Il calendario dice che è arrivato il tempo dell'autunno, ma sembra che l'autunno non abbia fretta di dare il meglio di sé, lasciando il posto all'estate gli ultimi giorni caldi. Durante l'estate siamo riusciti a fare molte preparazioni con verdure di stagione, frutta e bacche, e i pomodori non hanno fatto eccezione. E ora le file sottili di vasetti con sottaceti e marinate di pomodori sono piacevoli alla vista, ma i preparativi sono stati fatti, anche l'autunno è arrivato e i pomodori non si esauriscono ancora. E sembra che siamo orgogliosi di noi stessi per il fatto che abbiamo ottenuto un raccolto così ricco, ma dobbiamo anche pensare a dove mettere l'eccedenza. Culinary Eden ti invita a preparare il succo di pomodoro per l'inverno! Quando si tratta di succo di pomodoro, diventa chiaro che non ci sono mai troppi pomodori.

Prova a preparare il succo di pomodoro per l'inverno usando le ricette qui sotto. Il gusto e i benefici di questo prodotto sono innegabili, con una corretta conservazione, tutte le proprietà benefiche del pomodoro fresco si conservano nel succo di pomodoro per due anni! Ma l'inverno è il periodo dell'anno in cui abbiamo particolarmente bisogno di vitamine. Invece di vitamine in compresse e verdure di dubbia freschezza, puoi bere un bicchiere di succo di pomodoro denso, profumato e fresco ogni giorno. Scegli una ricetta per il succo di pomodoro per l'inverno, aggiungi le tue spezie preferite e prepara una bevanda deliziosa e salutare con le tue mani!

Succo di pomodoro per l'inverno dai pomodori gialli

Ingredienti:
1,5 kg di pomodori gialli per 1 litro di succo,
zucchero facoltativo
sale se lo si desidera.

Preparazione:
Preparare i pomodori, lavarli accuratamente, ordinarli in modo che non ci siano frutti avariati, tagliare tutte le parti brutte. Passare i pomodori preparati attraverso uno spremiagrumi. Se non hai uno spremiagrumi, ma vuoi davvero cucinare il succo di pomodoro per l'inverno, passa i pomodori attraverso un tritacarne e asciuga la massa di pomodoro risultante attraverso un setaccio di metallo. Versare il succo risultante in una casseruola di smalto, dare fuoco e portare a ebollizione. Far bollire il succo di pomodoro per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e eliminando la schiuma. Versa il succo finito in barattoli sterili, prima di arrotolare, puoi aggiungere sale e zucchero a piacere, oppure puoi chiuderlo e aggiungere sale e zucchero appena prima dell'uso. Arrotolare i vasetti con i coperchi sterili, capovolgere i vasetti, coprire con una coperta e lasciar raffreddare completamente.

Succo di pomodoro con basilico

Ingredienti:
4-5 kg ​​di pomodori rossi leggermente stramaturi,
basilico,
zucchero,
sale.

Preparazione:
Preparate i pomodori, lavateli, privateli del picciolo e tagliate a pezzi la frutta. In caso contrario, mettere i pomodori tagliati in uno spremiagrumi, quindi passare i pomodori attraverso un tritacarne e quindi pulire la massa risultante attraverso un setaccio. Il succo profumato è pronto, non resta che renderlo adatto alla conservazione. Versare il succo in una pentola di smalto, metterlo sul fuoco e far bollire il succo per 20 minuti. A questo punto, sterilizza le lattine a vapore e fai bollire i coperchi. Aggiungere 1 cucchiaio al succo. sale e 1 cucchiaino. zucchero, aggiungete qualche rametto di basilico. Se non c'è il basilico fresco, sentiti libero di sostituirlo con quello secco. Versare il succo preparato in barattoli sterili caldi, arrotolare immediatamente i coperchi. Capovolgere i vasetti, avvolgerli con una coperta fino a quando non si saranno completamente raffreddati, conservare il succo preparato in un luogo fresco.

Succo di pomodoro con aglio

Ingredienti:
11 kg di pomodori rossi,
450-700 gr. zucchero (a piacere),
175 g sale,
1 cucchiaio essenza di aceto o 275 gr. 9% aceto
qualche spicchio d'aglio
30 piselli di pimento,
½ cucchiaino pepe rosso macinato,
6-10 gemme di garofano,
3,5 cucchiaini cannella,
noce moscata sulla punta di un coltello.

Preparazione:
Lavare i pomodori, pelarli e tagliarli in più pezzi. Passare i pomodori attraverso uno spremiagrumi per ottenere un succo di pomodoro puro, senza bucce e semi. Versare il succo di pomodoro preparato in una casseruola di smalto, mettere sul fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, quindi ridurre il fuoco, mentre il succo dovrebbe continuare a bollire. Aggiungere sale, zucchero, cuocere per altri 5-10 minuti, quindi aggiungere aglio, aceto e spezie. Cuocere per altri 10-20 minuti, quindi versare il succo in barattoli sterili e arrotolare i coperchi.

Succo di pomodoro con polpa

Ingredienti:
1,2 kg di pomodori,
2 cucchiaini sale.

Preparazione:
Il succo di pomodoro per l'inverno preparato secondo questa ricetta non ha bisogno di essere bollito, ma richiede la sterilizzazione. Per fare il succo con la polpa, hai bisogno di pomodori maturi. Lavateli bene, metteteli in uno scolapasta e metteteli in una pentola con acqua bollente per 1-2 minuti. Dopodiché togliete i pomodorini e immergeteli in una casseruola di acqua fredda, sempre per 1-2 minuti. Ora puoi rimuovere facilmente la pelle dai pomodori, cosa che devi fare. Pomodori pelati, usando uno spingitoio di legno, passare attraverso un colino o un setaccio in un piatto smaltato o di vetro. Filtrare il succo attraverso una garza piegata in più strati, aggiungere il sale. Lavare e sterilizzare bene i barattoli di succo. Versare il succo nei barattoli, coprire con coperchi di metallo bollito e sterilizzare i barattoli di succo. Il tempo di sterilizzazione varia a seconda del volume della lattina, maggiore è il volume, più tempo ci vorrà per sterilizzare. Arrotolare i vasetti caldi con i coperchi e capovolgerli finché non si raffreddano completamente.

Succo di pomodoro con peperone

Ingredienti:
1 secchio di pomodori
3 pz. peperone
3 spicchi d'aglio,
1 testa di cipolla.

Preparazione:
Lavate bene i pomodori e metteteli in una casseruola con acqua bollente per 1-2 minuti. Dopodiché, estraete i pomodori e immergeteli in una casseruola con acqua fredda per 1-2 minuti, quindi privateli della pelle. Lavare e sbucciare i peperoni, sbucciare l'aglio e le cipolle. Tagliare tutte le verdure a fette e passare tutto attraverso uno spremiagrumi, se non c'è uno spremiagrumi, puoi passare tutto attraverso un tritacarne e strofinare attraverso un setaccio di metallo. Versare il succo risultante in una casseruola di smalto, dare fuoco e portare a ebollizione. Far bollire il succo per 10 minuti, quindi versare immediatamente in barattoli sterili e arrotolare i coperchi. Aggiustare di sale prima dell'uso.

Succo di pomodoro con aneto

Ingredienti:
10 kg di pomodori,
1/2 kg di peperone
1 mazzetto di aneto con un ombrello
zucchero,
sale.

Preparazione:
Per preparare questo succo di pomodoro per l'inverno, avrai bisogno di pomodori freschi, maturi e succosi, in nessun caso dovresti usare verdure spezzate o marce. Lavate bene pomodori e peperoni, privateli dei semi dei peperoni. Passare i pomodori e i peperoni attraverso uno spremiagrumi. Versare il succo risultante in una casseruola di smalto e dare fuoco, portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti. Non appena il succo bolle, gettaci dentro un rametto di aneto, aggiungi sale e zucchero a piacere. Versare il succo preparato in barattoli puliti e asciutti, chiudere i coperchi e capovolgere i barattoli finché non si raffreddano completamente. Conserva questo succo in un luogo fresco.

Succo di pomodoro con aceto

Ingredienti:
1 kg di pomodori poco maturi e ben colorati,
½ cucchiaio. 8% aceto
1 cucchiaio Sahara,
½ cucchiaino sale.

Preparazione:
Lavate bene i pomodori e tagliateli a pezzi. Pulire i pezzi risultanti attraverso un setaccio fine o passare attraverso uno spremiagrumi. Filtrare il succo di pomodoro attraverso una garza piegata in più strati. Aggiungi aceto, zucchero e sale al succo risultante. Versare il succo in una casseruola, mettere sul fuoco e portare a bollore, ma non portare a bollore, versare subito in barattoli di vetro ben riscaldati, chiudere il coperchio e sterilizzare per almeno 10-15 minuti. Quindi refrigerare i vasetti e conservarli in un luogo fresco.

Succo di pomodoro con alloro

Ingredienti:
14 kg di pomodori un po' troppo maturi,
2-3 peperoni dolci
2-3 foglie di alloro,
5-6 gemme di garofano,
5-6 piselli di pepe nero,
sale.

Preparazione:
Lavare i pomodori, tagliarli a pezzi grossi, lavare i peperoni e spellarli. Spremere il tutto con uno spremiagrumi. Versare il succo di pomodoro risultante in una casseruola di smalto, dare fuoco e portare a ebollizione. Aggiungere le spezie e il sale. Far sobbollire per 5-7 minuti, quindi versare in barattoli sterili e arrotolare i coperchi.

Succo di pomodoro con sedano

Ingredienti:
1 kg di pomodori,
3 gambi di sedano,
1 cucchiaino Pepe nero macinato
1 cucchiaio sale.

Preparazione:
La preparazione di questo succo di pomodoro per l'inverno dovrebbe iniziare con la preparazione del barattolo e del coperchio. Lava bene il barattolo, versaci sopra dell'acqua bollente e capovolgilo su un canovaccio pulito e asciutto. Far bollire il coperchio per qualche minuto. Lavate bene i pomodori, tagliateli a spicchi e passateli allo spremiagrumi. Versare il succo risultante in una casseruola, mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Lavare il sedano, tagliarlo a pezzetti, aggiungerlo al succo di pomodoro e portare di nuovo a bollore. Quindi pulire la massa risultante attraverso un setaccio, far bollire di nuovo, versare il succo in un barattolo e arrotolare il coperchio.

Ingredienti:
2 kg di pomodori freschi maturi,
1 litro succo di mela fatto in casa,
200 gr. succo di barbabietola,
sale.

Preparazione:
Lavate bene i pomodori e versateli sopra con acqua bollente. Quindi tagliare i pomodori a spicchi e passarli al setaccio o spremere il succo con uno spremiagrumi. Aggiungere il succo di mela e barbabietola alla massa di pomodoro risultante, portare a ebollizione la miscela. Preparare barattoli e coperchi sterili durante questo periodo. Versare il succo nei barattoli mentre bolle, arrotolare i coperchi.

Ingredienti:
pomodori,
acqua.

Preparazione:
Lavate bene i pomodori, riempiteli di acqua fredda in modo che l'acqua copra completamente i pomodori. Cuocere fino a quando i pomodori sono teneri. Quindi passare i pomodori bolliti morbidi attraverso un setaccio fine e far bollire il succo risultante di un terzo. Prepara barattoli sterili. Versare il succo bollente nei vasetti preparati, arrotolare il coperchio e, dopo averlo fatto raffreddare, metterlo in un luogo fresco. Questo succo può essere conservato per diversi anni. Aggiustare di sale prima dell'uso.

I pomodori succosi, freschi e maturi producono un succo aromatico, denso e dal gusto ricco. Nessun succo di pomodoro acquistato in negozio batte il succo fatto in casa. Ricette abbastanza semplici, un po' di pazienza e tempo, e ti verrà fornito un succo di pomodoro delizioso, appetitoso e sano per un anno intero!

Vuoi apparire sempre snella e in forma? Prepara il succo di pomodoro per l'inverno a casa, non solo per tutto l'inverno, ma anche con mesi di anticipo. Un delizioso succo si ottiene solo da pomodori freschi. Una tale bevanda veniva raccolta attraverso un setaccio o un tritacarne, ma ora è piena di tecnologia moderna: puoi fare il succo di pomodoro dai pomodori usando un frullatore, uno spremiagrumi o uno spremiagrumi.

Ricette semplici:

Molte giovani casalinghe devono affrontare il problema di fare il succo di pomodoro in casa. In precedenza, trovavo difficile scegliere un metodo di cottura, ma l'esperienza e il tempo mettono tutto al suo posto. Pertanto, ho deciso di aiutare i nuovi custodi del focolare consigliando 9 semplici modi per preservare questo assistente in cucina.

E sai che i benefici di tale succo sono semplicemente colossali. È necessario per quasi tutti coloro che vogliono rafforzare la propria figura e sono a dieta. È utile in molte vitamine che compongono la sua composizione.

1 bicchiere di succo di pomodoro contiene solo 40 kcal. Abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, rimuove le tossine, distrugge i radicali liberi (rimanda la vecchiaia), riduce il rischio di cancro e malattie del sistema cardiovascolare.

Bevi il succo e sarai sano!

Delizioso succo di pomodoro per l'inverno a casa: una semplice ricetta passo passo per il succo di pomodoro

Ho preparato il mio primo succo di pomodori rossi usando il metodo collaudato di mia nonna. Mi è sempre sembrato insolitamente gustoso. Il processo di cottura si compone di tre fasi.

Ingredienti necessari per il succo di pomodoro fatto in casa:

• pomodori grandi - 10 kg;
• sale da cucina - 0,5 cucchiai .;
• foglia di alloro - 2-3 pezzi .;
• un pizzico di zucchero.

Come preparare un delizioso succo di pomodoro a casa per l'inverno dal pomodoro

Il primo passo è molto semplice: preparare i pomodori. Li lavo accuratamente in una ciotola capiente e li taglio a metà. Se necessario, rimuovo i sigilli bianchi. Metto i pezzi tritati in una ciotola smaltata sul fuoco e faccio cuocere per circa 7 minuti.

Il secondo passaggio consiste nel separare le bucce dal succo e dalla polpa. Metto i pomodori raffreddati su un colino a media densità e li strizzo. Butta via la buccia rimanente. Questo processo può ora essere semplificato utilizzando la moderna tecnologia della cucina. La massa risultante (6,5 -7 litri) viene versata in una grande padella ricoperta di smalto e inviata al gas a bollire. Verso il sale da cucina e un pizzico di zucchero direttamente nell'impasto. Lancio anche foglie di alloro lì. Fate bollire per circa 15 minuti a fuoco moderato.

L'ultimo passaggio è il processo di inscatolamento stesso. Mentre il liquido bolle, lavo le lattine. Preparo le impugnature, la chiave per aggraffatura e le coperture. Quindi, senza spegnere il gas sotto la padella, lo verso nei vasetti e lo arrotolo.

Succo naturale in scatola secondo questa ricetta , enfatizza perfettamente il gusto dei tuoi piatti preferiti.

Succo di pomodoro denso con polpa per la conservazione invernale - cuocere in un frullatore

Il processo di conservazione del succo con i moderni frullatori è molto semplice. Pertanto, anche se stai preparando questo prodotto per la prima volta, ti ci abituerai rapidamente.

Elenco dei prodotti richiesti:

• pomodorini - 6 kg;
• sale da cucina - 50 g;
• basilico.

Nella scelta dei pomodori per questo tipo di succo, ho optato per i pomodori De Barao troppo maturi. La loro carne densa rende la bevanda più densa.

Dopo aver lavato i frutti, li ho tagliati a metà e ho versato acqua bollente (non acqua calda, ma solo acqua bollita). Conserva i pomodori per 5 minuti. Questo mi ha permesso di liberarli facilmente dalle pelli inutili.

Ho tritato le metà sbucciate con un frullatore a immersione e ho passato attraverso un colino da cucina. Ho ottenuto una schiuma snocciolata omogenea, di colore molto chiaro.

Ho messo questa massa in una padella smaltata. Dopo aver aggiunto sale e basilico, ho mandato il recipiente sul fornello a gas a bollire e far bollire in pochi minuti. La cosa principale è che il fuoco non è troppo forte, altrimenti il ​​​​succo brucerà.

Un po' più addensato durante la cottura bere, versarlo nelle lattine ben caldo e arrotolare. Il succo di pomodori selezionati, così conservati, servirà come ottimo aperitivo per i bambini prima di cena.

Una ricetta classica per fare il succo di pomodori può essere chiamata la sua preparazione usando uno spremiagrumi manuale. In precedenza, questi erano in molte case. Esternamente, ricorda in qualche modo un tritacarne, ma è progettato per estrarre il succo dai pomodori. La resa in succo è molto più alta quando si utilizza questo strumento rispetto a quando si utilizza uno spremiagrumi elettrico. Scusa, mi sono distratto.

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• pomodori - 15 kg;
• sale.

Dico il processo passo dopo passo:

1. Compro due tipi di pomodori per questo succo: grande, la cosiddetta insalata e medio. A casa, li sciacquiamo accuratamente e rimuovo le aree rovinate.
2. Ho tagliato a fette i pomodori grandi, quelli medi e così via. Poi ho passato tutto allo spremiagrumi. La passata di pomodoro viene immediatamente posta in una grande casseruola smaltata e le torte e i semi vanno in un altro contenitore. Su 15 chilogrammi di frutta, la mia resa è di quasi 14 litri. Se si utilizza un analogo elettrico, uscirà circa 12 litri, ma lo spremerà molto più velocemente.
3. Mettere la casseruola a fuoco basso e far bollire. Mentre si sta scaldando, preparo le lattine. Non appena il liquido inizia a bollire, appare la schiuma, non preoccuparti, presto diminuirà. A questo punto aggiungo sale da cucina e mescolo bene con una schiumarola. Lascio bollire per un po', poi la metto nei vasetti e la chiudo.
4. Capovolgo il barattolo e lo copro con una vecchia coperta spessa; anche una giacca calda è adatta a questo scopo.

Il succo risulta non molto denso, ma incredibilmente gustoso!

Delizioso succo di pomodoro, preparato tradizionalmente al setaccio, senza aggiunta di zucchero o sale

Fare la conservazione per l'inverno in condizioni urbane è molto semplice. Ho anche preparato il succo di pomodoro usando un tritacarne e un setaccio. È vero, questo metodo tradizionale è piuttosto lungo, ma come risultato del duro lavoro si ottiene una bevanda molto aromatica.

Per prepararlo occorrono 14 kg di pomodori grandi.

Preferisco acquistare frutti di tali varietà come:

• Il sole è rosso;
• Il piccolo Principe;
• Jack grasso.

I pomodori di queste varietà hanno un sapore agrodolce, quindi non è necessario aggiungere sale e zucchero al succo.

Lavo la frutta più volte. Poi l'ho tagliato in 6-8 pezzi, a seconda della loro grandezza. Se i pomodori non sono la prima freschezza, allora rimuovo le aree soggette a marcire.

Elaboro i frutti con un tritacarne. Si scopre una massa con semi e bucce schiacciate, di cui i setacci da cucina aiuteranno a liberarsi. Prima di tutto, salto il liquame attraverso setaccio con grandi fori, poi attraverso una garza piegata in quattro strati. Di conseguenza, escono 10 litri di succo crudo.

Faccio bollire la bevanda sul fuoco, in una ciotola di smalto, mescolando regolarmente. Quando il liquido ha raggiunto l'ebollizione, aspetto altri 7 minuti. Poi lo verso nei vasetti e conservo. Dovrebbero raffreddarsi a testa in giù, coperti con una vecchia giacca.

L'inscatolamento casalingo è molto interessante:

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Quest'estate ho provato a chiudere la bevanda, non solo passando i frutti di pomodoro attraverso uno spremiagrumi, ma pre-estingendoli in forno. Il risultato ha conquistato tutti i membri della mia famiglia.

Prepariamo i prodotti secondo la lista:

• pomodori maturi - 15 kg;
• sale da cucina 30 g;
• acido citrico - 10 g;
• zucchero - 20 g;
• pepe nero macinato - 5 g;
• zenzero - 5 g.

La prima cosa che ho fatto è stata sciacquare i pomodori e tagliarli a metà. Poi si è divisa in parti e le ha stufate a turno in forno per circa 20 minuti a 150 gradi. Per lo stufato ho usato un gosper in ghisa con coperchio, ma credo che sarebbe più pratico utilizzare delle stoviglie in acciaio inox.

Mentre il secondo e il terzo lotto venivano stufati, ho passato contemporaneamente i pomodori finiti attraverso lo spremiagrumi. Pertanto, il processo di cottura non si è fermato per un minuto.

Consigli! Se cucini secondo questa ricetta, sterilizza i vasetti in anticipo.

Di conseguenza, ho ottenuto una massa spessa omogenea. Poi l'ho versato in una padella smaltata, ho aggiunto le spezie e ho fatto bollire per 5 minuti a fuoco moderato. L'ho versato in banche preparate e l'ho chiuso. Ha avvolto i barattoli con una coperta e li ha lasciati per un giorno.

Il succo si è rivelato tale che non puoi strapparlo per le orecchie. Temo che non vivrà abbastanza per vedere l'inverno. Dopo averlo provato una volta, i miei figli girano intorno alla nicchia in tondo.

Delizioso succo di pomodoro aromatico a casa per l'inverno - una ricetta originale attraverso un tritacarne

Mia mamma adora molto il succo di pomodoro con i semi, quindi per lei personalmente, pattino anche questo tipo di conservazione. Per prepararlo, uso un tritacarne.

Devi fare scorta:

• grandi varietà di pomodori - 9 kg;
• sale da cucina (a vostra discrezione);
• alloro -1-2 pezzi .;
• pepe rosso macinato - 5g.

La densità della bevanda dipende direttamente dalla quantità di polpa nel frutto, quindi scelgo pomodori densi di media grandezza. Li lavo accuratamente e tolgo i gambi. Quindi versare i pomodori con acqua bollente per qualche minuto. Importante! Le verdure devono essere completamente ricoperte d'acqua.

Dopo aver scolato l'acqua, sbucciateli e passateli attraverso un normale tritacarne. Quindi, solo la buccia lascia, tutto il resto viene drenato in un contenitore di smalto.

Alla passata di pomodoro ottenuta aggiungo sale da cucina, foglie di alloro, pepe e faccio cuocere a fuoco moderato. Mentre il succo bolle, metto a vapore le lattine.

Dopo 20 minuti, comincio a versarlo in un contenitore di vetro e ad arrotolarlo. Metto l'inscatolamento sulla coperta a testa in giù e l'avvolgo per un giorno.

Il succo è piccante e molto aromatico!

Cucinare il succo di pomodoro in uno spremiagrumi per l'inverno correttamente e gustoso

In alcune famiglie preparare il succo di pomodoro per l'inverno in una pentola a pressione è un metodo tradizionale. Ho scoperto questo metodo per me stesso abbastanza di recente. Mi è piaciuto per la sua semplicità. La cosa principale da ricordare è aggiungere regolarmente acqua sul fondo dello spremiagrumi.

Ingredienti per preparare:

• pomodori - 4 kg;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• sale da cucina - 0,5 cucchiai.

Sciacquare bene i pomodori in acqua. Li divido in parti e li carico insieme a sale da cucina e zucchero nella ciotola superiore dello spremiagrumi. Verso l'acqua nella sua parte inferiore. Attacco un tubo alla struttura centrale, che poi dirigo in una ciotola smaltata. Metto tutta la struttura sul fornello e faccio moderare il fuoco.

Accanto al fornello metto un piatto adatto al volume in modo che il succo rilasciato vi scorra. Ogni 8 minuti, mescolo accuratamente i frutti in una ciotola e controllo l'acqua. Quando i pomodori hanno perso tutto il succo, spengo il gas e scolo il resto dallo spremiagrumi.

Ho messo il nettare risultante sul gas in modo che bolle. Dopodiché, lo verso subito nei barattoli e lo chiudo.

L'ultima sarà la mia ricetta preferita. Lo uso per fare il succo per me stesso, non lo faccio nemmeno assaggiare alla mia famiglia. So che non otterrò nulla più tardi.

Per preparare 6 litri di questa ottima bevanda, fate scorta di:

• pomodori - 8 kg;
• peperone dolce (preferibilmente a pareti spesse) - 1 kg;
• sale da cucina - 6 cucchiaini;
• foglia di alloro - 3 pezzi

Ricetta passo passo

Per prima cosa, in un forno elettrico, sterilizzo i vasetti, e faccio bollire i coperchi per 7-8 minuti.

Poi lavo i pomodori e i peperoni, e tolgo loro l'eccesso. Passo i frutti sbucciati delle verdure separatamente attraverso un tritacarne.

In una casseruola, attraverso un colino a fori piccoli, strizzo la poltiglia di pomodoro, eliminando la pelle delicata e i semi. Aggiungere pepe macinato, foglie di alloro e sale da cucina al succo separato. Mescolo e mando a cuocere a fuoco moderato.

Non raccolgo la schiuma che appare, ma se ti dà fastidio, puoi rimuoverla con una schiumarola. Lo uso per determinare la prontezza del succo, quando la schiuma scompare, è pronto al 100%!

Senza togliere il recipiente dal fuoco, verso il succo nei vasetti e li chiudo. È sempre più pratico fare la conservazione con qualcuno, altrimenti mentre versi e giri da solo, il succo in padella brucia.

Queste nove migliori ricette per preparare il succo di pomodoro naturale consentiranno a qualsiasi chef di creare nella propria cucina non solo cibo, ma piatti per veri buongustai. Scegli quello che fa per te, cucina con amore e coccola i tuoi cari con il succo fatto in casa!

Il succo di pomodoro è un prodotto molto gustoso e salutare. Fatte salve le norme e i regolamenti di conservazione, nel succo sono conservate tutte le vitamine e i microelementi utili. Twist può essere utilizzato per due anni. Si chiude in diversi modi, esistono ricette con acido acetico, zucchero, con sale e senza questi componenti. In media, un litro di succo richiederà un chilogrammo di pomodori maturi. Il processo non richiede molto tempo. Ci vorrà circa un'ora per cucinare, ma chi è a casa sarà deliziato dalla bevanda aromatica.

Per la cottura è necessario disporre di pomodori maturi, preferibilmente carnosi e grandi. La crema di succo non funzionerà. Ci sono diverse opzioni per preparare il succo di pomodoro.

Numero 1. Dividi i pomodori in quattro parti, fai bollire in un contenitore per 15-20 minuti. Lasciar raffreddare e passare al setaccio.

Numero 2. Versare acqua bollente su pomodori interi, immergere per diversi minuti, passare in acqua corrente ghiacciata. Rimuovere la pelle. Mescolare in una massa omogenea con un frullatore.

Numero 3. Pomodori lavorati con un tritacarne. Far bollire il succo preparato con la polpa per 10-15 minuti fino a quando la schiuma non lascia. Confezionato in un contenitore pre-preparato e lavorato. Sterilizzare per 15-20 minuti, a seconda del volume del contenitore, sigillare. Refrigerare capovolto.

Quanto tempo ci vuole per cuocere il succo di pomodoro per l'inverno

Diverse opzioni di cottura richiedono diverse quantità di tempo. Non importa come viene cotto un pomodoro, avrà sempre quel sapore estivo speciale.

Vale anche la pena notare che per il succo dovrebbero essere usati solo frutti maturi carnosi.Puoi cucinare con la pelle, puoi rimuoverla prima. Dopo che la massa inizia a bollire, aggiungere spezie, sale, zucchero semolato, far bollire per 10-15 minuti. Esiste una ricetta con un processo di bollitura più lungo, dipende dalla consistenza del succo desiderata, più è denso, più tempo impiega a bollire.

Ricetta del succo di pomodoro per l'inverno dai pomodori

Un modo molto semplice per raccogliere il succo per l'inverno. Avrai bisogno:

• Pomodori al ritmo di 1 kg per 1 litro di succo finito;

Tagliate i frutti, metteteli in un recipiente pieno d'acqua e fate bollire per circa 10 minuti, togliendo la buccia ai frutti raffreddati.

Sbatti con un frullatore fino a che liscio. Trasferire in una casseruola e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Puoi aggiungere spezie.

Imballare la miscela calda in piatti lavorati. Arrotolare. Raffreddare a testa in giù.

Succo di pomodoro per l'inverno in modo semplice

Puoi anche preparare un delizioso succo a casa, non è necessario acquistare un succo di negozio, che contiene una grande quantità di conservanti e stabilizzanti.
Avrai bisogno:

• Pomodoro, preferibilmente grande e grosso, il calcolo è di 1 kg per 1 litro di succo;
• Spezie, a vostra discrezione.

Non è necessario soffrire con un tritacarne o altri elettrodomestici complessi. Versare acqua bollente sui pomodori lavati, lasciare riposare per 10-15 minuti.

Rimuovere la pelle dalla frutta raffreddata. In un grande contenitore, schiacciarli con un purè o un frullatore a immersione.

Il succo può essere scolato, oppure lasciato così com'è, sarà con polpa.Far bollire la miscela per 10-15 minuti, fino a quando la schiuma si sarà depositata. Imballare la miscela calda in piatti pre-lavorati. Intrecciare.

Succo di pomodoro con polpa per l'inverno

Il succo con polpa è una prelibatezza molto apprezzata sia dai bambini che da molti adulti. Per rifornirli per l'inverno, avrai bisogno di:

• un kg e mezzo di frutta matura;
• 15 g di sale;

Questa ricetta è chiusa senza bollire, il che consente di massimizzare la freschezza del prodotto e tutti i nutrienti.

Mettere i frutti lavati in un colino o scolapasta e metterli in acqua bollente per qualche minuto.

Quando il frutto è completamente freddo, togliere la pelle.

Macina i frutti finiti, puoi usare un frullatore. Assicurati di salare, puoi un po ', come preferisci.

Mettere il composto denso nei piatti.Lo installiamo in un contenitore di sterilizzazione. Il processo è lungo in media da 20 a 30 minuti.Arrotolare il coperchio trattato.

Raffreddare a testa in giù.

Succo di pomodoro per l'inverno ti leccherai le dita

Succo fatto in casa follemente gustoso. Per fare scorta di loro per l'inverno, avrai bisogno di:

• Frutti maturi 1,5 kg, sulla base di 1 kg della miscela finita;
• Sale 20 gr;
• Essenza o acido citrico. 10 g;
• Zucchero semolato 20 g;
• Pepe macinato 5 g;
• Spezie (coriandolo) 5 g;

Dividi i frutti lavati in più parti. Riciclali usando elettrodomestici, un tritacarne o uno spremiagrumi. Passare la miscela densa già pronta attraverso un colino, è necessario rimuovere tutti i componenti non necessari. Far bollire la massa risultante per 10-15 minuti. Quando la schiuma si siede, combinare con componenti sciolti. Far bollire per altri 5 minuti.

Rimuovere i piatti caldi dal forno, riempire rapidamente la miscela calda. Arrotolare il coperchio lavorato. Raffreddare a testa in giù.

Succo di pomodoro da uno spremiagrumi per l'inverno

Il modo più corretto per preparare il succo è in uno spremiagrumi. Tutti i nutrienti dei frutti maturi non vengono persi. Il gusto diventa molto luminoso e aromatico.

Processo di bollitura in uno spremiagrumi:

1. Riempi il contenitore dello spremiagrumi con acqua, circa 4 litri.
2. Metti la ciotola del succo sopra un contenitore d'acqua.
3. Riempi una ciotola con la frutta sciacquata e tagliata. Aggiungi le spezie a loro a tua discrezione.
4. Chiudi la ciotola.
5. Ricordati di chiudere il tubo. Questo raccoglierà il succo evaporato in un contenitore separato.
6. Dopo circa 45 minuti va scolata in un piatto già lavorato e avvitata.

La tecnologia è molto semplice e non richiede molto sforzo. Durante questo tempo possono fuoriuscire da 3 a 5 litri della miscela finita.

Dopo l'elaborazione, la sostanza utile Likolin si raccoglierà nei frutti. È un potente antiossidante. La sua azione è volta a sopprimere le cellule tumorali, migliora il funzionamento dell'intero sistema cardiaco.

Succo di pomodoro per l'inverno attraverso uno spremiagrumi

La ricetta è piuttosto interessante. Il risultato è un prodotto dal gusto molto ricco e brillante. Puoi usare assolutamente tutti i frutti, anche quelli non del tutto rossi. Nel processo di elaborazione, diventeranno flessibili, sarà più facile per lo spremiagrumi farcela. Dovrai pulirlo di meno.

Cuocere i pomodori lavati in forno per 10 minuti a 180 C.

Trattare freddo con uno spremiagrumi.

Mettere la miscela risultante in un contenitore e far bollire per circa mezz'ora.Combina con le spezie a tua discrezione, fai bollire per altri 5 minuti.

Imballare immediatamente in un contenitore lavorato a caldo, torcere.Refrigerare capovolto.

Succo di pomodoro per l'inverno attraverso un tritacarne

Per avere in uscita 500 g di impasto puro è necessario lavorare 1,5 kg di frutta.

Lavorare i frutti lavati e sbucciati con un tritacarne.

Fai bollire la miscela risultante per circa 20 minuti, prima della fine dell'ebollizione, unisci alle spezie a tua discrezione.Confezionare in piatti caldi elaborati. Di conseguenza, anche il coperchio deve essere lavorato.Raffreddare a testa in giù, non è necessario coprire.

Più potenti sono gli elettrodomestici, meglio e più velocemente faranno fronte al processo di lavorazione della frutta.

Succo di pomodoro dolce per l'inverno

Una tale dolce prelibatezza aiuterà a preparare un tritacarne insostituibile in casa. Non hai bisogno di molti dispositivi e dispositivi diversi, tutto è elementare semplice.

1. Versare acqua bollente sulla frutta precedentemente lavata e tagliata. Lasciare in posa 10 minuti.
2. Sbucciateli. E sentiti libero di iniziare l'elaborazione. Un tritacarne farà facilmente fronte a un tale compito.
3. Inoltre, strofinare la miscela attraverso un colino. Se ti piace il succo non pulito, inizia a bollire.
4. Combina la massa con le spezie, tutte le aggiunte sono calcolate a tua discrezione.
5. Imballare la massa calda in piatti lavorati. Avvitare il tappo finito.

La ricetta è pensata per:

• 5 kg di frutta;
• 250 g di zucchero semolato;
• Sale 15 g;
• Aglio 10 spicchi;
• Pepe macinato 5 g;

Raffreddare le stoviglie capovolte.

Succo di pomodoro al setaccio per l'inverno

La ricetta è progettata per 1,3 kg di frutta. All'uscita, otterrai circa 1 litro di massa schiacciata. Avrai bisogno:

• frutti maturi;
• Zucchero semolato per 1 litro - 25 g;
• Sale per 1 kg - 5 g;

Prima di iniziare la cottura, i frutti devono essere lavati, sbucciati, tagliati a pezzetti.

Trasferire in un recipiente di cottura.Far bollire con l'aggiunta di 200 g di acqua per circa 10 minuti.Raffreddare e avviare l'elaborazione.

Strofinare i pomodori bolliti attraverso uno scolapasta, quindi un setaccio. La massa sarà omogenea, senza componenti non necessari.

Scolare il composto preparato in un contenitore. Combinalo con componenti a flusso libero. Far bollire per 15-20 minuti.Elaborare i piatti in forno, in media, almeno 15-20 minuti.

Far bollire il coperchio per 5 minuti.Versare il composto in una ciotola, avvitare. Si raffredda a testa in giù.

Video succo di pomodoro per l'inverno

La metà e la fine dell'estate sono il periodo di maturazione delle grandi varietà di pomodori. È tempo in questo momento di pensare a fare una bevanda deliziosa da loro. Se affronti questo problema con competenza, non sarà difficile conservare il succo di pomodoro per l'inverno a casa.

Bevanda fatta in casa invece del negozio

Come ogni succo di verdura, una bevanda al pomodoro contiene molti nutrienti. Tra loro:

Grazie alla sua composizione, il succo di pomodoro è in grado di rimuovere tossine, tossine e acqua in eccesso dal corpo, migliorare la digestione e abbassare la pressione sanguigna. Ha anche un effetto positivo sul sistema digestivo, riducendo al minimo i processi di putrefazione nell'intestino e purificando il corpo. Inoltre, grazie al suo basso contenuto calorico (17-20 kcal), la bevanda viene utilizzata per combattere il sovrappeso.

Alcune gocce di olio vegetale o l'uso simultaneo con cibi grassi aiutano ad aumentare l'assorbimento del succo.

Alla ricerca di una risposta alla domanda se esiste una differenza tra un prodotto industriale e uno preparato in casa, vale la pena fare una scelta a favore di una ricetta casalinga. La confezione acquistata in negozio contiene il prodotto ricostituito da concentrato diluito con acqua. Non ci sarà alcun danno da esso, ma il beneficio è minimo. In una bevanda naturale fatta in casa, i nutrienti vengono mantenuti completamente. Se cucini tu stesso un delizioso succo di pomodoro, puoi variarne la concentrazione e sperimentare con gli additivi.

Metodi per estrarre il succo dai pomodori

Cucinare deliziosamente significa trarre vero piacere dal piatto. Ci sono molte ricette nell'arsenale delle casalinghe per vantarsi delle migliori. Esistono diversi modi per ottenere il succo di pomodoro nella cucina di casa:

In assenza di elettrodomestici da cucina, la bevanda si ottiene meccanicamente. Questo metodo è laborioso, poiché i frutti sbucciati dovranno essere bolliti, la massa risultante dovrebbe essere liberata dai semi con un setaccio o una garza, quindi bollita. Bisogna fare molta più manipolazione.

• Quanto succo produce 1 kg di pomodori?

Il volume del prodotto finito dipende dalla carnosità del frutto e dal metodo di preparazione del pezzo. Se fai la passata di pomodoro usando un frullatore, un tritacarne, l'output è quasi sempre 1: 1. In altri casi, 150-200 g da 1 kg di pomodori vanno sprecati.

Ricetta tradizionale senza sterilizzazione

Prima di preparare una bevanda classica dai pomodori fatti in casa, seleziona pomodori carnosi ben maturi di grandi varietà (il colore non ha importanza). Sono trattati come segue:

Sotto i coperchi arrotolati con una chiave, il pezzo viene conservato fino a 3 anni, sotto i coperchi a rotazione - fino a 12 mesi.

Il succo secondo questa ricetta può essere preparato senza sale. Se lo si desidera, aggiungere 15-20 g di sale e 30-50 g di zucchero a ogni litro di prodotto finito al momento dell'ebollizione. Per questo brodo non sono necessari aceto o altri conservanti. Cucinare un tale vuoto a casa è facile come sgusciare le pere.

La quantità del prodotto finito dipende dalla carnosità dei pomodori e dal metodo di cottura.

Succo con aceto attraverso uno spremiagrumi

Una bevanda prodotta con aceto ha un sapore più astringente. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 2,5 kg di pomodori,
• 15 g di zucchero semolato
• 5-10 g di sale
• 7 ml di aceto al 9%.

I pomodori lavati vengono tagliati a pezzi, passati attraverso uno spremiagrumi. Lo scolapasta è coperto con una garza piegata in 2 strati, viene versato il succo spremuto. Quando il liquido principale si scarica, sollevare la garza dai bordi e spremere la massa rimanente con le mani. Quindi la torta viene elaborata, altrimenti la bevanda risulterà troppo liquida. I rifiuti vengono messi in un frullatore, frantumati e filtrati. Se non ci sono elettrodomestici in casa, puoi usare un setaccio.

La pentola con il pezzo viene posta sul fornello. Non appena il suo contenuto è caldo, aggiungere sale, aceto e zucchero. Al primo segno di ebollizione, il bruciatore viene spento, il contenuto viene versato nei barattoli.

La bevanda preparata secondo questa ricetta richiede la sterilizzazione. I barattoli da un litro, sigillati con coperchi bolliti, vengono immersi in un serbatoio di acqua calda per 10 minuti, barattoli da due litri - per 15-20 minuti. Immediatamente dopo la sterilizzazione, i contenitori vengono arrotolati, capovolti, avvolti in un cappotto o una coperta caldi fino a quando non si raffreddano. Una ricetta semplice adatta a principianti ed esperte casalinghe.

Cuocere il succo di pomodoro in una pentola a cottura lenta

Puoi preparare il succo di pomodoro senza sterilizzazione usando un multicooker. Ci vorrà più tempo per prepararlo rispetto ai casi precedenti, ma il costo dello sforzo sarà notevolmente ridotto.

Per 1 kg di pomodori avrai bisogno di:

• 10-20 g di sale
• 1-2 cucchiai. l. Sahara,
• diversi cristalli di acido citrico,
• grani di pepe e foglie di alloro facoltativi.

Istruzioni passo passo:

1. Lavate i pomodori, tagliate il punto di attacco con il picciolo e le parti sciupate.
2. I frutti lavorati vengono tagliati a pezzetti, macinati con un frullatore o un tritacarne.
3. La massa risultante viene versata nella ciotola del dispositivo, vengono aggiunte le spezie.
4. Il pezzo viene miscelato con un cucchiaio di legno o di plastica, il coperchio è chiuso e la modalità "tempra" è impostata sul pannello.

Video con la cottura in un multicooker.

Dopo 40 minuti, il succo finito viene versato in barattoli sterili, sigillato e, capovolgendo i contenitori, lasciato sotto una coperta per 1,5-2 giorni. La preparazione risultante con pepe e pomodori viene utilizzata come aggiunta a pizza, pollo, pasta. Invece di un'insalata o salsa di verdure, è sufficiente versare un bicchiere della bevanda per sentire il sapore pieno dei piatti preparati.

Bevanda di pomodoro e pepe fatta in casa in uno spremiagrumi

Se c'è uno spremiagrumi nell'arsenale della cucina, è meglio usarlo per preparare una bevanda al pomodoro per l'inverno. Il peperone viene aggiunto per ravvivare il sapore.

Per 2 kg di frutta lavorata avrai bisogno di:

I pomodori lavati e tagliati vengono posti in un setaccio nella parte superiore della struttura. L'acqua viene versata nella parte inferiore e, dopo aver chiuso il coperchio, metti lo spremiagrumi sul fuoco. Il fuoco è acceso al massimo, attendere 5 minuti. Il coperchio viene aperto, il peperone dolce tagliato a strisce o cubetti viene aggiunto alla massa di pomodoro. Allo stesso tempo, sale e zucchero vengono versati nel contenitore per le materie prime. Si richiude lo spremiagrumi e la cottura prosegue senza ridurre la potenza del fuoco. Durante il processo, la massa viene mescolata più volte.

Il succo è pronto quando sulla gratella rimangono solo i semi e un po' di pelle. La preparazione richiede solitamente 35-40 minuti.

Il prodotto finito viene versato in un contenitore sterile. Viene capovolto e coperto con una coperta calda fino a quando non si raffredda.

Come fare una bevanda al pomodoro a mano?

Se i pomodori devono essere lavorati urgentemente e non c'è nemmeno un tritacarne a portata di mano, questo non è un motivo per dare il raccolto ai vicini. Dopotutto, il succo di pomodoro può essere preparato usando un setaccio e una casseruola. Una semplice ricetta vuota include i seguenti passaggi:

1. Mettere i pomodori in acqua bollente per 2-3 minuti. Quindi, utilizzando una schiumarola, vengono trasferiti in un contenitore con acqua fredda. Dopo pochi minuti, il frutto viene sbucciato.
2. I pomodori pelati vengono inviati a un'ampia casseruola con un fondo spesso e fatti bollire a fuoco basso. In media, questa procedura richiede 1 ora.
3. Quando i frutti diventano molto morbidi, verrà rilasciata una grande quantità di liquido, vengono strofinati attraverso un setaccio.
4. La massa densa calda viene arrotolata sotto coperchi metallici e, capovolta, avvolta, raffreddata. Sale e acqua vengono aggiunti al succo concentrato prima dell'uso.

Video con un semplice metodo di cottura manuale.

Ci sono molti modi per preparare il succo di pomodoro fatto in casa. Può essere cucinato senza spremiagrumi o altri elettrodomestici “intelligenti” e reso dolce, piccante o salato. Il risultato è un prodotto estremamente utile, pronto a soddisfare con gusto estivo nel freddo invernale.

Il succo di pomodoro è un deposito di vitamine A e C, oltre a potassio e altri minerali e microelementi favorevoli al sistema cardiovascolare. Questo succo contiene molte fibre alimentari e fibre necessarie per stabilizzare il metabolismo del corpo.

È il succo di pomodoro il più utile per tutti coloro che stanno perdendo peso, perché nonostante il basso contenuto calorico e il basso contenuto di carboidrati, questa bevanda soddisfa perfettamente la fame.

Il succo di pomodoro più delizioso e salutare, ovviamente, è naturale. Oggi ti diremo come preparare tu stesso questa bevanda con pomodori freschi e maturi e condivideremo le ricette più belle.

Come preparare in casa un delizioso succo di pomodoro

Ami il succo di pomodoro fatto in casa e vuoi farlo velocemente e bene? Non c'è niente di più facile, perché saranno necessari solo 2 ingredienti per prepararlo: pomodori rossi maturi senza danni e sale. Assicurati che i vasetti puliti scottati con acqua bollente siano pronti.

Per 1 litro di succo di pomodoro fatto in casa avrai bisogno di:

• Pomodori - 1,5 kg
• Sale - 20 g

Lavare i pomodori, pelarli e tagliarli a pezzi, quindi tritarli in un tritacarne o utilizzando uno spremiagrumi. Portare a ebollizione la massa di pomodoro in una casseruola dal fondo pesante, strofinare con un colino per eliminare semi e pelli. Versare il succo in una ciotola di smalto e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, finché la schiuma non scompare. Condire con sale e pepe nero a piacere. Versare il succo pronto in barattoli riscaldati, coprire con i coperchi e arrotolare.

Le sottigliezze della cucina

Nonostante la ricetta molto semplice per il succo di pomodoro fatto in casa, il processo della sua preparazione presenta ancora alcune sottigliezze che devono essere prese in considerazione per ottenere il risultato perfetto. Ad esempio, dovresti pensare in anticipo quale succo vuoi ottenere: più dolce o più acido. Per rendere meno acido il succo di pomodoro, assicurati di usare pomodori molto maturi, carnosi, grandi: quelli piccoli producono un succo acido, che è più adatto per preparare secondi vari o borscht.

Puoi preparare il tuo succo di pomodoro giallo originale usando una speciale varietà di pomodori gialli: sono, tra l'altro, più ricchi di antiossidanti e alcune vitamine rispetto a quelli rossi. Il metodo di cottura rimane lo stesso.

Se vuoi ottenere un gusto speziato e originale, aggiungi foglie di alloro, piselli, spezie, aglio, sedano, peperone ai barattoli: tutto dipende dalle tue preferenze e dal desiderio di sperimentare.

Come fare il ketchup di succo di pomodoro fatto in casa

Non vale la pena ricordare che per la maggior parte i ketchup, che oggi trovi in ​​una vasta gamma sugli scaffali dei supermercati, invece di sostanze utili, contengono molto zucchero, amido e glutammato monosodico, aumentano il contenuto calorico dei piatti, portano a malsane aumento di peso e influiscono negativamente sulla digestione. D'altra parte, il succo di pomodoro fatto in casa rende un eccellente ketchup fatto in casa: gustoso, sano e facile da preparare.

Per il ketchup di succo di pomodoro fatto in casa, avrai bisogno di:

• Succo di pomodoro fatto in casa - 4 l
• Aceto - 1/2 cucchiaio. l.
• Zucchero - 1/2 cucchiaio. l.
• Coriandolo macinato - 1/2 cucchiaio l.
• Sale, pepe - a piacere

  Far bollire il succo fino a renderlo denso, quindi aggiungere sale, zucchero e aceto. Il processo di addensamento può richiedere un'ora e mezza. Quando il succo avrà una consistenza simile al ketchup, aggiungi le spezie necessarie. Quando sarà caldo, mettetelo in barattoli sterili, chiudeteli e lasciate raffreddare, abbassando il collo.

  Questa non è l'unica ricetta di ketchup fatta in casa. Prova anche a preparare la tua salsa di cipolle e aglio aromatizzata

Come preparare il concentrato di pomodoro per l'inverno?

Il concentrato di pomodoro fatto in casa è facile da preparare e ha sempre un sapore molto più buono (per non parlare dei benefici) acquistato. Tutta la laboriosità del processo consiste nell'addensamento non dovuto a conservanti artificiali, ma con l'aiuto della digestione prolungata del liquido.

Per preparare il concentrato di pomodoro fatto in casa (1,5 litri) per l'inverno, avrai bisogno di:

• Pomodori freschi - 8 kg.
• Barattoli sterili

I pomodori maturi, rossi e morbidi vengono lavati, tagliati in 4-6 pezzi, quindi messi in una casseruola e messi a fuoco. I pomodori vengono cotti a fuoco medio per circa 40 minuti dopo l'ebollizione. Quindi, quando si ottiene una polpa con una consistenza simile al porridge, strofinare la massa bollita attraverso un setaccio fine per rimuovere pelli e semi non necessari.

Il succo di pomodoro risultante dovrà essere fatto bollire a fuoco basso per circa 2 ore, controllandolo almeno una volta ogni 20 minuti e mescolando - la pasta inizierà ad addensarsi dal fondo, quindi sarà necessario mescolarla costantemente fino a raggiungere il grado di densità desiderato. Stendere la pasta nei vasetti preparati, torcere e lasciare raffreddare capovolta, coperta con un canovaccio. Dopo che sono completamente raffreddati, spostali in un luogo fresco e asciutto fino all'inverno.