Gazdag örökséget örököltünk a Szovjetunióból, és ez különösen a konyhát érintette. Több száz egyszerű és tömör recept, amely nem igényel nagy pénzügyi költségeket és kifinomult termékeket.

A Szovjetunió séfjei dicséretet és elismerést érdemelnek, de az összetevők nagyon korlátozott listájából nem csak valami ízleteset és kielégítőt sikerült létrehozniuk, hanem az ételek előnyeiről sem. Az egyik ilyen étel a tengeri tészta.

Étel a GOST szerint

Nagyon egyszerű és hihetetlen finom recept a korai szocializmus korában jelent meg. A tengerésztészta népszerűsége ugrásszerűen megnőtt, egyre népszerűbb lett, és nem csak a családokban, hanem óvodákban, iskolákban, diák- és munkahelyi étkezdékben is elkezdték használni. A hadseregről és a haditengerészetről lehet hallgatni, itt már maga a név is azt mondja, hogy irigylésre méltó rendszerességgel főzzük a tésztát haditengerészeti stílusban.

Túlóra klasszikus recept Ez az étel sok változáson ment keresztül, mindenféle variáció megjelent. Mesélünk a leghagyományosabb, nagyon szovjet receptről és a többi legérdekesebb és legegyszerűbb receptről.

Paradox módon nagyanyáink és anyáink rosszul, vagy inkább nem a GOST szerint készítették el az ételt.

Egy 1955-ös recept szerint az étel a következőképpen készül:

Hozzávalók

• Darálja át a húst egy húsdarálón keresztül.
• A serpenyőben serpenyőben lévő zsírból tepertőt adunk hozzá, a kész darált húst a maradék zsiradékon addig sütjük, amíg színe megváltozik.
• A hagymát apróra vágjuk, és a darált húshoz adjuk.
• Felöntjük egy kis húslevessel, és pároljuk.
• Nagyobb tésztát választunk és kifőzzük, szűrőedénybe dobjuk.
• A kifőtt tésztát a serpenyőbe öntjük, és pár percig pároljuk.

Fontos felvilágosítás ízletes étel, szigorúan tilos a leendő tésztákat tengeri módon mosni, mint általában a tésztaételek készítésekor. Ebben az esetben a vizet egyszerűen le kell engedni.

Ez egy referenciarecept, amely megfelel a GOST összes követelményének. A konyhában a háziasszonyok darált hús helyett főtt húst tettek bele, húsdarálóban megcsavarva. Hogy a hús íze fényesebb legyen, inkább vajban, mint zsírban sütötték. A különbség nem kolosszális, de már nem GOST, és nem alkalmas szabványos tengeri tészta készítésére.

A főzés másik változata egyenesen a Szovjetunióból: a háziasszonyok, hogy időt takarítsanak meg, kész darált húst használtak. Az asszony hazajött a munkából, és nagyon kevés ideje volt gyermekei és férje élelmezésére. A nyers darált hús gyorsan megsül, és az idő nagy részét a tésztafőzés tölti el.

Ehhez a Navy tészta recepthez szükségünk lesz:

Hozzávalók

• Tészta 500g, válassz nagyobbat.
• Darált hús 500 g (keveréket is használhat).
• Napraforgóolaj 50 ml.
• Vaj 30g.
• Pár gerezd fokhagyma.
• Belátása szerint adjon hozzá babérlevelet, borsot, sót és egyéb fűszereket.

Vegyünk egy nagyobb serpenyőt, öntsünk bele vizet, sózzuk, és várjuk meg, amíg a víz felforr. Ezután hozzáadjuk a tésztát. A kúpok a legjobbak, de a spagetti nem igazán illik az étel kanonjaiba.

Amíg a tészta fő, egy serpenyőt felforrósítunk vele növényi olaj, a hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Amikor az olaj forró, meg kell pirítani a hagymát és a darált húst. Amikor a darált hús színe szürkés lesz, és a hagyma aranyszínűvé válik, készen van.

A darált húsból származó összes folyadéknak el kell párolognia.

Fűszerek ízlés szerint. Mindenképpen adjunk hozzá egy darab vajat az edényhez, és zárjuk le a fedelet.

Közben leöntjük a vizet, beleöntjük a tésztát a serpenyőbe, átkeverjük, pár perc múlva már tálalhatjuk is. Tálalás előtt fűszernövényekkel díszítjük, egy kis tejföllel (csak a rajongóknak) lehet hozzáadni.

Ha ez a Navy tésztarecept túl sovány és érdektelen számodra, akkor változatossá teheted: a hagyma mellett adj hozzá reszelt sárgarépát. Fűszeres íz egyedi aromaés a fényesség garantált Önnek. Tálalás előtt friss kaporral díszítjük.

Néhány háziasszony hozzáteszi paradicsom szósz, így színesebb lesz a tengerésztészta és kielégítik a szószkedvelők igényeit.

Hozzávalók

A hozzávalók ugyanazok, mint a klasszikus receptnél, csak paradicsompüré vagy 2 kis friss paradicsom kerül bele.

Az előző recepthez hasonlóan a hagymát apró kockákra vágva olajjal felforrósított serpenyőbe öntjük, majd hozzáadjuk a fokhagymát és a fokhagymanyomón átpasszírozott darált húst, fedővel letakarva pároljuk.

Amikor a darált hús színe megváltozik, adjunk hozzá 3 evőkanál paradicsompürét vagy hámozott és apróra vágott paradicsomot.

Egy perc múlva adjunk hozzá körülbelül 100 ml meleg vizet, ízlés szerint fűszereket, és fedjük le. Csökkentse a hőt és párolja körülbelül 8 percig. Ha minden kész, leöntjük a vizet, és beletesszük a kifőtt tésztát a serpenyőbe. Az egészet alaposan összekeverjük, és körülbelül 5 percig hagyjuk állni, és már tálalhatjuk is. Díszítheti az ételt gyógynövényekkel, vagy tálalhatja tejföllel.

A kifinomult és ínyenc konyha szerelmeseinek egy kis trükk: mielőtt a tésztát ázni hagynánk, szórjuk meg reszelt sajttal (jobb, ha kemény sajtot használunk), így a hagyományos oroszból egy kicsit franciává válik az étel. Pároljuk, amíg az összes sajt elolvad, csak forrón tálaljuk!

Ez az opció hihetetlenül ízletes lesz, és családja kedvenc étele lesz!

Az étel elkészítésének felgyorsítása érdekében sok háziasszony egyszerűbbé teszi: a darált hús helyett kész pörköltet vásárol. Ez időt takarít meg, de az íze egyáltalán nem szenved.

Még a kezdő háziasszonyok és a tisztán agglegény életmódot folytató férfiak is képesek megbirkózni egy ilyen kulináris élvezettel. Ízletes, kielégítő, gyors - mi kell még, ha kevés az idő, és nagyon szeretne enni.

