La verdura e la frutta essiccate sono un ottimo aiuto per preparare vari piatti e arricchire la dieta invernale con vitamine e minerali.

La polpa di zucca essiccata, ad esempio, è molto utile; l'importante è imparare a farla essiccare in forno per farla durare più a lungo. Può anche essere frantumato in polvere, quindi aggiunto all'impasto per conferire ai prodotti da forno una piacevole tonalità rossastra, oppure essiccato interamente per l'artigianato.

Prima di essiccare la zucca al forno, selezioniamo i frutti delle varietà autunnali con buccia spessa: si seccano più velocemente e risultano più gustosi. Le zucche devono essere integre, non marce e completamente mature. Se l'asciugatura è stata eseguita correttamente, il risultato finale saranno pezzi che non si attaccano alle mani e si piegano facilmente.

Come essiccare le fette di zucca al forno: ricetta senza sale

Selezioniamo i buoni frutti e iniziamo a lavorarli ed essiccarli:

• Laviamo le zucche.
• Tagliare la buccia ed eliminare la polpa e i semi.
• Tagliare i frutti a cubetti o fette.
• Mettete le fette in una pentola con acqua bollente per cinque minuti e scolatele in uno scolapasta.
• Preriscaldare il forno a 60°C.
• Disporre le fette di zucca su teglie foderate con carta da forno.
• Mettere la materia prima in forno per 4 ore e asciugarla con la porta leggermente aperta per far evaporare l'umidità.
• Impostare la temperatura a 70 gradi e continuare ad asciugare la zucca in forno per un altro paio d'ore.

Raffreddare la zucca essiccata e trasferirla in barattoli di vetro. Li chiudiamo con i coperchi e li conserviamo in un luogo fresco e asciutto.

Asciugare la zucca con sale nel forno

Per ottenere la zucca secca salata da utilizzare nella preparazione di varie pietanze, seguiamo questo schema:

• Laviamo, peliamo e tagliamo la zucca a fette: il loro spessore non deve superare 1 cm.

• Versa l'acqua ghiacciata in una padella, l'acqua calda in un'altra e fai bollire. Sciogliere il sale in acqua bollente al ritmo di 1 cucchiaino. per 2 kg di prodotto.
• Mettete le fette in una pentola con acqua bollente e sbollentatele per un paio di minuti.
• Metti i pezzi in un contenitore pieno di acqua ghiacciata per due minuti.
• Prima di asciugare la zucca nel forno, mettetela in uno scolapasta.
• Preriscaldare il forno a 65 gradi.
• Foderare le teglie con carta da forno e disporre le fette di zucca a distanza di 1 cm l'una dall'altra.
• Li asciughiamo per 5 ore con la porta leggermente aperta.
• Aumentare la temperatura a 80 gradi e asciugare le fette per un altro paio d'ore.

Quando la zucca si sarà raffreddata, mettetela in barattoli di vetro o sacchetti di tessuto naturale e conservatela in un luogo asciutto e buio.

Come essiccare la zucca al forno e farla in polvere

In cucina non vengono utilizzati solo cubetti e fette di zucca. Dopo aver imparato come essiccare la zucca a fette al forno, scopriremo come preparare la polvere di zucca, che manterrà tutte le fibre benefiche e i microelementi:

• Tagliare a pezzetti la frutta, sbucciata, i semi e la polpa.
• Cuocere le fette in acqua bollente per 20 minuti.
• Mettere il prodotto bollito in uno scolapasta, raffreddare e macinare in un frullatore fino a ottenere una purea. Se non avete un frullatore, passatelo al setaccio.
• Foderare le teglie con carta da forno e stendervi sopra la purea in uno strato sottile.
• Preriscaldate il forno a 130°C e fate asciugare per 20-30 minuti: dovreste ottenere uno strato asciutto.

Macina la massa secca di zucca, versala in barattoli o sacchetti di carta e conservala in un luogo asciutto. La polvere di zucca aggiunge un bel colore ai prodotti da forno ed è ottima per zuppe, contorni e dessert. Se lo mescoli con acqua tiepida, otterrai una sana purea di zucca.

