Studené predjedlo z paradajok plnené bylinkami a cesnakom

Zelené paradajky s bylinkami a cesnakom- je to veľmi chutné predjedlo, ktoré sa nedá pripraviť na jeseň, v období, keď sa na policiach objavia zelené paradajky, je to jednoducho hriech! Ukázalo sa, že je veľmi pikantné, pikantné. Chuť je skutočne úžasná! Takéto občerstvenie môžete položiť na každodenný stôl, alebo môžete aj na slávnostné. Zelené paradajky s bylinkami a cesnakom sa skvele hodia k vodke. Je pravda, že takéto paradajky majú výrazný cesnakový zápach, takže ak sa chystáte do práce alebo, povedzme, na rande, je lepšie ich nejesť. V iných prípadoch nie sú kontraindikované. :)

Recept na nakladanie zelených paradajok plnených cesnakom a bylinkami je veľmi jednoduchý! Stačí pripraviť náplň a potom ňou napchať paradajky. Ďalej by mali byť zelené paradajky fermentované v špeciálnom náleve tri až štyri dni. Po uplynutí tejto doby bude predjedlo pripravené a môžete ho zaradiť do svojho jedálnička.

Ak ste čiastoční zelené paradajky plnené bylinkami a cesnakom, a chcete si vychutnať toto nádherné občerstvenie pripravené vlastnými rukami, potom ho najskôr preskúmajte fotografia krok za krokom recept na ich prípravu, ktorý je uvedený nižšie. Postupujte presne podľa všetkých pokynov a potom už čoskoro budete môcť svoju domácnosť potešiť lahodným jesenným jedlom.

Paradajky plnené bylinkami a cesnakom sú originálnym a neobvyklým predjedlom, ktoré sa perfektne doplní obedové jedlo a ľahko ozdobte dokonca slávnostný stôl... Je pripravený celkom jednoducho a rýchlo, ale ukazuje sa, že je veľmi chutný a krásny. Pozrime sa s vami bližšie na to, ako uvariť plnené paradajky a prekvapiť svojich blízkych.

Solené paradajky plnené bylinkami a cesnakom

Zloženie:

hnedé paradajky - 12 ks .;
prevarená voda - 3 litre;
ocot 6% - 250 ml;
granulovaný cukor - 3 lyžice. lyžice;
soľ - 2 lyžice lyžice;
cesnak - 15 strúčikov;
čerstvá kôprová a petržlenová vňať - 1 zväzok;
klinček - 3 ks .;
obilná horčica - podľa chuti;
bobkový list podľa chuti;
červená feferónka podľa chuti.

Príprava

Paradajky dôkladne opláchnite a osušte utierkou. Opláchnite všetku zeleninu, pretrepte a jemne nakrájajte. Cesnak očistíme a každý strúčik nakrájame na polovice. Potom urobíme malý rez na paradajke, vložíme do nej cesnak a trochu zelene. Zostávajúci cesnak a bylinky dajte na dno čistej nádoby, naplňte nádobu paradajkami. Pálivú papriku umyjeme a zbavíme jadierok. Varíme trochu vody, pridáme kryštálový cukor a soľ. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa kryštály úplne rozpustili. Ďalej nalejte ocot, vhoďte bobkový list, vložte, klinčeky a štipľavé papriky... Marinádu varíme 1-2 minúty s miernym varom a opatrne nalejeme paradajky do nádoby až na samý vrchol. Všetko prikryte viečkom a paradajky vyberte na teplé miesto asi na 3 dni. Hotové bylinky sú stredne slané s kyslasto-sladkou pachuťou.

Paradajky s bylinkami a cesnakom

Zloženie:

červené paradajky - 6 ks .;
cesnak - 2 strúčiky;
cibuľa - 2 ks .;
čerstvé bylinky - 10 lyžíc. lyžice;
korenie.

Príprava

Paradajky dôkladne opláchneme, utrieme utierkou, odrežeme viečko a opatrne, lyžičkou, vyberieme všetku dužinu. Vnútri paradajok posypte soľou a korením podľa chuti. Zeleninu opláchnite, nakrájajte nadrobno. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky a restujeme do zlatista na rastlinnom oleji. Cesnak rozotrite na jemnom strúhadle alebo ho jednoducho pretlačte lisom. Potom dajte cibuľu s cesnakom na nakrájanú zeleninu, podľa chuti pridajte soľ a dôkladne premiešajte. Výslednou náplňou jemne naplňte paradajky, prikryte ich predtým rozrezaným vekom a podávajte originálne predjedlo na stôl.

Nakladané paradajky plnené bylinkami a cesnakom

Zloženie:

zrelé paradajky - 1,5 kg;
voda - 1 l;
čerstvé bylinky - 200 g;
jablčný ocot - 75 ml;
med - 3 lyžice. lyžice;
hrubá soľ - 2 lyžice. lyžice;
cesnak - 5 strúčikov;
klinček - 3 ks .;
semená koriandra - 1 lyžička.

Príprava

Paradajky opláchnite a osušte na uteráku. Potom opatrne, pomocou čajovej lyžičky, vyberte dužinu z paradajok a preneste ju na tanier. Pridajte čerstvé bylinky, vopred umyté, sušené a nadrobno nakrájané. Cesnak ošúpeme, nakrájame a dáme na zeleninu.

Teraz naplníme paradajky zelenou plnkou a vložíme ich do čistej nádoby. Nalejte trochu vody a octu do samostatného hrnca, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Riad zapálime a za občasného miešania privedieme k varu. Potom marinádu opatrne vyberte z ohňa a nechajte 15 minút odstáť. Potom pridajte med a dôkladne premiešajte. Paradajky nalejte horúcou marinádou a nechajte ich asi 12 hodín. Potom prikryte viečkami a paradajky vložte do chladničky presne na jeden deň.

Jednoduchý recept na výrobu aromatických nakladaných paradajok. Toto jedlo perfektne doplní obed alebo večeru a jeho príprava vám zaberie veľmi málo času. Milovníci nakladaných paradajok zvládajú toto jedlo robiť po celý rok, pretože teraz nie je problém kúpiť si paradajky ani v zime. Napriek tomu najchutnejšie nakladané paradajky sa získavajú z domácej zeleniny s čerstvou, šťavnatou zeleňou zo záhrady. Dnes budeme variť paradajky, nakladané s cesnakom a bylinkami.

Na kvasenie je potrebné zvoliť ovocie, ktoré nie je prezreté a má rovnaký stupeň zrelosti.

Výrobky pripravujem podľa zoznamu.

Zrelé, ale nie mäkké paradajky umyjem a utriem do sucha.

Aby paradajky rýchlejšie kvasili, vyrezal som nožom v mieste, kde je stopka prichytená, malé priehlbiny.

Ošúpaný cesnak nakrájajte na plátky alebo prúžky.

Všetky moje zelené. Zelerovú vňať nakrájam na kúsky dlhé 1,5-2 cm.

Petržlenovú vňať, kôpor a zeler nahrubo nasekajte.

Nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ a cukor, priveďte do varu. Nakrájaný zeler ponorím na asi 30 sekúnd do vriacej soľanky.

Štrbinovou lyžicou vyberiem zeler. Soľanku nechám variť na miernom ohni.

Do spodnej časti čistého trojlitrové plechovky Dal som trochu nasekaného cesnaku, trochu zelene (vrátane zeleru odstráneného zo slaného nálevu), potom paradajky - zárezy.

Potom som dal znova zelenú a cesnak, vrstvu paradajok. Paradajky a bylinky teda poukladám na samý vrch nádoby.

Paradajky zalejeme vriacou soľankou. Stále mám málo soľanky, nevylievam ju. Nasledujúci deň skontrolujem: ak paradajky trochu absorbujú soľanku a nádoba nie je úplná, pridám soľanku na vrchol.

Nádobu prikryjem tanierom, položím na tanier alebo paletu (soľanka môže vytiecť) a nechám 3 dni v teplej miestnosti.

Počas tejto doby sa soľanka zakalí a objavia sa bubliny, čo znamená, že sa začal proces kvasenia. Nádobu prikryjem plastovým vekom a vložím do chladničky.

Za deň sú paradajky, nakladané s cesnakom a bylinkami, pripravené!

Nakladané paradajky skladujem v chladničke alebo v pivnici.

Dobrú chuť!

Solené paradajky denne z Povarenky

Rýchle, mierne solené paradajky sú skvelým občerstvením, aromatické, čerstvé! Absolútne diétne. Žiadny ocot, nie zeleninový olej a dokonca bez vody! Príprava trvá iba 1 deň, je perfektne uložená v chladničke a každý deň je len chutnejšia. Dokonale dopĺňa každodenný a slávnostný stôl. Recept babky Emmy zo zbierky videoreceptov. Popis je dlhý, varenie je oveľa rýchlejšie!

Paradajky (pevné, nie príliš veľké) - 1 kg
Kôpor (približne 30 g) - 1 zväzok.
Stopkový zeler (horná časť stopky s bylinkami, 2-3 stonky) - 3 kusy
Med - 1,5 lyžice. l.
Cesnak - 6 zubov
Soľ (2 zarovnané čajové lyžičky) - 20 g

Paradajky umyjeme a osušíme. Do nádoby nasypte odmerku soli. Cesnak ošúpeme, bylinky opláchneme.

Každú paradajku plytko prekrojte krížikom.

Paradajky dajte do hrnca a zalejte vriacou vodou, počkajte 30 sekúnd a preložte do misky s studená voda, po niekoľkých minútach vyberte paradajky. Z paradajok odstránime kožu a stopkový nástavec mierne prerežeme.

Rozkrojte pozdĺžne na polovicu.

Cesnak a bylinky nakrájame nadrobno. Tentoraz som pridal trochu pálivej papriky.

Na dno panvice dáme všetok med.

Každú polovicu paradajky posypeme štipkou soli a vrstvu nakrájaných polovíc paradajok dáme na med.

Vrstvu paradajok pokryte trochou cesnaku a byliniek.

Opakujte postup so zvyškom polovíc paradajok. Nalejte zvyšnú soľ, cesnak a bylinky do hrnca

Na vrch položte tanier a položte bremeno. Nechajte pri izbovej teplote 24 hodín.

Za deň budú všetky paradajky úplne naplnené vlastnou šťavou.
Môžete tiež skúsiť. Môžete ho preniesť do vhodnej nádoby a vložiť do chladničky do milovanej hodiny. Veľkú spoločnosť je možné zjesť na jedno posedenie a neobťažovať sa so skladovaním.
Ale postupom času (samozrejme, v rozumných medziach!) Paradajky sú solené čoraz viac a sú stále chutnejšie!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/83892/

Ľahko solené paradajky s cesnakom a bylinkami

Ľahko solené paradajky plnené cesnakom a bylinkami sa pripravujú veľmi jednoducho a sú skvelým občerstvením

ZLOŽKY:

Paradajky 1 kg
Cesnak 1 ks.
Kôpor
Soľ 3 lyžice
Cukor 2 lyžice
Voda 1,5 l.
Čierne korenie

KROK 1
Na prípravu ľahko solených paradajok podľa tohto receptu je lepšie použiť ovocie malá veľkosť... Ostrým nožom odstráňte časť stopky a nakrájajte na paradajky.