Számos recept különbözik egymástól az összetevők listájában, és a legtöbb sárgarépát tartalmaz, de nem minden háziasszony tartja be ezt a szabályt. Valahol azt írják, hogy mindent növényi olajban kell sütni, míg mások úgy vélik, hogy fordítva. Valóban, a pörköltben van elég zsír a zöldségek megsütéséhez, az olaj tönkreteheti a pörkölt érdekes ízét, így nyugodtan meg lehet nélkülözni!

A pörkölt ízlés dolga, pontosan azt vedd, amilyet szeretsz. Bármi megfelelő: sertés, lóhús, marha, bárány, amit a legjobban szeretsz. Az egyetlen pontosítás: a sertéshús mindig finomabb, ha finom ízű aromás ételt szeretne, vegyen sertéspörköltet. Figyelje a kompozíciót, részesítse előnyben azokat a konzerveket, ahol a kompozíció minden szava világos az Ön számára. Azaz: sűrítők, színezékek és egyéb vegyszerek nem lehetnek jelen, ez még a vízre is vonatkozik. Szükségünk van:

Hozzávalók

Tésztakarv, 400-500g.

A víz tiszta.

Ushenka 550g.

Hagyma 1 db.

Friss petrezselyem.

Só, bors.

Először sós vízben kell kifőzni a tésztát, csak ne vigyük túlzásba, mert a pörkölt is tartalmaz sót.

Egy kis pontosítás, sok víznek kell lennie a tésztás serpenyőben, hozzávetőleges számítás 1000 ml 100 g-onként.

Válasszunk egy mély serpenyőt, adjunk hozzá zsírt a pörköltből és melegítsük fel, pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát állandó keverés mellett. Amikor a zöldségek készen vannak, hozzáadjuk a pörkölt húst, és a fedőt lezárva pároljuk, amíg a tészta meg nem fő. Ügyeljen arra, hogy villával törje szét a nagy darabokat, különben a hús egyenetlen lesz, és egyesek több, mások kevesebbet kapnak.

Leöntjük a vizet, és a tésztát a zöldségekkel és a pörkölttel együtt a serpenyőbe tesszük. Hagyjuk állni pár percig, és kényeztessünk mindenkit ebéddel, amit először megszórhatunk friss petrezselyemmel vagy kaporral.

A legegyszerűbb módja egy finom vacsora elkészítésének csúcstechnológiával.

A csodálatos tengeri tészta lassú tűzhelyben való elkészítéséhez szükségünk van:

Hozzávalók

400 g tészta.

300 g darált hús.

Kis hagyma.

Olaj.

A hagymát apróra vágjuk, és a darált hússal együtt egy multicooker edényben megpirítjuk. A recept szerinti tészta elkészítéséhez nem kell nagy erőfeszítés, egy kis erőfeszítés és kész.

A tengerésztészta egy olyan recept, amelyet még egy gyerek is elkészíthet. Ez az ízletes, magas tápértékű étel könnyen elkészíthető gyors javítás. A tészta felelős a megfelelő állagért. Ne spóroljon ezzel az étellel. Darált húsos tengerésztészta a legjobban durumbúzát tartalmazó termékekből nyerhető. Főzéskor a tészta formájának stabilnak kell lennie, az étel egyéb összetevőivel kombinálva pedig nem eshet szét. Ezt a tésztát főzzük al dente-ig, amikor a közepe még kissé kemény. Mert hús töltelék Bármilyen darált húst használhat: házi, marhahús, csirke. Néha a darált hús helyett májat használnak. Megmondjuk, hogyan kell főzni a tengerésztésztát a legegyszerűbb és legnépszerűbb recept szerint.

Navy tészta - hogyan kell főzni darált hússal

Hozzávalók:

• tészta - 300 gr;
• darált marhahús - 200 gr;
• darált sertéshús - 150 gr;
• hagyma - 1 hagyma;
• paradicsompüré - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldek - egy csomó;
• kemény sajt - 50 gr;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód

1. Törjük össze a fokhagymát, és vágjuk mindegyik fejét 2-3 lapos darabra. A hagymát finomra vágjuk. A fokhagymagerezdeket aranybarnára pirítjuk. Kivesszük, és a kapott illatos olajon megpirítjuk a hagymát. Így az olaj és a hagyma felszívja a fokhagyma ízét anélkül, hogy keserűséget okozna.
2. Adjunk hozzá házi darált húst a serpenyőbe. Erős lángon félig sütjük. Adjunk hozzá paradicsompürét, sót, fűszereket és fél pohár vizet. A paradicsompüré cserélhető paradicsomléés ne adjunk hozzá vizet. Egyelőre forraljuk tovább apróra vágott hús nem sül meg teljesen.
3. Amíg a vagdalt készül, főzzük ki a tésztát az utasítás szerint. Gyökereket, például hagymát, sárgarépát és zellert adhatunk a főzővízhez az ízesítés érdekében.
4. Főzés után a tésztát szűrőedényben leszűrjük, és a darált hússal együtt a serpenyőbe tesszük. Az összes hozzávalót együtt pirítjuk további 5 percig.
5. Tálaláskor díszítsük az edényt friss fűszernövényekkel és reszelt kemény sajttal.

Sötétkék tészta darált hússal lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• tészta (kicsi, például spirálok, kagylók vagy íjak) - 300 gr.;
• házi darált hús - 300 gr;
• hagyma - 1 hagyma;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• paradicsompüré - 1 evőkanál;
• növényi olaj - 70 ml;
• só, bors - ízlés szerint;
• lomb.

A főzés lépései

1. Kapcsolja be a multicookert sütési módba, és először pirítsa meg a finomra vágott hagymát és fokhagymát. 5-7 perc elég, hogy megpiruljanak.
2. A zöldségekhez adjuk a darált húst, és spatulával erőteljesen kevergetve félig megpirítjuk.
3. Adjunk hozzá paradicsompürét vagy hámozott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és öntsük fel fél pohár vízzel. Pároljuk további 5-7 percig.
4. A tetejére szórjuk a száraztésztát. Felöntjük annyi vízzel, hogy teljesen ellepje a tésztát. Váltsunk pilaf módba, zárjuk le a fedőt, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a tészta teljesen megfő. A végén keverjük össze az edényt és adjuk hozzá a fűszernövényeket.

Sötétkék tészta gombával

Hozzávalók

• tészta (bármilyen) - 300 gr.;
• sovány darált hús - 200 gr;
• csiperkegomba - 200 gr;
• hagyma - 1 hagyma;
• zöld hagyma - egy csomó;
• fokhagyma - 2-3 gerezd;
• növényi olaj - 3-5 evőkanál;
• tejföl - 4 evőkanál;
• kemény sajt - 50 gr;
• só, bors - ízlés szerint.

A főzés lépései

1. A tésztát félig főzzük Nagy mennyiségű sós víz. Fontos, hogy a központ szilárd maradjon. Ehhez le kell vonni pár percet a csomagoláson feltüntetett főzési időből.
2. Ekkor apróra vágva megsütjük hagymaés fokhagymát. Miután a zöldségek felszívták egymás ízét, hozzáadjuk az apróra vágott gombát. A legegyszerűbb, ha csiperkegombát szedünk. De az étel aromásabb lesz, az íze pedig gazdagabb a vargányától. Ezeket először 20 percig forrásban lévő vízben kell főzni. Ezután megsütjük, mint a többi gombát.
3. Amint a gomba és a zöldségek megsültek és a nedvesség nagy része elpárolgott, adjuk hozzá a darált húst. Egy spatulával óvatosan törjük fel, és folyamatosan keverjük, és a darált húst teljesen készre főzzük. A végén adjuk hozzá a tejfölt zöldhagymát, só, bors.
4. A tésztát szűrőedényben leszűrjük, leszűrjük és a serpenyőbe tesszük. Pároljuk még pár percig. Tálaláskor minden adagra reszeljünk egy kevés kemény sajtot.

A tengerésztészta ízletes, laktató és ami a legfontosabb, könnyen elkészíthető étel, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer. Ennek az ételnek a fő összetevői a tészta, a darált hús és a hagyma, de sokan paradicsompürét, sajtot, sárgarépát és néhány más zöldséget is adnak hozzá.

A bolygó emberei készen állnak arra, hogy emlékművet állítsanak annak, aki feltalálta a tengeri tésztát. Leggyakrabban egy ilyen ételt az emberiség erősebb felének képviselői készítenek, amikor kedvenc szakácsaik üzleti útra, nyaralásra vagy édesanyjukhoz mennek. Másrészt a nők is alkalmazzák ezt a receptet, amikor rendkívül szűkösek az idők. Az alábbiakban több variáció található a tengerésztészta témájában.

Sötétkék tészta darált hússal klasszikus recept fotókkal lépésről lépésre

BAN BEN ezt a receptet Beszéljünk úgymond ennek az ételnek a klasszikus változatáról, amely csak darált húsból, tésztából és hagymából áll. A főzéshez használt tészta nem csak spirál formában használható, mint közvetlenül ebben a receptben, hanem bármilyen más formában is. Használhatunk darált húst is, nem sertés- vagy marhahúst, hanem például csirkét. Mindenesetre a tengeri tészta nagyon ízletes és étvágygerjesztő lesz.

A jeled:

Főzési idő: 40 perc

Mennyiség: 6 adag

Hozzávalók

• Darált sertés- és marhahús: 600 g
• Nyers tészta: 350 g
• Meghajlás: 2 gól.
• Só, fekete bors:íz
• Vaj: 20 g
• Zöldség: sütéshez

Főzési útmutató

Hogyan főzzünk tengerésztésztát párolt hússal

A legegyszerűbb és egyben nagyon finom recept. A férfiak csak két összetevő – tészta és pörkölt – felhasználásával tudják egyszerűvé tenni a dolgokat. A nők egy kicsit kreatívkodhatnak, és bonyolultabb recept szerint készíthetik el az ételt.

Hozzávalók:

• Tészta - 100 gr.
• Párolt hús (sertés- vagy marhahús) - 300 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1-2 db. (súlytól függően).
• Só.
• Növényi olaj zöldségek sütéséhez.

Főzési algoritmus:

1. A tésztát bő vízben és sóban főzzük ki, főzési idő a csomagoláson található utasítás szerint. Tedd egy szűrőedénybe, és fedd le fedővel, hogy meleg legyen.
2. Viszlát tészta főtt, főzni kell zöldség öntet. Ehhez a sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk, durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk.
3. Serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk, először a sárgarépát, majd amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a hagymát (sokkal gyorsabban sül).
4. Ezután adjuk hozzá a villával pépesített pörköltet a zöldségkeverékhez, és enyhén pirítsuk meg.
5. Óvatosan tegyük a zöldséges pörköltet egy tésztás edénybe, keverjük össze, és tegyük tálalótányérokra.
6. Minden adagot megszórhatunk fűszernövényekkel a tetejére, így szebb és finomabb is lesz.

A klasszikus tengerésztészta recepthez igazi pörkölt kell, és nem mindegy, hogy marha-, sertés- vagy diétás csirke. De néha nincs pörkölt a házban, de nagyon szeretne egy ilyen ételt főzni. Ezután minden hús, amely a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban van, megváltássá válik.

• Tészta (bármilyen) - 100-150 gr.
• Hús (csirkefilé, sertés- vagy marhahús) - 150 gr.
• Növényi olaj (margarin) - 60 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Só, egy sor fűszer, gyógynövények.
• Húsleves (hús vagy zöldség) - 1 evőkanál.

Főzési algoritmus

1. Vehet kész darált húst, akkor a főzési folyamat jelentősen csökken. Ha nem darált hús van, hanem filé, akkor az első szakaszban foglalkoznia kell vele.
2. Enyhén olvasszuk fel a húst, vágjuk apró darabokra, és passzírozzuk át egy húsdarálón (kézi vagy elektromos).
3. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vagy kis kockákra vágjuk. Ha valaki a családban nem szereti a párolt hagymát, finom reszelővel felapríthatja.
4. Egy kis felhevített serpenyőben pároljuk meg az apróra vágott hagymát margarinnal (a norma részét vegyük ki).
5. Egy másik nagyobb serpenyőben a margarin második részével pároljuk meg az előkészített darált húst (5-7 perc).
6. Keverjük össze két serpenyő tartalmát. Sózzuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a húslevest, lefedve lassú tűzön 15 percig pároljuk.
7. Főzzük ki a tésztát a használati utasításban megadott idő szerint. Engedje le a vizet és öblítse le. Óvatosan összekeverjük a darált hússal.
8. Az étel ínycsiklandóbb lesz, ha a tetejét fűszernövényekkel szórja meg. Vehetsz petrezselymet, kaprot vagy más, a háztartásod által imádott zöldeket. Öblítsük le, csepegtessük le és vágjuk apróra. Az utolsó akkord egy csepp ketchup vagy paradicsomszósz.

A recept tovább tart, mint a hagyományos pörkölt használatakor. Egyes háziasszonyok kísérletezést javasolnak - ne csavarja meg a húst, hanem vágja apró darabokra.

Navy tészta recept paradicsompürével

Néha vannak, akik valamilyen oknál fogva nem szeretik a klasszikus tengerésztészta receptet, de szívesen fogyasztják ugyanazt az ételt, de paradicsompüré hozzáadásával elkészítve. Ehelyett húst használnak fő összetevőként, a legvégén adjuk hozzá a kész pörköltet is.

Hozzávalók (adagonként):

• Tészta - 150-200 gr.
• Hús (sertés, marha) - 150 gr.
• Hagyma - 1-2 db.
• Oregánó, egyéb fűszerek, só.
• Só.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.
• Növényi olaj hagyma és darált hús sütéséhez - 2-3 evőkanál. l.

Főzési algoritmus:

1. Az előkészített, kissé felengedett húst apró darabokra vágjuk, és mechanikus (elektromos) húsdarálóval ledaráljuk.
2. Készítse elő a hagymát - hámozzuk meg, öblítsük le a homokból, aprítsuk (reszeljük le).
3. Egy serpenyőt felforrósítunk, olajat öntünk rá. A hagymát forró olajon addig pirítjuk, amíg aranybarna nem lesz és szép héja lesz.
4. Itt adjuk hozzá a darált húst. Először nagy lángon megsütjük. Ezután sózzuk és fűszerezzük, paradicsompürét adunk hozzá, kevés vizet adunk hozzá.
5. Csökkentsük a hőt, fedjük le, pároljuk, a folyamat 7-10 percig tart.
6. Ekkor elkezdheti főzni a tésztát. Forraljuk fel bő sós vízben, rendszeresen keverjük, nehogy leragadjon.
7. Tedd egy szűrőedénybe, várd meg, amíg a víz lefolyik, és tedd a serpenyőbe, ahol a darált húst és a hagymát párolták. Keverjük össze és tálaljuk úgy, ahogy van.

Az étel gyorsan elkészül, titka a csodálatos aromája és íze. Az esztétika kedvéért tehet a tetejére kaprot, petrezselymet és zöldhagymát. Ehhez öblítse le a rendelkezésre álló zöldeket, szárítsa meg és vágja fel.

A tengeri tészta elkészítéséhez elvileg kis mennyiségű edényre van szüksége - egy serpenyőre a tészta főzéséhez és egy serpenyőre a darált hús sütéséhez. Multicooker használatával csökkentheti az ételek mennyiségét. Fontos a víz és a tészta optimális arányának megtalálása, valamint a választás helyes mód előkészületek. Ebből készült tésztát célszerű venni durum fajták búza, kevésbé fognak szétesni.

Hozzávalók (2 adaghoz):

• Darált hús (sertés) - 300 gr.
• Tészta (toll, tészta) - 300 gr.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Hagyma - 1-2 db.
• Só, fűszerek, őrölt bors.
• Olaj (növényi) sütéshez.
• Víz - 1 liter.

Főzési algoritmus:

1. Az első szakasz a zöldségek és a darált hús sütése. Állítsa be a „Sütés” üzemmódot, és melegítse fel az olajat.
2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, felaprítjuk, felhevített olajba tesszük. Folyamatos kevergetés mellett 4-5 percig pirítjuk.
3. Hozzáadjuk az elkészített darált húst. Óvatosan válasszuk szét egy spatulával és keverjük össze, hogy ne égjen a multicooker aljára.
4. Most adjon hozzá bármilyen tésztát a multicooker tálba. Kivételt képeznek a nagyon kicsik, mivel gyorsan felforrnak, és a spagetti, aminek szintén túl rövid a főzési ideje.
5. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Adjon hozzá annyi vizet, hogy a tésztát ellepje, kevesebb vízre lesz szüksége, mint amennyit a recept előír.
6. Állítsa az üzemmódot "" Hajdina", főzzük 15 percig. Kapcsolja ki a multicookert. Óvatosan keverjük össze az elkészített tésztát. Egy edényre tesszük, és adott esetben apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Az étel nagyon egyszerű és megfizethető, nem igényel drága vagy ínyenc termékeket. De van lehetőség kreatív kísérletekre.

1. Főzhetsz például sült hagymával, hagymával és sárgarépával, vagy 2-3 gerezd fokhagymát teszel ezekhez a zöldségekhez (először megsütve).
2. A pörköltet általában készen veszik, sóval és fűszerekkel. Ezért csak a tésztát kell sózni, ne adjunk hozzá sót a kész ételhez.
3. Ugyanez vonatkozik a fűszerekre is, először próbálja ki, értékelje, hogy szükség van-e aromás fűszernövényekre, és csak azután tegye hozzá választása szerint.

A finom tengeri stílusú tészta fő titka az, hogy örömmel és szeretettel főzzön, elképzelve, milyen boldog lesz a családja a vacsoránál!

Várjuk észrevételeiket és értékeléseiket – ez nagyon fontos számunkra!

Néha valóban le akar mondani a munkaigényes ételekről egy gyors és kielégítő étel helyett. Végül is nem csak azért kell főzni ünnepi asztal, de egy hétköznapi családi vacsorára is, amikor nagyon kevés idő jut főzni. A tengerésztészta receptje tökéletes erre a helyzetre. Ez az étel mindössze 40 perc alatt elkészíthető, és ha elegendő hozzávalót veszel, akkor egy nagy családnak elég lesz.

Egyszerűsége és gyors elkészítése miatt vált népszerűvé a darált húsos tészta a múlt század 50-es éveiben. De még most sem szűntek meg aktuálisak, hiszen egy klasszikus ételt mindig ízlésének megfelelő további összetevőkkel lehet variálni.

A tésztához például érdemes paradicsompürét vagy friss paradicsomot tenni, hogy egy egyszerű vacsora olasz színekkel csillogó legyen. Egy hagyományos ételből éttermi minőségű csemege lehet, ha a darált húst halra cseréljük, az ízét pedig zöld olívabogyóval és parmezán sajttal egészítjük ki. Könnyű ebédet is készíthetünk gyerekeknek darált csirke vagy pulyka felhasználásával.

Általában sertés- vagy marhahúst használnak ehhez az ételhez. Nem mindegy, hogy melyik darabot választod, hiszen egy húsdaráló segítségével akkor is darált hús lesz belőle. Bár ezen a ponton a szakácsok nem értenek egyet. Egyesek úgy vélik, hogy egy darab húst először meg kell főzni vagy megsütni, és csak azután darált húsba őrölni.

Ez a műveletsor segít megőrizni a darált hús lédússágát és aromáját. Mások biztosak abban, hogy a hasonló manipulációk időpocsékolás, és a hús is finom lesz, ha nyersen őröljük és hagymával sütjük. Mindenesetre a háziasszonynak kell választania preferenciái és az idő függvényében.

A második fő összetevő a tészta. Azt tanácsoljuk, hogy durumbúzából készült termékeket válasszunk, mert azok egészségesebbek, és forralva is jól megtartják formájukat. Haditengerészeti vacsorához azok a típusok tökéletesek, amelyek úgy néznek ki, mint egy cső. Például tollak, kagylók, szarvak vagy spirál. Ez a forma lehetővé teszi, hogy ne csak tésztát szedjen villával, hanem szószt is darált húsdarabokkal.

Valójában bármilyen tésztát és húst fogyaszthat, az étel továbbra is kielégítő lesz - egy klasszikus étel 100 g kalóriatartalma körülbelül 295 kcal. A tengerésztészta íze pedig arra késztet, hogy újra és újra megfőzzük.

Sötétkék tészta darált sertés- vagy marhahússal serpenyőben (klasszikus recept)

Az étel hagyományos változatát három emberkategória fogja különösen értékelni. Először is, azoknak, akik még soha nem ettek ilyen ételt, és szeretnének megismerni annak eredeti ízét, egy ilyen teszt segít megérteni, milyen összetevőket kell hozzáadni vagy eltávolítani, hogy az étel kedvence legyen. Ezek után a saját ízlésedre összpontosítva áttérhetsz a különböző variációkra.

Másodszor, azoknak, akik most kezdenek a konyhában főzni, mivel a klasszikus recept csak az alapvető folyamatokból áll: vágás, sütés, forralás. Harmadszor, azoknak, akiknek a lehető legrövidebb idő alatt finom és kielégítő vacsorát kell készíteniük az egész családnak. Ez a recept különösen alkalmas dolgozó háziasszonyok számára. De a legfontosabb dolog az, hogy egy ilyen étel mindig mindenki számára finom lesz.

A főzés sorrendje:

1. Tegye át a húsdarabokat egy húsdarálón. Ha szükséges, távolítsa el a zsírt és a fóliát a marhahúsról, mielőtt ezt megtenné.

2. Távolítsa el a hagymák héját, és vágja apró darabokra egy késsel.

3. A tésztát bő, sós vízben kifőzzük. A főzési idő a termék típusától függ, így a csomagoláson található címkékről tájékozódhat.

4. A tésztát szűrőedényben szűrjük le, és folyó víz alatt öblítsük le. hideg víz. Ennek köszönhetően a főzési folyamat leáll, a tészta nem tapad össze, nem esik szét.

5. Öntsön növényi olajat és apróra vágott hagymát egy nagy serpenyőbe. Erős lángon, állandó keverés mellett aranybarnára pirítjuk a hagymát.

6. Adjuk hozzá a darált húst a hagymához. Két perc elteltével alaposan keverjük össze, hogy a hús ne formáljon csomókat. Addig főzzük, amíg az összes nedvesség el nem párolog.

Ezt követően őrölt borsot, konyhasót és vaj. Ismét keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzről. A főtt tésztát összekeverjük a hússal. Jól összekeverni.

Ez az étel mindig finom lesz, különösen, ha több darált húst ad hozzá.

A tengerésztészta alacsony kalóriatartalmú változata darált csirkehússal vagy pulykával

A hagyományos tengeri vacsora kiadós, enyhén zsíros húst, például sertés- vagy marhahúst tartalmaz. De ez nem jelenti azt, hogy az edényt ne lehetne könnyebbé tenni.

Például, ha csirke- vagy pulykahúst használunk, az egyáltalán nem veszíti el az ízét, hanem diétásabb lesz, különösen, ha durumlisztből veszünk cérnametélt.

Ha követi receptünket, és mindent helyesen csinál, a tészta nagyon finom lesz, és nem lesz száraz. Ezenkívül az étel ezen változata gyengédebb lesz, így tökéletes a gyermekek számára. Kívánt esetben tejföl vagy majonézes szósz, amelyet a sütés végén kell hozzáadni, segít lédúsabbá tenni.

Így készítsünk egy tengeri vacsorát:

1. Konyhakéssel apróra vágjuk a hagymát. Ezt megelőzően el kell távolítania róla a héjat.

2. A nagy sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és durva reszelővel feldaraboljuk.

3. Tegyünk a tűzre egy serpenyőt sós vízzel. Amíg melegszik, a felhevített serpenyőbe olajat öntünk. Adjunk hozzá hagymát és sárgarépát. Közepes lángon aranybarnára sütjük.

4. A tésztát forrásban lévő vízbe dobjuk. 10-12 percig főzzük a csomagoláson lévő utasítás szerint. Jobb, ha durumszemekből készült terméket választunk.

4. Öntsük a darált húst a serpenyőbe, keverjük össze a zöldségekkel, süssük 15-20 percig, amíg a hús elkészül. Sóval és őrölt borssal megszórjuk.

5. Öblítse le a tésztát, és keverje össze az öntettel.

Kívánság szerint a hússütés közben hozzáadhatja kedvenc fűszereit vagy szárított fűszernövényeit, hogy az étel íze intenzívebb legyen, az aroma pedig világosabb legyen.

Ízletes recept paradicsompürével és fűszerekkel egy serpenyőben

Ennek az ételnek a két fő összetevője - a tészta és a darált hús - bármilyen formában jól passzol a paradicsomhoz. Ez a tény lehetővé teszi, hogy egy kicsit kísérletezzen a klasszikus tengerésztészta recepttel. Az eredeti változat kiegészíthető friss paradicsommal vagy kész tésztával.

Ez utóbbi segít a lehető legtöbb időt megtakarítani. Tehát ahelyett, hogy 20 percet töltene a paradicsom hámozásával és aprításával, javasoljuk a használatát. A pasztának megvannak az előnyei: serpenyőben süthető, gazdag fűszeres íze van. Az étel aromájának javítása érdekében a sütést egész csokor fűszerrel és szárított fűszernövényekkel egészíthetjük ki. A tészta helyettesíthető paradicsom szószízlésed szerint.

1. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, és késsel vagy összetörjük. Keverjük össze őket a hússal.

2. A sárgarépát durva reszelővel lereszeljük. A kaprot apróra vágjuk.

3. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Ha szükséges, használhat turmixgépet. Helyezzen egy lábas vizet a gáztűzhelyre.

4. Helyezzen a tűzre egy serpenyőt növényi olajjal. Öntsük bele a darált húst, a konyhasót és a hagymát. Néhány perc múlva adjuk hozzá a sárgarépát, a gyógynövényeket és a fűszereket.

5. A tésztát forrásban lévő vízbe öntjük. Sózzuk meg a vizet saját ízlésünk szerint.

6. Helyezzen néhány evőkanál paradicsompürét a serpenyőbe. Keverjük össze a tölteléket, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pároljuk három percig.

7. Egy szűrőszűrő segítségével öblítse le a tésztát folyó víz alatt. Kombinálja őket öltözködéssel.

Az étel két részét, a pecsenyét és a tésztát alaposan összekeverhetjük, vagy óvatosan egymásra helyezhetjük.

Egy egyszerű recept tengerésztésztához párolt hússal

A múlt század közepén ez az étel gyorsan népszerűvé vált, és két okból magabiztosan elfoglalta az orosz konyha egyik fő helyét. Az első közülük az étel jóllakottsága. A durumtészta és a vörös hús kombinációja kell annak az embernek, aki sok energiát tölt el a nap folyamán, és evés közben szeretné megújítani az erejét. A második ok a főzés sebessége.

Ha egyszerre főzzük ki a tésztát és dolgozzuk fel a tölteléket, akkor 20-30 perc alatt elkészül.

De ez nem az egyszerűség és a gyorsaság határa. A szokásos darált húst lecserélheti sertés- vagy marhapörköltre, és még több időt takaríthat meg. Szeretnénk még megjegyezni, hogy az étel készítői, vagyis a tengerészek gyakran konzerv termékekből készítenek tésztát. Egy fontos megjegyzés: fontos, hogy jó minőségű és drága terméket válasszunk, amely sokat tartalmaz finom hús, nem csak kövér.

Így készíthetsz egy gyors ételt:

1. A tésztát sós vízben kifőzzük. Forralás után körülbelül 10-15 percnek kell eltelnie.

2. A meghámozott hagymát apróra vágjuk.

3. Kevés növényi olajat hevítünk nagy lángon. Adjunk hozzá hagymát, egy csipet konyhasót és kristálycukrot ebbe a serpenyőbe. Keverjük össze és főzzük öt percig.

4. Ezalatt a fokhagymát felaprítjuk, a pörköltet villával pépesítjük.

5. Megszórjuk a fokhagymás hagymát, hozzáadjuk a vörösecetet és a paradicsompürét.

6. Egy perc múlva adjuk hozzá a pörköltet a serpenyőbe. Alaposan keverjük össze, forraljuk fel és adjuk hozzá a fűszereket.

7. Keverjük össze a tésztát és az öntetet. Kívánság szerint hozzáadhat egy keveset forró víz, és pároljuk pár percig az edényt.

Ez a recept egy hétköznapi vacsorát elegáns ételré varázsol.

Hogyan főzzünk tengerésztésztát egy serpenyőben darált hússal és paradicsommal

A darált hús és a durumbúza tészta ízét friss paradicsommal lehet javítani. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy egy kis változatosságot adjon a hagyományos otthoni főzéshez, és olasz jegyeket adjon hozzá. Az a tény, hogy a paradicsomos tengerésztészta nagyon hasonlít a híreshez Olasz tészta Bolognai.

Ha további 5-10 percet tölt paradicsom hámozásával és darabolásával, közvetlenül a konyhájából szállíthatja a forró Bolognába. A zöldséget saját ízlés szerint apró kockákra vághatjuk, vagy finom reszelővel lereszelhetjük. Ezt az összetevőt abban a pillanatban kell hozzáadni az ételhez, amikor a darált hús már majdnem kész. Hogy még finomabb legyen a vacsora, fűszerek és szárított gyógynövények segítségével változatosabbá teheti az ízét.

Egy másik lehetőség a tészta főzésére sötétkék stílusban:

1. A hagymát apróra vágjuk, és felhevített növényi olajjal és egy darab vajjal egy serpenyőbe tesszük.

2. Két perc múlva adjuk hozzá a darált húst és kevés forró vizet. Ugyanakkor tegyünk egy serpenyőt vizet a tűzre.

3. A paradicsomot ledaráljuk. Alternatív megoldásként késsel apróra vághatók.

4. A tésztát forrásban lévő sós vízben 10-15 percig főzzük. Olvassa el a termék csomagolásán található információkat.

5. Adjunk hozzá paradicsomot, adjikát, koriandert, őrölt fekete borsot és konyhasót.

6. A kész tésztát összedolgozzuk a töltelékkel, még 2-3 percig a tűzön tartjuk, majd levesszük.

Egy ilyen vacsora nagyon kielégítő és aromás lesz, és kiegészíti azt kinézet esetleg apróra vágott fűszernövények.

Fűszeres tengerésztészta mustárral

Nem csak paradicsommal vagy kész paradicsompürével lehet változatossá tenni a hús ízét. Ha használod a fantáziádat, rájöhetsz, hogy a tésztaöntethez is kiválóan szolgálnak majd a különféle kész szószok, amelyek minden boltban megtalálhatóak.

Például a mustár egy zacskóban jól működik. Gazdag ízűvé varázsolja a tésztát, édes és fűszeres jegyeket kölcsönöz neki, és a vacsorát is felejthetetlen aromát ad.

Receptünkben szokásos közepesen forró mustárt használtunk. De még itt is lehetsz kreatív, ha részben vagy teljesen lecseréled francia vagy dijoni fűszerezésre. Az ilyen típusú szószok sajátossága, hogy egész mustármagot tartalmaznak. Ezért egy ilyen kiegészítéssel ellátott étel nagyon finom lesz.

1. A hagymát és a fokhagymagerezdeket megpucoljuk, majd éles konyhakéssel apróra vágjuk.

2. Helyezze ezt a két összetevőt egy forró serpenyőbe növényi olajjal. Főzzük aranybarnára.

3. A tésztát bő, sós vízben kifőzzük. A főzési idő 10-15 perc.

4. A darált húst külön serpenyőben olajon kisütjük. Ki kell egészíteni konyhasóval, őrölt fekete borssal és mustárral. Három percenként alaposan keverjük össze.

5. Adjunk hozzá hagymát, fokhagymát és vajat a kész húshoz.

6. A tésztát összedolgozzuk a töltelékkel és alaposan összekeverjük.

A kész étel kellemes illatú és gyönyörű sárgás színű lesz.

Eredeti recept a tengerésztészta gombával

Sokan azt hiszik, hogy a tengerésztészta csak egy fogás egy hétköznapi családi vacsorához. És ebben van egy kis igazság, hiszen az egyszerűség és a főzés gyorsasága ennek az ételnek a fő előnye. De a tésztából is lehet finomat készíteni, és még a főzési folyamatot sem kell bonyolítani. Csak adjunk hozzá néhány csiperkegombát az ételhez.

Ezeket a gombákat nagyon könnyű elkészíteni, és finom ízük van, amely ízesíti a többi összetevőt. Ehelyett nyugodtan használhatja őket Erdei gombák, amit maguk gyűjtöttek össze. Igaz, ezek elkészítésekor óvatosabbnak kell lennie, hogy ez a termék kellően süljön.

Alternatív lehetőség egy érdekes vacsora elkészítéséhez:

1. Hámozzon meg egy hagymát, és vágja nagy darabokra. Helyezze egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Ugyanakkor tegyünk a tűzre egy serpenyőben sós vizet.

2. Egy darab húst nagy kockákra osztunk. Egy serpenyőbe tesszük őket az aranyhagymával. Folytonos kevergetés mellett nagy lángon főzzük. Ekkor a hús nagyon szaftos marad.

3. Hét perc elteltével öntsön egy kevés forró vizet a serpenyőbe. Sózzuk, őrölt borsot, szárított fokhagymát adunk hozzá, és fedő alatt lassú tűzön 10 percig pároljuk.

5. A tésztát forrásban lévő vízbe öntjük, és 10-15 percig főzzük. A pontos időpont a termék csomagolásán látható.

6. A második hagymát apróra vágjuk. A gombát vékony szeletekre osztjuk.

7. Tegye át a kész húst egy tálba. Öblítse le a tésztát hideg vízzel.

8. Egy serpenyőben a hús alól megpirítjuk a hagymát és a gombát növényi olajon. Főzzük aranybarnára.

9. A húst durvára vágott hagymával turmixgépben ledaráljuk. Ezeket az összetevőket nem szabad zabkává alakítani; a darabokat finomra kell vágni.

10. Keverje össze a húst, a gombát, a hagymát a tésztával. Egy serpenyőben enyhén összeforrósítunk mindent.

Az ételt finomra vágott fűszernövényekkel tálalhatja, amelyek frissességet és színt kölcsönöznek neki.

Redmond lassú tűzhely receptje

Azok a háziasszonyok, akik megpróbáltak lassú tűzhelyen főzni, nagyra értékelték a vacsora elkészítésének gyorsaságát és egyszerűségét. Nekik igazították a klasszikus tengerésztészta receptet. Figyelembe veszi a multicooker összes előnyét és jellemzőjét, ami nemcsak felgyorsítja a munkát, hanem megfelelően előkészíti az egyes összetevőket, hogy a lehető legízletesebb legyen.

A hagymát vagy a darált húst sem kell túl gyakran kevergetni, mivel a tál speciális bevonattal rendelkezik. Az alábbi recept alaptermékkészletből készül, de kiegészíthető paradicsommal vagy sárgarépával, fűszerekkel, gyógynövényekkel. Az ételek elkészítése ugyanazokból a lépésekből áll, mint a normál főzésnél.

Vacsora elkészítése lassú tűzhelyen:

1. A hagymát meghámozzuk, és éles késsel apró kockákra vágjuk.

2. Öntsön növényi olajat a multicooker aljára, és kapcsolja be a „Sütés – Zöldség” módot 8 percre. Az apróra vágott hagymát egy felforrósított tálba tesszük.

3. Öt perc elteltével adjuk hozzá a darált húst a tartályhoz.

Keverjük össze és pirítsuk meg a húst a hagymával együtt.

4. Öntse a nyers tésztát, a konyhasót és a borsot a lassú tűzhelybe a többi hozzávalóval együtt. Öntsünk egy liter forró vizet az edényre, hogy a tésztát ellepje a forrásban lévő víz.

5. Állítsa a „Dörzsölés” üzemmódot 25 percre. Keverjük össze a kész ételt.

A multicooker segítségével bárki rövid idő alatt elkészítheti a vacsorát.

Hogyan készítsünk tengerésztésztát darált hallal

Tengerészeti nevének köszönhetően ez a vacsora a sós levegő és a kék tenger gondolatait idézi. Ezeket a kellemes benyomásokat könnyedén fokozhatjuk, ha mediterrán hangulatú ételt készítünk. Ez a hatás olcsó és hozzáférhető termékekkel érhető el. Receptünkben például a darált húst rózsaszín lazachalkonzervre cseréltük. Hozzáadtunk egy kis kimagozott zöld olajbogyót is.

Ugyanennek az ételnek az elkészítéséhez olyan halat kell választania, amelyikben főtt saját lé, és nem olajban, hiszen nagy mennyiségtől túl zsíros lesz a vacsora. Ha van lehetőséged és kedved olyan finomságokat készíteni, mint egy étteremben, akkor reszelj le egy kis darab parmezán sajtot és szórd meg vele a kész ételt.

Kezdjük a tészta főzését hallal:

1. Adja hozzá a tésztát egy fazék forrásban lévő vízhez. Só hozzáadásával, fedővel kell főzni.

2. Egy hagymát felaprítunk. Öntsük egy forró serpenyőbe növényi olajjal.

3. A hagymához adjuk a főtt tésztát, a konyhasót és az őrölt borsot.

4. Helyezze a halat egy serpenyőbe egy edénnyel. Óvatosan keverje össze az összes hozzávalót, hogy a darált hal ne váljon zabkává.

5. A zöld olajbogyót karikára kell osztani, és hozzá kell adni a többi termékhez. Keverjük újra.

Egy ínyenc vacsorát díszíthetünk fűszernövényekkel, zöldségekkel, a tetejét megszórhatjuk reszelt sajttal.

Főétel videó receptje

Még az étel klasszikus változata is többféleképpen elkészíthető. Általában a főtt tésztát sült darált hússal kombinálják, és 2-3 percig párolják, hogy jobban összeérjenek az ízek. De találtunk egy másik főzési módot, amely még kevesebb időt vesz igénybe. Ebben a tésztát nem külön főzik meg serpenyőben, hanem közvetlenül a serpenyőben főzik meg darált hússal. Csak elő kell vennie egy magas oldalú serpenyőt vagy serpenyőt, és megfelelő időben hozzá kell adnia forrásban lévő vizet.

A főzés minden részlete megtalálható a videóban. Ez a formátum lehetővé teszi, hogy megnézze, milyen színű legyen a kész darált hús, és milyen állapotba kell hozni az edényben lévő tésztát. Arra is érdemes odafigyelni, hogy mely folyamatok futtathatók párhuzamosan, így még több időt takaríthatunk meg.

Az ételhez szüksége lesz:

• darált hús (bármilyen);
• tészta;
• só, fűszerek, olaj a sütéshez.

Használhatok kis tésztát ebben a receptben?

Használható, de csak végső esetben. Sokkal jobb lesz, ha tubus vagy héj formájában veszed a tésztát.

A középkor óta ismert étel a tengerésztészta A kiadós és étvágygerjesztő ebéd vagy vacsora elkészítésének receptje meglehetősen egyszerű és gyors, annak ellenére, hogy számos változata létezik.

Régóta lehetetlen a tengerésztésztát kizárólag professzionális ételnek nevezni, amely lehetővé teszi a tengerészek éhségének kielégítését egy hosszú tengeri utazás során. Kávézók és éttermek étlapjain megtalálhatóak a durumbúzából készült tészta étvágygerjesztő húsmártással kombinálva. Gyakran otthon készítik el, amikor gyorsan meg kell etetni a család minden tagját egy kiadós és ízletes étellel.

Különösen népszerűek a híres tészta változatai különféle húsokból származó darált hússal. Az étel minden ízlés szerint elkészíthető, az igazi ínyencek kívánságait kielégítve.

A tengerésztészta szósszal is jól sikerül sovány húsés baromfi, párolt vagy darált hús. Ezenkívül ez az étel diétássá tehető és beépíthető a PP-diétába. Ehhez ki kell választani a megfelelő tésztát, és használni kell pl. csirkefilé vagy pulyka mártáshoz.

Ideális étel egy gyors ebédhez vagy vacsorához a darált húsos tészta, más néven „navy style”.

Az elkészítéshez mindössze 5 hozzávalóra van szüksége. Ez:

• Cső alakú tészta - 400 g;
• Darált hús - 350 g;
• Hagyma;
• Só;
• Növényi olaj.

A híres tengeri tészta receptjét az olaszok hozták Oroszországba még a 18. században. Azóta az étel változatlan maradt, de megkapta az eredeti orosz étel státuszát. Annyira népszerű, hogy nehéz elképzelni nélküle a konyhánkat.

Készítmény:

1. A tésztát egy lábosban vízzel kifőzzük, forralás után ízlés szerint sózzuk. Főzzük ki a tésztát az utasítás szerint nagy térfogatú vízzel, majd szűrőedényben szűrjük le, és folyó víz alatt öblítsük le.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk.
3. A hagymát összekeverjük a darált hússal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
4. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat és melegítsük jól magas lángon. Ezután elküldjük a darált húst, főzésig kell sütni.
5. Az elkészített darált húshoz adjuk a tésztát, mérsékeljük a lángot közepesre, és még pár percig pirítjuk.

A kész tengerésztészta friss fűszernövényekkel tálalható, amely kiemeli a kiadós húsétel ízét, és különösen lenyűgözővé teszi a megjelenést.

A tengeri tészta elkészítéséhez nem csak darált húst, hanem főtt húst vagy konzervet is használhat. Ez a recept húst használ, amelyet először puhára főznek.

Egy kiadós ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Tészta - 400 g;
• Hagyma - 1 db .;
• Vaj;
• Főtt sertéshús - 400 g;
• Húsleves - 1⁄3 evőkanál;
• Liszt;
• Friss fűszernövények, só és fűszerek.

Készítmény:

1. 4 adag elkészítéséhez népszerű étel A tésztát főzzük főzésig a gyártó csomagolásán lévő utasításai szerint.
2. A főtt húst belemorzsoljuk konyhai robotgép vagy normál késsel kockákra vágjuk. Jó lesz, ha a húsdarabok nem lesznek túl kicsik.
3. A vajat felhevített serpenyőbe tesszük, amikor felolvad, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, és szép aranybarnára sütjük.
4. Ezután a feldarabolt húst a serpenyőbe tesszük, hogy a hagymával együtt 5 percig pirítsuk. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és óvatosan keverjük össze a serpenyő tartalmát, majd öntsük hozzá a húslevest, fedjük le fedővel, és pároljuk közepes lángon körülbelül 5 percig.
5. Tegye a tésztát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse a vizet. Tegyük vissza a tésztát a serpenyőbe, adjuk hozzá a húst és keverjük össze.

Az ételt adagokban, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Ezzel a recepttel olyan ételt készíthet, amely lehetővé teszi, hogy az egész családot finom vacsorával etesse, vagy váratlan vendégeket fogadjon.

Az elkészítéshez a következő összetevőket használjuk:

• 400 g tészta;
• Növényi olaj;
• 500 g darált hús (csirke);
• Fűszerek, bors, só.

Készítmény:

1. A tengeri tészta e recept szerinti elkészítésének titka az, hogy az ételhez durumbúzából készült tésztát kell választani. Nem sülnek át, megőrzik formájukat, és főzés közben hihetetlenül étvágygerjesztőnek tűnnek.
2. A tészta főzésével kezdjük a főzést. Vegyünk egy lábas vizet, tegyük a tűzre, és forraljuk fel. Adjunk hozzá egy kis sót a vízhez, amelybe a tésztát rakjuk. Főzzük az utasítás szerint, időnként megkeverve. A kész tésztát szűrőedénybe tesszük, és hideg vízzel leöblítjük.
3. A hagymát kockákra vágjuk. Helyezze a serpenyőt a tűzre, hogy felmelegedjen. Felöntjük növényi olajjal, amikor már forró, hozzáadjuk a hagymát és aranybarnára sütjük.
4. A hagymához küldjük darált csirke. Jól összekeverjük és 10 percig pirítjuk. A serpenyő letakarható fedéllel.
5. Ezután adjunk hozzá fűszereket, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a darált húshoz és a hagymához. Kiváló lehetőség a curry, a kurkuma vagy a Provence-i fűszernövények.
6. Keverjük össze a darált csirkét és a tésztát, és keverjük össze. Tányérokra helyezzük. Az ételt részletekben, friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. Használhatja kedvenc szószát a darált csirke ízének fokozására.

Kiadós és étvágygerjesztő tengerésztésztát készíthet lassú tűzhelyben. Mivel az étel csak két fő összetevőből áll, nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni, és a lassú tűzhelyben való főzés lehetővé teszi, hogy időt takarítson meg a családtagokkal való kommunikációra, ahelyett, hogy főzéssel költené.

A multicookerben való főzés kényelme abban rejlik, hogy az egész folyamat egy serpenyőben zajlik. A tészta főzetlenül kerül az edénybe. Ez a vacsora lehetőség nemcsak időt takarít meg, hanem elkerüli, hogy az elkészítése után egy halom piszkos edény kerüljön a mosogatóba.

Hozzávalók:

• 350 g darált hús (bármilyen alkalmas);
• 250 g tészta;
• 1 hagyma;
• Lecho;
• Friss fűszernövények;
• Só, bors, fűszerek.

Készítmény:

1. A tengeri tészta főzését lassú tűzhelyben az összetevők elkészítésével kezdjük. A hagymát finom kockákra vágjuk, összedolgozzuk a darált hússal, sózzuk, borsozzuk és a fűszerekkel ízesítjük.
2. Felkészítjük a multicookert a munkára. Kenjük meg a tálat növényi olajjal, majd adjuk hozzá a darált húst, amelyhez előzőleg hagymát, sót és fűszereket adtunk.
3. Állítsa be a multicooker üzemmódját. Válassza a „sütés” lehetőséget, és hagyja a darált húst 30 percig párolni. Időnként keverje meg a serpenyő tartalmát, hogy megakadályozza a csomók kialakulását. Hozzáadás kész étel Pikantanciát adhatunk lecsóval. Az előkészítés ezen szakaszában adjuk hozzá.
4. Forraljuk fel a vízforralót, tegyük a száraztésztát a multicooker tálba, és keverjük össze alaposan a darált hússal.
5. Adjunk hozzá fűszereket, sót és fűszereket ízlés szerint, öntsünk forrásban lévő vizet a multicookerbe, és keverjük össze a tartalmát. A víz szintje valamivel magasabb legyen, mint a darált tészta. Nagyon fontos, hogy ne vigyük túlzásba a folyadékkal, hogy a tészta ne legyen savanyú vagy túlfőtt.
6. Főzze a tengerésztésztát multicookerben „sütés” üzemmódban 10 percig. Időnként nyissa ki a fedelet, és keverje meg az edény tartalmát.
7. Ha kész a tészta, adjunk hozzá friss fűszernövényeket, amelyeket először megmosunk és késsel feldaraboljuk.
8. A tésztát adagokban tálaljuk, és tányérra tesszük. Friss zöldségekkel, szeletekre vágva díszíthetjük.

Az ételt változatossá teheti, ha különféle fűszereket használ a főzéshez. Ha hozzáadunk egy kis fokhagymát, a tengerésztészta íze pikánsabb és kicsit csípősebb lesz. Ha paprikát és curryt használ, a darált hús és a tészta gyönyörű színt kap, és különösen étvágygerjesztő lesz. A szárított kapor és petrezselyem különleges aromát ad az ételnek.

A hússzósz elkészítésekor gyakran adnak hozzá paradicsompürét vagy kockára vágott paradicsomot. Ez adja az étel szaftosságát, fényességét és javítja az ízjellemzőket.

Hús vagy darált hús helyett tehetünk bele párolt húst. Így a főzési folyamat még kevesebb időt vesz igénybe, ami nagyon kényelmes és gyors. A tengerésztészta egy gyors étel, amely lehetővé teszi, hogy minden főzéskor kísérletezzen.

Még szintén kedvelheted:

Tetszenek cikkeink? Iratkozzon fel és keressen 🙂