bacca di pietra- una pianta della famiglia rosa. Questa bacca appartiene alla foresta e via trame domestiche non è praticamente cresciuto. Cresce nelle foreste umide di conifere.

Lo stoneberry si presenta così: i frutti grandi sono raccolti in nappe e sono colorati di rosso, a volte con una sfumatura arancione (vedi foto). L'osso osseo è costituito da quattro parti, ognuna delle quali ha un grande osso.

La polpa succosa ha un gradevole sapore aspro, in qualche modo simile al melograno. A proposito, da qui è nato un altro nome "melograno settentrionale".

Caratteristiche vantaggiose

Le proprietà utili delle ossa di pietra sono varie e tutto grazie alla loro ricca composizione chimica. Quindi, pectina e tannini fanno parte della drupa, che conferiscono alle bacche proprietà battericide ed emostatiche. Inoltre, sono astringenti e antinfiammatori.

Nelle bacche utili di un osso in grande quantità c'è l'acido ascorbico, che ha un effetto positivo sull'immunità e aumenta anche le funzioni protettive del corpo. La vitamina C conferisce inoltre al frutto proprietà antipiretiche. Considerando questo, l'osso osseo deve essere incluso nella sua dieta durante il periodo di azione attiva dell'azione virale e malattie infettive.

Le bacche agiscono sul corpo come un agente tonico e rinforzante.

bacca di pietra ha la capacità di rimuovere sali e sostanze nocive dal corpo, e ha anche un effetto positivo sui processi metabolici.

Uso in cucina

Boneberry è molto usato in cucina per la preparazione di vari piatti, soprattutto dolci. Le bacche possono essere semplicemente mangiate con zucchero, miele o panna. Inoltre, i frutti vengono utilizzati per fare gelatine, marmellate e conserve. L'osso osseo è adatto anche per la creazione bevande deliziose, ad esempio, kvas, composta, vino, bevanda alla frutta e alcuni altri.

Dalle foglie della pianta si può preparare un tè delizioso e aromatico.

Benefici e trattamento delle ossa ossee

I benefici del midollo osseo sono utilizzati nelle ricette della medicina tradizionale. Ad esempio, a causa del contenuto di tannini, le bacche possono essere utilizzate durante il trattamento di tonsilliti, stomatiti e faringiti. Puoi anche ricavarne lozioni che aiutano con ustioni e abrasioni. è in medicina popolare ricette in cui la drupa viene utilizzata nel trattamento dell'anemia e del raffreddore.

Il succo di bacche ha un effetto dannoso sugli agenti causali della tricomoniasi e della balantidiasi. A causa della ricca composizione di vitamine, i guaritori raccomandano di mangiare i frutti durante il periodo di anemia e ipovitaminosi.

Altre parti della pianta sono utilizzate anche nella medicina popolare. Ad esempio, un decotto a base di germogli vegetativi sarà utile per il sanguinamento postpartum, le irregolarità mestruali e i problemi cardiaci. Da questo brodo, puoi fare impacchi terapeutici che aiuteranno a ridurre il dolore nei reumatismi.

I decotti a base di foglie vengono utilizzati per i disturbi dello stomaco e dell'intestino. Esternamente, possono essere usati per le emorroidi.

Dai fiori dell'osso si può preparare una tintura alcolica, che aiuterà nel trattamento dello scorbuto e varie malattie occhio. Le bevande a base di bacche possono aiutare con la febbre.

Usano persino foglie colpite da un fungo, quindi sulla base viene preparato un decotto, che viene utilizzato nel trattamento della paura, dell'epilessia e persino della balbuzie.

Le infusioni preparate sulla base del midollo osseo aiutano a ridurre il dolore nella regione del cuore e sono anche utili per il raffreddore e la cistite.

Danno osseo e controindicazioni

Le ossa possono danneggiare le persone con intolleranza individuale al prodotto e pertanto sono presenti controindicazioni all'uso delle bacche negli alimenti in presenza di eventuali reazioni allergiche.

Bones, Stony Bones (lat. Rúbus saxátilis) è una pianta perenne appartenente al genere Rubus (famiglia Pink), il parente più prossimo di more, lamponi e more. Il livido è facilmente riconoscibile dai suoi frutti scarlatti luminosi, costituiti da 4 bacche fuse con semi grandi e foglie triple.

Descrizione botanica

Boneberry - una piccola pianta perenne pianta erbacea alto fino a 30 cm con lunghi germogli che si estendono al suolo fino a 1,5 m di lunghezza, che attecchiscono entro l'autunno.

Il gambo è diritto con fibre rigide.

Le foglie sono trifogliate, ruvide, con peli rigidi, su lunghi piccioli. Le stipole sono libere, ovato-lanceolate.

I fiori sono bianchi, piccoli, bisessuali, raccolti all'apice del fusto, 3-10 in infiorescenze corimbose o umbellate. Fiorisce in maggio - giugno.

Il frutto è una drupa prefabbricata relativamente grande di colore rosso vivo o rosso arancio, solitamente composta da uno a cinque frutti, ciascuno con una grossa pietra all'interno. Le bacche sono succose, acide e hanno il sapore dei melograni. I frutti maturano in luglio - agosto.

La polpa succosa ha un gradevole sapore aspro, in qualche modo simile al melograno. A proposito, è qui che è sorto l'altro nome "melograno settentrionale".

Varietà di drupe

Sebbene l'osso di pietra sia stato raccolto da tempo immemorabile, non è mai stato introdotto nella cultura. Nelle loro trame, i giardinieri a volte coltivano varietà selvatiche di midollo osseo. Consideriamo i tipi di questa pianta in modo più dettagliato.

In natura, la pietra sassosa più comune, che è anche chiamata lampone di pietra o bacca berendea. Il frutto di questa pianta, che matura in luglio-agosto, ha il sapore di un melograno.

Osso artico (principessa)- una specie che cresce nelle paludi e nei prati umidi delle regioni settentrionali. Ha bacche rosso scuro con un nocciolo che si separa bene dalla polpa.

