சமையலில் வெங்காயம் ஒரு தவிர்க்க முடியாத மூலப்பொருள்; இந்த காய்கறி இல்லாமல் சமையல்காரர்கள் செய்வது கடினம். இப்போதெல்லாம், சமையல் குறிப்புகள் ஏற்கனவே கண்டுபிடிக்கப்பட்டுள்ளன, அதில் வெங்காயம் உணவின் முக்கிய அங்கமாகும். இந்த பயிரை எவ்வாறு வளர்ப்பது, தோட்டத்தில் ஒரு பெரிய அறுவடை அடைய என்ன கவனிப்பு தேவை என்பதை இன்று நாம் பகுப்பாய்வு செய்வோம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பயனுள்ள பொருட்கள் எப்போதும் கோடைகால குடிசையில் வளர வேண்டும்.

வெங்காயத்தை எப்படி வளர்ப்பது

இந்த காய்கறியை அனைவரும் அறிந்திருப்பதால், பல்வேறு வகைகளின் குணாதிசயங்கள் மற்றும் விளக்கத்தில் நாம் நேரத்தை வீணாக்க மாட்டோம், ஏனென்றால் வெங்காய வகை எப்படி இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இந்த இனம் ஒரு தட்டையான வட்டமான தலையை தங்க உமிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வெண்மையான வெங்காய வாசனை மற்றும் சிறந்த சுவையுடன் வெள்ளை நிறத்தில் இருப்பதை புகைப்படத்தில் காணலாம். எனவே, செடியை நடவு செய்வதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் நேராக செல்லலாம். வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு, நீங்கள் பல முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்:

1. நிகெல்லா. இவை வெங்காய விதைகள், அவை கோடையின் இறுதியில் செட்களை சேகரித்து அடுத்த ஆண்டு நாற்றுகளுக்கு விட்டுச் செல்வதற்காக குறிப்பாக வளர்க்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில், அனுபவம் வாய்ந்த கோடை வாசிகள் வெங்காய பயிர்களை வளர்க்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்களின் சாகுபடிக்கு நிறைய நேரமும் முயற்சியும் தேவை. இந்த ஆலை இரண்டு வருடங்களாக கருதப்படலாம், ஏனெனில் முதல் சாகுபடிக்குப் பிறகு பயிரைப் பயன்படுத்த முடியாது, இது மிகவும் சிறியது மற்றும் சமையல் யோசனைகளுக்கு ஏற்றது அல்ல.
2. செட்களிலிருந்து வெங்காயத்தை வளர்ப்பது மிகவும் பொதுவான வழியாகும், முக்கியமாக கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், விற்பனை சந்தைகளில் சிறிய வெங்காயத்தை வாங்குகிறார்கள் அல்லது நைஜெல்லாவிலிருந்து வளர்க்கிறார்கள். இந்த வழியில் நடப்பட்ட ஒரு வெங்காயம் விரைவாக வளரும், எனவே இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் நீங்கள் ஒரு பெரிய பயிரை அறுவடை செய்யலாம், நிச்சயமாக, நீங்கள் வீட்டில் வெங்காய தலைகளை வளர்ப்பதற்கான அனைத்து விதிகளையும் பின்பற்றினால்.
3. கூடுதலாக, தோட்டக்காரர்கள் பெரும்பாலும் இந்த முறையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், அதாவது, அவர்கள் காலாண்டுகளில் இருந்து வெங்காயத்தை வளர்க்கிறார்கள். அவர்கள் பெரிய தலையை வெறுமனே சுத்தம் செய்து, 4 பகுதிகளாக வெட்டி (சிறியவை பாதியாக குறைக்கப்பட்டு) திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன. வழக்கமாக, இந்த பல்புகளை நடவு செய்வது மிகவும் முன்னதாகவே மேற்கொள்ளப்படுகிறது, முக்கியமாக ஏப்ரல் இறுதியில். "வயது வந்தோர்" பல்புகள் குளிர் காலத்திற்கு பயப்படுவதில்லை மற்றும் 7 டிகிரி வரை வெப்பநிலையை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும்.

வெங்காயத்தின் வளரும் பருவம் சுமார் மூன்று மாதங்கள் நீடிக்கும். நிலையற்ற காலநிலை காரணமாக நாட்டின் வடக்குப் பகுதிகளில் வளரும் பருவத்தை நீட்டிக்க முடியும். வெங்காய சாகுபடி விதைகளைத் தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. இந்த வகை வெங்காயம் பொதுவாக நாற்றுகளை வளர்க்காது, எனவே விதைகளை உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் நடலாம். ஆரம்பத்தில், நீங்கள் வரிசைப்படுத்த வேண்டும், முழு விதையிலிருந்து அடர்த்தியான, உலர்ந்த தலைகளை மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கவும். மேலும், வெங்காய விதைகளை 40 டிகிரி செல்சியஸில் சுமார் 7 மணிநேரம் சுண்ணாம்பு செய்வது நல்லது. பின்னர் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான கரைசலுடன் வெங்காயத்தை அரை மணி நேரம் ஊற்றவும், பின்னர் வெங்காயத்தை சுத்தமான நீரில் கழுவவும். தேவைப்பட்டால், நாற்றுகளை வளர்ச்சி முடுக்கிகளில் ஒரு மணி நேரம் வைக்கலாம். விதை இப்போது தயாராக உள்ளது. இந்த நடைமுறைகள் செட்களால் மட்டுமே மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, இல்லையெனில் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், 2-4 பகுதிகளாக வெட்டவும், பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டுடன் செயல்முறை செய்யவும் மற்றும் நடவு செய்யலாம்.

கவனம்! விதை 3 செ.மீ.க்கு மேல் இருந்தால் வெங்காயம் அம்புக்கு செல்லும். எனவே, நல்ல அறுவடை அறுவடை செய்ய முடியாது. சிறிய மாதிரிகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பல்புகளின் தாவர பரப்புதல்

பல தோட்டக்காரர்கள் வெங்காயத்தின் தாவர இனப்பெருக்கத்தை விரும்புகிறார்கள், முக்கியமாக வடக்கு நகரங்கள் தாவர நாற்றுகளில் ஈடுபட்டுள்ளன. பல்புகள் சிறிய வெங்காயத்தை நடவு செய்வதன் மூலம் பரப்பப்படுகின்றன, அவை நிஜெல்லாவைப் போல தோற்றமளிக்கின்றன, ஆனால் இல்லை. வெங்காயம் முக்கியமாக படுக்கைகள் அல்லது முகடுகளில் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது, அவை இலையுதிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒரு விதையிலிருந்து 7-20 பல்புகளின் கூடு உருவாகிறது. வேர் பயிரின் சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சி, அதாவது டர்னிப், ஜூன் இரண்டாம் பாதியில் தொடங்குகிறது, எனவே பழங்களை கவனித்துக்கொள்வது முக்கியம் மற்றும் பூமியை உலர விடாதீர்கள்.

வெங்காய பராமரிப்பு

இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, படுக்கைகளில் முதல் இளம் பச்சை வெங்காயத்தைக் காணலாம். வெங்காயம் வளரும் தொழில்நுட்பம் எளிமையானது ஆனால் திறமையான பராமரிப்பு. நீங்கள் களையெடுத்தல் மற்றும் தளர்த்தலுடன் தொடங்க வேண்டும். நீர்ப்பாசனம் மற்றும் மழை காலநிலைக்குப் பிறகு சரியான நேரத்தில் களைகளை அகற்றி மண்ணைத் தளர்த்தினால் மட்டுமே நீங்கள் வெங்காயத்தின் நல்ல அறுவடை பெற முடியும். இந்த நடைமுறைகள் பூமியின் மேற்பரப்பில் மேலோடு உருவாவதைத் தவிர்க்க உதவும்.

