19-09-2014

73 220

Ellenőrzött információ

Ez a cikk szakértők által írt és szakértők által ellenőrzött tudományos adatokon alapul. Engedélyezett táplálkozási és esztétikus csapatunk arra törekszik, hogy tárgyilagos, nyitott, őszinte legyen, és az érvek mindkét oldalát felmutassa.

Szinte mindenki nem elégedett a túlsúlyával. Egyes esetekben a lányok néhány kilogrammot szeretnének eltávolítani, bizonyos esetekben pedig akár több tucat is. Ha az első esetben használhatja kozmetikumokés egy kis változtatás a táplálkozásban, majd a másodikban - feltétlenül kell egy megfelelően kiválasztott étrend. Lássuk, van-e ideális étrend, és mire van szükséged a fogyáshoz.

Férfiak és nők százai vannak a világon, akik nem tudnak fogyni. Az étkezés és a fizikai aktivitás korlátozása nem segít rajtuk - a súly nemhogy nem csökken, hanem fordítva is. Egy idő után a testsúly visszatér, és a személy újra hízni kezd. Mi a teendő ebben az esetben? Tényleg lehetetlen egyszer s mindenkorra lefogyni?

A francia tudós, Michel Montignac, másokhoz hasonlóan, szeretett szorosan enni. A gyors harapnivalók és az üzleti ebédek is befolyásolták alakját – a tudósnak a dietológia kérdéskörét kellett tanulmányoznia. Az évekig tartó gondos kutatás pozitív eredményt hozott – Michel Montignac több mint 16 kilogrammot tudott leadni pár hónap alatt. Ennek eredményeként a tudós kidolgozta a Montignac diétát, amelynek lényege a glikémiás index szabályozása volt.

„A glikémiás index felelős azért, hogy az anyagok képesek-e befolyásolni az emberi vércukorszintet. Ebben az esetben a glükóz tekinthető a fő elemnek, amelynek szintje 100. A termékindex egyenesen arányos a felszívódás sebességével. Ha a szint alacsony, a termék tovább szívódik fel, és a cukor minimálisan emelkedik.

A Montignac-diéta tudósok egész csoportjának munkája, akik a legtöbbet tudtak fejlődni hatékony módszer táplálás. Ennek a diétának nincsenek étkezési korlátozásai - az embernek nem szabad éheznie, és nem szabad az edzőterembe futnia. A legfontosabb dolog a legjobb minőségű termékek használata. Válasszon élelmiszereket azok tápértéke és glikémiás szintje alapján.

A Montignac diéta segítségével nem csak fogyhat, hanem megelőzheti a későbbi súlygyarapodást, megelőzheti a 2-es típusú cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket. A legtöbb ember közérzetjavulást észlelt, miután ezt a diétát tartotta. Michel Montignac étrendje szinte minden ember számára megfelelő, és nincs ellenjavallata. Nincsenek korlátozásai az élelmiszerekben - az ember élvezheti az ízét és fogyhat. Ugyanakkor mindössze 3 hónap alatt 25 kilogrammot lehet leadni.

A Montignac diéta alapja

Michel Montignac tudós arra a következtetésre jutott, hogy az emberek sok magas glikémiás indexű szénhidrátot fogyasztanak. Ennek eredményeként megindul az inzulin fokozott termelése. Ennek eredményeként a cukor normális szintet vesz fel, és nem fordul elő elhízás. De ha sok szénhidrátot eszik, a szervezet nem ismeri fel az inzulint.

Megkezdődik ennek a hormonnak a fokozott termelése, ami segíti a lipoprotein lipáz enzimet, amely a zsírok megőrzéséért felelős. Ezenkívül az inzulin negatívan befolyásolja a zsírok lebontásáért felelős triglicerid lipáz enzim munkáját. Ennek eredményeként egy személy hízni kezd, és ezt követően elhízási problémái vannak.

Montignac diétás menü

Montignac tudós azt tanácsolja, hogy olyan ételeket egyen, amelyek glikémiás indexe nem haladja meg az 55-öt. A kenyeret, a burgonyát, a sört, a kólát, az édességeket, a kukoricát kerülni kell. Nem minden ember tud kenyér és krumpli nélkül enni – helyette kell keresnie. Az alábbi táblázatban „rossz” és „jó” szénhidrátokat találunk. A táblázat alapján szigorúan tilos cukor, csokoládé, sült burgonya, szőlőcukor, fehér kenyér, keksz és rizs fogyasztása. Engedélyezett korpás kenyér, borsó, bab, tejtermékek, étcsokoládé, gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű tészta és gomba. A 80-nál nagyobb indexű ételeket még a Montignac-diéta betartása nélkül sem tanácsos fogyasztani, mert minden bizonnyal túlsúlyhoz vezetnek.

A táblázat jobb oldali oszlopában található termékek alacsony glikémiás indexűek. Nem vezetnek túlsúlyhoz és inzulintermelési problémákhoz. Montignac azt tanácsolja, hogy használja őket, és készítse elő a legtöbbet különböző ételeket.

Cukor, sütemények és lekvár – ezek az ételek ellenjavallt a Montignac diéta során. Ha az étrend második szakasza lehetővé teszi, hogy engedményeket tegyen burgonya és zsíros ételek formájában, akkor a cukrot teljesen el kell hagyni. Ebben az esetben nem tanácsos a szervezetre káros kémiai cukorhelyettesítőket használni.

De ez nem jelenti azt, hogy a Montignac megtiltja számos termék használatát - méz, rozskenyér, búzadara, a hal, a sovány hús, a tojás és az étcsokoládé ezen kívül semmilyen diétán nem megengedett.

Az ember nagyon finom ételeket tud enni, és megszabadulhat plusz kilótól. Ebben az esetben a legfontosabb az, hogy világosan megértsük, mi használható és mi nem. Ne lepődjön meg - az éttermi menüben mindig talál olyan termékeket, amelyeket ez a diéta lehetővé tesz.

Ezenkívül a zöldségek és gyümölcsök mindig megengedettek ezen a diétán. Rostban gazdagok, és nagy hatással vannak a bélrendszerre. A hal és a baromfihús szintén nem teszi lehetővé, hogy plusz kilókat szerezzen, tökéletesen telítve a gyomrot. Ez a diéta segít véglegesen elhagyni az éhségérzetet és finom ételeket fogyasztani. Néhány ember a Montignac táplálkozási rendszere előtt nem is sejtette, hogy mennyi finom ételeket soha nem próbálták.

A második táblázatban azokat a termékeket látjuk, amelyeket el kell hagyni. Glikémiás indexük több mint 55 – nem alkalmasak erre a diétára.

Diéta szakaszai

A Montignac diéta két szakaszból áll: fogyás és az eredmény rögzítése.

Az egyes fázisok időtartama teljes mértékben az emberi test egyedi jellemzőitől függ. Az eredmény elérése után át kell lépnie egy másik fázisba.

A Montignac diéta tartalmaz néhány alapelvet. Tehát a 20 feletti indexű szénhidrátokat tilos zsírokkal kombinálni. Ez arra utal, hogy nem ehet húst burgonyával, majonézt tésztával vagy hallal. Hússal és hallal zöldségeket enni megengedett

Zsíros étkezés után a következő szénhidrátbevitel csak három óra múlva lehet. Ezzel a diétával nem lehet éhezni - naponta háromszor kell enni. Ezt célszerű egyszerre megtenni.

A Montignac diéta első fázisa

Nagyon nehéz az embernek teljesen átmenni az első szakaszon, mivel legfeljebb 55-ös indexű ételeket fogyaszthat. Lisztből készült termékek, banán, vaj és margarin nem - ezt jobb zöldségekkel helyettesíteni. Teljes kiőrlésű kenyeret és tésztát fogyaszthatsz. Az étlapnak tartalmaznia kell a tojást, a húst, a halat, a salátákat, a tenger gyümölcseit és a gombát.

Sokan kíváncsiak, meddig tart a Montignac diéta első szakasza. Az ember addig figyelheti az első fázist, ameddig jónak látja. Ez a fázis fogyással jár – az ember maga döntheti el, hogy milyen súllyal érzi jól magát. Mit lehet fogyasztani az első fázisban? Az első fázis sikere és időtartama az étrend helyes betartásától függ. Az első fázisban csak alacsony indexű élelmiszerek fogyaszthatók. Ide tartoznak a zöldségek és a belőlük készült levesek, a hal, a sovány hús, a gomba, a gyümölcsök és bogyók, a tojás és a garnélarák. Nem tilos korpás kenyeret, barna rizst és zsírszegény joghurtot fogyasztani.

