Ruošdamasi šventinei puotai, kad ir kokia didelė būtų šventė, kiekviena šeimininkė pirmiausia pagalvoja apie meniu, kurio privalomas elementas, be abejo, yra gėrimai. Visų pirma kalbame ne apie „svaiginančius“, bet apie tai, kaip gerti skanius patiekalus ir duoti vaikams ko nors atsigerti.

Žinoma, galima nusipirkti įvairių sulčių ir gaiviųjų gėrimų (laimei, pramonė siūlo gana gausią gatavų gėrimų įvairovę), tačiau abejotina jų kokybė akivaizdžiai niekam netinka. Todėl galbūt verta pabandyti, bent jau dėl vaikų, ką nors padaryti savarankiškai. Juk pagaminti, pavyzdžiui, naminį limonadą iš apelsinų ir citrinų, užtrunka beveik kelias minutes, tačiau iš šio gėrimo galite gauti daug malonumo ir naudos.

Be to, pakeliui aprūpinkite organizmą labai reikalingu vitaminu C. Toks gaivus gėrimas, pagamintas iš šviežių vaisių, gali būti puikus būdas pakelti tonusą ir numalšinti troškulį karštą vasaros dieną bei padėti atgauti jėgas po fizinis krūvis. Tiek vaikai, tiek suaugusieji jį gers su malonumu.

Kaip namuose pasigaminti limonadą iš apelsinų ir citrinų? Štai receptas.

Ingridientai:

• 2 psl. vanduo;
• 1 maža citrina;
• 2 dideli apelsinai;
• 120 g granuliuoto cukraus.

Gėrimo paruošimo laikas yra ne daugiau kaip 30 minučių.

Virimo būdas:

Taigi pasigaminti naminį limonadą iš apelsinų ir citrinų yra labai paprasta. Mėgaukitės gėrimu!

Recepto papildymas

Siūlomą sudedamųjų dalių sudėtį galima papildyti bet kokiais kitais vaisiais, taip pat išspaudžiant iš jų sultis. Ir vietoj citrinos gėrimui parūgštinti citrinos rūgšties naudojimas yra visiškai priimtinas.

Recepto ir nuotraukos autorė Irina Kalinina, Rusija, Ufa

Dabar yra gėrimų vasaros laikas ir ar žinojote, kad daugelis mokslininkų siūlo uždrausti parduoti įvairius gazuotus gėrimus vaikams iki 14 metų. Kadangi tokie gėrimai yra labai kenksmingi mūsų, o ypač vaiko organizmui, bet ką aš galiu pasakyti geriau, įsitikinkite patys trumpame vaizdo įraše.

Na, ką jūs suprantate, kokia tokių gėrimų žala? Tad šią vasarą jums siūlome numalšinti troškulį tik namuose pagamintu limonadu. Šis limonadas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Šiandien mes turime labai paruoštą apelsinų limonadą paprastas receptas, ir ne vienas.

APELSINIS LEMONADAS.

Mums reikia:

Keturi apelsinai.
Viena citrina.
Penki šimtai gramų cukraus.
Vanduo.

Virimo procesas:

Pirmiausia apelsinus reikia gerai nuplauti po tekančiu vandeniu, tada užpilti verdančiu vandeniu, sudėti į lėkštę ir išsiųsti į šaldiklį vienai dienai, kad būtų pašalintas visas apelsino kartumas.

Dienos pabaigoje išimkite apelsinus iš šaldiklio, užpilkite šiltu vandeniu, kad jie taptų minkšti ir juos būtų galima supjaustyti. Atšildę apelsinus supjaustykite gabalėliais, kad būtų galima nusiųsti į mėsmalę.

Apelsino griežinėlius su žievele perkošiame per mėsmalę, užpilame trimis litrais šalto filtruoto vandens, paliekame 15 minučių, kad įsigertų.

Tada į užpilą įpilkite dar šešis litrus šalto filtruoto vandens, supilkite cukrų (daugiau ar mažiau, nei nurodyta aukščiau, viskas pagal jūsų skonį), išspauskite vienos citrinos sultis, viską gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps, ir palikite infuzuoti. vienai valandai.

