Mga Detalye
Ang berdeng kamatis na salad na may mga pipino ay isang masarap at magaan na meryenda. Madali itong magkakasya sa parehong maligaya at pang-araw-araw na paghahatid. Maaaring ihain ang salad na ito na may karne, isda o anumang iba pang bahagi ng pinggan, at ang aroma sa tag-init, ang pagiging bago ng paghinga, ay magpapaalala sa iyo ng mga maiinit na araw.
Green tomato at cucumber salad na may mustasa
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- mga pipino - 2 kg;
- berdeng mga kamatis - 2 kg;
- langis ng gulay - ½ tasa;
- asukal - ½ tasa;
- mesa ng suka sa lasa;
- mustasa - 1 kutsara;
- table salt - 1.5 tablespoons;
- ground black pepper - ½ tsp;
- bawang - 4 na ngipin.
Proseso ng pagluluto:
Hugasan nang lubusan ang mga gulay at gupitin sa malalaking piraso. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng asukal, asin, paminta, mustasa at bawang. Ibuhos sa suka at langis ng gulay. Paghaluin ang lahat at mag-iwan ng 4-5 na oras.
Pagkatapos ng oras na ito, ikalat ang salad sa malinis na tuyong garapon at ipadala para sa isterilisasyon. Ang proseso ay tumatagal ng humigit-kumulang 15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga talim hermetically, i-on ang mga lata sa leeg at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot. Iwanan ang mga workpiece sa posisyon na ito nang halos isang araw - sa oras na ito ang salad ay ganap na lumalamig at magiging handa na sa pag-iimbak. Ilagay ang mga garapon ng meryenda sa isang cool, madilim na lugar.
Adobo na pipino at berdeng tomato salad
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- berdeng mga kamatis - 2 kg;
- sariwang mga pipino - 500 gr;
- mga sibuyas - 500 gr;
- Bulgarian paminta - 1 kg;
- karot - 500 gr;
- dill - 150 gr;
- mesa ng suka - 2 kutsara para sa 1 litro ng salad;
- langis ng mirasol - 5 kutsara para sa 1 litro ng salad;
- asin, ground black pepper - tikman.
Proseso ng pagluluto:
Peel the bell pepper mula sa mga binhi, banlawan at gupitin sa malalaking piraso. Isawsaw ito sa kumukulong tubig ng ilang segundo at alisan ng tubig kaagad sa isang colander.
Hugasan ang mga pipino at berdeng mga kamatis, gupitin sa malalaking piraso.
Mahigpit na tinadtad ang mga karot at pakuluan ng 5-7 minuto.
Paghaluin ang lahat ng mga handa na sangkap ng hinaharap na meryenda sa isang malalim na kasirola ng enamel. Magdagdag ng asin, ground black pepper, bay leaf. Ibuhos sa langis ng halaman at suka. Paghaluin ang lahat at ilagay sa katamtamang init. Magluto ng kalahating oras mula sa oras na ito ay kumukulo.
Ikalat ang mainit na halo sa mga isterilisadong garapon at igulong. I-flip ang mga ito, balutin ang mga ito ng isang kumot at iwanan upang palamig. Pagkatapos mo lamang mailagay ang mga garapon para sa pag-iimbak.
Green tomato, cucumber at carrot salad
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- berdeng mga kamatis - 2 kg;
- mga pipino - 1 kg;
- bawang - 5 ngipin;
- karot -500 gr;
- sariwang halaman - 100 gr;
- mesa ng suka - 100 ML;
- table salt - 100 gr;
- asukal - 5 tablespoons;
- langis ng gulay - 100 ML.
Proseso ng pagluluto:
Hugasan ang berdeng mga kamatis, gupitin sa 8 piraso at ilagay sa isang malalim na kasirola ng enamel. Alisin ang mga tip ng mga pipino, gupitin sa malalaking piraso. Balatan, hugasan at gupitin ang mga karot sa manipis na piraso o rehas na bakal para sa mga Koreanong salad.
Pagsamahin ang lahat ng mga bahagi sa isang kasirola. Magdagdag ng langis ng halaman, suka, asin, asukal at ground black pepper. Paghaluin ang lahat, takpan at iwanan ang temperatura ng kuwarto sa loob ng 4-5 na oras.
