Wiedzą o tym doświadczone gospodynie domowe pyszne potrawy można przygotować z prawie każdego produktu, jeśli znasz i stosujesz pewne sekrety i sztuczki. Na przykład cukinia zrobi doskonały dżem!

Jakie cukinie są właściwe?

Przede wszystkim powinieneś wybrać odpowiednią cukinię. Wiele osób używa młodych, ponieważ prawie nie ma w nich nasion, co jest bardzo wygodne. Ale jeśli chcesz, aby dżem był bardziej lepki i gęsty, zwróć uwagę na większą, mięsistą cukinię, ale nie za starą. Wskazane jest, aby usunąć z nich nasiona.

W każdym razie warzywa powinny być świeże, dojrzałe i dobrej jakości. Na powierzchni nie powinno być żadnych ciemnych plam ani zbyt miękkich obszarów. Skórka powinna być dość gęsta i spójna.

Jak zrobić dżem?

Jak gotować pyszny dżem z cukinii? Oferujemy kilka ciekawych opcji. A niektórzy mogą cię zaskoczyć.

Numer opcji 1

Najprostszą i najczęstszą opcją jest dżem do squasha z cytrynami. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 kg cukinii;
• 1kg cukru;
• 1 lub 2 cytryny (do wyboru).

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki. Cukinię umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę, w razie potrzeby usuń skórkę i nasiona. Następnie przełóż je do rondla i przykryj cukrem. Warzywa zostaw na godzinę, żeby dały sok, a cukier praktycznie się rozpuścił.
2. Cytrynę umyć i pokroić w drobną kostkę wraz ze skórką.
3. Następnie przechodzimy bezpośrednio do gotowania, odbędzie się to w kilku etapach. Pierwszy krok: postawić rondelek z cukinią i cukrem na ogniu, doprowadzić miksturę do wrzenia, dodać cytrynę i gotować wszystko razem przez około piętnaście minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
4. Drugi krok: zagotuj miksturę i zdejmij patelnię z ognia, pozwól miksturze całkowicie ostygnąć.
5. Trzeci etap: ponownie zagotuj dżem i rozprowadź go na gorąco w wysterylizowanych słoikach.

Z pewnością zastanawiasz się, dlaczego tak złożone, trzyetapowe gotowanie jest potrzebne. Faktem jest, że pozwala zachować integralność wszystkich kawałków, więc dżem okazuje się bardzo piękny.

Numer opcji 2

Zrób pyszny i aromatyczny dżem z cukinii z pomarańczami. Do tego będziesz potrzebować:

• 1 kg cukinii;
• 3 pomarańcze;
• 4 szklanki cukru.

Instrukcja krok po kroku:

1. Cukinię umyć, w razie potrzeby osuszyć, obrać i nasiona, pokroić w drobną kostkę (ok. 1x1 cm). Pomarańcze też umyć i pokroić w cienkie półpierścienie lub lepiej na ćwiartki. Możesz je również zmielić na małe kostki.
2. Włóż wszystkie posiekane składniki do pojemnika, w którym planujesz ugotować dżem, i przykryj cukrem. Pozostaw je na pięć godzin, aby sok się wyróżnił.
3. Następnie włóż patelnię do ognia, zagotuj miksturę i gotuj przez około 20 minut. Następnie pozostaw dżem ponownie na pięć godzin, aby się zamoczył.
4. Ponownie doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez piętnaście minut, a następnie wyjmij na pięć godzin.
5. Gotuj dżem ponownie przez piętnaście minut, a następnie bez chłodzenia wlej do słoików i zamknij.

Numer opcji 3

Możesz zrobić pyszny i zdrowy dżem z cukinii z borówkami.

Lista wymaganych składników:

• 1 kg cukinii;
• 300-400 gramów borówki brusznicy;
• 100-150 ml wody;
• 1,3 kg cukru.

Opis procesu gotowania:

1. Wskazane jest obieranie cukinii z nasion i skórek. Pokrój je w drobną kostkę lub posiekaj w inny sposób. Dobrze opłucz i osusz jagody borówki.
2. Wymieszaj wodę z cukrem i zagotuj miksturę, aby powstał gęsty syrop. Zalej je cukinią i borówką i gotuj, aż zgęstnieje, a cukinia stanie się przezroczysta.

Numer opcji 4

Możesz zrobić pyszny dżem z cukinii i jabłek. Aby to zrobić, przygotuj:

• 1 kg jabłek;
• 1 kg cukinii;
• 1 cytryna;
• 500 gramów cukru (można zastąpić miodem).

Metoda gotowania:

1. Najpierw przygotuj jabłka. Wytnij rdzenie i łodygi, usuń skórkę. Następnie zetrzyj owoce na grubej tarce. Wskazane jest oczyszczenie cukinii z nasion i skórek oraz pokrojenie ich, po czym należy je posiekać w maszynce do mięsa. Cytrynę umyć, pokroić i przetrzeć razem ze skórką przez maszynkę do mięsa.
2. Wymieszaj wszystkie składniki z cukrem i pozostaw miksturę na około godzinę, w tym czasie sok powinien wypłynąć.
3. Podpal pojemnik i gotuj dżem, aż wszystkie składniki będą miękkie, a masa zgęstnieje. W rezultacie powinieneś uzyskać jednorodną masę.

Kilka przydatne porady, co sprawi, że dżem będzie jeszcze smaczniejszy, a proces jego przygotowania jest prosty:

• Aby ocenić gotowość dżemu, upuść kroplę na zimny spodek. Jeśli się nie rozprowadza, uzyskuje się pożądaną konsystencję, a pojemnik można zdjąć z ognia.
• Ilość cukru można zmienić według własnych upodobań. Jeśli więc wolisz słodkie desery, zwiększ je trochę. A jeśli dżem wydawał ci się słodki, następnym razem dodaj mniej cukru.
• Jeśli planujesz zamknąć dżem na zimę i to w dużych ilościach, przygotuj porcję na próbkę, aby uzyskać pożądany smak i idealną konsystencję oraz oceń wyniki.
• Jeśli skórka cukinii jest zbyt gęsta, lepiej ją usunąć, przeszkadza to w delektowaniu się smakiem deseru.
• Aby dżem był jeszcze bardziej aromatyczny, spróbuj dodać do niego odrobinę cynamonu lub wanilii, wtedy deser nabierze niezwykłego aromatu i stanie się jeszcze smaczniejszy.
• Możesz wymyślić swój własny przepis... Na przykład spróbuj dodać jednocześnie cytryny i pomarańcze. Możesz również użyć innych owoców: gruszki, wiśni, żurawiny i tak dalej. Ale w każdym razie składniki muszą być soczyste. Eksperymentuj, aby uzyskać idealny deser, który spodoba się Tobie i Twoim bliskim.
• Jeśli chcesz, aby dżem uzyskał jednolitą konsystencję, wszystkie składniki można posiekać, na przykład w blenderze, za pomocą maszynki do mięsa lub tarki. Ale wtedy smaki będą się mieszać i nie będziesz w stanie wyczuć każdego składnika (a dla niektórych jest to ważne).

