Noong unang panahon oatmeal jelly niluto kahit saan, mahirap man o mayaman! Karaniwang kinakain nila ito kasama ang buong pamilya, na may tinapay, nagdaragdag ng kaunting gatas ng kambing, at kalaunan ay isang kutsarang kulay-gatas. Ang mga flatbread ay inihurnong mula sa marc, nagdagdag ng kaunting harina, itlog, asukal, at mantika. Sila, tulad ng mga cookies, ay kinakain kasama ng tsaa.
Kaya bakit napaka-kapaki-pakinabang ng hindi matukoy na halaya na ito?
Lumalabas na ang regular na pagkonsumo ng oatmeal jelly ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit!
Ang oatmeal jelly ay ipinahiwatig bilang isang tonic para sa naubos na mga pasyente na may anemia, tuberculosis, talamak na pagkapagod na sindrom, immunodeficiency, mga sakit ng gastrointestinal tract: gastritis, duodenal ulcer, pancreatitis, mga sakit sa atay at apdo, mga sakit sa bituka, kabilang ang dysbacteriosis. Nagpapabuti ng kondisyon ng sakit sa puso, pagkatapos ng operasyon sa mga bato, atay, tiyan, at bituka. At ang buong punto ay ang mga butil ng oat, bilang karagdagan sa mga protina, taba, carbohydrates at bitamina, ay naglalaman malaking halaga microelements (iron, potassium, magnesium, phosphorus, fluorine, manganese, zinc, yodo)! Ngayon ang mga doktor at nutrisyunista ay nagsasabi sa amin tungkol sa napakalaking benepisyo ng mga oats, ngunit ang aming "maitim" na mga ninuno ay alam ito maraming siglo na ang nakakaraan at matagumpay na ginamit ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng oatmeal jelly para sa kanilang sariling pakinabang!

P.S. Sa pamamagitan ng paraan, ang oatmeal ay gumagawa ng masarap na pagkain!

Mga sangkap

Mga serving: - + 15

• Tubig 2.5 litro
• Hercules 500 gramo
• Kefir (sariwa) 1 baso

Bawat paghahatid

Mga calorie: 50 kcal

96 na oras 10 min. selyo

Pakuluan ang tubig at palamig sa temperatura ng sariwang gatas.



Sa tatlo litrong garapon magdagdag ng kalahating kilo ng Hercules na may maligamgam na tubig (ang mabilis na cereal ay hindi magagawa!), Magdagdag ng 1/2 tasa ng sariwang (!) kefir at ihalo nang maayos ang lahat.



Takpan ng isang regular na takip ng plastik at ilagay ito sa tabi ng baterya (sa taglamig) o sa windowsill lamang (sa tag-araw). Kung ang silid ay cool, pagkatapos ay maaari mong takpan ang garapon sa isang gilid na may isang bagay na mainit-init.



Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong araw, makikita mo ang mga bula ng gas na lilitaw sa garapon, ang timpla ay magiging mas homogenous at magsisimulang tumaas (kung minsan, sa mabilis na pagbuburo, ang takip ay maaaring matanggal pa!) Nangangahulugan ito na ang proseso ng pagbuburo ay nangyayari nang tama at nagtagumpay ka.
P.S. Kung pagkatapos ng tatlong araw ay walang pagbuburo, kung gayon ito ay masyadong malamig para sa iyo (ang timpla ay dapat palaging napakainit!), at samakatuwid kailangan mong makahanap ng isang mas mainit na lugar.



Pagkatapos ng tatlong araw (sa kondisyon na ang proseso ng pagbuburo ay nagpapatuloy nang tama!), Inalis namin ang garapon mula sa isang mainit na lugar at sinimulan na "paghiwalayin ang trigo mula sa ipa", sa madaling salita, hugasan ang oat starch mula sa mga rolled oats.
Ibuhos ang mga nilalaman ng garapon sa isang salaan (kung ang salaan ay maliit, pagkatapos ay sa dalawang hakbang), pisilin nang bahagya,



maingat na ibuhos ang likido sa isang malinis na garapon, at punan ang mga rolled oats ng regular malamig na tubig(mga dalawang litro) at banlawan nang husto, pagkatapos ay pisilin ito ng maigi (!)!



Bilang resulta, makakakuha tayo ng oat cake at isang puting likido na katulad ng gatas.
Ibuhos namin ang likido sa parehong malinis na garapon, at ilagay ang pulp sa isang malalim na mangkok. Kung mayroon kang parehong maliit na salaan tulad ng sa akin, pagkatapos ay kailangan mong gawin muli ang parehong bagay sa ikalawang bahagi ng pinaghalong.
Ito ang natapos ko.



Dalawang lata ng likido (at ito ang eksaktong oat starch na kailangan natin, kahit na natunaw pa rin malalaking dami tubig!) at isang mangkok ng oatmeal.
Isinasara namin ang mga garapon na may mga takip at inilalagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng isang araw. Ngunit maaari kang gumawa ng napaka-malusog at masarap na oatmeal cookies mula sa cake! Pagkatapos ng isang araw, inilabas namin ang mga garapon sa refrigerator, maingat na ibuhos ang naayos na tubig sa lababo, at ibuhos ang jelly concentrate sa mas maliliit na garapon kung saan magiging mas maginhawa para sa iyo na mailabas ito. Siguraduhing iimbak ang concentrate sa refrigerator para sa mga dalawa hanggang tatlong linggo, at pagkatapos ay maghanda ng isang bagong bahagi.

