Pij w domu na zimę. Rozgrzewające napoje bezalkoholowe dla ciepła i zdrowia w zimie. Rozgrzewające Zimowe Napoje - Przepisy "Dla Dorosłych" - Sbitney z Piwem i Wino

Upalne lato się skończyło, ciepła jesień też się kończy, a zimno zbliża się nieubłaganie. A co może być lepszego niż szklanka gorącego napoju, gdy chcesz się rozgrzać. Co więcej, napoje rozgrzewające mogą być nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Oznacza to, że pomoże chronić przed przeziębieniem w okresie zwiększonej zachorowalności.

Co pić zimą

Pomimo faktu, że Rosja należy do krajów o umiarkowanych warunkach klimatycznych, w ostatnie lata a jesień zaczyna się wcześnie, a zimno przychodzi przez długi czas. A zimy stają się coraz ostrzejsze z roku na rok. Jaki więc smakowy napój rozgrzewający wybrać?

Okazuje się, że na ciepło może być nie tylko herbata czy kawa, ale także grog, grzane wino czy sbiten. Przy pomocy takiego napoju możesz nie tylko się rozgrzać, ale także znacznie poprawić nastrój przy złej pogodzie, a także wzmocnić swoje zdrowie. Biorąc pod uwagę umiar w konsumpcji takiego napoju.

Smakosze mogą zdecydować się na herbaty ziołowe, napoje na bazie mleka, czekoladę lub miód. Co więcej, kombinację składników można dopasować do własnego gustu. Dzięki temu smak samego napoju może być za każdym razem nowy.

Rozgrzewające napoje

Herbata pozostaje głównym napojem zimnej pory roku. I niezależnie od tego, którą z herbat wybierzesz (zielona, czarna, ziołowa Kałmuk czy inna), każdy będzie miał wartościowe użyteczne właściwości... Najprostszym sposobem, aby herbata była jak najbardziej zdrowa, jest dodanie do niej cytryny, miodu lub imbiru.

Rozmawiać o zdrowe napoje, nie można poprzestać na mleku. Pamiętaj, dorosłym nie pokazuje się tłustego mleka. Ale mleko o niskiej zawartości tłuszczu będzie źródłem wapnia, witamin i białka. Przydatne jest łączenie mleka z kurkumą (naturalny „antybiotyk”), który pomoże wzmocnić organizm bez szkody dla mikroflory jelitowej.

Nic dziwnego, że kakao było wcześniej nazywane „napojem bogów”. Napój ten jest źródłem antyoksydantów, substancji prozdrowotnych dla serca i poprawiających nastrój, dzięki zdolności do wytwarzania hormonu radości – serotoniny. Co więcej, kakao z naturalnych składników smakiem przypomina gorącą czekoladę.

W zimnych porach roku nie należy zapominać o bulionach jagodowych, a także o napojach owocowych, które ze smakiem wzmocnią układ odpornościowy.

Należy pamiętać, że napoje rozgrzewające na bazie alkoholu można spożywać tylko w ilości bezpiecznej dla zdrowia – 250 ml (szklanka).

Jak przygotować napoje rozgrzewające

Herbata cytrynowo-imbirowa... Ten napój należy przygotować w termosie. Musisz wziąć korzeń imbiru (około 2 cm) i drobno posiekać, włożyć do termosu. Cytrynę również należy pokroić na większe kawałki, np. 8 kawałków. Cukru nie należy dodawać od razu, generalnie najlepiej zastąpić go miodem i dodać do gotowej herbaty tuż przed wypiciem.

Imbir i cytrynę włożyć do termosu, wszystko zalać wrzątkiem i pozostawić na noc. Już rano następnego dnia można pić herbatę cytrynowo-imbirową w małych porcjach. Taki napój nie tylko doskonale rozgrzeje, ale też ożywi, zaktywizuje procesy metaboliczne i trawienie, pomoże pozbyć się toksyn, a także stanie się po prostu niezastąpionym pomocnikiem dla przeziębionych.

Osoby niezaznajomione z imbirem powinny uważać, aby za pierwszym razem dodać mniej, ponieważ ten korzeń ma bardzo ostry smak.

Pomarańczowy napój cynamonowy... Do przygotowania takiego napoju najlepiej używać cynamonu nie w proszku, ale pałeczkami. Pomarańczę (1 szt.), pokrojoną w plastry, razem z cynamonem (1-2 laski) gotujemy we wrzącej wodzie bezpośrednio w termosie i odstawiamy na co najmniej 8 godzin. Ten napój będzie również doskonałym tonikiem i tonikiem w zimnych porach roku.

Grzane wino... Grzane wino uważane jest za napój winny o niskiej zawartości alkoholu, który często wzbogacany jest plasterkami pomarańczy lub jabłka, likierem, koniakiem lub rumem. Jednak wszystkie dodatkowe składniki nie powinny przyćmić klasycznego smaku i aromatu grzanego wina.

Do przygotowania grzanego wina potrzebna jest butelka czerwonego (najlepiej półsłodkiego) wina. Trzeba też wziąć kilka kawałków goździków (nie więcej niż siedem), jedną ósmą gałki muszkatołowej, ziele angielskie (3-5 groszków), laskę cynamonu i pół pomarańczy (pokrojoną w plastry). Wrzuć wszystko oprócz wina do rondla, wlej zimna woda(0,5 szklanki) i gotować nie dłużej niż 2-3 minuty. Następnie po wyłączeniu ogrzewania nalegaj pod pokrywką (około 15 minut). Po wyznaczonym czasie ponownie wstawić rondel do ognia, wlać do niego wino i doprowadzić do prawie wrzenia.

