Byť štíhla, krásna, fit je snom každej ženy, a preto sú v modernom svete tak žiadané rôzne techniky chudnutia. Väčšina spôsobov, ako schudnúť a dať si telo do poriadku, je založená na konzumácii zeleniny maximálne množstvá, pretože tieto nízkokalorické potraviny Dokonale uspokoja pocit hladu, obsahujú životne dôležité vitamíny a minerály, neukladajú sa na bokoch ako tuk a dokonca vám pomôžu schudnúť. Ideálnou voľbou pre ľahké zeleninové jedlo pri diéte je zeleninová polievka na chudnutie.

Ako uvariť zeleninovú polievku na chudnutie

Nie je veľmi ťažké pripraviť nízkokalorickú, ale zdravú a chutnú zeleninovú polievku na chudnutie: stačí nasekať zeleninu, ktorú potrebujete podľa receptu určitým spôsobom, pridať studenú vodu, dosoliť a okoreniť podľa chuti, a potom túto žiarivú aromatickú zmes dusíme na strednom ohni, kým všetky zložky nezmäknú. Ako pravidlo, varenie toto diétne jedlo netrvá viac ako pol hodiny, ale ak je pripravený s mäsom, potom bude doba varenia trvať od 45 do 70 minút.

Kalorický obsah vývaru

Vývar, na ktorom sa varí zeleninová polievka na chudnutie, priamo určuje celkový obsah kalórií hotového jedla a počet kilogramov stratených za určité časové obdobie. Najmenej kalorický vývar je hubový vývar, pretože 100 ml z neho obsahuje iba 5 kcal, a preto sú prvé jedlá s hubami také obľúbené medzi chudnúcimi. Najväčšie množstvo Mäsové bujóny vyrobené z tučného mäsa obsahujú kalórie. Napríklad 100 ml bravčového vývaru zodpovedá 40 kcal a hovädzieho mäsa asi 30.

Zeleninový vývar má kalorický obsah 13 kcal a vývar z diétnych kuracích pŕs - len 15. Rozdiel v energetickej hodnote týchto dvoch produktov je celkom zanedbateľný, preto nie je vždy rozumné obmedzovať sa len na zeleninu alebo huby vývar, ak si úbohú chudnúcu diétu môžete spestriť nízkotučnou kuracie mäso alebo aspoň slepačí vývar.

Recept na zeleninovú polievku na chudnutie

Technológia prípravy tohto jedla je neuveriteľne jednoduchá, takže aj stredoškolák, ktorý sa rozhodol schudnúť do leta, ľahko zvládne akýkoľvek recept na zeleninovú polievku na chudnutie. Hlavná vec je správne vybrať a pripraviť potrebné ingrediencie tak, aby zeleninové jedlo bolo nielen chutné, ale aj atraktívne. Ľahké polievky na chudnutie sa líšia nielen zložením, ale aj konzistenciou. Zeleninová polievka na chudnutie možno pripraviť ako:

• obvyklý prvý chod - s kúskami zeleniny rovnomerne rozloženými vo vývare;
• pyré polievka - tekutá, homogénna miska, pre ktorú sa varená zelenina rozdrví v mixéri spolu so zeleninovým vývarom;
• krémová polievka je typ prvého chodu, pri príprave ktorého sa používa múka na zahustenie, rôzne omáčky na zvýraznenie chuti alebo smotana, ktorá dodá tekutine výraznejšiu krémovú vôňu a krémovú konzistenciu.

Zelerová polievka

• Čas: 27 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 36,8 kcal na 100 gramov.

Veľmi účinná je diéta založená na zeleninovej polievke pripravovanej s prídavkom zeleru. Táto jednoduchá a cenovo dostupná zelenina je známa prospešné vlastnosti pretože obsahuje veľa vitamínov, minerálov, esenciálne oleje, stimuluje normálne trávenie a má celkový zdravotný účinok na organizmus. Pripravte si aromatickú zelerovú polievku na chudnutie, ako na fotografii, podľa nasledujúceho receptu.

Ingrediencie:

• stonkový zeler – 300 g;
• biela kapusta - 450 g;
• cibuľa - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• čerstvé paradajky - 2-3 ks;
• zelená cibuľa - zväzok;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Ošúpanú cibuľu a stonkový zeler nakrájame na veľké kocky.
2. Nakrájajte kapustu. Papriku nakrájame na pásiky.
3. Paradajky ponorte do vriacej vody, odstráňte šupku a rozmixujte na pyré pomocou mixéra.
4. Všetku zeleninu vložte do hrnca, pridajte vodu tak, aby bolo o niečo viac tekutých ako pevných prísad.
5. Varte na miernom ohni 15-20 minút. Osolíme a okoreníme obľúbeným korením.
6. Pred podávaním posypeme sekanou zelené cibule.

Cibuľa

• Čas: 24 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 45,2 kcal na 100 gramov.

Pre normálne fungovanie potrebuje ľudské telo rôzne živiny Odborníci na výživu preto neodporúčajú úplne vylúčiť tuky zo stravy. Lyžica akejkoľvek zeleniny resp maslo za deň pomôže udržať vlasy a nechty zdravé aj pri prísnych diétnych obmedzeniach. Takéto chutné a nezvyčajné jedlo francúzskej kuchyne, ako je cibuľová polievka, sa pripravuje s pridaním malého množstva masla a dokonale podporuje chudnutie.

Ingrediencie:

• biela cibuľa - 6 ks;
• zemiaky - 1-2 ks;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• olivový olej - 30 ml;
• nízkotučné mlieko - 70 ml;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• kôprová zelenina - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. Varte v malom množstve vody do mäkka.
2. Cibuľu nakrájajte na široké pol krúžky, opečte na olivovom oleji, kým nebude mäkká a jemne hnedá.
3. Zemiaky a cibuľu zmiešame, na miernom ohni dusíme 5 minút.
4. Zeleninovú zmes preložíme do mixéra a rozmixujeme na pyré.
5. Pridajte soľ a mlieko, varte na miernom ohni niekoľko minút.
6. Dochutíme nasekaným cesnakom a kôprom.

Bonnská polievka na chudnutie

• Čas: 29 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 31,9 kcal na 100 gramov.

Bonnská polievka pomáha spaľovať tuk a odstraňovať prebytočnú vodu z tela.. Toto je výživné zeleninové jedlo vyrobené z nízkokalorického ovocia bohatého na vlákninu. Pripravuje sa jednoducho a rýchlo a výsledkom je strata hmotnosti Bonnská diéta viditeľné takmer okamžite. Pri dodržiavaní tohto spôsobu chudnutia je potrebné každodennú stravu dopĺňať chudým mäsom, nízkotučnými mliečnymi výrobkami, nesladeným ovocím, no základom počas všetkých dní by mala byť polievka, ktorej sa dá jesť v neobmedzenom množstve.

Ingrediencie:

• kapusta akéhokoľvek druhu - 600 g;
• cibuľa - 4 ks;
• paradajky - 5 ks;
• paprika - 2 ks;
• zeler (stonky alebo hľuzy) – 300 g;
• petržlen - veľký zväzok.

Spôsob varenia:

1. Všetku zeleninu umyte, nakrájajte na malé kúsky akéhokoľvek tvaru.
2. Vložte do hrnca a pridajte toľko vody, aby bol obsah úplne pokrytý.
3. Dajte na vysoký oheň a nechajte zovrieť.
4. Potom znížte teplotu na minimum, prikryte a duste asi tretinu hodiny, kým nie sú všetky komponenty úplne uvarené.
5. Podľa chuti dosolíme, dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

• Čas: 44 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 49,6 kcal na 100 gramov.