Osso osso stellato- una varietà che differisce dai precedenti tipi di drupe per colore e dimensione dei fiori (sono rossi). La drupa stellata cresce sui pendii della tundra.

Luppolo Boneberry- una specie che cresce nelle paludi delle foreste di conifere dell'Estremo Oriente e della Siberia. Le ossa rugose all'interno delle bacche si distinguono dalle altre specie della drupa a foglia di luppolo.

diffusione

In Russia si trova in molte regioni della parte europea (ad eccezione dell'estremo sud), in Siberia e in Estremo Oriente. Nella Russia centrale è conosciuto in tutte le regioni, confinato nelle foreste umide, principalmente di conifere.

Questa bacca appartiene alla foresta e praticamente non viene coltivata su appezzamenti personali.

Composizione chimica

La composizione delle ossa comprende pectina e tannini, che conferiscono alle bacche una proprietà battericida ed emostatica. Inoltre, sono astringenti e antinfiammatori. C'è acido ascorbico nelle bacche, che ha un effetto positivo sull'immunità e aumenta anche le funzioni protettive del corpo. La vitamina C conferisce inoltre al frutto proprietà antipiretiche. Tenendo conto di ciò, l'osso osseo deve essere incluso nella sua dieta durante il periodo di azione attiva delle malattie virali e infettive. Inoltre, le bacche agiscono sul corpo come agente tonico e rinforzante.

100 g di drupa contengono solo 40 kcal, quindi è considerato un prodotto dietetico.

Caratteristiche vantaggiose

I benefici del midollo osseo sono utilizzati nelle ricette della medicina tradizionale. Ad esempio, a causa del contenuto di tannini, le bacche possono essere utilizzate durante il trattamento di tonsilliti, stomatiti e faringiti. Inoltre, puoi ricavarne lozioni che aiutano con ustioni e abrasioni. Esistono anche ricette nella medicina popolare in cui l'osso osseo viene utilizzato nel trattamento dell'anemia e del raffreddore.

Il succo di bacche ha un effetto dannoso sugli agenti causali della tricomoniasi e della balantidiasi. A causa della ricca composizione di vitamine, i guaritori raccomandano di mangiare i frutti durante il periodo di anemia e ipovitaminosi. Si consiglia alle persone con malattie del cuoio capelluto di lavarsi i capelli con un decotto di foglie di piante.

Altre parti della pianta sono utilizzate anche nella medicina popolare. Ad esempio, un decotto a base di germogli vegetativi sarà utile per il sanguinamento postpartum, le irregolarità mestruali e i problemi cardiaci. Con questo brodo si possono anche fare delle compresse, che aiuteranno a ridurre il dolore nei reumatismi. I decotti a base di foglie vengono utilizzati per i disturbi dello stomaco e dell'intestino. Esternamente, possono essere usati per le emorroidi. Dai fiori del midollo osseo si può preparare una tintura alcolica, che aiuterà nel trattamento dello scorbuto e di varie malattie degli occhi. Le bevande a base di bacche possono aiutare con la febbre.

Vengono utilizzate anche foglie colpite da un fungo, quindi sulla base viene preparato un decotto, che viene utilizzato nel trattamento della paura, dell'epilessia e persino della balbuzie. Le infusioni preparate sulla base del midollo osseo aiutano a ridurre il dolore nella regione del cuore e sono anche utili per il raffreddore e la cistite.

Utilizzo

Le bacche possono essere servite in zucchero o con panna, con latte e miele, come salsa e condimento secco, acqua di ossa e bevanda al caffè. Aceto e vino, tè complessi sono fatti dall'osso, ed è essiccato. Ma è meglio mangiare la bacca fresca. Dal midollo osseo si possono ottenere kvas e bevande alla frutta, gelatine e composte, conserve e gelatine, sciroppi e succhi, mousse e condimenti.

Ricette

Brodo dalle foglie dell'osso Versare un cucchiaio di foglie di drupa schiacciate con un bicchiere di acqua calda, mettere il composto sul fuoco e far bollire per 10 minuti a fuoco basso. Quindi raffreddare il brodo e filtrare. Conservare il brodo risultante in frigorifero per non più di 5 giorni. Dosaggio consigliato: assumere 1 cucchiaio di brodo di midollo osseo 3-4 volte al giorno.

Tintura di foglie di mirtillo rosso Per preparare l'infuso è necessario: versare 50 grammi di foglie secche di pietrisco con 0,5 litri di vodka. Metti la nave con la tintura in un luogo buio, lascia per 3 settimane. Filtrare l'infuso e conservare in frigorifero. Dosi consigliate: assumere 0,5-1 cucchiaino di tintura di foglie di drupa non più di 3 volte al giorno.

Kissel dall'osso Ingredienti: 1 tazza di bacche di drupa, 100 grammi di zucchero, 40 grammi di amido (preferibilmente di patate), 1 litro d'acqua. Preparazione: Macinare le bacche con un pestello di legno. Sciogliere l'amido in un bicchiere d'acqua, far bollire l'osso pestato nell'acqua rimanente, quindi separare la polpa, portare a bollore il brodo risultante, aggiungere l'amido diluito e lo zucchero, riportare a bollore. Kissel è pronto.

Kvas dall'osso Ingredienti: 4 tazze di bacche di drupa, 200 grammi di zucchero, 10 grammi di lievito, 3 litri di acqua. Preparazione: Macinare le bacche con un pestello di legno, versare la pappa con acqua e far bollire un po'. Filtrare il brodo, aggiungere lo zucchero, raffreddare, aggiungere il lievito e lasciare in infusione per 2-3 giorni.

Succo di ossa di ossa. Sciacquare le bacche con i gambi (1 kg) acqua fredda, mettere in uno scolapasta. Quando l'acqua scola, versarci sopra acqua bollente (1 l), lasciar raffreddare, passare al setaccio, spremere il succo, aggiungere lo zucchero (500 g), mescolare, portare a ebollizione, versare in un piatto sterilizzato, sigillare. Conservare in un luogo freddo.

