Ciao a tutti! =))) Non vengo qui da molto tempo, quindi non sorprenderti se il titolo è così stravagante))) Inoltre, mi piace molto e posso mangiarlo quasi tutti i giorni sotto forma di insalata.

Ma lo scopo dell'articolo non è raccontare le mie passioni, ma capire come piantare un tale cavolo, come prendersene cura e quando raccoglierlo. Quindi andiamo ...

Personalmente definirei il cavolo di Pechino così: insalata di cavoli. In effetti, queste teste di cavolo allungate non hanno un sapore di cavolo pronunciato. Inoltre, sono teneri, come le foglie di lattuga.

Le foglie di Pechino sono tenere, come la lattuga

La lunghezza media di una testa di cavolo è fino a 60 cm Il cavolo di Pechino viene consumato sia crudo che dopo il trattamento termico, ovvero viene preparato come un normale cavolo.

Il cavolo di Pechino è molto salutare. Più di 16 aminoacidi essenziali, vitamine, senza le quali il corpo umano soffre molto ... A proposito, la maggior parte di questa bontà non è contenuta nelle foglie verdi, ma nei loro nuclei bianchi, quindi non cercare di tagliarli!

Nei negozi, il cavolo cinese viene venduto in questa forma:

Ma, devi ammettere, qualcosa di tuo è sempre meglio di uno acquistato. Se prima "petsai" era una rarità, ora è piantato sia in Russia che in Ucraina, quindi non c'è una particolare carenza. prestare attenzione a breve descrizione verdura:

Sviluppiamo quanto detto.

Approdo

Se viviamo nella Russia centrale, è più favorevole piantare cavoli alla pechinese con piantine. Per fare questo, all'inizio di aprile, seminiamo semi per piantine a casa.

Tutto è uguale a quando si pianta un cavolo normale. Irrigazione moderata e allentamento, la temperatura è bassa, circa + 15 ° C. Per aumentare la germinazione e accelerare la crescita, puoi utilizzare uno qualsiasi dei complessi minerali esistenti.

Puoi scegliere i semi di questa coltura nel nostro mercato, che unisce grandi negozi online. Capitolo .

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Quando le piantine hanno 3-4 foglie vere, possono già essere piantate in piena terra. In modo ottimale - all'inizio di maggio, anche se, ancora una volta, guarda il tempo. Succede che nevica a maggio)). È meglio non piantare al freddo, questo contribuirà solo a ulteriori riprese.

Se hai intenzione di coltivare cavolo cinese (cioè per il consumo in autunno e non immediatamente), puoi piantarlo direttamente nel terreno a fine giugno - inizio luglio. La distanza tra le piante dovrebbe essere di 35-45 cm Non pensare che sia molto, perché questo cavolo, come qualsiasi altro, ha foglie più basse che devono crescere da qualche parte prima che si formi la testa. Inoltre, il cavolo di Pechino ha bisogno di libertà come uno dei fattori importanti che impediscono la fioritura (ripresa) delle piante.

Il cavolo di Pechino ama i terreni fertili con abbondanti quantità. Quando si pianta, è necessario tenere conto del fatto che si tratta di una pianta di lunghe ore diurne. Ma: Se non vuoi che fiorisca con steli, pianta in un luogo con non più di 12 ore di luce diurna. Se ci sono più di 12 ore di luce del giorno, avrai semi, ma non avrai un buon cavolo. Temperatura favorevole: +16 ... + 20 ° С.

A proposito, una caratteristica importante: quasi tutte le varietà cavolo cinese avere una breve stagione di crescita - fino a 60 giorni. Pertanto, scegli tu stesso quando piantarlo, in base al momento in cui vuoi ottenere teste di cavolo forti e succose.

Cura

La cura dovrebbe includere le seguenti "procedure":

Allentare e annaffiare

la distanza tra le file fornirà l'accesso all'ossigeno alle radici, necessario per migliorare i processi metabolici. Inoltre, faciliterà il flusso di umidità verso di loro durante l'irrigazione. quanto necessario come il cavolo normale. Assicurati che il terreno non si trasformi in una palude, dove si sviluppano facilmente, e le teste dei cavoli marciscono, - l'acqua non dovrebbe ristagnare intorno a loro.

Diradamento delle piantine

Rilevante quando si piantano cavoli direttamente nel terreno. Tuttavia, anche per le piantine. Diradare due volte: quando sono apparse due foglie (lasciando una distanza di 7 cm tra le piante) e quando le piantine crescono un po', dopo 10 giorni, lasciando 20-40 cm tra le piante.

Controllo dei parassiti

Il solito è molto efficace. I principali "nemici" del cavolo di Pechino sono le mosche dei cavoli e le pulci. Per combattere le mosche, spesso fanno anche quanto segue: rastrellano il terreno dal gambo della pianta e spruzzano il terreno lì dalle file. Presumibilmente, le uova deposte dalle mosche del cavolo vengono rimosse insieme al terreno.

Raccolto

Potrebbero esserci 2 opzioni. Il cavolo di Pechino viene piantato sulle verdure e usato come insalata o sulle teste di cavolo.

1. Nel primo caso le foglie vengono tagliate quando raggiungono un'altezza di 10 cm.
2. Se il prodotto finale è una testa di cavolo, aspettano che le foglie si chiudano in alto. Non dimenticare il periodo vegetativo: se sono trascorsi 2 mesi dalla semina, sentiti libero di tagliare le teste di cavolo.

In genere, il peso di una testa di cavolo raggiunge 1 kg (fino a 1200 g). Anche se forse coltiverai teste di cavolo molto grandi, chi lo sa. È interessante notare che 350 kg di cavolo di Pechino vengono raccolti in media da cento metri quadrati.

Questo cavolo viene conservato per non più di 3 mesi, quindi non fare scorta per tutto l'inverno, ma mangialo finché è gustoso e sano;)

Varietà di cavolo alla pechinese

Ci sono molte varietà e ibridi, è vero. Ti parlerò dei principali. Cominciamo con le varietà di testa. Tra questi, la varietà ha guadagnato una grande popolarità " Aste", "Bicchiere di vino", "Vorozhya ", "maga", "Manoko", "Nika" e " Cha-cha"... Tutti sono resistenti alla fioritura, teneri e succosi. Quali sono le loro differenze? Forma leggermente diversa delle teste di cavolo. Ad esempio, la varietà Asten:

Cavolo alla pechinese "Asten". Foto dal sitofoodandhealth.ru

Ed ecco "Vorozheya":

Varietà "Vorozheya". Foto dal sito uhodvdomashnihusloviah.ru

Tra le varietà a foglia, va menzionata la varietà "Khibinskaja"... Può essere piantato in terreno aperto, e protetto. Ed ecco, infatti, lei è - khibinskaya kale:

Cavolo Khibinskaya. Foto dal sito pfaf.org

Usa il cavolo come un'insalata normale.