A táblázat azt mutatja, hogy mely ételek fogyaszthatók a Montignac-diéta első és második szakaszában egyaránt.

A termékek széles listája lehetővé teszi, hogy különféle ételeket próbáljon ki, és elkészítse a legvalódibb kulináris élvezeteket. Az éttermek rajongóinak sem kell elkeseredniük – sok étel ideális a Montignac diétához.

Menü az első szakaszhoz

Reggeli: mandarin, zsírszegény joghurt, tea.

Vacsora: zöldségsaláta, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér

Vacsora: főtt tojás, sajt és zöldségsaláta.

A Montignac diéta második fázisa

A második fázisban néha keverheti a szénhidrátokat és a zsírokat. Ebben az esetben kívánatos olyan salátát enni, amely rostot tartalmaz. A vaj és a kenyér nem ajánlott. A cukor teljesen betiltott.

Ez a fázis nagyon hosszú ideig tarthat hosszú ideje. Ha valaki tiltott ételeket fogyasztott, akkor néhány napig tartsa be az első szakasz étrendjét. A Montignac diétát egész életen át követhető étrendnek nevezhetjük. Ez nemcsak a túlsúly elkerülését segíti elő, hanem sok olyan betegséget is, amelyek miatt nem megfelelő táplálkozás.

Menü a diéta második szakaszához

Reggeli: narancs, zsírszegény tej, müzli.

Vacsora: zöldségsaláta, sajt, osztriga, párolt hal.

Vacsora: teljes kiőrlésű tészta, paradicsom szósz, zöldségsaláta, túró és tea.

A túlsúly nem mindig az alultápláltság következménye. Mielőtt bármilyen diétát elkezdene, mindenképpen keressen fel egy szakembert. Néha túlsúly egyes betegségek és a szervek hibás működésének következménye. Ebben az esetben meg kell szüntetnie az okot, és csak ezután kell diétát keresnie a felesleges kilók eltávolítására.

A Montignac-módszer olyan alapelvek összessége, amelyek az étkezési szokások megváltoztatásához vezetnek. A táplálkozási szakember elmélete lehetővé teszi, hogy ne korlátozza az elfogyasztott élelmiszer mennyiségét, hanem helyesen alakítsa ki a napi menüt, telítve a testet „jó” étellel.

Kylie Minogue, Brad Pitt, Jennifer Aniston, Renee Zellweger, Alicia Silverstone és Catherine Zeta-Jones a Michel Montignac által alapított francia fogyókúrás módszer hívei.

Egy táplálkozási szakember a legelfogadhatóbb módszert javasolta a fogyáshoz anélkül, hogy korlátozná az elfogyasztott étel mennyiségét. Az "Egyél a fogyásért" szlogenje a túlsúlyos emberek megváltása lett a karcsú testért és az egészséges testért.

Ne engedje el a táplálkozással kapcsolatos múló szeszélyeit. A fogyás melletti döntésének tudatosnak, érettnek kell lennie, és hosszú távon kell működnie. Minden azonnali döntés menthetetlenül csalódáshoz vezet.. Michel Montignac

Montignac fogyókúrás módszer különösen nőknek: egyél és fogyj

A Montignac-módszert aligha nevezhetjük diétának, hiszen a táplálkozási szakember által kidolgozott rendszer az étkezési szokások jelentős módosításával jár. A módszert két szakaszban (Fázisok) rendszerezték, amelyek közül az első a gyors fogyás, a második az eredmény stabilizálása és megszilárdítása.

Az inzulin hormon fő funkciója a glikémia csökkentése és a szervezet "üzemanyag-tartalékának" kialakítása zsírtartalékok formájában. A glükóz lenyelésére válaszul a hasnyálmirigy a vércukorszinttel arányos mennyiségű inzulint fecskendez be.

A „rossz” cukor hosszan tartó bevitelével a működése pajzsmirigy, amely a glükózszint csökkentése érdekében felesleges mennyiségű hormont kezd termelni, ami viszont hozzájárul a tartalék zsírtömegek felhalmozódásához.

A Módszer első szakasza (1. fázis) a pajzsmirigy normál működésének biztosítására irányul, kizárólag alacsony glikémiát okozó termékek szedésével.

Montignac ételtitkok: Montignac Foods

A Módszer alapelvei a fogyás minden fázisában érvényesülnek, és ezek a fő alapjai a fogyás kívánt eredményének.

• Egyél gyümölcsöt étkezés előtt 15-30 perccel hogy a tápanyagok felszívódjanak. Célszerű minden reggelit (kivéve a fehérje-lipidet) gyümölccsel vagy frissen facsart gyümölcslével kezdeni.
• próbáld ki enni legalább 3-szor egy napés ragaszkodjon az étkezési időhöz.
• Cserélje le a fehér lisztből készült édességeket és pékárut szürkére vagy feketére teljes kiőrlésű kenyér, használja reggelire vagy ebédre.
• A sör az egyik fő tabu módszer. Az ital összetétele malátát tartalmaz, ami befolyásolja a glikémia szintjének emelkedését, ami fáradtságot okoz.
• Kerülje a cukros italokat, csomagolt gyümölcsleveket, nektárokat, szódát. A termékek a magas szintetikus adalékanyag-tartalom mellett cukrot is tartalmaznak, ami a glikémiás index jelentős növekedéséhez vezet. Kívül, bármilyen italt tartalmazó szén-dioxid, hozzájárulnak a gyűlölt cellulit kialakulásához.
• Mérsékelt mennyiségben vegyen be összetett zsírokat (tejszín, vaj, marha, sertés, bárány), amelyek tönkreteszik a szív- és érrendszert. Cserélje le az ilyen termékek használatát tojás, baromfi, napraforgó- és olívaolaj, kacsa- és libazsír.
• Próbáld meg a hagyományos kávét koffeinmentes kávéval helyettesíteni. Ennek az italnak egy elfogadható alternatívája a cikória, egy gyenge tea.
• Ne felejtsen el sok vizet inni.

• Enni engedélyezett alacsony (lehetőleg nulla - az első fázisban) zsírtartalmú tejtermékek.
• Adjon előnyben teljes kiőrlésű gabonafélék(köles, árpagyöngy, hajdina, búza), müzli és instant termékek helyett.
• Felad fehér rizs, vagy cserélje ki finomítatlan, barnára.
• Legyen mértéktartó a fogyasztásban krumpli(legfeljebb hetente egyszer). Ezenkívül nem a sütőben célszerű sütni, hanem héjában megfőzni.
• Jelentősen korlátozza a bevitelét Szahara. Azok, akik nem ihatnak cukrozatlan teát vagy kávét, használhatnak édesítőszert vagy mézet.
• Tabu: tészta, búzadara, bármilyen péksütemény.
• Nem érezheted magad éhesnek! A szervezet zsírtartalékok felhalmozásával "felkészül a nehéz időkre". Ha az ember folyamatosan éhes, a szervezet körültekintő mechanizmusa elkezdi fokozatosan lerakni a bejövő glükózt a zsírredőkben.

1. fázis. Táplálkozási jellemzők

A Michel által javasolt táplálkozás az első fázisban biztosítja a hasnyálmirigy aktivitásának beállítását.

A Montignac által a jelentős fogyás érdekében kidolgozott módszer első szakasza nem az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének korlátozását jelenti, hanem a „rossz” élelmiszerek ésszerű helyettesítését „jó” élelmiszerekkel.

Maga A szakasz egy hónaptól három hónapig tarthat, a fogyás egyéni céljaitól és testének adottságaitól függően. Az első fázisban jelentős súlycsökkenés érhető el a használat megtagadása révén:

• fehér rizs
• krumpli
• alkohol
• zsíros hús
• Szahara
• sütés
• bármilyen édesség, kivéve a természetes lekvárt és a mézet
• fehér lisztből készült kenyér és tészta

Azonban még kivételes esetekben is be kell tartania a szabályokat:

• Alkoholfogyasztás előtt, még ha aperitif is, enni kell valamit.
• Minden kivétel a minőség és a gasztronómia példája kell, hogy legyen. Örökre utasítsa el az olcsó édességeket, rágcsálnivalókat és más olyan termékeket, amelyek nem hoznak igazi ízélményt.
• Lehetőleg ne éljen vissza a kivételekkel, mivel a gyakori "meghibásodások" a régi étkezési szokásokhoz való visszatéréssel fenyegetnek.