Skorzystaj z jednego z powyższych przepisów, aby uzyskać niezwykły, łatwy w przygotowaniu i pyszny deser!

Powiemy Ci, jak zrobić dżem z cukinii, a także podzielimy się najbardziej najlepsze przepisy dżem z cukinii, z którego będziesz całkowicie zachwycony. Jednym z najczęstszych preparatów, ale tylko dla amatorów i prawdziwych smakoszy, jest konfitura z cukinii. Co roku uzupełniana jest liczba hostess, które mają w swoim arsenale przepisy na dżem z tego warzywa. Ten artykuł zawiera najczęstsze, najistotniejsze i najbardziej niezwykłe pyszne przepisy dżem szpikowy.

Proces robienia dżemu z cukinii jest dość prosty. Wystarczy przestrzegać proporcji wskazanych w przepisie i wymaganej ilości składników. Bardzo często wprowadzane są dodatkowe komponenty. Na przykład pomarańcze, cytryny lub owoce.

Możesz zrobić dżem z prostych odmian cukinii lub cukinii. Ale według doświadczonych szefów kuchni delikatny, rozpływający się w ustach dżem można zrobić tylko z młodej cukinii o cienkiej skórze.

Dżem z cukinii z cytryną

Ten przepis na robienie dżemu do squasha jest najbardziej powszechny i ​​popularny. Dobrze umyj i usuń zaostrzonym nożem skórkę z jednego kilograma cukinii, najlepiej młodej. Zmiel i w drobną kostkę, umieść w dużym pojemniku i odstaw na 12 godzin, w tym czasie wypłynie z nich sok. Jedną, ale bardzo dużą skórkę z cytryny, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Umieść pojemnik z posiekaną cukinią na ogniu, dodaj 800 g cukru i gotuj przez 20 minut, doprowadzając do wrzenia. Następnie dodaj cytrynę i gotuj przez taki sam czas, ale tylko na bardzo małym ogniu. Gotowy dżem wlej do wcześniej wysterylizowanych słoików i zwiń metalowymi wieczkami.

Przepis na dżem z cukinii z kwaskiem cytrynowym

Możesz zrobić dżem z cukinii bez owoców cytryny. Zastępowane są kwasem cytrynowym, który nie wpłynie na smak końcowego efektu. Kilogram cukinii obrać, pokroić w kostkę, w razie potrzeby usunąć pestki. Pokrojone warzywo wrzuć do dużej miski, dodaj kilogram cukru pudru i odstaw na kilka godzin do wydobycia soku. Następnie na małym ogniu dodaj pięć do sześciu gramów kwasu cytrynowego i gotuj do ugotowania.

Dżem z cukinii z cytryną i przyprawami

Dżem z cukinii można urozmaicić dodatkiem cytryny za pomocą przypraw. Początkowo dobrze umyć, obrać i nasiona, kilogram młodych, mały rozmiar, cukinia. Pokrój je w kostkę, której rozmiar nie przekracza jednego centymetra i po posypaniu wrzącą wodą umieść w dużym durszlaku i pozwól płynowi całkowicie spłynąć. W międzyczasie możesz zacząć przygotowywać syrop. Aby to zrobić, musisz przygotować 250 mililitrów wstępnie oczyszczonej wody, jeden kilogram cukru pudru, średniej wielkości cytrynę. Przygotuj również przyprawy. Mogą to być goździki i cynamon, które należy dodać do smaku. Wszystkie składniki z wyjątkiem cytryny wymieszać w ogniotrwałym pojemniku i ciągle mieszając gotować na bardzo wolnym ogniu do uzyskania gładkości. Następnie połącz syrop z cukinią, dodaj pokruszoną cytrynę ze skórką i gotuj, aż kompozycja zgęstnieje. Łatwo to zauważyć. Wystarczy opuścić i podnieść łyżkę. Jeśli dżem spływa bardzo cienkim strumieniem, jest gotowy. Lepiej przechowywać go we wstępnie umytych, gotowanych na parze szklanych słoikach pod metalową pokrywką.

Przepis na dżem do squasha z dodatkiem pomarańczy

Podobnie jak w poprzednich przepisach na dżem, w którym głównym składnikiem jest cukinia, warzywo należy obrać, usunąć nasiona i pokroić. Kostki powinny mieć po jednym centymetrze. Trzy pomarańcze, najlepiej duże, umyj pod bieżącą wodą, wytrzyj i pokrój na półpierścienie, nie zapominając o usunięciu nasion. Włóż wszystkie składniki do dużego pojemnika, dodaj trzy kilogramy cukru pudru i pozostaw na sześć do siedmiu godzin. W tym czasie sok będzie się wyróżniał. Następnie podpal pojemnik, gotuj i gotuj przez 20-25 minut, pamiętając o ciągłym mieszaniu, aby się nie przypalił. Następnie odstaw na pięć do sześciu godzin i powtórz gotowanie. Należy więc powtórzyć co najmniej trzy razy, wlać do szklanego słoika i zwinąć pokrywki.

Przepis na dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą

Dżem z cukinii z pomarańczą i cytryną jest idealny do ciast lub bułek. Usuń nasiona i obierz skórkę z trzech kilogramów młodych owoców cukinii, kilku kilogramów pomarańczy i dwóch dużych cytryn. Zmiel cukinię tarką, ale tylko ze średnimi zębami i przełóż owoce przez maszynkę do mięsa. Połącz wszystkie składniki w dużym, najlepiej emaliowanym pojemniku, dodaj nieco ponad dwa kilogramy cukru pudru i gotuj przez godzinę na średnim ogniu, pamiętając o mieszaniu. Następnie zdejmij z ognia, pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć i ponownie doprowadzając do wrzenia, przelej do wcześniej przygotowanych pojemników.

