Kulinarinio meno meniu yra daug šaltų užkandžių. Tačiau pastaruoju metu stalo švenčių lyderiu tapo „rytinės“ salotos.

Namų šeimininkėms šis užkandis, pagamintas iš prieinamų ir nebrangių produktų, patinka dėl greito paruošimo ir sodraus skonio.

Ingridientai:

• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kiaušinis – 3 vnt.;
• česnakas - 1 skiltelė;
• kumpis – 300 g;
• pomidoras – 2 vnt.;
• olandiškas sūris – 200 g;
• druska, cukrus, kvapieji pipirai – savo nuožiūra.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Pirmiausia paruoškite padažą, kad jis gerai užvirtų. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir sudėkite citrinos sulčių, aliejus, prieskoniai. Mišinį sutrinkite trintuvu arba šluotele.
2. Pomidorus supjaustykite juostelėmis, sudėkite į indą, užpilkite užpiltu užpilu.
3. Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir sutrinkite šakute.
4. Ant pomidorų uždėkite susmulkintą kumpį ir kiaušinius. Kiekvieną sluoksnį aptepkite padažu.
5. Pabarstykite gatavą užkandį tarkuotu sūriu ir papuoškite žolelėmis.

Klasikinis receptas Paruošia per 30 minučių, po to papuoš bet kokį šventinį ar kasdienį stalą.

Su jautiena ir agurku

Aštrių užkandžių mėgėjams šis receptas puikiai tiks. Jame jaučiamos rytietiškos virtuvės aromatinės natos.

Ingridientai:

• vidutinio dydžio agurkai – 2 vnt.;
• liesa jautiena - 350 g;
• svogūnai – 1 vnt.;
• sojų padažas– 4 šaukštai. l.;
• paprika- 1 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• actas - 2 šaukštai. l.;
• daržovių aliejus– 4 šaukštai. l.;
• kalendros, maltų juodųjų pipirų - nebūtina;
• druska, cukrus - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Mėsą nuplauname, nusausiname ir supjaustome plonais kubeliais. Kepkite keptuvėje ant stiprios ugnies, kol iškeps. Likus dviem minutėms iki pabaigos, į jautieną suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.
2. Agurkus nulupkite nuo viršutinės žievelės, supjaustykite batonėliais, pasūdykite ir palikite 15 minučių, kad išsiskirtų sultys.
3. Iš saldžiosios paprikos išimame sėklas, susmulkiname į drožles, dedame į salotų dubenį, įdedame smulkiai supjaustytą česnaką.
4. Agurkus išspausti iš drėgmės perteklius, pridėkite prie jų aitriosios paprikos, kalendra, cukrus. Išmaišykite ir suberkite į pipirus ir česnaką.
5. Į mėsą ir svogūnus supilkite actą ir gautą masę supilkite į pagrindines salotas. Į mišinį įpilkite sojos padažo ir suberkite prieskonius. Kruopščiai išmaišykite, padėkite į šaldytuvą 30 minučių, kad įsigertų.

Salotose su jautiena galite švieži agurkai pakeiskite sūdytais, bet tada druską reikia mažinti proporcijomis.

Užkandis su dešra

„Rytietiškos“ salotos – išsigelbėjimas, kai atsiranda netikėtų svečių. Jis paruošiamas per kelias minutes ir nereikalauja brangių ingredientų.

Ingridientai:

• sūris - 50 g;
• dešra - 200 g;
• pomidoras – 1 vnt.;
• česnakas - 1 skiltelė;
• stalo kiaušinis – 3 vnt.;
• prieskoniai - savo nuožiūra;
• nesaldintas jogurtas – 200 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir sutrinkite šakute.
2. Dešrą ir pomidorą supjaustykite plonomis juostelėmis. Sūrį ir česnaką sutarkuokite.
3. Renkame užkandį. Pirmasis sluoksnis bus dešra, ant viršaus dedami pomidorai ir česnakai, tada kiaušiniai. Kiekvieną sluoksnį pamirkykite nedideliu kiekiu jogurto.
4. Pabarstykite paruoštas salotas tarkuotu sūriu. Impregnavimui padėkite į šaldytuvą.