Montignac diéta: Receptek

Michel Montignac napi háromszori étkezést javasol, és a délutáni harapnivalók helyett aszalt gyümölcsöt, kemény sajtot, diót és friss gyümölcsöt fogyassz.

Különféle típusú reggeli:

• szénhidrát reggeli
  Szilárdnak kell lennie, és „jó” szénhidrátokból kell állnia (teljes gabona, fekete vagy szürke korpás kenyér, természetes cukormentes lekvárok), tejtermékekből (tej, túró, zsírmentes joghurt), decoinizált kávéból (gyenge tea, cikória vagy szója). gyümölcslé).

• gyümölcs reggeli
  Lehet citrusfélék, alma, körte, mangó, sárgabarack, szilva, eper, néha cseresznye, szőlő, datolya, aszalt szilva, szárított gyümölcsök megengedettek. Érdemes lemondani a banánról, konzerv és kristályos gyümölcsökről.

• Fehérje-lipid reggeli
  Étlapján szerepelhet - rántotta, főtt tojás, szalonna, rántotta, főtt sonka, sajtok, kolbász, szigorúan tilos - különböző fajták pékáruk, kávé, méz, lekvár.

• Vacsora. Előételből, főételből, sajtból vagy zsírszegény joghurtból áll.

• Falatozás lehet nyers zöldségek, hal, hús, baromfi, kagyló, egyéb tenger gyümölcsei vagy tojás.

Alacsony lykémiát okozó snackek

• V főétel előnyös halat választani, párolva, sütőben vagy grillen. Mennyiségi megkötés nélkül fogyasztható, de nem szabad lisztbe, zsemlemorzsás tésztába forgatni.

Főétel alacsony GI-s szénhidráttal

• A vacsora mindig könnyűés legalább végrehajtották 2 órával lefekvés előtt. A zöldséglevesek megfelelőek lesznek az étrendben: póréhagymából, káposztából, cukkiniből, zellerből, omlettből, zöldségsalátákból, főtt sovány húsból, borsóból vagy lencséből

Montignac diétás menü egy hétig

A csillagok kivételeket jelölnek (* - kicsi, ** - nagy), amelyeket kizárólag a diéta második szakaszában használnak.

Első nap:

Második nap:

A harmadik nap:

Negyedik nap:

Ötödik nap:

Hatodik nap:

Hetedik nap:

Receptek egy diétához Montignacból

Annak ellenére, hogy a Montignac-módszer a francia konyhán alapul, az ételek könnyen adaptálhatók gasztronómiai preferenciáink szerint. A fogyók többsége szereti a zöldségleveseket, a burgonyapürét, a párolt, grillezett vagy kemencében sült halat, borjúhúst, szárnyast.

Michel meg van győződve arról, hogy az étkezési szokások megváltoztatásának egyik fontos alapelve az ételkészítés folyamata.

RECEPT 1. Saláta gombával és sajttal

Gomba (pácolt), sajt (lágy fajták), tojás, majonéz (házi), fűszernövények, kevés sonka (enélkül is lehet). Lecsepegtetjük, a gombát leszárítjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a főtt tojást és a sonkát (elhagyható) finomra vágjuk, majonézt adunk hozzá.

Majonéz helyett használhatunk olíva- vagy napraforgóolajat, a kifinomult íz érdekében adjunk hozzá zsemlemorzsát vagy szárított kenyeret, szezámmagot, salátát.

RECEPT 2. Sült csirkemell sajttal.

Sózzuk meg a húst (vagy öntsünk rá néhány evőkanál szója szósz), borsozzuk, csepegtessünk rá egy kevés olívaolajat, szórjuk meg reszelt kemény sajttal és fűszernövényekkel, tegyünk a tetejére egy karika paradicsomot, és csomagoljuk be alufóliával.

Sütőben 18-25 percig sütjük.

RECEPT 3. Cukkini pórusleves

1 hagyma, 2 közepes cukkini, 1 gerezd fokhagyma, currypor, 120-150 ml tejszín, 0,5 l csirkehúsleves.

A hagymát finomra vágjuk, a cukkinit szeletekre vágjuk. Az apróra vágott hagymát és a cukkinit egy serpenyőben olajon megdinszteljük – puhának kell lennie, de nem sült meg. A zöldségeket turmixgépbe tesszük, és jól összedolgozzuk, hozzáadjuk a húslevest, a curryt és a tejszínt, turmixgépben összekeverjük, felforraljuk.

Montignac diéta: áttekintések a fogyókról

Michel Montignac híres francia táplálkozási szakértő halála után sok egymásnak ellentmondó információ jelent meg szerzője Fogyásmódszerének megbízhatóságáról és hatékonyságáról. Számos találgatás és egyéb szubjektív értékelés köti össze a francia halálát az étrendjével.

Svetlana, 32 éves. Az ideális testsúly elérésének időtartama 2 hónap.

Módszerének pozitív eredményei azonban éreztették magukat, és sokan, akik ragaszkodnak a francia diétához, továbbra is leadják a gyűlölt kilogrammokat.

A csökkentés időtartama 3 hónap. A teljes súlyvesztés és súlystabilizáció a Módszer követését követő 8 hónap elteltével figyelhető meg

A pozitív vélemények mellett vannak nagyszámú emberek elégedetlenek a módszerrel. Alapvetően a nulla eredmény hoz a fogyással kapcsolatos tudatosság hiánya az étrend jellemzőiről.

A Montignac kontextusból kiragadott technikáival a fogyás érdekében lehetetlen hosszú távú kilogrammcsökkenést elérni. Csak a Módszer alapos tanulmányozása, annak megértése és betartása járul hozzá a látható siker eléréséhez.

Videó: A világ 10 legjobb diétája – Michel Montignac diétája

(1944-2010) - a népszerű hatékony súlycsökkentő rendszer szerzője. Ellenezte az alacsony kalóriatartalmú diétákat. Montignac szerint a glikémiás index értéke a táplálkozás fő szempontja. A híres francia táplálkozási szakember táplálkozási rendszerét a múlt század egyik legsikeresebb étrendjének tartják. Miben különbözik sok mástól?

"Rossz" és "jó" szénhidrátok

Michel Montignac, akinek a táplálkozási rendszere az egyik legnépszerűbb, minden szénhidrátot felosztott jó, energiát adó és rossz (több mint 50) glikémiás indexű szénhidrátokra, amelyek a súlygyarapodás, a fáradtság felhalmozódása, a lassulás fő okai. le az anyagcserét és így tovább. Egészséges szénhidrátok jelentős mennyiségű ásványi anyagot, vitamint és nyomelemet tartalmaz. Gyakorlatilag nem negatív következményei mert a szervezet nem figyelhető meg. A „jó” szénhidrátok csak részben emészthetők meg, így nem okozhatnak észrevehető vércukorszint-emelkedést.

Az úgynevezett rossz szénhidrátok közé tartozik: glükóz, sült burgonya, prémium lisztből készült fehér kenyér, méz, sárgarépa, cukor, feldolgozott gabonafélék, csokoládé, főtt krumpli, süti, kukorica, fehér rizs, fekete kenyér, cékla, banán, dinnye, lekvárok, prémium lisztből készült tészta és egyebek.

Az egészséges alacsony glikémiás szénhidrátok közé tartozik: fruktóz, búzakorpa és teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, borsó, gabonafélék, friss gyümölcslevek, durumtészta, színes bab, tejtermékek, lencse, rozskenyér, friss cukor nélkül, étcsokoládé (több mint 60% kakaó), szója, zöld zöldségek, paradicsom, citrom, gomba.

Zsírok az energiarendszerben

Michel Montignac, az általunk vizsgált táplálkozási rendszer nem teszi lehetővé a „rossz” szénhidrátok zsírokkal való kombinálását. Ellenkező esetben a bevitt lipidek jelentős százaléka a szervezetben marad. A zsírok két nagy csoportját különítette el: állati (halban, húsban, sajtban, vajban stb. találhatók) és növényi (margarin, vaj stb.) zsírokat. Némelyikük növeli a rossz koleszterin mennyiségét a vérben. Alapvetően az telített zsír, amelyek zsírban, húsban, füstölt és tejtermékekben, pálmaolajban találhatók.