Gorąca pijana czekolada... Napój ten przypadnie do gustu wszystkim lubiącym słodycze, rozgrzewając i poprawiając nastrój. Do przygotowania czekolady dla dużej grupy znajomych (ok. 12 porcji) potrzebna będzie butelka wódki. Trzeba też wziąć dwustugramową paczkę masła i roztopić ją w łaźni wodnej, wymieszać tam ze 150 gramami cukru pudru i 200 gramami gorzkiej czekolady. Mieszanina powinna być całkowicie jednorodna. Następnie należy ostrożnie wlać butelkę wódki, dokładnie mieszając. Mieszankę należy podgrzewać, aż na powierzchni napoju pojawią się małe bąbelki, ale nie powinna się gotować. Taką czekoladę trzeba pić na gorąco, wlewając ją do ceramicznych kubków.

angielski grog... Angielski grog bazuje na czarnej herbacie. Taki napój pomoże szybko się rozgrzać, nawet przy hipotermii, złagodzić pierwsze objawy przeziębienia, pomóc sercu i aktywować oddychanie. Grog należy jeść małymi łykami, powoli.

Aby zrobić angielski napój rozgrzewający, zagotuj szklankę w rondlu czysta woda, wymieszać z taką samą ilością wódki, dodać szklankę cukru i gotować ok. 5 minut. Przygotuj wcześniej mocną herbatę (50 gramów liści herbaty na litr wody), która powinna być dobrze zaparzona. Połącz zaparzoną herbatę z gorącym syropem i dokładnie wymieszaj. Ciesz się gorącymi napojami z umiarem.

Herbata Kałmucka... Dla tych, którzy prowadzą samochód lub po prostu nie lubią napojów z alkoholem, odpowiednia jest herbata Kalmyk. Napój ten doskonale tonizuje i pozwala się skoncentrować, jednocześnie łagodząc napięcie mięśni.

Aby przygotować herbatę Kalmyk, musisz zaparzyć pięć łyżek liści herbaty z dwoma litrami wrzącej wody, połączyć z litrem mleka i 50 gramami masło... Po dokładnym wymieszaniu napoju należy go uzupełnić szczyptą czarnego pieprzu i dwiema łyżeczkami soli. Regularne spożywanie herbaty Kalmyk wzmocni układ odpornościowy i doda siły.

Sbiteń... Ten stary rosyjski napój pomoże w utrzymaniu zdrowia, zwłaszcza w zimnych porach roku. Jednak do jej przygotowania potrzebna jest pewna umiejętność.

Po połączeniu 150 gramów miodu i szklanki wody należy zagotować miksturę, usuwając pianę. Następnie musisz rozpuścić 100 gramów cukru w szklance gorącej wody i wlać do miodu. Powstałą mieszaninę należy gotować na małym ogniu, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. W innym pojemniku musisz przygotować wywar z przypraw. W dwóch litrach wody zagotuj mieszankę mięty i dziurawca z korzeniem imbiru, mielonym cynamonem, czarnym pieprzem i dwoma goździkami. Pod koniec gotowania wymieszać syrop miodowo-cukrowy i wywar z przypraw, dobrze wymieszać.

Poncz mleczny... Taki napój przyda się w przypadku osłabienia odporności organizmu, po stresie lub ciężkim dniu w pracy. Poncz mleczny najlepiej spożywać wieczorem, przed snem.

Do zrobienia ponczu mlecznego potrzebna jest szklanka mleka, 15 ml brandy, pół łyżeczki cynamonu i łyżka miodu. Poncz najlepiej spożywać na gorąco w zimnych porach roku.

Herbata Mieńszikowa... Ten napój pomoże ogrzać się po długim przebywaniu na mrozie, na przykład po łowieniu ryb lub polowaniu (nawet na grzyby). Herbata ta pomoże również przy pierwszych oznakach przeziębienia i doda sił.

Oczywiście, zaangażowanie księcia Mienszykowa w stworzenie tego przepisu nie zostało przez nikogo potwierdzone, ale to nie błaga o jego właściwości rozgrzewające.

Do przygotowania herbaty potrzebne będą 3 szklanki mocno zaparzonej czarnej herbaty, szklanka miodu i szklanka wódki. Wszystkie składniki należy zagotować i natychmiast spożyć w szklanych szklankach.

Rozgrzej się pysznie i z korzyściami zdrowotnymi, nie zapominając o spożywaniu napojów alkoholowych z umiarem.

Tatiana Romanczukiewicz
na stronie magazynu kobiecego

W przypadku korzystania i przedruku materiału wymagany jest aktywny link do kobiecego magazynu online

Gotowanie

Zdrowe zimowe napoje

„Napój, żeby się ogrzać” – pod tym hasłem o wiele łatwiej i przyjemniej będzie przetrwać ostatni miesiąc zimy. I nie chodzi tu o alkohol, chociaż z umiarem i w odpowiednich kombinacjach może być korzystny. Dziś rozmawiamy o najlepszych zimowych napojach rozgrzewających.

indyjski cud

Pierwsza pozycja na naszej liście gorących zimowych napojów nie będzie wielką rewelacją. Od dawna wiadomo, że herbata najlepiej rozgrzewa. A jeśli dusza łaknie słońca i egzotyki, możesz zrobić indyjską herbatę. Imbir i kardamon nadają mu niepowtarzalnego smaku. Na początek podgrzej litr mleka na małym ogniu i dodaj 3 łyżeczki. liście herbaty na parze i miód do smaku. Gdy mleko się zagotuje, dodaj do niego przyprawy: kawałek startego imbiru, ½ łyżeczki. kardamon w razie potrzeby kilka goździków, szczypta cynamonu i gałka muszkatołowa. Następnie gotuj mieszaninę na najniższym ogniu przez 3-5 minut. Gdy mleko stanie się kremowe, wyjmij patelnię z kuchenki i pozostaw herbatę przez kolejne 5 minut. Teraz pozostaje odcedzić napój i wlać do kubków.

