Le cipolle sono erbacee perenne... Viene utilizzato con successo nelle cucine di molti paesi. Questo può essere spiegato dal suo gusto e molti proprietà utili... Questa pianta contiene oli essenziali, carotene, acido ascorbico, fonti proteiche, vari zuccheri e vitamine, acidi organici. Anche nelle cipolle sono presenti sali minerali di magnesio, calcio, ferro, fosforo, potassio e sodio. Come puoi vedere, non c'è bisogno di discutere sui benefici della pianta in questione. Infatti, è grazie a questa combinazione di sostanze che le cipolle possono essere utilizzate come antisettico, per normalizzare la digestione e in molti altri settori della medicina tradizionale.

Varietà di cipolla

La storia della pianta in questione può essere fatta risalire al IV millennio a.C. circa. La sua patria è l'Asia centrale. Dopo molti secoli questa pianta, per selezione naturale e artificiale, è stata suddivisa in molte varietà. Ne prenderemo in considerazione alcuni nel nostro articolo.

Cipolle in crescita: metodi

Le cipolle sono attualmente coltivate in vari modi. Ma di loro, si distinguono solo quattro metodi principali per ottenere un raccolto di questa pianta.

1. Semina set di cipolle.

2. Piantare semi di cipolla nera.

3. Piantine in crescita da semi di cipolla nera.

4. Metodo vegetativo di raccolta dei bulbi di piccole dimensioni (campionamento).

Come ottenere il raccolto dai set di cipolle?

Il metodo più antico per coltivare l'ortaggio in questione è il metodo di coltivazione dalle cipolle. Per ottenere un'eccellente rapa, gli esemplari di sevka vengono accuratamente selezionati di dimensioni da uno a due centimetri. Una piuma verde si ottiene da grandi bulbi. E gli esemplari più piccoli possono anche essere usati per coltivare le cipolle di rapa, ma solo nella semina invernale. Ci sono anche alcuni trucchi da tenere a mente. Consistono nel fatto che più grande è il set, prima inizierà a sparare. Un esemplare di diametro inferiore a un centimetro non sarà in grado di produrre semi.

Se vuoi ottenere rape di cipolla precoci, vale la pena seminare piccoli set di cipolle verso la fine di settembre. Ed è auspicabile che tu abbia tempo prima del decimo di ottobre, perché la pianta ha bisogno di mettere radici prima dell'inizio del gelo. Se fai tutto bene, la cipolla radicherà perfettamente per l'inverno. In questo caso, le ovaie saranno molto più grandi e matureranno prima rispetto a quando si piantano piantine in primavera.

Coltivare un ortaggio dai semi di cipolla nera

Se vogliamo ottenere un raccolto in questo modo, la semina viene effettuata all'inizio della primavera. Per questo, il terreno sul sito è stato raccolto dall'autunno. anche seminato cipolla per l'inverno. Inoltre, l'ortaggio in questione matura molto prima di quello che è stato piantato in primavera. Per tale semina viene selezionato un appezzamento di terreno con pendenza meridionale, con terreno non allagato e pulito, non intasato.

Per la semina tardiva di semi di nigella nei letti, vengono preparati solchi. Questo può essere fatto con una zappa. Mettiamo i semi nel terreno al primo gelo. Dovrebbero essere posizionati poco profondi, a circa 5 mm dalla superficie. Tutto questo è ricoperto di humus o torba di tre centimetri, il che consentirà periodo invernale isolare i semi.

Coltiviamo cipolle usando le piantine

Questo metodo è usato molto raramente, poiché è il più laborioso di tutte le varietà di coltivazione della pianta in questione. Ma è quando un ortaggio viene coltivato con l'aiuto delle piantine che si ottengono i bulbi più grandi. Inoltre, questo metodo è molto efficace se applicato su piccole aree.

Per il metodo della piantina vengono utilizzate cipolle (la foto è presentata di seguito) delle seguenti varietà: Krasnodarsky-35, Kaba e Karatalsky.

Metodo vegetativo di raccolta

In genere, le varietà di cipolle settentrionali vengono propagate vegetativamente. Per questo vengono utilizzati esemplari molto piccoli del vegetale, che sono in grado di creare un nido da otto a venti ovaie. Per la propagazione vegetativa, i bulbi vengono coltivati ​​su creste o aiuole. Sono stati preparati per questo dall'autunno. Il letto è diviso in quattro file. Fallo con una zappa o un bastone. Le piante in fila sono posizionate a 25 centimetri l'una dall'altra.

Con la propagazione vegetativa, le cipolle vengono piantate a maggio. Se le verdure, salendo sulle radici, iniziano a strisciare fuori dal terreno, vengono cosparse di terra in modo che siano completamente nascoste. Le cipolle si raccolgono previo deposito delle foglie, in agosto. Le piante estratte dal terreno vengono accuratamente essiccate e i nidi vengono divisi in bulbi. La propagazione vegetativa delle cipolle è la più produttiva.

Quando raccogliere le cipolle?

La raccolta dell'ortaggio in questione è forse il momento più laborioso dell'intero processo di coltivazione. La maturazione delle cipolle richiede dai sessantacinque agli ottantacinque giorni. La differenza è, ovviamente, evidente. La durata del periodo di maturazione dipende dalla regione in cui viene coltivata la pianta, dal tempo e dalla varietà.

Ma ancora, quando raccogliere le cipolle? Come farlo bene? Le cipolle si raccolgono in tempo sereno e soleggiato da metà agosto alla prima metà di settembre, dopo l'appassimento e la caduta delle foglie della pianta. Per fare ciò, l'irrigazione viene interrotta alcuni giorni prima della raccolta. A volte le foglie vengono messe a mano (se non cadono in tempo), poiché ciò è necessario per preparare le cipolle per lo scavo. Quindi le piante vengono rimosse dal terreno usando un forcone. In nessun caso dovresti estrarre le lampadine. Dopo la raccolta, l'ortaggio in questione viene lasciato nei letti per l'essiccazione. Questo viene fatto se il tempo è buono. Oppure lasciano il raccolto sotto un baldacchino. Le cipolle devono essere essiccate. Altrimenti, semplicemente marcirà. Se hai intenzione di asciugare le cipolle nel forno, è importante non esagerare, poiché le sue squame possono rompersi. In questo caso, il raccolto andrà perso molto rapidamente.

