Biscotti di salamoia quaresimale: le migliori ricette per deliziose torte fatte in casa per il tè. Biscotti quaresimali con salamoia di cetriolo

I biscotti di salamoia quaresimali sono una delle ricette popolari per la cottura fatta in casa in epoca sovietica. Puoi preparare gli ingredienti in pochi minuti, ti servono solo gli ingredienti base, tutto quello che devi fare è impastare un semplice impasto e metterlo in forno.

Come cucinare i biscotti salamoia?

Una vera casalinga usa tutto, anche gli avanzi del cetriolo sottaceto. Il risultato è una pasta morbida e ricca con un leggero aroma di spezie appena percettibile. I biscotti fatti con salamoia e olio vegetale hanno un sapore leggermente simile al pan di zenzero.

  1. L'impasto di salamoia per i biscotti è realizzato nel modo più semplice possibile: è zucchero, farina, burro, salamoia, tutto approssimativamente nelle stesse proporzioni e soda. Potete aggiungere vanillina e lievito per mantenere il piatto morbido ancora più a lungo.
  2. L'impasto non deve essere impastato bene, dovrebbe attaccarsi leggermente alle dita.
  3. L'impasto lievita un po' nel forno, quindi lasciate un po' di spazio tra i biscotti.
  4. Quando aggiungi la soda all'impasto per i biscotti di salamoia quaresimale, non dovresti spegnerla con l'aceto.

Biscotti in salamoia al cetriolo - ricetta


I biscotti quaresimali preparati con salamoia di cetriolo secondo la classica ricetta sovietica comprendono solo pochi ingredienti che sono quasi sempre disponibili in ogni casa. Si consiglia di prendere la farina di altissima qualità e aggiungere burro inodore. Alcune persone consigliano di aggiungere la vanillina per gusto. Il vantaggio principale del piatto è che i biscotti sono fatti in salamoia senza uova né latticini, quindi è adatto a chi osserva la Quaresima.

Ingredienti:

  • sottaceto di cetriolo – 1 bicchiere;
  • farina – 1 bicchiere;
  • soda – ½ cucchiaino;
  • vanillina – 1/3 cucchiaino;
  • zucchero – 2/3 tazza.

Preparazione

  1. Mescolare la salamoia con lo zucchero e il burro.
  2. Setacciare la farina, aggiungere la soda e impastare la pasta.
  3. Formate delle palline di impasto, disponete i biscotti formati a distanza su una teglia. Mettere in forno preriscaldato per 8-12 minuti.

I biscotti in salamoia al pomodoro hanno un gusto leggermente diverso dai prodotti da forno al cetriolo, ma sono altrettanto gustosi. Puoi aggiungere cocco, zucchero a velo e noci tritate all'impasto per varietà. Si consiglia di rivestire la teglia con carta da forno, in modo che l'impasto non si attacchi. Se formate delle palline e ritagliatele con uno stampino, i prodotti da forno risulteranno croccanti.

Ingredienti:

  • salamoia di pomodoro – 250 ml;
  • farina – 200-220 g;
  • soda – ½ cucchiaino;
  • vanillina;
  • olio di semi di girasole – ½ tazza;
  • zucchero – 150-170 g.

Preparazione

  1. Mescolare bene lo zucchero, la salamoia e il burro in un contenitore.
  2. Aggiungi farina e soda, non schiacciata con aceto (la salamoia lo gestirà).
  3. Lavorare l'impasto e dividerlo in palline.
  4. Disponeteli su una teglia e lasciate lievitare per 5-7 minuti.
  5. Cuocere per 7-10 minuti a 220 gradi.

I biscotti di salamoia di cavolo nella sua interpretazione classica contengono uova, ma possono essere sostituiti con aceto e, invece della classica margarina o burro, utilizzare il normale olio vegetale. Questa ricetta dovrebbe essere ancora nel ricettario della casalinga. I prodotti da forno risultano croccanti, ma si sciolgono in bocca; serviteli bene con marmellata, miele e potete aggiungere cannella per un tocco piccante.

Ingredienti:

  • salamoia di cavolo – 1 tazza;
  • aceto - 2 cucchiai. l.;
  • olio vegetale – 150-170 g;
  • farina – 2 tazze;
  • soda – ½ cucchiaino;
  • zucchero – 1/2 tazza.

Preparazione

  1. Mescolare il burro con lo zucchero. Sbattere fino al bianco.
  2. Aggiungi anche la salamoia e sbatti.
  3. Aggiungere gradualmente la farina, sbattendo. L'impasto dovrebbe essere denso.
  4. Usando un bicchiere, tagliare l'impasto in cerchi. Disporre nello stampo distanziati l'uno dall'altro. Cuocere per 20 minuti.

Biscotti di salamoia quaresimale con farina d'avena


I biscotti d'avena in salamoia sono un piatto ideale per chi è a dieta. I prodotti da forno risultanti sono nutrienti e contengono molte sostanze utili. L'uvetta viene spesso aggiunta a questo piatto, ma puoi mettere le noci e cospargere i semi di sesamo. È meglio macinare i fiocchi di Hercules in un frullatore.

Ingredienti:

  • salamoia di cetriolo – 100-130 ml;
  • farina d'avena – 250-300 g;
  • olio di semi di girasole – ¼ di tazza;
  • zucchero – 2 cucchiai. l.;
  • semi di sesamo - a piacere;
  • uvetta - a piacere.

Preparazione

  1. Mettere a bagno l'uvetta nell'acqua.
  2. Mescolare i fiocchi d'avena macinati con lo zucchero e la salamoia. Lasciarne un po' affinché l'impasto si gonfi.
  3. Aggiungi l'uvetta. Mescolare.
  4. Formare torte rotonde dall'impasto. Metterli su una teglia da forno.
  5. Cuocere i biscotti magri di farina d'avena in salamoia per circa 20 minuti.

Se gli ospiti arrivano all'improvviso e non c'è niente con cui trattarli, puoi consigliare di usare la salamoia: la ricetta è semplicemente semplice e la cottura di questo piatto richiede solo 15-20 minuti. Per decorare la parte superiore dei biscotti, potete cospargerli con zucchero o frutta secca tritata, come arachidi o mandorle. Puoi usare qualsiasi salamoia per cuocere, anche dalle olive.

Ingredienti:

  • qualsiasi salamoia – 1 bicchiere;
  • farina – 2 tazze;
  • soda – ½ cucchiaino;
  • olio vegetale – ½ tazza;
  • zucchero – 2/3 tazza.

Preparazione

  1. Mescolare e frullare la salamoia, lo zucchero e il burro.
  2. Aggiungere gradualmente la farina al contenuto e impastare la pasta.
  3. Stendere la pasta e ritagliare dei cerchi con un bicchiere. Cuocerli su una teglia a 200 gradi.
  4. Decorare a piacere.

Puoi rendere la ricetta dei biscotti salamoia a casa il tuo "trucco" e servire prodotti da forno insoliti anche sul tavolo festivo. Mandorle e marmellata aggiungeranno originalità al piatto; con loro i biscotti risultano aromatici e hanno un gusto interessante. È difficile immaginare che la salamoia e la marmellata dolce-zuccherata si combinino armoniosamente in questo piatto tenero e morbido.

Ingredienti:

  • salamoia – 1 bicchiere;
  • farina – 1,5 tazze;
  • soda – ½ cucchiaino;
  • vanillina – 1/3 cucchiaino;
  • zucchero – 2/3 tazza;
  • mandorle - a piacere;
  • marmellata - 1 barattolo;
  • olio vegetale – 100-120 g.

Preparazione

  1. Mescolare il burro con lo zucchero e sbattere.
  2. Mentre sbatti, aggiungi la salamoia e la farina a filo in modo che non ci siano grumi. Formare un impasto denso.
  3. Mettere l'impasto impastato in un luogo fresco per un'ora.
  4. Formate delle palline, schiacciatele con le mani, ricavando delle rientranze per il ripieno. Cuocere per 20 minuti.
  5. Quando la carne in salamoia sarà pronta, mettete sopra ciascuna un po' di marmellata e le mandorle tritate.

Se si aggiunge il succo di limone o la scorza grattugiata vengono fuori biscotti salati delicati e deliziosi. Se lo desideri, puoi diversificare la ricetta in modo ancora più interessante e mettere nei biscotti le olive tagliate a metà con il limone. Quindi puoi cucinare senza aggiungere zucchero e il piatto risulterà ancora più dietetico.

Ingredienti:

  • salamoia – 210-250 ml;
  • farina – 240-260 g;
  • soda – ½ cucchiaino;
  • scorza di limone - a piacere;
  • olio di semi di girasole – 100-120 ml;
  • zucchero - a piacere.