Come essiccare la zucca candita al forno

Dalla polpa di zucca si ottengono ottimi canditi, un ottimo sostituto dei dolci dannosi. Per ottenere dolcetti naturali alla zucca, segui le istruzioni passo passo:

• Tagliare la zucca sbucciata a cubetti, il cui spessore non deve superare i 3 cm.
• Disporre le fette in una padella smaltata e aggiungere lo zucchero in ragione di 1 tazza per 1 kg di polpa.
• Coprire con una pirofila, regolare la pressione e conservare la pirofila in frigorifero per 8 ore.
• Versiamo il succo in un barattolo per poi ricavarne lo sciroppo.
• Ricoprite nuovamente le fette di zucchero e ponetele sotto pressione in frigorifero per 10 ore.
• Togliete i pezzi di zucca, versate il succo dal barattolo nella padella e fate bollire per 10 minuti, aggiungendo lo zucchero a vostro gusto.
• Aggiungere le barrette di zucca e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, senza far bollire il liquido.
• Mettiamo i futuri canditi in uno scolapasta e arrotoliamo il delizioso sciroppo in barattoli.

Successivamente, disporre i pezzi su teglie rivestite di carta e asciugarli a 65 gradi allo stesso modo di quando si asciuga la zucca con sale. Rotolate poi i canditi nello zucchero a velo, metteteli nei barattoli e conservateli a temperatura ambiente o in frigorifero.

Le zucche non vengono utilizzate solo per preparare deliziose prelibatezze, ma anche interessanti oggetti artigianali a tema o per interni. Dopo aver scoperto come essiccare la zucca candita al forno, impareremo come essiccare un'intera zucca per i futuri mestieri.

Non tutti i frutti sono adatti a questo, ma solo varietà piccole, decorative, con protuberanze pronunciate, sane e integre, con picciolo e superficie molto dura.

Preparare una zucca intera per l'essiccazione

• Sciacquiamo il frutto per rimuovere tutti i contaminanti e lo asciughiamo, eliminando l'umidità non necessaria.
• Conservalo per un'ora in un angolo asciutto e buio.
• Pulisci nuovamente con un panno asciutto.
• Ancora una volta lo inviamo in un luogo asciutto e buio per un'ora.

Non appena la superficie del frutto sarà completamente asciutta, potete iniziare ad asciugare la zucca in forno.

Essiccazione della zucca

Asciugare una zucca intera al forno non è un compito facile, ma si può fare, l'importante è seguire scrupolosamente le istruzioni:

• Preriscaldare il forno a 60 gradi.
• Metti la carta da forno su una teglia.
• Mettiamo la frutta preparata sulla carta e la mandiamo al forno.
• Girare regolarmente la zucca per farla asciugare su tutti i lati.

Le zucche intere si seccano in circa 8 ore, ma possono seccarsi anche prima: più il frutto è grande, più tempo richiederà l'essiccazione. Dopo che abbiamo smesso di asciugare la zucca nel forno per futuri lavoretti, tiratela fuori e fatela raffreddare a temperatura ambiente.

Come conservare la zucca essiccata

Ora è chiaro come essiccare la zucca nei forni in modi diversi per scopi diversi. Per conservare più a lungo le fette di zucca, poniamo della carta asciutta sul fondo dei contenitori per la conservazione e sopra le fette di zucca: se all'improvviso dovesse comparire umidità nei barattoli, i fogli di carta la assorbiranno.

La temperatura di conservazione ottimale per le colture secche è di 10-15 gradi, il livello di umidità non è superiore al 55%.

La zucca è un ortaggio gustoso e salutare. È usato non solo per il cibo, ma anche come decorazione interessante. L'essiccazione è considerata uno dei modi adatti per conservare la zucca. Vediamo più da vicino come essiccare correttamente una zucca in casa per poterla poi utilizzare per creare decorazioni e preparare prelibatezze.

Preparazione

Va subito notato che la preparazione delle zucche per l'artigianato e per il cibo presenta differenze significative. Nel primo caso è necessario realizzare un telaio il più rigido possibile, che durerà per molti anni. E nel secondo - per preservare il più possibile le proprietà benefiche e le vitamine contenute nella verdura. Tuttavia, per entrambi i compiti esiste una regola generale a cui è consigliabile attenersi: cercare di scegliere solo frutti sani con un colore della buccia uniforme e senza segni di deterioramento e marciume.

