Keptos bulvės su mėsa nepraranda savo patrauklumo, būdamas patenkinamas ir skanus variantas pietums ar vakarienei, nes puikiai dera su abiem šviežios salotos, ir su pasiruošimu žiemai. Yra daug gaminimo būdų, kurių kiekvienas kiekvienam mėgstamam patiekalui suteiks savito skonio ir aromato.

Siekiant sutaupyti laiko ir gauti ryškesnį visų sudedamųjų dalių skonį šis receptas Rekomenduojama naudoti dvi keptuves.

• 300 gramų kiaulienos filė arba nugarinės;
• 600 gramų bulvių;
• du ar trys svogūnai;
• saulėgrąžų aliejus, druska pipirai.

Paruošimas

Juostelėmis supjaustytą mėsą pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, suberkite pusžiedžiais svogūną, dar kelias minutes pakepinkite ant silpnos ugnies. Tuo metu antroje keptuvėje apkepamos plonomis juostelėmis supjaustytos bulvės. Mėsą ir bulves sumaišykite vienoje keptuvėje, pagal skonį pabarstykite pipirais ir druska, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar apie tris minutes.

Taip paruoštos keptos bulvės puikiai dera su šviežių daržovių salotomis, raugintais kopūstais, marinuotais pomidorais ar agurkais.

Atnaujinti klasikinis receptas Galite, jei ten pridėsite grybų. Galite paimti bet kokius grybus: pievagrybius, medaus grybus, voveraites ir kt.

Reikalingų ingredientų sąrašas:

• mėsa - 300 gramų;
• vidutinė lemputė;
• bulvės - 400 gramų;
• grybai - 300 gramų;
• augalinis aliejus - 20 gramų;
• mėgstamų prieskonių pagal skonį.

Keptos bulvės su grybais ir mėsa ruošiamos keliais etapais:

1. Mėsa supjaustoma nedideliais kubeliais – ne daugiau kaip vieno centimetro, ir kepama nedideliame kiekyje aliejaus apie penkias minutes.
2. Grybai nuplaunami ir išimami drėgmės perteklius, dedama į mėsą. Pakepinkite dar kelias minutes.
3. Svogūną susmulkiname ir dedame į mėsą bei grybus.
4. Nuluptos ir nuplautos bulvės supjaustomos kubeliais ir siunčiamos kepti su mėsa ir grybais. Uždenkite keptuvę dangčiu, kol bulvės taps minkštos.
5. Galiausiai į patiekalą dedami pasirinkti prieskoniai ir druska pagal skonį, tada viskas lengvai pakepinama ant stiprios ugnies.

Naudojant miško grybai Jei naudojate šaldytus grybus, juos reikia išvirti iš anksto, jų nereikia atšildyti.

Multicooker ne tik sutaupo daug laiko, pašalindamas valandas, praleistas stovint prie viryklės, bet ir padeda pasiekti nepakartojamą rusiškoje viryklėje gaminamų patiekalų skonį.

Mums reikės:

• kiaulienos filė - penki šimtai gramų;
• bulvės - 1 kilogramas;
• vienas vidutinis svogūnas;
• morkos - 1 vnt;
• pomidorų pasta - 80 gramų;
• dvi ar trys skiltelės česnako;
• druska, mėgstami prieskoniai, lauro lapas, žolelės - pagal skonį.

Iš pradžių turėtumėte paruošti mėsą ir daržoves:

• kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite kubeliais;
• Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais arba juostelėmis;
• Nulupkite ir susmulkinkite svogūną, česnaką;
• Iš anksto nuluptas morkas sutarkuokite.

Toliau į dubens dugną dedama mėsa, kuri uždengiama pjaustytomis daržovėmis. Toliau dedama pasta ir pasirinkti prieskoniai, po to viskas gerai išmaišoma, kol ingredientai įgaus rausvą atspalvį. Tada multivarke nustatomas režimas „Troškinimas“, jei yra produkto pasirinkimo funkcija, įjunkite režimą „Mėsa“. Kepimo laikas reguliuojamas iki vienos valandos, tačiau išjungę programą neskubėkite atidaryti dangtelio – kepsnys bus skanesnis, jei jam bus leidžiama troškintis dar 15-20 minučių. Patiekalą rekomenduojama patiekti su žolelėmis, ruginė duona ir pieno.

Paprastas receptas virti lėtoje viryklėje

Pagal šį receptą paruoštos bulvės bus puikus pasirinkimas visavertei vakarienei visai šeimai per trumpą laiką.

Ingridientai:

• 600 gramų kiaulienos;
• 1 kg bulvių;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• Lauro lapas;
• saulėgrąžų aliejus.