Gelatina di ossa. Versare le bacche con acqua fredda, cuocere a fuoco basso fino a quando non scoppiano, filtrare. Aggiungere lo zucchero (300 g) al succo (200 ml) e farlo bollire fino ad ottenere una consistenza gelatinosa. Stendere ben caldo in barattoli sterilizzati e sigillare.

Composta di Boneberry con mele. Tagliare a fette le mele (1 kg), unirle all'osso (1 kg), versare lo sciroppo di zucchero (650 g di zucchero per 300 ml di acqua), portare a bollore, lasciar riposare per 3-4 ore, quindi portare a far bollire di nuovo, versare nei barattoli preparati e pastorizzare: mezzo litro - 10-15 minuti, litro - 20 minuti.

Raccolta e conservazione

La raccolta delle drupe continua da luglio a settembre e solo con tempo asciutto. È meglio andare per le bacche al mattino, quando la rugiada è completamente scomparsa.

È meglio raccogliere le bacche insieme ai gambi, mettendole in un contenitore taglia piccola avere pareti rigide.

Le ossa vengono conservate congelate ed essiccate. La frutta congelata conserva caratteristiche vantaggiose entro un anno, essiccato - per due anni.

Per la conservazione a lungo termine, le bacche vengono ricoperte di zucchero o versate con acqua e conservate in un luogo freddo (frigorifero, cantina, ghiacciaio).

Boneberry è una pianta perenne appartenente al genere Rubus (famiglia Pink), il parente più prossimo di more, lamponi e more. L'osso è facilmente riconoscibile dai suoi frutti scarlatti luminosi, costituiti da 4 bacche cresciute insieme con semi grandi e foglie triple. Boneberry cresce in Estremo Oriente e in Siberia. Si trova anche in Europa e nella Russia centrale. Predilige le foreste di conifere con terreno umido.

Varietà di drupe

Sebbene l'osso di pietra sia stato raccolto da tempo immemorabile, non è mai stato introdotto nella cultura. Nelle loro trame, i giardinieri a volte coltivano varietà selvatiche di midollo osseo. Consideriamo i tipi di questa pianta in modo più dettagliato.

In natura, la pietra sassosa più comune, che è anche chiamata lampone di pietra o bacca berendea. Il frutto di questa pianta, che matura in luglio-agosto, ha il sapore di un melograno.

Valore nutrizionale, contenuto calorico e composizione dell'osso

100 g di drupa contengono solo 40 kcal, quindi è considerato un prodotto dietetico.

Valore nutrizionale di 100 g di drupe:

• 7,4 g di carboidrati.
• 0,8 g di proteine.
• 0,9 g di grasso.

La composizione dell'osso (in 100 g):

Vitamine:

Minerali:

• Ferro da stiro.
• Zinco.
• Rame.
• Manganese.

I benefici e i danni delle ossa

Proprietà utili delle ossa di pietra:

1. Le bacche di osso sono usate per il raffreddore come agente diaforetico, antinfiammatorio e antipiretico.
2. Boneberry ha un effetto diuretico, quindi è usato per eliminare l'edema.
3. Un infuso di foglie e steli di midollo osseo tratta le articolazioni.
4. Un decotto di foglie aiuta ad alleviare il dolore dell'emicrania.
5. Lozioni di foglie e bacche sono usate per la gotta e i reumatismi ed eliminano anche l'infiammazione degli occhi.
6. Un decotto delle foglie della drupacea rimuove bene la forfora.
7. La linfa della pianta aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni.
8. Boneberry è un rimedio efficace nel trattamento della cistite e delle emorroidi.

Danno osseo

• Boneberry è in grado di aumentare la pressione sanguigna, quindi dovrebbe essere consumato con cautela nei pazienti con ipertensione.
• Inoltre, l'osso osseo non è raccomandato per la tromboflebite e le vene varicose.

Le ossa nella dieta di donne in gravidanza e allattamento, bambini, diabetici e atleti

Madri che allattano è anche meglio astenersi dal mangiare questa bacca, soprattutto in
i primi mesi di lattazione.

Per bambini puoi mangiare l'osso, a partire da 6-7 mesi. Per cominciare, è meglio darlo sotto forma di composta non concentrata, osservando se il bambino ha un'eruzione cutanea.

Boneberry contiene glucosio, così malato diabete mellito è meglio astenersi dall'utilizzarlo.

L'osso osseo aiuta a rafforzare il muscolo cardiaco e i vasi sanguigni, quindi sarà utile atleti vivendo alla grande.

Come raccogliere, utilizzare e conservare l'osso osseo?

• La raccolta delle drupe continua da luglio a settembre e solo con tempo asciutto. È meglio andare per le bacche al mattino, quando la rugiada è completamente scomparsa.
• È meglio raccogliere gli acini insieme ai raspi, riponendoli in un piccolo contenitore dalle pareti rigide.
• Le ossa vengono conservate congelate ed essiccate. I frutti congelati mantengono le loro proprietà benefiche per un anno, i frutti secchi - per due anni.
• Le bacche sono utilizzate anche in fresco, o sotto forma di dolci preparati per l'inverno.

Quali piatti si possono preparare con le ossa d'osso?

Ossa nella nutrizione dietetica

Boneberry ha un contenuto calorico ridotto, quindi può essere incluso come componente in qualsiasi, ad esempio, bacca. Inoltre, i frutti di bosco freschi o surgelati (o dolci leggeri con essi) possono essere utilizzati come spuntino o uno dei pasti (spuntino pomeridiano o cena).

Diamo un esempio di una delle opzioni per la dieta delle bacche. Può durare da 3 giorni a 2 settimane. Durante una dieta, non solo puoi liberarti di qualche chilo peso in eccesso, ma anche migliorare le condizioni della pelle e degli organi interni.

• Colazione : 100 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 2 cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi, 250 frutti di bosco (o un frullato con la stessa quantità di frutti di bosco); uova sode, tè verde, alcune noci o semi di girasole.
• Il pranzo : 250 g di frutti di bosco e qualsiasi frutto dolce (pera, mela, banana, melone o fetta di anguria).
• Cena : zuppa di verdure; insalata di verdure con olio d'oliva e succo di limone; 200 g di carne magra, pesce o frutti di mare; 1 bicchiere di composta di frutti di bosco non zuccherati
• Spuntino pomeridiano : carote grattugiate mescolate con panna acida e aglio, frutti di bosco.
• Cena : macedonia di frutta e bacche con yogurt; grano saraceno o porrige di riso senza zucchero e sale; un bicchiere di brodo di frutti di bosco non zuccherato.