Hai mai piantato cavolo cinese? =)

Cavolo di Pechino (lat. Brassica rapa subsp.pekinensis), o petsay, o Cavolo cinese, o insalata di cavolo- una delle sottospecie di rapa, raccolto di ortaggi, pianta erbacea famiglia Crocifere. Le prime notizie di esso risalgono al V-VI secolo d.C. - poi veniva usato non solo come ortaggio, ma anche come pianta olearia. Come pianta coltivata, il cavolo di Pechino si è formato sul territorio della Cina e, attraverso la penisola coreana, è arrivato in Giappone e in Indocina, dove è diventato una delle colture da giardino più importanti. Entro la metà del 20 ° secolo, furono creati ibridi ad alto rendimento e maturità precoce sulla base di varietà cinesi e giapponesi di cavolo di Pechino. Fino agli anni '70 del secolo scorso, questa cultura dell'Estremo Oriente non era diffusa negli Stati Uniti e in Europa, ma ora, grazie all'emergere di ibridi giapponesi a maturazione precoce, la coltivazione industriale del cavolo di Pechino in campo aperto sta vivendo un aumento senza precedenti.

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• Approdo: seminare semi per piantine - a fine marzo o inizio aprile, piantare piantine in un orto - a fine aprile o inizio maggio. Semina di varietà tardive in piena terra - a luglio.
• Illuminazione: luce del sole brillante.
• Il suolo: leggero, sciolto, fertile, moderatamente umido, ben drenato, neutro. Il miglior terreno- argilloso.
• Irrigazione: regolare: una volta alla settimana al mattino presto o dopo il tramonto.
• Condimento superiore: due settimane dopo aver piantato le piantine con una soluzione di verbasco, escrementi di uccelli o tintura di erbe al ritmo di 1 litro per 1 pianta. Il cavolo primaverile viene fertilizzato 3 volte durante la stagione di crescita, il cavolo estivo - 2 volte. La medicazione fogliare con soluzioni di acido borico è popolare.
• Riproduzione: seme.
• parassiti: mosca del cavolo cappuccio primaverile, pulce ondulata, millepiedi nocivo, falena del cavolo, falena, paletta, cimice e afidi, scavatori di radici e semi di colza, insetti di colza e coleotteri dei fiori, orso, verme della rapa, mestolo invernale e da giardino, mosca dei germogli, paletta gamma, cracker scuro e wireworm, moscerino del picciolo, pulci e lumache nere e crocifere.
• Malattie: gamba nera, macchia ad anello nero, tracheomicosi (appassimento del fusarium), fomosi (marciume secco), batteriosi vascolare, mosaico, peronospora, keela, leucorrea, marciume bianco e alternariosi.

Leggi di più sulla coltivazione del cavolo cinese di seguito.

Cavolo cinese - descrizione

Il cavolo di Pechino è una pianta biennale coltivata come annuale. Le foglie di cavolo di Pechino, tenere e succose, con una vena mediana piatta o triangolare, formano una testa di cavolo sciolta o una rosetta. Le foglie hanno bordi ondulati o frastagliati, sono leggermente irregolari all'interno, il loro colore può variare dal giallo chiaro al verde brillante. A volte sulle vene delle foglie dall'esterno c'è una leggera pubescenza. Le forme frondose della pianta vengono utilizzate per preparare insalate, e le zuppe vengono cotte dalle teste di cavolo, vengono preparate le guarnizioni, vengono messe in salamoia ed essiccate. In Asia orientale viene preparato il cavolo di Pechino in salamoia, chiamato kimchi.

Il cavolo di Pechino è un parente stretto di colture crocifere come ravanelli, ravanelli, rape, rape, rape, rape, rafano, senape, cavolo rapa, daikon, verza, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, cavoli e cavoli rossi.

Ti diremo come viene coltivato e curato il cavolo di Pechino in una serra, descriveremo le condizioni per la coltivazione del cavolo di Pechino e ti diremo come piantare il cavolo di Pechino nel terreno, come coltivare il cavolo di Pechino in campo aperto, come proteggerlo da parassiti e malattie, perché fiorisce il cavolo di Pechino, e porteremo anche alla tua attenzione una descrizione delle varietà e delle proprietà utili del cavolo di Pechino.

Quando seminare cavolo cinese per le piantine

La coltivazione del cavolo di Pechino viene effettuata utilizzando un metodo di piantina e piantina. Il cavolo di Pechino è una pianta resistente al freddo: i suoi semi germinano a una temperatura di 4 ºC, ma la normale crescita e sviluppo della coltura inizia solo a una temperatura di 15-22 ºC. A temperature più elevate, il cavolo cinese si colora, soprattutto in condizioni di lunghe ore diurne. Ecco perché si consiglia di utilizzare il metodo della piantina per coltivare un raccolto, che consente di ottenere il primo raccolto già 3-4 settimane dopo aver piantato le piantine nel terreno.

I semi di cavolo di Pechino vengono seminati per le piantine circa un mese prima che le piantine vengano piantate in piena terra - a fine marzo o all'inizio di aprile se si desidera ottenere un raccolto anticipato e alla fine di giugno se è necessario il cavolo cinese per il consumo invernale.

Piantine di cavolo cinese in crescita

La semina del cavolo di Pechino viene effettuata in terreno sciolto, ad esempio una miscela di terreno di due parti di substrato di cocco e una parte di humus. Tuttavia, il problema di questa coltura è che è difficile passare attraverso un'immersione, quindi è preferibile seminare non in un contenitore generale, ma tre in vasi di torba separati o compresse di torba - in questo caso, non dovrai ferire le piantine durante l'immersione o il trapianto in piena terra. I semi secchi vengono incorporati in un substrato umido a una profondità di un centimetro e mezzo e posti in un luogo buio e caldo fino a quando i semi non germogliano.

Pochi giorni dopo, quando compaiono i germogli, i raccolti vengono portati alla luce. La temperatura delle piantine in questo momento non dovrebbe essere superiore a 7-8 ºC - tieni le piantine su un balcone o una loggia a vetri.

Come prendersi cura del cavolo cinese durante questo periodo? L'irrigazione viene effettuata con acqua calda e stabilizzata secondo necessità, quando lo strato superiore del substrato si asciuga, dopo l'irrigazione, il terreno umido viene accuratamente allentato. Quando le piantine coltivate di cavolo di Pechino sviluppano 2-3 foglie vere, nei vasi rimane solo una delle piantine più forti e quelle deboli vengono pizzicate per non strappare le radici della piantina rimanente.

Pick di cavolo alla pechinese

Come abbiamo già scritto, in considerazione del fatto che le piantine di cavolo alla pechinese non tollerano bene un'immersione, è necessario seminare i suoi semi non in un piatto comune, ma in contenitori separati per evitare lesioni alle radici delle piantine quando immersioni e trapianti in piena terra.

Piantare cavoli cinesi in piena terra

Quando piantare il cavolo cinese nel terreno

La coltivazione e la cura del cavolo di Pechino in campo aperto inizia con la semina delle sue piantine in un'aiuola. Il cavolo di Pechino viene piantato nella fase di sviluppo in piantine di 5-6 foglie vere, quando sono trascorse almeno tre settimane dall'emergere delle piantine.