Dopo aver asciugato le verdure, le loro radici vengono tagliate a un centimetro e mezzo e gli steli. Questo completa la raccolta delle cipolle.

Come conservare le cipolle?

Per preservare il raccolto il più a lungo possibile, è necessario asciugare le cipolle con alta qualità. La conservazione degli ortaggi in oggetto avviene in cassette di legno. I bulbi piegati non devono superare i venticinque centimetri di altezza e in cima sono ricoperti da uno strato della loro stessa buccia. I fori sono realizzati nelle scatole di legno sui lati per la ventilazione.

Scegli un luogo fresco e asciutto per la migliore conservazione. Di solito viene utilizzato un seminterrato o una cantina. Anche una loggia con balcone è perfetta. Le cipolle in casse dovrebbero essere periodicamente ispezionate per oggetti contaminati.

Cipolle come medicina

In molti paesi in medicina popolare si usano le cipolle. I benefici di questa pianta non possono essere sopravvalutati. Durante il periodo del grande impero romano, le cipolle erano necessariamente incluse nella dieta dei militari, poiché i soldati credevano che fosse lui a sollevare il morale e il coraggio. In Egitto, il vegetale in questione era lodato come una divinità. Sotto Ippocrate, trattavano pazienti con gotta, reumatismi e obesità.

Al momento, è stato scoperto che le cipolle sono perfettamente in grado di stimolare la secrezione delle ghiandole, normalizzare i processi digestivi, sono un potente antisettico e guarire le ferite. Contiene un gran numero di vitamine e minerali, e il suo odore specifico può stuzzicare l'appetito. Quindi le cipolle per l'inverno arricchiranno la tua dieta e forniranno protezione contro tutti i tipi di raffreddore.

Come altre verdure, le cipolle sono migliori quando sono completamente mature. Inoltre, si manterrà meglio durante l'inverno se lo dissotterrai in tempo. Resta solo da scoprire quando raccogliere le cipolle dal giardino. Per fare ciò, puoi utilizzare segni esterni, il calendario lunare e semplici calcoli matematici. Ma prima le cose principali.

Raccolta delle cipolle

Puoi scoprire quando scavare le cipolle in base a segni esterni se osservi il giardino. Quando vedi che le piume della cipolla hanno iniziato ad asciugarsi e ingiallire, gli steli sono adagiati sull'aiuola, il collo si è seccato, è diventato sottile e secco, puoi provare a estrarre il bulbo e guardare le sue squame esterne. Se frusciano e si staccano facilmente, allora è giunto il momento in cui devi estrarre le cipolle.

È importante smettere di annaffiare le cipolle due settimane prima del periodo di raccolta previsto. Questo gli darà l'opportunità di asciugarsi leggermente, il che avrà un effetto positivo sulla qualità di conservazione del vegetale. E per determinare quando interrompere l'irrigazione, è necessario calcolare il periodo di maturazione delle cipolle.

Matematicamente, questo dovrebbe essere fatto come segue: aggiungere 68-83 giorni alla data di sbarco, a seconda che l'estate sia stata piovosa o soleggiata. Meno sole c'era, più lungo era il periodo di maturazione. Dopo aver calcolato la data approssimativa, che molto probabilmente sarà alla fine di luglio-agosto, saprai quando interrompere l'irrigazione.

Raccogliere cipolle da calendario lunare viene calcolato individualmente, poiché i termini varieranno leggermente ogni anno. Il raccolto viene rimosso dal giardino durante la luna calante a luglio o all'inizio di agosto.

Come raccogliere le cipolle per l'inverno?

L'arco di solito viene semplicemente estratto da terra. Ma per preservare le piume di cui abbiamo ancora bisogno, puoi prima scavarle un po'. Questo deve essere fatto con tempo asciutto e sereno, che è durato per diversi giorni di seguito.

Se raccogli la cipolla al mattino, puoi prepararla sull'aiuola fino a sera, rigirandola di tanto in tanto. È necessario asciugare (maturare) le cipolle raccolte in soffitta, balcone o qualsiasi altra stanza calda e ventilata per diversi giorni.

Dopo l'essiccazione, è necessario tagliare le radici e le piume della cipolla, lasciandone un po' su entrambi i lati, ordinare per dimensione e mettere in reti o scatole con fori per la ventilazione. Conservare le cipolle in inverno in una stanza buia e asciutta a una temperatura di + 15… 20 ° C. Mescolare periodicamente le cipolle, rimuovere le cipolle marce, non congelare, poiché ciò porterà a una perdita di gusto.

È apparso più di quattro secoli fa. Veniva dall'antico Egitto. Le cipolle sono un ingrediente indispensabile in cucina e una medicina efficace nella medicina tradizionale. Ha un sapore pungente e un odore particolare e, grazie al contenuto di fitoncidi, è efficace contro i microrganismi patogeni. Non c'è da stupirsi che questo re vegetale si chiami "Cipolla - da sette disturbi". È in grado di migliorare le caratteristiche gustative delle pietanze e coadiuva l'assimilazione degli alimenti.

Non è difficile coltivare cipolle, ma a volte ci vogliono due anni per ottenere un raccolto da grandi bulbi commerciali. Lo coltivano non solo per il proprio consumo, ma anche per la vendita. Questa è un'attività redditizia, perché con una corretta tecnologia agricola, raccolta e successivo stoccaggio, le cipolle sono in grado di mantenere la loro presentazione fino al raccolto successivo.

Quando si sceglie una varietà di cipolla per la semina, è necessario tener conto delle sue caratteristiche e delle condizioni di coltivazione. In ogni caso, dovrebbe essere una varietà senza pretese con una buona resa e un'elevata qualità di conservazione.

