Mga tartlet na may mga champignon: mga recipe para sa mga pampagana ng kabute. Mga tartlet na may mushroom: sunud-sunod na recipe na may mga larawan Mga tartlet na may mushroom sa oven

hakbang-hakbang na recipe may litrato

Ang mga tartlet na may mga mushroom at itlog ay isang mahusay na pampagana na angkop para sa isang maligaya na mesa o isang tahimik na hapunan ng pamilya. Ang pampagana na ito ay medyo simple upang ihanda at mukhang pampagana. Tulad ng para sa mga tartlet, mayroong mga pagpipilian: maaari kang gumamit ng mga yari na hulma (waffle, puff o shortcrust na pastry) o gawin ang mga ito sa iyong sarili, ngunit ito ay magtatagal ng kaunti.

Mga sangkap

  • 6–7 champignons
  • 1 maliit na sibuyas
  • 1 tbsp. l. mayonesa
  • 6-7 tartlets
  • 1 itlog ng manok
  • 2-3 sprigs ng sariwang damo
  • 1 tbsp. l. langis ng gulay para sa Pagprito
  • 1/5 tsp. asin
  • 2 kurot ng itim na paminta

Paghahanda

1. Ang mga champignon ay maaaring inumin sariwa o frozen. Hugasan ang sariwa at tumaga ng makinis. Hindi na kailangang hugasan o i-defrost ang mga frozen, i-chop lang ito ng pino.

2. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas at idagdag sa mga mushroom.

3. Init ang mantika sa isang kawali, idagdag ang mga mushroom at sibuyas at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto, pagpapakilos.

4. Ilipat ang piniritong mushroom at sibuyas sa isang plato upang lumamig nang bahagya.

5. Hard-boil ang itlog, palamig at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, idagdag sa mga mushroom.

6. Magdagdag ng asin, mayonesa at pinong tinadtad na mga damo sa mangkok, pati na rin ang mga pampalasa at mga halamang gamot sa panlasa.

Ang mga tartlet ay palaging maganda, kahanga-hanga, masarap at maginhawa! Walang kumpleto sa holiday table kung wala ang ganitong uri ng meryenda, kahit sa aking tahanan.

Nag-eeksperimento ako sa kanila sa bawat oras, at hindi ako nagkamali sa pagpili ng pagpuno, dahil, tulad ng sabi ng aking anak na babae, "anumang inihurnong may keso ay hindi maaaring hindi maging masarap!"

This time gumawa ako ng tartlets na may mushroom. Sa totoo lang, matagal ko silang kasama, pero sulit naman!

Ibinabahagi ko sa iyo ang isang detalyadong recipe at mga larawan ng paghahanda.

Para sa sampung tartlets kakailanganin mo:

  • 300 gramo ng sariwang mushroom,
  • dalawang medium na sibuyas,
  • dalawang medium na karot,
  • langis ng gulay para sa pagprito,
  • 200 gramo ng Dutch cheese,
  • isang pares ng mga clove ng bawang,
  • isang pares ng mga kutsara ng mayonesa.

Harapin muna natin ang mga kabute. Sa kasamaang palad, walang mga mushroom pickers sa aking pamilya, kaya kailangan kong bumili ng mga ito.

Lagi akong gumagamit ng frozen na formula. mga kabute sa kagubatan, packaging 300 gramo, nagkakahalaga ng 90 rubles. Mga tunay na kabute sa kagubatan, may mga kabute ng porcini, mga kabute ng boletus, at mga kabute ng boletus, lahat ay ginawa sa order! At ang amoy!

Naghuhugas kami ng mga kabute. Pagkatapos ay lutuin sa inasnan na tubig ng mga tatlumpung minuto.

Ilagay sa isang colander at hayaang maubos ang tubig:

Gupitin sa maliliit na piraso:

Ngayon ay bahagyang iprito ang mga kabute:

Kumuha ng isang pares ng mga sibuyas at i-chop ang mga ito ng makinis:

Ilagay sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay:

Iprito ang sibuyas hanggang transparent:

Habang nagluluto, lagyan ng rehas ang dalawang medium na karot sa isang magaspang na kudkuran:

Ang mga sibuyas ay nagsimulang "ginintuang", oras na upang magdagdag ng mga gadgad na karot sa kawali. Siya ay kumukuha ng maraming langis, kaya nagbuhos kami ng higit pa, hindi namin ito pinagsisisihan. Patuloy na haluin, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang langis:

Ang kulay ng mga karot at sibuyas ay naging ginintuang kayumanggi, na nangangahulugang handa na sila.