Jak gotować dżem z cukinii z jabłkami

Jedną, średniej wielkości cukinię zmiel maszynką do mięsa, po obraniu ze skórki i pestek. Na tarce z grubymi zębami zmiel wcześniej obrany kilogram jabłek dowolnego rodzaju, ale tylko dojrzałych. Cytrynę wraz ze skórką przełożyć przez maszynkę do mięsa. Wszystkie składniki umieścić w ogniotrwałym pojemniku, dodać pół szklanki płynnego miodu i po ugotowaniu gotować do uzyskania jednorodnej kompozycji.

Dżem z cukinii z borówką

Umyj kilogram cukinii i 300 gram borówki pod bieżącą wodą, usuń skórkę z warzyw. Zrób syrop. Wystarczy umieścić cukier granulowany w ogniotrwałym pojemniku, którego ilość wynosi nieco ponad kilogram i 100 mililitrów oczyszczonej wody. Ciągle mieszając gotuj syrop, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą. Następnie umieść cukinię i jagody na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, gotuj, aż cukinia będzie przezroczysta.

Jak zrobić dżem szpikowy, powiedziała Karina

Dżem z cukinii gotuje się dziś równie często jak dżem śliwkowy, jabłkowy czy truskawkowy. A co tu dziwić, skoro cukinia jest tak niesamowita i wszechstronna,

że tak naprawdę można z nich zrobić prawie wszystko, dżemy, kompoty, konfitury, konfitury i to nie znaczy marynaty i inne marynaty. Dzisiaj przyjrzymy się najpopularniejszym przepisom na robienie cukinii, które możesz wykorzystać według własnego uznania jako deser i nadzienie do różnych wypieków.

Dżem z cukinii z cytryną

Bardzo smaczny dżem, ponadto z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom słodko-kwaśnych połączeń. Zgodnie z tym przepisem do przygotowania dżemu używa się niewiele cukru, dzięki czemu ma raczej delikatny cytrynowy posmak, który podkreśla tylko cukinia.

Aby zrobić taki dżem, musisz wziąć następujące produkty:

cukinia - 1 kilogram;
cukier granulowany - 700 gramów;
cytryna - 2 duże cytryny.

Przepis:

Najpierw będziemy mieli do czynienia z cukinią. Nie ma w tym nic skomplikowanego, cukinię można wziąć nie najbardziej dojrzałą i dojrzałą, wtedy nie będzie potrzeby ich obierania. Ale jeśli twoja cukinia zdołała zdobyć gęste nasiona i skórę, konieczne będzie jej oczyszczenie. Najpierw musisz wszystko umyć, oderwać, potem wszystko pokroić na podkładki, a następnie pokroić w drobną kostkę. Kostki te nie wygotowują się całkowicie, dlatego lepiej je zmniejszyć, nawet o centymetr. Przygotowane kawałki cukinii należy posypać cukrem granulowanym, kilka razy potrząśnij pojemnikiem, aby piasek rozłożył się całkowicie równomiernie. Po czym musisz zostawić wszystko na noc - od 8 do 10 godzin. Rano Twoja cukinia po prostu unosi się w syropie. Następnie możesz postawić miskę na ogniu i gotować na małym ogniu przez 10 minut. Następnie wszystko trzeba będzie odłożyć na 5 godzin, wszystko trzeba będzie ponownie wymieszać, włożyć i ugotować w ten sam sposób po raz drugi. Niech ostygnie ponownie. Zanim ugotujesz cukinię po raz trzeci, musisz również przygotować cytryny. Są po prostu dobrze umyte, a następnie pokrojone na kawałki, aby nie pozostały żadne kości. Następnie konieczne będzie albo za pomocą blendera, albo za pomocą maszynki do mięsa, aby wszystko zamienić w tłuczone ziemniaki i dodać do dżemu. Gotuj do miękkości, doprowadzając do wrzenia. Konieczne jest gotowanie, aż kropla zgęstnieje, po czym wszystko można ułożyć w słoikach i zwinąć.

Dżem z cukinii z pomarańczami

Aby zrobić pyszny dżem z cukinii z pomarańczami, musisz wziąć następujące produkty:

cukinia - 1 kilogram;
pomarańcze - 3 sztuki;
cukier granulowany - 4 szklanki cukru pudru.

Przepis:

Właściwie nie jest tak trudno zrobić taki dżem. Najpierw konieczne będzie umycie cukinii, po czym konieczne będzie obranie ich ze skóry, oderwanie od kości. Wszystko należy pokroić w małe kostki o objętości do 1 centymetra. Następnie musisz dokładnie umyć pomarańcze, a także pokroić je w drobną kostkę. W trakcie usuń kości, są bardzo gorzkie w gotowym dżemie. Ale nie musisz usuwać skóry, będziemy jej potrzebować. Wszystko trzeba będzie przenieść na emaliowaną patelnię, po czym będzie można posypać wszystko cukrem granulowanym i pozostawić do zaparzenia na 5 godzin. Następnie musisz włożyć cukinię do ognia i doprowadzić wszystko do wrzenia. Następnie wszystko trzeba będzie gotować przez 20 minut i wszystko wymieszać drewnianą łyżką. Następnie wystarczy usunąć dżem z ognia, a następnie pozostawić wszystko na 5 godzin. Jak tylko upłynie cały czas, konieczne będzie doprowadzenie dżemu szpikowego do temperatury wrzenia, aby ogień był minimalny, po czym będzie można wszystko ponownie gotować przez 15 minut. Dżem odstawić na bok, ostudzić pod ręcznikiem i namoczyć w syropie. Dlatego składniki będą musiały stać przez 5 godzin. Kiedy zrobisz to po raz trzeci, będziesz musiał bardzo ostrożnie wylać gorący dżem na słoiki i natychmiast wszystko schrzanić.

Dżem z cukinii z cytryną i wanilią

Abyś mógł zrobić niesamowicie delikatny i aromatyczny dżem z cukinii z cytryną i wanilią, będziesz musiał wziąć takie produkty.

Składniki:

cukier granulowany - 1000 gramów;
cukinia - 2 kilogramy;
cytryna - 1 sztuka;
worek waniliny.

