Para sa taglamig, ang mga recipe ng red currant jam ay nagmumungkahi ng paggawa sa maraming paraan. Maaari mong pakuluan ang jam sa isang tradisyonal na kasirola, o gamitin ang mas advanced, maginhawang multicooker. O maghanda ng isang makatas na bitamina delicacy nang hindi kumukulo, simpleng kuskusin ang mga berry na may asukal. Ang lahat ng mga pagpipilian ay mabuti sa kanilang sariling paraan at hindi nangangailangan ng malubhang pagsisikap mula sa babaing punong-abala at maraming libreng oras. Ang matamis na pangangalaga ay lumalabas na napakasarap at mahalimuyak, ito ay perpektong nakaimbak hanggang sa taglamig sa isang cool na silid at kawili-wiling kulayan ang mga nagyelo na araw na may mga kulay ng isang maliwanag, mainit-init na tag-araw.
Masarap na pulang currant jam na may gulaman - isang recipe na may larawan para sa taglamig
Ang pulang currant jam, na inihanda para sa taglamig ayon sa recipe na ito na may larawan, ay lumalabas na napakatamis, mayaman at mabango. Ang gelatin na kasama sa komposisyon ay nagbibigay sa produkto ng pagkakapare-pareho ng marmelada at kaaya-ayang density. Salamat sa mga katangiang ito, ang dessert ay angkop hindi lamang para sa pagkonsumo ng sarili kasama ang mga maiinit na inumin, kundi pati na rin para sa paggamit bilang isang makatas na pagpuno ng prutas para sa iba't ibang mga lutong bahay na cake, halimbawa, mga lebadura na pie, biskwit na roll at shortbread cake.
Mga kinakailangang sangkap para sa isang recipe para sa winter currant jam na may idinagdag na gulaman
- pulang kurant - 1 kg
- na-filter na tubig - ½ l
- asukal - 1 kg
- gulaman - 50 g
- sariwang kinatas na lemon juice - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na mga tagubilin kung paano gumawa ng pulang currant jam at nakakain na gulaman para sa taglamig
Paano gumawa ng pulang currant jam sa bahay para sa taglamig - sunud-sunod na mga tagubilin at video
Upang hindi magkasakit sa taglamig at mapanatili ang kaligtasan sa sakit sa tamang antas, sa tag-araw ay kinakailangan na gumawa ng malusog na berry seams, halimbawa, makatas, matamis at maasim na pulang currant jam. Sa mga araw na mayelo, babad nito ang katawan ng mahahalagang bitamina at palakasin ang kalusugan ng mga matatanda at bata. Ang recipe ay hindi mahirap at naglalaman ng isang sunud-sunod na paliwanag ng proseso, isang larawan ng nagresultang ulam at isang pagtuturo sa video. Sa pamamagitan ng isang mahalagang cheat sheet sa kamay, hindi lamang isang may karanasan na maybahay, kundi pati na rin ang isang baguhan na lutuin na sinusubukan lamang ang kanyang kamay sa paggawa ng pangangalaga sa bahay ay madaling makayanan ang paghahanda ng isang masarap at malusog na delicacy.
Mahahalagang sangkap para sa homemade currant jam para sa taglamig
- pulang kurant - 1.5 kg
- asukal - 1.5 kg
- tubig - 300 ML
Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa masarap na pulang currant jam recipe
- Palayain ang mga pulang currant mula sa mga sanga at tangkay, ayusin, hugasan ng mabuti at tuyo sa isang tuwalya ng papel.
- Ibuhos ang tubig sa isang enamel pan, ipadala sa kalan at pakuluan sa katamtamang init. Kapag ang likido ay nagsimulang kumulo nang husto, idagdag ang mga berry, bawasan ang apoy sa kalahati at lutuin ng 10-15 minuto. Sa panahong ito, ang mga prutas ay pumutok at magsisimulang magsikreto ng natural na katas.
- Alisin ang kawali mula sa kalan, bahagyang palamig at kuskusin ang mga currant sa pamamagitan ng isang salaan sa kusina upang ang cake ay mananatiling hiwalay.
- Ibuhos ang nagresultang katas ng prutas sa isang mangkok o kasirola, ilagay sa apoy, magdagdag ng butil na asukal, ihalo nang mabuti at dalhin sa isang pigsa.
- Pakuluan ng kalahating oras, regular na inaalis ang foam na nabuo sa ibabaw.
- Ibuhos ang mainit na jam sa mga sterile na garapon, gumulong gamit ang mga takip ng metal, baligtad, balutin ng mainit na tuwalya sa paliguan at umalis hanggang sa ganap na lumamig. Para sa imbakan sa taglamig, dalhin ito sa cellar o closet.
Makapal na pulang currant jam - recipe na may larawan at detalyadong mga tagubilin
Para sa pulang currant jam na magkaroon ng makapal na pagkakapare-pareho, dapat itong gawin nang walang tubig. Ang halaga ng asukal na ginamit sa recipe ay dapat na kalahati ng bigat ng mga berry mismo. Aabutin ng halos isang oras upang lutuin ang dessert, bukod dito, sa mahinang apoy at hindi umaalis sa kalan ng isang minuto. Sa pamamagitan lamang ng pagpipiliang ito sa pagpoproseso ay sumingaw ang maximum na dami ng likido, at ang masa ng berry ay hindi masusunog at magpapalapot sa nais na antas.
Mga kinakailangang sangkap para sa isang makapal na pulang currant jam recipe
- pulang kurant - 1 kg
- asukal - 1.5 kg
Hakbang-hakbang na mga tagubilin kung paano magluto ng makapal na pulang currant jam para sa taglamig
- Alisin ang mga sanga at dahon mula sa mga pulang currant, hugasan nang mabuti ang mga berry, tuyo ang mga ito at gawing homogenous puree gamit ang isang blender.
- Ibuhos ang asukal sa masa ng berry, ihalo nang lubusan at ipadala sa kalan. Pakuluan, bawasan ang init sa mababang, at kumulo hanggang ang asukal ay ganap na kumalat sa katas ng prutas. Ito ay karaniwang tumatagal ng mga 45 minuto.
- Huwag iwanan ang kawali at patuloy na pukawin ang masa ng berry upang hindi ito dumikit sa ilalim at hindi masunog.
- Kapag ang dami ng produkto sa kawali ay bumaba ng humigit-kumulang 1/3 at ang jam ay mahusay na siksik, kumalat sa isang kutsara sa mga isterilisadong garapon, selyado ng mga takip, ibalik at palamig, na tinatakpan ng isang kumot sa itaas. Mag-imbak sa isang malamig, tuyo na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw.
Recipe na may larawan kung paano gumawa ng pulang currant jam nang hindi nagluluto
Ang kagandahan ng pulang currant jam, na inihanda nang hindi kumukulo, ay ang mga berry ay hindi pinainit at pinapanatili ang maximum na dami ng kanilang mga nutrients at bitamina. Dahil sa malaking halaga ng asukal na kasama sa recipe, ang delicacy ay hindi nasisira, hindi maasim at hindi umasim, perpektong "nakatira" hanggang sa panahon ng taglamig sa isang malamig, madilim na lugar, at nakalulugod sa isang kaaya-ayang matamis na lasa, marmelada. pagkakapare-pareho at isang binibigkas na sariwang aroma.
Mga kinakailangang sangkap para sa paggawa ng red currant jam nang hindi kumukulo
- pulang kurant - 1 kg
- butil na asukal - 2 kg
Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa recipe para sa pulang currant jam
- Palayain ang pulang kurant mula sa mga dahon at sanga, alisin ang mga nasirang prutas sa isang tabi, at hugasan nang maigi ang magagandang berry sa umaagos na tubig at tuyo sa isang malinis na tuwalya sa kusina.
- I-scroll ang mga currant nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay gilingin ang nagresultang katas sa pamamagitan ng isang salaan upang ang masa ay maging ganap na homogenous.
- Ibuhos ang asukal sa berry puree sa isang manipis na stream at pukawin nang masigla gamit ang isang kahoy na kutsara o spatula hanggang ang mga butil ng asukal ay ganap na matunaw sa katas ng prutas.
- Kapag ang jam ay nakakuha ng makapal, siksik na pagkakapare-pareho, i-pack ito sa mga isterilisadong garapon, i-seal ito ng mga plastic lids at iimbak ito sa isang refrigerator o cellar.
Red currant jam sa isang mabagal na kusinilya - isang recipe na may larawan para sa taglamig
Ang paggawa ng pulang currant jam sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig ay isang napaka-simpleng gawain at hindi talaga matrabaho. Kailangan lamang ng babaing punong-abala na ihanda ang mga berry, gilingin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan hanggang sa katas, pagsamahin sa granulated na asukal, ilagay ang mga ito sa mangkok ng makina at i-activate ang mga kinakailangang programa. Ang mga gamit sa sambahayan ang gagawa ng iba nang mag-isa. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang pukawin ang jam paminsan-minsan sa panahon ng proseso ng pagluluto. Kung hindi, ito ay masusunog at makakuha ng isang hindi kanais-nais na tiyak na lasa.
Mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng currant jam para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya
- pulang kurant - 1 kg
- asukal - 800 g
Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa recipe para sa pulang currant jam, niluto sa isang mabagal na kusinilya
- Palayain ang mga pulang currant mula sa mga dahon at sanga, pag-uri-uriin, alisin ang mga nasirang berry, hugasan nang lubusan at itapon sa isang colander upang ang labis na likido ay salamin sa lalong madaling panahon.
- Kuskusin ang mga tuyong prutas sa pamamagitan ng isang salaan sa kusina at ilagay ang nagresultang katas sa isang mangkok ng multicooker.
- Ibuhos ang butil na asukal, ihalo nang malumanay, takpan nang mahigpit, itakda ang programa sa Paghurno sa control menu at dalhin ang semi-tapos na produkto sa isang pigsa.
- Kapag ang ibabaw ng prutas at masa ng asukal ay nagsimulang aktibong bula, i-activate ang "Stew" mode at magluto ng 45 minuto. Minsan tuwing 10-15 minuto, iangat ang takip at pukawin ang jam upang hindi ito masunog.
- Pagkatapos ng inilaang oras, ikalat ang mainit na delicacy sa mga tuyong isterilisadong garapon, igulong gamit ang mga takip ng lata at palamig sa temperatura ng silid. Mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar, protektado mula sa direktang sikat ng araw.