Vannak azonban olyanok, amelyek csökkentik a koleszterinszintet, vagy gyakorlatilag nincsenek hatással annak kialakulására. Ilyen például a bőr nélküli baromfi, a tojás és az osztriga. Ezeket a zsírokat a növényi olajokban találjuk: olíva, napraforgó, repce, szója, kukorica és mások. Hasznos halak- szardínia, hering, tonhal, lazac, makréla. A halolaj semmilyen módon nem befolyásolja a koleszterinszintet, de csökkentheti a vér trigliceridszintjét, megelőzve a vérrögképződést és védve a szívet.

Tiltott termékek

Milyen termékek visszautasítására vagy minimálisra csökkentésére ösztönöz Michel Montignac? A táplálkozási rendszert úgy alakították ki, hogy ne tartalmazzon magas glikémiás indexű termékeket. Például:

• Cukor. A táplálkozási szakértő szerint ez a legveszélyesebb termék. Hogyan lehet fenntartani a minimálisan szükséges vércukorszintet? Ez az egyik fő titok. A Montignac emlékeztet arra, hogy az emberi szervezetnek nincs szüksége mesterséges eredetű cukorra és glükózra, könnyen megtalálható gyümölcsökben, gabonákban, hüvelyesekben.
• Finomított lisztből készült fehér kenyér. Bár szénhidrátot tartalmaz, és táplálkozási szempontból bizonyos mennyiségű energiát ad szervezetünknek, ez a termék teljesen használhatatlan, és minél fehérebb, annál rosszabb.
• Burgonya. Újabb "kiszorult" a rendszerben. A burgonya sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többnyire csak héjában, amit ritkán esznek. Nagyon nagy százalékban glükózt szolgáltat. A püré glikémiás indexe 90, a sült burgonya - 95. Összehasonlításképpen emlékeztetünk arra, hogy a tiszta glükóz indexe 100.
• Nem csak búzalisztből készítik, hanem különféle zsírokat, zöldséget és vajat, sajtot, tojást is tesznek rájuk. Ez ellentétes a külön táplálkozás alapjaival, amelyek nélkül nem lehet megszabadulni a plusz kilóktól, ahogy Montignac hitte.
• A táplálkozási rendszer (egy táplálkozási szakértő receptkönyve számos lehetőséget tartalmaz az egészséges ételek kombinálására) szintén kizárja az alkoholt, hiszen ez a tényező a súlygyarapodásban is fontos szerepet játszik, hiszen elemi étvágyat okoz.

Sok éves kutatás során egy táplálkozási szakember az anyagcserét tanulmányozta, és a glikémiás indexüknek megfelelő termékeket használ. A Montignac által javasolt diéta (a táplálkozási rendszer, a termékek kombinálásának elvei fontos szerepet játszanak benne) sok hasonlóságot mutat másokkal. Íme néhány tipp, amelyeket gyakran talál az egészséges táplálkozásról szóló cikkekben:

1. Ne keverje össze a "rossz" szénhidrátokat zsírokkal.
2. Lehetőleg csak „jó” zsírokat használjunk.
3. A zsírokat kombinálja zöldségekkel, lehetőleg olyanokkal, amelyek magas rosttartalmúak.
4. Igyál több vizet.
5. Add le a lisztet, édeset és így tovább.

A Montignac-diéta elméleti alapjai

Michel Montignac elmélete szerint a súly növekszik, ha nagy mennyiségű szénhidrátot eszel, különösen azokat, amelyeknek magas a glikémiás indexe. Az ilyen ételek negatív hatással vannak a vércukorszintre, jelentősen növelve azt. Ez pedig beindítja az inzulin termelését. Ez egy hormon, amely stabilizálja a cukorszintet. Idővel a szervezet rezisztenciát kezd kifejleszteni az inzulinnal szemben, más szóval nem reagál rá.

A magas glikémiás indexű élelmiszerek túlzott fogyasztása azt a tényt eredményezi, hogy a cukorszint természetes módon megszűnik stabilizálódni. Az inzulin termelése serkenti a zsírraktározásért felelős enzimet - lipoprotein lipázt, és ami a legfontosabb - az inzulin gátolja a triglicerid lipáz enzimet, valamint elősegíti a zsír lebontását és eltávolítását a szervezetből. Ezen adatok alapján a francia táplálkozási szakember kidolgozta saját táplálkozási rendszerét.

Montignac: élelmiszer-rendszer

A Michel Montignac által jegyzett receptkönyv nem szorgalmazza a korlátozásokat, hanem éppen ellenkezőleg, számos lehetőséget kínál olvasójának a kiegyensúlyozott menühöz. Választani kellene jó minőség minden típusú termék: szénhidrátok, zsírok és fehérjék. Figyelembe kell vennie a tápértéket és a vércukorszintre gyakorolt ​​hatását. Magán az étkezési kultúrán és az étkezési szokásokon van a hangsúly, amely nemcsak a fogyás, hanem annak stabilizálása, valamint a 2-es típusú cukorbetegség megelőzésében és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésében is alkalmazható.

A Montignac által javasolt étrendnek két fázisa van. A táplálkozási rendszer (1. fázis a szervezet megtisztítása, 2. fázis a kapott eredmények megőrzése) valójában nem diéta, sokkal inkább életforma. Pontok, amelyekre figyelni kell:

• Reggeli, ebéd és vacsora jó választéka. Az első szakaszban el kell hagynia a rossz ételeket, és jókat kell bevezetnie az étrendbe. Ez az egyszerűnek tűnő ajánlás segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól és megszabadulni a túlsúlytól. Nem szabad azonban ráhangolódnia arra, hogy ezzel a diétával azonnali eredményeket érhet el.
• A második szakaszban lazíthat egy kicsit. A táplálkozási követelmények már kevésbé szigorúak, még némi étkezési szabadságot is megengedhet magának, természetesen ésszerű keretek között.

A diéta lényege és jellemzői

A francia étkezés a következőket tartalmazza:

• A magas glikémiás értékű élelmiszerek (répa, burgonya, sárgarépa) korlátozása, amelyek emelik a vércukorszintet és elősegítik a túlevést és a súlygyarapodást.
• Az összeférhetetlen kombinációk kizárása az étrendből: állati fehérjék és szénhidrátok, zsírok és cukor stb.
• Az elkülönített táplálkozás elveinek betartása.
• A cukrot tartalmazó élelmiszerek használata nem haladhatja meg a heti két-három alkalmat.
• A fehérjéket és az egészséges zsírokat gyakran és bármilyen mennyiségben vegye be étrendjébe, de használja őket a többi ételtől elkülönítve.
• Gyümölcs uzsonnaként az étkezések között.
• Gabona és hüvelyesek fogyasztása csak nyers formában.
• Választható többszörösen telítetlen omega-3 savak (például halolaj vagy lenmagolaj) és egyszeresen telítetlen zsírsavak(például olívaolaj).
• Az ilyenekben foglalt felhasználás megtagadása vagy korlátozása élelmiszer termékek mint a vaj, a zsíros húsok.
• Az alapszabály az, hogy a legalacsonyabb glikémiás indexűek a legjobb szénhidrátok.

Hozzávetőleges napi menü

A reggeli tartalmazhat bármilyen gyümölcsöt, egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret zsírszegény túróval vagy cukrozatlan joghurttal, koffeinmentes kávéval. Az ebéd avokádóból olívaolajjal és ecetes szósszal, steakből, főtt babból, sajtból és ásványvízből áll. Vacsorára zöldségleves alkalmas, zöldsaláta, és A krónikus betegségben szenvedőknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt a Montignac által javasolt termékkészletet használnák. Az élelmezési rendszer (az alábbiakban minden nap étlapját mutatjuk be) úgy van kialakítva, hogy egyértelmű legyen a felosztás az engedélyezett termékekre és azoknak, amelyek fogyasztását korlátozni kell.

Glikémiás index

Ennek megfelelően a táplálkozási szakértők kiindulási pontot vettek maguknak, amit glikémiás indexnek neveznek. Minél nagyobb, annál kevésbé alkalmas a termék fogyasztásra. Az étrend alapja az első szakaszban azok az ételek legyenek, amelyekben az összetevők alacsony glikémiás indexűek (kevesebb mint 50). Az étkezések között körülbelül 3 óra vagy több kell legyen. Naponta háromszor kell enni, plusz két harapnivalót. Ezt célszerű egyszerre megtenni. A reggeli legyen bőséges, az ebéd és a vacsora legyen mérsékelt, és közben válasszon könnyű ételeket, például gyümölcsöt.

Diéta kezdés

Mi az a diéta? A Montignac (az az élelmiszer-rendszer, amelynek az étlapját mérlegeljük) a következő termékek kiválasztását javasolja az első szakaszban:

• Fehérje-lipid opció: sovány hús, hal, baromfi (kivéve a máj), sajt és tojás, zöldségsaláta paradicsomból és zöld zöldségekből, tejföllel vagy bármilyen növényi olajjal fűszerezve, cukrozatlan joghurt.
• Fehérje-szénhidrát opció: zöldséglevesek (50 alatti GI-vel), zsírszegény joghurt, zöldség saláták(zöldség, mint a levesekhez), ecet ill citromléöntetként, búzalisztből készült tészta, tej nélküli gabonafélék - köles, hajdina, barna rizs.
• Vegyes változat: bab, bab, szójabab, zsírszegény joghurt, zöld zöldségek, paradicsom, gomba és citrom.

Átmeneti idő és a második fázis szabályai

A Michel Montignac által javasolt diéta, táplálkozási rendszer, receptek - mindez nem valami átmeneti, jó szokássá kell válnia, az egészséges táplálkozásra való felkészülésnek egész életen át. A második szakaszba való áttérés a fogyás első előrelépése után szükséges. Fogyás során gyakran előfordul, hogy a súly megáll, ez normális. Fontos, hogy ne ess kétségbe, hanem kövesd a kitűzött célt, bármi is legyen. A szervezetnek is időre van szüksége, hogy alkalmazkodjon egy új étkezési módhoz, maga dönti el, mikor nem lesz kár neki plusz kilókat adni.

A második szakasz jellemzői

A második szakaszban kis mennyiségű, 50 feletti GI-vel rendelkező termékeket fogyasztanak, feltéve, hogy ezeket nem kombinálják fehér kenyérrel, burgonyával, kukoricával, fehér rizzsel, tészta. Más szóval, ha már eszik valami károsat, akkor jobb, ha valami hasznossal kombinálja. Például a tészta nem fog sokat ártani, ha zöldségekkel fogyasztjuk, ugyanez mondható el a sertéshúsról is. De nem szabad zsíros húst és keményítőtartalmú ételeket (burgonya) kombinálni. Montignac diétája engedi a cukrot?

A Michel Montignac által kidolgozott étrend nem ösztönöz éhezésre. Finomakat lehet enni egészséges ételeket minden nap leadni ezeket a plusz kilókat. És néhány hónapon belül megcsodálhatja fényképeit, tükörképét.

A francia származású Michel Montignac gyermekkora óta túlsúlyos, ez a betegség a férfi vonal minden családtagját elkísérte. Az egyetem elvégzése után Michel komolyan érdeklődni kezdett a gyógyszerészet iránt, számos diétát és gyógyszert kipróbált, hogy legyőzze. túlsúly. Kísérleteinek azonban nem volt eredménye.

Ebben az időben egy amerikai tudós munkája a harc területén diabetes mellitus Felicia Crapo. Munkája alapján Montignac olyan táplálkozási rendszert dolgozott ki, amely mindenki számára megfelelő, lehetővé teszi, hogy minden ételt elfogyasszon, és mégis fogyjon. Montignac több mint 20 könyvet írt a módszertanáról, és rengeteg kutatást végzett, és az "Eszek, tehát fogyok: mindenkinek, mindenkinek, mindenkinek..." című könyve a világ bestsellerévé vált!

A Montignac diéta lényege és alapelvei

A Michel Montignac-módszer olyan diéta, amely nem jelent élelmiszer-korlátozást. A megfelelő termékválasztáson és -kombináción alapul.

Fontos tudni! Az inzulin a zsírfelhalmozódás felelőse. A szervezetünkben akkor termelődik, amikor a vércukorszint emelkedik. Mit tegyen az, aki fogyni szeretne? Minimalizálja ennek a hormonnak a szintjét olyan ételek fogyasztásával, amelyek nem okoznak inzulincsúcsot.

Annak érdekében, hogy a technika előnyös és hatékony legyen, és elkezdjen fogyni, meg kell ismerkednie az étrend alapelveivel. Ne feledje: vannak "jó - lassú" és "rossz - gyors" szénhidrátok. A "rossz" szénhidrátok közé tartoznak:

• cukor és cukortartalmú termékek (lekvár, édességek, édességek);
• Fehér rizs;
• Fehér kenyér;
• tészta;
• alkohol bármilyen formában;
• ételek burgonyából, kukoricából;
• főtt sárgarépa és cékla (ezek a termékek sok cukrot tartalmaznak);
• dinnye, banán.

A "jó" szénhidrátokat a szervezet felszívja anélkül, hogy a vércukorszintet megemelné:

• durva szemek;
• hüvelyesek: lencse, borsó, színes bab;
• minimális glükózt, legfeljebb rostot tartalmazó gyümölcsök és zöldségek;
• frissen facsart gyümölcslevek;
• teljes kiőrlésű kenyér;
• étcsokoládé (kakaó legfeljebb 60%);
• diófélék;
• gombát.

1. Az élelmiszerek kiválasztásakor előnyben részesítse azokat, amelyeknek alacsony a glikémiás indexe, azaz a GI 50-nél kisebb vagy egyenlő. Az alábbiakban az ilyen élelmiszerek listáját tekintheti meg:

Alacsony glikémiás indexű ételtáblázat

Termékek	Glikémiás
	index
Alacsony glikémiás indexű gabonafélék, gabonafélék és kenyerek
Szójaliszt, zsírtalanítva	15
Árpa zabkása a vízen	22
Cellulóz	30
Teljes kiőrlésű makaróni	38
Zabpehely	40
Gabona kenyér	40
Alacsony glikémiás indexű gyümölcsök
Fekete ribizli	15
kajszibarackot	20
Citrom	20
Cseresznye	22
Grapefruit	22
szilva	22
Piros áfonya	25
Földi szeder	25
eper	25
Cseresznye	25
Aszalt szilva	25
Szárított sárgabarack	30
Málna	30
Homoktövis	30
Őszibarack	30
vörös ribizli	30
Almák	30
Eper	32
Körte	34
narancs	35
Gránát	35
füge	35
Nektarin	35
Szőlő	40
Egres	40
mandarin	40
Alacsony glikémiás indexű zöldségek
Brokkoli	10
Sózott gomba	10
Fejes káposzta	10
Hagyma	10
Paprika zöld	10
Paradicsom	10
kelbimbó	15
savanyú káposzta	15
Párolt káposzta	15
Póréhagyma	15
fekete olajbogyó	15
zöld olajbogyó	15
pirospaprika	15
Retek	15
Spárga	15
Karfiol pörkölt	15
Spenót	15
Édes paprika	15
Zellerszár	15
cukkini	15
Sóska	15
friss uborka	20
főtt lencse	25
Friss cékla	30
Fokhagyma	30
Nyers sárgarépa	35
friss zöldborsó	40
Padlizsán kaviár	40
főtt bab	40
Átlagos glikémiás indexű gabonafélék, gabonafélék és kenyerek
Kenyér "Borodinsky"	45
Teljes kiőrlésű kenyér	45
Hajdina zabkása a vízen	50
Durumbúza tészta	50
Árpa tejes zabkása	50
Korpa	51
Átlagos glikémiás indexű gyümölcsök
Áfonya	42
Áfonya	43
Áfonya	45
Kiwi	50
Mangó	55
Datolyaszilva	55
Alacsony glikémiás indexű diófélék
dió	15
Mogyoró (mogyoró)	15
Fenyőmag	15
kesu dió	15

Szintén előnyben részesítsék a halat és a tenger gyümölcseit, és kerülni kell a zsíros húst és az állati zsírt az élelmiszerekben.

2. A gyümölcsök a legjobban felszívódnak a szervezetben. Ezért éhgyomorra fogyaszd őket. A Montignac diétás menü összeállításakor ne feledje: egyetlen nap sem telhet el anélkül, hogy ne egyen gyümölcsöt és zöldséget.

3. Teljesen távolítsa el étrendjéből a cukrot. Ha sürgős szükség van, használjon édesítőszert.

4. Mi a helyzet a kolbásztermékekkel? A fogyás eredménye attól függ, hogy betartja-e a táplálkozási elveket. A mai kolbász elsősorban különféle szója- ill élelmiszer-adalékok, csirke belsősége, mely rossz hatással van az emberi szervezetre. Ezért, ha úgy dönt, hogy a Montignac táplálkozási rendszert használja, hagyja abba az ilyen termékek használatát. A tejtermékek, a füstölt kolbászok, a kolbász és a kolbász nem az Ön ételei.

5. Ne igyon túl sok folyadékot étkezés közben. Étkezés előtt igyon vizet, frissen facsart gyümölcsleveket.

6. Étkezésének reggeliből, ebédből, vacsorából kell állnia. Soha ne egyél át. Éhesnek érzi magát? Egyél könnyű harapnivalókat. Minden étkezés után legalább 3 órának el kell telnie.

A Montignac-diéta fázisai

A Montignac diéta segítségével történő fogyás 2 fázisra osztható.

Az első szakasz a fogyás. Indítás - törlés nem kívánt termékek az étrendedből. Csak töröld és kész? Nem, ennek valószínűleg nem lesz hatása. Fontos megérteni, miért csinálod ezt, mit szeretnél elérni.

Ennek a fázisnak a lényege a magas glikémiás indexű – 70 feletti GI – élelmiszerek minimalizálása. Ennek eredményeként evés után a szervezet kevesebb inzulint termel, ami teljesen megszünteti a zsírraktározási folyamatot a szervezetben és beindítja a zsírbontást – a lebontást. a szervezet által tárolt zsírokból.

Az első szakaszban a következőket használhatja:

• teljes kiőrlésű kenyér gyümölcslekvárral (cukor nélkül elkészítve);
• zsírmentes joghurt, túró;
• zabpehely és müzli cukor és méz nélkül;
• hal, alacsony zsírtartalmú baromfihús;
• tojás, gomba;
• gyümölcs-zöldség;
• gabonafélék a vízen, tészta durumbúzából;
• gyenge tea cikóriával.

Az engedélyezett élelmiszerek listája ebben a fázisban meglehetősen széles, így biztosan nem kell éhezned.

Ami ennek a fázisnak az időtartamát illeti, azt nem lehet pontosan meghatározni. Végét bizonyítja a kívánt eredmény elérése.

A második fázis a súly stabilizálása és kontrollja.

Elsajátítottad az új táplálkozás módszereit, leadtad a plusz kilókat? Ideje továbblépni a második mondatra – ez életed végéig tart. Ha az első szakaszban szigorú korlátozások voltak, a másodikban kissé lazulnak. Nem kell többé szigorú szabályok szerint élned, ezeket a testedhez igazodva igazíthatod.

A legkárosabb termék továbbra is a cukor. Nincs engedmény, nincs alku a testtel. Maximum egy helyettesítő megengedett. És ilyenek hasznos termék hogy van a méz? Jobb nem használni, nem lesz haszna belőle. Hacsak nem gyógyszerként - 1 tk. egy napon belül.

Visszatérve a régi szokásokhoz, a súly visszatérhet. De nem kell kínozni magad! Nem számít, hogyan szeleteled, néha valami édesre vágysz. Ne fossza meg magát ettől az örömtől: tanulja meg főzni a házi csokoládéhabot, nyers cukorkákat dióból és szárított sárgabarackból, de nem kell megfosztania egy szelet tortától sem.

Dióból és szárított sárgabarackból készült házi édességek receptje:

15-20 édességhez 100 g kesudió (vagy más dió) és egy pohár szárított sárgabarack kell. A diót és az aszalt sárgabarackot áztassuk 1 órára vízbe, majd öntsük le a vizet és keverjük össze konyhai robotgép homogén pasztaszerű masszává.

A kapott masszából golyókat forgatunk, szezám-, kókusz- vagy kakaóba forgatjuk. Tegye a cukorkákat a hűtőszekrénybe 30 percre.

Hogyan lehet a 2. fázisban keményítőt tartalmazó termékekkel? Egyél, de legfeljebb hetente egyszer.

A gyümölcsökről. Mind az első, mind a második fázisban tetszőleges mennyiségben fogyaszthatók. Néha tehetünk egy kanál tejszínt az eperbe.

Italok. Kísérletezhet az alkohollal a 2. fázisban. Engedjen meg magának egy pohár száraz bort, de a gint, whiskyt és pezsgőt mondjon le, ezekben sok a cukor.

Menü a hétre

Alább minta menü, amely az engedélyezett termékek listája alapján önállóan összeállítható:

Nap	étkezés	Diétás termékek és ételek
hétfő	Reggeli	Gyümölcspüré cukor nélkül. Natúr joghurt
	Vacsora	Sütőben sült csirkemell. Főtt sárgarépa vagy spárgabab
	Vacsora	Spagetti vagy tészta paradicsomszósszal
kedd	Reggeli	Zabpehely tejjel. Alma. Gyógynövény tea
	Vacsora	Fóliában sült hal zöldségekkel. Grapefruit
	Vacsora	Lencse sütőben sült csirkével
szerda	Reggeli	Túró zsírtartalma akár 5%. marék mandula, zöld tea
	Vacsora	Csirkeleves zöldségekkel. Teljes kiőrlésű kenyér
	Vacsora	Párolt vagy főtt zöldségek. Választható gyümölcsök
csütörtök	Reggeli	Pirítós túróval és paradicsomszeletekkel. Zöld tea
	Vacsora	Vörös káposzta és tojás saláta olívaolajos öntettel. Sült csirkemell. körte vagy alma
	Vacsora	Főtt rizs, sampinyonok tejszínes szószban
péntek	Reggeli	Omlett paradicsommal és fűszernövényekkel. Tea vagy kávé
	Vacsora	Zöldség egyszer ki szezonális zöldségek. Gyógynövény tea
	Vacsora	Sütőben sült lazac zöldségekkel
szombat	Reggeli	Sajttorta zsírszegény tejföllel vagy joghurttal. Zöld tea
	Vacsora	Brokkolileves. 2 szelet sajt. Körte
	Vacsora	Rukkola és tonhal saláta paradicsommal
vasárnap	Reggeli	Pirítós lazaccal és sajttal. Tea vagy kávé cukor nélkül
	Vacsora	Shchi friss káposztából. Teljes kiőrlésű kenyér
	Vacsora	Saláta zellerből, salátából, paradicsomból borecettel és olívaolajos öntettel

Ellenjavallatok

Bár a Montignac fogyás módszerét a legtöbb ember használhatja, még mindig vannak ellenjavallatok. Ezzel a módszerrel a fogyás nem ajánlott azoknak, akik:

• peptikus fekélyben szenvedő betegek;
• terhes nők;
• szoptató anyák.

A diéta előnyei és hátrányai

Fő plusz: a módszer lehetővé teszi az anyagcsere normalizálását, ami után a súly stabilizálódik. Bár nem mindenki engedheti meg magának, hogy lemondjon az édességről, ennek ellenére a diéta egyszerű és könnyen betartható. Azt is meg kell jegyezni, hogy ez egy teljes értékű étrend, amely abszolút kizárja az éhezést. Ha betartja a szabályokat, az eredmény hamarosan észrevehető lesz.

A mínuszok közül csak a diéta időtartama, mivel az étrend nem jelent hirtelen véget. De a fogyók véleménye szerint még ez sem akadályozza a technika betartását. Azok is, akik lefogytak, jó eredményeket figyelnek meg: legalább 5-7 kg, az engedélyezett élelmiszerek nagy választéka, ami nem teszi lehetővé az éhezést és a jó étkezést, ezért az étrend könnyen tolerálható.

Szeretnél egészséges, karcsú lenni és csodálni a fotóidat? Próbáld ki a Michel Montignac diétát, egyszerű.

A Montignac diéta a mai napig meglehetősen népszerű, mivel sok külföldi sztár ragaszkodik hozzá. A diéta két szakaszra épül, az első a plusz kilók leadását, a második pedig az eredmények rögzítését jelenti. Az étrend is a glikémiás indexen alapul. Eszerint meghatározzák az első és második szakaszba bekerülhető termékeket. Az étrendnek vannak ellenjavallatai. Ellenjavallt terhes és szoptató nők, gyermekek és serdülők, műtéten átesett személyek, cukorbetegek, pszichés betegségben szenvedők, fekélyesek, akut gyulladásos folyamatokban szenvedők, idősek.

SZTÁR FOGYÓSÍTÁSI TÖRTÉNETEK!