Oatmeal jelly - isang Russian old-timer pambansang lutuin. Mayroong maraming mga tradisyon at alamat na nauugnay sa ulam na ito, mula pa noong panahon ng pagsalakay ng Mongol-Tatar. Tiyak, kanina pa siya naghahanda, kaya lang walang documentary evidence ng sinaunang panahon na napreserba.

Maraming mga matatanda ang malamang na matandaan ang mga larawan mula sa kanilang pagkabata, kapag ang kanilang mga lola ay nagpapakain sa kanila ng oatmeal jelly, ang recipe kung saan, sa kasamaang-palad, ay naging hindi gaanong popular sa paglipas ng panahon at nakalimutan laban sa backdrop ng iba't ibang uri ng mga dati nang hindi nakikitang mga produkto; sa background.

At ito ay ganap na walang kabuluhan - ang natural na katutubong ulam na ito ay hindi lamang napakasarap - mayroon itong marami kapaki-pakinabang na mga katangian.

Minsan sa panitikan mahahanap mo ang terminong "Russian balsam" - ngunit ito ay hindi hihigit sa oatmeal jelly, at karapat-dapat itong matanggap ang "pamagat" na ito.

Komposisyon, benepisyo at pinsala ng oatmeal jelly

Hindi na kailangang malito ang pamilyar na prutas at berry jelly, na ginawa batay sa potato starch, kasama ang kanilang oatmeal na "big brother".

Ang prinsipyo ng paghahanda ng "Russian balsam" ay ganap na naiiba, batay sa proseso ng pagbuburo na nangyayari sa mga durog na butil ng oat na puno ng tubig.

Bakit oats at hindi iba pang mga butil?

Ang katotohanan ay na ito ay nasa oats sustansya ay nasa pinakamainam na proporsyon. Ang nilalaman ng protina sa loob nito ay umabot sa 18%, almirol - hanggang sa 40%, ang mga taba ay bumubuo ng 6 - 7% ng kabuuang masa.

• Ang mga benepisyo ng oatmeal jelly, kasama ang nutritional value nito, ay dahil sa mataas na konsentrasyon ng bitamina complex at microelements na kinakailangan para sa katawan. Kaya, ang ulam na ito ay mayaman sa bitamina A, na responsable para sa mga proseso ng paglago ng tissue at ang malusog na kondisyon ng balat, buhok, at musculoskeletal system. Ang bitamina F ay isang malakas na antiallergen na makabuluhang binabawasan ang panganib ng mga pagpapakita ng hindi kanais-nais na sakit na ito. Ang pangkat ng mga bitamina B at E ay nagpapabuti sa cardiovascular at hematopoietic system, pinipigilan ang kanser, binabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga katarata, atherosclerosis, at hypertension.
• Bakterya na kasangkot sa proseso ng pagbuburo may binibigkas na mga katangian ng probiotic. Sa regular na pagkonsumo ng oatmeal jelly, ang bituka microflora ay normalized, na kung saan ay lalong mahalaga para sa mga taong may mga sakit ng digestive system, pati na rin pagkatapos ng pangmatagalang paggamot nagpapaalab na sakit antibiotics. Ang mga metabolic na proseso sa malaking bituka ay bumalik sa normal, ang mga putrefactive na proseso ay nawawala, at ang dumi ay nagiging normal.
• Kissel ay may antiseptic at enveloping effect, at ito mismo ang kailangan para sa mga taong dumaranas ng mga ulser sa tiyan o duodenal, erosions, gastritis at gastroduodenitis, at acid reflux. Bilang karagdagan, ang atay at pancreas ay aktibong nililinis, na may positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon katawan.
• Ang oatmeal jelly ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong nagdurusa iba't ibang anyo Diabetes mellitus- pinapayagan niya mapabuti ang paggana ng mga panloob na organo ng pagtatago, gawing normal ang komposisyon ng dugo, at kahit na ang balanse ng hormonal.
• Epekto ng paglilinis ng oatmeal jelly- isang gamot para sa excretory organs, lalo na ang mga bato at pantog. Ang panganib ng urolithiasis ay makabuluhang nabawasan.
• At sa wakas ito ay tungkol sa Isang mahusay na stimulant ng immune system, na nagpapataas ng resistensya ng katawan sa mga pag-atake ng viral o bacterial. Ang Kissel ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto, na lalong mahalaga para sa mga pagod na pasyente na sumasailalim sa rehabilitasyon pagkatapos dumanas ng malubhang karamdaman, pagkatapos ng mga pinsala at kumplikadong operasyon.

Ang mga benepisyo ay malinaw, ngunit mayroon bang anumang pinsala? Ngunit walang pinsala, mahal na mga mambabasa. Kung sobra mong kainin ito, sasakit ang tiyan mo.

"Healing balm" ni V.K. Izotov

Kapag pinag-uusapan ang tungkol sa oatmeal jelly, ang pangalan ni Vladimir Kirillovich Izotov ay agad na nasa isip, na hindi lamang iminungkahi at patentadong ang kanyang recipe para sa paghahanda ng mahalagang ulam na ito, ngunit natupad din ng masinsinan. Siyentipikong pananaliksik at pinatunayan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian na likas sa halaya.

Dapat sabihin na si Izotov, isang microbiologist sa pamamagitan ng propesyon, ay hindi lamang na-systematize ang lahat ng magagamit na data, ngunit sinubukan din ang epekto ng oatmeal jelly sa kanyang sarili.

Ang pagkakaroon ng malubhang anyo ng tick-borne encephalitis, siya ay dumating sa matinding pagkahapo ng katawan, destabilisasyon ng mga pag-andar ng halos lahat ng mga organo at sistema, at kumpletong kawalan ng timbang ng mga metabolic na proseso.