Tiek limonado išpilstome į butelius ir dedame į šaldytuvą saugojimui.

Taip, aš beveik pamiršau, neišmeskite apelsinų pyrago, bet įpilkite šiek tiek cukraus, porą šaukštų citrinos sulčių, padėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite dar penkiolika minučių ir nuostabu apelsinų uogienė yra paruošta.

Tobulas gėrimas bet kokiam metų sezonui.

NAMŲ LEMONADĖ.

LEMONADO NAMAI.

Draugai, nepamirškite pasidalinti mūsų receptais ir likite su mumis, labai greitai nustebinsime kažkuo labai nauju ir neįprastu.

Už lango karštas vasaros oras ir, žinoma, norisi kažko gaivaus ir šalto. Pavyzdžiui, limonadą galite pagaminti vos per 10 minučių.
Mes jums pasakysime, kaip pasigaminti skanų naminį limonadą iš citrinų, apelsinų, pridedant mėtų, imbiero. Noriu iš karto atkreipti dėmesį, visada laikykite ledą šaldiklyje, jo prireiks vasarą, kai norėsite pasidaryti limonado.

Limonadui galite naudoti išgrynintą šaltinio vandenį, o jei norite, galite naudoti nesūdytą be jokių poskonių mineralinis vanduo putojantis ar nejudantis, tačiau atkreipkite dėmesį, kad putojantis vanduo, stovėdamas, praras dalį dujų. Tiesa, naudodami gazuotą vandenį, galite gauti panašų į parduotuvę limonadą, šis receptas bus ypač įdomus tiems, kurie nostalgiški sovietiniam limonadui. Taip pat rekomenduojame savo limonadą norintiems sulieknėti, nes jame mažai kalorijų, o limonade esantis imbieras taip pat prisideda prie svorio metimo.

Kaip pasigaminti naminį citriną, apelsinų limonadą

Šį limonadą galima paruošti porcijomis arba galite pagaminti didelį ąsotį limonado ir įdėti į šaldytuvą. Aš jums parodysiu, kaip pasigaminti stiklinę šio gaivaus ir vitaminų turtingo limonado. Nuplaukite mėtų šakeles, nuplėškite lapus ir sudėkite į stiklinę.



Nulupkite ir smulkiai supjaustykite imbiero šaknį, sureguliuokite kiekį pagal savo skonį.
Beje, iki visų vitaminų nuo imbiero ir jo eteriniai aliejai supratau, parduotuvėje turite pasirinkti tinkamą. Imbierą reikia rinktis ne akimis ar širdimi, gerai jį užuosti. Jis neturėtų kvepėti tvanku, o tai reiškia, kad imbieras buvo užšaldytas arba netinkamai laikomas. Geri švieži imbiero gumbai yra kreminės auksinės spalvos, lygaus paviršiaus, be kietų išaugų. Jei matote, kad imbieras susitraukė, tai reiškia, kad jis ilgą laiką buvo parduotuvės lentynoje. Tokiame imbiere beveik neliko vitaminų ir maistinių medžiagų... Pagal svorį imbieras turėtų būti sunkus, tai parodys jo šviežumą. Imbiero odą įtrinkite nagu, jei jis lengvai nusilupa, jis šviežias ir jaunas.



Citriną ir apelsiną supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į stiklinę. Galite sutarkuoti jų žievelę ir išspausti vaisių sultis, abu yra geri, limonade esančio vitamino C pakaks.



Dabar įpilkite cukraus ar medaus pagal skonį.



Mediniu grūstuvu atsargiai sutrinkite visus ingredientus, kad jie geriau skleistų visus savo aromatus ir skonius.



Išimkite ledą iš šaldytuvo, jei gabalas yra didelis, apvyniokite jį rankšluosčiu ir sulaužykite plaktuku. Supilkite ledą į stiklinę.



Belieka tik užpildyti visą stiklo turinį išgrynintu vandeniu. Vietoj to galite užpilti sodos vandeniu.



