Ang kababalaghan ng patatas ay hindi tumitigil upang humanga kahit na pagkatapos ng daang siglo. Ang root crop na na-import mula sa ibang bansa ay nag-ugat ng sobra sa kontinente ng Eurasia na kung minsan mahirap paniwalaan ang "dayuhan" na pinagmulan nito. Ngayon mahirap isipin ang anumang menu, maging ito ay isang maligaya na hapunan o isang pang-araw-araw na pagkain, nang walang mga pinggan ng patatas. Mula sa kultura ng hardin na ito, maaari kang maghanda ng maraming malusog at nakabubusog na meryenda, sopas, pangunahing mga kurso. Ngunit, marahil, kahit na ang lahat ng masarap na pinggan ay mas mataas sa katanyagan sa simpleng pinakuluang patatas.

Patatas na alamat at alamat

Ngayon mahirap paniwalaan na ang landas sa tuktok ng katanyagan para sa patatas ay mahaba at mahirap. Sa una, ang gulay sa ibang bansa ay hindi gaanong popular sa mataas na lipunan, at ito ay ganap na hindi ma-access sa mga ordinaryong tao. Ngunit, salamat sa sining ng pinakamahusay na mga espesyalista sa pagluluto sa oras na iyon, ang gulay ay unti-unting nagsimulang manalo ng simpatiya ng mga tao. Medyo mabilis siyang nalinang sa iba`t ibang mga bansa, kung saan nagsimula siyang aktibong malinang at ihain sa mesa sa mga bahay ng maharlika at mahihirap.

Ngunit hindi lahat ay naging maayos. Ang mga alamat tungkol sa negatibong epekto ng patatas ay may malaking pagkasira sa kanyang mga rating. Nang ito ay unang lumitaw sa Europa, ang ilang mga siyentista noong panahong iyon ay nagpahayag ng opinyon na ang gulay ay naglalaman ng mga lason at maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason. Makalipas ang kaunti, sa pagtatapos ng ika-19 na siglo, ang mga patatas ay inakusahan ng nag-aambag sa pagtaas ng timbang. Ang mga tagasuporta ng teorya na ito ay matatagpuan ngayon. Siyempre, may ilang katotohanan dito. Ngunit ang sanhi ng labis na timbang ay hindi ang produkto mismo, ngunit ang paraan ng paghahanda nito. Ang mga piniritong patatas, at kahit na may lasa na may mataba na sarsa, ay isang mapagkukunan ng labis na calorie. Kung nagluluto ka ng mga pinggan ng patatas ayon sa lahat ng mga patakaran, makikinabang lamang ito sa katawan.

Ang mga pakinabang ng patatas

Subukan nating alamin kung anong kapaki-pakinabang ang patatas, at kung paano ito makakasama.

Ang mga tubers ng hindi mapagpanggap na pananim sa hardin ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon. Una sa lahat, ito ang mga antioxidant na mananatili sa produkto kahit na kumukulo. Ang mga batang patatas ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang, ngunit ang mga tubers na naimbak ng mahabang panahon na halos wala nang mga ganitong katangian.

Ang pinakuluang patatas ay kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo at mga organ ng pagtunaw, para sa mga pathology ng bato at mga problema ng globo ng genitourinary. At ang mataas na nilalaman ng almirol ay humahadlang sa akumulasyon ng kolesterol. Sa pangkalahatan, ang starch ng patatas ay isang napakahalagang produkto dahil ito:

• nagtataglay ng mga katangian ng bakterya;
• nagtataguyod ng pagpapagaling ng sugat;
• binabawasan ang kaasiman ng mga sikreto ng gastric;
• normalize ang tiyan at bituka.

Ang pinakuluang mga tubo ng patatas ay may maraming iba pang mga kalamangan: isang walang kinikilingan na lasa, pagkakaroon ng produkto, at mataas na halaga ng nutrisyon. Bilang karagdagan, sa form na ito, ang gulay ay maayos sa anumang karne at isda.

Anong mga elemento ang nakapaloob sa pinakuluang patatas

Taliwas sa paniniwala ng popular na ang mga pinakuluang gulay ay kapaki-pakinabang lamang para sa hibla, napatunayan sa agham na kapag ang mga patatas ay pinakuluan, ang mga malulusog na elemento ay napanatili sa kanila. Karamihan sa kanila ay matatagpuan sa "pare-parehong" patatas. Ngunit sa isang peeled na gulay maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:

• pangkat ng bitamina - K, C, E, A, B;
• mineral complex: potasa, sodium, magnesium at iba pang mga elemento;
• Ang choline ay isang sangkap na binabawasan ang konsentrasyon ng mga fatty acid.

Inirerekumenda ang mahusay na pinakuluang patatas para sa mga pasyente pagkatapos ng operasyon sa tiyan bilang isang pandiyeta na pagkain upang maibalik ang nutrisyon. Tinutulungan nito ang mga taong nag-aayuno upang maayos na makabalik sa kanilang normal na diyeta. Sinasabi ng mga tradisyunal na manggagamot na ang pinakuluang patatas ay tumutulong sa artritis at iba pang magkasanib na problema.

Anong mga sakit ang maaaring gamutin sa patatas

Ang mga patatas ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pangunahing bagay ay upang lutuin ito ng tama. Dapat tandaan na sa panahon ng pagluluto, isang makabuluhang bahagi ng almirol ay nananatili sa sabaw. Maraming sanay sa pag-draining ng likido nang hindi man lang iniisip kung gaano ito kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang sabaw pagkatapos kumukulo ng patatas ay itinuturing na isang mahalagang produktong pandiyeta na may positibong epekto sa pantunaw.

Ang pinakuluang patatas ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Upang gawin ito, dapat mong lutuin ang niligis na patatas na may dill, at pagkatapos ay dagdagan ang mga pinggan na may natural na yogurt. Ang resipe ay ang mga sumusunod: para sa ½ kg ng patatas, kailangan mo ng 100 g ng yogurt at mga 30 g ng dill (dapat itong pino ang tinadtad). Upang gawing magaan at mahangin ang katas, mas mahusay na ipasa ito sa isang blender.

Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng hugis ng pigura, ang pinakuluang patatas ay may kakayahang:

• mapabuti ang nababanat na mga katangian ng mga daluyan ng dugo;
• bawasan ang presyon ng dugo (kailangan mong regular na uminom ng sabaw ng patatas);
• gamutin ang isang ubo at isang runny ilong sa pamamagitan ng paghinga singaw sa patatas na pinakuluan sa isang alisan ng balat;
• Ang brongkitis ay maaaring mabilis na gumaling sa pamamagitan ng paglalagay ng mga cake ng patatas sa dibdib.

inihurnong patatas

Ang lutong produkto ay kapaki-pakinabang hindi lamang dahil mayroon itong mababang calorie na nilalaman, naipapakita rin ang mga kalidad ng pagpapagaling nito. Pinapayuhan ng mga tradisyunal na manggagamot na gamitin ang mga niligis na patatas na inihanda sa ganitong paraan upang gamutin ang mga pigsa, karbuncles at iba pang mga karamdaman na pustular na balat. Para sa isang therapeutic effect, sapat na upang mag-apply ng isang cake ng patatas sa lugar na namaga. Ginagamit din ang mga inihurnong patatas sa paggamot sa brongkitis at laryngitis gamit ang balot ng patatas sa dibdib.

Mahalaga! Ang mga pampainit na compress ay hindi inilalagay sa lugar ng puso. Nalalapat ang panuntunang ito sa iba pang mga katulad na pamamaraan.

Paano makakasama ang patatas

Maaaring sabihin ang isang bagay tungkol sa mga nakakasamang katangian ng kamangha-manghang gulay na ito - ito ay isang kamag-anak na konsepto. Siyempre, kung ang diyeta ay hindi binubuo ng isang patatas. Kung kumain ka ng pinakuluang o inihurnong patatas na hindi hihigit sa 200 g bawat araw, kung gayon hindi mo na kailangang magalala tungkol sa timbang. Hindi ka dapat magluto ng mga pinggan na may patatas para sa hapunan, kung gayon ang caloriya ay hindi maipon sa anyo ng mga deposito ng taba. Mahusay na gumamit ng anumang uri ng gulay para sa tanghalian.

Kung ang pinakuluang patatas ay hindi nagdudulot ng anumang banta sa kalusugan, kung gayon ang pareho ay hindi masasabi tungkol sa isa pang tanyag na ulam - French fries. Sa kasamaang palad, ang mga tagagawa ay hindi palaging binabago ang langis sa malalim na fryer, na tumutulong sa pagbuo ng mga carcinogens. Ang piniritong patatas ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa atay, tiyan, bato. Ang ulam ay kontraindikado para sa mga may problema sa kolesterol.

Isang mahalagang punto! Kailangang maimbak nang maayos ang mga patatas, kung hindi man ang mga tubers ay maaaring tumagal ng isang maberde na kulay. Ang kulay na ito ay nagpapahiwatig ng pagbuo ng isang sangkap ng solanine, na maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason.

Ang patatas ay isang natatanging produkto na palaging at sa anumang form na naaangkop sa mesa. At upang makapagdala talaga ito ng maximum na mga benepisyo sa kalusugan, kailangan mong lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa pag-iimbak nito at maayos na ihanda ang mga pinggan mula rito.

Video: ang mga benepisyo at pinsala ng patatas

Ang patatas ay isang produkto na may isang napaka-kumplikado at nakakagulat na kapalaran. Ang aming mga tao ay naghimagsik laban sa kanya sa mahabang panahon.

Masalimuot, magkasalungat, ngunit ngayon tulad ng isang malakas na pag-ibig ng mga Russian tao para sa produktong ito ay crystallizing sa loob ng 200 taon, simula sa panahon ni Alexei Mikhailovich, kung kailan ang patatas ay tinawag na walang iba kundi ang "apple's apple".

At sa ibang mga bansa, ang mga starchy tubers na ito ay nahihirapan. Noong 1630, ipinagbawal ng parlyamento ng Pransya ang patatas dahil sa pagkalason nito. Isinasaalang-alang ni Diderot ang nasabing pagkain na magaspang at walang kabuluhan. Ngunit ito ang Pranses - sa daang siglo sila ang naging pinaka-sensitibong bansa sa mga tuntunin ng pagkain.

Kung mayroong isang produkto sa mundo na kayang pakainin ang isang tao sa kawalan ng iba pang pagkain, ito ay mga patatas. Tingnan ang tsart ng paghahambing ng nutrisyon para sa patatas at ilang iba pang mga pagkain. Madami siyang pinapaliwanag.

Kapag natupok sa pagkain, ang isang pakiramdam ng pagkabusog ay dumarating nang mabilis dahil sa pagkakaroon ng almirol. Ngunit ang patatas ay hindi lamang isang mahusay na mapagkukunan ng carbohydrates. Mayaman ito sa potasa at bitamina C, pati na rin mga madaling natutunaw na protina - ang mga bloke ng mga cell, tisyu at kalamnan.

Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas, mayroong isang bahagyang diuretiko na epekto dahil sa mataas na konsentrasyon ng potasa at mababang konsentrasyon ng sodium. At ang tiyak na komposisyon ng mineral na ginagawang gamot na ito ng ugat na gamot para sa mga bato at sistemang cardiovascular.

Marahil ay narinig mo na ang patatas, inihurno o pinakuluan kasama ng kanilang mga balat (sa kanilang mga balat), ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang. Sa katunayan, sa alisan ng balat mismo at direkta sa layer ng sapal sa ilalim nito, isang malaking halaga ng mga mahahalagang sangkap ay puro, tulad ng potassium at ascorbic acid.

Bagaman mas mahusay na alisan ng balat ang biniling patatas - sino ang nakakaalam kung ano ang spray na malayo sa mga nakakatinging mata.

Mga benepisyo ng Ascorbic

Ang Ascorbic acid (bitamina C) ay kinakailangan ng katawan para sa pagtatanggol sa immune, pinapanatili ang sigla at optimismo, pati na rin para sa mabisang pakikipaglaban laban sa mga mapanganib na free radical.

Ito ay sa pamamagitan ng patatas na madalas nating pinunan ang ating mga reserbang bitamina C, sapagkat mas madalas nating kinakain ang mga ito kaysa sa, halimbawa, mga limon, dalandan o mga itim na currant. Sa kasamaang palad, ang bitamina na ito ay mabilis na sumingaw. Sa mga tubers na nakaligtas sa taglamig, nagiging hindi bababa sa 6 na beses na mas mababa.

Ano ang kapaki-pakinabang

Pagsagip ng mga pasyente na hypertensive

Para sa mga pasyente na hypertensive, ang pagkagumon sa patatas ay maaaring makatipid ng buhay. Ang kanilang plano sa pagdidiyeta ay dapat maglaman ng kaunting karne hangga't maaari, sapagkat naglalaman ito ng amino acid tyrosine, na nag-aambag sa paggawa ng mga hormon na nagdaragdag ng presyon ng dugo.

Matagumpay na mapapalitan ng mga produktong hayop ang patatas, ngunit kung wala kang diyabetes. Sa kasong ito, ang kapaki-pakinabang na root na gulay na ito ay hindi dapat lumitaw sa mesa ng masyadong madalas.

