Pečené zemiaky s mäsom nestráca na atraktivite, je výživné a chutná možnosť obed alebo večera, pretože sa hodí ako k čerstvým šalátom, tak aj k zimným prípravám. Existuje mnoho spôsobov varenia, z ktorých každý dá svoju jedinečnú chuť a vôňu obľúbenému jedlu každého.

Aby ste ušetrili čas a získali jasnejšiu chuť všetkých ingrediencií v tomto recepte, odporúčame použiť dve panvice.

• 300 gramov bravčového filé alebo panenky;
• 600 gramov zemiakov;
• dve alebo tri cibule;
• slnečnicový olej, soľ korenie.

Príprava

Mäso nakrájané na prúžky opečte dozlatista, pridajte cibuľu na pol krúžky, smažte ešte niekoľko minút na miernom ohni. Zemiaky nakrájané paralelne na tenké prúžky sa vyprážajú v druhej panvici. Mäso skombinujte so zemiakmi na jednej panvici, posypte korením a soľou podľa chuti, prikryte a udržujte na ohni asi tri minúty.

Takto pripravené opekané zemiaky sa hodia do šalátov z čerstvej zeleniny, kyslej kapusty, ale aj nakladaných paradajok či uhoriek.

Obnoviť klasický recept môžete, ak tam pridáte huby. Môžete si vziať akékoľvek huby: šampiňóny, medovníky, líšky atď.

Zoznam požadovaných ingrediencií:

• mäso - 300 gramov;
• stredná cibuľa;
• zemiaky - 400 gramov;
• huby - 300 gramov;
• rastlinný olej - 20 gramov;
• obľúbené korenie podľa chuti.

Vyprážané zemiaky s hubami a mäsom sa pripravujú v niekoľkých fázach:

1. Mäso je nakrájané na malé kocky - nie viac ako jeden centimeter, vyprážané na malom množstve oleja asi päť minút.
2. Huby sa umyjú, zbavia prebytočnej vlhkosti a pridajú sa k mäsu. Smažte ešte niekoľko minút.
3. Cibuľa sa nakrája a pridá sa k mäsu a hubám.
4. Ošúpané a umyté zemiaky sa nakrájajú na kocky a posielajú sa na vyprážanie mäsa a húb. Panvicu prikryte pokrievkou, kým zemiaky nezmäknú.
5. Nakoniec sa do misky podľa chuti pridajú vybrané koreniny a soľ, potom sa všetko zľahka opečie na vysokej teplote.

Použitím lesné huby varte ich vopred, ale ak sa odoberú mrazené huby, nemusíte ich najskôr rozmraziť.

Multivarič nielen šetrí veľa času, čím eliminuje potrebu stáť hodinu pri sporáku, ale tiež pomáha dosiahnuť jedinečnú chuť jedál varených v ruskom sporáku.

Budeme potrebovať:

• bravčové filé - päťsto gramov;
• zemiaky - 1 kilogram;
• jedna stredná cibuľa;
• mrkva - 1 ks;
• paradajková pasta - 80 gramov;
• dva alebo tri strúčiky cesnaku;
• soľ, obľúbené korenie, bobkový list, bylinky - podľa chuti.

Najprv by ste mali pripraviť mäso a zeleninu:

• Opláchnite bravčové mäso a nakrájajte na kocky;
• zemiaky olúpeme, nakrájame na kocky alebo prúžky;
• ošúpeme a nakrájame cibuľu, cesnak;
• nastrúhame vopred olúpanú mrkvu.

Ďalej sa mäso rozloží na dno misky, ktorá je pokrytá nakrájanou zeleninou. Ďalej sa pridá pasta a vybrané korenie, potom sa všetko dôkladne premieša, kým prísady nezískajú ružovkastý odtieň. Potom sa multicooker prepne do režimu "Braising", ak existuje funkcia výberu produktu, zapnite režim "Mäso". Čas varenia je nastaviteľný na jednu hodinu, po vypnutí programu sa však s otváraním veka neponáhľajte – pečienka bude chutnejšia, ak ju necháte ešte 15-20 minút vypotiť. Odporúča sa podávať jedlo s bylinkami, ražným chlebom a mliekom.

Jednoduchý recept na varenie v multivarke

Zemiaky pripravené podľa tohto receptu budú v krátkom čase vynikajúcou možnosťou na plnohodnotnú večeru pre celú rodinu.

Ingrediencie:

• 600 gramov bravčového mäsa;
• 1 kg zemiakov;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• Bobkový list;
• slnečnicový olej.