10 giorni prima della semina, le piantine iniziano a indurirsi: le piantine vengono portate nel cortile per un breve periodo ogni giorno, aumentando gradualmente la durata della loro permanenza all'aria aperta. Quando le piantine possono trascorrere l'intera giornata nel cortile, sono pronte per essere piantate in giardino. 3-4 giorni prima del trapianto, smettono di annaffiare le piantine in modo che le piantine non crescano troppo, ma immediatamente prima di piantare vengono annaffiate abbondantemente.

Terriccio per cavolo cinese

Poiché stiamo parlando di una cultura amante della luce, il cavolo di Pechino è piantato in aree aperte e soleggiate. Il terreno per il cavolo cinese ha bisogno di un terreno neutro, leggero, sciolto, ma fertile, moderatamente umido e ben drenato, e il terriccio è il più adatto a questo proposito.

I migliori precursori del cavolo cinese sono il sovescio, le carote, le patate, i legumi, i cereali, le cipolle, l'aglio e i cetrioli. E dopo le piante da giardino come tutte le crocifere, barbabietole e pomodori, è meglio non coltivare cavoli alla pechinese, poiché queste colture hanno malattie e parassiti comuni.

Come piantare il cavolo cinese

Prima di piantare il cavolo di Pechino, il sito dovrebbe essere preparato e se il terreno deve essere calcinato, lo fanno in autunno - la farina di dolomite o la calce vengono aggiunte al terreno per scavare. In primavera, la trama viene dissotterrata, aggiungendo un secchio di humus o compost a ogni m² e erpicata. Successivamente, vengono praticati i buchi: se hai bisogno di cavoli per insalata, i fori vengono posizionati in fila a una distanza di 10-15 cm con una distanza tra le file di 40-50 cm e se coltivi cavolo alla pechinese per le teste di cavolo, quindi la distanza tra i fori in fila dovrebbe essere di 30-40 cm con la stessa distanza tra le file.

Prima di piantare, in ogni pozzo vengono posti 2 cucchiai di perfosfato, 2 tazze di cenere di legno e un cucchiaino di urea, i fertilizzanti vengono accuratamente miscelati con il terreno e i pozzi vengono versati bene con acqua. Una pentola di torba con una piantina di cavolo di Pechino viene posta al centro del foro e aggiunta a gocce.

Come coltivare il cavolo cinese in giardino

Cura del cavolo di Pechino

Come coltivare correttamente il cavolo cinese? Piantare e prendersi cura del cavolo cinese richiede il rispetto di alcune semplici regole. La prima volta dopo aver piantato le piantine sul letto del giardino, deve essere coperto con materiale non tessuto. Perché questo è fatto?

• In primo luogo, per proteggere le giovani piante dal gelo o dagli sbalzi di temperatura.
• In secondo luogo, per proteggerli dalla luce solare diretta, che durante il radicamento delle piantine può danneggiarli.
• In terzo luogo, al fine di proteggere l'apparato radicale del cavolo di Pechino dalla decomposizione durante il periodo di forti piogge.
• In quarto luogo, nascondere le piantine dalle pulci crocifere, il parassita più comune delle colture di cavoli.
• Quinto, in modo che il cavolo di Pechino, coperto durante la notte, formi più velocemente le teste di cavolo.

Due settimane dopo aver piantato il cavolo di Pechino in piena terra, il sito dovrebbe essere pacciamato con paglia o torba. Non è necessario stringere il cavolo cinese, ma è necessario allentare con cura il terreno attorno ad esso, rimuovendo contemporaneamente le erbacce dal giardino. Per il resto, le misure per la cura del cavolo di Pechino sono le stesse di qualsiasi altro tipo di cavolo da giardino: irrigazione, alimentazione, protezione da parassiti e malattie.

Innaffiare il cavolo cinese

Il cavolo di Pechino in giardino richiede un'irrigazione regolare e abbondante - una volta alla settimana con acqua tiepida. L'acqua viene versata sotto la radice in modo che non cada sulle foglie. L'irrigazione viene effettuata al mattino presto o dopo il tramonto. In modo che l'umidità non evapori dal terreno così rapidamente, non dimenticare di pacciamare il giardino: è così che innaffi il cavolo di Pechino e allenti il ​​terreno attorno ad esso, e dovrai rimuovere le erbacce molto meno spesso.

Top dressing di cavolo di Pechino

La prima alimentazione del cavolo di Pechino viene effettuata due settimane dopo che le piantine sono state piantate nel terreno e dovrebbe consistere in fertilizzanti organici. Per esempio:

• una parte di verbasco, sciolta in 10 parti di acqua;
• una parte di letame di pollo, sciolto in 20 parti di acqua;
• una parte di erba infusa con 9 parti di acqua.

Consumo di fertilizzanti organici - 1 litro di soluzione pronta per pianta.

Il cavolo di Pechino, piantato in primavera, viene fertilizzato tre volte durante la stagione di crescita e quello che è stato piantato in estate solo due volte.

Oltre alle composizioni nutrizionali descritte, la medicazione fogliare ha un buon effetto sulla formazione delle forchette di cavolo alla pechinese: 2 g di acido borico vengono sciolti in 1 litro di acqua calda, dopodiché vengono aggiunti altri 9 litri alla soluzione acqua fredda... Il cavolo di Pechino viene lavorato con questa composizione sulle foglie. Meglio farlo la sera.

Il cavolo cinese è fiorito

Come cresce il cavolo cinese? Il cavolo di Pechino forma teste di cavolo solo con brevi ore diurne. Nelle zone con clima caldo, è l'inizio della primavera e il tardo autunno. Dopo la germinazione dei semi, il cavolo di Pechino forma prima una rosetta di foglie e solo dopo aver accumulato una certa quantità di proteine, zuccheri e vitamine, la pianta inizia a formare una testa allungata del peso di 1-2 kg o più, dopo di che il cavolo di Pechino si trasforma molto rapidamente in colore. Non appena si formano 10 foglie, si formano i rudimenti dei fiori nel bocciolo centrale e la testa dà una freccia.

Cosa potrebbe far sparare il cavolo di Pechino prima che formi le teste? Lunghe ore diurne e calore aria. Ecco perché la corsia centrale è perfetta per coltivare il cavolo di Pechino e coltivare il cavolo di Pechino in Siberia è molto più facile che nelle regioni meridionali.

Cosa fare se il cavolo cinese è fiorito? Impara le regole della coltivazione, trova i tuoi errori, analizzali e non ripeterli l'anno prossimo. Non scoraggiarti: le esperienze negative a volte valgono più di quelle positive. Ad ogni modo, ora sai come fiorisce il cavolo di Pechino.

Cavolo cinese in serra

Per coltivare il cavolo di Pechino in una serra, è necessario osservare un certo regime di temperatura e mantenere l'umidità dell'aria richiesta. Coltiva il cavolo a temperature non superiori a 15-20 ºC, poiché temperature più elevate possono portare alla formazione di gambi dei fiori e varie malattie. L'umidità dell'aria ottimale per il cavolo di Pechino coltivato in serra è del 70-80%.

Puoi seminare semi di cavolo alla pechinese in serra o piantare piantine in una serra. La maturazione tecnica del cavolo cresciuto dalle piantine avviene in media una settimana prima di quella coltivata in serra dai semi. I requisiti per il terreno della serra sono gli stessi del terreno del giardino. Il cavolo di Pechino viene fertilizzato in una serra con sostanza organica o fertilizzante azotato minerale.