Pozdrowienia z dzieciństwa

Mleko nie będzie kolidować z organizmem o żadnej porze roku, a tym bardziej zimą, bo z niego uzyskuje się takie zdrowe, zimowe napoje. Ta dobra, którą przygotowały dla nas mamy, jest zdecydowanie jedną z nich. Dodatkowo można go ulepszyć gorącymi składnikami. Oddziel żółtka od białek (5 szt.) I ubij je 150 g cukru, aż utworzy się biała piana. Następnie wlej 100 ml rumu, 100 ml brandy, 2 łyżki do żółtek w cienkim strumieniu. l. mleko i 1 szklanka śmietany. Białka ubić osobno na mocną pianę i połączyć z żółtkami. Powstałą mieszaninę kładziemy na małym ogniu. Dodaj do niej drugą szklankę śmietany, 100 g cukru pudru i mieszaj, aż masa ostatecznie zgęstnieje. Gotową potentatę wlać do szklanek i posypać startą gałką muszkatołową. Jeśli przygotowujesz napój dla dzieci, zastąp alkohol kakao w proszku lub sok owocowy... Taki smakołyk nie tylko dobrze Cię rozgrzeje, ale także wyleczy ból gardła.

Słoneczna gruszka

Na pytanie, jakie napoje są zdrowe zimą, wielu nie zawaha się odpowiedzieć: grzane wino. I będą mieli rację. Ten wspaniały pikantny koktajl energetyzuje i podnosi na duchu. Jak wiecie, wiele przepisów zawiera czerwone wino lub coś mocniejszego. Jeśli wolisz bezalkoholowe napoje zimowe, możesz poeksperymentować z innymi składnikami. Na przykład zrób grzaniec gruszkowy. Aby to zrobić, potrzebujemy 500 ml soku gruszkowego, do którego wkładamy skórkę z jednej cytryny, laskę cynamonu, 5-6 goździków, gwiazdkę anyżu i podgrzewamy w dużym rondlu na małym ogniu. Do słodyczy można dodać trochę cukru pudru. Gdy sok się nagrzewa, obierz 6-8 gruszek, pokrój w cienkie plasterki i przełóż do rondla. Grzane wino będzie gotowane przez 30-40 minut, po czym należy złapać kawałki gruszki. Odcedź napój i przelej do szklanek.

Owocowy urok

Kolejnym smacznym wynalazkiem sprytnych Indian jest poncz. W tłumaczeniu nazwa oznacza „pięć”, ponieważ klasyczny przepis zawiera dokładnie taką ilość składników: rum, herbatę, wodę, sok z cytryny i cukier (lub miód). Jednak Europejczycy, którym podobał się ten koktajl, zaczęli dodawać do niego czerwone wino, brandy, różne owoce i jagody. Ale odkąd zaczęliśmy rozmawiać o zimie napoje bezalkoholowe wtedy nasz przepis będzie odpowiedni. Aby zrobić zdrowy poncz, wymieszaj 3 szklanki żurawiny i sok pomarańczowy, dodaj trochę wody i dodaj mieszankę przypraw do smaku. Może to być mielony imbir Gałka muszkatołowa, cynamon i dowolne inne przyprawy do wyboru. Doprowadź powstałą mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu, zredukuj ją do minimum i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. Wlej poncz do szklanek, do każdej wrzuć po kilka żurawin i udekoruj listkami świeżej mięty.

Terapia imbirowa

Gorące zimowe napoje, których przepisy można wyliczać bez końca, raczej nie obejdą się bez orzeźwiających koktajli imbirowych. Ten cudowny korzeń tryska z dobroczynnymi właściwościami. Łagodzi ból i stany zapalne w gardle, zapobiega rozwojowi bakterii chorobotwórczych i wzmacnia obronę immunologiczną organizmu. A także doskonałe narzędzie dla tych, którzy marzą o szybkim zrzuceniu zbędnych kilogramów. Do przygotowania rozgrzewającego napoju na bazie imbiru potrzebujemy termosu. Na spód wyłożyć 20 g startego imbiru, 2-3 plasterki cytryny, cynamon do smaku. Otrzymaną mieszaninę zalać 300 ml wrzącej wody i pozostawić na 5-10 minut. Następnie dodaj 2 łyżeczki. kochanie, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i pozwól naparowi na jakiś czas zaparzyć.

Jaki jest pożytek z naszej zimowej parady przebojów? Nie tylko rozgrzewają ciało, ale też ładują je masą składniki odżywcze utrzymywanie dobrej kondycji. Jeśli masz własne przepisy aby się ogrzać, powiedz o nich innym czytelnikom.

Porady dotyczące parzenia herbaty Newby: Temperatura parzenia

Do czarnej herbaty użyj wrzącej wody;

Do zielonej herbaty użyj wody o temperaturze 70 - 80ºC.

Ciesz się herbatą!

Zima jest blisko i wcale nie chodzi o Game of Thrones. Wkrótce zaczną się mrozy i przeziębienia, a wraz z nimi przeziębienia, senność, letarg, apatia i niedobór witamin. Aby nie skupiać się na swoim zdrowiu, a jedynie dostrzegać pozytywne aspekty zimnej pory roku, naucz się przygotowywać specjalne napoje.

Mianowicie bezalkoholowe napoje rozgrzewające, przepisy kulinarne oraz Metody gotowania są uwzględnione. Miło jest spędzić wieczór w dobrym towarzystwie po całym dniu na mrozie przy filiżance czegoś ciepłego i przytulnego! Bezalkoholowe i odurzające, z ziołami i przyprawami - są pomysły na dowolne preferencje. Zacznijmy?

Bezalkoholowe napoje rozgrzewające: przepisy, metody przygotowania

Kawa meksykańska

Zacznijmy od orzeźwiającej kawy dla miłośników aromatycznej egzotyki. Ten napój jest właśnie dla Ciebie! Wypij ją rano, a gorące południowoamerykańskie słońce na zawsze zagości w Twoim sercu.

Składniki:

Zmiel drobno dziewięć łyżek ziaren kawy
Litr wody
150 g brązowego cukru trzcinowego
Łyżeczka melasy
Laska cynamonu
Anyż pięciogwiazdkowy
Rondel lub chochla z grubym dnem

Przygotowanie:

W rondelku wymieszać wodę z cukrem i melasą, dodać cynamon i anyż.
Gotuj do wrzenia.
Wlej kawę do wrzącej wody.
Przykryj, pozwól mu parzyć przez 5-6 minut.
Odcedź przed podaniem.

herbata masala

Udaj się do Indii, aby skosztować lokalnych drinków! Herbata Masala to wizytówka tego kraju. Ten rewitalizujący i pikantny napój z pewnością podniesie temperaturę i nastrój.