Spôsob varenia

Proces varenia je čo najjednoduchší, netrvá veľa času a prebieha v etapách:

1. Cibuľu a mrkvu ošúpeme, nasekáme akýmkoľvek vhodným spôsobom a smažíme na malom množstve oleja v režime „vyprážanie“ niekoľko minút.
2. Medzitým si ošúpeme zemiaky, opláchneme, nakrájame na plátky a pridáme k už opraženej zelenine.
3. Pošlite tam mäso, bobkové listy a soľ podľa chuti.
4. Všetko zalejeme vodou. Množstvo vody sa upraví podľa toho, či potrebujete do hotového jedla omáčku.
5. Zapnite multivark na 20 minút v režime "Hasenie".

Hotové jedlo položte na taniere, ozdobte bylinkami a kyslou smotanou. Podávajte horúce.

Francúzske mäso so zemiakmi v pomalom hrnci

Vaše obľúbené jedlo, varené v multivarke, získa akúsi jedinečnú chuť a vôňu s minimálnym časom varenia.

Recept bude vyžadovať:

• bravčové filé - 500 g;
• veľké zemiaky - tri kusy;
• veľké paradajky - dva kusy;
• cibuľa - dva kusy;
• syr - 50 g;
• kyslá smotana alebo majonéza - 100 ml;
• cesnak - dva strúčiky;
• soľ, korenie podľa chuti;
• rastlinný olej - 30 ml.

Spôsob varenia zemiakov s mäsom vo francúzštine:

1. Bravčové mäso sa musí pred varením umyť studená voda, nakrájame na tenké plátky a jemne prešľaháme. Potom nalejte olej na dno misky multivarkára a položte tam pripravené mäso, ktoré je potom soľou a korením.
2. Pripravenú cibuľu a mrkvu nakrájajte na kolieska a dajte na mäso: najprv cibuľu, potom zemiaky. Namažte kyslou smotanou (majonézou), znova osoľte, posypte nasekaným cesnakom. Zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie" na štyridsať minút.
3. Pätnásť minút pred dátumom spotreby musíte otvoriť veko, na zemiaky položiť paradajky nakrájané na kolieska a posypať strúhaným syrom. Pred koncom doby varenia zatvorte veko.

Mäso je lepšie podávať v širokom tanieri, ozdobené vetvičkami kôpru alebo petržlenu.

výživné, chutné zemiaky s mäsom je skvelá voľba pre každodennú večeru alebo obed, skutočné jedlo pre veľká rodina... Netreba ho variť dlho, naraz uvaríte veľké množstvo a následne prihrejete potrebné množstvo. Prísady sa môžu meniť v závislosti od toho, čo je k dispozícii, obmedziť sa na požadované mäso a zemiaky alebo pridať niečo iné k hlavným zložkám. Tak som uvaril guláš s kapustou a pridal huby.

Dusené zemiaky s mäsom môžete variť v pomalom hrnci, v rúre, v hrnci. Jedným slovom veľa rôzne jedlá na jednom základe. A dnes navrhujem možno najjednoduchší spôsob varenia - na panvici. V predchádzajúcich verziách sme mäso po vyprážaní posunuli a v tomto ho necháme na panvici a pridáme ďalšie komponenty. Hlavná vec je, že panvica je dostatočne priestranná!

Ako je uvedené vyššie, k hlavným zložkám môžete pridať akékoľvek ďalšie prísady, ktoré sú k dispozícii. Dnes pridám mrazené bielka. Namiesto mrazených húb si môžete vziať čerstvé alebo suché. Nie je to strašidelné, ak je hríbov veľmi málo: dokonca aj pár hríbov dodá nášmu jedlu nádhernú vôňu a chuť.

Takže pripravujeme dusené zemiaky s mäsom na panvici ...

Mäso nakrájame na malé kúsky.

Vložíme na panvicu a opečieme na slnečnicovom oleji. Kto má rád, môže použiť bravčovú masť.

Zeleninu ošúpeme, zemiaky nakrájame na kocky.

Nakrájajte mrkvu a cibuľu.

Pridajte k mäsu a pokračujte v smažení, kým mäso nie je jemne chrumkavé a cibuľa a mrkva jemne hnedé.

Medzitým sa mäso opečie, pripravíme si šampiňóny. Nebudeme čakať, kým sa úplne nerozmrazia – potom zmäknú. Hneď to vyčistíme.

Nasekajte nadrobno.

K opečenému mäsu pridáme zemiaky.

Posolíme si jedlo, okoreníme, pridáme trochu chmeľu-suneli a bobkový list.

Pridajte huby a vodu v takom množstve, aby boli zemiaky mierne pokryté vodou.

Panvicu prikryte pokrievkou a nastavte ju na oheň, ktorý zabezpečí mierny var. Varenie dusených zemiakov s mäsom na panvici asi 50 minút.

Pri podávaní pridajte do hotového jedla zeleninu, ktorú máte radi - kôpor, petržlen, cibuľu.

Akokoľvek sa táto skutočnosť môže zdať čudná, ide o pôvodne francúzske jedlo. Zemiaky prvýkrát zaviedol do varenia známy francúzsky kuchár Antoine Auguste Parmentier, ktorý to skúšal v zajatí s pruskými vojakmi, ktorí sa obmedzili len na varenie koreňových plodín. Každá žena v domácnosti, dokonca aj začiatočník, môže variť toto úžasné a uspokojivé jedlo! A náš článok vám s tým pomôže!

Zemiak

Ako si vybrať správnu koreňovú zeleninu ideálnu na vyprážanie? Niektorí kulinárski odborníci sa domnievajú, že stojí za to vybrať si odrody, ktoré obsahujú najmenej škrobu. Iní sú presvedčení o opaku: škrob prispieva k tvorbe zlatohnedej kôrky. Hlavným dôvodom kontroverzie sú rôzne spôsoby vyprážania. Ak sú zemiaky varené na panvici, najlepšou možnosťou by boli červené odrody, ktoré si lepšie zachovávajú svoj tvar, pretože obsahujú vysoké množstvo pektínu.

Mali by ste sa odlepiť? Ak sú zemiaky mladé, tak určite nie. Obsahuje draslík, vitamín C a vitamíny skupiny B, ako aj mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6, prospešné pre ľudské zdravie. Ak sú však hľuzy skôr "zastarané", mali by sa olúpať, pretože počas tejto doby sa v šupke nahromadil jed - solanín.

Mäso

Každá gazdinka stojí pred otázkou: Aké mäso by bolo ideálne k smaženým zemiakom s mäsom? Mali by ste venovať pozornosť obsahu tuku v mäse, počtu žíl a obsahu kalórií. Pre diétnejšiu variantu sa hodí filet z morčacieho stehna, ku klasike - bravčové. Nepoužívajte hovädzie mäso, pretože môže byť tvrdé, ak nie je správne uvarené.

Alternatíva - "Stew"; konzervované mäso je mäkké a nevyžaduje ďalšie varenie. Pri výbere ideálnej možnosti nezabudnite, že by mala byť svieža, nie „veterná“. Vrchná časť jatočného tela je ideálna na vyprážanie, keďže svaly na tomto mieste sa najmenej zapájajú do pohybu, a preto je tam mäso mäkšie. Ak potrebujete skrátiť čas varenia, môžete si vziať mleté ​​mäso, pretože jeho tepelné spracovanie je oveľa jednoduchšie ako spracovanie celých kusov.

Cibuľa

Cibuľa

Pri varení vyprážaných zemiakov s cibuľou existuje množstvo špecialít. Zeleninu sa oplatí nakrájať na menšie kúsky a pridať 7 až 10 minút pred tým, ako je jedlo hotové. Soľ by sa tiež mala pridať na konci, potom zemiaky chrumkajú a nevsiaknu prebytočný tuk.

Maslo

Každá žena v domácnosti sa sama rozhodne, aký je najlepší spôsob varenia jedla. Najoptimálnejšou možnosťou pre zdravie je rafinovaný slnečnicový olej, ale nerafinovaný dodá jedlu špeciálnu slnečnicovú arómu. Aby boli vyprážané zemiaky mastnejšie, mali by ste ich uvariť na bravčovej masti alebo bravčovej masti. Maslo by sa malo používať ako prísada do rastlinného oleja, pretože vo svojej „čistej“ forme môže sčernieť a začať dymiť a zemiaky sa prilepia na dno panvice.

Korenie

Podľa chuti môžete pridať čierne korenie alebo sladkú papriku. Cesnak je vhodný aj ako korenie, dodá mäsu osobitú vôňu a pokrmu pikantnú štipľavosť.

Ďalšie prísady

Ak chcete zlepšiť chuť jedla, môžete pridať šampiňóny, slanina príp rajčinová pasta. Všetko závisí od vašich preferencií a fantázie. Môžete urobiť akúkoľvek variáciu čipsov s mäsom, dokonca z nich urobiť slávnostné jedlo!

Proporcie

• Zemiaky - 6-7 veľkých hľúz
• Mäso - 0,5 kg
• Cibuľa - 1 ks.
• Maslo alebo slnečnicový olej podľa chuti
• Soľ, korenie podľa chuti

Výťažok - 4 porcie

Čas varenia (závisí od mäsa, ktoré si vyberiete. V našom recepte je použité bravčové mäso) - 45 minút

Obsah kalórií vo vyprážaných zemiakoch s mäsom (na 100 g) - 313 kcal. Bielkoviny - 8,8 g; Tuk - 24 g; Sacharidy - 12,5 g

Spôsob varenia

• Zemiaky ošúpeme (ak je to potrebné), nakrájame na prúžky.

• Plátky namočte na 15 minút do vody, potom ich zbavte prebytočnej vlhkosti osušením papierovou utierkou.
• Cibuľu nakrájame na kocky.
• Bravčové mäso nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti.
• Panvicu (ideálne liatinovú alebo hrubostennú) dáme na oheň, zohrejeme a zalejeme olejom, poukladáme naň zemiaky.
• Misu miešajte prvých 5 minút, aby prebytočná vlhkosť odišla.
• Súčasne na inej panvici opečte bravčové mäso a cibuľu a pridajte korenie. Potom znížime oheň na stredný stupeň a zemiaky za stáleho miešania opečieme do mäkka, aby sa miska nepripálila. Odporúča sa to urobiť drevenou špachtľou, ktorá nerozbije kúsky a pokrm zostane reprezentatívny.
• Ak chcete mať chrumkavú kôrku, panvicu nezakrývajte pokrievkou. Asi 3-5 minút pred varením pridajte k zemiakom mäso a cibuľu.
• Ak je to žiaduce, jedlo môže byť ozdobené čerstvými bylinkami - zelenou cibuľkou, kôprom a petržlenom.

Ak nechcete pridať cibuľu do jedla, mäso a zemiaky by sa mali vyprážať spolu. Niekedy sa namiesto mäsa používa mleté ​​mäso. V tomto prípade by sa malo vyprážať oddelene a pridať niekoľko minút pred varením.

Pre sofistikovanejšiu chuť môžete pridať huby udusené na smotane. Vynikajúcim doplnkom k vyprážaným zemiakom s mäsom bude čerstvý zeleninový šalát ochutený olivovým olejom, kyslou smotanou alebo majonézou.

Ideálne vyprážané zemiaky s mäsom: tajomstvá varenia

Nezabudnite zemiaky po umytí vysušiť, aby kôrka bola chrumkavejšia.

Je lepšie zvoliť liatinovú alebo hrubostennú panvicu s veľkým priemerom. Vlhkosť sa rovnomerne rozloží a odparí, kúsky sa lepšie prepečú.Vyberajte si hľuzy s červenou alebo žltou šupkou, ideálne sú na vyprážanie.

Soľ pridajte 5-7 minút pred varením, aby plátky neabsorbovali prebytočný tuk a príliš nezmäkli.

Toto jedlo je ideálne na každú príležitosť, od jednoduchej rodinnej večere až po honosnú oslavu. Všetko závisí od toho, aké ďalšie prísady si vyberiete na zlepšenie chuti. Nechajte svoju fantáziu, aby vám v tom pomohla, pretože aj to najjednoduchšie jedlo sa dá podávať ako v reštaurácii najvyššej triedy. Hlavná vec je správne dodržiavať proporcie a vyberať čerstvé produkty. Dúfame, že vám náš článok pomohol v tejto náročnej úlohe. Dobrú chuť!

Je možné stretnúť aspoň jedného človeka, ktorý by odmietol porciu ryšavých zemiakov.

A ak k zemiakom pridáte mäso, nemenej milované všetkými?

Potom dostanete chutné, uspokojivé, aromatické jedlo, ktoré osloví dospelých aj deti.

Prezentovať do vašej pozornosti najlepšie recepty, rokmi overené a mnohé gazdinky, vyprážané zemiaky s mäsom na panvici.

Vyprážané zemiaky s mäsom na panvici - všeobecné zásady varenia

K zemiakom sa hodia akékoľvek mäsové výrobky. Môžete si vziať kuracie, teľacie, bravčové mäso - to všetko závisí od vašich preferencií chuti.

Ďalšími prísadami môžu byť cibuľa, cesnak, akékoľvek huby a zelenina. Vyprážané zemiaky s mäsom môžu byť varené v zelenine alebo masle, môžete pridať aj mastnú kyslú smotanu alebo 20-30% smotanu, ktorá dodá jedlu osobitnú jemnú a jemnú chuť.

Pred varením sa zemiaky olúpajú, umyjú, osušia a nakrájajú. Zeleninu môžete nakrájať na kocky, pásiky, kocky a dokonca aj veľké plátky. Mäso sa umyje a nakrája rovnakým spôsobom, je žiaduce, aby veľkosť zemiakov a mäsa bola rovnaká - takto bude hotové jedlo vyzerať krajšie.

Na vyprážanie je najlepšie použiť hlbokú panvicu, aby sa ingrediencie ľahšie premiešali, s hrubými stenami, aby sa zemiaky a mäso nepripálili.

Vyprážané zemiaky s mäsom sa podávajú ako samostatné jedlo horúce, po vychladnutí už nie sú také voňavé a chutné. Dobre premiešajte s chutné jedlošaláty z čerstvej zeleniny, nakladané uhorky, paradajky, cuketa, kyslá kapusta a iná konzervácia.

1. Jednoduchý recept na vyprážané zemiaky s mäsom na panvici

300 gramov jemného teľacieho alebo bravčového mäsa;

Štyri veľké zemiaky;

Tri strúčiky cesnaku;

Štvrtina balenia masla (60-70 gramov);

Paprika, čierne korenie, tymián - podľa chuti.

1. Mäso umyjeme a uvaríme v osolenej vode domäkka. Vývar potom môžeme použiť na prípravu ďalších jedál.

2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké štvrť krúžky.

3. Zemiaky dôkladne opláchneme, ošúpeme ostrým nožom, nakrájame na stredne veľké kocky.

4. Vložte do panvice maslo, roztopíme, rozložíme zemiaky. Smažte za stáleho miešania na silnom ohni 3-5 minút.

5. Znížte výkon ohňa na strednú úroveň, pridajte cibuľu, premiešajte. Obe ingrediencie smažte za občasného miešania asi pätnásť minút.

6. Pridáme uvarené mäso nakrájané na kocky, všetko dôkladne premiešame.

7. Do panvice nalejte doslova tretinu šálky prevarenej vody, pridajte soľ a korenie. Panvicu zatvoríme vekom, varíme, kým sa tekutina úplne neodparí.

8. Na samom konci varenia pridajte čerstvé nasekané bylinky. Vyprážané zemiaky namočíme na miernom ohni na ďalšie 2-3 minúty, odstavíme z ohňa.

9. Podávajte teplé a studené.

2. Vyprážané zemiaky s mäsom na panvici s prídavkom húb

Pol kila kuracieho filé;

200 gramov šampiňónov (čerstvých);

Korenie, soľ, vavrínové listy;

100 gramov kyslej smotany;

Šesť až sedem hľúz zemiakov.

1. Ošúpanú cibuľu nakrájame, šampiňóny opláchneme a nakrájame buď na hrubé pásiky, alebo na plátky.

2. Obidve ingrediencie smažte v zohriatom rastlinnom oleji niekoľko minút, kým nezhnednú.

3. Kuracie filé nakrájame na malé kocky, dáme na šampiňóny a cibuľu, za občasného miešania smažíme 10 minút.

4. V samostatnej panvici na dvoch lyžiciach oleja opečieme zemiaky nakrájané na plátky do zlatista.

5. Vyprážané zemiaky zmiešajte s mäsom a hubami, pridajte korenie a soľ, nalejte kyslú smotanu a pohár horúcej vody, pridajte pár bobkových listov.

6. Panvicu prikryjeme pokrievkou a smažíme asi 20 minút.

3. Vyprážané zemiaky s mäsom v kyslej smotane na panvici

600 gramov teľacej sviečkovice;

Zmes papriky, soľ;

Lyžica horčičných semien;

Štipka sušenej bazalky;

1. Pripravíme si potrebné suroviny: mäso umyjeme a osušíme, ošúpeme mrkvu, cibuľu a zemiaky.

2. Bravčové mäso a zemiaky nakrájame na malé kocky, cibuľu na polkolieska a mrkvu nastrúhame na plytkej strane strúhadla.

3. Bravčové mäso dáme na rozpálený olej, opečieme do zlatista, pridáme cibuľu a mrkvu. Pokračujeme v opekaní, kým zelenina nezmäkne.

4. Pridajte všetky koreniny, bylinky, soľ, zalejte kyslou smotanou. Panvicu prikryjeme pokrievkou, mäso dusíme v kyslej smotane 15 minút.

5. Pridajte zemiaky, dôkladne premiešajte, nalejte do polovice pohára horúcej vody.

6. Smažte zeleninu s mäsom, kým sa zemiaky úplne neuvaria.

4. Vyprážané zemiaky s mäsom a zeleninou na panvici

400 gramov chudého bravčového mäsa;

700 gramov zemiakov;

Dve polievkové lyžice paradajkovej pasty;

Korenie, soľ, slnečnicový olej.

1. Berieme bravčové mäso s nízkym obsahom tuku, malé tukové vrstvy sú prijateľné, aby bolo jedlo šťavnatejšie. Mäso dôkladne umyjeme, osušíme. Rozložíme na dosku, nakrájame na dlhé, nie príliš široké pásy.

2. Pripravené bravčové mäso smažte v horúcom oleji na vysokej teplote, kým sa jemne nezačervená po dobu 3-5 minút.

3. Pridajte kolieska cibule a tenké pásiky mrkvy, všetko spolu opečte, znížte oheň na stredný výkon, 2-3 minúty.

4. K mäsu vložíme zemiaky nakrájané na pásiky, blanšírované nakrájané paradajky, paradajkový pretlak, kocky baklažánu, korenie, soľ.

5. Všetko dôkladne premiešajte, smažte na strednom ohni za občasného miešania 10 minút.

6. Potom znížime oheň, nalejeme do polovice pohára prevarenej vody a smažíme, kým nie sú zemiaky pripravené, bez miešania, pod zatvoreným vekom asi 10 minút.

5. Vyprážané zemiaky s mletým mäsom na panvici

Jeden a pol kilogramu zemiakov;

700 gramov mletého mäsa (kuracie alebo bravčové a hovädzie);

Soľ, mletá paprika, rastlinný olej.

1. Ošúpané zemiaky nakrájajte na kocky, pridajte trochu soli a opečte v horúcom oleji za občasného miešania, kým sa úplne neuvaria (15 – 20 minút).

2. Do ďalšej panvice dáme cibuľu nakrájanú na malé kocky, pár minút opekáme, potom pridáme rozmrazené mleté ​​mäso. Mleté mäso opekáme vidličkou do mäkka (10-15 minút), na záver pridáme soľ a korenie.

3. Na hotové zemiaky dáme opečené mleté ​​mäso, panvicu prikryjeme pokrievkou, oheň znížime na minimum.

4. Pripravte misku do 3-5 minút.

5. Pred podávaním všetky ingrediencie dôkladne premiešame.

6. Vyprážané zemiaky s mäsom v pomalom hrnci, ako na panvici

Päť veľkých zemiakov;

1. Umyté a osušené bravčové mäso nakrájame na stredne veľké kúsky.

2. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.

3. Zemiaky opláchneme, ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.

4. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, rozložte bravčové mäso, osoľte a okoreňte. V prípade potreby pridajte ďalšie korenie: papriku, oregano, tymian.

5. Nastavíme režim "Fry" na 30 minút. Počas varenia niekoľkokrát otvorte veko multivarky a vareškou premiešajte bravčové mäso.

6. Po uplynutí času by mäso malo byť pokryté jednotným zlatohnedým odtieňom.

7. Pridajte cibuľu, varte v rovnakom režime ďalších 10 minút.

8. Po zaznení zvukového signálu všetko dobre premiešame, na mäso rozložíme v rovnomernej vrstve pripravené zemiaky, osolíme a okoreníme.

9. Mäso a zemiaky smažíme na režime "Fry" ďalších 20-25 minút.

10. Pred podávaním zmiešame všetky ingrediencie, necháme lúhovať asi 10 minút.

Vyprážané zemiaky s mäsom na panvici: triky a tipy

Na rozpálenom oleji opečieme všetky ingrediencie pokrmu.

Je lepšie osoliť jedlo v strede alebo na konci varenia, čo umožní, aby všetky ingrediencie boli pokryté rovnomerným chutným červenaním.

Ak pred varením nalejete ošúpané zemiaky vriacou vodou, koreňová plodina sa smaží rýchlejšie a bude chutnejšia.

Pred vyprážaním musia byť zemiaky vysušené, potom budú vyprážané zemiaky chrumkavé a nerozvaria sa.

Ak na varenie používate mladé zemiaky, možno nebudete musieť ošúpať koreňovú zeleninu, ale stačí ju dôkladne opláchnuť tak, že kefou prejdete po šupke. Ochutnajte hotové jedlo bude zaujímavé a nezvyčajné.

Je lepšie kúpiť mladé mäso, proces varenia bude trvať menej času. Ak máte mäso len zo starého dobytka, potom je lepšie mäso pred vyprážaním uvariť do mäkka.

Nezabudnite do misky pridať cibuľu, dáva osobitnú chuť a vôňu.

Ak máte radi pikantné jedlo, do smažených zemiakov s mäsom vložte červenú papriku alebo nakrájané čili.

Nezanedbávajte korenie, v závislosti od toho, čo si vyberiete, bude závisieť chuť hotového jedla.

Ak pridávate huby, nezabudnite, že lesné huby sa musia pred vyprážaním uvariť v mierne slanej vode, skleníkové huby nepotrebujú predvariť.

Mäso a zemiaky sú dva všestranné produkty, ktoré možno kombinovať s akoukoľvek ingredienciou. Experimentujte s pridaním svojich obľúbených jedál do jedla a potom zakaždým budete mať nové, chutné vyprážané jedlo ktorá osloví každého. Dobrú chuť.

Vyprážané zemiaky s mäsom sú to najjednoduchšie jedlo, aké si môžete vymyslieť. Existuje veľa možností na jeho prípravu. Existuje aj niekoľko vylepšení, vďaka ktorým je varenie chutnejšie.

Do zemiakov vyprážaných s mäsom sa často pridávajú ďalšie produkty. Môžu to byť huby alebo veľké množstvo cibule, ktoré dodajú jedlu šťavnatosť a chuť.

Vyprážané zemiaky sú najobľúbenejším ľudovým jedlom. Existuje veľa možností na jeho prípravu. Pravdepodobne každá žena v domácnosti má svoje špeciálne tajomstvo prípravy takejto mňamky.

Vyprážané zemiaky s bravčovým mäsom na panvici

Dá sa povedať, že zemiaky s mäsom sú bežné jedlo, ktoré sa varí veľmi často. A to nie je prekvapujúce, pretože ak je potrebné niečo rýchlo uvariť, prvé, čo príde na myseľ, sú zemiaky. Najdôležitejšie je, že celý proces zaberie veľmi málo času.

Na varenie budete potrebovať:

• zemiaky v množstve 600 gramov;
• bravčové mäso v množstve 150 gramov;
• zeleň v množstve 10 gramov;
• dve až tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• soľ podľa chuti;
• trocha čierneho korenia.

Čas varenia je 45-50 minút.

Priamy proces varenia vyprážaných zemiakov s mäsom:

1. Pripravené mäso dobre opláchnite a nakrájajte na tenké podlhovasté kúsky;
2. Položte riad na sporák, trochu namažte rastlinným olejom a položte pripravené mäso. Okrem toho je lepšie ju vyrovnať, aby sa lepšie zhnedla;
3. Ošúpajte, opláchnite a nakrájajte zemiaky na malé prúžky;
4. Keď mäso získa zlatú kôrku, zemiaky môžu byť položené na oboch stranách;
5. Smažte 5-7 minút a potom dochuťte soľou a korením;
6. Znížte teplotu na strednú úroveň a zakryte panvicu. Po určitom časovom intervale (asi 5 minút) zemiaky premiešajte;
7. Po dokončení varenia jemne nakrájajte bylinky a posypte ich. Konzumujte iba horúce.

Ako smažiť zemiaky s mäsom a bravčovou masťou

Zemiaky pripravené podľa tohto receptu sú veľmi bohaté a uspokojujúce. Na varenie budete potrebovať:

• zemiaky v množstve 500 gramov;
• bravčová masť v množstve 150 gramov;
• mäso v množstve 300 gramov;
• soľ;
• korenie;
• dve stredné cibule.

Obsah kalórií - 190 kcal na 100 gramov misky.

Proces varenia zemiakov s mäsom a bravčovou masťou:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na prúžky;
2. Mäso dobre umyte a nakrájajte na malé kúsky;
3. Slaninu nakrájame na tenké prúžky;
4. Dajte panvicu na sporák a vložte do nej slaninu. Smažte ho na strednom ohni, kým sa tuk neodparí;
5. Pridajte mäso a smažte do polovice varenia;
6. Potom vložte zemiaky a všetko spolu opečte, občas premiešajte;
7. Päť minút pred koncom procesu varenia pridajte cibuľu nakrájanú na malé kocky;
8. Na konci pridajte soľ a korenie.

Klasický recept na kuracie chakhokhbili - naučte sa variť zaujímavé gruzínske jedlo podľa našich receptov.

Ako urobiť zaujímavý zdravý dezert - pečené jablká s medom a orechmi. Recept je tu.

Ovocný šalát s jogurtom - recept krok za krokom s fotografiami a odporúčaniami.

Vyprážané zemiaky s hubami a mäsom

Takéto zemiaky sú veľmi chutné a aromatické.

Zoznam ingrediencií na varenie:

• veľké zemiaky - asi osem kusov;
• veľká cibuľa - dva kusy;
• lesné huby v množstve 400 gramov;
• petržlen;
• Kôpor;
• strúčiky cesnaku - tri alebo štyri kusy;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• malé množstvo soli;
• čierne korenie.