Sabaw ng patatas para sa kabuhayan

Pana-panahong pagkalumbay, kawalan ng lakas, kawalan ng pagganyak, mababang pagganap - lahat ng ito ay ginagamot ng sabaw ng patatas. Sa umaga sa walang laman na tiyan, uminom ng 1 baso ng maligamgam na sabaw. Ang tool na ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga modernong power engineer. Ibabalik nito ang kalinawan ng mga saloobin at dating sigasig.

Paglanghap

Ang aming mga ina at lola ay alam ang resipe na ito sa pamamagitan ng puso. Ang isang siksik na ilong, namamagang lalamunan, at isang matinding ubo lahat ay nagpapagaling sa pagpapagaling ng singaw ng patatas. Pakuluan lamang ang mga patatas ng dyaket sa isang maliit na kasirola, takpan ng tuwalya at huminga sa singaw ng ilang minuto.

Sa sinusitis, inirekomenda ng tradisyunal na gamot ang paglalapat ng maiinit na patatas na may sariwang hiwa sa mga namamagang sinus. Kailangan ng pangangalaga dito: sa kaso ng matinding pamamaga, sinamahan ng matinding sakit at pamamaga, ipinagbabawal ang anumang pag-init.

Sa gastroenterology

Sa katutubong gamot, ang raw juice ng patatas ay malawakang ginagamit upang gamutin ang heartburn, gastritis at peptic ulcer disease na may mataas na kaasiman. At ito ay sa kabila ng katotohanang sa maraming dami maaari itong mapanganib at maging nakakalason.

Diet horror story

Kumuha ng halos anumang programa sa pagdidiyeta, at talagang maaawa ka sa mga patatas. Ang malusog na mga aficionado ng pagkain ay nagbibigay ng masaganang sampal sa masustansiya at malusog na produktong ito. Inakusahan siya ng mataas na calorie na nilalaman, pambihirang pinsala sa isang payat na pigura at iba pang mga kasalanan.

Sa katunayan, ang mga patatas mismo ay isang mabuti at hindi sa lahat nakakapinsalang produkto. Sumisipsip lamang ng mabuti sa mga taba ng hayop at gulay: gatas, mantikilya at langis ng mirasol. Ngunit nagsusumikap pa rin kaming tikman ang aming mga paboritong patatas na may mayonesa, mataba na sarsa, ketchup. Narito ang totoong dahilan para sa opal diet opal.

Hindi pa nakakaraan, ang Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ay nagsagawa ng isang malakihang pag-aaral ng diyeta ng mga Amerikano. Sa loob ng dalawang taon ang mga eksperto ay pinamamahalaang upang mangolekta ng impormasyon sa higit sa 10,000 mga tao.

Sa isang bansa na ang populasyon ay 55% sobra sa timbang, ang mga mahilig sa patatas ay naging halos pinakapayat. Sa katunayan, ang isang malusog na diyeta na mayaman sa mga karbohidrat ay lubos na masustansiya at makabuluhang mas mababa ang caloriko kaysa sa mga produktong karne.

Naibalik

Ayon sa balita sa telebisyon ng BBC, ang mga siyentipikong Amerikano ay handa na ganap at kumpletong ibalik ang patatas, na tinanggihan ng maraming nutrisyonista sa mahabang panahon at pinayuhan lalo na ang mga pasyenteng napakataba na ibukod sa diyeta.

Ang kapalaran ng gulay, na minamahal ng maraming mga Ruso, ay dinaluhan ng mga tauhan ng Unibersidad. Scranton sa ilalim ng direksyon ni Dr. Joe Vinson. Ang matapat na pundit ay inamin na siya ay nasugatan ng matuwid na galit matapos basahin ang artikulo ng kalaban tungkol sa mga panganib ng patatas sa isa sa mga medikal na journal.

Sa loob ng maraming taon, si Vinson ay nagsasaliksik ng natural na mga antioxidant, kaya't hindi siya sumang-ayon sa opinyon na ito.

Ang isang dalawang buwan na eksperimento, tulad ng dati, ay inilagay sa mga daga na nagdurusa mula sa mataas na presyon ng dugo. Ang bawat hayop ay kumakain ng hindi bababa sa 2 patatas bawat araw, na talagang maraming kumpara sa timbang nito. Walang pagtaas sa bigat ng katawan o asukal sa dugo ang napansin.

Ito ay lumalabas na ang patatas ay maaari at dapat kainin halos araw-araw. Natagpuan ng mga siyentista ang mga sangkap na aktibong biologically dito na makakatulong na palakasin ang immune system. Sa isang maayos na napiling menu, ang patatas ay hindi sanhi ng labis na timbang, dahil naglalaman ang mga ito ng kaunting mga calorie, walang kolesterol, ngunit maraming mga bitamina B.

Inirekomenda ni Joe Vinson na bigyang pansin ang pula at lila na patatas, dahil wala pang ganap na eksperimento sa mga puting patatas. Lalo na mabuti, sinabi ng mananaliksik ng Amerikano, na kumain ng patatas na pinakuluan sa kanilang mga uniporme, sapagkat nasa balat na ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakatuon.

"Maliban kung regular kang kumain ng pritong patatas o maalat na chips, hindi ka dapat magalala tungkol sa pagtaas ng timbang," pagtapos ni Dr. Vinson.

Ayon sa 16 WNEP news channel, ang mga resulta ng pag-aaral ng patatas ay nakakuha ng pansin ng American Chemical Society at ng American Potato Council. Papadaliin nila ang karagdagang pagsasaliksik.

Ang dilaw ang pinaka kapaki-pakinabang

Bukod sa kamangha-manghang pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba, ang lahat ng nakakain na patatas ay maaaring kondisyon na nahahati sa 2 uri - na may puti at dilaw na laman. At kung ang mga Europeo ay mas maganda sa una, pagkatapos ay sa maginoo na tinubuang bayan ng minamahal na pananim na ugat ng maraming mga Ruso, sa isla ng Chiloe, na matatagpuan sa Chile, mas gusto nila ang mga dilaw na patatas.

Ang dilaw na kulay ay isang malinaw na tanda ng isang mataas na konsentrasyon ng beta-carotene, isang sangkap na responsable para sa mahusay na paningin, magandang balat at pangmatagalang kabataan.

Kung hindi mo alam kung ano pa ang gagawing isang bagong bagay mula sa patatas, bigyang pansin ang mga recipe ng lutuing Belarusian. Mayroong higit sa 200 mga pinggan ng patatas dito: lola, kamyaki, pugna, komoviki, patatas pancake, dumplings, dumplings, sinigang, taukanitsa at iba pa.

