Tutto sulle cipolle. Tutto sulle cipolle ordinarie Interessante sulle cipolle

Ora questo ortaggio non costa soldi favolosi e cresce in quasi tutti gli orti, e una volta era considerato sacro. Oggi lo usiamo tutto l'anno e tutti i giorni. E in termini di popolarità, è improbabile che qualcuno lo eclisserà. Indovina di cosa si tratta? Ovviamente per l'arco.

Coltiviamo da semi e piantine

Le cipolle possono essere coltivate da semi o piantine? Nikolay Kupreeenko, candidato di scienze agrarie, ne parlerà.

"È più redditizio dal punto di vista economico coltivare cipolle dai semi: non è necessario coltivare set e quindi conservarli; i semi possono essere seminati sia all'inizio della primavera che prima dell'inverno", afferma Nikolai Petrovich. - La cosa principale è che non germogliano in autunno. Ma, sfortunatamente, negli ultimi anni, gli inverni sono instabili e la semina in inverno è rischiosa.

I semi di cipolla iniziano a crescere già a più due gradi. Pertanto, è meglio seminarli nella prima decade di aprile. E affinché i chicchi si sveglino più velocemente, immergili per un giorno o due in acqua, ricordandoti di mescolare di tanto in tanto. Non appena i semi iniziano a schiudersi, inviali al frigorifero per l'indurimento per 5-6 giorni. Quindi leggermente (!) Asciuga e semina. Se non vuoi preoccuparti di tutto questo, immergilo per 12-24 ore in una soluzione di oligoelementi. I semi bagnati e germinati germogliano 6-7 giorni prima dei semi secchi seminati.

Per seminare 1 mq. m di area, sono sufficienti 0,4-0,6 g di semi. Fai le scanalature profonde (2–2,5 cm), assicurando così che il grano si secchi all'inizio della primavera. La distanza tra le file è di 20 cm, tra le piante è di 2-4 cm Non sarà superfluo pacciamare le colture con uno strato di humus o torba di due centimetri. Una tale "coperta" non solo "scalderà" il terreno, ma lo proteggerà anche perfettamente dall'essiccamento e dalla formazione di croste. Di norma, i primi scatti compaiono in 10-14 giorni.

Il terreno deve essere leggero, sciolto e fertile. Poiché le radici sono superficiali, il cibo per il vegetale dovrà essere ottenuto dallo strato superiore della terra.

Le cipolle non amano l'alta concentrazione di sali, quindi è meglio somministrare fertilizzanti in più dosi. E se non hai preparato il letto del giardino in autunno, non affrettarti ad aggiungere tutta "l'acqua minerale" in un colpo solo in primavera. Meglio spalmarlo su tre condimenti.

La cura della cipolla da seme non è diversa dalla cipolla piantata dai semi. Non appena compaiono i germogli, nutrili con fertilizzanti azotati - 10-15 g / mq. m. Quando si formano 1-2 foglie vere, le colture, se necessario, si diradano e concimano nuovamente con azoto (ma non oltre il 20 giugno). E meglio in forma liquida. Oppure diluire la sospensione 5-6 volte con acqua aggiungendo 20 g di "Superfosfato" a un secchio di soluzione.

Applicare la terza alimentazione quando il bulbo stesso inizia a formarsi: 20 g di "Perfosfato" e 15 g di "Cloruro di potassio" per secchio d'acqua. Durante l'estate, allentare costantemente il letto (soprattutto dopo l'irrigazione) ed erbaccia.

Per le colture di cipolle (sia da semi che da sevka), è possibile utilizzare anche una medicazione fogliare con fertilizzanti solubili liquidi: ZhKU, KAS, Vitokoktel, Ecolist, Basfoliar, Complimet e altri.

Le cipolle verdi possono essere ottenute seminando i semi in una serra, in un piccolo rifugio o sotto spunbond. Semina all'inizio di aprile, i verdi possono essere tagliati già a metà giugno.

Se fai affidamento sui bulbi e vuoi renderli davvero giganteschi, è meglio coltivare cipolle attraverso le piantine. Questo metodo consente non solo di aumentare la stagione di crescita di 1,5-2 mesi, ma anche di espandere il numero di alcune varietà di insalate medie e persino a maturazione tardiva.

I semi di cipolla, seminati in cassette o cassette, germinano in 8-10 giorni, da qui e calcolano i tempi di semina.

Come terreno, è meglio usare una miscela di erba e humus (1: 1). Versare il substrato in uno strato di 12-15 cm, assicurarsi di immergere i semi e seminare a file ogni 5-6 cm a una profondità di 1-1,5 cm, quindi innaffiare bene le colture, coprire la scatola con cellophan o vetro ( per creare un effetto serra) e riporre in un luogo caldo, dove la temperatura sia di oltre 18-22 gradi. Non appena compaiono i germogli, rimuovi il film e innaffia le piantine in 2-3 giorni. È già possibile abbassare leggermente la temperatura (fino a più 14-16). Le piantine leggermente cresciute si alimentano periodicamente con liquame (1:10), senza dimenticare di annaffiare immediatamente con acqua pulita.

Una settimana prima dello sbarco, le piantine di 40-50 giorni vengono indurite. Le piantine dovrebbero già avere 3-4 foglie vere e uno stelo spesso 0,6-0,7 cm Le piantine vengono piantate nel terreno contemporaneamente alle cipolle - la terza decade di aprile - il primo periodo di cinque giorni di maggio.

Immergere le radici delle piante in una poltiglia (argilla + verbasco) prima di piantare. E assicurati che la parte centrale (punto di crescita) non sia ricoperta di terra, altrimenti la piantina morirà. Dopo la semina, innaffia il letto del giardino e pacciamalo con humus o torba. Quando le piantine sono ben accettate, eseguire una medicazione con azoto-potassio - 10 g di "nitrato di ammonio" e "cloruro di potassio" per 1 mq. m. Inoltre - la solita cura.