Ilagay ang mga nilalaman sa isang colander upang maubos ang labis na langis:

Idagdag ang mga overcooked na sibuyas at karot sa kawali na may mga mushroom, ihalo at iprito nang magkasama para sa isa pang sampung minuto:

Ngayon ang pagpuno para sa mga tartlet ay handa na. Ang pinakamahirap na bahagi ay tapos na!

Ang natitira lang ay lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran (Palagi akong gumagamit ng Dutch cheese para sa layuning ito, hindi ito mahal o masyadong malambot). Nagdagdag ako ng 2 cloves ng piniga na bawang sa pinaghalong keso:

Pagkatapos ay magdagdag ako ng isang pares ng mga tablespoons ng mayonesa. Ang halo ay dapat na makapal, plastik, ngunit hindi likido:

Sa wakas, lumipat tayo sa mga tartlet mismo. Ngayon bumili ako ng mga waffle, ang mga ito ay magaan, mahangin, at maaari mong ligtas na sabihin tungkol sa kanila: "matunaw sa iyong bibig."

Punan ang mga tartlet sa kalahati ng pagpuno ng kabute:

Ikalat ang pinaghalong keso sa itaas:

Painitin ang oven sa 180 degrees. Pagwilig ng isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang mga tartlet upang hindi sila magkadikit, at ilagay sa oven. Sa sandaling sila ay browned, inilalabas namin ang mga ito. Mga labinlimang minuto na.

Ilagay ang mga natapos na tartlet sa dahon ng lettuce, palamutihan ng kahit anong gusto mo (cherry tomatoes o olives) at ihain.

Makikita mo, mapapahalagahan ng iyong mga bisita ang pampagana na ito, at hindi mo pagsisisihan ang oras na ginugol!

Higit pang mga recipe ng tartlet:


Paano magluto ng kamangha-manghang masarap na pagkain ulam sa bakasyon— mga tartlet na may manok at prun. Magugustuhan ito ng mga matatanda at bata! Hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto at 12 larawan.


Kamangha-manghang masarap na tartlet na may kamangha-manghang kumbinasyon ng pinya at bawang - maaari kang kumain ng marami sa kanila. At ang mga ito ay napaka-simple upang maghanda. Ang mga tartlet na ito ay maaaring palamutihan ang anumang holiday table. Detalyadong recipe paghahanda at 5 larawan.


Paano maghanda ng masarap, kasiya-siya at malusog na tartlet na may de-latang isda at itlog. Isang simpleng step-by-step na recipe sa pagluluto at 11 larawan.

Mga tartlet na may cod liver
Ngayon ay maghahanda kami ng isang masarap at hindi kumplikadong pampagana na maaari mong ilagay sa isang festive table o kumain nang may kasiyahan sa mga karaniwang araw sa pagitan - mga tartlet na may de-latang bakalaw na atay. Basahin ang aking recipe na may 9 na larawan.

Maaari kang maghanda ng mga tartlet na may mga mushroom para sa tanghalian o para sa isang holiday table. Sikat ang mga Champignon, ngunit maaari mong gamitin ang mga honey mushroom, porcini mushroom, at chanterelles. Parehong sariwa at frozen, adobo at de-latang mga produkto ang ginagamit.

Mga Bahagi:

  • 200 g ng mga champignon;
  • 300 g fillet ng manok;
  • 250 g kulay-gatas;
  • 250 ML ng gatas;
  • 100 g keso;
  • 15 tartlets;
  • 70 ml langis ng mirasol;
  • 1.5 tablespoons ng mantikilya;
  • kutsara ng harina;
  • paminta at asin.

Paano gumawa ng julienne tartlets na may mga mushroom at manok:

  1. Hugasan ang mga mushroom at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay sa isang mainit na kawali na may mantika at iprito sa katamtamang init, pagpapakilos.
  2. Pakuluan ang karne at palamig, gupitin sa mga piraso. Alisin ang mga mushroom mula sa kalan pagkatapos sumingaw ang tubig. Itapon ang manok sa mga champignons at ihalo, timplahan ng paminta at asin.
  3. Ihanda ang sarsa: ganap na matunaw ang mantikilya sa mababang init. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, ihalo sa lahat ng oras. Pakuluan at ibuhos sa malamig na gatas, patuloy na kumulo upang walang mga bugal. Pagkatapos ng pangalawang pigsa, alisin mula sa init at maghintay hanggang ang sarsa ay maging mainit. Pagsamahin ito sa kulay-gatas at gumawa ng isang homogenous na halo.
  4. Ilagay ang pangunahing masa sa mga tartlet. Itaas ang mga ito nang pantay na may sarsa. Lagyan ng pino ang keso at iwiwisik ang bawat tartlet.
  5. Painitin ang hurno sa 180 ºС. Ilagay ang kawali sa loob ng halos isang-kapat ng isang oras. Ang ulam ay handa na kapag ang keso ay natunaw at bahagyang browned.
  6. Ihain ang mainit o mainit na may kasamang mga halamang gamot o sariwang gulay.