Przepis:

Abyś mógł przygotować tak pachnący dżem, musisz najpierw wziąć produkty, które będą potrzebne do przygotowania syropu, czyli cukier granulowany i wodę. Syrop okaże się bardzo gęsty, ponieważ nie dodajemy dużo wody. Abyś mógł go ugotować i aby się nie palił, najpierw wystarczy wziąć i delikatnie wymieszać granulowany cukier i wodę, po czym wystarczy położyć wszystko na wolnym ogniu, aby wszystko się zagotowało. Gdy się zagotuje, będziesz musiał usunąć syrop i odłożyć go na bok. Teraz zajmujemy się cukinią. Zanim zdejmiesz cukinię, musisz ją dokładnie umyć, a następnie wytrzeć do sucha. Następnie musisz wziąć cukinię, zdjąć z niej skórkę, pokroić nasiona i pokroić samą cukinię na bardzo małe kawałki. Następnie musisz dodać te kawałki do syropu i gotować przez 40 minut. Pozostaje tylko pokroić cytrynę woderami. W trakcie tego będziesz musiał wydobyć z niego kości, aby nie smakowały gorzko. Dodaj cytrynę do dżemu. Gotuj przez kolejne 15 minut. Teraz dodaj wanilię i gotuj przez kolejne 5 minut, bardzo dokładnie mieszając. Na sam koniec wystarczy włożyć wszystko do suchych puszek i zwinąć.

Dżem z cukinii, przepis ananasowy

Aby zrobić taki dżem, musisz wziąć następujące produkty:

cukinia - 1 kilogram;
cukier granulowany - 1 kilogram;
woda - 100 gramów wody;
cytryna - 1 sztuka;
mały ananas -1 szt.

Na początek trzeba przygotować ananasa i cukinię, dokładnie umyć cukinię, a następnie obrać ze skórki i nasion. Ananas będzie również musiał zostać obrany, wyciąć gęsty środek, po czym konieczne będzie pokrojenie wszystkiego w kostkę. Po prostu wymieszaj razem ananasa i cukinię i wypełnij wszystko cukrem granulowanym za trzy lub cztery godziny, będzie już wystarczająco dużo soku, aby można było postawić miskę z jedzeniem na ogniu. Umieść miskę, po czym konieczne będzie zagotowanie wszystkiego nad ogniem i gotowanie na wolnym ogniu przez 5 minut. Wtedy będziesz musiał usunąć wszystko z ognia. Dżem powinien parzyć się idealnie przez kilka godzin, po czym trzeba go ponownie włożyć do pieca. Następnie musisz wymieszać cytrynę, którą wcześniej umyłeś, pokroić na kawałki, usunąć nasiona, a następnie wszystko przekręcić. Następnie będziesz musiał gotować dżem przez pół godziny, a następnie możesz wlać wszystko do wysterylizowanych słoików i zwinąć.

Dżem z cukinii z jabłkami

Bardzo delikatny i smaczny dżem, który powstaje z cukinii i jabłek.

Aby go ugotować, musisz wziąć następujące produkty:

cukinia - 500 gramów;
jabłka - 500 gramów;
cukier granulowany - 200 gramów;
cytryna - 1 sztuka.

Przepis na dżem z cukinii:

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to wziąć i umyć jabłka, najpierw pokroić je na połówki, a następnie pokroić w kostkę, usuwając środek. Następnie będziesz musiał przenieść wszystko do miski, w której ugotujesz dżem. Teraz trzeba będzie zrobić i cukinię. Aby to zrobić, musisz je umyć, wysuszyć i bardzo cienko pokroić. Następnie musisz położyć je na pokrojonych jabłkach. Nasiona oczywiście będą musiały zostać usunięte. Następnie musisz zostawić cukinię na godzinę, aby sok zaczął z nich stopniowo wypływać. Przez trzy godziny wystarczy, że będziesz mógł ugotować dżem. Wszystko mieszamy, stawiamy na najmniejszym ogniu i gotujemy do miękkości. Wszystko wkładamy do wysterylizowanych słoików, gdy tylko będzie gotowe. Aby dżem był dobrze przechowywany, konieczne będzie umieszczenie go w suchych słoikach, bez wody. Toczymy tylko na gorąco.

Konfitura z cukinii ze śliwką wiśniową

Aby zrobić pyszny dżem z cukinii i śliwki wiśniowej, musisz wziąć takie produkty.

Składniki:

śliwka wiśniowa - 500 gramów;
cukinia - 500 gramów;
cukier granulowany - 1 kilogram.

Przepis:

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zebranie śliwki wiśniowej - słodkiej i dojrzałej. Przejrzyj go ostrożnie, umyj, po czym możesz go umyć pod bieżącą wodą. Jak tylko śliwka zostanie całkowicie wypłukana, konieczne będzie usunięcie z niej wszystkich kości. Teraz trzeba wziąć cukier granulowany i wsypać go do śliwki wiśniowej, pozwolić śmietance wypuścić sok. W tym czasie cukinię należy umyć, wytrzeć i obrać, a następnie wziąć i pokroić w drobną kostkę. dodaj cukier do śliwki wiśniowej i odstaw wszystko na całą noc. W tym czasie zostanie uwolniona wystarczająca ilość soku, abyś mógł ugotować pyszny dżem. Gotuj raz do pożądanej grubości - dżem uważa się za całkowicie gotowy, jeśli kropla zamarznie na spodku. Rozkładamy się i układamy w bankach.

Dżem z cukinii i rabarbaru

Bardzo delikatny dżem, bardzo nietypowy smak, miłośnikom egzotyki na pewno ten dżem przypadnie do gustu.

Najpierw musisz wziąć produkty z tej listy:

rabarbar - 500 gramów;
cukinia - 500 gramów;
wanilina - torba;
cukier granulowany - 700 gramów.