Per la decorazione

Ora diamo un'occhiata a come prepararsi e cosa cercare quando si scelgono le verdure per scopi decorativi. Per l'artigianato, le donne esperte consigliano di utilizzare due tipi di zucca: "cucurbita" e "lagenaria". Sono disponibili nei colori giallo brillante, arancione e rosso e sono perfetti per realizzare lanterne, vasi, vasi e bottiglie.

Per asciugare correttamente le zucche decorative, seleziona gli esemplari che hanno un gambo. Senza di esso, l'essiccazione non procederà correttamente, poiché l'umidità dovrebbe evaporare naturalmente dal frutto. E il gambo e i pori sulla superficie della verdura sono più adatti per questi scopi.

Algoritmo

1. Prima dell'essiccazione, lavare accuratamente le zucche selezionate con acqua e sapone.
2. Asciugare con carta assorbente e conservare in un luogo buio e asciutto per diverse ore.
3. Dopo che l'arredamento futuro si è asciugato bene, puliscilo con alcool.
4. Posiziona nuovamente il materiale artistico in un luogo buio.
5. Dopo 1-2 settimane, assicurandoti che il guscio si sia sufficientemente indurito, puoi iniziare ad asciugarlo accuratamente.

Per cibo

Per asciugare correttamente le zucche per mangiarle:

1. Lavare bene i frutti e sbucciarli. Tagliatela poi a metà ed eliminate i semi.
2. Tagliate la polpa in pezzi voluminosi larghi almeno 3–5 cm: durante l'essiccazione la zucca diminuisce notevolmente di dimensioni.
3. Metti i pezzi preparati in uno strato sul fondo di un contenitore poco profondo. Cospargerli di zucchero in ragione di 200 g per 1 kg di verdure.
4. Metti il ​​dolcetto in un luogo fresco e buio e pressalo per 15-17 ore.
5. Trascorso il tempo specificato, scolate il succo risultante e lasciate le verdure per altre 10-12 ore.
6. Trasferire la frutta e il succo in una casseruola, aggiungere un po' più di zucchero e far bollire per 15 minuti. Mettete quindi le preparazioni candite in uno scolapasta.

Ora la zucca è pronta per un'ulteriore essiccazione. Non resta che scegliere il metodo più adatto.

Metodi per l'essiccazione degli alimenti

Puoi asciugare il futuro dolce nel forno, nell'asciugatrice elettrica, nel microonde o in modo naturale.

Nel sole

1. Disporre i pezzi tagliati su una griglia rivestita di carta da forno e riporli in un luogo ben ventilato.
2. Dopo 2 giorni, mescolare i preparati e lasciare asciugare per altri 2-3 giorni. Assicurati che non siano esposti alla luce solare durante questo periodo.
3. Dopo che i frutti si saranno asciugati, metteteli al sole.
4. Dopo 1–1,5 settimane, trasferisci il dolce finito in barattoli di vetro e mettilo in frigorifero.

Nel forno

1. Disporre i pezzi di zucca su una teglia in un unico strato.
2. Asciugare in forno a +80°C per circa mezz'ora.
3. Ridurre la temperatura a +70 °C e cuocere a fuoco lento i pezzi per altri 40–50 minuti.
4. Togliere i pezzi secchi dal forno e lasciarli raffreddare.
5. Ripetere il processo di asciugatura altre 2 volte.

In un'asciugatrice elettrica

1. Preasciugare la zucca per 50-60 minuti alla massima temperatura.
2. Ridurre a +65 °C e portare il prodotto fino al momento.

Nel microonde

Quando si asciuga la zucca nel microonde, prestare particolare attenzione e attenzione, poiché il rischio di rovinare il prodotto è molto alto. Non impostare la potenza del forno su più di 600 W. Per evitare che le verdure brucino, rimuoverle periodicamente e girarle.

Caratteristiche dell'essiccazione delle specie decorative

I metodi per essiccare le specie decorative dipendono dalla durata dell'imbarcazione. Se hai bisogno di essere creativo per un concorso scolastico, usa il metodo di essiccazione rapida della zucca.