Preparazione

  1. Mescolare la salamoia e lo zucchero finché quest'ultimo non si scioglie.
  2. Aggiungere il burro, quindi la farina setacciata, il bicarbonato e la scorza.
  3. Lavorare l'impasto e formare dei piccoli biscotti rotondi.
  4. Cuocere per 15-20 minuti. Guarnire con una fetta di limone.

I biscotti salamoia fatti in casa possono essere integrati con la semola. Questo tipo di cottura risulta essere più soddisfacente e ha un sapore altrettanto buono dei prodotti da forno. Si consiglia di sbattere l'impasto per la pirofila con un mixer per ottenere una consistenza uniforme. È necessario lasciare riposare l'impasto, è meglio metterlo in frigorifero per un'ora.

Ingredienti:

  • sottaceto di cetriolo – 1 bicchiere;
  • farina – 1,5 tazze;
  • soda – ½ cucchiaino;
  • semolino – 1 bicchiere;
  • olio di semi di girasole – ½ tazza;
  • zucchero – 2/3 tazza.

Preparazione

  1. Mescolare la farina setacciata e la soda con la semola.
  2. Mescolare il burro con la salamoia, mescolare bene e aggiungere lo zucchero.
  3. Aggiungere il composto risultante alla farina e alla semola. Impasta la pasta.
  4. Riporre l'impasto preparato in frigorifero per 50-60 minuti.
  5. Ritaglia i biscotti (puoi scegliere una varietà di forme).
  6. Posizionare i biscotti risultanti su una teglia e cuocere per 15 minuti.

La salamoia può essere cotta in soli 10 minuti se la fai in padella. I biscotti risultano più belli se dopo la frittura vengono cosparsi di cannella e zucchero semolato. Per rendere i prodotti da forno più morbidi, i biscotti dovrebbero essere più spessi. È meglio prendere olio inodore.

Ingredienti:

  • salamoia – 1 bicchiere;
  • farina – 1 bicchiere;
  • soda – ½ cucchiaino;
  • olio di semi di girasole – ½ tazza;
  • zucchero – 2/3 tazza.

Preparazione

  1. Mescolare bene la salamoia, lo zucchero e il burro, aggiungere la farina a filo, aggiungere la soda.
  2. Mescolare e formare un impasto sodo.
  3. Prepara biscotti di qualsiasi forma dall'impasto, friggili nell'olio.
  4. Decorare a piacere i biscotti di salamoia quaresimali.

Durante la Quaresima potete preparare anche i biscotti salati con farina di segale: sono più sani e hanno una bella tinta brunastra. Puoi mescolare due tipi di farina: segale e grano, quindi i prodotti da forno saranno più teneri. Il bicarbonato di sodio può essere sostituito con il lievito. Potete decorare i biscotti con le arachidi e servirli bene con marmellata o marmellata.

Ingredienti:

  • salamoia – 200 ml;
  • farina di segale – 250 g;
  • soda – ½ cucchiaino;
  • olio di semi di girasole – 100 g;
  • zucchero - a piacere.

Preparazione

  1. Mescolare gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto denso.
  2. Lascia riposare in frigorifero.
  3. Cuocere fino a cottura ultimata, fino a 20 minuti.

In salamoia è un ottimo spuntino. Non contiene zucchero, così come uova, latte e margarina. Pertanto, la cottura al forno è adatta a coloro che stanno attenti alla propria figura. Sarà delizioso se aggiungerai all'impasto formaggio grattugiato, cumino o semi di sesamo. Ai biscotti può essere data qualsiasi forma: stelle, bagel, cerchi.

La base per preparare pasticcini friabili e croccanti per il tè può essere non solo panna acida, maionese o ricotta. Molte casalinghe cuociono con successo i biscotti usando salamoia di cetrioli o altre verdure, deliziando le loro famiglie con un dessert insolitamente delizioso. Questa semplice ricetta era apprezzata dalle nostre nonne e madri in un'epoca di scarsità di cibo. Questi biscotti magri risultano croccanti, dorati e rimangono morbidi a lungo. Si prepara letteralmente in 20 minuti senza alcuno sforzo aggiuntivo.