Mga tartlet na may mushroom at keso sa oven

Ano ang kakailanganin mo:

  • kilo ng mga champignon;
  • 20 tartlets;
  • 200 g keso;
  • bombilya;
  • kalahating baso ng mababang-taba na cream;
  • langis ng mirasol;
  • asin, tuyo na basil.

Recipe para sa mga tartlet na may mga mushroom at keso:

  1. Hugasan at i-chop ang mga champignon sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang sibuyas.
  2. Iprito ito sa isang mainit na kawali hanggang sa maging translucent. Itapon ang mga kabute at iprito hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.
  3. Magdagdag ng asin at basil. Ibuhos ang cream tungkol sa 2/3 ng paraan pataas ang mga kabute at lutuin hanggang malambot ang mga kabute.
  4. Palamigin ang timpla at idagdag ang gadgad na keso. Haluing mabuti.
  5. Punan ang bawat tartlet ng pinaghalong at ilagay sa oven sa 180ºC. Lutuin hanggang ang keso ay ginintuang.

May mga champignons, cucumber at itlog

Mga Produkto:

  • 15 – 20 tartlets;
  • 200 g mushroom;
  • 2 itlog;
  • 1 malaking pipino;
  • 2 sibuyas ng bawang;
  • isang kutsara ng mayonesa;
  • medium na kutsara ng mantikilya;
  • paminta at asin;
  • anumang mga gulay.

Recipe na may mga pipino, mushroom at itlog:

  1. Pinong tumaga ang mga kabute at iprito sa loob ng 5 - 7 minuto. Kailangan mo ng kaunting mantika.
  2. I-chop ang bawang, alisin ang kawali mula sa kalan at itapon ito sa mga mushroom.
  3. Habang nagluluto at lumalamig ang mga kabute, pakuluan ang mga itlog. Palamigin, alisan ng balat at gupitin. Gupitin ang mga pipino sa maikling piraso.
  4. Paghaluin ang natitirang sangkap sa mga kabute, magdagdag ng paminta at asin, at timplahan ng mayonesa. Pukawin ang pagpuno.
  5. Ilagay ito sa mga tartlet at budburan ng mga damo. Ihain kaagad, cool.

Interesting. Maaari kang gumawa ng sarili mong mga tartlet kung hindi mo gusto ang mga shortbread na binili sa tindahan o waffle tartlet.

Kung paano ito gawin:

  1. Pagsamahin ang 170 g ng harina na may isang pakurot ng asin. Ibuhos ang 50 ML ng ice water, 2 tablespoons ng sunflower oil at isang kutsarang tomato paste.
  2. Masahin hanggang sa maging matatag at nababanat ang kuwarta. Grasa ang mga hulma at punan ang mga gilid ng kuwarta.
  3. Takpan ng parchment paper at magtapon ng ilang beans o peas sa ibabaw (para sa timbang).
  4. Ipadala sa mainit na hurno para sa isang-kapat ng isang oras sa isang temperatura ng 200 ºС. Palamigin ang natapos na mga tartlet at alisin ang mga ito sa mga hulma.

Sa pagdaragdag ng Korean carrots sa pagpuno

Ano ang lutuin mula sa:

  • 200 g mushroom;
  • 50 g Korean carrots;
  • 2 itlog ng manok;
  • 1 adobo na pipino;
  • 1 maliit na sibuyas;
  • 1 naprosesong keso;
  • 15 tartlets;
  • 40 ML langis ng mirasol;
  • lupa asin at paminta;
  • isang pares ng mga kutsara ng mayonesa.

