Természetesen ez egy gyertyafényes vacsora! Ezért érdemes felhalmozni ezt az egyszerű kiegészítőt. Választhat sima vagy illatos gyertyák közül. Ez utóbbi az illattól függően pihentető vagy izgalmas aromával tölti meg a helyiséget. A grépfrút, a neroli, a zsálya felvidítja a férfit egy fárasztó nap után, a rózsa, a levendula pedig a stressz oldásában. Erre találták ki a füstölő rudakat és az illóolajat is. Jobb, ha előre meggyújtunk gyertyákat vagy füstölőket, például 20 perccel a szeretett személy érkezése előtt, hogy az aromának legyen ideje az egész házban elterjedni. Illóolaj azonnal ugyanazt a hatást adja.

Mit főzzek egy romantikus vacsorához?

Ezt a kérdést még a szupermarketben is meg kell válaszolnod magadnak, hogy a legapróbb részletekig minden biztosan megtalálható legyen, mint a gyönyörű nyárs az uzsonnához! Először nézzen be a gyümölcs rovatba, és válassza ki a leghíresebb afrodiziákumokat: eper, banán, ananász, avokádó, szőlő. A cukrászdában markolj tejszínt (habosra és rendesre egyaránt) - biztosan jól fog jönni! Annak érdekében, hogy a vacsora tovább tartson, és a kommunikáció ne érjen véget erős mámorban, válasszon pezsgőt vagy könnyű félédes vagy száraz borokat. Utánuk felszáll a hangulat neked és választottadnak is. A tenger gyümölcsei, a hús és a friss zöldségek kötelezőek az élelmiszerkosárban.

Romantikus vacsora receptek

Ahhoz, hogy az este lezajljon, és kedvese több szerelemmel is tele legyen, mindenképpen több ételt kell elkészítenie, és ne legyen túl sok belőlük: hagyjon helyet az asztalon a rózsaszirmoknak, ill. vázák lebegő gyertyákkal. Egy húsétel ne legyen nehéz és zsíros, hogy kedvesének ne jusson eszébe aludni egy kiadós "ebéd" (esetünkben vacsora) után. Szóval, kezdjünk el egy romantikus vacsorát készíteni kedvesének!

Javasoljuk, hogy melegen kezdje: főzés közben salátát és harapnivalókat készíthet. A mézes szósszal ellátott csirke nem hagy elnehezülést a gyomorban, ugyanakkor elkápráztatja kiválasztottját eredeti ízével. A lehűtött mellet dörzsölje be sóval és borssal, és süsse meg növényi olajban mindkét oldalát, ez nem tart tovább 10 percnél. A serpenyőben maradó csirke levébe öntsünk egy kevés almaecetet, melegítsük fel, majd adjunk hozzá pár evőkanál folyékony mézet és fél pohár vizet. 5 perc elég ahhoz, hogy a szósz megfelelően besűrűsödjön. A csirkét részekre vágva szósszal leönthetjük, majd egy szál petrezselyemmel (egyébként jól ismert afrodiziákum) és fél koktélparadicsomgal díszíthetjük.

Népszerű

Az ötletek egy romantikus vacsorához tökéletes kiegészítői a kiadós tengeri salátáknak. Kezdetnek tehát - egy saláta garnélarákkal. Három percig sütjük egy serpenyőben apróra vágott paradicsomot és zöldet kaliforniai paprika, adjunk hozzá 300 g garnélarákot, és várjunk még 3-5 percet. A tetejére szórjuk a koriandert és a kaprot, sózzuk, borsozzuk. Saláta kész! Melegen és hidegen is fogyaszthatod – bármilyen formában finom lesz. A második lehetőség egy norvég lazacsaláta. Vágjuk a zöldségeket: a paradicsomot szeletekre, az uborkát szeletekre, a piros kaliforniai paprikát csíkokra. Keverjük össze a zöldségeket petrezselyemmel, kaporral vagy kínai salátával, tegyük tányérra, és sodorjunk a tetejére egy lazacdarabot elegáns tekercsbe. Díszítésnek a citromszeletek alkalmasak.

Most pedig a rágcsálnivalókon a sor, hogy egy különleges vacsora elkészítéséhez egyszerű és ünnepi receptekkel töltse fel malacperselyét. A legfinomabbak és legegyszerűbbek a szendvicsek sajttal: Brie sajt és szőlő; tilsiter (vagy ami tetszik), pár olajbogyó és egy petrezselyemlevél; kétféle sajtot koktélparadicsom és olajbogyó választ el egymástól.

Az utolsó akkordokat nem csak a zene veszi át (amely a vacsora elején kellemes és pihentető, a végén pedig izgalmas legyen), hanem a desszertek is. A hagyományos eper elkészítése nagyon egyszerű tejszínnel: a hűtőből frissen kapott 30%-os zsírtartalmú tejszínt turmixgéppel felverjük, 100 g tejszínhez 1 teáskanálnyi porcukorral. Egy szép tálba vagy pohárba tesszük a sűrített krémet, majd egy réteg epret, ismét krémet. Kész! És tedd a gyümölcsöt szépen egy tányérra, akkor szív formájában. És itt játszhatsz: kösd be kedvesed szemét, és miután a gyümölcsöt krémbe mártottad, kérd meg, hogy találja ki, mi az.

Vacsora kettőre - nagyszerű módja mutasd meg, mennyire értékeled a lelkitársadat. És a figyelem jelei, mint tudod, nem feleslegesek. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell megfelelően megszervezni egy estét, és milyen ételek alkalmasak egy romantikus vacsorára.

Hogy romantikus legyen az este

Annak érdekében, hogy a vacsora romantikus legyen, és ne csak az otthoni vacsora, vegye figyelembe néhány tippet:

1. Teremtsen környezetet szerettei számára. Pihentető zene, gyertyák, szürkület és nincs bekapcsolva TV. A beállítás a romantika fő eleme.
2. Bármilyen ürüggyel, küldje ki a rokonokat és a gyerekeket a házból. Együtt maradnak.
3. Az ételeknek finomnak és könnyűnek kell lenniük. Nem kell olyat felszolgálni, ami emésztési problémákat okoz. Főzzön gyorsan és ízletesen otthon, ne pazarolja az energiáját a sok órás tűzhely melletti állásra és a szupermarketekbe való hosszú utazásokra.
4. Az italok közül csak bor fogyasztása megengedett. Ha tud egy kicsit a borokról, forduljon egy speciális szalon eladójához, mondja el neki az étlapját, és ő segít. A pezsgő alkalmas aperitifként.
5. Legyen a vacsora meglepetés kedvese számára. Tartsa titokban terveit az utolsó pillanatig.
6. Ne égjen ki a várakozásban, és ne várjon túl sokat ettől az estétől. Jobb kellemesen meglepődni, mint keserűen csalódni.

Olvassa el még:

Milyen ételeket készíthet egy romantikus vacsorához

Ahhoz, hogy egy estét kettesben szervezzen, meg kell mutatnia egy kis képzelőerőt. Olyan recepteket válogattunk össze egy romantikus vacsorához, amely biztosan tetszeni fog neked és lelkitársadnak.

Cézár saláta garnélarákkal és krutonnal

Szokatlan és könnyen elkészíthető előétel sietve. Kiváló lehetőség egy estére két fő részére.