Iniuugnay ni Izotov ang katotohanan na nagawa niyang malampasan ang kundisyong ito at bumalik sa normal na aktibidad sa buhay, una sa lahat, na may mahiwagang epekto ng oatmeal jelly, na kasama sa kanyang pang-araw-araw na diyeta.

Bilang isang resulta, noong 1992, para sa pagbuo ng mga pamamaraan ng pagmamanupaktura at gamit na panggamot Nakatanggap si Izotov ng copyright patent para sa produktong ito.

Ngayon, ang pamamaraang ito ay pinagtibay ng maraming mga medikal na espesyalista sa buong mundo.

Paano maghanda ng Izotov oatmeal jelly?

Maaari mong ihanda ito sa bahay tulad ng sumusunod:

Ang unang yugto ay ang pagbuburo ng hinaharap na halo ng halaya.

Upang gawin ito, kailangan mong pakuluan ang 3.5 litro ng tubig, palamig hanggang temperatura ng silid at ibuhos ang kalahating kilo nito oatmeal o giniling na oatmeal.

Pinakamainam na gumamit ng mga lalagyan ng salamin para dito, halimbawa, isang limang litro na garapon.

Upang maisaaktibo ang proseso ng pagbuburo, 100 ML ng kefir o bifidoka ay ibinuhos dito.

Sa anumang pagkakataon ay hindi ka dapat gumamit ng oatmeal " instant na pagluluto“—hindi mangyayari ang tamang reaksyon, dapat natural lang lahat ng produkto.

Ang lalagyan na may pinaghalong inihanda para sa pagbuburo ay mahigpit na tinatakan ng takip, na nakabalot sa tela o papel (ang bakterya na kinakailangan para sa proseso ay hindi gusto ang sikat ng araw), at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang araw.

Hindi natin dapat kalimutan na ang labis na pag-init ay hindi rin magdadala ng nais na resulta - hindi mo dapat ilagay ang garapon malapit sa mga kagamitan sa pag-init.

Ikalawang yugto, pagsasala, natupad pagkatapos ng dalawang araw ng pagbuburo.

Hindi na kailangang i-over-stir ang komposisyon - maaari itong maging "over-acidified" at mawala ang parehong lasa at maraming mga nakapagpapagaling na katangian.

Posible na gumamit ng isang ordinaryong colander sa kusina bilang isang filter ang mga sukat ng mga butas nito ay ganap na angkop para sa layuning ito. Ang pagsasala ay isinasagawa sa dalawang pass. Ang una ay ang malayang pagpapahayag ng likido sa isang hiwalay na lalagyan nang walang anumang pagpiga.

Ito ay itabi, at ang natitirang masa sa colander ay lubusang hugasan ng malamig, malinis na tubig.

Dapat itong gawin sa maraming yugto, bahagyang pinipiga ang malambot na masa.

Ang kabuuang halaga ng tubig para sa paghuhugas ay halos dalawang litro.

Hindi na kailangang gumamit ng mas malaking dami - mawawala ang kahulugan ng pamamaraan, ang halaya ay magiging masyadong likido (paano hindi maaalala ang kasabihang Ruso tungkol sa masyadong malayong relasyon - "ang ikapitong tubig sa halaya").

Anong susunod?

Maaari mong paghaluin ang na-filter na likido mula sa una at pangalawang pass at gamitin ito nang magkasama. Sa medikal na kasanayan, ginagamit ito nang hiwalay. Kaya, ang unang pinaghiwalay na komposisyon ay may mas malaking saturation, at ginagamit sa paggamot ng gastroduodenitis na may mababang kaasiman.

Ang likidong nakuha pagkatapos ng pag-flush ay inirerekomenda para sa mga dumaranas ng sakit sa tiyan na may normal na pagtatago.

Sa anumang kaso, ang likido ay naiwan upang manirahan sa loob ng 10 - 12 oras, kung saan ang isang maulap na sediment ay nabubuo sa ibaba, na kung saan ay nahihiwalay mula sa likidong sangkap gamit ang isang siphon tube.

Ano ang resulta?

Ang likido ay isang handa na semi-tapos na produkto para sa pagluluto ng halaya. Sa pamamagitan ng paglalagay ng kinakailangang halaga sa apoy at patuloy na paghahalo nito, napupunta ka sa isang handa na makapal na ulam na maaaring kainin pagkatapos ng paglamig.

Sa huling yugto ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng asin o asukal sa panlasa, mantikilya o ilang uri ng langis ng gulay.

Huwag magmadali upang itapon ito

Hindi namin itinatapon ang na-filter na sediment sa ilalim ng anumang mga pangyayari - ito ay isang concentrate para sa imbakan (hanggang sa 3 linggo) at mabilis na paghahanda ng halaya.

Ilang kutsara (5-10) bawat kalahating litro ng tubig - at maaari mo itong ilagay sa apoy upang makakuha ng handa na ulam. Bilang karagdagan, ang concentrate na ito ay ginagamit para sa susunod na pagbuburo - ang buong proseso ng pagbuburo ay mapabilis. Ngayon alam mo na kung paano magluto ng oatmeal jelly gamit ang Izotov method.

Mga katutubong recipe

Hindi na kailangang pag-usapan ang isang makabuluhang pagkakaiba sa teknolohiya ng produksyon ng oatmeal jelly. Ang pagkakaiba ay pangunahin sa paraan ng pangunahing pagbuburo.

Malinaw na ang ating mga ninuno ay hindi maaaring magkaroon ng kefir, higit na mas mababa ang bifidok, kaya wala silang pagpipilian kundi maghanda ng oatmeal jelly gamit ang natural na lebadura. Upang mapabilis ito, madalas na idinagdag ang isang piraso tinapay ng rye o isang kutsara o dalawa ng yogurt o kulay-gatas.

