Ošetrenie šťavou. Užitočné vlastnosti a najlepšie ľudové recepty Galina Anatolyevna Galperina

Marhuľová šťava

Marhuľová šťava

Marhule - 10 kg

Cukor - 1,8 kg

Voda - 10 l

Zrelé marhule umyjeme studenou vodou, zbavíme semienok, dužinu sparíme vo vodnom kúpeli do zmäknutia a pretrieme cez jemné sitko. Cukor rozrieďte vodou, vzniknuté marhuľové pyré zalejte sirupom, na miernom ohni priveďte do varu, horúce nalejte do sterilizovaných pohárov alebo fliaš a uzavrite.

Tento text je úvodným fragmentom.

"Marhuľová" Bielky poriadne vyšľaháme, potom pridáme žĺtky, smotanu, múku preosiatu cez sitko a soľ. Vezmite veľkú, najlepšie liatinovú panvicu, zohrejte ju a namažte maslom. Vlejeme do nej vyšľahanú zmes a vložíme do rúry. Ak si všimnete

Marhuľový krém Suroviny: 10 marhúľ, 1 pohár cukru, 1,5 pohára šľahačky, 20 g želatíny, 3 polievkové lyžice nasekaných jadier vlašských orechov. Postup prípravy: Marhule umyjeme, zalejeme vriacou vodou, zbavíme šupky, zbavíme semienok a dáme do hrnca. Na posypanie

Marhuľový kompót Suroviny: Marhule - 2,5 kg Cukor - 50 g Voda - 200 ml Spôsob prípravy a použitia: Marhule umyjeme, zbavíme semienok a vytlačíme šťavu. Pridáme cukor, rozriedime vodou a na miernom ohni dusíme niekoľko minút. Pije sa 0,5 šálky 2-3 krát za

Marhuľový kefír INGREDIENCIE Nízkotučný kefír - 400 ml Pomarančový džús - 200 ml Marhule - 200 g SPÔSOB PRÍPRAVY Marhule zalejte vriacou vodou, ošúpte, dužinu pretrite cez sitko a zmiešajte s pomarančovou šťavou. Pridajte kefír a šľahajte mixérom do tvaru

Marhuľová šťava Marhule - 10 kg Cukor - 1,8 kg Voda - 10 l Zrelé marhule umyjeme studenou vodou, zbavíme semienok, dužinu sparíme vo vodnom kúpeli do zmäknutia a pretrieme cez jemné sitko. Zrieďte cukor vodou, nalejte výsledné marhuľové pyré so sirupom, priveďte do

Marhuľová šťava Marhuľová šťava obsahuje až 20-27% cukrov, organické kyseliny - salicylovú, jablčnú, citrónovú. Marhule sú bohaté na draselné soli (350 mg% draslíka sa nachádza v čerstvom ovocí a 1-1717 mg% v sušenom ovocí), posilňujúce srdce, vápnik (podieľa sa na

Marhuľová šťava Prírodná marhuľová šťava s dužinou je zložením podobná celým marhuliam, preto má všetky ich základné vlastnosti. Marhule majú vysoký obsah fosforu, horčíka, solí železa, betakaroténu a draslíka Marhuľová šťava je močopudná a

Marhuľová polievka s grapefruitom a ryžou Suroviny: 300 g marhúľ, 1 grapefruit, 50 g ryže, cukor Spôsob varenia: Grapefruit umyjeme, ošúpeme, rozdelíme na mesiačiky, marhule umyjeme, rozdelíme na polovice, zbavíme semienok, pridáme studenú vodu, privedieme do varu. var,

Marhuľová šťava Zložky marhuľovej šťavy sú nasledovné: asi 27 % sacharózy, do 3 % rôznych organických kyselín, sú tu pektíny a triesloviny, ako aj vitamíny PP, C, B1 a B2. Marhuľová šťava obsahuje draslík a železo a my vieme, že tieto minerály sú pre

Skutočný elixír života, ktorý dokáže zlepšiť reprodukčné funkcie, predchádzať vzniku onkologických ochorení a účinne odolávať negatívnym vplyvom nepriaznivého prostredia – nehovoriac o takých „maličkostiach“, ako je blahodarný vplyv na stav pokožky a postavy. Toto všetko je o ňom - ​​o marhuľovej šťave.