Przepis:

Lepiej jest wziąć młodą cukinię, ponieważ rabarbar gotuje się wystarczająco szybko. Aby zrobić pyszny dżem z cukinii, musisz wziąć cukinię, umyć, pokroić bez czyszczenia. Młode cukinie nie mają pestek, więc można je po prostu pokroić w kostkę. Następnie będziesz musiał wziąć również rabarbar. Należy go ostrożnie obrać ze skóry, a następnie pokroić w nie największą kostkę. Rabarbar i cukinię napełniamy cukrem granulowanym, po czym trzeba wszystko dobrze wstrząsnąć - cukier jest starannie rozłożony na wszystkie produkty. Następnie trzeba go wziąć i odłożyć na bok, można na całą noc idealnie wypuścić sok z cukinii i rabarbaru. Rano zagotuj wszystko na małym ogniu, po czym musisz zostawić dżem na wolnym ogniu przez 5 minut. Następnie musisz wszystko odłożyć na bok, aby ostygło bardzo powoli, około 5 godzin. Ogólnie rzecz biorąc, musisz powtórzyć tę operację około 3-5 razy, a ostatnim razem wmieszać wanilinę, gdy tylko wszystko zacznie się gotować. Pozostaje włożyć dżem do słoików - wysuszyć i wysterylizować, a wszystko zwinąć.

Dżem z cukinii z przepisem imbirowym

Pachnący i bardzo bogaty dżem, możesz go łatwo zrobić, jeśli masz pod ręką takie produkty.

Składniki:

młoda cukinia - 3 kilogramy;
korzeń imbiru - 50 gramów;
cytryny - 4 sztuki;
cukier granulowany - 3 kilogramy cukru.

Przepis:

Abyś mógł zrobić ten dżem, musisz wybrać młodą cukinię, bardzo zadbaną i świeżą. Po usunięciu szypułki będziesz musiał je bardzo drobno pokroić. Teraz będziesz musiał przenieść je do rondla i dodać trochę wody. Umieścić na małym ogniu, przykryć i dusić do miękkości. Podczas gdy cukinia marnieje w rondlu, trzeba bardzo cienko pokroić imbir na plasterki, po czym trzeba go włożyć do nylonowej torby i wysłać na patelnię do cukinii. Zdejmij z ognia i dodaj do niego cukier granulowany. Następnie musisz umyć i wysuszyć cytryny, pokroić je na małe kawałki i usunąć stamtąd nasiona. Następnie trzeba zmielić cytryny blenderem na jednolitą masę i dodać do cukinii. Gotuj wszystko do miękkości na raz, ciągle mieszając wszystko. Następnie musisz sprawdzić, czy wystarczy gęsty dżem - trochę kapie na spodek. Jeśli kropla się nie rozprzestrzeni, wszystko jest w porządku, możesz ją rozłożyć w wysterylizowanych słoikach i natychmiast zwinąć.

Dżem z cukinii i brzoskwini

Abyś mógł zrobić dżem z cukinii i brzoskwini, musisz najpierw przygotować takie produkty.

Składniki:

cukinia - 1 kilogram;
brzoskwinie - 1 kilogram;
cukier granulowany - 1,8 kilograma;
woda - 2 szklanki.

Przepis:

Ten dżem okazuje się niezwykle aromatyczny i smaczny, a jego przygotowanie jest bardzo proste i łatwe. Abyś mógł zrobić takie dżemy, najpierw musisz wybrać młodą cukinię, z której nie musisz usuwać skóry i z której nie musisz wycinać łodyg. Wystarczy bardzo ostrożnie pokroić je w drobną kostkę i odłożyć na bok. Teraz będziesz musiał wybrać wystarczająco gęste brzoskwinie. Powinny być trochę niedojrzałe, aby bardzo dobrze zachowywały swój kształt. Muszą być posortowane, zobacz, czy nie ma uszkodzeń owoców, po czym będzie można je dokładnie umyć, poczekać, aż woda z nich spłynie i pokroić na połówki. Nie potrzebujemy kości, możemy je wyrzucić. Połówki brzoskwiń trzeba pokroić w plasterki, ale niezbyt cienkie, cienkie plasterki będą się pełzać. Nie trzeba też zdejmować skórki, choćby dlatego, że brzoskwinie w tym przypadku nie utrzymają swojego kształtu. Następnie musisz ułożyć plastry na cukinię. Teraz przygotowujemy syrop cukrowy. Nie jest to takie trudne, wystarczy wlać do cukru przepisaną ilość wody. Mieszaj, pozostaw na 20 minut, aby wszystko się rozpuściło, po czym będziesz musiał zagotować syrop na kuchence. Jak tylko się zagotuje, możesz tam obniżyć wszystkie pozostałe składniki, wyłączyć gaz i zostawić wszystko do ostygnięcia w syropie. Po dwóch godzinach możesz ponownie wszystko podpalić. Jak się zagotuje, gotuj przez 5 minut, wtedy konieczne będzie usunięcie wszystkiego z ognia. Następnie powtórz tę procedurę jeszcze 2 razy. Przerwa między naparami powinna wynosić około 6 godzin. Po ostatnim gotowaniu będziesz musiał umieścić wszystko w suchych słoikach, które wcześniej wysterylizowałeś.

Domowy dżem z cukinii z suszonymi morelami

Abyś mógł zrobić pyszny domowy dżem z suszonymi morelami i cukinią, będziesz musiał wziąć takie produkty.

Składniki:

suszone morele - 300 gramów;
cytryna - 1 sztuka;
cukinia - 2 kilogramy;
cukier granulowany - 2 kilogramy.

Przepis:

Suszone morele należy przyjmować niezbyt suche, należy je napełnić wodą i moczyć przez około godzinę. Następnie musisz wycisnąć suszone morele z wody, położyć je na sicie, aby trochę wyschły, po czym trzeba je przepuścić przez maszynkę do mięsa. Cytryna będzie musiała być wystarczająco duża, a ponadto musisz wybrać cytrynę, której skórka nie jest szczególnie gruba. Następnie musisz wziąć cytrynę i pokroić ją na małe kawałki, aby usunąć z nich nasiona. Następnie musisz przewinąć to wszystko w maszynce do mięsa. Teraz trzeba wymieszać cytrynę i suszone morele i posypać cukrem. Włóż najmniejszy ogień, niech wszystko się rozgrzeje. Dodaj cukinię, którą do tego czasu już pokroiłeś na małe kawałki. Następnie trzeba wszystko doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień do minimum, a następnie gotować przez około 1 godzinę na najniższym ogniu. Dżem będzie musiał być zwinięty w słoiki, po czym konieczne będzie jego schłodzenie bez obracania. Wszystko, możesz przenieść schłodzony dżem do przechowywania w piwnicy.

Dżem truskawkowy z cukinii

Dżem nie jest najtrudniejszy do zrobienia, ale jest trochę sztuczki w tym, jak się go robi. Aby zrobić ten dżem, musisz wziąć takie produkty.