Užkandyje su dešra geriau rinktis neapdorotas rūkytas dešreles.

Rytietiškos salotos su sojų padažu

Užkandis iš esmės yra greitas užkandis, bet jei pridėsite tam tikrų ingredientų, paprastas patiekalas virsta išskirtiniu kulinariniu šedevru.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 300 g;
• pomidorai – 2 vnt.;
• pievagrybių – 300 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• alyvuogės be kauliukų - sauja;
• sojos padažas - pagal skonį;
• prieskoniai vištienai - 1 šaukštelis;
• druska, kalendra - neprivaloma.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Nuimkite vištienos odą ir supjaustykite juostelėmis. Grybus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Mėsą dėkite į keptuvę, kepkite, kol išgaruos skystis, tada suberkite pievagrybius.
2. Į gautą masę supilkite sojų padažą ir troškinkite 15 minučių.
3. Pomidorus ir agurkus supjaustykite trumpais gabalėliais. Sumaišykite juos su atvėsusiais grybais ir mėsa.
4. Susmulkinkite česnaką, suberkite į užkandį, pasūdykite ir išmaišykite. Padėkite indą šaltai, kad ingredientai gerai įsigertų padaže. Prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir kapotomis alyvuogėmis.

Rytietiškos salotos su vištiena yra skanus ir sotus patiekalas. Jo grožis slypi tame, kad produktus galima pakeisti kitais ir taip sukurti naują receptą.

Su žaliais žirneliais

Šios lengvos ir maistingos salotos patiks vaikams ir suaugusiems. Virimo laikas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių.

Ingridientai:

• salotų lapai - 1 krūva;
• konservuoti žaliasis žirnis– ½ skardinės;
• švieži agurkai – 1 vnt.;
• mėtų - 2 lapai;
• petražolės, krapai - pagal skonį;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druska - savo nuožiūra.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Rankomis smulkiai suplėšome salotų lapus, mėtas ir žoleles (šiuo veiksmu augale lieka daugiau naudingų medžiagų nei naudojant peilį).
2. Agurką supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į lapus. Į mišinį suberkite žirnius.
3. Gaminame padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite citrinos sultis ir augalinį aliejų.
4. Pagardinkite salotas marinatu ir valandą palikite vėsioje vietoje.

Konservuotus žirnelius geriau pirkti stikliniuose indeliuose, kuriuose yra mažiausiai konservantų ir įvairių komponentų.

Gaminimas su bulguru

„Rytietiškos pasakos“ salotos – tai vegetariškas patiekalas, kuriame gausu žalumynų ir ypatingu būdu dedami garuose ruošti kviečiai.

Ingridientai:

• bulguras – 150 g;
• pomidoras – 2 vnt.;
• petražolės - 1 krūva;
• laimo sultys - 3 šaukštai. l.;
• šviežios mėtų - 15 g;
• svogūnai – 1 vnt.;
• vanduo – 1 valgomasis šaukštas;
• bazilikas - 2 lapai;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• žalieji svogūnai - 1 krūva.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Bulguro gaminimas. Kruopą nuplaukite, supilkite į stiklinį indą, supilkite karštas vanduo ir sandariai uždenkite dangčiu. Palikti 20 minučių, kad išbrinktų.
2. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, svogūną susmulkinkite, ingredientus sumaišykite giliame dubenyje.
3. Išbrinkusias kruopas suberkite į pomidorus.
4. Žaliuosius svogūnus, petražoles, bazilikus ir mėtas smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į salotas.
5. Padažui sumaišykite citrinos sultis su alyvuogių aliejumi.
6. Užkandį pagardinkite prieskoniais, supilkite padažą ir išmaišykite. Įdėkite į šaldytuvą, kad pamirkytų.

Bulgur salotos puikiai tiks kaip garnyras su šašlyku, taip pat gali būti ir atskiras patiekalas.

Su saldžiaisiais pipirais ir salierais

Šis vitaminingas užkandis, pagamintas iš šviežių daržovių, puikiai tinka kasdieniam meniu ir pradžiugins artimuosius bei svečius pikantišku skoniu.