Impasto per biscotti salamoia

Preparare i biscotti salati fatti in casa è facile: hai solo bisogno del minimo indispensabile di ingredienti. Inoltre, hai solo bisogno di farina di frumento, olio di girasole non raffinato, zucchero, soda. Non viene aggiunto sale; il liquido lo contiene. L'impasto per biscotti alla salamoia viene preparato immediatamente, gli ingredienti vengono mescolati fino ad ottenere una massa viscosa. Le ricette per la salamoia di pomodoro e cetriolo differiscono leggermente nella composizione, la scelta dipende dai prodotti disponibili in casa.

Dai cetrioli

I biscotti quaresimali, a base di cetriolo sottaceto, piaceranno a tutti coloro che amano i prodotti da forno croccanti fatti in casa dal gusto insolito. Risulta dolce, friabile e rimane morbido a lungo. Potete prepararla insieme ai vostri bambini impastando prima gli ingredienti. Se il liquido non è molto salato si consiglia di aggiungere 200 ml, ma poi sarà necessaria un po' più di farina. Per modellare vengono utilizzati stampi, ma molti semplicemente stendono le palline e ritagliano cerchi identici con una tazza.

Ingredienti richiesti:

  • liquido rimasto dai sottaceti – 150 ml;
  • zucchero – 1 bicchiere;
  • olio di semi di girasole (non raffinato) – 0,5 tazze;
  • farina di frumento - 3 tazze;
  • soda – 1 cucchiaino.

Dal pomodoro

La ricetta dei biscotti in salamoia al pomodoro è facile da preparare. I prodotti da forno sono croccanti e dorati e piacciono sia ai grandi che ai bambini. È considerato magro: l'impasto non contiene uova, burro o panna acida. Tuttavia, il gusto del dolcetto fatto in casa non è inferiore a quello dei panini. Inoltre cuoce in soli 10 minuti. Si consiglia di filtrare il liquido rimasto dei pomodori salati con un colino prima dell'uso.

Ingredienti necessari per la cottura:

  • liquido rimasto dai pomodori salati – 200 ml;
  • zucchero – ¾ tazza;
  • olio vegetale – 100 ml;
  • farina di frumento – 3-4 tazze;
  • bicarbonato di sodio o lievito - 1 cucchiaino.

Ricetta biscotti quaresimali

Potete preparare i biscotti quaresimali in qualsiasi momento, aiutandovi con i bambini piccoli. Puoi fidarti di loro per ritagliare cerchi e figure con gli stampini. Per garantire che i prodotti da forno in salamoia abbiano un colore dorato, si consiglia di spennellare la superficie con tuorlo d'uovo sbattuto prima della cottura. Se lo si desidera, vengono aggiunte noci tritate, uvetta e scaglie di cocco, ma anche senza questi ingredienti il ​​gusto è sorprendente.

Ricetta passo passo:

  1. Unisci il liquido di cetriolo o pomodoro (vetro), olio vegetale, zucchero semolato, soda. Mescolare fino a che liscio con un mixer.
  2. Setacciare la farina ed aggiungerla agli ingredienti misti. Impastare la massa elastica in modo che non si attacchi alle mani. Se necessario aggiungete un po' di farina sopra la ricetta.
  3. Tagliare l'impasto, stendere i pezzi in palline e ritagliare le forme con gli stampini.
  4. Ungere la padella preriscaldata con olio. Si consiglia di rivestire il fondo della teglia con carta da forno. La distanza tra le palline dovrebbe essere di 4-5 cm, fare uno strato di 3-4 mm di spessore in modo che sia ben cotto.
  5. Preriscaldare il forno, impostando la temperatura a 200 gradi. Posizionare la teglia e attendere 10-12 minuti. Determiniamo la prontezza dalla parte superiore dorata.

Video: Biscotti alla salamoia, semplici e gustosi

È molto semplice preparare questi prodotti da forno fatti in casa durante il fine settimana aprendo un barattolo di sottaceti (pomodori, cetrioli). I membri della famiglia apprezzeranno il gusto e l'aroma originali della delicatezza. Il vantaggio della ricetta è la sua semplicità, i tempi di preparazione rapidi e ogni casalinga ha sempre i prodotti necessari a casa. Per completare il quadro, guarda il video in cui l'intero processo è suddiviso.

Poche persone hanno sentito parlare dei biscotti fatti con il cetriolo sottaceto. Ed è un peccato, perché da una cosa così semplice si possono ricavare dei pasticcini deliziosi.

Secondo questa ricetta, i biscotti non sono zuccherati, in qualche modo simili ai cracker, ma meno calorici.