Ir nepamirškite apie šiaudelius, atsargų vasarai, ypač jei turite vaikų. Jei jūsų vaikams trukdo limonado ingredientai, supilkite limonadą per sietelį. Šis gaivus naminis citrinų ir apelsinų limonadas patiks jūsų šeimai ir visą laiką paprašys jūsų išgerti taurę šio gėrimo.

Galbūt jau girdėjote apie šį receptą - panašus buvo parodytas per televiziją. Tik iš 2 apelsinų gausite net 4 litrus „sulčių“. Vaikams šis gėrimas tiesiog patinka!

Ingridientai:

Dideli apelsinai 2 vnt.

Citrinos rūgštis 10 gr

1 citrinos sultys

Cukrus 250 gr

Geriamas vanduo atšaldytas 4 l

Virimo būdas

Pirmiausia turite paruošti citrusinius vaisius: nuplaukite apelsinus ir padėkite juos į šaldiklį mažiausiai 12 valandų.

Norėdami paruošti gėrimą, išimkite citrusinius vaisius, šiek tiek atšildykite ir sumalkite maišytuve. Įpilkite 1 citrinos sulčių.

Citrusinių vaisių mišinį užpilkite 2 litrais šalto geriamojo vandens, gerai išmaišykite ir leiskite užvirinti 15–25 minutes.

Įpilkite cukraus, taip pat citrinos rūgšties, tada užpilkite dar 2 litrus vandens. Išmaišykite. Leiskite pastovėti 15 minučių.

Dabar atsargiai supilkite gautas sultis į paruoštą indą (pavyzdžiui, į ąsočius ar butelius).

Paruošta! Laikyti šaldytuve. Šio kokteilio skonis bus kaip oranžinė soda.

Kaip pasigaminti citrinų limonado apelsinų ir citrinų gėrimą

Gaivus limonadas ypač naudingas karštą vasaros dieną. Jis paruoštas iš 3 rūšių citrusinių vaisių, o tai sukuria įdomų skonių derinį.

Ingridientai:

Dideli apelsinai 2 vnt.

Citrinos 2 vnt.

Kalkės 2 vnt.

Šviežios mėtos 1 krūva

Cukrus 100 gr

Atšaldytas geriamasis vanduo 3 l

Virimo būdas

Švelniai nulupkite citrusinių vaisių žievelę - taip pat naudosime gėrimą iš citrinų ir apelsinų.

Išspauskite vaisių sultis.

Žievelę ir sultis užpilkite 3 litrais karšto vandens. Užvirkite, įpilkite cukraus, išmaišykite. Beje, vietoj cukraus galite naudoti ir medų.

Siurbkite limonadą kambario temperatūroje. Kai visiškai atvės, įpilkite tarkuotų mėtų. Šaldyti. Patiekite virš ledo!

Tanya Shchelkanogova, svetainės redaktorė

Data: 2016 m. Sausio 21 d

Pavadinimas „limonadas“ reiškia, kad gėrimui gaminti naudojamos citrinos. Bet kas, jei jie nebūtų po ranka? Atsakymas labai paprastas - pasigaminkite limonadą iš bet kokių kitų citrusinių vaisių. Toks gėrimas nuo klasikinio gėrimo skirsis spalva ir aromatu, tačiau jo skonis gali būti net įdomesnis nei vandens su citrina. Dabar mes jums pasakysime, kaip gaminti apelsinų limonadą pagal skirtingus receptus.

Nulupkite limonadą

Neišmeskite apelsinų žievelių - iš jų gaunamas nuostabus gaivinantis gėrimas:

1. Į 3 litrų stiklainį sulankstykite keturių didelių apelsinų žieveles ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Miltelius pamirkykite vandenyje 24 valandas ir tada sumalkite.
3. Gautą masę vėl suberkite į stiklainį su tuo pačiu vandeniu ir palikite dar porai valandų.
4. Gautą gėrimą perkoškite per smulkų metalinį sietelį ir į gautą apelsinų skystį įpilkite citrinos rūgšties (1 desertinis šaukštas) ir cukraus (100 g).
5. Supilkite gėrimą į didelį ąsotį ir atšaldykite.

Visas vaisių limonadas

Geras dalykas šiame recepte yra tas, kad vos iš keturių didelių apelsinų galima pagaminti devynis litrus gaivinančio gėrimo.

1. Apelsinus nuplaukite karštu vandeniu, nuvalykite servetėle, padėkite ant stalo ir susukite rankomis. Stipriai paspauskite apelsinus, kad jie būtų minkšti liesti, neskilinėdami odos. Šis gydymas reikalingas, kad viduje susidarytų daug sulčių.
2. Supjaustykite apelsinus tiesiai su odele į atsitiktinius gabalėlius. Jei susiduriate su kaulais, pašalinkite juos.
3. Supjaustytus apelsinus sudėkite į maišytuvo dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės.
4. Supilkite apelsinų tyrę saltas vanduo ir palikite 30 minučių infuzuoti.
5. Į didelį kiaurasamtį sudėkite kelis sluoksnius sulankstytą marlę ir ant jos užlenkite storą masę. Nepamirškite po kiaurasamčiu įdėti gilaus dubenėlio.
6. Kai skystis nutekės, per marlę išspauskite likusias sultis iš likusios apelsinų košės.
7. Gautą koncentratą užpilkite vandeniu iki 9 litrų tūrio ir įpilkite cukraus ir citrinos rūgšties pagal skonį.

Apelsinų limonadas su mėtų skoniu

Kitam gėrimui jums reikės daugiau šviežių mėtų. Tokio gėrimo skonis bus toks ryškus ir egzotiškas, kad patiks absoliučiai visiems:

1. Perpjaukite 2 didelius apelsinus per pusę ir išspauskite sultis rankiniu citrusiniu įrankiu.
2. Likusią plutą supjaustykite gabalėliais ir užpilkite 100 ml verdančio vandens, kad jie skleistų savo aromatą.
3. Puode užvirinkite 2,4 litro vandens ir suberkite skystą plutą bei krūvą šviežių mėtų.
4. Užvirkite ir įpilkite 0,5 puodelio cukraus.
5. Leiskite gėrimui virti, kol cukrus ištirps.
6. Atidėkite nuo ugnies ir perkoškite, kad pašalintumėte mėtų lapus ir virtas plututes.
7. Kai gėrimas atvės, supilkite į jį anksčiau išspaustą apelsinų sultys ir, jei yra, 50 ml citrinos sulčių... Jei nėra citrinos, įpilkite citrinos rūgšties pagal skonį.

Šaldytas apelsinų limonadas

Kitas receptas, kuriame naudojami šaldyti apelsinai. Dėl to, kad vaisiai yra visiškai užšaldyti ir atšildomi, juose susidaro beveik dvigubai daugiau sulčių nei įprasti švieži vaisiai:

1. Įdėkite 2 apelsinus per naktį į šaldiklį.
2. Ryte leiskite apelsinams šiek tiek atšilti, kad juos būtų galima susmulkinti peiliu.
3. Apelsinus sutarkuokite odele, pašalindami visas sėklas.
4. Apelsinų masę užpilkite šaltu filtruotu vandeniu (2 litrai) ir leiskite užvirinti pusvalandį.
5. Įpilkite cukraus (350 g) ir citrinos rūgšties (15 g) ir gerai išmaišykite.
6. Po valandos gėrimą perkoškite per marlę ir įpilkite dar 2 litrus šalto geriamojo vandens.

Jei pabaigoje į limonadą įpiliate sodos vandens, gausite gėrimą, primenantį „Fanta“. Nerekomenduojama ilgai laikyti šaldyto limonado, nes jis ruošiamas žalio vandens pagrindu.

Kad ir kokį receptą ruošiate naminiam limonadui, citrusinius vaisius kruopščiai nuplaukite karštu vandeniu ir šepečiu. Apelsinai, citrinos, laimai ir mandarinai į mūsų šalį dažniausiai atkeliauja iš egzotiškų šalių. Kad jie galėtų ištverti ilgą transportavimą, jie iš viršaus apdorojami specialiais vaško pagrindu pagamintais konservantais. Jei limonadas nebus pašalintas, jis įgaus būdingą techninį skonį.