Szükséged lesz:

• Garnélarák - 0,5 kg.
• Citrom - 2 szelet.
• Fehér kenyér - 1 szelet.
• Leveles saláta - egy csomó.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Cseresznyeparadicsom - 3 db.
• majonéz - 0,2 kg.
• Fürjtojás - 6 db.
• parmezán - 0,1 kg.
• Növényi olaj, bors és só - saját belátása szerint.

Hogyan készítsünk cézár salátát otthon

Utasítás:

1. A tojásokat keményre főzzük.
2. Tisztítsa meg és öblítse le a garnélarákot (hideg vízzel).
3. Növényi olajban megsütjük a garnélarákot. Ezután papírtörlőre fektetjük, hogy felszívja a felesleges olajat.
4. Hámozzuk meg, vágjuk szeletekre a fokhagymát, majd nyomjuk át.
5. Meglocsoljuk a garnélarákot fokhagymás és citromlé szósszal. Hozzáadjuk a hosszú darabokra vágott salátaleveleket, valamint sózzuk, borsozzuk.
6. A garnélarák tetejére tegyünk felszeletelt paradicsomot és félbevágott tojást.
7. A kockára vágott kenyeret a sütőben megszárítjuk, vagy vajban kisütjük, és a salátához adjuk.
8. A sajtot belereszeljük a salátába, ízesítjük majonézzel és az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
9. A salátaleveleket lapos tányérra rendezzük, ráhelyezzük a salátát.

Caesar készen áll! Tetszés szerint díszítheti (például paradicsommal vagy tojásfelével).

Nagyon ízletes étel képes lenyűgözni bárkit. A lasagne elkészítése nem olyan egyszerű, de ha követed a receptet, tálalj egy igazi remekművet az asztalra.

Szükséged lesz:

• Mászólapok - 0,4 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Marhahús (darált hús) - 0,7 kg.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• bolgár paprika - 1 db.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Zeller - 3 szár.
• Paradicsom - 0,5 kg.
• Tej - 1 l.
• Liszt - egy pohár harmada.
• Olívaolaj - ízlés szerint.
• Vaj - 0,1 kg.

Olvassa el még:

Hogyan kell főzni a hús lasagnáját

Utasítás:

1. Vágjon keresztbe a paradicsomon, és tegye őket forrásban lévő vízbe 15 másodpercre. Leöntjük a vizet, és hagyjuk kihűlni a paradicsomot.
2. Olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Nagyjából 10 perc. Az összetevőknek puhává kell válniuk.
3. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a fokhagymához és a hagymához, és pároljuk további 10 percig.
4. Adjuk hozzá a darált húst a zöldségekhez, keverjük össze mindent. Hagyja közepes lángon 20 percig.
5. Öntsük a serpenyőbe a felkockázott kaliforniai paprikát és a zellert.
6. Hámozzuk meg a paradicsomot, és turmixgéppel készítsük el a paradicsompürét. Öntsük a pürét a serpenyőbe. Adjunk hozzá borsot és sót. 6 percig pároljuk.
7. Adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet, keverjük össze és vegyük le a tűzről. Elkészült az első szósz.
8. A romantikus vacsorához szükséges ételek türelmet és kreativitást igényelnek, így az első szósz elkészítése után elkezdjük elkészíteni a másodikat - a bésamelt. A vajat közepes lángon felolvasztjuk
9. A vajhoz adjuk a lisztet és addig keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. Nem szabad csomóknak képződnie.
10. Öntsünk tejet a szószba, és kevergetve főzzük, amíg folyékony tejföl állagot nem kapunk. Kapcsold el a tüzet.
11. Olvassa el az utasításokat, hogy megtudja, fel kell-e főzni a mászólapokat. Ha szükséges, hegessze össze őket, és hagyja kihűlni a lapokat.
12. A lapokat (előzőleg olajozott) tepsibe fektetjük. A töltelék harmadát a lapokra helyezzük, ráöntjük a besamel negyedét. A tetejére reszelt sajtot (1 csésze).
13. Addig ismételjük a hozzávalók kirakását, amíg el nem fogynak. A felső réteg mászólap, olajozott besamel.
14. 40 percig sütjük 180 fokon.
15. Vegyük le a tepsit, szórjuk meg az edényt reszelt parmezánnal, és süssük további 10 percig.
16. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni a lasagnét.

Kész a húsos lasagne, jó étvágyat!

A romantikus vacsorához desszertnek kell lennie. A "Caprice" kiváló választás, amely bár megköveteli, hogy a tűzhely mellett álljon, biztosan nem okoz csalódást sem Önnek, sem kedvesének.

Kellene:

• Liszt - 3 csésze (tésztához) + 2 evőkanál. kanál (krémhez).
• Méz - 2 evőkanál. kanalakat.
• Soda - 1 teáskanál.
• Tojás - 4 db.
• Cukor - 2 csésze.
• Tej - 2 csésze.
• Vanillin - 1 tasak.
• Vaj - 0,35 kg.

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

A jól megválasztott snack segít a bor ízének teljes átélésében. Attól is függ általános állapot az ünneplés után, mert nem minden étel alkalmas bizonyos alkoholos italokhoz. A termékek nem húzhatják meg a vezetéket. A bor előétel csak hozzáértően hozza létre a kiváló ital minőségét. Ma az ínyenc etikett kibővítette az ital lehetséges ételeinek listáját. Félédes vagy édes, fehér vagy vörös, száraz vagy félszáraz bor – bizonyos termékek mindegyikével kombinálva vannak.

Mi a bor

Így hívják alkoholos ital, amelyet teljes vagy részleges alkoholos erjesztéssel állítanak elő szőlőlé. Néha alkoholt vagy más anyagokat adnak hozzá. Ebben az esetben 16-22 térfogatszázalékos erősségű szeszezett bort kapunk. (térfogat százalék). Ezek az értékek az oldott vízmentes alkohol mennyiségét tükrözik a teljes ital térfogatára vonatkoztatva. A természetes borok erőssége 9-16%.

A boroknak többféle osztályozása létezik. Céljuk szerint étkezdékre osztják, amelyeket ízesítőként használnak az asztalra, és desszertekre, amelyeket desszerttel tálalnak. Az ital előállításához különböző szőlőfajtákat használnak. Általában vörösre és fehérre osztják őket. A felhasznált szőlőtől függően a bor:

• fehér, világos szalmától borostyánig;
• rózsaszín vagy piros, világos rubintól a sötét gránátig.

Az érlelési idő és minőség szerint a bort fiatal, érletlen, érlelt, évjáratú, gyűjteményre osztják. Ez utóbbit néha több tíz vagy akár több száz évig is megőrzik. A fő osztályozás alkohol- és cukortartalom alapján határozza meg a borfajtákat:

1. Menzák (természetes). Ide tartoznak a 8,5-15%-os erősségű borok. kitüntetéseket különböző típusok ez a csoport a cukortartalom. Elsőként a száraz borok tűnnek ki, melyeket azért neveznek, mert a cukor „száraz” erjesztésben van. A cukortartalom bennük nem haladja meg a 4 g / l-t. Ebbe a csoportba tartoznak a félszáraz (4-18 g/l), félédes (18-45 g/l), édes (45 g/l feletti) borok is.
2. Különleges (erősített). Ebbe a csoportba tartozik az erős (17-21 térfogatszázalék), az édes (14-20 térfogatszázalék), a féldesszert (14-16 térfogatszázalék), a desszert (15-17 térfogatszázalék), a likőr (12-16 térfogatszázalék) % vol.) bor.
3. Ízesített. Különböző keserű vagy fűszeres aromás növények tartalmában különböznek. Ezenkívül a készítmény cukrot és néha cukorszínt is tartalmaz a színezéshez.
4. Szikrázó. Ezek a borok az erjedés során telítettek. szén-dioxid. A leghíresebb ebben a kategóriában a pezsgő.