Ak premýšľate, akú zeleninovú polievku pripraviť na večeru na chudnutie – obyčajnú alebo pyré, dajte prednosť druhej možnosti. Odborníci na výživu dokázali, že hrubé jedlo sa trávi rýchlejšie ako tekuté, takže pár hodín po zjedení bežnej polievky budete chcieť znova jesť. Polievka z pyré naopak odďaľuje proces trávenia, jemne obaľuje žalúdočnú sliznicu a uspokojuje hlad na dlhú dobu. Dobrá voľba zeleninová polievka na chudnutie - z cukety s pridaním inej zeleniny, ako na ďalšej fotografii.

Ingrediencie:

• mladá cuketa - 2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• karfiol - 100 g;
• soľ - 2/3 lyžičky;
• kuracie prsia - 100 g;
• čerstvé bylinky - banda.

Spôsob varenia:

1. Mäso vložte do hrnca, zalejte 1 litrom vody a položte na strednú teplotu.
2. Keď vývar vrie, zbavte ho peny, ktorá sa vytvorila na jeho povrchu, a pridajte soľ. Varte 15-20 minút.
3. Cuketu, karfiol, mrkvu a jednu strednú cibuľu nakrájame na veľké kocky.
4. Nakrájanú zeleninu vložte do vývaru a varte ďalších 10-12 minút.
5. Odstráňte z tepla a pomocou mixéra rozmixujte celý obsah panvice na pyré.
6. Zmes vrátime na sporák, pridáme nasekaný cesnak a čerstvé bylinky, zahrievame, kým sa neobjavia prvé bublinky.

S brokolicou a karfiolom

• Čas: 26 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 42,8 kcal na 100 gramov.

Ľahká letná diétna polievka sa dá pripraviť z dvoch druhov kapusty – karfiolu a brokolice. Táto zelenina je neuveriteľne užitočná pre tých, ktorí schudnú, pretože obsahujú veľké množstvo vlákniny, takže kapustová polievka vás nielen dobre a na dlhú dobu zasýti, ale stimuluje aj úplnú očistu čriev od nahromadených zvyškov potravy, čo je tzv. dôležité pre kvalitné chudnutie.

Ingrediencie:

• karfiol - 200 g;
• brokolicová kapusta - 150 g;
• cibuľa - 1 ks;
• čerstvý zelený hrášok - 50 g;
• rastlinný olej - 20 g;
• krém - 35 ml;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Všetku kapustu umyte a rozdeľte na súkvetia.
2. Na oheň položte hrniec s vodou. Hneď ako voda zovrie, pridáme karfiol. Varte 5 minút.
3. Potom opatrne pridajte ružičky brokolice a varte ďalších 5 minút.
4. Jemne nakrájajte cibuľu a smažte v rastlinnom oleji, kým nebude mäkká a priehľadná.
5. Pridajte hrášok na panvicu s cibuľou a trochu zohrejte, kým nezmäkne.
6. Uvarenú kapustu rozmixujte na pyré pomocou mixéra, vráťte do panvice, rozrieďte zeleninovým vývarom na požadovanú konzistenciu.
7. Pridáme smotanu, opraženú cibuľku a hrášok, osolíme a okoreníme podľa chuti. Zmes priveďte do varu.

Polievka na spaľovanie tukov z bielej kapusty a paradajok

• Čas: 23 minút.
• Počet porcií: 6 osôb.
• Obsah kalórií: 30,1 kcal na 100 gramov.

Zeleninové polievky na chudnutie je možné pripraviť z rôznych druhov zeleniny, pričom zakaždým kombinuje iné ovocie, farby a chute. Ak sa však rozhodnete schudnúť na polievke na spaľovanie tukov, jej recept by mal zostať klasický – biela kapusta, paradajky, trocha zeleru, cibuľa a bylinky. Len na polievke bude ťažké prežiť týždeň, preto je vhodné vyložiť sa na takú polievku raz alebo dvakrát týždenne. jednoduché jedlo. Celý deň môžete jesť iba špeciálnu polievku, ktorá sa rozdelí na niekoľko jedál.

Ingrediencie:

• biela kapusta - 600 g;
• čerstvé paradajky - 6 ks;
• stonkový zeler - 3-4 ks;
• cibuľa - 1-2 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• čerstvé bylinky - veľký zväzok.

Spôsob varenia:

1. Kapustu nasekáme nadrobno a zeler nakrájame na tenké plátky.
2. Cibuľu nakrájame na kocky, paradajky na tenké plátky.
3. V hrnci prevaríme vodu, pridáme pripravenú zeleninu, osolíme.
4. Varte na vysokej teplote 10 minút.
5. Pridajte korenie podľa chuti a veľa čerstvých byliniek.
6. Nechajte misku na teplom sporáku prikrytú, kým nebude hotová.

• Čas: 42 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 43,9 kcal na 100 gramov.

Ak milujete paradajky a všetko, čo sa z nich vyrába, skúste schudnúť jedením jedál z nich. Z čerstvých paradajok môžete pripraviť nielen šaláty, ale aj chutné nízkokalorické polievky. Ak nemáte čas alebo chuť hrabať sa v čerstvých paradajkách, môžete použiť zriedenú paradajkovú pastu alebo paradajkovú šťavu ako základ pre prvý diétny chod.

Ingrediencie:

• paradajková šťava – 1,5 l;
• zelené fazuľky - 300 g;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• kuracie prsia - 200 g;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• Tabasco omáčka - 1 polievková lyžica. l.;
• korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zvlášť uvarte kuracie prsia a zelené fazule, nakrájame na malé kúsky.
2. Cibuľu nakrájame na malé kocky a cesnak nasekáme nožom. Smažte spolu v rastlinnom oleji.
3. Šťavu nalejte do hrnca, pridajte soľ a obľúbené korenie a prevarte.
4. Do vriaceho základu vložíme mäso, fazuľu a cesnakovo-cibuľovú orestáciu.
5. Varte 10 minút na miernom ohni.
6. Nalejte lyžicu omáčky Tabasco a dôkladne premiešajte.

• Čas: 26 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 41,7 kcal na 100 gramov.

Hubový vývar obsahuje najmenej kalórií, preto je výborným základom zeleninových polievok na chudnutie. Huby sa však dajú použiť nielen do vývaru, ale pripraviť z nich aj lahodnú krémovú polievku, ktorá tiež patrí do kategórie diétnych jedál a ideálne doplní zeleninový jedálniček chudnúcich na polievkovej. Nižšie je uvedený recept na tento jednoduchý, ale veľmi chutný prvý chod.

Ingrediencie:

• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• stonkový zeler - 1 ks;
• čerstvá zelenina - niekoľko vetvičiek;
• čerstvé šampiňóny - 350 g;
• nízkotučný krém – 85 ml;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• korenie - podľa chuti;
• čerstvá bazalka - na ozdobu.

Spôsob varenia:

1. Uvarte zeleninový vývar z jednej strednej mrkvy, malej cibule, stonkového zeleru a niekoľkých vetvičiek čerstvých byliniek.
2. Nakrájajte dve stredné cibule na kocky a smažte v rastlinnom oleji, kým nebudú mäkké a priehľadné.
3. Šampiňóny umyte, osušte, nakrájajte na tenké plátky. Vložte do panvice s cibuľou.
4. Dusíme na miernom ohni 8-10 minút, kým huby nezmäknú.
5. Pomocou mixéra rozmixujte zmes cibule a húb na kašu, hotové pyré preneste do vývaru.
6. Dáme na mierny oheň, zalejeme smotanou, osolíme a okoreníme.
7. Za občasného miešania priveďte do varu.
8. Pred podávaním ozdobíme vetvičkou čerstvej bazalky.

Diétna pyré polievka s tekvicou

• Čas: 36 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 32,9 kcal na 100 gramov.

Na jeseň, keď je na prípravu diétnych jedál menej čerstvej zeleniny, prichádza do popredia svetlá, aromatická tekvica. Ľahká kašovitá polievka z tejto nádhernej šťavnatej zeleniny je výborným základom ako na jednodňový pôst, tak aj na týždňovú polievkovú diétu. Ak sa vám zdá táto chudá verzia prvého tekvicového jedla málo výživná, vždy si k nej môžete pridať inú zeleninu, chudé mäso alebo hnedú ryžu.