Ngayon ay maaari kang magbasa ng maraming mga imbento na paraan ng paghahanda ng oatmeal jelly mula sa mga natuklap na may pagdaragdag ng gatas, almirol, lebadura, na may paggiling ng masa sa pamamagitan ng isang pinong salaan, ngunit ang mga ito ay tila hinango, kahalili na mga pamamaraan, malabo lamang na nakapagpapaalaala sa mga klasikong recipe ng Russia. .

Sa isip, dapat kang gumamit ng isang napatunayan paraan ng katutubong, bahagyang napabuti lamang ni Izotov.

Ang oatmeal ba ay mabuti para sa pagbaba ng timbang?

Ang oatmeal jelly ay isang napaka-nakapagpapalusog na produkto, ngunit sa kabila nito ito ay isang magandang tulong para sa mga taong nahihirapan sa labis na pounds.

Ang bagay ay normalisasyon ng mga proseso ng metabolic, pagbuburo, pagpapanumbalik ng bituka microflora, na humahantong sa pinabuting motility ng bituka at paglilinis sa sarili ng katawan mula sa mga lason at dumi.

Mga katangian ng oatmeal jelly ang pagbabawas ng antas ng "masamang" kolesterol sa dugo ay nagpapabuti sa pagganap ng cardio-vascular system , na nagpapasigla sa mga proseso ng metabolic sa mga tisyu, kabilang ang pagkasira ng labis na mataba na tisyu.

Oatmeal jelly perpektong nagbibigay-kasiyahan sa gutom at lumilikha ng malaking suplay ng sigla. Sa pamamagitan ng pagkonsumo nito para sa almusal, ang isang tao ay tumatanggap ng isang mahusay na tulong ng enerhiya para sa buong araw at maaaring gawin nang walang nakakapinsalang mabilis na meryenda. At ito rin ay isa pang hakbang patungo sa isang magandang pigura.

Sa pamamagitan ng pagsasama ng oatmeal jelly sa iyong regular na menu ng diyeta, ang sinumang tao ay makabuluhang mapabuti ang kanilang kagalingan, madaragdagan ang kanilang sigla, at mababad ang kanilang katawan ng mga kinakailangang bitamina at mineral.

At pinaka-mahalaga - ito ay napaka-masarap!

Video tungkol sa mga benepisyo ng oatmeal jelly:

Paano magluto ng oatmeal jelly

Ang oatmeal jelly ay naglalaman ng mga aktibong bakterya na kasangkot sa proseso ng pagbuburo, na binibigkas ang mga katangian ng probiotic, isang natural na bitamina complex at mga microelement na kinakailangan para sa katawan. sa Rus' fermented oat jelly Mula noong sinaunang panahon ito ay kilala bilang isang nakapagpapagaling, nakapagpapagaling at napakamalusog na pagkain na nakakatulong sa maraming karamdaman. Naniniwala ang mga modernong eksperto na ang oatmeal jelly ay nagsisimula sa proseso ng self-healing, self-healing, self-purification at self-rejuvenation ng katawan sa cellular level at ito ay isang biological stimulant na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, na nagpapataas ng stamina at performance ng ang katawan.

Ang oatmeal jelly ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, bata, at matatanda. Maipapayo na lutuin ito araw-araw para sa almusal sa panahon ng pag-aayuno.

Mga sangkap:

Oat flakes Hercules;
malinis na tubig, pinakuluang, mainit-init;
rye bread crust para sa mas mahusay na pagbuburo.

Mas gusto kong makaramdam ng mga produkto sa halip na sukatin o timbangin ang mga ito.

Ito ang uri ng halaya na ginawa ng aking lola, at ginagawa pa rin ito ng aking biyenan hanggang ngayon sa panahon ng marami at mahabang pag-aayuno. Ito ay hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit napaka masarap na ulam, bagaman sa una ay tila ang halaya ay hindi kaakit-akit sa hitsura, kulay abo, gulaman at hindi maaaring malasa.

Pagbuburo.
Ibinuhos ko ang oatmeal sa isang litro na garapon na halos hanggang balikat at ibinuhos ito ng maligamgam na pinakuluang tubig. Inuming Tubig. Dapat na takpan ng tubig ang mga oats sa kapal ng halos dalawang daliri. Kapag naghahanda kami ng oatmeal jelly sa unang pagkakataon, nagdaragdag kami ng isang maliit na piraso ng rye bread crust sa isang garapon ng cereal at ilubog ito sa tubig. Takpan ang garapon ng malinis na tuwalya o napkin.
Iniiwan namin ang garapon na ito sa loob ng dalawa o tatlong araw sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo; Kapag ang mga radiator ng pag-init ay naka-off, maaari kang magtabi ng isang garapon ng oatmeal jelly para sa pagbuburo malapit sa kalan kung saan inihahanda ang pagkain.

Nagpapahirap.
Sa panahon ng pagbuburo, ang mga natuklap ng oat ay namamaga, tumataas ang dami, at nakakakuha ng isang kaaya-ayang aroma ng tinapay, napaka-pampagana. Pagkatapos ng proseso ng pagbuburo oatmeal Ang likido ay dapat na pilitin. Inilabas ko ang bread crust at sinasala ang namamagang oatmeal sa pamamagitan ng colander o strainer. Ibuhos ang maligamgam na inuming pinakuluang tubig sa mga oat flakes na natitira pagkatapos ng straining, upang maaari mong banlawan ang lahat ng umiiral na mga flakes na may pagpapakilos, pukawin ang masa at pilitin muli ang likido.