Amit borként szolgálnak fel

Az ínyenc etikett a borfogyasztás kultúrájával kapcsolatban egy megingathatatlan elv betartását tanácsolja. Ez a harapnivalók kiválasztására vonatkozik, amelyet az ital csokor határozza meg. Ha összetett, gazdag ízű, akkor a borételeknek egyszerűnek kell lenniük, nem kell eltömíteni a kifinomult jegyeket. Azok az ételek, amelyek nem változtatják meg a bor szellemét:

• kenyér;
• gyümölcs;

Ez utóbbi nem szerepelhet az adalékanyag összetételében. A megfelelő sajt íze szigorú, lágy. A gyümölcsnek a borhoz képest kontrasztos aromájúnak kell lennie. Ha az ital savanyú, akkor a harapnivalót édesnek kell venni. Amikor bekapcsolva ünnepi asztal minden étel finom, sebezhető ízű, a bor legyen egyszerű és hétköznapi. Egyéb snack ajánlások:

• vörös húst vörös hússal, fehéret fehérrel kell tálalni;
• vörösbor illik hozzá rántott hús, bogyók, gyümölcsök, tészta, sushi, lazac, pisztráng;
• a fehér szinte minden tenger gyümölcséhez alkalmas, beleértve az osztrigát, a kagylót, a csigát, a homárt, az alacsony zsírtartalmú kolbászt, a különféle salátákat vagy akár a leveseket is;
• a hideg hús előételeket a rózsaszín fajták elemének tekintik;
• az édeset vagy félédeset hagyományosan desszertekhez tálalják, beleértve a csokit, sütiket, fagylaltot;
• A pezsgő és más habzóborok szinte mindenhez passzolnak, de gyakrabban válnak a desszert részévé.

Előétel vörösborhoz

Az emberekben ezeket a fajtákat "húsnak" is nevezik. Ez annak köszönhető, hogy a vörösbort sokféle hússal, főleg vörössel kombinálják. Ez az ital nehezebbnek tekinthető. Emiatt fűszeres ételekkel, kebabbal tálaljuk. A húst sütni vagy sütni kell. Az ő távollétében jó választás boros előételek szolgálják fel a leveseket. A sajtok megfelelőek maradnak, de a zsíros fajták nem.

A félszáraz vagy félédes fajták jól passzolnak sült gombához, kolbászhoz, friss zöldségekhez. Az összes vörösbor előételeinek általános listája a következőket tartalmazza:

• paella, tapas, jamon és más spanyol ételek;
• különböző lehetőségek a sült vadhoz;
• grillezett zöldségek;
• lasagne, pizza, tészta, spagetti és egyéb olasz ételek.

Amit vörös félédes borral tálalnak

Ezek a borfajták semlegesebb ízűek, ezért tettek szert olyan nagy népszerűségre. A félédes bort valóban gyakrabban fogyasztják. Az ital semleges ízének előnye, hogy különféle ételeket vagy ételeket használhat snackként. Játékra alkalmas:

• kacsa;
• tyúk;
• fogoly;
• nyúl.

Jobb zsíros halfajtákat választani. Ehhez a borfajtához jó előétel a garnélarák forró szószok. Az ínyencek nem javasolják a különféle kolbászok kizárását. A felhasznált sajtnak kemény fajtájúnak kell lennie. Könnyen szeletekre vágható vagy nyársra szúrható. Egyéb snack lehetőségek ehhez az italhoz:

1. Gyümölcs. Frissen vagy chutney- vagy gyümölcshabként szolgálják fel. A fő szabály, amikor a gyümölcsöket harapnivalókhoz választják, az, hogy ízük valamivel édesebb legyen, mint az ital.
2. Saláta. Bármilyen zöldséges előétel megteszi. Ne töltse meg őket ecettel: alma, klasszikus vagy balzsamec. A saláták legjobb alapanyagai az articsóka, karfiol, gomba.
3. Levesek. Jó lehetőség a japán vagy a thai konyha első fogások. Még a krémalapú levesek is megteszik.

Vörösre száradni

A száraz borok jellegzetessége a fanyar savanyú íz, ezért különösen "szeszélyesnek" tartják őket. Az ideális snack lehetőség ebben az esetben a következő termékek:

• nyers füstölt kolbász;
• füstölt disznózsír;
• sajt;
• főtt sertéshús;
• sózott sajt.

Bármilyen sült hús, grillezett vagy füstölt csirke kombinálható ilyen itallal. Ha a szerkezetük rostos, akkor a bornak fanyarnak kell lennie. Az ital lágy fajtái jobban megfelelnek a puha borjúhúshoz. A vörös száraz nukleáris fűszerekkel töltött ételekkel fogyasztható. Ide tartozik a pizza, a tészta, a sashimi, a spagetti. A gyümölcsökkel óvatosan kell bánni. Néhány ínyence jobban szereti az őszibarackot vagy a dinnyét, de nem mindenki fogja szeretni ezt a kombinációt. A vörös szárítás klasszikus lehetőségei a következők:

• édes narancs;
• körte;
• nektarinok;
• érett mangó.

Érvényes snack egy tányér különféle sajtfajtákból: érett, nemes penészes, fűszeres gazdag ízű. A tojásos ételek, zsíros levesek árnyalhatják az ital aromáját. Minél pikánsabb és fűszeresebb az étel íze, annál jobban illik hozzá a száraz vörös. A bogyós gyümölcsök jó kiegészítője az estinek ehhez az italhoz:

• sárgabarack;
• Eper;
• sárga szilva;
• cseresznye.

Előétel fehérborhoz

Kagyló, tintahal, homár és egyéb tengeri, hal-, borjú- vagy szárnyasételek alkalmasak rá. Ételek a fehérbor a felhasznált ital típusától függően eltérő:

1. A rizlingnek hosszú utóíze van. Száraz változatban a fűszeres és csípős ételeket puhítja, így indiai és ázsiai ételek mellé tálaljuk.
2. A muskotály összetettebb, de olajos íze miatt számos termékkel kombinálják. Nem ajánlott zsíros vagy fűszeres ételek mellé használni. A muskotályt kiegészíthetjük édes gyümölcsökkel vagy nem túl cukros desszertekkel.
3. Pezsgő. Jól illik salátákhoz, sajtokhoz, kaviáros szendvicsekhez. A sós ételek, például a hering és az olajbogyó érdekes kombinációt alkotnak.
4. Chardonnay. Gyümölcsös íze van, mézes, néha diófélék vagy szárított gyümölcsök jegyeivel. A Chardonnay cég lazacból vagy tenger gyümölcseiből állhat.