Il meglio delle varietà fruttuose:

• Aleko. La varietà è di media maturazione, i cespi hanno un pronunciato colore viola. La piena maturazione avviene in 3-3,5 mesi dal momento dello sbarco. Le caratteristiche delle cipolle sono le rese elevate e molto verde. Da un nido della varietà escono 2-3 teste di cipolla del peso di 90-100 grammi ciascuna. Pro: conservazione a lungo termine, raccolto ricco, gusto deciso.
• D'oro. Come risultato di una selezione lunga e complessa, è stata allevata una varietà di media maturazione con chiocciole tondeggianti dorate, grazie alla quale ha preso il nome. Golden ha una polpa bianca con riflessi verdi e una resa elevata, 2-3 kg escono da 1 m2. Bulbi di diverso diametro, di peso compreso tra 50 e 130 grammi. Pro: alta tenuta, teste grandi, buone caratteristiche gustative.
• Timirjazevsky. Adatto alla coltivazione in climi nordici. I bulbi sono sodi, di forma tonda o schiacciata, a polpa bianca, del peso di 50-70 ciascuno. La buccia è giallo-dorata. Produzione 3,5 kg da 1 m2. Pro: alta resa, buona conservazione, adattato ai capricci della natura, breve stagionatura.

Le migliori varietà di cipolle per la conservazione:

• Rizen di Stoccarda. Allevato da allevatori tedeschi. Si riferisce a varietà a maturazione precoce. Matura in 70 giorni dopo aver piantato le piantine. La testa è appiattita-tonda fino a 150 grammi di peso, la polpa è piccante nel gusto. Produttività fino a 5 kg per 1 m2. Cura minima. Pro: alta resa, buona conservazione, bulbi selezionati anche di buona presentazione, immunità alla peronospora.
• Sturone. La Riesen, derivata dalla varietà Stuttgarten, produce cespi di alta qualità dalla forma tonda regolare. Ma a differenza del loro genitore, hanno un naso più piccolo e un collo più sottile, grazie al quale la quantità di rifiuti viene ridotta e l'essiccazione viene accelerata. Dà un ricco raccolto.
• Orione. Produce un buon raccolto anche da bulbi rotondi, ciascuno del peso di duecento grammi. Matura precocemente, quindi può crescere nelle regioni settentrionali. Mantenere la qualità è alta. È considerata la varietà più popolare per i giardinieri. Conservato bene.

Un importante vantaggio delle cipolle è la loro resistenza al gelo. I semi possono germogliare a una temperatura di 5-6 gradi sopra lo zero e 15 gradi sono considerati una temperatura confortevole per la crescita. Le cipolle adulte di varietà piccanti tollerano facilmente gelate di sei gradi e, per quelle dolci, il gelo di tre gradi può rappresentare una minaccia.

Va notato che le cipolle sono amanti del terreno sciolto e nutriente con PH neutro o leggermente alcalino e abbondante luce solare. E il quartiere con le erbacce ha un effetto deprimente sul raccolto. sviluppo attivo.

Si consiglia di piantare cipolle in un'area elevata e il terreno dovrebbe essere saturo di sostanze nutritive.

Il posto dopo, piselli e, che sono stati alimentati con fertilizzanti letame, avrà successo, perché l'introduzione letame fresco sconsigliato direttamente per le cipolle. La cultura inizierà a far male e non maturerà. Per le cipolle è adatta una miscela di humus con perfosfato, nitrato di ammonio e sale di potassio.

Cominciano a preparare il terreno dopo aver ripulito il sito dalla semina dell'anno scorso. Il terreno viene allentato a una profondità di 6 centimetri. A metà settembre, il terreno viene nuovamente scavato (profondità sulla baionetta di una pala) insieme al perfosfato. A causa del fatto che le cipolle vengono piantate presto, il sito deve essere fertilizzato con humus subito dopo che il manto nevoso si è sciolto e devono essere formati letti, alti da 15 a 25 cm e larghi 40 cm nel terreno.

Metodi di riproduzione

Esistono diversi modi per propagare le cipolle:

• Seme - seminando semi di cipolla.
• Sevkovy.

Metodo del seme. Si tratta di seminare nigella - semi di cipolla nel terreno. Di conseguenza, il set sarà pronto per la prossima stagione. I semi vengono acquistati o raccolti da soli. Per fare questo, in primavera o in autunno, vengono piantate teste adulte, che entro la metà dell'estate rilasciano frecce con infiorescenze sferiche alle estremità.

Successivamente, al posto delle infiorescenze si formano semi neri, che vengono raccolti, essiccati e conservati in un sacchetto di stoffa fino alla semina.

Prima della semina, i semi vengono smistati, selezionando esemplari sani e di grandi dimensioni. Per fare questo, puoi usare un setaccio. Per una rapida germinazione, i semi vengono immersi in una soluzione di blu di metilene o manganese per un giorno e posti in una tela fino a quando non compaiono i germogli. Non lasciare che i semi si secchino. Semina semi germinati in solchi preparati con fondo compatto, che vengono eseguiti a intervalli di 20 centimetri. I semi vengono approfonditi di 2-4 centimetri e utilizzando torba o humus.

È possibile effettuare la semina invernale di nigella. I semi vengono interrati di 1,5-2 cm e pacciamati. In primavera, quando la temperatura sale a 3-4 gradi, i semi germoglieranno. Il metodo invernale ti consente di seminare prima.

• Sevok viene selezionato, selezionando teste con un diametro da 0,5 cm a 3 cm.
• Il materiale acquistato viene preliminarmente posto in una scatola di cartone e riscaldato su una batteria per 9-12 ore. Il sevok domestico non ha bisogno di riscaldamento.
• Successivamente, i bulbi vengono immersi in una soluzione minerale o in uno stimolatore della crescita per circa dieci ore e trascorrono solfato di rame diluito con acqua.
• Le radici devono essere trattate con cenere di legno.
• Il materiale del seme viene sepolto 5-6 centimetri nel terreno a temperature superiori a 10 gradi Celsius in modo che la freccia del seme non cresca.
• Si osserva un intervallo di dieci centimetri tra i bulbi e 20-25 cm tra le file.
• Il terreno è pacciamato con torba.
• Le piume si schiuderanno entro una settimana.