Virimo būdas

Paruošimo procesas yra kuo paprastesnis, neužima daug laiko ir vyksta etapais:

1. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite bet kokiu patogiu būdu ir keletą minučių pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus „kepimo“ režimu.
2. Tuo tarpu bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir suberkite į jau apkeptas daržoves.
3. Ten nusiųskite mėsą, lauro lapą ir druską pagal skonį.
4. Užpildykite viską vandeniu. Vandens kiekis reguliuojamas priklausomai nuo to, ar gatavame patiekale reikia padažo.
5. Įjunkite multivarką 20 minučių režimu „Troškinys“.

Išdėliokite gatavą patiekalą į lėkštes, papuoškite žolelėmis ir grietine. Patiekite karštą.

Prancūziško stiliaus mėsa su bulvėmis lėtoje viryklėje

Jūsų mėgstamiausias patiekalas, gaminamas lėtoje viryklėje, įgauna nepakartojamą skonį ir aromatą su minimaliu gaminimo laiku.

Receptui jums reikės:

• kiaulienos filė - 500 g;
• didelės bulvės - trys gabalėliai;
• dideli pomidorai - du gabalėliai;
• svogūnai - du gabalėliai;
• sūris - 50 g;
• grietinė arba majonezas - 100 ml;
• česnakai - dvi gvazdikėliai;
• druskos, pipirų pagal skonį;
• augalinis aliejus - 30 ml.

Bulvių su mėsa paruošimo būdas prancūziškai:

1. Kiauliena prieš kepimą turi būti nuplaunama. saltas vanduo, supjaustykite plonais griežinėliais ir atsargiai išplakite. Tada į multivarkos dubens dugną supilkite aliejų ir sudėkite paruoštą mėsą, kuri vėliau pasūdoma ir pabarstama pipirais.
2. Iš anksto paruoštus svogūnus ir morkas supjaustykite žiedais ir dėkite ant mėsos: iš pradžių svogūnus, tada bulves. Patepkite grietine (majonezu), vėl pasūdykite, pabarstykite smulkintu česnaku. Uždarykite dangtį, keturiasdešimčiai minučių nustatydami „Kepimo“ režimą.
3. Likus penkiolikai minučių iki galiojimo pabaigos, reikia atidaryti dangtį, ant bulvių uždėti griežinėliais supjaustytus pomidorus ir pabarstyti tarkuotu sūriu. Uždarykite dangtį, kol baigsis kepimo laikas.

Mėsą geriau patiekti plačioje lėkštėje, papuoštą krapų ar petražolių šakelėmis.

Maitinantis, skanios bulvės su mėsa - tai puikus pasirinkimas kasdienei vakarienei ar pietums, tikras patiekalas didelė šeima. Jo nereikia ilgai virti, galite iš karto paruošti didelį kiekį, o tada pašildyti reikiamą kiekį. Sudedamosios dalys gali būti įvairios, atsižvelgiant į tai, kas yra prieinama, apsiriboti tik reikiama mėsa ir bulvėmis arba pridėti ką nors kita prie pagrindinių ingredientų. Taigi, paruošiau troškinį su kopūstais ir įdėjau pievagrybių.

Troškintas bulves su mėsa galite virti lėtoje viryklėje, orkaitėje, puode ir pan. Trumpai tariant, daug skirtingi patiekalai vienu pagrindu. O šiandien siūlau bene lengviausią gaminimo būdą – keptuvėje. Ankstesniuose variantuose apkepus mėsą perkeldavome, o šiuo atveju paliekame keptuvėje, pridedant kitų ingredientų. Svarbiausia, kad keptuvė būtų pakankamai erdvi!

Kaip minėta pirmiau, prie pagrindinių ingredientų galite pridėti bet kokių kitų turimų ingredientų. Šiandien pridėsiu šiek tiek šaldytų baltymų. Vietoj šaldytų grybų galite naudoti šviežius arba džiovintus. Nebaisu, jei baravykų labai mažai: net pora kiaulienos grybų mūsų patiekalui suteiks nuostabaus aromato ir skonio.

Taigi, kepkime troškintas bulves ir mėsą keptuvėje...

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.

Sudėkite į keptuvę ir apkepkite saulėgrąžų aliejuje. Jei norite, galite naudoti kiaulienos riebalus.

Daržoves nulupkite, o bulves supjaustykite kubeliais.

Susmulkinkite morkas ir svogūnus.

Sudėkite į mėsą ir toliau kepkite, kol mėsa pasidengs šviesia plutelė, o svogūnai ir morkos paruduos.

Kol mėsa kepa, paruoškite grybus. Nelaukime, kol jie visiškai atitirps – tada bus minkšti. Tuoj pat išvalysime.