Az ajánlott harapnivalók általános listája tartalmazza az alacsony zsírtartalmú kolbászokat és salátákat. Bármilyen gyümölcsöt használnak, de a citrusfélék kivételt képeznek. A büfé elején citromot aperitiffel szolgálnak fel. A szeszezett italok jól passzolnak ananászhoz, őszibarackhoz és körtéhez. Ne kísérletezzen olyan fűszerekkel, amelyek megégetik a nyelvet vagy eltömítik az aromát. A desszertek közé tartozik a fagylalt, a csokoládé és az édességek. A fehér fajtákhoz ajánlott harapnivalók általános listája a következőket tartalmazza:

• zöldségek;
• rakott ételek;
• sütemények, például almás rétes;
• nem fűszeres hús;
• halászlé;
• Görögsaláta;
• grillezett baromfihús;
• savanyú almafajták.

Fehérre félédesre

Az ilyen típusú szeszezett italok hagyományos snack-lehetősége a különböző típusú sajtok. Ez a lista friss zöldségeket tartalmaz, sült gomba, kolbász. Könnyű saláták, halpaszta, grillcsirke segít kiemelni a fehér félédes ízét. Ínycsiklandó lesz vele a vadhús vagy a sertéssült. A majonézes vagy tejszínes szószok tökéletesen harmonizálnak a fehér félédessel. Az első fogásoktól kezdve a fondüt zöldségekkel, sajttal és hagymalevessel ajánlott tálalni.

A közönséges kenyeret fel kell cserélni pirítósra sajttésztával, sajttal, túróval vagy gyógynövényes tortillával. A fehér félédeset általában a következő termékekkel fogyasztják:

1. Hal és tenger gyümölcsei. Vörös, pácolt és sült csendes-óceáni hal, garnélarák, osztriga kiemelkedik itt. Forrón a paradicsomszószban lévő tintahal megfelelő.
2. Hús. Érdemes odafigyelni a főtt vagy sült baromfira. Ha a borjúhúsra esett a választás, akkor érdemesebb szója alá tálalni ill krém szósz. Egy másik lehetőség a fasírt zöldségekkel és fűszernövényekkel.
3. Gyümölcs. Az illatos és túl édes fajtákat jobb elkerülni.
4. Zöldségek. Étvágygerjesztő fehér félédes, sült vagy párolt spárgával, karfiolral, cukkinivel, articsókával készül.

Szárítani

Ebben a borban nincs cukor, így íze fűszeres, savanykás, ami oltja a szomjat és növeli az étvágyat. Annak érdekében, hogy ne fokozza az ital aromáját, kerülni kell a savanyú és édes ételeket. Ez a fajta alkohol jól illik a tésztában sült baromfihoz, hideg borjúhúshoz és nyelvhez. Az ital előnyeit a fóliába töltött vagy sült halak hangsúlyozzák. Ajánlott fehér száraz mellé tálalni zöldség saláták szósszal. Harapnivalóként, szendvicsek és fekete-vörös kaviáros torták, gombapástétomok alkalmasak. Különféle desszerteket kombinálnak száraz fehérrel, de nem csokoládéval.

Mit kell főzni

Ha a vendégek érkezése nem a tervek szerint történt, akkor sietve kell főzni valamit. Létezik egyszerű receptek amiért minden, ami kéznél van, megteszi. Uzsonna lehetőségek:

1. Gyümölcs canape. Alkalmas fehér félédeshez. A kiválasztott gyümölcsöket egyforma kockákra vágjuk, és különböző sorrendben nyársra tesszük. Az összetevők lehetséges kombinációi: banán, ananász, kivi; ribizli, ananász, kivi, eper, szőlő; parmezán, körte, banán, ribizli, egres.
2. Sajt és hús választék. A hűtőszekrény tartalmától függően készülnek. Főtt sertéshús, fehér kenyér, uborka és olajbogyó vagy füstölt hús, szalonna, kolbász, lekvár és érett sajt kombinációi alkalmasak félszáraz, félédes és erősített vörösre.
3. Sajtrudak. A sajtot apró darabokra vágjuk. Egy tálba verjünk fel 4 tojást, adjuk hozzá a fűszereket és a sót. A sajtdarabkákat lisztbe, majd tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Ezután a leendő rudakat megsütjük nagy számban olajok.
4. Tartlets. serpenyőben megsütjük zöldborsó, hagyma, gomba és sárgarépa. A sajtot lereszeljük, a szalonnát kockákra vágjuk. Ezután szedjük a tortákat, félig megtöltjük krumplipürével, a tetejére tegyünk bacondarabokat, majd a zöldségkeveréket. Mindent megkenünk sajttal. Megolvasztásához a tartleteket mikrohullámú sütőben kell melegíteni.

Könnyű harapnivalók

A tortákon és szendvicseken kívül más könnyű ételek is találhatók borral. Különböző alapanyagokból készülnek, beleértve a tenger gyümölcseit, halat, válogatott édes és sós ételeket, zöldségeket stb. Érdekes receptek ezek alapján:

1. Kaviárral és sajttal töltött tojás. 1 sárgarépát és 3 tojást felforralunk. Az utolsót lehűtjük, meghámozzuk és félbevágjuk. Távolítsa el a sárgáját mindkét feléből, és tegye félre. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Töltsük meg sárgájával. Adjunk hozzá kockára vágott sárgarépát, egy kis majonézt és 50 g tőkehalat. A masszát alaposan összekeverjük, és megtöltjük vele a tojásfehérjét.
2. Sajtgolyók. 60 g sajtot és fetát reszelőn lereszelünk. Adjunk hozzá darált fokhagyma gerezd, keverjük össze. A kapott masszából golyókat formálunk, megszórjuk szezámmaggal, zöldekkel, lereszelve. rák rudak vagy olajbogyó.
3. Canape pesto szósszal. Vegyünk 1 bagettet, vágjuk szeletekre. Mindegyiket megkenjük szósszal, a tetejére pedig 2 levél bazsalikomot teszünk. Következik a fél koktélparadicsom. Ez az előétel vörösborhoz alkalmas.

Gyors uzsonna

Az uzsonnareceptek közül nem csak a gyorsak tűnnek ki, hanem azok is, amelyek szinte minden borfajtához alkalmasak. Univerzálisnak tekinthetők. További előnyük a könnyű előkészítésük. Ezek a harapnivalók a következőket tartalmazzák:

1. Sajtos chips. A sajtot durva reszelőn kell lereszelni, és részletekben egy előzőleg olajozott tepsire kell tenni. Szórjon fűszereket a jövőbeli chips tetejére. A sajtot 5 percig sütjük 180 fokon.
2. Paradicsom előétel. Inkább vegyél cseresznyét. Szeletekre vágják. Minden szeletet megkenünk majonézzel, majd rátesszük az olívabogyót. Körülöttük főtt vagy sült garnélarák. Megszórjuk fekete borssal a csípősség kedvéért.
3. Gougères. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk 200 ml tejet, adjunk hozzá 100 g vajat, 0,25 tk. bors és só. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon. Ekkor körülbelül 150 g sajtot reszeljünk le reszelőn. A keverék felforrása után vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá 150 g lisztet. Adjunk hozzá sajtot és 4 tojást, amikor a tészta kezd kiválni a serpenyőről. Vegyünk egy tepsit, kenjük meg olajjal, tegyük rá a keveréket egy kanállal. 10 percig sütjük 200 fokon. Ezután csökkentse 180-ra, és főzze az edényt további 20 percig.
4. Fürj. Süssünk több hasított testet zsírban, amíg majdnem megfőtt. Ezután tegye át őket egy serpenyőbe, adjon hozzá friss kimagozott cseresznyét (kb. 200 g). Ezután öntsünk 0,5 evőkanál. húsleves és egy kanál konyak, só. Főzésig pároljuk, mélyedényben tálaljuk, leöntjük a szósszal, és cseresznyével díszítjük.