1. Tagliate la parte superiore della zucca ed eliminate tutta la polpa.
2. Utilizzando una spugna, disinfettare le superfici esterne ed interne del prodotto con alcool.
3. Farcite la frutta con vecchi giornali e riponetela in un luogo caldo e asciutto, preferibilmente al sole.
4. Cambiare il riempimento della carta man mano che i giornali si bagnano, ma almeno 2-3 volte al giorno.
5. Dopo 3 giorni, puoi utilizzare la testa di zucca per realizzare lavoretti. Tieni però presente che l'oggetto creativo durerà non più di 2-3 settimane, poi inizierà a deteriorarsi.

Un altro modo per asciugare rapidamente la zucca è utilizzare un asciugacapelli. Grazie a questo dispositivo potrete essiccare la buccia di un piccolo frutto in appena un paio d'ore. Tuttavia, tieni presente che devi lavorare con una verdura del genere con molta attenzione, poiché gli sbalzi di temperatura improvvisi rendono la sua buccia molto fragile.

Per realizzare oggetti di migliore qualità, dovresti essiccare la zucca per meno di 6 mesi. Durante questo periodo, i frutti acquisiscono la durezza del legno e possono mantenere a lungo il loro aspetto e la loro forma. Per garantire una corretta asciugatura, posizionare le verdure in un luogo buio con una buona ventilazione.

Controlla regolarmente l'asciugatura dei pezzi e non badare a spese per lo scarto dei campioni che hanno iniziato a deteriorarsi, raggrinzirsi o ammorbidirsi. Se vengono trovate tracce di muffa sui futuri lavori, prova a rimuoverle con la candeggina. È possibile determinare la prontezza dei frutti per ulteriori lavori dal fruscio dei semi durante l'agitazione e da un peso notevolmente ridotto.

Per garantire che il processo di asciugatura proceda senza complicazioni, utilizzare i suggerimenti seguenti.

• Non utilizzare esemplari di grandi dimensioni destinati ad alimenti o mangimi per la decorazione. A causa della grande quantità di polpa, non possono essere essiccati correttamente.
• Ricorda: la polpa del frutto della “cucurbita” asciuga 2 volte più velocemente della polpa della “lagenaria”.
• Più bassa è la temperatura della stanza, più tempo ci vorrà per asciugarsi.
• Se la buccia dei frutti decorativi inizia a sbucciarsi, carteggiala con carta vetrata, come il legno normale.
• Quando asciughi la zucca di Halloween, mantieni la polpa leggermente umida. Pertanto, inizia a preparare le verdure 1,5 mesi prima delle vacanze.
• Durante lo stoccaggio dei pezzi, non esporli a sbalzi di temperatura e ridurre al minimo il contatto con l'acqua.

In pratica potrete vedere che essiccare la zucca in casa non è difficile, ma richiede molta pazienza. Seguendo i nostri consigli, potrai preparare ingredienti di alta qualità per creare meravigliose creazioni e preparare piatti deliziosi.

La varietà di zucche decorative non lascia indifferenti i giardinieri: viti originali con molti piccoli frutti luminosi decorano le nostre recinzioni, archi e gazebo. Tuttavia, con l'arrivo del freddo, sorge una domanda logica: cosa fare adesso con questa bellezza? Le zucche decorative, per la maggior parte, non sono adatte al cibo. È un peccato per l'alimentazione del bestiame. Rimane un'opzione, e la più corretta: utilizzare zucche decorative per la decorazione.

Tuttavia, non è interessante semplicemente raccogliere e posizionare una zucca in cucina. Ed è improbabile che duri a lungo. La zucca deve essere prima preparata, o meglio, essiccata. E SOLO dalla zucca essiccata dall'interno si possono realizzare contenitori per conservare bevande, cereali, ciotole di ogni tipo, piatti, lampade, vasi e altri oggetti interni unici, funzionali e non così. Come asciugare una zucca per la decorazione? Questo è ciò di cui parlerà il nostro articolo di oggi.

Quale zucca dovrei prendere?

