδόσεις με ουδέτερη γεύση, αλλά αξεπέραστο άρωμα. Ταυτόχρονα, το Lassi μπορεί να αποδοθεί με ασφάλεια όχι μόνο σε ευχάριστα ποτά, αλλά και απίστευτα υγιεινά. Μετά από όλα, μπορείτε εύκολα να διαφοροποιήσετε τα συστατικά κατά την κρίση σας, προσθέτοντας πάπρικα, βότανα, μούρα, σιρόπι ή ακόμα και ... αγγούρια. Αλλά το κύριο πράγμα είναι να πάρετε βασικά προϊόντα για το ίδρυμα. Στη Λάσση είναι πάγος, νερό και γιαούρτι. Πείραμα! Σίγουρα θα μπορείτε να βρείτε ακριβώς εκείνη την έκδοση του Lassi, η οποία θα γίνει η πιο αγαπημένη στην οικογένειά σας.
Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.
Μερίδες ανά δοχείο - 4.
Συστατικά
Για να φτιάξετε το ινδικό ποτό Lassi σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, δεν χρειάζεστε εξαιρετικά σπάνια συστατικά. Όλα όσα χρειάζεστε για να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο δροσιστικό ποτό, μπορείτε πάντα να αγοράσετε στο πλησιέστερο κατάστημά σας. Λοιπόν, εδώ είναι αυτά τα προϊόντα:
- πάγος - 4 κύβοι.
- κάρδαμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γιαούρτι - 100 ml.
- τζίντζερ - ρίζα μήκους 2 cm.
- νερό - 200 ml.
- κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Σε μια σημείωση! Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε πάντα να αρνηθείτε την κοκκοποιημένη ζάχαρη στο ποτό ή να την αντικαταστήσετε με μέλι.
Πώς να φτιάξετε μια ινδική συνταγή Lassi
Εάν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ Lassi στο παρελθόν, ή ακόμη και να ακούσετε για ένα τέτοιο ανατολίτικο ποτό για πρώτη φορά, μην απελπίζεστε. Δεν θα είναι δύσκολο για εσάς να το μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι. Η ουσία της προετοιμασίας ενός ποτού είναι εξαιρετικά απλή. Σε όλα τα άλλα, βήμα βήμα συνταγήμε μια φωτογραφία θα σας βοηθήσει να αποφύγετε διάφορα μαγειρικά λάθη, τα οποία σε αυτή την κατάσταση είναι απλά δύσκολο να φανταστούν. Επίσης παρακάτω υπάρχουν αρκετά βίντεο κλιπ, στα οποία ολόκληρη η σειρά δημιουργίας ενός τόσο ορεκτικού ποτού με δροσιστική και αναζωογονητική γεύση εκτίθεται με τον πιο λεπτομερή και κατανοητό τρόπο. Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε;
- Έτσι, το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά που θα απαιτηθούν κατά την προετοιμασία του Lassi σύμφωνα με τη συνταγή από την Ινδία. Αξίζει να το παρατηρήσετε αμέσως: να είστε όσο το δυνατόν πιο σχολαστικοί όταν επιλέγετε γιαούρτι. Δώστε προτίμηση στα φυσικά σκευάσματα χωρίς περιττές βαφές, συντηρητικά και πρόσθετα. Διατηρήστε τη βάση καθαρή. Διαφορετικά, οι ενισχυτές γεύσης και οι γεύσεις θα καταστρέψουν απλώς όλη τη γοητεία των φυσικών μπαχαρικών.
- Στη συνέχεια, αξιολογήστε την κατάσταση των μπαχαρικών ξεχωριστά. Το κάρδαμο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σκόνη. Αλλά αν θέλετε να αποκαλύψετε πραγματικά την πλήρη γεύση αυτού του μπαχαρικού, τότε αλέστε το μόνοι σας σε έναν μύλο καφέ. Λίγα λοβό θα αρκούν.
Σημείωση! Αλλά μην ξεχάσετε να κοσκινίσετε το μπαχαρικό στη συνέχεια.
- Στη συνέχεια, θα πρέπει να αντιμετωπίσετε το τζίντζερ. Θα χρειαστεί να ξεφλουδιστεί και να τριφτεί. Χρησιμοποιήστε τη συσκευή με τα μικρότερα ή "πιο αιχμηρά" κελιά. Ένας τέτοιος τρίφτης σας επιτρέπει να πάρετε ακριβώς μια τέτοια καβουρδισμένη πιπερόριζα, η οποία θα είναι ιδανική για την προετοιμασία του ινδικού ποτού Lassi.