Ingrediencie:

• tekvica – 650 g;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 1-2 strúčiky;
• rastlinný olej - 20 ml;
• soľ - 0,5 lyžičky;
• korenie, bylinky - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Dužinu tekvice nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca.
2. Pridajte toľko vody, aby ste zakryli kúsky zeleniny. Varte na miernom ohni so zatvoreným vekom 10-12 minút.
3. Nakrájajte cibuľu a cesnak a opečte na rastlinnom oleji.
4. Cibuľovo-cesnakovú popražku preložíme na tekvicu a pár minút povaríme.
5. Potom pridajte soľ, korenie, bylinky, varte ďalších 10 minút.
6. Keď je tekvica úplne rozvarená, pomocou mixéra rozmixujte zeleninovú zmes na pyré.
7. Všetko zahrievajte na vysokej teplote, kým sa neobjavia prvé bubliny.

Výhody zeleninových polievok na chudnutie

Väčšina efektívne techniky chudnutie je založené na konzumácii zeleniny v rôznych interpretáciách, no najprospešnejšie pre vašu postavu a zdravie sú zeleninové polievky, pretože:

• Sú ľahké a nízkokalorické, pretože sú pripravené s minimom tuku. Navyše, v tekutej forme je akýkoľvek produkt lepšie absorbovaný telom.
• Zelenina je veľmi rýchlo uvarená, takže si zachová maximum vitamínov a iné užitočné látky, čo je také dôležité, keď je diéta pri chudnutí veľmi obmedzená.
• Hlavné zložky takýchto jedál obsahujú vlákninu vo veľkom množstve, takže vás rýchlo a nadlho zasýtia a navyše priaznivo pôsobia na vaše zdravie. tráviaci trakt bez toho, aby spôsoboval problémy so stolicou.
• Pripravujú sa vo vode, takže pri pravidelnej konzumácii tekutej diétnej stravy sa normalizuje potrebná hladina tekutiny v tele.
• Vďaka vysokému obsahu vlákniny v zložkách pokrmu dochádza k šetrnej očiste čriev, chudnutie pomerne rýchlo, ale hlavne - nenávratne.

Video

Dobrý deň, priatelia! V tomto článku sa dozviete zásady správnej výživy pri chudnutí. Dôrazne odporúčam, aby ich dodržiaval každý človek pre efektívne chudnutie a udržanie štíhlosti po mnoho rokov. A ako vždy, na konci článku je pre vás bonus: odporúčania na zostavenie jedálneho lístka na týždeň.

Vytvoril som 10 základných princípov správnej výživy vo forme referenčnej knihy, aby ste sa do nej mohli vždy odvolať. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať túto stránku medzi svoje záložky pomocou kombinácie klávesov Ctrl+D.

Základné zásady správnej výživy:

Zásada č. 1 Jedzte podľa potrieb svojho tela

Správnym stravovaním by sme mali prijímať z potravy iba energiu, ktorú potrebujeme pre život (duševnú a fyzická aktivita) a bazálny metabolizmus.

Spotreba energie je u každého individuálna a závisí od:
- Pohlavie muž žena);
- Vek;
— Rast;
- rýchlosť metabolizmu;
— Všeobecná podmienka telo;
- Fyzická a duševná aktivita.

Ak denno-denne prekračujete svoje kalorické potreby, vaša hmotnosť sa bude neustále zvyšovať.

Ak sa stravujete striedmo a prijímate z jedla málo energie, môže to spôsobiť nedostatok vitamínov a minerálov.

Koľko kalórií presne potrebujete?

Môžete si to prečítať podrobnejšie neskôr, ale teraz si rýchlo vypočítame počet kalórií, ktoré potrebujete.

Predpokladajme, že vaša váha, výška a vek sú:
váha 70 kg, výška 165 cm, vek 32 rokov.

Nahraďte svoje hodnoty.
655 + (9 563 x 70) + (1 850 x 165) – (4 676 x 32) = 655 + 669,41 + 305,25 – 149,63 = 1 480 kcal

Výsledkom bol všeobecný metabolizmus.

Ak necvičíte vôbec a málo sa hýbete, vynásobte túto hodnotu 1,2.
Ak športujete aspoň 1-3x do týždňa, tak do 1.3.

Týmto spôsobom budete poznať svoju dennú potrebu kalórií.

Zásada č.2 Dodržujte pomery bielkovín, tukov a sacharidov

Dôležitý je nielen počet zjedených kalórií za deň, ale aj správny pomer bielkovín, tukov a sacharidov.

V správnej výžive na chudnutie tento podiel vyzerá takto:
20-30% energie pochádza z bielkovín;
20-25% sú tuky;
50-60% tvoria sacharidy.

Každá živina hrá v organizme svoju nezastupiteľnú úlohu, preto musí byť výživa zložená kompetentne a vyvážene.

Jednotvárna strava môže spôsobiť nedostatok živín a v budúcnosti spôsobiť rôzne ochorenia.

Prečítajte si napríklad, čo sa stane, keď je v tele nedostatok horčíka.

Ak človek nedostáva potrebné živiny, tak sa začne prejedať, to je dôvod nadváhu a obezitou.

Zásada č. 3 Jedzte, čo chcete, ale s mierou

Správna výživa– toto nie je zoznam obmedzení! Ak chcete, môžete jesť sladkosti a mastné jedlá. Koniec koncov, niekedy si môžete dovoliť sladkosti, pečivo, koláče, ale všetko by malo byť v malom množstve.

Obmedzte príjem soli a cukru. Takmer každý supermarketový produkt obsahuje soľ a cukor. Viac ako 80 % soli získavame z polotovarov. Výsledkom je, že konzumujeme takmer 4-krát viac soli ako normálne.

Namiesto sladkostí jedzte hrozienka, datle, sušené marhule, orechy a semienka.

Snažte sa nepiť alkohol. Čím vyšší stupeň, tým viac kalórií.

Napríklad dve fľaše piva (1 liter) obsahujú 500 kalórií.

Zásada č.4 Diverzifikujte svoj každodenný jedálniček

V súčasnosti takmer každý hotový potravinársky výrobok obsahuje rôzne E-prísady. Ak jete stále tie isté potraviny, môžete získať príliš veľa konzervačných látok a farbív rovnakého druhu, čo je zdraviu veľmi škodlivé. (Ak chcete zistiť, ktoré potraviny sú najškodlivejšie, prečítajte si môj článok výživové doplnky tabuľka o nebezpečenstve, ktorá bude zverejnená budúci týždeň).

Skontrolujte si výživu

Jedlo by malo byť pestré.

Jedzte viac ovocia a zeleniny. Obsahujú rôzne vitamíny a minerály.

Jedzte viac zdravých nenasýtených tukov, ktoré sa nachádzajú v rastlinných olejoch, orechoch, semenách a avokáde.

Ak je totiž vaša strava pestrá, vitamíny a doplnky stravy užívať nemusíte.

Jediné, čo je vždy vhodné užívať popri potrave pre dospelých a deti, sú vitamíny Omega 3.

Kúpte si knihu od odborníka na výživu-výživu

"Potravinový denník: Cesta k ideálnej postave!" za 999 rubľov 299 rubľov.

Kúpte si knihu za 299 rubľov:

*Ak si chcete knihu kúpiť, kliknite na tlačidlo „Odoslať“. Kniha Vám bude zaslaná emailom, ktorý uvediete pri platbe.

Zásada č.5 Držte sa správneho stravovania

Hlavným pravidlom je jesť každé 2,5-3,5 hodiny.

Prestávka medzi jedlami by nemala byť dlhšia ako štyri hodiny a menej ako dve hodiny.

Najlepšie je vypiť pohár vody 2 - 2,5 hodiny po jedle a začať jesť po 30 minútach.

Ak naozaj chcete jesť, dajte si 5 orechov alebo 1 kus ovocia.

Večeru si dajte najneskôr tri hodiny pred spaním.

Zásada č. 6 Pite viac čistej vody

Denne vypite 1 až 1,5 litra čistej vody.

Denná potreba vody je približne 30 ml na 1 kg telesnej hmotnosti. Z potravy prijmeme v procese metabolizmu približne od 0,8 do 1,3 litra.
Môžete si vypočítať svoju individuálnu potrebu čistej vody a koľko jej musíte denne vypiť.

Vynásobte svoju hmotnosť 30.

Od tohto čísla odpočítajte 0,8 litra.

A odpočítajte 1,3 l.

Napríklad žena s hmotnosťou 89 kg.

89 x 30 = 2,670 l.
2,670 – 0,8 = 1,870
2,670 – 1,3 = 1,370

Celkovo je to od 1,3 do 1,8 litra čistej vody denne.

Zásada č.7 Znížte množstvo živočíšnych tukov

Snažte sa jesť nízkotučné mäsové výrobky (ryby alebo hydina).
Ak je to kuracie mäso, kuracie prsia sú lepšie ako stehná.

Maximálna veľkosť jednej porcie je 120-160 gramov.

Obmedzte konzumáciu polotovarov: údeniny, klobásy, paštéty.

V dôsledku príjmu veľkého množstva živočíšnych tukov sa zvyšujú riziká zvyšovania hladiny zlého cholesterolu a vzniku rôznych ochorení (onkológia, srdcové choroby, obezita, cukrovka).

Zásada č. 8 Jedzte viac komplexných sacharidov

50% dennej hodnoty pochádza zo sacharidov. Sú hlavným zdrojom našej energie. Dnes veľa ľudí výrazne znížilo spotrebu komplexných sacharidov a nahradilo ich jednoduchými (rafinovanými) potravinami.

Ale sú to komplexné sacharidy, ktoré sú užitočné - glykogén, škrob, vláknina, pektín.

Hlavní dodávatelia komplexných sacharidov:

• Zelenina (zemiaky, kapusta, repa, mrkva, zeler, tekvica, olivy, uhorky, paradajky, listový šalát, špenát)
• Ovocie (jablká, hrušky, broskyne, granátové jablká, citrusové plody)
• Celozrnný chlieb
• Obilniny (ovsené vločky, pohánka, pšenica, ryža, proso, jačmeň, perličkový jačmeň)
• Strukoviny (sójové bôby, fazuľa, šošovica, cícer)
• Tvrdé cestoviny

Zásada č.9 Pite fermentované mliečne výrobky

9. zásadou správnej výživy pri chudnutí je denná konzumácia fermentovaných mliečnych výrobkov s obsahom tuku 2,5 % alebo 3,2 % (kefír, bifidok, fermentované pečené mlieko, jogurt). Sú veľmi prospešné pre zdravie pečene a obličiek, pomáhajú zlepšovať trávenie a posilňujú imunitný systém.

Vyhýbajte sa sladeným jogurtom.

Voľte prírodné fermentované mliečne výrobky bez prísad, s krátkou trvanlivosťou.

Zásada č. 10 Jedzte jedlo pri pohodlnej teplote

Jedlo by malo byť teplé nie vyššie ako 50-60 stupňov a nie nižšie ako 10 stupňov.

Veľmi horúce a príliš studené jedlo nepriaznivo ovplyvňuje proces trávenia.

Správna výživa na chudnutie vzorové menu na týždeň

Rozoberali sme základné princípy správnej výživy pri chudnutí.

Aby ste ich mali vždy po ruke jednoduché pravidlá, pridajte článok do záložiek. Je to jednoduché. Stačí stlačiť kombináciu klávesov Ctrl+D.

Čo raňajkovať pri správnom stravovaní na chudnutie?

Počas celej noci si naše telo oddýchlo a teraz potrebuje plnohodnotné raňajky, ktoré telu poskytnú všetko, čo potrebuje.

Najlepšie je raňajkovať po jednom alebo dvoch pohároch vody a počas prvej hodiny po prebudení.

Raňajky tvoria 30 % denného príjmu kalórií.

Čo zahŕňajú raňajky?
300/350 g – hlavné jedlo
250 g - nápoj

Čo jesť počas občerstvenia zdravej výživy na chudnutie?

Druhé raňajky by mali byť ľahké a mali by predstavovať 10 % denného príjmu kalórií.

Čo jesť na obed pri zdravom stravovaní na chudnutie?

40 % denného príjmu kalórií pochádza z obeda.

Čo zahŕňa obed?
250-350 g – prvý chod
200-300 g – druhý chod
250 g - nápoj

Čo jesť na popoludňajší snack pri správnom stravovaní na chudnutie?

Celkové množstvo denného príjmu kalórií je 5%

Čo jesť na večeru, ak sa stravujete správne?

Večera tvorí 15 % denného kalorického príjmu

Čo je zahrnuté?
Hlavné jedlo 100 g a príloha 80 g
Nápoj - 250 g

Posledné jedlo najmenej 3 hodiny pred spaním.

Záver

Teraz už viete, ako si správne naplánovať jedálniček a začať chudnúť. Na vytvorenie jedálneho lístka na týždeň použite odporúčania, ktoré som vám ponúkol.

https://www.instagram.com/katerina_lavrova/

Pozreli sme sa na základné princípy správnej výživy pri chudnutí a ukážkové menu týždeň, dúfam, že teraz budeš jesť správne a tvoja váha začne klesať.

Uložte si článok do záložiek, aby ste ho nestratili.

Bola s vami Ekaterina Lavrová
Do skorého videnia!

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako varenie pre seba))

Obsah

Teplé prvé jedlá by mali byť prítomné v strave každého človeka, dokonca aj tých, ktorí chudnú alebo trpia chorobami tráviaceho systému. Jediná vec je, že v takýchto situáciách musíte prísť na to, ako vytvoriť polievky, ktoré nepreťažia gastrointestinálny trakt a nebudú nasýtené tukmi. Aké recepty sa oplatí naučiť?

Ako pripraviť diétnu polievku na chudnutie

Najprv musíte venovať pozornosť výkladu slova „diéta“ - v závislosti od toho, čo to je, sa tvorí menu. Hlavné nuansy:

• Ak diétne jedlo kvôli gastritíde, pankreatitíde, cholecystitíde atď. sú vylúčené koreniny, mäsové prísady a niektoré druhy zeleniny.
• Ak potrebujete schudnúť prirodzeným tempom (správnou výživou), znižuje sa hlavne kalorický obsah a obsah tuku.
• Ak vytvárate menu pre dieťa, musíte prísť na to, ako pripraviť ľahkú polievku, ktorá nepreťažuje gastrointestinálny trakt a neobsahuje alergény (pre najmenších).

Spaľovanie tukov

Pre takéto diétne jedlo je kľúčový dôraz nielen na obsah kalórií, ale aj na špeciálny výber prísad, ktoré budú mať nasledujúce vlastnosti:

• diuretikum;
• zrýchlenie metabolizmu;
• laxatívum;
• regulácia metabolizmu lipidov.

Recept na diétne jedlo na spaľovanie tukov môže zahŕňať použitie horúcich korenín: uľahčujú vstrebávanie tukov a majú pozitívny vplyv na vašu postavu. Kajenské korenie, zázvor, kari sú najobľúbenejšie a často používané do diétnych jedál. Môžete si však vziať aj jednoduchú zmes mletej papriky: čiernu, ružovú, bielu - to tiež poskytne efekt, aj keď menej výrazný. Cesnak a cibuľa sú tiež užitočné. O zvýšená kyslosťžalúdka a nadmerné vylučovanie žlče, sú zakázané.