Składniki:

cukinia - 5 filiżanek cukinii, które utarłeś;
cukier granulowany - 5 szklanek cukru granulowanego;
sok z cytryny – 3 łyżki soku z cytryny;
galaretka truskawkowa - 2 saszetki po 80 gramów.

Przepis:

Abyś mógł zrobić dżem na bazie galaretki truskawkowej, musisz wziąć cukinię, obrać je nie tylko ze skórki, ale także z nasion, po czym trzeba je zetrzeć. Następnie dodaj cukier granulowany do cukinii i wszystko wymieszaj, poczekaj, aż się zagotuje. Po czym konieczne będzie doprowadzenie wszystkiego do wrzenia - gotuj przez 10 minut. Teraz nadszedł czas na dodanie galaretki i soku z cytryny. Podczas gotowania wszystko cały czas mieszaj, a po dodaniu galaretki gotuj jeszcze 5 minut, zanim dżem będzie gotowy, będziesz musiał również przygotować słoiki. Przygotowany dżem wkładamy do słoików i zwijamy na gorąco. Zakryj go tak, aby nastąpiła samosterylizacja, po której będzie można wszystko zwinąć i przenieść do piwnicy.

Dżem z cukinii i dyni

Aby przygotować bardzo jasny, elegancki dżem, musisz wcześniej wziąć produkty z takiej listy.

Składniki:

obrana cukinia - 500 gramów;
obrana dynia - 500 gramów;
suszone morele - 200 gramów;
cukier granulowany - 1 kilogram;
cytryna - 1 średnia cytryna.

Przepis:

Najpierw musisz wziąć jedzenie i je przygotować. Zarówno cukinię, jak i dynię trzeba będzie starannie zeskrobać od środka i wyczyścić z zewnątrz. Następnie musisz pokroić cukinię i dynię na bardzo małe kostki, tak drobno, jak to możliwe. Następnie trzeba wziąć suszone morele, namoczyć w ciepłej wodzie przez godzinę, a następnie wycisnąć i zamienić w mikser na puree ziemniaczane. Następnie trzeba wziąć i wymieszać wszystkie składniki, posypać cukrem, doprowadzić do wrzenia i gotować jednorazowo do miękkości - zajmie to około 1 godziny. Co najważniejsze, cały czas mieszaj, aby nic się nie paliło.

Konfitura z cukinii i wiśni

Bardzo słodki i delikatny dżem, łatwy do przygotowania. Dla niego będziesz musiał wziąć takie produkty.

Składniki:

świeża młoda cukinia - 600 gramów;
wiśnia - 400 gramów;
woda - 1 szklanka wody;
cukier granulowany - 1 kilogram.

Przepis:

Na początek będziesz musiał umyć i posortować wiśnie, usunąć nie tylko łodygi, ale także kości za pomocą szpilki. Cukinię trzeba będzie pokroić na mniejsze kawałki. Następnie musisz wymieszać cukinię, wiśnie, cukier i odstawić to wszystko na 3 godziny, aby cukinia zaczęła wyciskać sok. Następnie możesz dodać wodę i gotować wszystko na małym ogniu. Pamiętaj, aby usunąć piankę. Najpierw gotuj po ugotowaniu przez 10 minut, po czym wyjmujemy pojemnik z ognia i wyjmujemy do zaparzenia przez 12 h. Za drugim razem trzeba będzie gotować do ugotowania, czas gotowania podwaja się - po ugotowaniu musi być gotowane przez 20 minut. Na sam koniec można dodać do smaku kwasek cytrynowy. Wszystko trzeba będzie zwinąć w puszki, które wyprażono w piekarniku i zwinąć z pokrywkami. Schłodź wszystko i przenieś do piwnicy.

Nic tak nie rozgrzewa w mroźne zimowe i chłodne jesienne wieczory jak świeżo parzona gorąca herbata z aromatycznym dżemem cytrusowym.

Jednak zwijanie całej hordy słoików z owocami witaminowymi jest drogie, ale robienie dżemu z cukinii z cytryną jest proste, niedrogie i bardzo szybkie. Szczególnie w warunkach kryzysowych domowe spiny są bardzo poszukiwane, a jeśli mówimy o oryginalnym dżemie, konieczne jest jego przygotowanie.

Klasyczny dżem z cukinii i cytryny

• Przygotowanie dżemu cytrynowego z cukinii na zimę własnymi rękami to pestka. Do gotowania musimy wziąć 2 kg młodej cukinii z cienką skórką i bez nasion. Warzywa opłucz i bez obierania pokrój w drobną lub krótką kostkę.
• Cytryny umyć (4 owoce) i sparzyć wrzątkiem, aby usunąć gorycz ze skórki. Zmiel umyte owoce na małe kostki razem ze skórą, a podczas krojenia usuń z nich kości.
• Połącz posiekaną cukinię i cytryny w emaliowanym rondlu, przykryj granulowanym cukrem (2 kg) i pozostaw w tej formie na kilka godzin, aby owoce dały sok.
• Gdy tylko cukinia i cytryny wypuszczą wystarczającą ilość płynu, włóż patelnię do ognia, wymieszaj składniki drewnianą łopatką i zagotuj miksturę. Gotuj dżem przez 5 minut i wyłącz go.
• Dajemy naparowi czas do ostygnięcia do 20-25°C, a następnie ponownie wrzucamy do ognia, czekamy na zagotowanie, gotujemy 5 minut i ponownie wyłączamy. Tę procedurę z podgrzewaniem, gotowaniem i chłodzeniem należy powtórzyć 5 razy.

• W wyniku takiego gotowania cukinia staje się „szklista”, a sam syrop jest przeźroczyście bursztynowy.
• Gdy dżem jest gotowany po raz ostatni przez 5 minut, wlewamy go do sterylnych słoików, zamykamy wieczkami i zawijamy w koc, gdzie wywary stopniowo ostygną i przygotują się do długotrwałego przechowywania.

Dżem z cukinii z cytryną i pomarańczą

Składniki

• - 1,5 kg + -
• - 1,5 kg + -
• - 0,75 kg + -
• - 2 szt. + -

1. Oczyszczamy cytryny, pomarańcze i cukinie ze skórek, oczyszczamy również warzywa z nasion, a owoce z nasion.
2. Następnie pokrusz miazgę z dyni w kostkę i przewiń składniki cytrusowe w maszynce do mięsa.
3. Wszystkie składniki dżemu łączymy na wspólnej patelni, napełniamy je granulowanym cukrem i podpalamy. Od razu ustaw minimalną ilość ciepła na palniku i gotuj, od czasu do czasu mieszając, dżem przez 1 godzinę.
4. Po 60 minutach wyłącz ogień, wstaw dżem do lodówki do temperatury pokojowej, a następnie ponownie gotuj na małym ogniu przez 1 godzinę.