La cura della cultura include:

• Irrigazione. Il raccolto va annaffiato abbondantemente a maggio, giugno e la prima metà di luglio. L'irrigazione viene effettuata una volta alla settimana. È durante questo periodo che le cipolle si stanno sviluppando attivamente. Entro la fine di luglio, l'irrigazione dovrebbe essere esclusa in modo che i bulbi maturi non diventino acquosi.
• Allentando il terreno. Il terreno deve essere allentato a una profondità di 2-3 cm per evitare la comparsa di una crosta o la sua rimozione. Inoltre, l'allentamento aiuta a prevenire le malattie della cipolla e la riproduzione della terra, oltre a ridurre la crescita delle erbacce. Tali manipolazioni arricchiscono il terreno di ossigeno e migliorano l'accesso all'umidità e ai nutrienti.
• diserbo. I letti dovrebbero essere diserbati regolarmente, poiché le erbacce hanno un effetto dannoso sul raccolto di cipolle. Dovrebbero essere distrutti mentre sono ancora piccoli. Altrimenti, le erbacce troppo cresciute possono spostare i bulbi e danneggiare le radici, a causa delle quali la cipolla smetterà di svilupparsi. Il diserbo viene effettuato dopo che il terreno è ben inumidito.
• ... Per la prima volta, le piante vengono alimentate 14-16 giorni dopo la semina utilizzando una soluzione di verbasco o diluita con urea. Sono adatti anche fertilizzanti a base di nitrato di ammonio. La seconda procedura viene eseguita due o tre settimane dopo, mescolando escrementi di uccelli o con fertilizzanti perfosfato e potassio in proporzioni uguali.La terza fase di fertilizzazione viene eseguita quando i bulbi raggiungono la loro dimensione massima. In questa fase viene utilizzata un'alimentazione complessa. Lo sviluppo rallentato delle piume indica una mancanza di sostanze nutritive. Le cipolle dovrebbero essere nutrite o.

Le cipolle sono suscettibili all'attacco di molti parassiti e. Le più pericolose sono le malattie delle radici bulbose, che includono nematodi del fusto, danni da larve di mosche (cipolla e sirfidi), marciume del fondo.

Per lo sviluppo attivo dei bulbi, è necessaria la salute delle piume verdi, che spesso danneggiano le cipolle in agguato, i tripidi del tabacco, la peronospora e il fuliggine. Il raccolto dovrebbe anche essere protetto quando, perché gli acari della cipolla o il marciume grigio del collo possono distruggerlo.

Prevenzione e trattamento:

• La prevenzione contro i tripidi del tabacco è il pre-impianto della cipolla con acqua calda raffreddata in acqua ghiacciata e il cambio annuale dei siti di atterraggio. I farmaci moderni sono usati per controllare i parassiti.
• Piantato nel quartiere e il trattamento con soluzione salina aiuterà contro le mosche della cipolla. Per la prevenzione, le colture dovrebbero essere alternate e le cipolle dovrebbero essere piantate in anticipo.
• Il follow-up, la rimozione dei detriti vegetali e la disinfezione del materiale di piantagione e del terreno con zolfo colloidale contribuiranno a evitare l'attacco dell'acaro della radice.
• La coltura è protetta dall'acaro della cipolla decontaminando e ventilando le strutture di stoccaggio. Per prevenire gli attacchi di insetti, il terreno viene scavato in profondità, ripulito dai detriti vegetali in decomposizione e spruzzato con zolfo. Tale irrorazione viene praticata anche prima della raccolta.
• Il lurker è spaventato dalla dispersione frassino, pepe nero e rosso macinato, senape secca, allentamento delle interfile e spolveratura del terreno nella zona delle radici. Durante la stagione di crescita, le cipolle vengono spruzzate.
• La semina precoce, l'applicazione tempestiva, l'irrorazione con farmaci antifungini servono come profilassi contro i funghi. Il trattamento include evitare l'irrigazione e la fertilizzazione con azoto. Raccolto con fogliame verde, ma con capolini formati. Il fogliame deve essere tagliato e bruciato, e i bulbi devono essere asciugati bene al sole per due settimane.

L'alloggio delle piume di cipolla e l'essiccazione del collo sono un segnale per iniziare la raccolta. Questo accade ad agosto. Le cipolle vengono estratte dal terreno e lasciate maturare e asciugare, quindi vengono trasferite in un luogo di conservazione, che dovrebbe essere asciutto e ventilato, per una completa essiccazione.

I raggi ultravioletti aiutano a disinfettare i bulbi. Le verdure vengono tolte dal terreno e lasciate in posa fino a sera, rigirandole periodicamente. La sera o il giorno successivo, il fogliame viene tagliato e inviato in una stanza calda (sottotetto o pavimento del fienile) ad asciugare completamente. Molti giardinieri essiccano le cipolle all'aperto, tempo permettendo, fino a quando le cime non sono completamente asciutte. E solo dopo vengono inviati allo stoccaggio.

Le cipolle completamente essiccate dovrebbero avere un collo asciutto e sottile. Quando le verdure sono ben asciutte (dopo circa due settimane), vengono raccolte in cassette, ceste o cassette ventilate e inviate ad un luogo di stoccaggio. In un altro metodo di conservazione, gli agricoltori non si tagliano la coda, ma intrecciano le trecce dall'arco con una corda intrecciata per la fortezza e le conservano in uno stato sospeso, ad esempio sulle travi dell'attico o travi appositamente installate nel fienile .

Maggiori informazioni possono essere trovate nel video:

Le migliori varietà di cipolle di selezione nazionale ed estera, così come gli ibridi F1, danno un buon raccolto solo se coltivate correttamente. La tecnologia agricola per la coltivazione delle cipolle varietali si riduce alla scelta della giusta varietà di verdure, a seconda delle condizioni climatiche della regione, dell'allentamento tempestivo del terreno e dell'irrigazione sufficiente. Le migliori varietà (con una descrizione) di cipolle sono sensibili alla fertilità del suolo nel paese, che dipende dalla fertilizzazione, e regime di temperatura... Si possono ottenere bulbi di grandi dimensioni con una buona aerazione del terreno.

A seconda delle preferenze del giardiniere residente estivo, puoi scegliere di piantare in un'area suburbana varietà di cipolle dal sapore piccante o dolce, varietà di ortaggi precoci, medio-tardive o tardive, multi-nidi, medi o piccoli -nidificato. Per non essere confusi con la scelta, è necessario scoprire quali sono le varietà migliori ed è necessario studiarne le caratteristiche qualitative. Dopo aver studiato la varietà delle varietà, puoi scegliere di crescere in periferia Cottage estivo uno che darà un buon raccolto in conformità con la composizione qualitativa del suolo e delle condizioni climatiche (e anche la cipolla aiuterà a salvare dalla batteriosi).