Pagpuno para sa mga tartlet na may Korean carrots:

  1. Pakuluan nang husto ang mga itlog at iwanan sa malamig na tubig. Balatan at i-chop ang mga sibuyas at mushroom.
  2. Iprito muna ang sibuyas sa isang preheated na kawali sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute. Kapag handa na, alisin mula sa init at palamig.
  3. Balatan ang mga itlog at dumaan sa isang pinong kudkuran. Iproseso ang keso sa parehong paraan. Pinong tumaga ang mga karot, at ang pipino sa maliliit na cubes.
  4. Ilagay ang lahat sa isang mangkok, timplahan ng mayonesa, asin at paminta. Mag-iwan ng ilang minuto.
  5. Punan ang mga tartlet na may pagpuno at ihain.

Mga tartlet na may pinausukang manok at mushroom

Mga Bahagi:

  • 150 g ng mga champignons;
  • 100 g pinausukang fillet ng manok;
  • 10 tartlets;
  • 1 naprosesong keso;
  • 2 sibuyas ng bawang;
  • mayonesa.

Mga tartlet na may mushroom at pinausukang manok:

  1. I-chop ang mga mushroom at iprito na may kaunting langis ng gulay. Ang resulta ay magiging 100 g ng pritong mushroom.
  2. Gupitin ang manok sa mga cube. Grate ang keso sa isang medium grater. Tratuhin ang bawang na may bawang.
  3. Pagsamahin ang mga pinalamig na mushroom at iba pang sangkap sa isang lalagyan. Paghaluin ang mayonesa at mag-iwan ng ilang minuto.
  4. Punan ang mga tartlet ng komposisyon at ihain.

May crab sticks

Mga produkto para sa recipe:

  • 4 na crab sticks;
  • 100 g ng mga champignon;
  • 50 g ng anumang matapang na keso;
  • isang quarter ng isang sibuyas;
  • 1 itlog;
  • 60 g mayonesa;
  • 8 – 10 shortbread tartlets (depende sa laki);
  • paprika at herbs - para sa dekorasyon.

Mga tagubilin sa pagluluto:

  1. I-chop ang sibuyas at iprito ng isang minuto, i-chop ang mga champignon at idagdag sa sibuyas. Magprito hanggang ang likido ay sumingaw.
  2. Sa oras na ito, pakuluan ang itlog at iwanan sa malamig na tubig. Crab sticks gupitin sa maliliit na cubes.
  3. Pinong gadgad ang keso. Balatan ang pinalamig na itlog at i-chop ito.
  4. Pagsamahin ang lahat sa isang mangkok. Haluin ng mayonesa.
  5. Ipamahagi ang pagpuno sa mga tartlet, palamutihan ng paprika at mga dahon ng anumang halaman. Ihain kaagad.

Appetizer na may ham

Ano ang kakailanganin mo:

  • 100 g bawat isa ng ham at chanterelles;
  • 1 malaking adobo na pipino;
  • 100 g keso;
  • 20 tartlets;
  • kalahating sibuyas;
  • isang kutsara ng mustasa.

Recipe na may ham at mushroom sa oven:

  1. I-chop ang sibuyas at chanterelles. Iprito ang sibuyas hanggang transparent. Itapon ang mga kabute at iprito hanggang sa mawala ang lahat ng kahalumigmigan.
  2. I-chop ang ham at pipino sa maliliit na cubes. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.
  3. 2 katamtamang itlog;
  4. 55 ML kulay-gatas;
  5. berdeng sibuyas.

    6. Pagpuno para sa mga tartlet na may mga adobo na mushroom:

    1. Pakuluan ang mga itlog at hayaang lumamig. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop ng pino.
    2. I-chop ang sibuyas hangga't maaari. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na cubes.
    3. Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok, panahon na may kulay-gatas. Haluin hanggang ang lahat ay maipamahagi nang pantay.
    4. Ilagay ang pagpuno sa mga tartlet. Pinong tumaga ang berdeng sibuyas at iwiwisik sa ibabaw. Maaaring ihain kaagad.

    Tip: kung hindi mo gusto ang lasa ng mga hilaw na sibuyas, dapat mong kunin ang mas kaunti nito o iprito lang ito. Magagawa mo nang wala ito.

    Ang mushroom tartlets ay isang masarap na pampagana para sa hapunan o tanghalian. Hindi mahirap maghanda ng gayong ulam, at ang resulta ay palaging napakahusay!

Kamakailan lamang, mas madalas akong naghahanda ng isang uri ng buffet tuwing bakasyon. Bilang karagdagan sa pangunahing ulam at dalawa o tatlong salad, naghahanda ako ng ilang mga pampagana. Ang mga kagiliw-giliw na meryenda sa mga tartlet ay idinagdag sa karaniwang mini-sandwich.