Parassiti e malattie del cavolo cinese

parassiti del cavolo cinese

Abbiamo scritto più di una volta sulle malattie e sui parassiti delle colture crocifere, quindi non ha senso trattare ancora una volta questo argomento in dettaglio. In breve, ricordiamo che tra gli insetti pericolosi per la cultura vi sono la mosca del cavolo cappuccio primaverile, la pulce ondulata, il millepiedi nocivo, la falena del cavolo, la falena, la paletta, la cimice e gli afidi, i cacciatori di radici e di colza, gli insetti di colza e i coleotteri dei fiori, l'orso, il coleottero bianco della rapa, l'inverno e pale da giardino, mosca dei germogli, paletta gamma, schiaccianoci scure e wireworm, moscerino picciolato, pulci e lumache nere e crocifere.

Malattie del cavolo di Pechino

Le malattie, come i parassiti, sono comuni in tutte le colture crocifere e descrizione dettagliata abbiamo parlato molte volte di queste malattie nei nostri articoli.

Molto spesso, le piante crocifere, incluso il cavolo cinese, influenzano:

• gamba nera,
• punto anello nero,
• tracheomicosi (appassimento del fusarium),
• phomoz (marciume secco),
• batteriosi vascolare,
• mosaico,
• peronospora,
• chiglia,
• biancheria,
• marciume bianco
• e alternanza.

Lavorazione del cavolo di Pechino

Per coltivare un prodotto di alta qualità, è necessario seguire le regole dell'agricoltura agricola e prendersene cura. Questo di solito è sufficiente per garantire che malattie e parassiti non compaiano mai sul tuo sito. Ma se improvvisamente la pianta si ammala o i parassiti iniziano a dominare nel giardino, devi sapere quali misure ti aiuteranno a sbarazzarti di questi problemi.

Come elaborare il cavolo cinese? Devi combattere le malattie fungine con fungicidi: Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus e altri farmaci di un'azione simile. Le piante non possono essere curate da malattie virali (mosaico, macchia ad anello nero, ad esempio), gli esemplari colpiti devono essere rimossi dal sito e bruciati in modo che l'infezione non si diffonda a piante sane.

Puoi salvarti dai parassiti trattando il cavolo di Pechino con insetticidi e, nei casi con insetti aracnidi, insetticidi. È improbabile che tu possa sbarazzartene dopo una spruzzatura, ma non importa quante volte devi trattare il cavolo di Pechino dai parassiti, l'ultimo trattamento dovrebbe essere eseguito entro e non oltre un mese prima della raccolta.

Eppure lo stesso protezione affidabile orti da malattie e parassiti - prevenzione. Osservare la rotazione delle colture e le pratiche agricole, piantare piantine in piena terra il prima possibile, durante la semina, osservare l'intervallo richiesto tra gli esemplari, prendersi cura adeguatamente del cavolo di Pechino, dopo la raccolta, rimuovere tutti i residui vegetali dal sito ed eseguire uno scavo profondo di il suolo.

Raccolta e conservazione del cavolo di Pechino

Il cavolo di Pechino è resistente al freddo: può essere lasciato in giardino fino a metà ottobre. Una testa di cavolo di Pechino è considerata matura, avendo acquisito una densità. Il cavolo di Pechino piantato in primavera non è adatto alla conservazione e quello seminato a luglio può essere conservato fino al nuovo anno e anche più a lungo.

Non sono richieste condizioni speciali per la conservazione del cavolo cinese. Puoi conservare il cavolo cinese in un seminterrato o in una cantina relativamente asciutto avvolgendo ogni cavolo nella plastica e conservandolo in una scatola di legno. Circa una volta ogni due settimane, le teste vengono esaminate, le aree danneggiate vengono pulite, se necessario, e avvolte in una nuova pellicola. Le condizioni ottimali per la conservazione del cavolo di Pechino sono temperature da 0 a 2 ºC e umidità entro il 95%.

Non conservare il cavolo cinese nella stessa stanza delle mele, poiché questi frutti rilasciano etilene, che fa appassire prematuramente le foglie del cavolo cinese.

Se non si dispone di una cantina o di un seminterrato, o è impossibile conservarvi il cavolo cinese, cercare di organizzare la conservazione in una loggia a vetri o su un balcone se la temperatura non scende al di sotto di 0 ºC in inverno. Avvolgi ogni testa nella pellicola trasparente e mettila in un cassetto. Quando arriva il freddo, puoi sempre coprire il cavolo con una vecchia coperta o un cappotto.

Le teste di cavolo sode e sane senza alcun segno di deterioramento possono essere conservate avvolte nella plastica in frigorifero.

Ebbene, alla fine, il cavolo di Pechino può essere essiccato in forno o in un essiccatore elettrico e poi riposto in sacchetti di stoffa, oppure si può fermentare o tritare e congelare.

Metodo di pasta madre del cavolo di Pechino: 5 kg di cavolo vengono tritati finemente, aggiungere 50 g di aceto, 300 ml di acqua, un cucchiaino di sale e zucchero, spremere uno spicchio d'aglio attraverso una pressa, mescolare, mettere in un barattolo o in ceramica contenitore, premere bene e mettere sopra l'oppressione. Il giorno dopo, il cavolo viene forato fino in fondo, per un altro giorno viene lasciato a temperatura ambiente, dopodiché viene rimosso al freddo. I crauti saranno pronti da mangiare in due settimane.

Tipi e varietà di cavolo cinese

Le varietà di cavolo alla pechinese si dividono in precoce, media stagione e tardiva in base al periodo di maturazione.

Varietà precoci di cavolo cinese

Le migliori varietà a maturazione precoce sono:

• Vesnyanka- una varietà a foglia, resistente alla fioritura, che matura 35 giorni dopo la germinazione. Le foglie di Vesnyanka sono nude, la loro vena centrale è succosa:
• Campione- un ibrido precocemente maturo resistente allo sparo con teste di cavolo compatte e cima ben chiusa;
• spruzzando- un ibrido precoce, che matura in 55-60 giorni, con capolini cilindrici di colore verde scuro intenso;
• Lenok- un'ottima varietà da insalata per la coltivazione in serra: le foglie leggermente ricoperte da una fioritura cerosa vengono raccolte in una testa di cavolo del peso medio di circa 300 g;
• Astene- una varietà di selezione olandese esclusivamente per cavoli da terra, di colore verde scuro, del peso di un chilo e mezzo, maturano in 55 giorni.

Anche le varietà a maturazione precoce del cavolo di Pechino Kudesnitsa, Monaco, Victoria, Polukochanaya, ibridi Hydra, Gorki, Naina, Tenderness, Richie, Spectrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty, Orange Mandarin si sono dimostrate efficaci.