Ibuhos ko ang lahat ng likidong nakuha pagkatapos i-ferment ang oatmeal sa isang litro na garapon, takpan ito ng takip at ilagay ito sa refrigerator. Karaniwan akong mayroong 1.5 litro ng likidong oatmeal para sa paggawa ng halaya, at pagkatapos na pilitin at pigain, nakakakuha ako ng mga 1 tasa ng oatmeal cake.
Natitira oat cake hindi ko Hindi ko itinatapon, maaari itong gamitin para sa iba't ibang layunin ng culinary at cosmetic.

Paggawa ng oatmeal jelly.
Upang magluto para sa iyong sarili oatmeal jelly, kinuha ko ang garapon sa labas ng refrigerator at sa isang kutsara ay lubusang ihalo ang mga nilalaman ng garapon na ito, dahil nahahati ito sa 2 layer: isang malinaw na likido at isang makapal na puting sediment. Ibuhos ko ang dami ng likidong oat na kailangan ko, mga isang baso, sa isang maliit na kasirola. Inilalagay ko ito sa apoy at nagluluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang oatmeal at magsimulang kumulo. Ang pagkakaroon ng nagdala ng oatmeal jelly sa isang pigsa, agad kong inalis ito mula sa apoy. gusto kong kumain oatmeal jelly mainit-init. Ang kapal ng halaya ay lubos na nakasalalay sa dami ng tubig kung saan ang oatmeal ay hugasan. Medyo makapal ang jelly ko at kinakain ko ito gamit ang kutsara.

Depende sa lasa oatmeal jelly Maaaring ihain hindi lamang mainit, ngunit malamig din tulad ng jelly. Upang gawin ito, ibuhos ito sa maliliit na mangkok, palamig at ilagay sa refrigerator. Nagyelo oatmeal jelly gupitin at kainin ayon sa panlasa pagdaragdag ng anumang langis ng gulay, syrup, jam, pulot o butil na asukal. Ang isang ito ay medyo simple recipe ng oatmeal jelly at maging sa ating panahon ay napakapopular sa mga monasteryo.

Maraming taon ng paggamit oatmeal jelly ito ay napatunayang nagtataguyod ng kalusugan, pagbabagong-lakas, mahabang buhay, nagbibigay ng lakas at enerhiya, nagpapabuti sa paggana ng utak, bituka at buong katawan ng tao sa kabuuan.

Hindi ko itinatapon cake na natira sa paggawa ng oatmeal jelly. Ano ang lutuin mula sa oatmeal jelly cake: maaari mo itong gamitin sa anumang baking, maging ito muffin, oatmeal cookies, tinapay, pancake, scone o pancake. Maaari mong pakainin ang kinatas na oatmeal sa mga hayop o ibon. At maaaring gamitin bilang Scrub sa Katawan o bilang pampabata na maskara sa balat.

harina ng trigo 200 g;
oat flakes na natitira mula sa paghahanda ng oatmeal jelly, cake, 1 tasa;
asukal 100 g mantikilya 100 g o 0.3 tasa ng langis ng gulay;
hilaw na itlog ng manok, 3 mga PC.;
kulay-gatas 1-2 tbsp. kutsara;
baking powder 1.5 kutsarita;
ground cinnamon 1 kutsarita;
rose petals, lupa 1 kutsarita;
vanilla sugar 1 pakete;
2-3 mansanas, gupitin sa maliliit na piraso at ihalo sa asukal at 1 kutsarita ng ground cinnamon;

Balatan ang mga mansanas at gupitin sa maliliit na piraso. Budburan ang mga piraso ng mansanas na may butil na asukal at kanela, ihalo at iwanan ng 1 oras. Ang mga mansanas ay magbibigay ng juice, ang katas na ito ay kailangang matuyo at maaari mo itong inumin, ito ay napakasarap.

Ilagay ang mantikilya sa isang mangkok at matunaw sa mababang init. Ibuhos ang asukal sa pinalambot mantikilya at pinaghalo ang lahat, pagkatapos ay idinagdag ang mga itlog at cake, i.e. namamagang oatmeal at pinaghalo muli. Ibuhos ang harina, baking powder at mga natitirang sangkap at ihalo nang mabuti ang kuwarta.

Ang kuwarta ay dapat magmukhang isang makapal na lugaw. Grasa ang cake pan mantika, painitin ito at ilagay ang ilan sa kuwarta doon, sa ibabaw nito ay maglatag ng isang layer ng mansanas. Inilatag namin ang lahat ng mga mansanas at ipinamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng oatmeal dough. Ilagay ang natitirang kuwarta sa ibabaw ng mga hiwa ng mansanas.

Mayroon akong regular na round frying pan na mahusay na gumagana para sa pagluluto ng muffins. Ang kuwarta ay dapat sumakop ng kaunti pa sa kalahati ng taas ng kawali, dahil ang cake ay tataas ng kaunti sa panahon ng pagluluto. Maghurno oatmeal muffin na may mga mansanas sa oven sa 180 degrees para sa mga 50 minuto. Suriin ang pagiging handa ng cake gamit ang isang manipis na kahoy na stick.

Kapag nagluluto ng oatmeal muffin na ito, maaari mong palitan ang mga mansanas ng anumang mga berry, halimbawa sariwang raspberry.

Oatmeal cookies na may mga mansanas at pasas, na gawa sa oatmeal jelly cake

Masarap at kasiya-siyang oatmeal cookies na may mga buto ng poppy at mani, na may mga mansanas at pasas.

Mga sangkap para sa oatmeal cookies may mga mansanas:
100 g mantikilya;
0.5 tasa ng asukal;
2 tablespoons ng mabuti o bulaklak syrup;
2 itlog;
0.5 tasa ng harina;
1 kutsarita ng baking powder;
1 tasa oatmeal cake;
2-3 medium na mansanas;
1/4 tasa ng mga pasas;
Isang kurot ng cinnamon.

Paghahanda:
Hugasan ang mga pasas at singaw sa loob ng 5 minuto, hindi masyadong marami mainit na tubig, isalba kapaki-pakinabang na materyal. Kapag ang mga pasas ay lumambot, alisan ng tubig ang tubig, at maaari mong inumin ang tubig ng pasas, ito ay mabuti para sa puso, tulad ng mga pasas mismo.

Kuskusin ang malambot na mantikilya na may asukal gamit ang isang kutsara. Magdagdag ng syrup at ihalo. Magdagdag ng mga itlog at harina na may baking powder, ihalo muli. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin ang core at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

Pagkatapos ay magdagdag ng oatmeal, mga pasas, gadgad na mansanas at isang kurot ng kanela para sa lasa. Haluing mabuti muli. Ang resulta ay isang malambot na kuwarta na may oatmeal.

Takpan ang isang baking sheet na may confectionery parchment at grasa ito ng pinong langis ng mirasol.
Basain ang iyong mga kamay sa tubig at gawing bola ang kuwarta na kasing laki ng isang malaking nut. Ipamahagi ang mga cookies sa isang baking sheet. Maghurno ng oatmeal-apple cookies sa 170-180C sa loob ng 30-35 minuto, hanggang handa.

Gamit ang iba't ibang mga additives upang ihanda ang kuwarta: mga buto, buto ng poppy, pinatuyong mga aprikot, pinatuyong berry, mani, makakakuha tayo ng bago sa bawat oras. lutong bahay na cookies para sa tsaa, mabango, malusog at malasa.

Mga pancake na gawa sa oatmeal jelly o oat flakes

Mga pancake na gawa sa oatmeal o mula sa cake na natitira sa pagluluto oatmeal jelly. Pinindot na oat flakes, i.e. Ang cake ay mabuti din sa kalusugan, tulad ng oatmeal jelly. Paano maghurno ng pancake mula sa oatmeal jelly.
Recipe para sa mga pancake na ginawa mula sa pinindot na mga natuklap na nakuha sa panahon ng paghahanda ng oatmeal jelly.

Mga sangkap:

Oatmeal na natitira pagkatapos maghanda ng oatmeal jelly, i.e. mahusay na kinatas na cake;
harina ng trigo, ang halaga ay tinutukoy sa panahon ng paghahanda ng kuwarta;
langis ng gulay - 1 kutsara;
puting rosas petals, lupa - 1 kutsarita;
buto ng flax - 1 kutsarita;
dill at basil, sariwa, ngunit tuyo din;
o
cardamom, lupa - 1/4 kutsarita;
o
ground cumin o coriander - sa panlasa.
asin at asukal sa panlasa.

Paano magluto pancake na gawa sa oat flakes na nakuha mula sa oatmeal jelly:

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang isang makapal na kuwarta. Magdagdag ng harina ng trigo sa mga bahagi hanggang ang masa ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay.
Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi at bumuo ng bawat isa sa isang bola, na pagkatapos ay patagin namin at bumubuo ng mga pancake.

Iprito ang mga nagresultang pancake sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay.
Kung oat cake Kung naka-imbak sa refrigerator at nagpapatuloy ang pagbuburo, ang mga pancake ay magiging mas buhaghag at malasa, at kakainin nang napakabilis.

Maaaring marami ang nakarinig tungkol sa kung gaano malusog ang halaya, ngunit paano maghanda ng oatmeal jelly upang ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay mapangalagaan? Sa artikulong ito ibabahagi namin sa mga mambabasa ang ilang mga recipe para sa masarap na oatmeal jelly.

Ang oatmeal jelly ay walang contraindications, ang pagbubukod ay maaaring indibidwal na hindi pagpaparaan, ngunit ang mga ito ay medyo bihirang mga kaso. Ito ay may makapangyarihang pagpapagaling at nutritional properties na nagbibigay ng enerhiya. At ang pangunahing bentahe ay ito ay isang natural na produkto ng pagkain, na kadalasang kasama sa isang diyeta sa pagbaba ng timbang.

Ang mga klasikong opsyon para sa paghahanda ng oatmeal jelly ay binubuo ng isang minimum na sangkap upang ang inumin ay naglalaman ng maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na microelement at isang minimum na mga additives.

Recipe ng Hercules

Hercules flakes - sikat malusog na almusal sa mga sumusunod sa wastong nutrisyon.

Upang maghanda ng pantay na malusog na inumin, kumuha ng:

• 160 g Hercules sinigang;
• 1.7 litro ng tubig;
• 50 g rye flour bread crusts o 50 ml kefir;
• asin.

Maghanda ng oatmeal jelly mula sa Hercules ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Sourdough: sa isang 3 litro na garapon, ibuhos ang Hercules na sinigang na may maligamgam na tubig, itapon sa isang crust ng tinapay o kefir. Isara nang mabuti, takpan, ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1-2 araw.
2. Salain sa pamamagitan ng isang salaan, lubusan na giling ang oatmeal cake. Paghaluin ang nagresultang likido at iwanan ito sa malamig na magdamag.
3. Ang concentrate ay dapat na hiwalay mula sa kvass. Paghiwalayin natin ang dalawang paksyon na ito. Ang isang makapal na concentrate ay kinakailangan para sa halaya.
4. Susunod, ang concentrate ay halo-halong tubig sa mga proporsyon na 1: 2 at pinakuluan. Ang inumin ay lasing nang mainit o sa temperatura ng silid.

Pagluluto na may oatmeal

Kakailanganin namin ang:

• 3 stack oatmeal;
• 2.5 stack tubig sa temperatura ng silid;
• 1 hiwa ng puting tinapay;
• asin sa panlasa.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang cereal sa kawali at magdagdag ng tubig. Ilagay ang tinapay, takpan ng isang tela at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng ilang araw upang mag-ferment.
2. Pagkatapos ay i-filter ang mash sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth at ibuhos sa 2 higit pang baso malinis na tubig.
3. Ilagay ang nagresultang likido sa apoy, pukawin gamit ang isang spatula, at magdagdag ng asin. Dalhin sa kumukulo.

Ginawa mula sa buong oats

Ang buong oats ay nagpapasigla ng mabuti sa mga bituka, kaya ang inumin ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa hindi matatag na paggalaw ng bituka.

Mga Bahagi:

• 950 g ng sprouted oat seeds;
• 3 kutsarang almirol;
• 2.5 litro ng tubig.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga buto sa tubig sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay ilagay sa katamtamang init at dalhin sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng almirol sa kumukulong likido at dalhin hanggang sa lumapot, literal na 1-2 minuto.

Ihain ang halaya na may pagdaragdag ng berry juice, gatas o iba pang sangkap sa panlasa.

Recipe para sa pagbaba ng timbang

Sa mga taong naghihirap sobra sa timbang, ang isang halaya na batay sa buong butil ay perpektong makakatulong na makayanan ang problema. Ito ay hindi lamang isang mabilis, ngunit isang ligtas na paraan upang mapupuksa ang labis na pounds.

Bawat 100 g ng produkto - 34 kcal.

Mga Bahagi:

• 70 ML ng kefir;
• 2 litro ng tubig;
• 340 -400 g oatmeal.

Plano ng aksyon:

1. Ibuhos ang mga oats sa isang 3 litro na garapon, punuin ng tubig at kefir. Takpan ng gauze at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 araw.
2. Salain ang pagbubuhos sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth, at ilagay ang likido sa refrigerator para sa isa pang araw.
3. Dilute namin ang concentrate sa tubig sa isang ratio ng 1: 3. Pakuluan sa katamtamang init.

Oatmeal jelly na may gatas

Masarap gatas ng oat, na may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina. Ito ay may kaaya-ayang lasa at pinong pagkakapare-pareho.

Mga sangkap ng inumin:

• 0.5 litro ng buong gatas;
• 0.5 tasa ng oatmeal;
• 10 g almirol;
• 20 g asukal;
• isang pakete ng vanillin.

Paghahanda:

1. Init ang gatas sa 40 degrees. Ibuhos ang oatmeal at hayaang matarik hanggang sa ito ay bukol, halos kalahating oras.
2. Salain ang pagbubuhos. Kuskusin ang pulp nang lubusan sa pamamagitan ng isang salaan, o talunin gamit ang isang blender. Kung ninanais, maaari mong ganap na ibukod ito mula sa recipe.
3. Hatiin sa dalawang bahagi, magdagdag ng almirol sa isa.
4. Ilagay ang pangalawang bahagi sa katamtamang init, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa (asukal, vanillin).
5. Kapag kumulo ang likido, idagdag ang bahagi ng almirol. Haluing mabuti at pakuluan - bawasan ang apoy. Magluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot. Tinatanggal namin ang bula.

Ang oatmeal jelly ay dapat palamigin bago gamitin. Kapag naghahain, magdagdag ng mga pasas, pinong tinadtad na pinatuyong mga aprikot at prun.

Oatmeal jelly Izotov

Ang Kissel ayon sa recipe ni Dr. Izotov ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga karamdaman sa gastrointestinal tract at pancreas, para sa pagbawi pagkatapos ng operasyon. Nililinis nito ang katawan ng mga lason at mapanganib na mga compound at kahit na lumalaban sa labis na timbang. Pinapabuti din nito ang kaligtasan sa sakit. Pagluluto nito masustansyang inumin nangyayari sa ilang yugto.

Para sa sourdough:

• maligamgam na tubig;
• 4 tasa ng durog na cereal (hindi sa harina);
• 100 g kefir;
• 4 na kutsarang malalaking oat flakes.

Paghahanda ng starter:

1. Paghaluin ang dalawang uri ng mga natuklap at kefir sa isang 3 litro na garapon at punan ang lahat ng tubig, ngunit hindi hanggang sa labi ng garapon. Haluin at takpan ng plastic lid. Iwanan ang starter sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 araw.
2. Ang pagtatapos ng pagbuburo ay nangyayari kapag ang isang maasim na amoy ay nakita mula sa garapon. Pukawin ang mga nilalaman at salain sa pamamagitan ng isang salaan, tumulong sa isang spatula. Ang lugaw ay nananatili sa colander, at ang tinatawag na "gatas ng oat" ay nananatili sa kawali.
3. Upang hugasan ang lahat ng gatas mula sa oatmeal, maglagay ng colander sa isang kasirola. Pagkatapos ay ibuhos namin ang isang maliit na malinis na tubig sa garapon kung saan ginawa ang mash upang hugasan ang nalalabi mula sa mga dingding, pagkatapos nito ibuhos namin ang lahat sa isang colander at ihalo.
4. Ibuhos ang kaunting tubig sa colander at pukawin at ulitin. Bilang resulta, dapat mayroong 3-4 na mga pag-uulit, at ang tubig na ginugol sa pagsasala ay dapat na 1.5 litro.
5. Dalawang filtrates ang nakuha. Ang filtrate ng unang fraction ay mas makapal at nahahalo sa filtrate ng pangalawang fraction.
6. Ibuhos ang likidong ito sa isang garapon upang manirahan sa loob ng 16 -18 oras.
7. Pagkatapos ng pag-aayos, dalawang fraction ang nakuha - oat kvass sa itaas, at tumutok sa ibaba.
8. Pinaghihiwalay namin ang mga fraction gamit ang isang hose. Ang resulta ay oat kvass - isang mahusay na pamatay uhaw sa mainit na panahon, at oat concentrate - kinakailangan para sa paggawa ng oatmeal jelly. Ang parehong inumin ay nakaimbak sa refrigerator.