Kagiliw-giliw, sa aming mga mambabasa mayroong mga tagahanga ng patatas?

Ang patatas ay isang ugat na gulay na kamakailan lamang ay kilala sa populasyon ng Russia. Kahit na sa panahon ni Peter the Great, sinimulan nilang kainin ito ng steamed at pinakuluan.

Sa ngayon, ang isang bihirang kapistahan ay hindi nakikilahok sa komposisyon ng isang partikular na ulam. Parehong kalalakihan at kababaihan, bata at matatanda ay masisiyahan sa ugat ng gulay na ito, na may mahusay na panlasa, at mahusay din sa iba pang mga produkto, na nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng mga patatas na tubers sa mga salad at sopas. Karamihan sa mga tao ay masisiyahan din sa niligis na patatas, na maaaring kainin ng mga salad, atsara, at iba`t ibang meryenda.

Ano ang mga pakinabang ng patatas? Kakaunti ang maaaring sagutin sa katanungang ito, ngunit isang malaking bilang ng mga nutrisyonista ang inirerekumenda na gamitin ang produktong ito.

Tungkol sa komposisyon

Ang komposisyon ng patatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga nutrisyon na nag-aambag sa pag-unlad at pagpapanatili ng kalusugan ng katawan ng tao. Gayundin, tulad ng alam mo, mayroong isang malaking halaga ng almirol dito, ngunit ang halaga ng mga tubers ay malayo rito.

Bilang bahagi ng gulay na ito, ang mga bitamina tulad ng C, PP at maraming elemento na kabilang sa pangkat B. Tulad ng alam mo, sila ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng katawan, pagpapabuti ng kalidad ng dugo, aktibidad sa bato at marami pa.

Naglalaman din ang patatas ng maraming uri ng nutrisyon, bukod sa kung saan ang mga nutrisyonista ay nagtatago ng bakal, potasa, magnesiyo, karbohidrat, chromium at posporus. Ano ang mga ito at iba pang mga sangkap na bumubuo sa komposisyon nakakaapekto ay ipinahiwatig sa ibaba.

Mga benepisyo para sa digestive system

Tulad ng alam mo, ang mga patatas ay inirerekumenda na kainin ng maliliit na bata. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa isang maagang edad, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran upang gumana mula sa digestive system, na perpektong nababagay ng ganitong uri ng gulay. Kaya, ano ang mga pakinabang ng patatas para sa digestive system? Una sa lahat, sa pamamagitan ng katotohanang nagpapabuti ito ng metabolismo, inaalis ang labis na acid na pumapasok sa mga bituka at tiyan.

Pinapayuhan ng halos lahat ng mga gastroenterologist ang mga taong may sakit sa bituka na uminom ng patatas juice sa isang walang laman na tiyan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay makabuluhang binabawasan ang antas ng kaasiman sa mga bituka at tiyan.

Para sa buto

Ang partikular na pansin sa patatas sa anumang anyo ay dapat bayaran sa mga taong nagdurusa sa kakulangan sa katawan ng mga sangkap tulad ng sink, iron, posporus, kaltsyum at magnesiyo. Ang mga sangkap na ito ay responsable para sa wastong pag-unlad at kalusugan ng musculoskeletal system at mga buto sa pangkalahatan. Bilang karagdagan, tinitiyak ng mga mineral na ito ang wastong kondisyon at pag-unlad ng tisyu ng buto, na lalong kinakailangan para sa mga bata ng anumang edad.

Tulad ng para sa sink, na matatagpuan din sa patatas, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa paggawa ng collagen, na kinakailangan para sa normal na kalusugan ng kartilago, mga kasukasuan, balat at ligament.

Pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos

Sa modernong mga kondisyon, ang pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos ay isang pangunahing gawain. Sa partikular, lahat ng mga nagnanais na mapabuti ang antas ng aktibidad ng kanilang utak, pati na rin ang estado ng sistema ng nerbiyos, dapat kinakailangang isama ang mga pinggan ng patatas sa kanilang diyeta. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang gulay na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina B6, na bumubuo ng norepinephrine, dopamine at serotonin, na makakatulong sa isang tao na makaalis sa stress.

Ang gulay ay mayroon ding mataas na antas ng glucose, na tumutulong sa pag-unlad ng aktibidad ng utak ng tao.

Pagpapabuti ng cardiovascular system

Ang sinumang nagdurusa mula sa mga sakit sa puso ay dapat ding magbayad ng pansin sa mga patatas. Ang produktong ito na naglalaman ng bitamina C, B-6 at hibla - mga sangkap na nagpapalakas sa sistemang ito ng katawan at bihirang hatiin ang posibilidad na magkaroon ng coronary heart disease.

Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng hibla ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng kolesterol na nilalaman sa dugo, at ang bitamina B-6 ay binabawasan ang posibilidad ng pinsala sa vaskular.

Paglalapat sa tradisyunal na gamot

Ang katotohanan na ang patatas ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na gulay ay matagal nang kilala sa Russia. Kahit na sa mga araw na iyon, ang mga tubers nito ay malawakang ginagamit upang gamutin ang mga pagbawas, pagkasunog, eksema. Sa kasalukuyan, ang mga modernong lola at ina ay nagpapagaling ng brongkitis sa kanilang mga anak sa tulong ng singaw ng patatas, na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga respiratory canal.

Tungkol sa mga pakinabang ng katas

Ano ang mga pakinabang ng patatas? Una sa lahat, kasama ang katas nito, na mayaman sa iba't ibang mga bitamina at mineral. Ang sariwang produktong ito ay binibigkas ang mga katangiang diuretiko, at perpektong tumutulong din sa belching, heartburn, at iba pang mga problema sa digestive system, kabilang ang gastritis.

Kabilang sa mga positibong katangian ng katas na patatas, tulad ng paglilinis sa katawan ay kilala rin. Ang regular na paggamit nito, kahit na sa kaunting halaga, ay tumutulong upang malinis ang buong katawan ng mga hindi nais na lason, lason at asing-gamot. At kung pagsamahin mo ito sa katas ng iba pang mga gulay (halimbawa, mga karot at kintsay), maaari kang makakuha ng isang mahusay na lunas na may isang pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos ng tao.