Varietà di cavolo alla pechinese di media e media stagione

Esistono più varietà e ibridi di questo gruppo rispetto a quelli precoci o tardivi. I più popolari di questi sono:

• Pechino Express- una varietà che matura entro 70-75 giorni, resistente a condizioni sfavorevoli, con teste cilindriche di cavolo verdastro di peso fino a 2 kg;
• Granato- varietà medio-precoce ad alta resa, che matura in 65-70 giorni, con cespi cilindrici densi di colore verde scuro che pesano fino a 2,5 kg;
• Vorozhya- varietà semicavolo di media stagione con foglie larghe vesciche piatte ellittiche con leggera pubescenza;
• Cha cha- medio-precoce, maturazione in 50 giorni, resistente al diraspamento ibrido con teste di cavolo del peso di quasi 3 kg;
• Bicchiere di vino- media stagione, resistente alla diraspatura, maturazione in 70 giorni, con cavoli di media grandezza e fino a 2 kg. Le foglie interne sono di colore giallo chiaro;
• Brocken- varietà di media stagione, ad alto rendimento, resistente alla fioritura, con teste di cavolo semiaperte di media densità che pesano fino a 2,5 kg. La varietà è ben tenuta;
• Rolnik- varietà resistente al freddo tollerante all'ombra con teste di cavolo giallo-verde che pesano fino a 200 g con una debole fioritura cerosa;
• Bellezza autunnale- ibrido di mezza stagione (80-85 giorni) con teste di cavolo semiaperte di media densità che pesano fino a 2,5 kg. Le teste di cavolo nel taglio sono gialle.

Bene anche gli ibridi Bilko e TSKHA 2.

Varietà tardive di cavolo cinese

Poiché il cavolo di Pechino, in linea di principio, è una cultura che matura rapidamente, non ci sono così tante delle sue varietà tardive. I migliori sono:

• Nozaki- la stagione di crescita di questa varietà è di 85-90 giorni, le teste di cavolo sono larghe ellittiche, semiaperte, ma allo stesso tempo dense, nel contesto di colore giallo-verde, del peso di circa 1,5 kg;
• Taglia russa- varietà resistente al freddo con teste di cavolo di un bel colore giallo crema che pesano fino a 3-4 kg;
• Nika- mal conservato in fresco ibrido a maturazione tardiva con teste dense di cavolo largamente ellittiche che pesano fino a 3 kg. Questa varietà è più adatta alla salatura;
• Monumento- non proprio varietà produttiva, maturazione in 70 giorni, con teste di cavolo cappuccio fino a 3,5 kg;
• Parcheggio- un ibrido a maturazione tardiva con ottima appetibilità con cespi densi fino a 1 kg.

Cavolo cinese delizioso

Il cavolo di Pechino più delizioso è la varietà Shirokolistnaya, la cui stagione di crescita è di 45-50 giorni. È una varietà ad alto rendimento che assomiglia alla lattuga romana romana. Con una semina tempestiva, il primo raccolto di latifoglie può essere raccolto a giugno.

Delle varietà mezzo cavolo del cavolo di Pechino, la varietà ad alto rendimento a maturazione precoce Khibinskaya, che matura in campo aperto in 40-50 giorni e in serra in 20-25 giorni, è meritatamente la più deliziosa. Questa varietà ha una rosetta molto frondosa e una testa di cavolo allungata e cilindrica.

Le varietà di testa più deliziose sono Martha e le varietà e gli ibridi già descritti nell'articolo Champion, Nika, Cha-cha e Russian size.

Cavolo di Pechino per la Siberia

La coltivazione e la cura del cavolo di Pechino in Siberia non è diversa dalla coltivazione di questa forma da giardino nella corsia centrale. Pertanto, le varietà qui possono essere coltivate come nella regione di Mosca. Ma se hai paura che il tempo ti deluda, dai la preferenza alle varietà precoci e precoci di cavolo alla pechinese, ad esempio, come Polukocannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, Orange mandarin, Vesnyanka o ibridi Tenderness, Victoria, Monaco, Rossem e la bellezza del nord.

Proprietà del cavolo cinese: danno e beneficio

Proprietà utili del cavolo cinese

I benefici del cavolo di Pechino per il corpo umano sono principalmente nella sua composizione. Il cavolo cinese contiene vitamine A (beta-carotene), C (acido ascorbico), U, P, K (fillochinone), E (tocoferolo), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina o vitamina PP), B4 (colina), B5 (acido pantotenico), B6 ​​​​(piridossina), B9 ( acido folico), macronutrienti fosforo, potassio, calcio, magnesio, cloro, sodio, zolfo, oligoelementi manganese, ferro, zinco, rame, fluoro e iodio, proteine ​​vegetali, carboidrati, fibre alimentari, zuccheri e grassi.

Il cavolo di Pechino è un prezioso prodotto dietetico che ha un effetto curativo su mal di testa, disturbi nervosi e depressione, diabete mellito... È un ottimo agente profilattico e terapeutico per le malattie cardiovascolari, in particolare l'ipertensione e l'aterosclerosi. La sua delicata fibra ha un effetto benefico sul tratto gastrointestinale, è indicata anche per pazienti con gastrite e ulcere gastriche e duodenali.

Il cavolo di Pechino è incluso nella dieta quotidiana per la malattia da radiazioni; rimuove i metalli pesanti dal corpo umano. A causa della lisina contenuta a Pechino, il consumo regolare di piatti di cavolo cinese aumenta l'immunità alle malattie. In Cina e Giappone il cavolo cinese è considerato un prodotto che garantisce longevità, proprio per il suo contenuto di lisina, poiché questo amminoacido essenziale purifica il sangue, avendo la capacità di dissolvere le proteine ​​estranee.

Il cavolo di Pechino è utile per l'anemia, poiché stimola la formazione di leucociti ed eritrociti nel sangue. Il cavolo di Pechino favorisce la rimozione del colesterolo in eccesso dal corpo, previene il fegato grasso e la formazione di tumori.

Il prodotto ideale è il cavolo cinese per chi vuole liberarsene peso in eccesso perché contiene fibre a sufficienza per riempire lo stomaco, ma è anche un alimento ipocalorico.

Ma il valore più importante del cavolo di Pechino è che, a differenza di altre verdure, conserva le vitamine per tutto l'inverno, quindi è un prodotto indispensabile in inverno e in primavera.

Cavolo alla pechinese - controindicazioni

Il danno del cavolo cinese può manifestarsi in caso di intolleranza individuale al prodotto. L'uso del cavolo di Pechino è controindicato in caso di sanguinamento gastrointestinale, pancreatite e altre malattie del tratto gastrointestinale nella fase acuta. Non è raccomandato per le persone con elevata acidità del succo gastrico.

Quando si mangia troppo, anche in una persona sana, il cavolo cinese può causare vertigini, indigestione e nausea.

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Qualche anno fa abbiamo mangiato un nuovo ortaggio cinese e siamo subito entrati nella nostra dieta. Ma non tutti riescono a coltivare e prendersi cura da soli del cavolo di Pechino, quindi vale la pena studiare più in dettaglio le caratteristiche biologiche di questa cultura.

È difficile contestare la popolarità delle teste di cavolo tenere e succose, perché compaiono nei nostri negozi in un momento in cui la stagione delle nostre verdure fresche è già finita o non è ancora iniziata. E così i nostri progressisti giardinieri entusiasti hanno iniziato a padroneggiare la coltivazione del cavolo di Pechino nei propri letti. Ma ecco la sfortuna: non tutti sono riusciti a ottenere il raccolto previsto. Quali sono stati gli errori e come coltivare il cavolo cinese da solo?

