1 porcija 15 minučių

apibūdinimas

Ingridientai

Žingsniai

Galite įsivaizduoti, kokie kvepiantys, skanūs ir aštrūs bulgarų pipirai. Kai tik atidarote stiklainį žiemą, aromatas iškart toks, apetitas sužadinamas per sekundę. Kol jį gaminate, jau norite jį valgyti.

Ingridientai:

• Bulgarijos pipirai - 6 kilogramai;
• druska - 1 stiklas;
• cukrus - 1 stiklas;
• kapotas česnakas - 1 stiklinė;
• kalendra - 1 arbatinis šaukštelis;
• actas 9% - 500 mililitrų;
• vanduo - 1 litras.

Žingsnis po žingsnio receptas marinuotoms paprikoms korėjietiškai žiemai

1. Iš pipirų nulupkite stiebus ir sėklas.
2. Sumaišykite druską, cukrų ir česnaką. Gautu mišiniu ištepkite pipirus iš vidaus.
3. Palikite pipirus 10 valandų vėsioje vietoje.
4. Iš pipirų išsiskyrusias sultis supilkite į puodą ir sandariai supilkite pipirus į paruoštus stiklainius.
5. Į pipirų sultis į puodą įpilkite vandens ir acto ir užvirkite.
6. Supilkite pipirus karštu marinatu ir uždarykite nailoniniais dangteliais. Laikyti rūsyje arba šaldytuve.

Korėjos pipirai yra puikus užkandis, puikus nepriklausomas patiekalas. ir visada originalus skanėstas bet kokio valgio metu.

Skanių pasiruošimų jums ir gero apetito!

Man patinka gyvenimas su sūnumi Nikita, jam 5 metai. Jis yra mano įkvėpėjas, pagalbininkas ir draugas. Aš gaminu maistą kiekvieną dieną (pradėjau gaminti ir gaminti maistą visai šeimai, kai man buvo 9 metai). Man labiau patinka šeimos vakarienės namuose. Savaitgalį visada kepu saldumynus, man patinka, kai namai kvepia kepiniais! Tai taip jauku! Man patinka keliauti ir parsivežti receptų iš viso pasaulio! Kulinarinis projektas „Man patinka gaminti“ jau seniai yra mano šeimos dalis. Tai ne tik mano darbas, bet ir vieta, kurioje dalinuosi intymiausiai, ką dievina mano artimieji - mūsų šeimos receptai.

Korėjietiško stiliaus pipirai žiemai dėl minimalaus terminio apdorojimo išlaiko visus vitaminus. Prieskonių kiekį galima padidinti arba sumažinti pagal savo skonį. Šaltesniais mėnesiais šios konservuotos salotos primins karštą vasarą. Pateikti receptai gali būti naudojami ne tik ruošiniams, aštriems daržovių salotos galima valgyti po 3 dienų marinavimo.

Korėjietiško stiliaus marinuoti pipirai žiemai maloniai paįvairins jūsų meniu

Ingridientai

Saldzioji paprika 1 kg Malta kalendra 1 valgomasis šaukštas Cukrus 4 šaukštai actas 3% 3 šaukštai Druska 1 šaukštelis Lauro lapas 2 gabalėliai) Pipirai 6 vnt. Gvazdikas 3 vnt.) Anyžius 1 žvaigždutė

• Porcijos: 1
• Maisto gaminimo metas: 30 minučių

Marinuoti pipirai korėjietišku receptu žiemai

Daržoves žiemai galima laikyti įvairiais būdais. Marinavimas yra vienas iš lengviausių. Ryškūs rytietiški prieskoniai suteiks šiam užkandžiui nepakartojamo žavesio. Pasirinktinai galite pridėti sudėtingą korėjietiško morkų prieskonį, kuris tinka visoms taip paruoštoms daržovėms.

Ingridientai:

• Aitriosios paprikos skirtingos spalvos - 1 kg;
• morkos - 2 vnt.;
• 5-6 skiltelės česnako;
• 1 valgomasis šaukštas. l. maltos kalendros;
• augalinis aliejus - 80-100 ml;
• cukrus - 4-5 šaukštai;
• stalo actas 3-5% - 3 šaukštai;
• taip kulinarija - 1 šaukštelis;
• lauro lapai - 2 vnt.;
• pipiriniai žirniai - 6 vnt .;
• gvazdikų pumpurai - 3-4 vnt .;
• 1 žvaigždinis anyžius.

Paruošimas:

• nuplautas daržoves supjaustykite plonomis juostelėmis;
• nulupkite ir supjaustykite česnaką į ketvirčius arba truputį sutrinkite;
• giliame puode įkaitinkite aliejų, įdėkite į jį kalendros ir česnako, įkaitinkite, tada šiuo aliejumi užpilkite morkas ir pipirus;
• palikite daržoves valandai marinuoti;
• paruoškite įdarą - litre vandens išvirkite cukrų, druską ir likusius prieskonius;
• sudėkite daržoves į stiklainius, į kiekvieną įpilkite šiek tiek acto ir uždenkite karštu marinatu;
• Susukite stiklainius ir atvėsinkite.

Salotos yra paruoštos per dieną, geriau laikyti užkandį vėsioje vietoje. Jei stiklainiai anksčiau nebuvo sterilizuoti, galite juos laikyti tik šaldytuve ne ilgiau kaip mėnesį.

Aitriosios paprikos korėjietiško stiliaus, marinuotos stiklainiuose

Aštrus čili- gana specifinis vaisius, jis retai valgomas kaip savarankiškas patiekalas. Dažniausiai tai yra ryškesnio skonio prieskoniai. Pabandykite jį marinuoti korėjietišku stiliumi, su visais vaisiais - tai puiku aštrus užkandisžiemos šventėms.

Paruošimas:

• visos tokio pat dydžio čili ankštys - 0,8-1 kg;
• 6-8 skiltelės česnako;
• maltos kalendros - 15 g;
• pipiriniai žirniai - 7-10 vnt .;
• malti aitrieji pipirai - 5-15 g;
• stalo druska ir baltasis cukrus - po 10 g;
• 1 lauro lapas.

Paruošimas:

• ankštis nuplikykite verdančiu vandeniu ir sudėkite į paruoštus stiklainius;
• česnaką nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir suberkite į čili;
• virkite 0,5 l. vandens, ištirpinkite druską ir cukrų, įberkite prieskonių ir šiek tiek pavirkite;
• užpildykite stiklainius karštu marinatu, susukite ir atvėsinkite kambaryje.

Jei norite, kad preparatas būtų laikomas ilgiau, tada prieš pilant marinatą į kiekvieną stiklainį įpilkite šaukštą paprasto acto.

Aštrūs ir aromatingi užkandžiai su egzotišku rytietišku prisilietimu tikrai papuoš jūsų žiemos stalą. Paruoškite keletą stiklainių, kad išbandytumėte, ir kitais metais norėsite pagaminti skanesnių ir sveikesnių užkandžių.

Saldieji pipirai „korėjietiško stiliaus“

Ingridientai:

• 6 kg saldžiųjų pipirų (geriausia daugiaspalvių);
• 1 stiklinė cukraus ir 1 stiklinė druskos;
• 1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 puodelis malto česnako
• 1 šaukštelis kmynų ir kalendros;
• 0,5 l acto;
• 1 litras vandens.

Paruošimas:

Pirmiausia sumaišykite druską, cukrų ir maltą česnaką. Tada į šį mišinį įpilkite kalendros ir pipirų. Viską gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę masę. Dabar kruopščiai nuplaukite paprikas, nulupkite sėklas ir stiebus. Kiekvieną pipirą viduryje reikia patepti paruoštu aštriu mišiniu ir palikti 10 valandų vėsioje patalpoje.

Praėjus šiam laikui, pipirai turėtų išleisti sultis, kurios turi būti nusausintos į keptuvę. Pipirai, savo ruožtu, sandariai telpa į sterilizuotus stiklainius. Į sultis įpilkite vandens ir acto, užvirkite ir supilkite marinatą į pipirus. Korėjietiškus pipirus pagal šį receptą galima uždaryti tiek metaliniais, tiek paprastais plastikiniai dangteliai... Išimkite ruošinį į vėsią vietą. Žiemą tokios paprikos gali būti patiekiamos kaip užkandis, pavyzdžiui, supjaustytos gabalėliais ir užpilamos augaliniu aliejumi, arba gali būti naudojamos įdarui.

Korėjiečių salotos žiemai

Taip pat žiemai galite pasigaminti korėjietiškų salotų iš pipirų.

Ingridientai:

• 2,5 kg saldžiųjų pipirų;
• 3,5 kg morkų;
• 3,5 kopūsto;
• 3 skiltelės česnako;
• 2,5 svogūno;
• 2,5 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2,5 šaukšto raudonųjų maltų pipirų,
• 3,5 stiklinės augalinio aliejaus, acto, druskos, cukraus pagal skonį (prieskoniams).

Paruošimas:

Visos daržovės turi būti supjaustytos mažomis juostelėmis. Tada į juos reikia pridėti cukraus, druskos, acto, raudonųjų ir juodųjų pipirų, prieskonių. Viską kruopščiai išmaišykite. Virti svogūnas supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite daržovių aliejus iki auksinės rudos spalvos. Pridėti prie daržovių. Salotos turi būti paliktos vieną valandą, kad ingredientai pradėtų sultis. Tai viskas, dabar galite išdėstyti skardines ir susukti dangčius.

Karčiųjų pipirų žiemai

Ingridientai:

• 1 kg aitriųjų žaliųjų pipirų;
• 1,5 šaukštelio druskos;
• 5 skiltelės česnako;
• 50 ml acto;
• 5 juodųjų pipirų žirneliai;
• Krapų žalumynai;
• 2 lauro lapai.

Paruošimas:

Nulupkite česnaką, pipirų žirnelius, lauro lapą ir krapus, gerai nuplaukite. Paruoštus prieskonius sudėkite į sterilizuotus litrų skardines... Aitriąsias paprikas nuplaukite ir sandariai sudėkite į stiklainį. Tada užpildykite ruošinį karštu vandeniu, įpilkite druskos ir supilkite actą. Tai viskas, galite suvynioti karčiųjų pipirų žiemai. Palikite stiklainius visiškai atvėsti kambario temperatūroje, tada padėkite juos į vėsią ir tamsią vietą.

„Apetitas“ iš karčiųjų pipirų žiemai

Ingridientai:

• 3 Kg aštrus pipiras;
• 250 g cukraus;
• 5 kg prinokusių pomidorų;
• 200 g druskos;
• 0,5 l saulėgrąžų aliejaus;

Paruošimas:

Aitriųjų pipirų ankštis reikia kruopščiai nuplauti, nupjauti „uodegas“ ir tada iškepti ant stiprios ugnies. Nuluptus pomidorus reikia perpilti per mėsmalę, o tada gautą masę išspausti per marlę. Pomidorų sultys supilkite į puodą, uždėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 20 minučių. Tada įpilkite sviesto, druskos ir cukraus. Į šį marinatą pamirkykite keptas paprikas ir troškinkite dar 6 minutes. Gautą mišinį supilkite į stiklainius ir susukite žiemai.

Bulgarijos Respublika- labiausiai geriausia šalis poilsiui ir nuolatiniam gyvenimui! Bulgarijoje vyrauja šiltas švelnus klimatas, gaivus jūros oras, Tyras vanduo, skanūs ir natūralūs produktai. Gyvenimo trukmė šalyje lenkia kitas šalis. Kalbos barjero nėra - bulgarų kalba turi daug panašumų su rusų kalba. Palanki geografinė Bulgarijos padėtis leidžia aplankyti kaimyninių šalių - Graikijos, Turkijos, Rumunijos ar Makedonijos - lankytinas vietas. Per trumpą laiką galite nuodugniai ištirti visas geografines ir istorines Bulgarijos ypatybes - kalnus, jūrą, upes. Medicinos paslaugos yra mokamos, tačiau jos yra daug geresnės nei rusų. Bulgarai yra labai draugiški rusams. Trumpas atstumas iki Rusijos, skirtumas su Maskva yra tik viena valanda! Sparčiai besivystanti infrastruktūra. Maži tarifai apie automobilius, nekilnojamąjį turtą, paslaugas ir prekes. Bulgarija yra mokesčių rojus. Pajamų mokestis yra tik dešimt procentų.

Daugiau informacijos apie Bulgarijos Respubliką galima rasti Vikipedijoje ir jos mieste Burgase