Payo. Upang mapabilis ang proseso ng mash, takpan ang garapon ng isang itim na opaque na bag.

Para sa karagdagang paghahanda kakailanganin namin:

• 250 ML ng tubig;
• 4 na mesa. kutsara ng oat concentrate.

Paghahanda:

1. Paghaluin ang mga sangkap na ito at ibuhos sa isang sandok o kawali. Ilagay sa medium heat.
2. Kailangan mong pukawin palagi upang ang halaya ay hindi itakda. Mabilis itong niluto, literal na 1-2 minuto. Hindi na kailangang pakuluan ang inumin upang hindi mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
3. Matapos lumamig ang halaya, ang isang medyo makapal na pagkakapare-pareho ay nakuha, na nangangahulugan na ang oatmeal jelly ayon sa recipe ni Izotov ay handa na!
4. Inirerekomenda na kumuha sa umaga sa isang walang laman na tiyan. Maaari kang magdagdag ng mga pinatuyong prutas, mani at berry sa inumin. Halimbawa, prun at pinatuyong mga aprikot.

Therapeutic na reseta para sa pancreatitis

Para sa mga sakit ng mga organ ng pagtunaw, ang menu ay dapat na maingat na iguguhit. Ang isang inumin na ginawa mula sa mga oats ay hindi lamang may kapaki-pakinabang na epekto sa lining ng mga organo, ngunit pinapalusog din ito ng mga bitamina, pagpapabuti ng mga proseso ng metabolic at panunaw.

Mga sangkap:

• 250 ML ng tubig;
• 1 kutsarang pinakuluang oatmeal.

Paghahanda ng inumin:

1. Ibuhos ang natapos na sinigang na may tubig. Panatilihin ang init hanggang sa kumukulo, mga 5 minuto.
2. Iwanan ang nagresultang inumin na matarik nang hindi bababa sa 1 oras.

Ang recipe ng inumin na ito ay may enveloping at antimicrobial properties. Sa regular na paggamit maaari mong mapansin nakapagpapagaling na epekto, at pagpapabuti ng paggana ng hindi lamang ang pancreas at gastrointestinal tract, kundi pati na rin ang buong katawan sa kabuuan.

Ang recipe ng lola para sa mga bata

Ang oatmeal jelly ay inirerekomenda para sa lahat, kabilang ang mga bata. Nakakatulong ito na makayanan ang colic, pagbuo ng gas at kahit dysbacteriosis. Alam ng lahat na mahirap palugdan ang panlasa ng isang bata, at samakatuwid dinadala namin sa iyong pansin ang recipe ng lola para sa malusog at masarap inumin, na masisiyahan hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa maliliit na bata.

Kakailanganin mong:

• 1 tasa ng cereal (maaari mong gamitin ang Hercules);
• 1 litro ng pinakuluang o sinala na tubig;
• 1 kutsarita ng almirol;
• isang dakot ng berries (anuman) o 2-3 tablespoons ng berry juice.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang isang baso ng durog na mga natuklap na may maligamgam na tubig, pukawin upang maiwasan ang mga bukol. Iwanan upang mag-infuse sa isang mainit na lugar para sa 6 - 8 na oras.
2. Susunod, pukawin ang lahat at pilitin. Hayaang maghiwalay ang pinaghalong, literal na 2-3 oras.
3. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng na-filter na tubig sa concentrate upang matunaw ito, at isang pares ng mga kutsara ng asukal. Magluto sa init, patuloy na pagpapakilos hanggang sa lumapot. Magdagdag ng almirol na diluted sa tubig at ihalo. Salamat sa almirol, ang inumin ay magiging medyo makapal.
4. Hayaang lumamig.

Kung ano ang totoong oatmeal jelly sa ating panahon ay kilala lamang mas lumang henerasyon, at ang natitira ay matatagpuan lamang sa pangalan ng ulam na ito sa mga fairy tale at mga gawa ng mga dating panahon. May mga recipe online para sa paggawa ng oatmeal jelly mula sa mga nutritionist, ngunit iba ang mga ito sa niluluto ng ating mga lola at lola sa tuhod.

Bilang isang bata, gusto ko talaga ang oatmeal jelly, ngunit sa aking paglaki, sa ilang kadahilanan ay tumigil ako sa pag-ibig sa lasa nito, at nang mamatay ang aking ina, walang sinuman ang nagluluto ng jelly. Kamakailan ay naalala ko ang mega-healthy na ulam na ito, tumingin sa mga lumang post at nagpasyang lutuin ito.

Noong nakaraan, ang oatmeal jelly ay kinakain (eksaktong kinakain, dahil ito ay makapal), pagdaragdag ng hindi nilinis na gatas langis ng mirasol o matamis na tubig na may asukal o pulot. Ngayon ay marami pang mga posibilidad;

Magluto ng oatmeal jelly para sa iyong sarili at sa iyong mga anak;

Mga hakbang sa pagluluto: