Aromalı erik dolgulu muhteşem börekler, lezzetli kompostolar, taze meyve jöleleri ve sufleler, erikli et yemekleri... Bütün bunlar yaz ve sonbaharda mevcuttur ve kışın doğanın "denizaşırı" armağanlarının tadını çıkarmanız gerekir. ucuz değiller. Makalemizi okumaya biraz dikkat edin ve eriklerin kış için nasıl dondurulacağını öğrenin, maksimum seviyede tutun. besinler.

Birleştirmek

Erik meyveleri proteinler, karbonhidratlar, asitler (sitrik ve malik) ve ayrıca diyet lifi içerir. Minerallerden sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, çinko, manganez, bakır, krom, flor, iyot, demir ve kobalt özellikle değerlidir. B grubu vitaminleri, A, C, E ve PP vitaminlerini içerir. En ilginç şey, erikleri besinleri ve besinleri kaybetme riski olmadan dondurabilmenizdir.

Meyveler, koyu renkli kabuklarında bulunan antosiyaninlerin içermesi nedeniyle serbest radikalleri nötralize etmek için mükemmel bir üründür. Quercin, eriklerde yeterli olan gereksiz kolesterolün atılmasından sorumludur.

Kemiğin çekirdeğinde, tıbbi müstahzarların ve kozmetiklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılan yağ vardır.

Faydaları ve kontrendikasyonları

Eriklerin değeri, düzenli kullanımları ile kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesi, yaşlılarda kan basıncının normalleştirilmesi ve kalp hastalığı riskinin azalmasıdır. Küçük çocuklara, bağırsak hareketliliğini normalleştirmeye yardımcı olan, kabızlığı gideren ve toksinleri gideren erik püresini diyetlerine dahil etmeleri önerilir. Bu meyveler, sindirimlerini iyileştirmesi gereken hamile kadınlar için iyidir. Meyveler gut ve romatizma için endikedir.

Erik kullanmayın şeker hastalığı Artan glikoz içeriği nedeniyle. Bu özellikle kuru meyveler için geçerlidir. Mide ülseri veya asitliği yüksek olanlar da bu erikleri tüketmekten kaçınmalıdır. Böbrek yetmezliği ve glomerülonefrit için kontrendikasyonlar vardır.

Meyveler nasıl seçilir

"Erik donar mı?" Sorusu birçok ev kadınını ilgilendirir. Meyveler alışılmadık keskin ve ekşi tatlarıyla bilinir. Dondurmak için yenebilen olgun meyveler kullanılır. Geç Macar eriği çeşitleri en uygunudur. Yapısı oldukça yoğun, etli ve suludur.

Meyveler ezik ve hasarsız, olgunlaşmamış olarak seçilir. Dondurma için erikler, hafif grimsi bir renk tonu ile dokunuşa sıkı olmalıdır.

Dondurulmuş gıdaların faydaları

Yaz sonu ve sonbahar başında, sebze ve meyvelerin hasadı en zengin olanıdır. Ne yazık ki, koparılan meyveler birkaç gün içinde bozulmaya başlar ve gerçekten vitamin mevsimini uzatmak istersiniz. Konserve, kurutma veya düşük sıcaklıkta saklama gibi gıdaların raf ömrünü artırmanın birçok yolu vardır. Ancak avantajları nedeniyle özellikle popüler olan derin dondurulmuş ürünler:

• Besinlerin maksimum korunması. Dondurulduğunda meyveler %20'den fazla kaybetmez besinler, vitaminler. Karşılaştırma için, yüksek sıcaklıklar (pişirme, sterilizasyon) kullanan herhangi bir işlem, vitaminlerin %40 oranında azalmasına yol açar.
• Hazırlık kolaylığı. Kış için erik nasıl dondurulur diye merak ediyorsanız bu yöntemin fazla zaman almamasına şaşıracaksınız.
• Küçük porsiyonları saklama yeteneği. Meyveleri 150 gr'lık poşetlerde dağıtıp dondurmaktan daha kolay bir şey yok. Ve teneke kutularda reçel pişirmeye veya konserve yapmaya başlamak tamamen başka bir konudur - burada hacimler çok daha büyüktür.
• Dondurulmuş meyve ve sebzeler için idealdir. bebek maması... Tüm yıl boyunca komposto veya patates püresi pişirebilirsiniz.

Dondurucu hazırlığı

Eriklerin kış için nasıl dondurulacağını bilmek ister misiniz? Sebzeler buzdolabında saklanacağı için dondurucu önceden yıkanır ve iyice kurutulur. Daha sonra içeride buz oluşursa, cihazın buzunun çözülmesi gerekir.

Haznenin temizlenmesi birkaç saat sürdüğü için donmuş gıdanın Düşük sıcaklık tüm bu zaman. Başka bir buzdolabı var mı? İyi. Bir süre kullan. Aksi takdirde, komşunuzdan bir süre dondurulmuş hazır yiyecekleri "barınmasını" isteyin. Meyve ve sebzeleri tekrar düşük sıcaklıklara maruz bırakmayın.

Yiyecekleri pişirme alanına yerleştirirken sıcaklığın keskin bir şekilde düşmemesine dikkat edin. Gün içerisinde 0,7-1 kg'dan fazla meyve ve sebzeyi dondurmayınız.

Dondurulmuş erik: yemek tarifleri

1. Bir kemik ile. Meyveler iyice yıkanır ve bir havlu üzerinde kurutulur. Bir tepsi veya tahta üzerine yerleştirilmiş erikler, dondurulacakları buzdolabına yerleştirilir. Daha sonra meyveler çıkarılır ve hızlı bir şekilde porsiyonlara dağıtılır. Daha sonra uzun süreli saklama için buzdolabına geri koyun.
2. Pudra şekeri ile çekirdeksiz erik yapmak için reçete. 1 kg olgunlaşmış meyveleri ikiye bölün ve kemiği çıkarın. Üzerine eriklerin 1 kat halinde yerleştirildiği buzdolabına bir tepsi yerleştiriyoruz. Dondurulmuş meyveleri çıkarıyoruz, pudra şekeri serpiyoruz (1 kg'a 200 g oranında), porsiyonlara ayrı poşetlere bölüyoruz ve tekrar dondurucuya koyuyoruz.
3. Eriklerin şeker şurubunda nasıl düzgün bir şekilde dondurulacağını bilmek ister misiniz? Meyveyi önceden ikiye kesin ve çukuru çıkarın. 700 gr şekeri 1 litre suda eritin, 1 tatlı kaşığı ekleyin. limon suyu, kaynatın. Meyveler şurupla dökülür, karışım soğutulur ve 2-3 gün buzdolabına konur, içerideki sıcaklık 0 ° C'ye getirilir. Daha sonra erikler porsiyonlar halinde serilir ve dondurulur. Kış için çekirdeksiz şurupta erik nasıl dondurulur? Ön işleme sırasında meyveler keskin bir çubukla birkaç yerinden delinmelidir. Bu, şerbetin daha iyi emilmesine yardımcı olacak ve meyve yumurtlamaya hazır olacaktır.

Dondurulmuş meyve saklama kuralları

Ürünlerin hangi yemeklerin hazırlanmasında kullanılacağına bir an önce karar verin. Bu, porsiyon boyutunu anlamanıza yardımcı olacaktır. Komposto için 0,3-0,5 kg'a ihtiyacınız olacak, patates püresi için 200-300 gr yeterli.

Dondurulmuş meyveler en fazla 6 ay (-10°C'de) saklanabilir. Haznedeki sıcaklık -18 °C ise süre 8-9 aya çıkar. Erik kış için dondurulmadan önce, özel poşetlerin içine tarih içeren broşürler koyun: bu, hemen çözülmesi ve kullanılması gereken ürünleri sıralayacaktır.

Dondurulmuş erik ile ne pişirilir

Tavsiyemize tam olarak uyduysanız ve her şeyi doğru yaptıysanız, donmuş erik kışın yemeklerin bileşenlerinden biri haline gelecektir. Tarifler aşağıda listelenmiştir.

1. Erik turtası. 3 yumurta, bir su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve yarım su bardağı undan hamur hazırlayın. Buzu çözülen erikleri (0,4 kg) parçalara ayırın, hamurla karıştırın ve bir kalıba koyun. Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın, keki pişirmek 20 dakika sürecektir.
2. Sofistike bir tarzda tavuk kanatları. Erikleri çözdürün. Tavuk kanatlarını yağlanmış bir tabağa koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin, ortadan ikiye kestiğiniz meyveler. 190 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında et yarım saat pişirilir, ardından yemek bal ile dökülür ve 20-30 dakika daha pişirilir.
3. Meyve ve pirinç çorbası. Tahılları (yarım bardak) ve donmuş erikleri (200 g) ayrı ayrı kaynatın. Pirinç suyuna meyve ekleyin, 5-10 dakika daha kaynatın ve bir blender ile doğrayın. Çanak soğutulmuş olarak servis edilir, tada şeker eklenir.