Tungkol sa mga panganib ng katas ng patatas

Gayunpaman, sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng katas ng patatas, ang mga kontraindiksyon at mga problemang nauugnay tiyak sa labis na paggamit nito, ay hindi pa nakansela. Una sa lahat, nauugnay sila sa pagkakaroon ng ilang mga karamdaman sa isang tao na kumonsumo ng gulay na ito. Una sa lahat, hindi inirerekumenda na hindi normal na ubusin ang sariwang kinatas na patatas na juice para sa mga dumaranas ng labis na timbang. Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng katas ng patatas, isang kontraindiksyon at kahit isang pagbabawal sa paggamit nito ay maaaring ipataw para sa mga may mga sakit na pancreatic. Bukod dito, ito ay sa kabila ng katotohanang ang produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong sistema ng pagtunaw bilang isang buo.

Tungkol sa mga panganib ng tubers tubers

Sa kabila ng pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa patatas, mayroon pa ring mga kontraindiksyon at kahit na mga pagbabawal sa paggamit nito. At pangunahing nauugnay sila sa hindi tamang paghahanda. Halimbawa, ipinakita ng mga pag-aaral na ang pagluluto ng patatas na higit sa 120 ℃ ay gumagawa ng isang kemikal na kilala bilang acrylamide. Ang tambalang ito, na matatagpuan sa mga plastik, pandikit, tina, at usok ng sigarilyo, ay natagpuan na may papel sa ilang uri ng cancer. Ayon sa karamihan sa mga nutrisyonista, ang mga pritong patatas ay lubos na hindi kanais-nais na pagkain. Mayroong maraming mga kadahilanan para dito. Una, sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga tubers ay sumisipsip ng maraming langis, na pagkatapos ay pumapasok sa tiyan. Bilang isang resulta, ang pinggan ay naging mataba at napakataas ng caloriya. Pangalawa, ang pinirito mismo ay hindi masyadong malusog. At, pangatlo, karaniwang kinakain nila ito ng maraming asin at mga sarsa, na kung saan ay nakakapinsala din. Para sa kadahilanang ito, mas mahusay na palitan ito ng inihurnong patatas, ang mga benepisyo at pinsala na hindi rin malinaw, ngunit gayunpaman, ang karamihan sa mga eksperto ay may hilig sa partikular na pamamaraang pagluluto.

Gayundin, ang sinumang maybahay na bumili ng mga tubers ng gayong gulay sa isang tindahan ay dapat magbayad ng pansin sa pagkakaroon ng mga berdeng spot sa kanila. Sa kaganapan na magagamit ang mga ito sa mga ugat na pananim, ipinapayong pigilin ang pagbili ng produktong ito, dahil mahigpit na ipahiwatig ng mga depekto na ito na ang gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng solanine, na maaaring makaipon kung ang patatas ay nakaimbak ng mahabang panahon. Bakit mapanganib ang sangkap na ito? Una sa lahat, ang katotohanan na maaari silang malason. Bilang isang patakaran, ang mga unang sintomas ng pagkalason pagkatapos kumain ng mga hindi magandang kalidad na mga produkto ay ang pagkakaroon ng pakiramdam ng pagduwal, pagsusuka, pagtatae, pagkahilo, paghinga.

Jacket patatas

Kadalasan, ang mga bihasang maybahay ay lutuin ng patatas ng eksklusibo sa kanilang mga balat sa kanilang mesa. Ano ang mga pakinabang ng patatas ng dyaket? Una sa lahat, ang kapaki-pakinabang na epekto nito ay dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng root root na niluto sa alisan ng balat ay naglalaman ng napakataas na nilalaman ng hibla (maraming mga nutrisyonista ang nag-aangkin na naglalaman ito ng limang beses na higit na hibla kaysa sa isang saging). Bilang karagdagan, ang tuber na inihanda sa ganitong paraan ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng bitamina C, na tumutulong sa katawan ng tao na protektahan ang sarili mula sa mga sakit na viral, pati na rin mula sa mga lamig, na lalong mahalaga sa mga cool na panahon. Alam din na ang bitamina C ay kanais-nais na nakikipaglaban sa mga free radical na sanhi ng hindi pa panahon na pagtanda.

Ang pinakuluang patatas sa kanilang mga balat ay nagpapalakas din ng immune system dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng siliniyum sa kanilang komposisyon. Pinapabuti din ng microelement na ito ang istraktura ng mga kuko at buhok, na lalong pinahahalagahan ng patas na kasarian.

Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit ng cardiovascular system at labis na timbang ay maaaring uminom ng sabaw na nananatili pagkatapos ng pagluluto ng patatas ng dyaket - nakakatulong ito upang labanan ang mga ganitong problema.

Inihurnong patatas

Ang nasabing gulay, na niluto sa isang lutong form, ay kabilang sa kategorya ng mga low-calorie pinggan, na madalas na inirerekomenda ng mga nutrisyonista para sa mga nais na mawalan ng timbang, ngunit nais na kumain ng masarap, murang at kapaki-pakinabang na pagkain nang sabay-sabay. Ano ang mga pakinabang ng inihurnong patatas?

Ang isang gulay na inihanda sa ganitong paraan ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, karbohidrat at protina na kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng katawan.

Kapag kumakain ng ganoong produkto, hindi dapat kalimutan ng isa na ang alisan ng balat nito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng potasa, na kung saan ay napaka kapaki-pakinabang para sa isang tao, lalo na para sa kanyang mga bato at cardiovascular system. Ang mga nasabing tubers ay mahusay na hinihigop sa tiyan at hindi sanhi ng pakiramdam ng kabigatan na likas sa ilang iba pang mga produkto.

Hilaw na patatas

Ang mga kontraindiksyon ng katas ng patatas at mga benepisyo nito ay nabanggit sa itaas. Gayunpaman, ang isang pantay na kapaki-pakinabang na sangkap ay ang sapal ng isang sariwang gulay, na nananatili matapos gawin ang pagpiga. Ang katotohanan ay mayroon itong mahusay na mga katangian ng anti-namumula. Makakatulong din ito ng maayos sa pagkasunog at sugat. Ang gruel ng gulay ay makakapagpagaan ng pamamaga ng maayos. At ang anumang sugat na may tulad na siksik ay mas mabilis na gagaling.

Tumutulong sa mga hilaw na patatas sa proseso ng personal na pangangalaga. Kaya, halimbawa, maraming kababaihan ang nakakaalam ng mga resulta na nakuha mula sa paglalapat ng mga hilaw na patatas sa mga asul na bilog sa ilalim ng mga mata - literal silang nawala sa loob ng 10 minuto.

Ano pa ang mabuti para sa hilaw na patatas? Naglalaman ito ng maraming sink at potasa, na kinakailangan para sa katawan sa anumang edad. Ang kanilang pinakadakilang konsentrasyon ay sa alisan ng balat, na, sa kasamaang palad, ang karamihan sa mga maybahay ay nagtatapon sa basurahan. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng pinakamalaking bilang ng mga bahagi na maaaring makatulong sa paglagom ng almirol ng katawan ng tao.

