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Oggi prepariamo la marmellata da una meravigliosa bacca vitaminica, il ribes rosso.
Abbiamo selezionato per te ricette semplici e collaudate.
Confettura semplice di ribes rosso Minutka
Una ricetta molto gustosa e semplice che anche una hostess alle prime armi può gestire!
Puoi chiamarla marmellata senza cottura. Con questo metodo di cottura le bacche di ribes rimangono intatte.
ingredienti
- Ribes rosso - 500 g
- Zucchero - 500 g
Preparazione
Risciacquare la bacca e rimuovere i ramoscelli. Riempilo di zucchero e mescola.
Lasciare agire per 4 ore in modo che il ribes lasci fuoriuscire il succo.
Se la bacca non lascia il succo, scaldala sul fuoco per 1-2 minuti e lasciala in infusione.
Mettiamo la padella sul fuoco massimo e, mescolando delicatamente, portiamo il contenuto a ebollizione.
Non appena la bacca bolle, toglila dal fuoco.
Rimuoviamo la schiuma che è uscita con un cucchiaio.
Versiamo la nostra marmellata in vasetti sterilizzati e chiudiamo.
La marmellata è pronta! Risulta essere molto luminoso, gustoso e dolce.
Marmellata di ribes rosso 5 minuti per l'inverno
Un'altra ricetta velocissima. Questa marmellata richiede solo 5 minuti per cucinare!
ingredienti
- Ribes rosso - 1 kg
- Acqua - 200 ml
- Zucchero semolato - 1 kg
Preparazione
Puliamo le bacche da detriti e gambi, sciacquiamo delicatamente e le mettiamo ad asciugare su un tovagliolo di carta.
Mentre si asciuga, prepara uno sciroppo con acqua e zucchero. Per fare questo, metti lo zucchero in una casseruola e aggiungi l'acqua.
Portare a bollore e cuocere per 5 minuti a fuoco basso, occorre che lo zucchero si sciolga completamente e lo sciroppo diventi trasparente.
Quando è pronto, lo riempiamo con il nostro ribes.
Cuocete per altri 5 minuti, ricordandovi di eliminare la schiuma, quindi versatela in vasetti sterili. Veloce e delizioso!
Marmellata di ribes veloce senza bollire
Se non vuoi sottoporre il ribes al trattamento termico e perdere preziose vitamine, allora questa ricetta fa per te.
ingredienti
- Ribes rosso - 1 kg
- Zucchero - 1,5 kg
Preparazione
In questa ricetta, puoi regolare la quantità di zucchero a tuo piacimento.
Se non ti piacciono troppo i dolci, mettine di meno.
Per questa marmellata scegli la bacca matura
Rimuovere i rametti e sciacquare. Asciugare su un tovagliolo di carta.
Macinare le bacche preparate in un frullatore o passare attraverso un tritacarne.
Mescolare la bacca grattugiata con lo zucchero, mescolare fino a quando non è completamente sciolto.
Quindi posizionare la massa dolce in barattoli sterilizzati. Conserva questa marmellata in frigorifero.
Una ricetta interessante! L'arancia dona al ribes rosso un delizioso sapore di agrumi.
Meravigliosa marmellata senza semi per l'inverno da bere con il tè nelle lunghe serate, avvolti in una calda coperta.
Preparazione
Vedi nella video ricetta:
Confettura densa di ribes rosso in una pentola a cottura lenta
È molto conveniente fare marmellata usando la tecnologia moderna. Tutto risulta molto facile e semplice!
ingredienti
- Ribes rosso - 1 kg
- Zucchero semolato - 1 kg
Preparazione
Metti il preparato, prelavato e pulito da detriti e gambi nella ciotola del multicooker.
Cospargetela di zucchero, mescolando delicatamente per non schiacciare i frutti di bosco. Lasciare per un'ora per il succo di ribes.
Quando ciò accade, impostare la modalità "Estinzione" per 50 minuti. Mentre la marmellata cuoce, schiumatela periodicamente.
Trascorso il tempo specificato, spegnere il multicooker e versare la marmellata in barattoli sterilizzati, sigillare.