Sottospecie

Meridionale

La sottospecie più termofila. Quando le verdure vengono coltivate nelle regioni fredde, la varietà di questa sottospecie perde la sua dolcezza.

Settentrionale

Senza pretese e resistente al freddo.

bianco

Cresce bene a temperature moderate e il suo pregio principale è che non lascia odore dopo aver mangiato.

Ogni sottospecie ha le sue varietà di successo, quindi, prima di coltivare e scegliere una cipolla di rapa, è necessario familiarizzare con le caratteristiche.

Per maturità

• Presto- la stagione di crescita dura 90 giorni,
• media- dalla semina alla raccolta degli ortaggi passano circa 110 giorni,
• tardi- le verdure maturano in 4 mesi.

Per il numero di ortaggi che sono comparsi e per la forza della ramificazione, le varietà sono suddivise

• Multi-slot le varietà formano più di 5 bulbi,
• nidificazione intermedia- in un posto si formano da 2 a 3 frutti,
• piccolo-nido- fino a 2.

A seconda del gusto

• Affilato,
• peninsulare,
• dolce il sapore.

Varietà precoci di verdure

Una caratteristica delle cipolle precoci è la loro rapida maturazione durante una breve stagione di crescita.

Contadino precoce

Caratteristica è la maturazione precoce. Cipolle grandi che pesano da 140 g a 270 g. Gusto deciso ma gradevole. Il bulbo ha una struttura densa, forma rotonda, collo sottile. Le squame sono lucide, gialle, bianche a maturità. Le verdure vengono conservate a lungo.

Stella alpina

Il bulbo ha una forma ellittica trasversale, il tono delle squame dipende dalla succosità. Nelle verdure più secche, le squame sono gialle o brunastre, con polpa succosa - bianca come la neve. La varietà appartiene ad alto rendimento, il peso medio di un ortaggio è uguale o superiore a 85 grammi. Le foglie sono erette e semi-erette, corte e medie, di colore verde intenso. Il mantenimento della qualità è pari al 78%.

Ellan

Ortaggi d'élite, a maturazione precoce, resistenti, in cui si ha un rapido sviluppo sia della parte interrata che fuori terra della pianta. Una cipolla oblunga o arrotondata è abbastanza grande, pesa 300 grammi. Ha un sapore dolciastro con una leggera torsione. Un buon raccolto può essere ottenuto con annaffiature occasionali. La resa è superiore alla norma, la durata di conservazione dei bulbi è di 8 mesi o più.

La migliore mezza stagione

Sopra

La varietà è perfettamente conservata e conserva il suo gusto delicato fino alla primavera. La struttura della cipolla è densa, anche su tutti i lati e con una forma arrotondata del bulbo, raggiungendo i 250 gr. "Supra" è resistente ai danni dei parassiti e non si presta alle malattie. Le squame essiccate delle verdure sono di colore giallo scuro, durante il periodo di crescita sono bianche come la neve. Il gusto è semi-affilato.

Calcedonio

Una buona varietà per la coltivazione nel sud della Russia. A metà stagione, la raccolta avviene 95 giorni dopo la semina. La resa per metro quadrato è fino a 4 kg. La cipolla commerciabile pesa 85 g, ma ci sono anche giganti fino a 300-350 grammi. La varietà è ben conservata, non è suscettibile alla malattia della peronosporosi, ma a volte è danneggiata dal marciume cervicale.

Alvina

Questa varietà di ortaggi di mezza stagione viene coltivata seminando semi o piantando set. Il raccolto viene raccolto 115 giorni dopo la semina. Bulbi appiattiti, fino a 80 gr. pesi, appetibile, semi-affilato. Le squame secche sono viola, rosse o bianco-lilla. È meglio usarlo per l'inscatolamento, i suoi preparativi per l'inverno sono buoni.

Cosa è buono

• Buone prestazioni di archiviazione,
• alta resa di verdure,
• piena maturazione della varietà.

Arzamas locale

Può essere coltivato sia in terreno aperto che chiuso. Varietà popolare produttori nazionali... La stagione di crescita è di 105 giorni. Le verdure sono snelle e dense nella struttura. I frutti sono talvolta allungati con una massa di 80 grammi. La polpa è bianca come la neve, al collo acquisisce una tinta verdastra. Buccia secca brunastra con leggero colore giallo. La varietà è apprezzata per la sua resa e la piena maturazione. Durante il trasporto, mantiene la sua struttura, è ben conservato, ma uno degli svantaggi è la sua suscettibilità ad essere colpito da una mosca della cipolla. Tollera una diminuzione del regime di temperatura, può essere coltivato nella zona Non-Chernozem della Federazione Russa, in alcune regioni della regione del Volga, gli Urali.

Nomi in ritardo

Volzhanin

Una cipolla vegetale matura, con una buccia secca strettamente attaccata ad essa, che pesa fino a 130 grammi, ha una forma arrotondata. La polpa è bianca come la neve, gradevole al gusto, con spigolo vivo pronunciato. La stagione di crescita è di 140 giorni. A seconda delle condizioni di conservazione, la varietà può essere conservata fino a 9 mesi. Con una buona cura e un'irrigazione tempestiva, la resa è elevata. Zonato nella regione del Volga e nel Caucaso settentrionale. Miglior voto maturazione tardiva dei bulbi.

Palla di neve

Questa è una delle varietà cipolla bianca degno di attenzione e può essere suddiviso in zone ovunque. È destinato alla preparazione di insalate e si conserva bene fino alla primavera. Cipolle grandi di forma regolare, polpa bianca.

setton

Cipolle grandi destinate alla conservazione a lungo termine con un peso compreso tra 140 g e 190 g. La polpa delle cipolle è giallastra con un sapore pungente.

Contadino in ritardo

Varietà a maturazione tardiva dal sapore piccante. I bulbi a forma di palla possono pesare fino a 350 grammi. Le squame secche sono brunastre dorate, quelle succose sono biancastre. Le verdure sono resistenti alle malattie e hanno una lunga durata.