Už starovekí liečitelia poznali liečivé vlastnosti šťavy zo slnečných plodov. Avicenna teda nazvala marhuľový nektár hlavným prostriedkom na podporu ženského tela v dobrej kondícii. Hippokrates a jeho nasledovníci odporúčali šťavu z vojakov, ktorí sa zotavovali z ťažkých rán. Čínski liečitelia doslova pili tento nápoj pacientom, ktorí boli považovaní za beznádejných - zmienky o zázračných vlastnostiach marhuľovej šťavy sa často nachádzajú v lekárskych pojednaniach Nebeskej ríše.

Marhuľová šťava je dnes nenahraditeľnou súčasťou liečebnej a diétnej výživy. Nízka kyslosť, jemná vôňa a príjemná chuť robia z tohto nápoja jednu z najobľúbenejších čerstvých štiav.

Kalorický obsah a chemické zloženie

Energetická hodnota nápoja sa líši v závislosti od druhu ovocia, ktoré bolo použité na jeho prípravu. Pohybuje sa od 38 do 55 kcal na 100 g výrobku. Zloženie živín je nasledovné: 0,9 g, 0,1 g a 9 g.

Okrem toho má marhuľová šťava vysoký obsah vitamínu A, ktorý je potrebný na podporu nervového systému a je zodpovedný aj za stav slizníc. Okrem toho ovplyvňuje metabolizmus, podieľa sa na syntéze bielkovín a ovplyvňuje priebeh oxidačných a redukčných procesov.

Vitamín E, ktorý je prítomný v marhuľovej šťave, je zodpovedný za zdravie ľudského reprodukčného systému. Ženy to potrebujú pre normálny priebeh tehotenstva. Tento vitamín tiež normalizuje činnosť endokrinných žliaz.

Vitamín C sa podieľa na procesoch regenerácie tkanív, je zodpovedný za stav ľudského imunitného systému. Navyše podporuje vstrebávanie železa, čím znižuje riziko anémie.

Betakarotén je silný prostriedok, ktorý chráni telesné tkanivá pred škodlivými faktormi a predčasným starnutím. Priaznivo pôsobí na sietnicu oka aj na udržanie dobrého zraku. Okrem toho je betakarotén zodpovedný za intímne zdravie silnej polovice ľudstva, podieľa sa na normalizácii činnosti prostaty. Je pozoruhodné, že z hľadiska obsahu betakaroténu patrí marhuľa k rekordérom medzi ovocím.

Vitamín PP pomáha znižovať hladinu „škodlivých“ a má množstvo preventívnych vlastností, napríklad znižuje riziko migrény a kardiovaskulárnych problémov. Okrem toho stimuluje tráviaci trakt.

Vitamíny

	0,3 mg
	0,3 μg
	0,8 mg
	4 mg
	3 μg
	0,3 mg
	0,04 mg
	217 mcg
Beta karotén	1,3 mg

Minerály

	2 μg
	5 mg
	20 mcg
	7 mcg
	11 mcg
	1 μg
	0,22 mg
	170 mg
	1 μg
	0,2 mg
	6 mg
	1 mg
	18 mg
	245 mg
	2 mg
	10 mg

Chemické zloženie

	0,4 g
	0,4 g
a disacharidy	12,3 g
	84,3 g
	0,8 g
	1,3 g

Marhuľová šťava je tiež bohatá a. Kremík teda hrá jednu z vedúcich úloh pri tvorbe tkaniva kostí a chrupaviek, zvyšuje odolnosť organizmu, je zodpovedný za pevnosť a elasticitu ciev.

Draslík v interakcii s horčíkom je zodpovedný za normalizáciu srdcovej frekvencie a činnosti nervovej sústavy a tiež pomáha udržiavať acidobázickú rovnováhu.

Meď je nevyhnutná pre syntézu hemoglobínu, udržiava krvný vzorec a tiež sa podieľa na procesoch regenerácie buniek.

