Samozrejme, že je to večera pri sviečkach! Preto sa oplatí zásobiť sa týmto jednoduchým doplnkom. Môžete si vybrať jednoduché alebo vonné sviečky. Ten v závislosti od vône naplní miestnosť relaxačnou alebo stimulujúcou arómou. Grapefruit, neroli, šalvia pomôžu vášmu mužovi rozveseliť po únavnom dni a ruža a levanduľa pomôžu zmierniť stres. Na tento účel boli vynájdené aj vonné tyčinky a éterické oleje. Sviečky alebo vonné tyčinky je lepšie zapáliť vopred, napríklad 20 minút pred príchodom vašej milovanej, aby sa vôňa stihla rozniesť po celom dome. Esenciálny olej dáva takýto účinok okamžite.

Čo uvariť na romantickú večeru?

Na túto otázku by ste si mali odpovedať ešte v supermarkete, aby ste určite našli všetko, dokonca aj také maličkosti, ako sú krásne špízy na predjedlá! Najprv sa pozrite do oddelenia ovocia a rozhodnite sa pre najznámejšie afrodiziaká: jahody, banány, ananás, avokádo, hrozno. V cukrárni si vezmite smotanu (šľahanú aj obyčajnú) - určite sa vám bude hodiť! Aby večera trvala dlhšie a komunikácia neskončila ťažkým opojením, stavte na šampanské alebo ľahké polosladké či suché vína. Po nich budete mať lepšiu náladu vy aj váš vyvolený. Morské plody, mäso a čerstvá zelenina nesmú chýbať vo vašom nákupnom košíku.

Recepty na romantickú večeru

Aby sa večer konal a váš drahý bol plný nielen lásky, musíte pripraviť niekoľko jedál a nemalo by ich byť priveľa: na stole nechajte miesto na lupienky ruží a vázy s plávajúcou sviečky. Mäsové jedlo by nemalo byť ťažké a mastné, aby váš blízky nemyslel na spánok po výdatnom „obede“ (v našom prípade večeri). Začnime teda pripravovať romantickú večeru pre svojho blízkeho!

Odporúčame začať s teplým jedlom: počas varenia si môžete pripraviť šalát a predjedlá. Kuracie mäso s medovou omáčkou vám neoťaží žalúdok, no zároveň ohromí vášho drahého svojou originálnou chuťou. Vychladnuté prsia ochutíme soľou, korením a opečieme na rastlinnom oleji z oboch strán, nebude to trvať dlhšie ako 10 minút. Nalejte trochu jablčného octu do šťavy z kurčaťa, ktorá zostala v panvici, zohrejte ju a potom pridajte pár polievkových lyžíc tekutého medu a pol pohára vody. Stačí 5 minút, aby omáčka poriadne zhustla. Kuracie mäso môžeme nakrájať na porcie a preliať omáčkou a potom ozdobiť vetvičkou petržlenovej vňate (mimochodom známeho afrodiziaka) a polovicami cherry paradajok.

Populárne

Nápady na romantickú večeru skvele doplnia výdatné šaláty s morskými plodmi. Takže na začiatok - krevetový šalát. Jemne nakrájané paradajky a zeleninu smažte na panvici tri minúty paprika, pridajte 300 g kreviet a počkajte ďalších 3-5 minút. Navrch posypeme koriandrom a kôprom, soľou a korením. Šalát pripravený! Môžete ho jesť teplý aj studený – bude chutný v akejkoľvek podobe. Druhou možnosťou je šalát s lososom na nórsky spôsob. Zeleninu nakrájajte: paradajky na plátky, uhorky na plátky a červenú papriku na prúžky. Zeleninu zmiešame s petržlenovou vňaťou, kôprom alebo čínskym šalátom, dáme na tanier a navrch zvinieme kúsok lososa do elegantnej rolky. Ako ozdoba sú vhodné plátky citróna.

A teraz je čas, aby predjedlá doplnili vašu zbierku jednoduchých a slávnostných receptov na špeciálnu večeru. Najchutnejšie a najjednoduchšie sú jednohubky so syrom: syr brie a hrozno; tilsiter (alebo čokoľvek, čo máte najradšej), pár olív a list petržlenu; dva druhy syra oddelené cherry paradajkami a olivami.

Záverečné akordy hrá nielen hudba (ktorá by mala byť príjemná a relaxačná na začiatku a vzrušujúca na konci večere), ale aj dezerty. Tradičné jahody a smotana sa pripravujú veľmi jednoducho: 30% hustú smotanu čerstvo z chladničky vyšľahajte mixérom, pridajte práškový cukor v množstve 1 čajová lyžička na 100 g smotany. Vložte zahustenú smotanu do krásnej misky alebo pohára na víno, potom vrstvu jahôd a znova krém. Pripravený! Ovocie krásne poukladajte na tanier, možno v tvare srdca. A tu si môžete zahrať: zaviažte oči svojmu milovanému a po ponorení ovocia do smotany ho požiadajte, aby uhádol, čo to je.

Večera pre dvoch - skvelý spôsob ukážte, ako veľmi si ceníte svoju spriaznenú dušu. A ako viete, známky pozornosti nie sú nikdy zbytočné. V tomto článku sa dozviete, ako správne zorganizovať večer a aké jedlá sú vhodné na romantickú večeru.

Aby bol večer romantický

Aby ste sa uistili, že vaša večera bude romantická a nie len večera doma, tu je niekoľko tipov, ktoré treba zvážiť:

1. Vytvorte prostredie pre svojho blízkeho. Relaxačná hudba, sviečky, súmrak a žiadna zapnutá televízia. Prostredie je hlavným prvkom romantiky.
2. Pod akoukoľvek zámienkou pošlite svojich príbuzných a deti z domu. Ostať sám.
3. Jedlá by mali byť chutné a ľahké. Netreba podávať nič, čo vám vytvorí tráviace problémy. Pripravte si ho rýchlo a chutne doma, bez plytvania energiou na hodiny státia pri sporáku a dlhé cesty do supermarketov.
4. Jediným povoleným nápojom je víno. Ak sa vo vínach veľa nevyznáte, obráťte sa na predajcu v špecializovanom salóne, povedzte mu o svojom menu a on vám pomôže. Šampanské je vhodné ako aperitív.
5. Nech je večera prekvapením pre vášho milovaného. Držte svoje plány v tajnosti až do poslednej chvíle.
6. Nenechajte sa príliš vzrušovať a neočakávajte od večera príliš veľa. Je lepšie byť príjemne prekvapený, ako byť trpko sklamaný.

Prečítajte si tiež:

Aké jedlá pripraviť na romantickú večeru

Ak chcete zorganizovať večer pre dvoch, musíte ukázať trochu fantázie. Vybrali sme recepty na romantickú večeru, na ktorej si s partnerom určite pochutíte.

Caesar šalát s krevetami a krutónmi

Nezvyčajné a ľahké občerstvenie, ktoré sa dá pripraviť na rýchla oprava. Skvelá voľba na večer pre dvoch.

Budete potrebovať:

• Krevety - 0,5 kg.
• Citrón - 2 plátky.
• Biely chlieb - 1 plátok.
• Šalát - banda.
• Cesnak - 2 strúčiky.
• Cherry paradajky - 3 ks.
• Majonéza - 0,2 kg.
• Prepeličie vajcia - 6 ks.
• Parmezán - 0,1 kg.
• Rastlinný olej, korenie a soľ - podľa vlastného uváženia.

Ako si vyrobiť Caesar šalát doma

Inštrukcie:

1. Vajíčka uvaríme na tvrdo.
2. Ošúpte a opláchnite krevety (studená voda).
3. Smažte krevety v rastlinnom oleji. Potom ich položte na obrúsok, aby nasiakol prebytočný olej.
4. Cesnak ošúpeme a nakrájame na plátky, potom pretlačíme lisom.
5. Krevety zalejeme omáčkou z cesnaku a citrónovej šťavy. Pridajte listy šalátu, nakrájané na dlhé kúsky, ako aj soľ a korenie.
6. Krevety položte na plátky nakrájanými paradajkami a rozpolenými vajcami.
7. Na kocky nakrájaný chlieb osušíme v rúre alebo opražíme na oleji a pridáme do šalátu.
8. Do šalátu nastrúhame syr, ochutíme majonézou a všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
9. Listy šalátu položte na plochý tanier a naň položte šalát.

Caesar je pripravený! Môžete ho ozdobiť podľa vlastného uváženia (napríklad paradajkami alebo polovičnými vajíčkami).

Veľmi chutné jedlo, schopný zapôsobiť na každého. Výroba lasagní nie je taká jednoduchá, ale ak budete postupovať podľa receptu, naservírujete skutočné majstrovské dielo.

Budete potrebovať:

• Lezecké plachty – 0,4 kg.
• Cibuľa - 1 ks.
• Mrkva - 2 ks.
• Hovädzie mäso (mleté ​​mäso) - 0,7 kg.
• Cesnak - 3 strúčiky.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Petržlen - podľa chuti.
• Zeler - 3 stonky.
• Paradajky - 0,5 kg.
• Mlieko - 1 l.
• Múka - tretina pohára.
• Olivový olej - podľa chuti.
• Maslo - 0,1 kg.

Prečítajte si tiež:

Ako variť mäsové lasagne

Inštrukcie:

1. Na paradajkách urobte rez v tvare kríža a vložte ich na 15 sekúnd do vriacej vody. Vodu scedíme a paradajky necháme vychladnúť.
2. Na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájaný cesnak a cibuľu. Približne 10 minút. Prísady by mali zmäknúť.
3. Nastrúhanú mrkvu pridáme k cesnaku a cibuli a dusíme ďalších 10 minút.
4. K zelenine pridáme mleté ​​mäso, všetko premiešame. Nechajte na miernom ohni 20 minút.
5. Do panvice pridajte na kocky nakrájanú papriku a zeler.
6. Paradajky ošúpeme a pomocou mixéra získame paradajkový pretlak. Nalejte pyré do pekáča. Pridajte korenie a soľ. Dusíme 6 minút.
7. Pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať, premiešajte a odstráňte z tepla. Prvá omáčka je pripravená.
8. Jedlá na romantickú večeru vyžadujú trpezlivosť a kreativitu, takže po dokončení prvej omáčky začneme pripravovať druhú - bešamel. Roztopte maslo na strednom ohni
9. Do masla pridajte múku a miešajte, kým nezískate homogénnu hmotu. Nemali by sa vytvárať žiadne hrudky.
10. Do omáčky nalejte mlieko a varte, miešajte, kým nenájdete konzistenciu tekutej kyslej smotany. Vypnite teplo.
11. Skontrolujte pokyny a zistite, či pláty lasagní vyžadujú varenie. V prípade potreby ich povarte a nechajte plechy vychladnúť.
12. Plechy vložíme do zapekacej misy (vopred vymastenej). Na plechy položte tretinu plnky, navrch nalejte štvrtinu bešamelu. Navrch posypte 1 šálku strúhaného syra.
13. Pridávanie ingrediencií opakujte, kým sa neminú. Vrchná vrstva je plát lasagní, potretý bešamelom.
14. Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.
15. Odstráňte plech, posypte misku strúhaným parmezánom a pečte ďalších 10 minút.
16. Pred podávaním nechajte lasagne mierne vychladnúť.

Mäsové lasagne sú hotové, dobrú chuť!

Súčasťou romantickej večere by mal byť dezert. “Caprice” je výbornou voľbou, ktorá síce bude vyžadovať, aby ste stáli pri sporáku, no rozhodne nesklame ani vás, ani vášho blízkeho.

Požadovaný:

• Múka - 3 šálky (na cesto) + 2 polievkové lyžice. lyžice (na smotanu).
• Med - 2 lyžice. lyžice.
• Soda - 1 lyžička.
• Vajcia - 4 ks.
• Cukor - 2 šálky.
• Mlieko - 2 poháre.
• Vanilín - 1 vrecko.
• Maslo - 0,35 kg.

Alexander Gushchin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Správne zvolené predjedlo vám pomôže naplno zažiť chuť vína. Záleží na nej všeobecný stav telo po oslave, pretože nie každé jedlo je vhodné pre určité alkoholické nápoje. Produkty by nemali preberať vedúce postavenie. Predjedlo s vínom len kompetentne vyzdvihne kvalitu vynikajúceho nápoja. Dnes gurmánska etiketa rozšírila zoznam možných jedál pre tento nápoj. Polosladké alebo sladké, biele alebo červené, suché alebo polosuché víno – s každým z týchto druhov sa kombinujú určité produkty.

Čo je víno

Tak tomu hovoria alkoholický nápoj ktorý sa vyrába úplným alebo čiastočným alkoholovým kvasením hroznový džús. Niekedy sa do nej pridáva alkohol alebo iné látky. V tomto prípade je výsledkom fortifikované víno o sile 16-22 % obj. (objemové percentá). Tieto hodnoty odrážajú množstvo rozpusteného bezvodého alkoholu na objem celého nápoja. Sila prírodných vín je 9-16%.

Existuje niekoľko klasifikácií vín. Podľa účelu sa delia na jedálne, ktoré sa používajú ako chuťový doplnok na stôl, a dezertné, určené na podávanie k dezertu. Na výrobu nápoja sa používajú rôzne odrody hrozna. Vo všeobecnosti sa delia na červené a biele. Víno je v závislosti od použitého hrozna:

• biela s farbou od svetlej slamy po jantárovú;
• ružová alebo červená s odtieňmi od svetlej rubínovej po tmavú granátovú.

Podľa doby zrenia a kvality sa víno delí na mladé, nevyzreté, odležané, ročníkové a zberové. Ten sa niekedy udržiava desiatky alebo dokonca stovky rokov. Hlavná klasifikácia definuje druhy vína na základe obsahu alkoholu a cukru:

1. Jedáleň (prírodná). Patria sem vína s obsahom alkoholu 8,5 – 15 %. Rozdiel odlišné typy Touto skupinou je obsah cukru. Ako prvé vynikajú suché vína, ktoré sa nazývajú preto, lebo cukor v nich kvasí „nasucho“. Obsah cukru v nich nepresahuje 4 g/l. Do tejto skupiny patria aj vína polosuché (4-18 g/l), polosladké (18-45 g/l), sladké (viac ako 45 g/l).
2. Špeciálne (upevnené). Do tejto skupiny patria silné (17-21 % obj.), sladké (14-20 % obj.), polodezert (14-16 % obj.), dezert (15-17 % obj.), likér (12-16 % obj.) víno.
3. Ochutené. Líšia sa obsahom rôznych horkých alebo korenistých aromatických rastlín. Okrem toho kompozícia obsahuje cukor a niekedy cukrové farbivo na farbenie.
4. Šumivé. Tieto vína sú bohaté na kvasenie oxid uhličitý. Najznámejšie v tejto kategórii je šampanské.

Čo podávať k vínu

Gurmánska etiketa ohľadom kultúry pitia vína radí dodržiavať jednu neotrasiteľnú zásadu. Týka sa výberu občerstvenia, ktorý je určený buketom nápoja. Ak má zložitú a bohatú chuť, jedlá sprevádzajúce víno by mali byť jednoduché a nemali by prebíjať rafinované tóny. Medzi produkty, ktoré nemenia „ducha“ vína, patria:

• chlieb;
• ovocie;

Ten by nemal obsahovať prísady. Chuť správneho syra je prísna a nie svetlá. Plody musia mať k vínu kontrastnú vôňu. Ak je nápoj kyslý, potom je občerstvenie sladké. Keď je zapnuté slávnostný stôl všetky jedlá majú jemnú, zraniteľnú chuť, víno by malo byť jednoduché a obyčajné. Ďalšie odporúčania pre výber občerstvenia:

• červené mäso by sa malo podávať s červenými odrodami, biele mäso s bielymi odrodami;
• hodí sa červené víno vyprážané mäso, bobule, ovocie, cestoviny, sushi, losos, pstruh;
• biela sa hodí takmer ku všetkým morským plodom, vrátane ustríc, mušlí, slimákov, homárov, nízkotučných párkov, rôznych šalátov či dokonca polievok;
• prvok ružových odrôd sa považuje za studené mäsové občerstvenie;
• sladké alebo polosladké sa tradične podávajú s dezertmi vrátane čokolády, sušienok, zmrzliny;
• Šampanské a iné šumivé nápoje sa hodia takmer ku všetkému, no častejšie sa stávajú súčasťou dezertov.

Predjedlo z červeného vína

Ľudia tieto odrody nazývajú aj „mäso“. Je to spôsobené tým, že červené víno sa hodí k mnohým druhom mäsa, väčšinou k červenému. Tento nápoj sa považuje za ťažší. Z tohto dôvodu sa podáva k pikantným jedlám a kebabom. Mäso by malo byť vyprážané alebo pečené. V jeho neprítomnosti dobrá voľba vínom sú polievky. Syry zostávajú vhodné, ale nie tučné odrody.

Polosuché alebo polosladké odrody sa hodia k vyprážaným hubám, klobásam a čerstvej zelenine. Všeobecný zoznam predjedál pre všetky červené vína zahŕňa:

• paella, tapas, jamon a iné španielske jedlá;
• rôzne verzie pečenej diviny;
• grilovaná zelenina;
• lasagne, pizza, cestoviny, špagety a iné talianske jedlá.

Čo podávať s polosladkým červeným vínom

Tieto odrody vína majú neutrálnejšiu chuť, a preto si získali takú obľubu. Polosladké víno sa skutočne konzumuje častejšie. Výhodou neutrálnej chuti nápoja je možnosť použiť rôzne jedlá alebo jedlá ako občerstvenie. Vhodná hra:

• kačica;
• kura;
• jarabica;
• králik.

Je lepšie zvoliť mastné odrody rýb. Dobrým predjedlom k tomuto typu vína sú krevety in horúce omáčky. Gurmáni neodporúčajú vylúčiť rôzne údeniny. Použitý syr musí byť tvrdé odrody. Ľahko sa krája na plátky alebo špíz. Ďalšie možnosti občerstvenia pre tento typ nápoja:

1. Ovocie. Podávajú sa čerstvé alebo ako chutney či ovocná pena. Hlavným pravidlom pri výbere ovocia na občerstvenie je, že ich chuť by mala byť o niečo sladšia ako nápoj.
2. Šalát. Postačí akékoľvek zeleninové občerstvenie. Dochucovať by ste ich nemali octom: jablkovým, klasickým ani balzamikovým. Najlepšie ingrediencie do šalátov sú artičoky, karfiol a huby.
3. Polievky. Dobrou možnosťou sú prvé chody japonskej alebo thajskej kuchyne. Vhodné sú dokonca aj polievky na smotanovej báze.

Do červena vysušiť

Charakteristickým znakom suchých vín je ich kyslá, kyslá chuť, preto sa považujú za obzvlášť „rozmarné“. Ideálnou možnosťou občerstvenia sú v tomto prípade nasledujúce produkty:

• surové údené klobásy;
• údená bravčová masť;
• syr feta;
• varené bravčové mäso;
• slaný syr.

Tento nápoj sa hodí k akémukoľvek vyprážanému mäsu, grilovanému alebo údenému kuraciemu mäsu. Ak je ich štruktúra vláknitá, víno by malo byť kyslé. Mäkké odrody nápoja sú vhodnejšie k jemnému teľaciemu mäsu. Suché červené víno sa môže piť k jedlám, ktoré sú nabité jadrovým korením. Patria sem pizza, cestoviny, sashimi, špagety. S ovocím by ste mali byť opatrní. Niektorí labužníci uprednostňujú broskyne alebo melón, no nie každému bude táto kombinácia chutiť. Klasická možnosť pre suchú červenú je:

• sladké pomaranče;
• hrušky;
• nektárinky;
• zrelé mango.

Prijateľným občerstvením je tanier s výberom rôznych druhov syra: zrelý, s ušľachtilou plesňou, s pikantným bohatá chuť. Jedlá na báze vajec a mastné polievky môžu zvýrazniť vôňu nápoja. Čím ostrejšia a pikantnejšia chuť pokrmu, tým bude vhodnejší k suchému červenému vínu. Dobrým doplnkom k večeru s týmto nápojom sú bobule:

• marhule;
• jahoda;
• žltá slivka;
• čerešne.

Predjedlo k bielemu vínu

Hodí sa k jedlám z mušlí, chobotníc, homárov a iných druhov morských plodov, rýb, teľacieho mäsa či hydiny. Jedlá pre biele víno v závislosti od typu nápoja sa používajú rôzne:

1. Rizling má dlhú dochuť. V suchej forme zjemňuje pálivé a korenené jedlá, preto sa podáva k indickým a ázijským jedlám.
2. Muškát je komplexnejší, no pre svoju olejovú chuť sa kombinuje s mnohými potravinami. Neodporúča sa používať s mastnými alebo korenistými jedlami. Muškátový oriešok môžete doplniť sladkým ovocím alebo nie príliš presladenými dezertmi.
3. Šampanské. Dokonale sa hodí k šalátom, syrom a kaviárovým sendvičom. Zaujímavou kombináciou sú slané jedlá ako sleď a olivy.
4. Chardonnay. Má ovocnú chuť s tónmi medu a niekedy orieškov alebo sušeného ovocia. Chardonnay môže byť sprevádzané lososom alebo morskými plodmi.

Všeobecný zoznam odporúčaných občerstvenia zahŕňa nízkotučné klobásy a šaláty. Môže sa použiť akékoľvek ovocie, ale citrusové plody sú výnimkou. Citróny sa podávajú ako aperitív na začiatku bufetového stola. Obohatené nápoje sa hodia k ananásom, broskyniam a hruškám. Nemali by ste experimentovať s koreninami, ktoré vám pália jazyk alebo upchávajú vôňu. Medzi dezerty patrí zmrzlina, čokoláda a cukríky. Všeobecný zoznam odporúčaných občerstvenia pre biele odrody zahŕňa:

• zelenina;
• kastróly;
• pečivo, ako je jablková štrúdľa;
• jemné mäso;
• rybacia polievka;
• Grécky šalát;
• grilovaná hydina;
• kyslé odrody jabĺk.

Na biele polosladké

Tradičná možnosť občerstvenia pre tento typ obohateného nápoja je odlišné typy syry Tento zoznam obsahuje čerstvú zeleninu, vyprážané huby, klobásy. Ľahké šaláty, rybia paštéta a grilované kura pomáhajú zvýrazniť chuť bieleho polosladkého. Chutná by k nemu bola divina alebo pečené bravčové. K bielemu polosladkému sa hodia omáčky na báze majonézy alebo smotany. Ako prvé jedlá sa odporúča podávať fondue so zeleninou, syrom a cibuľovou polievkou.

Bežný chlieb treba nahradiť hriankami s tvarohovou nátierkou, syrom, tvarohom alebo bylinkovými lokšami. Biele polosladké občerstvenie sa zvyčajne konzumuje s nasledujúcimi výrobkami:

1. Ryby a morské plody. Vynikajú tu červené, marinované a pečené tichomorské ryby, krevety a ustrice. Na horúce jedlo je vhodná chobotnica v paradajkovej omáčke.
2. Mäso. Stojí za to venovať pozornosť varenej alebo pečenej hydine. Ak padla voľba na teľacie mäso, tak je lepšie podávať so sójou resp smotanová omáčka. Ďalšia možnosť - sekaná so zeleninou a bylinkami.
3. Ovocie. Voňavým a príliš sladkým odrodám sa radšej vyhýbajte.
4. Zelenina. Pečená alebo dusená špargľa, karfiol, cuketa a artičoky sú vynikajúce s bielym polosladkým.

Vysušiť

V tomto víne nie je cukor, takže jeho chuť je korenistá a kyslá, ktorá uhasí smäd a zvyšuje chuť do jedla. Aby sa vôňa nápoja nezvýšila, musíte sa vyhýbať kyslým a sladkým jedlám. Tento druh alkoholu sa hodí k hydine pečenej v ceste, studenému teľaciemu mäsu a jazyku. Prednosti nápoja zdôrazňujú plnené alebo pečené ryby vo fólii. Odporúča sa podávať so suchým bielym zeleninové šaláty s omáčkou. Ako predjedlo sa hodia jednohubky a tartaletky s čiernym a červeným kaviárom a hubovou paštétou. Rôzne dezerty sa hodia k suchému bielemu, ale nie k čokoláde.

Čo variť

Ak príchod hostí nebol podľa plánu, potom je potrebné niečo vybičovať. Existovať jednoduché recepty, pre ktorú poslúži všetko, čo je po ruke. Možnosti pre tieto občerstvenie:

1. Ovocná jednohubka. Vhodné pre biele polosladké. Vybrané ovocie sa nakrája na rovnaké kocky a napichne sa na špízy v rôznom poradí. Možné kombinácie prísad: banán, ananás, kiwi; ríbezle, ananás, kivi, jahody, hrozno; parmezán, hruška, banán, ríbezle, egreše.
2. Syr a mäsový tanier. Pripravujú sa v závislosti od obsahu chladničky. Pre polosuché, polosladké a obohatené červené, kombinácie vareného bravčového mäsa, biely chlieb, uhorky a olivy alebo údené mäso, slanina, klobása, džem a vyzretý syr.
3. Syrové tyčinky. Syr sa nakrája na malé plátky. Do misky rozšľaháme 4 vajcia, pridáme korenie a soľ. Kúsky syra vyvaľkáme v múke, potom vo vajciach a strúhanke. Ďalej sa vyprážajú budúce tyčinky veľké množstvá olejov
4. Tartaletky. Vyprážame na panvici zelený hrach, Cibuľa, huby a mrkva. Syr nastrúhame a slaninu nakrájame na kocky. Potom vezmite tartaletky, naplňte ich do polovice zemiakovou kašou, navrch položte kúsky slaniny a potom zeleninovú zmes. Všetko posypeme navrchu syrom. Na roztopenie je potrebné tartaletky zohriať v mikrovlnnej rúre.

Ľahké občerstvenie

Okrem tartaletiek a jednohubiek sú k vínu aj iné ľahké jedlá. Pripravujú sa z rôznych surovín, vrátane morských plodov, rýb, rôznych sladkých a slaných jedál, zeleniny atď. Zaujímavé recepty na ich základe:

1. Vajcia plnené kaviárom a syrom. Uvaríme 1 mrkvu a 3 vajcia. Posledné ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na polovicu. Z každej polovice vyberte žĺtok a odložte. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte ju k žĺtkom. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, trochu majonézy a 50 g tresky. Zmes dôkladne premiešame a naplníme ňou sneh z bielkov.
2. Syrové guľky. Nastrúhame 60 g syra a fety. Pridajte nasekaný strúčik cesnaku a premiešajte. Z výslednej hmoty tvarujte guľky, ktoré posypte sezamovými semienkami, bylinkami, nastrúhajte krabie tyčinky alebo olivy.
3. Jednohubky s omáčkou Pesto. Vezmite 1 bagetu a nakrájajte ju na plátky. Každý potrieme omáčkou a navrch položíme 2 lístky bazalky. Ďalej by mali byť polovice cherry paradajok. Toto predjedlo sa hodí k červenému vínu.

Rýchle občerstvenie

Medzi receptami na chuťovky vynikajú nielen rýchle, ale aj také, ktoré sa hodia takmer ku všetkým druhom vína. Sú považované za univerzálne. Ďalšou výhodou je ich jednoduchá príprava. Tieto pochutiny zahŕňajú:

1. Syrové lupienky. Syr sa musí nastrúhať na hrubom strúhadle a po častiach položiť na plech na pečenie, predtým namazaný olejom. Budúce čipy sú posypané korením na vrchu. Syr pečieme 5 minút pri 180 stupňoch.
2. Paradajkový predkrm. Je lepšie vziať cherry paradajky. Sú nakrájané na kruhy. Každý plátok je pokrytý majonézou a potom je umiestnená oliva. Okolo nich sú umiestnené varené alebo vyprážané krevety. Pre pikantnosť posypeme predjedlo čiernym korením.
3. Gougères. Vezmite panvicu, nalejte 200 ml mlieka, pridajte 100 g masla, 0,25 lyžičky. korenie a soľ. Zmes varte na strednom ohni. V tomto čase nastrúhame asi 150 g syra. Po zovretí zmes odstavte z ohňa a pridajte 150 g múky. Keď sa cesto začne lepiť na panvicu, pridajte syr a 4 vajcia. Vezmite plech na pečenie, namažte ho olejom a lyžicou naň naneste zmes. Pečieme 10 minút pri 200 stupňoch. Potom znížte na 180 a varte misku ďalších 20 minút.
4. Prepelica. Vyprážajte niekoľko jatočných tiel na tuku, kým nie sú takmer hotové. Potom ich preložíme do hrnca, pridáme čerstvé vykôstkované čerešne (asi 200 g). Potom nalejte 0,5 lyžice. vývar a lyžicu koňaku, soľ. Dusíme, kým nie je hotové, podávame v hlbokej miske, prelejeme omáčkou a ozdobíme čerešňami.

Aké jedlá a jedlá by sa nemali kombinovať s vínom?

Dôležité je vedieť nielen to, čo k vínu jesť, ale aj to, aké jedlá by sa k nemu nemali podávať. Niektoré jedlá skresľujú chuť nápoja a spôsobujú pocit horkosti. Tie obsahujú:

1. Orechy. Majú adstringentnú vlastnosť, preto znižujú citlivosť jazyka na rôzne chute.
2. Ocot. Úplne potláča chuť a vôňu vínnych nápojov.
3. Tabakový dym, silná vôňa. Prehlušia vôňu vína.

Rôzne koreniny, ako je mäta, vanilka a škorica, môžu otráviť celý zážitok z pitia. Ten je alternatívou limetky a soli pri podávaní tequily. Používa sa v kombinácii s pomarančom. Tieto koreniny by ste nemali pridávať do sušienok na pečenie. Mäsové jedlá sa neodporúča dochucovať kari – k vínam sa nehodí. Opatrní by ste mali byť aj pri nasledujúcich produktoch.

Piatok, 04. október 2013 12:22 + citovať knihu

Kulinárska komunita Li.Ru -

Váš drahý sa čoskoro vráti z práce, no vy neviete, čo originálne, chutné a nezvyčajné mu uvariť? Neponáhľajte sa s panikou: dávame vám do pozornosti desiatky možných odpovedí na otázku, ktorá je pre mnohých naliehavá: „čo uvariť na večeru svojmu milovanému manželovi“. Rozmaznávajte svojho chlebodarcu chutnou večerou pripravenou podľa jedného z nižšie uvedených receptov a bude vás milovať ešte viac. Takže, čo variť na večeru pre svojho blízkeho - čítajte a berte na vedomie!

Jedlá na večeru pre vášho milovaného

Zemiaky v kláštornom štýle sú pokrmom pre pôstne dni. Malé triky - a zdanlivo obyčajné jedlo zažiari novou chuťou. Poviem vám, ako variť zemiaky ako kláštor!

Mäso v hrncoch s kyslou smotanou je lahodne lahodné jedlo. Varenie trvá minimálne a každé mäso je mäkké a šťavnaté.

Podľa legendy mal Alexander Sergejevič veľmi rád toto jedlo, ktoré bolo neskôr pomenované po ňom - ​​zemiaky v Puškinovom štýle. No chytme tú správnu vlnu a pripravme si poetický pokrm! :)

Mäsové guľky v mliečnej omáčke sú skvelým jedlom pre celú rodinu! Chutné, výživné a veľmi jednoduché jedlo na prípravu. Rýchlo ho uvaríte a budete môcť nakŕmiť armádu hladných ľudí!

Tak som sa rozhodla pokrstiť tento šalát jednoduchým spôsobom. Jedlo je navyše veľmi jednoduché, takže nemá zmysel vymýšľať honosný názov. Takže recept na prípravu šalátu s kukuricou, syrom, paradajkami!

Mäso v kvetináčoch so šampiňónmi je veľmi chutné jedlo. Jeho zvláštnym šarmom je, že sa pripravuje rýchlo a jednoducho a nevyžaduje neustálu pozornosť hostesky.

Zeler má špecifickú chuť, ktorá nie každému chutí. Ale aj tým najhorlivejším odporcom tejto zeleniny by sa mal páčiť recept na prípravu šalátu s krevetami a zelerom - je taký chutný, že sa mu jednoducho nedá odolať!

Na párty som vyskúšal hovädzí stroganoff s hubami a nepoznal som svoje obľúbené jedlo z detstva. Huby mu dodali vôňu a vynikajúcu chuť. Huby však boli biele. Zistil som, ako variť, tu je recept!

Kuracie mäso zabalené v slaninke je šťavnaté, mäkké a pikantné. Slanina dodáva svoju chuť a chráni kura pred vysušením. Miska sa pečie v rúre asi hodinu. Zeleninu môžete podávať ako prílohu ku kuraciemu mäsu na slanine.

Zemiaky pečené v rúre s bylinkami sú veľmi všestranným pokrmom a ľahko sa pripravujú. Dokážu uživiť veľkú skupinu ľudí, ktorí určite zostanú sýti. Hodí sa aj ako príloha.

Šalát "Olivier" s klobásou

Olivier šalát s klobásou je jedným z najobľúbenejších sviatočných šalátov, bez ktorého si už len ťažko predstaviť nejakú hostinu. Zapnuté Nový rok, narodeniny, výročie - pre tento šalát sa vždy nájde miesto.

Vyprážané rebierka na panvici sú nielen veľmi chutné, ale aj všestranné, pretože sa dajú podávať ako snack k pivu, alebo ako druhý chod k obedu!

Pečené bravčové rebrá sú neskutočne chutné. Môžu sa podávať na všedný obed alebo večeru alebo na sviatok. Mužom (to sú naši lovci) sa to páči najmä :)

Kapusta dusená s rebrami je úžasné jedlo, ktoré nie je vôbec náročné na prípravu. Dám vám recept na toto jedlo.

Dusené zemiaky s rebrami sú veľmi chutné a výživné jedlo. Jeho príprava nezaberie veľa času, úsilia ani jedla.

Keď máte veľmi málo času na varenie, ale chcete uvariť niečo netradičné, pripravte si lasagne podľa tohto receptu. Netradičné, chutné a hlavne - rýchle!

Boršč s hovädzím mäsom je to najlepšie, čo v slovanskej kuchyni vymysleli. Každý má rád boršč - dospelí aj deti. Recept na boršč s hovädzím mäsom sa v rodinách dedí z generácie na generáciu. Zdieľam svoje!

Uralská kapustová polievka sa výrazne líši od tradičnej kapustnice. Kapustová polievka v uralskom štýle je jedinečná svojim zložením ingrediencií, chuťou a dokonca aj farbou. Zdieľam recept.

Jedol som jemné kuracie rezne na detskej narodeninovej oslave, kde sme boli s vnučkou pozvaní. Pre deti boli kotlety malé, pre dospelých obrovské. Všetci ich s chuťou jedli a chválili!

Zemiakové placky s mäsom sú také chutné! Vynikajúce zimné jedlo, výdatné, vysokokalorické, zahreje v každom mraze. Urobiť zemiakové placky s mäsom nie je ťažké - tu je môj recept!

Fašírky so zemiakmi sú domáce jedlo. Jedlo je originálne a úžasné. Radím vám pripraviť ho pre deti a mužov. Nikto nezostane ľahostajný.

Fašírky sú obľúbené domáce jedlo, ktoré sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Môžu byť dusené, vyprážané, pečené, dusené. Navrhujem fašírky v paradajkovo-kyslej smotanovej omáčke.

Pohánka so šampiňónmi môže byť výbornou prílohou k mäsu alebo diétnym jedlom samostatne. V každom prípade vás chuť tohto jedla nenechá ľahostajným!

Novinka pre milovníkov baklažánu zaujímavý recept. Baklažánové lodičky so zeleninou si zamilujú všetci!

Recept na výrobu parených fašírok je o niečo zložitejší ako bežné, ale takéto fašírky vám prinesú neoceniteľné výhody. Ideálne pri diéte, pretože mäso si nemôžete dovoliť veľmi často, ale toto áno.

Paradajkový koláč je tradičné južné, či skôr stredomorské jedlo. Ideálne na neskoré raňajky alebo ľahkú večeru počas teplého letného večera. Koláč nám jednoducho zmizne pred očami.

Zemiaková kaša s kyslou smotanou je ďalším spôsobom, ako si vychutnať jednoduchú a cenovo dostupnú zeleninu. Tu je ďalší originálny spôsob varenia zemiakov. Toto som skúšala v škole, keď deti varili pre mamy!

Zelené fazule so slaninkou - starý recept mojej babičky, ktorý som trochu vylepšila pridaním balzamikového octu. Toto je milé teplý šalát, čo môže byť aj ľahká večera.

Dnes vám poviem o dosť nezvyčajnom jedle, ktoré ste takmer nikdy neskúšali - je to rybie želé paradajkový džús. Nebojte sa, pretože je to naozaj chutné.

Jednoducho úžasné jedlo, ktoré je ideálne na rodinnú večeru alebo sviatočný obed. Mäso je veľmi jemné a zemiaky fungujú ako chutná príloha - jednoduchá a chutná.

Toto jedlo sa dá nazvať dva v jednom. Skúšal som to v sanatóriu, ale páčilo sa mi to tak, že teraz často robím zemiaky mleté ​​kura doma. Myslím, že aj vy budete spokojní.

Všetky ingrediencie, ktoré používam v tomto jedle, sú moje obľúbené. Hovorím vám, ako variť zemiaky s hubami a kuracím mäsom - jedno z mojich obľúbených jedál, ktoré varím aj na dovolenku.

Tento jednoduchý recept na baklažánový a paradajkový šalát aktívne používam počas zeleninovej sezóny - je chutný, ľahký na žalúdok a nenáročný na prípravu. Ideálne na grilovanie a iné mäso ;)

Toto je jedna z mojich obľúbených možností výroby tvarohu. Ukazuje sa, že je to jedinečná vec - je to chutné so zeleninou, mäsom a dokonca aj s chlebom. Myslím, že mnohým z vás bude chutiť aj tento jednoduchý recept!

Polievka z čerstvé šampiňóny- ľahká polievka. Ľahké vo všetkých ohľadoch - nenáročné na prípravu, na jedenie a vôbec neškodia vašej postave. Čo by to mohlo byť lepšie na jar?

Všetko dômyselné je jednoduché, no v našom prípade je to chutné. Skúste variť vyprážané šampiňóny s cibuľou - jednoduché a prekvapivo chutné jedlo.

Makrela je ryba, ktorej varenie je skutočným potešením. Mikrovlnka vám z tejto ryby pomôže pripraviť rýchlu a chutnú večeru.

Ak sa rozhodnete pre pôst alebo len chcete ľahké, nízkotučné jedlo, mali by ste venovať pozornosť tomuto jednoduchému receptu na chudé kapustové kotlety. Chutné a zdravé!

Mäso veľmi milujem, neviem bez neho žiť, preto sa ho snažím variť často a na rôzne spôsoby. Dnes som sa rozhodol uvariť mäsové guľky - jedlo je čo najjednoduchšie, rýchle, ale chutné. Skúsime?

Cesnaková aróma a jemná chuť kurčaťa poteší tých, ktorí sa zaviažu pripraviť toto jedlo. Hovorím vám, ako variť cesnakové kurča - dúfam, že sa vám recept páči!

V pomalom hrnci hus nie je tuhá, dobre dusená a chutná. Varenie husi v pomalom hrnci je potešením. Pripravil som jedlo, vložil ho do pomalého hrnca, nastavil požadovaný režim a je to!

Morčacie mäso sa považuje za diétne a morčacie mäso s fazuľou môže byť tiež klasifikované ako diétne jedlá. Varenie moriaka so zeleninou a metóda dusenia. Mäso je šťavnaté, chutné a jedlo je sýte.

navrhujem ti klasický recept pilaf s hrozienkami je tradičné jedlo Uzbecká kuchyňa má tak ohromujúcu chuť a vôňu, že si ju určite obľúbite!

Dávam do pozornosti pilaf s morskými plodmi, ktorý je chuťovo výnimočný a neuveriteľne jednoduchý na prípravu v pomalom hrnci. Toto je voňavé, chutné a nízkokalorické jedlo.

Bez ohľadu na to, čo niekto hovorí, najlepší a najsprávnejší pilaf je vyrobený z jahňacieho mäsa, takže sa dnes obraciame na uzbeckú kuchyňu a pripravujeme toto jedlo podľa najlepších tradícií.

Cordon Bleu je obaľovaný rezeň (zvyčajne vyrobený z teľacieho mäsa) plnený syrom a šunkou. Pripravíme si kuraciu kapsu - šťavnatú, jemnú a neskutočne chutnú. Jednoduché a rýchle!

Mäsové guľky vo Švédsku nie sú len tak národné jedlo, a obľúbená pochúťka. Každá švédska gazdinka má svoj vlastný recept na švédske mäsové guľky. Poviem vám, ako variť!

Mäsové guľky s kapustou v rúre sú veľmi šťavnaté a aromatické. V mojej kuchyni vítam všetky jedlá obsahujúce veľa zeleniny, najmä tie pečené v rúre. Vynikajúce jedlo pre deti.

Karfiol so syrom v rúre - veľmi zdravé jedlo, ktorý sa ľahko pripravuje. Karfiol je dostupný v obchodoch po celý rok surové aj mrazené, takže jedlo je cenovo dostupné.

Ak chcete nejaké dobroty pri diéte alebo počas pôstu, navrhujem, aby ste sa naučili robiť pohánkové mäsové guľky - jemný a šťavnatý doplnok k akejkoľvek prílohe bez ďalších finančných nákladov alebo dlhého času varenia! Skúsime?

Rybie fašírky na pare sú diétne jedlo. Použil som tento recept na rybie gule pre moje deti. Ale sú také chutné, že ich varím aj teraz a všetci ich s radosťou jedia.

Každý z nás aspoň raz jedol zemiakové placky. Horúce, chutné a s kyslou smotanou! Mmmm... A ak máte aj mleté ​​mäso, tak je to úplne nádherné. Ako variť zemiakové placky s mletým mäsom? Pokračuj v čítaní.

Pravdepodobne sú šampiňóny v kyslej smotane najjednoduchším jedlom na svete. Ale nie! Pridajte šmrnc a získate úplne novú zaujímavú chuť. Prečítajte si recept s obratom ;)

Zemiaky v štýle Savoy sú veľmi chutné, jemné, jemné. Môže sa podávať ako príloha alebo ako samostatné jedlo. Hovorím vám, ako variť zemiaky na savojský štýl!

Recept na výrobu ovocného pilafu sa vám bude hodiť počas pôstu. Miska sa ukáže ako pikantná, ale nie zakalená. Vegetariánom sa bude páčiť.

Ide o neskutočne lahodný šťavnatý guláš s tekvicou a mäsom, ktorý bude určite hitom vášho stola. Varené v hrnci získava jemnú chuť a vôňu skutočnej domácej kuchyne.

Ak chcete pre svoju milovanú „polovičku“ zariadiť romantickú večeru, nemusíte čakať do 14. februára alebo 8. marca. A nemusíte ani čakať na víkend - organizujte príjemný večer Môžete to urobiť aj uprostred pracovného týždňa, hlavné je, aby ste na druhý deň v práci nezaspali. „Prekvapenie“ a „záhada“ - tieto slová by sa mali stať mottom nadchádzajúceho večera. A aby sa práve tento večer pre vašu milovanú nestal bleskom z jasného neba, začnite už ráno s delostreleckou prípravou. Napíšte poznámku na dlhý pás papiera so slovami lásky a prísľubom nádherného večera na konci pracovný deň a tiež varujú pred prekvapeniami. Roztrhnite papierovú pásku na niekoľko kusov a umiestnite ich na rôzne miesta. Jednu napríklad v kúpeľni, ďalšiu v kuchyni vedľa kávovaru, tretiu si dajte do kozmetickej taštičky alebo kabelky. Usporiadajte kúsky „puzzle“ tak, aby z nich vaše milované dievča mohlo poskladať správu počas ranných príprav.

Keď váš zaujatý partner odíde do práce, pripravte pre svojho drahého prekvapenie na romantickú večeru tzv "Dážď okvetných lístkov" Aby ste to urobili, kúpte si v kvetinárstve vrece okvetných lístkov a zásobte sa silnými vláknami. Doma si vezmite obyčajné vrece na odpadky (najlepšie zelené resp modrá farba, aby nevznikli zlé asociácie) a na jeho spodnej časti urobte niekoľko rezov dlhých 5-7 cm, spojených krátkymi prepojkami. Uviažte nite na prepojky. Naplňte tašku okvetnými lístkami a pripevnite ju nad dvere a zaistite závity na dverách. Schéma tohto prekvapenia je nasledovná: dievča otvorí dvere do bytu, dvere sa otvoria, vlákna sa natiahnu, svetre na spodku tašky sa zlomia a okvetné lístky pršia vo farebnom daždi priamo na hlavu. vašej úžasnej pani. Tento moment je vhodné zachytiť na video. A pre zaručený výsledok si vopred nacvičte, aby ste si boli úplne istí, že namiesto prekvapenia nepríde žiadna blamáž.

Ďalším príjemným prekvapením na romantickú večeru pre vášho milovaného môžu byť „lietajúce kvety“. Na prípravu tohto prekvapenia si kúpte balóny naplnené héliom a pomocou vlasca priviažte ku každému balónu jeden kvet. Kvety plávajúce vo vzduchu sú nezvyčajné a nezvyčajné.

Umiestnite malé sviečky na podlahu vášho bytu a pod každú umiestnite poznámku. Nechajte nápovedy zaviesť vašu milovanú do kúpeľne, kde si po pracovnom dni oddýchne vo voňavej pene s pohárom šampanského, a potom k stolu. Mimochodom, stôl nemusí nutne stáť v strede obývačky a byť príkladom reštauračného chic: romantická večera znamená pohodlie a teplo komunikácie, takže stôl môže byť prestretý v kuchyni. Stlmte alebo vypnite svetlá a zapáľte sviečky. Sviečky si treba vyberať vysoké a čo najhrubšie, ochránite sa tak pred kvapkami roztopeného vosku. Umiestnite ich na rôzne miesta: na podlahu, police, parapet, nezabudnite na bezpečnosť! Stôl prikryte bielym obrusom tak, aby konce obrusu viseli v rohoch stola a položte naň pestrofarebný obrus (napríklad červený, tmavozelený alebo sýto oranžový). Tento obrus by mal byť o niečo menší a mal by sa položiť posunutím rohov o 45° vzhľadom na spodný obrus. Do stredu stola postavte širokú misku naplnenú vodou, v ktorej plávajú puky kvetov, okvetné lístky a malé sviečky.

A teraz skutočná romantická večera pre vašu milovanú. Je vhodné nastaviť stôl tak, aby ste nemuseli pravidelne vyskakovať a bežať pre ďalšie jedlo alebo príbor. V konečnom dôsledku nepripravujete hostinu, ale útulný spoločný večer, takže postačí šalát, hlavné jedlo s prílohou a ľahké občerstvenie. Ak máte v úmysle vydržať až do dezertu, potom sa po večeri môžete presunúť bližšie k televízoru a dať si čajový večierok pri sledovaní vášho obľúbeného filmu. Ale to je neskôr, ale teraz poďme k riadu. Keďže ide stále o večeru, aj keď romantickú, jedlo by malo byť nielen ľahké, ale aj uspokojujúce. Koniec koncov, pracovný deň sa skončil. Bez mäsa či morských plodov sa preto nezaobídete. Zvláštnu pozornosť venujte morským plodom, pretože obsahujú látky zvyšujúce libido. Okrem plodov mora má povzbudzujúce vlastnosti aj zázvor a iné hrejivé koreniny. “Culinary Eden” Vám ponúka výber z niekoľkých druhov jedál, z ktorých si môžete zostaviť menu pre Vašu romantickú večeru.

Ingrediencie:
800 g vareného kuracieho filé,
200 g čierneho alebo červeného hrozna,
1 avokádo,
2 mandarínky,
50 g akýchkoľvek orechov,
3 polievkové lyžice. pomarančový džús,
1 polievková lyžica. suché červené víno,
3 polievkové lyžice. krém,
2 polievkové lyžice. majonéza,
½ lyžičky. soľ,
listy šalátu.

Príprava:
Kuracie filé bez kože nakrájame na kúsky. Avokádo nakrájame na tenké plátky. Hrozno prekrojte na polovicu a odstráňte jadierka. Mandarínky rozdelíme na plátky. Skombinujte kuracie mäso, avokádo, hrozno a mandarínky, jemne premiešajte. Na tanier poukladáme listy šalátu, na ne poukladáme vzniknutú zmes a zalejeme omáčkou. Na omáčku kombinujte majonézu s vínom, pomarančovou šťavou a smotanou, soľ podľa chuti. Šalát posypeme nasekanými orechmi.

Ingrediencie:
4 malé uhorky,
½ citróna
1 veľká červená cibuľa,
50 g kešu orieškov,
¼ šálky nasekaný koriandr,
1 lyžička pikantné kari,
1 lyžička mletá kurkuma,
1 lyžička med,
½ lyžičky. morská soľ,
1 polievková lyžica. olivový olej.

Príprava:
Uhorky nakrájame na tenké plátky, cibuľu nakrájame na kocky, orechy rozdrvíme plochou stranou noža a nasekáme, vytlačíme šťavu z polovice citróna. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, dôkladne premiešajte, kým sa med úplne nerozpustí.

Ingrediencie:
150 g kuskusu,
4 steaky z lososa,
1 mladá cuketa,
1 mrkva,
1 paradajka
1 citrón,
2 lyžičky korenie na ryby,
2 polievkové lyžice. olivový olej,
½ lyžičky. Mleté čierne korenie,
½ lyžičky. soľ.

Príprava:
Rúru predhrejeme na 200°C. Kuskus uvaríme podľa návodu na obale. Cuketu, mrkvu, paradajky a citrón nakrájame na tenké plátky. Pripravte si 4 veľké listy pergamen alebo fólia. Do stredu každého plátu položíme kuskus, naň položíme 1 kus filé z lososa, na rybu poukladáme kúsky zeleniny a citrón. Vrch posypeme zmesou korenia, soli a korenia, pokvapkáme olivovým olejom a pláty zabalíme do vrecúšok. Vrecká položte na plech a vložte do rúry na 20-25 minút. Podávajte priamo vo vrecúškach, položte ich na servírovacie taniere a opatrne ich rozbaľte.

Ingrediencie:
½ šálky dlhozrnná hnedá ryža,
500 g ošúpaných kreviet,
¼ šálky sójová omáčka,
¼ šálky citrónová šťava,
2 polievkové lyžice. ryžový ocot,
2 lyžičky hnedý cukor,
1 polievková lyžica. zeleninový olej,
250 g zeleného hrášku,
30 g koreňa zázvoru,
1 avokádo,
1 zásobník voda,
soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
V hrnci priveďte vodu do varu, pridajte ryžu, prikryte pokrievkou, znížte teplotu na minimum a varte 40 – 45 minút, kým sa tekutina úplne neodparí. Odstráňte z tepla a nechajte stáť 10 minút bez otvárania veka. Na omáčku kombinujte sójová omáčka, citrónovú šťavu, ocot a cukor a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Na veľkej panvici zohrejte rastlinný olej, pridajte krevety, na tenké plátky nakrájaný zázvor a hrášok, pridajte soľ a korenie a smažte do mäkka 3-4 minúty. Avokádo ošúpeme a nakrájame na kocky a zmiešame s krevetami. Na taniere položte ryžu, navrch dajte krevety a podávajte s omáčkou.

Ingrediencie:
2 ks. filet z podrážky,
6 prúžkov slaniny,
150 g syra,
2 strúčiky cesnaku,
50 g masla,
soľ, korenie - podľa chuti,
citrónová šťava,
zeleň.

Príprava:
Rozmrazené filé pozdĺžne prekrojíme na tri časti, pridáme soľ, korenie a citrónová šťava a dáme do chladničky na 30 minút. Pripravte náplň: kombinujte strúhaný syr, nasekaný cesnak a bylinky, dobre premiešajte. Potom na každý prúžok ryby položte prúžok slaniny, položte naň syrovú zmes a zviňte do pevnej rolky. Zaistite špáradlami. Hotové rolky poukladáme na vymastený plech. zeleninový olej, na každý položíme kúsok masla a vložíme na 15 minút do rúry vyhriatej na 220°C.

Sladkostiam neodolá takmer žiadna žena a ak ich navyše pripravujú ruky milovanej osoby, tak takýto dezert sa jednoducho nedá odmietnuť!

Ingrediencie:
200 g múky,
150 g masla,
1 vajce,
2 polievkové lyžice. pomarančový džús,
75 g cukru alebo práškového cukru,
jahody alebo čerešne,
červené želé na ozdobu.
marcipánová hmota:
1 zásobník mandle,
1 zásobník sahara,
¼ šálky voda,
2-3 kvapky mandľovej esencie (ak je k dispozícii)
potravinárske farbivo.

Príprava:
Najprv si uvaríme marcipánovú hmotu. Za týmto účelom vložte neošúpané mandle do vriacej vody, varte 1-2 minúty a potom sceďte v cedníku. Keď mandle mierne vychladnú, odstráňte šupku z orechov; Potom orechy smažte na suchej panvici 10-15 minút za stáleho miešania, aby sa orechy nepripálili. Orechy pomelieme v mixéri, kým nevzniknú pyré. Nalejte cukor s vodou a varte sirup do takého stavu, aby sa kvapka dala zvinúť do elastickej gule. Nasekané mandle vsypeme do sirupu a za stáleho miešania zahrievame ďalšie 3-4 minúty. Pridajte mandľovú esenciu a potravinárske farbivo. doska na krájanie(ideálne kameň) posypeme práškovým cukrom, poukladáme naň mandľovú hmotu a vyvaľkáme na požadovanú hrúbku. Marcipánová hmota rýchlo vysychá, preto ju skladujte v potravinovej fólii. Medzitým si z múky, masla a cukru vymiesime cesto, zvinieme do gule a dáme na 1 hodinu do chladničky. Potom ho na papieri na pečenie rozvaľkáme na tenkú vrstvu, vykrajujeme veľké srdce a opatrne položíme na plech. Zmiešať pomarančový džús s 200 g marcipánovej hmoty a 1 žĺtkom. Z polovice urobte strany, druhú polovicu rozložte na srdce. Bielky vyšľaháme so 75 g práškového cukru do tuhej peny a nanesieme po vnútornej strane bokov. Stred srdca položíme bobuľami a vložíme do rúry predhriatej na 175°C na 25 minút. Pripravte želé a mierne vychladnite. Hotové srdce ochlaďte a nanášaním štetcom želé glazujte.

Ingrediencie:
175 g samokypricej múky
75 g práškového cukru,
75 g masla,
2 lyžičky instantná káva,
1 lyžička horúca voda,
1 vajce.
Na polevu:
50 g masla,
100 g práškového cukru,
3 lyžičky kakaový prášok.

Príprava:
V miske zmiešame múku, cukor, maslo kuchynský robot a miešajte na nízkej rýchlosti, kým zmes nevytvorí omrvinky. V malej šálke zmiešame kávu s horúca voda pridáme vajíčko a prešľaháme. Pridajte k maslovej strúhanke v miske kuchynského robota a spracujte do hladka. Dosku poprášime práškovým cukrom, položíme na ňu cesto a vyvaľkáme na hrúbku 5 mm. Vykrajujte sušienky pomocou zárezu v tvare srdca. Poukladáme na plechy a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C na 10-15 minút. Cookies pečieme do zlatista. Sušienky vyberte z plechu ešte horúce a vychladnite na mriežke. Pripravte si čokoládovú polevu: premiešajte maslo, práškový cukor a kakaový prášok v miske za stáleho miešania drevenou vareškou. Cookies spojte do párov a zlepte ich polevou.

Pripravte si podpisový nápoj. Je pravda, že si to musíte pripraviť vopred. Nazvite to napríklad „Víno lásky“. Recept na nápoj je jednoduchý: pridajte šťavu z jedného pomaranča do 500 ml suchého bieleho vína, 2-3 lyžice. med, ½ lyžičky. mletý zázvor, ¼ lyžičky. zem muškátový oriešok a ¼ lyžičky. mletá škorica. Dajte do chladničky na 2 týždne.

Ingrediencie:
125 ml čokoládového likéru,
90 ml vodky,
25 g tmavej čokolády.

Príprava:
Naplňte 2 poháre na martini ľadom, nalejte ľad do šejkra, zalejte likérom a vodkou a poriadne pretrepte. Precedíme do pohárov a posypeme strúhanou čokoládou.

Ak ste proti alkoholu, skúste si pripraviť zázvorový nápoj: pridajte 3 polievkové lyžice do 1,2 litra vriacej vody. jemne nastrúhaný zázvor. Miešajte, znížte teplotu a varte 10 minút. Pridajte štipku mletého čierneho korenia. Odstráňte z tepla, preceďte a vytlačte dužinu. Pridajte 5 lyžíc. med, miešajte. 1 citrón prekrojte na polovicu a podľa chuti vytlačte šťavu do nápoja. Ak sa ukáže príliš kyslé, pridajte viac medu. Nalejte čaj do šálok a ozdobte lístkami mäty.

Láska a romantika k vám!

Larisa Shuftaykina