Składniki:

Dwie szklanki wody
Pół litra mleka
Dwie łyżeczki czarnej herbaty
3 do 4 centymetrów obranego korzenia imbiru
Kolekcja przypraw: goździki, kardamon, cynamon, pieprz czarny, nasiona kopru włoskiego
Trzy kawałki ziela angielskiego
Cukier granulowany do smaku
Rondel lub rondel

Przygotowanie:

Połącz wodę z mlekiem, zagotuj.
Dodaj piasek i korzeń imbiru, gotuj przez 3-5 minut.
Do masali wlej mieszankę przypraw, gotuj przez minutę.
Dodaj czarną herbatę i gotuj przez kolejne 5-7 minut.

Hibiskus z imbirem

Hibiskus uważany jest za wyjątkowy napój, chłodzący latem i rozgrzewający w zimnych porach roku. Wszystko zależy od życzeń. Instrukcje i przygotowanie są takie same, z wyjątkiem jednego punktu: wystarczy dodać lód! Pamiętaj o tym, że zimny hibiskus zmniejsza ciśnienie, a gorący go zwiększa.

Składniki:

Litr wody
4,5 łyżki stołowej hibiskus (róża sudańska, hibiskus)
2-3 szt. goździk
Karmel lub miód
Plastry limonki, jabłka lub pomarańczy
Gałka muszkatołowa, wanilia, cynamon, opcjonalnie imbir

Przygotowanie:

Wlej wodę do rondla i zagotuj.
Dodać wszystkie elementy oprócz owoców, gotować 10-15 minut.
Podawać z kawałkami owoców.

Herbata z rokitnika

Rokitnik jest wyjątkowy i roślina lecznicza... Doskonale rozgrzewa, wzbogaca organizm w witaminy. Tej pysznej herbaty polecamy spróbować przynajmniej raz w zimie.

Składniki:

Garść jagód rokitnika
Sztuka. łyżka czarnej herbaty liściastej
Miód, mięta, wanilia do smaku

Przygotowanie:

Mrożony rokitnik należy najpierw rozmrozić.
Zalej wrzątkiem jagody rokitnika, czarną herbatę.
Dodaj przyprawę waniliową i miód.
Przykryj czajnik ręcznikiem na 17-20 minut.
Wlać do filiżanek i użyć na ciepło.

Porzeczka

Bezalkoholowe napoje rozgrzewające, przepisy kulinarne oraz Metody gotowania urozmaicony. Na przykład tradycyjny słowiański sbiten, którym nasi przodkowie wygrzewali się na mrozie.

Składniki:

Łyżka liści porzeczki i maliny
Pół litra wrzącej wody
1-2 łyżki miodu

Przygotowanie:

Zbierz i zmiel liście maliny i porzeczki, zalej wrzątkiem, zamknij pokrywkę i odstaw na co najmniej pół godziny.
Odcedź miksturę, dodaj miód.
Pij ciepły sbiten.

Herbata imbirowa

Taki skład pomoże się rozgrzać i pozbyć się pierwszych oznak przeziębienia i SARS, naładowując energią i porządną dawką witamin.

Składniki:

0,5-1 l. woda
Łyżeczka drobno posiekanego imbiru
Jadalnia fałszywa zielona herbata
Kilka plasterków cytryny lub limonki
Miód pszczeli lub rafinowany
Goździki, cynamon

Przygotowanie:

Wszystkie elementy włożyć do rondla i gotować przez 12-15 minut.
Podczas podawania udekoruj cytrusami.

Klasyczne grzane wino

Artykuł poświęcony jest opcjom bezalkoholowym, ale grzane wino to klasyk, najważniejsze jest wiedzieć, kiedy przestać! Cóż za zima bez podgrzewanego wina. Ten napój jest uważany za niezbędny atrybut zarówno noworocznego stołu, jak i romantycznego wieczoru. Ale dla prawdziwych koneserów istnieje alternatywa bez alkoholu.

Składniki:

Litr wytrawnego czerwonego wina, napoju winogronowego lub wiśniowego nadaje się do wymiany
Ćwierć szklanki wody
łyżka cukru
7 kwiatów goździków
Muscat na zapach.
Turek
Rondel z grubym dnem

Przygotowanie:

Wymieszaj gałkę muszkatołową z goździkami w Turku. Wlać wodę i delikatnie doprowadzić do wrzenia, następnie jeszcze trochę podpalić bulion. Zapomnij o tym na 8 minut.
Wlej wino do rondla, podgrzej.
Do wina dodać wywar z przypraw, następnie dodać cukier.
Gotuj, mieszaj i smakuj na średnim ogniu przez 11-15 minut. Nigdy nie doprowadzaj do wrzenia!
Zdjąć z ognia, przecedzić, przelać do wysokich kółek, udekorować plastrami pomarańczy i cynamonem.

Poncz jajeczny

Ten poncz jest zrobiony na bazie rumu lub koniaku, więc oczywiście jest bardzo rozgrzewający, ale jednocześnie jest też dość odurzający. Przygotuj się więc na oszałamiające uczucie.

Składniki:

200 g rafinowanego
Połowa skórki cytrusowej
3 jajka
Pół litra wody
Łyżka wina
Ćwierć (0,25) litra koniaku

Przygotowanie:

Gotuj wodę z cukrem przez 5-8 minut, dodaj skórkę z cytryny.
Powstały syrop ledwo schłodzić i przecedzić.
Pokonaj jajka.
Do syropu włożyć ubite jajka, lekko podgrzać i ubić miksturę, aż zamieni się w pianę.
Wlej koniak do piany, ponownie dobrze ubij.