Milyen ételeket és ételeket nem lehet borral kombinálni

Nemcsak azt kell tudni, hogy mit esznek borhoz, hanem azt is, hogy milyen ételeket nem szabad mellé tálalni. Egyes ételek eltorzítják az ital ízét, keserűséget okozva. Ezek tartalmazzák:

1. Diófélék. Összehúzó tulajdonságuk van, ezért csökkentik a nyelv különböző ízekre való érzékenységét.
2. Ecet. Teljesen elnyomja a boros italok ízét és aromáját.
3. Dohányfüst, erős parfüm. Elfojtják a bor aromáját.

Különféle fűszerek, mint például a menta, a vanília és a fahéj, megmérgezhetik az ivás teljes érzését. Ez utóbbi a lime és a só alternatívája a tequila tálalásánál. Narancs színnel együtt használják. Ezeket a fűszereket ne adjuk a kekszhez. A húsételeket nem ajánlatos curryvel ízesíteni – nem illik a borokhoz. Óvatosnak kell lenni a következő termékekkel is.

2013. október 04. péntek 12:22 + idézőjelhez

Li.Ru kulináris közösség -

Szeretetted hamarosan visszatér a munkából, de nem tudod, milyen eredeti, ízletes és szokatlan főzz neki? Ne rohanjon pánikba: tucatnyi választ ajánlunk a sokak számára releváns kérdésre: „mit főzzön vacsorára szeretett férjének”. Ajándékozza meg családfenntartóját egy finom vacsorával, amelyet az alábbi receptek egyike szerint készítenek, és még jobban fog szeretni. Szóval, mit főzzön vacsorára kedvesének - olvassa el és vegye figyelembe!

Ételek vacsorára kedvesének

A kolostori burgonya a böjti napok étele. Kis trükkök – és egy látszólag közönséges étel új ízzel csillog majd. Elmondom, hogyan kell főzni a burgonyát kolostori stílusban!

Hús cserépben tejföllel - a legfinomabb étel csodálatos íze. A főzés minimális időt vesz igénybe, és minden hús puha és lédús.

A legenda szerint Alekszandr Szergejevics nagyon szerette ezt az ételt, amelyet később róla neveztek el - Puskin burgonya. Nos, fogjuk meg a megfelelő hullámot, és készítsünk egy költői ételt! :)

Fasírt tejmártásban – remek étel az egész család számára! Finom, tápláló és nagyon könnyen elkészíthető. Gyorsan megfőzöd, és egy egész sereg éhes embert meg tudsz etetni!

Így egyszerűen úgy döntöttem, hogy ezt a salátát elkereszteljem. Az étel is nagyon egyszerű, így nincs értelme igényes nevet kitalálni. Szóval, a saláta receptje kukoricával, sajttal, paradicsommal!

A csiperkegombával edényben elhelyezett hús nagyon finom étel. Különleges varázsa, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem igényli a háziasszony állandó figyelmét.

A zellernek sajátos íze van, amelyet nem mindenki szeret. De ennek a zöldségnek a legvehemensebb ellenzőinek is élvezniük kell a garnélarákos és zelleres saláta készítésének receptjét - olyan finom, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni!

Egy partin kipróbáltam a marhasztróganoffot gombával, és gyerekkorom óta nem ismertem fel a kedvenc ételemet. A gomba aromát és kitűnő ízt adott neki. A gombák azonban fehérek voltak. Megtanultál főzni, íme a recept!

A szalonnában lévő csirke lédús, puha, fűszeres. A bacon kiadja az ízét, és megóvja a csirkét a kiszáradástól. Az edényt körülbelül egy órán keresztül sütjük a sütőben. Zöldségeket tálalhatunk köretként a szalonnás csirke mellé.

A kemencében sült burgonya zölddel nagyon sokoldalú és könnyen elkészíthető étel. Etetni tudnak egy nagy csoportot, akik biztosan jóllaknak. Köretnek is megy.

Saláta "Olivier" kolbásszal

A kolbászos "Olivier" saláta az egyik legnépszerűbb ünnepi saláta, amely nélkül nehéz elképzelni bármilyen lakomát. A Újév, születésnap, évforduló - ennek a salátának mindig van helye.

A serpenyőben sült tarja nem csak nagyon finom, de sokoldalú is, mert sör előételként és ebéd második fogásaként is asztalra tálalható!

A sült sertésborda hihetetlenül finom. Hétköznapi ebédként vagy vacsoraként, de akár ünnepi alkalomra is tálalhatjuk. A férfiak (ők a mi vadászaink) különösen szeretik :)

A bordás káposzta pörkölt egy csodálatos étel, amelyet nem nehéz elkészíteni. Megadom ennek az ételnek a receptjét.

A párolt burgonya tarjával nagyon ízletes és tápláló étel. Az elkészítése nem igényel sok időt, erőfeszítést vagy ételt.

Ha nagyon kevés idő jut a főzésre, de valami nem szokványosat szeretne főzni, forgassa fel a lasagnét a recept szerint. Szokatlan, ízletes és ami a legfontosabb - gyors!

A marhahúsos borscs a legjobb dolog, amit a szláv konyhában találtak fel. Mindenki szereti a borscsot - felnőttek és gyerekek egyaránt. A marhahús borscs receptje a családokban nemzedékről nemzedékre öröklődik. osztom az enyémet!

Az orosz káposztaleves jelentősen eltér a hagyományos káposztalevestől. Az orosz káposztaleves összetevői, íze és színe is egyedülálló. Megosztom a receptet.

Zsenge csirkeszeletet ettem egy gyerek születésnapi bulin, ahova meghívtak minket az unokánkkal. A karaj kicsi volt a gyerekeknek, hatalmas a felnőtteknek. Mindenki örömmel ette és dicsérte őket!

A húsos burgonyás palacsinta nagyon finom! Kiváló téli étel, kiadós, kalóriadús, bármilyen fagyban melengető. Húsos burgonyás palacsintát készíteni egyszerű – itt a receptem!

A burgonyával készült húsgombóc a házi kézművesek étele. Az étel eredeti, csodálatos. Azt tanácsolom, hogy gyerekeknek és férfiaknak főzze. Közömbös nem marad.

A húsgombóc a kedvenc házi étel, amelyet többféleképpen is elkészíthetünk. Lehet párolni, sütni, sütni, párolni. Fasírtot javaslok paradicsomos-tejfölös szószban.

A hajdina csiperkegombával kiváló köret lehet húsokhoz vagy diétás önálló ételhez. Mindenesetre ennek az ételnek az íze nem hagy közömbösen!

Padlizsán szerelmeseinek - új érdekes recept. Mindenki szeretni fogja a padlizsános csónakokat zöldségekkel!

A párolt húsgombóc receptje kicsit bonyolultabb, mint a hagyományos, de az ilyen húsgombócok felbecsülhetetlen hasznot hoznak. Diétával ideális, mert húst nem lehet olyan gyakran megengedni, de ezek igen.

A paradicsomos pite egy hagyományos déli, vagy inkább mediterrán étel. Tökéletes villásreggelihez vagy könnyű vacsorához egy meleg nyári estén. A torta egyszerűen eltűnik a szemünk előtt.

A tejfölös burgonyapüré egy másik módja annak, hogy élvezze az egyszerű és megfizethető zöldséget. Itt van egy másik eredeti módja a burgonya főzésének. Kipróbáltam ezt az iskolában, amikor a gyerekek főztek az anyukájuknak!

zöldbab szalonnával - régi nagymama receptje, amit balzsamecet hozzáadásával javítottam kicsit. Ez szép meleg saláta, ami lehet egy könnyű vacsora.

Ma egy meglehetősen szokatlan ételről mesélek neked, amelyet még alig próbáltál ki - ez a halkocsonya paradicsomlé. Ne ijedj meg, mert nagyon finom.

Egyszerűen egy csodálatos étel, amely tökéletes egy családi vacsorához vagy egy ünnepi ebédhez. A hús nagyon puha, a burgonya pedig illatos köretként működik - egyszerű és ízletes.

Ezt az ételt kettő az egyben nevezhetjük. Szanatóriumban próbáltam ki, de annyira megtetszett, hogy mostanság gyakran készítek belőle krumplit darált csirke otthon. Szerintem te is elégedett leszel.

Az összes hozzávaló, amit ehhez az ételhez használok, a kedvenceim. Elmondom, hogyan kell főzni a burgonyát gombával és csirkével - az egyik kedvenc ételem, amelyet akár nyaralásra is főzök.

Ezt az egyszerű padlizsán-paradicsom saláta receptet gyakran használom a zöldségszezonban – finom, könnyen megbirkózik és könnyen elkészíthető. Ideális grillezéshez és egyéb húsokhoz ;)

Ez az egyik kedvenc módszerem a túró elkészítésére. Kiderül, hogy egyedülálló dolog - finom zöldségekkel és hússal, és még csak kenyérrel is. Szerintem sokaknak tetszeni fog ez az egyszerű recept is!

Leves tól friss csiperkegomba- könnyű leves Minden szempontból könnyű - könnyen elkészíthető, könnyen fogyasztható, és egyáltalán nem károsítja az alakot. Mi lehet jobb tavasszal?

Minden ötletes egyszerű, de a mi esetünkben finom. Próbáljon meg hagymával sült csiperkegombát főzni - egyszerű és meglepően ízletes étel.

A makréla egy olyan hal, amelyet igazán élvezetes főzni. A mikrohullámú sütő segítségével gyorsan és ízletes vacsorát készíthet ebből a halból.

Ha a böjt mellett döntesz, vagy csak egy könnyű, zsírszegény ételre vágysz, akkor figyelj erre az egyszerű sovány káposztaszelet receptre. Ízletes és egészséges!

Nagyon szeretem a húst, nem tudok nélküle élni, ezért igyekszem gyakran és többféleképpen elkészíteni. Ma úgy döntöttem, hogy húsgombócokat főzök - az étel a lehető legegyszerűbb, gyors, de ízletes. Próbáljuk?

A csirke fokhagymás aromája és finom íze örömet okoz azoknak, akik vállalják ennek az ételnek a főzését. Hogyan kell főzni a fokhagymás csirkét - Remélem, tetszik a recept!

Lassú tűzhelyben a liba nem kemény, jól pörkölt és ízletes. A libát lassú tűzhelyben főzni öröm. Elkészítettem a termékeket, betettem a lassú tűzhelybe, beállítottam a szükséges üzemmódot és kész!

A pulykahús diétásnak számít, és a babos pulyka is a diétás ételekhez köthető. Pulyka főzése zöldségekkel és párolási módszerrel. A hús lédús, ízletes, az étel kiadós.

felajánlom neked klasszikus recept pilaf mazsolával - ez a hagyományos üzbég konyha étel olyan lenyűgöző ízű és illatú, hogy biztosan tetszeni fog!

Egy szokatlan ízű és hihetetlenül könnyen elkészíthető pilafot ajánlok tenger gyümölcseivel lassú tűzhelyben. Ez egy illatos, finom és alacsony kalóriatartalmú étel.

Bárki bármit mond, a legjobb és leghelyesebb pilaf bárányból készül, ezért ma az üzbég konyha felé fordulunk, és a legjobb hagyományok szerint főzzük ezt az ételt.

A Cordon Bleu egy rántott szelet (általában borjúhús), sajttal és sonkával töltve. Egy "zsebnyi" csirkét fogunk főzni - lédús, puha és hihetetlenül ízletes. Egyszerű és gyors!

A húsgombóc Svédországban nem csak Nemzeti étel, és népszerű csemege. Minden svéd háziasszonynak megvan a saját svéd receptje a húsgombócokhoz. Megmondom, hogyan kell főzni!

A káposztával készült húsgombóc a sütőben nagyon lédús és illatos. Konyhámban szívesen fogadok minden magas zöldségtartalmú ételt, különösen a sütőben sülteket. Nagyszerű étel gyerekeknek.

Karfiol sajttal a sütőben - nagyon egészséges étel amelyet könnyű elkészíteni. A karfiol egész évben kapható a boltokban nyersen és fagyasztva is, így az étel megfizethető.

Ha finomságokat szeretne a diéta során vagy egy bejegyzésben, azt javaslom, hogy tanulja meg a hajdina húsgombóc főzését - finom és lédús kiegészítést bármilyen körethez extra pénzügyi költségek és hosszú főzés nélkül! Próbáljuk?

A párolt halfasírt diétás étel. Ezt a receptet a gyerekeimnek szánt halfasírthoz használtam. De annyira finomak, hogy most is megfőzöm, és mindenki szívesen eszi.

Bármelyikünk legalább egyszer, de evett krumplis palacsintát. Forrón, illatosan és tejföllel! Mmmm ... És ha darált hússal is, akkor általában szépség. Hogyan főzzünk palacsintát darált hússal? Olvass tovább.

A tejfölös gomba valószínűleg a világ legegyszerűbb étele. De nem! Adjon hozzá egy csavart - és egy teljesen új, érdekes ízt kap. Olvasd el csavarral a receptet ;)

Savoy burgonya - nagyon finomnak bizonyul, puha állagú, gyengéd. Köretként és önálló ételként is tálalható. Hogyan készítsünk Savoy burgonyát!

A gyümölcspilaf készítésének receptje jól fog jönni a nagyböjt idején. Az étel fűszeres, de nem borzasztó. A vegetáriánusok imádni fogják.

Ez egy hihetetlenül ízletes, lédús pörkölt sütőtökkel és hússal, ami biztos vagyok benne, hogy sláger lesz az asztalon. Fazékban főzve elnyeri az igazi otthoni főzés enyhe ízét és aromáját.

Ahhoz, hogy romantikus vacsorát rendezzen szeretett "fele" számára, egyáltalán nem szükséges megvárnia február 14-ét vagy március 8-át. És még a hétvégét sem érdemes várni – szervezni kellemes estét munkahét közepén lehet, a lényeg, hogy másnap ne aludj túl a munkáért. „Meglepetés” és „rejtély” – ezeknek a szavaknak kell a közelgő este mottójává válniuk. És hogy ez az este ne legyen derült égből villámcsapás kedvese számára, reggel kezdje el a tüzérségi felkészülést. Írjon egy cetlit egy hosszú papírcsíkra szerelmes szavakkal és egy csodálatos estét ígérve a munkanap végén, és figyelmeztetjen a meglepetésekre. Tépje fel a papírszalagot több darabra, és helyezze el őket különböző helyeken. Az egyik például a fürdőszobában, a másik - a konyhában, a kávéfőző mellett, tegye a harmadikat egy kozmetikai táskába vagy egy pénztárcába. Rakd ki a puzzle darabkáit úgy, hogy a barátnőd üzenetet készítsen belőlük a reggeli összejövetel során.

Amikor az érdeklődő fél munkába indul, készítsen meglepetést kedvesének egy romantikus vacsorára "Szirmai eső" Ehhez vásároljon egy csomag szirmot egy virágboltban, és készletezzen erős szálakat. Otthon vegyen egy közönséges szemeteszsákot (lehetőleg zöld vagy kék, hogy ne legyen rossz asszociáció), és végezzen több 5-7 cm hosszú vágást az alján, rövid jumperekkel összekötve. Kösse a szálakat a jumperekhez. Töltse meg a zsákot szirmokkal, és rögzítse az ajtó fölé, és rögzítse a szálakat az ajtóhoz. Ennek a meglepetésnek a sémája a következő: a lány kinyitja a lakás ajtaját, az ajtó kinyílik, a szálak meghúzódnak, a csomag alján lévő jumperek elszakadnak, és a szirmokat sokszínű eső záporozza. közvetlenül a szíved elképedt hölgye fejére. Ezt a pillanatot videón kell megörökíteni. A garantált eredmény érdekében pedig gyakoroljon előre, hogy teljesen biztos legyen abban, hogy meglepetés helyett nem a zavar jön ki.

Egy másik kellemes meglepetés egy szeretett személy romantikus vacsorájához a „repülő virágok”. A meglepetés elkészítéséhez vásárolj héliummal töltött léggömböket, és köss egy-egy virágot damillal minden léggömbre. A levegőben lebegő virágok szokatlanok és unbanálisak.

Helyezzen kis gyertyákat a lakás padlójára, és mindegyik alá tegyen egy cetlit. Hagyja, hogy az utalásos jegyek elkalauzolják kedvesét a fürdőszobába, ahol egy munkanap után illatos habokban, egy pohár pezsgő mellett lazíthat, majd az asztalhoz. Az asztalnak egyébként nem kell a nappali közepén lennie, és az éttermi sikkes példája lenni: a romantikus vacsora a kommunikáció kényelme és melege, így az asztal a konyhában is teríthető. Halványítsd vagy kapcsold le a villanyt, gyújts gyertyát. A gyertyákat magasra és minél vastagabbra kell választani, így megvédheti magát a megolvadt viaszcseppektől. Rendezd őket különböző helyekre: a padlón, polcokon, ablakpárkányon, csak ne feledd a biztonságot! Fedje le az asztalt fehér terítővel, úgy fektesse le, hogy a terítő végei lelógjanak az asztal sarkainál, és tegyen rá élénk színű (például piros, sötétzöld vagy lédús narancssárga) terítőt. . Ennek az abrosznak valamivel kisebbnek kell lennie, és úgy kell leteríteni, hogy a sarkai 45°-kal eltolódjanak az alsó terítőhöz képest. Az asztal közepére tegyünk egy széles vízzel töltött edényt, amelyben virágbimbók, szirmok és kis gyertyák úsznak.

És most az igazi romantikus vacsora kedvesének. Célszerű úgy megteríteni az asztalt, hogy ne kelljen időnként felugrani és futni egy másik edénnyel vagy evőeszközzel. Hiszen nem lakomát készítesz, hanem egy hangulatos közös estét, így elég lesz egy saláta, egy főétel körettel és egy könnyű harapnivaló. Ha desszertnek készül, akkor vacsora után közelebb költözhet a TV-hez és teázhat kedvenc filmje mellett. De ez később, és most térjünk rá az ételekre. Mivel ez még mindig egy vacsora, bár romantikus, az ételnek nemcsak könnyűnek, hanem kielégítőnek is kell lennie. Végül is vége a munkanapnak. Ezért a hús vagy a tenger gyümölcsei nélkülözhetetlenek. Különös figyelmet kell fordítani a tenger gyümölcseire, mert olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek fokozzák a szexuális vágyat. A tenger gyümölcsei mellett izgalmas tulajdonságokkal bír a gyömbér és más melegítő fűszerek. A "Culinary Eden" többféle étel közül választhat, amelyekből menüt készíthet romantikus vacsorájához.

Hozzávalók:
800 g főtt csirke filé,
200 g fekete vagy vörös szőlő
1 avokádó
2 mandarin,
50 g bármilyen dió,
3 evőkanál narancslé
1 evőkanál száraz vörösbor
3 evőkanál krém,
2 evőkanál majonéz,
½ tk só,
saláta levelek.

Főzés:
A bőr nélküli csirkemellet darabokra vágjuk. Vágja az avokádót vékony szeletekre. Vágja félbe a szőlőt és távolítsa el a magokat. A mandarint szeletekre osztjuk. Keverje össze a csirkét, az avokádót, a szőlőt és a mandarint, óvatosan keverje össze. Tegyük egy tányérra a salátaleveleket, tegyük rájuk a kapott keveréket és öntsük le a szósszal. A szószhoz keverjük össze a majonézt borral, narancslével és tejszínnel, ízlés szerint sózzuk. A salátát megszórjuk apróra vágott dióval.

Hozzávalók:
4 kis uborka
½ citrom
1 nagy vöröshagyma
50 g kesudió,
¼ köteg. apróra vágott koriander,
1 tk fűszeres curry,
1 tk őrölt kurkuma,
1 tk édesem,
½ tk tengeri só,
1 evőkanál olivaolaj.

Főzés:
Az uborkát vékony karikákra, a hagymát kockákra vágjuk, a diót a kés lapos oldalával összetörjük és feldaraboljuk, fél citrom levét kicsavarjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, alaposan keverje össze, amíg a méz teljesen fel nem oldódik.

Hozzávalók:
150 g kuszkusz,
4 lazac steak
1 fiatal cukkini
1 sárgarépa
1 paradicsom
1 citrom
2 tk fűszerek a halakhoz
2 evőkanál olivaolaj,
½ tk őrölt feketebors,
½ tk só.

Főzés:
A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Forraljuk fel a kuszkuszt a csomagolási utasítás szerint. Cukkini, sárgarépa, paradicsom és citrom vékony szeletekre vágva. Készítsünk 4 nagy levél pergamen vagy fólia. Mindegyik lap közepére kuszkuszost teszünk, 1 db lazacfilét teszünk rá, a hal tetejére zöldségdarabokat és citromot teszünk. A tetejére szórjuk a fűszerkeveréket, sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal, a lapokat zacskóba csomagoljuk. A zacskókat sütőpapíros tepsire tesszük, és 20-25 percre a sütőbe tesszük. Közvetlenül a zacskókban tálaljuk, tálalótányérokra helyezve és óvatosan kicsavarva.

Hozzávalók:
½ köteg hosszú szemű barna rizs
500 g hámozott garnélarák
¼ köteg. szója szósz,
¼ köteg. citromlé
2 evőkanál rizsecet,
2 tk barna cukor
1 evőkanál növényi olaj,
250 g zöldborsó,
30 g gyömbér gyökér
1 avokádó
1 köteg víz,
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
Egy serpenyőben felforraljuk a vizet, hozzáadjuk a rizst, lefedjük, minimálisra csökkentjük a hőt, és 40-45 percig főzzük, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig a fedő felnyitása nélkül. A szószhoz keverjük össze szója szósz, citromlevet, ecetet és cukrot, és addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Egy nagy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat, tegyük bele a garnélarákot, a vékonyra szeletelt gyömbért és a borsót, sózzuk, borsozzuk, és 3-4 perc alatt süssük készre. Az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd összekeverjük a garnélarákkal. A rizst tányérokra tesszük, rárakjuk, és a szósszal tálaljuk.

Hozzávalók:
2 db. talpfilé,
6 csík szalonna
150 g sajt
2 gerezd fokhagyma
50 g vaj,
só, bors - ízlés szerint,
citromlé,
lomb.

Főzés:
A felolvasztott filét hosszában három részre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, felöntjük citromléés 30 percre hűtőbe tesszük. Elkészítjük a tölteléket: a reszelt sajtot, az apróra vágott fokhagymát és a fűszernövényeket összedolgozzuk, jól összekeverjük. Utána minden halcsíkra tegyünk egy-egy szalonnacsíkot, tegyünk rá a sajtos keveréket, és tekerjük fel egy szoros tekercsbe. Rögzítse fogpiszkálóval. A kész tekercseket kivajazott tepsire helyezzük. növényi olaj, mindegyikre tegyünk egy darab vajat, és 220 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.

Szinte egyetlen nő sem tud ellenállni az édességeknek, és ha azokat egy szeretett ember keze is elkészíti, akkor egy ilyen desszertet egyszerűen lehetetlen megtagadni!

Hozzávalók:
200 g liszt
150 g vaj,
1 tojás
2 evőkanál narancslé
75 g cukor vagy porcukor
eper vagy cseresznye,
piros zselé díszítéshez.
Marcipán súlya:
1 köteg mandula,
1 köteg Szahara,
¼ köteg. víz,
2-3 csepp mandula esszencia (ha van)
ételszínezék.

Főzés:
Először a marcipánmasszát forraljuk fel. Ehhez a hámozatlan mandulát forrásban lévő vízbe mártjuk, 1-2 percig forraljuk, majd szűrőedényben leszűrjük. Amikor a mandula kissé kihűlt, távolítsa el a héját a dióról, ezt könnyű megtenni. Utána száraz serpenyőben 10-15 percig pirítjuk a diót, folyamatosan kevergetve, hogy a dió meg ne égjen. A diót turmixgépben pürésítjük. Öntsük fel a cukrot vízzel, és forraljuk fel a szirupot olyan állapotra, hogy a cseppből rugalmas golyót lehessen gurítani. Az apróra vágott mandulát beleöntjük a szirupba, és folyamatos keverés mellett további 3-4 percig melegítjük. Adjunk hozzá mandula esszenciát és ételfestéket. Egy vágódeszkát (ideális esetben kő) szórjunk meg porcukorral, tegyük rá a mandulás masszát és tekerjük a kívánt vastagságúra. A marcipánmassza gyorsan szárad, ezért fóliában tároljuk. Közben lisztből, vajból és cukorból tésztát gyúrunk, golyóvá forgatjuk és 1 órára hűtőbe tesszük. Majd sütőpapíron vékonyra kinyújtjuk, kiszaggatjuk egy nagy szívés óvatosan tepsire helyezzük. keverd össze narancslé 200 g marcipánmasszával és 1 sárgájával. A feléből készítsünk oldalt, a másik felét terítsük a szívre. A tojásfehérjét 75 g porcukorral kemény habbá verjük, és az oldalak belső felére kenjük. A szív közepét tegyük ki bogyós gyümölcsökkel, és tegyük 175 °C-ra előmelegített sütőbe 25 percre. Elkészítjük a zselét, és kissé lehűtjük. A kész szívet hűtsük le, és ecsettel kenjük be zselével.

Hozzávalók:
175 g magától kelő liszt
75 g porcukor,
75 g vaj,
2 tk instant kávé,
1 tk forró víz,
1 tojás.
Mázhoz:
50 g vaj,
100 g porcukor,
3 tk kakaópor.

Főzés:
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a vajat konyhai robotgépés alacsony sebességgel addig keverjük, amíg a keverék morzsává nem válik. Egy kis csészében keverjük el a kávét forró vízzel, adjuk hozzá a tojást és verjük fel. Adjuk hozzá a vajmorzsához a robotgép táljában, és turmixoljuk simára. Egy vágódeszkát porcukorral meghintünk, rátesszük a tésztát és 5 mm vastagra kinyújtjuk. Szív alakú bevágással vágjuk ki a sütiket. Sütőpapíros tepsire terítjük és 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Süssük a sütiket aranybarnára. A sütiket még forrón kivesszük a serpenyőből, és rácson kihűtjük. Elkészítjük a csokoládécukrot: A vajat, a porcukrot és a kakaóport egy tálban fakanállal keverjük össze. A sütiket páronként kössük össze, cukormázzal ragasszuk.

Készítse elő a márkás italát. Igaz, előre fel kell készítenie. Nevezze el, például: „Szerelem bora”. Az ital receptje egyszerű: 500 ml száraz fehérborhoz adjunk hozzá egy narancs levét, 2-3 evőkanál. méz, ½ tk őrölt gyömbér, ¼ tk talaj szerecsendióés ¼ tk. őrölt fahéj. 2 hétre hűtőbe tesszük.

Hozzávalók:
125 ml csokoládé likőr
90 ml vodka,
25 g étcsokoládé.

Főzés:
Töltsön meg 2 martini poharat jéggel, öntsön jeget egy shakerbe, adjon hozzá likőrt és vodkát, és erősen rázza fel. Poharakba szűrjük és megszórjuk reszelt csokoládéval.

Ha ellenzi az alkoholt, próbáljon meg gyömbér italt készíteni: adjon 3 evőkanál 1,2 liter forrásban lévő vízhez. finomra reszelt gyömbér. Keverjük össze, csökkentsük a hőt és pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá egy csipet őrölt fekete borsot. Levesszük a tűzről, leszűrjük és kinyomkodjuk a pépet. Adjunk hozzá 5 evőkanál. édesem, keverd meg. Vágjunk félbe 1 citromot, és facsarjuk bele a levét az italba ízlés szerint. Ha túl savanyú lenne, adjunk hozzá még mézet. Öntse a teát csészékbe, és díszítse mentalevéllel.

Szerelem és romantika neked!

Larisa Shuftaykina