Irina Pegova mindenkit sokkolt egy fogyókúrás recepttel:"Ledobtam 27 kg-ot és tovább fogyok, csak éjszakára főzök..." Bővebben >>

Mutasd az összeset

Diéta alapelvei

Annak érdekében, hogy a diéta hatékonysága magas legyen, a következő alapelveket kell betartani:

№	Alapelvek
1	Gyümölcs fogyasztás csak fél órával az étkezés megkezdése előtt megengedett. Ezt úgy kell megtenni, hogy minden tápanyag jól felszívódjon. Reggelire minden nap ajánlott gyümölcssalátát készíteni és frissen facsart gyümölcslevet inni (kivéve fehérje-lipid)
2	A diéta során be kell tartani a megfelelő táplálkozást, és naponta 4-szer kell enni
3	A finom édességek és pékáruk helyett teljes kiőrlésű lisztből készült fekete és szürke kenyeret ajánlott használni. Reggelire vagy ebédre kell enni.
4	Ennek a módszernek az egyik fő tabuja a sör. Nem ajánlott szedni, mivel malátát tartalmaz, ami befolyásolja a glikémia szintjét, ennek következtében fáradtság jelentkezik.
5	Kerülni kell a cukros italokat, nektárokat, szódát, csomagolt gyümölcsleveket. Amellett, hogy nagyszámú szintetikus adalékanyagot tartalmaznak, az ilyen termékek magas cukortartalmúak, ami a glikémiás index növekedéséhez vezet. Ezenkívül a szén-dioxidot tartalmazó italok hozzájárulnak a cellulitisz megjelenéséhez.
6	Nagyon oda kell figyelni a benne lévő összetett zsírokra marhahús, sertés, bárány, tejszínben, vajban. Az ilyen zsírok hátrányosan befolyásolják a szív- és érrendszert. A zsírtartalmú termékeket célszerű szárnyashússal, tojással, olívaolajjal, liba- vagy kacsazsírral helyettesíteni.
7	Távolítsa el étrendjéből a szokásos kávét, vagy cserélje ki koffeinmentes kávéra. Ennek az italnak alternatívája a gyengén főzött tea, cikória
8	Igyál legalább 2 litert naponta tiszta víz
9	Az étlap tartalmazhat alacsony vagy zsírmentes tejtermékeket
10	Előnyben kell részesíteni a teljes kiőrlésű gabonaféléket (árpa, búza, köles). Étel nem ajánlott gyors kajaés müzli
11	A fehér rizst hámozatlan barna rizsre kell cserélni
12	A burgonyát legfeljebb 7 naponta szabad fogyasztani. Ráadásul nem szabad sütőben sütni, jobb a héjában főzni
13	A cukorfogyasztást korlátozni kell. Ha szokatlan cukrozatlan teát vagy kávét inni, akkor mézet vagy édesítőszert adhat hozzá
14	Mindenféle péksüteményről, tésztáról, búzadaráról érdemes lemondani
15	Nem érezheted magad éhesnek. Ha az ember folyamatosan éhes, a szervezetbe kerülő glükóz fokozatosan lerakódik a zsírredőkben.

Előnyök és hátrányok, ellenjavallatok

A diéta előnyei:

1. 1. A diéta helyes betartása esetén 3 hónap alatt 15 kg súlyfeleslegtől szabadulhatsz meg.
2. 2. A diéta az előző befejezése után néhány hónappal megismételhető.
3. 3. A diéta során kialakulnak a megfelelő szokások, melyek frakcionált táplálkozás, sok tiszta vizet iszik, 18 óra után nem hajlandó enni.
4. 4. A kiadós menünek köszönhetően nincs éhségérzet, ami azt jelenti, hogy nem valószínű a meghibásodás.
5. 5. Mivel az étrend kiegyensúlyozott, nincs szükség étrend-kiegészítők és vitamin-ásványi anyagok komplex használatára.
6. 6. Jelentősen javul a fogyó ember közérzete, érezhető az erőnövekedés, a hangulat emelkedik.
7. 7. Létezik a vércukorszint szabályozása.
8. 8. Normalizált artériás nyomásés a vérkeringést.
9. 9. Javul az emésztési folyamat, nincs gond a széklettel.
10. 10. Az arcbőr, a bőr és a haj állapota javul, a csontok, a fogak és a körmök is megerősödnek.
11. 11. Sima fogyás van, ami azt jelenti, hogy nem jelenik meg a cellulit, a striák és a megereszkedett bőr.
12. 12. Minden diétás termék nagyon kompatibilis egymással.

Hibák:

1. 1. Folyamatosan számolni kell a termékeket a glikémiás indexen.
2. 2. Édesség, burgonya, alkohol és rizs megtagadása.
3. 3. Külön tápegység.

Ellenjavallt diéta:

• terhesség és szoptatás alatt;
• 18 év alatti gyermekek és serdülők;
• idősek;
• pszichológiai betegségekben szenvedők;
• magas vércukorszinttel rendelkező emberek;
• fekélyekkel;
• ha vannak akut, krónikus és gyulladásos folyamatok;
• a posztoperatív időszakban.



Diéta szakaszai

Az áramellátó rendszer 2 szakaszból áll. Az első lényege a szükséges arányú intenzív fogyás, a második pedig az eredmények hosszú évekre történő rögzítése:

1. 1. Első fázis aktív fogyás. Az első fázisban korlátozni kell az ismert szénhidrátok fogyasztását. Szükséges a glikémiás indexek harmadik táblázatába tartozó termékek menüjének kialakítása. Az 1. fázisban külön étrendet kell betartani, ami azt jelenti, hogy egy étkezésnek olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyek vagy csak zsírokat vagy szénhidrátokat tartalmaznak.
2. 2. Második fázis- Az eredmények konszolidációja. Ez a szakasz valójában az étrendből való kilépés séma. Ennek időtartama eltérő lehet, és a fogyó személytől függ. Ebben a szakaszban fokozatosan bekerülnek az étrendbe a glikémiás indexek 1. és 2. táblázatából származó élelmiszerek.

A glikémiás index a szénhidrátot tartalmazó termékek emberi szervezetben történő lebomlási sebességének rövidítése, összehasonlítva a glükóz lebomlási sebességével, amelynek glikémiás indexe referenciaként szolgál.



A glikémiás indexek táblázata

Magas glikémiás indexű élelmiszerek:

A termékek neve	GI
Dátumok	145
Hosszú francia kenyér	132
rizstészta	130
Sör	112
omlós süti	109
Görögdinnye	102
Búza bagel	100
Rozskenyér pirítós	98
svéd	95
Szőlőcukor	91
Omlós tésztás gyümölcskosarak	90
Sütőben sült burgonya	88
rizs liszt	86
francia zsemle	84
Zsemle hamburgerhez	83
Sárgabarackkonzerv	81
Spagetti	90
Krumplipüré	93
édesem	90
Instant rizs zabkása	87
Fánk	86
Jégkrém	85
Kukoricapehely	83
főtt sárgarépa	80
Pattogatott kukorica	80
Fehér rizst gőzölni	80
bab	80
burgonyaszirom	79
kekszet	79
Műzli	78
rizsbarna	76
Csemegekukorica konzerv	75
Gofri cukrozatlanul	75
Cukkini	74
Tök	74
narancslé	74
Keksz őrölt	73
Édesburgonya	72
Búza zabkása	70
Gyümölcs chips cukorban	69
tejcsokoládé	68
Keményítő	68
Lekvár	66
Bars Snickers, Mars	65
Fehér retek	65
Cukor	64

Átlagos glikémiás indexű élelmiszerek:

A termékek neve	GI
Kovásztalan sütemények	64
Búzaliszt	63
Bulgur	63
Croissant	62
Krém búzaliszttel	61
Svájci müzli	60
zabkása	60
Püré leves száraz zöldborsóval	60
Egy ananász	60
Keksz	60
Kabát főtt burgonya	59
Zöldségkonzerv	58
Búzadara	57
Banán	57
Dinnye	56
Fekete kenyér	55
Mazsola	53
Makaróni sajttal	53
Fekete bableves	51
Cukorrépa	50
csíráztatott búzaszemek	49
Búzalisztből készült palacsinta	49
Twix bár	49
Rizs fehér	48
Pizza sajttal és paradicsommal	47
Patties	47
szacharóz	46
Papaya	45
arab pita	45
rizs vad	45
Mangó	44
Zabpehely sült vaj	43
Gyümölcsök tejszínhabbal	42
Édes joghurt	42
Leves paradicsommal	42
Korpa	42
Hajdina	42
Édesburgonya	41
Kiwi	40
Tészta sajttal	40
Palacsinta, hajdina kenyér	40
Sörbet	40
Zabpehely	39
Szőlőlé cukor nélkül	38
cukrozatlan grapefruitlé	38
Ananászlé	38
korpás kenyér	37
Konzerv körte	36
Lencseleves püré	36