Maaari mong lutuin ang mga ito sa iyong sarili mula sa walang lebadura na shortbread o puff pastry, o maaari mong gamitin ang mga binili sa tindahan. Ang pangalawang opsyon ay ginagawang mas madali ang paghahanda at nagpapalaya ng ilang oras upang maghanda para sa holiday.

Kadalasan ay naghahanda ako ng masarap na pagpuno, ngunit kung pinatamis mo ang kuwarta o bumili ng mga matamis na tartlet, maaari kang maghatid ng isang kawili-wiling dessert sa mga basket. Ngunit ibabahagi ko pa rin sa iyo ang ilan sa aking mga paboritong recipe para sa mga tartlet na may mushroom at keso. Ang pampagana na ito ay maaaring ihanda hindi lamang para sa isang holiday, kundi pati na rin para sa almusal. Well, magsimula tayo!

Recipe para sa mga tartlet na may mga mushroom at keso sa oven

Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kalan at hurno; kawali; shoulder blade; mangkok; baking tray; Tisyu; pergamino.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda

  1. Pinong tumaga ang 500 g ng mga sariwang champignon sa mga cube. Iprito ang mga ito sa isang maliit na halaga ng langis ng mirasol na may 75 g ng tinadtad na mga sibuyas.
  2. Magdagdag ng mga mushroom at paminta sa panlasa at ihalo.
  3. Ilagay ang nilutong browned mushroom sa isang mangkok na nilagyan ng paper towel.

  4. Pinong tumaga ang 300 g ng pinakuluang fillet ng manok.

  5. Sa isang mangkok, ihalo ang tinadtad na karne na may piniritong mushroom. Ibuhos ang tatlong kutsara ng cream o low-fat sour cream at ihalo nang maigi.

  6. Hatiin ang pinaghalong mushroom sa 16 tartlets, ilang kutsarita bawat isa. Budburan ang 100 g ng grated hard cheese sa ibabaw ng bawat tartlet. Ilagay ang lahat ng mga basket sa isang baking sheet na may linya ng parchment.

  7. Ihurno ang mga ito sa isang preheated oven sa 180º C sa loob ng lima hanggang sampung minuto hanggang matunaw ang keso.
  8. Budburan ang natapos na mga tartlet na pinalamanan ng mga mushroom at keso na may 50 g ng tinadtad na berdeng mga sibuyas.

Video recipe

Hanapin madali at mabilis na recipe mushroom appetizer sa oven. Mas madaling magluto ng mga tartlet na may mga mushroom at keso sa microwave sa katamtamang lakas. Palamutihan ang mga basket ng mga halamang gamot at ihain nang mainit.

Recipe para sa pagpuno ng mga tartlet na may mga mushroom at tinunaw na keso

Mga calorie: 295 kcal bawat 100 g.
Bilang ng mga serving: 5.
Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Mga kagamitan at kagamitan sa kusina: kutsilyo; sangkalan; kutsara.

Mga sangkap

Hakbang-hakbang na paghahanda


Video recipe

Tingnan kung gaano kadali gumawa ng mabilis na meryenda. Sa halip na bumili ng mga mushroom, maaari mong i-marinate ang mga ito sa bahay. Inaasahan ko ang iyong puna at payo. Bon appetit!

Ang mga basket ng kuwarta ay naimbento ng mga Pranses. Ang pangalan ng meryenda ay nagmula sa salitang tartelette - isang maliit na cake. Ang isang pampagana na may mga mushroom ay maaaring ihanda para sa hapunan ng pamilya, para sa isang holiday, o para sa anumang okasyon. Mayroong maraming mga paraan upang ihanda ang pagpuno para sa mga piraso ng kuwarta, ngunit ang mga kabute ay ang pinaka masarap at masarap. Ang pampagana na ito ay masisiyahan kahit na ang pinaka-piling gourmet.

Paano magluto ng mga tartlet na may mga kabute

Ang mga basket na may mga palaman ay isang maligaya na meryenda. Maaari mong punan ang mga blangko ng anumang salad, pate o prutas, o matamis na timpla. Madaling ihanda ang pampagana, kaya naman gustong-gusto ito ng mga may karanasan at kabataang maybahay. Ang mga tartlet na may laman na kabute ay natatakpan ng keso; pinong salad. Palamutihan ang mga meryenda na may iba't ibang gulay, halamang gamot, at itlog.

Maaari mong gawin ang mga blangko sa iyong sarili - para dito gumamit ka ng puff pastry o shortbread dough. Ang mga tartlet ay ibinebenta sa mga tindahan na handa na. Ang pagbili ng mga ito ay ang pinakamadaling opsyon, na makabuluhang mapabilis ang paghahanda ng meryenda. Kapag naghahanda ng iyong sariling masa at palaman para sa isang ulam, sundin ang mga patakarang ito:

  1. Pagkatapos ihanda ang kuwarta, itago ito sa refrigerator sa loob ng halos isang oras. Bilang resulta, magiging mas madali itong magtrabaho.
  2. Maglagay ng manipis na bilog ng kuwarta sa cocotte maker, at ilagay ang foil at isang espesyal na timbang o dry beans sa ibabaw. Sa ganitong paraan ang ilalim ng workpiece ay mananatiling makinis at patag.
  3. Punan ang mga blangko pagkatapos na ganap na lumamig ang lahat ng mga sangkap, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven.
  4. Ang mga maliliit na tartlet ay pinalamanan ng mga mamahaling produkto: caviar, foie gras, gourmet fish. Ang mga salad, pate, prutas at matamis na palaman ay inilalagay sa malalaking mga.
  5. I-chop ang mga sangkap para sa mushroom tartlets nang pinong hangga't maaari, gagawin nitong mas pinong ang lasa. Ang pagbubukod ay mga bahagi para sa dekorasyon.
  6. Kung gumagamit ka ng dry filling, hal. fillet ng manok, pagkatapos ay pahiran muna ng sarsa ang mga basket. Bilang isang resulta, ang lasa ay magiging mas makatas.
  7. Ang higit pa pagpuno ng kabute handa, mas masarap ang meryenda.

Mga recipe para sa mga tartlet na may mushroom

Ang mga basket ay palaging angkop para sa mesang maligaya, dapat tandaan ito ng bawat maybahay. Ang pagpuno para sa mushroom tartlets ay maaaring dagdagan ng karne, keso, ham at marami pang ibang sangkap. Ang imahinasyon sa pagluluto ay makakatulong sa iyo. Maaari mo ring lutuin ang paboritong julienne ng lahat sa mga basket. Ang oras ng pagluluto para sa meryenda ay depende sa kung anong uri ng mga basket ang iyong ginagamit (handa na o gawang bahay).

Mga tartlet na may mushroom at keso

  • Oras: 30 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 15 tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 120 kcal / 100 g.
  • Pagkain: Pranses.
  • Kahirapan: madali.

Ang recipe para sa mushroom tartlets ay napakasimple na kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ito. Ang lahat ay pinasimple sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga biniling blangko ay ginagamit. Ang cheese cap ay tinatakpan ang pagpuno ng basket at lumilikha ng isang espesyal na kaibahan sa pagitan ng lambot ng pagpuno at ng malutong na panlabas na shell. Ihain ang mainit na meryenda sa isang flat dish na natatakpan ng napkin.

Mga sangkap:

  • shallots - 1 pc.;
  • sariwang champignons - 150 g;
  • tuyong alak - 2 tbsp. l.;
  • ricotta cheese - 50-70 g;
  • keso ng kambing - 50-70 g;
  • Parmesan cheese - 50 g;
  • tartlets - 15 mga PC;
  • asin - sa panlasa;
  • paminta - sa panlasa;
  • rosemary - sa panlasa;
  • langis ng oliba - 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

  1. Painitin muna ang oven sa 180°C.
  2. Grate ang Parmesan.
  3. Pinong tumaga ang shallots at mushroom.
  4. Magpainit ng kawali, magdagdag ng langis ng oliba.
  5. Iprito ang shallots, pagkatapos ay idagdag ang mushroom, asin at paminta.
  6. Kapag ang mga mushroom ay ginintuang, ilagay ang rosemary at alak. Kumulo ng 1 minuto.
  7. Paghaluin ang ricotta at goat cheese hanggang makinis. Idagdag ang piniritong sangkap sa mangkok.
  8. Ilagay ang filler sa bawat piraso.
  9. Ilagay ang mga basket sa isang baking sheet, iwisik ang bawat isa ng 1 tsp. gadgad na parmesan.
  10. Ihurno ang mga basket sa loob ng 15 minuto.

May mushroom at itlog

  • Oras: 40 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 20 tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 240 kcal / 100 g.
  • Layunin: para sa almusal, para sa hapunan.
  • Pagkain: Pranses.
  • Kahirapan: madali.

Mas mainam na ihanda ang kuwarta para sa mga blangko nang maaga upang maaari itong magluto. Ang mga basket ay manipis, malutong at magaan. Ang mga tartlet na may mushroom at itlog ay may pinong lasa. Lalo na kaakit-akit ang hitsura ng pampagana sa talahanayan ng holiday. Para sa improvement hitsura palamutihan ang ulam na may mga kamatis at damo. Ihain ang pampagana nang mainit.

Mga sangkap:

  • harina - 200 g;
  • mantikilya– 100 g;
  • pinalamig na tubig - 5 tbsp. l.;
  • champignons - 300 g;
  • sibuyas - 1 pc.;
  • itlog - 3 mga PC;
  • mayonesa - 2 tbsp. l.;
  • asin - sa panlasa;
  • paminta - sa panlasa;
  • mga gulay - para sa dekorasyon;
  • kamatis - para sa dekorasyon.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ilagay ang sifted flour at grated cold butter sa isang mangkok. Paghaluin ang mga sangkap sa pamamagitan ng kamay hanggang sa gumuho.
  2. Magdagdag ng mga bahagi malamig na tubig at masahin ang kuwarta. Bumuo ng bola, balutin ng cling film, at palamigin ng 30 minuto.
  3. Hatiin ang kuwarta sa 3 bahagi, igulong nang manipis (mga 3 mm) at gupitin ang magkaparehong bilog na piraso.
  4. Ilagay ang mga blangko sa mga molde at idiin ang mga ito nang mahigpit sa mga dingding. Itusok ang kuwarta gamit ang isang tinidor at ilagay ang mga tuyong beans sa ilalim.
  5. Ihurno ang mga meryenda sa oven sa loob ng mga 15 minuto sa 200°C.
  6. Upang ihanda ang pagpuno, pakuluan ang mga itlog at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
  7. Alisin ang mga tangkay ng kabute. Pakuluan ang mga takip sa loob ng 10 minuto.
  8. I-chop ang sibuyas, iprito hanggang transparent, idagdag ang pinakuluang champignons. Ipagpatuloy ang pagprito ng pagkain sa loob ng 15 minuto, magdagdag ng asin.
  9. Timplahan ng mayonesa ang mga pinakuluang itlog at pritong sangkap.
  10. Ilagay ang inihandang timpla sa mga basket, palamutihan ng mga damo at kamatis.

May mga adobo na mushroom

  • Oras: 20 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 6 na tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 80 kcal / 100 g.
  • Layunin: para sa almusal, para sa hapunan.
  • Pagkain: Pranses.
  • Kahirapan: madali.

Kung hindi mo gusto ang pritong mushroom, magugustuhan mo ang recipe na ito. Ang pampagana ay inihahain nang malamig, pinalamutian ng mga halamang gamot o mga piraso ng gulay. Ang mga tartlet na may marinated na mushroom ay inihanda nang mabilis dahil hindi mo kailangang magprito o maghurno ng anuman– ginagamit ang mga biniling blangko. Ang recipe ay mahusay para sa isang mabilis na almusal, hapunan o meryenda.

Mga sangkap:

  • shortcrust pastry tartlets - 6 na mga PC.;
  • adobo na champignon - 100 g;
  • mga sibuyas - 2 mga PC;
  • itlog - 2 mga PC;
  • kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
  • tinadtad berdeng sibuyas– 1 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

  1. Pakuluan nang husto ang mga itlog.
  2. Pinong tumaga ang adobong champignon.
  3. Balatan, hugasan at i-chop ang mga sibuyas. I-chop ang mga itlog.
  4. Pagsamahin ang lahat ng sangkap, timplahan ng kulay-gatas.
  5. Ilagay ang pagpuno sa mga basket at palamutihan ng berdeng mga sibuyas.

Kasama si Chiken

  • Oras: 40 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 12 tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 82 kcal / 100 g.
  • Layunin: para sa almusal, para sa hapunan.
  • Pagkain: Pranses.
  • Kahirapan: madali.

Ang tartlet filling recipe na ito ay isang kaloob ng diyos para sa mga mahilig sa karne. Ang mga basket mismo ay binili, kaya hindi mo kailangang mag-alala sa kuwarta. Subukang i-cut ang mga sangkap nang mas pinong hangga't maaari - kung gayon ang pagpuno ay magiging mas mahusay na puspos ng cream at magiging mas malambot at makatas. Bago ihain, maaari mong palamutihan ang pampagana na may mga damo o gulay, ngunit kahit na wala ito ang ulam ay mukhang pampagana.

Mga sangkap:

  • dibdib ng manok - 500 g;
  • sariwang champignons– 400 g;
  • matapang na keso - 300 g;
  • sibuyas- 2 mga PC.;
  • cream - 1 baso;
  • tartlets - 12 mga PC;
  • asin - sa panlasa;
  • paminta - sa panlasa;

Paraan ng pagluluto:

  1. I-chop ang sibuyas at iprito sa isang kawali.
  2. Gupitin ang dibdib ng manok sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kawali. Ipagpatuloy ang pag-ihaw para sa isa pang 10 minuto.
  3. I-chop ang mga champignon at iprito kasama ang natitirang mga sangkap para sa isa pang 5 minuto.
  4. Ilagay ang mga tartlet sa isang baking sheet at punan ang mga ito ng pagpuno. Magdagdag ng isang maliit na cream sa itaas at budburan ng keso.
  5. Maghurno hanggang sa matunaw ang keso o maging golden brown.

Sa ham

  • Oras: 30 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 10 tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 210 kcal / 100 g.
  • Layunin: para sa almusal, para sa hapunan.
  • Pagkain: Pranses.
  • Kahirapan: madali.

Ang paghahanda ng pampagana na may mga mushroom at ham ay tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa isang recipe na may fillet ng manok. Ang ulam ay lumalabas na napakabango at may mausok na lasa. Ang pinaka ang pinakamahusay na pagpipilian ang dressing ay magiging mayonesa gawang bahay. Kung ninanais, maaari itong mapalitan ng kulay-gatas, cream o isang angkop na sarsa. Inirerekomenda na palamutihan ang ulam na may pinong tinadtad na perehil o buong dahon.

Mga sangkap:

  • tartlets - 10 mga PC;
  • Gouda cheese - 100 g;
  • itlog - 1 pc;
  • ham - 100 g;
  • sariwang champignon - 100 g;
  • mga sibuyas - 0.5 mga PC;
  • bawang - 1 clove;
  • tinadtad na perehil - 0.5 tbsp. l.;
  • mayonesa - sa panlasa;
  • paminta - sa panlasa;
  • mantika- para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto:

  1. Grate ang mga sibuyas at mushroom nang hiwalay sa isang medium grater.
  2. Iprito ang sibuyas hanggang sa bahagyang kayumanggi, idagdag ang mga mushroom, ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 2-3 minuto. Iwanan upang lumamig.
  3. Grate ang hamon, keso, itlog, magdagdag ng mga halamang gamot, pritong mushroom at mga sibuyas.
  4. Magdagdag ng paminta at mayonesa.
  5. Punan ang mga basket ng pagpuno at palamutihan ng mga damo.

Julienne na may mga mushroom sa tartlets

  • Oras: 35 minuto.
  • Bilang ng mga serving: 6 na tao.
  • Calorie na nilalaman ng ulam: 230 kcal / 100 g.
  • Layunin: para sa almusal, para sa hapunan.
  • Pagkain: Pranses.
  • Kahirapan: madali.

Maaari kang gumawa ng puff pastry para sa recipe na ito nang mag-isa, ngunit mas madaling bumili ng mga frozen na sheet mula sa iyong lokal na supermarket. Ang solusyon na ito ay makabuluhang bawasan ang oras ng pagluluto para sa julienne tartlets. Ang pagpuno mismo sa klasikong bersyon ay malambot at nagbibigay sa basket ng kuwarta ng isang espesyal na lasa. Ang pampagana ay angkop para sa hapunan sa bakasyon o tanghalian ng pamilya.

Mga sangkap:

  • sibuyas - 1 pc.;
  • champignons - 300 g;
  • malambot na keso - 100 g;
  • kulay-gatas - 200 ML;
  • puff pastry– 500 g;
  • asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

  1. Palawin at igulong ang puff pastry. Hatiin sa 6 na bilog.
  2. Ilagay ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang amag at maghurno sa oven hanggang sa 20 minuto.
  3. Pagkatapos maghurno, alisin ang mga piraso mula sa mga hulma at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na binuburan ng malamig na tubig.
  4. I-chop ang mga sibuyas, mushroom, lagyan ng rehas na keso.
  5. Iprito ang sibuyas sa isang kawali na may mantika.
  6. Idagdag ang mga mushroom sa mga sibuyas at magpatuloy sa pagprito para sa isa pang 10 minuto.
  7. Magdagdag ng kulay-gatas at asin sa kawali.
  8. Iprito sa mahinang apoy hanggang sa maluto.
  9. Ilagay ang inihandang pagpuno sa mga basket at budburan ng keso.
  10. Ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto upang matunaw ang keso.

Video



MGA KAUGNAY NA ARTIKULO