Supjaustykime smulkiai.

Į keptą mėsą suberkite bulves.

Patiekalą pasūdome, įberiame pipirų, įdedame šiek tiek suneli apynių ir lauro lapelio.

Įpilkite grybų ir vandens tiek, kad bulvės lengvai apsemtų vandenį.

Uždenkite keptuvę dangčiu ir nustatykite ant ugnies, kuri užtikrins silpną troškinį. Troškintas bulves ir mėsą kepkite keptuvėje apie 50 min.

Patiekdami į gatavą patiekalą įberkite mėgstamų žalumynų – krapų, petražolių, svogūnų.

Kad ir kaip keistai atrodytų šis faktas, tai yra gimtoji prancūzų patiekalas. Antoine'as Auguste'as Parmentier, garsus virtuvės šefas iš Prancūzijos, pirmasis į kulinariją įtraukė bulves, kurias išbandė nelaisvėje tarp Prūsijos kareivių, kurie apsiribojo tik šakniavaisių virimu. Kiekviena šeimininkė, net ir pradedantysis, gali paruošti šį nuostabų ir sočiųjų patiekalą! Ir mūsų straipsnis padės jums tai padaryti!

Bulvė

Kaip išsirinkti tinkamas šaknines daržoves, kurios idealiai tinka kepti? Kai kurie šefai mano, kad verta rinktis tokias veisles, kuriose yra mažiausiai krakmolo. Kiti įsitikinę priešingai: krakmolas prisideda prie auksinės rudos plutos susidarymo. Pagrindinė ginčų priežastis – skirtingi kepimo būdai. Jei bulvės yra verdamos keptuvėje, geriausias pasirinkimas būtų raudonos veislės, kurios geriau išlaiko formą, nes jose yra daug pektino.

Ar verta nuimti odą? Jei bulvės jaunos, tai tikrai ne. Jame yra kalio, vitamino C ir B grupės vitaminų, taip pat riebalų rūgštis Omega-3 ir Omega-6, naudingos žmonių sveikatai. Bet jei gumbai yra gana „pasenę“, juos reikia nulupti, nes per tą laiką žievelėje susikaupė nuodų - solanino.

Mėsa

Kiekvienai šeimininkei kyla klausimas: kokia mėsa idealiai tiktų keptoms bulvėms su mėsa? Turėtumėte atkreipti dėmesį į mėsos riebumą, venų skaičių ir kalorijų kiekį. Dietiškesniam variantui tinka kalakutienos šlaunelių filė, klasikiniam variantui – kiauliena. Jautienos vartoti negalima, nes netinkamai iškepus ji gali tapti kieta.

Alternatyva yra "Troškinis"; Konservuota mėsa yra minkšta ir nereikalauja papildomo kepimo. Renkantis idealų variantą, nepamirškite, kad jis turi būti šviežias, o ne „išpūstas“. Viršutinė skerdenos dalis puikiai tinka kepti, nes šioje vietoje esantys raumenys mažiausiai dalyvauja judėjime, todėl ten mėsa būna minkštesnė. Jei reikia sutrumpinti kepimo laiką, galite naudoti maltą mėsą, nes jos terminis apdorojimas yra daug lengvesnis nei sveikų gabalų apdorojimas.

Svogūnai

svogūnas

Ruošiant keptas bulves su svogūnais yra nemažai ypatybių. Daržovę verta smulkiau supjaustyti ir įdėti likus 7-10 minučių iki patiekalo paruošimo. Pabaigoje taip pat reikia įdėti druskos, tada bulvės traškės ir nesusigers riebalų perteklius.

Alyva

Kiekviena šeimininkė pati nusprendžia, su kuo geriausia gaminti patiekalą. Optimaliausias pasirinkimas sveikatai – rafinuotas saulėgrąžų aliejus, tačiau nerafinuotas aliejus suteiks patiekalui ypatingą saulėgrąžų aromatą. Kad keptos bulvės būtų riebesnės, jas reikėtų virti riebaluose arba taukuose. Sviestas turėtų būti naudojamas kaip priedas prie augalinio aliejaus, nes „gryna“ forma gali pajuoduoti ir pradėti rūkti, o bulvės prilips prie keptuvės dugno.

Prieskoniai

Pagal skonį galite įdėti juodųjų pipirų arba saldžiosios paprikos. Česnakas tinka ir kaip prieskonis, jis suteiks mėsai ypatingo aromato, o patiekalui – pikantiško aštrumo.

Papildomi ingredientai

Norėdami pagerinti patiekalo skonį, galite pridėti grybų, šoninės arba pomidorų pasta. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir vaizduotės. Galite pagaminti bet kokį keptų bulvių variantą su mėsa, netgi paversti šventiniu patiekalu!