Koktajl gruszkowy

Koktajl gruszkowy jest przyjemny, praktyczny i satysfakcjonujący. Zaspokaja uczucie głodu, nasyca organizm pożytecznymi mikroelementami. Idealny zamiennik kolacji dla obserwatorów wagi i dietetyków. Zawarte w składzie przyprawy wspomogą walkę z dodatkowymi kilogramami poprzez aktywację metabolizmu. Płatki owsiane są cenione za poprawę cery i normalizację trawienia.

Składniki:

Duża gruszka
25-30 g płatków owsianych
230 ml. mleko
130 ml. jogurt
0,5 łyżeczki tarty imbir
Sztuka. łyżka miodu
Mielony cynamon do smaku

Przygotowanie:

Mleko należy podgrzać w małym rondlu na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.
Napełnij płatki owsiane podgrzanym mlekiem i przykryj na 15 minut.
W blenderze ubić gruszkę, starty korzeń imbiru, jogurt, płatki owsiane z mlekiem, miód.
Wlej smoothie do przygotowanych pojemników i posyp szczyptą cynamonu zgodnie z nastrojem.

cydr

Składniki:

Litr soku jabłkowego
Grejpfrut, cytryna, gruszka
laski cynamonu (w porcji)
Imbir, goździki

Przygotowanie:

Zagotuj sok jabłkowy.
Wrzący cydr napełnij plasterkami owoców i przypraw.
Gotuj przez 9-10 minut, a następnie pozwól mu parzyć przez 35-40 minut.
Wlać do filiżanek, dodając pałeczki przyprawowe.

Koktajle na ciepło można znaleźć we wszystkich kulturach i wszystkich narodach. Ciesz się ciepłem gorących kubków i ciepłymi życzeniami!

Każdej zimy tradycyjnie walczymy z wirusami i przeziębieniami. W trudnych sytuacjach oczywiście należy natychmiast skonsultować się z lekarzem. A w celu profilaktyki i ogrzania w ponury wieczór, przygotowaliśmy dla Ciebie wybór napojów witaminowych.

Poncz owocowy, aromatyczne grzane wino, herbata żurawinowa, sbiten, napój jabłkowo-imbirowy i sok z rokitnika i pomarańczy: więcej płynów, jak mówią! Pij i nie choruj!

Zdjęcie: K. Vinogradov / BurdaMedia

Będziesz potrzebować:

300 g żurawiny

1 gruszka
1 jabłko
70 g cukru pudru
1 kawałek korzenia imbiru (ok. 3 cm)
500 ml czarnej herbaty
4 pąki goździków
1 stół. łyżka miodu
1 laska cynamonu
sok i skórka z 1 cytryny
200 ml soku jabłkowego

Przygotowanie:

Posortuj żurawinę, umyj i osusz na ręczniku papierowym. Umyj i osusz gruszkę i jabłko, pokrój każdy owoc na pół i usuń rdzeń z nasionami. Pokrój miąższ na kliny. Przełóż do małego rondelka z żurawiną i dodaj cukier.
Umyj, obierz i posiekaj korzeń imbiru. Dodaj do rondla, zalej gorącą herbatą, dodaj przyprawy, miód i zagotuj. Wlej jabłko i soki z cytryny i rozgrzej się.
Wlej do wysokich, grubościennych szklanek i podawaj. Udekoruj każdą szklankę skórką z cytryny.

Będziesz potrzebować:

12 porcji

150 g) cukier

1,25 l mleka
150 ml brandy
300 ml rumu
2 jajka
1 pomarańcza

Przygotowanie:

Umyj jajka i wbij do głębokiej miski. Wlej połowę mleka i ubij trzepaczką.
Pozostałe mleko wlej do rondla, dodaj cukier i mieszaj, aż się rozpuści. Zagotuj mleko, ale nie gotuj. Pozostawić do ostygnięcia i nie przerywając mieszania najpierw wlać mieszankę mleczno-jajeczną w jednej porcji, a następnie stopniowo - rum i koniak.
Ubij poncz i wlej do szklanek. Udekoruj cienkimi plastrami pomarańczy i skórką z pomarańczy.

Będziesz potrzebować:

1 pomarańcza
1 jabłko

1 kawałek korzenia imbiru (2 cm)
sok i skórka z 1 cytryny
2 gwiazdki anyżu
4 pąki goździków
1/2 herbaty łyżki mielonego cynamonu
500 ml wytrawnego czerwonego wina

Przygotowanie:

Pomarańcze i jabłko umyć i pokroić w plasterki. Obierz i zetrzyj korzeń imbiru.
Wszystkie przygotowane składniki włożyć do rondla, dodać sok i skórkę z 1 cytryny, anyż, goździki, cynamon i polać winem.
Podpal i podgrzej bez gotowania. Pozostaw na ogniu na 5 minut pod przykryciem, następnie przelej do szklanek i podawaj.

Będziesz potrzebować:

1 butelka Cahors
1 pomarańcza
3 czarne ziarna pieprzu
5 słodkich pąków goździków
1 szczypta mielonego cynamonu
1 herbata łyżka płynnego miodu
1 szczypta soli

Przygotowanie:

Pomarańcze umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki, usunąć pestki. Do rondla włożyć pomarańczowe kółeczka, dodać czarne pieprzu i goździki.
Wlej pomarańczę z przyprawami z cahors, dodaj mielony cynamon, sól i wymieszaj miód. Postaw rondel na ogniu i ciągle mieszając, doprowadź zawartość prawie do wrzenia (nie gotuj). Natychmiast zdejmij rondel z ognia.
Pozostaw napój pod pokrywką przez 10 minut. Następnie przecedź przez drobne sitko i przelej do przezroczystych szklanek. Do każdego włożyć plasterek pomarańczy, po udekorowaniu „koroną” z goździków.

Zdjęcie: Dmitrij Korolko / BurdaMedia

Będziesz potrzebować:

1 pomarańcza
3 groch ziele angielskie
5 sztuk. goździk
1 butelka półsłodkiego czerwonego wina
1 szczypta mielonego cynamonu
1 stół. łyżka miodu
50 g rodzynek
50 g obranych migdałów

Przygotowanie:

Pomarańcze dokładnie umyć, dobrze osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie plasterki. Usuń nasiona. Plastry pomarańczy umieścić w małym rondelku, dodać ziele angielskie i pąki goździków.
Zalewamy winem, dodajemy mielony cynamon i miód. Ciągle mieszając doprowadzić mieszaninę do prawie wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Patelnię szczelnie zamknąć pokrywką i pozostawić grzane wino w ciepłym miejscu przez 20-30 minut.
Rodzynki posortować, dokładnie spłukać i dobrze wysuszyć na ręczniku papierowym. Następnie umieść go razem z migdałami w przezroczystych szklankach o grubych ściankach. Odcedź napój i ostrożnie przelej do szklanek z migdałami i rodzynkami. Udekoruj według uznania i od razu podawaj.

Zdjęcie: K. Vinogradov / BurdaMedia

Będziesz potrzebować:

1 stół. łyżka zielonej herbaty
4 gałązki mięty

2 pąki goździków
4 różowe ziarna pieprzu
300 g żurawiny
100 g cukru pudru

Przygotowanie:

Herbatę zieloną z 3 gałązkami mięty, goździków i różowego pieprzu zalać 500 ml wody o temperaturze 85-90°C i zawinąć.
Żurawinę utrzeć z cukrem, wlać 300 ml wody i zagotować. Napięcie.
Wymieszać bulion żurawinowy z naparem z herbaty, mięty i przypraw. Wlać do grubych szklanych szklanek, udekorować listkami mięty z pozostałej gałązki i od razu podawać.

Zdjęcie: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Będziesz potrzebować:

Dla 4 osób

100 g żurawiny

100 g miodu
3 stoliki. łyżki cukru
800 ml wody
2-3 pąki goździków
1/2 herbaty łyżki cynamonu
8 szt. kardamon
szczypta mięty i oregano
1 liść laurowy

Przygotowanie:

Umyj żurawinę, osusz, a następnie rozgnieć na miazgę i wyciśnij sok przez gazę. Zalać wyciskane 1,5 litra wody, zagotować, gotować 5 minut i przecedzić.
Do powstałego bulionu dodaj goździki, cynamon, kardamon, a także suszone zioła i liście laurowe. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
Odcedź bulion, dodaj miód, sok żurawinowy i ponownie zagotuj. Podawać na gorąco. W lekko schłodzonym sbiten można dodać 50 ml brandy lub wódki (opcjonalnie).

8. Sbiten z przypalonym

Zdjęcie: Valentina Bilunova / BurdaMedia

Będziesz potrzebować:

Służy 4

300 g miodu

1,5 szklanki cukru
4 laski cynamonu
8 szt. kardamon
2 łyżeczki goździków
korzeń imbiru (4 cm)
liść laurowy (1-2 szt.)

Przygotowanie:

Miód rozpuścić w 1 litrze gorącej wody, zagotować i gotować przez 20 minut. Następnie dodaj wszystkie przyprawy i gotuj przez kolejne 5 minut. Zdjąć z ognia i odcedzić.
Podgrzej suchą patelnię i dodaj do niej cukier. Rozpuść przez 3-5 minut. Następnie wlej około 100 ml wody i zagotuj. Za pomocą powstałej mieszaniny odcień sbiten, dodając go stopniowo, aż do uzyskania pożądanego koloru.

Opłucz jagody rokitnika pod bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć.
Zalej pomarańcze wrzącą wodą, osusz. Usuń skórę ostrą tarką.
Zalej skórkę pomarańczową wrzątkiem i gotuj przez 20-25 minut na małym ogniu. Następnie pozwól bulionowi parzyć przez 20-30 minut i odcedź.
Przełóż jagody rokitnika i miąższ pomarańczy do miski emaliowanej i ugniataj drewnianą miazgą lub łyżką, aż miąższ oddzieli się od skórki i nasion.
Umieść sitko na rondlu, wyłóż gazą w 2 warstwach. Masę z pomarańczy rokitnikowej przełożyć na sito. Pozostaw na 15-20 minut, aby sok spłynął do rondla. Na gazie pozostaną kości i skórki. Następnie można dodatkowo wycisnąć gazę rękoma, aby pozostały sok dostał się do luzu.
Dodaj cukier do bulionu ze skórki pomarańczy. Mieszając doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, następnie wstawić do lodówki.
Do powstałego syropu pomarańczowego wlej rokitnik i sok pomarańczowy, wymieszaj.

Bądź zdrów!

Jesienią i zimą, wychodząc z zimna, zawsze pragniesz czegoś ciepłego, rozgrzewającego, co nie tylko ugasi pragnienie, ale także doda nowego ładunku witalności i siły. W tej chwili organizm wymaga duża liczba wilgoć. Odpowiednie napoje pozwalają nie tylko nasycić organizm wodą, ale także wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec przeniknięciu przeziębienia do wnętrza człowieka. Istnieje wiele rozgrzewających napojów, które poprawiają samopoczucie i poprawiają nastrój.

Bezalkoholowe

Herbata jest doskonałym środkiem rozgrzewającym. Gorący, aromatyczny napój zmieszany z przyprawami i ziołami pozwala wzmocnić efekt i wzmocnić zdrowie.

Do herbaty można dodać przyprawy, suszone i świeże owoce, maliny, imbir, żurawinę, cytrynę, przyprawy, miód.

Rumiankowa herbata

Herbata rumiankowa pomaga łagodzić stany zapalne, a z dodatkiem lipy i miodu staje się niemal idealna na początkowe objawy przeziębienia.

Do jej przygotowania potrzebne są: szklanka przegotowanej wody, łyżeczka suszonych kwiatów rumianku i lipy. Po naleganiu (20 minut) do ciepłej herbaty dodaje się łyżkę miodu. Taki napój musisz spożywać trzy razy dziennie, po ćwierć szklanki na raz.

Herbata Massala

Herbata Massala ma działanie rozgrzewające. Ta indyjska herbata składa się z mleka i przypraw. Ma pikantny, delikatny kremowy smak, który rozgrzeje w chłodną jesień lub zimę.

Przygotowanie:

Na suchej patelni przez 20 minut smaży się 0,5 łyżki startego imbiru, gałki muszkatołowej, kardamonu, szczypty cynamonu i czarnego pieprzu.
Na ogniu stawia się rondel z 250 mililitrami mleka, dodaje 100 mililitrów wody.
Do mleka z wodą dodaje się łyżkę czarnej herbaty, przyprawy, łyżkę cukru i szczyptę soli.
Po ugotowaniu mieszaninę gotuje się pod przykryciem przez 8 minut.
Gotowy napój jest podawany przez 10 minut i rozlewany na porcje.

Sbiteń

Sbiten to doskonały napój rozgrzewający, który pobudza przemianę materii. Działa przeciwwirusowo, przeciwzapalnie. W wersji dla dorosłych sbitn może zawierać alkohol, a uniwersalną opcją jest napój bezalkoholowy.

Dla sbitnya musisz wziąć:

woda,
100 gramów cukru
6 groszków pieprzu,
2 gramy cynamonu
5 sztuk goździków,
5 suszonych listków mięty
łyżka mielonego imbiru,
łyżeczka melisy i tyle samo anyżu,
180 gramów miodu.

W 250 gramach wrzącej wody układa się miód. Mieszankę gotuje się przez 3 minuty, piankę należy usunąć. Wlewa się kolejną szklankę wrzącej wody, dodaje cukier, miesza.

Do rondla wlewa się 2 litry wody, dodaje przyprawy. Wszystko zostaje doprowadzone do wrzenia. Gotowy bulion jest filtrowany. Mieszankę cukru i miodu łączy się z wywarem z przypraw.

Powstałą mieszaninę miesza się i pozostawia do zaparzenia aż do całkowitego ochłodzenia.

Oprócz standardowego zestawu składników do zgryzu Vladimirsky'ego dodaje się liście laurowe.

Z imbirem

Herbata imbirowa to niemal idealny napój rozgrzewający i orzeźwiający. Dodatkowo napój ten ma przyjemny, pikantny, lekko cierpki smak.

Na herbatę musisz wziąć: 2 centymetry świeże korzeń imbiru, szklanka wrzącej wody, łyżeczka czarnej herbaty. Wszystko jest mieszane i parzone przez 5 minut. Dla smaku dodaj plasterek cytryny.

Herbata imbirowa z hibiskusa

Herbata imbirowa z hibiskusem rozgrzewa i tonuje.

Pobiera się półtora litra wody:

50 gram korzenia imbiru,
30 gram herbaty hibiskusowej,
Jabłko,
2 laski cynamonu
miód czy cukier.

Zmiel imbir i jabłko. Posiekane składniki i hibiskus napełnia się wrzątkiem. Po naparze dodaje się miód lub cukier.

Jeśli dodasz garść żurawin lub porzeczek, napój stanie się rubinowy

Z imbirem i cytryną (imbir)

Na 1 litr napoju rozgrzewającego z imbirem i cytryną potrzebujesz:

łyżka białej lub zielonej herbaty,
korzeń imbiru (4 centymetry),
pół średniej cytryny
trawa cytrynowa i mięta do smaku.

Przygotowanie imbiru krok po kroku:

Skórka jest usuwana z połowy cytryny i miażdżona.
Korzeń imbiru obiera się i kroi w cienkie paski.
Skórkę cytryny i imbir zalewamy wodą, na małym ogniu na 12 minut.
Dodaj pokrojoną cytrynę, trawę cytrynową, miętę.
Podawana przez 10 minut, filtrowana.
Herbatę parzy się w czajniczku i pozostawia do zaparzenia na 2 minuty.
Po czym jest filtrowany i łączony z naparem imbirowym.

Gotowy imbir sprzedawany jest w aptece w postaci skoncentrowanej lub w saszetkach. Gotowy napój należy pić małymi łykami, w małych porcjach. Gorący napój orzeźwia i rozgrzewa. Organizm otrzymuje wiele witamin, olejki eteryczne i minerały. Metabolizm przyspiesza, przeziębienia mijają.

Z miodem, imbirem, cytryną

Bardzo popularny jest też przepis: kawałek korzenia imbiru (4 centymetry), 2 łyżki miodu, sok z cytryny, łyżka cynamonu, litr wrzącej wody.

Imbir jest obierany i kruszony. Dodaje się cynamon. Wszystko jest zmieszane, wypełnione wrzącą wodą. Mieszaninę wlewa się do termosu i podaje przez 1 godzinę. Następnie jest filtrowany. Do naparu dodaje się sok z cytryny. V ciepły napój dodaje się miód.

Czekoladowe Mleko Bananowe

Na litr mleka bierze się 3 banany, szczyptę cynamonu, 50 gramów czekolady (gorzkiej).

Banany są miażdżone.
Podpala się mleko, dodaje czekoladę i banany.
Po ugotowaniu wlej cynamon.
Mieszankę odstawia się na bok, trochę chłodzi, ubija blenderem.
Jest spożywany na ciepło.

Gorąca czekolada

Gorąca czekolada lub kakao z pewnością rozgrzeją Cię na mrozie!

Ten napój nie tylko rozgrzewa mroźna zima ale także pyszny deser.
Poprawia nastrój i przyspiesza przemianę materii. Bardzo dobrze się nasyca.

Na gorącą czekoladę musisz wziąć:

250 mililitrów mleka
tabliczka gorzkiej czekolady,
50 mililitrów wody.

Czekolada topi się. Mleko z wodą doprowadza się do wrzenia, a do środka delikatnie wprowadza się rozpuszczoną czekoladę. Powstały napój parzy się przez 2 minuty. W razie potrzeby możesz dodać do niej wanilię, cynamon, cukier. Gotową mieszankę ubija się i wlewa na porcje. Na wierzch dodawana jest bita śmietana.

Napój Rozgrzewający Pomarańcza i Cynamon

Na litr gorącej wody potrzebujesz pomarańczy i cynamonu - 2 patyczki.
Pomarańcze kroi się w plastry, dodaje wodę i cynamon. Wszystko jest mieszane i podawane przez 8 godzin.

Napój w ciepłej formie nasyca organizm minerałami, witaminami, dodaje wigoru i dobrego samopoczucia.

Rozgrzewające napoje zimowe: wideo

Alkoholowy

Grzane wino

Grzane wino - czerwone wino rozgrzeje krew

Grzane wino, to pyszny napój o niezwykłym smaku, który świetnie sprawdza się przy grypie i przeziębieniach.

Na 0,5 litra czerwonego wina tyle samo czarnej herbaty, 100 gramów cukru, skórki cytrusowej, cynamonu, goździków.

Skórkę z przypraw, herbatę i cukier gotuje się, filtruje, wlewa wino, miesza i podgrzewa do gorącego stanu.

Klasyczne grzane wino

W wersji klasycznej butelka czerwonego wina zawiera 400 g wody, 100 g cukru, 50 g koniaku, goździki, cynamon, skórkę cytryny.

Przyprawy, skórki cytryny, cukier i wodę zagotować i odcedzić. Wino stołowe jest dodawane, mieszane, podgrzewane. Wlewa się koniak.

Grzane wino owocowe

Dla miłośników napojów owocowych można przygotować grzane wino na bazie owoców.

Jabłka, pomarańcze, mandarynki, kiwi kroi się na małe kawałki, dodaje się 400 g cukru, 500 g wina, goździki, cynamon. Wszystko jest mieszane i podawane przez 3 godziny.

Grzane wino jest filtrowane i podgrzewane.

Przepis na grzane wino bezalkoholowe: wideo

Klasyczny grog

Za litr herbaty musisz wziąć:

60 gramów cukru
skórka cytrynowa
szczypta cynamonu
szczypta goździków, pieprzu czarnego,
butelkę białego wina.

Przyprawy, cukier, skórkę, herbatę łączy się i gotuje. Następnie są chłodzone i filtrowane. Wlewa się wino, podgrzewa.

Ten przepis jest klasyczny i najczęściej używany. Ale są też inne przepisy na grog.

Zimowy Grog

Do butelki czerwonego wina potrzebne będą:

goździki, pieprz, cynamon,
100 gramów cukru
0,2 litra rumu (koniak),
0,5 litra herbaty,
cytrynowy.

Grzane wino powstaje z przypraw i wina. Do gorącej herbaty cytrynowej dodaje się grzane wino i rum (koniak).
Grog nie tylko rozgrzewa, ale także poprawia krążenie krwi, tonizuje.

Grog z cynamonem i miętą

Zabiera się butelkę rumu: 20 g cukru, 0,5 litra wody, 20 g syropu miętowego, szczypta cynamonu, 1 kawałek goździków, szczypta zmielonego ostrego czarnego pieprzu.

Wszystkie składniki (bez rumu) miesza się i gotuje na małym ogniu. Wszystko jest filtrowane, dodawany jest rum.

Gorący napój z rumem i przyprawami - grog

Dziurkacz

Poncz kawowy i czekoladowy

Kawowo-czekoladowy poncz doskonale rozgrzewa w mroźne zimy.

Do jego przygotowania bierze się:

litr wrzącej wody,
50 gram kawy rozpuszczalnej,
1 litr czerwonego wina
0,5 litra brandy,
50 gramów wiórków gorzkiej czekolady,
150 gramów cukru.

Łączy się wodę i wino, dodaje się kawę, koniak, chipsy czekoladowe, cukier. Wszystko jest podgrzewane i rozlewane na porcje.

Poncz z cytryną i pomarańczą

Ten cios jest przygotowany w ten sposób. Bierzemy:

butelkę wytrawnego białego wina,
litr wody,
250 gramów cukru
0,5 litra rumu,
2 pomarańcze i tyle samo cytryn.

Pomarańcze, cytryny są krojone, sok jest wyciskany.
Do soku dodaje się cukier, wino i pozostaje do zaparzenia przez około godzinę.
Mieszankę podgrzewa się, wlewa się rum i wodę.
Dziurkacz wlewa się na porcje.

Na przeziębienia

angielski poncz

Ten napój pomaga w przeziębieniach.

Do klasycznego ponczu angielskiego weź: litr czarnej herbaty, 0,25 l rumu, 0,5 l brandy, 100 g wódki, 0,25 l likieru, 250 g cukru, 3 białka, 3 cytryny, pomarańczę.

Przygotowanie:

Ubija się cukier i białko.
Skórkę usuwa się z pomarańczy tarką.
Następnie dzieli się na plastry.
Sok wyciskany jest z 2 cytryn.
Jedna cytryna jest krojona w kliny.
Herbatę, pozostały cukier, skórkę pomarańczową, sok z cytryny, mieszankę białkowo-cukrową, plasterki pomarańczy, cytryny wkłada się do rondla i miesza.
Dodaje się rum, wódkę, koniak, likier, doprowadza się do wrzenia i rozlewa na porcje.

Grog wiśniowy

Ten napój tonizuje, rozgrzewa i jest doskonałym środkiem przeciw przeziębieniom.

700 gramów gorącej wody
300 gramów koniaku,
300 gramów likieru wiśniowego,
500 gramów rumu,
1 łyżka posiekanego imbiru
sok z 6 cytryn,
szczypta gałki muszkatołowej
100 gramów syropu cukrowego.

Do naczyń wlewa się syrop, sok z cytryny, starty imbir.
Dodaje się wodę, rum, nalewkę, koniak, wszystko jest podgrzewane. Rozlany na porcje, posypany gałką muszkatołową.

Gorąca czekolada z rumem

Gorąca czekolada z rumem nie tylko ogrzeje, ale także odstraszy przeziębienia.

Na 0,25 grama rumu bierze się 125 gramów gotowego kakao.