L'argomento del nostro articolo è la bacca d'osso, le cui proprietà benefiche sono note da molto tempo agli erboristi. È una pianta perenne con lunghi germogli verdi e bacche incredibilmente succose. Esternamente, le infiorescenze sono simili ai lamponi, ma hanno il sapore di un melograno, non per niente la gente comune chiama la bacca di melograno "melograno settentrionale" per le sue qualità utili. .

Composizione chimica e dove cresce

Boneberry, che cresce alle latitudini settentrionali e nel Caucaso, non è una bacca così popolare come, ad esempio, il suo lampone "sorella". Tuttavia, in termini di composizione, la bacca settentrionale è in grado di superare molti dei suoi concorrenti.

Non solo le drupe stesse, ricche di un alto contenuto di vitamina C, flavonoidi, fitoncidi, sono uniche, ma anche le foglie della pianta erbacea.

Contengono:

- alcaloidi;

- tannini;

- zinco e ferro;

- tannini.

Boneberry - bacca: foto, proprietà utili e descrizione

La composizione unica dell'osso consente di renderlo un vero guaritore naturale e un aiuto in molte malattie spiacevoli.

Vengono utilizzate proprietà utili del melograno settentrionale:

- rafforzare il sistema immunitario. A causa dell'alto contenuto acido ascorbico, la pianta è raccomandata per l'uso come profilassi per influenza e raffreddore, specialmente in periodo invernale tempo;

- come agente antipiretico. Proprio come molte piante medicinali arbustive, la drupa aiuta ad alleviare i sintomi di malattie virali come febbre, brividi, mal di testa. Allo stesso tempo, la vitamina C funge da barriera per microrganismi e virus patogeni;

- come agente emostatico e antinfiammatorio. I tannini aiutano a combattere i batteri e prevenire il rischio di infezione;

- rimuovere tossine e tossine;

- normalizzare il metabolismo;

- per abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di formazione di placca;

- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni;

- con malattie cardiache.

Bacca d'ossa: le qualità utili si rivelano nelle ricette popolari

È gustoso e salutare utilizzare il midollo fresco, aggiungendo zucchero o miele a piacere. Anche le bevande ai frutti di bosco, la gelatina, i decotti e le tinture sono popolari. Tutti hanno proprietà utili per preparazione corretta e uso.

Succo di bacche

Rimuovere i frutti accartocciati e avariati dal raccolto, sciacquare abbondantemente e sciacquare con acqua bollita. Mettere in una garza e risciacquare abbondantemente con le mani, "estraendo" quanto più succo utile possibile.
Consumare 100 ml 3 volte al giorno prima dei pasti. Tale bevanda sarà un'eccellente prevenzione delle malattie vascolari e aiuterà anche a purificare il corpo dalle tossine.

Decotto

Versare 1 cucchiaio di frutti di bosco con 250 ml di acqua e cuocere a fuoco lento per 4 ore. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente e scolare. Assumere 50 ml 3 volte al giorno.

Le proprietà benefiche di una tale bevanda aiuteranno con la tosse, l'assottigliamento del catarro e la promozione del suo migliore scarico.

Anche il tè con l'aggiunta di drupe ha proprietà utili: non solo migliorano il gusto e l'aroma, ma si arricchiscono anche di vitamine e microelementi. È possibile preparare una drupa con foglie e persino fiori, da cui il tè porterà solo il massimo beneficio al corpo.

Infusione

Versare 500 grammi di frutti di bosco con 1 litro di acqua bollita. Lasciare fermentare per 24 ore in un luogo buio e fresco. Quindi scolare l'acqua e aggiungere 50 grammi di miele. Prendi la miscela risultante 4 volte al giorno. L'acido ascorbico e il miele aiuteranno a rafforzare il sistema immunitario nella stagione dei virus e del raffreddore.
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Controindicazioni

Non è consigliabile utilizzare infusi e decotti di midollo osseo a stomaco vuoto a causa dell'alto contenuto di acidi nella composizione. Per lo stesso motivo, le bacche sono controindicate per le persone che soffrono di gastrite e ulcere.
Non dovrebbe prendere la frutta pianta perenne a reazioni allergiche per frutti di bosco della stessa famiglia (lamponi, mirtilli rossi, ecc.).

La tromboflebite e le vene varicose sono controindicazioni dirette all'uso di un "dottore" nordico.

Spero che tu abbia un'idea di che tipo di bacca d'ossa sia realmente.

bacca di pietra- una pianta della famiglia Pink. Questa bacca appartiene alla foresta e praticamente non viene coltivata su appezzamenti personali. Cresce nelle foreste umide di conifere.

I frutti grandi sono raccolti in nappe e sono colorati di rosso, a volte con una sfumatura arancione. L'osso osseo è costituito da quattro parti, ognuna delle quali ha un grande osso. La polpa succosa ha un gradevole sapore aspro, in qualche modo simile al melograno. A proposito, è qui che è sorto l'altro nome "melograno settentrionale".

La composizione delle ossa comprende pectina e tannini, che conferiscono alle bacche una proprietà battericida ed emostatica. Inoltre, sono astringenti e antinfiammatori. C'è acido ascorbico nelle bacche, che ha un effetto positivo sull'immunità e aumenta anche le funzioni protettive del corpo. La vitamina C conferisce inoltre al frutto proprietà antipiretiche. Tenendo conto di ciò, l'osso osseo deve essere incluso nella sua dieta durante il periodo di azione attiva delle malattie virali e infettive. Inoltre, le bacche agiscono sul corpo come agente tonico e rinforzante.