வெப்பமான காலநிலையில் வெங்காயத்திற்கு வேரில் தண்ணீர் போடுவது வாரத்திற்கு ஒரு முறை அவசியம், காலநிலை மிதமானதாக இருந்தால், மாதத்திற்கு இரண்டு ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் போதுமானது. நீர் சமநிலையை மீட்டெடுக்க பல்புகளுக்கு இந்த விதிமுறைகள் போதுமானவை. நீண்ட மழைக்குப் பிறகு, மண் முழுமையாக காய்ந்த பிறகு அடுத்த நீர்ப்பாசனம் செய்யப்பட வேண்டும். அறுவடைக்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு, நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக தாவரத்திற்கு தண்ணீர் கொடுப்பதை நிறுத்துகிறார்கள். மழை பெய்தால், மண்ணில் ஈரப்பதம் வராமல் இருக்க வெங்காயத்தை ஒரு படத்துடன் மூடி வைக்கவும்.

வெங்காயத்திற்கு உணவளிப்பது அவசியம். திறந்த நிலத்தில் வெங்காயத்தின் முதல் ஆடை விதை தோன்றிய பிறகு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வீடியோ விமர்சனங்களில், தோட்டக்காரர்கள் விதைகளை விதைத்த சில வாரங்களுக்குப் பிறகு செடியை உரமாக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், இதை 10 லிட்டர் தண்ணீர், 40 கிராம் சூப்பர் பாஸ்பேட், 30 கிராம் நைட்ரேட் மற்றும் 20 கிராம் பொட்டாசியம் குளோரைடு கலந்து பெறலாம். இதன் விளைவாக கலவை துரிதப்படுத்தப்பட்ட தாவர வளர்ச்சிக்கு படுக்கைகள் மீது பாய்ச்சப்படுகிறது.

விதைகளை விதைத்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு அடுத்த மேல் அலங்காரம் செய்யப்படுகிறது. இது முக்கிய ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, மேலும் கோடை இறுதியில் வளர்ந்த வெங்காயம் பெரியதாக இருக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு பொருளின் 10 கிராம் மருந்தின் அளவை 10 லிட்டர் தண்ணீர் அதிகரிப்பதன் மூலம் முந்தைய செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம். மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு ஆயத்த தயாரிப்பு அக்ரிகோல் 2 ஐ வாங்கலாம். ஒரு வாளி தண்ணீருக்கு 200 மிலி பொருள் மட்டுமே தேவை. இதன் விளைவாக தீர்வு 2 சதுர மீட்டரில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஒவ்வொரு விளக்கின் கீழும் பூமியை நன்கு கொட்டுகிறது.

தலை 4 செமீ விட்டம் வரை வளரும்போது வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான கடைசி உணவு செய்யப்பட வேண்டும். ஜூலை மாதத்தில் வெங்காயத்திற்கு உணவளிப்பது எப்படி? "எஃபெக்டன்-ஓ" தயாரிப்பு அதன் வேலையைச் சிறப்பாகச் செய்யும் மற்றும் காய்கறிகளின் பழுக்க வைப்பதை துரிதப்படுத்தி, தேவையான கனிமங்களைக் கொண்டு பூமியை வளமாக்கும். கலவையை நீர்த்துப்போகச் செய்து, அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றி, அதில் எவ்வளவு, என்ன தண்ணீரில் சேர்க்க வேண்டும் மற்றும் வெங்காயத்திற்கு எந்த அளவுகளில் தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும் என்று விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கவனம்! உங்கள் முயற்சிகள் ஒரு பெரிய அறுவடை பெறுவதை நோக்கமாகக் கொண்டிருந்தால், பழங்களின் நைட்ரஜன் கருத்தரித்தல் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.

ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் சேமிப்பதற்கு முன் வெங்காயத்தை எப்படி கத்தரிக்க வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், இல்லையெனில் வசந்த காலம் வரை அறுவடை செய்ய முடியாது. எனவே, உலர்த்திய பிறகு, தலைகளின் மூட்டுகள் துண்டிக்கப்படுகின்றன, அதாவது, வேர் தண்டு துண்டிக்கப்பட்டு, பல்பை 3-5 செமீ எட்டாது, மற்றும் உலர்ந்த கழுத்து டர்னிப்பில் இருந்து 10-15 செமீ தொலைவில் வெட்டப்படுகிறது. இந்த குறிகாட்டிகள் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாவை பல்பின் மையத்தில் நுழைவதைத் தடுக்கும் மற்றும் வசந்த சூரியன் வரை துன்பத்திலிருந்து பாதுகாக்கும்.

பயனுள்ள தகவல்! அறுவடை செய்த பிறகு, சில மாதிரிகள் தடித்த கழுத்தைக் கொண்டிருப்பதைக் காணலாம். வெங்காயம் பழுக்கவில்லை மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு ஏற்றது அல்ல என்று இது அறிவுறுத்துகிறது. அதை முதலில் சாப்பிடுவது நல்லது.

ஒழுங்காக வளர்வது எப்படி, வெங்காயப் பயிருக்கு தண்ணீர் போடுவது எப்படி, மேல் ஆடை அணிவது என்ன, வெங்காய உரங்களைத் துரிதப்படுத்துவது விரும்பிய முடிவுகளை அடைய உதவும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும். பயிர் அறுவடை, பல்புகளைச் சரியாகச் செயலாக்கி, உலர்த்தி, ஒரு பாதாள அறையில் நீண்ட கால சேமிப்புக்காக அல்லது ஒரு குடியிருப்பில் தொங்கவிட ஜூலை அல்லது ஆகஸ்ட் மாதங்களில் இது உள்ளது.

வெங்காய விதைகளை வளர்ப்பது எப்படி

உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும், வெங்காயம் விதைகளின் உதவியுடன் பெருகும், ஆனால் இதன் பொருள் நீங்கள் இப்போதே சந்தைக்குச் சென்று பொருட்களை வாங்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல, ஏனென்றால் தயாரிப்பு தரமற்றதாக அல்லது கெட்டுப்போனதாக இருக்கலாம். நடவுப் பொருளை நீங்களே வளர்ப்பது நல்லது, ஆனால் விதைகளை எவ்வாறு பெறுவது என்பது எளிதான காரியமல்ல, அவற்றை வளர்க்க அதிக நேரம் எடுக்கும். வழக்கமான வில்லை விட. முதலில், நீங்கள் தாய் மதுபானங்களை சரியாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், அதாவது விதைகளை கொண்டு வரக்கூடிய பல்புகள். எனவே, பெரிய தலைகளுக்கு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும், இதன் விட்டம் 10 செமீக்கு மேல் இல்லை மற்றும் 5 செமீக்கு குறைவாக இல்லை. அழுகிய மற்றும் மந்தமான மாதிரிகள் இனப்பெருக்கத்திற்கு ஏற்றதாக இருக்காது, எனவே அவற்றை உடனடியாக நிராகரிப்பது நல்லது. அறுவடைக்குப் பிறகு, தாய்மார்கள் பின்னர் சேமிப்பிற்காக அனுப்பப்படுகிறார்கள். இந்த நேரத்தில், அவர்கள் சூடாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் குளிர்காலத்தில் அவை சேமிப்பிற்கு திருப்பி விடப்படும். இந்த நடைமுறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது, இதனால் வெங்காயம் முடிந்தவரை உமிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். பல்புகள் அடுப்பில் 40 டிகிரி வெப்பநிலையில் கணக்கிடப்படுகின்றன. வெங்காயத்திற்கான சேமிப்பு நிலைமைகள் சாதாரண சேமிப்பிலிருந்து வேறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும், பொதுவாக தாய் மதுபானங்களின் வெப்பநிலை +2 டிகிரிக்கு குறைக்கப்படும்.

ஏப்ரல் இறுதியில், கருப்பை வெங்காயம் விதைகளைப் பெற திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகிறது. பல்புகளுக்கான வளரும் பருவம் ஒரு மாதம் நீடிக்கும், இது ஏன் இவ்வளவு ஆரம்ப நடவு என்பதை விளக்குகிறது. நடவு செய்வதற்கு முன், பல்புகளின் கழுத்து சுருக்கப்படுகிறது. இந்த நடவடிக்கை பசுமையின் ஆரம்ப மற்றும் நட்பான முளைப்பை உறுதி செய்யும். ஆலை மண்ணில் ஆழப்படுத்தப்படுகிறது, இதனால் கழுத்து பூமியின் 4-5 செ.மீ. பட அட்டையின் கீழ், கழுத்து மண்ணில் 2 செ.மீ.

தாய் மதுபானங்களை வளர்ப்பதிலும் பராமரிப்பதிலும் அதிக கவனம் தேவை. ஒவ்வொரு வாரமும் களையெடுத்தல் நிலத்தை களைகளிலிருந்து பாதுகாக்கும், அதாவது உங்கள் பயிர்கள் வேகமாக வளர நல்ல வாய்ப்பு உள்ளது. அடுத்த முக்கியமான படி ஆலைக்கு தண்ணீர் போடுவது. இது வெதுவெதுப்பான நீரில் செய்யப்படுகிறது, வேரின் கீழ் புதர்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்கிறது. தாவரத்தின் பூக்கும் காலத்தில் செய்ய வேண்டிய பூஞ்சை காளான் முறைகளைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

வில் அம்புக்குச் சென்றால், நீங்கள் தரமான கவனிப்பைச் செய்துள்ளீர்கள். வெங்காயத்தின் அம்புகளை சேமிப்பது இப்போது முக்கியம், இதனால் நீங்கள் விதைகளை சேகரிக்க முடியும். அவர்கள் தங்கள் சொந்த எடையிலிருந்து விழாமல் இருக்க, கீரைகளை செங்குத்து அல்லது கிடைமட்ட ஆதரவுடன் கட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது இரும்பு ஆப்புகள் அல்லது நீட்டப்பட்ட வலுவான நூலாக இருக்கலாம்.

அனைத்து நடைமுறைகளும் சரியான நேரத்தில் செய்யப்பட்டால், நடவுப் பொருளைச் சேகரிக்க வெங்காயத்தை வளர்ப்பது ஒரு தொந்தரவாக இருக்காது. வெங்காயத்தை கட்டி மற்றும் தண்ணீர் போடுவதைத் தவிர, பழுக்க வைப்பது எப்படி மற்றும் வெங்காய விதைகளை அறுவடை செய்வது எப்படி என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். விதை பெட்டிகள் திறக்கத் தொடங்கும் தருணத்தில் அம்புகளை கூர்மையான கத்தியால் வெட்ட வேண்டும். வெட்டப்பட்ட பொருள் பழுக்க வைக்க அறையில் அல்லது வராண்டாவில் அகற்றப்படுகிறது. பழுக்க வைக்கும் விதைகள் துணி மீது விழும்படி அம்புக்கு அடியில் கேன்வாஸ் வைப்பது நல்லது. இது குஞ்சு பொரித்த பிறகு நிஜெல்லாவை சேகரிப்பதை எளிதாக்கும்.

வெற்று விதைகளிலிருந்து உயர்தர விதைகளை பிரிக்க, நீங்கள் அவற்றை ஒரு மணி நேரம் தண்ணீரில் நிரப்பலாம். ஒரு நல்ல விதை கீழே குடியேறும், மேலும் கெட்டுப்போன விதை மேற்பரப்பில் மிதக்கும், அதை அகற்றுவது எளிது. நடவுப் பொருளைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, நிஜெல்லா மேலும் சேமிப்பதற்காக ஒரு பெட்டி அல்லது கந்தல் பையில் மேலும் அறுவடை செய்து உலர்த்தப்படுகிறது. வெங்காயத்துடன் பெட்டியில் வெங்காயத்தின் தேதி மற்றும் வகையைக் குறிப்பிட மறக்காதீர்கள்.

வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான வேளாண் தொழில்நுட்பங்கள்

திறந்த நிலத்தில் வெங்காயத்தை நடவு செய்வது மற்றும் பராமரிப்பது கடினம் அல்ல என்று தோன்றுகிறது, இருப்பினும், சாகுபடியின் போது, ​​வெங்காயம் அதிகபட்ச மகசூலைக் கொடுக்கும் இடத்தை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், இதைச் செய்ய, நீங்கள் எந்த வகையை தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் மண்ணின் வெங்காயம் விரும்புகிறது மற்றும் அது உங்கள் தோட்டத்தில் கிடைக்கிறதா. உண்மையில், இந்த கேள்வி சமீபத்தில் கோடைகால குடிசை விவகாரங்களை எடுத்துக் கொண்ட மக்களிடையே மட்டுமே எழும், ஏனென்றால் ஒரு தீவிர தோட்டக்காரருக்கு சன்னி பக்கத்தில் வெங்காயத்தை வளர்க்க வேண்டும் என்பது தெரியும். எனவே, முதலில், சன்னி வானிலையில், சூரியனின் கதிர்கள் எங்கு விழுகின்றன என்று பாருங்கள், அங்கே பல்புகளை நடும் இடத்தைக் குறிக்கவும்.

ஒரு பெரிய பயிர் வளர்ப்பது எப்படி? கடந்த ஆண்டு ஸ்குவாஷ், வெள்ளரி, பூசணி, தக்காளி அல்லது பருப்பு வகைகள் போன்ற பயிர்கள் வளர்ந்த நிலத்தைத் தேர்வு செய்யவும். இந்த மண்ணில் வெங்காயம் வளர பயனுள்ள வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன. கூடுதலாக, தோட்டத்திற்கு அடுத்ததாக விதைப்பொருட்களை நடும் போது முட்டைக்கோசு அல்லது கேரட்டுடன் படுக்கையை வைப்பவர் திறந்த நிலத்தில் வளர்ந்த பெரிய வெங்காயத்தை பெருமைப்படுத்த முடியும்.

வெங்காயத்தை சுடுவதற்கான காரணங்கள்

உங்கள் கோடைகால குடிசையில் வெங்காயத்தை எப்படி வளர்ப்பது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், ஆனால் சில தோட்டக்காரர்களுக்கு அம்புகளில் பிரச்சனை உள்ளது. வெங்காயம், அல்லது டர்னிப், பூப்பதை விரும்புவதில்லை, ஏனென்றால் அது அனைத்து சத்துக்களையும் எடுத்துச் செல்லத் தொடங்குகிறது, இது வேர் பயிர் குறைந்து அதன் வடிவத்தில் மாற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, அத்தகைய பயிர் அறுவடைக்குப் பிறகு முதலில் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் அது கெட்டுவிடும்.

நடவு செய்வதற்கு முன் பல்புகளை தவறாக சேமித்து வைப்பதே முக்கிய காரணம். ஒவ்வொரு வகையான வெங்காயமும் சேமிப்பின் போது அதன் சொந்த வெப்பநிலை தரங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை மீறப்பட்டால், வெங்காயம் இதை ஒரு சமிக்ஞையாக உணர்ந்து மெதுவாக வளரத் தொடங்குகிறது. எங்கள் நடைமுறை உதவிக்குறிப்புகளுடன் வில்லை சுடுவதையும் குறைக்க நான் உதவுவேன்:

• தரையில் நடப்பட்டால் வில் அம்புக்கு செல்லும், அதன் வெப்பநிலை 20 டிகிரி வரை வெப்பமடையவில்லை;
• நடவு செய்ய, அடர்த்தியான நடுத்தர முதல் சிறிய பல்புகளை மட்டுமே தேர்வு செய்யவும்;
• நாற்றுகளுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் மட்டுமே தண்ணீர் கொடுங்கள், இது கொள்கலனில் குடியேற முடிந்தது.

வில் இன்னும் அம்புக்கு சென்றால் என்ன செய்வது? முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வருத்தப்படாமல், அவற்றை வேரில் கவனமாக கிள்ளுங்கள், இதனால் ஊட்டச்சத்துக்கள் இந்த குழாயில் நுழையாது. ஒரு வில்லுடன் ஒரு வில்லுடன் ஒரு வில்லை வளர்ப்பது நல்லது, ஆனால் சில சமையல்காரர்கள் சமையலறையில் அம்புகளைச் சேகரித்து உபயோகிக்கிறார்கள், உணவுகளில் சேர்க்கிறார்கள் அல்லது அவர்களிடமிருந்து குளிர்காலத்திற்கான வெற்றிடங்களைத் தயாரிக்கிறார்கள்.

வெங்காயம் வகைகள்

வெங்காயத்தின் வகைகள் மற்றும் பெயர்களுக்கு எல்லைகள் இல்லை, மேலும் ஒவ்வொரு பூமி பெல்ட்டிற்கும் உங்கள் சொந்த வெங்காய வகைகளைக் காணலாம். வெங்காய பயிர்களை வளர்க்கும் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் தோட்டத்தில் என்ன வளர்கிறார்கள் மற்றும் இந்த அல்லது அந்த வகையின் பெயர் என்ன என்பதை அறிவது எப்போதும் முக்கியம். எனவே, வகைகள் என்ன, அவை எவ்வாறு ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன என்பதை சுருக்கமாக உங்களுக்கு சொல்ல முடிவு செய்தோம். இனிப்பு வகைகளுடன் ஆரம்பிக்கலாம்.

வெங்காயத்தின் இனிப்பு வகைகள் பெரும்பாலும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை சாலட்டின் வகையாகும், ஏனெனில் அவற்றில் 7% சர்க்கரை மற்றும் குறைந்தபட்ச அளவு அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மட்டுமே உள்ளன, அவை பல்புகளின் கசப்புக்கு காரணமாகின்றன. இந்த வெங்காயம் சேமிப்புக்காக விடப்படவில்லை, அவர்கள் அதை உடனே சாப்பிட முயற்சி செய்கிறார்கள், ஏனென்றால் அது விரைவாக மோசமடைகிறது மற்றும் முதிர்ச்சி அல்லது நீண்ட போக்குவரத்தில் நல்ல பண்புகள் இல்லை. இனிப்பு வகைகளை எப்படி வளர்ப்பது? திறந்த நிலத்தில் நாற்று. மற்ற உயிரினங்களைப் போலல்லாமல், இனிப்பு பல்புகள் அரிதாகவே விதைக்கின்றன, எனவே அவை இனப்பெருக்கம் செய்வது மிகவும் கடினம். இனிப்பு வெங்காயம் ஒரு டர்னிப்பிற்கு மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது, சில நேரங்களில் வளரும் பருவத்தில் கீரைகளை சேகரிக்கிறது. மிகவும் பிரபலமான வெங்காய வகைகள் பின்வருமாறு:

• வால் நட்சத்திரம்;
• ஸ்பானிஷ்;
• குட்னோவ்ஸ்கா;
• கபா.

அரை கூர்மையான வெங்காய கலாச்சாரம் தலைகளைச் சேகரித்த பிறகு என்ன செய்வது மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால் மிகவும் முதிர்ச்சியடைகிறது. பழத்தின் அமைப்பு மெல்லிய தோலில் அடர்த்தியாக இல்லை, இது அறுவடையின் போது பல்புகளுக்கு காயம் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்பை அதிகரிக்கிறது. மூலம், இந்த வகை வெங்காயம் நல்ல மகசூல் கொண்டது மற்றும் விதையில்லாமல் வளர்க்கப்படுகிறது என்பதும் குறிப்பிடத்தக்கது. சோதனைகளின் போது, ​​வெங்காயம் எல்லா நிலைகளிலும் நன்றாக வளர்ந்தது. சிறந்த வகைகள் அடங்கும்:

• ஸ்பூல்;
• கார்மென்;
• டேனிலோவ்ஸ்கி 301.

தாவரத்தின் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்த எப்படி உணவளிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், காரமான வகைகள் பெரிய மற்றும் பெரிய அறுவடைக்குத் தயாராக உள்ளன. பல்புகள் நீடித்ததாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை குளிர்காலம் முழுவதும் பொய் சொல்லலாம், கெட்டுப்போகாது. அத்தகைய பயிர் உப்பு மற்றும் சமையல் ஆகிய இரண்டிற்கும் செல்லும், புதியதாக இருந்தாலும் அது அடிக்கடி உட்கொள்ளப்படுகிறது. இப்போதெல்லாம், சில காரணங்களால், அவர்கள் பாதாள அறையில் வெங்காயத்தை வைத்திருக்கப் பழகிவிட்டார்கள், நம் முன்னோர்கள் எப்போதும் தங்கள் வீடுகளை பல்புகளால் அலங்கரித்தனர். மசாலா வகைகள் வெங்காயம் குடிசையில் இருந்தால் தீய ஆவிகள் மற்றும் நோய்களிலிருந்து வீட்டைப் பாதுகாக்கும் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள். நன்கு உலர்ந்த வெங்காயத்தை வலைகளாகவோ அல்லது பின்னல் மூலமாகவோ, இணையத்திலிருந்து ஒரு புகைப்படத்தைப் பார்க்க முடியும். விற்கப்படும் வகைகள் அடங்கும்:

• அலெகோ;
• யுஃபா உள்ளூர்;
• திமிரியாசெவ்ஸ்கி.

அனைத்து உயிரினங்களும் பொதுவாக தட்டையான சுற்று வடிவத்தில் இருக்கும், மற்றும் வெள்ளை பல்ப் தங்க உமிக்குள் மறைக்கப்பட்டுள்ளது. எவ்வாறாயினும், வளர்ப்பவர்கள் அடையப்பட்ட முடிவை நிறுத்தவில்லை மற்றும் வண்ணம் மற்றும் வடிவத்தில் வேறுபடும் பல தரமற்ற வகைகளை வெளியே கொண்டு வந்தனர். அவற்றில், நீளமான பல்புகள் பெரும்பாலும் காணப்படுகின்றன, இவை போன்ற வகைகள் அடங்கும்:

• பாம்பர்கர்;
• ஸ்டுரான்;
• ஷாமன்.

வெங்காய செதில்கள் மற்றும் பொதுவாக பழங்களின் தரமற்ற நிறத்தைப் பற்றி நாம் பேசினால், விற்பனையில் முதல் இடங்கள் பின்வரும் வகைகளால் ஆக்கிரமிக்கப்படுகின்றன:

• பம்பாய்;
• சிவப்பு பரோன்;
• ஸ்டார்டஸ்ட்.

நீங்கள் முதல் முறையாக அறுவடை செய்யவோ அல்லது பயிரைக் காப்பாற்றவோ முடியாவிட்டால், நீங்கள் வெங்காயத்தை வளர்க்கும் முயற்சியை நிறுத்தக்கூடாது. சாகுபடியின் போது நீங்கள் செய்த தவறுகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, சிறந்த விளைவுகளுக்கு திறந்த நிலத்தில் விதைகள் அல்லது நிஜெல்லாவை மீண்டும் விதைக்கவும். எங்கள் கட்டுரையில், பெரிய பல்புகளை வளர்ப்பதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் சாத்தியமான அனைத்து வழிகளையும் நாங்கள் விவரித்துள்ளோம், எனவே உங்கள் தோட்டத்தில் பல்புகளை நடவு செய்வதற்கு முன் பொருட்களை கவனமாக படிக்கவும். நாங்கள் உங்களுக்கு நல்ல மகசூல் மற்றும் சிறந்த மனநிலையை விரும்புகிறோம்.