Ayrıca donmuş erikler, şekerli veya şekersiz komposto, patates püresi, turta dolguları hazırlamak için kullanılır.

Dondurulmuş meyveler, meyveler ve sebzeler taze olanlardan daha kötü değildir ve bazı durumlarda daha da iyidir. Örneğin, bir erik. Dondurulmuş meyvelerden mükemmel bir komposto, jöle, smoothie, meyve tatlısı olur. Tatlı bir alkollü kokteyle buz yerine donmuş erik eklenebilir. Ayrıca harika kokulu turtalar ve diğer hamur işleri de yapar.

Meyveleri dondurmak basittir ve uzun sürmez. Her şey şimdi konuşacağımız iki aşamada gerçekleşir.

Eğitim

Erik meyveleri pürüzsüz, hasarsız ve lekesiz olmalıdır. Eriklerin olgunlaşmamış veya olgunlaşmamış olmaması önemlidir. Olgunlukta "altın ortalamaya" ihtiyaç vardır, daha sonra çözüldükten sonra erikler hoş bir aroma ve tada sahip olacaktır.

İlk önce meyveyi suyla doldurun ve birkaç dakika bekletin. Drenajı yıkıyoruz, ancak musluğun altında değil, ellerimizle ayrı ayrı yıkıyoruz. Bu, tozu ve yaprak saplarını daha iyi giderecektir. Erikleri kurumaya bırakın veya her birini kuru bir peçeteyle silin.

Erikleri keskin bir bıçakla iri parçalar halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından dilimleri fırın tepsisine veya büyük bir servis tepsisine yerleştirin. Aralarında küçük bir mesafe olması arzu edilir. Bu, donarken meyvelerin büyük bir yumru haline gelmemesi için gereklidir.

Kış için taze erik dondurma

Fırın tepsisini streç film ile kaplayın ve bir saat buzlukta bekletin. Oda sıcaklığı eksi 18-20 derece olmalıdır. Yeterli donma göstergesi - erikler dokunulduğunda yapışkan değildir.

Ardından ürünü poşete aktarıyoruz. Mümkün olduğunca meyve ile doldurulmalıdır. Havaya yer kalmaması için pipet kullanabilirsiniz. Çantayı iyi bağla. Bu "kuru dondurma" yöntemi, erikleri altı aya kadar saklamanıza izin verir.

Ayrıca dondurmak için özel vakumlu gıda poşetleri de satın alabilirsiniz. Hava onlardan tamamen çıkarılır, bu da meyvelerde soğuk havadan "don yanığını" önler.

Faydaları hakkında biraz

Erik proteinler ve karbonhidratlar açısından zengindir, malik ve sitrik asitler, mineraller (magnezyum, potasyum, manganez, iyot, demir, çinko ve diğerleri) ve ayrıca faydalı diyet lifi içerir. Koyu erik derilerindeki antosiyaninler, tehlikeli serbest radikalleri nötralize ederken, kertesin kötü kolesterolü giderir. C, E, A, PP ve B grubu vitaminleri, eriği yetişkinler ve çocuklar için bir sağlık kaynağı haline getirir. Dondurulmuş erikler, kış için besin maddelerinin %80'ini muhafaza eder.

Bugün size evde kış için eriklerin nasıl dondurulacağını anlatmak istiyorum. Görünüşe göre, herkes erik dondurmanın mümkün olup olmadığını bilmiyor ve ben olumlu cevap vereceğim. Sonuçta, kış hazırlıklarınız ne kadar çeşitli olursa, soğuk mevsimde onlardan o kadar farklı tatlılar, içecekler ve hamur işleri yapabilirsiniz. Seni bilmiyorum ama dondurucuda birçok farklı şeyi dondurduğumda gerçekten çok seviyorum ve kışın mükemmel bir boşluk çeşitliliğim var. Çünkü dışarısı -10 derece oluyor ama sen istedin ya da onun gibi bir şey. Ama onu hiçbir yerde bulamayacaksın ve bu yüzden kesinlikle böyle bir durum için bende olduğunu biliyorum. Bu nedenle bu tür hazırlıkları ciddiye alıyorum ve zamanı geldiğinde sezonu kaçırmamaya çalışıyorum.

Aşağıda, bir erik kabuğunu değiştirmemesi için çukur olmadan yarıya nasıl dondurulacağını ayrıntılı olarak anlatacağım. görünüm... Saklamak için, çantaları çözmeniz ve bağlamanız gerekmediği için çok uygun olan bir tutturuculu özel bir dondurucu çanta alabilirsiniz. Üstelik bu çantalar oldukça sıkıdır ve transfer edildiğinde ve kullanıldığında yırtılmaz. Ama böyle poşetler yoksa benim seçtiğim plastik saklama kaplarını alabilirsiniz. Ancak, ikinci yöntemi seçerseniz daha fazla yer kapladıklarını unutmayın. Deneyin ve siz, beğeneceğinizi düşünüyorum. Ayrıca ikiye böldüğüme de bak.

Gerekli:

Erik - herhangi bir miktar

Plastik yemek kabı

Kış için dondurucuda erik nasıl dondurulur

Başlangıç ​​olarak güzel, yoğun ve hasarsız meyveler seçiyorum. Yumuşak veya olgunlaşmış olanlar varsa, onları reçel için bırakmak daha iyidir. Sonra onları akan su altında durularım. Ne kadar ihtiyacınız olduğuna bağlı olarak, kendi takdirinize bağlı olarak erik sayısını alın. Bu durumda yaklaşık 2 kg alıyorum. Sık sık komposto pişirirseniz, daha fazlasına ihtiyacınız olabilir. Hepsini yıkadıktan sonra kağıt havlu ile kuruladım. Onlarla oynamak için zamanınız yoksa, onları bir kağıt havluya koyun ve kuruyana kadar bekleyin.

Sonra onları ikiye bölüp kemiklerini çıkarıyorum ve içinde herhangi bir hasarlı parça veya solucan olup olmadığını kontrol ediyorum. Sadece güzellerini bırakarak kötü kısımları atıyorum.

Şimdi yarıları dikkatlice kuru bir kaba, yan yana sıkıca katlıyorum. Ya da özel bir pakete koyuyorum. Benim için iki sıraya sığarlar. Daha sonra kabı çok sıkı oturması gereken bir kapakla kapatıp dondurucuya koyuyorum. Gördüğünüz gibi, erik dondurmak hiç de karmaşık bir süreç değil.

Zamanla, birkaç saat içinde tamamen donarlar. Ve önemli olan, her dilim ayrı ayrı donar, buzla kaplanmaz ve diğerlerinden kolayca ayrılır. En çok sevdiğim kış için eriklerin bu tür dondurulmasıdır.

Benim düşünceme göre, eriklerin evde kış için ideal dondurulması, donmuş halde meyvelerin pratik olarak görünüşlerini değiştirmemesidir, bu da çözülürken tadın çok fazla acı çekmeyeceği anlamına gelir. Ben de bu yöntemi kullanmanızı tavsiye ederim, sonuçtan memnun kalacağınızı düşünüyorum.

Erikleri kışa saklamanın çok sayıda yolu var - bu ve Farklı türde koruma, meyveleri bir kurutucuda kurutma ve elbette giderek daha popüler hale gelen dondurma. Bu makalede, hakkında öğreneceksiniz farklı seçenekler dondurucuda kış için erik dondurma.

Donmadan önce iki zorunlu prosedürler: çilekleri yıkayın ve iyice kurulayın.

Meyveler bir musluğun altında veya büyük bir leğende yıkanır, ancak genellikle pratik olarak kontaminasyon içermezler, bu nedenle uzun süreli ıslatma gerekli değildir.

Tamamen kuruyana kadar temiz erikleri havluyla silin.

Kış için erik dondurmanın yolları

Kemik ile donmuş erik

Meyveleri komposto pişirmek için kullanmayı planlıyorsanız, onları tohumlarla birlikte bütün olarak dondurabilirsiniz.

Üzerine temiz bir kuru erik serilir. plastik poşetler, sıkıca kapatılır ve dondurucuya gönderilir. Ana şey, bu boşluğun kemiklerle donmuş olduğunu imzalamayı unutmamaktır.

Çekirdeksiz erik nasıl dondurulur

Çekirdeği saf bir meyveden çıkarın. Bu, meyveyi ikiye bölerek bir bıçakla yapılır.

Çekirdeği çıkarırken sadece bir tarafta bir kesi yapılacaksa, çekirdeksiz bir erik yarım veya çeyrek veya bütün meyveler ile dondurabilirsiniz.

Meyvelerin tek bir topak halinde dondurulduğunda birbirine yapışmasını önlemek için, soyulmuş ve doğranmış meyveler, streç film ile kaplanmış bir kesme tahtası veya palet üzerine yerleştirilmelidir. Bu formda erik en az 4 saat dondurucuya gönderilir.

Belirtilen süreden sonra donmuş dut, dondurucu torbalara dökülebilir. Bu yöntem, pişirme için uygun olan bir dondurma elde etmenizi sağlar.

Meyveleri porsiyonlar halinde dondurmayı planlıyorsanız ve bitmiş ürünün gevrekliği sizin için önemli değilse, Lubov Kriuk - Meyveleri ve meyveleri dondurma yöntemim videosunu izlemek ilginizi çekecektir.

Şeker serpilmiş erik

Berry, önceki tarifte olduğu gibi donmaya hazırlanır: tohumlar çıkarılır ve en sevdiğiniz şekilde kesilir.

Daha sonra meyveli bir kaba şeker dökülür ve her şey iyice karıştırılır. Şeker miktarı, orijinal ürünün tatlılığına bağlıdır, ancak deneyimli ev kadınları 1: 5 oranında kullanılmasını tavsiye eder.

İş parçası kaplara yerleştirilir ve bir dondurucuda saklanır.

Dondurucu poşette hemen eriklerin üzerine şeker dökebilirsiniz. Bu yöntem hakkında daha fazla bilgi için Blooming Garden'daki videoyu izleyin! - Erik. Kış için dondurun.

Erik şurupta nasıl dondurulur

Bu yöntem en çok zaman alan yöntemdir, ancak sonuç çok lezzetli bir üründür.

Şurubu erik üzerine dökebilir, ikiye veya dörde bölebilirsiniz. Önceden soyabilirsiniz, ancak bu hiç gerekli değildir. Bu formda ve bütün eriklerde dondurmak da mümkündür, sadece birkaç yerde tahta bir şiş ile delinmeleri gerekir.

Kabuğu çıkarmak için sapın tabanında haç şeklinde bir kesi yapılır ve erik 30 saniye kaynar suya indirilir. Bu manipülasyondan sonra cilt kolayca çıkarılabilir. Daha sonra kemik çıkarılmalıdır.

Şurubu hazırlamak için her litre su için 500 gram toz şekere ihtiyacınız olacak. Suyu şekerle tamamen eriyene kadar kaynatıyoruz. Soğutun.

Erikleri kaplara koyun ve şurubu dökün. Şurubu daha önce buzdolabında + 6 ... + 10 ° C sıcaklığa kadar soğutmanız önerilir.

vakumda erik

Bir diğeri ilginç yol kış için donma erik - bir boşlukta. Doğru, o kadar yaygın değil, çünkü özel bir ünite - bir elektrikli süpürge ve belirli bir torba tipinin kullanımını içeriyor.

Erik nasıl çözülür

Komposto için dondurma, çözülmeden kaynar suya yerleştirilir. Dondurulmuş meyveler, pişirme için dolguda da kullanılır.

Drenajın buzunu çözerken, hiçbir durumda mikrodalga fırın gibi bir yardımcıya başvurmamalısınız. Bunu önce buzdolabının ana bölmesinde ve ardından oda sıcaklığında kademeli olarak yapmak en iyisidir.

Dondurulmuş meyveler, meyveler ve sebzeler taze olanlardan daha düşük değildir ve bazen daha sağlıklı ve daha lezzetlidir. Erik, jöle, meyve ikramı veya ev yapımı turta için harika bir bileşen olabilir. Ayrıca meyveden aromatik kompostolar ve hatta alkollü kokteyller elde edilir. Erikleri sonbaharda doğru bir şekilde dondurursanız, kışın onları dondurucudan çıkarmak ve en sevdiğiniz ev tariflerine göre bir muamele yapmak yeterli olacaktır.

Erikler için dondurma yöntemleri

Erikleri dondurmak için birkaç seçenek var. Çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş bütün meyvenin nasıl dondurulacağına bakalım.