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ilagay ang salad sa mga isterilisadong garapon. Ipagkalat nang pantay ang katas at igulong sa mga isterilisadong takip.
Spicy salad ng berdeng mga kamatis at mga pipino
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- berdeng mga kamatis - 2 kg;
- mga pipino - 1 kg;
- mainit na paminta sili - 2 mga PC;
- bawang - 2 ulo;
- mga sibuyas - 500 gr;
- mesa ng suka - 150 ML;
- langis ng gulay - 1 baso;
- asin - 5 kutsarang;
- asukal - 5 tablespoons
Proseso ng pagluluto:
Gupitin ang mga berdeng kamatis at pipino sa malalaking piraso. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Magdagdag ng mga maiinit na peppers, sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, at bawang, dumaan sa isang press. Timplahan ng asin at asukal, magdagdag ng langis ng halaman at suka.
Iwanan ang salad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 6 na oras. Sa oras na ito, ang mga gulay ay ibinabad sa pag-atsara. Ikalat ang halo sa mga isterilisadong garapon at igulong.
Ang pinakahihintay na taglagas ay nagdudulot ng isang kaaya-ayang lamig pagkatapos ng maalab na init ng tag-init, at kasama nito - isang tunay na kaguluhan ng mga kulay. Ang maliwanag na berde ay pinalitan ng maaraw na dilaw, maalab na kahel at malalim na pula. Ang nasabing isang kamangha-manghang palette ay lalong kaaya-aya para sa masipag na mga maybahay, dahil ang mga paghahanda sa taglagas mula sa mga hinog na gulay ay hindi lamang masarap, ngunit din hindi kapani-paniwalang maganda. Ano ang isang tomato salad para sa taglamig. Ang konserbasyon na ito ay mahusay sa anumang pagganap, para sa karamihan iba't ibang mga resipe: may mga sibuyas, karot, talong, pipino, peppers, bigas at halaman, mayroon o walang isterilisasyon. Ang isang masarap at bahagyang maanghang na salad ng berde, pula o dilaw na mga kamatis ay hindi maaaring masira kung ang pagkain ay sariwa at ang kasiyahan ay maligaya.
Ang pinaka masarap na berdeng mga kamatis na salad para sa taglamig: mga recipe na may mga larawan
Ang pag-canning sa bahay ay hindi na isang labi ng nakaraan. Ito ay isang nakakatuwang paghahanda sa pagluluto para sa taglamig na may mga kagiliw-giliw na proseso ng pagproseso para sa masarap at kapaki-pakinabang na mga produkto... Ngayon, sinusubukan ng mga maybahay sa bawat posibleng paraan upang mapabuti ang mga lumang recipe para sa mga blangko na may bagong "chips", at hindi kami isang pagbubukod mula sa kanila. Upang matiyak ito, ihanda ang pinaka masarap na berdeng mga salad ng kamatis na may talong at olibo para sa taglamig ayon sa pinakamahusay na mga sunud-sunod na mga recipe na may larawan.
Mga kinakailangang sangkap para sa isang berdeng tomato salad ayon sa isang resipe na may larawan para sa taglamig
- berdeng kamatis -2 kg
- malaking sibuyas - 1 pc.
- malaking talong - 1 pc.
- stalks ng kintsay - 4 na mga PC.
- matamis na paminta - 2 mga PC.
- mainit na paminta - 2 mga PC.
- bawang - 8 sibuyas
- olibo -150 g
- langis ng gulay - 120 ML
- balsamic suka - 1 kutsara.
- table salt - 1.5 tbsp.
Hakbang-hakbang na paghahanda para sa taglamig ng masarap na berdeng mga salad ng kamatis ayon sa mga resipe na may larawan
Green salad ng kamatis na may bell pepper para sa taglamig
Tinawag ng mga tao ang mabangong matamis at maasim na salad ng taglamig ng mga berdeng kamatis at kampanilya na "pitong-bulaklak na bulaklak". Hindi nakakagulat, dahil sa blangkong ito, hindi lamang ang mga panlasa at aroma ay perpektong pinagsama, ngunit pati na rin ang mga maliliwanag na kulay. pana-panahong gulay... Pula at puti, dilaw at berde ... Isang salad ng mga kamatis, peppers, sibuyas at karot sorpresa at kasiyahan na may pantay na lakas.