Síra pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, je obdarená antialergénnymi vlastnosťami a dokáže zvýšiť aj odolnosť organizmu.

Fosfor sa zúčastňuje biochemických procesov v mozgu a syntézy, udržuje normálny stav kostného a zubného tkaniva a je nevyhnutný pre svalovú činnosť.

Sodík sa podieľa na regulácii tepla, aktivuje činnosť tráviacich enzýmov a pomáha udržiavať acidobázickú rovnováhu v tele.

Okrem toho sa dužina marhuľovej šťavy môže pochváliť vysokým obsahom. Nielenže sa aktívne podieľa na metabolizme, ale pôsobí aj ako peeling čriev a ciev. Pektín je schopný viazať a odstraňovať toxické látky a toxíny z tela a tiež uvoľňuje cievy od cholesterolových plakov.

Užitočné vlastnosti

Vitamíny, mikro- a makroprvky obsiahnuté v šťave z nej robia skutočne liečivý nápoj, ktorý sa používa na liečbu a prevenciu obrovského množstva chorôb. Takže marhuľová šťava:

1. Užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu. Pektín, ktorý je súčasťou nápoja, je účinný pri akejkoľvek intoxikácii, vrátane otravy ťažkými kovmi. Prírodná vláknina v zložení marhuľovej šťavy (a to je jediná šťava, ktorá sa vždy vyrába z dužiny!) Funguje ako špongia, čistí črevá od toxínov a bráni procesu fermentácie. Výsledkom je, že marhuľová šťava pomáha zbaviť sa ťažkosti v žalúdku, plynatosti a iných nepríjemných javov.
2. Prichádza na záchranu s hypovitaminózou a anémiou. Vysoký obsah železa robí z marhuľovej šťavy skutočne neoceniteľný nástroj na zvýšenie hladiny hemoglobínu. Stačí povedať, že 100 g čerstvého slnečného ovocia obsahuje dvakrát toľko železa ako v rovnakom množstve hovädzej pečene, ktorá sa tradične považuje za jednu z najužitočnejších potravín pri anémii.
3. Nevyhnutné pri hypertenzii. Vďaka vysokému obsahu horčíka možno marhuľovú šťavu použiť na normalizáciu krvného tlaku. Zároveň sa ukazovatele pomerne výrazne znižujú. Navyše, za predpokladu, že nápoj je pravidelne prítomný v strave, účinok je dlhodobý.
4. Pôsobí ako účinné antibiotikum prírodného pôvodu. Neutralizuje činnosť patogénnej mikroflóry čreva a zabraňuje hnilobným procesom v nej.
5. Musí byť prítomný v ponuke "jadier" kvôli výraznému obsahu draslíka. Pri srdcových arytmiách, po infarktoch, ako aj pri opuchoch, ak sú spôsobené srdcovými problémami, sa odporúča vypiť trikrát denne pol pohára marhuľovej šťavy.
6. Je súčasťou stravy pri obezite. Odborníci na zdravú výživu navrhujú, že ak chcete schudnúť, môžete marhuľovú šťavu nahradiť jedným z jedál – buď obedom alebo večerou. Nektár zo zlatých plodov nielen pomáha "zrýchliť" metabolizmus, ale tiež odstraňuje prebytočnú tekutinu a tiež normalizuje stolicu.
7. Zlepšuje stav krvných ciev. Marhuľová šťava zvyšuje ich elasticitu, zlepšuje prietok krvi, zabraňuje tvorbe usadenín cholesterolu.

Recepty tradičnej medicíny

V ľudovom liečiteľstve už oddávna existuje veľa receptov, ktorých hlavnou zložkou je šťava zo zlatistých sladkých plodov. Všetky sú zamerané na prevenciu a liečbu rôznych chorôb.

So všeobecnou stratou sily, zníženým tónom

Ľuďom, ktorí sa zotavujú po operácii alebo vážnej chorobe a cítia celkovú slabosť, sa odporúča vypiť niekoľko pohárov tohto nápoja denne.