Dondurmadan önce meyveler bir kap su içinde iyice durulanmalı ve bir havlu ile kurulanmalıdır.

Bütün meyvelerin dondurulması

Unutulmamalıdır ki bir avuç dolusu meyveyi bir poşete koyup dondurucuya koyamazsınız. Bu durumda erikler buruşabilir ve meyve suyu verebilir, meyveler birbirine sıkıca yapışacaktır.

Bütün meyvelerin dondurulması şu şekilde yapılır:

• Meyveler, çok sıkmamaya çalışarak, birkaç parça halinde torbalara tek kat halinde konur.
• Torbalar kapatılır ve dondurucuya yerleştirilir.
• Ertesi gün poşeti çözüp havasını verirler (böylece dut kırışmaz), tekrar bağlayıp dondurucuya koyarlar.

Çekirdeksiz meyveler nasıl dondurulur

Bu yöntem tüm meyveler için uygun değildir. Meyveler çekirdeklerinden kolayca ayrılabilmeli, eti sağlam olmalıdır.

Erikler aynen böyleyse, donmaya başlayabilirsiniz:

• Yıkanmış ve kurutulmuş meyveler ortadan ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır.
• Yarımlar, üzerine plastik sargının önceden serildiği düz bir plaka veya tepsi üzerine serilir. Meyveleri birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin.
• İlk dondurma için tepsiyi 1-3 saat dondurucuda bekletin.
• Meyveler sertleşecek ve plastik torbalarda saklanabilir, bağlanıp dondurucuya gönderilebilir.

Meyve dilimleri nasıl dondurulur

Büyük boy meyveler için dilimler halinde dondurmak harika bir seçenektir. Olgunlaşmamış ve sağlam olmalıdırlar.

Erik çok kalın bir cilde sahipse, onu çıkarmak daha iyidir.

Bu, şu şekilde yapılır: her meyve bir haç şeklinde tabandan kesilir (sadece kabuğu), daha sonra birkaç saniye kaynar suya daldırılır, daha sonra soğuk su... İşlemden sonra cilt kolayca çıkacaktır.

Kabuğu çıkarıldıktan sonra, meyveler çekirdeksiz bir dondurucuda olduğu gibi çekirdeksiz, kesilir ve 1-3 saat dondurulur, daha sonra torbalara dizilir, dikkatlice kapatılır ve dondurucuya konur.

Kış için erik hasat tarifleri

Aşağıda, meyveleri hasat etmenin birkaç daha karmaşık yolu bulunmaktadır. Kışın turta, komposto, meyveli içecekler ve hamur işleri yapmak için idealdirler.

Ek olarak, bu, olgunlaşmış bir mahsulü akıllıca kullanmanın başka bir yoludur.

şekerli erik

Kış için meyveleri dondurmak için lezzetli ve basit bir tarif. Sadece olgun ve sulu meyveler uygundur.

Pişirme algoritması:

• Meyveler yıkanıp kurutulur, tohumlar atılır.
• Plastik kabın tabanı az miktarda şekerle kaplanmıştır. Eriklerin yarısını üstüne koyun (kesik) ve tekrar şeker ekleyin.
• Bu şekilde 2 kat daha yapılmış olur.

Meyveleri dilimler halinde kesmeyin. Çok fazla meyve suyu.

Bu şekilde hazırlanan erikler, çok tatlı oldukları için yemek pişirmek için mükemmeldir.

Şurupta bir meyve nasıl dondurulur

Bir meyveyi evde şurup içinde dondurmak diğer yöntemlere göre biraz daha uzun sürecektir, ancak sonuç iştah açıcı bir ürün olacaktır. Hem olgunlaşmış hem de sert meyveler uygundur.

Nasıl pişirilir:

• Erikler yıkanır, tohumlar çıkarılır.
• Sert kabuklu meyveler soyulur.
• Şurup hazırlanıyor: 350 ml su ve 200 gr şeker.
• Meyveler bir kaba (yarım veya dilimler halinde) konur ve elde edilen şurupla doldurulur.
• İlk olarak kap birkaç saat buzdolabına konur ve ardından kapaklarla kapatılarak dondurucuya gönderilir.

Soğutma sırasında sıvı genleşeceği için kapların kapasiteye kadar doldurulmasına gerek yoktur.