Οι σαλάτες με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια μπορούν να εκπλήξουν τα νοικοκυριά με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό υλικών, περίπλοκες γεύσεις από γαστρονομικά ντουέτα και έντονα χρώματα σερβιρίσματος εστιατορίου. Τα ζουμερά λαχανικά συμπληρώνουν απαλά τη γεύση του άλλου, συνδυάζονται ενδιαφέροντα με κρέας, ψάρι.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά μια καταπληκτική σαλάτα, με ποια υλικά να συνδυάσετε την κύρια «ραχοκοκαλιά καρότου-κρεμμυδιού» του πιάτου; Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, αλλά θα ευχαριστήσει τους εκλεπτυσμένους σεφ με ένα θρεπτικό αποτέλεσμα, ορεκτική εμφάνιση.

Η καλύτερη λύση για απώλεια βάρους. Ποια είναι τα οφέλη των καρότων και των κρεμμυδιών;

Οι παραλλαγές σαλατών με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια αξιοποιούνται ενεργά από διατροφολόγους, επειδή τα κύρια συστατικά των ελαφρών γευμάτων είναι ιδιοκτήτες βιταμινών μικρής ποσότητας θερμίδων, διατροφικοί βοηθοί λαϊκών θεραπευτών. Λόγω της αφθονίας των θρεπτικών συστατικών, τα καρότα και τα κρεμμύδια θα βοηθήσουν:

• ομαλοποίηση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
• επηρεάζουν ευνοϊκά το συναισθηματικό υπόβαθρο.
• σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης?
• αφαιρέστε τις τοξίνες που συσσωρεύονται στο σώμα.

Η τακτική κατανάλωση αυτών των προϊόντων θα επηρεάσει επίσης θετικά τη γενική κατάσταση του σώματος, θα αυξήσει την ανοσία.

Μια κλασική συνταγή σαλάτας με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια. Αναλυτική περιγραφή των διαδικασιών

Γρήγορο, εύκολο, φθηνό, αλμυρό, χορταστικό... Όλα αυτά είναι μια σύντομη περιγραφή του διατροφικού αποτελέσματος απλών γαστρονομικών μηχανορραφιών. Μπορείτε να αραιώσετε την ετερόκλητη γκάμα γεύσεων με τη βοήθεια μπαχαρικών (ζίρα, κόλιανδρος, κύμινο, πάπρικα).

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• 430 γραμμάρια καρότα?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 ματσάκι μαϊντανό?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα)

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα καρότα σε φέτες, τα κρεμμύδια σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
2. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο, προσθέτουμε τα καρότα και τον μαϊντανό στο έτοιμο υλικό.
3. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του τηγανιού.
4. Καρυκεύουμε με αλάτι, πικάντικα μπαχαρικά.
5. Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα κύρια προϊόντα.

Για πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, μερικές σταγόνες ξινό καρύκευμα θα έχουν θετική επίδραση στη γεύση και στα χαρακτηριστικά βιταμινών του πιάτου.

Ορεκτικές παραλλαγές παραδοσιακού πιάτου. Πώς να βελτιώσετε τη συνήθη σύνθεση των συστατικών;

Οι πειραματιστές μαγειρικοί που θέλουν να «παίξουν» με τις υφές και τις γεύσεις των φαγητών δημιουργούν μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς με μάραθο, πατάτες, θαλασσινά.

Οι σαλάτες με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια θα είναι ακόμα καλύτερες αν προσθέσετε σκόρδο, πιπεριά, κινέζικο λάχανο. Τηγανίζουμε υλικά με μαλακά τυριά όπως μοτσαρέλα.

Ορεκτικό με καρότα, κρεμμύδια και κοτόπουλο. Συνταγή για ένα πλούσιο γεύμα για κρεατοφάγους

Ποια είναι η επόμενη σαλάτα; Τα τηγανητά καρότα με κρεμμύδια και κοτόπουλο δημιουργούν όχι μόνο μια αρωματική συνεργασία γεύσεων, αλλά έχουν και θετική επίδραση στην ευημερία του γκουρμέ. Για μεγαλύτερη διατροφική αξία, εκμεταλλευτείτε τις γαστρονομικές δυνατότητες της πατάτας και του σκόρδου.

Τα καρότα περιέχουν ένα τεράστιο οπλοστάσιο ιχνοστοιχείων, όπως καροτίνη, φώσφορο και μαγνήσιο. Τα κρεμμύδια είναι χρήσιμοι κάτοχοι βιταμινών Β και C, το κοτόπουλο είναι πηγή καλίου, θείου και νατρίου.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• 8 μικρές πατάτες?
• 4 μέτρια καρότα?
• 4 μπουτάκια κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδι Γιάλτας;
• 1 κόκκινη πιπεριά?
• 1 κλωνάρι δεντρολίβανο?
• 2 σκελίδες σκόρδο?

Για μπαχαρικά χρησιμοποιήστε αλάτι kosher, δεντρολίβανο, πικάντικο κάρυ, ρίγανη, μαντζουράνα. Οι γευστικές δυνατότητες του κοτόπουλου θα αποκαλυφθούν από μια πρέζα αλεσμένο κουρκουμά, θυμάρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210 βαθμούς, τοποθετούμε τις πατάτες σε ταψί και ψήνουμε για μισή ώρα.
2. Όταν κρυώσουν οι πατάτες, κόψτε τους εύπλαστους κόνδυλους σε δύο μισά, αφήστε τους στην άκρη.
3. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε τα μπουτάκια του κοτόπουλου, τηγανίζουμε το κρέας από κάθε πλευρά για 7-8 λεπτά.
4. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι μαζί με το σκόρδο, το κρεμμύδι, την κόκκινη πιπεριά και το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και τσιγαρίστε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά.
5. Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε χαοτικές φέτες, αλατοπιπερώστε, στείλτε το μείγμα λαχανικών στο τηγάνι.
6. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι ανάμεσα στα λαχανικά, σκορπίστε τα κλωνάρια δεντρολίβανου από πάνω και σοτάρετε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και τα λαχανικά να ροδίσουν.

Μια τέτοια σαλάτα με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια θα χρησιμεύσει επίσης ως το κύριο πιάτο, για χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, θα αλλάξει την ποσότητα του κρέατος και θα χρησιμοποιήσει φέτες φιλέτου αντί για μπούτια κοτόπουλου.

Μανιτάρι εκδοχή ενός θρεπτικού πιάτου. Σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι

Μια ζουμερή σαλάτα με μανιτάρια, τηγανητά κρεμμύδια και καρότα θα είναι ακόμα καλύτερη αν αραιώσετε τον συνηθισμένο συνδυασμό προϊόντων με νέα βιταμινούχα στοιχεία. Το πιάτο θα γίνει εύκολα μέρος της διατροφής όσων χάνουν βάρος, θα ευχαριστήσει τους χορτοφάγους με κορεσμό και ένα σύνολο λαχανικών χρήσιμων συστατικών.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• 120 g μπρόκολο;
• 110 g champignons (shiitake);
• 90 g κουνουπίδι?
• 2 μεγάλα καρότα?
• 1 κεφάλι του κρεμμυδιού Κριμαίας?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Ως αρωματικό ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε λευκό κρασί, ξύδι ρυζιού. Μια κουταλιά της σούπας αλκοολούχο ποτό θα προσθέσει ένα εξαιρετικό άρωμα στο πιάτο, θα κορεστεί τα προϊόντα με μηλικό και ηλεκτρικό οξύ, θα τονίσει τις φυσικές γεύσεις των λαχανικών, αποκαλύπτοντας πλήρως τις γαστρονομικές τους δυνατότητες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση, κόβουμε τα μισά από το αρωματικό συστατικό σε κομψές λωρίδες.
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο σε φέτες, ανακατεύουμε τα υλικά μαζί με δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλατίζουμε, τσιγαρίζουμε σε τηγάνι για 4-7 λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή κόβουμε το μπρόκολο και το κουνουπίδι σε μικρά λουλούδια, τα καρότα σε λεπτές λωρίδες, τα μανιτάρια σε μικροσκοπικές φέτες.
4. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μαζί, προσθέτουμε στο σχεδόν ψημένο κρεμμύδι και το σκόρδο, μαγειρεύουμε για 5-8 λεπτά.
5. Ανακατέψτε τα διατροφικά συστατικά μεταξύ τους, προσθέστε μπαχαρικά και ξύδι ρυζιού.

Γιατί είναι τόσο καλή αυτή η σαλάτα; Τα κοτόπουλα, τα μανιτάρια, τα τηγανητά καρότα, τα κρεμμύδια, τα λαχταριστά κομμάτια μπρόκολου και το κουνουπίδι έχουν ένα ελάχιστο σύνολο θερμίδων, αλλά κάθε ένα από τα συστατικά θα κορεστεί το ανθρώπινο σώμα με ένα οπλοστάσιο πρωτεϊνών, μικροστοιχείων βιταμινών.

Αρμονικά μπαχαρικά. Σκόνες και βότανα που βελτιώνουν την παλέτα γεύσης των πιάτων

Μπορείτε να κάνετε τις σαλάτες με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια πιο αρωματικές και θρεπτικές με το σωστό σετ μπαχαρικών, όπως:

• μαύρο, μπαχάρι?
• γαρίφαλο, τζίντζερ?
• κόλιανδρος, κόλιανδρος.

Προσέξτε τη δοσολογία: μια πληθώρα καυτερών μπαχαρικών θα χαλάσει εύκολα τη συνολική εικόνα του πιάτου, δίνοντας έμφαση στη γεύση στην πικρία και στην καυτή επίγευση.

Σαλάτα Τόσο εύκολη όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών Υλικά βραστό μοσχαρίσιο κρέας - 300 γρ., μισό μεσαίου μεγέθους ραπανάκι, κρεμμύδι - 1-2 κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, μαϊντανός Προετοιμασία Κόψτε το κρέας σε λωρίδες. Πλένουμε το ραπανάκι, το ξεφλουδίζουμε και το κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κρεμμύδι κομμένο σε τέταρτα δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι. Σαλάτα Εύκολη με το ξεφλούδισμα των αχλαδιών Συνδυάστε κρέας, ραπανάκι, κρεμμύδι. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε. Ντύστε τη σαλάτα με μαγιονέζα και ανακατέψτε. Βάλτε σε μια σαλατιέρα και γαρνίρετε με φέτες μοσχάρι και...

Ορεκτικό με ντοματίνια και τονοσαλάτα

Ιαπωνική δίαιτα. Το ιστολόγιο χρήστη Artur Danilov στο 7ya.ru

Πιθανότατα προσέξατε ότι μεταξύ των Ιάπωνων υπάρχουν πολύ λίγοι άνθρωποι που υποφέρουν από υπερβολικό βάρος. Όλο το μυστικό εδώ βρίσκεται στην κουλτούρα του φαγητού. Η ιαπωνική κουζίνα είναι από τις πιο νόστιμες και υγιεινές στον κόσμο. Ίσως γι' αυτό η ιαπωνική δίαιτα είναι τόσο δημοφιλής στη Ρωσία. Δημιουργός αυτής της δίαιτας είναι η ιαπωνική κλινική Jaex. Οι ειδικοί αυτής της κλινικής υποστηρίζουν ότι σε 13 ημέρες (την περίοδο που πρέπει να ακολουθήσει η ιαπωνική δίαιτα), ο οργανισμός θα μπορέσει να ξαναχτίσει τη δουλειά του, ιδίως ...

σαλάτες με κοτόπουλο. Το ιστολόγιο της Raquel Meller στο 7ya.ru

Top - 6 σαλάτες με φιλέτο κοτόπουλου 1. Σαλάτα με κοτόπουλο Υλικά: - φιλέτο κοτόπουλο βραστό - 300 g - φασόλια (βραστά ή σε κονσέρβα) - 200 g - τυρί (σκληρό) - 150 g - καλαμπόκι (κονσέρβα) - 400 g - αγγούρια τουρσί - 3-4 PCS. - μαύρο ψωμί - 3 φέτες - σκόρδο - 1 φέτα - αλάτι, μαγιονέζα, ένα μάτσο μαϊντανό Προετοιμασία: 1. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το τρίβουμε σε ψιλο τρίφτη ή περνάμε από πρέσα. 2. Τρίψτε τις φέτες μαύρου ψωμιού με αλάτι και σκόρδο, κόψτε σε κύβους και στεγνώστε σε ένα τηγάνι ...

Γαρνίρισμα για κοτόπουλο: δημοφιλείς συνταγές

Στο τραπέζι μας εμφανίζονται συχνά πιάτα με κοτόπουλο, γιατί το κοτόπουλο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ προσιτό. Φυσικά, είναι απαραίτητο να σερβίρετε το κοτόπουλο στο τραπέζι με ένα συνοδευτικό, αλλά τι ακριβώς να μαγειρέψετε για αυτό; Μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για συνοδευτικά με κοτόπουλο θα συζητηθούν λεπτομερέστερα παρακάτω. Ως συνοδευτικό για το κοτόπουλο, συνηθίζεται να μαγειρεύουμε κυρίως βραστές ή τηγανητές πατάτες, δημητριακά και ζυμαρικά. Είναι οικείο και βολικό, αλλά είναι ήδη τόσο "χλωμό" που ...

Σαλάτα "Χρυσόψαρο"

Υλικά: Πατάτες 3 τεμάχια αυγά 2 τεμάχια καπνιστό ψάρι (ροζ σολομός, σαφρίδιο) 200 γραμμάρια καρότα 4 τεμάχια Μαρούλι για διακόσμηση 3 τεμάχια κρεμμύδι 75 γραμμάρια μαγιονέζα και αλάτι κατά βούληση Μέση δυσκολία 1 ώρα 15 λεπτά 3 μερίδες ρωσική κουζίνα Και τώρα χρειάζεται 1 ώρα για να μαγειρέψετε 15 λεπτά 1 Βράστε τα καρότα και τις πατάτες σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, πρέπει να τα κόψετε σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε ολόκληρη την πατάτα. Και πρέπει να πάρετε 1-2 καρότα και τα υπόλοιπα ...

συμβουλέψτε, παρακαλώ... ως επιλογή, φυσικά, ο Olivier θα πάει μαζί του και ο ίδιος.. αλλά ο Olivier μου λατρεύεται με λουκάνικο. αλλά από τις γλώσσες κατευθείαν για να γίνει νόστιμο; υπάρχουν εκατομμύρια συνταγές στο Διαδίκτυο .. αλλά ποια είναι ΑΥΤΟΣ;

Υγιεινή διατροφή σε μια υγιεινή κουζίνα.

Συνταγές από τον σεφ Giuseppe D'Angelo Συνταγές Master class 20/11/2014 (βασική συνταγή) Σαλάτα: Ψητό χταπόδι με σάλτσα Salsa Χταπόδι - 1 τεμ. (βάρος 1-1,5 kg) Υλικά για τη σάλτσα: 1. Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ. 2. Καρότα - 1 τεμ. 3. Ντομάτες - 1 τεμ. 4. Βουλγαρικό πιπέρι - για γεύση. 5. κόλιανδρο - για γεύση. 6. Σέλινο - 3 κοτσάνια? 7. Σκόρδο - 1 κεφάλι; 8. Λεμόνι - ½ τεμάχιο. 9. Μαύρο πιπέρι - για γεύση. 10. Λευκό πιπέρι - για γεύση. 11. Δάφνη - 1 τεμ. 12. Ελαιόλαδο - 150 g; 13. Απότομη...

Συνταγές σαλάτας διαίτης

Σας αρέσει να τρώτε νόστιμο φαγητό, αλλά πρέπει να προσέχετε τη σιλουέτα σας; Τα διαιτητικά γεύματα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Επομένως, σήμερα ετοίμασα για εσάς τις καλύτερες συνταγές για διαιτητικές σαλάτες. Η σωστή διατροφή είναι πολύ καλή για τον οργανισμό, επομένως είναι πολύ σημαντικό να τρώτε υγιεινά τρόφιμα, ακόμα κι αν δεν χρειάζεται να χάσετε βάρος. Σαλάτα λαχανικών 400 γρ λάχανο 1 αγγούρι 0,5 ματσάκι άνηθο ή μαϊντανός χυμός λεμονιού αλάτι, πιπέρι Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και μετά προσθέστε το αγγούρι, κομμένο σε κύβους, καθώς και τον μαϊντανό ή τον άνηθο ...

Ζεστή σαλάτα από συκώτι κοτόπουλου με πιπεριά.

συνταγή Σαλάτα συκώτι κοτόπουλου με πιπεριά // συνταγές με φωτογραφίες Υλικά Συκώτι κοτόπουλου - 200 γρ., καρότα - 1-2 τεμ., κρεμμύδι - 1 τεμ., πιπεριά - 1 τεμ., αλάτι, πιπέρι Μαγείρεμα Ξεπλύνετε το συκώτι, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Κόβουμε το καρότο σε λωρίδες. Πλένουμε την πιπεριά, αφαιρούμε το κουτί με τους σπόρους και κόβουμε σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους. Σε φυτικό λάδι που έχει θερμανθεί σε τηγάνι, τηγανίζουμε το συκώτι για 3-5 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι και...

Σαλάτα "Ασυνήθιστη".

Σαλάτα "Ασυνήθιστη" Όλη η γοητεία της σαλάτας στα τηγανητά καβούρια. Υλικά: - 200 γρ μπαστουνάκια καβουριού - 300 γρ μανιτάρια - 2 κρεμμύδια - 2 βρασμένα καρότα - ένα μάτσο άνηθο - ελαιόλαδο κατά βούληση - φυτικό λάδι για τηγάνισμα - αλάτι κατά προτίμηση Προετοιμασία: Νόστιμη σαλάτα με τηγανητά καβούρια, είναι τραγανά με μια ξεχωριστή γεύση ψαριού, με τόσο λεπτή, ευχάριστη. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τηγανίζουμε μέχρι να...

Πραγματικές συνταγές της εθνικής μπαλινέζικης κουζίνας.

Στο Μπαλί, οι τουρίστες, κατά κανόνα, τρώνε προσαρμοσμένα πιάτα σε εστιατόρια ξενοδοχείων, αλλά δεν καταφέρνουν όλοι να μάθουν και να γευτούν τα πραγματικά πιάτα της ινδονησιακής, και ακόμη περισσότερο της μπαλινέζικης κουζίνας. Θα προσπαθήσω να καλύψω αυτό το κενό και να πω λεπτομερώς για τα πιο σημαντικά πιάτα της μπαλινέζικης κουζίνας. Η κουζίνα του Μπαλί είναι νόστιμη και η πιο αυτάρκης από όλες τις κουζίνες της Ινδονησίας. Η κουζίνα του Μπαλί είναι μια ολόκληρη σειρά από πιάτα. Οι πιπεριές τσίλι χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, οπότε η παραγγελία σε ένα τοπικό εστιατόριο...

Ιαπωνική δίαιτα. Το ιστολόγιο της Olga_Mo στο 7ya.ru

Η «ιαπωνική δίαιτα» αναπτύχθηκε από ειδικούς της ιαπωνικής κλινικής «Jaex». Η δίαιτα υπολογίζεται για 13 ημέρες. Οι συντάκτες της δίαιτας υπόσχονται ότι σε αυτό το διάστημα ο μεταβολισμός θα προσαρμοστεί σε διαφορετικό ρυθμό εργασίας και η διαρκής επίδραση της δίαιτας θα διαρκέσει τουλάχιστον 2-3 χρόνια χωρίς περαιτέρω προσπάθεια. Εάν θα πιστέψετε αυτές τις υποσχέσεις - αποφασίστε μόνοι σας. Ποια είναι λοιπόν η ιαπωνική δίαιτα; Σημαντικές προϋποθέσεις για τη χρήση αυτής της δίαιτας: για 13 ημέρες δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη, αλάτι, αλκοόλ, αλεύρι και είδη ζαχαροπλαστικής ...

5 πιάτα που καθαρίζουν γρήγορα τον οργανισμό από τα «σκουπίδια»

Εάν, μετά από ένα άφθονο γλέντι, φαίνεται ότι είστε άρρωστοι ή ακόμα και δηλητηριασμένοι, είναι πιθανό το σώμα να μην μπορεί απλώς να χρησιμοποιήσει όλες αυτές τις σαλάτες μαγιονέζας, το τηγανητό κρέας, τα αγγουράκια τουρσί, το καπνιστό σκουμπρί και τα ζυμαρικά και να αφαιρέσει τις τοξίνες. Που σημαίνει ότι πρέπει να τον βοηθήσετε. Υπάρχουν πολλά προϊόντα, πιάτα από τα οποία βοηθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα να καθαρίσουν το σώμα, να διώξουν από αυτό τα υπολείμματα όλων αυτών των ανθυγιεινών που μπήκαν σε αυτό όχι χωρίς τη βοήθειά μας. 1. Κολοκύθα. Βασικά, η κολοκύθα...