5. Po kolejnych 60 minutach dżem szpikowy z pomarańczami i cytryną wlewamy do słoików i zwijamy.

Tarta dżem z cukinii z cytryną

Ten przepis krok po kroku dżem na pewno stanie się Twoim ulubionym, ponieważ tak wiele witamin i korzyści „w jednej butelce” trudno znaleźć nigdzie indziej. Ponadto jest bardzo smaczny i łatwo jest przygotować dżem, wystarczy przepuścić wszystkie składniki przez maszynkę do mięsa. Ale najpierw najważniejsze.

Składniki

• Duża cukinia - 1 szt .;
• Korzeń imbiru - 0,1 kg;
• Cytryny - 6 owoców;
• Kwaśne jabłka - 0,2 kg;
• Cukier granulowany - 1,2 kg;
• Woda - 1 łyżka.

Przygotowanie takiego dżemu składa się z trzech etapów: zmiksowania składników, przygotowania syropu i połączenia dwóch frakcji. Zacznijmy od pierwszego.

• Oczyść jabłka i cukinię ze skórek i nasion. Następnie wszystkie deklarowane produkty wraz z imbirem przepuszczamy przez maszynkę do mięsa z najmniejszą dyszą.
• Teraz przygotujmy syrop. Parę cytryn sparz, a następnie usuń z nich skórkę za pomocą tarki. Następnie wyciśnij sok (0,3 l) ze wszystkich sześciu cytryn i przefiltruj przez gazę.
• Mieszamy wodę z granulowanym cukrem i doprowadzamy kompozycję do wrzenia w trybie multicooker „Pieczenie”, a następnie wlewamy do słodkiego płynu sok cytrynowy i wlej skórkę. Ciągle mieszając gotuj syrop, aż zgęstnieje przez 10-15 minut.
• Gdy syrop będzie gotowy, przełóż do niego puree uzyskane z maszynki do mięsa, wszystko wymieszaj i ustaw program Gulasz lub Dżem na 1 godzinę.

• Podczas gotowania dżemu przygotuj słoiki, pokrywki i wysterylizuj je.
• Gorący gotowy dżem wlewamy do pojemników, zwijamy hermetycznie i odstawiamy do ostygnięcia.

Sekrety robienia dżemu z dyni cytrynowej

Dziś trudno kogoś zaskoczyć dżemem cytrynowym. Ale dżem z cukinii o zniewalającym cytrynowym aromacie to prawdziwa ciekawostka, ponadto bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu.

Archiwa cukiernicze zgromadziły wiele różne przepisy takiego dżemu, a ich liczba jest stale uzupełniana, ponieważ każda gospodyni domowa jest innowatorem w kuchni i zawsze chętnie przenosi autorskie pomysły do ​​klasycznych technologii.

• Na przykład możesz dodać orzechy do zwykłej dyni i dżemu cytrynowego, co będzie wielką niespodzianką dla zjadaczy. W takiej masie świetnie poczują się orzechy włoskie, brazylijskie, migdały, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, a także prażony sezam czy słonecznik.
• Do takiego dżemu można również dodać morele, pestki moreli i suszone morele.
• Oryginalny będzie dżem z cytryny, cukinii i soku ananasowego. W takim przypadku pierścienie cukinii należy pokroić nie grubiej niż 1 cm, a następnie pokroić na kilka kawałków, jak ananasy w puszkach. Następnie z soku i cytryny z cukrem gotuje się syrop, w którym następnie gotuje się kawałki cukinii.

Z reguły nasze hostessy przygotowują kawior i naleśniki z cukinii. Wielkie amatorki, dodawane do zup, używane do sałatek, farszów, marynowane, smażone, używane jako dodatek.

I nie jest to zaskakujące, ponieważ cukinia jest bardzo niskokaloryczna, zawiera dużo błonnika i pierwiastków śladowych, takich jak potas, wapń i żelazo, witaminy z grupy B, białko i węglowodany. Odejdźmy od zwykłego gotowania, smażenia cukinii i spróbuj ugotować pyszny dżem z cukinii.

Składniki do przygotowania preparatu „Dżem z cukinii z cytryną”:

Cukinia - 800g;

Woda - 100ml;

Cytryna - 1 szt .;

Przepis na zrobienie dżemu z cukinii z cytryną:

Umyj i obierz cukinię.

Cukinię przekroić na pół. Usuń nasiona łyżką stołową.

Cukinię pokroić w kostkę około dwóch centymetrów na dwa.

Cytrynę dobrze umyć, drobno posiekać razem ze skórką, usunąć pestki z cytryny.

Wlej wodę do rondla.

Gdy woda się zagotuje, stopniowo dodawaj cukier granulowany, cały czas mieszając powstały syrop.

Poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści w wodzie.

I dopiero potem włóż posiekaną cukinię do syropu.

Kiedy wszystko znów się zagotuje, musisz dodać cytrynę.

Gotuj dżem przez 50 minut. Mieszaj od czasu do czasu, aby się nie przypalił.

Przygotuj słoik na dżem. Wysterylizuj słoik i pokrywkę. Możesz go sterylizować na różne sposoby. Jeśli masz zmywarkę, najprościej opłukać w niej słoik. Jeśli nie, możesz zalać słoik wrzątkiem. Stosuję sprawdzoną od dawna metodę - stawiam słoik na garnku z otwartą pokrywką szyjką w dół i gotuję w ten sposób przez pięć minut. Podczas procesu gotowania dżem nabierze przyjemnego, jasnego koloru cytryny, plasterki cukinii staną się przezroczyste. Gdy dżem jest gotowy, przenieś go na gorąco do sterylnego słoika

Zakręć lub zwiń słoiki ze sterylnymi pokrywkami. Owiń słoiki ręcznikiem, aż całkowicie ostygną.

Możesz go przechowywać w warunki wewnętrzne... Ten dżem przypomina smak ananasa. Smacznego!