Úspešné možnosti polievok na spaľovanie tukov, ktoré môžu byť zároveň nízkokalorické:

• Bonn. Pripravené na základe biela kapusta, cibuľa (4-5 kusov na vidličku), stonkový zeler a petržlen. Varené bez soli, ale s použitím kari. Pri vylúčení zeleru sa zvyšuje podiel petržlenu.
• Cibuľa. Prázdne, varené s dusenou nadrobno nakrájanou cibuľou, s pridaním kôpru.

Nízkokalorický

Takéto jedlá sú svojim zložením veľmi šetrné k tráveniu, preto sa dobre hodia aj na jedlo pre deti a pri chorobách žalúdka, pečene, žlčníka. Recepty je však stále potrebné vyberať na základe zdravotných indikácií. Diétne polievky so zníženým obsahom kalórií vylučujú tuky a neumožňujú kombináciu bielkovín s ťažkými sacharidmi (obilniny, rezance, zemiaky). Väčšinou vyzerajú ako chudé.

Cook nízkokalorická polievka možné len s nasledujúcimi vývarmi:

• zelenina;
• ryby;
• kuracie mäso (odstránená koža, odstránené kosti).

Nápady na výdatné, ale nízkokalorické prvé jedlá:

• Tekvica. Často sa pripravuje ako krémová polievka, ale bez smotany: iba tekvicová dužina, strúhaná mrkva, pár cibule. Po uvarení môžu byť ingrediencie rozmixované.
• Bean. Klasická zeleninová polievka na cibuľovom vývare, varenej červenej fazuli, paradajkách, sladkej paprike a troche hnedej ryže.
• Kefír. Používa sa na pôstne dni, nevarené: strúhané čerstvé uhorky s nasekanými bylinkami, nalejte nízkotučný (1-1,5%) kefír, polievka je infúzia pol hodiny. Podávajte studené.

Recepty

Odborníci na výživu poznamenávajú, že jedlo na chudnutie sa vyznačuje zaujímavá vlastnosť– jeho príprava nemusí byť dlhá ani náročná. Z tohto hľadiska nie sú recepty na ľahké polievky len algoritmami na vytváranie nízkokalorických jedál, ale aj nápadmi na rýchly obed, ktorý si nevyžaduje extra námahu. Zaznamenajte si čas, ktorý strávite prípravou niektorého z nižšie uvedených receptov, a výsledok tohto testu vás milo prekvapí. Súdiac podľa kulinárskych fotografií môžete povedať, že všetky tieto jedlá sú vytvorené pomocou... rýchla oprava, je zakázané.

Z cukety

Ak premýšľate o najzdravšej a najľahšej zelenine, ktorá je zároveň vysoko výživná, tak prvá vec, ktorá vám napadne, je cuketa. Môžete s nimi robiť čokoľvek nízkokalorické jedlo, vrátane prvého. Ako pripraviť diétnu zeleninovú polievku na báze cukety? Vyberte si mladú zeleninu - nemusíte z nej vykrajovať semienka a po nasekaní ingrediencií bude polievka obzvlášť jemná. Pre jemnejšiu konzistenciu môžete pridať zemiaky alebo pár polievkových lyžíc akéhokoľvek škrobu.

Ingrediencie:

• zelerové stopky - 3 ks;
• mladá cuketa;
• mrkva;
• zemiak;
• korenie;
• voda – 1,9 l.

Spôsob varenia:

1. Všetku zeleninu nakrájajte na malé kocky.
2. Keď voda vrie, pridajte ich tam. Zemiaky varte do mäkka, prikryté na strednom ohni.
3. Odstráňte z tepla, mierne ochlaďte.
4. Rozdrvte v mixéri a okoreňte.
5. Opäť priveďte do varu a podávajte.

Zeleninové

Najrýchlejší spôsob prípravy takéhoto jedla je použiť hotovú mrazenú zmes zeleniny, ktorú uvaríte s dostatočným množstvom vody a korenín. Ak nemáte zemiaky, môžete do nich hodiť aj trochu cereálií alebo rezancov – bude to uspokojujúce, ale nízkokalorické. Diétna zeleninová polievka sa dá variť s čímkoľvek, ale najznámejší je špenát so zelerom.

Ingrediencie:

• citrón - 1/2 ks;
• stonkový zeler - 2 ks;
• špenát - 180 g;
• zelená Cibuľa;
• veľké paradajky - 2 ks;
• olivový olej.

Spôsob varenia:

1. Panvicu zľahka naolejujte a opečte na nej nakrájaný zeler a zelenú cibuľku.
2. Túto zmes nalejte do hrnca s vriacou vodou a pridajte nasekaný špenát.
3. Paradajky oparíme, nastrúhame, pridáme do vývaru.
4. Po opätovnom varení varte 10-12 minút.
5. Pridajte citrónovú šťavu, vypnite sporák, prvú nechajte pod pokrievkou vylúhovať.

Ľahká

Toto je užitočné chutné jedlo dobre zapadne do každého jedálneho lístka, vrátane detského. Klasická polievka z kuracích pŕs zahŕňa rezanie mäsa na prúžky alebo kocky, ale tento recept trochu zaujímavejšie, ako dokazujú fotografie - budete musieť zrolovať mleté ​​mäso a urobiť fašírky. Podobne sa dá použiť aj morka. Vyberte si prírodný paradajkový pretlak, bez soli, oleja či umelých prísad, alebo si jednoducho nastrúhajte dužinu z čerstvej paradajky.

Ingrediencie:

• kuracie prsia;
• cibuľa - 1/2 ks;
• paprika, soľ;
• mrkva;
• paradajková pasta - 1 polievková lyžica. l.;
• voda – 1,8 l.

Spôsob varenia:

1. Prsia bez kože a kosti dvakrát pomelieme pomocou mlynčeka na mäso. Mleté mäso osolíme, pridáme štipku papriky. Vytvorte malé mäsové guľky.
2. Nakrájanú cibuľu a plátky mrkvy vložte do vriacej vody.
3. Po 4-5 minútach ho tam pridajte.
4. Varte asi štvrť hodiny, potom pridajte paradajkovú pastu.
5. Premiešame, dusíme ďalšie 2-3 minúty, podávame.

Sladká, aromatická, jemná, so slnečnou farbou, ktorá vám zdvihne náladu – tekvica si zaslúži byť aj na stole chudnúceho človeka. Nemali by ste ju používať ako jedlo každý deň, ale niekoľkokrát týždenne si môžete pripraviť diétnu tekvicovú polievku. Vyberte si okrúhle odrody - ich dužina lepšie drží tvar, ale vďaka svojej voľnosti sa pri pyré stáva úplne homogénnou. Chýba im príliš zjavná sladkosť, podobne ako muškátové odrody.

Ingrediencie:

• tekvica - 400 g;
• mrkva - 2 ks;
• cibuľa - 1/2 ks.
• mlieko - pol pohára;
• Sladká paprika.

Spôsob varenia:

1. Dužinu tekvice nakrájame na kocky. Uložíme na plech, prikryjeme alobalom. Pečieme 20-25 minút pri 170 stupňoch.
2. Pomelieme tekvicu v mixéri.
3. Výsledné pyré spojte s nastrúhanou mrkvou, nakrájanou paprikou a cibuľou.
4. Priveďte do varu, varte 6-7 minút.
5. Znova použite mixér.
6. Pridajte mlieko, premiešajte, polievku varte ďalšie 3-4 minúty.

Mastné mäso sa neodporúča tým, ktorí chcú schudnúť, ale živočíšne bielkoviny sa stále používajú na diétne vývary - na tento účel berú kuracie alebo morčacie mäso. Ak uvaríte polievku bez samotného vtáka, ale iba vo vode, kde sa varila, získate veľmi ľahké, ale výživné jedlo. Diétna zeleninová polievka v kuracom vývare môže byť dokonca vyrobená z obilnín alebo rezancov - je lepšie, ak je to pohánka, ryža a nie pšenica.

Ingrediencie:

• kuracie filety - 150 g;
• zelené fazuľky - 200 g;
• pohánkové rezance (soba) – 50 g;
• žiarovka;
• mrkva;
• mleté ​​čierne korenie.

Spôsob varenia:

1. Polovičky cibule vhoďte do vriacej vody.
2. Po 10 minútach (vývar by mal naďalej vrieť) pridajte umyté filé a zlikvidujte cibuľu.
3. Varte 45 minút. Odstráňte mäso a odstráňte.
4. Pridajte zelené fazuľky a nastrúhanú mrkvu.
5. Po ďalších 4-5 minútach pridáme nalámané rezance. Varte 20-22 minút, pred vypnutím sporáka pridajte korenie.

Z brokolice

Ľahké, s príjemnou krémovou konzistenciou a chutné zelená, so sladkastou dochuťou – táto takmer francúzska polievka vás prinúti prehodnotiť názory na kapustnicu. Recept je ideálny ako pre diétu na chudnutie, tak aj pre výživu na obnovenie gastrointestinálnych funkcií. Na fotografii nie je diétne brokolicové pyré v žiadnom prípade horšie ako klasické tukové verzie.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 100 g;
• žiarovka;
• brokolica - 500 g;
• Bobkový list;
• tavený syr - 50 g;
• mleté ​​biele korenie.

Spôsob varenia:

1. Hovädzie mäso zalejeme vodou, po uvarení ho vyberieme a preložíme do novej panvice.
2. Znovu naplňte čerstvou vodou. Varte pol hodiny a pravidelne odstraňujte penu.
3. Pridajte korenie, bobkový list, nakrájanú cibuľu na pol krúžky.
4. Po pol hodine mäso vyberte, nasekajte nožom a vráťte späť.
5. Pridáme ružičky brokolice a varíme do zmäknutia.
6. Pred podávaním rozmixujeme mixérom na kašu a pridáme nastrúhaný tavený syr.

Hrach

Chutné, jemné, škrobové, výživné, vôbec nie nebezpečné z hľadiska obsahu kalórií - to všetko dokonale charakterizuje Hrášková polievka diétne. Varí sa v zeleninovom vývare a nemá ťažké zložky, takže chudnutiu neuškodí. Ak máte črevné problémy, je lepšie sa tomuto jedlu vyhnúť. Ak nerátate kalórie, môžete podávať s ražnými krekrami, no ak držíte prísnu diétu, sú vylúčené.

Ingrediencie:

• hrášok - 2/3 šálky;
• žiarovka;
• mrkva;
• čerstvé zelené;
• strúčik cesnaku;
• Mleté čierne korenie;
• koreň zeleru - 1/2 ks;
• ražný chlieb s otrubami - 70 g.

Spôsob varenia:

1. Hrášok večer namočte a ráno niekoľkokrát prepláchnite.
2. Zelerový koreň nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame nadrobno. Vyprážame na suchej panvici.
3. Mrkvu a cesnak nastrúhame a premiešame. Nechajte to stáť.
4. Nalejte hrášok do studená voda, po uvarení varíme 30-35 minút.
5. Pridajte zeler a cibuľu. Po 10-12 minútach - mrkvovo-cesnaková hmota. Varte ďalších 15 minút.
6. Dochutíme korením a čerstvými bylinkami.
7. Chlieb nakrájame na kocky a osušíme na panvici. Posypte ich hotové jedlo pri podávaní.

Huba

Väčšina jedál tohto typu zahŕňa použitie iba ľahkej zeleniny - kapusty, cukety, papriky atď. Huby sa zriedka používajú v diétnych polievkach, pretože sú ťažko stráviteľné. Pri ochoreniach tráviaceho traktu sú neprijateľné a pri chudnutí sa nekombinujú s mäsom. Diétna polievka s hubami môže obsahovať obilniny, ale vo veľmi malom objeme.

Ingrediencie:

• šampiňóny - 240 g;
• pohánka - pol pohára;
• žiarovka;
• žltá paprika;
• zeleň.

Spôsob varenia:

1. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na plátky.
2. Odstráňte semená z papriky a nakrájajte na prúžky.
3. Varte vodu (1,7-2 l), pridajte polovicu cibule. Varte 10-12 minút, vyberte a zlikvidujte.
4. Pridajte šampiňóny, varte štvrť hodiny, penu zbavte - vývar bude čistejší.
5. Pridáme umytú pohánku. Po 20 minútach pridajte nakrájanú polovicu cibule a papriky.
6. Keď je cereálie uvarené, dochutíme nasekanými bylinkami a podávame.

Toto jedlo majú radi aj deti, pretože kľúčový produkt má príjemnú sladkosť, vďaka ktorej polievka vyzerá zdravý dezert. Ak tu pridáme trochu viac rajčinová pasta alebo čerstvé paradajky a po uvarení pomocou mixéra získate lahodnú diétnu polievku z karfiolového pyré. Kto má rád hutné, chrumkavé kúsky v teplých jedlách, môže krok sekania vynechať.

Ingrediencie:

• karfiol - 400 g;
• strúčik cesnaku;
• mrkva;
• zväzok petržlenu;
• mleté ​​čierne korenie;
• muškátový oriešok - na špičke noža.

Spôsob varenia:

1. Zohrejte suchú panvicu, opečte na nej nasekaný cesnak muškátový oriešok.
2. Naplňte malý kastról (1,5-1,7 l) vodou. Keď zovrie, prihodíme kapustu rozdelenú na súkvetia.
3. Po 5-6 minútach pridáme nastrúhanú mrkvu a vyprážaný cesnak. Varte 15-17 minút prikryté.
4. Okoreníme, pridáme natrhanú petržlenovú vňať.
5. Obsah panvice rozdrvte mixérom a znova priveďte do varu. Ak je tekutiny príliš veľa, varte ďalších 10-15 minút pri vysokom výkone horáka.

V pomalom hrnci

S tým kuchynské spotrebiče môžete pripraviť rovnako chutnú, chutnú, horúcu polievku ako na sporáku, bez toho, aby ste zmenili recept. Všetky vyššie uvedené možnosti jedál je možné prispôsobiť, alebo si môžete vybrať novú. Šošovicová diétna polievka v pomalom hrnci - dobrý spôsob skúste tento spôsob práce a recept, o ktorom sa ešte neuvažovalo. Ak chcete, môžete rovnakým spôsobom variť fazuľu alebo hrášok.

Ingrediencie:

• šošovica - pohár;
• zemiaky - 2 ks;
• žiarovka;
• voda – 1,5 l;
• Bobkový list;
• mrkva.

spôsob varenia:

1. Nalejte nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu do misky multivarky, pridajte pol pohára vody. Dusíme 10-12 minút.
2. Pridajte kocky zemiakov a niekoľkokrát premytú šošovicu.
3. Nalejte zvyšnú vodu a vhoďte bobkový list.
4. Varte na nastavení „polievka“ asi hodinu, nechajte ďalších 15 minút odstáť, pričom veko nechajte zatvorené.

Tajomstvo varenia od šéfkuchárov

Všeobecné nuansy výberu receptov a kombinovania komponentov pre takéto jedlá boli odhalené vyššie. Musíte však vziať do úvahy niekoľko ďalších nuancií, ktoré ovplyvňujú výsledok. Profesionáli nám poradia, ako pripraviť správne diétne jedlá na chudnutie:

• Pokúste sa čo najviac znížiť množstvo soli, ak sa nemôžete úplne vzdať.
• Nevarte vopred. Ak ste uvarili viac, ako bolo potrebné, mali by ste ho okamžite zmraziť, ale nenechajte jedlo týždeň v chladničke.
• Ak ste museli použiť nediétne mäso, vymeňte vodu počas varenia trikrát - obsah kalórií sa výrazne zníži.
• Pokúste sa menej často používať repu, kukuricu a zemiaky na diétne jedlá: sú veľmi zdravé, ale pri varení sa ich glykemický index zvyšuje.
• Aby bola zeleninová polievka viac sýta, môžete pridať varené vajce, ale bez žĺtka.
• Tým, ktorí prvýkrát skúšajú jedlo so zelerom, sa odporúča urobiť malú porciu na vyskúšanie - ide o veľmi špecifický diétny produkt.
• Akákoľvek polievka, ktorá obsahuje zemiaky, sa dá uvariť bez nich pridaním koreňa topinamburu – napr diétne recepty obľúbené u diabetikov.

Video

Našli ste chybu v texte? Vyberte ho, stlačte Ctrl + Enter a všetko opravíme!

Keď sme si na túto tradíciu zvykli, v pôstne dni konzumujeme aj polievky. Poprední odborníci na výživu preto navrhujú nevynechávať jedlá vôbec a vyvíjajú nové zdravé recepty polievky na chudnutie. Pripravujú sa v zeleninovom vývare a sú nízkokalorické. Pohár diétnej polievky obsahuje len 150 kcal, pričom energetická hodnota mäsitého jedla s prílohou je 300 kcal! Ale napriek tomu polievky dokonale uspokoja hlad a nasýtia telo užitočnými živinami. Aby ste sa vyhli návalom hladu a zároveň sa počas diéty neprejedli, môžete si pripraviť „nočnú pyré polievku“.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:

Ako základ použite ľahký vývar z kuracích pŕs resp zeleninový vývar. Zmiešajte ju v mixéri s uvarenou (pečenou) zeleninou: mrkvou, brokolicou, karfiolom, cibuľou a šampiňónmi. Pochúťka je hotová Ak ju zjete dve hodiny pred spaním, vašej postave veľa neublíži. Na zlepšenie chuti chudé polievky Korenie môžete aktívne používať. Napríklad kurkuma a zázvor dokonale urýchľujú metabolizmus, zastavujú rast tukového tkaniva a odstraňujú prebytočnú tekutinu. A bohaté na vitamíny a mikroelementy, klinčeky dodávajú silu a posilňujú nervový systém.

Vtipná veta „Čo jesť pri chudnutí?“, ktorá sa rýchlo rozšírila na všetky sociálne siete a internetové zdroje, má v skutočnosti pomerne hlboký význam. Počas všetkých druhov mono-diét, ktoré sú veľmi účinné, ale vyčerpávajúce, sme povzbudzovaní konzumovať potraviny, ktoré by sa mali nazývať skôr jedlom ako pokrmmi. Napríklad varené prsia alebo ryba nespôsobujú chuť do jedla a v polovici diéty je úplne choré sa na to pozerať. Táto situácia sa v mnohých prípadoch stáva zlomovým bodom, po ktorom často prestanú dodržiavať diétu. Odborníci na výživu po celom svete trvajú na tom, že obvyklé mono-diéty by sa mali nahradiť vyváženými a chutné možnosti, napríklad príprava diétnych polievok.

Diétne polievky všeobecné pojmy. Rozdiel medzi diétnymi polievkami a polievkami na spaľovanie tukov

Diétne polievky priaznivo pôsobia na gastrointestinálny trakt, čistia toxíny a telo ich ľahko vstrebáva. Charakteristickým znakom diétnych polievok je ich nízky obsah kalórií. Na spracovanie zeleniny obsiahnutej v polievkach telo vynakladá viac energie ako prijíma, a preto využíva svoje zásoby vo forme tukových zásob. Diétne polievky vám umožňujú schudnúť bez poškodenia tela, ale naopak, normalizovať metabolizmus a trávenie.

Medzi diétne polievky patria takzvané na spaľovanie tukov. Hlavným rozdielom medzi nimi je, že obsahujú zložky známe pre svoju schopnosť ovplyvňovať chudnutie. Medzi takéto zložky patrí zeler, ktorý urýchľuje rozklad tukov a odstraňuje prebytočnú tekutinu, štipľavé papriky, nejaké korenie. Polievky na spaľovanie tukov sú oveľa účinnejšie ako bežné diétne, ak však máte žalúdočné problémy, konzumáciu takéhoto jedla je lepšie konzultovať s odborníkom.

Recepty na polievku na spaľovanie tukov

Existuje široká škála diétnych polievok: zeleninové polievky, pyré a dokonca aj ľahké mäsové bujóny. Dietetika však zvyčajne používa základné overené recepty, ktoré umožňujú dosiahnuť požadovaný efekt čo najrýchlejšie a najpohodlnejšie. Medzi takéto polievky patrí najčastejšie kapustnica, cibuľa a zeler. Nižšie uvádzame recepty na najobľúbenejšie diétne polievky.

Diétna cibuľová polievka

Cibuľa je nielen nepostrádateľným pomocníkom každého kuchára, ale aj spoľahlivým partnerom v boji s kilami navyše. Cibuľová polievka, mimochodom, je celkom chutná a aromatická a pomôže vám schudnúť až 5 kg. v jednom týždni, s výhradou diéty.

Na prípravu diétnej cibuľovej polievky musíte vziať šesť stredných cibúľ, štyri paradajky, asi 300 gramov bielej kapusty, jednu zelenú paprika, pár mrkiev a kopa zelerových listov. Je prijateľné nahradiť čerstvé paradajky paradajkami vo vlastnej šťave.

Všetka zelenina musí byť jemne nakrájaná, mrkva nastrúhaná a kapusta nakrájaná na tenké hobliny. Vzhľadom na vlastnosti cibule je lepšie použiť na ne mixér. Suroviny dáme do hrnca a zalejeme studenou vodou, privedieme do varu a na miernom ohni varíme ďalších 10-15 minút.

Diétna zelerová polievka

Zeler je nielen užitočným produktom v boji za štíhlu postavu, ale aj výborným korením. Diétna zelerová polievka sa sotva bude zdať bez chuti a určite osloví tých, ktorí sú unavení z nekonečných monodiét.

Existuje veľa receptov na zelerovú polievku, ale účinnosť mnohých z nich znižujú zložky, ako sú zemiaky a strukoviny. Preto na prípravu diétnej polievky vezmite asi 500 gramov bielej kapusty, pár mrkvy, dve stredné cibule, 300 gramov koreňového zeleru, štyri paradajky a trochu cesnaku. Všetky ingrediencie nakrájajte na malé kocky alebo tenké hobliny.

Ďalej máte dve možnosti. Zelenina sa môže naliať studenou vodou, priviesť do varu a variť asi desať minút. Alebo môžete zeleninu podusiť na panvici pridaním jednej čajovej lyžičky olivový olej a potom zmes vložte do vriacej vody a varte asi päť minút. Na zlepšenie chuti môžete do polievky pridať prírodnú paradajkovú šťavu bez cukru.

Diétna kapustová polievka.

Kapusta patrí medzi negatívne kalorické potraviny. Ľudské telo vynakladá značné množstvo energie na spracovanie všetkých odrôd tejto zeleniny, aj keď je varená.

Na prípravu diétnej polievky budete potrebovať asi 500 gramov bielej kapusty, rovnaké množstvo karfiolu alebo brokolice, pár mrkvy, pár malých cibuliek, prírodnú paradajkovú šťavu bez cukru.

Kapustu nakrájame nadrobno a karfiol oddelíme na súkvetia. Mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na malé kocky. Všetky ingrediencie pridajte do vriacej vody, ktorá je vopred zmiešaná s paradajkovou šťavou v pomere 3:1. Priveďte do pripravenosti na miernom ohni.

Bonnská diétna polievka

Bonnská polievka je pravdepodobne najobľúbenejšia spomedzi všetkých diétnych polievok. Je to spôsobené nielen jeho priaznivými vlastnosťami a schopnosťou aktívne pomáhať v boji s nadváhou, ale aj príjemnou chuťou.