- Τι πρέπει να κάνετε στη συνέχεια; Όλα είναι στοιχειώδη απλά εδώ! Μένει να συνδυάσουμε τα συστατικά που αποτελούν αυτό το πρωτότυπο ανατολίτικο ποτό με δροσιστικές και τονωτικές νότες. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε κατάλληλα πιάτα. Ρίχνει 200 ml καθαρού πόσιμο νερό(διατηρήστε το λίγο δροσερό). Της αποστέλλεται ψιλοκομμένο τζίντζερ. 100 ml φυσικού γιαουρτιού χύνονται εκεί χωρίς κάθε είδους πρόσθετα και βαφές. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε πάγο. Η σύνθεση πρέπει να αραιωθεί με κάρδαμο. Το προκύπτον μίγμα πολτοποιείται χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε μπλέντερ χειρός ή επεξεργαστή τροφίμων.
- Στην πραγματικότητα, αυτό ολοκληρώνει την προετοιμασία του Lassi με τζίντζερ. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να αραιώσετε το ποτό με μέλι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη.
Οι Ινδοί σερβίρουν το ποτό αμέσως. Μετά από όλα, τότε θα σας επιτρέψει να απαλλαγείτε όχι μόνο από τη δίψα, αλλά και από τη ζέστη.
Συνταγές βίντεο
Εάν δεν έχετε πάει ποτέ στην Ινδία και δεν ξέρετε πώς να φτιάξετε ένα πραγματικό ποτό Lassi, χρησιμοποιήστε τις προτεινόμενες συνταγές βίντεο. Θα σας επιτρέψουν να διαφοροποιήσετε το μενού ποτών σας και να το κάνετε πιο χρήσιμο:
Σήμερα σας παρουσιάζουμε μια συνταγή λάσι, ή μάλλον, πέντε συνταγές για ένα δημοφιλές ινδικό ποτό με βάση το γιαούρτι ταυτόχρονα. Το Cafe "Kashmir" μοιράστηκε μαζί μας ασυνήθιστους συνδυασμούς προϊόντων και μπαχαρικών.
Lassi με κουρκουμά και τζίντζερ
Συστατικά:
150 ml φυσικού γιαουρτιού, 40 ml κρέμας 20%, 3 g κουρκουμά, 20 g τριμμένο τζίντζερ, 1 κουταλιά της σούπας. μέλι, 1/4 μπανάνα.
Τοποθετήστε γιαούρτι, κρέμα, μπανάνα, μέλι σε ένα μπλέντερ κοκτέιλ. Πιέστε το χυμό από την τριμμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ και προσθέστε στο μπλέντερ. Διαλύουμε τον κουρκουμά σε δύο κουταλιές βραστό νερό και ζεσταίνουμε στη σόμπα για ένα λεπτό, ρίχνουμε σε ένα μπλέντερ.
Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ανάμειξης του μπλέντερ για 1-2 λεπτά. Όταν είστε έτοιμοι, ρίξτε σε ένα ποτήρι, διακοσμήστε και απολαύστε την εξαιρετική γεύση.
Λάσι με αβοκάντο και βασιλικό
Συστατικά:
150 ml φυσικό γιαούρτι, 50 ml κρέμας 20%, 1/2 μαλακό αβοκάντο χωρίς φλούδα, 10 γραμμάρια φρέσκο βασιλικό, 1/5 μιας μπανάνας, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε για 1-2 λεπτά, ρίξτε σε ένα ποτήρι και διακοσμήστε με ένα φρέσκο φύλλο βασιλικού. Το Lassi θα συμπληρώσει τέλεια τα ινδικά σπαθιά - λαχανικά στιφάδο.
Λάσι με μάνγκο και κάρδαμο
Συστατικά:
150 ml φυσικό γιαούρτι, 50 ml κρέμα γάλακτος 20%, 1/2 μαλακό αποφλοιωμένο μάνγκο, 4 τεμ σπόρους κάρδαμου, 1/2 μπανάνα, 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα.
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ, ζυμώστε τους σπόρους κάρδαμου σε γουδί μπαχαρικών ή τρίψτε στις παλάμες σας, χτυπήστε για 1-2 λεπτά, ρίξτε σε ένα ποτήρι και γαρνίρετε με φρούτα.
Λάσι με σταφύλια και μάραθο
Συστατικά:
100 ml φυσικό γιαούρτι, 50 ml κρέμα γάλακτος 20%, 100 ml χυμός σταφύλι, 10 γρ φρέσκο δυόσμο, 1/2 μπανάνα, 1 κ.σ. μέλι, 20 γραμμάρια σπόρων μάραθου.
Όπως και στις προηγούμενες περιπτώσεις, χτυπήστε όλα τα υλικά για 1-2 λεπτά σε ένα μπλέντερ, ρίξτε σε ένα ποτήρι και γαρνίρετε με φύλλα μέντας.
Λάσι με βούτυρο καρυδιών, ελιές και δεντρολίβανο
Συστατικά:
150 ml φυσικό γιαούρτι, 50 ml κρέμα γάλακτος 20%, 20 ml χυμός τεύτλων, 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι, 4 ελιές χωρίς κουκούτσι, 1/4 αγγούρι, 1/4 ντομάτα, 1 κ.σ. βούτυρο καρυδιών, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα μαύρο πιπέρι, μια πρέζα κύμινο.
Η ιδιαιτερότητα αυτού του λασιού είναι το όμορφο χρώμα του. Χτυπήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ, ρίξτε το λάσι σε ένα ποτήρι, γαρνίρετε με ένα φρέσκο φύλλο βασιλικού. Το ποτό μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα.
Πώς να φτιάξετε το λάσι, ένα δημοφιλές γαλακτοκομικό ποτό στην Ινδία
Από γιαούρτι μπορείτεφτιάξτε namkin lassi και mithi lassi - αλμυρό και γλυκό λάσι, τα πιο δημοφιλή αναψυκτικά της Ινδίας. Στην πραγματικότητα, είναι γιαούρτι αραιωμένο με νερό με πρόσθετα.
Με τη συνέπεια του lassiμοιάζει με μιλκσέικ, αλλά πολύ λιγότερες θερμίδες. Το πιο απλό lassi είναι φτιαγμένο από γιαούρτι, ζάχαρη και θρυμματισμένο πάγο.
Στη φωτογραφία είναι ένα μπανάνα lassi.Μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά είναι ιδιαίτερα καλό σε ζεστές εποχές. Είναι καλύτερα να χτυπήσετε πρώτα τις μπανάνες για να τις ψιλοκόψετε όσο το δυνατόν περισσότερο, και στη συνέχεια να προσθέσετε νερό, γιαούρτι και μέλι και να τις ξαναχτυπήσετε. Μπορεί να γίνει με ώριμο μάνγκο, φράουλα, βατόμουρο. Πολύ νόστιμο! Συνιστάται να διαλύετε πρώτα τη ζάχαρη ή το μέλι σε μικρή ποσότητα ζεστού νερού.
Μίθη Λάσι
(γλυκό ποτό γιαουρτιού)
4 φλιτζάνια γιαούρτι
3 φλιτζάνια κρύο νερό
6 κουταλιές της σούπας κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι,
2 κουταλάκια ροδόνερο
¼ κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο,
Θρυμματισμένος πάγος (προαιρετικά).
Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα μοσχοκάρυδο.
Χτυπήστε τα όλα μέχρι να αφρίσει, σερβίρετε παγωμένο. Αντί για ροδόνερο, μπορείτε να προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές αρωματισμένο σιρόπι, 1/2 φλιτζάνι πολτοποιημένα κεράσια, ώριμες μπανάνες ή ώριμα μάνγκο.
Namkin lassi
(ποτό αλμυρού γιαουρτιού)
1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους κύμινου, φρυγανισμένους και αλεσμένους.
4 φλιτζάνια γιαούρτι
3 φλιτζάνια νερό
3 κουταλιές χυμό λεμονιού
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι (αξίζει να μειωθεί, κατά τη γνώμη μας, αυτό είναι πολύ)
Θρυμματισμένος πάγος (προαιρετικά)
Μπορείτε να προσθέσετε μέντα.
Όλα τα συστατικάεκτός από κύμινο, ανακατέψτε σε ένα μίξερ. Ρίξτε το μείγμα σε ποτήρια, πασπαλίστε με μια πρέζα ψιλοκομμένο κύμινο από πάνω. Σερβίρετε κρύο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Αν γίνει με μέντα, ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ μέχρι τα φύλλα μέντας να μετατραπούν σε πάστα (περίπου 30 δευτερόλεπτα). Μπορείτε να γαρνίρετε ένα ποτήρι γιαούρτι μέντας με ένα φύλλο μέντας.
Το Lassi είναι καλό για φαγητόγια πρωινό ή το πρωί, δεν συνιστάται το βράδυ. Το γιαούρτι μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι (βλ αναλυτική συνταγή). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε προϊόντα καταστήματος που πωλούνται με τα ονόματα γιαούρτι ή katyk (που παράγεται από Chistaya Liniya) ή βουλγαρικό γιαούρτι. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε γιαούρτι σε ορισμένες πόλεις στις αγορές, για παράδειγμα, στην Αγία Πετρούπολη - στο Kuznechny.
Παρεμπιπτόντως: γιαούρτι, περίπουκατά το ήμισυ αραιωμένο με νερό είναι αϊράν ή μαύρισμα στην καυκάσια παράδοση. Σως το lassi να βγει από το κατάστημα ayran ή tan, αλλά δεν το έχουμε δοκιμάσει.