Počas tehotenstva

Nastávajúce mamičky potrebujú nektár zo zlatých plodov, pretože prispieva k tvorbe kostného tkaniva bábätka v maternici. Preto, ženy v "zaujímavej" pozícii, lekári odporúčajú každý deň konzumovať 150 ml čerstvej marhuľovej šťavy.

Pri problémoch s gastrointestinálnym traktom

Pre ľudí trpiacich kolitídou, plynatosťou a dysbiózou pomôže čerstvo vylisovaná marhuľová šťava s dužinou normalizovať kyslosť žalúdka a zlepšiť trávenie. V tomto prípade denná dávka nápoja závisí od hmotnosti pacienta. Gastroenterológovia spravidla odporúčajú užívať 100 ml šťavy ráno a večer.

S ochorením obličiek

Ako diuretikum sa čerstvá šťava pije medzi raňajkami, obedom a večerou. Jedna dávka je 100 ml. Počet dávok môže dosiahnuť šesť za deň, ak črevá reagujú normálne.

S obezitou

Pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, odborníci na výživu odporúčajú pravidelne tráviť dni pôstu na marhuľovej šťave. Na to stačí naplniť čerstvú šťavu (0,5 l), predtým nakrájanú na kúsky a namočenú (300 g). Dôkladne premiešame a necháme vylúhovať. Rozdeľte zmes na štyri porcie, ktoré budete konzumovať počas dňa.

Šťavu pijeme správne

Napriek širokému spektru zdravotných výhod marhuľovej šťavy ju netreba preháňať. Denná dávka sa pohybuje od 100 ml do litra. V tomto prípade by sa mala brať do úvahy hmotnosť osoby, jej zdravotný stav, ako aj individuálna reakcia.

Upozorňujeme, že sa neodporúča skladovať čerstvé marhule - dokonca aj v chladničke veľmi rýchlo strácajú svoje liečivé vlastnosti.

Okrem toho odborníci na výživu dôrazne neodporúčajú piť čerstvé marhule na prázdny žalúdok - to je plné zápalu žalúdočnej sliznice. Taktiež, na rozdiel od mnohých iných štiav, by sa marhuľový nektár nemal konzumovať po mäsových výrobkoch, morských plodoch, ako aj vyprážaných a mastných pochúťkach. To je plné porúch trávenia a črevných porúch.

Kontraindikácie

S opatrnosťou by mali byť čerstvé marhule zavedené do stravy pre ľudí s bradykardiou - pomalou srdcovou frekvenciou. Okrem toho lekári odporúčajú nenechať sa príliš uniesť týmto nápojom pre tých, ktorí majú diagnostikovaný syndróm dráždivého čreva, chronickú pankreatitídu a vredy.

Marhuľová šťava pre vysoký obsah nie je vhodná pre ľudí s cukrovkou. Okrem toho je lepšie zdržať sa používania v prípade hypotyreózy a zápalových ochorení pečene.

Upozorňujeme, že pri odšťavovaní by ste nemali používať kôstky z marhúľ. Obľúbená detská pochúťka sa pri nadmernej konzumácii môže zmeniť na strašný jed – obsahuje glykozid zvaný amygdalín, ktorý sa po požití premení na kyselinu kyanovodíkovú. Samozrejme, ak zjete 5-6 jadierok, nič katastrofálne sa nestane, ak však zjete veľké množstvo, môže to byť fatálne.

Aplikácia v kozmeteológii

Okrem toho je marhuľová šťava výborným liekom na spáleniny od slnka. Ak ste príliš unesení v predvečer opaľovania, neponáhľajte sa chytiť také "babské" prostriedky ako alebo. Skúste si postihnutú pokožku jemne potrieť tampónom namočeným v čerstvo vytlačenej marhuľovej šťave. Ak tento postup zopakujete niekoľkokrát počas dňa, zápal a bolesť sa znížia.

Ak ste deň predtým strávili veľa času v upchatej miestnosti, môžete si vyrobiť účinnú osviežujúcu masku na báze čerstvej šťavy. Naneste šťavu pomocou vatového tampónu na pokožku a počkajte, kým zaschne. Potom bez oplachovania naneste ďalšiu vrstvu. Postup zopakujte celkom štyrikrát a po štvrťhodine zmyte studenou, čistou vodou.

Ďalšia možnosť masky funguje dobre pre suchú pokožku. Použite 4-násobný gázový tampón. Namočte ho do čerstvo vylisovanej šťavy, zľahka vytlačte a naneste na tvár. Po zaschnutí látky ju opäť navlhčite. Držte masku asi pol hodiny a opakujte ju trikrát týždenne.

Pre zrelú pleť si môžete pripraviť tónovaciu masku na báze čerstvej marhule a krupice. Krupicu uvarte v mlieku bez pridania soli a cukru. Jeho konzistencia by mala pripomínať kvalitnú kyslú smotanu. Vložte dve polievkové lyžice do samostatnej nádoby a dôkladne ochlaďte. Potom pridajte jeden surový žĺtok, čajovú lyžičku, 5 g a 80 g čerstvej marhule. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Naneste masku jemnými pohybmi na tvár a držte dvadsať minút. Potom si umyte tvár. Je lepšie zmyť masku teplou vodou. Keď je pokožka čistá, opláchnite si tvár studenou vodou.

A nakoniec, obklady z marhuľovej šťavy pomáhajú vyrovnať sa s takým bežným kozmetickým problémom, akým je akné. Namažte postihnuté miesta nektárom dvakrát až trikrát denne - a čoskoro sa stav pokožky výrazne zlepší.

Ako vyrobiť marhuľovú šťavu

V sezóne je príprava čerstvých marhúľ jednoduchá - potrebujete na to mixér. Marhule opláchneme, osušíme, každú rozdelíme na polovicu a odstránime jadierka. Vyberajte len zrelé plody – kosť by sa mala oddeliť od dužiny bez najmenšej námahy. Polovičky marhúľ nakrájajte v mixéri do hladka. Upozorňujeme, že pijú marhuľovú šťavu s dužinou - práve tá obsahuje maximálnu koncentráciu živín. Preto nie je zvykom filtrovať čerstvú šťavu zo slnečných plodov. Do nápoja vyrobeného z marhúľ sa cukor nepridáva - už má vynikajúcu chuť.

Okrem toho je možné zbierať marhuľovú šťavu na budúce použitie, aby ste si ju mohli vychutnať počas celého roka. Často pri tepelnej úprave stratí svoje liečivé vlastnosti, no aj tak bude zdraviu prospešný v období, keď sa zvyšuje riziko hypovitaminózy.

Na prípravu marhuľovej šťavy na zimu budete potrebovať: 3 litre čerstvej marhuľovej šťavy s dužinou; šťava z dvoch; 3 polievkové lyžice cukru (voliteľné).

Primiešame marhuľu a. Zmes priveďte do varu. V tejto fáze môžete pridať cukor, ak chcete, aby bol nápoj sladší.

Za stáleho miešania dusíme na miernom ohni päť minút. Potom nalejte nápoj do vopred sterilizovaných plechoviek a uzavrite. Otočte poháre a zabaľte ich do teplej prikrývky, kým úplne nevychladnú.

Skladujte obrobok na tmavom mieste pri izbovej teplote. Pred pitím sa marhuľová šťava môže zriediť prevarenou vodou, aby bola menej koncentrovaná.

100% prírodná marhuľová šťava je jednou z najchutnejších ovocných štiav s dobrou povesťou a množstvom zdravotných výhod. Právom si vyslúžil svoje druhé meno „nektár bohov“.

Na odšťavovanie používajte iba zrelé plody s hladkou, zamatovou šupkou, bez lysiniek a tmavých miest. Dužina by mala byť pevná, ale mierne podľahnite tlaku prsta. Jasná marhuľová aróma je znakom vysokej kvality.

Ak by ste žili v Spojených štátoch, obľúbené marhuľové šťavy by boli Dwarf Sungold, Dwarf Moongold, Royal Blenheim, Goldcot a Tomcot. Z týchto plodov sa získava veľa chutného a zdravého nápoja. Ďalšia kuriózna odroda - Aprium - je kríženec marhule a slivky s charakteristickou "slivkovou" dochuťou. Pre všetkých obyvateľov Ruska odporúčam naše južné marhule. Veľmi nápomocný!