Ingridientai:

• svogūnai – 1 vnt.;
• paprika - 1 vnt.;
• granatų sėklos - 100 g;
• salierai - 3 stiebai;
• laimo sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• krapai - ½ ryšulio;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• česnakas - 1 skiltelė;
• bazilikas - 3 lapai;
• druska, kvapieji pipirai - savo nuožiūra.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Daržoves nuplauname ir nusausiname servetėle. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais Paprika– juostelėmis, salierą galima pjaustyti chaotiškai. Susmulkinkite baziliką ir krapus.
2. Sudėkite ingredientus į salotų dubenį, pabarstykite granatų sėklomis ir žolelėmis.
3. Gaminame padažą. Norėdami tai padaryti, grūstuvėje sumalkite pipirų žirnelius ir česnaką. Įpilkite citrinos sulčių ir aliejaus, gerai išmaišykite.
4. Pagardinkite salotas padažu ir patiekite.

Šis užkandis gali būti paruoštas su daugiau kalorijų, norint tai padaryti, reikia išvirti vištienos filė, supjaustyti gabalėliais ir įdėti į salotas. Mėsa su šviežiomis daržovėmis, pagardinta granatų sėklomis, patiekalui suteiks žavios rafinuotumo natos.

Rytietiškos salotos yra bendras visos receptų grupės pavadinimas. Kiekvienas žino savo variantą, kuris jam tinka. Todėl kiekvienas iš šių receptų gali būti pritaikytas jums. Traškios salotos, sultingi pomidorai ir minkšta jautiena gali būti puikūs patiekalo ingredientai.

klasikinis receptas

Norėdami paruošti salotas, kurios laikomos klasikinėmis, turite imtis:

• Šimtas gramų rūkytos dešros.
• Šimtas gramų sūrio.
• Majonezas.
• Dvi viščiukų voverės.
• Vienas pomidoras.
• Pora skiltelių česnako.
• Šiek tiek žalumos.

Šios rytietiškos salotos yra sluoksniuotos. Dešra supjaustoma juostelėmis. Padėkite jį ant salotų dubens dugno. Ant viršaus dėkite pjaustytus pomidorus, o ant jų – česnako gabalėlius. Viskas sutepama majonezu. Dabar atėjo eilė trintiems kiaušinių baltymams. Kai kurie žmonės taip pat naudoja trynius. Viską pabarstykite tarkuotu sūriu ir vėl patepkite majonezu. Viršų puošia žaluma.

Kopūstų salotos su įdomiu padažu

Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės:

• Pusė vidutinės kopūsto galvos.
• Dvi morkos.
• Šiek tiek žalių svogūnų.
• Čili pipirų dribsniai.
• Šeši šaukštai citrinos sulčių.
• Du šaukštai augalinio aliejaus.
• Trys šaukštai ryžių acto, galima pakeisti obuolių sidro actu.
• Truputį druskos.
• Šaukštelis cukraus.

Kopūstai susmulkinami ir susmulkinami rankomis. Morkas sutarkuokite smulkia tarka. Viską sudėkite į dubenį ir paruoškite padažą.

Norėdami tai padaryti, atskirai sumaišykite aliejų, actą, citrinos sultis, pipirus, druską ir cukrų. Kai mišinys stovės porą minučių, supilkite jį ant paruoštų rytietiškų salotų. Prieš patiekiant patiekalą geriau apie valandą atvėsinti. Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytą svogūną.

Salotos su kepta mėsa

Šiam receptui naudokite kiaulieną, vištieną arba jautieną. Naudojami šie ingredientai:

• 200 gramų mėsos.
• Trys pomidorai.
• Du agurkai.
• Sauja salotų lapų.
• Krūva žalių svogūnų.
• Du šaukštai alyvuogių aliejaus.
• Trys šaukštai sojos padažo.

Mėsa supjaustoma plonais griežinėliais. Pomidorai - griežinėliais. Agurkus galima supjaustyti pusžiedžiais. Salotos suplėšomos stambiais gabalėliais, o svogūnas supjaustomas. Viską sumaišykite dubenyje. Įpilkite aliejaus ir sojos padažo ir vėl išmaišykite. Patiekite po dešimties minučių, kad visi ingredientai spėtų pasidengti padažu.

Turkiškos rytietiškos salotos

Ši salotų versija taip pat priklauso rytietiškam. Jam jie paima:

• 250 gramų virtos dešros.
• Tiek daug sūrio.
• Viena paprika.
• 100 gramų krabų lazdelių.
• Majonezas.
• Trys pomidorai.
• Šaukštas ciberžolės.

Paprikos nuplaunamos ir supjaustomos žiedais, pašalinant sėklas. Sudėkite į salotų dubenį. Geriau padaryti žiedus plonus. Kumpis supjaustomas kubeliais. Pomidorai – dryžiai. Krabų lazdelės supjaustyti smulkiai, beveik iki trupinių. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Pabarstykite ciberžole, išmaišykite ir pagardinkite majonezu. Taip pat galite pridėti petražolių ar kalendros.

Salotos su agurkais ir jautiena

Kaip paruošti rytietiškas salotas? Reikia imti sekančius produktus:

• 250 gramų švieži agurkai.
• 200 gramų jautienos.
• Du šaukštai sojos padažo.
• Trys skiltelės česnako.
• Du žali kiaušiniai.
• Penki šaukštai augalinio aliejaus.

Mėsa išverdama, paliekama atvėsti ir supjaustoma plonomis juostelėmis. Agurkas nulupamas ir supjaustomas tokiu pat būdu. Dabar paruoškite kiaušinių blynus. Norėdami tai padaryti, išmuškite kiaušinius į dubenį. Galima įberti žiupsnelį druskos. Viską gerai išplakti. Iš tokio kiekio kiaušinių iškepa du ar trys blynai. Kepkite juos iš abiejų pusių, kol iškeps. Kai jie atvės, supjaustykite plonomis juostelėmis.

Padažas ruošiamas. Česnakai perleidžiami per spaudą, sumaišomas aliejus, sojos padažas ir česnakai. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite padažu.

Rytietiškos salotos yra puikūs receptai, pagaminti iš visų rūšių ingredientų. Juos lengva ir paprasta paruošti. O rezultatas labai skanus. Vyrams patiks variantas su jautiena ir agurkais, moterims – salotų su dešra paprastumas. Daugelis patiekalų yra labai sotūs ir puikiai tinka pietums.

Rytai nėra tik kryptis ant kompaso. Tiesą sakant, tai šimtametės tradicijos, šiltas svetingumas, geros manieros, papročiai ir puiki virtuvė. Rytietiški patiekalai garsėja nepaprastu skoniu. Jie gali būti liguistai saldūs arba nepakeliamai kartūs. Šiandien ruošime rytietiškas salotas. Klasikinis receptas kaip tik jums.

Burkos pašalinimas iš rytietiškos virtuvės

Kodėl mus taip traukia viskas užsienyje? Ar vykstame atostogauti į užsienio kurortus, puošiamės firminiais pasaulinio garso mados dizainerių gaminiais ir mėgstame rytietišką virtuvę? Viskas labai paprasta: žmogų visada traukia viskas, kas nežinoma.

Milijoną metų kiekvienai šventei ruošiame Olivier salotas. Tačiau metas paįvairinti šventinį meniu. Galite, pavyzdžiui, pasigaminti „rytų“ salotas su vištiena.

Ruošiant rytietiškus užkandžius yra subtilybių:

• privalomas komponentas turi būti mėsa, geriausia jautiena;
• jautiena tiesiog garinama keptuvėje nepridedant aliejaus ar riebalų;
• galite naudoti virtą jautieną arba vištienos filė;
• nepamirškite apie prieskonius: viskas, ką turite savo virtuvėje, gali būti naudinga;
• Kai kuriuose receptuose naudojami specialūs kiniški makaronai, tačiau juos galima nesunkiai pakeisti makaronai momentinis virimas;
• Daržoves geriau susmulkinti specialia trintuve arba daržovių pjaustytuvu;
• Tradiciškai padažui pasirenkamas rafinuotas alyvuogių aliejus, sojų padažas ir šviežiai spaustos citrinos sultys;
• majonezas nėra sveikintinas padishah virtuvėje;
• Skrudintos sezamo sėklos rytietiškoms salotoms suteikia išskirtinio skonio;
• Apsilankę Arbatinėje nustebsite, kiek daug įdomių dalykų galite nusipirkti salotoms.

Jei norite surengti rytietišką vakarėlį, tiesiog neapsieisite be tokio užkandžio ant stalo. Receptas reikalauja pridėti funchose. Tai ploni greitai paruošiami makaronai. Jeigu prekybos centre tokio produkto nerandate, imkite vietinės gamybos greitai paruošiamus makaronus. Patiekalo skonis šiek tiek pasikeis, bet ne reikšmingai. O sojų padažą galima pakeisti aliejaus ir acto mišiniu.

Junginys:

• 0,4 kg morkų;
• 0,3 kg agurkų;
• 0,3 kg jautienos;
• 50 g funchose;
• 3 valg. l. pienas;
• 1 kiaušinis;
• 3 valg. l. rafinuotas augalinis aliejus;
• 4 valg. l. sojų padažas;
• 3 valg. l. išsijotų miltų;
• 3 arb. sezamo sėklos;
• 2-3 v.š. l. obuolių sidro actas;
• 1 svogūnas;
• 3-4 vnt. česnako skiltelės.

Paruošimas:

• Paimkime merginą, kuri sėdi kalėjime, išvalome ir nuprauskime.
• Naudokime specialią korėjietišką morkų tarka ir susmulkinkime šakniavaisius.

• Panašius veiksmus atliksime su agurkais. Nereikia lupti agurkų.

• Per tą laiką makaronai išbrinks ir bus paruošti valgyti.
• Pasūdykite likusį vandenį.

• Jautieną atitirpinkite ir nuplaukite.
• Dabar atkreipkite dėmesį į pjaustymą: turėtumėte pabandyti mėsą supjaustyti plonomis drožlėmis.
• Patarimas: palikite nedidelį rezervą kepimui, nes dėl terminio apdorojimo skystis ir riebalai šiek tiek išgaruos.

• Svogūną nulupkite ir susmulkinkite taip smulkiai, kad be padidinamojo stiklo nesimatytų.

• Dabar maža gudrybė: įkaitinkime keptuvę beveik iki raudonumo.
• Įdėkite jautieną.
• Kepame, kol liks skystis.
• Tik tada suberkite susmulkintą svogūną.

• Šį mišinį pakepinkite dar kelias minutes, kol svogūnas visiškai suminkštės.

• O dabar ruošime blynus, tiksliau vieną.

• Pradėkime aktyviai viską maišyti. Mūsų tikslas – kuo daugiau maišyti šiuos komponentus, kad susidarytų vienalytės konsistencijos mišinys.

• Išpilame savo mišinį.

• Kad neapdegtų, pirmiausia blyną atvėsinkime.
• Tada susukite į ritinį ir supjaustykite.
• Tai yra gyvatės, kurias gausime.

• Giliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite juos sojos padažu.
• Nepamirškime ir prieskonių. Galų gale, šis komponentas laikomas bet kurio rytietiško patiekalo akcentu.

Pabarstykite salotas sezamo sėklomis. Kad užkandis būtų įmantrus, lengvai apkepkite juos sausoje keptuvėje.

Kas yra tabbouleh ir su kuo jis valgomas?

Vostochny salotų su jautiena jau ragavome. Receptas, kurį apibūdinsime dabar, laikomas beveik populiariausiu Europos virtuvėje. Salotos vadinamos "Tabbouleh". Nėra mėsos ingredientų. Salotų pagrindas bus sorų kruopos. Šias salotas geriau patiekti be garnyro, kitaip jos pasirodys per sočios.

Junginys:

• 3 vnt. švieži pomidorai;
• 100 g sorų grūdų;
• 2 vnt. karštieji pipirai;
• 2 svogūnai, geriausia raudonieji;
• krūva žalumos;
• 3 valg. l. rafinuotas alyvuogių aliejus.

Paruošimas:

1. Tradiciniu būdu virkite sorų grūdus, kol jie visiškai iškeps.
2. Kol soros vėsta, susmulkinkite pomidorus ir papriką.
3. Kad išvengtumėte painiavos su pipirais, prieš pjaustydami jas mūvėkite pirštines.
4. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite ir supjaustykite.
5. Dabar galime saugiai sumaišyti visus komponentus, kad jie susilietų į vieną šokį.
6. Kodėl geriau naudoti raudonąjį svogūną? Tai laikoma šios daržovės salotų versija.
7. Ryškios spalvos ir neįprastas skonis šioms salotoms suteiks pikantiškumo.
8. Salotas galite pagardinti sojos padažu arba šviežiai spaustomis citrinos sultimis.

Rytietiška virtuvė yra subtilus dalykas. Visi patiekalai pagaminti iš paslaptingų žolelių ir prieskonių. Šiandien jų galite lengvai nusipirkti beveik bet kuriame prekybos centre. Jokių komplikacijų, minimalus laikas – ir prie stalo galėsite patiekti aštrias „rytietiškas“ salotas. Gero apetito!

Kiekvienas namų kulinaras žino: kad visi namuose būtų laimingi, būtina gaminti patiekalus, kuriuose derinamas puikus skonis ir originalumas. Būtent tokios yra „rytinės“ salotos su jautiena, kurių receptą šiandien apsvarstysime kuo išsamiau.

Šis užkandis, be kita ko, turi dar vieną svarbų pranašumą: jis labai sotus, todėl šios salotos gali lengvai pakeisti antrą patiekalą.

Klasikinis rytietiškų salotų su veršiena ir majonezu receptas

Ingridientai

• - 5 vnt. + -
• - 0,6 kg + -
• - 4 dalykai. + -
• - 2-3 gvazdikėliai + -
• - 200 ml + -
• - skonis + -
• - 200 g + -
• Cilantro - 1 krūva + -

Kaip namuose paruošti skanias Vostochny salotas su mėsa

Tikrai iš panašaus pavadinimo salotų tikiesi kažko kiniško ar japoniško: saldžiarūgščio derinio, gausybės sojų padažo ir pan. Tiesą sakant, šis patiekalas savo pavadinimą skolingas ne visos Azijos, o Centrinės Azijos virtuvei.

Šias salotas ypač dažnai ruošia uzbekų ir tadžikų virtuvės šefai, todėl ingredientų joms nesunkiai rasite bet kuriame prekybos centre.

• Mėsą nuplauname ir pašaliname nuo jos visas gyslas. Supjaustykite į 2-3 dalis ir sudėkite į keptuvę.
• Čia taip pat dedame lauro lapą, užpilame vandeniu, kad apsemtų mėsą, ir mėsai kepame, kol iškeps. Pačioje pabaigoje supilkite sultinį ir palikite atvėsti tiesiai vandenyje, kad neprarastų sultingumo.
• Dabar siunčiame kiaušinius virti: tai užtruks maždaug 13 minučių po to, kai vanduo užvirs. Beje, jį reikia pasūdyti, kad mūsų kiaušiniai nesprogtų virimo metu.
• Pomidorus nuplaukite, nuimkite stiebus.

Jei daržovės pasenusios, jas reikia nuplikyti ir nulupti, bet jaunus pomidorus galima pjaustyti tiesiai. Tiesiog nepamirškite pirmiausia pašalinti centrinės kietosios dalies.

• Nulupkite česnako skilteles ir labai smulkiai supjaustykite arba perspauskite per specialų presą. Atskirame dubenyje sumaišykite gautą masę su majonezo padažu – toks yra mūsų padažas.
• Trys sūriai ant vidutinės trintuvės. Kalendrą nuplauname ir smulkiai supjaustome.
• Atvėsusią mėsą supjaustykite ilgomis juostelėmis, pipirais ir sumaišykite su kalendra. Gerai ismaisyti.
• Gatavus kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir kiaušinių pjaustykle paverskite kubeliais.
• Dabar į salotų dubenį dedame jautieną su kalendra, o ant jos dedame šviežių pomidorų griežinėlius.
• Viską sutepkite puse česnako užpilo, tada sutepkite kiaušinius ir aptepkite likusiu majonezu.

• Visas salotas apibarstykite sūriu ir lengvai paspauskite ranka, kad susidarytų stora sūrio kepurė.

Uždenkite salotų dubenį dangčiu arba maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.

Originalus Vostochny salotų su agurkais ir jautiena receptas

Rytų tautos labai vertina daržoves. Tradiciškai Azijos patiekalaišiems ingredientams skiriama pagrindinė vieta, o mėsa čia veikiau atlieka priedo vaidmenį.

Ingridientai

• Veršiena – 0,5 kg;
• Svogūnai - 1 galva;
• Švieži agurkai – 3 vnt.;
• saldieji pipirai – 2 vnt.;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Česnakai - 3 skiltelės;
• Raudonasis čili pipiras - žiupsnelis;
• Baltasis granuliuotas cukrus - 1/4 šaukštelio;
• Sojų padažas - 5 šaukštai. l.;
• maltas imbieras - 1 šaukštelis;
• Vyno actas - 1-2 šaukštai. l.;
• Druska - žiupsnelis.

Savo rankomis ruošiame neįprastas „rytiškas“ salotas su agurkais ir jautiena

1. Mėsą išvalome nuo plėvelių ir gyslų, dedame į šaldiklį 10-15 min. Po to išimkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Svogūną nulupame ir supjaustome ketvirčio žiedais.
3. Agurkus nuplauname nuo nešvarumų, nupjauname kraštelius ir supjaustome ilgomis juostelėmis.
4. Nupjaukite saldžiosios paprikos kepurėlę, išimkite sėklas ir supjaustykite vaisius plonais pusžiedžiais.
5. Agurko griežinėlius sudėkite į nedidelį dubenį, įberkite šiek tiek druskos ir gerai išmaišykite. Po penkių minučių nusausinkite išsiskyrusį skystį.
6. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Mėsą dedame į keptuvę, pakepiname porą minučių ir suberiame svogūną.
7. Sumažinkite ugnį, įpilkite sojos padažo, suberkite imbierą ir troškinkite, kol iškeps.
8. Keptuvės turinį perkeliame į gilų salotų dubenį, čia dedame agurkus ir paprikas.
9. Nuluptas česnako skilteles perspauskite per spaudą, suberkite granuliuotą cukrų, aitriąją papriką ir užpilkite vyno actu.
10. Viską gerai išmaišykite, palikite kelias minutes pastovėti, o tada patiekite.

Šios salotos gali būti patiekiamos šiltos arba visiškai atvėsusios. Pirmuoju atveju užkandis gali būti pagrindinis stalo patiekalas.

Visi, kas nori recepte naudoti majonezą naminis, pateikiame paprastą meistriškumo klasę: vaizdo įrašą su skanaus, o svarbiausia – sveiko majonezo padažo kūrimo žingsniais.

Salotų užkandis „Rytietiška pasaka“ su mėsa, daikonu ir riešutais

Ingridientai

• Jautiena arba veršiena – 0,5 kg;
• Graikiniai riešutai - 30 g;
• Daikon - 1 vaisius;
• kalendra - krūva;
• Česnakai - 1 skiltelė;
• Majonezo padažas - 100 g;
• nesaldintas jogurtas – 100 ml;
• Geltonasis svogūnas - 2 galvutės;
• Druska ir pipirai - pagal skonį;
• Saulėgrąžų aliejus – kepimui.

Kaip greitai ir paprastai žingsnis po žingsnio pasigaminti salotas „Rytietiška pasaka“.

Virkite jautieną sultinyje, kol suminkštės

• Jautieną gerai nuplaukite, padalinkite į 2-3 dalis ir nusiųskite virti svarus vanduo. Dėl skonio įberkite lauro lapų ir juodųjų pipirų. Prieš baigiant virti, įpilkite sultinio.
• Kai jautiena visiškai atvės sultinyje, išimkite ją ir supjaustykite plonomis savavališko ilgio juostelėmis. Įdėkite jį į salotų dubenį.

Ridikėlių, svogūnų ir žolelių ruošimas šventiniam užkandžiui

• Daikoną nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Jei neturite po ranka, tiesiog supjaustykite daržovę plonomis juostelėmis. Pridėti prie mėsos.
• Kalendrą nuplauname tekančiu vandeniu, nukratome likusią drėgmę ir kuriam laikui atidėme.
• Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Keptuvėje aliejuje pakepinkite svogūnus

• Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, įkaitinkite ant vidutinės ugnies, tada į vidų suberkite susmulkintą svogūną. Kepkite nuolat maišydami, kol svogūnas įgaus auksinę spalvą. Perkelkite į dubenį su jautiena.

Graikinius riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje

• Graikinius riešutus nulupkite ir porą minučių pakepinkite sausoje, švarioje keptuvėje. Po to perkelkite juos į maišytuvo dubenį.

Pikantiško užpilo ruošimas originalioms salotoms

• Čia taip pat dedame kalendrą ir nuluptą česnako skiltelę, viską gerai sutriname.
• Dabar į dubenį supilkite jogurtą ir majonezą, vėl išplakite ir gautą masę supilkite į dubenį su mėsa.

Sumaišykite gatavą patiekalą ir padėkite į šaldytuvą mirkyti.

• Mūsų salotas pasūdykite ir pipiruokite, gerai išmaišykite ir palikite 10–15 minučių užvirti šaldytuve.

Panašios „rytinės“ salotos su jautiena, kurios receptą ką tik parašėme, išsiskiria lengvu aštrumu ir originaliu skonių deriniu.

Jei norite, mėsos ingredientą galite pakeisti kuo nors pasirinktu: kumpiu, vištiena arba kiauliena. Gana priimtina daikoną pakeisti įprastais ridikėliais - tiesiog stebėkite jo veržlumą ir nepridėkite per daug.

1 žingsnis: Supjaustykite ingredientus.

Norėdami pradėti rinkti mūsų salotas, turite supjaustyti ir sutarkuoti visus ingredientus.
Kad negaištumėte laiko, paimkite keptuvę, užpilkite vandeniu ir leiskite kiaušiniams virti. Paimkime pjaustymo lentelė ir supjaustykite dešrą juostelėmis. Jei neturite rūkytos dešros, naudokite bet kurią kitą. Tačiau prie salotų geriausiai tinka rūkyta dešra. Po to pomidorą nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Nulupkite ir nuplaukite česnaką ir supjaustykite mažais kubeliais arba tiesiog perspauskite per spaudą. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Iki to laiko kiaušinis turėtų būti išvirtas. Atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Tai viskas, salotos paruoštos surinkimui.

2 žingsnis: salotų surinkimas.

Kai visi ingredientai yra supjaustyti ir sutarkuoti, mes pradedame rinkti savo salotas. Norėdami tai padaryti, paimkite salotų dubenį ir įdėkite į jį sluoksnį dešros, tada sluoksnį susmulkintų pomidorų ir sluoksnį česnako. Nemaišykite ingredientų, salotos turi būti „sluoksniuotos“. Kai bus išdėstyti pirmieji trys sluoksniai, ant viršaus padarykite majonezo tinklelį. 4-ąjį sluoksnį aptepkite tarkuotu kiaušiniu ir vėl padarykite majonezo tinklelį. 5 ir uždėkite paskutinį sluoksnį su tarkuotu sūriu. Štai ir viskas, mūsų salotos surinktos.

3 veiksmas: patiekite rytietiškas salotas.

Kai salotos bus surinktos, jas galite papuošti salotomis, petražolėmis ar krapais. Geriausia salotas trumpam palikti šaldytuve, kad išmirktų. Taip jis bus dar skanesnis. Kai salotos išmirks, išimkite jas iš šaldytuvo ir neškite tiesiai ant stalo. Gero apetito!

Jei norite mažiau kaloringų salotų, dėkite mažiau majonezo.

Salotas galite papuošti smulkinta kalendra.

Česnakas nebūtinai turi būti naudojamas kaip sluoksnis, galite įspausti į majonezą ir išmaišyti.