அநேகமாக, பல தோட்டக்காரர்கள் உருளைக்கிழங்கு தோன்றுவதற்கு முன்பு ரஷ்யாவில் விவசாயிகள் சாப்பிட்டு வளர்ந்ததைப் பற்றி நினைத்தார்கள்? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிப்பது கடினம் அல்ல, டர்னிப் பற்றிய பழைய ரஷ்ய கதையை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்: "தாத்தா டர்னிப்பை நட்டார் ...". ஆம், 17 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதி வரை டர்னிப்ஸ் சாகுபடி தான் இன்று உருளைக்கிழங்கு போல பிரபலமாக இருந்தது. இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறி நிச்சயமாக மனித உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. டர்னிப்கள் பச்சையாக, வேகவைத்த, சுட்ட, சுண்டவைத்த மற்றும் சுண்டவைக்கப்பட்டவை. டர்னிப்ஸ் ஆண்டு முழுவதும் மேஜையில் இருந்தது.

எங்கள் கட்டுரையில், ஒரு டர்னிப்பை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

டர்னிப் ஒரு இரு வருட தாவரமாகும். முதல் ஆண்டில், இது ஒரு வேர் பயிரை உருவாக்குகிறது, இலைகளின் ரொசெட்டால் முடிசூட்டப்படுகிறது, இரண்டாவது, பூக்கள் மற்றும் விதைகள். ஒரு விதியாக, ஒரு வேர் காய்கறி உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் சமீபத்தில், இலை ரொசெட் பெரும்பாலும் சாலட் கீரைகளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வளர்ப்பாளர்களின் முயற்சிகளுக்கு நன்றி, இன்றுவரை, பல வகையான டர்னிப்கள் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளன, அவை தோற்றம், சுவை மற்றும் பழுக்க வைக்கும் நேரங்களில் வேறுபடுகின்றன. டர்னிப் வேர் பயிர் வட்டமானது, ஓவல், தட்டையான சுற்று மற்றும் நீளமானது. சாலட் வகைகளில் உள்ள இலை ரொசெட், பாரம்பரிய வேர் வகைகளைப் போலல்லாமல், இளமையாக இருக்காது மற்றும் இனிமையான சுவை கொண்டது.

டர்னிப் ஒரு மாறாக unpretentious, உறைபனி எதிர்ப்பு ஆலை. வேகமாக பழுக்க வைக்கும் நேரம் காரணமாக, நீங்கள் வருடத்திற்கு இரண்டு அறுவடைகளைப் பெறலாம் - கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலம். கோடை அறுவடைக்கு Zelenogolovaya, Maiskaya Zheltaya, Belaya Nochka, Petrovskaya-1, Milanskaya Belaya Krasnogolovaya போன்ற வகைகள் உள்ளன. நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட இலையுதிர்கால அறுவடைக்கு, அத்தகைய வகைகள் பொருத்தமானவை - "நமங்கன்", "லூனா", "ஆர்பிடா". சாலட் வகைகளில் ககாபு வகைகள் என்று அழைக்கப்படுபவை அடங்கும் - "கெய்ஷா", "ஸ்னேகுரோச்ச்கா", "பனிப்பந்து".

நன்கு அறியப்பட்ட பழமொழி இருந்தபோதிலும் - “வேகவைத்த டர்னிப்பை விட எளிதானது”, இந்த காய்கறி ஆரம்பநிலைக்கு எளிமையானதாகத் தெரியவில்லை. கோசுக்கிழங்குகளை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது குறித்த இலக்கியங்களை நீங்கள் படித்தாலும், முதல் அறுவடை இன்னும் விரும்பிய திருப்தியைத் தரவில்லை - டர்னிப்ஸ் சரியான வடிவத்தின் வேர் பயிரை உருவாக்காது, மேலும் அவை சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்காது. அத்தகைய முடிவு ஒரே வழக்கில் இருக்கலாம் - டர்னிப்களுக்கு முறையற்ற மண் தயாரிப்பு.

முட்டைக்கோஸ், முள்ளங்கி, முள்ளங்கி - முன்பு சிலுவை காய்கறிகள் பயிரிடப்பட்ட பகுதியில் டர்னிப்களை நடவு செய்யாதது மிகவும் முக்கியம். உருளைக்கிழங்கு, சீமை சுரைக்காய், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை டர்னிப்ஸின் சிறந்த முன்னோடிகளாகக் கருதப்படுகின்றன. கேரட், பீட், முட்டைக்கோஸ் சாலட்களுக்குப் பிறகு பயிர் சுழற்சியில் டர்னிப்ஸை நீங்கள் சேர்க்கலாம். ஆனால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கன்னி மண்ணில் வளர்க்கப்பட்டால் டர்னிப் அறுவடை மீறமுடியாததாக இருக்கும்.

இலையுதிர்காலத்தில் டர்னிப்ஸுக்கு ஒரு தளத்தைத் தோண்டி, மணல் அல்லது பழ மரங்களின் மரத்தூள் கொண்ட மட்கியத்தை களிமண் மண்ணில் கொண்டு வருவது அவசியம், மேலும் மணல் மண்ணில் மட்கிய மட்டுமே. இது 1 சதுர மீட்டருக்கு 8 கிலோ (வாளி) என்ற விகிதத்தில் கொண்டு வரப்படுகிறது. மீட்டர், மணல் அல்லது மரத்தூள் - 1 சதுர மீட்டருக்கு 5 கிலோ (அரை வாளி). மீட்டர். மட்கிய இல்லாவிட்டால், 1 சதுர மீட்டருக்கு 5 கிலோ என்ற விகிதத்தில் எருவைப் பயன்படுத்தலாம். சுண்ணாம்புடன் ஒரு மீட்டர் மண் (1 சதுர மீட்டருக்கு 500 கிராம்). இல்லையெனில், நீங்கள் 1 சதுர மீட்டருக்கு கனிம உரங்களைப் பயன்படுத்தலாம். மீட்டர்

• 20 கிராம் யூரியா
• 40 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட்
• 20 கிராம் பொட்டாசியம் குளோரைடு

சிலுவை பிளேவின் படையெடுப்பைத் தடுக்க, வசந்த காலத்தில் விதைகளை விதைப்பதற்கு முன் மண்ணைத் தளர்த்துவது அவசியம், 300 கிராம் என்ற விகிதத்தில் மண்ணில் சாம்பலைச் சேர்க்க வேண்டும். 1 சதுர மீட்டருக்கு மீட்டர்.

டர்னிப் ஒரு குளிர்-எதிர்ப்பு பயிர் ஆகும், இது மண்ணின் மேற்பரப்பில் குறுகிய கால உறைபனிகளை - 2 சி வரை தாங்கும், ஆனால் நீங்கள் விதைகளை முன்கூட்டியே விதைக்கக்கூடாது - "உறைந்த" தாவரங்கள் ஒரு பூண்டு உருவாக்கும், வேர் பயிர் அல்ல. எனவே, கோடை அறுவடைக்கு விதைகளை விதைப்பது ஏப்ரல் இறுதியில் இருக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, டர்னிப்ஸ் ஒரு வரிசை முறையில் விதைக்கப்படுகிறது - 30 செ.மீ.க்குப் பிறகு, 2 - 3 செ.மீ ஆழத்தில் இணையான பள்ளங்கள் செய்யப்பட்டு, அவற்றில் விதைகள் 12 - 15 செ.மீ தொலைவில் விதைக்கப்படுகின்றன. டர்னிப் விதைகள் மிகவும் சிறியவை, எனவே , விதைக்கும் போது, ​​நீங்கள் அவற்றை மணலுடன் கலக்கலாம். 6 - 8 நாட்களுக்குப் பிறகு, முதல் தளிர்கள் தோன்றும், 14 நாட்களுக்குப் பிறகு, அதிகப்படியான தாவரங்கள் அகற்றப்பட வேண்டும்.

இலையுதிர் அறுவடைக்கு டர்னிப்ஸின் கோடை விதைப்பு (ஜூலை தொடக்கத்தில்) அதே வழியில் செய்யப்படுகிறது.

டர்னிப் பராமரிப்பு

நீர்ப்பாசனம்

நல்ல தரமான வேர் காய்கறிகள் மற்றும் டர்னிப் கீரைகள் போதுமான நீர்ப்பாசனம் மூலம் மட்டுமே பெற முடியும். இளம் தாவரங்கள் மற்றும் சாலட் வகைகள் குறிப்பாக நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும், இது 10 லிட்டர்களுடன் பாய்ச்சப்பட வேண்டும். 1 சதுர மீட்டருக்கு தண்ணீர் இயற்கை மழைப்பொழிவை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு வாரத்திற்கு 2 முறை மீட்டர்.

தளர்த்துவது

வேர் பயிர் உருவாகும் போது, ​​​​மண்ணைத் தளர்த்துவதில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும் - டர்னிப் வளரும் மண் கட்டியானது கடினமானது, சிறிய சிதைந்த வேர் பயிரைப் பெறுவதற்கான நிகழ்தகவு அதிகம். நீர்ப்பாசனம் அல்லது மழைக்குப் பிறகு 10 - 12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு தளர்த்தப்பட வேண்டும்.

டர்னிப் என்பது நீண்ட பகல் நேரத்தின் ஒரு தாவரமாகும், எனவே குறைந்தபட்ச நிழல் கூட பயிரின் தரத்தை பாதிக்கும் - கீரைகள் கடினமாகி கசப்பான சுவை பெறும், மேலும் வேர் பயிர் அதன் உள்ளார்ந்த அடர்த்தியை இழந்து மந்தமாகிவிடும். எனவே, டர்னிப்ஸை விதைப்பதற்கான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​அண்டை தாவரங்கள் பூக்கும் கிரீடத்துடன் பயிர்களை நிழலிடும் என்ற உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். இது டர்னிப் பயிர்களுக்கும் பொருந்தும் - தேவையற்ற தளிர்களை அகற்றுவதை தாமதப்படுத்த வேண்டாம். தோட்டத்தில் எஞ்சியிருக்கும் தாவரங்களுக்கு எடுப்பது ஒரு வகையான மன அழுத்தமாகும், எனவே இந்த செயல்முறை மாலையில், நீர்ப்பாசனம் செய்த 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும் - தேவையற்ற நாற்றுகள் எளிதில் அகற்றப்படும், மீதமுள்ள தாவரங்கள் ஈரமான மண்ணில் ஒரே இரவில் விரைவாக வலுவடையும்.

உரம்

விதைப்பதற்கு முன் கரிம அல்லது கனிம உரங்கள் மண்ணில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால், வளரும் பருவத்தில் ஆலைக்கு கூடுதல் உணவு தேவையில்லை. இல்லையெனில், முதல் உணவு தேர்வுக்குப் பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது, அடுத்தது - ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு. டர்னிப்ஸிற்கான சிறந்த உரம் தண்ணீருடன் (1:10) குழம்பு கரைசல் அல்லது அம்மோனியம் நைட்ரேட் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 10 கிராம்) கரைசல் என்று கருதப்படுகிறது.

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்

ஒரு விதியாக, சிலுவை தாவரங்களின் அனைத்து பிரதிநிதிகளும் கீல்களால் பின்தொடர்கிறார்கள் - பிளாஸ்மோடியோபோரா பிராசிகே என்ற நோய்க்கிருமியால் ஏற்படும் வேர் பயிரின் மீது ஒரு வகையான கட்டி தடித்தல். அத்தகைய நோய்க்கு எதிரான போராட்டம் முடிவுகளைத் தராது - தாவரத்தின் நியாயமற்ற வாடிப்பு மற்றும் வேர்களில் வளர்ச்சியை உருவாக்குதல் போன்ற அறிகுறிகள் தோன்றினால், அனைத்து தாவரங்களும் மண்ணிலிருந்து அகற்றப்பட்டு அழிக்கப்பட வேண்டும். சரியான பயிர் சுழற்சியைக் கவனிப்பதன் மூலம் இந்த நோயைத் தடுக்கலாம் - சிலுவை குடும்பத்தின் பிரதிநிதிகளை ஒரு இடத்தில் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக நட வேண்டாம்.

மற்றொரு சிக்கல் டர்னிப்பை வேட்டையாடுகிறது - சிலுவை பிளே. பெருந்தீனி பூச்சிகளின் மந்தைகள் டர்னிப் இலைகளின் இலை ரொசெட்டை 3 நாட்களுக்கு முற்றிலுமாக அழிக்கும் திறன் கொண்டவை, இது தாவரத்தின் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். ஒரு சிலுவை பிளேவை சமாளிப்பது எளிது, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அந்த நேரத்தில் டர்னிப் இலைகளில் பல சிறிய துளைகளை கவனிக்க வேண்டும். தாவரங்களில் நேரடியாக சிதறிய சாம்பல் அல்லது புகையிலை தூசியின் உதவியுடன் நீங்கள் சிலுவை பிளே வண்டுகளை பயமுறுத்தலாம். இதற்காக சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட பூச்சிக்கொல்லிகளின் உதவியுடன் நீங்கள் பூச்சியை அழிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, அக்தாரா அல்லது VDG.

டர்னிப் சமமாக பழுக்க வைக்கிறது, இது கோடையில் எப்போதும் புதிய சுவையான காய்கறிகளை மேசையில் வைத்திருப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது. டர்னிப் இலைகள் பழுத்தவுடன் சேகரிக்கவும், அதாவது 10 செ.மீ நீளத்தை எட்டும். டர்னிப் வேர்களும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முறையில் சேகரிக்கப்பட்டு, மண்ணிலிருந்து 1 - 2 செ.மீ உயரமுள்ளவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கின்றன.

குளிர்கால சேமிப்பிற்காக, டர்னிப்ஸ் உறைபனி அச்சுறுத்தலுக்கு முன் அறுவடை செய்யப்படுகிறது - செப்டம்பர் இறுதியில். வேர் பயிர்கள் டாப்ஸிலிருந்து விடுவிக்கப்படுகின்றன, மண் அகற்றப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, 2 - 3 சி வெப்பநிலையில் மணல் கொண்ட கொள்கலன்களில் சேமிக்கப்படுகிறது.