Quando diciamo che devi prendere una zucca decorativa per la decorazione d'interni, non stiamo parlando tanto dei requisiti per la bellezza esterna, ma delle dimensioni. Dal nostro articolo su di te hai appreso che queste zucche non sono grandi, in media da 100 a 500 grammi. Alcune varietà di zucche ordinarie - intendo - crescono anche piccole e possono anche essere portate ad essiccare. Ma è meglio lasciare le zucche troppo grandi per gli esperimenti in cucina: la polpa spessa non sarà in grado di asciugarsi completamente e il frutto marcirà.

Prima, come essiccare la zucca, devi decidere se si tratta di una zucca normale o di una lagenaria. Se le zucche dalla corteccia dura, dalla noce moscata e dai frutti grandi (uniamole sotto la parola "ordinario") appartengono allo stesso genere, allora la lagenaria è un altro genere della famiglia delle zucche. È la lagenaria che viene coltivata più spesso di altre zucche allo scopo di realizzare ulteriori oggetti artigianali, vasi, vasi, ecc.

Le differenze fondamentali tra la lagenaria e la zucca comune sono lo spessore della corteccia, e quindi la velocità di essiccazione. Se l'essiccazione di una zucca normale richiede da due mesi a ± sei mesi, la lagenaria si asciugherà per almeno un anno.

Tutti i frutti sani e maturi sono adatti all'essiccazione. Se il gelo è già arrivato e le tue zucche non sono ancora maturate, non dovresti prenderle per l'artigianato. Se li rimuovi acerbi, con una crosta non sufficientemente densa, molto probabilmente marciranno presto, proprio come il sushi. Idealmente, il frutto dovrebbe rimanere sul bastone finché non si accartoccia e diventa marrone. E, naturalmente, tutte le zucche per un ulteriore utilizzo devono essere intatte, senza danni alla buccia o marciume.

Zucca decorativa: come asciugare?

Le persone spesso si chiedono come asciugare velocemente la zucca? Ma assolutamente no! Ci sono processi in natura che non possono essere accelerati. Fino a quando l'umidità non esce naturalmente dalla zucca, attraverso i pori del frutto e del gambo, non puoi attirarla fuori in nessun altro modo. Su Internet puoi trovare opzioni per essiccare la zucca per la decorazione nel forno, nel microonde, nella friggitrice ad aria... Ma questa sarà già una zucca al forno. Meglio mangiarlo. Questa zucca non durerà a lungo.

Non asciugare la zucca per l'artigianato nel microonde: i risultati potrebbero non essere impressionanti.

Pertanto, l'unica opzione possibile per asciugare una zucca decorativa per l'artigianato è lasciarla sola. Non ti viene richiesto altro. Ma nel posto giusto.

Dove essiccare la zucca per l'artigianato?

- Proprio sulla vite. Questo è il modo migliore e naturale. Un frutto sano e maturo non teme il gelo, la pioggia e altri capricci della natura. Inoltre, per asciugare la zucca, oltre al tempo, è necessario un altro fattore: aria, movimento dell'aria, ventilazione. Non luce, non calore, ma aria fresca, non viziata. Quindi, se possibile, fate seccare la zucca direttamente sulla pianta. Saprai che il frutto è completamente essiccato dall'interno dal cambiamento di colore della buccia (nella lagenaria passerà dal verde al marrone o al giallo-brunastro; nelle zucche normali sbiadirà leggermente, ma potrebbe rimanere lo stesso), leggerezza, oltre che dal rumore dei semi, dal “salto” sordo all'interno del frutto quando agitato. Da una zucca del genere puoi tagliare, dipingere e verniciare ciò che il tuo cuore desidera, dopo aver prima tagliato il collo e rimosso i semi.

La zucca storta si asciugherà perfettamente proprio sul recinto

- All'aria aperta . Se avete paura che in vostra assenza vengano rubate dalla vite le bellissime zucche decorative, potete tagliarle e farle essiccare all'aria aperta. Prima, come essiccare la zucca per l'artigianato, taglialo con una coda lunga circa 5 cm, taglialo e non strapparlo, perché attraverso il foro “strappato” l'umidità evaporerà molto peggio e la zucca impiegherà più tempo ad asciugarsi. È anche impossibile lasciare la zucca ad asciugare senza coda: c'è un'alta probabilità che marcisca proprio nel sito del gambo, poiché il succo di zucca verrà rilasciato attivamente da esso. Le zucche tagliate vengono poste su pallet di legno o, meglio ancora, appese. I frutti non dovrebbero toccarsi. Tieni presente che alcune varietà di zucche emettono odore durante l'essiccazione. Sgradevole. Scegli quindi un luogo per essiccare le zucche, anche all'aperto, lontano da luoghi in cui si trovano le persone. Una zucca matura viene riconosciuta allo stesso modo del metodo precedente.