Vezmite pol kila bielej kapusty, pár stoniek zeleru (asi 350 gramov), štyri paradajky, pár šalátových paprík, 3-4 stredné cibule, pár mrkvy. Kapustu nastrúhame, mrkvu nastrúhame, zvyšnú zeleninu nakrájame na tenké plátky, cibuľu na malé kocky. Cibuľu a mrkvu vložte do vriacej vody, po 10-15 minútach pridajte zvyšné ingrediencie a na miernom ohni varte do mäkka. Polievku môžete dochutiť cesnakom a feferónkou.

Diétna avokádová polievka

Táto ľahká polievka má vynikajúcu chuť a je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí uprednostňujú pyré.

Budete potrebovať asi 200 gramov vývaru z kuracieho filé, pár strednej cibule, jednu pikantnú Zelené korenie, jeden citrón a 4-5 avokáda.

Do vývaru pridáme nadrobno nakrájanú papriku a kolieska cibule. Privedieme do varu, pridáme dužinu z avokáda a šťavu vytlačenú z citróna. Varte na strednom ohni, kým nie je hotový. Keď je polievka pripravená, rozmixujte ju mixérom.

Diétne gazpacho

Studená diétna polievka je plná vitamínov a živín. Gazpacho je skvelé pre tých, ktorí zle znášajú diéty, cítia sa malátni a unavení.

Na prípravu potrebujete pol kilogramu paradajok, rovnaké množstvo čerstvé uhorky, jedna červená paprika, dve polievkové lyžice citrónová šťava, zväzok kôpru, cesnak a pohár perlivej minerálky.

Z paradajok a papriky treba odstrániť šupku. Aby ste to urobili, prvé obarte vriacou vodou a posledné pečte v rúre. Uhorky tiež ošúpeme a nakrájame na kocky. Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri a polievku nechajte v chladničke dve až štyri hodiny.

Diétna uhorková polievka

Studená uhorková polievka, ktorá si nevyžaduje dlhú prípravu, pomôže nielen schudnúť, ale aj odstrániť toxíny, naplniť telo vitamínmi a dodať energiu.

Budete potrebovať 3-4 uhorky, pohár nízkotučného jogurtu, zväzok zelenej cibule, 4 kocky ľadu.

Uhorku ošúpeme, jednu odložíme a zvyšok najemno nasekáme. Zmiešajte jogurt, nakrájané uhorky a ľad v mixéri. Pridajte zvyšnú uhorku, ktorú ste predtým nakrájali na malé kocky, a cibuľu.

Diétna kapustová polievka

Zvláštnosťou tejto polievky je prítomnosť obilnín a zemiakov v kompozícii. Toto jedlo by ste nemali jesť samotné, ale je výbornou náhradou hlavného jedla.

Pripravte si 300 gramov bielej kapusty, 400 gramov zemiakov, jednu cibuľu, jednu mrkvu, pol pohára prosa, tri litre vody a zväzok zeleniny.

Proso namočíme do teplej vody, zeleninu nakrájame. Cereálie vložte do vriacej vody, počkajte, kým zovrie a pridajte všetky ostatné ingrediencie okrem byliniek. Diétna polievka sa varí asi pol hodiny. Nakoniec pridajte zeleninu a varte ďalších pár minút.

Aby používanie diétnych polievok prinieslo maximálne výsledky, mali by ste dodržiavať niektoré pravidlá.

1. Nerobte polievky vopred. Čerstvá polievka nielen chutí oveľa lepšie, ale má aj množstvo užitočných prvkov.
2. Polievková diéta nezakazuje používanie soli s mierou. Toto dochucovadlo však radšej nepoužívajte, pretože... zadržiava vodu v tele. Je lepšie nahradiť soľ sójová omáčka, ktorý je potrebné použiť bezprostredne pred konzumáciou polievky.
3. Korenie na prípravu polievok by malo byť výlučne prírodné. Zabudnite na kocky bujónu a balené korenie.
4. Diétne polievky neprevárajte. Niektorí ľudia zámerne menia polievky na kašu, pretože ju nemôžu konzumovať v bežnej forme alebo pre spestrenie. Je to absolútne zakázané. Čím dlhšie sa polievka varí, tým je menej zdravá a účinná. Je lepšie použiť mixér a premeniť jedlo na pyré.
5. Pri konzumácii diétnych polievok by ste mali zo stravy vylúčiť sladkosti, múku, silný čaj, kávu a alkohol.

7-dňová polievková diéta

Napriek všetkej užitočnosti diétnych polievok je ich samotné jedenie nerozumné a škodlivé. Ak telo nedostane ďalšiu potravu, potom v určitom bode zníži využitie rezerv, a preto sa proces chudnutia výrazne spomalí. Aby sa tomu zabránilo, odborníci vyvinuli diétu založenú na diétnych polievkach a doplnkových potravinách.

Polievková diéta je určená na týždeň a umožňuje znížiť hmotnosť o 3-8 kg. Zo všetkých polievok je najlepšie použiť bonnskú alebo kapustnicu.

Prvý deň

Môžete jesť diétne polievky, čerstvé ovocie (samozrejme okrem banánov, hrozna a fíg), piť prírodné šťavy bez cukru.

Druhý deň

Diétna polievka, dusená zelenina. Na večeru pečené zemiaky v saku, jeden kus.

Tretí deň

Diétna polievka, čerstvé ovocie a zelenina.

Štvrtý deň

Diétna polievka, pohár odstredeného mlieka. Môžete si dovoliť pár banánov.

Piaty deň

Diétna polievka, varené chudé mäso ( kurací rezeň, hovädzie mäso) alebo ryby, 5-6 paradajok bez šupky.

Šiesty deň

Diétna polievka, varené chudé mäso, čerstvá zelenina.

Siedmy deň

Diétna polievka, do 200 gramov hnedej varenej ryže, čerstvá zelenina, prírodné ovocné šťavy.

Pite počas diéty denná normačisté neperlivá voda(aspoň dva litre), nekonzumujte múku, cukor a alkohol. Pokúste sa použiť soľ na minimum. Doprajte si požadovaných 8 hodín spánku.

Diétu môžete zopakovať po 3-4 dňoch, ale nemali by ste to robiť príliš často.

Kontraindikácie a preventívne opatrenia

Takéto zdanlivo neškodné potraviny, akými sú diétne polievky, však môžu spôsobiť vážne poruchy vo fungovaní tela a poškodiť celkové zdravie. Pozorne si prečítajte kontraindikácie pre jedenie polievok a až potom sa rozhodnite, či by ste mali ísť na takúto diétu.

1. Diétne polievky sú kontraindikované pre ľudí trpiacich cukrovka a zlyhanie obličiek.
2. Jesť iba tekuté jedlá môže spôsobiť problémy s vyprázdňovaním. Ak spozorujete nejaké odchýlky, mali by ste prestať jesť diétne polievky.
3. Ľudia s gastritídou a žalúdočnými vredmi by nemali konzumovať polievky s obsahom štipľavých a slizničných dráždivých zložiek (feferónky, zeler, cesnak, cibuľa).
4. Polievkovú diétu by ste mali držať nie dlhšie ako týždeň.
5. Diétna polievka má väčšinou negatívne kalórie. Nezmenšujte svoje porcie, riskujete tým ochorenie alebo dokonca anémiu.
6. Prestaňte konzumovať diétnu polievku, ak spozorujete akékoľvek príznaky alergických reakcií.
7. Pred začatím diéty strávte pár dní pôstu. V opačnom prípade bude telo ťažko akceptovať prechod na tekutú stravu.

Výhody diétnych polievok už dávno oceňujú nielen špecialisti, ale aj mnohí ľudia, ktorí na dlhú dobu bojovať s nadváhou. Polievky vám umožňujú schudnúť bez toho, aby ste sa pripravili o príležitosť zjesť hotové jedlo, namiesto toho, aby ste smutne žuvali kúsok varenej hrude. Ak radi varíte a jete chutné jedlá, zamerajte svoju pozornosť na diétne polievky a štíhle čo najrýchlejšie.