Proporcijos

• Bulvės - 6-7 dideli gumbai
• Mėsa - 0,5 kg
• Svogūnai - 1 vnt.
• Sviestas arba saulėgrąžų aliejus pagal skonį
• Druska, prieskoniai pagal skonį

Išeiga: 4 porcijos

Gaminimo laikas (Priklauso nuo jūsų pasirinktos mėsos. Mūsų recepte naudojama kiauliena) – 45 min

Kalorijų kiekis keptose bulvėse su mėsa (100 g) - 313 kcal. Baltymai - 8,8 g; Riebalai - 24 g; Angliavandeniai - 12,5 g

Virimo būdas

• Bulves nulupkite (jei reikia) ir supjaustykite juostelėmis.

• Iš anksto pamirkykite griežinėlius vandenyje 15 minučių, tada pašalinkite drėgmės perteklių, nusausindami jas popieriniu rankšluosčiu.
• Svogūną supjaustykite kubeliais.
• Kiaulieną supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
• Ant ugnies uždėkite keptuvę (geriausia ketaus arba storasienę), įkaitinkite, supilkite aliejų, ant jos išdėliokite bulves.
• Pirmąsias 5 minutes neturėtumėte maišyti indo, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
• Tuo metu kitoje keptuvėje apkepkite kiaulieną su svogūnais ir suberkite prieskonius. Tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite bulves, kol suminkštės, nuolat maišydami, kad patiekalas nepridegtų. Patartina tai daryti su medine mentele, kuri nesulaužo gabalėlių, išlaikant patiekalo išvaizdą.
• Jei norite traškios plutos, keptuvės neuždenkite dangčiu. Maždaug 3-5 minutes, kol bulvės bus paruoštos, sudėkite mėsą ir svogūnus.
• Jei pageidaujama, patiekalą galima papuošti šviežiomis žolelėmis - Žalieji svogūnai, krapai ir petražolės.

Jei nenorite į patiekalą dėti svogūnų, mėsą ir bulves reikia kepti kartu. Kartais vietoj mėsos naudojamas faršas. Tokiu atveju jį reikia kepti atskirai ir įdėti likus kelioms minutėms iki paruošimo.

Kad patiekalo skonis būtų rafinuotesnis, galite įdėti grybų, troškintų grietinėlėje. Puikus priedas prie keptų bulvių su mėsa būtų šviežių daržovių salotos, pagardintos alyvuogių aliejus, grietinės arba majonezo.

Tobulos keptos bulvės su mėsa: gaminimo paslaptys

Kad bulvių plutelė būtų traškesnė, po plovimo nepamirškite išdžiovinti.

Geriau rinktis ketaus arba storasienę keptuvę didelio skersmens. Drėgmė pasiskirstys tolygiai ir išgaruos, gabalėliai geriau iškeps Rinkitės stiebagumbius su raudona arba geltona odele, jie idealiai tinka kepti.

Pasūdykite likus 5-7 minutėms iki kepimo, taip griežinėliai nesugers riebalų pertekliaus ir netaps per minkšti.

Šis patiekalas puikiai tiks bet kokiai progai: nuo paprastos šeimos vakarienės iki prabangių atostogų. Viskas priklauso nuo to, kokius papildomus ingredientus pasirinksite skoniui pagerinti. Tegul jūsų vaizduotė padeda tai padaryti, nes net ir paprasčiausias patiekalas gali būti patiekiamas kaip aukščiausios klasės restorane. Svarbiausia yra laikytis teisingų proporcijų ir pasirinkti šviežius produktus. Tikimės, kad mūsų straipsnis padėjo jums išspręsti šią sudėtingą problemą. Gero apetito!

Ar tikrai įmanoma sutikti bent vieną žmogų, kuris atsisakytų aukso rudos spalvos keptų bulvių porcijos?

Ką daryti, jei prie bulvių pridėsite mėsos, vienodai mėgstamo ingrediento?

Tada gausite skanų, sotų, aromatingą patiekalą, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Pateikite jūsų dėmesiui geriausi receptai, laiko patikrintas ir daugelio šeimininkių išbandytas, keptos bulvės su mėsa keptuvėje.

Keptos bulvės su mėsa keptuvėje – bendrieji gaminimo principai

Prie bulvių tinka bet koks mėsos gaminys. Galite pasiimti vištienos, veršienos, kiaulienos - viskas priklauso nuo jūsų skonio pageidavimų.

Papildomi ingredientai gali būti svogūnai, česnakai, bet kokie grybai ir daržovės. Keptas bulves su mėsa galite virti daržovėje arba svieste, taip pat galite pridėti riebios grietinės arba 20-30% grietinėlės, kuri suteiks patiekalui ypatingą subtilų ir švelnų skonį.

Prieš verdant bulves nulupame, nuplauname, išdžioviname ir supjaustome. Daržovę galite pjaustyti kubeliais, juostelėmis, kubeliais ir net stambiais griežinėliais. Mėsa plaunama ir pjaustoma taip pat, patartina, kad bulvių ir mėsos dydis būtų vienodas – taip gatavas patiekalas atrodys gražiau.

Kepimui geriausia naudoti gilią keptuvę, kad būtų lengviau maišyti ingredientus, storomis sienelėmis, kad nepridegtų bulvės ir mėsa.

Keptos bulvės su mėsa patiekiamos karštos kaip savarankiškas patiekalas, kai atvės, nebebūna tokios aromatingos ir apetitą keliančios. Puikiai dera su skanus patiekalasšviežių daržovių salotos, marinuoti agurkai, pomidorai, cukinijos, raugintų kopūstų ir kitas išsaugojimas.

1. Paprastas receptas keptoms bulvėms su mėsa keptuvėje

300 gramų minkštos veršienos arba kiaulienos;

keturios didelės bulvės;

Trys skiltelės česnako;

Ketvirtadalis lazdelės sviesto (60-70 gramų);

Paprika, juodieji pipirai, čiobreliai - pagal skonį.

1. Mėsą nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps. Vėliau sultinį galima naudoti kitiems patiekalams ruošti.

2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.

3. Bulves gerai nuplaukite, nulupkite aštriu peiliu ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

4. Dėti į keptuvę sviesto, ištirpinkite, išdėliokite bulves. Kepkite nuolat maišydami ant stiprios ugnies 3-5 minutes.

5. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, suberkite svogūną ir išmaišykite. Kepkite abu ingredientus, retkarčiais pamaišydami, apie penkiolika minučių.

6. Sudėkite kubeliais supjaustytą išvirtą mėsą ir viską gerai išmaišykite.

7. Į keptuvę supilkite trečdalį puodelio virinto vandens, įberkite druskos ir prieskonių. Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite, kol skystis visiškai išgaruos.

8. Pačioje kepimo pabaigoje suberkite šviežias susmulkintas žoleles. Virkite keptas bulves ir mėsą ant silpnos ugnies dar 2-3 minutes ir nukelkite nuo ugnies.

9. Patiekite karštą.

2. Keptos bulvės su mėsa keptuvėje su grybais

Pusė kilogramo vištienos filė;

200 gramų pievagrybių (šviežių);

Prieskoniai, druska, lauro lapas;

100 gramų grietinės;

Nuo šešių iki septynių bulvių gumbų.

1. Nuluptą svogūną susmulkinkite, pievagrybius nuplaukite ir supjaustykite arba storomis juostelėmis, arba griežinėliais.

2. Abu ingredientus porą minučių pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje, kol švelniai apskrus.

3. Vištienos filė supjaustykite mažais kubeliais, maišydami suberkite į grybus ir svogūnus, pakepinkite 10 min.

4. Atskiroje keptuvėje dviejuose šaukštuose aliejaus apkepkite griežinėliais supjaustytas bulves iki auksinės rudos spalvos.

5. Keptas bulves sumaišykite su mėsa ir grybais, įberkite prieskonių ir druskos, supilkite grietinę ir stiklinę karštas vanduo, įmeskite porą lauro lapelių.

6. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite apie 20 minučių.

3. Keptos bulvės su mėsa grietinėje keptuvėje

600 gramų veršienos nugarinės;

Pipirų mišinys, druska;

Šaukšto garstyčių sėklų;

Žiupsnelio džiovinto baziliko;

1. Paruoškite reikiamus ingredientus: nuplaukite ir nusausinkite mėsą, nulupkite morkas, svogūnus ir bulves.

2. Kiaulieną ir bulves supjaustykite mažais kubeliais, svogūną – pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite smulkiąja trintuvės puse.

3. Ant karšto aliejaus dėkite kiaulieną, kepkite iki auksinės rudos spalvos, suberkite svogūnus ir morkas. Toliau kepkite, kol daržovės suminkštės.

4. Suberkite visus prieskonius, žoleles, druską, supilkite grietinę. Uždenkite keptuvę dangčiu ir 15 minučių troškinkite mėsą grietinėje.

5. Sudėkite bulves, gerai išmaišykite, užpilkite puse stiklinės karšto vandens.

6. Kepkite daržoves ir mėsą, kol bulvės visiškai iškeps.

4. Keptuvėje keptos bulvės su mėsa ir daržovėmis

400 gramų liesos kiaulienos;

700 gramų bulvių;

Du šaukštai pomidorų pastos;

Prieskoniai, druska, saulėgrąžų aliejus.

1. Imame liesą kiaulieną, priimtini nedideli riebalų sluoksniai, kad patiekalas būtų sultingesnis. Mėsą kruopščiai nuplauname ir nusausiname. Mes jį paskelbiame pjaustymo lentelė, supjaustyti ilgomis, nelabai plačiomis juostelėmis.

2. Paruoštą kiaulieną kepkite įkaitintame aliejuje ant stiprios ugnies, kol švelniai apskrus 3-5 minutes.

3. Sudėkite svogūnų žiedus ir plonas morkų juosteles, viską kartu pakepinkite, sumažindami ugnį iki vidutinės, 2-3 minutes.

4. Į mėsą suberkite pjaustytas bulves, blanširuotus smulkintus pomidorus, pomidorų pastą, baklažanų kubelius, prieskonius, druską.

5. Viską gerai išmaišyti, kepti ant vidutinės ugnies maišant 10 min.

6. Tada sumažinkite ugnį, užpilkite puse stiklinės virinto vandens ir kepkite, kol bulvės bus paruoštos, nemaišant po uždarytu dangčiu apie 10 minučių.

5. Keptos bulvės su malta mėsa keptuvėje

pusantro kilogramo bulvių;

700 gramų maltos mėsos (vištienos arba kiaulienos-jautienos);

Druska, malti pipirai, augalinis aliejus.

1. Nuskustas bulves supjaustykite kubeliais, įberkite druskos ir karts nuo karto pamaišydami kepkite įkaitintame aliejuje, kol visiškai iškeps (15-20 min.).

2. Svogūną, supjaustytą smulkiais kubeliais, dėkite į kitą keptuvę, pakepinkite porą minučių, tada suberkite atšildytą faršą. Faršą, maišydami šakute, pakepinkite, kol iškeps (10-15 min.), pabaigoje įberkite druskos ir pipirų.

3. Ant paruoštų bulvių dedame apkeptą faršą, uždengiame keptuvę dangčiu, kaitiname iki minimumo.

4. Paruoškite patiekalą per 3–5 minutes.

5. Prieš patiekdami, visus ingredientus gerai išmaišykite.

6. Keptos bulvės su mėsa lėtoje viryklėje, kaip ir keptuvėje

penkios didelės bulvės;

1. Nuplautą ir išdžiovintą kiaulieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.

2. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite.

3. Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

4. Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų, išdėliokite kiaulieną, pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Jei norite, įberkite papildomų prieskonių: paprikos, raudonėlio, čiobrelių.

5. Nustatykite „Kepimo“ režimą 30 minučių. Kepimo metu keletą kartų atidarykite multivarkos dangtį ir mediniu šaukštu išmaišykite kiaulieną.

6. Po kurio laiko mėsa turi pasidengti vienodu aukso rudu atspalviu.

7. Suberkite svogūną ir kepkite kaip anksčiau dar 10 min.

8. Po garso signalo viską gerai išmaišyti, paruoštas bulves lygiu sluoksniu paskleisti ant mėsos, įberti druskos, pipirų.

9. Mėsą ir bulves pakepinkite režimu „Fry“ dar 20-25 minutes.

10. Prieš patiekdami sumaišykite visus ingredientus ir palikite pastovėti apie 10 minučių.

Keptos bulvės su mėsa keptuvėje: gudrybės ir naudingi patarimai

Visi patiekalo ingredientai turi būti kepti karštame aliejuje.

Patiekalą geriau sūdyti kepimo viduryje arba pabaigoje, tai leis visus ingredientus pasidengti lygiais, apetitą keliančiais skaistalais.

Jei prieš verdant nuskustas bulves užpilsite verdančiu vandeniu, šakninė daržovė greičiau iškeps ir pasirodys skanesnė.

Prieš kepant bulves reikia išdžiovinti, tada apkeptos bulvės iškeps traškios ir nepervirs.

Jei kepimui naudojate jaunas bulves, šakniavaisių nereikia nulupti, o tiesiog kruopščiai nuplauti, teptuku perbraukdami per odą. Skonis paruoštas patiekalas bus įdomu ir neįprasta.

Mėsą geriau pirkti jauną, kepimo procesas užtruks trumpiau. Jei turite tik senų galvijų mėsą, tada prieš kepant mėsą geriau išvirti, kol iškeps.

Nepamirškite į patiekalą įdėti svogūnų, tai suteikia ypatingo skonio ir aromato.

Jei mėgstate aštrų patiekalą, į keptas bulves ir mėsą įberkite raudonųjų pipirų arba kapotų čili pipirų.

Nepaisykite prieskonių, priklausomai nuo to, ką pasirinksite, gatavo patiekalo skonis priklausys.

Jei dedate grybų, atminkite, kad prieš kepant miško grybus reikia išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje.

Mėsa ir bulvės yra du universalūs produktai, kuriuos galima derinti su bet kokiais ingredientais. Eksperimentuokite į patiekalą įtraukdami savo mėgstamus produktus, tada kiekvieną kartą turėsite ką nors naujo, skanaus keptas patiekalas, kuris patiks kiekvienam. Gero apetito.

Keptos bulvės su mėsa yra paprasčiausias patiekalas, kokį tik galite sugalvoti. Yra daugybė jo paruošimo variantų. Taip pat yra keletas gudrybių, dėl kurių gaminimas tampa patrauklesnis.

Dažnai į bulves, keptas su mėsa, dedama papildomų produktų. Tai gali būti grybai arba didelis kiekis svogūnų, kurie patiekalui suteiks sultingumo ir skonio.

Keptos bulvės – populiariausias liaudies patiekalas. Yra daugybė jo paruošimo variantų. Tikriausiai kiekviena šeimininkė turi savo ypatingą paslaptį, kaip paruošti tokį skanų patiekalą.

Keptuvėje keptos bulvės su kiauliena

Galima sakyti, kad bulvės su mėsa – banalus patiekalas, ruošiamas labai dažnai. Ir tai nenuostabu, nes jei reikia greitai ką nors pagaminti, pirmiausia į galvą šauna bulvės. Svarbiausia, kad visas procesas užtruks labai mažai laiko.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• bulvės 600 gramų;
• kiauliena 150 gramų;
• žalumynai 10 gramų;
• du ar trys šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos pagal skonį;
• šiek tiek maltų juodųjų pipirų.

Virimo laikas – 45-50 minučių.

Greitas keptų bulvių su mėsa paruošimo procesas:

1. Paruoštą mėsą gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais pailgais gabalėliais;
2. Padėkite indus ant viryklės, šiek tiek patepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite paruoštą mėsą. Tuo pačiu metu geriau išlyginti, kad būtų geriau kepti;
3. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažomis juostelėmis;
4. Po to, kai mėsa iš abiejų pusių įgauna auksinę plutą, galite išdėstyti bulves;
5. Kepkite 5-7 minutes, o po to galite pagardinti druska ir pipirais;
6. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir uždenkite keptuvę dangčiu. Po tam tikro laiko intervalo (apie 5 minutes) reikia išmaišyti bulves;
7. Baigę virti, smulkiai supjaustykite žalumynus ir pabarstykite ant patiekalo. Naudokite tik karštą.

Kaip kepti bulves su mėsa ir taukais

Pagal šį receptą paruoštos bulvės pasirodo labai sočios ir sočios. Norėdami paruošti, jums reikės:

• bulvės 500 gramų;
• kiauliniai taukai, kurių kiekis yra 150 gramų;
• mėsa 300 gramų;
• druskos;
• pipirų;
• du vidutiniai svogūnai.

Kalorijų kiekis - 190 kcal 100 gramų patiekalo.

Bulvių su mėsa ir taukai paruošimo procesas:

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite juostelėmis;
2. Mėsą gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais;
3. Taukus supjaustykite plonomis juostelėmis;
4. Padėkite keptuvę ant viryklės ir suberkite į ją taukus. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol riebalai išgaruos;
5. Įdėkite mėsą ir kepkite, kol pusiau iškeps;
6. Tada sudėkite bulves ir viską kartu kepkite, retkarčiais pamaišydami;
7. Likus penkioms minutėms iki virimo pabaigos, suberkite svogūną, supjaustytą mažais kubeliais;
8. Pabaigoje įberkite druskos ir pipirų.

Klasikinis vištienos chakhokhbili receptas - išmokite gaminti įdomų gruzinišką patiekalą pagal mūsų receptus.

Kaip įdomiai gaminti sveikas desertas - kepti obuoliai su medumi ir riešutais. Receptas čia.

Vaisių salotos su jogurtu - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ir rekomendacijomis.

Keptos bulvės su grybais ir mėsa

Šios bulvės pasirodo labai skanios ir aromatingos.

Paruošimui reikalingų ingredientų sąrašas:

• didelės bulvės - apie aštuonis gabalus;
• dideli svogūnai - du gabalėliai;
• miško grybai 400 gramų;
• petražolės;
• krapai;
• česnako skiltelės - trys ar keturi gabalėliai;
• trys šaukštai augalinio aliejaus;
• druska nedideliais kiekiais;
• Juodasis pipiras.

Virimo laikas – 45 min.

Kalorijų kiekis – 122 kcal 100 gramų patiekalo.

Kai produktai bus paruošti, galite pradėti tiesiogiai ruošti skanų patiekalą:

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais;
2. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais;
3. Paruoškite gilią keptuvę, sutepkite augaliniu aliejumi ir gerai įkaitinkite. Tada sudėkite svogūnus ir grybus. Gerai pakepinkite, tada pagardinkite pipirais ir druska. Supilkite į atskirą indą;
4. Nulupkite bulves ir gerai nuplaukite; Supjaustyti juostelėmis;
5. Sudėkite į keptuvę, iš anksto suteptą augaliniu aliejumi;
6. Kepkite, kol visiškai iškeps. Į jį įpilkite grybų ir svogūnų, sumaišykite;
7. Česnaką ir žoleles gerai susmulkinkite ir suberkite į jau visiškai paruoštą patiekalą.

Keptos bulvės su malta mėsa: žingsnis po žingsnio receptas

Maltos mėsos visada galima rasti bet kuriame šaldytuve. Tai nepakeičiamas produktas bet kokioje situacijoje. Jis taip pat gali būti naudojamas keptoms bulvėms gaminti. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• didelės bulvės - nuo penkių iki septynių gabalėlių;
• bet kokia malta mėsa 200 gramų;
• vienas mažas svogūnas;
• trys šaukštai rafinuoto saulėgrąžų aliejaus:
• dvi česnako skiltelės;
• prieskoniai pagal skonį;
• druskos.

Virimo laikas – 40 minučių.

Kalorijų kiekis - 137 kcal 100 gramų.

Kaip tinkamai kepti bulves su Malta mėsa:

1. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais;
2. Taip pat nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais svogūną;
3. Padėkite keptuvę ant viryklės ir pakepinkite maltą mėsą;
4. Tada įpilkite į jį paruoštą svogūną;
5. O po to į keptuvę išdėliojamos bulvės;
6. Taigi, jį reikia kepti 20 minučių. Periodiškai indą reikia maišyti. Dažnai to daryti neapsimoka, nes yra didelė tikimybė sulaužyti visas dalis. Taigi, patiekalas taps kaip puri masė;
7. Į patiekalą įberkite druskos ir prieskonių prieš pat viso gaminimo proceso pabaigą. Tuo pačiu metu suberkite susmulkintą česnaką.

Bulvės su malta mėsa ir svogūnais lėtoje viryklėje

Jei turite lėtą viryklę, keptas bulves virti dar lengviau. Pirmiausia turite paruošti visus reikalingus produktus:

• didelės bulvės - apie tris gabalus;
• vienas svogūnas, pageidautina didelis, o gal net du;
• bet kokia malta mėsa 100 gramų;
• Trys šaukštai augalinio aliejaus;
• žiupsnelis druskos;
• šiek tiek maltų juodųjų pipirų;
• sausi žalumynai.

Virimo laikas – 30 minučių.

Kalorijų kiekis – 144 kcal 100 gramų patiekalo.

Žingsnis po žingsnio keptų bulvių paruošimas:

1. Svogūnus ir bulves gerai nulupkite. Svogūną labai plonai supjaustykite pusžiedžiais. Bulves taip pat supjaustykite plonais griežinėliais;
2. Sujunkite visus komponentus. Malta mėsa turi būti smulkių gabalėlių pavidalo. Įberkite druskos, pipirų, žolelių. Viską gerai išmaišykite;
3. Į multivarkos dubenį supilkite augalinį aliejų ir sudėkite paruoštą svogūnų, bulvių ir maltos mėsos mišinį;
4. Uždarykite dangtį ir nustatykite režimą „Kepimas“. Taip pat patartina nustatyti temperatūrą (140 laipsnių);
5. Kepimo metu būtina nuolat maišyti bulves, kitaip jos gali per daug pridegti. Kepkite dešimt minučių.

Jei kepdami norite gauti auksinę traškią plutą, turite palikti keptuvę be dangčio. Tam reikia nuolat maišyti bulves.

Patiekalas pasūdomas pačioje pabaigoje, nes jei tai padarysite iš karto, daržovė išskirs sultis ir taps per minkšta.

Keptos bulvės su mėsa – labai populiarus ir mėgstamas patiekalas. Jums to nereikia, kad jį paruoštumėte. didelis kiekis laikas. Viskas labai paprasta ir greita. Tačiau labai retai galima sutikti žmogų, kuris atsisako tokio nuostabaus patiekalo.