Boneberry ha la capacità di rimuovere sali e sostanze nocive dal corpo e ha anche un effetto positivo sui processi metabolici. Si consiglia di mangiare bacche per le persone con aterosclerosi, poiché rafforzano i vasi sanguigni e riducono i livelli di colesterolo nel sangue.

Uso in cucina

Boneberry è ampiamente utilizzato per la preparazione di vari piatti, in particolare per i dessert. Le bacche possono essere semplicemente mangiate con zucchero, miele o panna. Inoltre, i frutti vengono utilizzati per fare gelatine, marmellate e conserve. Boneberry è adatto anche per bevande, ad esempio kvas, composta, vino, bevanda alla frutta, ecc. Puoi preparare tè delizioso e aromatico dalle foglie della pianta.

Benefici e trattamento delle ossa ossee

I benefici del midollo osseo sono utilizzati nelle ricette della medicina tradizionale. Ad esempio, a causa del contenuto di tannini, le bacche possono essere utilizzate durante il trattamento di tonsilliti, stomatiti e faringiti. Puoi anche ricavarne lozioni che aiutano con ustioni e abrasioni. Esistono anche ricette nella medicina popolare in cui l'osso osseo viene utilizzato nel trattamento dell'anemia e del raffreddore.

Il succo di bacche ha un effetto dannoso sugli agenti causali della tricomoniasi e della balantidiasi. A causa della ricca composizione di vitamine, i guaritori raccomandano di mangiare i frutti durante il periodo di anemia e ipovitaminosi. Si consiglia alle persone con malattie del cuoio capelluto di lavarsi i capelli con un decotto di foglie di piante.

Altre parti della pianta sono utilizzate anche nella medicina popolare. Ad esempio, un decotto a base di germogli vegetativi sarà utile per il sanguinamento postpartum, le irregolarità mestruali e i problemi cardiaci. Con questo brodo si possono anche fare delle compresse, che aiuteranno a ridurre il dolore nei reumatismi. I decotti a base di foglie vengono utilizzati per i disturbi dello stomaco e dell'intestino. Esternamente, possono essere usati per le emorroidi. Dai fiori del midollo osseo si può preparare una tintura alcolica, che aiuterà nel trattamento dello scorbuto e di varie malattie degli occhi. Le bevande a base di bacche possono aiutare con la febbre.

Usano persino foglie colpite da un fungo, quindi sulla base viene preparato un decotto, che viene utilizzato nel trattamento della paura, dell'epilessia e persino della balbuzie. Gli infusi preparati a base di midollo osseo aiutano a ridurre il dolore nella zona del cuore e sono utili anche per raffreddori e cistiti.

Proprietà del prodotto

Boneberry: composizione, benefici e proprietà, l'uso dell'osso in medicina e in cucina

Pineta, sotto i piedi aghi leggermente essiccati e luci rosso vivo, che vengono raccolti in piccoli fuochi d'artificio e cosparsi di scintille in triplice foglie verdi- questo è bacca d'osso.

Informazioni di base sull'osso

Se guardi nel libro di riferimento botanico, vedrai qualcosa di simile a quanto segue: Bony (Rubus saxatilis in latino) è un'erba perenne, appartiene alla famiglia delle Rosaceae. L'altezza della pianta raggiunge solo 10-20 centimetri, i germogli e gli steli striscianti sono ricoperti di piccole spine, ma gli steli su cui compaiono le bacche (fruttiferi) sono eretti. Il fiore sboccia a giugno, piccole infiorescenze bianche, che consistono in 3-6 fiori. Alla fine di settembre, lo stoneberry inizia ad abbagliare con bacche acide succose rosso vivo, che ricordano leggermente il gusto dei melograni.

Molto spesso, la drupa si trova sui bordi e nelle radure delle foreste di conifere o miste, ma può anche crescere nella zona della steppa della foresta e nei prati della steppa, nella parte europea della Russia, così come in Siberia e in Estremo Oriente.

La composizione chimica dell'osso

Le foglie di Boneberry sono ricche di tannini, alcaloidi, microelementi, inclusi zinco, rame, ferro e manganese, acido ascorbico, rutina e flavonoidi.

Le bacche ossee abbondano di acido ascorbico (vitamina C) e pectina e tannini, inoltre la composizione chimica del frutto contiene zucchero, acidi organici, carboidrati, flavonoidi, fitoncidi e tocoferolo.

I benefici e le proprietà dell'osso

L'uso dell'osso in medicina

Da tempo immemorabile, l'uomo ha imparato a usare i doni naturali per liberarsi di tutti i tipi di disturbi e disturbi. Bones non fa eccezione.

Nella medicina popolare, per scopi medicinali, di regola, usano il succo di bacche e decotti di foglie di drupa. A causa dell'alto contenuto di vitamina C (circa 150 mg%), tannini e sostanze pectine, acidi organici, il succo dei frutti della drupacea viene utilizzato come preparato anti scorbuto e protistocida (efficace contro i protozoi).

Con le malattie del cuoio capelluto, in particolare con la seborrea, i guaritori tradizionali consigliano di lavare i capelli con un decotto di foglie di drupa. Per preparare il brodo occorrono 3 cucchiai di materie prime frantumate secche e 400 ml di acqua bollente. Le foglie vengono cotte a vapore con acqua bollente e il brodo risultante viene riscaldato a bagnomaria per 15 minuti. Già dopo diverse procedure, il miglioramento è delineato, il prurito è alleviato e la separazione dei tessuti morti e delle cellule diminuisce.

Conosciuto effetto positivo delle ossa e nelle malattie del tratto gastrointestinale. Usano infusi e decotti dal midollo osseo per emorroidi, soffocamento, ernia, ritardo del ciclo mestruale nelle donne.

Le infusioni dalle ossa e dal dolore nella regione del cuore vengono salvate. Efficace per cistiti e raffreddori.

Le bacche ossee hanno un pronunciato agente antipiretico, quindi sono raccomandate come inclusione nella terapia complessa per malattie accompagnate da "febbre intensa". Inoltre, si consiglia di consumare i frutti delle ossa di pietra come agente antiscorbutico.

I cataplasmi delle foglie dell'osso sono usati per i reumatismi delle estremità e la gotta.

Per l'infiammazione e il rossore degli occhi, i guaritori tradizionali consigliano di applicare foglie fresche di drupa.

L'uso delle foglie e dei gambi delle drupacee nella medicina dei popoli del Tibet è ampiamente conosciuto.

Ricette della medicina tradizionale

• Decotto di foglie di drupa Versare un cucchiaio di foglie di drupa tritate con un bicchiere di acqua calda, mettere il composto sul fuoco e far bollire per 10 minuti a fuoco basso. Quindi raffreddare il brodo e filtrare. Conservare il brodo risultante in frigorifero per non più di 5 giorni. Dosaggio consigliato: assumere 1 cucchiaio di brodo di midollo osseo 3-4 volte al giorno.
• Tintura di foglie di drupa Per preparare l'infuso è necessario: versare 50 grammi di foglie di drupa secche tritate con 0,5 litri di vodka. Metti la nave con la tintura in un luogo buio, lascia per 3 settimane. Filtrare l'infuso e conservare in frigorifero. Dosi consigliate: assumere 0,5-1 cucchiaino di tintura di foglie di drupa non più di 3 volte al giorno.

Mangiare ossa di ossa

I frutti della drupacea non hanno proprietà utili; sono ampiamente usati nella preparazione di vari piatti e pietanze.

I frutti d'ossa sono buoni con lo zucchero e se condisci il tutto con la panna, ottieni una vera delizia. E prova anche il midollo osseo con latte e miele: delizioso.

Composte, marmellate e conserve vengono cotte dalle bacche ossee, inoltre, le bacche ossee possono essere conservate in forma essiccata.

Vengono aggiunti alle ossa e a salse e condimenti per piatti di carne. Dalle drupacee si ottiene un ottimo vino, leggermente acidulo e ricco di colore e sapore.

E dai frutti del midollo osseo si preparano anche fantastiche bevande alla frutta e kvas, sciroppi, succhi, mousse, gelatine, gelatine, condimenti e aceto.

Le cosce cosparse di zucchero possono essere conservate a lungo. Ovviamente più di tutto nutrienti in una bacca fresca, quindi, se possibile, dota il tuo corpo di una serie di vitamine e altre sostanze utili gustando frutta fresca.

Ricette di bevande e piatti con bacchette

• Boneberry Kissel Ingredienti: 1 bicchiere di boneberry, 100 grammi di zucchero, 40 grammi di amido (preferibilmente di patate), 1 litro d'acqua. Preparazione: Macinare le bacche con un pestello di legno. Sciogliere l'amido in un bicchiere d'acqua, far bollire l'osso pestato nell'acqua rimanente, quindi separare la polpa, portare a bollore il brodo risultante, aggiungere l'amido diluito e lo zucchero, riportare a bollore. Kissel è pronto.
• Boneberry kvas Ingredienti: 4 bicchieri di bacche ossee, 200 grammi di zucchero, 10 grammi di lievito, 3 litri di acqua. Preparazione: Macinare le bacche con un pestello di legno, versare la pappa con acqua e far bollire un po'. Filtrare il brodo, aggiungere lo zucchero, raffreddare, aggiungere il lievito e lasciare in infusione per 2-3 giorni.

Tashireva Tasha

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L'uso di ossa ossee è elevato anche per scopi cosmetici. Un decotto di foglie e steli viene utilizzato come rimedio per la forfora, nonché per rimuovere il rossore degli occhi, eliminando gonfiore e lividi sotto gli occhi. La bacca di ossa aiuterà a ridurre il livello di colesterolo "cattivo", cioè serve come una buona prevenzione dell'aterosclerosi, insufficienza coronarica. Il consumo regolare di frutti di drupa è anche benefico per l'ischemia cardiaca., poiché rafforza le pareti dei vasi sanguigni, migliora la microcircolazione sanguigna. La pianta cura le malattie della pelle, rimuove i microbi dannosi dalle ferite con tagli, abrasioni.

Le proprietà curative delle ossa ossee contro le malattie

Nella medicina popolare, tutte le parti della pianta sono meritatamente valutate: frutti, parte aerea e rizoma. Le materie prime erbacee vengono raccolte durante il periodo di fioritura, i rizomi - a settembre, ottobre. È meglio asciugare la pianta naturalmente all'ombra. I frutti per la conservazione vengono raccolti con tempo asciutto, essiccati in forno, congelati o fatti con lo zucchero.

Bacca d'ossa contro l'anemia

Il succo di ossa di ossa è uno dei il mezzo più efficace per il trattamento dell'anemia. La frutta fresca viene spremuta su uno spremiagrumi con la funzione di separare i semi. Puoi schiacciare le bacche in un piatto di legno e vetro e filtrare accuratamente bevanda curativa... Il tasso di assunzione è fino a 150 ml di succo al giorno. Si consiglia di mantenere il corso per 7-14 giorni. In inverno, è consentito bere succo di frutta dalla marmellata di ossa contro l'anemia. Il succo di bacche è anche buono per gastrite, colite, ulcere.

Prescrizione per la gotta

La descrizione dell'osso e dei componenti che contiene è eccellente per eliminare i dolori reumatici e gottosi. A tale scopo, le radici e le foglie vengono prese in proporzioni uguali, le materie prime vengono bollite con acqua bollente (la norma è 2 cucchiai di materie prime per bicchiere d'acqua) e l'infuso viene lasciato raffreddare. Quindi la garza viene inumidita e applicata alle articolazioni doloranti per 30 minuti fino a 5 volte al giorno. Con questo strumento, puoi anche strofinare una colonna vertebrale malata (con osteocondrosi, radicolite).

Rimedio per artrosi ed emorroidi

La ricetta di cui sopra è adatta anche per eliminare i sintomi. cambiamenti legati all'età giunti. Ma i guaritori popolari consigliano un rimedio ancora più efficace per l'artrite. Per preparare l'infuso bisogna prendere le foglie e i germogli, oltre ai fiori della drupacea (tutti in parti uguali). 20 gr. le materie prime vengono prodotte con 300 ml. acqua bollente, insistere e fare un impacco su un punto dolente per tutta la notte. Puoi bere una tale infusione all'interno, dopo averla diluita con acqua (metà). Se applichi una lozione imbevuta di infuso su un'emorroide caduta e ripeti la procedura ogni sera per un massimo di 10 giorni, presto le emorroidi smetteranno di sanguinare e si "nascondono" (altri rimedi per le emorroidi).

Le proprietà curative delle ossa contro i calcoli renali

Le persone con problemi ai reni dovrebbero bere regolarmente il tè dalle foglie della pianta. La bevanda purifica il corpo dalle tossine, dai depositi di sale. Basta gettare 3-4 foglie in un bicchiere di acqua bollente, insistere sulla bevanda, aggiungere il miele a piacere. Assumere 2 bicchieri al giorno per un massimo di un mese. Lo strumento è adatto per il trattamento di cistite, pielonefrite. Altre ricette per i calcoli renali.

Prevenzione e trattamento dell'influenza

La marmellata di ossa o lo sciroppo di succo di bacche (1 cucchiaio) viene diluito in 200 ml. acqua calda, dare da bere al paziente. Per lo stesso scopo, puoi far bollire in 300 ml. innaffia un cucchiaio di foglie e la stessa quantità di bacche della pianta, aggiungi miele o zucchero. Lo strumento abbassa bene la temperatura, satura il corpo con le vitamine necessarie per l'influenza. Altre ricette per l'influenza.

Ossa contro convulsioni e nevrosi

Sorprendentemente, il trattamento dei disturbi nervosi richiede foglie malate - funghi color ruggine colpiti. La tintura alcolica è composta da loro: 50 gr. le materie prime vengono versate in 0,5 litri. vodka e riposare per 14 giorni. Prendi 30 gocce tre volte al giorno, il corso dura 21 giorni.

Decotto contro la bronchite cronica

Infuso 10 gr. parte erboristica della pianta 200 ml. acqua, scaldare a bagnomaria per 10 minuti, quindi lasciare fermentare, filtrare. Prendere per tracheite non transitoria, bronchite, 50 ml. quattro volte al giorno fino al recupero. Vedi articolo separato sul trattamento della bronchite e della tracheite con rimedi popolari.

bacca di pietra

La pianta perenne dell'osso è una nota pianta mellifera della famiglia Pink. La sua altezza media è di circa 30 cm, tuttavia i germogli della pianta che si diffondono al suolo possono raggiungere anche 1,5 m di lunghezza. Sul gambo dritto della drupa, ci sono foglie trifogliate, ricoperte da numerose rughe e peli duri, sono attaccate con l'aiuto di lunghi piccioli soffici. Il fiore fiorisce in modo abbastanza modesto, i suoi fiori sono bianchi e piccoli, sono raccolti in infiorescenze corimbo nella parte superiore dello stelo, di regola, in un'infiorescenza da 3 a 10 fiori. I frutti di questa pianta sono bacche grandi(drupe), che sono colorate di rosso vivo. Ognuna di queste drupe è composta da quattro parti, ciascuna contenente un osso. Di aspetto esteriore i frutti di pietra assomigliano a lamponi o more di rovo e, a piacere, a melograno maturo.

La drupa cresce ai margini dei boschi, negli arbusti della zona forestale, solitamente sceglie boschi di conifere o misti, ma si può trovare anche nelle zone steppiche e nei prati. Questa pianta si trova nei paesi europei situata nella corsia centrale, in Nord America, in Asia. In Russia, l'osso di pietra cresce in tutta la Siberia, nel Caucaso e nelle regioni centrali.

Le bacche di osso sono usate abbastanza ampiamente. Questo è un ottimo materiale per preparare tutti i tipi di dolci. Sono serviti con zucchero e panna montata, miele e latte. Boneberry è una base molto interessante per gelatine, conserve, bevande alla frutta, gelatine, mousse, sciroppi e persino kvas. I piatti più originali con l'aggiunta di queste bacche comprendono aceto, bevanda al caffè, tè e vino fatto in casa. Anche il tè viene preparato con le foglie della pianta. La bevanda risultante sarà molto aromatica, leggermente astringente, ma molto gradevole nel gusto, e il suo colore risulterà di un ricco rosso-marrone. Per mantenere fresche le bacche, è indispensabile cospargerle di zucchero, questo metodo di conservazione è anche buono perché la massa di bacche dolci che ne risulta è già di per sé un ottimo dessert.

Composizione e proprietà utili

Le drupe fresche contengono molte sostanze utili, tra cui flavonoidi, grasso, pectina, tocoferolo, fitoncidi e un gran numero di vitamina C. Le foglie della pianta contengono anche molte cose utili: acido ascorbico, tannini, alcaloidi, rutina, flavonoidi e tutta una serie di oligoelementi (ferro, rame, zinco, ecc.).

La medicina ufficiale non considera il midollo osseo degno della sua attenzione, ma i guaritori tradizionali non comprendono tale omissione e spesso usano questa bacca per curare le malattie. I guaritori popolari siberiani fanno un infuso di foglie di drupa, che viene usato per il dolore al cuore come analgesico, e per l'emicrania è un buon sedativo. Sulla base del midollo osseo vengono prodotti farmaci che hanno azioni così preziose come: antimicrobico, diaforetico, diuretico e antinfiammatorio.

Inoltre, i brodi vengono preparati dalle foglie del midollo osseo, che possono aiutare con malattie gastrointestinali, gotta, infiammazione vascolare e persino cancro. A causa dell'alto contenuto di vitamina C, l'osso di pietra viene utilizzato attivamente per carenze vitaminiche, raffreddori e anemia come agente profilattico.

Il succo viene spremuto da queste bacche medicinali, che rafforza i vasi sanguigni e rimuove anche il colesterolo cattivo e le tossine. In presenza di malattie del cuoio capelluto si consiglia di lavarlo con un decotto di drupa e le sue foglie.

Con l'aiuto delle foglie di drupa, colpite da una malattia fungina, la paura e l'epilessia vengono curate in Transbaikalia. Lì vengono raccolti, scegliendo quelle foglie più ricoperte di macchie marroni, asciugandole e poi insistendo. Il metodo è abbastanza originale, ma non per questo meno efficace.

Danni e controindicazioni

L'intolleranza individuale può essere attribuita a proprietà simili di questa pianta. Non sono state riscontrate altre controindicazioni.

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In che modo è utile l'osso osseo?

Pianta erbacea perenne, che raggiunge un'altezza di 15-30 cm, presenta germogli lunghi fino a 1,5 m, che si estendono lungo il terreno. Le bacche di drupa sono drupe rosso vivo, combinate in gruppi di 5-6 pezzi. Hanno un sapore aspro e hanno ossa grandi. Boneberry è chiamato "melograno settentrionale". È distribuito nella Siberia occidentale e orientale, nelle regioni centrali della parte europea della Russia, negli Urali e nel Caucaso settentrionale. Nella Russia centrale è conosciuto in tutte le regioni, confinato nelle foreste umide, principalmente di conifere. Ci sono molte ossa nella regione di Kostroma. Raccogliere frutti, foglie, parte aerea, nonché tutta la pianta, insieme al rizoma. La specie è molto diffusa, quindi non necessita di protezione, ma al momento della raccolta delle materie prime si dovrebbe lasciare al rinnovo fino al 30% degli esemplari a pieno titolo. L'erba viene raccolta durante la fioritura, i rizomi in autunno. L'erba viene essiccata all'ombra, in locali ben aerati, e le radici in forni e fornaci. I frutti delle drupe vengono raccolti con tempo asciutto, a mano, piegandoli con cura in piccoli cestini. Essiccato ad una temperatura di 45-55°C in forni o stufe. Composizione chimica ossatura Le bacche di osso contengono 1,15 mg/100 g di flavonoidi, 44 mg/100 g di acido ascorbico, pectine e fitoncidi, carboidrati, acidi organici, tannini, tocoferolo. Nella parte aerea - alcaloidi, flavonoidi, tannini, rutina, acido ascorbico. Le proprietà curative dell'osso Boneberry ha un effetto tonico e calmante, normalizza i processi metabolici interni. La pianta ha proprietà antipiretiche, diaforetiche, diuretiche, antinfiammatorie, antimicrobiche e antiscorbutiche. L'uso dei grani di ossa per il cibo Le ossa di bacche vengono consumate fresche, essiccate e in scatola, da esse viene preparato il succo e viene prodotta la marmellata. Per una conservazione più lunga, le ossa vengono conservate mediante lo zucchero. Ricette Boneberry Succo di ossa di ossa. Sciacquare le bacche con il picciolo (1 kg) con acqua fredda, gettarle in uno scolapasta. Quando l'acqua scola, versarci sopra acqua bollente (1 l), lasciar raffreddare, passare al setaccio, spremere il succo, aggiungere lo zucchero (500 g), mescolare, portare a ebollizione, versare in un piatto sterilizzato, sigillare. Conservare in luogo fresco Gelatina di bacchette. Versare le bacche con acqua fredda, cuocere a fuoco basso fino a quando non scoppiano, filtrare. Aggiungere lo zucchero (300 g) al succo (200 ml) e farlo bollire fino ad ottenere una consistenza gelatinosa. Stendere ben caldo in barattoli sterilizzati e sigillare Kissel dall'osso. Strofinare le bacche (200 g) con un pestello di legno, aggiungere acqua (400 ml), far bollire per 5 minuti, quindi passare con un colino o un setaccio. Aggiungere al brodo lo zucchero (100 g), mescolare, portare a bollore, versare l'amido diluito in acqua fredda (20 g), l'osso con lo zucchero o il miele. Cospargere le bacche (200 g) con lo zucchero (50 g) o mescolare con il miele (30 g), lasciare riposare per 5-10 minuti Composta di manubri con mele. Tagliare a fette le mele (1 kg), unirle all'osso (1 kg), versare lo sciroppo di zucchero (650 g di zucchero per 300 ml di acqua), portare a bollore, lasciar riposare per 3-4 ore, quindi portare a far bollire di nuovo, versare nei barattoli preparati e pastorizzare: mezzo litro - 10-15 minuti, litro - 20 minuti. Coprire i frutti di bosco (1 kg) con lo zucchero (1 kg) per 4-6 ore, quindi cuocere, mescolando continuamente, finché sono teneri. Versare i frutti di bosco (1 kg) con l'acqua (200 ml), portare a bollore, passare al setaccio, aggiungere lo zucchero (1 kg) e cuocere a fuoco basso fino alla consistenza della marmellata.. Applicazione in medicina Le ossa sono utilizzate nella medicina popolare per raffreddori, anemia, gotta e dolori articolari. Dalle bacche e dalle radici della pianta si fa un decotto, con cui si sciacqua la testa per rinforzare i capelli ed eliminare la forfora. Parte fuori terra. V medicina tibetana(la preferenza è data alle piante con foglie completamente ricoperte di macchie marrone ruggine) decotto, tintura - per nevrastenia, neurite, come antipiretico. Nella medicina popolare - per angina pectoris, mal di testa, malattie ginecologiche, emorroidi, epididimite, disordini metabolici, nefrolitiasi, malattie respiratorie acute, gotta e blennorrea. Brodo - per gastrite, colite, colecistite Germogli (sterili). Nella medicina popolare, un decotto - per sanguinamento postpartum, leucorrea, mestruazioni ritardate, disturbi sistema nervoso, malattie dell'apparato respiratorio, dolore al cuore; esternamente (sotto forma di impacchi) - per reumatismi, gotta Foglie. Brodo - per malattie gastrointestinali, ernia Fiori, foglie. Nella medicina popolare, l'infusione viene utilizzata per malattie del tratto gastrointestinale, emorroidi, bronchite. Infuso, tintura - per lo scorbuto, le emorroidi Frutta. Per le malattie gastriche e come antiscorbutico Tintura (esternamente) - per le malattie degli occhi. Succo - per gastrite, colite, raffreddore, bronchite. Infuso di fiori e foglie di ossa di pietra: