Nuostabūs pyragaičiai su aromatingu slyvų įdaru, gardūs kompotai, šviežių vaisių drebučiai ir suflė, mėsos patiekalai su slyvomis... Visa tai yra vasarą ir rudenį, o žiemą tenka mėgautis „užjūrio“ gamtos dovanų skoniu, kuris nėra pigūs. Atkreipkite dėmesį į mūsų straipsnio skaitymą ir sužinokite, kaip užšaldyti slyvas žiemai, išlaikant maksimumą maistinių medžiagų.

Junginys

Slyvų vaisiuose yra baltymų, angliavandenių, rūgščių (citrinų ir obuolių), taip pat maistinių skaidulų. Iš mineralų ypač vertingas yra natris, kalis, magnis, kalcis, fosforas, cinkas, manganas, varis, chromas, fluoras, jodas, geležis ir kobaltas. Sudėtyje yra B grupės vitaminų, vitaminų A, C, E ir PP. Įdomiausia tai, kad slyvas galite užšaldyti nerizikuodami prarasti maistines medžiagas ir maistines medžiagas.

Dėl antocianinų, esančių tamsios spalvos odelėse, vaisiai yra puikus produktas neutralizuojantis laisvuosius radikalus. Kvertecinas yra atsakingas už nereikalingo cholesterolio pašalinimą, kurio pakanka slyvose.

Kaulo branduolyje yra aliejaus, kuris plačiai naudojamas vaistiniams preparatams ir kosmetikai gaminti.

Privalumai ir kontraindikacijos

Slyvų vertė ta, kad jas reguliariai vartojant sustiprėja kraujagyslių sienelės, normalizuojasi vyresnio amžiaus žmonių kraujospūdis, sumažėja širdies ligų rizika. Mažiems vaikams patariama į savo racioną įtraukti slyvų tyrę, kuri padeda normalizuoti žarnyno motoriką, palengvina vidurių užkietėjimą ir šalina toksinus. Šie vaisiai naudingi nėščiosioms, kurioms reikia pagerinti virškinimą. Vaisiai skirti sergant podagra ir reumatu.

Nenaudokite slyvų, kai cukrinis diabetas dėl padidėjusio gliukozės kiekio. Tai ypač pasakytina apie džiovintus vaisius. Tie, kurie kenčia nuo skrandžio opų ar didelio rūgštingumo, taip pat turėtų susilaikyti nuo šių slyvų vartojimo. Yra kontraindikacijų dėl inkstų nepakankamumo ir glomerulonefrito.

Kaip išsirinkti vaisius

Klausimas "Ar slyvos užšąla?" domina daugelį namų šeimininkių. Vaisiai yra žinomi dėl neįprasto aštraus ir rūgštaus skonio. Šaldymui naudojami prinokę vaisiai, kuriuos galima valgyti. Geriausiai tinka vėlyvosios vengriškų slyvų veislės. Jo struktūra gana tanki, mėsinga ir sultinga.

Vaisiai parenkami be įdubimų ir pažeidimų, nepernokę. Šaldymui skirtos slyvos turi būti tvirtos liesti, su šiek tiek pilkšvu atspalviu.

Šaldytų maisto produktų privalumai

Vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje daržovių ir vaisių derlius yra gausiausias. Deja, nuskinti vaisiai pradeda gesti per kelias dienas, todėl vitaminų sezoną tikrai norisi pratęsti. Yra daug būdų, kaip padidinti maisto produktų galiojimo laiką, pavyzdžiui, konservuojant, džiovinant ar saugant žemoje temperatūroje. Tačiau būtent užšaldyti produktai yra ypač populiarūs dėl savo privalumų:

• Maksimalus maistinių medžiagų išsaugojimas. Užšalę vaisiai praranda ne daugiau kaip 20 proc. maistinių medžiagų, vitaminai. Palyginimui, bet koks apdorojimas aukštoje temperatūroje (virimas, sterilizavimas) sumažina vitaminų kiekį 40%.
• Paruošimo paprastumas. Jei galvojate, kaip užšaldyti slyvas žiemai, nustebsite, kad šis būdas neužima daug laiko.
• Galimybė laikyti mažas porcijas. Nėra nieko lengviau, kaip paskirstyti vaisius 150 g paketėliuose ir užšaldyti. O visai kas kita pradėti virti uogienę ar konservuoti skardinėse – čia kiekiai kur kas didesni.
• Šaldyti vaisiai ir daržovės puikiai tinka Kūdikių maistas... Kompotus ar bulvių košę galite virti ištisus metus.

Šaldiklio paruošimas

Ar norėtumėte sužinoti, kaip užšaldyti slyvas žiemai? Kadangi daržovės bus laikomos šaldytuve, šaldiklis iš anksto nuplaunamas ir gerai išdžiovinamas. Jei vėliau viduje susidaro ledas, aparatą reikia atitirpinti.

Kadangi kameros valymas trunka kelias valandas, svarbu užtikrinti, kad šaldytas maistas būtų veikiamas žemos temperatūros visą šį laiką. Ar yra kitas šaldytuvas? gerai. Naudokite jį kurį laiką. Kitu atveju paprašykite kaimyno kuriam laikui „priglausti“ šaldytą pusgaminį. Nelaikykite vaisių ir daržovių žemoje temperatūroje.

Dėdami maistą į kepimo skyrių įsitikinkite, kad temperatūra staigiai nenukrenta. Per dieną neužšaldykite daugiau nei 0,7-1 kg vaisių ir daržovių.

Šaldytos slyvos: receptai

1. Su kaulu. Vaisiai kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti ant rankšluosčio. Slyvos, išdėliotos ant padėklo ar medinės lentos, dedamos į šaldytuvą, kur užšaldomos. Tada vaisiai išimami ir greitai paskirstomi porcijomis. Tada grąžinkite į šaldytuvą ilgalaikiam saugojimui.
2. Slyvų be kauliukų su cukraus pudra gaminimo receptas. 1 kg mano prinokusių vaisių, perpjaukite per pusę ir pašalinkite kaulą. Į šaldytuvą dedame padėklą, ant kurio 1 sluoksniu išklojamos slyvos. Išimame šaldytus vaisius, apibarstome cukraus pudra (po 200 g/1 kg), suskirstome porcijomis į atskirus maišelius ir vėl dedame į šaldiklį.
3. Ar norėtumėte sužinoti, kaip tinkamai užšaldyti slyvas cukraus sirupe? Iš anksto perpjaukite vaisius per pusę ir išimkite kauliuką. 700 g cukraus ištirpinti 1 litre vandens, įpilti 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių, užvirinkite. Vaisiai užpilami sirupu, mišinys atšaldomas ir dedamas į šaldytuvą 2-3 dienoms, pakeliant temperatūrą iki 0 °C. Tada slyvos išdėliojamos porcijomis ir užšaldomos. Kaip žiemai užšaldyti slyvas sirupe be kauliukų? Išankstinio apdorojimo metu vaisiai turi būti įsmeigti keliose vietose aštriu pagaliuku. Taip sirupas geriau įsigers ir vaisiai bus paruošti dėti.

Šaldytų vaisių laikymo taisyklės

Iš karto nuspręskite, kurių patiekalų gamybai bus naudojami produktai. Tai padės išsiaiškinti porcijos dydį. Kompotui reikės 0,3-0,5 kg, bulvių košei užtenka 200-300 g.

Šaldyti vaisiai gali būti laikomi ne ilgiau kaip 6 mėnesius (-10 ° C temperatūroje). Jei temperatūra kameroje yra -18 ° C, laikotarpis padidinamas iki 8-9 mėnesių. Prieš šaldant slyvas žiemai, į specialius maišelius įdėkite lapelius su data: taip bus išrūšiuoti produktai, kuriuos reikia nedelsiant atitirpinti ir panaudoti.

Ką virti su šaldytomis slyvomis

Jei tiksliai laikysitės mūsų patarimų ir viską padarėte teisingai, šaldyta slyva žiemą taps vienu iš patiekalų komponentų. Receptai pateikiami žemiau.

1. Slyvų pyragas. Paruoškite tešlą iš 3 kiaušinių, stiklinės cukraus, 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių ir pusės stiklinės miltų. Atšildytas slyvas (0,4 kg) supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su tešla ir sudėkite į formą. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C, pyrago kepimas užtruks 20 minučių.
2. Rafinuoto stiliaus vištienos sparneliai. Slyvas atitirpinkite. Vištienos sparnelius sudėkite į riebalais pateptą indą, pagardinkite druska ir pipirais, ant viršaus - perpjaukite vaisius per pusę. Iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje mėsa kepama pusvalandį, tada maistas užpilamas medumi ir kepamas dar 20-30 min.
3. Vaisių ir ryžių sriuba. Atskirai išvirkite grūdus (pusę stiklinės) ir šaldytas slyvas (200 g). Į ryžių vandenį suberkite vaisius, pavirkite dar 5-10 minučių ir susmulkinkite trintuvu. Patiekalas patiekiamas atšaldytas, pagal skonį dedama cukraus.

Be to, šaldytos slyvos naudojamos ruošiant kompotus, bulvių košes, pyragų įdarus su pridėtu cukrumi arba be jo.

Šaldytos uogos, vaisiai ir daržovės nėra prastesni už šviežias, o kai kuriais atvejais net ir geresni. Pavyzdžiui, slyva. Šaldyti vaisiai yra puikus kompotas, želė, kokteilis, vaisių desertas. O šaldytą slyvą galima dėti į saldų alkoholinį kokteilį vietoj ledo. Be to, iš jo gaminami nuostabūs kvapnūs pyragai ir kiti kepiniai.

Užšaldyti vaisius paprasta ir neužtrunka ilgai. Viskas vyksta dviem etapais, apie kuriuos dabar ir kalbėsime.

Treniruotės

Slyvų vaisiai turi būti lygūs, be pažeidimų ir dėmių. Svarbu, kad slyvos nebūtų pernokusios ar nepakankamai prinokusios. „Aukso vidurio“ reikia prinokimo metu, tada atšildytos slyvos bus malonaus aromato ir skonio.

Pirmiausia užpilkite vaisius vandeniu ir palikite keletą minučių. Nuplauname kanalizaciją, bet ne po čiaupu, o rankomis, atskirai. Taip geriau pašalinsite dulkes ir lapkočius. Slyvas palikite išdžiūti arba kiekvieną nuvalykite sausa servetėle.

Slyvas aštriu peiliu supjaustykite dideliais gabalėliais ir išimkite sėklas. Tada sudėkite skilteles ant orkaitės kepimo skardos arba didelio serviravimo padėklo. Pageidautina, kad tarp jų būtų nedidelis atstumas. Tai būtina, kad šaldant vaisiai netaptų vienu dideliu gumuliu.

Šviežių slyvų šaldymas žiemai

Kepimo skardą uždenkite maistine plėvele ir valandai palikite šaldytuve. Kameros temperatūra turi būti minus 18-20 laipsnių. Pakankamo užšalimo rodiklis – slyvos nėra lipnios liesti.

Tada perkeliame gaminį į maišelį. Jis turėtų būti kuo daugiau užpildytas vaisiais. Kad neliktų vietos orui, galite naudoti šiaudelį. Gerai užriškite maišelį. Šis „sauso užšaldymo“ būdas leidžia slyvas laikyti iki šešių mėnesių.

Taip pat galite įsigyti specialių vakuuminių maisto maišelių šaldyti. Iš jų visiškai pašalinamas oras, todėl išvengiama vaisių „užšalimo“ nuo šalto oro.

Šiek tiek apie privalumus

Slyvoje gausu baltymų ir angliavandenių, joje yra obuolių ir citrinų rūgščių, mineralinių medžiagų (magnio, kalio, mangano, jodo, geležies, cinko ir kitų), taip pat naudingų maistinių skaidulų. Antocianinai tamsių slyvų odelėse neutralizuoja pavojingus laisvuosius radikalus, o kvertecinas pašalina blogąjį cholesterolį. Dėl vitaminų C, E, A, PP ir B grupės slyvos yra suaugusiųjų ir vaikų sveikatos šaltinis. Sušaldytos slyvos išlaiko 80% maistinių medžiagų žiemai.

Šiandien noriu jums pasakyti, kaip užšaldyti slyvas žiemai namuose. Kaip pasirodo, ne visi žino, ar galima slyvas šaldyti, ir aš atsakysiu teigiamai. Juk kuo įvairesnis pasiruošimas žiemai, tuo daugiau įvairių desertų, gėrimų ir kepinių iš jų galėsite pagaminti šaltuoju metų laiku. Nežinau kaip jūs, bet man labai patinka, kai šaldiklyje sušaldau daug įvairių dalykų, o žiemą turiu puikų ruošinių asortimentą. Nes būna, kad lauke -10 laipsnių šalčio, bet norėjai ar dar kažkas panašaus. Bet niekur jo nerasite, todėl žinau, kad tikrai turiu jį bet kuriai tokiai progai. Todėl į tokius pasiruošimus žiūriu rimtai ir stengiuosi nepraleisti sezono, kai ateina laikas tai padaryti.

Žemiau išsamiai papasakosiu, kaip užšaldyti slyvą per pusę, be kauliukų, kad ji nepakeistų. išvaizda... Sandėliavimui galite pasiimti specialų šaldymo maišelį su užsegimu, tai labai patogu, nes nereikia maišelių atrišti ir rišti. Be to, šie maišeliai yra gana sandarūs ir neplyš perkeliant ir naudojant. Bet jei tokių maišelių nėra, galima pasiimti plastikinius laikymo konteinerius, kuriuos išsirinkau. Tačiau nepamirškite, kad jei pasirinksite antrąjį metodą, jie užima daugiau vietos. Išbandyk ir tau, manau, patiks. Taip pat pažiūrėkite, kurį aš taip pat taupau per pusę.

Būtina:

Slyvos – bet koks kiekis

Plastikinis maisto indas

Kaip žiemai užšaldyti slyvas šaldiklyje

Pirmiausia renkuosi gražius, tankius ir nepažeistus vaisius. Jei turite minkštų ar pernokusių, geriau juos palikite uogienei. Tada nuplaunu juos po tekančiu vandeniu. Paimkite slyvų skaičių savo nuožiūra, priklausomai nuo to, kiek jums reikia. Šiuo atveju aš imu apie 2 kg. Jei dažnai verdate kompotus, gali prireikti daugiau. Išplovusi kiekvieną išdžiovinu popieriniu rankšluosčiu. Jei neturite laiko su jais žaisti, tiesiog padėkite juos ant popierinio rankšluosčio ir palaukite, kol jie išdžius.

Tada perlaužu jas per pusę, išimu kaulus ir patikrinu, ar viduje nėra pažeistų dalių, kirminų. Blogas dalis išmetu, palieku tik gražias.

Dabar puseles atsargiai sulenkiu į sausą indą, sandariai vienas šalia kito. Arba dedu į specialią pakuotę. Jie man telpa į dvi eiles. Po to indą uždengiu dangteliu, kuris turėtų labai tvirtai priglusti, ir dedu į šaldiklį. Kaip matote, slyvų užšaldymas nėra visai sudėtingas procesas.

Laikui bėgant jie visiškai užšąla per kelias valandas. Ir kas svarbu, kiekviena riekelė sušąla atskirai, nepasidengia ledu ir lengvai atsiskiria nuo kitų. Būtent toks slyvų šaldymas žiemai man labiausiai patinka.

Mano nuomone, idealus slyvų šaldymas žiemai namuose yra tada, kai sušalę vaisiai praktiškai nepakeičia savo išvaizdos, vadinasi, atitirpinant skonis per daug nenukentės. Taip pat rekomenduoju naudoti šį metodą, manau, kad liksite patenkinti rezultatu.

Yra daugybė būdų, kaip išsaugoti slyvas žiemai - tai ir Skirtingos rūšys konservavimas, uogų džiovinimas dehidratatoriuje ir, žinoma, vis populiaresnis – užšaldymas. Šiame straipsnyje sužinosite apie skirtingų variantų slyvų šaldymas žiemai šaldiklyje.

Prieš užšaldydami, turite stebėti du privalomos procedūros: uogas nuplaukite ir gerai nusausinkite.

Uogos plaunamos po čiaupu arba dideliame baseine, tačiau dažniausiai jos praktiškai neužterštos, todėl ilgai mirkyti nereikia.

Nuvalykite švarias slyvas rankšluosčiais, kol jos visiškai išdžius.

Slyvų užšaldymo žiemai būdai

Šaldyta slyva su kaulu

Jei planuojate uogas naudoti kompotui virti, galite jas užšaldyti visas, kartu su sėklomis.

Ant išklojama švari sausa slyva plastikiniai maišeliai, sandariai uždaryti ir išsiųsti į šaldiklį. Svarbiausia nepamiršti pasirašyti, kad šis ruošinys užšaldytas kaulais.

Kaip užšaldyti slyvas be kauliukų

Iš grynos uogos pašalinkite šerdį. Tai daroma peiliu, perpjaunant uogą per pusę.

Slyvą be kauliukų galite šaldyti per pusę ar ketvirčius arba su sveikomis uogomis, jei išimant kauliuką pjūvis bus daromas tik vienoje pusėje.

Kad sušalusios uogos nesuliptų į vieną gumulą, nuluptus ir susmulkintus vaisius reikia išdėlioti ant pjaustymo lentos ar padėklo, išklotos maistine plėvele. Šioje formoje slyva siunčiama į šaldiklį mažiausiai 4 valandoms.

Praėjus nurodytam laikui, šaldytas uogas galima supilti į šaldymo maišelius. Šis metodas leidžia gauti užšalimą, kuris yra patogus kepimui.

Jei planuojate uogas šaldyti dalimis, o gatavo produkto purumas jums nesvarbus, jums bus įdomu pažiūrėti vaizdo įrašą iš Lubov Kriuk - Mano uogų ir vaisių užšaldymo metodas.

Cukru pabarstyta slyva

Uogos ruošiamos šaldyti taip pat, kaip ir ankstesniame recepte: sėklos išimamos ir supjaustomos mėgstamu būdu.

Tada cukrus supilamas į indą su vaisiais ir viskas gerai išmaišoma. Cukraus kiekis priklauso nuo originalaus produkto saldumo, tačiau patyrusios šeimininkės pataria naudoti santykį 1:5.

Ruošinys išdėliojamas į konteinerius ir laikomas šaldiklyje.

Slyvas galite iš karto užpilti cukrumi šaldymo maišelyje. Daugiau informacijos apie šį metodą rasite vaizdo įraše iš Žydinčio sodo! - Slyvos. Užšaldykite žiemai.

Kaip užšaldyti slyvas sirupe

Šis metodas užima daugiausiai laiko, tačiau rezultatas yra labai skanus produktas.

Sirupą galite užpilti per pusę ar ketvirčiais supjaustytą slyvą. Galite iš anksto nulupti, bet tai visai nebūtina. Taip pat galima šaldyti tokioje formoje ir visas slyvas, tik jas keliose vietose reikia persmeigti mediniu iešmeliu.

Kad nuimtų odelę, stiebo apačioje padaromas kryžiaus formos pjūvis ir slyva 30 sekundžių nuleidžiama į verdantį vandenį. Po šios manipuliacijos odą galima lengvai pašalinti. Tada kaulas turi būti pašalintas.

Norint paruošti sirupą, kiekvienam litrui vandens reikės 500 gramų granuliuoto cukraus. Vandenį su cukrumi verdame, kol jis visiškai ištirps. Atvėsinkite.

Sudėkite slyvas į indus ir užpilkite sirupu. Prieš tai sirupą rekomenduojama atvėsinti šaldytuve iki + 6 ... + 10 ° C temperatūros.

Slyva vakuume

Kitas įdomus būdas slyvų šaldymas žiemai – vakuume. Tiesa, jis nėra toks plačiai paplitęs, nes naudojamas specialus mazgas - vakuuminis siurblys ir tam tikros rūšies maišeliai.

Kaip atšildyti slyvas

Užšaldymas kompotui dedamas į verdantį vandenį neatšildytas. Įdarui kepiniams naudojamos ir šaldytos uogos.

Atšildydami kanalizaciją, jokiu būdu neturėtumėte kreiptis į tokį pagalbininką kaip mikrobangų krosnelė. Geriausia tai daryti palaipsniui, pirmiausia pagrindiniame šaldytuvo skyriuje, o paskui kambario temperatūroje.

Šaldytos uogos, vaisiai ir daržovės niekuo nenusileidžia šviežioms, o kartais net sveikesnės ir skanesnės. Slyva gali būti puikus želė, vaisių skanėstų ar naminio pyrago ingredientas. Taip pat iš vaisių gaunami aromatingi kompotai ir net alkoholiniai kokteiliai. Jei rudenį teisingai užšaldysite slyvas, tada žiemą pakaks jas išimti iš šaldiklio ir pasigaminti skanėstą pagal mėgstamus namų receptus.

Slyvų užšaldymo būdai

Yra keletas slyvų užšaldymo variantų. Pažiūrėkime, kaip užšaldyti sveikus vaisius, be kauliukų ir supjaustytus griežinėliais.

Prieš šaldant vaisius reikia gerai nuplauti dubenyje su vandeniu ir nusausinti rankšluosčiu.

Nesmulkintų vaisių užšaldymas

Verta žinoti, kad į vieną maišelį negalima suberti visos saujos vaisių ir dėti į šaldiklį. Šioje būsenoje slyvos gali susiglamžyti ir duoti sulčių, vaisiai tvirtai prilips vienas prie kito.

Nesmulkintų vaisių užšaldymas atliekamas taip:

• Vaisiai dedami po kelis gabalus į maišelius vienu sluoksniu, stengiantis, kad jie nebūtų per sandariai.
• Maišeliai uždaromi ir dedami į šaldiklį.
• Kitą dieną maišelį atriša ir išleidžia orą (taip uoga nesusiglamžys), vėl suriša ir deda į šaldiklį.

Kaip užšaldyti uogas be sėklų

Šis metodas tinka ne visiems vaisiams. Vaisiai turi būti lengvai atskiriami nuo sėklų, minkštimas turi būti tvirtas.

Jei slyvos yra būtent tokios, galite pradėti šaldyti:

• Nuplauti ir džiovinti vaisiai perpjaunami per pusę, pašalinamas kauliukas.
• Pusės išdėliojamos ant plokščios lėkštės arba padėklo, ant kurio iš anksto buvo uždėta plastikinė plėvelė. Sudėkite vaisius taip, kad jie nesiliestų vienas prie kito.
• Pirminiam užšaldymui padėkliuką įdėkite į šaldiklį 1-3 valandoms.
• Vaisiai sukietės ir gali būti laikomi plastikiniuose maišeliuose, surišti ir išsiųsti į šaldiklį.

Kaip užšaldyti vaisių skilteles

Šaldymas griežinėliais yra puikus pasirinkimas dideliems vaisiams. Jie turėtų būti nesubrendę ir tvirti.

Jei slyva turi labai storą odelę, geriau ją pašalinti.

Tai daroma taip: kiekvienas vaisius perpjaunamas prie pagrindo kryželiu (išskyrus odelę), po to kelioms sekundėms panardinamas į verdantį vandenį, po to saltas vanduo... Po procedūros oda lengvai nusilups.

Nuėmus odelę, vaisiai išimami kauliukais, supjaustomi ir šaldomi 1–3 valandoms, kaip ir šaldiklyje be kauliukų, tada išdėliojami į maišelius, atsargiai uždaromi ir dedami į šaldiklį.

Slyvų derliaus nuėmimo receptai žiemai

Žemiau pateikiami keli sudėtingesni uogų derliaus nuėmimo būdai. Žiemą jie idealiai tinka pyragams, kompotams, vaisių gėrimams ir kepiniams gaminti.

Be to, tai dar vienas būdas protingai panaudoti pernokusį derlių.

Slyva cukruje

Skanus ir paprastas receptas vaisiams užšaldyti žiemai. Tinka tik prinokę ir sultingi vaisiai.

Virimo algoritmas:

• Vaisiai nuplaunami ir džiovinami, sėklos išmetamos.
• Plastikinio indo dugnas padengtas nedideliu kiekiu cukraus. Ant viršaus uždėkite slyvų puseles (supjaustykite), vėl suberkite cukrų.
• Tokiu būdu padaromi dar 2 sluoksniai.

Vaisių nepjaustykite griežinėliais. Per daug sulčių.

Taip paruoštos slyvos puikiai tinka kompotams virti, nes yra labai saldžios.

Kaip užšaldyti uogas sirupe

Užšaldyti uogas sirupe namuose užtruks šiek tiek ilgiau nei naudojant kitus metodus, tačiau rezultatas bus patrauklus produktas. Tinka ir pernokę, ir kieti vaisiai.

Kaip gaminti:

• Slyvos nuplaunamos, išimamos sėklos.
• Vaisiai su kieta odele nulupami.
• Ruošiamas sirupas: 350 ml vandens ir 200 g cukraus.
• Vaisiai dedami į indą (pusėmis arba griežinėliais) ir užpilami gautu sirupu.
• Pirmiausia indas kelioms valandoms dedamas į šaldytuvą, tada uždaromas dangteliais ir siunčiamas į šaldiklį.

Talpyklų pripildyti nereikia, nes aušinant skystis išsiplės.