Marhule sú mimoriadne bohaté na karotenoidy: betakarotén, luteín a zeaxantín. Tých je obzvlášť veľa v šupke, preto sa pri vytláčaní šťavy nesnažte ju z ovocia odstrániť.

Vitamínové a minerálne zloženie prírodného nápoja: vitamíny A a K, riboflavín (B2), niacín (B3), kyselina askorbová, draslík a horčík, vápnik, železo a meď, stopy kobaltu, brómu, sodíka a síry. Veľa vlákniny a pektínu, prírodné cukry.

Zvlášť zaujímavý je horčík. Obsah tohto minerálu v marhuľovej šťave je asi desaťkrát vyšší ako v mnohých iných ovocných šťavách. Horčík normalizuje krvný tlak a je dobrý pre mozog.

Užitočné vlastnosti

1. Pre kardiovaskulárny systém. Obsahuje beta-karotén, antioxidant známy svojou schopnosťou znižovať zlý cholesterol v krvi a predchádzať tvorbe zubného povlaku. Vitamín C z marhuľovej šťavy zároveň zvyšuje elasticitu stien tepien, zlepšuje krvný obeh a zabraňuje vysokému krvnému tlaku. Neexistuje lepší nápoj pre zdravie srdca.
2. Pre lepšie videnie. Luteín a zeaxantín sa nachádzajú v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Tieto karotenoidy sú prítomné aj v prírodnej marhuľovej šťave. Chránia nervové zakončenia nachádzajúce sa v sietnici pred škodlivými účinkami ultrafialového žiarenia a voľných radikálov. Často sa šťava z čerstvých marhúľ predpisuje ako doplnok pri liečbe glaukómu, šedého zákalu a makulárnej degenerácie. Prítomnosť vitamínu A v nápoji prospieva aj vášmu zraku.
3. Pre bezchybné trávenie pred jedlom vypite 1 pohár marhuľovej šťavy. Má mierne laxatívne vlastnosti vďaka vysokej koncentrácii pektínu a vlákniny. Napriek mierne kyslej chuti vytvára nápoj v žalúdku zásadité prostredie na rozdiel od agresívnych žalúdočných štiav. Znižuje plynatosť, lieči kolitídu, pomáha rozpúšťať žlčníkové kamene.
4. Pre pokožku, vlasy a kosti. Kyselina askorbová zvyšuje elasticitu pokožky, "marhuľové" minerály posilňujú kosti a vlasy, napínajú pokožku. Antioxidanty zabraňujú starnutiu a naladia imunitný systém na bojovú melódiu.
5. Pre dlhovekosť. Raz I.I. Mechnikov navrhol piť kefír na predĺženie života a spomalenie starnutia. Dnes sa na rovnaké účely môže použiť marhuľová šťava. Napriek nedostatku priamych dôkazov je ľahké uveriť vlastnostiam nápoja proti starnutiu. A preto. Vedci analyzovali dĺžku života a celkový zdravotný stav obyvateľov malej osady v Pakistane, kde hlavnou potravinou okrem obilnín a zeleniny sú marhule: čerstvé, sušené, v kompótoch a šťavách, dezerty a iné jedlá. Výsledky sú povzbudivé.
6. Na ochranu pred rakovinou. Marhule obsahujú lykopén, ktorý zabraňuje vzniku rakoviny. Zaujímavosťou je, že lykopén je telom lepšie absorbovaný ako súčasť marhuľovej šťavy alebo kompótu, teda po mechanickom alebo tepelnom spracovaní ovocia.

Aplikácia počas tehotenstva

Počas tehotenstva pite čerstvú marhuľovú šťavu. Nasýti vaše telo antioxidantmi, minerálmi a vitamínmi, obzvlášť dôležité pri nosení bábätka. Vhodné na boj proti rannej nevoľnosti a tráviacim ťažkostiam, ako aj na prevenciu anémie (obsahuje železo a meď).