Cipolla del dolore

Il nemico più pericoloso della cipolla è la mosca della cipolla, o meglio, le sue larve. Danneggiano non solo le cipolle, ma anche batun, aglio, porri e cipolle a più livelli. Inoltre non disdegnano i bulbi di tulipani e narcisi.

L'insetto va in letargo nel terreno a una profondità di 10-20 cm e inizia a volare non appena fioriscono ciliegie, ciliegie e denti di leone. La mosca della cipolla grigio cenere è lunga fino a 1 cm ed è molto simile alla mosca domestica. Il parassita depone le uova in cumuli di 5-20 uova per cipolla, sotto le prime squame secche o tra le foglie, nonché sul terreno vicino alle piante. Dopo 3-8 giorni compaiono le larve (biancastre e senza gambe, simili ai vermi). Mordono i bulbi più spesso dal basso e si nutrono di squame carnose. La strada per i contagi è aperta! Il primo segno della presenza di un parassita è la caduta delle foglie gialle sulla cipolla. È stato dimostrato che la mosca della cipolla è più dannosa su terreni sabbiosi e argillosi, ma vola intorno alle torbiere.

Dopo tre settimane, le larve andranno nel terreno per impuparsi. E dopo 15-20 giorni appare una nuova (già seconda!) Generazione di mosche cipolla. Se l'anno è molto caldo, potrebbe apparire una terza ondata del parassita.

La conoscenza della tecnologia agricola aiuta a combattere la mosca della cipolla. Il nostro compito è impedirle di deporre le uova. Pertanto, l'irrigazione può essere utilizzata come misura preventiva. Dopotutto, una mosca depone le uova solo sotto pezzi di terra asciutti.

Anche l'alternanza delle colture e l'aratura profonda del terreno in autunno saranno di aiuto. Dopotutto, l'insetto va in letargo in bozzoli a una profondità di 6-20 cm ed è efficace anche la pacciamatura dei letti con la torba. Che altro fare? Prova a spaventarti con un odore. Piuttosto, non spaventare nemmeno, ma allontanare l'insetto dalla giusta rotta. Puoi impollinare i letti con polvere di tabacco o calce con cenere (1: 1). Buoni risultati si ottengono mediante lavorazione con infuso o decotto di tabacco. Versare 400 g di polvere vegetale o di tabacco frantumata con 10 litri di acqua e lasciare agire per due giorni. Quindi filtrare e aggiungere 40 g di sapone da bucato grattugiato per appiccicosità.

Puoi provare altri deterrenti, ad esempio "Creolin" (un antisettico per la lavorazione del legno). Devono immergere la segatura o la torba (1:20) e spargerli lungo le file di cipolle. Il profumo di "Creolin" spaventerà la mosca e non deporrà le uova sotto le tue piante. Puoi anche usare la calce carbolica.

Due volte a stagione, quando il parassita è più attivo (a fine maggio - inizio giugno e inizio luglio), innaffia le colture con una soluzione di cloruro di sodio: 1 bicchiere per 10 litri di acqua.

È utile anche seminare cipolle accanto alle carote. I fitoncidi secreti dalle carote spaventano le mosche delle cipolle e i fitoncidi delle cipolle non sono apprezzati dai parassiti delle carote. Ecco un quartiere così vantaggioso per entrambi. Puoi seminare calendule o calendula tra i letti.

I prodotti chimici devono essere usati con molta, molta attenzione. E se coltivi cipolle solo per le piume, allora nessuna chimica!

Spesso chiedono: perché le punte di cipolla ingialliscono prima del tempo? Ci possono essere diverse ragioni. Innanzitutto, c'è una mancanza di azoto, che di solito si verifica nel brillante sole primaverile, quando c'è una potente fotosintesi. In secondo luogo, c'è un deficit di rame: questo accade più spesso nelle torbiere. Con una mancanza di potassio, le foglie non solo ingialliscono, ma si arricciano anche. Se le piante sono soggette a forti gelate, non solo le punte diventeranno gialle, ma anche le foglie nel loro insieme.

Se le estremità delle foglie ingialliscono e lo stelo si illumina e diventa persino giallo, molto probabilmente la pianta viene danneggiata da una mosca di cipolla. Anche se lo stesso sintomo può manifestarsi su terreno troppo acido o quando le radici, per mancanza d'aria, soffocano in terreno impregnato d'acqua.

Prenditi cura delle tue piume

Non appena le piume verdi iniziano a sdraiarsi, smetti di annaffiare. Per far maturare meglio l'ortaggio, liberare i bulbi, rastrellare parte della terra dall'alto. Se le foglie della maggior parte delle cipolle si piegano e ingialliscono, inizia la raccolta. Ma non essere in ritardo, altrimenti inizieranno a formarsi radici secondarie e il raccolto sarà peggio conservato. Scava (e non estrarre) le piante con tempo soleggiato, proteggendole dai colpi (dove c'è un colpo, c'è una ferita). Quindi, se possibile, lascialo sul letto per altri 3-7 giorni ad asciugare. E prenditi il tuo tempo per tagliare le foglie. Fallo in un mese, quando tutti i nutrienti della piuma si saranno trasferiti al bulbo. Oppure potresti non tagliarlo affatto se lo conservi in trecce. Quando il collo diventa sottile e asciutto, invia la cipolla per l'inverno, creando condizioni favorevoli: la temperatura dell'aria va da zero a più 2 gradi e l'umidità è del 75-80%.

a proposito

Le varietà di cipolle piccanti sono molto più ricche di zuccheri rispetto a quelle dolci e le scaglie interne della cipolla sono più ricche di zuccheri rispetto a quelle esterne. Le cipolle stimolano l'appetito e migliorano la digestione, tonificano il corpo, hanno effetti antisettici, antimicrobici, antinfiammatori, antisclerotici e antidiabetici. Le cipolle aiutano a combattere la pressione bassa e contengono flavonoidi che prevengono la formazione di cellule cancerose.