-A casa . Va bene se le circostanze ti consentono di asciugare la zucca all'aperto. Ma nella maggior parte dei casi i frutti devono essere portati a casa ad essiccare. Come essiccare una zucca intera in casa, considerando che ha bisogno di aria? Forse solo sul balcone, loggia. Puoi lasciare le zucche per l'inverno in una casa di campagna non riscaldata. Seminterrati, cantine, cucine calde, armadi: tutto ciò non è adatto per essiccare le zucche. Marciranno gravemente e si seccheranno lentamente.

Cos'altro dovresti considerare quando asciughi le zucche per la decorazione?

Non importa quanto siano buone le tue zucche, ci sarà comunque una percentuale minima di scarto durante l'essiccazione (5-10%). Questo va bene. Le zucche acerbe marciscono di più. Per evitare che la putrefazione si diffonda ai frutti sani, ispezionali di tanto in tanto. Se notate un punto che preme quando viene premuto con il dito, è marcio, buttate via immediatamente la zucca. Ma non confondere il marciume con la muffa. Sulla buccia della zucca appare della muffa a causa dell'umidità rilasciata dalla verdura durante l'essiccazione. Di conseguenza, quando la zucca si asciuga, otterrai un design insolito. Puoi provare a rimuovere la muffa, ma col tempo tornerà a formarsi.

Per sicurezza, potete trattare le zucche prima di conservarle per l'essiccazione. Ciò è particolarmente vero se non sei sicuro che le zucche siano mature. COSÌ, i frutti vengono accuratamente lavati, leggermente asciugati e asciugati con alcool o qualsiasi miscela contenente alcol. Ciò disinfetterà la pelle e renderà meno probabile la possibilità che si verifichi la putrefazione.

Prima di asciugare una zucca decorativa sul balcone o in un'altra stanza, posiziona una tela cerata sotto di essa Durante l’asciugatura inizierà a “colare”.

Se hai bisogno urgentemente di un mestiere di zucca

Le giovani madri e i giovani padri spesso devono aiutare i propri figli a realizzare lavori artigianali. E questi mestieri non vengono assegnati per il prossimo anno, ma per la prossima settimana. Capita spesso che ci sia una bella zucca, ma... Se ne tagli qualcosa, la carne marcirà presto, puzzerà e ci saranno moscerini...

C'è un'uscita! Naturalmente, completamente Non è possibile essiccare un'intera zucca per l'artigianato., ma la tua creazione vivrà per un paio di settimane. Quindi prendete una zucca, lavatela, asciugatela, tagliate la parte superiore del frutto ed eliminate la polpa e i semi. Successivamente, assicurati di pulire la zucca dentro e fuori con un panno imbevuto di alcool e riempila con carta da giornale. Metti la zucca in un luogo caldo e cambia regolarmente i giornali man mano che diventano umidi. In due o tre giorni la zucca sarà adatta per realizzare carrozze, maschere di Halloween e altre bellissime cose luminose.

Artigianato dalla zucca "essiccata".
Se non asciughi la tua zucca decorativa, in circa una settimana si trasformerà in questa

Speriamo che il nostro articolo ti abbia aiutato a imparare come essiccare le zucche decorative per l'artigianato. Infine, vi offriamo un video su come realizzare un bellissimo vaso con la lagenaria già essiccata. Vi auguro zucche forti e ispirazione sfrenata!

Tatyana Kuzmenko, membro del comitato di redazione, corrispondente della pubblicazione online "AtmAgro. Bollettino agroindustriale"

La zucca è un ortaggio eccellente con un grande apporto di sostanze nutritive. Può essere congelato, essiccato, frullato e i semi di questa pianta adeguatamente preparati saranno un'ottima sorpresa per i buongustai. Ma sempre più spesso le zucche vengono utilizzate anche per realizzare elementi decorativi.