Prodotti richiesti:

  • un terzo di bicchiere di olio vegetale;
  • mezzo cucchiaino di soda;
  • 5 grammi di soda e la stessa quantità di sale;
  • circa 250 ml di cetriolo sottaceto;
  • circa 450 grammi di farina.

Algoritmo delle azioni:

  1. Per prima cosa mescolate gli ingredienti liquidi: salamoia e olio.
  2. Aggiungere poi bicarbonato, sale e farina. Ciò che ottieni deve essere trasformato in una massa liscia.
  3. Occorre stenderlo bene in una lastra sottile, spessa non più di qualche millimetro. E ritaglia tutte le forme che desideri.
  4. Non resta che mettere i pezzi in forno caldo per 15 minuti, impostando la temperatura a 180 gradi.

Versione quaresimale con aggiunta di marmellata

Hai mai pensato di poter cuocere i biscotti usando la salamoia? Si scopre che non solo è possibile, ma risulterà anche morbido e gustoso. E questa ricetta delizierà chi digiuna.

Prodotti richiesti:

  • 400 grammi di farina;
  • 200 ml di cetriolo sottaceto;
  • qualsiasi marmellata a piacere – 150 grammi;
  • cucchiaio di succo di limone;
  • 8 grammi di soda o lievito;
  • mezzo bicchiere di zucchero o quanto basta;
  • un bicchiere di olio vegetale.

Algoritmo delle azioni:

  1. Per questa ricetta è adatta una marmellata densa. Va prima unito allo zucchero, poi riempito di salamoia e leggermente schiacciato.
  2. Nella miscela risultante si versa l'olio e il tutto viene mescolato bene con una forchetta o montato.
  3. Non resta che aggiungere farina e soda e trasformare la massa in un buon impasto elastico.
  4. Ne vengono ritagliati degli spazi vuoti di qualsiasi forma, trasferiti su una teglia e portati a prontezza per 20 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi.

Biscotti con salamoia di cetriolo attraverso un tritacarne

I biscotti fatti con salamoia di cetriolo attraverso un tritacarne sono un'ottima ricetta che ti aiuterà a preparare qualcosa di nuovo e gustoso. Inoltre, non ci vorrà molto tempo e il risultato ti piacerà. Una volta provato, lo utilizzerai ancora e ancora.

Prodotti necessari per cucinare:

  • circa 200 grammi di margarina;
  • circa mezzo chilo di farina;
  • un po' di soda;
  • 100 ml di cetriolo sottaceto;
  • un bicchiere di zucchero oa piacere;
  • due uova.

Processo di cottura:

  1. Prima della cottura, prenditi cura della margarina in anticipo. Non puoi usarlo se è appena uscito dal frigorifero. Dovrebbe essere riscaldato a temperatura ambiente. Successivamente, mescolalo con lo zucchero in una ciotola profonda e batti fino a quando il colore della massa diventa bianco.
  2. Successivamente, aggiungi la salamoia e le uova nella ciotola. Mescola di nuovo tutto fino a che liscio.
  3. Aggiungere gli ingredienti secchi: bicarbonato e farina. Trasformiamo la miscela risultante in una massa elastica che non dovrebbe attaccarsi. Dividetelo in pezzi di media grandezza e tritateli in un tritacarne.
  4. Da quello che abbiamo ottenuto, tagliamo piccoli pezzi sotto forma di salsicce. Disporli nella teglia prescelta e metterli nel forno preriscaldato. Cuocere per circa 20 minuti, impostando la temperatura a 190 gradi.

Come cuocere i biscotti con la maionese?

Certo, la maionese non è il prodotto più salutare, ma si rivela bene se utilizzata in cottura. Lo rende più ricco e morbido, risultando in una consistenza interessante. Gli ingredienti di questa ricetta appartengono alla categoria: tutto ciò che è rimasto nel frigorifero.

Prodotti richiesti:

  • cetriolo sottaceto – 200 ml;
  • 400 grammi di farina;
  • mezzo cucchiaino di soda;
  • due cucchiai di panna acida;
  • cinque cucchiai di maionese;
  • mezzo bicchiere di zucchero;
  • due uova;
  • 150 ml di olio vegetale.

Processo di cottura:

  1. Si prega di notare prima della cottura che la quantità di prodotti specificata produce un certo numero di prodotti. Pertanto, se lo fai solo per testare, riduci tutto della metà.
  2. Iniziamo la cottura con salamoia e zucchero. Devono essere mescolati e messi sul fuoco, riscaldati in modo che lo zucchero si sciolga nel liquido. Dopodiché, versa la soda lì dentro.
  3. Mettere metà della quantità specificata di farina in un contenitore separato e unirla con la salamoia calda.
  4. Preparare gli altri ingredienti: mescolare panna acida, maionese e uova e versare questa massa nella farina. Dopo di che si aggiunge l'olio vegetale e si mescola il tutto fino a quando l'impasto non si attacca.
  5. Il grumo risultante viene lasciato per circa 15 minuti, dopodiché è possibile continuare la cottura.
  6. Utilizzando qualsiasi forma, gli spazi vuoti vengono ritagliati dall'impasto pre-arrotolato. Potete utilizzare un bicchiere o stampi appositi.
  7. Il tutto viene steso su una teglia e tenuto in forno per circa 20 minuti ad una temperatura di almeno 180 gradi.

Con latte condensato e noci

Una ricetta più dolce e ricca.

Prodotti richiesti:

  • circa 200 grammi di zucchero;
  • 300 ml di salamoia;
  • 150 grammi di panna acida;
  • cinque uova;
  • 100 grammi di margarina;
  • circa 300 grammi di farina;
  • una lattina di latte condensato bollito;
  • noci secondo i tuoi gusti.

Processo di cottura:

  1. Unire le uova con lo zucchero e trasformare il tutto in una massa bianca, quindi aggiungere la panna acida e la margarina, che devono essere leggermente ammorbidite in anticipo.
  2. Il passo successivo è farina e salamoia.
  3. Una volta ottenuta una massa elastica, lasciatela riposare per almeno 30 minuti, e poi per un'altra ora in un luogo fresco.
  4. Dividete la massa in piccoli pezzi, arrotolateli in cerchi e fate una piccola depressione all'interno. Mettete i pezzi in forno caldo per 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi. Quando i prodotti da forno si saranno raffreddati, mettere nelle rientranze il latte condensato e le noci.

Biscotti morbidi con cetriolo sottaceto

Per ottenere dei prodotti da forno morbidi utilizzando questa ricetta è necessario realizzare uno strato non troppo sottile. Più sarà spesso, più i biscotti saranno morbidi.

Prodotti richiesti:

  • 150 ml di olio vegetale;
  • un bicchiere di zucchero;
  • 5 grammi di soda;
  • Avrai bisogno di circa 2 tazze di farina;
  • 200 ml di cetriolo sottaceto.

Algoritmo delle azioni:

  1. Mescolare prodotti liquidi.
  2. Aggiungere lo zucchero e la soda e sbattere, quindi aggiungere la farina.
  3. Otteniamo una massa elastica, la stendiamo più spessa, ritagliamo figure di qualsiasi forma e le mandiamo a cuocere per 20 minuti, utilizzando una temperatura di 180 gradi.

Sembra che non esista un biscotto più semplice dei biscotti di salamoia quaresimali. Solo quattro ingredienti disponibili e deliziosi biscotti sono pronti per il tè. Potete usare sia la salamoia di cetriolo che quella di pomodoro; questa volta l'ho usata da un barattolo con salamoia assortita. Per i vegetariani e le persone che digiunano questa è una vera scoperta. I biscotti risultano moderatamente dolci e molto gustosi.

Prepariamo gli ingredienti necessari.

Versare la salamoia e l'olio vegetale in una ciotola.

Aggiungi lo zucchero.

Mescolare bene finché lo zucchero non si scioglie nell'emulsione. Aggiungere gradualmente la farina insieme al lievito.

Impastare l'impasto con una spatola.

Il risultato sarà un impasto liscio e tenero; non aggiungete farina in eccesso. Riponete l'impasto in frigorifero per almeno 10 minuti.

Stendere l'impasto in uno strato e ritagliare eventuali forme.

Disporre i futuri biscotti su una teglia rivestita con carta da forno o su un tappetino di teflon.

Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180°C, fate cuocere per 10-12 minuti, controllate il forno. Non è necessario dorare troppo altrimenti i biscotti risulteranno duri. Versa il tè o il latte e regalati deliziosi biscotti!

I biscotti di salamoia quaresimali risultano croccanti sopra e teneri dentro. Non ho decorato i biscotti, sono completamente autosufficienti. Puoi servire marmellata, miele o latte condensato separatamente.

Buon appetito! Penso che ti piaceranno questi biscotti quaresimali.