Alacsony glikémiás indexű élelmiszerek:

A termékek neve	GI
Szőlő	35
friss zöldborsó	35
Kukoricadara kása	34
Narancs friss	34
Alma frissen	33
fehér bab	32
Búzaszem kenyér, rozs	31
sütőtök kenyér	30
halrudacskák	30
Teljes kiőrlésű lisztből készült spagetti	30
bableves	29
narancs	29
Kínai cérnametélt	28
száraz borsó	27
füge	27
Natúr joghurt	27
alacsony zsírtartalmú joghurt	26
Szárított sárgabarack	25
Kukorica	24
friss sárgarépa	24
Fagylalt szójatejjel	23
Körte	23
Csíráztatott rozsszemek	22
Kakaó	21
Mogyoróvaj	21
Eper	21
Teljes tej	21
Lima bab	21
Bogyós lekvár	20
2% tej	19
Szójatej	19
Őszibarack	18
alma	18
kolbászok	17
Lefölözött tej	16
vörös lencse	16
Cseresznye	16
zúzott sárgaborsó	15
Grapefruit	15
Árpa zabkása	14
szilva	14
Konzerv szójabab	13
zöld lencse	13
Étcsokoládé	13
friss sárgabarack	13
Földimogyoró	13
Fruktóz	12
Rizskorpa	12
Dió	12
Brokkoli	11
padlizsán	10
laskagomba	10
Paprika zöld	10
Fejes káposzta	10
friss hagyma	10
Paradicsom	9
Leveles saláta	8
Fokhagyma	8
saláta	7
Napraforgómag	7

Menü 7 napig

Minta menü a hétre:

A hét napjai	Étkezési idő	Termékek/ételek
1	Reggeli	Friss két citromból - 300 ml; kivi - 2 db.
	Falatozás	Müzli - 160 g; alacsony zsírtartalmú joghurt - 200 g; kávéscsésze
	Vacsora	Görögül főtt gomba - 180 g; keta - 120 g; zöldség saláta - 170 g; kemény sajt - 3 darab
	délutáni tea	Alma - 1 db.
	Vacsora	Párolt zöldségek - 200 g; főtt csirke - 120 g; zsírmentes joghurt - 230 g
2	Reggeli	Teljes kiőrlésű kenyér vajjal - 2 szelet; kávé tejjel - 300 ml
	Falatozás	Narancs - 1 db.
	Vacsora	Sült padlizsán tonhallal - 130 g; garnélarák - 140 g; saláta káposztával, sajttal és paradicsommal - 200 g
	délutáni tea	Túró szemcsés - 200 g
	Vacsora	Zöldségleves - 130 ml; lencse - 150 g; eper - 170 g
3	Reggeli	Grapefruitlé - egy pohár; körte - 1 db; kivi - 1 db.
	Falatozás	sovány tej - 400 ml; teljes kiőrlésű kenyér - 1 szelet; cukrozatlan lekvár - 80 g
	Vacsora	Paradicsom, saláta, uborka, sajt saláta - 230 g; steak brokkolival és sajttal - 250 g
	délutáni tea	Alma - 1 db.
	Vacsora	Zöldségleves - 210 ml; tészta sajttal és gombával - 180 g; alacsony zsírtartalmú joghurt - 250 ml
4	Reggeli	Két citrom és egy kivi frissen facsart leve
	Falatozás	Müzli mazsolával - 200 g; zsírmentes joghurt adalékanyagok nélkül - 230 g; kávé hozzáadott cukor és koffein nélkül - 300 ml
	Vacsora	Keta - 120 g; gomba görögül - 200 g; zöldségek - 190 g; kemény sajt - 90 g
	délutáni tea	Banán - 1 db.
	Vacsora	Zöldségekkel párolt csirke - 230 g; cukrozatlan joghurt - 180 g; gyümölcssaláta - 130 g
5	Reggeli	narancslé - 300 ml; alacsony zsírtartalmú túró - 200 g; koffeinmentes kávé tejjel - csésze
	Falatozás	Klasszikus joghurt - 160 ml
	Vacsora	Grillezett lazac - 230 g; spenót; keserű csokoládé - ​​legfeljebb 70 g; zöld tea - 350 ml
	délutáni tea	Sült alma - 1 db.
	Vacsora	Sajtos soufflé - 190 g; lencse sertéshússal - 240 g; kemény sajt - 100 g; cukrozatlan zöld tea gyümölcsökkel - egy csésze
6	Reggeli	Tükörtojás 2 tojásból; szalonna - 100 g; kolbász - 2 db; kávé tejjel - 250 ml
	Falatozás	Narancs - 1 db; kivi - 1 db.
	Vacsora	Grillezett hal zöldségekkel - 180 g; eper pite - 130 g; cseresznyelé - üveg
	délutáni tea	Túró szemcsés cukrozatlan - 200 g
	Vacsora	Leves paradicsommal, burgonyával, sajttal, póréhagymával, sárgarépával - 200 ml; zöldsaláta; tisztított víz - 400 ml
7	Reggeli	Alacsony zsírtartalmú tej kávéval - 300 ml; gyümölcsvágás
	Falatozás	Narancs - 1 db; cukrozatlan joghurt - 200 g
	Vacsora	Füstölt lazac - 130 g; bab - 150 g; bárányhús - 120 g; sajt - 60 g; zöld tea - 400 ml
	délutáni tea	Rizs sütemény - 3 db.
	Vacsora	Gyógynövényekkel és túróval töltött paradicsom - 3 db; leves burgonyával, hagymával, fűszernövényekkel, sárgarépával és sajttal - 220 ml; friss alma- 300 ml

Receptek

A Montignac diéta melletti otthoni főzés népszerű receptjei a cukkinipüré leves, saláta gombával és sajttal, sült csirkemell sajttal, gombakrémleves, csirkemell joghurttal.

Cukkini püré leves

Alkatrészek:

• izzó - 1 db;
• cukkini - 2 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• curry paprika (por);
• krém - 150 ml;
• csirke húsleves - 0,5 l.



Főzési mód:

1. 1. A hagymát finomra vágjuk, a cukkinit szeletekre vágjuk.
2. 2. Egy serpenyőben olajon pároljuk meg az apróra vágott hagymát és cukkinit – a zöldségeknek puhának kell lenniük, de ne pirítsuk meg.
3. 3. Az apróra vágott zöldségeket turmixgépbe tesszük és jól összedolgozzuk, hozzáadjuk a curryt, a csirkehúslevest, a tejszínt, az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd felforraljuk.

Saláta gombával és sajttal

Szükséges hozzávalók: Champignon krémleves

Alkatrészek:

• gomba gomba - 0,5 kg;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só;
• őrölt feketebors;
• vaj - 200 g;
• liszt - 120 g;
• krém.



Az előkészítési lépések sorrendje:

1. 1. A hagymát és a gombát megfőzzük, megmossuk, apró darabokra vágjuk és megdinszteljük növényi olaj puhára teszünk őrölt borsot és sót.
2. 2. A sütést hígítsuk fel a gombaleves 1/3-ával, a hozzávalókat turmixgéppel keverjük krémesre.
3. 3. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a lisztet megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott gombát és a húslevest. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk 8 percig.

És néhány titok...

Egyik olvasónk, Inga Eremina története:

A súlyom kifejezetten nyomasztó volt, 41 évesen úgy nyomtam, mint 3 szumóbirkózó együttesen, mégpedig 92 kg. Hogyan lehet teljesen lefogyni? Hogyan kezeljük a hormonális változásokat és az elhízást? De semmi sem csúfítja el vagy fiatalítja annyira az embert, mint az alakja.

De mit tehetsz a fogyásért? Lézeres zsírleszívás? Tanult - nem kevesebb, mint 5 ezer dollár. Hardveres eljárások - LPG masszázs, kavitáció, RF lifting, myostimuláció? Egy kicsit megfizethetőbb - a tanfolyam ára 80 ezer rubeltől kezdődik táplálkozási tanácsadóval. Természetesen megpróbálhatsz futópadon futni, egészen az őrületig.

És mikor kell minderre időt találni? Igen, még mindig nagyon drága. Főleg most. Szóval magamnak más utat választottam...