Οι ερωμένες συνεχίζουν να μαζεύουν διάφορες βιταμινούχες λιχουδιές για το χειμώνα. Σήμερα θα ετοιμάσουμε σαλάτες για μελλοντική χρήση.
... Ψιλοκόψτε το λάχανο, τρίψτε τα καρότα και τα παντζάρια, κόψτε την πιπεριά και το κρεμμύδι σε ροδέλες, ψιλοκόψτε τα χόρτα και το σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι, προσθέστε φυτικό λάδι, τακτοποιήστε σε βάζα και αποστειρώστε για 1 ώρα σε θερμοκρασία 80-90 °. Κυλήστε επάνω. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου για ένα χρόνο. Σνακ "Γαμπρέ μην τιτιβίζεις" 2 κιλά κολοκυθάκια, 6 γλυκές κόκκινες πιπεριές, 1 καυτερή πιπεριά, 2 κεφάλια σκόρδο, 500 γρ ντομάτες,...

Συζήτηση

Α, δεν μου αρέσουν πολύ οι σαλάτες σε βάζα. Εγώ, όπως το lecho, φτιάχνω χαβιάρι και τρώω τα πάντα με ευχαρίστηση. Έκανα σαλάτες μια-δυο φορές και οι σπιτικές μου απορρίφθηκαν. Οπότε το παράτησα αυτό!

Πρόσφατα, έψαχνα απλώς για απλές συνταγές για ραφές, αλλά δεν βρήκαν, αλλά όλα είναι πολύ νόστιμα στο μάτι, ευχαριστώ!

27.09.2008 17:05:49, Κάτια

Καλοί άνθρωποι, απαντήστε, το παιδί θα γίνει 2 ετών σε μια εβδομάδα, θα έρθουν πολλοί συγγενείς και φίλοι, και πώς να τους ταΐσετε όλους. Θέλω κάτι νόστιμο, ασυνήθιστο και έτσι χωρίς προβλήματα. Ξέρει κανείς να το μαγειρεύει. Θέλω μεζέδες, και σαλάτες, και ζεστά .......

Συζήτηση

Βαθμοί Μου άρεσε αυτή η σαλάτα. Ψιλοκόβεις λάχανο, ραπανάκι, μαρούλι, πιπεριά, το πιο σημαντικό είναι ότι μπορείς να διαλέξεις ένα από αυτά ή όλα μαζί και χρειάζεσαι αρκετό προϊόν. Αγγούρι - καλαμάκι. απλώνονται σε μια διάφανη σαλατιέρα. Κάνετε ένα πλέγμα μαγιονέζας, λίγο. Και απαιτείται η επόμενη στρώση: καλαμάκια ζαμπόν, ντομάτες επίσης καλαμάκια, τρίβω τα πάντα σε έναν τρίφτη καυστήρα (καλά, ένα με διαφορετικά ακροφύσια). Για άλλη μια φορά ένα σπάνιο πλέγμα μαγιονέζας. Μακρύτερα!!! Λευκά κρουτόν, τριμμένο τυρί. Δεν φαίνεται να είναι τίποτα το ιδιαίτερο. Αλλά η σαλάτα είναι ελαφριά και νόστιμη. Και είναι φτιαγμένο από υπολείμματα. Εκείνοι. μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με καρότα και κρέμα γάλακτος από ραπανάκι, αφήστε λίγο στην άκρη για αυτή τη σαλάτα. Σερβίρετε απλά ψιλοκομμένες πιπεριές, αγγούρια, ντομάτες και κόβετε μισή πιπεριά, 1 μικρό αγγούρι και μια ντομάτα σε αυτή τη σαλάτα. Κρουτόν - μπορείτε να αγοράσετε, παρεμπιπτόντως, δεν μουλιάζουν περισσότερο. Τα σπιτικά κράκερ πρέπει να τοποθετούνται αμέσως πριν τα σερβίρετε. Εδώ είναι το ζαμπόν, το πιο ακριβό είδος σε αυτή τη σαλάτα.
Καλή τύχη!!!

Σαλάτα: Τα ψιλοκόβουμε όλα από πριν.
στρώμα αυγών
στρώση μαγιονέζας
στρώση κρεμμυδιού
στρώση μαγιονέζας
στρώμα μήλων
στρώση μαγιονέζας
Και έτσι δύο φορές. Άνηθος από πάνω.
(μπορείτε να στρώσετε τυρί και ξηρούς καρπούς)

κάποιος να βοηθήσει! βαρεθήκατε να προσθέτετε αυτά τα συστατικά και πώς τα πάει ο Χάρε Κρίσνας χωρίς αυτά;)

Συζήτηση

1) Αρκετά απλή και κομψή (κατάλληλη για τη διακόσμηση του τραπεζιού:) σαλάτα. «Ανδαλουσιανός». Κόβουμε τις ντομάτες, τα πράσινα κρεμμυδάκια, τις γλυκές πιπεριές σε μακριές πλαστικές φέτες (τουλάχιστον 4 εκ.), προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι και το σκόρδο. Μπορείτε να το αφήσετε έξω ή μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού.
2) Τριμμένο σκληρό τυρί, ντομάτες κομμένες σε φέτες, ψιλοκομμένο λάχανο, βραστά φασόλια και λίγο σκόρδο. Και πάλι, δεν μπορείτε να καρυκεύσετε (τα λαχανικά δίνουν χυμό), αλλά μπορείτε να ρίξετε ελαιόλαδο.
3) Chafan - πού θα ήμασταν χωρίς αυτόν; :)
4) Βραστό κρέας + τηγανητά κρεμμύδια. Γύρω από αυτό τα τμήματα: φρέσκο ​​λάχανο, τηγανητό. πατάτες, αρακάς, σκόρδο. Χωρίς πρόσθετο γέμισμα. Φαίνεται καταπληκτικό στο τραπέζι. :) Πολύ ικανοποιητικό.
5) Μαρινάδα ψαριού (με καρότα και κρεμμύδια). Και μπορείτε το ίδιο, αλλά κρέας.

έχω θυμηθεί! Για να εγκαταλείψετε τη μαγιονέζα, πρέπει να αγοράσετε ένα μπουκάλι βαλσάμικο ξύδι. Ακριβό, αλλά θα διαρκέσει πολύ.
Επιπλέον, υπάρχει ακόμα μουστάρδα, σουσάμι, καρύδα, ελαιόλαδο με κάθε λογής πρόσθετα.
Η μαγιονέζα θα εξαφανιστεί από μόνη της.

Πες μου, σε παρακαλώ, μια ελαφριά γρήγορη σαλάτα για δείπνο· o)

Συζήτηση

Το έφτιαξα χθες (αλλά είναι περισσότερο σαν επιδόρπιο :))). 1 αχλάδι + 1 ροδάκινο + λίγο σταφύλι + 1 μανταρίνι + 1 μπανάνα + μισό πακέτο παγωτό «για 48 καπίκια» + λίγο μαρτίνι (ή κονιάκ κ.λπ.). Υπερφαγία! Ναι, σε αυτή τη ζέστη! Μμμμμμ... :)))

Μαρούλι + αγγούρια καθαρισμένα + ντομάτες + ελιές + τυρί (φέτακα).
Καλή όρεξη.

Κορίτσια και αγόρια που ζητάω συναρμολόγηση από σφολιάτες φαίνεται να γράφουν ότι το έστειλαν, αλλά αντίο, δεν υπάρχει τίποτα! Παρακαλώ πολύ, plzzz... Σας ευχαριστώ! Διεύθυνση [email προστατευμένο] t

Συζήτηση

Σαλάτες με στρώσεις.
Σαλάτα με ρόδι "-στρώσεις:
1-βραστό μοσχάρι

3 αυγά
3-καρυδιά ψιλό τρίψιμο.
4-γαρνίρουμε με σπόρους ροδιού

Σαλάτα "Ευρώπη"

Σαλάτα "Σολομός με παλτό"



4 στρώσεις - τριμμένο τυρί, μαγιονέζα.

Σαλάτα "ρέγγα"

- ρύζι,
-ρέγγα,
- κρεμμύδια και καρότα,
- αυγά

μανιτάρια - 1 κιλό;
κρεμμύδια - 0,5 kg;
καρότα - 0,5 κιλά.
καρύδια - 10-15 τεμάχια.
δαμάσκηνα - 200-250 g.

τονοσαλάτα

Τρυφερότητα σαλάτας

Κλασικό "Salad Olivier".
Θρυμματίζω!

03/04/2002 18:41:08, Oksana

Σαλάτες με στρώσεις.
Σαλάτα με ρόδι "-στρώσεις:
1-βραστό μοσχάρι
καρότα 2 βαρών στον χοντρό τρίφτη.
3 αυγά
3-καρυδιά ψιλό τρίψιμο.
4-γαρνίρουμε με σπόρους ροδιού
Αλείφουμε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα και περιχύνουμε με χυμό ροδιού.

Σαλάτα "Ευρώπη"
Ένα σακουλάκι με κατεψυγμένα αμπελοφάσουλα "Hortex", ένα κουτάκι καλαμπόκι, ένα κουτάκι ψιλοκομμένα μανιτάρια, ένα κομμάτι σολομό, μαγιονέζα. Βράζετε τα φασόλια (5-10 λεπτά) σε αλατισμένο νερό, προσθέτετε το καλαμπόκι, τα μανιτάρια, το κρύο κέτου κομμένο σε μικρά κομμάτια και τη μαγιονέζα. Να τα ανακατεύουμε όλα.

Σαλάτα "Σολομός με παλτό"
1 κουτί ροζ σολομού σε κονσέρβα (σολωμός, κάλτσα), 4 αυγά, 2 πράσινα σκληρά μήλα, 150 g σκληρό τυρί (τύπου Tilsiter), μαγιονέζα.
1 στρώμα - καθαρίστε τα ψάρια από τα κόκαλα, ζυμώστε καλά με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με μαγιονέζα.
2 στρώσεις - 4 τριμμένα ασπράδια αυγών ανακατεμένα με μαγιονέζα.
3η στρώση - σκληρά μήλα, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα, τριμμένα στον τρίφτη, ανακατεμένα με μαγιονέζα, διαφορετικά θα σκουρύνουν.
4 στρώσεις - τριμμένο τυρί, μαγιονέζα.
Πασπαλίζουμε με θρυμματισμένο κρόκο από πάνω. Το μαρούλι πρέπει να σταθεί

Σαλάτα "ρέγγα"
ρύζι, ρέγκα, κρεμμύδι, καρότο, αυγά, μαγιονέζα
Βράζετε το ρύζι, τα αυγά, τη ρέγγα χωρίς κόκαλα, τηγανίζετε τα κρεμμύδια (μισές ροδέλες) και τα καρότα (στον τρίφτη) σε ηλιέλαιο. Κόβουμε τα αυγά και τη ρέγγα σε κύβους. Στρώνουμε σε στρώσεις, αλείφοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα,
- ρύζι,
-ρέγγα,
- κρεμμύδια και καρότα,
- αυγά

Μανιταροσαλάτα με ξηρούς καρπούς και δαμάσκηνα
μανιτάρια - 1 κιλό;
κρεμμύδια - 0,5 kg;
καρότα - 0,5 κιλά.
καρύδια - 10-15 τεμάχια.
δαμάσκηνα - 200-250 g.
Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια τηγανίζονται σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Ξεχωριστά τσιγαρίζουμε στον χοντρό τρίφτη τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τους ξηρούς καρπούς. Βράζουμε τα δαμάσκηνα στον ατμό, χωρίς κουκούτσια και τα κόβουμε σε λωρίδες. Ψύξτε όλα τα προϊόντα σε θερμοκρασία δωματίου. Κρεμμύδι; συνδυάστε τα καρότα, τους ξηρούς καρπούς και τα δαμάσκηνα, ανακατέψτε. Βάλτε σε ένα πιάτο σε στρώσεις: μανιτάρια, μετά μια στρώση από το μείγμα, πάλι μανιτάρια κ.λπ., αλείφοντας κάθε στρώση με μαγιονέζα. Σας συμβουλεύουμε να διακοσμήσετε την έτοιμη σαλάτα με μισά δαμάσκηνα και ψίχουλα καρυδιού

τονοσαλάτα
Ένα βάζο τόνο (κάθε κονσέρβα ψαριού σε λάδι θα κάνει), δύο ντομάτες, δύο αγγούρια, 1 κρεμμύδι, μια γλυκιά πιπεριά, καλαμπόκι (μπορείτε και χωρίς αυτό).
Ψιλοκόβουμε τα πάντα σε κύβους, θρυμματίζουμε το ψάρι με ένα πιρούνι, αλατοπιπερώνουμε με λάδι από το ψάρι. Ελαφριά, νόστιμη σαλάτα για κάθε μέρα και για διακοπές (σε αυτή την περίπτωση, απλώστε τα πάντα σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά: αγγούρια, κρεμμύδια, ψάρια, κρεμμύδια, ντομάτες, καλαμπόκι).

Τρυφερότητα σαλάτας
Τυρί - 150 g, ένα μεγάλο πορτοκάλι, μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, τρία βραστά αυγά, μαγιονέζα.
Πάρτε ένα αρκετά βαθύ πιάτο στο οποίο θα σερβίρετε τη σαλάτα και τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Καλύπτουμε το τυρί με μαγιονέζα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες, ζεματίζουμε και βάζουμε από πάνω το τυρί, καλύπτουμε με μαγιονέζα. Κόψτε το πορτοκάλι, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες, μπορείτε να κάνετε ροδέλες και βάλτε το κρεμμύδι, αλείψτε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, εν κατακλείδι, τρίβουμε τα αυγά, και απλώνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού ως διακόσμηση. Η σαλάτα είναι έτοιμη σε 5 λεπτά!

Κλασικό "Salad Olivier".
4 μεγάλες βραστές πατάτες, 3 καρότα μεσαίου μεγέθους, 1 κρεμμύδι, 2 αγγουράκια τουρσί, 1 μήλο καθαρισμένο και ξεφλουδισμένο, ένα ποτήρι αρακά σε κονσέρβα, 4 ασπράδια αυγών (δροσερά), 4 κρεμμύδια τουρσί.
Θρυμματίζω!
Στη συνέχεια θρυμματίστε: 200 γρ κοτόπουλο βραστό (λευκό κοτόπουλο), 100 γρ καπνιστή γαλοπούλα (κόκκινο κρέας), 100 γρ βραστό μοσχαρίσιο κρέας (μοσχάρι) ή βραστή γλώσσα. Αλέθουμε σε 250 γραμμάρια μαγιονέζας (αγορασμένη από το κανονικό κατάστημα) με λεμόνι και αλάτι 4 κρόκους βρασμένους, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon, λίγο μαύρο πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και 1 ωμό κρόκο αυγού. Ανακατεύουμε τέλεια. Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε απαλά. Και το βάζουμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά! Το βάζουμε σε μια πυραμίδα, περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα μαγιονέζας και διακοσμούμε ... με ένα-δυο γαύρο. Αυτό είναι κλασικό, αλλά προσφέρω μια μικρή διευκρίνιση (δειλά, γιατί η συνταγή είναι κλασική!): Στύψτε τα 3/4, καλά, το πολύ, ένα κουταλάκι του γλυκού πάστα γαύρου από ένα σωληνάριο πάστα γαύρου και ανακατέψτε με το υπόλοιπο σάλτσα μαγιονέζας που πότισες το salad hill. Τότε ο γαύρος δεν χρειάζεται και μάλιστα περιττός...

Σαλάτα τηγανητό κρεμμύδι
2 κιλά κρεμμύδια, 4 πατάτες, 3 καρότα, 1 μεγάλο παντζάρι, 4 αυγά, 1 επεξεργασμένο τυρί, 4-5 κουτάκια μαγιονέζα
Καρότα, παντζάρια, πατάτες, βραστά αυγά. Κόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε σε δύο τηγάνια (το ένα δεν θα είναι αρκετό). Τρίψτε το τυρί και τα βραστά λαχανικά. Στη συνέχεια, απλώστε σε στρώσεις σε ένα βαθύ, κατά προτίμηση διάφανο μπολ σαλάτας: μια στρώση πατάτες, μια στρώση τηγανητά κρεμμύδια, μετά μαγιονέζα (δεν μπορείτε να αλατίσετε τίποτα εκτός από κρεμμύδια κατά το τηγάνισμα - η μαγιονέζα θα σας φέρει τα πάντα στο μυαλό). Στη συνέχεια - καρότα, κρεμμύδια, μαγιονέζα. παντζάρια, κρεμμύδια, μαγιονέζα. Τώρα επαναλάβετε τα πάντα ξανά. Βάζουμε την έβδομη στρώση από τα ψιλοκομμένα αυγά, το τυρί και τη μαγιονέζα.

03/04/2002 18:39:38, Oksana

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τη ρωσική κουζίνα χωρίς ένα τόσο προσιτό λαχανικό όπως τα καρότα. Είναι καλή πηγή καροτίνης και φυτικών ινών. Ελαφρώς τηγανισμένο, διατηρεί τις περισσότερες από τις βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες, γι' αυτό συχνά προστίθεται σε διάφορα πιάτα. Μάθετε πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα ψητού καρότου στο σπίτι.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα

Ένα ωμό και τηγανητό λαχανικό ταιριάζει πολύ με πολλά άλλα λαχανικά, κρέατα, ψάρια, θαλασσινά, μανιτάρια, τυριά και ακόμη και μερικά φρούτα. Μπορείτε να τα γεμίσετε με μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, ελιά, ραφιναρισμένο και ακατέργαστο ηλιέλαιο, ομοιογενή μουστάρδα ή κόκκους. Τα καρότα κόβονται σε κύκλους, ημικύκλια, καλαμάκια, κύβους, με βάση τη συνταγή και τις γαστρονομικές προτιμήσεις. Τηγανίζουμε σε βούτυρο, φυτικό λάδι ή ένα μείγμα αυτών.

συνταγή για σαλάτα με ψητό καρότο

Σήμερα μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για να φτιάξετε σαλάτες με τηγανητά καρότα. Αυτές μπορεί να είναι επιλογές για άτομα που δεν τρώνε κρέας και ζωικά προϊόντα ή, αντίθετα, γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Ακολουθήστε ξεκάθαρα τις οδηγίες βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, τότε η σαλάτα σας θα βγει τέλεια σε γεύση και εμφάνιση.

Με φιλέτο κοτόπουλου

• Χρόνος: 40 λεπτά.
• Ποσότητα: 6 μερίδες.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 162 kcal / 100 g.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Σαλάτα κοτόπουλο σε στρώσεις με καρότα θα διακοσμήσει το γιορτινό και καθημερινό τραπέζι. Ένα πιάτο πολλών συστατικών, μπορεί κάλλιστα να αντικαταστήσει το κύριο γεύμα. Λόγω του μεγάλου αριθμού λαχανικών, η λιχουδιά έχει μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ως ντρέσινγκ σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιείται ένα μείγμα μαγιονέζας και ξινή κρέμα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση από 20% λιπαρά.

Συστατικά:

• βραστό κοτόπουλο - 250 g;
• φυτικό λάδι - 40 ml;
• μαγιονέζα - 40 g;
• ξινή κρέμα - 40 g;
• δαμάσκηνα - 12 τεμ.;
• καρύδια - 200 g;
• καρότα - 200 g;
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.?
• πατάτες - 2 τεμ.;
• κρεμμύδι - 100 g;
• το αλάτι είναι προαιρετικό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κρυώνουμε.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε, τηγανίστε το λαχανικό σε φυτικό λίπος μέχρι να μαλακώσει.
3. Αφαιρέστε τη φλούδα από τα καρότα, τρίψτε χοντροκομμένα, στείλτε το στο κρεμμύδι, τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει.
4. Αλατίζουμε το μείγμα των λαχανικών και το αφήνουμε στην άκρη.
5. Ψιλοκόβουμε τις βραστές πατάτες.
6. Ψιλοκόβουμε το βραστό κοτόπουλο.
7. Ψιλοκόψτε τα αγγουράκια τουρσί.
8. Βάλτε τις πατάτες στον πάτο της σαλατιέρας.
9. Ξεχωριστά, ανακατεύουμε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα, λιπαίνουμε το πρώτο στρώμα με το προκύπτον μείγμα και λειαίνουμε.
10. Βγάζουμε το κοτόπουλο, βουρτσίζουμε ξανά.
11. Στη συνέχεια απλώστε τα αγγουράκια τουρσί, αλείψτε με dressing, στη συνέχεια απλώστε τα λαχανικά, αλείψτε ξανά με ένα μείγμα ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
12. Γεμίστε το πιάτο με ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και καρυδόψιχα.

Με πιπεριά και καρύδια με ρόκα

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Ποσότητα: 2 μερίδες.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 259 kcal / 100 g.
• Κουζίνα: Μεσογειακή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Λαμπερή και πολύ νόστιμη σαλάτα με καρότα που μπορεί να σας φτιάξει τη διάθεση κάθε εποχή του χρόνου. Χαρίζει αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα χάρη στα καρύδια, τη φέτα και τα καρότα, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Αν δεν βρήκατε ρόκα, τότε μπορείτε να την αντικαταστήσετε με άλλο μαρούλι.Το ντύσιμο με χυμό λεμονιού αναδεικνύει τη γλύκα των λαχανικών, δίνει στο πιάτο μια χαρακτηριστική ξινίλα.

Συστατικά:

• τυρί φέτα - 100 g;
• φυτικό λάδι - 80 ml;
• ρόκα - 50 g;
• καρύδια - 7 τεμ.;
• καρότα - 2 τεμ.;
• κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• λεμόνι - ½ τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε όχι πολύ χοντρούς κύκλους.
2. Αφαιρέστε τους σπόρους από την πιπεριά, κόψτε σε τετράγωνα.
3. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λίπος.
4. Ξεπλένουμε τη ρόκα, τη στεγνώνουμε, τη βάζουμε ως «μαξιλαράκι» σε πιατέλα σερβιρίσματος.
5. Τυρί κομμένο σε κύβους.
6. Χοντροκόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι, τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι.
7. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με λάδι, αλάτι, πιπέρι.
8. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
9. Βάζουμε το τηγάνισμα στη ρόκα και μετά ωμά κρεμμύδια, τυρί, ξηρούς καρπούς.
10. Πριν σερβίρετε, περιχύνετε το πιάτο με το ντρέσινγκ που έχετε ετοιμάσει.

Με πορτοκάλια και κανέλα

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 149 kcal / 100 g.
• Σκοπός: ορεκτικό, συνοδευτικό.
• Κουζίνα: Μεσογειακή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Ένα πρωτότυπο πιάτο που συνδυάζει ψητά, ελαφρώς αλατισμένα καρότα, γλυκά πορτοκάλια και μπαχαρικά όπως κανέλα και μοσχοκάρυδο. Η σαλάτα είναι ιδανική για κύρια πιάτα κοτόπουλου, πάπιας. Σε αυτή την περίπτωση, το συνοδευτικό δεν χρειάζεται να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη. Επίσης, αυτό το πιάτο μπορεί να λειτουργήσει ως ένα είδος επιδόρπιου για πραγματικούς καλοφαγάδες.

Συστατικά:

• καρότο - 3 τεμ.;
• πορτοκάλια - 2 τεμ.;
• ελαιόλαδο - 60 ml;
• ζάχαρη άχνη - 40 g;
• αλάτι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, αλεσμένο λευκό πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
2. Τηγανίζουμε το λαχανικό σε προθερμασμένο τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει, αλάτι και πιπέρι στο τέλος.
3. Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια, αφαιρέστε τις λευκές μεμβράνες, κόψτε τη σάρκα σε φέτες.
4. Μεταφέρουμε το τηγανισμένο λαχανικό στη σαλατιέρα, προσθέτουμε τον πελτέ πορτοκαλιού, την τριμμένη κανέλα, το μοσχοκάρυδο.
5. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρουμε.

Με κοτόπουλο και μανιτάρια

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 131 kcal / 100 g.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η σαλάτα με καρότα, κοτόπουλο και μανιτάρια είναι πολύ χορταστική. Για να ελαχιστοποιήσετε το χρόνο μαγειρέματος αυτού του πιάτου, βράστε το φιλέτο κοτόπουλου και τα αυγά εκ των προτέρων.Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μανιτάρια. Μπορούν να αντικατασταθούν με άλλα είδη, όπως μανιτάρια πορτσίνι, μανιτάρια στρείδια ή μανιτάρια. Τα πράσινα μπορούν επίσης να επιλεγούν με βάση τις γαστρονομικές προτιμήσεις. Ο μαϊντανός και ο κόλιανδρος λειτουργούν καλά με αυτό το σύνολο συστατικών.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 300 g;
• φυτικό λάδι - 40 ml;
• μαγιονέζα - 40 g;
• άνηθος - 20 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• κρεμμύδια, καρότα - 1 τεμ.;
• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 200 g.
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράστε τα βραστά αυγά, κρυώστε.
2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε, κόψτε σε πιάτα, τηγανίστε σε φυτικό λίπος.
3. Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα λαχανικά, τρίψτε τα καρότα χοντροκομμένα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τηγανίστε τα όλα μέχρι να ροδίσουν.
4. Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο σε μικρά κομμάτια.
5. Ξεφλουδίστε τα αυγά, κόψτε σε κύβους.
6. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι για γεύση.
7. Αλατοπιπερώστε το μείγμα με μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά.

Με κρέας

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 216 kcal.
• Σκοπός: ορεκτικό, κυρίως.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Αυτή η σαλάτα με τηγανητά καρότα και κρέας είναι τέλεια για τη χειμερινή περίοδο που δεν υπάρχουν φρέσκα λαχανικά. Επιπλέον, τα εποχιακά φυτικά προϊόντα περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες. Ο κλασικός συνδυασμός καρότων και παντζαριών αποτελεί μια καλή βάση για μια σαλάτα. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί άπαχο χοιρινό, μπορείτε να πειραματιστείτε με άλλα είδη κρέατος.

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 300 g;
• φυτικό λάδι - 100 ml;
• μαγιονέζα - 100 g;
• καρότα - 3 τεμ.;
• παντζάρια, κρεμμύδια - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, πλύνετε και στεγνώστε.
2. Τρίβουμε τα καρότα χοντροκομμένα, τηγανίζουμε σε ζεστό φυτικό λίπος. Εάν το λαχανικό απορροφήσει εντελώς το λίπος, τότε προσθέστε λίγο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Χοντροτριβούμε και τα παντζάρια, τα τηγανίζουμε χωριστά σε φυτικό λίπος.
4. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες, τηγανίζουμε χωριστά σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.
5. Μια χρυσή κρούστα πρέπει να σχηματιστεί στις φέτες, αλάτι και πιπέρι στο τέλος του τηγανίσματος.
6. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με οποιοδήποτε τρόπο.
7. Όταν τα τηγανητά λαχανικά έχουν κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, τα ανακατεύουμε, τα αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα, προσθέτουμε μπαχαρικά όπως χρειάζεται.

Με ρίζα κολλιτσίδας

• Χρόνος: 20 λεπτά.
• Ποσότητα: 1 μερίδα.
• Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 189 kcal.
• Σκοπός: γαρνίρισμα.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το αυθεντικό συνοδευτικό, που αποτελείται από τηγανητή ρίζα κολλιτσίδας και καρότα, θα εκπλήξει τον πιο ανεπανάληπτο γκουρμέ. Τα λαχανικά καραμελώνονται προσθέτοντας λάδι και βαλσάμικο. Το λευκό επιδόρπιο κρασί δίνει ιδιαίτερες νότες. Το πιάτο φαίνεται πολύ ευχάριστο αισθητικά, έχει μια χαρακτηριστική γυαλάδα. Η σαλάτα είναι διακοσμημένη με μαϊντανό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα και αποξηραμένα βότανα.

Συστατικά:

• ελαιόλαδο - 25 ml;
• βαλσάμικο ξύδι - 20 ml.
• μαϊντανός - 10 g;
• μέλι - 10 ml;
• λευκό επιδόρπιο κρασί - 7 ml.
• κολλιτσίδα - 1 τεμ.?
• καρότα - ½ τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα προκαθορισμένα καρότα και τη ρίζα της κολλιτσίδας σε μακριές λωρίδες.
2. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, τσιγαρίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν, στο τέλος προσθέτουμε το βαλσάμικο, το μέλι και το λευκό κρασί.
3. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρουμε.

Με ντομάτες και πιπεριές

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Σκοπός: ορεκτικό, κυρίως.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Μια νόστιμη ισορροπημένη σαλάτα που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς κουράγιο το βράδυ ως πλήρες δείπνο. Η παρουσία φιλέτου κοτόπουλου και σκληρού τυριού θα προσφέρει αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα σετ λαχανικών ταιριάζει πολύ με αυτές τις πρωτεϊνούχες τροφές. Η συνταγή απαιτεί ολλανδικό τυρί, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιαδήποτε άλλη σκληρή ποικιλία της επιλογής σας.

Συστατικά:

• βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 450 g.
• χυμός πορτοκαλιού - 60 ml.
• ολλανδικό τυρί - 50 g;
• ελαιόλαδο - 40 ml;
• ξύδι από λευκό κρασί - 40 ml.
• μαϊντανός - 10 g;
• πράσινο κρεμμύδι - 2 φτερά.
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• καρότο, πιπεριά - 1 τεμ.;

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε όλα τα λαχανικά, πλύνετε και στεγνώστε.
2. Αφαιρούμε τους σπόρους από την πιπεριά, κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
3. Κόβουμε και το βρασμένο κοτόπουλο σε λωρίδες.
4. Κόβουμε τα καρότα σε λεπτά μπαστουνάκια ή τρίβουμε τα κορεάτικα καρότα, τα τηγανίζουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο.
5. Κόβουμε τις ντομάτες σε λεπτές φέτες.
6. Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους ή το τρίβουμε σε λεπτές τρίχες.
7. Ψιλοκόψτε το πράσινο κρεμμύδι και τον μαϊντανό.
8. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο.
9. Για ντρέσινγκ, συνδυάστε χυμό πορτοκαλιού, ξύδι, ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
10. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για μισή ώρα να εμποτιστεί.

με την πέστροφα

• Χρόνος: 45 λεπτά.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 233 kcal.
• Σκοπός: ορεκτικό, κυρίως.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Ένα εύκολο στην προετοιμασία, αλλά δύσκολο στο σερβίρισμα πιάτο με πέστροφα και σαλάτα θα γίνει πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού. Για την παρουσίασή του χρησιμοποιείται ένα δαχτυλίδι υψηλής μαγειρικής. Εάν δεν έχετε τέτοια μαγειρικά σκεύη στο χέρι, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι ή ένα φλιτζάνι.Το πιάτο είναι ένας πύργος πολλαπλών στρωμάτων που ολοκληρώνεται με μια επικάλυψη τριμμένου τυριού.

Συστατικά:

• φιλέτο πέστροφας - 600 g;
• μαγιονέζα - 250 g;
• φύλλο μαρούλι - 100 g;
• ολλανδικό τυρί - 100 g;
• φυτικό έλαιο - 60 ml;
• μαϊντανός - 10 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο ψαριού, στεγνώστε το, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι μέχρι να ψηθεί τελείως, στο τέλος του τηγανίσματος αλατοπιπερώνουμε το ψάρι.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε και τα τηγανίζουμε χωριστά σε φυτικό λίπος.
4. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε επίσης χωριστά.
5. Πάρτε ένα πιάτο παρουσίασης, απλώστε φύλλα μαρουλιού, βάλτε ένα γαστρονομικό δαχτυλίδι από πάνω.
6. Βάλτε ένα στρώμα ψαριού στο κάτω μέρος του δακτυλίου, αλείψτε με μαγιονέζα.
7. Στη συνέχεια τηγανητά κρεμμύδια και πάλι μαγιονέζα.
8. Από πάνω βάζουμε καρότα, αλείφουμε με σάλτσα.
9. Αφαιρέστε προσεκτικά το γαστρονομικό δαχτυλίδι, διακοσμήστε το πάνω μέρος με τριμμένο τυρί και ένα φύλλο μαϊντανού.
10. Φτιάξτε τις υπόλοιπες μερίδες ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων σύμφωνα με την ίδια αρχή.

Με κρεμμύδια και αρακά σε κονσέρβα

• Χρόνος: 30 λεπτά.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 109 kcal.
• Σκοπός: ορεκτικό, συνοδευτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Μια ελαφριά σαλάτα με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια με την προσθήκη κονσερβοποιημένων μπιζελιών θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για πιάτα με κρέας και ψάρι. Αυτός ο συνδυασμός λαχανικών μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια το βράδυ ως βραδινό. Για το ντύσιμο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιείται ξινή κρέμα. Η περιεκτικότητά του σε λιπαρά εξαρτάται από τις γευστικές σας προτιμήσεις και τις διατροφικές σας απαιτήσεις. Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιείται προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με περιεκτικότητα σε λιπαρά 20%.

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 200 g;
• ξινή κρέμα - 75 g;
• φυτικό έλαιο - 60 ml;
• πράσινο κρεμμύδι - 15 g;
• μαϊντανός - 10 g;
• καρότα, κρεμμύδια - 3 τεμ.;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, πλύνετε και στεγνώστε.
2. Κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους μεσαίου πάχους.
3. Τρίβουμε το καρότο στον χοντρό τρίφτη.
4. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι μέχρι να μαλακώσει και μετά στέλνουμε τα καρότα.
5. Μεταφέρετε τα ψητά λαχανικά σε μια σαλατιέρα για να κρυώσουν γρήγορα.
6. Αυτή τη στιγμή ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τα πράσινα κρεμμυδάκια.
7. Στείλτε ψιλοκομμένα χόρτα και κονσερβοποιημένα μπιζέλια στα κρύα λαχανικά.
8. Αλατοπιπερώνουμε το πιάτο κατά βούληση.
9. Περιχύνουμε τα πάντα με ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά.

με μοσχαρίσια γλώσσα

• Χρόνος: 3 ώρες 40 λεπτά.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Σκοπός: ορεκτικό, κυρίως.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το βράσιμο της γλώσσας του βοείου κρέατος διαρκεί πολύ, επομένως είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε εκ των προτέρων, ώστε όλα τα συστατικά να είναι έτοιμα τη στιγμή της συναρμολόγησης του πιάτου. Αν δεν σας αρέσει αυτή η λιχουδιά, τότε μπορείτε να την αντικαταστήσετε με ένα κομμάτι βραστό μοσχάρι. Το κρέας θα ταιριάζει με τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής. Κρεμμύδια μαριναρισμένα σε μηλόξυδο δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο.

Συστατικά:

• καρότα - 3 τεμ.;
• γλώσσα βοείου κρέατος - 450 g;
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 100 g;
• ηλιέλαιο - 20 ml;
• μαγιονέζα - 50 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• μηλόξυδο - 100 ml.
• άλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε τη μοσχαρίσια γλώσσα εκ των προτέρων, θα ψηθεί για περίπου 3 ώρες.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε μισούς δακτυλίους και στείλτε το να μαριναριστεί σε μηλόξυδο για μισή ώρα.
3. Ξεφλουδίστε την τελειωμένη γλώσσα από το δέρμα, κόψτε σε λωρίδες.
4. Τρίψτε τα αποφλοιωμένα καρότα για τα κορεάτικα καρότα και στη συνέχεια τηγανίστε σε ηλιέλαιο.
5. Μεταφέρετε τα πλυμένα μπιζέλια σε κονσέρβα σε μια σαλατιέρα, προσθέστε μαγιονέζα, καρότα, γλώσσα και τουρσί κρεμμύδια.
6. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, αφού προσθέσετε αλάτι στη γεύση.

Ζεστή σαλάτα με κινέζικο λάχανο

• Χρόνος: 50 λεπτά.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 158 kcal.
• Σκοπός: ορεκτικό, συνοδευτικό.
• Κουζίνα: Μεσογειακή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Τα ζεστά λαχανικά κάνουν ένα άξιο γεύμα, ειδικά το χειμώνα. Το πιάτο συνδυάζει μεγάλο αριθμό λαχανικών, λουκάνικο και σκληρό τυρί. Το λουκάνικο, σε αυτή την περίπτωση το σαλάμι, εναλλάσσεται με σερβελάτο ή ζαμπόν. Το σκληρό τυρί μπορεί επίσης να είναι οποιασδήποτε ποικιλίας, ανάλογα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις.

Συστατικά:

• ελαιόλαδο - 60 ml;
• Κινέζικο λάχανο - 50 g;
• σαλάμι - 50 g;
• ολλανδικό τυρί - 50 g;
• ηλιέλαιο - 20 ml;
• επιτραπέζια μουστάρδα - 10 g;
• ξύδι - 10 ml;
• πράσινο κρεμμύδι - 10 g;
• ντομάτες - 3 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• αγγούρι τουρσί - 1 τεμ.
• μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα ψιλοκόβουμε, τα τηγανίζουμε σε καυτό ηλιέλαιο μέχρι να ψηθούν πλήρως, προσθέτουμε λίγο αλάτι στο τέλος του τηγανίσματος.
2. Ξεπλύνετε τα φύλλα του λάχανου Πεκίνου, επίσης ψιλοκόψτε.
3. Κόβουμε το αγγούρι τουρσί σε λωρίδες.
4. Καθαρίζουμε το λουκάνικο από την εργοστασιακή μεμβράνη και το κόβουμε σε κύβους.
5. Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.
6. Ξεπλύνετε καλά τα πράσινα κρεμμύδια, στεγνώστε, ψιλοκόψτε.
7. Βάλτε κινέζικο λάχανο στον πάτο ενός πυρίμαχου πιάτου και στη συνέχεια τηγανητά καρότα.
8. Αραδιάζουμε από πάνω το λουκάνικο και μετά το αγγούρι και τις ντομάτες.
9. Πασπαλίστε το πιάτο από πάνω με φρέσκα κρεμμυδάκια.
10. Ξεχωριστά ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με το ξύδι και τη μουστάρδα και περιχύνουμε γενναιόδωρα το μείγμα της σαλάτας.
11. Τελειώνουμε το πιάτο με τριμμένο σκληρό τυρί και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά ώστε να ζεσταθούν καλά τα λαχανικά και να λιώσει το τυρί.
12. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να κοπεί σε τομείς και να σερβιριστεί σε μερίδες, διακοσμώντας το γούστο σας.

• Χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 222 kcal.
• Σκοπός: ορεκτικό, συνοδευτικό.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Μια παραλλαγή σφολιάτας σαλάτας με τηγανητά καρότα, μανιτάρια και δαμάσκηνα είναι μια καλή προσθήκη σε πολλά πιάτα με κρέας και ψάρι. Η συνταγή χρησιμοποιεί καρύδια, ταιριάζουν πολύ με τα υπόλοιπα υλικά. Εάν θέλετε, μπορούν να αντικατασταθούν με κουκουνάρια, η γεύση του πιάτου θα ωφεληθεί μόνο από αυτό.Η μαγιονέζα είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται σπιτική.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 250 g;
• μαγιονέζα - 100 g;
• καρύδια - 100 g;
• δαμάσκηνα - 100 g;
• φυτικό έλαιο - 60 ml;
• κρεμμύδια, καρότα - 2 τεμ.;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - προαιρετικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη.
2. Αφαιρούμε το κρεμμύδι από τη φλούδα, το κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, στεγνώστε, επίσης κομμένα σε κύβους.
4. Μεταφέρετε τα δαμάσκηνα σε ένα μπολ, τα σκεπάζετε με χλιαρό νερό, όταν φουσκώσει, στραγγίζετε το νερό, τα στύβετε και τα ψιλοκόβετε.
5. Φρυγανίζουμε τις καρυδιές σε ένα στεγνό τηγάνι και στη συνέχεια τις αλέθουμε σε ψίχουλα με βολικό τρόπο.
6. Σε ένα τηγάνι με καυτό λάδι, τηγανίζουμε τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν, αλατίζουμε στο τέλος του τηγανίσματος και μετά τα μεταφέρουμε σε ξεχωριστό μπολ.
7. Σε ένα τηγάνι που χρησιμοποιήσαμε προηγουμένως, τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, το στέλνουμε στο ίδιο μπολ.
8. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια στο υπόλοιπο λίπος, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο τέλος του τηγανίσματος.
9. Πάρτε μια στρογγυλή σαλατιέρα, καλύψτε την με μεμβράνη έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται προς τα κάτω.
10. Βάζουμε ένα μέρος από τους ξηρούς καρπούς στον πάτο, μετά το καρότο, το πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλείφουμε με μαγιονέζα.
11. Στη συνέχεια, απλώστε ένα μέρος από το κρεμμύδι και τα μανιτάρια.
12. Λιπάνετε τα πάντα με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με δαμάσκηνα.
13. Πασπαλίζουμε ξανά με ξηρούς καρπούς, αλείφουμε κρεμμύδια, μανιτάρια, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλείφουμε με μαγιονέζα.
14. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι καρότο.
15. Αφαιρέστε το τεμάχιο εργασίας σε δροσερό μέρος, ώστε να μαγειρευτεί λίγο (τουλάχιστον μισή ώρα).
16. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τη σαλατιέρα σε ένα πιάτο παρουσίασης και αφαιρέστε τη μεμβράνη.

Με καλαμάρι

• Χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά.
• Ποσότητα: 10 μερίδες.
• Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 136 kcal.
• Σκοπός: ορεκτικό, συνοδευτικό, κυρίως.
• Κουζίνα: Μεσογειακή.
• Δυσκολία: εύκολο.

Αυτή η σαλάτα μπορεί να θεωρηθεί το κύριο πιάτο. Συγκεντρώνει τροφές που μαζί σχηματίζουν ένα ισορροπημένο γεύμα. Αυτό το πιάτο σερβίρεται συχνά με βραστό ρύζι ή σκορδόψωμο. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα καλαμάρια μαγειρεύονται πολύ γρήγορα. Είναι σημαντικό να μην τα παραβράσουμε, αλλιώς θα γίνουν «λάστιχο». Το σουσάμι και η αλεσμένη πάπρικα προσθέτουν πικάντικες νότες στη σαλάτα.

Συστατικά:

• καλαμάρι - 1,5 κιλό?
• φυτικό λάδι - 160 ml.
• ξίδι 9% - 40 ml;
• σκόρδο - 6 σκελίδες?
• σουσάμι - 5 g;
• ζάχαρη - 5 g;
• καρότα, κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• αλάτι, αλεσμένη πάπρικα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βουτήξτε τα αποφλοιωμένα σφάγια καλαμαριών σε βραστό νερό για κυριολεκτικά 10 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι, κρυώστε καλά, κομμένα σε μακριές λωρίδες.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε στο μισό φυτικό λίπος για 3 λεπτά, στέλνουμε το σουσάμι στο τέλος, μαγειρεύουμε όλα μαζί για μερικά λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Κόβουμε το καθαρισμένο καρότο σε λεπτές λωρίδες, τηγανίζουμε με το υπόλοιπο φυτικό λίπος μέχρι να μαλακώσουν για 5 λεπτά, μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη, την πάπρικα, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4. Μεταφέρετε τα καλαμάρια σε ένα βαθύ μπολ, στείλτε τους τα τηγανητά κρεμμύδια, τα καρότα και όλο το λίπος στο οποίο τηγανίστηκαν τα λαχανικά.
5. Προσθέστε αλάτι, ξύδι, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα.
6. Ανακατέψτε καλά το τεμάχιο εργασίας και στη συνέχεια στείλτε το στο ψυγείο για μισή ώρα.

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Ποσότητα: 4 μερίδες.
• Θερμίδες ανά 100 γραμμάρια: 196 kcal.
• Σκοπός: ορεκτικό, κυρίως.
• Κουζίνα: Ρωσική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το πλούσιο "Obzhorka" θα ανακουφίσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της παρουσίας βρασμένου βοείου κρέατος. Συχνά αυτό το πιάτο σερβίρεται με μια φέτα ψωμί, η οποία αντικαθιστά πλήρως το κύριο γεύμα. Ο συνδυασμός βρασμένου μοσχαριού και τουρσιών λειτουργεί υπέροχα σε μια σαλάτα.Για να διαφοροποιήσετε τη γεύση του πιάτου, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και μπαχαρικά. Είναι καλύτερα να μην σερβίρετε το "Obzhorka" αμέσως, αλλά να το αφήσετε να παρασκευαστεί λίγο.

Συστατικά:

• βραστό βόειο κρέας - 450 g;
• μαγιονέζα - 100 g;
• φυτικό λάδι - 40 ml;
• καρότα - 3 τεμ.;
• αγγούρι τουρσί - 2 τεμ.?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας σε κύβους.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα τρίβουμε ή τα κόβουμε σε λωρίδες.
4. Καθαρίζουμε τα αγγουράκια τουρσί, τα κόβουμε σε κύβους.
5. Τηγανίζουμε τα καρότα σε φυτικό λίπος και στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε αυτό το τηγάνι.
6. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε το κρέας και τα αγγούρια.
7. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε μαγιονέζα και αφήστε να φουσκώσει για μισή ώρα.

βίντεο

Σαλάτα ψητού καρότου - Γενικές αρχές μαγειρικής

Καθαρίζουμε τα καρότα με ειδικό αποφλοιωτή κουζίνας.

Για σαλάτες, χρησιμοποιήστε νεαρά καρότα.

Τηγανίζουμε τα καρότα μόνο σε καυτό λάδι.

Για να βεβαιωθείτε ότι τα καρότα γίνονται κόκκινα όταν ψήνονται, στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας πριν τα μαγειρέψετε.

Τηγανίζουμε τα καρότα σε φυτικό ή ελαιόλαδο.

Αλατίζουμε μόνο στο τέλος του μαγειρέματος.

Για να μαγειρέψετε τα καρότα πιο γρήγορα, τρίψτε τα.

Καρυκεύστε τις σαλάτες με τηγανητά καρότα με μαγιονέζα χαμηλών λιπαρών.

Αν μαγειρέψετε ψητά κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε το δεύτερο συστατικό στο τηγάνι μόνο μετά από μερικά λεπτά.

Πριν σερβίρετε, διακοσμήστε τις σαλάτες με οποιαδήποτε χόρτα.

Σαλάτα με ψητό καρότο και μοσχαρίσια γλώσσα

Συστατικά:
τρία φρέσκα καρότα?
440 g μοσχαρίσια γλώσσα?
άλας;
μισό κουτάκι κονσερβοποιημένα μπιζέλια?
φυτικό λάδι;
δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
ένα τόξο?
μπαχαρικά;
πέντε κουταλιές της σούπας μηλόξυδο.
Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώστε τη μοσχαρίσια γλώσσα, πλύντε την με ένα πινέλο και χαμηλώστε τη στο τηγάνι. Ρίχνουμε τη γλώσσα με άφθονο νερό, αλατίζουμε και μαγειρεύουμε για τρεις ώρες. Ελέγξτε με ένα πιρούνι, πρέπει να τρυπήσει εύκολα το κρέας.

2. Ψύξτε την τελική γλώσσα βοείου κρέατος, αφαιρέστε το δέρμα από αυτό και κόψτε σε λωρίδες.

3. Τρίβουμε τα καθαρισμένα καρότα με ειδικό κορεάτικο τρίφτη καρότου. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε μέσα το τριμμένο υλικό. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά και στη συνέχεια στραγγίζουμε το περιττό λάδι.

4. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και το κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Βάλτε τα δαχτυλίδια σε ένα βαθύ δοχείο, ρίξτε ξύδι και αφήστε τα να μαριναριστούν για μισή ώρα. Μετά το πέρας του χρόνου, στραγγίζουμε το ξύδι και στύβουμε το κρεμμύδι.

5. Πάρτε ένα πιάτο και βάλτε μέσα τον πλυμένο αρακά από κονσέρβα. Προσθέστε εκεί μαγιονέζα, τηγανητά καρότα, αλάτι, μοσχαρίσια γλώσσα και τουρσί κρεμμύδια. Ανακατεύουμε το πιάτο και σερβίρουμε, γαρνίροντας με φύλλα μαρουλιού στο τραπέζι.

Ζεστή σαλάτα με τηγανητά καρότα και κινέζικο λάχανο

Συστατικά:
τρεις ντομάτες?
καρότο;
τρία φύλλα κινέζικου λάχανου.
55 g σαλάμι;
ένα αγγούρι τουρσί?
δύο κλαδιά από πράσινα κρεμμύδια.
μισή κουταλιά ξύδι?
τυρί;
τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο?
μισή κουταλιά συνηθισμένη μουστάρδα.
Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα. Τηγανίζουμε το λαχανικό σε καυτό ηλιέλαιο μέχρι να μαλακώσει. Στο τέλος αλάτι και πιπέρι αν θέλουμε.

2. Ξεπλύνετε τα φύλλα κινέζικου λάχανου κάτω από τρεχούμενο νερό και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι σε ένα ξύλο κοπής.

3. Κόβουμε το αγγουράκι τουρσί σε λωρίδες.

4. Αφαιρούμε το λουκάνικο από τη μεμβράνη και το κόβουμε σε λωρίδες.

5. Ξεπλύνετε μια ντομάτα και κόψτε σε κύβους.

6. Ξεπλένουμε τα πράσινα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε πολύ λεπτά.

7. Παίρνετε ένα πιάτο σερβιρίσματος και βάζετε στην πρώτη στρώση το κινέζικο λάχανο και μετά τα τηγανητά καρότα.

8. Στρώνουμε μετά το σαλάμι, το αγγούρι και τις ντομάτες από πάνω. Πασπαλίζουμε από πάνω με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

9. Για ντρέσινγκ, ανακατεύουμε τη μουστάρδα, το ξύδι και το ελαιόλαδο. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω στη σαλάτα.

10. Τρίψτε το τυρί στη σαλάτα με την τελευταία στρώση, και βάλτε το σκεύος στο φούρνο μικροκυμάτων για τρία λεπτά. Γαρνίρουμε τη ζεστή σαλάτα με φέτες ντομάτας.

11. Σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως μετά το ψήσιμο, κομμένη σαν κέικ. Δεν απαιτούνται πρόσθετα για αυτό το πιάτο.

Τηγανητό καρότο σαλάτα με μανιτάρια και δαμάσκηνα

Συστατικά:
δύο καρότα?
σπιτική μαγιονέζα?
άλας;
265 g μανιτάρια?
ένα ζευγάρι κεφάλια κρεμμυδιού?
ημιτελές ποτήρι καρύδια?
πιπέρι;
λάδι για τηγάνισμα?
130 γρ δαμάσκηνα.
Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια, σκουπίστε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύβους.

3. Σε ένα μπολ βάζουμε τα δαμάσκηνα και τα περιχύνουμε με βρασμένο νερό. Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε τα δαμάσκηνα, τα στύβουμε και τα ψιλοκόβουμε.

4. Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι και φρυγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς σε αυτό και μετά τους ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

5. Σε ένα άλλο τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα καρότα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 4 λεπτά.

6. Αλατίζουμε τα καρότα και τα μεταφέρουμε σε ένα δοχείο.

7. Στο ίδιο τηγάνι βουτάμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Το μεταφέρουμε και αυτό σε πιατέλα.

8. Στο υπόλοιπο λάδι τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαλακώσουν. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε.

9. Πάρτε μια ειδική στρογγυλή φόρμα για σαλάτα και στρώστε μεμβράνη στον πάτο. Οι άκρες πρέπει να κρέμονται προς τα κάτω.

10. Τοποθετήστε παξιμάδια στο κάτω μέρος. Από πάνω τους βάζουμε καρότα. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλείφουμε με μαγιονέζα.

11. Στη συνέχεια, στρώστε μια στρώση από κρεμμύδια και μετά μανιτάρια. Αλείφουμε ομοιόμορφα τα δαμάσκηνα με μαγιονέζα πάνω από τα μανιτάρια.

12. Πασπαλίζουμε ξανά με ξηρούς καρπούς, βάζουμε κρεμμύδια, μανιτάρια και πάλι πιπέρι και αλείφουμε μαγιονέζα. Απλώνουμε τελευταία τη στρώση καρότου.

13. Αφαιρέστε την έτοιμη σαλάτα σε κρύο μέρος και αφήστε τη να βράσει.

14. Στη συνέχεια, βγάζουμε το σκεύος και το αναποδογυρίζουμε. Όμορφη και λαχταριστή σαλάτα είναι έτοιμη!

15. Σερβίρετε αυτό το νόστιμο με πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Τηγανητό καρότο σαλάτα με πατατάκια

Συστατικά:

470 g φιλέτο κοτόπουλου;
φυτικό λάδι;
190 γραμμάρια καρότα?
δάφνη;
άλας;
120 g τσιπς?
κόκκους πιπεριού?
πέντε σκελίδες σκόρδο?
μαγιονέζα;
μια γλυκιά πιπεριά.
Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τις μεμβράνες. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και βάζουμε μέσα το κοτόπουλο. Βράζουμε το κρέας για 20 λεπτά. Αφού βράσει το νερό, προσθέστε στο ζωμό τους κόκκους πιπεριού και τη δάφνη.

2. Καθαρίζουμε τα καρότα με ένα ειδικό μαχαίρι και τα ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε το λαχανικό σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσει. Στο τέλος, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

3. Ξεπλύνετε την πιπεριά, κόψτε στη μέση και αφαιρέστε τη μέση. Κόψτε το υπόλοιπο σε λωρίδες.

4. Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις στύβουμε με μια πρέσα σκόρδου.

5. Ψύξτε το έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε λωρίδες.

6. Παίρνετε μια βαθιά σαλατιέρα και βάζετε μέσα τα τηγανητά καρότα χωρίς λάδι, αλάτι, φιλέτο κοτόπουλου, ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπεριά, μαγιονέζα και πατατάκια μοιρασμένα στη μέση.

7. Ανακατέψτε τη σαλάτα λίγο πριν τη σερβίρετε για να διατηρηθούν τα πατατάκια τραγανά.

8. Σερβίρετε σαλάτα με χωριάτικες τηγανητές πατάτες.

Σαλάτα με τηγανητά καρότα, μανιτάρια και πιπεριές

Συστατικά:
700 g μανιτάρια?
δύο καρότα?
δύο πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων.
άλας;
τρεις κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
πιπέρι;
δύο τόξα?
95 g ελαιόλαδο?
4 σκελίδες σκόρδο?
δύο κουταλιές ζάχαρη.
Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα τρίβουμε σε ειδικό τρίφτη για κορεάτικες σαλάτες.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

3. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε πρώτα το κρεμμύδι και μετά από λίγο προσθέτουμε τα καρότα. Σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά και μετά μεταφέρουμε τα λαχανικά σε πιατέλα να κρυώσουν.

4. Προσθέστε ελαιόλαδο στο ίδιο τηγάνι και τηγανίστε τα μανιτάρια κομμένα σε στρώσεις πάνω του μέχρι να μαλακώσουν. Αλατίζουμε το υλικό στο τέλος του μαγειρέματος.

5. Ξεπλύνετε την πιπεριά, αφαιρέστε το στέλεχος και τον πυρήνα. Κόψτε το λαχανικό σε λεπτές λωρίδες και συνδυάστε με ψητά καρότα και κρεμμύδια.

6. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, τηγανητά μανιτάρια και πιπέρι στα λαχανικά.

7. Στύψτε το σκόρδο στο ίδιο μείγμα, προσθέστε ξύδι και ανακατέψτε τα όλα απαλά.

8. Αφήνουμε τη σαλάτα να βράσει για μερικές ώρες και σερβίρουμε.

9. Το πιάτο ταιριάζει πολύ με κρεατομεζέδες και κυρίως πιάτα.

Πικάντικη σαλάτα με τηγανητά καρότα και καλαμάρια

Συστατικά:
1,4 κιλά καλαμάρι?
2 καρότα?
μια κουταλιά ζάχαρη?
μια κουταλιά σουσάμι?
2 κρεμμύδια?
έξι σκελίδες σκόρδο?
δύο κουταλιές της σούπας ξύδι 9%.
8 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
λίγη πάπρικα.
Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανοίξτε το καλαμάρι μέχρι να ψηθεί, κρυώσει και κόψτε σε μακριές λωρίδες.

2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε με το μισό φυτικό λάδι για 6 λεπτά. Προσθέστε σε αυτό και σουσάμι.

3. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα σε λεπτές λωρίδες και τα τηγανίζουμε στο υπόλοιπο φυτικό λάδι, μαζί με τη ζάχαρη και την πάπρικα, μέχρι να μαλακώσουν.

4. Παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε τα καλαμαράκια, τα σοταρισμένα κρεμμύδια, τα βρασμένα καρότα και το λάδι στο οποίο τηγανίστηκαν. Προσθέστε αλάτι, ξύδι και λιωμένο σκόρδο στη σαλάτα.

5. Ανακατεύουμε καλά το πιάτο και το βάζουμε στο ψυγείο.

6. Σερβίρετε μια σαλάτα με καρότα και καλαμάρια μαζί με σκορδόψωμο.

7. Το βρασμένο ρύζι είναι κατάλληλο ως συνοδευτικό για αυτό το πιάτο.

Σαλάτα με τηγανητά καρότα "Obzhorka"

Συστατικά:
430 g βοδινό κρέας;
5 st. μεγάλο. μαγιονέζα;
πιπέρι;
τρία καρότα?
χόρτα;
δύο αγγούρια τουρσί?
άλας;
λάδι τηγανίσματος?
κρεμμύδι.
Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε το κρέας μέχρι να ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε μεγάλες λωρίδες.

2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη ή τα κόβουμε σε λωρίδες.

3. Καθαρίζουμε τα αγγουράκια τουρσί και τα κόβουμε σε κύβους.

4. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να ροδίσει.

5. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 10 λεπτά.

6. Βάλτε τα τηγανητά λαχανικά, το κρέας και τα αγγούρια στη σαλατιέρα.

7. Προσθέστε πιπέρι, μαγιονέζα, αλάτι εκεί, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε να εμποτιστεί για μισή ώρα.

8. Σερβίρετε τη σαλάτα «Obzhorka» ως κυρίως πιάτο, απλώνοντάς την σε πιάτα μαζί με μια φέτα ψωμί.

9. Μην ξεχνάτε να πασπαλίζετε κάθε πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σαλάτα ψητού καρότου - κόλπα και συμβουλές

Για πικάντικα στο τηγάνισμα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο στα καρότα

Τα καρότα αποκτούν ακόμα πιο ενδιαφέρουσα γεύση αν τηγανίσετε μαζί κρεμμύδια.

Για πικάντικο στο τηγάνισμα, προσθέστε ζεστή πιπεριά στα καρότα.

Για γλυκιά γεύση, προσθέστε μέλι στα καρότα ενώ τηγανίζετε.

Τα καρότα μπορούν να τηγανιστούν αμέσως με μανιτάρια.

Για να απορροφηθούν καλύτερα οι ευεργετικές ουσίες των καρότων, προσθέτουμε βούτυρο στο τηγάνι όταν τηγανίζουμε.

Στραγγίστε όλο το λάδι πριν προσθέσετε τα ψητά καρότα στη σαλάτα.

Τα τηγανητά καρότα μπορούν να αντικατασταθούν με κορεάτικα καρότα.

Περιγραφή

Σαλάτα με τηγανητά καρότα και κρεμμύδιαείναι ένα πιάτο που μπορεί να προκαλέσει πραγματική έκπληξη, γιατί είναι και απλό και απίστευτα νόστιμο. Επιπλέον, αυτή η σαλάτα είναι επίσης πολύ χρήσιμη. Τα καρότα ήταν πάντα μια από τις καλύτερες πηγές φυτικών ινών και καροτίνης.Βοηθά επίσης στη βελτίωση της όρασης, του δέρματος και της κατάστασης του στομάχου. Προσπαθήστε να το χρησιμοποιείτε όσο πιο συχνά γίνεται στη διατροφή σας, ώστε το σώμα να λαμβάνει τακτικά χρήσιμες ουσίες. Όσο για το κρεμμύδι, διατηρεί επίσης μερικές από τις βιταμίνες και τα μέταλλα του μετά το τηγάνισμα.

Φέρνουμε στην προσοχή σας μια απλή συνταγή για μια σαλάτα με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια με φωτογραφίες βήμα προς βήμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να πλοηγηθείτε στη διαδικασία μαγειρέματος. Το πιάτο είναι πολύ ζουμερό και τρυφερό. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτή η σαλάτα θα αρέσει σε όλους, ειδικά τον χειμώνα.

Συστατικά

• 
  (2 τεμ.)
• 
  (1 PC.)
• 
  (250 γρ.)
• 
  (2 τεμ.)
• 
  (2 τεμ.)
• 
  (12 τεμ.)
• 
  (4 ξεφλουδισμένοι πυρήνες)
• 
  (γεύση)
• 
  (γεύση)
• 
  (2 κουταλιές της σούπας)
• 
  (γεύση)

Βήματα μαγειρέματος

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα και το ψιλοκόβουμε. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου σε αυτό.Ρίχνουμε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσει και να αλλάξει το χρώμα του σε ελαφρώς χρυσαφί.



Τώρα ας περάσουμε στο δεύτερο βασικό συστατικό, δηλαδή, ξεκινάμε να ξεφλουδίζουμε τα καρότα. Μετά από αυτό, τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη και τηγανίστε μέχρι να ψηθεί.



Στο επόμενο στάδιο αλατίζουμε και ανακατεύουμε τα καρότα με τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να κρυώσουν.



Βράζουμε τις πατάτες από πριν και τις ξεφλουδίζουμε. Αφήστε το να κρυώσει και μετά τρίψτε το στον τρίφτη.



Μετά από αυτό, περνάμε στο βραστό κοτόπουλο, θα χρειαστεί επίσης να ψιλοκομιστεί.



Στη συνέχεια κόψτε τα αγγουράκια τουρσί σε μικρούς κύβους.



Παίρνουμε ένα βαθύ πιάτο και αρχίζουμε να απλώνουμε στρώσεις μαρουλιού σε αυτό. Είναι επιθυμητό να είναι διαφανές, τότε όλα τα στρώματα θα είναι καθαρά ορατά.Η πρώτη στρώση αποτελείται από τριμμένες πατάτες.



Μετά από αυτό, πρέπει να λιπάνετε τις πατάτες με ντρέσινγκ. Αποτελείται από μαγιονέζα ανακατεμένη με κρέμα γάλακτος. Πρέπει να αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες, 50:50.



Η επόμενη στρώση αποτελείται από βραστό κοτόπουλο, το οποίο, όπως και οι πατάτες, θα χρειαστεί να το αλείψετε με dressing.



Στη συνέχεια, πάνω από τη στρώση κοτόπουλου, βάζετε ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί. Και πάλι, μην ξεχνάτε τον ανεφοδιασμό.



Η τέταρτη στρώση θα αποτελείται από τηγανητά καρότα με κρεμμύδια. Και μην ξεχάσετε να το γεμίσετε καλά.



Ως διακόσμηση του πιάτου, θα χρησιμοποιήσουμε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και καρύδια, τα οποία θα χρειαστεί να τα ψιλοκόψουμε εκ των προτέρων.



Έτοιμη λοιπόν η απίστευτα νόστιμη σαλάτα μας με τηγανητά καρότα και κρεμμύδια. Καθίστε στο τραπέζι με την οικογένειά σας και μοιραστείτε μαζί τους τη χαρά να δοκιμάσετε αυτό το υπέροχο πιάτο.



Καλή όρεξη!