Cipolle piccanti

Una caratteristica della varietà piccante è la rapida maturazione dei bulbi. Le verdure si conservano a lungo, sono caratterizzate da un alto contenuto di zuccheri e oli essenziali ma sono a basso rendimento.

Stoccarda Riesen

Basta varietà produttiva con un'epoca di maturazione media, è caratterizzato da una buona conservazione. I bulbi sono grandi, rotondi e di struttura densa, del peso di 50-90 grammi, ricoperti di scaglie bruno-giallastre. Le verdure possono essere piantate prima dell'inverno. Cresciuto attraverso sevok.

Strigunovsky locale

I bulbi maturano al massimo 3 mesi dopo la semina. Per ottenere esemplari belli, succosi e densi, leggermente appiattiti o rotondi di colore giallo-rosato, si consiglia di coltivare la varietà dalle piantine. Ideale per pezzi da lavorare e per l'uso in fresco... I bulbi si sviluppano bene indipendentemente dalle condizioni climatiche, ovvero le colture possono essere ottenute in aree con clima arido e in aree dove le precipitazioni sono frequenti.

Galileo

La varietà è destinata solo alla coltivazione posto aperto... La maturità del bulbo avviene in un periodo di poco più di 4 mesi dopo la semina. Un grande esemplare può pesare 150 grammi. Polpa bianco-verdastra di struttura densa, le verdure hanno un sapore semi-affilato. Conservato fino a sei mesi.

Kaba

Per il suo gusto, la varietà Kaba viene utilizzata per aggiungere alle insalate ed è considerata una delle migliori. La maturazione dei bulbi avviene 4 mesi dopo la semina. Le verdure grandi hanno un colore giallo dorato con una sfumatura brunastra e pesano 200 grammi. È meglio coltivare un raccolto in 1 anno (dal momento della semina direttamente nel terreno e prima della raccolta).

Questa varietà non è destinata alla conservazione a lungo termine, per la maggior parte viene consumata mentre matura. È caratterizzato da una struttura allentata del bulbo, che porta a lesioni durante la raccolta.

Cipolle dolci

Questo tipo di ortaggio produce una resa abbastanza elevata, ha un buon sapore, ma richiede un clima caldo per crescere.

Mostra

La varietà proviene dall'Olanda. I bulbi grandi e densi hanno un peso di 100 grammi e oltre, una forma arrotondata e semi-allungata. La composizione delle cipolle dolci contiene carboidrati. La stagione di crescita termina 120 giorni dopo che i semi sono stati piantati nel terreno.

• Alta resa di verdure,
• i bulbi grandi non sono suscettibili alle malattie,
• dolce,
• elevata adattabilità alle condizioni di crescita,
• durante il periodo di coltivazione, i bulbi solidi crescono dai semi.

L'unico inconveniente di questa varietà non è una durata di conservazione così lunga - 4-5 mesi.

Nomi di cipolla di frutta

Aleko

Varietà di mezza stagione, i bulbi sono di colore viola intenso. Il periodo di maturazione termina al massimo 100 giorni dopo la semina. Le verdure sono caratterizzate non solo da rese elevate, ma anche da una grande quantità di verde. Quando si pianta da un nido, la varietà Aleko produce 2-3 bulbi, ognuno dei quali ha una massa abbastanza grande - da 90 a 100 grammi.

Vantaggi

• Le lampadine grandi sono adatte per la conservazione a lungo termine,
• alta resa di verdure,
• la piccantezza dona ai piatti note aromatiche insolite.

Va notato che la varietà è suscettibile alla malattia, quindi, al primo segno, è necessario combattere la malattia.

d'oro

Una varietà di mezza stagione allevata come risultato di un'attenta selezione durante l'incrocio di molte altre. I bulbi hanno forma tondeggiante, leggermente appiattita, alcuni esemplari possono essere allungati-ovali. Le squame sono di colore marrone chiaro o giallo dorato. La polpa delle verdure è bianca come la neve con una leggera sfumatura verde. Un'alta resa di verdure: 2-3 kg si ottengono da un'aiuola con una superficie di m2. Il peso della lampadina varia da 50-130 grammi.

Principali vantaggi

• Nidificazione bassa, che consente di ottenere bulbi di grandi dimensioni,
• buona qualità di conservazione,
• gusto eccellente e bell'aspetto.

La varietà "Golden" è preferibile per crescere nelle regioni calde.

Timiryazevsky

La varietà è buona per la coltivazione nelle regioni fredde. La resa per metro quadrato di giardino è di 3,5 kg di cipolle. Di struttura densa, di forma tonda o piatta, il bulbo pesa da 50 g a 70 g. La polpa è bianca come la neve, le squame sono giallastre dorate.

Caratteristiche vantaggiose

• Varietà di piccolo allevamento,
• alta resa di ortaggi, buona e lunga conservabilità,
• elevata adattabilità ai cambiamenti delle condizioni meteorologiche,
• breve stagione di crescita.

Questa varietà di verdure non ha inconvenienti. La coltivazione può essere effettuata in qualsiasi regione, poiché i frutti hanno un breve periodo di maturazione.

Le migliori varietà ibride

Vantaggio F1

L'ibrido a maturazione tardiva ci è arrivato grazie al lavoro di selezione degli scienziati spagnoli. Popolare. I bulbi rotondi, uniformi e densi con gusci di bronzo scuro hanno una lunga durata fino a 8 mesi. La raccolta delle verdure è al di sopra della norma. Durante la stagione di crescita, la piuma cresce, quindi la varietà è buona sia per preparare insalate che per prepararsi per l'inverno.

Bonus F1

Una varietà precoce di selezione americano-giapponese, adatta al consumo e alla conservazione a lungo termine (fino a sei mesi). La condizione per una buona conservazione delle cipolle in inverno è una buona essiccazione in autunno. Cipolle corrette di verdure con polpa soda e squame dorate. La varietà è molto produttiva, come testimonia la raccolta da un quadrato da 8 a 9,5 kg, con una pezzatura media dei frutti fino a 75 mm.

Caramelle F1

Dalla semina dei semi della pianta alla raccolta del frutto passano 80-88 giorni. L'ibrido più produttivo e dalla maturazione più rapida, adatto al consumo diretto e allo stoccaggio a breve termine - fino a 4 mesi. L'ibrido è adatto per la commercializzazione precoce, la varietà non è suscettibile al marciume rosa.

Mazila F1

Varietà ibrida a maturazione precoce. Le cipolle rosse sono buone per mangiare le piume e per la conservazione a breve termine, non più di 3 mesi. Il periodo di vegetazione vegetale dura 85-90 giorni. I bulbi rotondi hanno una struttura uniforme e non si rompono. Le squame hanno un piacevole colore rossastro intenso, la polpa è piccante nel gusto. Le verdure vengono piantate in piantine e seminate direttamente nel terreno. La varietà ibrida "Mazilla F1" è resistente all'appassimento del fusarium, non subisce marciume rosa.

Soluzione F1

Varietà ibrida precoce. Dalla semina alla raccolta passano 100 giorni. I bulbi allineati sono arrotondati, senza scanalature. Tra quelli ibridi, sono considerati i più produttivi. Squame secche di un tono brunastro scuro con una lucentezza brillante. L'ibrido "Soluzione F1" può essere coltivato in tutte le regioni della Russia. Quando si coltivano ortaggi varietali precoci, si consiglia di nutrirsi in un tempo più breve, poiché la stagione di crescita è breve.

Vantaggi della varietà

• Ad alto rendimento,
• periodo di maturazione precoce,
• destinato allo stoccaggio,
• è buono.

Hilton F1

I bulbi hanno forma uniforme, liscia, tondeggiante con squame di colore bruno lucido, leggermente scuro. Varietà precocemente matura. Da un metro quadrato si possono ottenere fino a 45 kg di prodotti. Le cipolle pesano mediamente 120 g.Adatto per l'aggiunta alle insalate, per preparare preparazioni con verdure e separatamente, per il consumo fresco. I frutti Hilton F1 vengono conservati per 4 mesi. Vantaggi: prime date maturazione con rese elevate. Adatto per la coltivazione in qualsiasi regione della Russia.

Attenzione!

Per ottenere un raccolto ricco, è necessario garantire un'irrigazione sufficiente, poiché questa varietà è molto esigente riguardo all'umidità del suolo. Il periodo di alimentazione dura fino alla metà della stagione di crescita; un'ulteriore fertilizzazione non è pratica, poiché la stagione di crescita può essere estesa.

Universo F1

Annuale varietà ibrida maturazione tardiva. Le verdure hanno un sapore semi-affilato. Dopo la germinazione dei primi germogli e prima della raccolta, passano 115 giorni. Una condizione importante per il normale stoccaggio invernale delle cipolle è la raccolta tempestiva delle verdure. Il lavoro è richiesto anche prima della stagione delle piogge. Le cipolle vengono conservate a lungo dopo l'essiccazione al sole. Il rispetto delle regole di raccolta e essiccazione fornirà ai bulbi una conservazione a lungo termine, fino a 0,5 anni. I piatti interni delle verdure sono a pareti spesse, croccanti e piuttosto succosi. Gusto gradevole. Una varietà ad alto rendimento che resiste a malattie come il fusarium. La cipolla è di grosse dimensioni, i suoi esemplari più giganteschi raggiungono una massa di 800 grammi.

I set di cipolle sono un importante materiale di piantagione. La resa delle cipolle l'anno prossimo dipende dalla sua qualità. Sevok si ottiene seminando semi di nigella. I set di cipolle sono venduti nei negozi e sul mercato, ma i giardinieri esperti li coltivano da soli, dai semi.

Per ottenere un'elevata resa di cipolle di rapa in futuro, devi essere in grado di determinare correttamente quando rimuovere i set di cipolle dal giardino. Matura 85-95 giorni dopo la semina. Ma questo non significa che dopo questo periodo sia necessario iniziare immediatamente a scavarlo dal terreno.

La raccolta delle cipolle viene effettuata in base alle condizioni naturali della regione e ai fattori meteorologici durante il periodo di raccolta. Non dovresti iniziare a pulire troppo presto, ma non dovresti nemmeno ritardarlo. Il periodo di raccolta abituale va da fine luglio a inizio settembre. Dobbiamo avere tempo per farlo prima della stagione delle piogge.

Se la rugiada ha iniziato a comparire sull'erba al mattino e le notti sono diventate più fredde, non dovresti esitare a raccogliere le cipolle.

Ci sono alcuni segni che mostrano che le cipolle sono completamente mature e possono essere rimosse dal giardino:

Non c'è bisogno di aspettare l'accomodamento delle foglie. Quando la raccolta è tardiva, le cipolle mature iniziano a germogliare nuove radici. Tali bulbi sono conservati peggio e quando vengono piantati l'anno prossimo inizieranno a sparare.

Se l'estate è piovosa, non aspettare che il bulbo maturi completamente. È meglio raccogliere presto e asciugare per evitare marciumi e malattie. Per accelerare la maturazione della cipolla si possono tagliare le radici con un coltello o una zappa 5-6 cm sotto il fondo 10-15 giorni prima della raccolta.

Le cipolle lasciate sulla vite in caso di pioggia cresceranno, saranno scarsamente conservate e, una volta piantate in primavera, potrebbe iniziare la fioritura di massa.

Pulizia e arresto dell'irrigazione

Dovresti iniziare a scavare con tempo asciutto. Non è desiderabile estrarre il sevok con una pala o estrarlo con le mani. È meglio minarlo con un forcone. Puoi lasciare le cipolle in giardino fino alla sera per asciugare la terra. Quindi liberare i bulbi dal terreno aderente.

Non puoi colpire l'arco a terra.È meglio sbucciare i bulbi con le mani, agitando leggermente. Sevk dovrebbe essere maneggiato con molta attenzione. Anche i più piccoli graffi e danni possono portare a malattie e carie.

Alcune persone, quando arriva il momento di raccogliere le cipolle, per abbreviare i tempi, prima tagliano tutte le foglie secche e poi scavano l'aiuola. Ma gli esperti raccomandano di tagliare le cime il più tardi possibile per evitare che microbi patogeni entrino nel bulbo.