Dżem z cukinii z pomarańczą

Składniki do przygotowania preparatu „Dżem z cukinii”:

Cukinia - 1,2 kg;

Cukier - 900 gr .;

Pomarańczowy - 1 szt.

Przepis na dżem z cukinii:

Kabaczek umyć, obrać obieraczką do warzyw.

Cukinię pokroić w drobną kostkę i wlać do pojemnika, w którym będzie przygotowywany dżem.

Dodaj cukier do pokrojonej cukinii i dobrze wymieszaj. Pozostaw wszystko na co najmniej 20 minut, aby wypuścić sok z cukinii.

W tym czasie pomarańczę należy umyć, opłukać wrzątkiem i pokroić na średniej wielkości kawałki wraz ze skórką.

Dodaj pomarańczę do cukinii. Dżem gotujemy na małym ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając (co najmniej 40 minut). Ogólnie czas gotowania zależy od tego, ile soku wypłynie z cukinii. Proces zajął mi około godziny. Jeśli podczas gotowania pojawi się piana, należy ją usunąć.

Gdy dżem jest gotowy, można go przelać do słoików i zwinąć.

I oczywiście zostaw trochę dżemu, aby cieszyć się jego magicznym smakiem właśnie tam!

Ciesz się herbatą!

Wskazówka: Możesz również użyć cukinii zamiast zwykłej cukinii. Ale warto wziąć pod uwagę, że są mniej soczyste. Możesz również nadać dżemowi nieco inny smak i kolor, jeśli użyjesz cytryny zamiast pomarańczy.

Dżem z cukinii z limonką

Brzmi nietypowo? To prawda! Ale teraz trochę nudno jest dzielić coś takiego jak borówki z jabłkami. Chciałabym zaskoczyć czymś niezwykłym, czymś, do czego w ogóle nie jesteśmy przyzwyczajeni, ale dzięki temu jest nie mniej smaczny! Co więcej, teraz możesz znaleźć różne nasiona i uprawiać je w swoim ogrodzie lub po prostu kupić różne dziwaczne warzywa i przyprawy. A gotowanie z nich to przyjemność. I jest w tym coś magicznego, coś jak robienie bajecznej mikstury...

Oferowany dżem ma dość porowatą konsystencję, dobrze trzyma kształt, jest bardzo aromatyczny i bardzo piękny. Nawet słonecznie jak miód, ale pikantny aromat i wykwintny smak sprawią, że będzie pasować nie tylko do pasztetów czy tostów, może być również podawany jako sos do kurczaka, królika, a nawet kaczki!

Składniki do przygotowania „dżemu z cukinii z limonką”:

1 średniej wielkości cukinia (około 800 gr.);

1 limonka (około 50 gr.);

300 gr. biały cukier;

Obfity pęczek tymianku;

Przepis na robienie dżemu z cukinii z limonką:

Cukinię obrać, pokroić w kółko i usunąć pestki. Miąższ powinien mieć 600 gramów.

Na drobnej tarce zdejmij skórkę z limonki. Rozwałkuj limonkę na stole, aby uzyskać lepszy sok i miąższ. Oderwij liście tymianku (lub zostaw je na siatkach, jeśli chcesz usunąć przyprawę z dżemu pod koniec gotowania).

Włóż kawałki cukinii do miski blendera-siekaka, dodaj skórkę z limonki do cukinii i siekaj przez 3 minuty do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Pokrój limonkę na pół. W rondelku, w którym będzie gotowała się konfitura, wyciśnij sok i łyżką wyciągnij miąższ z połówek limonki. Dodaj cukier, wymieszaj. Postaw rondel na ogniu i zagotuj, ciągle mieszając, aby cukier całkowicie się rozpuścił.

Do syropu dodać puree z cukinii ze skórką, liście tymianku, dokładnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając około 30 minut (wszystko zależy od wilgotności cukinii, może to zająć trochę więcej lub trochę mniej czasu, konsystencję można regulować).

Gorący dżem ułożyć w słoikach, szczelnie zamknąć pokrywkami, zawinąć, ostudzić.

Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu. Przechowuj otwarty dżem w lodówce.

Okazuje się niesamowity i niezwykły dżem! Niemal niemożliwe jest ustalenie, że ta skromna cukinia może zostać tak przekształcona! A jednak to jest to, to jego gęsta, teksturowana miazga zaprzyjaźniła się z limonką i tymiankiem!

Smacznego!

Autoprzepis „Dżem z cukinii z limonką” Maria Bulatova

Konfitura z cukinii z pomarańczami i cytrynami

Niezwykle jasny i bogaty smak przepisu na dżem z cukinii z cytrusami sprawia, że ​​zakochasz się w nim dosłownie od pierwszej łyżki. Bursztynowo-złoty, o lekkiej konsystencji nie pozostawi nikogo obojętnym, a niezwykłe połączenie składników w szpiku i dżemie cytrynowym z pomarańczami nadaje mu nieco egzotyki.

Składniki do przygotowania potrawy „Dżem z cukinii z pomarańczami i cytrynami”:

Młoda cukinia - 10 sztuk;

Pomarańczowy - 3 sztuki;

Cytryna - 1 sztuka;

Cukier granulowany - 0,5 kg.

Przepis na zrobienie dżemu z cukinii z pomarańczami i cytrynami:

Cukinie dokładnie umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Skórkę z młodych owoców można pozostawić.

Obierz pomarańczę i pokrój na małe kawałki. Zetrzyj cytrynę bez skórki. Przygotowane owoce cytrusowe włóż do miedzianej miski lub emaliowanego rondla na cukinię.

Przykryj wszystkie składniki cukrem granulowanym i pozwól mu parzyć przez około dwie godziny, aby wyróżniało się wystarczająco dużo soku.

Włóż do kuchenki i gotuj na najniższym ogniu do wrzenia. Podczas gotowania wyłącz i ostudź. Musisz wykonać tę prostą czynność trzy razy.

Przygotuj szklany pojemnik na swój ulubiony przysmak: zalej słoiki wrzącą wodą lub parą. Gotowy dżem wlej do wysterylizowanego naczynia i dokręć kluczem domowym. Odwróć się, kładąc na wieczku, owinąć kocem i pozostawić na noc. Następnie przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.

W długie zimowe wieczory przy filiżance aromatycznej kawy lub herbaty z konfiturą z cukinii z cytrusowymi nutami z przyjemnością przypomnisz sobie lato.

Smacznego!