Marhuľa sa používa pri výrobe džemu, pri varení, jej plody sa úspešne sušia a varia sa z nich kompóty. Toto ovocie obsahuje veľa vitamínov, ale potrebujete vedieť: marhuľová šťava, aké sú výhody a škody pre ľudské telo, najmä pri pravidelnom používaní.

Zloženie marhuľovej šťavy

So zhoršením celkového zdravia a na udržanie tónu lekári odporúčajú používať vitamíny a minerály. Marhuľová šťava obsahuje množstvo látok, ktoré sú prospešné pre ľudské zdravie. Obsahuje:

• celulóza;
• organické kyseliny;
• karotén;
• vitamíny B1, B2, B3;
• vitamín C;
• stopové prvky: draslík, horčík, vápnik, železo, jód atď.

Pri varení sa marhuľa používa ako náplň do pečiva, ako súčasť cukrárskych krémov, pridáva sa do zmrzliny alebo kokteilu.

Prečo je pre vás dobrá marhuľová šťava? Jednou z jeho hlavných vlastností je spomalenie procesu starnutia v organizme a predĺženie ľudského života.

Výhody nápoja pre ľudské telo

Základné zdravotné prínosy marhuľovej šťavy sú nepopierateľné. Koniec koncov, plody marhúľ:

• odstrániť toxíny a toxíny;
• majú priaznivý účinok na črevá;
• majú priaznivý vplyv na obehový systém (čistia cievy od cholesterolu, zvyšujú ich elasticitu, zlepšujú prietok krvi);
• podporovať normálnu činnosť nervového systému;
• poskytujú ochranu kostného tkaniva a slizníc;
• zlepšiť metabolizmus;
• udržiavať dobrý zrak;
• spomaliť proces starnutia (zvýšiť elasticitu a pevnosť pokožky, posilniť vlasy, zlepšiť fungovanie imunitného systému);
• zlepšiť funkciu mozgu, pamäť.

Nápoj sa odporúča ľuďom trpiacim chorobami kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu. Používa sa pri anémii a rakovine. Svojimi liečivými vlastnosťami priaznivo pôsobí na ľudí s vysokým krvným tlakom. Tehotným ženám sa odporúča čerstvo vylisovaná šťava.

Toto ovocie sa používa ako súčasť diétnej výživy v boji proti nadváhe. Svojimi vlastnosťami prispieva k normalizácii metabolických procesov v tele, spaľuje tukovú vrstvu, zbavuje telo prebytočných tekutín, podporuje normálnu činnosť čriev (pomáha pri zápche, plynatosti a pod.).

Marhuľová šťava sa používa aj ako lokálny liek na akné a čierne bodky na koži.

Pitie a kontraindikácie

Môžete vypiť nápoj od 100 ml do 1 litra denne, napríklad vezmite 3 polievkové lyžice. l. niekoľkokrát denne. Šťavu je lepšie piť čerstvo vylisovanú (neodporúča sa skladovať v chladničke).

Pri nákupe v obchode by ste mali venovať pozornosť konzistencii šťavy: nápoj by mal byť s dužinou, pridávanie príchutí a zvýrazňovačov chuti je vylúčené.

Počas preventívnej liečby týmto liečivým nápojom by ste mali neustále sledovať zmeny v tele, nekonzumovať naraz príliš veľa.

Marhuľová šťava je kontraindikovaná pre ľudí s diabetes mellitus a problémami so štítnou žľazou. Neodporúča sa používať pri hepatitíde a iných ochoreniach pečene, pri individuálnej neznášanlivosti produktu.

Dôležité! Pri výrobe šťavy nemožno použiť kosti: majú deštruktívny účinok na ľudské telo.

Skúste sa vyrovnať s veľkou úrodou marhúľ prípravou neporovnateľnej šťavy. Dá sa pripraviť aj z nakúpených surovín, najmä preto, že sú na to vhodné aj marhule tretej triedy, nekomerčného typu, a teda ponúkané predajcom za výhodnú cenu.