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Chi di noi non sa cos'è un arco? Molto probabilmente, non ci sono tali estranei. E non è necessario essere un coltivatore di cipolle esperto per coltivare questa pianta. Bianco, viola, giallo: questa è la cultura vegetale più antica della terra.

La patria delle cipolle sono le regioni montuose dell'Asia centrale. Gli abitanti dell'India e dell'Afghanistan furono i primi ad imparare ad usarlo come pianta coltivata. Quindi iniziò la sua "marcia vittoriosa" verso altri paesi del mondo.

C'era un'usanza così antica.

Quando un corteo nuziale si muoveva lungo le strade dei villaggi del sud, a capo di esso c'era un contadino con un'enorme ghirlanda di cipolle, simbolo del benessere di una giovane famiglia. Al collo veniva indossata una ghirlanda festiva. I bulbi lucenti scintillavano al sole e si "sussurravano" l'un l'altro nel loro modo speciale di "cipolla". Fino ad ora sono in uso ghirlande, trecce, trecce a fiocco.

Genere cipolla (Allium L.) ha nel suo bene dall'alto seicento specie distribuito in tutto il mondo. Tutti i tipi di cipolle hanno un gusto elevato.

Circa duecentocinquanta di loro crescono spontaneamente in Asia centrale, Crimea, Altai e nell'Estremo Oriente, in Siberia e nella parte europea del paese. Questa cultura è di grande importanza economica nazionale. Le cipolle sono usate come alimento, vitamina, medicinale, ornamentale, pianta del miele. Con un numero enorme di specie diverse, ne vengono coltivate molte meno. Delle piante di cipolla che hanno guadagnato un posto nel nostro giardino e nei nostri orti, sette tipi sono i più comuni: batun, pimento, porro, cipolla, lumaca, erba cipollina e aglio.

Batun è una pianta perenne che ha foglie tubolari cave, come una cipolla a bulbo, ma non forma lo stesso bulbo (in un batun appare un piccolo bulbo cilindrico, che si trasforma in un falso gambo). La patria di questo tipo di cipolla è la Cina. In un altro modo, questa pianta può essere chiamata: cipolla, tartara, invernale, sabbiosa. I porri sono un'erba biennale. Si riferisce al numero di colture orticole di valore alimentare. La sua patria è il Mediterraneo. In cultura, i porri sono ampiamente distribuiti nell'Europa occidentale (Francia, Danimarca, Olanda). Le cipolle sono una pianta biennale con un bulbo ben formato. Non trovato in natura. La sua patria è l'Asia centrale e l'Afghanistan. È noto nella cultura oltre quattromila anni aC.

Proprietà utili delle cipolle notato da un uomo per molto tempo. I raccolti di cipolla avvantaggiano tutti, in particolare le loro foglie verdi, che contengono vitamina C e carotene. Le verdure fresche di cipolla sono un buon agente antiscorbutico, stimolano l'appetito, migliorano la digestione. L'erba cipollina di tutti i tipi è utile per i pazienti con malattie respiratorie acute o influenza, poiché contiene fitoncidi che hanno un effetto dannoso sui patogeni. I porri sono consigliati per i disturbi metabolici.

Poesie sull'arco

Tutti sono l'invidia dell'arco oggi.
Meravigliosamente modellato e resistente,
Come una palla ribelle
Sfugge dalle mani.
È insolitamente rotondo - vedo
Dorato, rosso, rosso.

Ma, staccando la buccia,
Interrompi il tuo gioco.
L'occhio brucia sul serio.
Ha deciso di ruggire, come se?

Cipolle in giardino e in giardino,
Sì, con tutte le persone oneste,
Si sviluppa, cresce.
Ci salverà dalle malattie.

Sì, è cresciuta una buona cipolla.
È successo di tutto. Ma non all'improvviso.
Il lavoro è stato speso da me.
Ho seguito l'atterraggio.
Sono cresciuti grandi porri.
E ora non stai soffrendo.
Aggiungere le cipolle all'insalata.
E mettilo sul tavolo più audacemente.
Insolito arco batun,
E la melma di cipolla siberiana.
Fragrante, amaro -
Piangi? Di chi è la colpa?

Perché la cipolla si chiama cipolla? Ciò è dovuto alla somiglianza esterna della sua parte sotterranea con le rape. E il bulbo stesso è un ispessimento dello stelo con gemme di futuri bulbi e foglie.

Le squame interne delle cipolle possono essere bianche, verdastre o viola. Fiorisce in giugno-luglio e i frutti maturano in agosto. I suoi semi sono neri, rugosi.

La patria della pianta è l'Iran, l'Afghanistan e l'Asia centrale, e nella parte europea è apparsa grazie ai romani.

Composizione della cipolla bianca: vitamine e minerali

L'odore caratteristico delle cipolle è dovuto alla presenza di olii essenziali contenenti zolfo. In primavera, quando le vitamine sono così carenti, assicurati di includere questo prodotto nella tua dieta: contiene saccarosio, proteine, fruttosio, maltosio, polisaccaride e cenere.

È inoltre ricco di vitamine B, C, PP, provitamina A, contiene potassio, calcio, magnesio, ferro, fosforo.

Contenuto calorico delle cipolle per 100 g di prodotto sono 41 kcal:

Proteine - 1,4 g
Grasso - 0,0 g
Carboidrati - 10.4
Acqua - 86 g

Proprietà utili delle cipolle

Le cipolle sono un ottimo rimedio contro i microbi: i fitoncidi di cipolla uccidono streptococchi, difterite, dissenteria, bacilli della tubercolosi e hanno anche un effetto benefico sulla funzione renale.
Grazie alle sue proprietà benefiche, da esso viene preparato un estratto alcolico per stimolare l'attività cardiaca.

A differenza delle cipolle dolci, le cipolle piccanti sono molto più ricche di zuccheri.

Aggiungi questa pianta a vari piatti, perché non solo migliora l'appetito, ma ha anche effetti antinfiammatori, antisettici, antidiabetici, battericidi e antisclerotici sul corpo.

Si consiglia di utilizzare le cipolle per la pressione bassa e le malattie cardiovascolari.

Questo potente antibiotico naturale è semplicemente indispensabile nel trattamento di frequenti raffreddori e problemi digestivi.

Le cipolle aiutano con il raffreddore? Certo! Per fare questo, diluire una piccola quantità di miele e succo di cipolla, aggiungere un po' d'acqua e utilizzare la miscela per l'instillazione nel naso e per il risciacquo.

E per il mal di gola, preparate lo sciroppo di cipolla: tagliatelo ad anelli e mettetelo in un bicchiere, cospargendolo di zucchero. Coprire con un coperchio e bere in piccole porzioni quando appare il succo. L'effetto non tarderà ad arrivare!

Succo di cipolla: abbassa i livelli di zucchero, colesterolo nel sangue, riduce il rischio di aterosclerosi e previene la formazione di coaguli di sangue. Nonostante l'odore sgradevole del succo di cipolla, se applicato esternamente, ha un effetto positivo su punture di insetti, eruzioni cutanee purulente, edemi, licheni e dolori reumatici.

Danni e controindicazioni delle cipolle

Quasi tutti i prodotti possono essere dannosi se abusati. E questo prodotto non fa eccezione: se lo mangi troppo, la digestione può essere disturbata e compaiono dolori allo stomaco. Ciò è dovuto all'effetto irritante delle cipolle sulle mucose. Pertanto, tutto dovrebbe essere moderato e con beneficio!

Video su quale sia più sano: cipolle o aglio:

Brevemente:

Le cipolle sono l'unico ortaggio che si mangia quotidianamente. Dopotutto, non puoi immaginare zuppa, borscht, insalata e altri piatti senza cipolle. È noto da tempo sulle proprietà curative delle cipolle. "Aglio e cipolle da sette malattie", dice un detto popolare. Una grande varietà di ricette della medicina tradizionale contiene cipolle, principalmente cipolle, come ingrediente essenziale.

Ci sono molti tipi di cipolle. Ma considera il più popolare di loro: le cipolle. Questo tipo di cipolla prende il nome dalla forma della sua cipolla a forma di rapa.

Una delle sue caratteristiche principali è la presenza nella cipolla di una grande quantità di fitoncidi, sostanze volatili che possono avere un effetto dannoso su microbi, virus e batteri. Le cipolle hanno anche un effetto vitaminico e diuretico. È noto che le cipolle contengono più vitamina C degli agrumi.

Foglie e bulbi sono usati per il trattamento. Ecco alcune delle malattie che le cipolle possono aiutare a curare. Questi sono: tonsillite, aterosclerosi, bronchite, vermi, influenza, costipazione, tosse, raffreddore, artrite, verruche, mal di denti, perdita di capelli, naso che cola, ustioni, foruncoli. In generale, è chiaro che le cipolle sono il primo ortaggio nazionale e quindi qualsiasi orto, anche minimo, dovrebbe contenere piantine di cipolla.

Ci sono molti tipi di cipolle. Ma considera il più popolare di loro: le cipolle. Questo tipo di cipolla prende il nome dalla forma della sua cipolla a forma di rapa.

Cipolla

Le cipolle si suddividono in cipolle dolci (insalata), calde e semi piccanti. Ci sono molte varietà di cipolle, ma è meglio usare varietà locali. La maggior parte delle varietà di cipolle sono piccanti. Della penisola, la varietà più diffusa è la varietà Oktyabrsky. Delle varietà dolci (insalata), Yalta è considerata insuperabile - una varietà locale della selezione popolare della Crimea, che può essere coltivata bene dai semi alle latitudini meridionali.

Le cipolle vengono coltivate in 3 modi: in una coltura di due anni con coltivazione preliminare di piantine, in una coltura annuale, quando si ottiene un bulbo commerciabile dai semi in un anno e una coltura annuale da piantine pre-coltivate di 40-50 giorni .

Cultura annuale

È praticato principalmente per la coltivazione di varietà dolci e semidolci ed è possibile solo in zone con estati lunghe. Allo stesso tempo, è possibile ottenere cipolle dai semi in un anno mediante semina diretta di semi nel terreno o con coltivazione preliminare di piantine.

Il primo di questi metodi può essere utilizzato solo su terreni ben fertilizzati e sciolti con irrigazione artificiale. Il terreno viene accuratamente dissodato in autunno, dopo la pioggia o l'irrigazione, le zolle vengono rotte e livellate, preparando così completamente il sito per la semina primaverile. All'inizio della primavera, non appena la neve si scioglie e il terreno è maturo, vengono seminati semi freschi (nigella). Si consiglia di pre-ammollo e asciugarli in uno stato sciolto.

È meglio seminare a file ogni 15-20 cm, la profondità di semina è di 1-1,5 cm, il loro consumo è di 8-10 g per 10 mq. Per migliorare le condizioni per la germinazione dei semi, le piantine vengono pacciamate con un piccolo strato di humus. Il primo diradamento viene effettuato dopo l'emergere delle piantine, lasciando i germogli a una distanza di 2-3 cm l'uno dall'altro, il secondo - dopo 20-25 giorni, lasciando le piante a 6-8 cm di distanza. Dopo ogni diradamento è bene nutrire la cipolla con un verbasco diluito in 5-8 parti d'acqua, o impasto liquido diluito 2-3 volte, o escrementi di uccelli diluiti in 12-15 parti d'acqua. In presenza di soli fertilizzanti minerali, vengono prelevati in un secchio d'acqua 30 g di perfosfato e 15 g di nitrato di ammonio e cloruro di potassio. Con la seconda alimentazione, se le piante sono ben sviluppate, si può omettere l'azoto (nitrato di ammonio). Nelle regioni aride sono necessarie 8-9 annaffiature con una velocità di 300-400 litri per 10 mq. L'irrigazione dovrebbe essere interrotta 20-25 giorni prima della raccolta. Lo iniziano dopo l'inizio dell'alloggio delle cime.

piantine

Si coltivano anche varietà dolci e semidolci. Si prepara in serra o in camera (in cassetta) e si pianta all'età di 50-60 giorni. Per ottenere piantine, i semi vengono seminati molto densamente (150-200 g per 10 mq) In scanalature profonde 1 cm con una distanza di 4-6 cm tra loro La modalità di coltivazione delle piantine è normale: le cipolle sono senza pretese per il condizioni. Per una migliore sopravvivenza, prima di piantare, le foglie e le radici delle piantine devono essere tagliate per un terzo della lunghezza. Piantare piantine nel terreno dovrebbe essere precoce, chiudere finemente. Ulteriore cura è la stessa della coltivazione dei semi.

Cultura biennale

Una cultura di due anni viene praticata nella coltivazione di varietà di cipolle affilate e bugiarde. Sevok (chiamato anche arbazheika, arpazhik, arpachik) consente di coltivare cipolle senza irrigazione, a basso costo della manodopera. Il sevok si ottiene seminando semi di cipolla (nigella) in solchi posti dopo 5-7 cm, oppure seminandoli in una striscia larga, fino a 10 cm, molto densa, spendendo 80-90 g di semi per 10 mq. m. I bulbi vengono raccolti quando essiccati, le foglie sdraiate appaiono sulle piante. Le piante vengono estratte, fatte essiccare al sole per 8-10 giorni, quindi le radici e le cime vengono schiacciate. Conservare in una stanza asciutta e ventilata a temperature da +18 a +20 C. Sevok, i cui bulbi hanno un diametro maggiore di 1-2 cm, sono chiamati campionamento. Quando atterra, può formare una freccia. Pertanto, questi bulbi vengono selezionati e utilizzati per la coltivazione di cipolle piumate in inverno e in primavera. In primavera, le piantine vengono piantate il prima possibile con una distanza tra le linee di 15-18 cm e in una fila di 4-6 cm Allo stesso tempo, assicurati che i bulbi si trovino con il fondo rivolto verso il basso e sono ricoperti da uno strato di terreno non più di 1-1,5 cm Va notato che con una semina profonda si forma un piccolo bulbo. La differenza di cura rispetto alla coltivazione da seme è la minore irrigazione (5-6), la rimozione delle frecce, l'esclusione del diradamento, a condizione che il seme venga steso manualmente alla stessa distanza.

Le cipolle sono un ortaggio sano, gustoso e popolare che stupisce con una varietà di varietà: precoci e tardive, dolci e piccanti, rosse e bianche, a lungo termine e ad alto rendimento. Anche la più piccola trama personale non può farne a meno. Per ottenere un raccolto eccellente di questa coltura, devi prima di tutto scegliere una varietà con qualità adeguate: gusto, periodo di maturazione, stabilità, resa e durata di conservazione con perdite minime.

Varietà di varietà

A seconda della regione e delle condizioni di crescita, le varietà di cipolla sono convenzionalmente divise in due gruppi:

Per le regioni settentrionali. Tali varietà si distinguono per un gusto pungente pronunciato e un'eccellente qualità di conservazione.
Per le regioni meridionali. Tali cipolle non sono troppo piccanti, ma non verranno conservate a lungo. Molto spesso si tratta di varietà di insalata.

Molto diffuse sono anche le cipolle bianche. Si differenzia dal solito per un gusto più dolce e delicato. Questo è un look da insalata. Il suo svantaggio è una breve durata di conservazione e una bassa instabilità a malattie e parassiti.

A seconda del periodo di maturazione, si distinguono le varietà:

Presto. Periodo di vegetazione fino a 100 giorni.
Cipolle medie (100-120 giorni).
Tardi. Matura in più di 120 giorni.

La dimensione dei bulbi è:

piccolo - fino a 50 g;
medio - 50-100 g;
grande - 100 g o più.

Varietà a maturazione precoce

Quasi tutte le prime varietà di tali cipolle sono piccanti. Hanno una buona conservazione, una lunga durata e si distinguono per una grande quantità di oli essenziali e zucchero. Il loro svantaggio è la bassa resa. Quasi tutte le varietà di cipolle precoci sono adatte alla coltivazione in tutte le regioni. Ma in quelli meridionali, possono essere piantati come raccolto annuale seminando semi per piantine e ottenere un ricco raccolto già nello stesso anno. Considera le migliori varietà di cipolle precoci, descrizioni, recensioni.

Una varietà precoce con frutti grandi e sorprendenti. i bulbi sono belli, tondi, unidimensionali. Il peso di 1 cipolla può raggiungere i 500 g Questo tipo di cipolla non è impegnativo per il terreno, ma necessita di alimentazione biologica. Per il suo sapore dolce e delicato, viene coltivato principalmente per le insalate. Può essere coltivato seminando semi, ottenendo un buon raccolto già in questa stagione.

Questa varietà di cipolla ha ricevuto le migliori recensioni. Notato:

a frutto grosso;
rendimento costantemente elevato;
il sapore è dolce e delicato;
buona qualità di conservazione.

carmen

Questa varietà di cipolla rossa è allevata da allevatori olandesi. Puoi iniziare a raccogliere un raccolto di massa circa 80-85 giorni dopo aver piantato le piantine. La resa è piuttosto elevata. È possibile raccogliere fino a 1,5-2 kg di cipolle da 1 m 2. Altezza della pianta fino a 30 cm Peso medio - 70 g La forma è rotonda-piatta, la densità della polpa è media. L'interno è viola. Il sapore è poco piccante, anche leggermente dolce con un pronunciato aroma fragrante. La cipolla rossa contiene molti nutrienti. È una ricca fonte di vitamina C. È considerato un ottimo rimedio per rafforzare l'immunità, nonché per la prevenzione e il trattamento di molte malattie. È raccomandato per le persone con alti livelli di colesterolo. La cipolla rossa previene la comparsa di tumori maligni, rallenta la crescita delle cellule tumorali.

Questa varietà di cipolla ha guadagnato popolarità grazie alla sua utilità e al gusto eccellente.

Rosso Semko F1

Ibrido precoce olandese. Il periodo di maturazione è di 3 mesi. Può essere coltivato come coltura annuale o da piantine in aree con ore diurne medie o brevi. La varietà di cipolla rossa, la cui descrizione stiamo considerando, è a uno o due germogli, un nido. La forma dei bulbi è rotonda, peso - 80-100 g Le squame secche superiori sono viola, la carne è bianca, piuttosto densa, le strisce rosso scuro sono chiaramente visibili. Il gusto è semi-affilato. Produttività - 5-5,5 kg / m 2. Le cipolle sono adatte per la conservazione a lungo termine.

Le recensioni sulla varietà sono per lo più positive. La cipolla è precoce, la forma è piuttosto bella, la conservabilità è lunga, la resa è elevata, il sapore è dolce.

Centurione

Questo ibrido è una delle migliori varietà di cipolle. È stato allevato da allevatori olandesi. Grazie alle sue eccellenti qualità, ha guadagnato popolarità e distribuzione in tutto il mondo.

Centurion è in grado di crescere ugualmente bene nelle regioni con climi freddi e caldi. I bulbi sono ordinati, leggermente allungati, densi nella struttura. Il peso di una testa può raggiungere fino a 100 g o più. La buccia è paglierino brillante. La polpa è bianca. Ci vogliono 90 giorni dalla semina alla raccolta. Questa varietà è resistente a molte malattie, non rilascia tiratori. Il sapore è leggermente piccante.

Il Centurion è coltivato sia per uso personale che su scala industriale. La durata di conservazione, senza pregiudizio per l'aspetto e il gusto, è fino a 8 mesi.

Le recensioni sulla varietà sono molto buone. La cipolla è produttiva, dà molti germogli, la forma è sempre buona, la durata è lunga.

La varietà è stata allevata da allevatori tedeschi. Oggi gode di una notevole popolarità tra i giardinieri e i residenti estivi. La cultura si distingue per la sua senza pretese alle condizioni meteorologiche, grazie alla quale può essere coltivata in diverse regioni. Questa è una varietà a maturazione precoce. Periodo di maturazione - 95-100 giorni. I bulbi sono abbastanza grandi, appiattiti, peso - circa 130-150 g La varietà di cipolle Stuttgarter Riesen è adatta per preparare insalate sane, inscatolamento, congelamento. Ha una polpa succosa che ha un buon sapore. La buccia superficiale è lattiginosa, giallo-marrone o gialla. Le cipolle hanno polpa bianca, abbastanza succosa, piacevolmente piccante. Lo Stuttgarter Riesen è resistente alla peronospora, quindi non è necessario elaborarlo con prodotti chimici, il che è importante per i giardinieri dilettanti.

I residenti estivi amano questa varietà per la sua alta resa, le buone dimensioni del bulbo, l'eccellente qualità di conservazione e la presentazione decente.

Varietà di mezza stagione

Il periodo di crescita di tali colture raggiunge i 100-120 giorni. Attraverso la semina di sevka, è possibile crescere in un'ampia varietà di regioni. Le varietà di mezza stagione sono ben conservate, adatte al trasporto a lunga distanza. Il raccolto può essere inscatolato, in salamoia e consumato fresco. Considera le varietà di cipolle, le foto e le descrizioni più popolari.

Bessonovsky

Una delle varietà più antiche coltivate in Russia. I bulbi sono piccoli, appiattiti o rotondi, fino a 60 g di peso, le squame sono aderenti, di colore giallo dorato. Il sapore è abbastanza piccante. La durata è lunga - fino a 9 mesi. L'arco Bessonovsky ha una buona presentazione. La resa è nella media. Da 1 m 2 di giardino, puoi raccogliere 1,5-2 kg di cipolle. La varietà non è molto resistente alle malattie. Può essere soggetto a peronospora e marciume di fondo. Per la prevenzione della semina, si consiglia di spruzzare farmaci contro i patogeni.

Secondo le recensioni, questa è una varietà economica che ha buone caratteristiche: buona conservazione, resa media e gusto pungente.

Ercole

La varietà di cipolla Hercules è molto popolare tra i residenti estivi. Si distingue per una resa abbastanza elevata (vengono raccolti fino a 7-8 kg da 1 m 2 ), una cura senza pretese e una lunga durata. Con una corretta conservazione, le cipolle raramente marciscono e non perdono le loro qualità utili durante l'intero periodo. I bulbi hanno un gusto e un aroma gradevoli e delicati. che stiamo considerando è resistente ai parassiti. Cresce bene sia all'aperto che in serra. Può essere piantato prima dell'inverno.

La varietà di cipolla Hercules, la cui descrizione abbiamo recensito, ha ricevuto le migliori recensioni. C'era una buona resa, condizioni di manutenzione e cura poco impegnative, un buon adattamento al clima arido.

Sturon

Una varietà olandese amata da molti agricoltori e giardinieri. La cipolla ha ricevuto un ampio riconoscimento grazie alla sua semplicità e alla conservazione a lungo termine. La maturità tecnica dei bulbi avviene in circa 115 giorni. Può essere coltivato in regioni da calde a temperate. Gli insiemi di cipolle possono essere coltivati come coltivazione di un anno e di due anni.

I bulbi sono grandi, pesano fino a 220 g La forma è allungata, il che è molto comodo quando lo si taglia. La buccia superiore è giallo-marrone. Il sapore è moderatamente piccante. La varietà di cipolla Sturon, di cui stiamo considerando la descrizione, si distingue per l'ottima conservabilità: si conserva notevolmente durante l'inverno senza perdere il suo sapore. Per questa sua caratteristica, viene spesso coltivato commercialmente. La resa è nella media. In media, da 1 ettaro di terreno vengono raccolte fino a 29 tonnellate di colture. La varietà è resistente a molte malattie, il che consente di ottenere un raccolto senza l'uso di prodotti chimici. Si coltivano sia in pieno campo che in serra per ottenere il verde.

La varietà di cipolle Sturon che abbiamo recensito ha ricevuto buone recensioni. Non è incline alle riprese, tollera bene il gelo, resistente alle malattie, non schizzinoso nelle cure, eccellente qualità di conservazione.

Calcedonio

Portato la varietà dall'Istituto Moldavo di Orticoltura. La polpa è bianca, abbastanza succosa. La forma dei bulbi è rotonda o ovale, il sapore è pungente, ma non pungente. Peso: fino a 90 g Il calcedonio ha guadagnato popolarità grazie a una resa piuttosto elevata: da 1 m 2 puoi raccogliere 5-7 kg di cipolle. Le squame esterne sono di colore bronzo con una sfumatura marrone. Una caratteristica della varietà è che durante la crescita, i bulbi sono fuori terra, il che accelera e facilita la loro maturazione e raccolta. Nonostante il fatto che i bulbi siano abbastanza grandi, la resa dipende in gran parte dalla fertilità del suolo e dalle condizioni climatiche. Il calcedonio contiene una grande quantità di vitamine, acido folico, carotene, oli essenziali. Secondo le recensioni, questo ortaggio ha un bell'aspetto e un eccellente sapore piccante. È apprezzato per una lunga conservazione senza perdita di vitamine e gusto.

Varietà tardive

Il periodo di crescita per le varietà tardive è in media di 120 giorni. Si distinguono per una lunga durata, hanno un gusto eccellente e hanno uno scopo universale. Considera le migliori varietà di cipolle.

Bamberger

Nuova varietà consigliata per la coltivazione di penne e rape. All'interno, il colore della cipolla è bianco latte, le squame secche superiori sono gialle. I bulbi sono piccoli (70-80 g), allungati. Il gusto è morbido, dolce, quindi le cipolle vengono spesso utilizzate per preparare insalate.

Tra le recensioni dei giardinieri, non ci sono descrizioni di carenze di questa varietà. Molto spesso è elogiato per il suo gusto molto gradevole, succosità, polpa croccante, senza pretese, forma comoda, lunga durata e resistenza alle malattie fungine.

globo

Varietà tardiva per insalata. Dalla semina alla raccolta - 165-170 giorni. Si riferisce all'opzione budget. È famoso per la sua capacità di far crescere i bulbi dai semi. Consigliato per crescere attraverso piantine.

I bulbi sono molto grandi, pesano fino a 600-700 g, la forma è ampiamente ellittica, le squame secche hanno un colore giallo intenso. Il sapore è abbastanza dolce, la polpa è succosa, senza un odore pungente di cipolla. Può essere coltivato in diverse regioni della Russia. La varietà è resistente alle malattie. La resa è alta.

I giardinieri adorano la varietà per la sua polpa dolce e succosa e l'assenza di un odore pungente di cipolla. È ideale per insalate e altri piatti.

Barone Rosso

Le cipolle rosse sono famose per il loro gusto squisito e i benefici speciali. Sono ricchi di antiossidanti che aiutano il corpo umano a combattere le infezioni, l'invecchiamento e le cellule tumorali. La varietà è adatta alla coltivazione in diverse condizioni climatiche. La polpa è rossa e succosa, apportando un certo gusto alle fresche insalate vitaminiche. I bulbi sono rotondi, di struttura uniforme e ad alta densità, le squame sono viola o rosse. La polpa è croccante, molto gradevole al gusto, non c'è amarezza. Red Baron è resistente al fusarium, all'ipersporosi e al marciume radicale. La resa è alta. Il periodo di maturazione è di 125 giorni. La produttività è stabile, il mantenimento della qualità è buono.

Le casalinghe amano molto questa cipolla e vengono spesso utilizzate nelle insalate. Quando viene toccato, il colore rosso non si trasferisce ad altri componenti del piatto. Secondo le recensioni, Red Baron è ben tenuto.

Mostra

La varietà è stata allevata da allevatori olandesi. Il periodo di crescita è lungo (80-85 giorni), pertanto si consiglia il metodo della piantina. In molte regioni della Russia, è questo metodo che ti consente di ottenere rese elevate. I bulbi si distinguono per le loro grandi dimensioni. Se si osservano le regole della tecnologia agricola, è possibile ottenere un raccolto abbastanza grande (3 kg o anche più) da 1 m 2. Peso della lampadina: da 120 a 500 grammi. Oltre alle buone rese, questa varietà ha un gusto eccellente. I bulbi sono dolci, senza amarezza. Ma non possono essere conservati a lungo, poiché sono destinati all'insalata.

La varietà è popolare per le sue grandi dimensioni e il buon gusto.

Varietà invernali

Ci sono i cosiddetti che vengono piantati prima dell'inverno. Non sono soggetti a riprese, non congelare durante l'inverno. Sevok è piantato nel tardo autunno. Questo è fatto in modo che la piuma non inizi a crescere quando fa caldo.

Radar

Questa varietà invernale è facile da curare, resistente alle condizioni climatiche avverse. Il fogliame è verde scuro, i bulbi sono rotondi con polpa densa. Il peso raggiunge i 300 g Le squame sono di colore giallo dorato, secche e forti. La varietà è resistente a malattie e parassiti, non incline alle riprese, senza pretese di cura. Dalla semina alla raccolta - 250 giorni. Non è consigliabile crescere in un posto per più di 2 anni.

Il radar è molto popolare tra i giardinieri. È amato per la sua resistenza alle condizioni avverse, facilità di cura e grandi benefici.

Shakespeare

Varietà invernale olandese a maturazione precoce (75 giorni dalla semina). I bulbi si distinguono per una chiara forma arrotondata, la parte inferiore è gialla, la parte superiore è marrone chiaro. Shakespeare non è soggetto a riprese. Ha una polpa densa e succosa e un sapore semi-affilato. La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie. I bulbi sono grandi (fino a 100 g). Il denso strato di rivestimento consente di resistere a temperature piuttosto basse (-18 0 С) anche senza neve.

Porro

Questa è una pianta biennale, sebbene nel sud del nostro paese possa essere coltivata come coltura perenne. I bulbi sono lunghi, bianco-argentei, di forma oblunga, il sapore è molto più morbido e aromatico di quello delle cipolle. C'è un alto contenuto di vitamine, potassio. La varietà ha proprietà diuretiche.

La pianta inizia piuttosto lentamente: i semi iniziano a germogliare in fragili piccoli germogli. Ma dopo due mesi, il porro raggiunge le dimensioni reali, atipiche per le bulbose: un'altezza di 1-1,5 m, un organo alimentare ("gamba") che pesa fino a 400 g.

Foglie piatte e lunghe, simili all'aglio, crescono a ventaglio. La dimensione del gambo bianco dipende dal periodo di maturazione e dalla varietà. Nelle varietà successive, la gamba è corta, ma più massiccia, nelle specie precoci è lunga e sottile. I porri hanno una lunga stagione di crescita: le varietà a maturazione precoce hanno 100-130 giorni, quelle di media grandezza - 140-160 giorni e quelle più tardive - 190-200 giorni.

Varietà di porri

Varietà a maturazione precoce. Per ottenere una produzione precoce, vengono piantate varietà estive o a crescita rapida. La loro pulizia inizia ad agosto. Un segno caratteristico della maturità precoce è un gambo sottile, la cui parte leggera raggiunge una lunghezza fino a 50 cm La produzione precoce viene utilizzata principalmente per il consumo e la lavorazione estivi.

Le migliori varietà di porri:

Columbus è una varietà olandese con un'ottima appetibilità. La pianta adulta non è alta (fino a 80 cm), la gamba è fino a 20 cm, il diametro è fino a 6 cm e il peso è fino a 400 g.
Vesta è una varietà di selezione domestica. L'inizio della maturazione è di 120-125 giorni dopo la semina. La cultura adulta è potente, alta fino a 1,5 m, il ventaglio delle foglie è verde chiaro. Il sapore è dolce.
La proboscide di elefante è una varietà che forma un falso fusto sbiancato lungo fino a 30 cm. Ha buona qualità della parte sbiancata, gradevole sapore dolciastro. Rimane nella sabbia fino a diversi mesi.

Varietà di media stagione. Le varietà di porri autunnali formano una "gamba" più potente e più spessa, la cui lunghezza è di circa 40 cm.Le foglie sono anche piuttosto grandi, verdi con una fioritura grigia cerosa. Se lasci la pianta nel terreno e la copri bene, dopo l'inverno ricrescerà e darà i semi l'anno successivo. La durata di conservazione delle varietà di mezza stagione è fino a 2-2,5 mesi.

Le migliori varietà:

Casimir è una varietà domestica altamente produttiva con una "gamba" sbiancata densa e di alta qualità, la cui lunghezza media arriva fino a 30 cm, è una pianta alta con foglie verdi, quasi verticali. Casimir è piuttosto esigente riguardo all'umidità e alla nutrizione, è consigliabile coltivare piantine.
Vincitore - coltivato come raccolto annuale e perenne. È una pianta di medie dimensioni con foglie grigio-verdi con una fioritura bluastra. La lunghezza della parte bianca è di 15-20 cm, il diametro è di circa 4 cm La varietà è molto resistente al gelo, quindi può essere coltivata nelle regioni fredde.

Varietà medie e tardive. Nella misura in cui la stagione di crescita delle varietà invernali è di 180-200 giorni, non hanno il tempo di maturare negli Urali, in Siberia e in altre regioni dove il periodo senza gelo non supera i 150 giorni. Tali varietà hanno una parte sbiancata corta e ispessita e sono caratterizzate da un'elevata resistenza al freddo.

Le migliori varietà includono: Alligator, Karantansky, Bandit, Autumn Giant.

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