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Più vicino è il periodo di maturazione della cipolla, più attentamente è necessario trattare le sue condizioni. Le cipolle richiedono un'attenta manutenzione. Durante la stagione di crescita, deve essere diserbato più volte, fertilizzato e annaffiato.

Tutte le piante di cipolla richiedono annaffiature regolari ma moderate. Si annaffiano subito dopo la semina, quindi lo fanno ogni 7-10 giorni nei mesi di maggio, giugno e la prima decade di luglio. Quindi dovresti ripeterlo molto meno spesso. L'irrigazione si interrompe 20 giorni prima della raccolta.

Il momento giusto può essere determinato dalle condizioni del bulbo. Ormai è finalmente formato. Se continui ad annaffiare, la cipolla crescerà ulteriormente, ma prima della raccolta la cipolla deve maturare e non crescere ulteriormente.

Un altro segno che non vale più la pena annaffiare è l'ingiallimento e l'alloggiamento completo delle foglie: è ora di iniziare la raccolta.

Come essiccare le cipolle?

Dopo aver finito di raccogliere le cipolle, dovresti asciugarle per una settimana o due. Durante questo periodo, i bulbi hanno il tempo di assorbire tutti i nutrienti dalle foglie e asciugarsi. E le foglie si seccano completamente. Per fare questo, stendere la cipolla in uno strato sottile su una superficie asciutta. Di tanto in tanto, dovresti mescolare le cipolle sparse in modo che si asciughino in modo uniforme.

Di solito essiccato in un luogo ben ventilato e soleggiato: sotto una tettoia, in veranda o soffitta. Il meglio in una bozza. Se il tempo lo permette, la prima fase di essiccazione può essere effettuata direttamente in giardino.

Le cipolle non sufficientemente essiccate non si conservano bene. È suscettibile a varie malattie: peronospora, marciume del collo. Questa è la fase di asciugatura iniziale. Dopo di ciò, è necessario tagliare tutte le foglie, lasciando il collo di 2-3 cm, è necessario tagliare le radici sotto il tallone stesso del bulbo, senza intaccarlo.

Per la seconda fase di essiccazione è necessaria una stanza con una temperatura di 25-30 C o. Al termine dell'essiccazione si alza la temperatura a 40°C e si lascia il set per un'altra mezza giornata.

Questo uccide tutti i batteri e consente una migliore conservazione del raccolto. Non asciugare eccessivamente, altrimenti le squame inizieranno a sfaldarsi e rompersi. Le cipolle adeguatamente essiccate hanno una buccia solida e solida, frusciano nelle mani e non hanno odori estranei.

Preparazione dello stoccaggio

Il compito principale del giardiniere non è solo rimuovere il set in tempo e asciugarlo correttamente, ma anche conservarlo fino alla primavera. Dopo l'essiccazione, le cipolle dovrebbero essere ordinate, ordinate. Per la semina vengono scelti bulbi di dimensioni 1,5-2 cm, sani, senza danni e marciume. Un granello marcio può rovinare un intero raccolto.

Per l'ordinamento dei set, viene utilizzato un setaccio di calibrazione con diverse dimensioni dei fori. Ma puoi farlo manualmente. Di solito, le cipolle sono divise in tre tipi:

Per ottenere un raccolto elevato l'anno prossimo, alcuni giardinieri piantano piantine molto piccole nel terreno in autunno. A differenza della conservazione domestica, tali piantine vengono conservate molto bene nel terreno. In primavera, cresce rapidamente, non lascia i gambi dei fiori, forma un gran numero di grandi bulbi.

Sebbene il campione dia frutti più grandi, la sua resa complessiva è molto inferiore a quella di una seminatrice standard. A volte un set grande dà una freccia. Il migliore e il più collaudato è il set di medie dimensioni. Fornisce il raccolto più grande.

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Come conservare i set di cipolle

Puoi riporre il set raccolto nel seminterrato, nella stanza o nell'armadio. La stanza deve essere asciutta e fresca. In una stanza con elevata umidità, le cipolle iniziano a marcire. Il primo segno di marciume è la comparsa di un moscerino. In questo caso, devi selezionare la cipolla, asciugarla bene e spostarla in una stanza più asciutta.

Per preservare il raccolto si utilizzano scatole, sacchetti di tessuto (preferibilmente di garza) o cestini. Alcuni giardinieri usano calze di nylon. Può essere spruzzato in uno strato sottile su uno scaffale o sul pavimento del seminterrato. Metti le cipolle in scatole in uno strato di 6-7 cm e metti non più di 3-4 chilogrammi in sacchetti.

Temperatura di conservazione da 10 a 25 C o, umidità - non più del 65%. Ci sono varietà che richiedono di più basse temperature... Ma le fluttuazioni di temperatura non dovrebbero essere consentite. Da questo, la cipolla inizia a deteriorarsi e, durante la semina, avvia i gambi dei fiori.

Altamente buon modo stoccaggio cipolle - sotterraneo:

Le cipolle si conservano fresche fino alla primavera. In primavera, una tale cipolla da secchio non può essere conservata a lungo, deve essere piantata entro una settimana, altrimenti non può sopportare il cambiamento di temperatura e inizia a deteriorarsi.

Conclusione

I set di cipolle sono molto senza pretese, danno un buon raccolto sia all'aperto che al chiuso. Può essere coltivato anche in serra.

Per ottenere rese di cipolle consistenti, il giardiniere deve piantare semi e ottenere un buon set di cipolle. E l'anno prossimo, coltiva grandi bulbi da questo set. Per fare questo, è importante essere in grado di coltivare, secondo tutte le regole, raccogliere i set di cipolle e conservarli fino alla prossima primavera.

Le misure raccomandate danno piena fiducia nella qualità del seme, che è stato conservato correttamente e non è contaminato da malattie. Il proprio materiale viene coltivato sul proprio sito e adattato alla composizione del suolo.

Inoltre, anche il giardiniere più esperto non sarà sempre in grado di scegliere i semi giusti sul bancone ed essere sicuro della loro qualità.

Pertanto, solo i set di cipolle autocostruiti garantiscono un'elevata resa di cipolle di rapa.

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