Čas varenia - 45 minút.

Obsah kalórií - 122 kcal na 100 gramov misky.

Po dokončení prípravy produktov môžete pristúpiť k priamej príprave lahodného jedla:

1. Ošúpajte a nakrájajte cibuľu na malé kocky;
2. Ošúpajte, umyte a nakrájajte huby na stredne veľké plátky;
3. Pripravte si hlbokú panvicu, namažte rastlinným olejom a dobre zohrejte. Potom tam nalejte cibuľu a huby. Dobre opečte, potom dochuťte korením a soľou. Nalejte do samostatnej nádoby;
4. Zemiaky olúpte a dôkladne umyte; Nakrájajte na prúžky;
5. Vložte do panvice, predtým namazanej rastlinným olejom;
6. Smažte, kým sa neuvarí. Pridajte k tomu huby a cibuľu, premiešajte;
7. Cesnak, bylinky dobre nasekajte a pridajte do už úplne pripraveného jedla.

Vyprážané zemiaky s mletým mäsom: krok za krokom recept

Mleté mäso sa dá vždy nájsť v každej chladničke. Je to nenahraditeľný produkt v každej situácii. Dá sa použiť aj do smažených zemiakov. To si bude vyžadovať:

• veľké zemiaky - od piatich do siedmich kusov;
• akékoľvek mleté ​​mäso v množstve 200 gramov;
• jedna malá cibuľa;
• tri polievkové lyžice rafinovaného slnečnicového oleja:
• dva strúčiky cesnaku;
• korenie podľa chuti;
• soľ.

Čas varenia - 40 minút.

Kalorický obsah - 137 kcal na 100 gramov.

Ako správne smažiť zemiaky s mletým mäsom:

1. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky;
2. Ošúpajte, umyte a nakrájajte cibuľu na kocky;
3. Vložte panvicu na sporák a opečte tam mleté ​​mäso;
4. Potom do nej pridajte pripravenú cibuľu;
5. A potom sa zemiaky položia na panvicu;
6. Preto je potrebné vyprážať 20 minút. Misku pravidelne premiešajte. Často sa to neoplatí robiť, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť rozbitia všetkých častí. Takže jedlo bude vyzerať ako kašovitá hmota;
7. Pridanie soli a korenia do misky je tesne pred koncom celého procesu varenia. Súčasne sa pridáva nasekaný cesnak.

Catofel s mletým mäsom a cibuľou v pomalom hrnci

Ak máte pomalý sporák, varenie vyprážaných zemiakov je ešte jednoduchšie. Najprv musíte pripraviť všetky potrebné produkty:

• veľké zemiaky - asi tri kusy;
• jedna cibuľa, najlepšie veľká, dokonca dve;
• akékoľvek mleté ​​mäso v množstve 100 gramov;
• Tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• štipka soli;
• trochu čierneho korenia;
• suché zelené.

Čas varenia - 30 minút.

Obsah kalórií - 144 kcal na 100 gramov misky.

Varenie vyprážaných zemiakov krok za krokom:

1. Cibuľu a zemiaky dobre ošúpeme. Nakrájajte cibuľu veľmi jemne vo forme pol krúžkov. Zemiaky tiež nakrájajte na tenké taniere;
2. Všetky ingrediencie dáme dokopy. Mleté mäso by malo byť vo forme malých hrudiek. Pridajte soľ, korenie, bylinky. Všetko dôkladne premiešajte;
3. Do misky multivarkára nalejte rastlinný olej a vložte tam pripravenú kompozíciu cibule, zemiakov a mletého mäsa;
4. Zatvorte veko a prepnite ho do režimu „Frying“. Je tiež vhodné nastaviť teplotu (140 stupňov);
5. Počas procesu varenia je potrebné zemiaky neustále miešať, pretože inak sa môžu veľmi pripáliť. Smažte desať minút.

Ak chcete mať po vyprážaní zlatistú chrumkavú kôrku, nechajte panvicu odokrytú. To si vyžaduje, aby sa zemiaky neustále miešali.

Pokrm sa osolí až na samom konci, pretože ak to urobíte hneď, zelenina vypustí šťavu a príliš zmäkne.

Vyprážané zemiaky s mäsom sú veľmi obľúbené a obľúbené jedlá všetkých. Nebudete ho musieť pripravovať Vysoké čísločas. Všetko je veľmi jednoduché a rýchle. Ale veľmi zriedka sa môžete stretnúť s osobou, ktorá odmieta také úžasné jedlo.