A prima vista, questa cultura sembra piuttosto modesta e matura presto. E, in effetti, se vengono seguite determinate regole, il cavolo di Pechino può essere coltivato con successo non solo come prima vegetazione primaverile, ma anche per l'uso autunnale. E se crei determinate condizioni, allora come verdura tutto l'anno.

La prima cosa da imparare è scegliere il momento ottimale di semina.

La prima cosa da imparare è scegliere il tempo di semina ottimale. Considerando che il cavolo cinese è un raccolto di brevi ore diurne, un ritardo nella semina porta nella maggior parte dei casi alla ripresa e, di conseguenza, a una perdita di resa. Il tempo esatto di semina dipende dal metodo di coltivazione - attraverso le piantine o direttamente nel terreno. Ognuno di loro ha i suoi vantaggi e le sue difficoltà, quindi cercheremo di capire più in dettaglio come e quando è meglio seminare i semi del cavolo di Pechino per ottenere teste di cavolo succose e forti in un mese e mezzo. E scopriremo anche di che tipo di cure hanno bisogno le colture.

• Il suolo

Come la maggior parte delle colture a maturazione precoce, il cavolo cinese è meglio piantato su terreni fertili leggeri con una buona umidità e permeabilità all'aria. Pertanto, si consiglia di aggiungere humus o compost marcio al normale terreno da giardino per aumentare il valore nutritivo e torba secca non acida per migliorare il drenaggio.

• Illuminazione

Il cavolo di Pechino cresce bene nelle zone soleggiate e la crescita anche in ombra leggera può causare l'allungamento dello stelo. In questo caso, è molto importante tenere conto della durata delle ore diurne, che non devono superare le 12 ore al giorno. E ricordando che dopo l'equinozio di primavera (22 marzo) le ore diurne aumentano ogni giorno, si può capire quanto sia importante rispettare i tempi della semina. Per le colture successive, è possibile regolare la lunghezza della giornata coprendo i letti la sera con una pellicola nera e rimuovendola al mattino.

• irrigazione

Tutti i cavoli, specialmente in tenera età, amano molto l'irrigazione e "Pechino" in questa materia non fa eccezione. Ma anche qui partire ha le sue caratteristiche. L'irrigazione superficiale provoca una crosta terrestre che impedisce la circolazione dell'aria. Questo problema può essere eliminato con frequenti allentamenti del terreno, ma questo è piuttosto laborioso e le radici delicate possono essere danneggiate. Molto di piu metodo efficace- questa è la pacciamatura delle aree intorno alle piante e l'umidità evapora meno.

• fertilizzanti

Le verdure a maturazione precoce raramente necessitano di un'alimentazione aggiuntiva, perché per la loro breve stagione di crescita è abbastanza nutrienti che sono contenuti nel terreno. Solo durante la formazione della testa di cavolo, all'acqua per l'irrigazione possono essere aggiunti fertilizzanti organici liquidi, come l'infuso di verbasco o letame, l'infuso di erbe fermentato e la soluzione umata. Per quanto riguarda i fertilizzanti minerali, non è consigliabile utilizzarli, in particolare quelli contenenti azoto, perché il cavolo di Pechino è incline all'accumulo di nitrati.

• Parassiti e malattie

È meglio proteggere le piantagioni dalle pulci crocifere e da altri parassiti che danneggiano il raccolto futuro senza l'uso di "sostanze chimiche" e veleni. Spesso è sufficiente piantare una fila di aglio attorno al letto di cavolo, seminare salvia, nasturzi, trucioli neri o calendule. Efficace anche la spolverata con la cenere di legno, che viene portata al mattino presto sulle foglie umide di rugiada. Per quanto riguarda le malattie dei cavoli, come la keela, qui la prevenzione è più importante, quindi la rotazione delle colture dovrebbe essere rigorosamente osservata e le piante infette dovrebbero essere immediatamente distrutte.

Video sulla coltivazione del cavolo cinese

Va detto subito che il principale svantaggio del metodo di semina è il lungo tasso di sopravvivenza degli sbocchi piantati. Pertanto, per ferire il meno possibile le radici delicate, è meglio utilizzare contenitori separati o tazze di torba per ogni pianta e la semina stessa dovrebbe essere effettuata mediante trasbordo insieme a un pezzo di terra.

Il principale svantaggio del metodo di semina è la lunga sopravvivenza degli sbocchi piantati.

Nella corsia centrale, la prima volta per la semina dei semi di cavolo di Pechino per le piantine è considerata la fine di marzo - l'inizio di aprile. E per allungare la coltivazione e il periodo di raccolta, i semi possono essere seminati in tre fasi, con una pausa di 7-10 giorni.

In ogni vaso vengono seminati un paio di semi, approfondendoli di 0,5-0,7 cm, e lasciati germogliare in un luogo caldo. Dopo circa tre giorni compaiono le prime foglie verdi e ci vuole tempo per portare le piantine sul davanzale. Ulteriore cura consiste nell'annaffiare regolarmente e rimuovere le piante più deboli dalla coppia seminata.

Quando si formano cinque foglie vere sugli sbocchi, l'irrigazione viene interrotta per 3-4 giorni e le piantine vengono preparate per la semina. All'età di circa 25 giorni, le piante hanno già un apparato radicale sufficientemente sviluppato, ma piuttosto delicato ed è importante non ferirlo durante il trapianto. È con una zolla di terra essiccata che il trasbordo avviene più velocemente e in modo più indolore. Lo schema di atterraggio consigliato è in fori situati a una distanza di 25 centimetri l'uno dall'altro. Per rendere più conveniente l'irrigazione e la manutenzione, il cavolo viene spesso piantato in file e per risparmiare spazio sul sito, secondo uno schema a scacchiera. Immediatamente dopo la semina, non dimenticare di innaffiare abbondantemente il cavolo in modo che le radici si raddrizzino meglio e la pianta sia satura di umidità al massimo. Per i primi tre o quattro giorni di semina, si consiglia di ripararsi dalla luce solare intensa.

Video del cavolo: crescere secondo le regole

Metodo due: coltivazione seminando nel terreno

Nel tentativo di ottenere un raccolto anticipato, la semina del cavolo di Pechino dovrebbe essere seminata già ad aprile. Ma a quest'ora la temperatura media giornaliera è piuttosto instabile e c'è sempre la possibilità di gelate notturne. In questo caso, non puoi fare a meno di un riparo. Ma per non ingombrare il sito con edifici di serre aggiuntive e non complicare la manutenzione, puoi usare un metodo piuttosto semplice, ma molto modo effettivo, che sono usati da molti giardinieri.

Quindi, sul sito viene scelto il luogo più caldo e soleggiato, di solito sul lato sud vicino alla recinzione o al muro. Il terreno viene allentato e vengono preparati piccoli fori, secondo lo schema di impianto. In ciascuno vengono versate un paio di manciate di humus, se la terra si è asciugata e innaffiata, mettere un paio di semi e cospargere di terra con uno strato non superiore a 1 cm. Coprire ogni pozzetto sopra con una bottiglia di plastica trasparente da 1,5-2 litri con il collo tagliato, premendo i bordi nel terreno. In tali mini-serre si crea un microclima favorevole con una certa temperatura e umidità.

La cura delle piante è semplice. A causa della mancanza di evaporazione, il cavolo non richiede annaffiature frequenti ed è abbastanza difficile che i parassiti penetrino sotto il cappuccio di plastica. Pertanto, il rifugio può essere lasciato fino al momento in cui le teste di cavolo si restringono.

Video su come coltivare il cavolo alla pechinese

Importante! Non dimenticare la riduzione artificiale delle ore diurne, altrimenti tutte le tue piantagioni andranno a "colore" e non avrai un buon raccolto. Per fare questo, verso le sette o le otto di sera, lancia un film nero sul letto del giardino e al mattino, anche alle sette o alle otto, non dimenticare di rimuoverlo.

Questa, forse, è tutta la coltivazione: all'inizio dell'estate avrai già le prime teste verdi di cavolo precoce!

Coltivare il cavolo cinese da soli è un gioco da ragazzi. Chiunque può gestirlo, sia esso un principiante o un giardiniere professionista. Se aderisci alle raccomandazioni e alle regole per coltivare cavoli a casa, sarai sicuramente in grado di farlo, senza troppe difficoltà.

Caratteristica della specie

Il cavolo di Pechino è senza pretese da curare, quindi non ci saranno molti problemi con esso. Dal momento che la verdura ha taglia piccola, entrerà facilmente in una pentola della tua casa. È la sua compattezza che lo distingue dalle altre varietà.

In una nota. Una delle caratteristiche di questo cavolo è che anche una testa di cavolo usata può dare inizio ad un nuovo raccolto. Le varietà precoci di cavolo di Pechino danno i primi frutti dopo un mese, non tutte le specie possono vantare un raccolto così precoce.

Selezione del posto

Un posto eccellente per coltivare il cavolo di Pechino è un davanzale o un balcone chiuso.

Quando lo metti su un davanzale, scegli le finestre rivolte a sud. Se ciò non è possibile, non scoraggiatevi, funzioneranno anche i lati ovest ed est. Ma il davanzale, con le finestre rivolte a nord, non è affatto adatto, poiché il cavolo non avrà abbastanza luce solare.

In tarda primavera e all'inizio dell'autunno, il cavolo cinese dovrebbe essere rimosso sul balcone o sulla veranda vetrata.

Quali varietà sono adatte?

Prima di coltivare il cavolo cinese in casa, dovresti pensare a quali varietà sono le migliori per te. Le varietà a maturazione precoce con piccole rosette sono ottime.

• Primavera- questa è una varietà a maturazione precoce, i frutti compaiono in un mese. Foglie - verde chiaro con superficie rugosa, sapore aspro. Il cambiamento nell'ambiente non influisce sulla pianta. La primavera sopravvive facilmente alla limitata quantità di luce e alla diminuzione della temperatura.
• Vesnyak- dopo la comparsa dei germogli, la maturazione raggiunge i 25-30 giorni. La verdura pesa poco, circa 250 grammi. Questa varietà è apprezzata per il suo gusto e l'alto contenuto di vitamina C. Le verdure sono succose e tenere.
• Khibinskaya- varietà a maturazione precoce, che viene spesso coltivata in appartamenti. La pianta è resistente al freddo. In inverno, 25-35 giorni dopo la semina dei semi, si forma una testa di cavolo con una rosetta allargata. Le foglie di questo tipo sono morbide e succose, utilizzate nelle insalate.

Caratteristiche dell'atterraggio sul balcone

Importante! Grande importanza ha una disposizione a balcone, perché la luce è molto importante. Il lato sud, sud-ovest e sud-est sono i luoghi più adatti per la coltivazione del cavolo cinese. Nei giorni nuvolosi, è necessario fornire luce aggiuntiva con l'aiuto di lampade.

Il balcone non dovrebbe essere aperto, è permesso crescere solo in una versione vetrata. Quando arriva il freddo, il cavolo viene portato dentro. Coltivando cavoli sul balcone, puoi ottenere verdure vitaminiche tutto l'anno.

Istruzioni passo passo per crescere

Dal ceppo

Il cavolo di Pechino ama così tanto la vita che è persino possibile coltivarlo a casa da un gambo. È piuttosto semplice. Se lo prendi sul serio, avrai sicuramente successo.

Dal seme

Molto spesso usano il metodo. Come farlo correttamente:

Sul davanzale della finestra

Il cavolo di Pechino può essere facilmente coltivato nel tuo appartamento sul davanzale della finestra.

1. I semi vengono seminati in scatole piuttosto profonde con terra. La distanza tra le file dovrebbe essere di circa 8 cm.
2. Prima che appaiano i germogli, la scatola viene coperta con un foglio e posta in un luogo caldo.
3. Quando compaiono i primi scatti, il film viene rimosso e la scatola viene trasferita di nuovo alla finestra. Il davanzale è il posto migliore, poiché lì il cavolo riceverà una quantità sufficiente di luce solare.

Quando raccogliere?

Il tempo di raccolta dipende direttamente dalla varietà di cavolo di Pechino.... Le varietà precoci possono maturare letteralmente in 25 giorni, ma quelle successive maturano per più di un mese e mezzo. Di solito il raccolto viene raccolto in tarda primavera se la semina è avvenuta in primavera. Se decidi di piantare cavoli alla fine dell'estate, i frutti verranno raccolti in autunno.

Come conservarlo?

Conservare il cavolo cinese in un luogo fresco e asciutto con regime di temperatura 0 .. + 2 gradi.

Problemi e difficoltà

L'irrigazione deve essere attentamente monitorata, il terreno non deve essere troppo umido. Se hai scelto il metodo di crescita con l'aiuto di un moncone, non dimenticare che nella fase iniziale della crescita, l'eccessiva esposizione alla luce solare diretta è controindicata.

Potresti anche incontrare un problema di parassiti. I principali sono gli afidi e gli scarabei delle pulci crocifere. Quando combatti i parassiti, usa i rimedi erboristici: decotti di assenzio o camomilla.

La particolarità del cavolo di Pechino è che può essere coltivato non solo in pieno campo o in serra, ma anche in casa sul davanzale. Molte persone vogliono imparare questo ortaggio da sole. E come - leggi sul nostro sito web.

Conclusione

cavolo cinese verdura deliziosa che può essere facilmente coltivato in casa. Se segui tutte le istruzioni, otterrai foglie di cavolo tenere e succulente, perfette per una varietà di piatti.

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Se confrontiamo la tecnica di coltivazione del solito cavolo bianco e Pechino, il secondo tipo ha le sue caratteristiche. Pertanto, vale la pena comprendere tutte le sfumature di come coltivare il cavolo cinese e prendersi cura della cultura da soli a casa.

La coltivazione del cavolo cinese ha le sue caratteristiche che dovresti conoscere

Quando coltivano cavoli, i giardinieri commettono un errore comune: violano la tecnologia. Molto spesso le persone cercano di coltivare il cavolo cinese a casa, come il normale cavolo bianco. Questo è l'errore principale.

Il cavolo di Pechino, la cui coltivazione e cura, può essere definita un processo speciale, non appartiene a una varietà di cavolo bianco. È una pianta indipendente con diverse piantine. Può essere caratterizzato come una pianta con foglie ruvide che ricordano un ravanello o una colza:

• Questa è una cultura a maturazione precoce, il cui tempo di maturazione varia da 40 a 55 giorni. Per quanto riguarda le varietà tardive, il periodo di maturazione raggiunge i 2 mesi. In una stagione di semina, puoi ottenere fino a 3 raccolti.
• In determinate condizioni, può essere coltivato tutto l'anno.
• Con lunghe ore diurne e temperature moderate, la pianta avvia "frecce" e il cavolo stesso inizia a fiorire.
• La temperatura ottimale per la coltivazione è di 20 gradi Celsius.

Per evitare la comparsa di "frecce" e cultura della fioritura, dovresti:

• pianta una varietà resistente alla fioritura;
• fare l'atterraggio corretto, cioè uniformemente, non spesso;
• piantare in aprile, durante il giorno, coprendo il giardino dalla luce.

Il cavolo di Pechino è incline alla fioritura, quindi è necessario scegliere varietà resistenti.

Semina e coltivazione

È possibile coltivare una varietà di Pechino nel paese da piantine e semi, tutto dipende dal periodo di maturazione desiderato per i frutti (con il metodo della piantina, è garantita una rapida maturazione). Puoi piantare la pianta presentata in un terreno protetto, cioè in una serra o in una serra, come coltura indipendente nel ruolo di sigillante tra le file di pomodori e cetrioli.

Semina di piantine

È consentito piantare semi per piantine a metà marzo. Come contenitore per piantine, puoi usare un bicchiere di torba o una semplice scatola, che prevede un'ulteriore immersione delle piantine in un vaso di torba. Il contenitore selezionato si adatterà facilmente al davanzale della finestra. I semi non devono essere messi a bagno, ma devono essere piantati in terreno umido allo stato secco.

Il contenitore selezionato (vetro, vetro o scatola) deve essere riempito con una miscela di terreno, che consiste in torba e torba nella stessa quantità. Inoltre, la miscela include fertilizzanti e frassino. Inoltre, viene effettuato un trattamento disinfettante della miscela utilizzando una soluzione di manganese. Puoi mettere contenitori con piantine a casa sul davanzale della finestra.

La profondità della buca non deve superare 1,5 cm, vengono piantati da 2 a 3 semi. I primi germogli servono come segnale che i contenitori devono essere portati fuori casa sul balcone o sulla veranda. Ma, in questo caso, la temperatura dell'aria non dovrebbe essere inferiore a 18 gradi durante il giorno e 12 di notte. Va notato che la varietà di Pechino è termofila, il che la distingue dalle altre colture.

È necessario innaffiare le piante con regolarità, sia sul davanzale che in campo aperto, tenendo d'occhio il contenuto di umidità del terreno. Al cavolo non piace la terraferma, ma l'eccessiva umidità è esclusa. Il diradamento avviene quando compaiono le prime tre foglie. Si consiglia di rimuovere gli steli deboli, lasciando un germoglio forte nel foro. Quando compaiono 6 foglie sullo stelo (a 4 settimane di crescita), puoi piantare la coltura in piena terra.

Le piantine di cavolo di Pechino amano il calore e l'irrigazione regolare.

Coltivazione all'aperto

Tra i giardinieri, potrebbe sorgere la domanda su come coltivare il cavolo di Pechino non sul davanzale della finestra come piantine, ma in campo aperto. La semina dei letti con i semi può essere effettuata alla fine di aprile, a seconda delle condizioni meteorologiche e della temperatura dell'aria. Quando si pianta, vale la pena considerare la forma del cavolo:

• per una varietà a foglia, l'opzione migliore è una distanza tra le file di 20 cm e la stessa distanza tra le piante;
• per il cavolo cappuccio la messa a dimora è ottimale ad una distanza di 35 cm tra le file e di 25 cm tra le piante.

Idealmente, è meglio coltivare il cavolo di Pechino nel giardino in cui sono cresciute le patate. Le patate sono ottimi ammorbidenti del terreno. Il cavolo di Pechino attecchisce bene nei letti dove sono cresciuti di recente fagioli o carote. L'opzione peggiore è un letto di barbabietole e altre varietà di cavoli.

Si consiglia di preparare in anticipo i letti in campagna, dissotterrare con cura la zona e aggiungere biologico o fertilizzanti minerali... Il cavolo di Pechino non tollera il terreno acidificato, il che significa che il terreno del giardino deve essere calcinato. Inoltre, in primavera, vengono lavorati i fori e prima di piantare le piantine, vengono aggiunti cenere, urea e perfosfato a ciascun foro.

È meglio piantare i semi dopo la pioggia o l'irrigazione quando il terreno è bagnato. Il letto seminato deve essere coperto con un film che si apre solo per innaffiare le piante. È consentito seminare in modo aperto ogni 15 giorni fino a giugno. Non piantare cavoli cinesi durante i periodi secchi o caldi.

Il cavolo di Pechino cresce bene nei terreni fertilizzati

Cura corretta

Il cavolo di Pechino è resistente al gelo. Questa cultura può resistere a temperature dell'aria fino a -4 gradi. La temperatura ottimale per una pianta è di +22 gradi, ma se la scala supera i +25, la pianta potrebbe subire un'ustione, che è caratterizzata dall'aspetto di una sfumatura gialla e marrone sulle foglie.

Prendersi cura adeguatamente del cavolo di Pechino significa annaffiare regolarmente, allentare il terreno e combattere le malattie. La pianta presentata non ha paura dei parassiti, poiché contiene oli essenziali allontanando gli scarafaggi. La pacciamatura del terreno può eliminare le erbacce.

L'irrigazione rinfrescante è un prerequisito, il che significa che l'aspersione è appropriata. La mancanza di umidità rallenta la crescita del cavolo, ma l'eccessiva umidità danneggia la pianta, a causa della presenza di umidità in eccesso, la maturazione del raccolto rallenta.

Come conservare il cavolo cinese a casa dopo il raccolto? Puoi conservare una testa di cavolo in frigorifero per non più di 10 giorni. E non tutti sanno come fare periodo invernale preservare la freschezza e il gusto del cavolo di Pechino.

È meglio conservare le teste di cavolo ben mature, ma non troppo mature per un lungo periodo. Durante la raccolta, è meglio spennare il cavolo piuttosto che tagliarlo. Un seminterrato o una cantina è l'ideale per la conservazione, ma è meglio conservarlo non in un contenitore, ma nella sabbia, scavando leggermente nel frutto.

Se ci sono problemi con lo stoccaggio, le teste tagliate vengono poste in sacchetti, chiuse e impilate in una scatola. Si consiglia di impilare le teste di cavolo in posizione verticale.

La varietà di cavolo asiatico ha qualcosa di speciale proprietà utili, quindi vale la pena imparare una tecnica semplice per coltivare questa coltura.

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