Ang patatas, na kumalat sa buong mundo mula sa kontinente ng Amerika, tama na itinuturing na isa sa pinakatanyag at malawak na natupok na pagkain. Maaari itong magamit bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne at isda, idinagdag sa mga sopas, inihurnong, pinirito, pinakuluang, pinatuyong tulad ng chips at kahit pinatuyo. Kinikilala ng mga nutrisyonista sa buong mundo ang mataas na halaga ng nutrisyon at malaking pakinabang ng root crop para sa katawan ng tao. Ang mga bitamina sa patatas, at lalo na sa kanilang mga balat, ay nakapaloob sa isang medyo mataas na konsentrasyon. Sa ngayon, ang mga breeders ay nagpalaki ng higit sa 7 libong mga pagkakaiba-iba ng halaman ng halaman, kasama na kung saan ang pinakamahal ay ang iba't ibang Pranses na La Bonnotte, isang kilo ng mga tubers na nagkakahalaga ng halos 500 euro.

Ano ang halaga ng nutrisyon ng patatas?

Hindi nakakagulat na ang tinapay ay pinalitan ng patatas sa buong mundo. Ang produktong produktong halaman na ito ay naglalaman ng maraming karbohidrat, hibla, almirol at pectins, na nag-aambag sa mabilis na saturation ng katawan. Sapat na kumain lamang ng dalawang pinakuluang patatas upang hindi makaramdam ng gutom sa mahabang panahon. Ang ugat na gulay ay naglalaman ng maraming mga amino acid, halaman ng asukal, sterol at mga elemento ng pagsubaybay kung kinakailangan upang makabuo ng kumpletong mga protina at matiyak ang normal na paggana ng mga organo at system.

Ang calorie na nilalaman ng patatas ay nakasalalay sa kung paano ito luto. Hindi bababa sa lahat ng mga kilocalory sa isang lutong produkto, 80 unit lamang bawat daang gramo ng timbang. Sa lutong ugat na gulay ay mayroon nang 110 kilocalories, at sa pritong isa - 205. Ang mga pinggan ng patatas ay hindi matatawag na high-calorie, ngunit perpektong pinunan ang kawalan ng enerhiya sa katawan, pinapabuti ang kahusayan ng utak, at pinasisigla ang proseso ng pagtunaw sa gastrointestinal tract. Lalo na inirerekomenda ng mga nutrisyonista na gumamit ng pinakuluang patatas sa kanilang mga uniporme. Dahil sa mababang nilalaman ng calorie at mataas na nutritional halaga, ito ay pinakamainam para sa isang menu sa pagdidiyeta, at pinapanatili ng walang balat na alisan ng balat ang lahat ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement sa tuber. Ngunit ang mga pritong patatas, kahit na ang mga ito ay napaka masarap, ay madalas na hindi kanais-nais para sa mga taong nanonood ng kanilang pigura.

Ang isang daang gramo ng lutong produkto ay naglalaman ng sumusunod na dami ng mga nutrisyon:

• protina - 2.0%;
• karbohidrat - 20.0%;
• taba - 0.2%;
• hibla - 1.8%;
• tubig - 76.0%.

Ang isang daang gramo ng inihurnong patatas ay may mga sumusunod na nutrisyon:

• protina - 2.5%;
• karbohidrat - 20.5%;
• taba - 0.7%;
• hibla - 2.1%;
• tubig - 74.2%.

Ang isang daang gramo ng pritong patatas ay naglalaman ng mga sumusunod na sustansya:

• protina - 2.2%;
• karbohidrat - 23.4%;
• taba - 9.6%;
• hibla - 2.3%;
• tubig - 62.5%.

Anong mga bitamina ang nakapaloob sa ugat na halaman?

Hindi kapani-paniwala, ang mga ordinaryong patatas ay naglalaman ng maraming ascorbic acid tulad ng prutas ng sitrus. Upang maibigay sa katawan ang pang-araw-araw na kinakailangan ng bitamina C, sapat na itong kumain ng halos 400 gramo ng produkto. Gayundin, ang mga tubers, at lalo na ang alisan ng balat, naglalaman ng maraming beta-carotene pigment, na may mataas na mga katangian ng antioxidant, at mga organikong acid. Iyon ang dahilan kung bakit pinayuhan ng mga nutrisyonista ang pagkain ng mga patatas ng dyaket. Anong mga bitamina ang naglalaman ng ugat na gulay sa pinakamataas na konsentrasyon? Ang isang daang gramo nito ay naglalaman ng sumusunod na dami ng mga nutrisyon:

• retinol (A) - 0.003 mg;
• ascorbic acid (C) - 20 mg;
• tocopherol (E) - 0.1 mg;
• thiamine (B 1) - 0.2 mg;
• riboflavin (B2) - 0.07 mg;
• nikotinic acid (B 3) - 2 mg;
• pantothenic acid (B 5) - 0.3 mg;
• pyridoxine (B 6) - 0.3 mg;
• folic acid (B 9) - 0.01 mg.

Anong mga mineral ang nasa ugat na halaman?

Naglalaman ang patatas ng maraming potasa, posporus, magnesiyo, kaltsyum. Upang mapunan ang pang-araw-araw na paggamit ng mga sangkap na ito, sapat na upang kumain ng 200 - 300 gramo ng produkto. Ngunit dapat mong malaman na sa mga naka-overinter na tuber ang konsentrasyon ng mga bitamina at microelement ay kapansin-pansin na nabawasan. Samakatuwid, kung maaari, kapag bumibili, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga patatas ng bagong ani. Ang isang daang gramo ng ugat na gulay ay naglalaman ng sumusunod na halaga ng mga elemento ng mineral:

• potasa - 570 mg;
• posporus - 60 mg;
• murang luntian - 58 mg;
• asupre - 30 mg;
• magnesiyo - 23 mg;
• kaltsyum - 10 mg;
• sosa - 5 mg;
• sink - 0.4 mg;
• mangganeso - 0.2 mg;
• tanso - 0.2 mg;
• bakal - 0.1 mg;
• boron - 0.1 mg;
• molibdenum - 0.1 mg.

Ano ang mga pakinabang ng patatas sa katawan ng tao?

Nagluto

Ang mga patatas na inihurnong sa oven o oven ay isang tunay na natatanging ulam, napaka kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Sa panahon ng pagluluto, ang konsentrasyon ng mga mineral at ascorbic acid ay nagdaragdag nang malaki sa layer ng sapal sa ibaba lamang ng balat. Ang nilalaman ng bitamina C sa patatas ay nagdaragdag ng maraming beses. Kung ang isang tao ay kumakain, sa halip na isang kahel o kurant, isang bahagi ng isang ugat na gulay na inihurnong may isang alisan ng balat ng isang katulad na timbang, pagkatapos ay tumatanggap siya ng hindi gaanong potasa at ascorbic acid. Mas mahusay na maghurno ng mga walang tubong tuber na lumago sa isang maliit na bahay sa tag-init o binili mula sa mga pribadong negosyante, at hindi binili sa tindahan, ginagamot ng mapanganib na mga kemikal upang maprotektahan laban sa mga peste at dagdagan ang buhay ng istante.

Pinakuluan

Ang pinakuluang patatas ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng digestive tract. Kapag pinakuluan, ang hibla sa pulp ay praktikal na hindi nawasak, pinapagana nito ang gawain ng tiyan at bituka, pinapalambot at binabalot ang mauhog na lamad ng mga organo, pinoprotektahan ang mga ito mula sa pinsala at mga nanggagalit. Ang mga particle ng abo na nilalaman ng produkto sa isang sapat na mataas na konsentrasyon ay may isang malakas na pag-aari na pagsipsip, masinsinang sumisipsip at nagtatanggal ng mga lason at nakakalason na sangkap mula sa katawan. Ang mga bitamina sa dyaket na patatas at mineral ay nakakatulong upang makayanan ang mga sipon at matinding impeksyon sa viral. Ang bawat tao mula sa pagkabata ay may alam tungkol sa mga paglanghap na patatas na nagpapabuti sa kalusugan, na perpektong linisin ang nasopharynx ng uhog at mapawi ang pamamaga sa ilong at lalamunan.

Katas ng patatas

Hindi alam ng maraming tao na ang sariwang katas ng patatas ay kapaki-pakinabang sa katawan tulad ng ugat na gulay mismo. Naglalaman ang inumin ng halos tatlumpung iba't ibang mga kapaki-pakinabang na microelement. Anong mga bitamina sa katas ang nagpapalakas sa immune system ng tao, tumutulong na labanan ang mga virus at impeksyong fungal? Ang isang likas na inumin na gawa sa hilaw na patatas ay naglalaman ng mataas na konsentrasyon ng ascorbic acid, tocopherol, nikotinic acid, mga bitamina B. Hindi lamang nila nadaragdagan ang mga panlaban sa katawan, ngunit tinatanggal din dito ang mga mabibigat na asing-gamot na metal, lason, at nabubulok na mga produkto. Inirerekumenda ng mga doktor na gamitin ang juice para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit ng digestive system, kabilang ang mga ulser sa tiyan, mga pasyente na hypertensive. Salamat sa mga analgesic at antiseptic na katangian nito, ang inumin ay nagtataguyod ng mabilis na paggaling ng mga pinsala at pamamaga.

Maaari bang saktan ng patatas ang katawan ng tao?

Dahil sa mataas na nilalaman ng almirol, hindi kanais-nais na isama ang menu ng patatas sa mga taong may mga sakit sa bituka. Ang katas ng patatas ay kontraindikado para sa mga taong may mababang pangangasim ng tiyan at mga diabetic.

Ang mga pakinabang ng patatas

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas ay kilala sa karamihan ng mga tao. Malawakang ginagamit ito para sa pagluluto at sa katutubong gamot. Salamat sa mga nutritional at nakapagpapagaling na katangian nito, ang patatas ang aming pangalawang tinapay. Ngayon maraming hindi maisip ang isang araw nang wala ang produktong ito.

Sanggunian sa kasaysayan

Nabulag ng ningning ng ginto at pilak, ang mga mananakop sa Timog Amerika ay hindi nakita ang pangunahing kayamanan ng tribo ng Inca. Hindi rin siya napansin sa Europa. Ito ay regular na patatas.

Sa totoo lang, sa loob ng dalawang siglo ang gulay na ito ay pinakain lamang sa mga baboy, kabayo, at mga bilanggo. Dahil ang prutas na lumalagong sa ilalim ng lupa at samakatuwid marumi ay itinuturing na hindi angkop na pagkain para sa pagkain. Sa panahon ng patuloy at napakalaking kagutom, ang mga nagdududa ay hindi kumbinsido kahit na ang patatas ay nagbibigay ng tatlong beses na higit na ani kaysa sa trigo, at, saka, mas masustansya.

Sa huli, ang parmasyutiko ng Pransya na si Antoine Auguste Parmentier, na napalaya mula sa pagkabihag ng Prussian sa pagtatapos ng Pitong Taong Digmaan, ay namamahala sa pamamahagi ng gulay. Sa tulong ng isang pagdiriwang ng hapunan, kung saan ang mga tinatrato ay binubuo ng mga pinggan ng patatas, nakumbinsi niya si Haring Louis XVI at ang buong Pransya ng mataas na lasa at mga nutritional na katangian ng prutas. Simula noon, nagsimula na itong magamit sa buong Europa, maliban sa Italya. Kahit na ngayon, ang mga Italyano ay kumakain ng patatas na mas mababa kaysa sa ibang bahagi ng mundo.

Sa Russia, ang halaman ay hindi nag-ugat. Ngunit ang lipunan ay nagtagumpay sa paglulunsad ng patatas salamat kay Andrei Timofeevich Bolotov. Ito ang unang tao na nagsimulang lumaki ng gulay hindi para sa kasiyahan, ngunit upang makakuha ng pag-aani at pag-aralan ng agham ng mga katangian ng patatas at ang proseso ng kanilang paglaki. Nang maglaon, ang mga artikulo ni Bolotov tungkol sa mga benepisyo ng bagong halaman ay nagsimulang mai-publish. Ngunit ang "rebolusyon ng patatas" ay malayo pa rin.

Ang populasyon ng magsasaka ay hindi tumanggap ng patatas dahil sa madalas na kaso ng pagkalason. Kumain sila ng mga ground ground nito, na humantong sa mga negatibong kahihinatnan. Nagsimula ang mga kaguluhan laban sa kulturang ito. Sa paglipas ng panahon, ang "rebolusyon ng patatas" ay nakoronahan ng tagumpay. At sa pagsisimula ng ikadalawampu siglo, ang gulay ay popular na sa mga talahanayan ng libu-libong tao.

Komposisyon ng gulay

Bakit kapaki-pakinabang ang patatas? Humigit-kumulang 30% ng masa ng gulay ay mga carbohydrates, 2% - mga protina, 0.4% - lipid. Ang patatas ay mayaman sa iba't ibang mga amino acid. Ang nilalaman ng potasa sa prutas bawat 100 gramo ay 568 mg, pati na rin ang isang makabuluhang halaga ng magnesiyo, kaltsyum, iron, posporus at kobalt. Naglalaman ang mga patatas ng mga bitamina C, B, PP at iba pa. Naglalaman din ang patatas ng hibla at folic acid. Ang calorie na nilalaman ng isang gulay ay nasa average na 77 kcal bawat 100 g.

Ang mga batang patatas ay may pinakamataas na halaga sa nutrisyon. Mababa ito sa mga carbohydrates at mataas sa mga nutrisyon. Sapat na ito upang mapanatili ang immune system sa kondisyon ng labanan. Ang mga batang patatas ay naglalaman ng bioflavonoids na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang mga batang patatas ay halos isang produktong pandiyeta. Ibinababa nito ang antas ng kolesterol at pinipigilan ang tubig na mapanatili ang mga tisyu. Gayundin, ang patatas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa maraming mga proseso sa katawan.

Ang halaga ng nutrisyon ng isang batang gulay ay mas mataas kaysa sa pangmatagalang imbakan na patatas. Ang isang karaniwang pamamaraan ng paggawa nito ay kumukulo. Kapag ang patatas ay pinakuluan at inihurno, mas maraming nutrisyon ang napanatili sa mga balat.

Ari-arian

1. Mayroon itong mga pag-aari upang palakasin ang immune system at labanan ang mga libreng radical salamat sa bitamina C sa komposisyon nito. Sa mga pag-aari nito, tiyak na bibigyan ka nito ng lakas at sigla.
2. Normalisa ng mga patatas ang balanse ng protina at karbohidrat. Ang posporus na naroroon dito ay tumutulong na mapanatili ang balanse ng acid-base at bumuo ng mga aktibong anyo ng mga bitamina.
3. Ang folate sa gulay na ito ay kinakailangan upang makabuo ng mga bagong cell at panatilihing malusog ito. Kinakailangan para sa mga buntis na kababaihan para sa normal na pag-unlad ng fetus.
4. Ang pagdaragdag ng mga hilaw na gulay sa pagkain ay nakakatulong upang palakasin ang mga plate ng kuko at pagbutihin ang hitsura ng buhok. Posible ito dahil sa pagkakaroon ng keratins sa komposisyon.
5. Ang pagkonsumo ng patatas ay binabawasan ang konsentrasyon ng kolesterol, nagpapabuti ng microcirculation ng dugo, tinatanggal ang vasospasm.
6. Ginagamit ang patatas bilang isang hakbang sa pag-iingat laban sa scurvy at rayuma.
7. Pinapagana ng katas ng patatas ang mga proseso ng anti-namumula. Inirerekumenda ito para sa pag-iwas sa cancer.
8. Pinoprotektahan ng patatas na almirol ang lining ng tiyan mula sa pinsala kapag kumukuha ng malalakas na gamot. Inirerekumenda rin na maligo kasama ang starch ng patatas upang maibsan ang pangangati at pamumula ng balat.
9. Ang gulay ay gumagana nang maayos para sa pag-aalis ng tubig at pag-flaking ng balat. Para sa mga ganitong problema, inirerekumenda na gumawa ng mga maskara mula sa hilaw na patatas o gumamit ng patatas na juice sa halip na gamot na pampalakas.
10. Ang gulay na ito ay isang mahusay na ahente ng alkalizing. Ginagamit ito kapag nakakaalis sa pag-aayuno o pagdidiyeta, pati na rin sa kaso ng mataas na kaasiman sa dugo.
11. Sa regular na paggamit ng "asul" na iba't ibang mga gulay sa pagkain, bumababa ang presyon ng dugo at ang normal na rate ng puso ay normal.

Potensyal na pinsala

Ang mga bunga ng patatas, na matatagpuan sa itaas ng aerial na bahagi ng halaman, naglalaman ng maraming nakakalason na sangkap - solanine. Ito ay humahantong sa matinding pagkalason, at sa ilang mga kaso kahit posible na ang pagkamatay. Ang sangkap na ito ay ipinamamahagi sa buong halaman. Ang isang maliit na bahagi nito ay kumakalat sa mga tubers.

Ang Solanine ay maihahambing sa kamandag ng bubuyog. Ang maliit na halaga nito ay kapaki-pakinabang pa rin sa katawan. Ang sangkap ay ginagamit sa parmasyolohiya, lumilikha ng mga gamot para sa paggamot ng hika. Ngunit kung maraming solanine, maaari itong humantong sa pagduwal, sakit ng ulo, lagnat, at pamamaga ng tiyan.

Ang mga patatas ay gumagawa ng mapanganib na sangkap na ito upang maprotektahan ang kanilang sarili mula sa mga peste at sa araw. Para sa iyong kaligtasan, pumili ng mga tubers na hindi naimbak sa araw, hindi gupitin sa panahon ng pag-aani, at walang mga berdeng spot sa balat.

Ang ilang mga tao ay natatakot sa katotohanan na mayroong isang malaking halaga ng almirol sa halaman. Marami ang itinuturing na mapanganib para sa pigura. Ito ay bahagyang totoo. Mayroong maliit na almirol sa isang batang gulay, na nangangahulugang maaari itong maituring na kapaki-pakinabang at hindi nakakasama sa pigura. Ngunit sa panahon ng pag-iimbak, tumataas ang halaga ng almirol. Kung mas matagal ang isang gulay na nakaimbak, mas maraming almirol ang nagiging laman nito at ang hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga bitamina at mineral ay napanatili.

Mayroong ilang mga kontraindiksyon sa pagkain ng patatas:

• labis na timbang,
• mga problema sa pagtunaw
• sakit na urolithiasis,
• kabag,
• mga sakit na nakukuha sa sekswal.

Upang masulit ang mga nutrisyon, iwasan ang mga prutas na may berdeng mga spot. Ang pagputol sa kanila kapag ang pagbabalat ng gulay ay hindi nangangahulugang natanggal mo ang solanine sa produkto. Mas mahusay na pakuluan o maghurno ang balat na patatas. Para sa minasang patatas, gupitin ang mga hilaw na patatas sa malalaking piraso. Ang pritong gulay ay hindi gaanong magagamit, mas mahusay na ibukod ang ulam na ito mula sa diyeta.

Kaya, nasagot na namin ang tanong, ano ang silbi ng patatas. Nagbibigay ito sa amin ng mga kinakailangang bitamina at mineral, at nagbibigay din sa amin ng enerhiya para sa buong araw. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga patakaran para sa pagpili ng isang gulay at pagtatago nito, makikinabang ka lamang sa iyong sarili. Magandang kalusugan sa iyo!