Mahalagang Tomato at Bell Pepper Salad na Mga Sangkap para sa Taglamig
- berdeng kamatis -2 kg
- matamis na paminta -1 kg
- karot -1 kg
- bombilya -800 g
- pino na langis - 240 ML
- nasala ang tubig - 500 ML
- suka - 240 ML
- asukal -150 g
- rock salt - 2.5 tablespoons
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang salad ng bell peppers, karot, mga sibuyas at kamatis ayon sa isang resipe para sa taglamig
- Hugasan ang lahat ng kinakailangang gulay sa malamig na tubig... Gupitin ang paminta ng kampanilya sa kalahati, alisin ang tangkay ng mga binhi, gupitin ang sapal sa mga piraso. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati. Peel ang mga karot at kuskusin sa mga piraso, alisin ang sibuyas mula sa husk at gupitin sa kalahating singsing.
- Sa isang kasirola ng enamel, pagsamahin ang tubig, langis, asukal at asin. Kumulo ang dressing ng salad sa loob ng 2-3 minuto pagkatapos kumukulo.
- Paghaluin ang lahat ng nakahandang gulay sa isang malaking mangkok na metal, ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa ibabaw ng base. Ilagay ang mangkok sa burner at kumulo sa daluyan ng init sa loob ng 15-20 minuto, natakpan.
- 2 minuto bago magluto, idagdag sa berdeng mga kamatis na kamatis na may bell pepper para sa taglamig, ang kinakailangang halaga ng acetic acid.
- Punan ang mga isterilisadong tuyong garapon sa tuktok ng isang mainit na billet, takpan ang mga gulay ng juice at igulong ang mga ito sa ilalim ng mga lata ng lata. Baligtarin ang lalagyan na may salad at balutin ito sa isang mainit na kumot sa isang araw.
Spicy tomato salad para sa taglamig: masarap na mga recipe ng video
Isa pa kagiliw-giliw na resipe napaka masarap na salad mula sa berdeng mga kamatis para sa taglamig, inirerekumenda naming panoorin ang video. Hindi tulad ng nakaraang paghahanda, ang isang ito ay hindi gaanong matamis, ngunit mas maanghang. Dito, ang banayad, bahagyang napapansin na lasa ng mga hindi hinog na kamatis ay kinumpleto ng binibigkas na bawang at isang palumpon ng mga mabangong gulay - dill, perehil, at basil.
Tingnan ang higit pa tungkol sa paggawa ng isang maanghang tomato salad para sa taglamig sa isang masarap na resipe ng video:
Mga adobo na kamatis at mga salad ng pipino para sa taglamig
Upang hindi mag-overload ang koleksyon ng mga paghahanda sa taglamig na may nilagang, pinakuluang at pasteurized na mga salad, iminumungkahi namin na i-roll up mo ang isang masarap na assortment ng mga adobo na gulay. Ang pagiging kakaiba nito ay nakasalalay sa dalawang di-pangkaraniwang sangkap - maliliit na sili na sili at mga dahon ng luya na mint. Sa pamamagitan ng isang kagiliw-giliw na "iuwi sa ibang bagay" na inatsara na salad ng mga kamatis at mga pipino para sa taglamig ay naging hindi lamang mapaglarong malutong, ngunit kamangha-manghang masarap din.
Mahahalagang sangkap para sa isang salad para sa taglamig ng mga adobo na kamatis at mga pipino
- mga kamatis ng seresa --350 g
- maliit na pipino -450 g
- matamis na paminta -220 g
- zucchini -300 g
- karot -170 g
- sili sili - 6 mga PC.
- bawang - 8 sibuyas
- paminta (luya) mint - 1 bungkos
- perehil - 1 bungkos
- tubig -1 l
- suka 6% - 120 ML
- lavrushka - 2 dahon
- asukal -40 g
- asin -30 g
Hakbang-hakbang na paghahanda ng isang salad ng mga adobo na pipino, kamatis, peppers, zucchini ayon sa isang resipe na may larawan para sa taglamig
Salad ng mga dilaw na kamatis na pinatuyo ng araw na may mga sibuyas at langis ng halaman para sa taglamig
Mga pipino, kamatis, sibuyas, kampanilya - ito ay isang karaniwang hanay ng mga pana-panahong gulay para sa paghahanda ng isang masarap na bitamina salad para sa taglamig. Ngunit kung minsan ang susunod na taunang marathon ng pag-iingat, ang ilang mga maybahay, na malalim sa kanilang puso, ay nagsisimulang maunawaan: kahit na ang isang perpektong hanay ay maaaring maging mainip at panghinaan ng loob ang mga meryenda na ginawa ng bahay "mula sa isang lata". Ito ay para sa mga gourmet na inihanda namin ang sumusunod na resipe - isang salad ng dilaw na mga kamatis na pinatuyo ng araw na may mga sibuyas at mantika para sa taglamig. Tiyak na hindi ito hitsura ng anumang dating kilala!
Mahahalagang sangkap para sa sun-tuyo na mga dilaw na kamatis na may mga sibuyas at langis para sa taglamig
- dilaw na kamatis -1 kg
- sibuyas -300 g
- asin sa lasa
- pinatuyong tim - 5 mga sanga
- tuyong basil - 0.5 tsp
- rosemary - 1 kurot
- langis ng gulay - 50 ML
Hakbang-hakbang na paghahanda ng salad para sa taglamig mula sa mga sibuyas at pinatuyong sunog na dilaw na mga kamatis sa langis ng halaman
- Hugasan ang maliit, hindi masyadong makatas dilaw na mga kamatis sa malamig na tubig at iwanan sa isang tuwalya upang maubos ang tubig.
- Gupitin ang bawat kamatis sa 4-6 na piraso, iwisik ang asin at pukawin. Ilagay ang pinggan sa ref para sa 1-2 oras upang mailabas ng mga prutas ang karamihan ng katas.
- Matapos ang inilaang oras, alisin ang mangkok mula sa ref, itapon ang mga kamatis sa isang colander at ikalat nang pantay sa isang baking sheet na may linya na pergamino.
- Ilagay ang baking sheet sa oven, preheated hanggang 90C, patuloy na matuyo ang mga dilaw na kamatis sa 3.5-4 na oras.
- Pakuluan ang langis ng gulay na may mga damo, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ilagay ang mga pinatuyong kamatis at sibuyas sa mga sterile maliit na garapon, punan ang mga ito ng maanghang na langis, idagdag ang thyme sa bawat sprig.
- Takpan nang mahigpit ang dilaw na sun-dry tomato salad na may mga sibuyas at langis ng gulay at itago sa ref hanggang sa taglamig.
Mga kamatis na salad ng kamatis para sa taglamig: mga ginintuang resipe na may video
Ang mga matatandang kababaihan ay may perpektong memorya ng isang oras kung ang pag-canning ng gulay ay ang tanging paraan upang mapanatili ang pana-panahong ani hanggang taglamig. Sa oras na iyon, ang "ginintuang mga resipe" para sa matamis na mga salad ng kamatis para sa taglamig ay iginagalang at iginagalang sa bawat kusina, kinuha ang isang karapat-dapat na lugar sa anumang libro sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, napatunayan sila sa mga nakaraang taon, ng karanasan ng mga dalubhasang chef at panlasa ng pinakatanyag na gourmets. Huwag pabayaan ang mga ito ngayon. Ang paggamit ng mga ginintuang resipe para sa matamis na mga salad ng kamatis para sa taglamig sa video ay ang susi sa masarap at matagumpay na pangangalaga.
Ang Korean tomato salad na "dilaan ang iyong mga daliri": mga recipe na may mga larawan para sa taglamig
Ang aming susunod na resipe ay may kaunting ugnayan sa lutuing Timog Asyano. Naglalaman ito ng kaasiman ng suka ng bigas, at sa tamis ng mga karot, at isang bahagyang pagkasindak ng mga pampalasa at pampalasa. Ngunit sa parehong oras, ang workpiece ay ganap na naiiba mula sa pamilyar na karot ng parehong pangalan mula pagkabata. Korean salad mula sa isang kamatis na "dididilaan mo ang iyong mga daliri" ayon sa resipe na may larawan para sa taglamig ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa labis na labis at labis na meryenda.
Mahahalagang sangkap para sa isang maanghang tomato salad para sa taglamig "dilaan ang iyong mga daliri"
- pulang kamatis -650 g
- matamis na berdeng paminta -300 g
- karot -80 g
- bawang - 6 na sibuyas
- sili - 1 pod
- perehil -40 g
- cilantro -40 g
- paprika - 0.5 tsp
- buto ng mustasa - 0.5 tsp
- kulantro - 1 kurot
- linga langis - 50 ML
- suka ng bigas - 50 ML
- asin - 1 tsp
Ang sunud-sunod na pagluluto ng tomato salad ay "dilaan ang iyong mga daliri" sa Korean para sa taglamig
Spicy tomato salad para sa taglamig nang walang isterilisasyon
Mga kamatis lamang, karot lamang ... At ang resulta ay isang masarap na maanghang na salad para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Narito ang mga himala! Ang isang primitive na kumbinasyon ng mga karaniwang gulay ay maaaring maging isang tunay na meryenda ng gourmet. Maghanda ng isang maanghang na tomato salad para sa taglamig nang walang isterilisasyon - sorpresa ang iyong pamilya sa magandang-simple.
Mahahalagang sangkap para sa isang maanghang na karot at tomato salad nang walang isterilisasyon
- pulang kamatis -1 kg
- matamis na karot -2 kg
- suka ng cider ng mansanas - 2 tablespoons
- langis ng gulay - 4 na kutsara
- bawang - 3 sibuyas
- asukal - 2 tablespoons
- sibuyas - 4 usbong
- asin - 1 kutsara
- ground coriander - 0.5 tsp
- peppercorn - 10 mga PC.
- sili - 3 mga PC.
Ang sunud-sunod na paghahanda ng kamatis at karot salad nang walang isterilisasyon para sa taglamig
- Hugasan ang mga hinog na kamatis, alisan ng balat (gamit ang blanching), i-twist sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Peel at rehas na bakal ang mga karot. Iprito ang mga gadgad na karot sa isang makapal na may kawali na karne sa langis ng halaman, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste dito at magpatuloy na kumulo ang mga gulay.
- Timplahan ang bahagyang nilagang masa ng asin, paminta, patamisin at idagdag ang mga pampalasa na ipinahiwatig sa resipe. Pukawin ang piraso nang lubusan at lutuin, natakpan ng isa pang 20-25 minuto.
- 2 minuto bago magluto, ibuhos ang suka sa kawali at idagdag ang tinadtad na sili.
- Maglagay ng maanghang na tomato salad sa isterilisadong kalahating litro na garapon para sa taglamig at gumulong nang walang isterilisasyon.
Rice tomato salad para sa taglamig: mga recipe na may mga larawan at video sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne
Ito ay mabuti para sa mga residente ng tag-init at hardinero: para sa kanila, ang mga gawang bahay na gulay ay mananatiling magagamit sa buong panahon, at maaari mong ihanda sila para sa taglamig sa isang malaking supply. Ngunit kumusta naman ang mga maybahay na kanino ang tanging mapagkukunan ng mga sangkap para sa pag-iingat ay hindi ang bodega ng alak o pantry, ngunit ang kalapit na merkado? Hindi ito nagkakahalaga ng pag-give up ng mga paghahanda, mas mahusay na palabnawin ang mga gulay at halaman sa ordinaryong bigas. Ito ay masustansiya, walang kinikilingan sa panlasa at ganap na maraming nalalaman sa iba't ibang mga kumbinasyon.
Mga resipe na may mga larawan at video ng bigas na tomato salad para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, tingnan sa ibaba:
Ang salad ng talong at kamatis na "dilaan ang iyong mga daliri" nang walang isterilisasyon para sa taglamig
Ang taglagas ay ang perpektong oras upang mag-ani ng mga kamatis, peppers at, syempre, mga eggplants. Ang mga hinog, maliwanag at mabangong gulay ay pumukaw upang maghanap ng higit pa at higit pang mga reseta sa pag-canning: matamis at maalat, maanghang at maasim, magaan at masustansya. Ang talong salad at kamatis na "dilaan ang iyong mga daliri" nang walang isterilisasyon para sa taglamig - isang karapat-dapat na ispesimen sa koleksyon ng napaka masarap at iba't ibang mga paghahanda ng gulay.
Mahahalagang sangkap para sa tomato salad at talong nang walang "dilaan ang iyong mga daliri" na isterilisasyon
- kamatis -1 kg
- matamis na paminta -500 g
- mga batang eggplants -700 g
- bombilya -500 g
- zucchini -1 kg
- suka 9% - 100 ML
- asukal at asin sa panlasa
- mga tangkay ng kintsay -200 g
- sili ng sili - 3 mga PC.
- pino na langis - 100 ML
- bawang - 8 sibuyas
- ground paprika - 1 tsp
Ang sunud-sunod na paghahanda ng talong at tomato salad "dilaan ang iyong mga daliri" para sa taglamig nang walang isterilisasyon
Ang tomato salad para sa taglamig ay isang mahusay na pagkakataon upang ihanda ang pinaka masarap na meryenda sa isang garapon mula sa isang minimum na hanay ng mga pana-panahong gulay. Mga matamis na salad ng berde, dilaw at pula na mga kamatis, o mga atsara na may mga pipino, sibuyas, peppers at bigas ayon sa aming sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan at video ay ganap na mapunan ang mga ranggo ng iyong pangangalaga ng gulay.
Sa salad na ito ng mga berdeng kamatis at pipino para sa taglamig ng mga kamatis, hindi mo kailangang baguhin ang ipinahiwatig na dami ng asin, asukal, paminta at suka, na nakatuon sa iyong sariling panlasa. Para sa ikalawang taon na nagsasara ako ng salad sa eksaktong ganoong mga sukat, nasiyahan ako sa kapwa ang lasa ng natapos na produkto at ang kakayahang maiimbak ng mahabang panahon. Ito ay mahalaga para sa mga paghahanda ng gulay sa taglamig: Naaalala ko kung paano sumabog ang aking kauna-unahang kalabasa na caviar at kung gaano katagal ako nagdusa sa mga adobo na eggplants upang tumayo sila nang buong taglamig.
Sa salad, na tatalakayin, ang lahat ay ganap na naitugma. Ang komposisyon ay dami at husay, ang mga yugto ng paghahanda, ang tagal ng pagproseso ng mga puno ng lata. Ang berdeng kamatis at cucumber salad ay dapat isterilisado. Pati na rin ang
Mga sangkap
2.5 kg berdeng mga kamatis
600 g mga sibuyas
1.2 kg matamis na paminta
3 kg ng mga pipino
Suka ng 9%, langis ng mirasol, mga gisantes ng allspice, dahon ng bay, asin, asukal
7-10 bay dahon
Parsley at dill - 1 bungkos bawat isa
Ang halaga ng mga gulay, halaman, asukal, asin at pampalasa ay ipinahiwatig para sa halos 7 litro na garapon.
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga lata. Tulad ng dati, hugasan ang mga ito, isteriliser sa mga takip. Pagkatapos nito, hugasan ang lahat na idaragdag mo sa salad: mga berdeng kamatis, pipino, Bell pepper, mga gulay Sibuyas unang alisan ng balat ang husk, pagkatapos ay hugasan. Gupitin ang mga gulay at halaman sa maliliit na magagandang piraso ng di-makatwirang hugis. Gupitin ang mga gulay sa mas maliit na mga piraso at ihalo ang lahat sa isang malaking mangkok. Sa ilalim ng bawat paunang hugasan at pinakuluang garapon ng tubig, maglagay ng 8 mga gisantes ng allspice, 1 medium bay leaf, 1.5 kutsarang asin, 2 kutsarang asukal, 3 kutsarang pino na langis ng halaman at 3 kutsarang regular na suka.
I-pack ang mga gulay nang mahigpit sa mga garapon. Hindi na kailangang magdagdag ng tubig, ito ay kikilos bilang isang marinade katas ng gulay, na ihahalo sa langis ng halaman at suka sa panahon ng paggamot sa init, matutunaw ang asin at asukal, ibubuga ng mga pampalasa ang kanilang aroma.
I-sterilize ang mga garapon sa isang malaking kasirola sa loob ng 30 minuto - kung sila ay litro. Kung kalahati ng isang litro, pagkatapos ay 20 minuto ay sapat na. Gumulong kasama ang mga sterile lids, baligtarin at hayaang cool sa ilalim ng mga takip.
