Ziemai sarkano jāņogu ievārījuma receptes iesaka pagatavot vairākos veidos. Ievārījumu varat vārīt tradicionālā katliņā vai izmantot modernāku, ērtāko multivarku. Vai arī pagatavo sulīgu vitamīnu delikatesi, nemaz nevārot, vienkārši ierīvējot ogas ar cukuru. Visas iespējas ir labas savā veidā un neprasa nopietnas pūles un daudz brīvā laika no saimnieces. Saldais konservējums izrādās ļoti garšīgs un smaržīgs, lieliski uzglabājas līdz ziemai vēsā telpā un patīkami iekrāso salnas dienas ar gaišas, siltas vasaras nokrāsām.
Garšīgs sarkano jāņogu ievārījums ar želatīnu - recepte ar fotoattēlu ziemai
Sarkano jāņogu ievārījums, kas pagatavots ziemai pēc šīs receptes ar fotogrāfiju, izrādās ļoti salds, bagātīgs un aromātisks. Sastāvā iekļautais želatīns piešķir produktam marmelādes konsistenci un patīkamu blīvumu. Pateicoties šīm īpašībām, deserts ir piemērots ne tikai pašpatēriņam kopā ar karstajiem dzērieniem, bet arī kā sulīgs augļu pildījums dažādām mājās gatavotām kūkām, piemēram, rauga pīrāgiem, biskvīta rullīšiem un smilšu kūkām.
Nepieciešamās sastāvdaļas ziemas jāņogu ievārījuma receptei ar pievienotu želatīnu
- sarkanās jāņogas - 1 kg
- filtrēts ūdens - ½ l
- cukurs - 1 kg
- želatīns - 50 g
- svaigi spiesta citronu sula - 2 ēdamkarotes
Soli pa solim instrukcijas, kā pagatavot sarkano jāņogu ievārījumu un ēdamo želatīnu ziemai
Kā mājās pagatavot sarkano jāņogu ievārījumu ziemai - soli pa solim instrukcijas un video
Lai ziemā nesaslimtu un saglabātu imunitāti atbilstošā līmenī, vasarā obligāti jāpagatavo veselīgi ogu tīteņi, piemēram, sulīgs, saldskābs sarkano jāņogu ievārījums. Salnās dienās tas piesātinās organismu ar būtiskiem vitamīniem un stiprinās veselību pieaugušajiem un bērniem. Recepte nav grūta un satur soli pa solim procesa skaidrojumu, iegūtā ēdiena fotoattēlu un video instrukciju. Ar tik vērtīgu lapu pie rokas ar garšīga un veselīga garduma pagatavošanu var viegli tikt galā ne tikai pieredzējusi mājsaimniece, bet arī iesācējs pavārs, kurš vēl tikai izmēģina savus spēkus mājas konservu gatavošanā.
Būtiskas sastāvdaļas mājas jāņogu ievārījumam ziemai
- sarkanās jāņogas - 1,5 kg
- cukurs - 1,5 kg
- ūdens - 300 ml
Soli pa solim instrukcijas garšīgai sarkano jāņogu ievārījuma receptei
- Atbrīvojiet sarkanās jāņogas no zariem un kātiņiem, izšķirojiet, labi nomazgājiet un nosusiniet uz papīra dvieļa.
- Ielejiet ūdeni emaljas katlā, nosūtiet uz plīts un uz vidējas uguns uzvāra. Kad šķidrums sāk intensīvi vārīties, pievieno ogas, samazina uguni uz pusi un vāra 10-15 minūtes. Šajā laikā augļi saplaisās un sāks izdalīt dabisko sulu.
- Noņem pannu no plīts, nedaudz atdzesē un izberž jāņogas caur virtuves sietu, lai kūka paliek atsevišķi.
- Iegūto augļu biezeni ielej bļodā vai katliņā, uzliek uguni, pievieno granulētu cukuru, ļoti labi samaisa un uzvāra.
- Vāra pusstundu, regulāri noņemot putas, kas veidojas uz virsmas.
- Karstu ievārījumu lej sterilās burkās, satin ar metāla vāciņiem, apgriež otrādi, aptin ar siltu vannas dvieli un atstāj līdz pilnīgai atdzišanai. Uzglabāšanai ziemā nogādājiet to pagrabā vai skapi.
Biezs sarkano jāņogu ievārījums - recepte ar fotoattēlu un detalizētiem norādījumiem
Lai sarkano jāņogu ievārījums būtu bieza konsistence, tas jāgatavo bez ūdens. Receptē izmantotā cukura daudzumam jābūt pusei no pašu ogu svara. Deserta pagatavošana prasīs gandrīz stundu, turklāt uz mazas uguns un ne minūti neatstājot no plīts. Tikai ar šo apstrādes iespēju iztvaikos maksimālais šķidruma daudzums, un ogu masa nepiedegs un sabiezēs līdz vajadzīgajam līmenim.
Nepieciešamās sastāvdaļas bieza sarkano jāņogu ievārījuma receptei
- sarkanās jāņogas - 1 kg
- cukurs - 1,5 kg
Soli pa solim instrukcijas, kā pagatavot biezu sarkano jāņogu ievārījumu ziemai
- Sarkanajām jāņogām izņem zarus un lapas, ogas kārtīgi nomazgā, nosusina un ar blenderi pārvērš viendabīgā biezenī.
- Ogu masā ielej cukuru, rūpīgi samaisa un nosūta uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis augļu sulā. Tas parasti aizņem apmēram 45 minūtes.
- Neatstāj pannu un nepārtraukti maisa ogu masu, lai tā nelīp pie dibena un nepiedeg.
- Kad produkta tilpums pannā samazinājies par aptuveni 1/3 un ievārījums labi sablīvējies, ar karoti izklāj sterilizētās burkās, aizvāko ar vākiem, apgriež un atdzesē, virsū pārklājot ar segu. Uzglabāt vēsā, sausā vietā, prom no tiešiem saules stariem.
Recepte ar fotogrāfiju, kā pagatavot sarkano jāņogu ievārījumu bez vārīšanas
Sarkano jāņogu ievārījuma skaistums, kas pagatavots bez vārīšanas, ir tāds, ka ogas netiek termiski apstrādātas un saglabā maksimālo uzturvielu un vitamīnu daudzumu. Pateicoties lielajam receptē iekļautajam cukura daudzumam, gardums nebojājas, nerūg un nerūg, lieliski “izdzīvo” līdz ziemas sezonai vēsā, tumšā vietā un priecē ar patīkami saldu garšu, marmelādi. konsistence un izteikts svaigs aromāts.
Nepieciešamās sastāvdaļas sarkano jāņogu ievārījuma pagatavošanai bez vārīšanas
- sarkanās jāņogas - 1 kg
- granulēts cukurs - 2 kg
Soli pa solim instrukcijas sarkano jāņogu ievārījuma receptei
- Atbrīvojiet sarkanās jāņogas no lapām un zariem, noņemiet bojātos augļus un kārtīgi nomazgājiet labās ogas tekošā ūdenī un nosusiniet uz tīra virtuves dvieļa.
- Divas reizes izripiniet jāņogas caur gaļas mašīnā un pēc tam izberiet iegūto biezeni caur sietu, lai masa kļūtu pilnīgi viendabīga.
- Ogu biezenī tievā strūkliņā ieber cukuru un ar koka karoti vai lāpstiņu enerģiski maisa, līdz cukura granulas pilnībā izšķīst augļu sulā.
- Kad ievārījums iegūst biezu, blīvu konsistenci, iesaiņojiet to sterilizētās burkās, aizveriet ar plastmasas vākiem un uzglabājiet ledusskapī vai pagrabā.
Sarkano jāņogu ievārījums lēnajā plītē - recepte ar fotoattēlu ziemai
Sarkano jāņogu ievārījuma pagatavošana lēnajā plītī ziemai ir ļoti vienkāršs un nemaz nav darbietilpīgs uzdevums. Saimniecei atliek tikai sagatavot ogas, samalt caur sietu līdz biezenim, apvienot ar granulētu cukuru, ievietot iekārtas bļodā un aktivizēt nepieciešamās programmas. Pārējo sadzīves tehnika paveiks pati. Galvenais, gatavošanas procesā neaizmirst ik pa laikam apmaisīt ievārījumu. Pretējā gadījumā tas sadedzinās un iegūs nepatīkamu specifisku garšu.
Nepieciešamās sastāvdaļas jāņogu ievārījuma pagatavošanai ziemai lēnajā plītī
- sarkanās jāņogas - 1 kg
- cukurs - 800 g
Soli pa solim instrukcijas sarkano jāņogu ievārījuma receptei, kas pagatavota lēnajā plītē
- Sarkanās jāņogas atbrīvo no lapām un zariem, sašķiro, noņemot bojātās ogas, ļoti rūpīgi nomazgā un izmet caurdurī, lai liekais šķidrums pēc iespējas ātrāk būtu stikls.
- Sausos augļus izberž caur virtuves sietu un iegūto biezeni liek multivarkas traukā.
- Ielejiet granulētu cukuru, uzmanīgi samaisiet, cieši pārklājiet, vadības izvēlnē iestatiet programmu Cepšana un uzvāriet pusfabrikātu.
- Kad augļu un cukura masas virsma sāk aktīvi burbuļot, aktivizējiet režīmu "Sautējums" un sautējiet 45 minūtes. Reizi 10-15 minūtēs paceliet vāku un samaisiet ievārījumu, lai tas nepiedeg.
- Noteiktā laika beigās karsto gardumu liek sausās sterilizētās burkās, satin ar skārda vākiem un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem.