Ako urobiť marhuľovú šťavu s dužinou doma na zimu - recept

Ingrediencie:

• marhule - koľko je k dispozícii;
• studená čistená voda - koľko je potrebné;
• kryštálový cukor podľa chuti.

Príprava

Ako sme už uviedli v úvode nášho článku, na prípravu šťavy si môžete vziať akékoľvek marhule, či už len odtrhnuté zo stromu alebo zozbierané pod ním, ako aj už nejaký čas ležiace na regáloch obchodu alebo trhu. Plody môžu byť už prezreté aj s mierne nezrelými sudmi, hlavnou vecou je, že ich významný podiel na celkovej hmotnosti surovín nepresahuje štvrtinu jeho celkového množstva. Potom sa nápoj ukáže ako chutný, aromatický a chutný.

Marhule najopatrnejšie umyjeme, rukami rozdelíme na dve polovice a zbavíme semienok. Tie možno jednoducho vyhodiť, prípadne z nich neskôr vylúhovať jadierka, ktoré si jednoducho vychutnáte, alebo po vysušení na slnku použiť ako prísadu do pečiva a zákuskov.

Polovičky marhúľ vložíme do smaltovanej misky vhodnej veľkosti, naplníme ju studenou čistenou vodou tak, aby zakrývala ovocie na pár centimetrov. Nádobu s obrobkom položíme na horák sporáka a necháme zovrieť, pričom hmotu pravidelne miešame drevenou špachtľou alebo lyžicou. V tomto prípade by ste nemali byť opatrní, čím viac sú polovice v tomto prípade pokrčené, tým lepšie bude ich spracovanie v budúcnosti.

Po piatich minútach odstavte panvicu z ohňa a nechajte polovice marhúľ vychladnúť pod pokrievkou. Teraz rozdrvíme hmotu cez sito a nastavíme ju na inú smaltovanú panvicu. Výlisky opäť zalejeme trochou vody, necháme zovrieť a opäť premelieme sitkom. Teraz určíme požadovanú hustotu marhuľovej šťavy a necháme ju v pôvodnej forme, prípadne šťavu s dužinou zriedime čistenou vodou na požadovanú konzistenciu. Nádobu so šťavou položíme späť na horák sporáka, pridaním kryštálového cukru upravíme obrobok na požadovanú chuť a necháme zovrieť a dobre prevrieť. Teraz vopred pripravené šťavou prelejeme šťavou k očkám, uzavrieme uvarenými viečkami, nádoby prevrátime viečkom nadol a dáme pod teplý kabátik alebo deku, kým úplne nevychladnú.

Ako uzavrieť marhuľovú šťavu na zimu doma cez odšťavovač?

Ingrediencie:

• marhule - 4 kg;
• granulovaný cukor - 220 g;
• voda - 0,5 l;
• alebo šťava podľa chuti.

Príprava

Výsledkom predchádzajúceho receptu bude nepochybne chutná a hustá šťava s dužinou, ale musíte uznať, že na to musíte veľa makať a stráviť veľa času, aby ste získali požadované pyré. Takmer rovnaký účinok je možné dosiahnuť za účasti odšťavovača, ale v tomto prípade môžete pripraviť malé množstvo šťavy, pretože nie každá jednotka dokáže okamžite spracovať pôsobivé množstvo ovocia alebo bobúľ.

V tomto prípade, rovnako ako v predchádzajúcom, pripravíme marhule tak, že ich dobre umyjeme a zbavíme semienok. Polovice ovocia prejdeme cez odšťavovač a výslednú šťavu určíme v smaltovanej panvici. Vodu s kryštálovým cukrom zohrejeme do varu, ktorého množstvo sa mení v závislosti od sladkosti plodov marhúľ. Berúc do úvahy poslednú skutočnosť, pridáme citrónovú šťavu alebo kyselinu. K marhuľovej šťave pridajte sladkú vodu, hmotu priveďte do varu, povarte asi päť minút, potom šťavu nalejte do sterilných a suchých sklenených nádob s prebublávanou vodou, pevne uzatvorte a viečka odložte vychladiť pod teplý kabát, resp. prikrývka.