Idee per decorare la zucca:

Scegliere quello giusto

Questo ortaggio viene solitamente utilizzato per realizzare decorazioni per Halloween e anche per preparare piatti. Si ritiene che l'acqua in essa contenuta non si rovini a lungo, abbia un gusto speciale e aiuti con il diabete.

Ma non tutte le zucche sono adatte a questo; dovresti scegliere due varietà di piante per l'artigianato: "Cukurbita", "Legenaria". E se la zucca del primo tipo è di piccole dimensioni, dal colore brillante, che poi sbiadisce, allora l'ortaggio della seconda varietà ha una buccia verde spessa. È vero, col tempo diventerà dorato.

CONSIGLIO: il frutto deve essere integro, senza danni o marciumi.

Per ottenere materiale di alta qualità per l'artigianato, è necessario seguire alcune regole di raccolta:

• Il gambo della pianta dovrebbe asciugarsi bene e diventare marrone;
• È necessario eliminare i frutti, lasciando 7 cm di picciolo;
• Non puoi raccogliere le zucche dopo il gelo.

Preparare la verdura

Il processo di preparazione della zucca stesso consisterà nelle seguenti fasi:

• Rimuovere con attenzione lo sporco visibile dalla superficie della pianta;
• Sciacquare la zucca sotto una doccia di acqua tiepida;
• Rimuovere l'umidità dalla superficie con salviette di carta;
• Lasciare per un'ora in un luogo buio e asciutto, tamponare nuovamente con un asciugamano e asciugare completamente;
• Asciugare la zucca.

Lo fanno a seconda del tipo di futura imbarcazione. Se si tratta di tagliare, tagliare a pezzi e non dimenticare di eliminare i semi.

Essiccare la zucca e come pulire l'interno della zucca:

Strumenti e dispositivi

Esistono diversi modi per essiccare la zucca:

• In forno a 80 gradi, disponendo la verdura al centro e girandola periodicamente in senso orario;
• In forno ventilato a 70 gradi;
• Asciugatrice elettrica - 80°;
• Microonde - 600 W.

Non è necessario essiccare la zucca in modo naturale perché potrebbe rovinarsi.

Come determinare la prontezza?

In apparenza, la zucca finita sarà marrone, sia all'interno che all'esterno. La crosta è dura al tatto e la polpa non è viscosa, morbida o umida.

L'interno dovrebbe avere un sapore appetitoso, ma non fradicio.

6 idee per decorare la zucca:

Magazzinaggio

È meglio applicare la vernice per mobili sul prodotto finito, ma è adatto anche lo smalto per unghie.

Come asciugare la zucca per l'artigianato?

Per far funzionare l'artigianato, la pianta deve essere preparata nel modo sopra descritto.

Se la zucca viene essiccata nel forno, quest'ultimo deve essere preriscaldato. Il frutto stesso deve essere girato o i pezzi mescolati.

IMPORTANTE: la zucca è molto reattiva agli sbalzi di temperatura.

Interamente

Per questo metodo scegliete una verdura di piccole dimensioni. Quindi preriscaldare il forno, adagiare la pergamena su una teglia e adagiare la zucca. In questo modo asciugherà dalle 2 alle 8 ore.

Se avete una stanza asciutta e buia, senza insetti, potete preparare la verdura al naturale. Per fare questo, il frutto viene appeso e periodicamente controllato per marcire. L'impianto sarà pronto tra 3 mesi.

Artigianato decorativo:

Per Halloween

Per questa festa, la zucca viene essiccata per 1,5 - 2 mesi in modo che la polpa rimanga umida. Ciò consentirà di tagliare il frutto. Devi anche scegliere una verdura decorativa, ma non dura.

Video del lavoro:

Negozio di bottiglie

Questa zucca è persino più piccola di quella decorativa, quindi si asciuga ancora più velocemente. È meglio farlo in forno a +40 gradi per 2 ore.

Esempio video:

Modi rapidi

Se hai bisogno di asciugare rapidamente una piccola zucca, andrà bene un normale asciugacapelli. Ma questo deve essere fatto con attenzione in modo che la buccia non si spezzi.

Asciugare una zucca a casa non è difficile e i mestieri realizzati con essa delizieranno i loro proprietari per molto tempo.

Come realizzare un servitore di zucca per Halloween:

1 dicembre 2013, 19:41

Autore - marina5822014. Questa è una citazione da questo post

Ecco come asciugare una zucca per l'artigianato.

Piatti di zucca

Cherie Long

La coltivazione della zucca (zucca in vaso o in bottiglia) è praticata da molto tempo: le zucche giovani vengono mangiate, quelle mature vengono essiccate, lavorate e trasformate in contenitori leggeri e resistenti per liquidi, altri utensili da cucina, casette e mangiatoie per uccelli, alberi di Natale decorazioni - e questo non è un elenco completo delle cose necessarie e utili che puoi realizzare con le tue mani dalle zucche coltivate nel tuo giardino.

Esistono diverse varietà di zucche dalla corteccia dura e molti giardinieri probabilmente hanno familiarità con i piccoli e luminosi frutti delle zucche decorative, ma vogliamo presentarvi la zucca o lagenaria, i cui frutti, una volta essiccati, hanno un sapore insolitamente durevole crosta marrone.

Come coltivare la zucca

La zucca comune (Lagenaria siceraria) è una pianta annuale vigorosa della famiglia delle zucche, una vite con fusto rampicante o strisciante lungo fino a 15 metri, quindi se avete poco spazio nel vostro terreno, vi consigliamo di dirigere le viti lungo il vialetto o vialetto, o meglio ancora, farli volare su una staccionata, un traliccio o un tronco d'albero. Ciò è particolarmente importante per la corretta formazione dei frutti della varietà Dipper, che significa "merlo acquaiolo". Affinché il "manico" cresca lungo e uniforme, i frutti devono pendere liberamente. I frutti della zucca maturano a lungo, quindi è preferibile coltivarlo nelle regioni meridionali, dove le estati sono lunghe e calde. Pianta semplicemente i semi a 1 pollice di profondità nel terreno in primavera, subito dopo l'ultimo gelo. Tuttavia, se si seguono determinate regole, la zucca può essere coltivata con successo nel nord. Quindi, offriamo dieci suggerimenti per coltivare le zucche alle latitudini settentrionali:

Attenzione! Il gelo non danneggia i frutti stessi, ma è dannoso per i semi. Quindi, se vuoi conservare i semi, asciuga le zucche in casa!

Come pulire e lavorare la frutta

Quando le zucche saranno completamente secche, diventeranno leggerissime e, se le scuotete, potrete sentire il tintinnio dei semi all'interno. Ora è il momento di iniziare a pulire. Iniziamo rimuovendo la pelle esterna secca. Immergere i frutti in acqua per un'ora, consigliano gli autori dell'Encyclopedia of Pumpkin Crafts (Lark Books, 1996), quindi mettere le zucche in un sacchetto di plastica o avvolgerle in un vecchio asciugamano umido e lasciarle al sole per diversi giorni. ore. Successivamente, rimuovere la pelle ammorbidita con un panno di rame. Non puoi usare la carta vetrata: graffierà la superficie liscia della buccia. Dopo aver eliminato la pelle, sciacquate la zucca e lasciatela asciugare.

Ora devi decidere cosa farai esattamente con la zucca. Condividerò la mia esperienza. Da una zucca di Moggio, in appena un'ora ho creato un semplice ma piuttosto elegante vaso con coperchio (una zuppiera, se volete). Ho ritagliato la parte superiore con un seghetto alternativo - il coperchio è pronto, ho rivestito l'esterno con olio di lino - tutto qui! La zucca può essere lavorata come il legno: segata con una sega, tagliata con uno scalpello, forata con un trapano, lavorata con una lima, bruciata, segata con un seghetto alternativo, intagliata (sia manualmente che con un utensile elettrico) e poi colorata, dipinto, coperto con olio essiccante, vernice e così via.

Attenzione! Quando apri la zucca (per rimuovere i semi e la polpa essiccata), assicurati di versarvi dell'acqua e poi versarla, in modo che la polvere caustica non ti entri nel naso!